Luxusní menu. pro dva
|
|
- Vendula Horáková
- před 8 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 Menu na víkend Láska prochází žaludkem. Připravila Kristýna Kalinová Foto David Turecký Luxusní menu pro dva O to, jak v druhém probudit lásku či zintenzivnit milostný prožitek, se lidé zajímají odedávna. Před blížícím se svátkem sv. Valentýna jsme proto požádali šéfkuchaře pražského Buddha- -Baru Tomáše Stehlíka, aby nám s přípravou menu originálního, slavnostního a plného afrodiziakálních pokrmů pomohl. 64 Chef Gurmán
2 Opečená kachní prsa Barberie s malinovým vinaigrettem a čočkovým salátem 45 minut 956 kcal středně obtížné zdravé ** pikantní ** výhodné ** suroviny na 2 porce 2x g kachních prsou (na 1 porci) drcený kmín mletý koriandr černý pepř čerstvý tymián hrubá mořská sůl SALÁT 100 g drobnozrnné čočky (nejlépe zelené) 3 polévkové lžíce olivového oleje 2 nasekané šalotky 1 stroužek česneku pepř čerstvý tymián sůl ŠŤÁVA 2 polévkové lžíce malinového octa 2 šalotky 50 ml kuřecího vývaru (pokud jej nechcete připravovat doma, kupte kuřecí biobujon) snítky tymiánu 50 g másla sůl pepř 1. Z kachních prsou odřízněte okraje převislé kůže (zbytek kůže nakrojte ostrým nožem do mřížky), osolte je a okořeňte drceným kmínem, mletým koriandrem, pepřem a tymiánem. Na předehřátou pánev položte prsíčka kůží dolů. Pokud máte kvalitní pánev, tuk není potřeba (pustí jej kachní prsa). Případně můžete na pánvi rozpálit lžíci oleje. Na mírném plameni pomalu maso opékejte téměř celou dobu na straně s kůží. (Dobu restování zvolte podle toho, jaký stupeň propečení masa preferujete.) Na posledních pár okamžiků maso na pánvi otočte a krátce je orestujte i z druhé strany. 2. Tuk, který se vypekl z kůže, slijte a prsa zastříkněte lžící malinového octa. V této fázi by mělo být maso do růžova propečené, bez chutě kachního sádla a s křupavou kůrčičkou místo kůže. Upečená prsíčka nechte chvilku stát (odpočinout) na kraji sporáku, aby maso zůstalo růžové, ale přitom nevychladlo. Před podáváním je nakrájejte přes vlákna na plátky. 3. SALÁT: Čočku properte, zalijte ji studenou vodou a nechte asi 10 minut nabobtnat. Pokud zvolíte zelenou čočku, nemusíte ji namáčet vůbec. Na olivovém oleji zpěňte nasekanou šalotku a česnek. Přihoďte okapanou čočku a lehce ji zastříkněte vodou. Pod pokličkou vše krátce poduste, osolte a okořeňte pepřem a lístky čerstvého tymiánu. 4. ŠŤÁVA: Mezitím na výpeku z kachny dozlatova orestujte nadrobno nasekané šalotky. Zastříkněte je zbylým malinovým octem, nechte jej přejít varem a potom přilijte vývar. Vše zredukujte (svařte) na polovinu a přihoďte 2 snítky tymiánu. Šťávu sceďte přes jemný cedník, abyste odstranili bylinky i nasekanou šalotku, osolte, opepřete a zjemněte hrudkou studeného másla. Tip: Plátky masa podávejte na čočkovém salátu a vše lehce přelijte šťávou. Na ozdobu použijte snítky čerstvého tymiánu, které budou krásně vonět po celou dobu večeře. Návrh menu Naše valentýnské menu je navrženo tak, aby ve vás podnítilo chuť a touhu, přitom je ale docela lehké, takže se ani po třech chodech nesvalíte na gauč k televizi. Ani jeho přípravy vás příliš nevyčerpají. Naopak, už samotné vaření a nádherné vůně vás správně naladí. Určitě už jste taky slyšeli o potravinách, které dokážou pozitivně ovlivnit náladu a navodit příjemné pocity. Patří mezi ně třeba čokoláda, chilli, různé koření a bylinky či mořské plody. A právě z nich je Lákavé už na pohled Tomáš Stehlík je šéfkuchařem v pražském Buddha-Baru, který je pro valentýnský večer jako stvořený. Přítmí, krásný interiér, fantastické drinky, jídlo, obsluha i hudba, to vše dělá z Buddha-Baru místo s nezapomenutelnou atmosférou. Díky receptům na valentýnské menu od šéfkuchaře Tomáše Stehlíka si však podobnou atmosféru můžete vytvořit i doma. Přesvědčte se, že valentýnská večeře nemusí být pouze o ústřicích, lanýžích, šampaňském a čokoládě! menu poskládáno tak, aby tvořilo dokonalou harmonii. Možná se zprvu zarazíte nad kombinacemi jednotlivých surovin. Ale nebojte se, litovat rozhodně nebudete. Zdánlivě neslučitelné chutě a vůně totiž vytvoří laškovnou kombinaci, na kterou budete se svou drahou polovičkou ještě dlouho vzpomínat. Valentýnská večeře navržená šéfkuchařem Tomášem Stehlíkem je plná rozkoší. Přivírat oči budete už při ochutnání prvního sousta. Nebuďte zaskočeni ani ze spojení kachních prsíček a zelené Chef Gurmán 65
