La Lorraine Magazín pro přátele dobrého pečiva

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "La Lorraine Magazín pro přátele dobrého pečiva"

Transkript

1 La Lorraine Magazín pro přátele dobrého pečiva listopad 2013 číslo 4 ročník 3 revue Mini snacky snadno, rychle, jednoduše 10 kroků ke správnému sendviči Jak na sendviče studené, zapékané, originální, mini

2 Podzim v kuchyni Podzim v kuchyni...3 Jedinečné chleby z kamenné pece...4 Trhací chlebík Cobblestone...5 Unikátní mrazicí sklad v Kladně...6 Zapékané sendviče, kterým nikdo neodolá Deset kroků ke správnému sendviči Slané snacky nikdy nezklamou...12 Mini snacky nejsou věda...13 Nové dorty v klasickém stylu...14 Samostatně balené dorty s novými příchutěmi...15 Receptury...16 Studené podzimní počasí si žádá hutné pečivo s pořádnou náplní S prvními chladnými dny se mění nejen počasí, ale také náš jídelníček. Končí sezóna lehkých letních salátů a přichází čas, kdy dostáváme neodolatelnou chuť na něco vydatnějšího. Podzim je nejbarevnější a zároveň nejproměnlivější roční období. Na počátku nás ještě čekají teplé dny doznívajícího babího léta, ale brzy po nich přijdou studená šedivá rána, která nás mohou překvapit i první sněhovou nadílkou. Udělejme si proto radost pestrým jídlem obohacený vším, co právě teď příroda nabízí. Jablka, hrušky, švestky, ale také dýně nebo zvěřina jsou právě nyní v perfektní kondici. Jejich plná a výrazná chuť přímo vybízí k experimentování. Fantazie bez hranic S klesajícími venkovními teplotami naše tělo vyžaduje vydatnější stravu, a proto můžeme sezónní suroviny využít také pro rychlou přípravu teplých i studených sendvičů. Vyzkoušet můžeme třeba kombinaci grilovaného sýra, ořechů a sladkých kuliček hroznového vína. A co obložit sendvič zvěřinovou paštikou Šunková klasika doplněná pikantními mini okurčičkami Cornichon a krémovou majonézou s brusinkovou marmeládou a plátky čerstvého jablka? Fantazii se meze nekladou, protože správný sendvič má nejen zasytit, ale taky osvěžit chuťové pohárky překvapivou chutí. Rychle, zdravě a chutně A jaké pečivo si nejlépe vybrat? Určitě to hutnější, s výraznou chutí. Perfektně se hodí například ciabatty, které vaše jídlo doplní krásně křupavou kůrkou. Pečená muškátová dýně a sušená šunka zaujmou svou zemitou chutí Výrazný sýr s modrou plísní báječně ladí s jemně pálivými červenými chilli papričkami obsah 3

3 Jedinečné chleby z kamenné pece Trhací chlebík Cobblestone Základní lidskou potravinu už po pět set generací tvoří chléb, zřejmě jediná potravina, které se nikdy nepřejíme. Přitom ho konzumujeme stále méně. Je načase to změnit. Rozšířili jsme naši nabídku o dva nové chleby o hmotnosti 420g, kde výroba vychází z tradičních receptur. Díky tomu, že těsto prochází dlouhou dobou fermentace a zrání, v něm vzniká řada aromatických a chuťových složek, takže upečený chléb má vynikající chuť. Oba chleby jsou připravované v unikátní Zlatavá kůrka a chutná kombinace podmáslí se syrovátkou dodávají tomuto chlebu neopakovatelné kouzlo kamenné peci. Díky této speciální technologii přípravy je pro ně typická vláčná a porézní střídka a přitom mají křupavou kůrku na povrchu. Dodávají se předpečené a zamražené. Lámankový chléb Atraktivní pšenično-žitný obdélníkový chléb s žitným kvasem a těstem obohaceným o sušené bramborové vločky, slunečnici, ječný slad, ovesné vločky a sezam. Do těsta je přidaná také pšeničná a žitná lámanka, což jsou vlastně zlomkové drobné netříděné části obilného zrna, které napomáhají lepšímu trávení. A protože chceme chléb krásný nejen na řezu, ale také na povrchu, posypali jsme jej bohatou cereální směsí s ovesnými vločkami, lněnými semínky, slunečnicí a pšeničnou celozrnnou moukou. Podmáslový chléb Jde rovněž o pšenično-žitný obdélníkový chléb s žitným kvasem, v tomto případě obohacený sušenou syrovátkou, ovesnou moukou a sušeným podmáslím, které mu dodává charakteristickou lahodnou chuť. Oproti lámankovému chlebu má hutnější, krásně světlou střídku a výrazně propečenou tmavě zlatavou kůrku. Věřte, že stojí za to jej chutnat. Kamenná dlažba zvaná v našich končinách kočičí hlavy dala jméno tomuto chlebu nezvyklého tvaru. Nemusí se krájet, pouze se z velkého kusu odlamují jednotlivé bochánky. Lámání chleba u stolu při společném jídle je v mnoha kulturách považováno za posvátný obřad. S chlebíkem Cobblestone jej teď můžete prožívat každý den. Trhací pečivo se ideálně hodí pro servírování ve větší společnosti, na rautech, jako příloha k polévkám, salátům, teplým a studeným uzeninám, ale také jako výchozí Trhací chlebík "Cobblestone" pečivo pro výrobu malých sendvičů či "fingerfood". Když se láme chleba Prodejní balení obsahuje 4 druhy chlebíku - světlý, tmavý, bramborový a cereální. Díky této kombinaci lze uspokojit široké spektrum zákazníků. Každý plát je složen z 56 malých bochánků po 15ti gramech. Možnosti, jak plnit mini sendviče, jsou skutečně široké. Inspirovat se můžete našimi variacemi: Nektarinka & bresaola Z celého plátu pak můžeme odlamovat jak samostatné mini bochánky, tak i větší tvary přesně ve velikosti, jaká je právě potřeba. Jednotlivé pláty stačí pouze vyndat z mrazáku, rozmrazit a jsou připraveny k použití. Pokud ale dáváte přednost křupavé chlebové kůrce, je možné je mírně dopéct v troubě asi tři minuty při teplotě kolem 180 C. Uzená krkovice & grilovaná cuketa Losos, červená cibule & kopr Lámankový chléb Podmáslový chléb Krůtí šunka, dijonská majonéza & pečená paprika 5

4 Unikátní mrazicí sklad v Kladně Zapékané sendviče, kterým nikdo neodolá Nákladem půl miliardy korun vyrostl v sídle společnosti La Lorraine u Kladna nejmodernější mrazicí sklad ve střední Evropě. Pečivo odtud bude směřovat nejen do obchodů v Česku a na Slovensku, ale také do Rumunska, Maďarska, Polska, Rakouska a dalších států. Nová hala je 150 metrů dlouhá, 38 metrů vysoká a do jejích patnácti úložných pater se vejde celkem 27 tisíc palet se zbožím. Vnitřní teplota se pohybuje kolem minus 25 stupňů Celsia a vnitřní transport zboží probíhá zcela automaticky. Sklad je řízen vyspělým počítačovým systémem SAP, který zaznamenává i data spotřeby nebo druh pečiva. Špičková technologie Jako originální protipožární opatření bylo ve skladu použito snížení koncentrace kyslíku na 15 %, což odpovídá podmínkám jako ve 3000 metrech nad mořem. Nový mrazicí sklad vyrostl v rekordně krátkém čase. Na podzim roku 2011 předložil architekt Aimé Defour jeho plány, na jaře 2012 byl mrazírenský výškový sklad ve stádiu stavby a v polovině září roku 2013 byl spuštěn jeho zkušební provoz. Tento výškový sklad je první stavbou tohoto typu v České republice. Jde vlastně o jakési silo se systémem regálů tvořícími kostru budovy. Uvnitř pracuje pět jeřábů, z nichž každý může nést současně dvě palety. Podle Josefa Lásky, ředitele firmy La Lorraine pro střední a východní Evropu, jde o zásadní investici pro rozvoj firmy, protože dosud používala několik externích skladů, což bylo složité pro dopravu a zároveň i finančně náročné. Nový sklad tak společnosti pomůže zlepšit její logistický řetězec, což oceníte i vy zákazníci. Zboží teď budete dostávat o poznání rychleji a plynuleji. Teplý, křupavý, s vláčnou náplní. Tak si představujeme správně zapečený sendvič a je jedno, jestli je to mini chuťovka nebo plnohodnotný oběd. Vždy musí být perfektní... Se zapékanými sendviči se setkáváme v mnoha podobách. Tradičně oblíbené jsou plněné bagety a bulky, popularitu si získaly také panini či originální jednohubky nazývané též finger food. Jejich příprava je rychlá a snadná - během pár minut může zákazník dostat čerstvě připravený teplý pokrm. A jako každé jídlo, i příprava teplého sendviče má svá pravidla. Pečivo a suroviny Podmínkou pro výrobu chutných teplých sendvičů jsou především čerstvé suroviny a kvalitní pečivo. Samozřejmostí by měla být nabídka sendvičů plněných jak do světlého, tak i do tmavého vícezrnného pečiva. Pro zpestření je vhodné zařadit i pečivo obohacené, které se ideálně hodí pro různé sezónní nabídky. Díky smažené cibulce, bramborám či bylinkám bude mít sendvič skutečně jedinečnou chuť. Při přípravě teplých sendvičů můžeme být velmi kreativní, ale nesmíme zapomenout, že méně znamená více. Chuť teplého sendviče by měla být vždy vyvážená, s jasně rozpoznatelnými složkami náplně a příjemnou strukturou. Jako náplň můžeme použít různé druhy uzenin, pečená a vařená masa, nakládanou, grilovanou i čerstvou zeleninu. Vhodně ji doplní i houby a aromatické bylinky. Zapomenout nesmíme ani na sýr, který se při procesu tepelné úpravy roztéká a dodá sendviči neopakovatelnou chuť. Z trouby i grilu Plněný sendvič je ideální zapékat v kontaktním grilu, kde působí nejen teplo, ale také tlak, který zajistí lepší a rychlejší prohřátí náplně. Pokud nemáte k dispozici gril, můžete zvolit i zapékání v troubě. V tomto případě raději volte zapékání obloženého sendviče, než velkého plněného sendviče. Připravuje se kratší dobu, takže se pečivo méně vysušuje a tvrdne. Prodávejte panini! Připravili jsme pro vás dva motivy plakátů (ve formátu A1 a A2), které poskytujeme včetně klap rámu k umístění na zeď. Součástí marketingové podpory je také plastový menuholder formátu A5 s univerzálním oboustranným motivem panini a volnými řádky, kam si můžete dopsat, jaký typ panini nabízíte. V grafice je připravené i místo na doplnění prodejní ceny. Všechny materiály si můžete vyžádat u svého obchodního zástupce La Lorraine. Panini: ˇ ˇ zapecené sendvice 6 7

