La Lorraine Magazín pro přátele dobrého pečiva

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "La Lorraine Magazín pro přátele dobrého pečiva"

Transkript

1 La Lorraine Magazín pro přátele dobrého pečiva listopad 2013 číslo 4 ročník 3 revue Mini snacky snadno, rychle, jednoduše 10 kroků ke správnému sendviči Jak na sendviče studené, zapékané, originální, mini

2 Podzim v kuchyni Podzim v kuchyni...3 Jedinečné chleby z kamenné pece...4 Trhací chlebík Cobblestone...5 Unikátní mrazicí sklad v Kladně...6 Zapékané sendviče, kterým nikdo neodolá Deset kroků ke správnému sendviči Slané snacky nikdy nezklamou...12 Mini snacky nejsou věda...13 Nové dorty v klasickém stylu...14 Samostatně balené dorty s novými příchutěmi...15 Receptury...16 Studené podzimní počasí si žádá hutné pečivo s pořádnou náplní S prvními chladnými dny se mění nejen počasí, ale také náš jídelníček. Končí sezóna lehkých letních salátů a přichází čas, kdy dostáváme neodolatelnou chuť na něco vydatnějšího. Podzim je nejbarevnější a zároveň nejproměnlivější roční období. Na počátku nás ještě čekají teplé dny doznívajícího babího léta, ale brzy po nich přijdou studená šedivá rána, která nás mohou překvapit i první sněhovou nadílkou. Udělejme si proto radost pestrým jídlem obohacený vším, co právě teď příroda nabízí. Jablka, hrušky, švestky, ale také dýně nebo zvěřina jsou právě nyní v perfektní kondici. Jejich plná a výrazná chuť přímo vybízí k experimentování. Fantazie bez hranic S klesajícími venkovními teplotami naše tělo vyžaduje vydatnější stravu, a proto můžeme sezónní suroviny využít také pro rychlou přípravu teplých i studených sendvičů. Vyzkoušet můžeme třeba kombinaci grilovaného sýra, ořechů a sladkých kuliček hroznového vína. A co obložit sendvič zvěřinovou paštikou Šunková klasika doplněná pikantními mini okurčičkami Cornichon a krémovou majonézou s brusinkovou marmeládou a plátky čerstvého jablka? Fantazii se meze nekladou, protože správný sendvič má nejen zasytit, ale taky osvěžit chuťové pohárky překvapivou chutí. Rychle, zdravě a chutně A jaké pečivo si nejlépe vybrat? Určitě to hutnější, s výraznou chutí. Perfektně se hodí například ciabatty, které vaše jídlo doplní krásně křupavou kůrkou. Pečená muškátová dýně a sušená šunka zaujmou svou zemitou chutí Výrazný sýr s modrou plísní báječně ladí s jemně pálivými červenými chilli papričkami obsah 3

3 Jedinečné chleby z kamenné pece Trhací chlebík Cobblestone Základní lidskou potravinu už po pět set generací tvoří chléb, zřejmě jediná potravina, které se nikdy nepřejíme. Přitom ho konzumujeme stále méně. Je načase to změnit. Rozšířili jsme naši nabídku o dva nové chleby o hmotnosti 420g, kde výroba vychází z tradičních receptur. Díky tomu, že těsto prochází dlouhou dobou fermentace a zrání, v něm vzniká řada aromatických a chuťových složek, takže upečený chléb má vynikající chuť. Oba chleby jsou připravované v unikátní Zlatavá kůrka a chutná kombinace podmáslí se syrovátkou dodávají tomuto chlebu neopakovatelné kouzlo kamenné peci. Díky této speciální technologii přípravy je pro ně typická vláčná a porézní střídka a přitom mají křupavou kůrku na povrchu. Dodávají se předpečené a zamražené. Lámankový chléb Atraktivní pšenično-žitný obdélníkový chléb s žitným kvasem a těstem obohaceným o sušené bramborové vločky, slunečnici, ječný slad, ovesné vločky a sezam. Do těsta je přidaná také pšeničná a žitná lámanka, což jsou vlastně zlomkové drobné netříděné části obilného zrna, které napomáhají lepšímu trávení. A protože chceme chléb krásný nejen na řezu, ale také na povrchu, posypali jsme jej bohatou cereální směsí s ovesnými vločkami, lněnými semínky, slunečnicí a pšeničnou celozrnnou moukou. Podmáslový chléb Jde rovněž o pšenično-žitný obdélníkový chléb s žitným kvasem, v tomto případě obohacený sušenou syrovátkou, ovesnou moukou a sušeným podmáslím, které mu dodává charakteristickou lahodnou chuť. Oproti lámankovému chlebu má hutnější, krásně světlou střídku a výrazně propečenou tmavě zlatavou kůrku. Věřte, že stojí za to jej chutnat. Kamenná dlažba zvaná v našich končinách kočičí hlavy dala jméno tomuto chlebu nezvyklého tvaru. Nemusí se krájet, pouze se z velkého kusu odlamují jednotlivé bochánky. Lámání chleba u stolu při společném jídle je v mnoha kulturách považováno za posvátný obřad. S chlebíkem Cobblestone jej teď můžete prožívat každý den. Trhací pečivo se ideálně hodí pro servírování ve větší společnosti, na rautech, jako příloha k polévkám, salátům, teplým a studeným uzeninám, ale také jako výchozí Trhací chlebík "Cobblestone" pečivo pro výrobu malých sendvičů či "fingerfood". Když se láme chleba Prodejní balení obsahuje 4 druhy chlebíku - světlý, tmavý, bramborový a cereální. Díky této kombinaci lze uspokojit široké spektrum zákazníků. Každý plát je složen z 56 malých bochánků po 15ti gramech. Možnosti, jak plnit mini sendviče, jsou skutečně široké. Inspirovat se můžete našimi variacemi: Nektarinka & bresaola Z celého plátu pak můžeme odlamovat jak samostatné mini bochánky, tak i větší tvary přesně ve velikosti, jaká je právě potřeba. Jednotlivé pláty stačí pouze vyndat z mrazáku, rozmrazit a jsou připraveny k použití. Pokud ale dáváte přednost křupavé chlebové kůrce, je možné je mírně dopéct v troubě asi tři minuty při teplotě kolem 180 C. Uzená krkovice & grilovaná cuketa Losos, červená cibule & kopr Lámankový chléb Podmáslový chléb Krůtí šunka, dijonská majonéza & pečená paprika 5

4 Unikátní mrazicí sklad v Kladně Zapékané sendviče, kterým nikdo neodolá Nákladem půl miliardy korun vyrostl v sídle společnosti La Lorraine u Kladna nejmodernější mrazicí sklad ve střední Evropě. Pečivo odtud bude směřovat nejen do obchodů v Česku a na Slovensku, ale také do Rumunska, Maďarska, Polska, Rakouska a dalších států. Nová hala je 150 metrů dlouhá, 38 metrů vysoká a do jejích patnácti úložných pater se vejde celkem 27 tisíc palet se zbožím. Vnitřní teplota se pohybuje kolem minus 25 stupňů Celsia a vnitřní transport zboží probíhá zcela automaticky. Sklad je řízen vyspělým počítačovým systémem SAP, který zaznamenává i data spotřeby nebo druh pečiva. Špičková technologie Jako originální protipožární opatření bylo ve skladu použito snížení koncentrace kyslíku na 15 %, což odpovídá podmínkám jako ve 3000 metrech nad mořem. Nový mrazicí sklad vyrostl v rekordně krátkém čase. Na podzim roku 2011 předložil architekt Aimé Defour jeho plány, na jaře 2012 byl mrazírenský výškový sklad ve stádiu stavby a v polovině září roku 2013 byl spuštěn jeho zkušební provoz. Tento výškový sklad je první stavbou tohoto typu v České republice. Jde vlastně o jakési silo se systémem regálů tvořícími kostru budovy. Uvnitř pracuje pět jeřábů, z nichž každý může nést současně dvě palety. Podle Josefa Lásky, ředitele firmy La Lorraine pro střední a východní Evropu, jde o zásadní investici pro rozvoj firmy, protože dosud používala několik externích skladů, což bylo složité pro dopravu a zároveň i finančně náročné. Nový sklad tak společnosti pomůže zlepšit její logistický řetězec, což oceníte i vy zákazníci. Zboží teď budete dostávat o poznání rychleji a plynuleji. Teplý, křupavý, s vláčnou náplní. Tak si představujeme správně zapečený sendvič a je jedno, jestli je to mini chuťovka nebo plnohodnotný oběd. Vždy musí být perfektní... Se zapékanými sendviči se setkáváme v mnoha podobách. Tradičně oblíbené jsou plněné bagety a bulky, popularitu si získaly také panini či originální jednohubky nazývané též finger food. Jejich příprava je rychlá a snadná - během pár minut může zákazník dostat čerstvě připravený teplý pokrm. A jako každé jídlo, i příprava teplého sendviče má svá pravidla. Pečivo a suroviny Podmínkou pro výrobu chutných teplých sendvičů jsou především čerstvé suroviny a kvalitní pečivo. Samozřejmostí by měla být nabídka sendvičů plněných jak do světlého, tak i do tmavého vícezrnného pečiva. Pro zpestření je vhodné zařadit i pečivo obohacené, které se ideálně hodí pro různé sezónní nabídky. Díky smažené cibulce, bramborám či bylinkám bude mít sendvič skutečně jedinečnou chuť. Při přípravě teplých sendvičů můžeme být velmi kreativní, ale nesmíme zapomenout, že méně znamená více. Chuť teplého sendviče by měla být vždy vyvážená, s jasně rozpoznatelnými složkami náplně a příjemnou strukturou. Jako náplň můžeme použít různé druhy uzenin, pečená a vařená masa, nakládanou, grilovanou i čerstvou zeleninu. Vhodně ji doplní i houby a aromatické bylinky. Zapomenout nesmíme ani na sýr, který se při procesu tepelné úpravy roztéká a dodá sendviči neopakovatelnou chuť. Z trouby i grilu Plněný sendvič je ideální zapékat v kontaktním grilu, kde působí nejen teplo, ale také tlak, který zajistí lepší a rychlejší prohřátí náplně. Pokud nemáte k dispozici gril, můžete zvolit i zapékání v troubě. V tomto případě raději volte zapékání obloženého sendviče, než velkého plněného sendviče. Připravuje se kratší dobu, takže se pečivo méně vysušuje a tvrdne. Prodávejte panini! Připravili jsme pro vás dva motivy plakátů (ve formátu A1 a A2), které poskytujeme včetně klap rámu k umístění na zeď. Součástí marketingové podpory je také plastový menuholder formátu A5 s univerzálním oboustranným motivem panini a volnými řádky, kam si můžete dopsat, jaký typ panini nabízíte. V grafice je připravené i místo na doplnění prodejní ceny. Všechny materiály si můžete vyžádat u svého obchodního zástupce La Lorraine. Panini: ˇ ˇ zapecené sendvice 6 7