3 SEZNAMTE SE S... Buddha-Bar r taurace o celém světě jsou vyhledávané nejen pro svou jedin nou atmosféru, ale především pro originální a bohatou gastronomii, v níž se snoubí orientální chutě a vůně. V Praze je Buddha-bar otevřen rok a na ozici šéfkuchaře v něm pracuje Tomáš Stehlík. Vybrán byl především pro své zkušenosti s mezinárodní kuchyní šéfoval několika pětihvězdičkovým hotelům v Praze i na zámořských luxusních lodích. Velmi oblíbený je jeho kuřecí salát, jehož dr ink umějí připravit ouze 3 kuchaři Buddha-Baru. čočky. Věděli jste, že luštěniny v sobě ukrývají významnou aminokyselinu arginin? Té vděčíte za to, že se důležitá část vašeho těla v jistém okamžiku pořádně prokrví. Vyvrcholení pak přijde při ochutnání dezertu. Nejprve jsem měla trochu obavy, aby pannacotta nebyla příliš sladká, ale díky spojení koření a chilli objevíte nové, netušené chutě. Pikantní chilli papričky vás pěkně nažhaví. S tímto dezertem se trefíte do noty hlavně svému partnerovi. Není to totiž žádná sladkobolná tečka na závěr, ale naopak hříšně dekadentní začátek vaší kouzelné noci. Moje kuchařské výzvy Ačkoli některé suroviny a slova v názvu pokrmů, které navrhl pan Stehlík, vám možná nic neříkají, nemusíte se bát, že byste menu nezvládli. Uvaří je totiž i začátečník. Složité postupy nejsou v plánu, jde spíš o jídla, která jsou založená na souhře a kombinaci surovin. Neseženete-li na předkrm tygří krevety, kupte i krevetky malé (odpadne vám tak práce s jejich loupáním a očišťováním od střívek). Na porci jich pak ale dejte víc a dekoraci lehce pozměňte salát orestovanými krevetami posypte. Vyzkoušela jsem i tuto variantu a věřte, že na chuti nic neztratíte. Marináda ze zázvoru, sezamového oleje a česneku se o labužnický zážitek postará. Při přípravě kachních prsíček se nevzdalujte z kuchyně a opravdu je hlídejte. Byla by škoda, kdybyste nedosáhli oné růžové šťavnatosti. Pokud je z plotny nestáhnete včas, může se stát, že prsíčka budou trochu vysušená. U dezertu vás možná přepadne nejistota, zda vám hmota zatuhne. I já jsem měla pochybnosti, když jsem pannacottu přelívala do formy a pak ji ukládala do ledničky. Jenže už za hodinku a půl jsem veškeré chmury zahnala. Díky želatině a bílé čokoládě má krásnou hebkou konzistenci. Pokud se nechcete trápit s vyklápěním z formiček nebo nemáte doma žádné vhodné, můžete dezert podávat přímo v ozdobných skleničkách či hezkých mističkách apod. Po zatuhnutí pannacottu vyklopte, polijte chilli sirupem a na talíři pokapejte kolem dokola čokoládovou omáčkou. SLOVNÍČEK POJMŮ Consommé čirý koncentrovaný vývar. Vinaigrette zálivka, nejčastěji používaná na salát (setkat se s ní můžete i v podobě sosu nebo marinády). Mučenka neboli maracuja je exotické ovoce sladkokyselé chuti (po rozříznutí plodu lžičkou vyberte dužinu). Pannacotta vařená smetana. Konkrétně svařená smetana se želatinou, mlékem a cukrem. Horký krém se vlévá do formiček, nechá ztuhnout a pak se podává s omáčkou z lesních plodů nebo s čokoládou. Studené bylinkové consommé s mořským bylinkovým salátem, zdobeným opečenou tygří krevetou 55 minut + 2 hodiny marinování 605 kcal středně obtížné zdravé *** pikantní ** výhodné * suroviny na 2 porce BYliNKovÉ CoNSoMMÉ 1 čerstvý fenykl 200 g řapíkatého celeru 100 g celerové bulvy 80 g cibule 1 lžíce směsi koření: nového koření, semínek koriandru a římského kmínu 1 bobkový list 1 lžíce limetkové šťávy 100 ml bílého vína 750 ml vody 100 g nasekané listové petržele 2 hrsti špenátových listů 1 snítka bazalky 1 snítka estragonu 1 snítka rozmarýnu 1 snítka tymiánu hrst nasekaného koriandru 2 jarní cibulky sůl KrEvEtY 2 tygří krevety (syrové, barvy šedivé, černě žíhané) 1 polévková lžíce sezamového oleje 2 stroužky česneku zázvor (stejné množství jako česneku) pepř sůl SalÁt salát frisé lístky mladého špenátu lístky řeřichy snítky zelených bylinek (koriandru, bazalky, rozmarýnu, tymiánu, estragonu a máty) extra panenský olivový olej 1 lžíce sezamového semínka (bílého nebo černého) 1 snítka kopru 1. BYliNKovÉ CoNSoMMÉ: Zeleninu nakrájejte na kostičky a zalijte ji vodou a vínem. Přisypte koření a přilijte limetkovou šťávu. Po dosažení bodu varu zmírněte plamen a směs pomalu vařte asi minut. Dávejte pozor, aby zelenina nezežloutla. osolte, přeceďte a nechte vychladnout. v tuto chvíli je připraven zeleninový vývar. Zeleninu odložte stranou, tu můžete použít druhý den do polévky (bylinkové consommé je pouze čistá tekutina). Do vychladlého zeleninového vývaru přihoďte nasekanou petržel, pokrájené listy špenátu, nasekané snítky bazalky, estragonu, rozmarýnu a tymiánu, nasekaný koriandr a nakrájenou jarní cibulku. Po 10 minutách opět vše propasírujte přes jemné sítko (nebo plátno). takto získáte čirou nazelenalou tekutinu s vůní a chutí čerstvých bylinek. 2. KrEvEtY: Krevety zbavte hlav, vyloupněte je ze skořápek a odstraňte z nich černá střívka. Pak je osolte, opepřete a naložte do sezamového oleje smíchaného s nasekanými stroužky česneku a nasekaným zázvorem. nechte dvě hodiny (nebo třeba přes noc) marinovat. Potom krevety vyjměte z marinády a na rozpálené pánvičce je zprudka opečte z jedné strany. oheň zmírněte na polovinu, krevety otočte a dopečte je z druhé strany. 3. SalÁt: oprané listy salátů (frisé, špenátové listy) a snítky zelených bylinek (rozeberte je na menší lístečky) zlehka promíchejte s olivovým olejem, sezamovými semínky, přisypte nadrobno nakrájený kopr a vše načechrané položte do středu hlubokého talíře, ve kterém je již ze čtvrtiny nalito vychlazené bylinkové consommé. na kopičku salátu opatrně položte opečenou krevetu. Tip: Na povrch salátu můžete místo olivového oleje nakapat olej dýňový, a máte-li rádi pikantnější pokrmy, zkuste použít chilli olej. 66 Chef Gurmán