5 Snadný a chutný teplý mini snack k vínu nebo jako párty pohoštění Zapečené mini focaccia sendviče Panini s kuřecím masem a lilkem 12 kusů Focaccia s rozmarýnem Pomazánkové máslo Ajvar Olivový olej Žampiony Rukola Plátky grilované cukety Moravské uzené maso Sýr Krolewski 1/2 plátu 80 g 4 g 1 porce Předgrilované panini 1 ks Grilovaná kuřecí prsa 60 g Plátky grilovaného lilku 50 g Oranžová paprika Barbecue omáčka Uzený sýr Sušené oregano 1/2 lžičky PŘÍPRAVA: Půl plátu rozmražené focaccie podélně prokrojíme, potřeme pomazánkovým máslem, ajvarem a zakápneme olivovým olejem. Poklademe plátky žampionů, rukolou, grilovanou cuketou, plátky moravského uzeného a sýra. Přiklopíme vrchním dílem pečiva a v kontaktním grilu zapékáme při nižší teplotě (cca C). Vrchním dílem grilu příliš netlačíme, jinak by pečivo přišlo o svou nadýchanost. Zapečený plát rozkrájíme na 12 malých dílků a podáváme. PŘÍPRAVA: Rozmraženou panini bagetku podélně prokrojíme, na obou řezných plochách potřeme barbecue omáčkou a posypeme sušeným oreganem. Obložíme plátky grilovaných kuřecích prsíček, které klademe střídavě s plátky lilku a kousky oranžové papriky. Na závěr přidáme uzený sýr, přiklopíme vrchním dílem pečiva a cca 5 minut zapékáme v kontaktním grilu. Doporučený sortiment Šťavnatá náplň ve fantasticky chutném a vláčném pečivu Zapečená mezzaluna pro výrobu sendvičů 1 porce Mezzaluna 1 ks Pomazánkové máslo 5 g Francouzská bageta - střední Kornbageta - střední Bramborová rustikální bageta Rukola 5 g Šunka 30 g Žampiony Grilovaná cuketa 30 g Grilovaná červená paprika v oleji Sýr Gouda Malá grahamová rolka Cibulová bageta malá PŘÍPRAVA: Rozmražené pečivo jemně rozevřeme a namažeme pomazánkovým máslem. Poklademe lístky rukoly a obložíme šunkou, žampiony, grilovanou cuketou, kousky okapané naložené papriky a sýrem. Naplněnou mezzalunu krátce zapečeme v kontaktním grilu tak, aby se roztavil sýr a prohřála se celá náplň Focaccia s rozmarýnem Mezzaluna Předgrilované panini 8 9

6 10 krokůke správnému sendviči Sendviče se staly neodmyslitelnou součástí rychlého občerstvení. Abychom při jejich výrobě a prodeji byli úspěšní, měli bychom dodržovat několik zásad, které si teď připomeneme. Správný výběr pečiva Druh použitého pečiva a typ sendviče volíme s ohledem na spotřebitelskou skupinu a formát provozu, v němž jej budeme prodávat. Každá lokalita má svoje specifika (fitness centrum, čerpací stanice, kavárna, občerstvení na parkovišti apod.) a jiné zákazníky. Velikost sendviče, druh náplně i cenu tomu musíme přizpůsobit. Skladování, příprava pečiva Pečivo skladujeme při odpovídající teplotě v mrazicím boxu. Při přípravě je nezbytné dodržovat správný postup dobu rozmražení, použití páry (pokud je uvedeno), dobu a teplotu pečení. Jednou rozmražené pečivo již znovu nezamrazujeme! Manipulace s upečeným pečivem Po vytažení z pece necháme pečivo odpočinout a vychladnout. Pokud bychom manipulovali či krájeli pečivo ještě teplé, došlo by zborcením kůrky nebo destrukcí střídy k jeho znehodnocení. Příprava pečiva k plnění Pečivo po vychladnutí prokrajujeme podélně, nikdy bychom jej ale neměli rozkrojit úplně. Nerozkrojená strana drží tvar pečiva a je zárukou, že při manipulaci, zapékání, balení ani při konzumaci nebude náplň ze sendviče vypadávat. Dodáme pečivu šťavnatost Před plněním sendviče potřeme vnitřní stranu pečiva máslem, pomazánkou, majonézou, tvarohovým krémem nebo sýrem, případně ji pokapeme ochuceným olejem. Pečivo tak získá na šťavnatosti a my můžeme do náplně snadněji přidávat sušší komponenty. Bitva chutí V sendviči by se neměly potkat více než čtyři chutě a proto je nutné zvažovat kombinace náplně. Základem je obvykle salát. V zapékaném sendviči použijeme rukolu nebo listy mladého špenátu, protože klasický salát během zapékání černá. Pak přidáme bílkovinovou složku - uzeninu, sýr, rybu, grilované maso, slaninu, vejce a zeleninu - papriku, okurku, grilovaný lilek nebo cuketu. Rajčatům se raději vyhněte, pečivo má pak tendenci vlhnout. Nakonec můžeme přidat některou z výrazných pochutin - olivy, červenou cibuli, kapii, kyselé okurky, ančovičky, grilovanou slaninu apod. Můžeme také použít na zakápnutí různé omáčky (barbecue, pepřovou, česnekovou, kari), nebo pesta (bazalkové, rajčatové) atd. Skvělá chuť a vzhled Náplně se snažíme ozdobně naaranžovat tak, abychom vytvořili opticky větší objem. Pomůžeme si k tomu především listy salátu, které pro tento účel krájíme na nudličky. Abychom co nejvíce ušetřili na náplních, snažíme se je naskládat do přední části pečiva, aby bylo vše dobře vidět a pečivo působilo bohatým dojmem. Je také velmi vhodné střídat a prokládat barevně odlišné materiály, aby výsledný produkt vypadal opravdu k nakousnutí. Každý den stejná kvalita Doporučujeme vytvořit recepturu výroby sendvičů doplněnou fotografiemi důležitých fází výroby i jejich finální podoby. Střídání personálu tak nebude mít vliv na kvalitu prodávaných výrobků a zákazníci vždy dostanou sendvič, na jaký jsou zvyklí. Rentabilita především Kromě receptur si vytvořte kalkulaci množství použitých surovin včetně nákupních cen. Tyto materiály pomohou zaměstnancům připravovat stejné sendviče se stejnou gramáží náplně. Vaši podřízení by měli dobře vědět, co která náplň stojí a proč je tedy nutné dodržovat recepturu jsou to oni, kdo vytváří zisk firmy! Balení, finální úprava a prodej Čerstvé sendviče umístíme do prosklené vitríny při teplotě nižší než + 8 C. Pokud budete sendviče zapékat, můžete je udržovat v chladu a teprve před zákazníkem vybalit a dopékat v grilu. K balení použijeme průhledný sáček s minimem potisku, aby byly sendviče dobře vidět. Součástí prodejního balení musí být také etiketa s podrobným složením produktu, datem výroby, datem spotřeby (bez ochranné atmosféry je to 24 hodin) a s kompletními údaji o výrobci. Zaujaly vás naše tipy? Více informací, receptur a návodů pro vás právě připravujeme 10 11