5 Snadný a chutný teplý mini snack k vínu nebo jako párty pohoštění Zapečené mini focaccia sendviče Panini s kuřecím masem a lilkem 12 kusů Focaccia s rozmarýnem Pomazánkové máslo Ajvar Olivový olej Žampiony Rukola Plátky grilované cukety Moravské uzené maso Sýr Krolewski 1/2 plátu 80 g 4 g 1 porce Předgrilované panini 1 ks Grilovaná kuřecí prsa 60 g Plátky grilovaného lilku 50 g Oranžová paprika Barbecue omáčka Uzený sýr Sušené oregano 1/2 lžičky PŘÍPRAVA: Půl plátu rozmražené focaccie podélně prokrojíme, potřeme pomazánkovým máslem, ajvarem a zakápneme olivovým olejem. Poklademe plátky žampionů, rukolou, grilovanou cuketou, plátky moravského uzeného a sýra. Přiklopíme vrchním dílem pečiva a v kontaktním grilu zapékáme při nižší teplotě (cca C). Vrchním dílem grilu příliš netlačíme, jinak by pečivo přišlo o svou nadýchanost. Zapečený plát rozkrájíme na 12 malých dílků a podáváme. PŘÍPRAVA: Rozmraženou panini bagetku podélně prokrojíme, na obou řezných plochách potřeme barbecue omáčkou a posypeme sušeným oreganem. Obložíme plátky grilovaných kuřecích prsíček, které klademe střídavě s plátky lilku a kousky oranžové papriky. Na závěr přidáme uzený sýr, přiklopíme vrchním dílem pečiva a cca 5 minut zapékáme v kontaktním grilu. Doporučený sortiment Šťavnatá náplň ve fantasticky chutném a vláčném pečivu Zapečená mezzaluna pro výrobu sendvičů 1 porce Mezzaluna 1 ks Pomazánkové máslo 5 g Francouzská bageta - střední Kornbageta - střední Bramborová rustikální bageta Rukola 5 g Šunka 30 g Žampiony Grilovaná cuketa 30 g Grilovaná červená paprika v oleji Sýr Gouda Malá grahamová rolka Cibulová bageta malá PŘÍPRAVA: Rozmražené pečivo jemně rozevřeme a namažeme pomazánkovým máslem. Poklademe lístky rukoly a obložíme šunkou, žampiony, grilovanou cuketou, kousky okapané naložené papriky a sýrem. Naplněnou mezzalunu krátce zapečeme v kontaktním grilu tak, aby se roztavil sýr a prohřála se celá náplň Focaccia s rozmarýnem Mezzaluna Předgrilované panini 8 9

6 10 krokůke správnému sendviči Sendviče se staly neodmyslitelnou součástí rychlého občerstvení. Abychom při jejich výrobě a prodeji byli úspěšní, měli bychom dodržovat několik zásad, které si teď připomeneme. Správný výběr pečiva Druh použitého pečiva a typ sendviče volíme s ohledem na spotřebitelskou skupinu a formát provozu, v němž jej budeme prodávat. Každá lokalita má svoje specifika (fitness centrum, čerpací stanice, kavárna, občerstvení na parkovišti apod.) a jiné zákazníky. Velikost sendviče, druh náplně i cenu tomu musíme přizpůsobit. Skladování, příprava pečiva Pečivo skladujeme při odpovídající teplotě v mrazicím boxu. Při přípravě je nezbytné dodržovat správný postup dobu rozmražení, použití páry (pokud je uvedeno), dobu a teplotu pečení. Jednou rozmražené pečivo již znovu nezamrazujeme! Manipulace s upečeným pečivem Po vytažení z pece necháme pečivo odpočinout a vychladnout. Pokud bychom manipulovali či krájeli pečivo ještě teplé, došlo by zborcením kůrky nebo destrukcí střídy k jeho znehodnocení. Příprava pečiva k plnění Pečivo po vychladnutí prokrajujeme podélně, nikdy bychom jej ale neměli rozkrojit úplně. Nerozkrojená strana drží tvar pečiva a je zárukou, že při manipulaci, zapékání, balení ani při konzumaci nebude náplň ze sendviče vypadávat. Dodáme pečivu šťavnatost Před plněním sendviče potřeme vnitřní stranu pečiva máslem, pomazánkou, majonézou, tvarohovým krémem nebo sýrem, případně ji pokapeme ochuceným olejem. Pečivo tak získá na šťavnatosti a my můžeme do náplně snadněji přidávat sušší komponenty. Bitva chutí V sendviči by se neměly potkat více než čtyři chutě a proto je nutné zvažovat kombinace náplně. Základem je obvykle salát. V zapékaném sendviči použijeme rukolu nebo listy mladého špenátu, protože klasický salát během zapékání černá. Pak přidáme bílkovinovou složku - uzeninu, sýr, rybu, grilované maso, slaninu, vejce a zeleninu - papriku, okurku, grilovaný lilek nebo cuketu. Rajčatům se raději vyhněte, pečivo má pak tendenci vlhnout. Nakonec můžeme přidat některou z výrazných pochutin - olivy, červenou cibuli, kapii, kyselé okurky, ančovičky, grilovanou slaninu apod. Můžeme také použít na zakápnutí různé omáčky (barbecue, pepřovou, česnekovou, kari), nebo pesta (bazalkové, rajčatové) atd. Skvělá chuť a vzhled Náplně se snažíme ozdobně naaranžovat tak, abychom vytvořili opticky větší objem. Pomůžeme si k tomu především listy salátu, které pro tento účel krájíme na nudličky. Abychom co nejvíce ušetřili na náplních, snažíme se je naskládat do přední části pečiva, aby bylo vše dobře vidět a pečivo působilo bohatým dojmem. Je také velmi vhodné střídat a prokládat barevně odlišné materiály, aby výsledný produkt vypadal opravdu k nakousnutí. Každý den stejná kvalita Doporučujeme vytvořit recepturu výroby sendvičů doplněnou fotografiemi důležitých fází výroby i jejich finální podoby. Střídání personálu tak nebude mít vliv na kvalitu prodávaných výrobků a zákazníci vždy dostanou sendvič, na jaký jsou zvyklí. Rentabilita především Kromě receptur si vytvořte kalkulaci množství použitých surovin včetně nákupních cen. Tyto materiály pomohou zaměstnancům připravovat stejné sendviče se stejnou gramáží náplně. Vaši podřízení by měli dobře vědět, co která náplň stojí a proč je tedy nutné dodržovat recepturu jsou to oni, kdo vytváří zisk firmy! Balení, finální úprava a prodej Čerstvé sendviče umístíme do prosklené vitríny při teplotě nižší než + 8 C. Pokud budete sendviče zapékat, můžete je udržovat v chladu a teprve před zákazníkem vybalit a dopékat v grilu. K balení použijeme průhledný sáček s minimem potisku, aby byly sendviče dobře vidět. Součástí prodejního balení musí být také etiketa s podrobným složením produktu, datem výroby, datem spotřeby (bez ochranné atmosféry je to 24 hodin) a s kompletními údaji o výrobci. Zaujaly vás naše tipy? Více informací, receptur a návodů pro vás právě připravujeme 10 11