4 Pro zkušené kuchaře a náročné gurmány Menu na víkend Náročné, ale ohromující! Chef Gurmán 67
5 Menu na víkend Sladký i pikantní Tento dezert vás doslova nažhaví! Kuchařský plán 1 den předem Připravte si pannacottu. Dezert můžete udělat den předem celý. Jen pak bude potřeba znovu rozpustit čokoládovou omáčku. Ovoce nezapomeňte uzavřít do vzduchotěsné nádoby, aby vám neoschlo či nezhnědlo. Krevety vložte do marinády a nechte je přes noc v lednici. 3 a ½ hodiny předem Začněte s přípravou bylinkového consommé. V míse smíchejte i salát, ale zatím jej nezalévejte olejem, aby vám nezavadl. 1 hodina předem Kachní prsa okořeňte a uvařte čočkový salát. 25 minut předem Kachní prsa vložte na pánvičku a připravte je podle receptury. Pak je nechte odpočívat na okraji sporáku. 15 minut předem Krevety orestujte a dolaďte zeleninový salát. Naaranžujte vše na talíře. 68 Chef Gurmán
6 Pannacotta z bílé čokolády a šafránu s exotickým ovocem a chilli sirupem a čokoládovo-kardamomovou omáčkou 20 minut + 1 hodina tuhnutí v lednici 3185 kcal středně obtížné veg. zdravé * pikantní ** výhodné * suroviny na 2 porce PANNACOTTA 200 ml plnotučného mléka 300 ml smetany 1 vanilkový lusk 1 lžička šafránu 2 plátky želatiny 200 g kvalitní bílé čokolády (nejlépe Valrhona) CHILLI SIRUP 500 ml vody 150 g krystalového cukru semínka z 6 mučenek šťáva a kůra ze 2 limetek 1 červená chilli paprička OMÁČKA 8 semínek kardamomu 500 ml vody 100 g krystalového cukru 500 g tmavé čokolády NA OZDOBU 6 plodů mučenky (semínka použijte do chilli sirupu) 1 mango ½ ananasu 1. PANNACOTTA: V hrnci smíchejte mléko a smetanu, přihoďte vanilkový lusk a šafrán a dejte vše vařit. Těsně před bodem varu přilijte želatinu (předem na 5 minut namočenou do studené vody) a ihned odstavte. Nechte hmotu chvíli chladnout (nejlépe na 60 ºC), pak k ní přisypte nalámanou čokoládu a opatrně ji vmíchejte do hmoty. Po vychladnutí na pokojovou teplotu ji sceďte (odstraníte tak vanilkový lusk a kousky šafránu). Lusk rozřízněte na poloviny, vyškrábejte z nich semínka a vraťte je zpět do hmoty. Vzniklou pannacottu nalijte do formy a nechte v lednici vychladnout. 2. CHILLI SIRUP: Semínka z mučenky vydlabejte lžící a vhoďte je do hrnce s vodou, cukrem, limetkovou šťávou a nastrouhanou kůrou. Směs přiveďte k varu a asi 5 minut vařte. Sirup sceďte, přisypte do něj nadrobno nasekanou chilli papričku a nechte ho vychladnout. 3. OMÁČKA: Kardamomová semínka podrťte a nasypte do pánvičky s vodou a cukrem. Přiveďte k varu, přihoďte nalámanou čokoládu a důkladně ji rozmíchejte dohladka. Sceďte a nechte vychladnout. 4. NA OZDOBU: Ovoce nakrájejte na malé kostičky. Pannacottu přelijte chilli sirupem a pokapejte čokoládovou omáčkou. Dezert posypte nakrájeným ovocem. Tip: Pannacottu můžete nechat zatuhnout buď v hezkých malých skleničkách a pak dezert podávat přímo v nich, nebo ji můžete nalít do kelímků od jogurtů a vyklopit z nich po zatuhnutí jako bábovičky. Kelímky ale předem vyložte potravinářskou fólií, dezert se pak bude dobře vyklápět. Seznam nákupu Zelenina a ovoce 1 ks čerstvého fenyklu 200 g řapíkatého celeru 100 g celeru 80 g cibule 3 ks limetky špenátové listy česnek jarní cibulka zázvor salát frisé řeřicha šalotka mango 6 ks mučenky ½ ananasu Chlazené potraviny tygří krevety (jedna na porci) g kachních prsíček máslo 300 ml smetany 200 ml plnotučného mléka Čerstvé bylinky listová petržel koriandr bazalka estragon rozmarýn tymián máta kopr Sušené koření semínka koriandru nové koření bobkový list římský kmín drcený kmín šafrán vanilkový lusk semínka kardamomu mletý koriandr pepř hrubá mořská sůl Ostatní 150 g krystalového cukru 100 ml bílého vína 500 g tmavé kvalitní čokolády 200 g bílé kvalitní čokolády černý nebo bílý sezam plátky želatiny malinový ocet olivový olej sezamový olej Rozpočet Chlazené potraviny a maso: asi 270 Kč Ovoce a zelenina: asi 572 Kč Bylinky a koření: asi 464 Kč Ostatní: asi 461 Kč Menu pro 2 osoby: asi za 1767 Kč (rozpočet na 1 osobu: asi 883 Kč) TIPY NA NÁKUP Kachní prsa s kostí jsou k dostání každé úterý a čtvrtek v Bille nebo je seženete mezi chlazeným zbožím v Intersparu či Albertu. Většinu koření najdete v nabídce obchodů Marks & Spencer. Kvalitní bílou čokoládu mají v Marks & Spencer. Některé čerstvé bylinky seženete u vietnamských prodejců zeleniny a ovoce, nabízí je ale i většina supermarketů. Sezamový olej je k dostání v obchůdcích se zdravou výživou (či ve větších supermarketech). Malinový ocet koupíte ve specializovaných prodejnách (např. v obchodech s francouzskými specialitami apod.). Chef Gurmán 69
Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.
ZÁKLADNÍ RECEPTY NA TĚSTO Křehké těsto na paštiky 1,5 kg mouky 15 g soli 250 g másla nebo sádla 3/8 l vody Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.
