Střední odborná škola Emila Holuba, s. r. o., Brno. Dukelská 65, Brno. Mgr. Eliška Hávová

Transkript

1 1 Střední odborná škola Emila Holuba, s. r. o., Brno Adresa: Dukelská 65, Brno Zřizovatel: Mgr. Eliška Hávová Název ŠVP: Veterinářství Kód a název oboru vzdělávání: M/01 Veterinářství Stupeň poskytovaného vzdělávání: střední vzdělávání s maturitní zkouškou Délka a forma studia: čtyřleté denní studium Jméno ředitelky: Mgr. Lenka Nováková Kontakty pro komunikaci se školou: Zdena Zabijaková Tel.: oaeh@oaeh Web: Platnost ŠVP: razítko / datum podpis ředitele

2 Profil absolventa... 3 Charakteristika školního vzdělávacího programu... 6 Učební plán školního vzdělávacího programu... 9 Transformace rámcového školního programu do školního vzdělávacího programu Učební osnovy předmětů Český jazyk a literatura Anglický jazyk Německý jazyk Základy společenských věd Fyzika Biologie Chemie Matematika Informační a komunikační technologie Tělesná výchova...95 Ekonomika Anatomie a fyziologie zvířat Chov zvířat Výživa a dietetika zvířat Základy veterinární péče. 123 Reprodukce zvířat Nemoci zvířat Laboratorní technika Biologická technika Instrumentář Hygiena a technologie potravin Praxe Kynologie Německý jazyk (nepovinný) Botanika Popis materiálních a personálních podmínek realizace školního vzdělávacího programu. 181 Vzdělávání žáků se speciálními potřebami a žáků mimořádně nadaných Charakteristika spolupráce školy a sociálních partnerů Popis realizace rozvoje klíčových kompetencí a začleňování průřezových témat do ŠVP..184 Autorský kolektiv ŠVP

3 3 Střední odborná škola Emila Holuba, s. r. o. Adresa: Dukelská 65, Brno Zřizovatel: Mgr. Eliška Hávová Kód a název oboru vzdělávání: M/01 Veterinářství Název ŠVP: Veterinářství Stupeň poskytovaného vzdělání: střední vzdělání s maturitní zkouškou Délka a forma studia: čtyřleté denní studium Platnost ŠVP: Profil absolventa Absolventi veterinárního vzdělávacího programu jsou kvalifikovanými středoškolskými pracovníky, kteří se uplatní především v oblasti péče o zvířata, a to nejen na veterinárních klinikách, ale rovněž na farmách, v útulcích pro opuštěná zvířata, v ZOO, v živočišných a zemědělských podnicích nebo také na hygienických stanicích. Pokud absolvent půjde do praxe, může vykonávat funkce středních technicko-administrativních a správních pracovníků v různých oblastech hospodářství. Absolvent je rovněž připraven ke studiu na vysoké škole v přírodovědných oborech, zejména veterinářství, zemědělství, hygiena, biologie, chemie. Z tohoto důvodu jsou příslušné předměty dotovány zvýšeným počtem vyučovacích hodin, k čemuž nás vede skutečnost, že 80% studentů se každoročně hlásí na vysoké školy. Odborné kompetence Absolvent v oblasti výkonu své profese: a) vykonává a organizuje pracovní činnost při chovu zvířat, tzn. uplatňuje kladný vztah a zodpovědný přístup ke zvířatům (zabezpečuje ochranu zvířat před týráním včetně uplatňování prvků welfare), kontroluje dodržování zoohygienických podmínek v chovu zvířat, navrhuje vhodné technologické postupy pro jednotlivé druhy a kategorie zvířat, organizuje pastvu, b) vykonává a organizuje veterinární činnosti, tzn. asistuje při veterinárních zákrocích v chovech zvířat a ve veterinárních zařízeních asistuje při aplikaci léčiv, léčí nemocná a zraněná zvířata pod vedením veterinárního lékaře, odebírá biologické vzorky a provádí dílčí vyšetření, zajišťuje desinfekci, dezinsekci a deratizaci, c) vykonává veterinární dozor a zabezpečuje hygienické požadavky při zpracování produktů živočišného původu, tzn. respektuje biologickou a chemickou podstatu procesů probíhajících v organismech rostlin a živočichů při stanovování a následné realizaci vhodných technologických postupů, vyvozuje adekvátní opatření při pěstování rostlin, chovu zvířat, zpracování zemědělských produktů a péči o životní prostředí, vykonává specifické činnosti, např. základní ošetřování malých a velkých zvířat a dodržování hygienických podmínek při chovu či hospitalizaci, zná, respektuje a dodržuje základní hygienická pravidla pro zajištění nezávadnosti u potravin a surovin živočišného původu, orientuje se ve struktuře a funkci mikroorganismů a uplatňuje zásady týkající se prevence onemocnění a ochrany prostředí, provádí laboratorní analýzu biologických materiálů (parazitologická diagnostika, vyšetření krve a moči, trusu a punktátu), d) dbá na bezpečnost práce a ochranu zdraví při práci, tzn. má přehled o nemocech a nebezpečných nákazách u skotu, prasat, koní, masožravců a drůbeže, zná a dodržuje základní právní předpisy týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence, e) usiluje o nejvyšší kvalitu své práce, výrobků nebo služeb, tzn. chápe kvalitu jako významný nástroj konkurenceschopnosti a dobrého jména podniku,