7 Slané snackynikdy nezklamou Mini snacky nejsou věda Jsou řešením pro všechny provozy, kam přicházejí zákazníci, když je přepadne menší hlad a mají chuť na něco slaného. " Výraz savoury je převzatý z angličtiny, kde označuje zákusek servírovaný obvykle na konci hostiny, případně podávaný samostatně jako chuťovka. V našem případě se pod ním skrývá sortiment čerstvě upečených slaných snacků. Lákavá vůně a skvělá chuť Slané snacky jsou ideálním doplňkem nabídky v super- marketech i malých obchodech. Perfektně se hodí i pro prodejny s nočním provozem nebo benzínová čerpadla, kde si zákazníci často stěžují na omezenou nabídku rychlého občerstvení. Jejich hlavní předností je možnost snadné a rychlé přípravy v kteroukoli denní i noční dobu. Upečení zabere minimum času i námahy, ale výsledek stojí za to. Nejlepší je slané snacky podávat Skvělá chuť a vůně je společná pro všechny druhy našich slaných snacků zákazníkům čerstvě vytažené z pece, kdy šíří intenzivní lákavou vůni a kdy také nejvíce vynikne jejich nezaměnitelná chuť. 3 varianty, pět chutí Slané snacky nabízíme ve třech různých tvarech a různých příchutích Mřížka šunka a sýr Mřížka brokolice a sýr Pizza šnek Kreativně a rychle připravené mini snacky jsou řešením v barech a kavárnách, kde není dostatečně dimenzované zázemí, ale přesto je potřeba nabízet čerstvě připravené teplé občerstvení. Na rauty, snídaně a bufety, ale také jako jednoduché chuťovky k pivu či vínu, můžeme použít slané snacky, které jsme si představili na předchozí straně. Stačí jen nakrájet Mřížky, stejně jako belgická rolka, jsou ideální pro přípravu mini snacků. Velké snacky můžeme rychle a jednoduše nakrájet na mnoho různých tvarů a velikostí. Od mini proužků až po větší kusy, u mřížek také na trojúhelníky. Není třeba se ničeho obávat - náplně zůstávají stabilní a během krájení ani dopékání nevytékají ven. S minimem investic a námahy tak můžeme vytvořit úžasné variace mini slaného občerstvení. porcí trvá kratší dobu, ale také zabráníte plýtvání, k němuž dochází v případě, kdy zákazníci nejsou schopni sníst větší porci. Dipy a posypy Mini mřížky můžeme před dopékáním ozdobit strouhaným sýrem (gouda, čedar, eidam). Při servírování je doplňujeme dipy k namáčení (např. sýr Cottage s drceným česnekem, guacamole z avokáda, případně různé hotové omáčky). Mini snacky z belgické rolky zase můžeme před krájením obalit v semínkách (len, sezam, mák), případně sušených bylinkách. Podáváme s dipy (např. majonéza s dijonskou hořčicí, kečup s kari kořením a drceným česnekem). Úsporné a chutné Přípravou mini snacků můžeme zároveň ušetřit náklady. Nejen že dopékání menších Sýrový šnek Belgická rolka s párkem Tipy na přípravu Pečivo po vyjmutí z mrazicího boxu rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a necháme povolit do té míry, abychom jej mohli nakrájet nožem (krájíme co nejrychleji, s příliš rozmraženým pečivem se špatně pracuje). Jednotlivé porce rozložíme dostatečně daleko od sebe a pečeme při teplotě C. Délku pečení přizpůsobíme velikosti porcí (čím menší porce, tím kratší doba). Společně pečeme vždy stejně velké porce. 13

8 Nové dorty v klasickém stylu Samostatně balené dorty s novými příchutěmi Podzim je doba, kdy se cestou z práce občas zastavíme na kávu a kus řeči. Tradiční součástí takového posezení bývá zpravidla i dobrý dort. Naši stávající nabídku dortů jsme doplnili o dva nové druhy, které jistě najdou své místo v kavárnách, restauracích a hotelech. Dodáváme je již předkrájené na jednotlivé porce, což umožňuje rozmrazovat pouze potřebný počet dílků a ne celý dort najednou. Pistáciový cheesecake Nová chuťová variace známého a stále žádanějšího dortu cheesecake. Neobyčejně lahodný pečený dort s křupavou sušenkovou krustou a náplní z jemného tučného tvarohu s příchutí pistácií. Díky své pevné struktuře se vyznačuje dobrou stabilitou v chladicí vitríně. Jeho krásně hladký povrch přímo vybízí ke zdobení. Můžete jej polít vlažnou čokoládovou omáčkou, na které se budou báječně vyjímat krátce opražené, nasekané nesolené pistácie. Ale i jednoduchá čokoládová ozdoba filigrán a lísteček máty povýší váš dort na chutné umělecké dílo. A pokud jej budete podávat dětem, jistě ocení krásně barevné cukrové zdobení nebo flitry. Mooncake Skutečně luxusní dort bohatě posypaný hoblinkami z bílé čokolády, který v sobě ukrývá lahodné jádro tvořené vrstvami tmavého korpusu a smetanového krému s bílou čokoládou. Perfektní ozdoba každé chladicí vitríny s dezerty. Hutnější krém a čokoládu pak chuťově i barevně doplní dekorace z drobného ovoce, které servírujeme na talířku společně s řezem dortu. Mooncake je výborný v kombinaci s klasickými jahodami, aromatickými lesními plody nebo jemně nakyslými kuličkami červeného rybízu. Hoblinky z bílé čokolády, srdce z tmavého korpusu a smetanový krém... lahodná kombinace, která pozvedne náladu za sychravého počasí Neobyčejně oblíbená řada samostatně balených dortů za super cenu je nyní ještě bohatší a rozmanitější. Čtyři nové příchutě jsou tu. Hluboce zmražené nepředkrájené dorty vám umožní, abyste si sami určili, jak velkou porci budete svým hostům podávat. Dorty stačí pouze rozmrazit, naporcovat a můžete servírovat. Podmáslový dort s červeným rybízem V tomto velice lehkém dezertu se snoubí typická osvěžující chuť bobulek červeného rybízu s podmáslovou náplní. Je to pravé sladké osvěžení Podmáslový dort s červeným rybízem Pudinkový dort s malinovým pyré Delikátní dort s jemnou pudinkovou náplní a nádhernou spirálou z aromatického malinového pyré. Kombinace chutí, která vás dovede až na samý vrchol blaha. Pudinkový dort s višněmi Neobyčejně atraktivní dort ozdobený celými višněmi, jejichž příjemně pikantní chuť Tvarohový dort s višněmi i výrazná barva krásně kontrastují s jemnou pudinkovou náplní. Zážitek umocňuje křupavý korpus ze světlého těsta. Tvarohový dort s višněmi Atraktivní variace klasického pečeného tvarohového dortu. Pod jemnou tvarohovou náplní s lehkou citronovou příchutí je ukryto pikantní srdce z ovocné náplně s kousky višní. Pokušení, kterému málokdo dokáže odolat Pistáciový cheesecake Pudinkový dort s malinovým pyré Pudinkový dort s višněmi Mooncake Tipy na přípravu Vzhled podávaných dortů můžete vylepšit čokoládovými či karamelovými ozdobami nebo hotovými ovocnými omáčkami. Vhodnou dekorací je i pár lístečků čerstvé máty či meduňky. Dorty na pudinkovém základu si budou báječně rozumět i s čerstvou šlehačkou

9 T IP: masovou směs vytvarujeme do placky o něco větší než průměr bulky, protože se během grilování mírně smrští Hamburger se špenátem a modrým sýrem 1 porce Maxi hamburgerová bulka 1 ks Hovězí maso mleté Česnek Cibule klasická Vejce 1/2 ks Majonéza 30 g Dijonská hořčice Špenát 50 g Rajče Cibule červená 5 g Plísňový sýr Niva 30 g Sůl a pepř PŘÍPRAVA: Smícháme mleté maso s drceným česnekem a jemně nasekanou klasickou cibulí. Osolíme, opepříme a promícháme s polovinou vejce. Vzniklých 1 masové směsi vytvarujeme do placky, kterou opečeme v kontaktním grilu. Rozmraženou bulku na řezných plochách zlehka opečeme a potřeme směsí majonézy a dijonské hořčice. Lístky špenátu spaříme, osolíme, opepříme a poklademe jimi spodní část bulky. Přidáme plátek opečeného masa, plátek rajčete, kolečko červené cibule a plátek Nivy. Na závěr můžeme krátce prohřát v mikrovlnné troubě, aby se sýr mírně rozpustil. Nová rustikální bageta z kamenné pece se spoustou semínek a cereálií Multicereální bageta s kozím sýrem, krůtí šunkou a fíkovým džemem 1 porce Multicereální rustikální bageta - střední Pomazánkové máslo Ledový salát Polníček Plísňový kozí sýr Krůtí šunka Fíková marmeláda 1 ks 5 g 50 g 60 g PŘÍPRAVA: Upečenou bagetu z boku podélně prokrojíme, natřeme pomazánkovým máslem a posypeme sekaným ledovým salátem a lístky polníčku. Obložíme plátky kozího sýra, které klademe střídavě s ozdobně stočenou krůtí šunkou. Na závěr pokapeme fíkovou marmeládou, přilopíme vrchním dílem pečiva a podáváme. La Lorraine revue, magazín pro přátele dobrého pečiva. Vydavatel: La Lorraine, a.s., U Kožovy hory 2748, Kladno, Česká republika tel.: , fax: , IČ: , Periodicita: čtvrtletník, Evidenční číslo tisku: MK ČR E Datum vydání: listopad 2013

VYSVĚTLIVKY PEČIVO PŘEDPEČENÉ PEČIVO K DOPEČENÍ A PŘEDKYNUTÉ. Hmotnost mraženého produktu (g) Počet kusů v kartonu. Počet řezů dortu v kartonu

VYSVĚTLIVKY PEČIVO PŘEDPEČENÉ PEČIVO K DOPEČENÍ A PŘEDKYNUTÉ. Hmotnost mraženého produktu (g) Počet kusů v kartonu. Počet řezů dortu v kartonu 2016 2017 LA LORRAINE Jsme belgická rodinná fi rma s více než 50 letou historií na evropském trhu a zaměstnáváme více než 00 lidí. Podnikáme ve čtyřech odvětvích: v mlynárenství, v čerstvém pečivu, v