VíceIndická kuchyně I. Naan. Chana masala. Zeleninové Pakoras. Butter Chicken. Kuře tikka
Indická kuchyně I. Naan Chana masala Zeleninové Pakoras Butter Chicken Kuře tikka Naan 1 kg hladké mouky voda olej česnek (podle chuti) sůl Smíchejte mouku s vodou v misce na těsto. Jemně osolte. Když
VíceRECEPTY SMART NOODLES. www.svet-zdravi.cz
RECEPTY SMART NOODLES Užívejte si italskou kuchyni bez výčitek a kalorií Jedna porce pouze 100 kj u Rychlá a snadná příprava u Hodí se na večeři i jako předkrm u Vhodné pro vegany, vegetariány, celiaky
VícePolévky. Zeleninový bujón. Wontonová polévka (fotografie vpravo) Čistá polévka. Zelená vaječná polévka. Wontonové taštičky
Polévky Zeleninový bujón Jednoduchý, čistě zeleninový bujón uvaříte velmi rychle. 4 polévkové lžíce libečku 4 polévkové lžíce celerových listů ½ cibule 1 mrkev sůl a cukr špetka prášku z feferonek trošku
VíceJídelníček: Týden 4. den 22 pondělí den 26 pátek. den 23 úterý den 27 sobota Snídaně: Ovesná kaše s řeckým jogurtem a borůvkami
Cesta do plavek Jídelníček Týden 4 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 4 den 22 pondělí den 26 pátek Snídaně: Volská oka a toast Oběd: Krůtí prsa pečená na divoko se zeleninovým
VíceIndonéská kuchyně. Salát Gado gado. Nasi goreng - smažená indonéská rýže. Kuřecí maso v arašídovém sambalu
Indonéská kuchyně Salát Gado gado Nasi goreng - smažená indonéská rýže Kuřecí maso v arašídovém sambalu Kuřecí maso ve sladko-kyselém chilli sambalu Hovězí mleté maso dochucené chilli, koriandrem, zázvorem
VíceKUCHAŘKA MIKROVLNNÁ TROUBA
KUCHAŘKA MIKROVLNNÁ TROUBA Blahopřejeme vám k zakoupení mikrovlnné trouby Whirlpool. S touto knihou receptů objevíte skutečné možnosti nového spotřebiče a a vychutnáte si je. Budete překvapeni, jak rychle
VíceVegetariánská kuchyně
Vegetariánská kuchyně Semínkové paté se sušenými rajčaty Vegeburger s quionoou a domácí tatarkou Šafránovo-kokosová polévka s čerstvým špenátem Fazolové brownies s avokádovým krémem Semínkové paté se sušenými
VíceOběd i večeře. Španělský ptáček. Španělský ptáček. Tip
4 plátky roštěné 2 vejce 2 lžíce plnotučné hořčice (používám ji nejraději) 1 lžíce bylinek 1 větší vuřt nebo klobása 1 kyselá okurka špalíček pórku 3 lžíce oleje 150 g slaniny do základu 1 velká nakrájená
Vícehttp://www.zlinskedumy.cz
Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0514 Číslo a název šablony klíčové aktivity III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Tematická oblast Výrobky studené kuchyně vy_32_inovace_ma_49_11 Autor
VíceŽebra & křídla. Zapečené chilli nachos. Buffalo křidélka. Crudité s dipem z modrého sýra. Pečená vepřová žebra s domácí barbecue omáčkou
Žebra & křídla Zapečené chilli nachos Buffalo křidélka Crudité s dipem z modrého sýra Pečená vepřová žebra s domácí barbecue omáčkou Grilovaná kukuřice Salát Coleslaw Česneková bageta Zapečené chilli nachos
VíceKACHNÍ PRSA NA SMĚSI MLADÝCH SALÁTŮ
KACHNÍ PRSA NA SMĚSI MLADÝCH SALÁTŮ Ingredience: rukola 250 g hrubá sůl 1 špetka pepř černý mletý 1 špetka cherry rajčátka 250 g kachní prsa 1 ks piniové oříšky 150 g červené víno 150 ml Připravte si:
VíceRUMP STEAK S HRANOLKAMI A BÉARNSKOU OMÁČKOU
RUMP STEAK S HRANOLKAMI A BÉARNSKOU OMÁČKOU 400 g brambor, oloupaných a nakrájených na hranolky 4 rump steaky, každý o váze přibližně 250 g sůl a čerstvě namletý černý pepř 25 g másla 1 lžíci olivového
VíceCLARITY ZMRZLINOVAČ. Recepty
CLARITY ZMRZLINOVAČ Recepty 2 obsah Spojení vanilky a čokolády 4 Osvěžující citrónová zmrzlina 6 Sladký hřích s mandarinkami, čokoládou a likérem 7 Mražený banánový jogurt 9 Zázvorovo-meruňková symfonie
VíceDO 498BL DO 499BL POLÉVKOVAR RECEPTY
DO 498BL DO 499BL POLÉVKOVAR RECEPTY PŘIPRAVTE SI LAHODNOU POLÉVKU! S tímto přístrojem snadno připravíte plný hrnec horké polévky z čerstvé zeleniny už do 20 minut. Do přístroje vložte všechny suroviny,
VíceRECEPTY BRAMBORAČKA S POHANKOU
BRAMBORAČKA S POHANKOU Ingredience pro 4 osoby 1 cibule mrkev 1/2 petržele kus celeru (stejné množství jako petržele) 1/2 pórku hrnek namočených sušených hub nebo čerstvých hrnek kedlubny, tuřínu nebo
VíceInstrukce pro učitele k přípravě lekce vaření
suroviny: salátová okurka Dovednosti, které se žáci naučí: loupání, jemné krájení, strouhání, míchání Pokrmy: Studená okurková polévka s koprem, šp.: špetka okurky salátové / 500 g - oloupejte - nastrouhejte
VíceČeská kuchyně na zdravý způsob
13 Česká kuchyně na zdravý způsob aneb jak udělat z jídla vysoce kalorického jídlo nízkoenergetické? Pokud se rozhodnete, že budete hubnout, většinou vás napadne slůvko dieta a s tím spojený nepříjemný
VíceDeBuyer. Grilované krevety s omáčkou Aioli. Šetrně pečená kachní prsa na pomeranči. Dušené slávky s citronovou trávou, zázvorem a koriandrem
DeBuyer Věřím, že jste si akci u nás užili a pokrmy, které jste včera připravovali, si mnozí z Vás uvaří i doma :) Grilované krevety s omáčkou Aioli Šetrně pečená kachní prsa na pomeranči Dušené slávky
VíceRecepty pro exclusivní grilování PRONTO PER PASTA
Recepty pro exclusivní grilování PRONTO PER PASTA Křehký kuřecí kebab na 4 porce PRONTO PER PASTA s česnekem kuřecí maso 500 g sýr Gouda 200 g bramborový škrob bylinky pažitka, petrželová nať sůl Rychlý,
VíceDen podle NATURHOUSE. pro více energie a radosti do života aneb Na jídle záleží především
Den podle NATURHOUSE pro více energie a radosti do života aneb Na jídle záleží především Milá čtenářko, milý čtenáři, právě se před vámi otevírá výběr 6 receptů, které jsme připravili přímo exkluzivně
VíceSmažené falafele 60,- (zeleninové kuličky s mrkví, řepou a cizrnou obalené v sezamu, podávané se sweet - chilli jamem a tahini jogurtem)
PŘEDKRMY - MEZZE Smažené falafele 60,- (zeleninové kuličky s mrkví, řepou a cizrnou obalené v sezamu, podávané se sweet - chilli jamem a tahini jogurtem) Papriky Bjurek 110,- (grilované kapie plněné směsí
VíceRECEPTY. Vafle. Inspirováno Švédskem. Söt våffla, många Lawett RECEPTY NA LAHODNÉ VAFLE / 1
RECEPTY Vafle Inspirováno Švédskem Söt våffla, många Lawett RECEPTY NA LAHODNÉ VAFLE / 1 Šťastné omyly, chutné výsledky Za některá z největších životních potěšení vděčíme drobným nedorozuměním. Tak je
VíceThajská kuchyně pro starší děti
Thajská kuchyně pro starší děti JARNÍ ZÁVITKY THAJSKÁ KUŘECÍ POLÉVKA PAD THAI NUDLE S KUŘECÍM MASEM BANÁN NA KARAMELU S KOKOSEM JARNÍ ZÁVITKY 5 listů kulatého rýžového papíru 1 x balení uzeného tofu 100
VíceSeminář Ryby v moderní kuchyni
Seminář Ryby v moderní kuchyni Přednášející: Jan Pípal Executive Chef Grandhotel Pupp Karlovy Vary, a.s. Kuchař roku 2003/2004 Člen představenstva Pražské a středočeské pobočky AKC ČR Jan Davídek Executive
VíceJídelníček: Týden 1. Snídaně: Ovesná kaše s mandlemi a skořicí, smažená vejce a cup cakes. Snídaně: Banánové lívance s tvarohovou náplní
Cesta do plavek Jídelníček Týden 1 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 1 den 1 pondělí den 5 pátek Snídaně: Jahodová omeleta Oběd: Hovězí hamburger Večeře: Kuřecí maso
VícePomazánka s vejci a olivami
Pomazánka s Tofu Uzené tofu Sýr měkký Olivový olej extra virgine Trochu soli Případně jarní cibulku Postup Uzené tofu rozmixujte do hladka s olivovým olejem, až vznikne hladká krémová hmota. Tu smíchejte
VíceFrancouzská kuchyně I.
