Vaříme s konopím. Adam Gotlieb

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "Vaříme s konopím. Adam Gotlieb"

Transkript

1 Vaříme s konopím Adam Gotlieb

2 JJÍÍSSTT NEEBBO KKOUUŘŘIITT Při kouření konopí jsou účinky takřka okamžité. U některých, tzv. "dotěrných" trav může trvat pět minut nebo tak nějak, než se požadované účinky dostaví úplně, něco z rauše však můžeme cítit ihned. Po kouření trvá rauš zpravidla jednu až dvě a půl hodiny, a pokud odchází, dá se rychle obnovit několika dalšími šluky. Pokud je konopí jedeno, člověk musí čekat něco mezi třiceti minutami až jednou a půl hodinou, než zaregistruje dokonce první stadium opojení. Poté však euforické stavy neustále narůstají. Mohou trvat od čtyř do osmi hodin a v některých případech i déle. Tento dlouhý rauš ocení zejména ten, kdo se ocitne v prostředí, kde se nemůže tak říkajíc dokouřit, poněvadž vůni marihuanového kouře lze jen stěží skrýt. Třebaže při přijímání konopí v jídle se žádoucí účinky mohou dostavit až po 90 minutách, většina z receptů v této knize byla sestavena tak, aby efekt byl rychlejší. Několik z nich může požitkáři zajistit první postřehnutelné bzučení dokonce během patnácti minut. Jednou pravděpodobnou výhodou kouření je, že je prakticky nemožné se při něm předávkovat. Jestliže toho člověk vykouřil moc, buď sám přestane, anebo ztratí vědomí (doufejme, že ne v posteli se zapáleným jointem v prstech). Sníst toho můžete mnohokrát víc, než snesete a než se dostaví vůbec první záblesky rauše. Jestliže se tak stane, je možné, že eventuálně ztratíte vědomí v rozmezí 12 až 48 hodin, v závislosti na pozřeném množství. Průměrnému labužníkovi můžeme proto doporučit, aby při určování krajní hranice své drogové snášenlivosti dbal určité opatrnosti. RROZZPPUUSSTTNOSSTT KKONOPPÍÍ THC, aktivní substance nacházející se v trávě a hašiši, není rozpustná ve vodě; rozpustná je v olejích, tucích a alkoholu. TTRRÁÁVVEENÍÍ KKONOPPÍÍ THC je mnohem účinněji asimilovatelný, byl-li rozpuštěn v alkoholu. AALLKKOHOLL AA CCUUKKRR Přítomnost trochy cukru v alkoholu nebo směsi na bázi oleje může asimilaci THC poněkud usnadnit. Nadbytek cukru však zažívání tuků a THC v nich obsažených narušuje. VVÝÝBBĚĚRR KKUUCCHYYNĚĚ Malé množství správného jídla asimilaci konopných pryskyřic nepomůže, nadměrné množství jídla jenom rozředí jeho sílu, přičemž většinu jí promrháte. ÚÚČČIINKKYY VVAAŘŘEENÍÍ NAA KKONOPPÍÍ Jestliže vysoké teploty nebo přílišné vaření mohou účinnost THC zničit, běžné teploty po normální dobu vaření mohou aktivaci THC sílu drogy zvýšit. KKONOPPÍÍ AA CCHUUŤŤ KK JJÍÍDLLUU Bod, který by neměl být opomíjen v žádném pojednání o vaření s konopím, je jeho vlastnost povzbuzovat chuť k jídlu. Tento jev byl vypozorován jak při klinických studiích, tak v soukromí. Při kouření trávy honí poživače dost často různé chutě. Jeli však marjánka pojídána, může z člověka docela dobře učinit gurmánskou nymfomanku. Pokud se tedy chystáte konopí jíst, neponechávejte svůj špajz nikdy poloprázdný. Taktéž bychom neměli zapomenout podotknout, že jídlo vás může trochu uzemnit. Jste-li zkouření až moc a toužíte vrátit se na zem, dobrá krmě, chutná svačinka či jen lžíce medu rozpuštěná v teplé vodě obyčejně postačí, aby se vaše chodidla přiblížila k podlaze. Jak jsme již poznamenali o něco dříve, příliš potravy v konopném pokrmu může váš rauš zmařit, aniž by dostal šanci se dostavit. Kromě toho, některým lidem zejména těm, kteří vlastní slabší zažívací trakt se může poté, co se jejich systém pokusí konopí strávit, poněkud nadavovat. Žaludek obvykle to, co nemůže strávit, odmítá, a přebytkem jídla se může tento stav ještě zhoršit. Mnoho jídla v dutině břišní ale dokáže být zatraceně nepříjemné i pro lidi patřící k velké většině těch, komu marihuanová kuchyně nečiní žádné potíže, zvlášť snaží-li se o docílení euforického stavu. PPŘŘÍÍPPRRAAVVAA ZZÁÁKKLLAADNÍÍHO MAATTEERRIIÁÁLLUU PPRRO RREECCEEPPTTYY SS KKONOPPÍÍM Následující směsi jsou užitečné při přípravě účinných a silných konopných receptů. Avšak není nezbytně nutné mít všechny tyto materiály po ruce. Snad k nejužitečnějším a nejsnadněji zhotovitelným polotovarům patří konopné máslo. V Indii, kde je používají již po celá tisíciletí, je známo taktéž jako posvátné ghí. PPŘŘÍÍPPRRAAVVAA GGHÍÍ Správně připravené ghí, které je uchováno na chladném a suchém místě vydrží měsíce, v lednici ještě déle. Má slabě nasládlou, lahodnou ořechovou chuť, která se postupnou filtrací vytrácí. Existují dva způsoby přípravy ghí: Při první metodě zahříváme zhruba 0,5 kg čerstvého másla v hrnci na středním plameni. Jakmile na povrch vyplave bílá pěna, přívod tepla snížíme a máslo pomalu převařujeme. Čas od času sražené kousky a pěnu sbíráme lžící a vyhazujeme do výlevky, což opakujeme až do chvíle, kdy se na povrchu již nic neobjevuje. Hrnec budete muset patrně naklonit, abyste mohli z povrchu odstranit i poslední částečky pěny. Výsledkem by měl být čistý máselný tuk zbavený vody a ostatních příměsí, zvaný ghí. Ještě v tekutém stavu by se měl přelít do nádoby s víčkem a po úplném vychladnutí na pokojovou teplotu zavřít a uložit na chladné místo. K přípravě ghí podle druhé metody se doporučuje čínská pánev zvaná "wok", větší železná pánev však postačí. Oba druhy - 1 -

3 musí být naprosto čisté. Není-li tomu tak, ghí zčerná a natáhne chuť zoxidovaného kovu. Pánev nejlépe vycídíte hrstí soli a trochou rostlinného tuku, které nanesete dovnitř a hadříkem nebo papírovými ubrousky ji důkladně vytřete. Celý postup několikrát zopakujete, až hadřík nebo ubrousky nenesou žádné stopy zoxidované vrstvy. Celý vnitřek pak dobře vytřete dosucha. K čištění pánve nepoužíváme nikdy vodu. Nyní v pánvi rozpusťte půl až jeden kilogram másla na středním plameni. Rozpuštěné máslo ponechte chvíli mírně vřít. Na jeho povrchu se začne tvořit bílá pěna a drobné sraženiny. Máslem pravidelně míchejte, aby se nezačalo připalovat. V okamžiku, kdy začne máslo přebublávat, pánev odstavte bokem a nechte ji v klidu asi pět minut. Během této doby začnou sražené částečky pozvolna klesat ke dnu. Po určité době vše sesedne dolů a ustálí se, což je chvíle, kdy můžete čistý máselný tuk slít do přichystané nádoby. Chcete-li, aby bylo ghí čistší,můžete je přelít přes několik vrstev tenkého plátna. Čím vícekrát tuk přecedíte, tím méně si ponechá své nasládlé chuti. PPŘŘÍÍPPRRAAVVAA KKONOPPNÉÉHO MÁÁSSLLAA ((PPOSSVVÁÁTTNÉÉHO IINDIICCKKÉÉHO GGHÍÍ)) Dejte do hrnce rozpustit asi půl kilogramu másla nebo ghí. Po jeho rozpuštění přisypte asi 10 dkg nebo více marihuany, kterou jste předtím mezi prsty rozemnuli najemno nebo proseli přes jemné sítko. Máslo přiveďte pomalu do mírného varu a na slabém ohni je za stálého míchání nechte několik minut povařit, až dostane nádech zelenavé barvy podobné vysušené rostlině. Poté máslo opatrně přeceďte do přichystané nádoby tak, aby kašovitá sedlina zůstala na dně hrnce. Rozmočené lístečky obsahují ještě množství mála, zmáčkněte je proto lžící, popřípadě nakloněný hrnec trochu přihřejte nad plamenem, zbytek ze dna pak přeceďte přes jemné sítko. Žádáte-li od produktu extra sílu, můžete do scezeného másla zamíchat ještě další jemně rozemnuté lístky. Druhá várka trávy nasákne takřka všechno konopné máslo. Sceďte je jako předtím. Konopné máslo přelijte do sklenice s uzávěrem a uskladněte je v lednici nebo mrazicím boxu. KKONOPPNÉÉ MÁÁSSLLO ZZEE SSEEMEEN Na THC jsou rovněž bohaté vnější slupky marihuanových semínek. Konopné máslo se dá zhotovit mírným vařením šálku semen v asi čtvrt kilogramu másla nebo ghí na nízkém plameni po dobu zhruba pěti minut. Hotové máslo se dá snadno slít. Výsledný polotovar je prakticky bez chuti a může jej pozřít i osoba, které chuť konopí příliš nevyhovuje. RRIICCHAARRDOVVO KKONOPPNÉÉ MÁÁSSLLO Stejným způsobem, jakým jste využili semínek, můžete upotřebit i sbírku rozdrcených stonků propadnuvších sítem. V případě, že vám zůstaly stonky hrubší, nahraďte máslo olejem. Do mixéru nalijte šálek rostlinného nebo kokosového oleje a přístroj zapněte na rychlost sekání. Větší stonky rozlomte na délku nepřesahující 5 cm a přidávejte je po troškách do mixovaného oleje. Pokud již nemůže motorek mixéru přidávané množství utáhnout, vylijte vše do hrnce a deset minut nechte mírně vařit. Poté olej přeceďte, přelijte jej zpět do mixéru, přidejte trochu čerstvého oleje a celý postup, teď ale s novými stonky, zopakujte znovu. Aby byl olej zcela nasycený, opakujte celý proces několikrát. Výsledný preparát přeceďte přes pláténko do sklenice s uzávěrem a uchovejte v lednici. OSSTTAATTNÍÍ KKOMBBIINAACCEE Pokud vaše úroda má nepříjemnou chuť, budete pravděpodobně chtít odstranit ve vodě rozpustné komponenty pomocí této metody. Jelikož ve vodě rozpustné části některých úrod mají trpkou chuť a škrábou v krku, můžete tuto metodu použít i pro přípravu konopného másla. Není bez zajímavosti, že v Nepálu a Tibetu se vyrábí hašiš velice často následujícím způsobem: Naplňte hrnec z jedné třetiny rozdrcenými a rozmělněnými marihuanovými palicemi. Do tří čtvrtin ho doplňte vždy 1 dílem másla, tuku nebo oleje a 4 díly vody. Směs nechte vařit po 30 minut a pravidelně ji míchejte. Ze dna se snažte lžící sebrat co nejvíce nežádoucích částeček. Nechte směs vychladnout při pokojové teplotě a pak ji umístěte do lednice. Tuk na povrchu ztuhne a půjde krásně vyloupnout. Pokud jste místo másla použili olej, nechte směs ztuhnout v mrazničce. PPŘŘÍÍPPRRAAVVAA KKONOPPNÉÉHO TTÉÉRRUU Nasypte do většího hrnce s dvojitým dnem ¼kg marihuany (včetně semen a stonků), asi do dvou čtvrtin nalijte alkohol a 45 minut nechte směs povařit. Použít můžete 100% líh, popřípadě vodku. Občas do hrnce nahlédněte. Dbejte přitom na to, aby se alkohol nevyvařil všechen. Mějte na paměti, že alkohol vaří při nižší teplotě než voda. Rovněž mějte na paměti, že máte co dělat s hořlavinou. Z tohoto důvodu je bezpečnější používat elektrický sporák místo plynového. Po 45 minutách slijte nazelenalou lihovinu do druhé nádoby a odstavte ji stranou (nevylévejte ji).k rozvařeným listům přilijte čerstvý alkohol a dejte vařit dalších 45 minut. Po uplynutí doby slijte tento druhý extrakt k prvnímu a celý postup opakujte ještě jednou. Jelikož však třetí extrakt bude slabší, k předcházejícím dvěma ho již nepřilévejte, ale ponechte si jej na pozdější dobu k přípravě nové várky, kdy jej smícháte s prvním extraktem. Naplňte čistý hrnec (opět s dvojitým dnem) do poloviny dvěma prvními smíchanými extrakty. Dejte kapalinu vařit bez pokličky v dobře větrané místnosti a nechte ji zhruba z jedné čtvrtiny odpařit. Dolijte do poloviny dalším extraktem a celý postup opakujte, až již nemáte co dolévat. Pak ponechte kapalinu vařit tak dlouho, až již neucítíte ani náznak alkoholového aroma. Pokud jste používali cokoli jiného než 100% alkohol, pravděpodobně vám ve směsi zůstane značné množství vody, která se musí odstranit. Toto lze docílit dvěma postupy. Extrakt prostý alkoholu můžete přelít do nádoby z varného skla a nechat jej přes noc v troubě zapnuté na nejnižší teplotu. Ráno by měla být veškerá kapalina již odpařena, takže tér budete moci vyškrábnout ještě za tepla do sklenice a uschovat. Druhá metoda vyžaduje více úsilí, ale je zase méně náročná časově. Místo vody nalijte mezistěny dvojitého hrnce olej (hrnec by měl být naprosto suchý, jinak bude zahřátý olej nepříjemně prskat). Do hrnce nalijte zbylý extrakt a na trochu větším ohni než dosud olej vaří při vyšší teplotě než voda nechte vařit tak dlouho, až je veškerá voda odpařena (připálení již nehrozí). Jakmile je - 2 -