4 4 dodržuje stanovené normy a předpisy související se systémem řízení jakosti zavedeným na pracovišti, f) jedná ekonomicky a v souladu se strategií trvale udržitelného rozvoje, tzn. orientuje se v legislativě vztahující se k chovu zvířat a welfare, dotačnímu systému a politice Evropské unie, efektivně hospodaří se svými finančními prostředky, nakládá s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami ekonomicky a s ohledem na životní prostředí. Klíčové kompetence Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli schopni se efektivně učit, řešit běžné pracovní i mimopracovní problémy, zformulovat svůj názor a aby si dokázali stanovovat přiměřené cíle osobního rozvoje a uznávali hodnoty a postoje podstatné pro život v demokratické společnosti. a) Kompetence k učení Absolvent by měl využívat ke svému učení různé další informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí, znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání, ovládat různé techniky učení. b) Kompetence k řešení problémů Absolvent by měl spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi, uplatňovat při řešení problémů různé metody myšlení. c) Kompetence komunikativní Absolvent by měl vyjadřovat se přiměřeně k účelu jednání a komunikační situaci, formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, jazykově správně, zpracovávat administrativní písemnosti, pracovní dokumenty i souvislé texty na běžná i odborná témata, chápat výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivován k prohlubování svých jazykových dovedností v celoživotním učení, využívat cizí jazyk v osobní i odborné komunikaci na úrovni středního vzdělání s maturitou. d) Kompetence personální a sociální Absolvent by měl reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany druhých lidí, přijímat radu i kritiku, přispívat k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a k předcházení osobním konfliktům, nepodléhat předsudkům a stereotypům v přístupu k druhým, mít odpovědný vztah ke svému zdraví, pečovat o svůj fyzický i duševní rozvoj, být si vědom důsledků nezdravého životního stylu a závislostí, pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností, přispívat k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a k předcházení osobním mezilidským konfliktům. e) Kompetence občanského a kulturního povědomí Absolvent by měl uvědomovat si vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu a tolerantně přistupovat k identitě druhých a v rámci multikulturního soužití respektovat jejich práva, uznávat hodnotu života, uvědomovat si odpovědnost za vlastní život. f) Kompetence k pracovnímu uplatnění a podnikatelským aktivitám Absolvent by měl vhodně komunikovat s potenciálními zaměstnavateli, znát obecná práva a povinnosti zaměstnavatelů a zaměstnanců, rozumět podstatě a principům podnikání, mít představu o právních, ekonomických, administrativních, osobnostních a etických aspektech soukromého podnikání, jednat odpovědně a přijímat odpovědnost za svá rozhodnutí a jednání. g) Kompetence matematické

5 Absolvent by měl efektivně aplikovat matematické postupy při řešení různých praktických úkolů v běžných situacích, správně používat a převádět běžné jednotky, číst a vytvářet různé formy grafického znázornění. h) Kompetence využívání prostředků IKT a práce s informacemi Absolvent by měl pracovat s osobním počítačem a běžným základním a aplikačním programovým vybavením, komunikovat elektronickou poštou, získávat informace z internetu, uvědomovat si nutnost posuzovat rozdílnou věrohodnost různých informačních zdrojů. 5 Způsob ukončení vzdělávání a potvrzení dosaženého vzdělání Vzdělávání je zakončeno maturitní zkouškou, která se připravuje a organizuje podle platných předpisů MŠMT. Certifikátem je maturitní vysvědčení. Žáci oboru Veterinářství budou skládat státní maturitní zkoušku z českého jazyka a literatury a z cizího jazyka (AJ, NJ) nebo matematiky. V profilové části maturitní zkoušky vykonají žáci praktickou zkoušku z veterinární prevence. Dále si musí zvolit dva předměty z následující nabídky: biologie, chemie, chov zvířat, hygiena a technologie potravin. Zkouška bude probíhat ústní formou před maturitní komisí. Povinností každého žáka je na konci 3.ročníku odevzdat odbornou seminární práci na zadané téma, jejíž součástí je prezentace s obhajobou v 1. pololetí 4. ročníku.