Francouzská kuchyně I. Lososový tartar na rukolovém salátku Cibulová polévka se sýrovými toustíky Kuře na víně "Coq au vin" Lyonské brambory Crème brûlée Lososový tartar na rukolovém salátku 200 g lososa
VíceŽEBÍRKA V MEMPHISKÉM STYLU
ŽEBÍRKA V MEMPHISKÉM STYLU Ingredience sůl 20 g paprika sladká mletá červená 70 g hnědý cukr 18 g pepř černý mletý 18 g vepřová žebírka 3 ks kajenský pepř 1 špetka utřený česnek 1 špetka sušená hořčice
VíceFrancouzská kuchyně II.
Francouzská kuchyně II. Salát Nicoise Quiche Lorraine Šetrně pečená kachní prsa na pomeranči Ratatouille Flambované palačinky Salát Nicoise 1 ks římského salátu 2 větší brambory 100 g čerstvých zelených
VíceAsijské fusion. Duhové jarní závitky se zázvorovo arašídovou omáčkou. Banánová polévka s kokosovým mlékem. Kuřecí salát ze skleněných nudlí
Asijské fusion Duhové jarní závitky se zázvorovo arašídovou omáčkou Banánová polévka s kokosovým mlékem Kuřecí salát ze skleněných nudlí Domácí curry s hovězím masem a ananasem Duhové jarní závitky se
VíceČesnek, cibuli, celer, mrkev, brambory, fazolky, cukety a rajčata nakrájíme nadrobno.
Ingredience 4 porce MINESTRONE italská hustá zeleninová polévka 150 g kořenová zelenina 1 brambora 1 rajče 50g zelené fazolky 50g cuketa 1,5 ks cibule + 2 stroužky česnek 1 lžice rajčatový protlak 0,8l
VíceThajská kuchyně I. Tom Yom polévka. Jarní závitky. Pad Thai. Zelené kari
Thajská kuchyně I. Tom Yom polévka Jarní závitky Pad Thai Zelené kari Tom Yom polévka 200 g krevet 1 lžíce pasty Tom Yum 3 lžíce rostlinného oleje 1 l zeleninového vývaru 3 limetkové listy * 50 g galangalu
VíceVáš nový Římský hrnec
Váš nový Římský hrnec Návod k použití Před použitím vložte hrnec minimálně na 10 min do studené vody. Vložte připravený okořeněný pokrm bez vody i bez tuku. Vždy přiklopte víkem a položte na nejnižší patro
Vícerestaurace & penzion s trhanými saláty, hoblinkami parmazánu Grana Padano a limetkou, ochucené bazalkovým pestem a balzamikovým glazé
Předkrmy 80g Carpaccio z hovězí svíčkové 135,- s trhanými saláty, hoblinkami parmazánu Grana Padano a limetkou, ochucené bazalkovým pestem a balzamikovým glazé 90g Nugety čerstvého kozího sýru 125,- balené
VícePolévka: Dýňová. Ingredience:
Polévka: Dýňová 8 hrnků vody 1/2 menší dýně 2 cibule 2 mrkve 3 brambory špetka soli mořská řasa (např. řasa Arame) rostlinný olej špetka kmínu 1 lžíce misa (miso je slané asijské koření k dochucení) zelená
VíceJaternice s kroupovým rizotem a hříbky. Jak na to
Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky Kroupy uvaříme v osolené vodě do měkka. Sušené hřiby namočíme na 30 minut do studené vody a poté nakrájíme na malé kousky. Vodu z hub necháme na podlévání rizota,
VíceSPAGHETTI COOKER & PASTA
SPAGHETTI COOKER & PASTA 1 Spaghetti & Pasta Cooker Je ideální nejen pro přípravu těstovin, ale i zeleniny, brambor, masa, salátů a mnoha dalších pokrmů. Slouží zároveň jako cedník. Před použitím si pečlivě
VíceIndonéská smažená rýže nasi goreng 4 porce
Rýže a nudle Indonéská smažená rýže nasi goreng 4 porce 250 g loupaných syrových tygřích krevet 80 g namočených sušených krevet 20 g zázvoru 4 houby šitake 1 svazek jarní cibulky 1 lžíce sambal badyak
VíceOBOUSTRANNÁ PÁNEV KNIHA RECEPTŮ
OBOUSTRANNÁ PÁNEV KNIHA RECEPTŮ Před použitím si pečlivě přečtěte následující pokyny: Péče a údržba: před prvním použitím Oboustrannou pánev umyjte v horké mýdlové vodě. Opláchněte a osušte. Vnitřní strany
VíceSalát z brokolice a květáku se zálivkou z ančoviček
Salát z brokolice a květáku se zálivkou z ančoviček Na 4 porce Přísady: 400 g brokolice 400 g květáku 2 vejce 1-2 stroužkyčesneku 6 PL olivovéhooleje 2-3 ančovičky 3 PL octa z červeného vína Pepř, sůl
VíceAsijské woky. Ostrokyselá polévka. Teriyaki omáčka. Rýžové nudle s krevetami. Skleněné nudle s kuřecím masem. Udon Teriyaki s hovězím masem
Asijské woky Ostrokyselá polévka Teriyaki omáčka Rýžové nudle s krevetami Skleněné nudle s kuřecím masem Udon Teriyaki s hovězím masem Ostrokyselá polévka 200 g kuřecích prsou 2 ks chilli papričky 2 PL
VíceMexická kuchyně III. Smažené papriky Relleňos. Krevety v mandlové omáčce. Plněné motýlky z hovězí roštěné brambory se solí s chipotlle
Mexická kuchyně III. Smažené papriky Relleňos Krevety v mandlové omáčce Plněné motýlky z hovězí roštěné brambory se solí s chipotlle Nopales kaktusová salsa Kokosový puding Smažené papriky Relleňos 6 tlustostěnných
VíceSladkovodní ryby. Losos a jeho pečení. Candát na fenyklu. Pstruh pečený na alobalu se zeleninou. Pošírovaný pstruh. Tartare z lososovitého pstruha
Sladkovodní ryby Losos a jeho pečení Candát na fenyklu Pstruh pečený na alobalu se zeleninou Pošírovaný pstruh Tartare z lososovitého pstruha Losos a jeho pečení 600 g lososa - filet s kůží 1 lžíce mořské
VíceViet Food Friends. Bún bò Nam Bộ 15.5.2012 UVAŘTE SI SAMI
Bún bò Nam Bộ 15.5.2012 UVAŘTE SI SAMI Bún bò Nam Bộ je mezi českými milovníky vietnamské kuchyně již známý pojem. Zaslouženě šplhá pomaloučku nahoru po žebříčku top oblíbených pokrmů. A vy si jej teď
VíceMouku s kořením a solí smíchejte v míse. Přidejte 3-4 lžíce vody tak, aby vzniklo tuhé těsto. Cibulové klínky do něj důkladně vmíchejte.