7 Slané snackynikdy nezklamou Mini snacky nejsou věda Jsou řešením pro všechny provozy, kam přicházejí zákazníci, když je přepadne menší hlad a mají chuť na něco slaného. " Výraz savoury je převzatý z angličtiny, kde označuje zákusek servírovaný obvykle na konci hostiny, případně podávaný samostatně jako chuťovka. V našem případě se pod ním skrývá sortiment čerstvě upečených slaných snacků. Lákavá vůně a skvělá chuť Slané snacky jsou ideálním doplňkem nabídky v super- marketech i malých obchodech. Perfektně se hodí i pro prodejny s nočním provozem nebo benzínová čerpadla, kde si zákazníci často stěžují na omezenou nabídku rychlého občerstvení. Jejich hlavní předností je možnost snadné a rychlé přípravy v kteroukoli denní i noční dobu. Upečení zabere minimum času i námahy, ale výsledek stojí za to. Nejlepší je slané snacky podávat Skvělá chuť a vůně je společná pro všechny druhy našich slaných snacků zákazníkům čerstvě vytažené z pece, kdy šíří intenzivní lákavou vůni a kdy také nejvíce vynikne jejich nezaměnitelná chuť. 3 varianty, pět chutí Slané snacky nabízíme ve třech různých tvarech a různých příchutích Mřížka šunka a sýr Mřížka brokolice a sýr Pizza šnek Kreativně a rychle připravené mini snacky jsou řešením v barech a kavárnách, kde není dostatečně dimenzované zázemí, ale přesto je potřeba nabízet čerstvě připravené teplé občerstvení. Na rauty, snídaně a bufety, ale také jako jednoduché chuťovky k pivu či vínu, můžeme použít slané snacky, které jsme si představili na předchozí straně. Stačí jen nakrájet Mřížky, stejně jako belgická rolka, jsou ideální pro přípravu mini snacků. Velké snacky můžeme rychle a jednoduše nakrájet na mnoho různých tvarů a velikostí. Od mini proužků až po větší kusy, u mřížek také na trojúhelníky. Není třeba se ničeho obávat - náplně zůstávají stabilní a během krájení ani dopékání nevytékají ven. S minimem investic a námahy tak můžeme vytvořit úžasné variace mini slaného občerstvení. porcí trvá kratší dobu, ale také zabráníte plýtvání, k němuž dochází v případě, kdy zákazníci nejsou schopni sníst větší porci. Dipy a posypy Mini mřížky můžeme před dopékáním ozdobit strouhaným sýrem (gouda, čedar, eidam). Při servírování je doplňujeme dipy k namáčení (např. sýr Cottage s drceným česnekem, guacamole z avokáda, případně různé hotové omáčky). Mini snacky z belgické rolky zase můžeme před krájením obalit v semínkách (len, sezam, mák), případně sušených bylinkách. Podáváme s dipy (např. majonéza s dijonskou hořčicí, kečup s kari kořením a drceným česnekem). Úsporné a chutné Přípravou mini snacků můžeme zároveň ušetřit náklady. Nejen že dopékání menších Sýrový šnek Belgická rolka s párkem Tipy na přípravu Pečivo po vyjmutí z mrazicího boxu rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a necháme povolit do té míry, abychom jej mohli nakrájet nožem (krájíme co nejrychleji, s příliš rozmraženým pečivem se špatně pracuje). Jednotlivé porce rozložíme dostatečně daleko od sebe a pečeme při teplotě C. Délku pečení přizpůsobíme velikosti porcí (čím menší porce, tím kratší doba). Společně pečeme vždy stejně velké porce. 13

8 Nové dorty v klasickém stylu Samostatně balené dorty s novými příchutěmi Podzim je doba, kdy se cestou z práce občas zastavíme na kávu a kus řeči. Tradiční součástí takového posezení bývá zpravidla i dobrý dort. Naši stávající nabídku dortů jsme doplnili o dva nové druhy, které jistě najdou své místo v kavárnách, restauracích a hotelech. Dodáváme je již předkrájené na jednotlivé porce, což umožňuje rozmrazovat pouze potřebný počet dílků a ne celý dort najednou. Pistáciový cheesecake Nová chuťová variace známého a stále žádanějšího dortu cheesecake. Neobyčejně lahodný pečený dort s křupavou sušenkovou krustou a náplní z jemného tučného tvarohu s příchutí pistácií. Díky své pevné struktuře se vyznačuje dobrou stabilitou v chladicí vitríně. Jeho krásně hladký povrch přímo vybízí ke zdobení. Můžete jej polít vlažnou čokoládovou omáčkou, na které se budou báječně vyjímat krátce opražené, nasekané nesolené pistácie. Ale i jednoduchá čokoládová ozdoba filigrán a lísteček máty povýší váš dort na chutné umělecké dílo. A pokud jej budete podávat dětem, jistě ocení krásně barevné cukrové zdobení nebo flitry. Mooncake Skutečně luxusní dort bohatě posypaný hoblinkami z bílé čokolády, který v sobě ukrývá lahodné jádro tvořené vrstvami tmavého korpusu a smetanového krému s bílou čokoládou. Perfektní ozdoba každé chladicí vitríny s dezerty. Hutnější krém a čokoládu pak chuťově i barevně doplní dekorace z drobného ovoce, které servírujeme na talířku společně s řezem dortu. Mooncake je výborný v kombinaci s klasickými jahodami, aromatickými lesními plody nebo jemně nakyslými kuličkami červeného rybízu. Hoblinky z bílé čokolády, srdce z tmavého korpusu a smetanový krém... lahodná kombinace, která pozvedne náladu za sychravého počasí Neobyčejně oblíbená řada samostatně balených dortů za super cenu je nyní ještě bohatší a rozmanitější. Čtyři nové příchutě jsou tu. Hluboce zmražené nepředkrájené dorty vám umožní, abyste si sami určili, jak velkou porci budete svým hostům podávat. Dorty stačí pouze rozmrazit, naporcovat a můžete servírovat. Podmáslový dort s červeným rybízem V tomto velice lehkém dezertu se snoubí typická osvěžující chuť bobulek červeného rybízu s podmáslovou náplní. Je to pravé sladké osvěžení Podmáslový dort s červeným rybízem Pudinkový dort s malinovým pyré Delikátní dort s jemnou pudinkovou náplní a nádhernou spirálou z aromatického malinového pyré. Kombinace chutí, která vás dovede až na samý vrchol blaha. Pudinkový dort s višněmi Neobyčejně atraktivní dort ozdobený celými višněmi, jejichž příjemně pikantní chuť Tvarohový dort s višněmi i výrazná barva krásně kontrastují s jemnou pudinkovou náplní. Zážitek umocňuje křupavý korpus ze světlého těsta. Tvarohový dort s višněmi Atraktivní variace klasického pečeného tvarohového dortu. Pod jemnou tvarohovou náplní s lehkou citronovou příchutí je ukryto pikantní srdce z ovocné náplně s kousky višní. Pokušení, kterému málokdo dokáže odolat Pistáciový cheesecake Pudinkový dort s malinovým pyré Pudinkový dort s višněmi Mooncake Tipy na přípravu Vzhled podávaných dortů můžete vylepšit čokoládovými či karamelovými ozdobami nebo hotovými ovocnými omáčkami. Vhodnou dekorací je i pár lístečků čerstvé máty či meduňky. Dorty na pudinkovém základu si budou báječně rozumět i s čerstvou šlehačkou

9 T IP: masovou směs vytvarujeme do placky o něco větší než průměr bulky, protože se během grilování mírně smrští Hamburger se špenátem a modrým sýrem 1 porce Maxi hamburgerová bulka 1 ks Hovězí maso mleté Česnek Cibule klasická Vejce 1/2 ks Majonéza 30 g Dijonská hořčice Špenát 50 g Rajče Cibule červená 5 g Plísňový sýr Niva 30 g Sůl a pepř PŘÍPRAVA: Smícháme mleté maso s drceným česnekem a jemně nasekanou klasickou cibulí. Osolíme, opepříme a promícháme s polovinou vejce. Vzniklých 1 masové směsi vytvarujeme do placky, kterou opečeme v kontaktním grilu. Rozmraženou bulku na řezných plochách zlehka opečeme a potřeme směsí majonézy a dijonské hořčice. Lístky špenátu spaříme, osolíme, opepříme a poklademe jimi spodní část bulky. Přidáme plátek opečeného masa, plátek rajčete, kolečko červené cibule a plátek Nivy. Na závěr můžeme krátce prohřát v mikrovlnné troubě, aby se sýr mírně rozpustil. Nová rustikální bageta z kamenné pece se spoustou semínek a cereálií Multicereální bageta s kozím sýrem, krůtí šunkou a fíkovým džemem 1 porce Multicereální rustikální bageta - střední Pomazánkové máslo Ledový salát Polníček Plísňový kozí sýr Krůtí šunka Fíková marmeláda 1 ks 5 g 50 g 60 g PŘÍPRAVA: Upečenou bagetu z boku podélně prokrojíme, natřeme pomazánkovým máslem a posypeme sekaným ledovým salátem a lístky polníčku. Obložíme plátky kozího sýra, které klademe střídavě s ozdobně stočenou krůtí šunkou. Na závěr pokapeme fíkovou marmeládou, přilopíme vrchním dílem pečiva a podáváme. La Lorraine revue, magazín pro přátele dobrého pečiva. Vydavatel: La Lorraine, a.s., U Kožovy hory 2748, Kladno, Česká republika tel.: , fax: , IČ: , Periodicita: čtvrtletník, Evidenční číslo tisku: MK ČR E Datum vydání: listopad 2013

Minutky restaurace : Ryby :

Minutky restaurace : Ryby : Studené předkrmy : 60 g Nakládaný kozí sýr v olivovém oleji s paprikou, česnekem a bylinkami podávaný s rozpečenou bagetkou 59,- 60 g Matjesy ala losos ložené na jablečném salátku s cibulí, zdobené kapary

Více

Studené předkrmy. 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12)

Studené předkrmy. 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12) Studené předkrmy 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12) 50 g Šunkový závitek 45,- se štýrským křenem a šlehačkou 50 g Prosciutto

Více

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 JÍDELNÍ LÍSTEK POLÉVKY Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 PŘEDKRMY TATARÁKY Hovězí tatarák 150g 215,00 čerstvě připravený, namíchaný a podáváme se čtyřmi

Více

Svíčková Wellington. Pečená hovězí svíčková z mladého býka v listovém těstě se směsí z cibulky, hub a bylinek.