6 6 Střední odborná škola Emila Holuba, s. r. o. Adresa: Dukelská 65, Brno Zřizovatel: Mgr. Eliška Hávová Kód a název oboru vzdělávání: M/01 Veterinářství Název ŠVP: Veterinářství Stupeň poskytovaného vzdělání: střední vzdělání s maturitní zkouškou Délka a forma studia: čtyřleté denní studium Platnost ŠVP: Charakteristika školního vzdělávacího programu Podmínky pro přijetí ke studiu Do prvního ročníku oboru veterinářství jsou přijímáni uchazeči, kteří splnili povinnou školní docházku, doložili zdravotní způsobilost potvrzenou lékařem a kteří při přijímacím řízení splnili podmínky pro přijetí. Podmínky pro přijímací řízení pro daný školní rok stanoví ředitel školy a zveřejní je nejpozději do konce ledna příslušného roku. Od začátku platnosti ŠVP, tj. od školního roku 2009/2010 budou uchazeči přijímáni bez přijímacích zkoušek na základě následujících kritérií: 1. Vypočítá se průměr známek z obou pololetí 8. ročníku a z prvního pololetí 9. ročníku. 2. Uchazeči budou seřazeni dle dosaženého průměru. 3. Do přijímacího řízení budou zařazeni pouze ti uchazeči, jejichž průměr známek nepřekročí průměr pro daný školní rok stanovený ředitelkou školy. Zdravotní způsobilost Do studijního oboru mohou být přijímáni chlapci a dívky s dobrou funkcí orgánů pohybové a nervové soustavy. Uchazeči by neměli trpět chronickými chorobami oběhové soustavy vylučující středně těžkou zátěž nebo přecitlivělostí kůže a dýchací soustavy, poruchami mechanismu imunity a alergiemi. Posouzení zdravotního stavu uchazeče o vzdělávání provádí příslušný registrující lékař na základě Přílohy č.2 k nařízení vlády č.211/2010 Sb. Celkové pojetí vzdělávání Usilujeme o to, aby se vzdělávání na naší škole nevztahovalo pouze k vědění a poznávání, tedy k rozvíjení rozumových schopností, ale i k osvojování sociálních a dalších dovedností, duchovních, morálních a estetických hodnot a žádoucích vztahů k ostatním lidem i ke společnosti jako celku, k emociálnímu a volnímu rozvoji. V rovině teoretického vyučování budou ve větší míře využívány moderní metody výuky pomocí nových didaktických pomůcek a moderní techniky. Pojetí výuky by mělo směřovat k větší univerzálnosti, flexibilitě, kreativitě a reflexi mající na zřeteli principy celoživotního učení, které minimalizuje rizika na trhu práce. Z důvodů této strategie je výuka orientována k metodám problémového výkladu, heuristickým metodám, výzkumným metodám, které patří mezi metody produktivní a kladou důraz na rovnováhu mezi aktivitou učitele a aktivitou žáka. Ke vzdělávání ve školním vzdělávacím programu je v rámci podmínek vlastní školy využíváno i školní veterinární učebny, kde žáci od 3.ročníku vykonávají část své praxe. Do výuky bude zahrnuta realizace projektů, které by měly ještě více respektovat provázanost a aplikaci jednotlivých předmětů na konkrétní úkol z praxe a propojení s reálným životem. Škola je zapojena do následujících projektů: Recyklohraní projekt pod záštitou MŠMT MŽP, ( Sběrné nádoby do veřejných institucí a zejména do školských zařízení projekt Evropského fondu pro regionální rozvoj v rámci Operačního programu Infrastruktura, ( Člověk a ekologie - vlastní projekt školy, Učím se vědecky pracovat seminární práce, Časopis, Učíme se v estetickém prostředí.