Více

Česneková polévka s opečenou slaninou, sýrem a chlebovými krutony (1,3,7)

Česneková polévka s opečenou slaninou, sýrem a chlebovými krutony (1,3,7) P o l é v k y Česneková polévka s opečenou slaninou, sýrem a chlebovými krutony (1,3,7) Hovězí vývar (1,3,7) s masem a domácími nudlemi Jihočeská kulajda (1,3,7) s h o u b a m i P ř e d k r m y 20 Kč 25

Více

PŘEDKRMY BEZMASÉ POKRMY

PŘEDKRMY BEZMASÉ POKRMY PŘEDKRMY 50g Ravioli z červené řepy plněné kozím sýrem 126,- dekorované opečenými piniovými oříšky doplněné rozpečenou francouzskou bagetkou 100g Krevetový koktejl s grilovanými toasty 84,- 1ks Topinka

Více

PRESTO ve Vaší kanceláři. OFFICE CATERING zajišťují moderní kantýny Presto

PRESTO ve Vaší kanceláři. OFFICE CATERING zajišťují moderní kantýny Presto PRESTO ve Vaší kanceláři OFFICE CATERING zajišťují moderní kantýny Presto Florentinum The Park Chodov Na jaře roku 2015 přibyla v Praze druhá samoobslužná restaurace Presto v Business Centru - The Park

Více

Studené předkrmy. 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12)

Studené předkrmy. 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12) Studené předkrmy 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12) 50 g Šunkový závitek 45,- se štýrským křenem a šlehačkou 50 g Prosciutto

Více

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 JÍDELNÍ LÍSTEK POLÉVKY Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 PŘEDKRMY TATARÁKY Hovězí tatarák 150g 215,00 čerstvě připravený, namíchaný a podáváme se čtyřmi

Více

Minutky restaurace : Ryby :

Minutky restaurace : Ryby : Studené předkrmy : 60 g Nakládaný kozí sýr v olivovém oleji s paprikou, česnekem a bylinkami podávaný s rozpečenou bagetkou 59,- 60 g Matjesy ala losos ložené na jablečném salátku s cibulí, zdobené kapary

Více

0,33 l Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a. 0,33 l Česneková polévka s klobáskou a krutóny, 0,33 l Capuccino z lesních hříbků s kapkou dýňového

0,33 l Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a. 0,33 l Česneková polévka s klobáskou a krutóny, 0,33 l Capuccino z lesních hříbků s kapkou dýňového 100 g Hovězí Carpaccio / jemný plátek z hovězí svíčkové s bazalkovým pestem, hoblinkami parmazánu, lístky rukoly a olivovým olej / 154,- Kč 100 g Variace sýrů /servírovaná s ořechy a hrozny / 55,- Kč 100

Více

0,3l Slezská česnečka (1,3,7,9) 39,00 Kč 0,3l Zelňačka (1,3,7,9) 39,00 Kč

0,3l Slezská česnečka (1,3,7,9) 39,00 Kč 0,3l Zelňačka (1,3,7,9) 39,00 Kč Jídelní lístek STUDENÉ PŘEDKRMY A SALÁTY 200g Uzený talíř (1,10) 69,00 Kč (uzené maso, klobása, angl. slanina, šunka, feferonky, zelenina) 200g Sýrový talíř (7) 79,00 Kč (eidam, camembert, sýr s modrou

Více

restaurace & penzion s trhanými saláty, hoblinkami parmazánu Grana Padano a limetkou, ochucené bazalkovým pestem a balzamikovým glazé

restaurace & penzion s trhanými saláty, hoblinkami parmazánu Grana Padano a limetkou, ochucené bazalkovým pestem a balzamikovým glazé Předkrmy 80g Carpaccio z hovězí svíčkové 135,- s trhanými saláty, hoblinkami parmazánu Grana Padano a limetkou, ochucené bazalkovým pestem a balzamikovým glazé 90g Nugety čerstvého kozího sýru 125,- balené

Více

Něco k zakousnutí. Šumava, Zadov 312 384 73 Stachy gsm: +420 776 069 756 tel.: +420 388 428 204 e mail: chata@dobrachata.cz www.dobrachata.

Něco k zakousnutí. Šumava, Zadov 312 384 73 Stachy gsm: +420 776 069 756 tel.: +420 388 428 204 e mail: chata@dobrachata.cz www.dobrachata. Něco k zakousnutí Masové Kanapky 2 Rybí Kanapky 3 Bezmasé Kanapky 3 Sýrové Kanapky 3 Coffee Breaky 4 Obložené mísy 5 Teplý raut nebo grilování 5 Saláty 6 1 Masové Kanapky (minimum 15 porcí od jednoho druhu)

Více

Nabídka dovozového pohoštění do firem

Nabídka dovozového pohoštění do firem Nabídka dovozového pohoštění do firem Zajistíme Vám: firemní snídaně, občerstvení na coffee break, pohoštění na podnikové oslavy, denní stravování a občerstvení. BAGETY Cena je kalkulována za 1ks, pokud

Více

Banica se sýrem 60,- (bulharská domácí zapečená specialita z křupavého listového těsta, plněná ovčím sýrem a vejcem)

Banica se sýrem 60,- (bulharská domácí zapečená specialita z křupavého listového těsta, plněná ovčím sýrem a vejcem) PŘEDKRMY Banica se sýrem 60,- (bulharská domácí zapečená specialita z křupavého listového těsta, plněná ovčím sýrem a vejcem) Papriky Bjurek 110,- (grilované kapie plněné směsí bulharského bílého sýra,

Více

Naše nabídka. Cheesecake. Mrkvový dort. Tradiční americká receptura - sušenkový. z krémového. Philadelphia a vrstva zakysané smetany na povrchu.

Naše nabídka. Cheesecake. Mrkvový dort. Tradiční americká receptura - sušenkový. z krémového. Philadelphia a vrstva zakysané smetany na povrchu. Naše nabídka Cheesecake Tradiční americká receptura - sušenkový základ, náplň z krémového smetanového sýra Philadelphia a vrstva zakysané smetany na povrchu. 1 dort / 12-14 ks, 26cm průměr, váha - 1900g,

Více

Sokolovská 67, 136 00 Praha 8. Platný k 31.8.2012 Zdroj: Oficiální stránky restaurace Karlínský mlýn

Sokolovská 67, 136 00 Praha 8. Platný k 31.8.2012 Zdroj: Oficiální stránky restaurace Karlínský mlýn Sokolovská 67, 136 00 Praha 8 Platný k 31.8.2012 Zdroj: Oficiální stránky restaurace Karlínský mlýn Předkrmy 100g Buffalo Mozzarella Caprese 85,- Kč (Mozzarella, rajčata, bazalka, olivový olej) 100g Pikantní

Více

Speciality regionální kuchyně:

Speciality regionální kuchyně: 1 2 Studené předkrmy: 80 g Uzený pstruh servírovaný s křenovou pěnou, cibulkou, mladým citronem a toustem 80 g Domácí paštika z husích jater v jemné pepřové krustě, s brusinkami a čerstvým chlebem 78,-

Více

Clarion Grandhotel Zlatý Lev****

Clarion Grandhotel Zlatý Lev**** Catering Coffee break Standard Ekonom Komfort Business Obchodní snídaně Clarion Konferenční menu 3chodové á 250 Kč 3chodové á 350 Kč Konferenční bufet od 450 Kč Večerní rauty od 500 Kč Coffee break Ekonom,

Více

Banica se sýrem 60,- (bulharská domácí zapečená specialita z křupavého listového těsta, plněná ovčím sýrem a vejcem)

Banica se sýrem 60,- (bulharská domácí zapečená specialita z křupavého listového těsta, plněná ovčím sýrem a vejcem) PŘEDKRMY Banica se sýrem 60,- (bulharská domácí zapečená specialita z křupavého listového těsta, plněná ovčím sýrem a vejcem) Papriky Bjurek 110,- (grilované kapie plněné směsí bulharského bílého sýra,

Více

Předkrmy 69,-- 79,-- 69,-- 75,-- 49,-- 69,--

Předkrmy 69,-- 79,-- 69,-- 75,-- 49,-- 69,-- Předkrmy 100g Pomazánka z vepřových výpečků s cibulkou, čerstvý chléb 90g Uzené pstruží filátko, bylinkové máslo, toast 120g Špízky z baby mozzarellky a cherry rajčátek na čerstvém salátu 150g Kuřecí ragů

Více

Pesto ze sušených rajčat, slunečnicových semínek a bazalky, pečivo* - 80 Kč. Guacamole z avokáda, rajčat a červené cibulky, nachos - 85 Kč

Pesto ze sušených rajčat, slunečnicových semínek a bazalky, pečivo* - 80 Kč. Guacamole z avokáda, rajčat a červené cibulky, nachos - 85 Kč JÍDELNÍ LÍSTEK - Jídla označená tímto symbolem jsou vhodná pro vegany. - Jídla označená tímto symbolem je možno žádat ve veganské úpravě. - Jídla označená tímto symbolem se podávají i v době odpoledního

Více

STUDENÉ PŘEDKRMY CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU

STUDENÉ PŘEDKRMY CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU STUDENÉ PŘEDKRMY CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU Domácí paštika s šípkovo - brusinkovou omáčkou a opečeným bílým chlebem 100g 95,- Domácí tlačenka s octem a cibulí 200g 79,- Carpaccio z hovězí svíčkové s domácím

Více

Smažené falafele 60,- (zeleninové kuličky s mrkví, řepou a cizrnou obalené v sezamu, podávané se sweet - chilli jamem a tahini jogurtem)

Smažené falafele 60,- (zeleninové kuličky s mrkví, řepou a cizrnou obalené v sezamu, podávané se sweet - chilli jamem a tahini jogurtem) PŘEDKRMY - MEZZE Smažené falafele 60,- (zeleninové kuličky s mrkví, řepou a cizrnou obalené v sezamu, podávané se sweet - chilli jamem a tahini jogurtem) Papriky Bjurek 110,- (grilované kapie plněné směsí

Více

Svíčková Wellington. Pečená hovězí svíčková z mladého býka v listovém těstě se směsí z cibulky, hub a bylinek.