4 všechna voda vyvařena, přelijte roztavený konopný tér do sklenice. Zbytky, které přilnou na stěnách a dně, můžete vypláchnout trochou vodky. Tento roztok se dá osladit medem a podávat jako vzpružující likér, anebo se dá využít v různých receptech jako opojná brandy na vaření. KKONOPPNÁÁ BBRRAANDYY NAA VVAAŘŘEENÍÍ Konopná brandy není určena k pohodovému popíjení. Může však být použita v kterémkoli receptu, jehož součástí je rum či brandy, jako např. v plněném páji, brandy či rumem napuštěném piškotovém chlebíčku nebo drobném rumovém cukroví, a dokonce i ve vaječném koňaku, který obsahuje dostatečné množství mléka, vajec a muškátového oříšku ke zlepšení poněkud ostrého a surového charakteru nápoje. Příprava této brandy je docela jednoduchá. Nasypte konopný materiál, který máte zrovna po ruce, do zavařovací sklenice. Můžete použít cokoli, počínaje nejsilnějšími a nejcennějšími palicemi, přes nevyužité stonky a semena, a konče nevykouřenými jointovými špačky (papír předem odstraňte) či příliš jemně rozmělněnými lístky, prostě všechno. Zalijte rumem, brandy nebo chcete-li vodkou. Nechte namočené přinejmenším jeden týden. Poté ponořte sklenici do hrnce s horkou vodou. Víčko sklenice odstraňte,aby mohly výpary volně unikat. Hrnec i se sklenicí postavte na sporák a 30 až 45 minut nechte vařit. Ještě horkou kapalinu sceďte a přelijte jí čerstvá semínka stonky apod. Proces namočení,vaření a přecezení opakujte třikrát až čtyřikrát, až je likér pryskyřicemi dokonale nasycena je již příliš hustý, než aby se do něj mohlo ještě něco extrahovat. Po konečném vylouhování přefiltrujte do láhve s víčkem a zavřete. Látku s konopnou brandy před použitím dobře protřepejte, jelikož většina aktivních látek se usazuje ke dnu. Jeli roztok nasycen příliš, může se stát, že se určité procento pryskyřic srazí a vytvoří lepkavé žmolky, které se protřepáním nerozpustí. Brandy přidávejte do receptu ještě za tepla. Hrnec s láhví by neměl stát na zapnutém hořáku, neboť ta by mohla prasknout. Vodu pouze přiveďte do varu, pak hořák vypněte, mezitím nechte na láhev s brandy téct teplou vodu z vodovodu, aby se ohřála, a až potom ji vložte do hrnce s horkou vodou. Pokud se žmolky nestačily na první pokus rozpustit, celý proces zopakujte. Láhev přitom ponechte otevřenou, aby z ní mohl vzduch a výpary volně unikat. BBHAANGG Pod pojmem bhang se obvykle myslí větší listy a tobolky semen bez stonků ze samičího konopí. Sidhí, subjí a bhang slouží po smíchání s vodou jako nápoj, který připravíme následovně. Zhruba 35g bhangu pečlivě opláchněte pod studenou vodou, rozetřete na prášek, rozmíchejte s pepřem, okurkovými a melounovými semínky, smíchejte asi se ¼l mléka a stejným množstvím vody a dochuťte cukrem. Druhý recept zní následovně: Stejné množství sidhí dobře omyjte, pomelte, rozmíchejte s černým pepřem a doplňte více než 1 litr vody. Pijte najednou.u obou nápojů se opojení dostaví během půl hodiny. Téměř vždy se jedná o stav rozjařenosti, která nutí člověka tancovat a zpívat, dokonale vychutnávat pokrmy a cítit se, jako by požil silné afrodisiakum. U hašteřivých osob způsobuje, jak by se dalo očekávat, přiostření jejich přirozených sklonů. Opojení trvá asi tři hodiny, načež se dostavuje spánek. HORRKKÉÉ MÁÁSSLLOVVÉÉ BBHAANGG V hrnci dejte rozpustit asi 60g másla nebo ghí. Rozdrolte větší hrst marihuanových palic nebo listů (10-15 g) a přimíchejte je do rozpuštěného másla. Za stálého míchání vařte na středním plameni asi jednu minutu. Hrnec nyní odstavte a přilijte do něj zhruba 230ml vodky. Dávejte přitom pozor, aby vás horké máslo nepoprskalo. Nejlepší je přilít vodku naráz. Vraťte směs na hořák a za stálého míchání nechte vařit dalších asi 30 vteřin. Během této doby můžete do směsi přimíchat dvě karmomová semena roztlučená v hmoždíři na prášek. Individuálním chutím se však meze nekladou a do nápoje lze přidat třeba skořici, hřebíček nebo muškátový oříšek, a nebo nekořenit vůbec. Další možností, kterou máte, je změna obsahu alkoholu v nápoji. Ten může mít sílu horkého máslového grogu, nebo delším vařením se z něj dá připravit nápoj svou silou podobný svařenému vínu. Jste-li naprostý abstinent, můžete nápoj vařit tak dlouho, až se z něj všechen alkohol odpaří. Tento recept není pouze účinnou metodou vyluhování aktivní THC z marihuany a vynikajícím médiem k asimilaci (alkohol, máslo a med), má rovněž zvlášť jemnou a uspokojivou chuť. Svou příchutí připomíná horkou čokoládu, avšak jeho pití je ještě příjemnější. Patří k nejrychleji vstřebatelným konopným směsím. Účinky trávy můžete ucítit již do patnácti minut. Na zdraví! IINSSTTAATTNÍÍ HAAŠŠ BBHAANGG Těm, kteří zrovna netíhnou ke zdlouhavým rituálům spojeným s přípravou pokrmů a nápojů či jiným intelektuálním posvátným úkonům je určen instantní haš bhang. K jeho přípravě je zapotřebí hašiš, nevyžaduje však žádný alkohol ani dlouhotrvající extrakce, neboť aktivní substance jsou již koncentrovány v hašiši a jsou tak snadno rozpustné v horké máslové vodě. Jmenovaný nápoj se ideálně hodí ke svádění, proto je recept opět určen dvěma osobám. Vhoďte zhruba centimetrový plátek másla do rendlíku se dvěma sklenicemi vroucí vody. Přidejte půl až jeden gram rozdroleného hašiše a nechte asi 1 minutu povařit. Naplňte dvě vysoké 2dcl sklenice z jedné třetiny mlékem. Do každé z nich nyní přes jemné sítko sceďte stejné množství hašišového odvaru, sedlinu však nevyhazujte. Studené mléko by mělo zabránit praskání sklenic horkem. Přidejte med, fruktózu nebo umělé sladidlo. Dochuťte skořicí, muškátovým oříškem, vanilkovou esencí, mandlovým výtažkem nebo obdobným kořením. Usazenina ze sítka ještě stále obsahuje využitelný materiál a dá se přimíchat do další várky s čerstvým hašišem. Některý hašiš neobsahuje žádné zbytky, což je výhodnější.pokud se vám hašiše nedostává, můžete jej nahradit haš olejem, konopným térem, eventuálně i konopnou brandy na vaření. MAAJJUUN Slovem majun je v některým provinciích Indie nazýván silný džem, kterým se mohou potřít krekry, lze ho použít jako náplně do těstovin, nebo sedá jíst přímo prsty. Jeden způsob přípravy zní: Pod grilem zapnutým - 3 -