7 7 Organizace výuky Doba ŠVP je 4 roky a doba vyučování ve školním roce je 40 týdnů (ve 4. ročníku 37 týdnů), celkem 157 týdnů denní forma vzdělávání. Výuka všeobecně vzdělávacích předmětů (např. cizích jazyků, informačních a komunikačních technologií) probíhá ve speciálně upravených a vybavených učebnách, kde jsou žáci děleni na skupiny. Na skupiny se dělí i v odborných předmětech (např. laboratorní technika, biologická technika) a pracují v laboratořích. Ostatní výuka probíhá v kmenových třídách, v každé z nich je k dispozici dataprojektor. Praktická výuka se kromě praxí ve školní veterinární učebně zabezpečuje v rámci dalších činností, a to formou učební nebo individuální odborné praxe, která činí 18 týdnů za celou dobu vzdělávání. Na dobu školních prázdnin v průběhu vzdělávání připadne 1 týden individuální praxe po 3. ročníku, pokud se nepodaří zajistit praxe během školního roku. Poměrnou část individuální praxe během školního roku si žáci zajišťují sami. (Další podrobnosti viz předmět Praxe) V rámci rozvoje komunikačních dovedností žáci sami jednají se zástupci firem o uzavření dohody pro výkon odborné praxe na základě Smlouvy o zajištění praktického vyučování žáků. O průběhu praxe si žáci vedou podrobné záznamy v deníku praxe, kde dokumentují průběh praxe, výčet vlastních činností. Deník podléhá kontrole vyučujících a je součástí hodnocení v předmětu Praxe. Poměrná část odborné praxe je vykonávána souběžně s teoretickým vyučováním ve formě praxe učební. Práce žáků jsou určovány podle potřeb daného podniku. Žák musí provádět přidělenou práci v normovaném množství a kvalitě tak jako kmenový zaměstnanec. Ve všech čtyřech ročnících vykonávají žáci odbornou praxi ve skupinkách nebo jednotlivě. Jako pracoviště žáků slouží veterinární učebna, stáje, chovatelské podniky, obchody s veterinárním zbožím, sklady krmiv a potravinářské podniky. Učební praxe je vedena vždy pod dozorem vyučujícího. Výuka je realizována výkladem učitele nebo odborníka z daného navštíveného podniku. Uplatňuje se také řízená diskuse mezi žáky a zaměstnanci podniku. Žáci také 2 roky pracují na ročníkové práci, která se zabývá konkrétním přírodovědným tématem. Témata si volí buď sami, nebo jim jsou přidělena. Důležité je, aby se práce skládala jak z části teoretické, tak i praktické. V 1. pololetí čtvrtého ročníku potom svoji práci obhajují a představují ostatním studentům a vyučujícím a splní tak jednu z podmínek pro připuštění k maturitě. V průběhu výuky dochází k prohloubení zejména praktických dovedností a ke skloubení teorie s praxí. Výuka praxe postupuje od jednoduchých úkonů k úkonům složitějším. Cílem je zafixovat základní pracovní činnosti v souvislosti s pracovním výkonem, technologicky správným postupem, dodržením hygienických i bezpečnostních předpisů a ochranou životního prostředí. Dbá se na ekologické chování a jednání. Žáci jsou vedeni k samostatné práci a zodpovědnosti ke splnění cílů. Pokud někdo nesplní úkol řádně, svědomitě a pečlivě, poškozuje zaměstnavatele a v důsledku toho i sám sebe. Hodnocení žáků Žáci jsou hodnoceni průběžně v celém klasifikačním období, a to kombinací individuálních zkoušení, písemných testů, písemných prací, seminárních prací, projektů, referátů a praktických činností dle klasifikačního řádu školy. Toto hodnocení je pro rodiče zveřejněno v internetové podobě, kam mají na základě přiděleného hesla umožněn přístup. Do vyššího ročníku žák postupuje, prospěl-li na konci pololetí příslušného roku ze všech povinných předmětů stanovených školním vzdělávacím programem. Nelze-li žáka hodnotit na konci 1.pololetí, náhradní termín určí ředitel školy tak, aby hodnocení za 1.pololetí bylo provedeno nejpozději do konce června. Nelze-li žáka hodnotit na konci 2.pololetí, náhradní termín určí ředitel školy tak, aby hodnocení za 2.pololetí bylo provedeno nejpozději do konce září následujícího školního roku. Není-li žák hodnocen ani v tomto termínu, neprospěl. Pokud žák neprospěl na konci 2.pololetí ze 2 povinných předmětů, koná z nich opravnou zkoušku, a to nejpozději do konce příslušného školního roku v termínu stanoveném ředitelem školy formou komisionální zkoušky. Žák neprospěl, pokud úspěšně nevykoná opravnou zkoušku nebo se k jejímu konání nedostaví. Ze závažných důvodů může ředitel školy žákovi stanovit náhradní termín opravné zkoušky, nejpozději do konce září následujícího školního roku. Žáci se klasifikují ve všech vyučovacích předmětech uvedených v učebním plánu příslušného ročníku. Klasifikační stupeň určí učitel, který vyučuje příslušný vyučovací předmět. Učitel oznamuje žákovi výsledek každé klasifikace a má za povinnost do týdne ji zapsat do elektronického výkazu na internet. Výsledná známka není čistým aritmetickým průměrem, je v ní zohledňována práce žáka za celé pololetí stejně jako jeho spolupráce s vyučujícím, aktivita a postoj k předmětu. Stupeň 1 (výborný) Žák ovládá požadované poznatky, fakta a pojmy uceleně, přesně a plně chápe vztahy mezi nimi. Pohotově vykonává požadované intelektuální a praktické činnosti. Myslí logicky správně, zřetelně se u něj projevuje samostatnost a tvořivost. Jeho ústní a písemný projev je přesný a výstižný. Umí