Svíčková Wellington. Pečená hovězí svíčková z mladého býka v listovém těstě se směsí z cibulky, hub a bylinek. Rauty Svíčková Wellington Pečená hovězí svíčková z mladého býka v listovém těstě se směsí z cibulky, hub a bylinek. Bramboráčky Tradiční staročeské bramboráčky s majoránkou a česnekem. Pečené brambory

Více

Toast se šunkou a křenem

Toast se šunkou a křenem Toasty (apetit) Toast se šunkou a křenem 8 plátků toastového chleba, 160 g šunky, 8 rajčat (malá), 1 pórek, 8 plátků tvrdého sýra, 100 g křenu, 50 g másla, mletý pepř, mletá paprika Krajíčky toastového

Více

Ceny platné od 8.11.2013. Restaurace MILPA STÁLÝ JÍDELNÍ LÍSTEK. Smluvní ceny

Ceny platné od 8.11.2013. Restaurace MILPA STÁLÝ JÍDELNÍ LÍSTEK. Smluvní ceny Ceny platné od 8.11.2013 Restaurace MILPA STÁLÝ JÍDELNÍ LÍSTEK Smluvní ceny 100g Matjesy s cibulí, chléb 1ks... 39,- 100g Tlačenka světlá s cibulí, chléb 1ks... 27,- 200g Sýrové prkno, obloha (sýr Eidam,Niva,Hermelín,uz.sýr)...

Více

Restaurace Na Svaté Svatá 31 Zdice 314/003 699

Restaurace Na Svaté Svatá 31 Zdice 314/003 699 Studené předkrmy: 100g Pikantní salátek z olomouckých tvarůžků, pečivo 65.- 100g Talíř sušené šunky 75.- 100g Variace sýrů- niva, hermelín, olomoucké tvarůžky, máslo, pečivo 85.- 1ks Domácí nakládaný hermelín,

Více

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony)

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony) Předkrmy 1. 100g Tataráček z lososa na listovém salátu, toustový chléb 92,- 2. 100g Domácí paštika na brusinkovém soté s konfitovaným pomerančem 79,- a omáčkou z červeného vína, pečivo 3. 100g Na plátky

Více

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda:

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda: Marinády - maso: Tyto marinády jsou určeny převážně na kuřecí, vepřová a hovězí masa,můžou být však použity i na maso klokaní. Všechny níže uvedené ingredience smícháme, omyté,nakrájené maso na plátky

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK Penzion Pod Rozhlednou

JÍDELNÍ LÍSTEK Penzion Pod Rozhlednou JÍDELNÍ LÍSTEK Penzion Pod Rozhlednou Studený předkrm: Cena Kč Utopenec, chléb 35,- Chléb se sádlem (cibule, okurek), pečivo 25,- Nakládaný Camembert, pečivo 39,- Talíř se třemi druhy sýrů, pečivo 49,-

Více

Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 Ajeto FIRMA ROKU 2014

Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 Ajeto FIRMA ROKU 2014 Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 PŘEDKRMY 80g 80g 100g CARPACCIO AJETO marinované plátky svíčkové v bylinkách, olivový olej, hobliny parmazánu, balsamico Rozpečený kozí sýr s ořechy a medovou zálivkou,

Více

Dle denní nabídky 35. 150g Uzené maso z naší udírny, křen, hořčice, pečivo 62.- 150g Pečené papriky plněné sýrem 68.-

Dle denní nabídky 35. 150g Uzené maso z naší udírny, křen, hořčice, pečivo 62.- 150g Pečené papriky plněné sýrem 68.- Studené předkrmy: 100g Pikantní salátek z olomouckých tvarůžků,pečivo 55.- 100g Talíř sušené šunky 75.- 200g Variace sýrů- niva, hermelín, olomoucké tvarůžky, máslo, pečivo 75.- 1ks Nakládaný hermelín,

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. 200 g Vepřový závitek s uzeným sýrem v jemné KARI omáčce 139 Kč (1,7,9,10) 150 g Krkonošská bašta (1,3,7,9,10)

JÍDELNÍ LÍSTEK. 200 g Vepřový závitek s uzeným sýrem v jemné KARI omáčce 139 Kč (1,7,9,10) 150 g Krkonošská bašta (1,3,7,9,10) JÍDELNÍ LÍSTEK AKTUÁLNĚ VÁM NABÍZÍME: 400 g FLANK STEAK 319 Kč (hovězí steak z pupku) 200 g Smažená kapsa plná štěstí (1,3,7,9) 145 Kč (kuřecí prso, niva, šunka, kapie, pórek) 200 g Vepřový závitek s uzeným

Více

CATERINGOVÁ NABÍDKA. Nabízíme cateringové služby v netradičním prostředí zoologické zahrady.

CATERINGOVÁ NABÍDKA. Nabízíme cateringové služby v netradičním prostředí zoologické zahrady. CATERINGOVÁ NABÍDKA Nabízíme cateringové služby v netradičním prostředí zoologické zahrady. Rauty vám zrealizujeme dle vašich požadavků v prostorách nové vstupní budovy do zoo. Pro objednávky a další informace,

Více

K pivu, vínu i limonádě

K pivu, vínu i limonádě K pivu, vínu i limonádě 1ks Domácí utopenec 59,- se zelím, nakládanou okurkou a chlebem 1ks Pikantní Hermelín 69,- náš nakládaný hermelín s cibulí a chlebem 350 g Buffalo kuřecí křídla 94,- s řapíkatým

Více

tradičně i netradičně

tradičně i netradičně tradičně i netradičně STUDENÉ PŘEDKRMY 100 g Tlačenka z Pohořelického kapra s cibulkou 45,- 100 g Paštika z Pohořelického kapra s cibulovo-mrkvovou marmeládou 45,- a opečenými toasty 100 g Pohořelický

Více

POLÉVKY: PŘEDKRMY A JÍDLA K PIVU: JÍDELNÍ LÍSTEK STRANA 1 NEDOSTANETE-LI PŘI PLACENÍ ÚČET, JSTE NAŠIMI HOSTY.

POLÉVKY: PŘEDKRMY A JÍDLA K PIVU: JÍDELNÍ LÍSTEK STRANA 1 NEDOSTANETE-LI PŘI PLACENÍ ÚČET, JSTE NAŠIMI HOSTY. POLÉVKY: 0,3L POLÉVKA DLE DENNÍ NABÍDKY 29 KČ 0,3L ČESNEČKA Z UZENÉHO ŽEBRA 35 KČ PODÁVANÁ S CHLEBOVÝMI KRUTONY A PARMAZÁNEM 0,3L GULÁŠOVÁ POLÉVKA 35 KČ S HOVĚZÍM MASEM, PEČIVO PŘEDKRMY A JÍDLA K PIVU:

Více

Předkrmy a Chuťovky. Polévky. Hotová jídla

Předkrmy a Chuťovky. Polévky. Hotová jídla Předkrmy a Chuťovky 100g Restovaná krůtí jatýrka na grilu, podávané na strouhané cuketové placičce s rozpečenou bagetou (1,3,7) 75,- Kč 400g Domácí bramborové lupínky z čerstvých brambor, s česnekovým

Více

DENNÍ MENU 21. 9. 2015

DENNÍ MENU 21. 9. 2015 21. 9. 2015 Dršťková polévka Kuřecí prsa na grilované paprice, pepřová omáčka Domácí sekaná plněná vejcem, sterilovaná okurka Pivovarský guláš Zapečené šunkofleky s uzeným masem, sterilovaná okurka Listový

Více

Něco na zub k pivu. Speciality. Pokrmy z vepřového masa. 80g Carpaccio 119,- tence krájená hovězí svíčková s olivovým olejem, parmezánem a rukolou

Něco na zub k pivu. Speciality. Pokrmy z vepřového masa. 80g Carpaccio 119,- tence krájená hovězí svíčková s olivovým olejem, parmezánem a rukolou Něco na zub k pivu 80g Carpaccio 119,- tence krájená hovězí svíčková s olivovým olejem, parmezánem a rukolou 150g Ďábelská topinka 89,- s pikantní masovou směsí, zeleninou a sýrem 150g Topinka s tvarůžky

Více

Menu Něco k pivu a vínu

Menu Něco k pivu a vínu Něco k pivu a vínu 2 ks Čerstvý chléb s kachním sádlem a masem, sypaný pórkem, okurka 39,-Kč 1 ks Domácí utopenec s okurkou a feferonkou 39,-Kč 150g Bavorské grilované klobásky s hořčicí a křenem 150g

Více

Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek

Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek PŘEDKRMY 100g Zvěřinová paštika se šalotkovo-brusinkovým čatní (alergen 3, 7, 12) 73 Kč 100g Filírované vlažné kachní prsíčko pečené do růžova na trhaném salátu

Více

Jídelní lístek Předkrmy:

Jídelní lístek Předkrmy: Předkrmy: 1140 70g Domácí zvěřinová paštika s cibulovou marmeládou, 71,- chléb 2 ks 1141 100g Grilovaná cuketa zapečná kozím sýrem, 77,- čerstvě rozpečená bagetka 1142 2 ks Bruschetta s bylinkami, čerstvými

Více

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Saláty. Chuťovky. Polévky. Bezmasá jídla

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Saláty. Chuťovky. Polévky. Bezmasá jídla Studené předkrmy 120g Domácí srnčí paštika s brusinkami, chléb 75,- 100g Uzený pstruh s lehkým bramborovým salátem 75,- Teplé předkrmy 120g Husí játra po myslivecku, česneková topinka 75,- Vaječná omeleta

Více

Vítáme Vás v restauraci Mediterrano.