Svíčková Wellington. Pečená hovězí svíčková z mladého býka v listovém těstě se směsí z cibulky, hub a bylinek. Rauty Svíčková Wellington Pečená hovězí svíčková z mladého býka v listovém těstě se směsí z cibulky, hub a bylinek. Bramboráčky Tradiční staročeské bramboráčky s majoránkou a česnekem. Pečené brambory

Více

STUDENÉ PŘEDKRMY CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU

STUDENÉ PŘEDKRMY CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU STUDENÉ PŘEDKRMY CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU Domácí paštika s šípkovo - brusinkovou omáčkou a opečeným bílým chlebem 100g 95,- Domácí tlačenka s octem a cibulí 200g 79,- Carpaccio z hovězí svíčkové s domácím

Více

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda:

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda: Marinády - maso: Tyto marinády jsou určeny převážně na kuřecí, vepřová a hovězí masa,můžou být však použity i na maso klokaní. Všechny níže uvedené ingredience smícháme, omyté,nakrájené maso na plátky

Více

Něco na zub k pivu. Speciality. Pokrmy z vepřového masa. 80g Carpaccio 119,- tence krájená hovězí svíčková s olivovým olejem, parmezánem a rukolou

Něco na zub k pivu. Speciality. Pokrmy z vepřového masa. 80g Carpaccio 119,- tence krájená hovězí svíčková s olivovým olejem, parmezánem a rukolou Něco na zub k pivu 80g Carpaccio 119,- tence krájená hovězí svíčková s olivovým olejem, parmezánem a rukolou 150g Ďábelská topinka 89,- s pikantní masovou směsí, zeleninou a sýrem 150g Topinka s tvarůžky

Více

Jídelní lístek Předkrmy:

Jídelní lístek Předkrmy: Předkrmy: 1140 70g Domácí zvěřinová paštika s cibulovou marmeládou, 71,- chléb 2 ks 1141 100g Grilovaná cuketa zapečná kozím sýrem, 77,- čerstvě rozpečená bagetka 1142 2 ks Bruschetta s bylinkami, čerstvými

Více

Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 Ajeto FIRMA ROKU 2014

Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 Ajeto FIRMA ROKU 2014 Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 PŘEDKRMY 80g 80g 100g CARPACCIO AJETO marinované plátky svíčkové v bylinkách, olivový olej, hobliny parmazánu, balsamico Rozpečený kozí sýr s ořechy a medovou zálivkou,

Více

Menu Něco k pivu a vínu

Menu Něco k pivu a vínu Něco k pivu a vínu 2 ks Čerstvý chléb s kachním sádlem a masem, sypaný pórkem, okurka 39,-Kč 1 ks Domácí utopenec s okurkou a feferonkou 39,-Kč 150g Bavorské grilované klobásky s hořčicí a křenem 150g

Více

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony)

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony) Předkrmy 1. 100g Tataráček z lososa na listovém salátu, toustový chléb 92,- 2. 100g Domácí paštika na brusinkovém soté s konfitovaným pomerančem 79,- a omáčkou z červeného vína, pečivo 3. 100g Na plátky

Více

Pod čísly u všech pokrmů obsažen seznam alergenů

Pod čísly u všech pokrmů obsažen seznam alergenů Předkrmy: (doba přípravy 20-25 min) 1011 100g Grilovaný hermelín s brusinkami a vlašskými ořechy, 99,- domácí pečivo (1,5,7,8) 2284 70g Kachní paštika s mandlemi na pomerančích, 99,- domácí pečivo (1,5,8)

Více

PŘEDKRMY. 1. DRŮBEŽÍ JÁTRA se slaninkou a cibulkou 69 Kč ( 100g drůbežích jater, restovaná anglická slanina, cibule)

PŘEDKRMY. 1. DRŮBEŽÍ JÁTRA se slaninkou a cibulkou 69 Kč ( 100g drůbežích jater, restovaná anglická slanina, cibule) PŘEDKRMY 1. DRŮBEŽÍ JÁTRA se slaninkou a cibulkou 69 Kč ( 100g drůbežích jater, restovaná anglická slanina, cibule) 2. Domácí DRŮBEŽÍ PAŠTIKA s mandlemi, opečený toast 49 Kč ( 100g, drůbeží játra, smetana,

Více

ZÁMECKÁ SVATEBNÍ GASTRONOMIE

ZÁMECKÁ SVATEBNÍ GASTRONOMIE ZÁMECKÁ SVATEBNÍ GASTRONOMIE STUDENÉ PŘEDKRMY Carpaccio- syrové plátky z pravé svíčkové s kapkou olivového oleje, strouhaným parmezánem a čtyřmi druhy pepře, podávané s bílým pečivem Tatarák z lososa limetka,

Více

Hotel Opat - Restaurant

Hotel Opat - Restaurant 70g Předkrmy Grilované kuřecí prsíčko s cibulovou marmeládou na havířském chlebíčku 69,- (kuřecí prso, červená cibule, pomeranč, balsamico, rukola, chléb) 70g Hovězí carpaccio s pestem, parmazánem a toastem

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. Předkrmy. Polévky. Metody vaření. 80 g Restovaná husí játra na portském víně 93 Kč. 100 g Tatarský biftek 129 Kč

JÍDELNÍ LÍSTEK. Předkrmy. Polévky. Metody vaření. 80 g Restovaná husí játra na portském víně 93 Kč. 100 g Tatarský biftek 129 Kč JÍDELNÍ LÍSTEK Předkrmy 80 g Restovaná husí játra na portském víně 93 Kč s jablky a tymiánem 100 g Tatarský biftek 129 Kč s křepelčím vajíčkem, topinkami a česnekem 120 g Carpaccio z červené řepy 89 Kč

Více

PŘEDKRMY. Dále polévky dle denní nabídky

PŘEDKRMY. Dále polévky dle denní nabídky PŘEDKRMY 1. Tatarák z lososa 100g losos, limetka, tousty 2. Tatarský biftek 200g mletá hovězí svíčková, vejce, česnek, topinky TOPINKY 3. Topinka s kuřecí směsí a sýrem 100g 2 ks topinky, kuřecí maso,

Více

Gastro speciality na objednávku

Gastro speciality na objednávku Gastro speciality na objednávku Grilované sele (20-30 kg) (1,10) (chléb, okurek, křen, hořčice) objednávka 7 dní předem Pečená kačena - pro 4 osoby (1,3,7) (předkrm, 2 druhy zelí, 3 druhy knedlíků, dezert,

Více

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,-

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- Předkrmy 100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- 60 g Kuřecí prso pečené v panchettě se salátem tzatziky a česnekovou bagetou 62,- 80 g Tatarský biftek z lososa s kopečkem

Více

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Saláty. Chuťovky. Polévky. Bezmasá jídla

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Saláty. Chuťovky. Polévky. Bezmasá jídla Studené předkrmy 120g Domácí srnčí paštika s brusinkami, chléb 75,- 100g Uzený pstruh s lehkým bramborovým salátem 75,- Teplé předkrmy 120g Husí játra po myslivecku, česneková topinka 75,- Vaječná omeleta

Více

Studený předkrm: Polévka: Teplé předkrmy: Minutky z hovězího masa:

Studený předkrm: Polévka: Teplé předkrmy: Minutky z hovězího masa: Studený předkrm: 60g Šunková rolka s křenovou šlehačkou 35,- Kč 115g Tresčí játra (tresčí játra, citron, cibule) 80,-Kč Polévka: dle denní nabídky 30,- Kč Teplé předkrmy: 200g Skalská topinka (topinka,

Více

Minutky z kuřecího masa

Minutky z kuřecího masa Předkrmy 80 g Tyrolská šunka s cherry rajčátkem, rukolou a toastem 89,- 80 g Paleta evropských sýrů podávaná s ořechy 89,- Polévky 0,33 l Polévka dle denní nabídky 26,- 0,33 l Silný hovězí vývar s kousky