5 na mírnou teplotu opečte dozlatova 7g čistých marihuanových palic rozložených na suché pánvičce. Dávejte při tom pozor, abyste je nepřipálili. Opečenou trávu roztlučte v hmoždíři a pak rozmíchejte s 1 šálkem nasekaných datlí, ½ šálkem rozinek, ½ šálkem pomletých vlašských ořechů, pomletým muškátovým oříškem, anýzovými semínky a zázvorem (od každého čajovou lžičku) a ½ šálkem medu. Směs vyškrabte do rendlíku, přilijte ½ šálku vody (v případě potřeby i více), a nechte vařit, až všechny ingredience změknou a dají se dobře promíchat. Ještě za horka přidejte dvě polévkové lžíce rozpuštěného másla nebo ghí a asi 5 minut povařte na mírném plameni. Nakonec směs nalijte do sklenice s uzávěrem a dejte ztuhnout do lednice. HAAMEENTTAASSHEEN Jedná se o jiný druh hašišového džemu, který sedá konzumovat stejným způsobem, jako ten předešlý. Rozetřete 2 šálky švestkového nebo jablečného másla, ½ šálku mletých mandlí, 1 polévkovou lžíci citronové šťávy ½ až 1 čajovou lžičku mleté skořice a 7 gramů roztlučeného hašiše. Vše důkladně promíchejte, vyškrabte do sklenice s uzávěrem a dejte ztuhnout do lednice. MAAJJUUNOVVÝÝ KKAARRAAMEELL Asi 11Og sidhí a stejné množství ghí dejte do hliněné nádoby nebo plechového kotlíku, přidejte půl litru vody a dejte vařit na ohništi s dřevěným uhlím. Za stálého míchání vařte tak dlouho, až se veškerá voda vyvaří, což by měl doprovázet praskavý zvuk rozpáleného másla na stěnách nádoby. Poté sejměte kotlík z ohně a směs propasírujte ještě za horka přes plátno čímž získáte do zelena zabarvený mastný roztok s aktivními složkami konopí. Listy, vlákna atd., prostě vše,co na plátně ulpělo, můžete seškrábnout do koše.zelený olejovitý roztok poměrně brzy ztuhne na máselnou hmotu, kterou pak rukou proplachujte v misce s měkkou vodou tak dlouho, až už se voda nijak nezabarvuje. Tak odstraníte veškeré barvicí látky a extrahované substance a zůstane vám pouze lehce nazelenalá hmota podobná masti. Vodu, v níž jste materiál oplachovali, vylijte do výlevky, je opojná a vyvolává svírání hrdla,velké bolesti a nepříjemné a nebezpečné symptomy. Kuchař nechť pak nasype necelý kilogram cukru do kotlíku, zalijte trochou vody a zavěsí nad oheň. Jakmile se cukr rozpustí a zpění, přilijte 60ml mléka. Pěnu plovoucí na hladině pravidelně sbírejte lžicí a čas od času dolijte trochou mléka a vody. Vaření by mělo trvat zhruba jednu hodinu za občasného míchání, až tekutina zhoustne na lepkavý, čirý sirup, který necháte ztuhnout na chladné podložce. Nyní přimíchejte asi10 dkg usušeného tyre (indického pokrmu z kyselého mléka a smetany možno nahradit sušeným mlékem) a nakonec i přichystanou konopnou mast.vše ještě několik minut důkladně míchejte. Krátce před vyklopením směsi na malý tácek nebo prkénko přidejte několik kapek růžové vody. Hmota začíná ihned tuhnout ve tvaru tenkého koláče,který nožem rozřežte na drobné kosočtverce. Drachma pokrmu (asi 4g) postačí vyvolat opojení u začátečníka, tři drachny pak u člověka zkušenějšího: výsledný produkt je chuti sladké a odéru velmi příjemného. BBÍÍLLÉÉ KKOLLÁÁČČKKYY ZZ MAARRRRÁÁKKEEŠŠEE Smíchejte 1 šálek rozpuštěného konopného másla a ½ šálku cukru nebo medu. Našlehejte jedno vejce a přimíchejte je spolu s 2 čajovými lžičkami vanilkového výtažku k máslu. Obměnou může být výtažek mandlový, pomerančový citrónový nebo jejich vzájemná kombinace. Přisypte 3 šálky mouky a 1 čajovou lžičkou prášku do pečiva. Jednotlivé ingredience rukama dobře promíchejte,aby vám vzniklo tvárné těsto. To nechte v lednici asi hodinu uležet. Pak těsto rozválejte zhruba na sílu půl centimetru. Kruhovou formičkou o průměru 2,5 nebo 5 cm vykrajujte z těsta kolečka. Pokud formičky nevlastníte, můžete k vykrajování použít menší skleničku. Kolečka pokládejte na vymaštěný plech, do středu každého vmáčkněte jednu celou mandli, a nechte 6 až 8 minut péci v troubě předehřáté na teplotu 190 stupňů. AARRAAŠŠÍÍDOVVÉÉ KKOLLÁÁČČKKYY Aktivní pryskyřice se během pečení rozpustí v arašídovém másle, tudíž není zapotřebí žádných konopných polotovarů. V míse promíchejte 2 šálky mouky, 1 a ½ šálku arašídového másla, 2 či 3 vejce, ¾ šálku medu, 1 šálek másla, 1 čajovou lžičku prášku do pečiva, ½ čajové lžičky soli a 60g jemně prosáté marihuany. Chcete-li, aby měl recept větší sílu, místo obyčejného másla přimíchejte máslo konopné. Lžící naberte vždy trochu těstíčka a dejte jej na plech, jednotlivé kopečky trochu zmáčkněte vidličkou. Strčte do vyhřáté trouby a pečte zhruba 10 až 12 minut při teplotě 190 stupňů. Dávejte pozor, abyste koláčky nespálili. Místo marihuany se dá použít také hašiš nebo haš olej. Stejně tak arašídové máslo můžete nahradit jiným oříškovým máslem. KKAANDOVVAANÉÉ KKVVĚĚTTYY Vysoce kvalitní samičí květenství čerstvě vysušené marihuany má zpravidla balzámově vonnou chuť. Lidé, kterým je to známo, příležitostně žvýkají tuto neobvykle chutnající pochoutku, zažívajíce při tom příjemné opojení. Účinky a chuť těchto poupat je možné zlepšit jejich kandováním podle následujícího receptu: Vyberte několik středně velikých samičích palic s poupaty (o délce 5 až 10 cm). Dejte přednost trávě chutné, která se dá žvýkat, aniž by vám zanechávala štiplavý pocit na jazyku. Je-li tráva čerstvá, nepřeschlá a drolivá, semena můžete z tobolek lehce vyloupnout, a to tak, že tobolky mnete mezi palcem a ukazováčkem. Většina plodů vypadne sama, se zbytkem si budete muset trošku pohrát nehtem palce. Jakmile jsou všechny plody odstraněny, svažte konce palic pomocí režné nitě do smyček. Jednotlivé smyčky by měly být přibližně pět centimetrů od sebe, aby se palice vzájemně nedotýkaly. V kastrolku rozpusťte několik polévkových lžic ghí (nebo konopného másla, chcete-li dosáhnout lepších účinků). Poté kastrolek nahněte, aby máslo steklo na jednu stranu, a každou palici v něm omočte. Nenechávejte je v másle ponořeny déle než jednu dvě vteřiny, protože chcete aby palice nasákly máslo a ne máslo pryskyřici z palic. Každou palicí přitom otočte dokola, aby se máslo dostalo i mezi lístky a poupata. Nit s palicemi napněte a 15 minut ji nechte někde zavěšenou, aby mohlo přebytečné máslo okapat. Nyní každé květenství ponořte do medu, kde s ním pohybujte nahoru a dolů, aby ho do sebe nabalilo - 4 -

6 potřebné množství. Nit opět napněte a nadbytečný med nechte okapat. Provádějte v místě, kde nehrozí nálety much či jiného hmyzu. Po týdnu by se měl med trochu ztuhnout. Po dalším týdnu bude ještě o něco tužší. Nyní můžete květy buď s chutí sníst nebo je nechat viset o nějaký ten den déle, až bude k jejich konzumaci příhodná chvíle.zmíněný recept je vynikající metodou konzervace aktivních složek konopí. Tenká vrstva medu chrání THC před oxidací. ZZEELLEEŇ ZZ AACCAAPPUULLCCAA Smíchejte 3 polévkové lžíce vinného octa, 2 čajové lžičky chilli koření a ½ šálku rozmělněné marihuany. Nechte stát asi jednu hodinu v klidu,aby lístky trochu nabobtnaly. Přidejte 3 zralé plody avokáda a ½ šálku najemno nasekané cibule. Vše dobře promíchejte vidličkou, až vám vznikne jakási nazelenalá kaše. Podávejte jako hustou omáčku, do níž namáčíte kukuřičné lupínky. Popsaný recept je velice chutný a účinný, autor brožury se však domnívá, že může být ještě účinnější, pokud se v receptu vynechá vinný ocet. Má za to, že kyselý ocet do jisté míry snižuje rozpustnost konopných pryskyřic. Tuto omáčku můžete obměnit, necháte-li marihuanová lístky na několik minut opražit na pánvi v ½ šálku olivového oleje. Směs oleje a konopí pak smíchejte s avokádem, cibulí a chilli kořením. Trocha citrónové šťávy dodá dipu pikantní chuť a přitom nebrání asimilaci THC, což se o vinném octu říct nedá. HAAŠŠ OLLEEJJOVVÝÝ MEED V malém kastrolku dejte na malý oheň rozpustit ghí, máslo nebo olej (1 polévkovou lžíci na 1gram oleje). Za stálého míchání přilijte požadované množství haš oleje. Pokud se nerozpouští,zvyšte o něco teplotu. Jakmile jsou jednotlivé produkty důkladně smíchány, přimíchejte na každý gram oleje půl šálku medu (přibližně 100 ml). Med s tukem míchejte tak dlouho, až se ingredience dobře spojí. Hotový med nalijte ještě za tepla do sklenice a nechte vychladnout. Poté uzavřete víčkem a uložte. K docílení rauše postačí obvykle 1 čajová lžička. Med můžete cucat rovnou z prstů, rozetřít na krekry, anebo rozpustit v šálku horké vody při přípravě omamujícího horkého nápoje: haš olejového čaje. HAAŠŠ OLLEEJJOVVÉÉ KKAANDOVVAANÉÉ TTYYČČIINKKYY Směs ghí a haš oleje můžeme použít k výrobě kandovaných tyčinek. Postup je tento: Nasekané datle, rozinky, fíky a mleté mandle (od každého ½ šálku) rozmíchejte s 1 čajovou lžičkou od každého koření pomletého anýzu, muškátového oříšku a zázvoru. Lehce ohřejte a přidejte 4 polévkové lžíce roztopeného másla s hašišem, přičemž vše dobře promíchejte. Po ztuhnutí směs chvíli hněťte a pak ji vyválejte. Nakonec těsto rozkrájejte na stejné kandované tyčinky, které můžete zabalit do voskovaného papíru, celofánu nebo staniolu. Pro změnu můžete ovoce a koření na před smíchat se sklenicí vody, pak nechat slabě povařit, rozmixovat a teprve teď přidat hašišové máslo. Směs pak za stálého míchání vařte při nízké teplotě, ale pozor, abyste ji nepřipálili. Jakmile směs zhoustne na požadovanou konzistenci, vyklopte ji a rozetřete na dobře vymaštěný plech. Dejte do předehřáté trouby a pečte při 107 stupních asi půl hodiny, nebo tak dlouho, až je dostatečně tvrdá, aby z ní šly krájet čtverečky. LLEEHKKÉÉ KKAANDOVVAANÉÉ KKUULLIIČČKKYY Smíchejte ¼ kilogramu ořechového másla (místo arašídového volím raději kešú nebo mandlové máslo) s přibližně 30g rozemnuté nebo 15 až 30g roztlučeného hašiše, nebo 5 až 15 gramy haš oleje. Přidejte několik polévkových lžic medu, s ohledem na vlastní chutě, a trochu od všeho, co jen mát rádi: sušený rybíz, nastrouhaný kokos, pomerančová kůra, roztlučený hřebíček nebo muškátový oříšek aj. Směs zpracujte, až jsou jednotlivé ingredience dobře smíchány. V dlaních z těsta vyválejte kuličky zvící větších skleněnek. Každou zvlášť pak zabalte do voskového papíru nebo barevného celofánu a uschovejte do lednice, aby máslo nežluklo. Jedna či dvě kuličky by vás měly rozšoupnout. KKONOPPNÝÝ KKOKKTTEEJJLL ((NEEBBO ZZMRRZZLLIINAA)) Smíchejte přibližně 15g jemně rozdrolených marihuanových listů a květů (bez stonků a semínek)a ½ litru smetany a mléka (půl napůl). Přidejte zarovnanou lžičku lecitinnových granulí. Mixujte ve šlehači nebo mixéru 1 až 2 minuty.přelijte směs do rendlíku s dvojitým dnem a vařte na mírném plameni 10 minut. Dávejte pozor, abyste směs nepřevařili, poněvadž při vyšších teplotách by se z mléka začal tvořit tvaroh. Ještě za tepla přimíchejte několik polévkových lžic medu. Směs přelijte do nádoby mixéru, přidejte ½ čajové lžičky vanilkové esence, zakryjte a dejte zchladit do lednice. Po vychlazení nasaďte nádobu na mixér a 30 vteřin mixujte. Podávejte ve vysokých koktejlových sklenicích s brčkem. Chcete-li připravit místo koktejlu zmrzlinu, přidejte jedno syrové vejce a důkladně rozmixujte, až začne směs pěnit. Nalijte do nějaké vhodné nádoby, výborně se hodí plastikové obaly od různých pomazánek či margarínů nebo sklenice na puding. Uzavřete víčkem (sklenice voskovým papírem) a strčte do mrazničky. Se zmrazením nijak neotálejte, jinak se napěněná měs přemění do své původní kapalné podoby. Zmrzlina či koktejl se dá vyrobit i z hašiše nebo haš oleje. Tento materiál se však nejprve musí rozpustit v trošce másla nebo ghí. Rozpuštěný hašiš či haš olej přimícháte ke směsi mléka, smetany a lecitinu, dále je postup již shodný. KKONOPPNÁÁ ČČOKKOLLÁÁDOVVÁÁ PPOLLEEVVAA Rozpusťte asi 110g konopného téru v hrnci s dvojitým dnem. Přidejte jednu nebo více čajových lžiček vanilkové esence. Za stálého míchání přidejte 120ml medu. Všechny ingredience důkladně promíchejte. Nyní máte připravenou polevu, kterou můžete používat v moučníkových receptech dle vlastního výběru (např. konopný dort, bábovičky s polevou, omamná zmrzlinová poleva), anebo ji namazat na krekry či sušenky