Vítáme Vás v restauraci Mediterrano. Vítáme Vás v restauraci Mediterrano. Nabízíme Vám příjemné posezení v klimatizovaném prostředí, ve kterém můžete ochutnat velké množství zeleninových salátů, steaku, rybích specialit a jiných pochoutek.

Více

NABÍDKOVÝ LIST. SENDVIČE - Světlý chléb zadělávaný mlékem KÓD PRODUKT GRAMÁŽ / OBSAH CENA VČ DPH

NABÍDKOVÝ LIST. SENDVIČE - Světlý chléb zadělávaný mlékem KÓD PRODUKT GRAMÁŽ / OBSAH CENA VČ DPH NABÍDKOVÝ LIST Svacinari.cz s.r.o. S.K.Neumanna 1135/22 Praha 8 182 00 IČ: 02785064 DIČ: CZ02785064 SENDVIČE - Světlý chléb zadělávaný mlékem KÓD PRODUKT GRAMÁŽ / OBSAH CENA VČ DPH ITALSKÝ (bazalkové pesto,

Více

Pod čísly u všech pokrmů obsažen seznam alergenů

Pod čísly u všech pokrmů obsažen seznam alergenů Předkrmy: (doba přípravy 20-25 min) 1011 100g Grilovaný hermelín s brusinkami a vlašskými ořechy, 99,- domácí pečivo (1,5,7,8) 2284 70g Kachní paštika s mandlemi na pomerančích, 99,- domácí pečivo (1,5,8)

Více

PŘEDKRMY. 1. DRŮBEŽÍ JÁTRA se slaninkou a cibulkou 69 Kč ( 100g drůbežích jater, restovaná anglická slanina, cibule)

PŘEDKRMY. 1. DRŮBEŽÍ JÁTRA se slaninkou a cibulkou 69 Kč ( 100g drůbežích jater, restovaná anglická slanina, cibule) PŘEDKRMY 1. DRŮBEŽÍ JÁTRA se slaninkou a cibulkou 69 Kč ( 100g drůbežích jater, restovaná anglická slanina, cibule) 2. Domácí DRŮBEŽÍ PAŠTIKA s mandlemi, opečený toast 49 Kč ( 100g, drůbeží játra, smetana,

Více

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,-

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- Předkrmy 100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- 60 g Kuřecí prso pečené v panchettě se salátem tzatziky a česnekovou bagetou 62,- 80 g Tatarský biftek z lososa s kopečkem

Více

Studené předkrmy. Saláty. Studená kuchyně. Šunkový koktejl na listu salátu, zdobený vlašskými ořechy a jablky, podávaný s opečeným toastem.

Studené předkrmy. Saláty. Studená kuchyně. Šunkový koktejl na listu salátu, zdobený vlašskými ořechy a jablky, podávaný s opečeným toastem. 80g Studené předkrmy Šunkový koktejl na listu salátu, zdobený vlašskými ořechy a jablky, podávaný s opečeným toastem 43 Kč 80g Variace šunkových roliček s křenovou šlehačkou a chřestem, pečivo Saláty Těstovinový

Více

150 g Obložený talíř šunka, sýr, herkules, máslo, okurka. 100 g Šunkové kornoutky šunka, tvaroh, okurka, cibule

150 g Obložený talíř šunka, sýr, herkules, máslo, okurka. 100 g Šunkové kornoutky šunka, tvaroh, okurka, cibule Studené předkrmy 100 g Nakládaný hermelín 50 Kč 150 g Obložený talíř 60 Kč šunka, sýr, herkules, máslo, okurka 100 g Šunkové kornoutky 50 Kč šunka, tvaroh, okurka, cibule Teplé předkrmy 120 g Opečená klobása

Více

PROSINCOVÉ SPECIALITY ŠÉFKUCHAŘE

PROSINCOVÉ SPECIALITY ŠÉFKUCHAŘE PROSINCOVÉ SPECIALITY ŠÉFKUCHAŘE Hovězí líčka po Burgundsku s bramborovo - celerovým pyré 195 Kč Staročeská krkovička (vepřová krkovice, bramborové noky, slanina, cibulka, zelí) 165 Kč Hovězí burger BBQ

Více

0,25l Silný zeleninový vývar s jižní zeleninou, tomaty, 42 Kč kapkou bazalkového pesta a parmazánem

0,25l Silný zeleninový vývar s jižní zeleninou, tomaty, 42 Kč kapkou bazalkového pesta a parmazánem P O L É V K Y 0,25l Silný zeleninový vývar s jižní zeleninou, tomaty, 42 Kč kapkou bazalkového pesta a parmazánem 0,25l Tomatová polévka z pečených rajčat s bylinkami 42 Kč 0,25l Fazolová krémová polévka

Více

Studené předkrmy. Polévky. Teplé předkrmy

Studené předkrmy. Polévky. Teplé předkrmy Studené předkrmy 100g Pancetta, máslo, toust 49,00 100g Uzený losos, bylinkové máslo, toust 49,00 200g Rajčata s Mozzarellou a olivovým olejem 49,00 Polévky 0,33l Kuřecí vývar s játrovými knedlíčky a domácími

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. Speciality podniku. 700 g Pečená vepřová žebra, křen, hořčice, pečivo 185 Kč 1,10. 300 g Vepřový steak s cibulkou 167 Kč 7

JÍDELNÍ LÍSTEK. Speciality podniku. 700 g Pečená vepřová žebra, křen, hořčice, pečivo 185 Kč 1,10. 300 g Vepřový steak s cibulkou 167 Kč 7 JÍDELNÍ LÍSTEK Speciality podniku 700 g Pečená vepřová žebra, křen, hořčice, pečivo 185 Kč 1,10 300 g Vepřový steak s cibulkou 167 Kč 7 400 g Smažená směs pro 2 osoby 248 Kč 1,3,7 (hovězí svíčková, vepřové

Více

Vážení hosté. Vítáme Vás V Pivovaru. V prostorách, kde právě jste, se vařilo pivo již od roku 1757. a jak se říká kde se pivo vaří, tam se dobře daří

Vážení hosté. Vítáme Vás V Pivovaru. V prostorách, kde právě jste, se vařilo pivo již od roku 1757. a jak se říká kde se pivo vaří, tam se dobře daří Vážení hosté Vítáme Vás V Pivovaru V prostorách, kde právě jste, se vařilo pivo již od roku 1757 a jak se říká kde se pivo vaří, tam se dobře daří Věříme, že rozmanitý výběr jídel z naší kuchyně a bohatě

Více

1 Hovězí Carpaccio (01,03,06,07,11) 80 g 109,- Kč hovězí carpaccio, olivový olej, rukola, parmezán, bylinové pesto, opečený toast

1 Hovězí Carpaccio (01,03,06,07,11) 80 g 109,- Kč hovězí carpaccio, olivový olej, rukola, parmezán, bylinové pesto, opečený toast TEPLÉ A STUDENÉ PŘEDKRMY 1 Hovězí Carpaccio (01,03,06,07,11) 80 g 109,- Kč hovězí carpaccio, olivový olej, rukola, parmezán, bylinové pesto, opečený toast 2 Bruschetta (01) 200 g 69,- Kč pizza chlebíček,

Více

Co tak něco na zub k pivu..

Co tak něco na zub k pivu.. Škvar ky, chléb 1 ks Co tak něco na zub k pivu.. 100g Grilované koleno bez kosti, hořčice, křen, okurek, chléb (1,3,10) 30,- 5 ks Grilovaná křidélka (1,3,10) (Okurek, hořčice, křen, chléb) 1 ks Topinka

Více

polévky 300ml hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi 49,- 1,3,9 300ml česnečka s uzeným masem a strouhaným eidamem 49,- 7

polévky 300ml hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi 49,- 1,3,9 300ml česnečka s uzeným masem a strouhaným eidamem 49,- 7 předkrmy / všechny předkrmy jsou podávané s toasty / 100g pečená mozzarella v parmské šunce s balsamicovým krémem a rukolou 99,- 1,3,6,7,8,11 100g grilovaný hermelín balený ve slanině s brusinkami 95,-

Více

PŘEDKRMY. Dále polévky dle denní nabídky

PŘEDKRMY. Dále polévky dle denní nabídky PŘEDKRMY 1. Tatarák z lososa 100g losos, limetka, tousty 2. Tatarský biftek 200g mletá hovězí svíčková, vejce, česnek, topinky TOPINKY 3. Topinka s kuřecí směsí a sýrem 100g 2 ks topinky, kuřecí maso,