Více

Dle denní nabídky 35.-

Dle denní nabídky 35.- Studené předkrmy: 100g Zvěřinová paštika s brusinkovou omáčkou, pomerančem a opečeným toastem 47.- 100g Tlačenka s cibulí 30.- 100g Niva s jablky a vlašskými ořechy 45.- Polévka: Dle denní nabídky 35.-

Více

150g Cuketový salátek s grilovaným hermelínem, toast 99,- 1ks Šunková rolka s křenovou šlehačkou 40,-

150g Cuketový salátek s grilovaným hermelínem, toast 99,- 1ks Šunková rolka s křenovou šlehačkou 40,- Apetizéry 150g Cuketový salátek s grilovaným hermelínem, toast 99,- 1ks Šunková rolka s křenovou šlehačkou 40,- 150g Grilovaný balkánský sýr balený v parmské šunce, toast 95,- 100g Tatarský biftek, 3ks

Více

0,3 l Hovězí s knedlíčky 29, 0,3 l Česneková s uzeninou a sýrem 32, 0,3 l Studená jahodová, zdobená smetanou 35,

0,3 l Hovězí s knedlíčky 29, 0,3 l Česneková s uzeninou a sýrem 32, 0,3 l Studená jahodová, zdobená smetanou 35, JÍDELNÍ LÍSTEK Studené předkrmy 100 g Mozzarella s rajčaty, balzamo-olivovým zástřikem a pestem 75, 75 g Parmská šunka s ovocným přelivem 74, 50 g Selský salátek s uzenou krkovičkou 64, (brambory, cibule,

Více

Krůtí guláš. Suroviny. Postup:

Krůtí guláš. Suroviny. Postup: Krůtí guláš 125 g krůtího masa na guláš zeleninový vývar z kostky 1/2 lžičky sladké papriky 50 g žampionů pórek 10 g másla 10 g hladké mouky 40 ml kysané smetany sůl, pepř olej Maso omyjeme, osušíme a

Více

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka Lučina 23.516 Lučina nasladko Lučinu smícháme s vanilkovým cukrem. Mažeme na celozrnnou večku, zdobíme pomerančem. - 1,3,7,11 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví Lučinu rozetřeme vidličkou, přidáme flóru,

Více

TATARSKÝ BIFTEK jemné zadní maso z mladého býčka s česnekovými topinkami 100 g 120,-

TATARSKÝ BIFTEK jemné zadní maso z mladého býčka s česnekovými topinkami 100 g 120,- JÍDLA K PIVU A PŘEDKRMY TATARSKÝ BIFTEK jemné zadní maso z mladého býčka s česnekovými topinkami 100 g 120,- DOMÁCÍ UZENÁ KLOBÁSA vyrobená v naší udírně, podávaná s křenem, hořčicí a čerstvým chlebem 100

Více

Jídelní lístek. Předkrmy. Polévky. Hlavní nabídka

Jídelní lístek. Předkrmy. Polévky. Hlavní nabídka Jídelní lístek Předkrmy Marinovaný norský losos - se salátem z rukoly, cherry rajčátek a artyčoku, toast Rolované Carpaccio - z argentinské svíčkové s parmazánem, bazalkou a toastem Zapečený kozí sýr -

Více

Předkrmy. 70g Kachní carpaccio s bazalkovým pestem, kapary, parmazánem a rozpečenou rukolovou bagetkou 138,-

Předkrmy. 70g Kachní carpaccio s bazalkovým pestem, kapary, parmazánem a rozpečenou rukolovou bagetkou 138,- Předkrmy 70g Kachní carpaccio s bazalkovým pestem, kapary, parmazánem a rozpečenou rukolovou bagetkou 138,- 120g Topinka s masovou směsí zapečená sýrem 78,- 140g Fidelova domácí grilovaná klobása s čerstvým

Více

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Polévky. Doporučujeme. 1 ks utopenec s cibulí, vlastní pikantní nálev, obloha, 2ks chleba 29,- Kč

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Polévky. Doporučujeme. 1 ks utopenec s cibulí, vlastní pikantní nálev, obloha, 2ks chleba 29,- Kč Studené předkrmy 1 ks utopenec s cibulí, vlastní pikantní nálev, obloha, 2ks chleba 29,- Kč 100g nakládaný hermelín, obloha 100g tlačenka s cibulí, obloha 54,- Kč 26,- Kč Teplé předkrmy 3ks bramboráčky

Více

OBLOŽENÉ MÍSY MALÁ JÍDLA NEJEN K VÍNU A PIVU

OBLOŽENÉ MÍSY MALÁ JÍDLA NEJEN K VÍNU A PIVU POCHUTINY ŽVÝKAČKY 26,- BOHEMIA ARAŠÍDY 33,- BOHEMIA CHIPS (slané, paprikové,slanina) 37,- MANDLE ČERSTVÉ PRAŽENÉ SOLENÉ (100g) 70,- BRAMBOROVÉ SPIRÁLY 48,- OBLOŽENÉ MÍSY 250g VARIACE SÝRŮ A UZENIN PRO

Více

100g Hruška s nivou 38,- 100g Šunkový a sýrový kornout plněný žampiónovým salátem 38,- 50g Tatarák z lososa 48,-

100g Hruška s nivou 38,- 100g Šunkový a sýrový kornout plněný žampiónovým salátem 38,- 50g Tatarák z lososa 48,- Studené předkrmy 100g Hruška s nivou 38,- 100g Šunkový a sýrový kornout plněný žampiónovým salátem 38,- 50g Tatarák z lososa 48,- 150g Krevetový koktejl s citronem, 52,- 50g Salát Caprese s parmskou šunkou

Více

Pondělí 11:30-14:00. Vepřová plec na smetaně se šunkou a sterilovaným okurkem. Kuřecí prsa plněná listovým špenátem s nivovou omáčkou

Pondělí 11:30-14:00. Vepřová plec na smetaně se šunkou a sterilovaným okurkem. Kuřecí prsa plněná listovým špenátem s nivovou omáčkou 1. Pondělí Hamburská vepřová plec Vepřová plec na smetaně se šunkou a sterilovaným okurkem Kuřecí vějíř, ozdoba Kuřecí prsa plněná listovým špenátem s nivovou omáčkou Hovězí roštěná s mladou karotkou a

Více

Myslivecká restaurace - Vila Háj Třeština u Mohelnice

Myslivecká restaurace - Vila Háj Třeština u Mohelnice Studené předkrmy 0,33l Sklenička zvěřinové paštiky podávaná s chlebem (pro 2 aţ 3 osoby) (dle denní nabídky) 100g Obloţený talíř (50g eidam, 50g dušená šunka) Polévky 0,33l Myslivecká česnečka se sýrem

Více

OBĚD: VEČEŘE: Polévka: 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou. Hlavní chod: Hlavní chod:

OBĚD: VEČEŘE: Polévka: 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou. Hlavní chod: Hlavní chod: PONDĚLÍ I. 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou 1. Hovězí vařené maso, dušené zelené fazolky 7. Dušené telecí kostky se smetanovou omáčkou Doporučená příloha: dušená rýže Doporučená příloha:

Více

Chuťovky k pivečku. Polévky

Chuťovky k pivečku. Polévky Chuťovky k pivečku 1ks Nakládaný hermelín podle Máry, pečivo 55,- 2ks Domácí pikantní utopenec, pečivo 50,- 200g Pivní sláma s česnekem 55,- 100g Masová topinka sypaná sýrem 75,- 1ks Nivová koule 9,- 70g

Více

studené předkrmy polévky teplé předkrmy něco k pivu bagetka bagetka pečivo

studené předkrmy polévky teplé předkrmy něco k pivu bagetka bagetka pečivo studené předkrmy 01 sekaný tatarák z hovězí svíčkové nemíchaný, topinky 02 sekaný tatarák z hovězí svíčkové míchaný, topinky 03 carpaccio s rukolou, parmezánem, bazalkovým pestem, bagetka 04 caprese s

Více

Studené předkrmy. 50 g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 79,- 50 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 55,-

Studené předkrmy. 50 g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 79,- 50 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 55,- Studené předkrmy 50 g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 79,- 50 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 55,- 100 g Mozarella s rajčaty a bazalkou, toast 75,- 50 g Carpaccio s hoblinkami parmazánu

Více

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari

Více

Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy

Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy Paštika z vepřových jater a líček s brusinkovým želé, šalotkovou marmeládou a topinkou ze selského chleba 70 Kč Námi zauzená

Více

DENNÍ MENU 24. 8. 2015. Hlavní jídla Hovězí plátky na vařené brokolici se sýrovou omáčkou

DENNÍ MENU 24. 8. 2015. Hlavní jídla Hovězí plátky na vařené brokolici se sýrovou omáčkou 24. 8. 2015 Polévky Zelná s bramborem Hovězí plátky na vařené brokolici se sýrovou omáčkou Smažená aljašská treska Kuře pečené na česneku a anglické slanině Vepřové medailonky s mexickou zeleninovou salsou