7 KKONOPPNÉÉ KKAAKKAAO Do nádoby s dvojitým dnem nalijte půl litru plnotučného mléka (nebo ¼l plnotučného a ¼ polotučného) a dejte vařit. Jakmile je mléko horké, přimíchejte 1 až 2 čajové lžičky konopného téru, 2 až 4 čajové lžičky medu a 1 čajovou lžičku vanilky. Pokud chcete, můžete přisolit i špetkou soli. Nehlídáte-li štíhlou linii, přidejte ještě 1 až 2 čajové lžičky másla ke zvýšení obsahu tuků za účelem zlepšení asimilace. Podávejte ve dvou šálcích a ozdobené šlehačkou. Recept je určen pro dvě osoby. KKAARRÍÍ HAAŠŠ Proti kombinaci hašiše s těžkými jídly jsme již své řekli. Přesto není od věci mít na polici s kořením směs s karí, kterou se dá dochutit a přiostřit lehká, ale výživná krmě. Tuto směs připravíte smícháním 1 dílu karí koření s 3 až 4 díly práškového hašiše. Vhodné je zvlášť světlé čaras, které se dobře drolí a jehož barva se podobá barvě koření. V uvedeném poměru naplňte dózu a důkladně koření s hašišem protřepte. Čajovou lžičkou směsi můžete posypat nebo ji můžete přimíchat do každého lehčího jídla, které v receptu obsahuje karí koření. Ideálně se pro svůj obsah tuků hodí rýže nebo zelenina politá horkým máslem. Jiná směs karí je v podstatě čerstvě pomleté karí smíchané s konopným máslem. CCIIBBUULLAAČČKKAA RRUUDEERRAALLIISS V dostatečném množství oleje nebo másla dejte osmažit 4 až 5 cibulí nakrájených na tenké plátky. Jakmile cibule zesklovatí, přimíchejte 30g jemně rozemnutého konopí. Cibuli osmažte dohněda a pak ji sundejte z hořáku. Zasypte 4 polévkovými lžícemi mouky a vše dobře zamíchejte. Při kryjte pokličkou a nechte dusit asi 5 minut na mírném ohni. Pravidelně směs míchejte, aby se nepřipálila. Mezitím si do hrnce dejte vařit 1litr vody. Opraženou cibuli s moukou přimíchejte do vroucí vody (trochu vody pak nalijte do kastrolu, vypláchněte jej a vodu nalijte zpět do hrnce). Mějte stále na paměti, že tuky na dně kastrolu obsahují největší množství magické ingredience THC. Dochuťte podle vlastního uvážení a nechte půl hodiny vařit. Přidat můžete i trochu vína, brandy nebo (cítíte-li se na to) konopné brandy na vaření. Servírujte s kysanou smetanou, parmazánem a snítkou kopru. Před podáváním ještě dobře promíchejte. Při nalévání dbejte na to, aby každý stolovník dostal zhruba stejnou porci polévky ze dna i svrchu. Mastnota s THC plave bez zamíchání na povrchu. CCRREEMEE DEE GGRRAASS Na rozdíl od konopné brandy příprava tohoto nápoje ve skutečnosti vaření nevyžaduje. Nasypte 60 g marihuany (můžete využít všechny části rostliny) do jednolitrové skleněné nádoby se vzduchotěsným uzávěrem. Trávu zcela zalijte ohřátou vodkou nebo podobnou směsí obilného lihu a destilované či pramenité vody (50/50). Nádobu zavřete a uložte alespoň na pět dní na středně teplé místo. Příležitostně se přesvědčte, zda je všechna tráva ponořena. Sceďte a kapalinu přelijte do láhve. Kašovité lístky zalijte novou várkou čerstvého alkoholu a opět nechte odstát.po týdnu sceďte a kapalinu přilijte do láhve s první dávkou. Nyní zalijte rozmočené lístky destilovanou nebo pramenitou vodou a nechte namočeny dalších pět dní, ne déle. Pátý den vložte sklenici do hrnce s vodou a dejte na 45 minut vařit. Předtím však sejměte víčko, aby mohly výpary volně unikat do ovzduší. Marihuanovou kaši naposledy sceďte a kapalinu přilijte k původním dvěma várkám do láhve. Promíchanou tekutinu pak přefiltrujte přes papírový filtr na přípravu překapávané kávy. Takto upravený alkohol obsahuje značné procento jemného kalu, filtr proto budete muset několikrát vyměnit. Pokud zůstala v alkoholu část nečistot i nadále, nalijte likér do láhve asi na týden a nechte vše sednout. Po uplynutí doby stáhněte čistý likér do další sklenice tak, aby kal zůstal u dna. Nyní likér i se sklenicí vložte do hrnce s vodou a nechte 15 minut mírně povařit (nebo do té doby, kdy má likér teplotu okolo 80 stupňů). Do ještě teplého nápoje přimíchejte tolik medu, kolik je třeba,abyste docílili požadované sladkosti. Likér přelijte pomocí trychtýře do čisté láhve; čím štíhlejší a vyšší, tím lépe. Láhev uložte na několik měsíců do sklepa čím delší je tato doba, tím lépe. Za tuto dobu se usadí i ty nejjemnější částečky. Opatrně stáhněte likér do další čisté láhve, kterou konečně můžete opatřit štítkem Creme de gras. Výsledný nápoj by měl být 25 až 30 procentní. Po jedné či dvou skleničkách tohoto likéru se sice neopijete, jste-li však ochotni nějakých patnáct minut posečkat, můžeme vám zaručit příjemný rauš. RREETTSSIIVVAA SSAATTIIVVAA Zhruba ve 30 ml zahřátého alkoholu nechte rozpustit dva či více gramů haš oleje. Ještě horký roztok nalijte do láhve s vínem (sedmičky), ponechané při pokojové teplotě. Lahví dobře protřepte, aby se jednotlivé složky dobře smíchaly. V receptu můžete haš olej nahradit hašišem. Rozdrolte přibližně čtyři gramy hašiše a rozpusťte je ve 120ml horkého alkoholu. Rozpouštění hašiše bývá obyčejně o něco obtížnější, je proto možné, že budete muset roztokem dobře míchat a alkohol ještě několikrát zahřát. Jakmile je roztok připraven, můžete jej přilít do již výše uvedeného množství vína. Každých 30ml čistého lihu zvýší celkovou sílu vína zhruba o 4%. Přidáním 30ml čistého lihu do sedmičky 11% vína tedy zvýšíte obsah alkoholu na 15%. Každých 30ml 50% vodky zvýší obsah alkoholu ve víně o 2%. V tomto případě 120ml vodky přidané do sedmičky 12% vína zvýší obsah alkoholu na 20%, což je obdoba těžkých vín jako portské nebo sherry. Jedna či dvě skleničky vína retina sativa by měly zajistit potřebný účinek. CCAANNAABBIISS AA KKÁÁVVAA Stimulace organismu patří k prvním účinkům konopí a je možné, že díky kofeinu se působení během počátečních stadií ještě stupňuje. Několik hodin po tomto stavu se obvykle dostavuje ospalost a otupělost. A káva je nepochybně účinným antidotem této letargie. Existuje několik způsobů, jak kávu říznout konopím. Snad nejpříjemnější a nejexotičtější šálek připravíte takto: - 6 -