Více

Jídelní lístek Polévky Studené předkrmy Teplé předkrmy Saláty jako hlavní chod

Jídelní lístek Polévky Studené předkrmy Teplé předkrmy Saláty jako hlavní chod Polévky 0,25 l Česneková se sýrem a šunkou, žloutek 35,- 0,25 l Česneková se šunkou a tvarůžkou, žloutek 40,- 0,25 l Vývar dle nabídky s nudlemi a zeleninou 35,- 0,25 l Žampionový krém "N" 35,- 0,25 l

Více

ZÁMECKÁ SVATEBNÍ GASTRONOMIE

ZÁMECKÁ SVATEBNÍ GASTRONOMIE ZÁMECKÁ SVATEBNÍ GASTRONOMIE STUDENÉ PŘEDKRMY Carpaccio- syrové plátky z pravé svíčkové s kapkou olivového oleje, strouhaným parmezánem a čtyřmi druhy pepře, podávané s bílým pečivem Tatarák z lososa limetka,

Více

Ukázka jídelníčku. Alergeny: Obiloviny obsahující lepek, Vejce, Mléko a výrobky z něj, Celer

Ukázka jídelníčku. Alergeny: Obiloviny obsahující lepek, Vejce, Mléko a výrobky z něj, Celer Pátek, 27. 3. 2015 Ukázka jídelníčku Mrkvový krém s krupicovými noky, Celer Pečené rybí filé s nivou, bramborové pyré s hráškem, rajčatový salát s cibulí, BUDOVA B Alergeny: Ryby, Mléko a výrobky z něj

Více

80g Zvěřinová paštika v uzené slanině s borůvkovou omáčkou. 100g Kachní jatýrka s višňovou omáčkou

80g Zvěřinová paštika v uzené slanině s borůvkovou omáčkou. 100g Kachní jatýrka s višňovou omáčkou Předkrmy 80g Zvěřinová paštika v uzené slanině s borůvkovou omáčkou 100g Kachní jatýrka s višňovou omáčkou 80g Zapečený kozí sýr s medovým pórkem a cherry rajčatkem 59 Kč 79 Kč 69Kč Polévky 0,33l Silný

Více

Hotel Opat - Restaurant

Hotel Opat - Restaurant 70g Předkrmy Grilované kuřecí prsíčko s cibulovou marmeládou na havířském chlebíčku 69,- (kuřecí prso, červená cibule, pomeranč, balsamico, rukola, chléb) 70g Hovězí carpaccio s pestem, parmazánem a toastem

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. Předkrmy. Polévky. Metody vaření. 80 g Restovaná husí játra na portském víně 93 Kč. 100 g Tatarský biftek 129 Kč

JÍDELNÍ LÍSTEK. Předkrmy. Polévky. Metody vaření. 80 g Restovaná husí játra na portském víně 93 Kč. 100 g Tatarský biftek 129 Kč JÍDELNÍ LÍSTEK Předkrmy 80 g Restovaná husí játra na portském víně 93 Kč s jablky a tymiánem 100 g Tatarský biftek 129 Kč s křepelčím vajíčkem, topinkami a česnekem 120 g Carpaccio z červené řepy 89 Kč

Více

Předkrmy. Polévky. Dětská jídla

Předkrmy. Polévky. Dětská jídla Předkrmy 50g 80g Bruschetta se salátkem z pečených paprik a polníčku, zdobená parmazánovými hoblinami a redukcí z balsamica Carpaccio z pravé hovězí svíčkové v parmazánové krustě, toust Marinované plátky

Více

Gastro speciality na objednávku

Gastro speciality na objednávku Gastro speciality na objednávku Grilované sele (20-30 kg) (1,10) (chléb, okurek, křen, hořčice) objednávka 7 dní předem Pečená kačena - pro 4 osoby (1,3,7) (předkrm, 2 druhy zelí, 3 druhy knedlíků, dezert,

Více

150g Cuketový salátek s grilovaným hermelínem, toast 99,- 1ks Šunková rolka s křenovou šlehačkou 40,-

150g Cuketový salátek s grilovaným hermelínem, toast 99,- 1ks Šunková rolka s křenovou šlehačkou 40,- Apetizéry 150g Cuketový salátek s grilovaným hermelínem, toast 99,- 1ks Šunková rolka s křenovou šlehačkou 40,- 150g Grilovaný balkánský sýr balený v parmské šunce, toast 95,- 100g Tatarský biftek, 3ks

Více

Domácí bageta zapečená s rajčaty, olivami, mozzarellou a česnekem. pečenou feferonkou, olivou a sušenými rajčaty

Domácí bageta zapečená s rajčaty, olivami, mozzarellou a česnekem. pečenou feferonkou, olivou a sušenými rajčaty předkrmy 2 ks Bruschetta s rajčaty a olivami 65 Kč Domácí bageta zapečená s rajčaty, olivami, mozzarellou a česnekem 150 g Trhaná mozzarella s bazalkovým olejem, 99 Kč pečenou feferonkou, olivou a sušenými

Více

80 g Plátky uzeného lososa s malým rukolovým salátem, citronem 125,- a parmazánem, bagetka

80 g Plátky uzeného lososa s malým rukolovým salátem, citronem 125,- a parmazánem, bagetka Jídelní lístek Studené předkrmy 80 g Plátky uzeného lososa s malým rukolovým salátem, citronem 125,- a parmazánem, bagetka 80 g Pečené papriky, marinované ve vinném octu, olivovém oleji 85,- a česneku,

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK SOMNIUM

JÍDELNÍ LÍSTEK SOMNIUM JÍDELNÍ LÍSTEK SOMNIUM Vážení hosté, vzhledem k tomu, že Vám nabízíme kvalitní jídla z čerstvých surovin, může doba přípravy trvat více než 30 minut STUDENÉ PŘEDKRMY 100g Carpaccio z hovězí svíčkové, s

Více

NABÍDKA PEČIVA. koláčky z vláčného kynutého těsta, plněné jemnou tvarohovou náplní,

NABÍDKA PEČIVA. koláčky z vláčného kynutého těsta, plněné jemnou tvarohovou náplní, KOLÁČEK SVATEBNÍ tvarohový koláčky z vláčného kynutého těsta, plněné jemnou tvarohovou náplní s rozinkami, pokryté křehkou drobenkou KOLÁČEK SVATEBNÍ makový koláčky z vláčného kynutého těsta, plněné vydatnou

Více

Jídelní lístek PŘEDKRMY

Jídelní lístek PŘEDKRMY PŘEDKRMY Salátek z grilovaných paprik s česnekem, olivovým olejem a bylinkami 52,- Rajčata s mozarellou, černými olivami, bazalkovým pestem podávané s opečeným bylinkovým toastem 62,- POLÉVKY Masový vývar

Více

65 g. 68 ks. cca 45 min pečící papír. 58 g 16 18 min 180 190 C PROGRAM 2. 90 g. 80 ks. cca 45 min pečící papír. 77 g 16 18 min 180 190 C PROGRAM 2

65 g. 68 ks. cca 45 min pečící papír. 58 g 16 18 min 180 190 C PROGRAM 2. 90 g. 80 ks. cca 45 min pečící papír. 77 g 16 18 min 180 190 C PROGRAM 2 Pečivo Dezerty 2015 Plundrové předkynuté sladké 335925 65 g 68 ks 58 g CROISSANT MÁSLOVÝ 335662 CROISSANT MÁSLOVÝ XXL 90 g 80 ks 77 g 335592 CROISSANT MÁSLOVÝ S ČOKOLÁDOVOU NÁPLNÍ 90 g 48 ks Jemné pečivo

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. Studené předkrmy. Polévky. Malá teplá jídla. 1 Capresse salát 70,- 7. 2 Kuřecí koktejl se šunkou, celerem a majonézou 65,-

JÍDELNÍ LÍSTEK. Studené předkrmy. Polévky. Malá teplá jídla. 1 Capresse salát 70,- 7. 2 Kuřecí koktejl se šunkou, celerem a majonézou 65,- JÍDELNÍ LÍSTEK Studené předkrmy Capresse salát 0,- 2 Kuřecí koktejl se šunkou, celerem a majonézou 65,- 3,9,0 3 Zeleninový koktejl s jogurtem a koprem 60,- 3, Polévky 0 Hovězí vývar s játrovými knedlíčky

Více

Radniční restaurace. Frenštát pod Radhoštěm

Radniční restaurace. Frenštát pod Radhoštěm Radniční restaurace Frenštát pod Radhoštěm Předkrmy 100g Rajčata s Mozzarellou a olivovým olejem, toust 59,00 100g Smažené dukátky z Mozzarelly se šunkou, toust 69,00 1 ks Topinka s kuřecí masovou směsí

Více

11. 0,3 l Tomatový krém se smetanou 25,- a bazalkou

11. 0,3 l Tomatový krém se smetanou 25,- a bazalkou PŘEDKRMY 1. 120 g Rajčata s mozzarellou,bazalkou 59,- a olivovým oleje 2. 100 g Carpaccio z hovězí svíčkové 149,- s olivovým olejem a p 3. 120 g Toasty s rajčaty,česnekem 49,- a bazalkou zapékané m 4.

Více

Firemní katalog. Cukrářské a pekařské produkty

Firemní katalog. Cukrářské a pekařské produkty Firemní katalog Cukrářské a pekařské produkty Sestaven pro rok 2015 / 2016 Obsah Úvod... 3 O nás... 4 Seznam alergenů... 5 Pekařské produkty... 6 Chlebíčky... 7 Lahůdky... 10 Cukrářské produkty... 12 Muffiny...