Více

(KAMADET V CHILLI PAPRIČKÁCH, KAMADET V ČERNÉM PEPŘI, BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL) 100 gr HOVĚZÍ TATARÁK S OMÁČKOU Z PAPRIČEK JALLAPEŇOS 110,- Kč

(KAMADET V CHILLI PAPRIČKÁCH, KAMADET V ČERNÉM PEPŘI, BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL) 100 gr HOVĚZÍ TATARÁK S OMÁČKOU Z PAPRIČEK JALLAPEŇOS 110,- Kč STUDENÉ PŘEDKRMY 70 gr DOMÁCÍ PAŠTIKA S JÁTRY A COGNACEM PEČENÁ VE SLANINĚ S VINNÝM ŽELÉ 70,- Kč 100 gr KRÁJENÁ SUŠENÁ KLOBÁSA 65,- Kč 100 gr VÝBĚR ZAUZENÝCH SÝRŮ 48,- Kč (S OLIVAMI, S VLAŠSKÝMI OŘECHY,

Více

Vitá Vás team Nová Amerika

Vitá Vás team Nová Amerika Vitá Vás team Nová Amerika Vize naší restaurace je, že si vyrábíme od chleba, bílého pečiva, piadin, přes těstoviny, paštiky, marmelády, zmrzliny, omáčky, nachos, müsli, gnocchi a mnohem více K vaření

Více

BUFET ŠÉFKUCHAŘE I. POLÉVKA Silný hovězí vývar s vaječným svítkem

BUFET ŠÉFKUCHAŘE I. POLÉVKA Silný hovězí vývar s vaječným svítkem BUFET ŠÉFKUCHAŘE I Zelný salát s vaječným dresinkem a bylinkami Jablečný salát s červeným vínem a banány Kapustovo kedlubnový salát Mrkvový salát s červenou řepou Těstovinový salát se zelenými fazolkami

Více

Dezerty Palačinky se smetanovou náplní a teplými lesními plody Domácí jablečný štrúdl s vanilkovou omáčkou Domácí tvarohový koláč s malinovou omáčkou

Dezerty Palačinky se smetanovou náplní a teplými lesními plody Domácí jablečný štrúdl s vanilkovou omáčkou Domácí tvarohový koláč s malinovou omáčkou Adagio, nápojový balíček na celý večer, welcome drink a 3 kanapky Allegro, nápojový balíček na celý večer, welcome drink a 3 kanapky Furioso, nápojový balíček na celý večer, welcome drink a 3 kanapky Adagio,

Více

Lázeňský hotel Jirásek

Lázeňský hotel Jirásek studené předkrmy Domácí zvěřinová paštika na jablkách s brusinkami 62,00 Capresse salát ze sýra mazzarella a rajčat 85,00 Koktejl ze sýra Camembert, šunky, ananasu a zeleniny polévky Slepičí polévka s

Více

Malé pokr my a něco k pivku

Malé pokr my a něco k pivku Malé pokr my a něco k pivku 100 g Hermelín v bylinkovém oleji s feferonkami 250 g Žhavé rybí pohledy sleďová očka marinovaná v chilli oleji s cibulkami 150 g Pekelníkův údd grilovaná klobása s křenem,

Více

Jídelní lístek Třebovický mlýn

Jídelní lístek Třebovický mlýn Jídelní lístek Třebovický mlýn Na Heleně 5004/2 722 00 Ostrava Třebovice Platný k 6.7.2012 Zdroj: Oficiální stránky restaurace Třebovický mlýn Chuťovky k pivu 100 g Tvarůžky s cibulí, máslem a chlebem

Více

Tataráček ze zauzeného lososa s mladou cibulkou

Tataráček ze zauzeného lososa s mladou cibulkou PŘEDKRMY Bruschetta s plátky rajčat,mozzarellou a čerstvou bazalkou 100g 79 kč Tataráček ze zauzeného lososa s mladou cibulkou a kytičkou salátu,opečený domácí chléb 60g 85 kč POLÉVKY Krémová dýňová zjemněná

Více

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow.

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow. Přihláška do soutěže Vaříme to slow. Soutěž v kuchařských dovednostech středních škol Plzeňského kraje a Bavorska SOU Domažlice, Prokopa Velikého 640, Domažlice Korespondenční část Vypracovali žáci II.

Více

STUDENÉ PŘEDKRMY (01) Tvarohový krém s tomaty, bylinkovým olejem, 125,- Kč parmskou šunkou a opečeným světlým chlebem (02) Marinované krevety s citrónovou omáčkou na 175,- Kč salátovém lůžku, ochucené

Více

Hotová jídla: Krahulecký guláš, houskový knedlík. 69,- Pečená vepřová plec, bramborový knedlík, zelí. 69,- Tyto nabídky s polévkou..

Hotová jídla: Krahulecký guláš, houskový knedlík. 69,- Pečená vepřová plec, bramborový knedlík, zelí. 69,- Tyto nabídky s polévkou.. Hotová jídla: Krahulecký guláš, houskový knedlík. 69,- Tyto nabídky s polévkou.. Pečená vepřová plec, bramborový knedlík, zelí. 69,- 85,- Svíčková pečeně, houskový knedlík.. 79,- Tato nabídka s polévkou.

Více

Předkrmy. Dětská jídla

Předkrmy. Dětská jídla Předkrmy 450 200g Hemenex 85 Kč 3 vejce, šunka, okurka chléb 705 150g Utopenec v hořčičné omáčce, chléb 39 Kč 517 150g 2 topinky (na sucho) s kuřecí směsí a sýrem 49 Kč Kuřecí prsa, meruňky, eidam, česnek

Více

PŘEDKRMY. Hovězí carpacio s parmazánem. Tartar z čerstvého lososa s česnekovým dipem, citrónovou šťávou, olivovým olejem a máslovými toasty

PŘEDKRMY. Hovězí carpacio s parmazánem. Tartar z čerstvého lososa s česnekovým dipem, citrónovou šťávou, olivovým olejem a máslovými toasty PŘEDKRMY 70 g Hovězí carpacio s parmazánem 70 g Tartar z čerstvého lososa s česnekovým dipem, citrónovou šťávou, olivovým olejem a máslovými toasty 85 Kč 80g Mozzarella zapečená v parmské šunce na ledovém

Více

RAUT. (minimální počet 20 osob) Menu č. 1

RAUT. (minimální počet 20 osob) Menu č. 1 RAUT (minimální počet 20 osob) Menu č. 1 Cena: 290,- Kč/osoba 0,2 l Sekt Bohemia (Brut, Demi) s jahodou Marinované papriky Chlebíček s česnekovo-sýrovou pomazánkou a ořechy Listový závin se šunkou a sýrem

Více

PŘEDKRMY SALÁTY A TĚSTOVINY. Letní salát s mozzarellou (120g šunka, mozzarella, ledový salát, cherry rajčátka)

PŘEDKRMY SALÁTY A TĚSTOVINY. Letní salát s mozzarellou (120g šunka, mozzarella, ledový salát, cherry rajčátka) Něco na zub PŘEDKRMY Polévka (dle denní nabídky) Dřevorubec na topince (vepřový, kuřecí) Vajíčka na slanině s cibulkou,chléb Hemenex se slaninou, chléb Brokolice zapečená se sýrem 26,- Kč Osvěžující SALÁTY

Více

ÚTERÝ STŘEDA. Smažený sýrový oválek, vařené brambory, česnekový dip, porce rajčete

ÚTERÝ STŘEDA. Smažený sýrový oválek, vařené brambory, česnekový dip, porce rajčete Ol J Í D E L N Í L Í S T E K od 1. - 3.10.2014 Ol Fazolová Znojemský guláš, knedlík Vepřové balenky se sýrem, bramborová kaše, rajčatový salát Krupicová kaše s čokoládou, kompot Zahradnická Mexické vepřové

Více

Jídelní lístek. Speciality bowlingu U Solného pramene

Jídelní lístek. Speciality bowlingu U Solného pramene Jídelní lístek Speciality bowlingu U Solného pramene 150 g Vepřová líčka s bramborovým pyré a grilovanou sezónní zeleninou ( alergeny lepek pšenice, mléčné výrobky, celer, oxid siřičitý ) 400 g Pečené

Více

http://www.zlinskedumy.cz

http://www.zlinskedumy.cz Číslo projektu Číslo a název šablony klíčové aktivity CZ.1.07/1.5.00/34.0514 III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Tematická oblast Autor Ročník 3. Obor Výrobky studené kuchyně vy_32_inovace_ma_49_22

Více

POPIS PRODUKTU: tématická dárková sada tří až čtyř balíčků koření, kořenících směsí či marinád v papírové taštičce nebo dárkové kazetě

POPIS PRODUKTU: tématická dárková sada tří až čtyř balíčků koření, kořenících směsí či marinád v papírové taštičce nebo dárkové kazetě POPIS PRODUKTU: tématická dárková sada tří až čtyř balíčků koření, kořenících směsí či marinád v papírové taštičce nebo dárkové kazetě VÁNOČNÍ ZDOBENÍ Norimberský perník ( 50 g ) Složení: Směs koření (koriandr,