8 TTUURREECCKKÝÝ OTTVVÍÍRRÁÁKK OČČÍÍ Předem si uvařte konvici kvalitní překapávané kávy. Mezitím nasypte de džezvy jednu čajovou lžičku najemno rozemleté arabské moky (lžičku na šálek). Moka kávu a džezvu nakoupíte v kterémkoli obchodě specializovaném na prodej kvalitních čajů a kávy. Přidejte špetku rozemletého kardamonu a na každý šálek půl gramu rozmělněného hašiše. Arabskou kávu s kardamomem a hašišem zalijte požadovaným množstvím nachystané překapávané kávy. Džezvu postavte na hořák a mírně vařte. Až začne káva vařit, konvici ihned odstavte. Podávejte v moka šálcích nebo šálcích na espreso s malými lžičkami. V každém šálku rozpusťte čajovou lžičku medu. Výše popsaným způsobem se servíruje turecká káva ať již s hašišem nebo bez. Káva se normálně usrkává z vrchu, pomletá moka, med a hašiš či jiná sedlina se pojídá lžičkou. SSKKŘŘÍÍTTKKOVVO PPOTTĚĚŠŠEENÍÍ ((KKÁÁVVAA VV IIRRSSKKÉÉM SSTTYYLLUU)) Do šálku kávy nalijte panáka Creme de Gras a zakryjte šlehačkou. Patříte-li k bouřlivým synům Irska, kteří mají žaludky jako Patrikovi vepři,můžete si místo Creme de Gras dopřát pořádného panáka konopné brandy na vaření. JJAACCKKOVVAA TTÉÉRROVVÁÁ KKÁÁVVAA Rozpusťte gram konopného téru v šálku opravdu horké kávy. Ve skutečnosti se tér asi zcela nerozpustí, ledaže byste do kávy přilili nějaký alkohol, nicméně bude v nápoji alespoň jakž takž rozptýlen. Přidejte trochu husté smetany. Tuky v ní obsažené napomohou při rozpuštění téru i při jeho asimilaci. Přidat můžete také trochu medu a učinit tak kávu chuťově přijatelnější. Nezapomínejte však, že příliš cukru zpomaluje trávení tuků. Stejně tak by se mělo zdůraznit, že pravidelnou konzumací kávy se smetanou a cukrem zrovna nepřispíváte k dobrému stavu svých jater. KKÁÁVVAA SS MÁÁSSLLEEM Přimíchejte do šálku kávy jednu či více polévkových lžic silně koncentrovaného konopného másla. Máslo v kávě se může leckomu jevit odpudivé, mnoho lidí to tak však dělá a jak jim to chutná.nezatracujte tedy něco, z čeho jste se zatím nepozvraceli. HAAŠŠ OLLEEJJ AA KKÁÁVVAA DOVVĚĚTTEEKK V šálku kávy se smetanou můžete rozpustit také několik kapek haš oleje. Ještě několik poznámek: Obměnu horkého máslového bhang lze připravit také bez alkoholu. Jeho síla bude shodná s receptem, v němž se alkohol používá, jenom bude o něco déle trvat, než se aktivní látky asimilují do těla. Rozmělněný hašiš nebo charas je možné smíchat s tahini (pastou ze sezamových semínek). Ze směsi se pak dá podle běžných receptů připravit chalva. VVAARROVVÁÁNÍÍ ((NEEJJNOVVĚĚJJŠŠÍÍ PPOZZNAATTKKYY)) Jedním z důvodů, proč se přikláníme na stranu konzumace konopí v jídle, je, že při inhalaci poškozuje kouř plíce. V nedávných měsících se objevila nová fakta, která tuto premisu pozměňují. Mám na mysli zločinecké stříkání mexické, a možná i kolumbijské marihuany chemickým defoliantem zvaným Paraquat. Pokud takto "ošetřenou" marihuanu sníte, může proniknout do krevního řečiště a způsobit neodvratná poškození (fibrózu) jater, srdce, ledvin a plic. Ironií je, že při kouření se značné procento toxického herbicidu rozkládá na relativně neškodný bipyridin. Proto je lepší takovou to trávu spíš kouřit. Máte-li podezření, že tráva, kterou jste získali, byla touto látkou postříkána, zejména chcete-li tuto trávu pozřít, zašlete vzorek (jeden joint), za balený do polyetylénového sáčku na adresu: PharmChem Research Foundation 1844 Bay Road, Palo Alto CA Přiložte $ 5 k pokrytí nákladů s testem spojených. Na malý štítek napište pěticiferný identifikační kód a přiložte jej do obálky. Po týdnu zavolejte firmě PharmChem na telefon (415) Po sdělení pěticiferného identifikačního čísla obdržíte výsledky testu. Číslo v tomto případě zaručuje větší anonymitu

9 OBBSSAAH JÍST NEBO KOUŘIT 1 ROZPUSTNOST KONOPÍ 1 TRÁVENÍ KONOPÍ 1 ALKOHOL A CUKR 1 VÝBĚR KUCHYNĚ 1 ÚČINKY VAŘENÍ NA KONOPÍ 1 KONOPÍ A CHUŤ K JÍDLU 1 PŘÍPRAVA ZÁKLADNÍHO MATERIÁLU PRO RECEPTY S KONOPÍM 1 PŘÍPRAVA GHÍ 1 PŘÍPRAVA KONOPNÉHO MÁSLA (POSVÁTNÉHO INDICKÉHO GHÍ) 2 KONOPNÉ MÁSLO ZE SEMEN 2 RICHARDOVO KONOPNÉ MÁSLO 2 OSTATNÍ KOMBINACE 2 PŘÍPRAVA KONOPNÉHO TÉRU 2 KONOPNÁ BRANDY NA VAŘENÍ 3 BHANG 3 HORKÉ MÁSLOVÉ BHANG 3 INSTATNÍ HAŠ BHANG 3 MAJUN 3 HAMENTASHEN 4 MAJUNOVÝ KARAMEL 4 BÍLÉ KOLÁČKY Z MARRÁKEŠE 4 ARAŠÍDOVÉ KOLÁČKY 4 KANDOVANÉ KVĚTY 4 ZELEŇ Z ACAPULCA 5 HAŠ OLEJOVÝ MED 5 HAŠ OLEJOVÉ KANDOVANÉ TYČINKY 5 LEHKÉ KANDOVANÉ KULIČKY 5 KONOPNÝ KOKTEJL (NEBO ZMRZLINA) 5 KONOPNÁ ČOKOLÁDOVÁ POLEVA 5 KONOPNÉ KAKAO 6 KARÍ HAŠ 6 CIBULAČKA RUDERALIS 6 CREME DE GRAS 6 RETSIVA SATIVA 6 CANNABIS A KÁVA 6 TURECKÝ OTVÍRÁK OČÍ 7 SKŘÍTKOVO POTĚŠENÍ (KÁVA V IRSKÉM STYLU) 7 JACKOVA TÉROVÁ KÁVA 7 KÁVA S MÁSLEM 7 HAŠ OLEJ A KÁVA 7 DOVĚTEK 7 VAROVÁNÍ (NEJNOVĚJŠÍ POZNATKY) 7 OBSAH 8-8 -

RŮŽOVÝ LIKÉR KARAMELOVÝ LIKÉR

RŮŽOVÝ LIKÉR KARAMELOVÝ LIKÉR RŮŽOVÝ LIKÉR 15 květů z růže, 150 g cukru, 750 ml bílého rumu Květy opatrně opláchněte studenou vodou a nechte dobře odkapat. Dejte je do větší zavařovací sklenice spolu s cukrem a zalijte je rumem. Sklenici

Více

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte. ZÁKLADNÍ RECEPTY NA TĚSTO Křehké těsto na paštiky 1,5 kg mouky 15 g soli 250 g másla nebo sádla 3/8 l vody Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Více

Koláče. Náplně do koláčů a buchet 20 / 21. Tvarohová náplň Ingredience

Koláče. Náplně do koláčů a buchet 20 / 21. Tvarohová náplň Ingredience 20 / 21 Koláče Náplně do koláčů a buchet Tvarohová náplň 500 g tučného tvarohu 80 g změklého másla 4 žloutky 2 bílky moučkový cukr dle chuti 1 vanilkový cukr několik lžic tuzemáku Tvaroh dejte do mísy

Více

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Příklad dobré praxe Ročník: 2. Tematický okruh: Správná výživa (vánoční zdravé cukroví). Spolupráce s rodiči. Popis

Více

MÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM

MÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM MÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM Příprava: 40 minut Pečení: 12 minut Počet porcí: 16 pusinek Ingredience 180 g změklého másla 30 g moučkového cukru 1 lžička vanilkového extraktu 230 g hladké mouky 2 vejce Na náplň:

Více

Malá nauka o pralinkách. alá nauka o pralinkách

Malá nauka o pralinkách. alá nauka o pralinkách Malá nauka o pralinkách alá nauka o pralinkách Chutné recepty na sladké lahùdky Lahodné pralinky, které si sami vyrobíte. S dobrými přísadami, správným vybavením a trochou cviku vykouzlíte i Vy tyto malé,

Více

CLARITY ZMRZLINOVAČ. Recepty

CLARITY ZMRZLINOVAČ. Recepty CLARITY ZMRZLINOVAČ Recepty 2 obsah Spojení vanilky a čokolády 4 Osvěžující citrónová zmrzlina 6 Sladký hřích s mandarinkami, čokoládou a likérem 7 Mražený banánový jogurt 9 Zázvorovo-meruňková symfonie

Více

Pochutnejte si bez zbytečných kalorií

Pochutnejte si bez zbytečných kalorií 23 Pochutnejte si bez zbytečných kalorií aneb jak udělat z jídla vysoce kalorického jídlo nízkoenergetické? Pokud se rozhodnete, že budete hubnout, většinou vás napadne slůvko dieta a s tím spojený nepříjemný

Více

Cocido z cizrny. Recept od Jorge a Jesús ze španělského týmu. Flag

Cocido z cizrny. Recept od Jorge a Jesús ze španělského týmu. Flag Cocido z cizrny Flag 250 g cizrny, 300 g hovězího jelita, ¼ kuřete, 100 g slaniny, 100 g hovězího jelita s cibulí, 100 g kořeněné klobásy, 50 g šunky, 4 morkové kosti asi 5 cm, 1 kg zelí, 4 středně velké

Více

KUCHAŘKA MIKROVLNNÁ TROUBA

KUCHAŘKA MIKROVLNNÁ TROUBA KUCHAŘKA MIKROVLNNÁ TROUBA Blahopřejeme vám k zakoupení mikrovlnné trouby Whirlpool. S touto knihou receptů objevíte skutečné možnosti nového spotřebiče a a vychutnáte si je. Budete překvapeni, jak rychle

Více

OBOUSTRANNÁ PÁNEV KNIHA RECEPTŮ

OBOUSTRANNÁ PÁNEV KNIHA RECEPTŮ OBOUSTRANNÁ PÁNEV KNIHA RECEPTŮ Před použitím si pečlivě přečtěte následující pokyny: Péče a údržba: před prvním použitím Oboustrannou pánev umyjte v horké mýdlové vodě. Opláchněte a osušte. Vnitřní strany

Více

Svačiny pro děti 1 3 roky

Svačiny pro děti 1 3 roky Dodavatelem základy řady používaných produktů / surovin = CountryLife Svačiny pro děti 1 3 roky 150 g bezlepkové piškoty 2 lžíce bílý jogurt 1 lžíce rýžový sirup 1/2 lžíce máslo Zapečená jablíčka Jablko

Více

... NETRADIČNÍ VÁNOCE. ... od BOHEMIAN FOODIE

... NETRADIČNÍ VÁNOCE. ... od BOHEMIAN FOODIE ...... NETRADIČNÍ VÁNOCE... od BOHEMIAN FOODIE KAPR NA MANDARINKÁCH se salátem z pečených batátů 15 minut příprava / 40 min pečení / 4 porce Ingrdience pro přípravu kapra na mandarinkách 1 kg filetů nebo

Více

Česká kuchyně na zdravý způsob

Česká kuchyně na zdravý způsob 13 Česká kuchyně na zdravý způsob aneb jak udělat z jídla vysoce kalorického jídlo nízkoenergetické? Pokud se rozhodnete, že budete hubnout, většinou vás napadne slůvko dieta a s tím spojený nepříjemný

Více

Oběd i večeře. Španělský ptáček. Španělský ptáček. Tip

Oběd i večeře. Španělský ptáček. Španělský ptáček. Tip 4 plátky roštěné 2 vejce 2 lžíce plnotučné hořčice (používám ji nejraději) 1 lžíce bylinek 1 větší vuřt nebo klobása 1 kyselá okurka špalíček pórku 3 lžíce oleje 150 g slaniny do základu 1 velká nakrájená