Více

0,3 l Hovězí s knedlíčky 29, 0,3 l Česneková s uzeninou a sýrem 32, 0,3 l Studená jahodová, zdobená smetanou 35,

0,3 l Hovězí s knedlíčky 29, 0,3 l Česneková s uzeninou a sýrem 32, 0,3 l Studená jahodová, zdobená smetanou 35, JÍDELNÍ LÍSTEK Studené předkrmy 100 g Mozzarella s rajčaty, balzamo-olivovým zástřikem a pestem 75, 75 g Parmská šunka s ovocným přelivem 74, 50 g Selský salátek s uzenou krkovičkou 64, (brambory, cibule,

Více

DENNÍ MENU 14. 9. 2015

DENNÍ MENU 14. 9. 2015 14. 9. 2015 Gulášová polévka Smažený vepřový řízek Zeleninové lečo s uzeninou Dušené kuře na paprice Strapačky se zelím a opečenou slaninou Trhané listové saláty s kozím sýrem a hruškou 89,- Kč Rajčatový

Více

Předkrmy : Polévky :

Předkrmy : Polévky : Předkrmy : 100g Smažené kuřecí stripsy podávané s pikantním dipem (1,3,7) 110,- 100g Restované krevety na bylinkovém másle s česnekem a cherry tomaty, opečená bagetka (1,2,3,7) 145,- 80g Carpaccio z hovězí

Více

Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek

Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek PŘEDKRMY 101 100g Zvěřinová paštika se šalotkovo-brusinkovým čatní (alergen 3, 7, 12) 73 Kč 102 100g Filírované vlažné kachní prsíčko pečené do růžova na trhaném

Více

2. - 6.6.2014. Pondělí. Úterý. Středa. Čtvrtek. Pátek

2. - 6.6.2014. Pondělí. Úterý. Středa. Čtvrtek. Pátek 2. - 6.6.2014 Přesnídávka : Mléčná rýže, kukuřičné lupínky Polévka : Rajská s těstovinami Hlavní chod : Zeleninové rizoto se sýrem, červená řepa Svačina : Rohlík s kuřecí pěnou, rajče Přesnídávka : Bábovka,

Více

SVATEBNÍ RAUTY 2015. Restaurant LÉTA PÁNĚ Národních hrdinů 3, Dolní Počernice tel.: 281 867 474, e-mail: info@letapane.cz. www.pddp.

SVATEBNÍ RAUTY 2015. Restaurant LÉTA PÁNĚ Národních hrdinů 3, Dolní Počernice tel.: 281 867 474, e-mail: info@letapane.cz. www.pddp. SVATEBNÍ RAUTY 2015 Restaurant LÉTA PÁNĚ Národních hrdinů 3, Dolní Počernice tel.: 281 867 474, e-mail: info@letapane.cz www.pddp.cz Uvítací nápoj a občerstvení cena uvítacího pohoštění je 168,- na osobu

Více

Grundle smažené dozlatova, koprový dip, citron 100g 65,-

Grundle smažené dozlatova, koprový dip, citron 100g 65,- Jídelní lístek Předkrmy Grilovaný ovčí sýr na salátku s cherry rajčátky 100g 85,- Staročeská šunka od kosti (křen, hořčice, okurka) 100g 75,- Tatarský biftek z pravé svíčkové, topinky 100g 140,- Carpaccio

Více

Krůtí guláš. Suroviny. Postup:

Krůtí guláš. Suroviny. Postup: Krůtí guláš 125 g krůtího masa na guláš zeleninový vývar z kostky 1/2 lžičky sladké papriky 50 g žampionů pórek 10 g másla 10 g hladké mouky 40 ml kysané smetany sůl, pepř olej Maso omyjeme, osušíme a

Více

Studený předkrm: Polévka: Teplé předkrmy: Minutky z hovězího masa:

Studený předkrm: Polévka: Teplé předkrmy: Minutky z hovězího masa: Studený předkrm: 60g Šunková rolka s křenovou šlehačkou 35,- Kč 115g Tresčí játra (tresčí játra, citron, cibule) 80,-Kč Polévka: dle denní nabídky 30,- Kč Teplé předkrmy: 200g Skalská topinka (topinka,

Více

MALÁ JÍDLA, PŘEDKRMY. Teplá šunka od kosti na farmářském chlebu, sýr gruyère, pečené vejce a studená křenová omáčka

MALÁ JÍDLA, PŘEDKRMY. Teplá šunka od kosti na farmářském chlebu, sýr gruyère, pečené vejce a studená křenová omáčka MALÁ JÍDLA, PŘEDKRMY Teplá šunka od kosti na farmářském chlebu, sýr gruyère, pečené vejce a studená křenová omáčka Grilovaná vepřová panenka s vlažným salátem ze zelené čočky Domácí paštika z husích jater

Více

125,- Kč. 280,- Kč. 55,- Kč. 60,- Kč. 60,- Kč. 50,- Kč POLÉVKY. 25,- Kč. 25,- Kč. 280,- Kč

125,- Kč. 280,- Kč. 55,- Kč. 60,- Kč. 60,- Kč. 50,- Kč POLÉVKY. 25,- Kč. 25,- Kč. 280,- Kč PŘEDKRMY 1.Tatarák z lososa 100g losos, limetka, tousty 2.Tatarský biftek 200g mleté hov. svíčková, vejce, česnek, topinky 3.Krabí koktejl 100g krabí tyčinky se zeleninou a majonézou 55,- Kč TOPINKY 4.Topinka

Více

La Lorraine. Bakery Group

La Lorraine. Bakery Group Katalog 2014 2015 La Lorraine Pekařská skupina La Lorraine Bakery Group je belgická rodinná firma působící na evropském pekárenském trhu. Společně se svým mlynářským podnikem je součástí holdingu Vanobake

Více

POLÉVKY Hovězí vývar s tyrolskými knedlíčky (1,3,7,9) Polévka z růžičkové kapusty s paprikou a bramborem (1)

POLÉVKY Hovězí vývar s tyrolskými knedlíčky (1,3,7,9) Polévka z růžičkové kapusty s paprikou a bramborem (1) Pondělí 23. března Hovězí vývar s tyrolskými knedlíčky (1,3,7,9) Polévka z růžičkové kapusty s paprikou a bramborem (1) Listový salát s grilovanou zeleninou a hoblinkami čerstvého parmazánu (7) Uzená krkovička

Více

od 01.10.2015 do 31.10.2015 Čtvrtek 1.10.2015 Pátek 2.10.2015

od 01.10.2015 do 31.10.2015 Čtvrtek 1.10.2015 Pátek 2.10.2015 od 01..2015 do 31..2015 Čtvrtek 1..2015 chléb kmínový, pomazánka cizrnová, zel. obloha, ovoce, kakao (obsahuje al. : 01,,, ) polévka bramboračka s houbami, kuřecí přírodní řízek, rýže hrášková, čaj ovocný,

Více

Jídelní lístek. Studené předkrmy: Teplé předkrmy: Polévka: Hotová jídla: Těstoviny:

Jídelní lístek. Studené předkrmy: Teplé předkrmy: Polévka: Hotová jídla: Těstoviny: Studené předkrmy: 100 Šunková rolka s křenem a šlehačkou 55,- 100 Uzená krkovička s hořčicí a křenem 49,- 2ks Utopenci s cibulkou 35,- Obložená mísa (200 šunka,70 herkules,180 eidam,100 hermelín, 1199,-

Více

RESTAURACE NA ZAHRÁDCE

RESTAURACE NA ZAHRÁDCE RESTAURACE NA ZAHRÁDCE Stálý jídelní lístek Studené a teplé pochutiny k pivu 2 Gothajský salám s cibulí, ocet Studené vepřové prkénko, hořčice, křen Domácí sulc, cibule, ocet Sýrový talíř (eidam, hermelín,

Více

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Polévky. Doporučujeme. 1 ks utopenec s cibulí, vlastní pikantní nálev, obloha, 2ks chleba 29,- Kč

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Polévky. Doporučujeme. 1 ks utopenec s cibulí, vlastní pikantní nálev, obloha, 2ks chleba 29,- Kč Studené předkrmy 1 ks utopenec s cibulí, vlastní pikantní nálev, obloha, 2ks chleba 29,- Kč 100g nakládaný hermelín, obloha 100g tlačenka s cibulí, obloha 54,- Kč 26,- Kč Teplé předkrmy 3ks bramboráčky

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. Speciality podniku. 700 g Pečená vepřová žebra, křen, hořčice, pečivo 185 Kč 1,3,7,10

JÍDELNÍ LÍSTEK. Speciality podniku. 700 g Pečená vepřová žebra, křen, hořčice, pečivo 185 Kč 1,3,7,10 JÍDELNÍ LÍSTEK Speciality podniku 700 g Pečená vepřová žebra, křen, hořčice, pečivo 185 Kč 1,3,7,10 300 g Vepřový steak na barevném pepři s opraženou cibulkou 167 Kč 7 400 g Grilované medailonky s kachními

Více

Jídla k pivu a vínu. Nakládaný hermelín /120g 62,- Grilovaný hermelín /120g 69,- Domácí utopenec /120g 49,- Pečené vuřty na černém pivu /150g 59,-

Jídla k pivu a vínu. Nakládaný hermelín /120g 62,- Grilovaný hermelín /120g 69,- Domácí utopenec /120g 49,- Pečené vuřty na černém pivu /150g 59,- Jídla k pivu a vínu Nakládaný hermelín /120g 62,- sedlčanský smetanový hermelín s cibulkou a feferonkou v česnekovém oleji s tymiánem Grilovaný hermelín /120g 69,- s brusinkami, na bylinkovém lůžku Domácí

Více