8 vyvozovat od konkrétního k abstraktnímu a výsledky jeho činnosti jsou kvalitní. Je schopen samostatně studovat texty. Stupeň 2 (chvalitebný) Žák ovládá požadované poznatky, fakta a pojmy v podstatě uceleně, přesně a plně chápe vztahy mezi nimi. Pohotově vykonává požadované intelektuální a praktické činnosti, a to samostatně nebo dle menších podnětů učitele. Ústní a písemný projev mívá menší nedostatky ve správnosti a výstižnosti. Výsledky jeho práce jsou bez podstatných nedostatků. Je schopen samostatně nebo s menší pomocí studovat texty. Stupeň 3 (dobrý) Žák má v ucelenosti, přesnosti a úplnosti při osvojování požadovaných poznatků, faktů a definic nepodstatné mezery. Při vykonávání intelektuálních a praktických činnosti projevuje nedostatky a dopouští se chyb. Uplatňuje poznatky a provádí hodnocení podle podnětů učitele. Jeho myšlení je vcelku správné, ale mále tvořivé s nedostatky v logice. V kvalitě jeho výsledků se projevují častější nedostatky. Je schopen samostatně studovat podle návodu učitele. Stupeň 4 (dostatečný) Žák má v ucelenosti, přesnosti a úplnosti při osvojování poznatků závažné mezery. Při provádění intelektuálních a praktických činností je málo pohotový a má větší nedostatky. V uplatňování osvojených poznatků se vyskytují závažné chyby. Při využívání poznatků pro výklad a hodnocení jevů je nesamostatný. V logice myšlení se vyskytují závažné chyby, myšlení není tvořivé. Jeho ústní i písemný projev vykazuje závažné nedostatky ve správnosti, přesnosti a výstižnosti. Při samostatném studiu má značné obtíže. Závažné chyby dovede s pomocí učitele opravit. Stupeň 5 (nedostatečný) Žák si požadované poznatky neosvojil, má v nich závažné mezery. Jeho dovednost vykonávat požadované intelektuální a praktické činnosti má velmi podstatné nedostatky. Při výkladu a hodnocení jevů a zákonitostí nedovede své vědomosti uplatnit ani s podněty učitele. Neprojevuje samostatnost myšlení. V ústním i písemném projevu má závažné nedostatky a chyby nedovede opravit ani s pomocí učitele. Realizace bezpečnosti a ochrany zdraví při vzdělávání a požární prevence BOZP a PO je zabezpečována na začátku každého školního roku proškolením všech žáků a seznámením s jejich právy a povinnostmi vyplývajícími ze školního řádu školy. Zvláštní pozornost je pak věnována poučení týkající se práce na jednotlivých specializovaných učebnách školy. V návaznosti na toto školení jsou studenti dále vzděláváni v hodinách TV zaměřených na brannou přípravu. BOZP a PO je dále na naší škole zabezpečována prostřednictvím našeho externího pracovníka specialisty na metodiku a aplikaci předpisů o PO a BOZP. Vzdělávání směřuje k tomu, aby se žáci naučili dodržovat podmínky BOZP a zodpovědně pečovali o své zdraví. Aby přijali a respektovali odlišnosti a rozdíly mezi lidmi, a to bez pocitů vlastní nadřazenosti či ohrožení, s vědomím jedinečných hodnot vlastní osobnosti a minimalizovalo se tak riziko šikany. 8