Více

Zdravé vánoční cukroví

Zdravé vánoční cukroví Zdravé vánoční cukroví Recepty na zdravé vánoční cukroví, které EYTO tým Nebuď pecka podával na Vánočním cinkání s 1. ZŠ Dobříš. MAKOVÉ A KOKOSOVÉ KULIČKY 100 g tekutého medu, 50 g sezamových semínek,

Více

SPAGHETTI COOKER & PASTA

SPAGHETTI COOKER & PASTA SPAGHETTI COOKER & PASTA 1 Spaghetti & Pasta Cooker Je ideální nejen pro přípravu těstovin, ale i zeleniny, brambor, masa, salátů a mnoha dalších pokrmů. Slouží zároveň jako cedník. Před použitím si pečlivě

Více

Citrónová buchta. Ingredience. Postup

Citrónová buchta. Ingredience. Postup Citrónová buchta 450 g polohrubé mouky, 1 lžička sody, 170 g krystalového cukru, 2 vejce, 100 ml oleje, 250 ml smetany na vaření, kůra a šťáva z 1 citronu, trochu mléka Všechny suroviny smícháme v těsto,

Více

Alibábovka. Ingredience. Postup

Alibábovka. Ingredience. Postup Alibábovka 1 Hera, 1/2 sklenice vody (hořčicové), 1 a 3/4 sklenice cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 2 sklenice hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 4 žloutky, hrst nasekaných ořechů, 2 lžíce kakaa, sníh ze

Více

Jídelníček: Týden 1. Snídaně: Ovesná kaše s mandlemi a skořicí, smažená vejce a cup cakes. Snídaně: Banánové lívance s tvarohovou náplní

Jídelníček: Týden 1. Snídaně: Ovesná kaše s mandlemi a skořicí, smažená vejce a cup cakes. Snídaně: Banánové lívance s tvarohovou náplní Cesta do plavek Jídelníček Týden 1 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 1 den 1 pondělí den 5 pátek Snídaně: Jahodová omeleta Oběd: Hovězí hamburger Večeře: Kuřecí maso

Více

EURONAKUPY.CZ www.euronakupy.cz Návod ZMRZLINOVAČ

EURONAKUPY.CZ www.euronakupy.cz Návod ZMRZLINOVAČ Návod ZMRZLINOVAČ DŮLEŽÍTÉ 1. Tento přístroj je určen pouze k domácímu použití. 2. Používejte tento přístroj pouze tak, jak je popsáno v tomto manuálu. 3. Nepoužívejte přístroj, pokud je poškozen napájecí

Více

Vaření s xylitolem. www.diatips.cz

Vaření s xylitolem. www.diatips.cz www.diatips.cz O B S A H Znáte sladidlo xylitol?... 3 Ořechové cukroví pracny nebo plněné ořechy... 4 Marokánky... 4 Ořechová mimina... 5 Rohlíčky z kokosu... 5 Jablkový dezert s xylitolem... 6 Oplatkový

Více

DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016

DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016 DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016 DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA Děvčata a chlapci, končí naše desetiměsíční spolupráce. Poznali jste řadu nových kuchařských nástrojů a přístrojů, seznámili se se spoustou nových receptů

Více

PD 099 3in1 DORTÍKOVAČ RECEPTY

PD 099 3in1 DORTÍKOVAČ RECEPTY PD 099 3in1 DORTÍKOVAČ RECEPTY DORTÍKOVAČ - RECEPTY Muffiny s chorizem 250 g hladké mouky 2 lžičky kypřicího prášku 2 vejce 50 g rozpuštěného másla 200 ml podmáslí sůl a pepř 80 g nahrubo strouhaného ementálu

Více

Malá kuchařka likérů

Malá kuchařka likérů Petr a Soňa Jindrovi Malá kuchařka likérů z ovocných destilátů Obsah: - Ořechovice - Griotka - Citrónový likér - Bezinkový likér - Lipový likér - Šípkový likér - Kmínka - Vaječný likér - Vánoční jablko

Více

Polévky. Zeleninový bujón. Wontonová polévka (fotografie vpravo) Čistá polévka. Zelená vaječná polévka. Wontonové taštičky

Polévky. Zeleninový bujón. Wontonová polévka (fotografie vpravo) Čistá polévka. Zelená vaječná polévka. Wontonové taštičky Polévky Zeleninový bujón Jednoduchý, čistě zeleninový bujón uvaříte velmi rychle. 4 polévkové lžíce libečku 4 polévkové lžíce celerových listů ½ cibule 1 mrkev sůl a cukr špetka prášku z feferonek trošku

Více

Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou. Jablková kuchařka. Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy

Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou. Jablková kuchařka. Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou Jablková kuchařka Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy Školní rok 2011/2012 JABLKOVÝ DORT 25 dkg cukru krystal, 4 celá vejce třeme dohromady 25 dkg

Více

RECEPTY SMART NOODLES. www.svet-zdravi.cz

RECEPTY SMART NOODLES. www.svet-zdravi.cz RECEPTY SMART NOODLES Užívejte si italskou kuchyni bez výčitek a kalorií Jedna porce pouze 100 kj u Rychlá a snadná příprava u Hodí se na večeři i jako předkrm u Vhodné pro vegany, vegetariány, celiaky

Více

Návod k použití MUZ 7 EB1 B-594-01

Návod k použití MUZ 7 EB1 B-594-01 Návod k použití MUZ 7 EB1 B-594-01 Výrobník zmrzliny Pročtěte si rovněž návod k použití základního spotřebiče. Pokyny pro likvidaci Chladicí nádoba je naplněna tekutinou, která je z ekologického a zdravotního

Více

Žitné mouky T 960 Žitná chlebová T 1700 Žitná celozrnná

Žitné mouky T 960 Žitná chlebová T 1700 Žitná celozrnná Pšeničné mouky 00 Pšeničná mouka hladká světlá T 400 Pšeničná výběrová polohrubá T 405 je umletá ze zrna, které má odstraněný klíček a obal (otrubu) a je vlastně nejsvětlejší a tedy nejmíň celozrnná. T

Více

Hermelín v županu - fantazie!!!

Hermelín v županu - fantazie!!! Hermelín v županu - fantazie!!! na 10 kusů: 2 balení listového těsta, 5 hermelínů nebo stříbrňáků (fantastický je pikantní Vltavín), 20 plátků šunky, kečup, 1 vejce na potření, sezamové semínko. Z jednoho

Více

Výb r t ch nejlepších jable ných recept. Od Vás.

Výb r t ch nejlepších jable ných recept. Od Vás. Výb r t ch nejlepších jable ných recept. Od Vás. MOU NÍKY 2012 Jablíčkový dort Simona Urbánková 100g polohrubé mouky, 100g cukru moučka, 100g másla nebo Hery, 1 lžička prášku do pečiva, 2 balíčky skořicového

Více

http://www.zlinskedumy.cz

http://www.zlinskedumy.cz Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0514 Číslo a název šablony klíčové aktivity III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Tematická oblast Výrobky studené kuchyně vy_32_inovace_ma_49_11 Autor

Více

Pórková polévka s brokolicovými chipsy

Pórková polévka s brokolicovými chipsy Pórková polévka s brokolicovými chipsy Jemná chuť pórku je v této polévce sladěna se sýrovou chutí, které je dosaženo díky lahůdkovému droždí a piniovým oříškům. Polévka je krásně doplněna sladko-slanými

Více

Tvarohový koláč. Řezy Florida

Tvarohový koláč. Řezy Florida Tvarohový koláč 450g polohrubé mouky, 30dkg hery, 3 lžíce cukru, 3 žloutky, 1 prášek do pečiva, 3 lžíce mléka, 2 lžíce rumu. Z těsta udělat dvě placky, mezi ně tvarohová náplň: 500g tvarohu, 5 lžic cukru,

Více

Babí léto s rawfood raw food seminář

Babí léto s rawfood raw food seminář Babí léto rawfood raw food seminář 20. A 21. ZÁŘÍ 2014 V IC ZAHRADA NA ŽIŽKOVĚ Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho nepečeme

Více

Dezert Suzette 7 vajec, šťáva z 1/2 citrónu 200 g jemného krystalového cukru 180 g polohrubé mouky meruňková povidla 1 krabice dětských piškotů 150 g sekaných ořechů 150 g rozinek, 2 dl rrumu 1 litrová

Více

Letní raw piknik raw food seminář

Letní raw piknik raw food seminář Letní raw piknik raw food seminář 14. A 15. ČERVNA 2014 V IC ZAHRADA NA ŽIŽKOVĚ Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho s nepečeme

Více

Váš nový Římský hrnec

Váš nový Římský hrnec Váš nový Římský hrnec Návod k použití Před použitím vložte hrnec minimálně na 10 min do studené vody. Vložte připravený okořeněný pokrm bez vody i bez tuku. Vždy přiklopte víkem a položte na nejnižší patro

Více

Den podle NATURHOUSE. pro více energie a radosti do života aneb Na jídle záleží především

Den podle NATURHOUSE. pro více energie a radosti do života aneb Na jídle záleží především Den podle NATURHOUSE pro více energie a radosti do života aneb Na jídle záleží především Milá čtenářko, milý čtenáři, právě se před vámi otevírá výběr 6 receptů, které jsme připravili přímo exkluzivně

Více

Česnek medvědí (Allium ursinum L.)

Česnek medvědí (Allium ursinum L.) Česnek medvědí (Allium ursinum L.) je druh jednoděložné rostliny z čeledi česnekovité. Lidově se této rostlině říká lenek. Botanická charakteristika: Vytrvalá, 20 40cm vysoká bylina s podzemní cibulí.

Více

Jídelníček: Týden 2. Snídaně: Skořicová žemle s kávovým krémem a jahodami. Snídaně: Míchaná vejce s čerstvými bylinkami

Jídelníček: Týden 2. Snídaně: Skořicová žemle s kávovým krémem a jahodami. Snídaně: Míchaná vejce s čerstvými bylinkami Cesta do plavek Jídelníček Týden 2 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 2 den 8 pondělí den 12 pátek Snídaně: Míchaná vejce s čerstvými bylinkami Oběd: Vepřový guláš s

Více

Léto plné inspirace!