Cibulové bhaji hladká mouka 6 lžic mletá kurkuma 1 zarovnaná lžička mletý římský kmín 1 zarovnaná lžička garammasala (indické grilovací koření: hřebíček, kardamon, kmín, koriandr, pepř, skořice) 1 zarovnaná
VíceVýživové údaje na 100g výrobku:energetická hodnota 1496kJ/357kcal, tuky 15,9g z toho nasycené mastné kyseliny 0,8g,
Koření Anýz mletý 500g Výživové údaje na 100g výrobku:energetická hodnota 1496kJ/357kcal, tuky 15,9g z toho nasycené mastné kyseliny 0,8g, sacharidy 35,4g z toho cukry 33,6g, bílkoviny 17,6g, sůl 0,04g
VíceKrálovské krevety na estragonu a česneku. the One Precision Poacher. se sondou
Královské krevety na estragonu a česneku se sondou Královské krevety na estragonu a česneku Příprava 5 minut / vaření 15 20 minut 2 porce 16 oloupaných a očištěných královských krevet (230 g) s neporušeným
VíceZELENINOVÝ MIX Z GRILU
ZELENINOVÝ MIX Z GRILU Ingredience mořská sůl 1 špetka pepř mletý 1 špetka olivový olej extra panenský 140 ml rajče 8 ks červená paprika 2 ks žlutá paprika 2 ks čekanka 2 ks houby shitake 500 g lilek 4
VícePOČET PORCÍ: 1 2. bílé části jarních cibulek a rozmačkaný zázvor a česnek. Osolte, opepřete a přiveďte k mírnému varu.
POČET PORCÍ: 1 2 750 ml kuřecího vývaru 2 lžíce ústřicové omáčky 2 jarní cibulky s podrcenými bílými částmi a posekanými zelenými natěmi 4cm kousek čerstvého zázvoru (půlku oloupejte a nakrájejte na nudličky,
VíceR e s t a u r a c e s e s k v ě l o u k u c h y n í a W I F I p ř i p o j e n í m k I n t e r n e t u
P o l é v k y Dle denní nabídky P ř e d k r m y 200 g Insalata Caprese 45 Kč plátky rajčat a mozzarelly s čerstvou bazalkou, zakápnuté olivovým olejem (7) 100 g Pikantní masová topinka 59 Kč vepřové nudličky
VíceValentýnské překvapení
Valentýnské překvapení 11. 2. 2019 Valentýnské překvapení Určitě si říkáte, že máte spoustu starostí a ještě máte myslet na takové věci, jako je svátek zamilovaných. Pravdou ale je, že polibek, malý dárek,
VíceKolínka se slaninou a žampiony
Vaříme s Luckou Kolínka se slaninou a žampiony rýžová kolínka cibule slanina žampiony Portobello nebo hnědé petržel kudrnka pro zjemnění smetana (nemusí být) sůl a pepř olej Na rozpálené pánvi zpěníme
VícePečený pražman s rozmarýnem a česnekem
Přiznávám, že pražmana zlatého jsem dřív moc často nepřipravoval. Většinou jsem si ho objednával v restauraci, když jsem byl na jihu Itálie, ale od té doby, co jsem vymyslel tento recept, peču ho nejméně
VíceČočkové karbanátky HLAVNÍ JÍDLA. příprava: 25 min. k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková, Zdena Skokanová N.
4 porce Červená čočka loupaná BIOHARMONIE 500 g Špaldová mouka hladká BIOHARMONIE 1 kg HLAVNÍ JÍDLA příprava: 25 min. R Recept t je j použit žit z knihy k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková,
VíceKuchařka zdravých svačinek
Kuchařka zdravých svačinek 250 g měkkého tvarohu 1 červená paprika (může být i nakládaná) 1 vejce 100 g eidamu sůl 1. Papriku omyjeme a nakrájíme nadrobno. Eidam nastrouháme. 2. Vejce uvaříme natvrdo,
VíceJídelníček: Týden 2. Snídaně: Skořicová žemle s kávovým krémem a jahodami. Snídaně: Míchaná vejce s čerstvými bylinkami
Cesta do plavek Jídelníček Týden 2 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 2 den 8 pondělí den 12 pátek Snídaně: Míchaná vejce s čerstvými bylinkami Oběd: Vepřový guláš s
VíceMarinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda:
Marinády - maso: Tyto marinády jsou určeny převážně na kuřecí, vepřová a hovězí masa,můžou být však použity i na maso klokaní. Všechny níže uvedené ingredience smícháme, omyté,nakrájené maso na plátky
VíceTo nejlepší z Asie - festival asijských chutí
To nejlepší z Asie - festival asijských chutí Napařované knedlíčky Dim sum plněné pekingskou kachnou s chilli omáčkou Vietnamská hovězí polévka Pho Bo Indonéská smažená rýže Nasi Goreng s kuřecím masem
VícePŘEDKRMY Domácí kachní paštika s brusinkami a cibulovým chlebem 80g 85 kč
PŘEDKRMY Domácí kachní paštika s brusinkami a cibulovým chlebem 80g 85 kč Tataráček ze zauzeného lososa s mladou cibulkou a kytičkou salátu,opečený domácí chléb 60g 89 kč POLÉVKY Krémová dýňová zjemněná
VíceNejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 6. týden ŽENA S NADVÁHOU
Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu Recepty na 6. týden ŽENA S NADVÁHOU Tyto recepty jsou určeny pro ženu s nadváhou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry:
VíceRecepty pro horkovzdušnou fritézu Rohnson R-286. Chuťovky
Recepty pro horkovzdušnou fritézu Rohnson R-286 Chuťovky Čedar slaninové kroketky Doba přípravy: 50 minut 6 porcí Náplň: 450 g čedar sýru 450 g slaniny, plátky Trojobal: 2 lž. olivového oleje 1 hrnek hladké
VícePŘEDKRMY. Papadum 1 Ks. 14 Kč. Masala Papadum 1 Ks. 18 Kč. Paneer Pakora 6 Ks. 59 Kč. Tandoori kuře
PŘEDKRMY Papadum 1 Ks. 14 Kč Indické čočkové chipsy podávané s čatní( A12, A7 ) Masala Papadum 1 Ks. 18 Kč Indické čočkové chipsy podávané s čatní ( A12, A7 ) Zeleninová Pakora 6 Ks. 55 Kč Smažená zelenina,
Více80 g Plátky uzeného lososa s malým rukolovým salátem, citronem 125,- a parmazánem, bagetka