Více

Plaťte jen při předložení pokladního dokladu

Plaťte jen při předložení pokladního dokladu Studený předkrm 100g Šunková rolka s křenovou šlehačkou, toast 39 Kč (šunka, křen, šlehačka) 100g Rajče s mozzarellou,bazalka s olivovým přelivem, toast 45 Kč 100g Sýrový talíř, toast 39 Kč (uzený sýr,

Více

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup Krabí kremrole 500 g lístkového těsta, 500 g tyčinek Surimi, 1 vejce, sůl, sezamové semínko Těsto rozpůlíme a každou polovinu rozválíme na pomoučeném vále na tenko. Rádýlkem nakrájíme na proužky, kterými

Více

Nabídka občerstvení formou rautu pro 10 a více osob

Nabídka občerstvení formou rautu pro 10 a více osob Nabídka občerstvení formou rautu pro 10 a více osob Inspirujte se oblíbenými rauty, u nás, na bowlingu Se skladbou rautu Vám rádi pomůžeme, realizujeme večírky, party, posezení pro maturanty, školní srazy,

Více

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 01.10.2015 do 03.10.2015

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 01.10.2015 do 03.10.2015 Od 01.10.2015 do 03.10.2015 Pomazánka s jarní cibulkou, rohlík, ovocný čaj(1,7) 01.10 Polévka pohanková se zeleninou 1. Rizoto s vepřovým masem a fazolemi adzuki 2. Lívanečky s marmeládou a tvarohem(1,3,7)

Více

S t á l ý j í d e l n í l í s t e k

S t á l ý j í d e l n í l í s t e k Studené předkrmy 0001 50 g Šunková rolka s křenovou šlehačkou 46,00 0002 130 g Utopenec s cibulí 40,00 0004 120 g Rajče plněné kuřecím křenem 49,00 0012 50 g Broskev s kuřecím masem na salátu 49,00 0007

Více

Česnečka s domácí klobásou, chlebovými krutóny a sýrem Dle denního výběru. 1 ks Topinka s pikantní masovou směsí a zeleninou, sypaná sýrem 69,- Kč

Česnečka s domácí klobásou, chlebovými krutóny a sýrem Dle denního výběru. 1 ks Topinka s pikantní masovou směsí a zeleninou, sypaná sýrem 69,- Kč POLÉVKY Česnečka s domácí klobásou, chlebovými krutóny a sýrem Dle denního výběru 35,- Kč 25,- Kč NĚCO MÁLO K PIVEČKU 1 ks Topinka s pikantní masovou směsí a zeleninou, sypaná sýrem 69,- Kč 1 ks Topinka

Více

Poloviční porce nepodáváme

Poloviční porce nepodáváme Vážení hosté, vítáme Vás v nekuřácké restauraci Roubenka U Rybníka a děkujeme Vám, ţe jste k nám zavítali. Navzdory současným trendům nepouţíváme ţádná nakupovaná jídla či polotovary a nabízíme skutečnou

Více

Vážení, Dovolte nám nabídnout cateringové služby hotelu Jehla ve Žďáru nad Sázavou.

Vážení, Dovolte nám nabídnout cateringové služby hotelu Jehla ve Žďáru nad Sázavou. Vážení, Dovolte nám nabídnout cateringové služby hotelu Jehla ve Žďáru nad Sázavou. V naší hotelové restauraci můžete strávit příjemné chvíle při obědu či večeři, společenské nebo obchodní schůzce, pracovním

Více

Předkrmy / Antipasti

Předkrmy / Antipasti Předkrmy / Antipasti Carpaccio classico plátky syrové hovězí svíčkové podávané s ledovým salátem, rajčaty, ochucené citronovou šťávou, čerstvě mletým pepřem a parmezánem Bruschetta zapečený italský chléb

Více

Topinka dřevorubce (se směsí vepřového masa zapečené šunkou a sýrem) Steak z lososa, bylinkové máslo, obloha (cena dle váhy, 10g navíc 4,-)

Topinka dřevorubce (se směsí vepřového masa zapečené šunkou a sýrem) Steak z lososa, bylinkové máslo, obloha (cena dle váhy, 10g navíc 4,-) Podrážděný žaludek se lépe plní aneb předkrmy: Studené: 120g Mozzarella s rajčaty, bazalkou a balzamikovou redukcí 79,- 75g Krabí koktejl 72,- Sýrový mix (niva, hermelín, eidam) 69,- Šunkový talíř (šunka,

Více

od 14.9.2015 do 18.9.2015

od 14.9.2015 do 18.9.2015 od 14.9.2015 do 18.9.2015 Pondělí 14.9.2015 Polévka ZELENINOVÁ S RÝŽÍ obsahuje al.: 01,03,07,09 Oběd 1 ČUFTY V RAJSKÉ OMÁČCE, TĚSTOVINY obsahuje al.: 01,03,07,09 Oběd 2 ZELENINOVÉ PLACIČKY, BRAMBOROVÁ

Více

Nabídka pizzy. 1. 420g Margarita pomodoro,eidam 1,7,10,12 84,- 2. 520g Šunková pomodoro,šunka,eidam 7,6,7,10,12 95,-

Nabídka pizzy. 1. 420g Margarita pomodoro,eidam 1,7,10,12 84,- 2. 520g Šunková pomodoro,šunka,eidam 7,6,7,10,12 95,- Nabídka pizzy průměr 32cm 1. 420g Margarita pomodoro,eidam 1,7,10,12 84,- 2. 520g Šunková pomodoro,šunka,eidam 7,6,7,10,12 95,- 3. 500g Salami pomodoro, vysočina,eidam 1,6,7,10,12 95,- 4. 600g Anglická

Více

Studené předkrmy. Chuťovky, předkrmy a něco dobrého k pivu

Studené předkrmy. Chuťovky, předkrmy a něco dobrého k pivu Studené předkrmy 50g Šunkový kornoutek plněný křenem a šlehačkou 55,- 1ks Avokádo plněné lehkým kuřecím salátem 75,- 80g Jemný tartar z lososa s limetkou a toastem 95,- 80g Carpaccio z pravé svíčkové s

Více

100 g Domácí, hrubě mletá paštika s cibulovou marmeládou, chléb 85,- Kč. 100 g Uzený filovaný losos podávaný s opečeným máslovým toastem 110,- Kč

100 g Domácí, hrubě mletá paštika s cibulovou marmeládou, chléb 85,- Kč. 100 g Uzený filovaný losos podávaný s opečeným máslovým toastem 110,- Kč Studené předkrmy 100 g Domácí, hrubě mletá paštika s cibulovou marmeládou, chléb 85,- Kč 100 g Uzený filovaný losos podávaný s opečeným máslovým toastem 110,- Kč 80 g Jemně krájený anglický roastbeef s

Více

Bufetová večeře jako na rautu. Zvou Vás Hotely Srní

Bufetová večeře jako na rautu. Zvou Vás Hotely Srní Bufetová večeře jako na rautu Zvou Vás Hotely Srní Hovězí s masem a nudlemi Pikantní salát Chuťovky Tlačenka Přírodní hovězí pečeně Segedínský guláš Domácí sekaná Boloňské špagety Losos na roštu Smažené

Více

JÍDELNÍČEK DUBEN 2015

JÍDELNÍČEK DUBEN 2015 JÍDELNÍČEK DUBEN 2015 1.4. ST * Hrachová polévka s majoránkou 2. Smažený kuřecí řízek s plátkem citrónu podávaný s tymiánovou bramborovou kaší 5. / GF, DF, V/ hrachová s majoránkou Lečo s bramborem z páry*cibule*rajče*paprika*vejce*brambory*sůl*olivový

Více

100g. Gothaj s cibulí a octem 20,- 100g. Šunka, okurka 29,- 1ks. Utopenec 28,- 150g. Obložený talíř ( šunka, salám, slanina, eidam ), pečivo 60,-

100g. Gothaj s cibulí a octem 20,- 100g. Šunka, okurka 29,- 1ks. Utopenec 28,- 150g. Obložený talíř ( šunka, salám, slanina, eidam ), pečivo 60,- Restaurace kulturní dům Jistebnice Studené předkrmy 100g. Gothaj s cibulí a octem 20,- 100g. Šunka, okurka 29,- 1ks. Utopenec 28,- 100g. Nakládaný romadúr, feferonka, cibule 38,- 100g. Nakládaný hermelín,

Více

ą ÿ ¾ Ó Ä န 109,- tomato, sýr, salám vysočina 109,- tomato, sýr, jemný párek, cibule, hrášek 109,- tomato, sýr, tuňák, cibule tomato, sýr, šunka

ą ÿ ¾ Ó Ä န 109,- tomato, sýr, salám vysočina 109,- tomato, sýr, jemný párek, cibule, hrášek 109,- tomato, sýr, tuňák, cibule tomato, sýr, šunka ą ÿ ¾ Ó Ä န 010 CON SALAME 022 QUATTRO STAGIONI tomato, sýr, salám vysočina Základ: těsto, tomato, sýr a nyní si na pizzu vyber své 4 ingredience dle Tvé nálady a chuti ze seznamu. 135,- 011 BOMBER 023