Léto plné inspirace! Léto plné inspirace! #Over150fragrances Letní POTĚŠENÍ pouze s Aurile! Mixujte, míchejte Výsledek bude vynikající! 1 Káva Aurile Vanilla s jahodami káva Aurile Vanilla (2 čajové lžičky na 150 ml vody)

Více

Extra panenský olivový olej Benoit 500 ml, 750 ml, 5 l

Extra panenský olivový olej Benoit 500 ml, 750 ml, 5 l Product Catalogue Extra panenský olivový olej Benoit 500 ml, 750 ml, 5 l Extra panenský olivový olej Benoit s lehkou ovocnou chutí a jemným dotykem vůně květin je lisovaný za studena výlučně mechanickým

Více

Muffiny k čaji s rozinkami a mandlemi

Muffiny k čaji s rozinkami a mandlemi Muffiny k čaji s rozinkami a mandlemi Tak jako ve staré Anglii: sladké kynuté bochánky jsou to pravé pro příjemný odpolední čajový dýchánek 50 ml mléka 1/4 kostky droždí (10 g) 90 g cukru 280 g polohrubé

Více

RECEPTY. Smoothie bohaté na vitaminy a chutné šťávy Lahodné koktejly a mléčné koktejly Osvěžující zmrzlina Znamenité polévky Mletí v mini mixeru

RECEPTY. Smoothie bohaté na vitaminy a chutné šťávy Lahodné koktejly a mléčné koktejly Osvěžující zmrzlina Znamenité polévky Mletí v mini mixeru PURE HEALTH RECEPTY Smoothie bohaté na vitaminy a chutné šťávy Lahodné koktejly a mléčné koktejly Osvěžující zmrzlina Znamenité polévky Mletí v mini mixeru Smoothie bohaté na vitaminy a chutné šťávy Vitaminový

Více

http://www.zlinskedumy.cz

http://www.zlinskedumy.cz Číslo projektu Číslo a název šablony klíčové aktivity Tematická oblast Autor Ročník 4., 3. Obor CZ.1.07/1.5.00/34.0514 Datum 25. 11. 2012 Anotace Použité zdroje a odkazy III/2 Inovace a zkvalitnění výuky

Více

NESTLÉ DOCELLO TM Bavorský krém. Náročnost: jednoduché. Počet porcí

NESTLÉ DOCELLO TM Bavorský krém. Náročnost: jednoduché. Počet porcí Bavorský krém Náročnost: jednoduché 10 Počet porcí Bavorský krém Čas na přípravu: 20 minut + čas potřebný na chlazení Počet porcí: 10 (110 150 ml) Ingredience: 110 g NESTLÉ DOCELLO TM Bavorský krém 225

Více

TROJITÝ COKOLÁDOVÝ MOUCNÍK. Tip. postup. PRísady

TROJITÝ COKOLÁDOVÝ MOUCNÍK. Tip. postup. PRísady TROJITÝ COKOLÁDOVÝ MOUCNÍK Tohle je tak luxusní pochoutka, že lepší neznám. Osobně si nedokážu život bez čokolády vůbec představit, tak honem do toho! 2 lžíce másla a trochu na vymazání 40 g hořké čokolády,

Více

Česnek, cibuli, celer, mrkev, brambory, fazolky, cukety a rajčata nakrájíme nadrobno.

Česnek, cibuli, celer, mrkev, brambory, fazolky, cukety a rajčata nakrájíme nadrobno. Ingredience 4 porce MINESTRONE italská hustá zeleninová polévka 150 g kořenová zelenina 1 brambora 1 rajče 50g zelené fazolky 50g cuketa 1,5 ks cibule + 2 stroužky česnek 1 lžice rajčatový protlak 0,8l

Více

Celkový pohled. Bezpečnostní pokyny. Pokyny pro likvidaci. Ovládání

Celkový pohled. Bezpečnostní pokyny. Pokyny pro likvidaci. Ovládání MUM 74.. B-212-01 2 Tento spotřebič je určen pouze pro použití v domácnosti. Spotřebič používejte pouze pro taková množství a v takových časových intervalech, které jsou pro použití v domácnosti obvyklé,

Více

Jarní raw menu raw food seminář

Jarní raw menu raw food seminář Jarní raw menu raw food seminář 7. a 8. březen 2014 v IC Zahrada na Žižkově Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho s nepečeme

Více

4 hod. praktický raw food seminář

4 hod. praktický raw food seminář 20. ČERVNA 2015 v IC Zahrada na Žižkově Jak jednoduše začít 4 hod. praktický raw food seminář Společně si uděláme: Mandlové mléko (po melounovém přípitku) Vanilkový chia puding s ovocem Jarně-letní bramborový

Více

Jídelníček: Týden 4. den 22 pondělí den 26 pátek. den 23 úterý den 27 sobota Snídaně: Ovesná kaše s řeckým jogurtem a borůvkami

Jídelníček: Týden 4. den 22 pondělí den 26 pátek. den 23 úterý den 27 sobota Snídaně: Ovesná kaše s řeckým jogurtem a borůvkami Cesta do plavek Jídelníček Týden 4 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 4 den 22 pondělí den 26 pátek Snídaně: Volská oka a toast Oběd: Krůtí prsa pečená na divoko se zeleninovým

Více

........ CS TROUBA RECEPTY

........ CS TROUBA RECEPTY ...... CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com AUTOMATICKÉ PROGRAMY Číslo programu Název programu 1 HOVĚZÍ PEČENĚ 2 VEPŘOVÁ PEČENĚ 3 CELÉ KUŘE 4 PIZZA 5 MUFFIN 6 SLANÝ LOTRINSKÝ KOLÁČ 7 BÍLÝ CHLÉB 8 ZAPEČENÉ

Více

Indonéská smažená rýže nasi goreng 4 porce

Indonéská smažená rýže nasi goreng 4 porce Rýže a nudle Indonéská smažená rýže nasi goreng 4 porce 250 g loupaných syrových tygřích krevet 80 g namočených sušených krevet 20 g zázvoru 4 houby šitake 1 svazek jarní cibulky 1 lžíce sambal badyak

Více

MUFFINOVÁ KUCHAŘKA. Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz. sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny

MUFFINOVÁ KUCHAŘKA. Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz. sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny MUFFINOVÁ KUCHAŘKA Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny Obsah Sladké varianty:... 3 Muffiny stracciatellové... 3 Kefírové muffiny s nutellou a čokoládou

Více

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com 1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY 1.1 Hovězí pečeně Nastavení: Automatická pečicí sonda. Teplota sondy: 65 C. Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu a vložte do zapékací

Více

Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Chrudim, Čáslavská 205

Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Chrudim, Čáslavská 205 Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/01.0013 Sladká italská gastronomie Příručka pro výuku Zpracovala: Petra Doležalová Anotace Střední odborná škola a

Více

Těsto nechte vychladnout. 150 g másla nebo margarínu. (pokojová teplota) Přílohy hněťte na stupni 4. 100 g cukru špetka soli.

Těsto nechte vychladnout. 150 g másla nebo margarínu. (pokojová teplota) Přílohy hněťte na stupni 4. 100 g cukru špetka soli. Recepty Zde jsou obsaženy recepty a rady k použití Vašeho kuchyňského robotu s příslušenstvím / nástavci. Recepty se týkají témat jako je pečivo, nápoje, saláty, polévky & omáčky a sladká jídla. Dodatečně

Více

NESTLÉ DOCELLO TM Bavorský krém s hruškovým kompotem. Náročnost: jednoduché. Počet porcí

NESTLÉ DOCELLO TM Bavorský krém s hruškovým kompotem. Náročnost: jednoduché. Počet porcí Bavorský krém s hruškovým kompotem Náročnost: jednoduché 10 Počet porcí Bavorský krém s hruškovým kompotem Čas na přípravu: 20 minut příprava + čas potřebný na chlazení Počet porcí: 10 Ingredience: 220

Více

Jablečný koláč s tvarohem... 2 Jablečný štrůdl od babičky... 2 Grilovaná jablka se zmrzlinou... 3

Jablečný koláč s tvarohem... 2 Jablečný štrůdl od babičky... 2 Grilovaná jablka se zmrzlinou... 3 Jablka Plněná jablka... 1 Jablečná roláda... 1 Jablečné palačinky 1... 2 Jablečné palačinky 2... 2 Jablečný koláč s tvarohem... 2 Jablečný štrůdl od babičky... 2 Grilovaná jablka se zmrzlinou... 3 Čatní

Více

Naše nabídka. Cheesecake. Mrkvový dort. Tradiční americká receptura - sušenkový. z krémového. Philadelphia a vrstva zakysané smetany na povrchu.

Naše nabídka. Cheesecake. Mrkvový dort. Tradiční americká receptura - sušenkový. z krémového. Philadelphia a vrstva zakysané smetany na povrchu. Naše nabídka Cheesecake Tradiční americká receptura - sušenkový základ, náplň z krémového smetanového sýra Philadelphia a vrstva zakysané smetany na povrchu. 1 dort / 12-14 ks, 26cm průměr, váha - 1900g,

Více

Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky. Jak na to

Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky. Jak na to Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky Kroupy uvaříme v osolené vodě do měkka. Sušené hřiby namočíme na 30 minut do studené vody a poté nakrájíme na malé kousky. Vodu z hub necháme na podlévání rizota,

Více

Žvýkačkové marshmallows

Žvýkačkové marshmallows Žvýkačkové marshmallows Asi dva tucty čtyřcentimetrových marshmallows Pokryjte pekáček o rozměrech 20 20 cm lehkou vrstvou spreje na pečení. Ušlehejte dávku klasického vanilkového těsta, použijte však

Více

4 hod. praktický raw food seminář

4 hod. praktický raw food seminář IC Zahrada na Žižkově 23. KVĚTNA 2015 v Květnová pizza party 4 hod. praktický raw food seminář Společně si uděláme: Makonádu makové smoothie Martinův domácí kečup & kešunézu Pizza, pizza chléb s bylinkovým

Více

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari

Více

recepty s Přírodním nápojem Natural Balance

recepty s Přírodním nápojem Natural Balance KOKTEJLY recepty s Přírodním nápojem Natural Balance KOKTEJLY Koktejly jsou lahodné nápoje vhodné pro spoustu příležitostí, které se snadno přizpůsobí každému mlsnému jazýčku. Milují je jak dospělí, tak

Více

ST-FP8521. Zmrzlinovač Návod k použití Záruční podmínky. Dovozce do ČR SATURN HOME APPLIANCES s.r.o. Web: www.isaturn.cz

ST-FP8521. Zmrzlinovač Návod k použití Záruční podmínky. Dovozce do ČR SATURN HOME APPLIANCES s.r.o. Web: www.isaturn.cz ST-FP8521 Zmrzlinovač Návod k použití Záruční podmínky Dovozce do ČR SATURN HOME APPLIANCES s.r.o. Web: www.isaturn.cz 1 Vážení zákazníci! Gratulujeme Vám ke koupi výrobku od značky Saturn. Jsme si jistí,

Více

VÍCEÚČELOVÝ ČISTÍCÍ PROSTŘEDEK DEZINFEKCE

VÍCEÚČELOVÝ ČISTÍCÍ PROSTŘEDEK DEZINFEKCE VÍCEÚČELOVÝ ČISTÍCÍ PROSTŘEDEK DEZINFEKCE Hrnek (125 ml) přírodního mýdla, 4 litry horké vody. Pro vůni čistoty a pro lepší odmašťovací vlastnosti přilijte 1 hrnek (60ml) citrónové šťávy. Tímto roztokem

Více

Romská kuchařka. Perkelt

Romská kuchařka. Perkelt Romská kuchařka Soupis receptů na klasické romské pokrmy, které se připravovaly v rámci akce Dny romské kuchyně dne 30. 9. 2009 v Romském kulturním a společenském centru v Karviné za finanční spoluúčasti

Více

Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/01.0013. Příručka pro výuku. Zpracovala: Jitka Dopitová

Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/01.0013. Příručka pro výuku. Zpracovala: Jitka Dopitová Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/01.0013 Odborné praxe a stáže Příručka pro výuku Zpracovala: Jitka Dopitová Stáž - Hotel Intercontinental Praha 1.