Jídelní lístek Studené předkrmy 80 g Plátky uzeného lososa s malým rukolovým salátem, citronem 125,- a parmazánem, bagetka 80 g Pečené papriky, marinované ve vinném octu, olivovém oleji 85,- a česneku,
VíceŘEPNÝ KRÉM S RUKOLOU POLÉVKY ŘEPNÝ KRÉM S RUKOLOU
62 63 POLÉVKY ŘEPNÝ KRÉM S RUKOLOU Řepná polévka je obvykle spojována se zimou, ale spolu s rukolou je to univerzální jídlo: horká vám bude chutnat v chladnu, vychlazená s pár kostkami ledu v létě. 1400
VíceMořské plody. Koktejl z tichomořských krevet. Dušené slávky s citronovou trávou, zázvorem a koriandrem
Mořské plody Koktejl z tichomořských krevet Dušené slávky s citronovou trávou, zázvorem a koriandrem Smažené kalamáry s petrželovou solí a česnekovou aioli Tygří krevety s tomatovým risottem Gratinovaný
Více1 Hovězí Carpaccio (01,03,06,07,11) 80 g 109,- Kč hovězí carpaccio, olivový olej, rukola, parmezán, bylinové pesto, opečený toast
TEPLÉ A STUDENÉ PŘEDKRMY 1 Hovězí Carpaccio (01,03,06,07,11) 80 g 109,- Kč hovězí carpaccio, olivový olej, rukola, parmezán, bylinové pesto, opečený toast 2 Bruschetta (01) 200 g 69,- Kč pizza chlebíček,
VíceSokolovská 67, 136 00 Praha 8. Platný k 31.8.2012 Zdroj: Oficiální stránky restaurace Karlínský mlýn
Sokolovská 67, 136 00 Praha 8 Platný k 31.8.2012 Zdroj: Oficiální stránky restaurace Karlínský mlýn Předkrmy 100g Buffalo Mozzarella Caprese 85,- Kč (Mozzarella, rajčata, bazalka, olivový olej) 100g Pikantní
VíceLehké recepty Méně cholesterolu
Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Stravovat se zdravě, neznamená mít hlad! A ani to neznamená, že se musíte vzdát tradičních jídel a dělat kompromisy v chuti. Stačí sáhnout
VíceRoztančená kuchyně Jamie Olivera
Roztančená kuchyně Jamie Olivera Prudce pečený tuňák teriyaki na pomerančovém salátku Mušle Bloody Mary Elvisův originální burger Pečený kuřecí supreme s omáčkou PIRI-PIRI a salát ze sladkých brambor Trifle
VíceLab Mu (Laos) Pikantní salát s vepřovým masem, čerstvým koriandrem, mátou, kafírovými listy, kořenem galangalu a červenou chilli papričkou
Předkrmy MENU Předkrmy Pad Thai Seafood Tempura Thai seafood and lemon basil Předkrmy Thod man Kung (Thajsko) Smažené garnátové placičky s tamarindovým dipem 290 Po-Pia Thod Grob (Vietnam) Křupavé jarní
VíceKurz mořských ryb. Cocina Rivera, Vašek Šulc
Kurz mořských ryb ü Ančovičky s cibulí a piniovými oříšky ü Mořský vlk v solné krustě ü Soté z černých mušlí ü Filet z pražmy na zelenině ratatouille s citronovou šafránovou omáčkou ü Krém s mascarpone
Vícetradičně i netradičně
tradičně i netradičně STUDENÉ PŘEDKRMY 100 g Tlačenka z Pohořelického kapra s cibulkou 45,- 100 g Paštika z Pohořelického kapra s cibulovo-mrkvovou marmeládou 45,- a opečenými toasty 100 g Pohořelický
Více5PŘÍLOHY MOHOU BÝT NĚKDY. Přílohy PŘÍLOHY 91 JEDNÍM Z PROBLÉMŮ, KDYŽ PŘI- PRAVUJETE JÍDLO. PROTO JE TATO KAPITOLA ZAMĚŘENÁ NA KREATIVNÍ
PŘÍLOHY 9 5PŘÍLOHY MOHOU BÝT NĚKDY JEDNÍM Z PROBLÉMŮ, KDYŽ PŘI- PRAVUJETE JÍDLO. PROTO JE TATO Přílohy KAPITOLA ZAMĚŘENÁ NA KREATIVNÍ PŘÍLOHY, JAKO JE ZELENINOVÁ OBLOHA ČI SALÁT, KTERÉ OŽIVÍ POKRM CHUŤOVĚ
Vícepracovní list pro žáka
Modul 4: zdravé vaření Příloha k metodickému balíčku: aktivity zdravého vaření pracovní list pro žáka Příklady zpracování sezónních potravin: Červen okurka a jahody 1a salátová okurka Studená okurková
VíceMořské ryby. Carpaccio z halibuta se salsou z fenyklu, okurky a avokáda, citrusová. zálivka, piniové oříšky. Rybí velouté se šafránovou zeleninou
Mořské ryby Carpaccio z halibuta se salsou z fenyklu, okurky a avokáda, citrusová zálivka, piniové oříšky Rybí velouté se šafránovou zeleninou Filátka z platýze s pomerančovou karotkou, pečenou kořenovou
VíceSvětový Street Food. Burrito Grande. Bang Bang Chicken. Wasabi burger. Frutta de la Crema
Světový Street Food Burrito Grande Bang Bang Chicken Wasabi burger Frutta de la Crema Burrito Grande 400 g mletého hovězího 1 červená paprika 1 cibule 2 stroužky česneku 3 jalapeňos papričky 2 konzervy
VícePenne arabiata. Suroviny: 2 porce
Penne arabiata 1 balení penne 250 g rajčat 1 stroužek česneku 1 šalotka Parmazán 1 Chilli paprička Olivový olej Čerstvá petrželka Sušená bazalka nebo oregano V osolené vodě uvaříme těstoviny, mezitím si
VíceDomácí bageta zapečená s rajčaty, olivami, mozzarellou a česnekem. pečenou feferonkou, olivou a sušenými rajčaty
předkrmy 2 ks Bruschetta s rajčaty a olivami 65 Kč Domácí bageta zapečená s rajčaty, olivami, mozzarellou a česnekem 150 g Trhaná mozzarella s bazalkovým olejem, 99 Kč pečenou feferonkou, olivou a sušenými
Více100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,-
Předkrmy 100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- 60 g Kuřecí prso pečené v panchettě se salátem tzatziky a česnekovou bagetou 62,- 80 g Tatarský biftek z lososa s kopečkem
VíceTataráček ze zauzeného lososa s mladou cibulkou
PŘEDKRMY Bruschetta s plátky rajčat,mozzarellou a čerstvou bazalkou 100g 79 kč Tataráček ze zauzeného lososa s mladou cibulkou a kytičkou salátu,opečený domácí chléb 60g 85 kč POLÉVKY Krémová dýňová zjemněná