Více

Polévky Hovězí s játrovými knedlíčky a nudlemi 25,- Francouzská cibulačka se sýrovými krutony 25,-

Polévky Hovězí s játrovými knedlíčky a nudlemi 25,- Francouzská cibulačka se sýrovými krutony 25,- Polední menu 2.9.2013 - pondělí Hovězí s játrovými knedlíčky a nudlemi 25,- Francouzská cibulačka se sýrovými krutony 25,- 250 g Pečené kuřecí stehno, žampiónová omáčka 70,- 150 g Maďarský hovězí guláš

Více

UHERSKÉ HRADIŠTĚ Vás vítá

UHERSKÉ HRADIŠTĚ Vás vítá UHERSKÉ HRADIŠTĚ Vás vítá Rádi pro Vás připravíme: rauty, oslavy, svatby, firemní večírky, maturitní večírky. Vaříme denně : pondělí čtvrtek od 11.00 do 21.00 hod. pátek sobota od 11.00 do 21.30 hod. neděle

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. RESTAURACE OBZOR 22.7.2013 Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu

JÍDELNÍ LÍSTEK. RESTAURACE OBZOR 22.7.2013 Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu 1 ks Utopenec s cibulí, chléb 34,- 100g Nakládaný hermelín, chléb 59,- 100g Syrečky s hořčicí a feferonkou, chléb 59,- 100g Třená niva, 3ks opečený toustový chléb 59,-

Více

100 g Nakládaný hermelín 50,- Kč. 100 g Nakládaný utopenec 28,- Kč. 150 g Gothajský salám s cibulí a octem 43,- Kč

100 g Nakládaný hermelín 50,- Kč. 100 g Nakládaný utopenec 28,- Kč. 150 g Gothajský salám s cibulí a octem 43,- Kč Studené předkrmy: 100 g Nakládaný hermelín 50,- Kč 100 g Nakládaný utopenec 28,- Kč 150 g Gothajský salám s cibulí a octem 43,- Kč 120 g Tatarský biftek, 4 ks topinek 175,- Kč (vejce pouze na přání zákazníka)

Více

DENNÍ NABÍDKA (pivnice, zahrádka)

DENNÍ NABÍDKA (pivnice, zahrádka) DENNÍ NABÍDKA (pivnice, zahrádka) Polévky (dle aktuální nabídky) Dršťková polévka, pečivo Domácí zelňačka s uzeným masem Hotová jídla (dle aktuální nabídky) Segedínský guláš, houskový knedlík (150 g masa,

Více

SALÁTY a DIPY dle denní nabídky Dip / Dresink dle denní nabídky Malý zeleninový salát

SALÁTY a DIPY dle denní nabídky Dip / Dresink dle denní nabídky Malý zeleninový salát PONDĚLÍ 24.8.2015 350g Velký zeleninový salát s česnekovým dresinkem a sýrovými kuličkami 100g Pečené vepřové maso na česneku podávané s karlovarským knedlíkem 150g Přírodní kuřecí steak s bylinkovou krustou,

Více

"Original" Odborné recepty s Balkánským sýrem značky

Original Odborné recepty s Balkánským sýrem značky Odborné recepty s Balkánským sýrem značky "Original" Neven 7 s.r.o. Zavřená 27, Brno, PSČ 634 00 Mobil: +420775263544 info@neven.cz www.balkansky-syr.cz, www.sirene.cz Obsah 1. Gratinované brambory se

Více

Studené předkrmy 50g Krabí koktejl (ananas, jablko, celer, majonéza) 48,- Kč

Studené předkrmy 50g Krabí koktejl (ananas, jablko, celer, majonéza) 48,- Kč Studené předkrmy 50g Krabí koktejl (ananas, jablko, celer, majonéza) 48,- Kč 50g 50g Kuřecí koktejl (mrkev, jablko, mandarinky, kys. Smetana) Kuřecí salát (kuřecí maso, hrášek, kukuřice, kapie, majonéza)

Více

Seminář pro 10 osob gastronomické služby (ceny jsou uvedeny bez DPH)

Seminář pro 10 osob gastronomické služby (ceny jsou uvedeny bez DPH) PARKHOTEL Privat hotel - Veslařská 250, 637 00 Brno, tel: + 420 543236350, fax: + 420 543235191 Seminář pro 10 osob gastronomické služby (ceny jsou uvedeny bez DPH) Výběr z coffee breaků Coffee break jednoduchý

Více

III. Ol ČTVRTEK Polévka: Bramborová I. Vepřová krkovička na žampionech, vařené brambory, okurkový salát PÁTEK

III. Ol ČTVRTEK Polévka: Bramborová I. Vepřová krkovička na žampionech, vařené brambory, okurkový salát PÁTEK J Í D E L N Í L Í S T E K od 1. - 5.9.2014 Hovězí vývar se zeleninou a těstovinami Přírodní vepřová kotleta, vařené brambory, míchaný zeleninový salát Ol Žampionová Srbské rizoto syp.sýrem, steril.okurek

Více

Chcete se cítit. lehčeji? Zeptejte se mě jak.

Chcete se cítit. lehčeji? Zeptejte se mě jak. Chcete se cítit lehčeji? Zeptejte se mě jak. Chcete se cítit lehčeji? Zeptejte se mě jak. Tesco Light Choices zahrnuje řadu výrobků se sníženým obsahem výživových hodnot. Například na našich Tesco Light

Více

Recepty pro exclusivní grilování PRONTO PER PASTA

Recepty pro exclusivní grilování PRONTO PER PASTA Recepty pro exclusivní grilování PRONTO PER PASTA Křehký kuřecí kebab na 4 porce PRONTO PER PASTA s česnekem kuřecí maso 500 g sýr Gouda 200 g bramborový škrob bylinky pažitka, petrželová nať sůl Rychlý,

Více

Terinka z pečeného jeleního masa s jalovcem a tymiánem, brusinkové chutnay s rozinkami, domácí listová oplatka

Terinka z pečeného jeleního masa s jalovcem a tymiánem, brusinkové chutnay s rozinkami, domácí listová oplatka MENU Předkrm Terinka z pečeného jeleního masa s jalovcem a tymiánem, brusinkové chutnay s rozinkami, domácí listová oplatka 175 (3,6,9,1) Pomalu pečený telecí roastbeef, pikantní rustikální majonéza, ibiškové

Více

Svatební menu Svatební menu. zámek Nové Hrady

Svatební menu Svatební menu. zámek Nové Hrady Svatební menu Svatební menu zámek Nové Hrady Nabídka svatebního menu 2008 Polední menu cena: 350,- Kč za osobu zahrnuje následující položky: aperitiv studený předkrm s pečivem polévka hlavní jídlo nealkoholický

Více

Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak.

Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Řada Tesco Healthy Living nabízí širokou škálu výrobků pro podporu zdravého životního stylu. V nabídce najdete různé

Více

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta.

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta. Tady dávám na ukázku nachystané jídlo den předem. Jsou to 3 svačinky. Vždy 1 žitný chléb a různé variace uvnitř. Další krabička je plná zeleniny. Toto je ukázka, jak by mělo vypadat nachystané jídlo při

Více

Minikuchařka zdravého stravování

Minikuchařka zdravého stravování Minikuchařka zdravého stravování Pokrmy zde uvedené byly připraveny žáky školy pod vedením učitelů odborného výcviku ISŠ HPOS Příbram v rámci projektu Čas pro prváky Realizace projektu byla spolufinancována

Více

CATERINGOVÉ SLUŽBY RESTAURACE BOBOVÁ DRÁHA PRAHA

CATERINGOVÉ SLUŽBY RESTAURACE BOBOVÁ DRÁHA PRAHA , www.restaurace-bobovka.cz CATERINGOVÉ SLUŽBY RESTAURACE BOBOVÁ DRÁHA PRAHA Kontakt Bobová dráha Tel: 284 840 524 Mobil: 739 571 276 E-mail: info@restpoint.cz Web: www.restaurace-bobovka.cz Restpoint

Více

70 g Carpaccio (dekorované sušenými rajčátky a hoblinkami parmazánu)

70 g Carpaccio (dekorované sušenými rajčátky a hoblinkami parmazánu) Studené předkrmy 70 g Carpaccio (dekorované sušenými rajčátky a hoblinkami parmazánu) 169, 100 g Mozzarella Caprese 99, 80 g Prosciutto Crudo con Melone (dekorované černými olivami) 50 g Uzený losos na

Více

Originální dorty a dezerty pro každého!

Originální dorty a dezerty pro každého! Originální dorty a dezerty pro každého! Plánujete oslavu narozenin, svatbu, firemní večírek nebo třeba jen originální dar pro někoho ze svých blízkých? V CITYgastro Vám nabízíme fantastické dorty a dezerty

Více

Polévky: Studené předkrmy: Teplé předkrmy:

Polévky: Studené předkrmy: Teplé předkrmy: Polévky: Ukrajinský boršč 30,- Polévka v chlebě (boršč) 49,- Jihočeská česnečka s opékaným chlebem 30,- Studené předkrmy: 50g Šunková rolka s křenem 45,- Teplé předkrmy: 50g Zapečená šunka s vejci 59,-

Více