Více

Tipy pro odšťavování. Recepty z ochutnávky

Tipy pro odšťavování. Recepty z ochutnávky Tipy pro odšťavování Recepty z ochutnávky Kořeněný zázvorem 4 mrkve 2 pomeranče 1 limeta 6 plátků zázvoru Okraj skleničky ozdobíme 1/4 plátku limety nebo pomeranče. Nápoj obsahuje vitamíny B a C, karotenoidy,

Více

ŽEBÍRKA V MEMPHISKÉM STYLU

ŽEBÍRKA V MEMPHISKÉM STYLU ŽEBÍRKA V MEMPHISKÉM STYLU Ingredience sůl 20 g paprika sladká mletá červená 70 g hnědý cukr 18 g pepř černý mletý 18 g vepřová žebírka 3 ks kajenský pepř 1 špetka utřený česnek 1 špetka sušená hořčice

Více

VÝROBNÍK ZMRZLINY 99219 TREBS

VÝROBNÍK ZMRZLINY 99219 TREBS VÝROBNÍK ZMRZLINY 99219 TREBS BEZPEČNOSTNÍ OPATŘENÍ Aby se snížilo riziko zranění osob nebo poškození majetku, musí se dodržovat základní bezpečnostní opatření, která je třeba dodržovat- jsou to následující:

Více

Kurz živé stravy. 4 hod. praktický raw food seminář

Kurz živé stravy. 4 hod. praktický raw food seminář IC Zahrada na Žižkově 31. ŘÍJNA 2015 v Kurz živé stravy 4 hod. praktický raw food seminář Společně si uděláme: Ovocný salát na přípitek Praví raw indiánci Krémová kari polévka Pikantní tataráček ;-) Slané

Více

1, Úvod. 2, Pěstování. 3, Sběr

1, Úvod. 2, Pěstování. 3, Sběr Bylinky 1, Úvod Bylinky provází člověka při jeho kulinářských pokusech od nepaměti. Nejenže zlepšují chuť jídla, ale lze je konzumovat i samotné a navíc mívají blahodárný vliv na organismus. Z některých

Více

ELEKTRICKÝ ZMRZLINOVÝ STROJ SE 2 NÁDOBAMI

ELEKTRICKÝ ZMRZLINOVÝ STROJ SE 2 NÁDOBAMI ELEKTRICKÝ ZMRZLINOVÝ STROJ SE 2 NÁDOBAMI ČESKY - ELEKTRICKÝ ZMRZLINOVÝ STROJ SE 2 NÁDOBAMI POPIS PRVNÍ POUŽITÍ Odstraňte obalový materiál z vnitřní části zmrzlinového stroje. Nádoby, lopatku a víko omyjte

Více

Návod na použití. Montáž: Upozornění: Přesvědčte se, že přístroj není zapojen do sítě. Při manipulaci s noži buďte opatrní jsou extrémně ostré.

Návod na použití. Montáž: Upozornění: Přesvědčte se, že přístroj není zapojen do sítě. Při manipulaci s noži buďte opatrní jsou extrémně ostré. Multifunkční mixér Návod na použití Obsah: 1. Motorová jednotka 2. Velká nádoba (1x) 3. Malá nádoba (1x) 4. Odšťavňovací nástavec 5. Nádoba s ouškem s odnímatelným barevným prstencem (4x) 6. Víčko pro

Více

Kuchařka vánočního cukroví

Kuchařka vánočního cukroví Kuchařka vánočního cukroví Jarmilka Troutnarová Medové perníky 65 dkg hladké mouky 25 dkg moučkového cukru 5 dkg tuku Hera 10 dkg medu 3x velká vejce 1kávová lžička jedlé sody citronová kůra z jednoho

Více

Steaky, kotlety a žebírka

Steaky, kotlety a žebírka Steaky, kotlety a žebírka Oheň a byly stvořeny jeden pro druhého. A tady máte vše, co ke grilování potřebujete: od šťavnatých steaků a žebírek, všech druhů tmavého masa, marinád, kořenicích směsí a chuťovek,

Více

Sortiment drobného pečiva - cukroví. Čajové pečivo

Sortiment drobného pečiva - cukroví. Čajové pečivo Do sortimentu drobného pečiva můžeme řadit: Čajové pečivo Pařížské pečivo Výrobky ze sněhové hmoty Trvanlivé pečivo ze šlehaných hmot Nepečené hmoty a jiné NOVÉ VZDĚLÁVACÍ PROGRAMY PRO DOSPĚLÉ KUCHAŘ,

Více

Předkrmy 69,-- 79,-- 69,-- 75,-- 49,-- 69,--

Předkrmy 69,-- 79,-- 69,-- 75,-- 49,-- 69,-- Předkrmy 100g Pomazánka z vepřových výpečků s cibulkou, čerstvý chléb 90g Uzené pstruží filátko, bylinkové máslo, toast 120g Špízky z baby mozzarellky a cherry rajčátek na čerstvém salátu 150g Kuřecí ragů

Více

Obsah. Charakteristika Příprava cukerného rozvaru Tabulka teplot cukerných roztoků Popis přípravy ručních zkoušek Testy

Obsah. Charakteristika Příprava cukerného rozvaru Tabulka teplot cukerných roztoků Popis přípravy ručních zkoušek Testy Obsah Charakteristika Příprava cukerného rozvaru Tabulka teplot cukerných roztoků Popis přípravy ručních zkoušek Testy Charakteristika V cukrářské výrobě se část cukru zpracovává ve formě cukerných roztoků

Více

Čočkové karbanátky HLAVNÍ JÍDLA. příprava: 25 min. k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková, Zdena Skokanová N.

Čočkové karbanátky HLAVNÍ JÍDLA. příprava: 25 min. k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková, Zdena Skokanová N. 4 porce Červená čočka loupaná BIOHARMONIE 500 g Špaldová mouka hladká BIOHARMONIE 1 kg HLAVNÍ JÍDLA příprava: 25 min. R Recept t je j použit žit z knihy k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková,

Více

ZPRAVODAJ ZHUBNĚTE DO PLAVEK SE SPRÁVNOU VÝŽIVOU

ZPRAVODAJ ZHUBNĚTE DO PLAVEK SE SPRÁVNOU VÝŽIVOU DUBEN 2014 NUTRIČNÍ ZPRAVODAJ ZHUBNĚTE DO PLAVEK SE SPRÁVNOU VÝŽIVOU Několik jednoduchých změn ve vašem stravování dnes vám pomůže vypadat a cítit se perfektně, až přijde léto. Je to takhle: bezpečná a

Více

Děkujeme Vám, že jste si vybrali zařízení z naší produktové řady určené výhradně pro přípravu potravin v domácnosti.

Děkujeme Vám, že jste si vybrali zařízení z naší produktové řady určené výhradně pro přípravu potravin v domácnosti. NL EN ES DA SV NO FI TR BG BS CS HU RO SK SL SR HR ET LV LT PL 2 1 2 3 4 5 3 Děkujeme Vám, že jste si vybrali zařízení z naší produktové řady určené výhradně pro přípravu potravin v domácnosti. popis A

Více

Firemní katalog. Cukrářské a pekařské produkty

Firemní katalog. Cukrářské a pekařské produkty Firemní katalog Cukrářské a pekařské produkty Sestaven pro rok 2015 / 2016 Obsah Úvod... 3 O nás... 4 Seznam alergenů... 5 Pekařské produkty... 6 Chlebíčky... 7 Lahůdky... 10 Cukrářské produkty... 12 Muffiny...

Více

SLANÉ BEZMASÉ POKRMY. Bramborák jáhlový

SLANÉ BEZMASÉ POKRMY. Bramborák jáhlový SLANÉ BEZMASÉ POKRMY Bramborák jáhlový 6 středně velkých uvařených brambor šálek vařených jáhel vejce hrubá mouka 3 stroužky česneku drcený kmín majoránka sůl mletý pepř olej na smažení Brambory uvařené

Více

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Při počtu 100 uvařených porcí ušetříte s naší recepturou přibližně: 123 Kč Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Maggi Těstoviny kg 0,80 0,080 72,20 5,78 57,76 Olej stolní kg 0,05 0,005 30,10 0,15 1,51 Sůl

Více

5PŘÍLOHY MOHOU BÝT NĚKDY. Přílohy PŘÍLOHY 91 JEDNÍM Z PROBLÉMŮ, KDYŽ PŘI- PRAVUJETE JÍDLO. PROTO JE TATO KAPITOLA ZAMĚŘENÁ NA KREATIVNÍ

5PŘÍLOHY MOHOU BÝT NĚKDY. Přílohy PŘÍLOHY 91 JEDNÍM Z PROBLÉMŮ, KDYŽ PŘI- PRAVUJETE JÍDLO. PROTO JE TATO KAPITOLA ZAMĚŘENÁ NA KREATIVNÍ PŘÍLOHY 9 5PŘÍLOHY MOHOU BÝT NĚKDY JEDNÍM Z PROBLÉMŮ, KDYŽ PŘI- PRAVUJETE JÍDLO. PROTO JE TATO Přílohy KAPITOLA ZAMĚŘENÁ NA KREATIVNÍ PŘÍLOHY, JAKO JE ZELENINOVÁ OBLOHA ČI SALÁT, KTERÉ OŽIVÍ POKRM CHUŤOVĚ

Více

JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI

JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI 450 g jahod 10 g želatiny 250 ml bílého jogurtu 1 vanilkový cukr 50 g cukru krupice Želatinu přelijeme 30 ml horké vody a za stálého míchání ji necháme rozpustit a zchladnout.

Více

Lehké recepty Méně cholesterolu

Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Stravovat se zdravě, neznamená mít hlad! A ani to neznamená, že se musíte vzdát tradičních jídel a dělat kompromisy v chuti. Stačí sáhnout

Více

Viet Food Friends. Bún bò Nam Bộ 15.5.2012 UVAŘTE SI SAMI

Viet Food Friends. Bún bò Nam Bộ 15.5.2012 UVAŘTE SI SAMI Bún bò Nam Bộ 15.5.2012 UVAŘTE SI SAMI Bún bò Nam Bộ je mezi českými milovníky vietnamské kuchyně již známý pojem. Zaslouženě šplhá pomaloučku nahoru po žebříčku top oblíbených pokrmů. A vy si jej teď

Více

RUMP STEAK S HRANOLKAMI A BÉARNSKOU OMÁČKOU

RUMP STEAK S HRANOLKAMI A BÉARNSKOU OMÁČKOU RUMP STEAK S HRANOLKAMI A BÉARNSKOU OMÁČKOU 400 g brambor, oloupaných a nakrájených na hranolky 4 rump steaky, každý o váze přibližně 250 g sůl a čerstvě namletý černý pepř 25 g másla 1 lžíci olivového

Více

Podzimní čas s rawfood raw food seminář

Podzimní čas s rawfood raw food seminář Podzimní čas rawfood raw food seminář 18. ŘÍJNA 2014 V IC ZAHRADA NA ŽIŽKOVĚ Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho nepečeme

Více

Recepty pro exclusivní grilování PRONTO PER PASTA

Recepty pro exclusivní grilování PRONTO PER PASTA Recepty pro exclusivní grilování PRONTO PER PASTA Křehký kuřecí kebab na 4 porce PRONTO PER PASTA s česnekem kuřecí maso 500 g sýr Gouda 200 g bramborový škrob bylinky pažitka, petrželová nať sůl Rychlý,

Více

Francouzská kuchyně Zapečená cibulová polévka

Francouzská kuchyně Zapečená cibulová polévka Cibule 1kg Máslo 100g Bílé víno 0,5L Bageta 1ks Strouhaný sýr 200g Vejce 1ks Sůl, pepř, bobkový list, tymián Francouzskákuchyně Zapečenácibulovápolévka Polévka - Cibuli nakrájíme na tenké proužky a orestujeme

Více