VícePředkrmy. Polévky a saláty
Předkrmy BRUSCHETTA S RAJČATY Grilovaná křupavá bagetka s česnekem, olivovým olejem, čerstvými rajčaty a bazalkou (1) GRILOVANÝ SÝR HALLOUMI Grilovaný sýr Halloumi s vodním melounem a bazalkovo-mátovým
VíceSTUDENÉ PŘEDKRMY CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU
STUDENÉ PŘEDKRMY CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU Domácí paštika s šípkovo - brusinkovou omáčkou a opečeným bílým chlebem 100g 95,- Domácí tlačenka s octem a cibulí 200g 79,- Carpaccio z hovězí svíčkové s domácím
VícePředkrmy. Polévky a saláty
Předkrmy BRUSCHETTA S RAJČATY Grilovaná křupavá bagetka s česnekem, olivovým olejem, čerstvými rajčaty a bazalkou (1) GRILOVANÝ SÝR HALLOUMI Grilovaný sýr Halloumi s vodním melounem a bazalkovo-mátovým
VícePórková polévka s brokolicovými chipsy
Pórková polévka s brokolicovými chipsy Jemná chuť pórku je v této polévce sladěna se sýrovou chutí, které je dosaženo díky lahůdkovému droždí a piniovým oříškům. Polévka je krásně doplněna sladko-slanými
VíceNejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 3. týden ŽENA S NADVÁHOU
Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu Recepty na 3. týden ŽENA S NADVÁHOU Tyto recepty jsou určeny pro ženu s nadváhou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry:
VíceFormičky na plněné taštičky
Formičky na plněné taštičky cs Návod k použití a recepty Důležité pokyny Před prvním a po každém dalším použití formičky na plněné taštičky umyjte horkou vodou s trochou prostředku na mytí nádobí. Nepoužívejte
VícePIZZA S LANÝŽOVÝM OLEJEM
PIZZA S LANÝŽOVÝM OLEJEM hrubá sůl 1 špetka foccacia 1 ks sýr robiola 70 g sýr tallegio 70 g lanýžový olej 1 dávka Připravte si: 1 foccaciu, 70 g sýru robiola, 70 g sýru tallegio, trochu lanýžového oleje,
VíceŠunková rolka s křenovou šlehačkou /7/ 48,- Krájená rajčata s Mozzarellou /7/ 62,-
Studené předkrmy Šunková rolka s křenovou šlehačkou /7/ 48,- Krájená rajčata s Mozzarellou /7/ 62,- Polévky Hovězí s játrovou rýží a nudlemi /1,3,7/ 45,- Česneková polévka se sázeným vejcem, sýrem a osmaženým
VíceJídelníček: Týden 3. Snídaně: Skořicová žemle s jogurtovým krémem a banány. Snídaně: Kokosové lívance s jahodami
Cesta do plavek Jídelníček Týden 3 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 3 den 15 pondělí den 19 pátek Snídaně: Borůvkové lívance Oběd: Zapečený kuskus se žampiony a vejci
VíceRecepty pro vás Pro dobrou chuť i náladu!
Recepty pro vás Pro dobrou chuť i náladu! 1 2 3 4 5 Vážení čtenáři, jeden z pěti hlavních stravovacích návyků dialyzovaných pacientů říká, že je třeba dbát na dostatečný přísun energie. A jelikož ke své
VíceJídla připravil tým kuchyně Après restaurant
JÍDELNÍ LÍSTEK NAŠE DOMÁCÍ KUCHYNĚ Dáváme si záležet na tom, aby naše pokrmy byly jednoduché a chutné. Vyhýbáme se polotovarům a snažíme se připravovat všechny pokrmy kompletně sami. Jídla připravil tým
VíceSeznam obsažených alergenů
Seznam obsažených alergenů Předkrmy 70g Domácí paštika balená v boku na salátku s cumberland omáčkou 92,- Kč Celer, hořčice 50g Carpaccio z pravé svíčkové s pestem, rukolou a parmazánovou hoblinou 140,-
VíceMÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM
MÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM Příprava: 40 minut Pečení: 12 minut Počet porcí: 16 pusinek Ingredience 180 g změklého másla 30 g moučkového cukru 1 lžička vanilkového extraktu 230 g hladké mouky 2 vejce Na náplň:
Více... NETRADIČNÍ VÁNOCE. ... od BOHEMIAN FOODIE
...... NETRADIČNÍ VÁNOCE... od BOHEMIAN FOODIE KAPR NA MANDARINKÁCH se salátem z pečených batátů 15 minut příprava / 40 min pečení / 4 porce Ingrdience pro přípravu kapra na mandarinkách 1 kg filetů nebo
VíceMexická kuchyně II. Mexican spicy bean soup. Kuřecí Tacos. Chilli Con Carne. Melounovo mangová salsa. Mexické pšeničné tortilly
Mexická kuchyně II. Mexican spicy bean soup Kuřecí Tacos Chilli Con Carne Melounovo mangová salsa Mexické pšeničné tortilly Banán v pšeničné tortille Mexican spicy bean soup 300 g mletého hovězího masa
VíceDětský kurz s recepty Jamie Olivera
Dětský kurz s recepty Jamie Olivera Jednoduchý salát Křupavé kuřecí kousky s bylinkovým dipem Losos se zeleninou a pestem Bezlepkové ovesné sušenky s hrozinkami Jednoduchý salát 4 jarní cibulky 1 okurka
VíceInformace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy
Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy Paštika z vepřových jater a líček s brusinkovým želé, šalotkovou marmeládou a topinkou ze selského chleba 70 Kč Námi zauzená
VíceRolovaný vepřový bok. 6 8 porcí POSTUP
Rolovaný vepřový bok 6 8 porcí 1,5 kg vepřového boku s kůží 300 g oloupané cibule 1 palice česneku sůl 8 g prolisovaného česneku rozmarýnu tymiánu 1 lžička hladké mouky JEŠTĚ POTŘEBUJEŠ kuchyňský provázek
VíceNejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 5. týden ŽENA S OBEZITOU
Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu Recepty na 5. týden ŽENA S OBEZITOU Tyto recepty jsou určeny pro ženu s obezitou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry:
Více