9 9 Střední odborná škola Emila Holuba, s. r. o. Adresa: Dukelská 65, Brno Zřizovatel: Mgr. Eliška Hávová Kód a název oboru vzdělávání: M/01 Veterinářství Název ŠVP: Veterinářství Stupeň poskytovaného vzdělání: střední vzdělání s maturitní zkouškou Délka a forma studia: čtyřleté denní studium Platnost ŠVP: Učební plán školního vzdělávacího programu Povinné předměty Hodiny 1.r. 2.r. 3.r. 4.r. Zkratka Jazykové a estetické vzdělávání 24 Český jazyk a literatura ČJL Cizí jazyk (AJ /NJ) AJ / NJ Společenskovědní vzdělávání 6 Základy společenských věd ZSV Přírodovědné vzděl. a aplikovaná biologie 24 Fyzika 2 2 FYZ Biologie BIO Chemie CHE Matematické vzdělávání 11 Matematika MAT Vzdělávání v informačních a kom. tech. 4 Informační a komunikační technologie IKT Vzdělávání pro zdraví 8 Tělesná výchova TV Ekonomické vzdělávání 3 Ekonomika EKO Chov zvířat a doprava v zemědělství 19 Anatomie a fyziologie zvířat ANF Chov zvířat CHZ Výživa a dietetika zvířat VDZ Veterinární prevence 19 Základy veterinární péče 1 1 ZVP Reprodukce zvířat 2 2 REP Nemoci zvířat NZV Laboratorní technika LT Biologická technika BT Instrumentář INS Hygiena a technologie zprac. živ. produktů 7 Hygiena a technologie potravin HTP Povinně volitelné předměty Seminář z matematiky / AJ 2 2 Ms/AJs Seminář z biologie (2) (2) BIOs Seminář z chemie (2) (2) CHEs Seminář z chovu zvířat (2) (2) CHZs Seminář z hygieny a technologie potravin (2) (2) HTPs CELKEM Praxe (počet hodin za rok) PRA Nepovinné předměty Kynologie 1 KYN Druhý cizí jazyk (AJ nebo NJ) AJ2/NJ2 Botanika 1 BOT Poznámkový aparát Žáci se učí buď anglický, nebo německý jazyk jako maturitní předmět a mohou si zvolit i druhý cizí jazyk v rámci nepovinných předmětů. Ve 4. ročníku si žáci volí 2 maturitní semináře z nabídky Biologie, Chemie, Chov zvířat, Hygiena a technologie potravin a další seminář ze společné části MZ. Estetické vzdělávání je realizováno v předmětu Český jazyk a literatura. Doprava v zemědělství se realizuje v předmětu Chov zvířat (3. ročník)

10 10 Střední odborná škola Emila Holuba, s. r. o. Adresa: Dukelská 65, Brno Zřizovatel: Mgr. Eliška Hávová Kód a název oboru vzdělávání: M/01 Veterinářství Název ŠVP: Veterinářství Stupeň poskytovaného vzdělání: střední vzdělání s maturitní zkouškou Délka a forma studia: čtyřleté denní studium Platnost ŠVP: Transformace rámcového školního programu do školního vzdělávacího programu RVP Vzdělávací oblasti a obsahové okruhy Jazykové a estet. vzdělávání Český jazyk a estet. vzděl. Minimální počet vyučovacích hodin týdně celkem ŠVP Vyučovací předmět Počet vyučovacích hodin týdně celkem Celkový počet hodin za celou dobu vzdělávání Využití disponibilních hodin 5 a 5 Český jazyk a lit Cizí jazyk 10 AJ/NJ Společ.vědní vz. 5 Základy společ. věd Přírodovědné 7 Fyzika 2 66 vzdělávání a aplik.biologie 6 Biologie Chemie Matemat.vzděl. 8 Matematika Vzděl. v IKT 4 IKT Vzděl. pro zdraví 8 TV Ekonomické vzd. 3 Ekonomika Doprava v zem. a Anat. a fyziol. zvířat a 15 chov zvířat Chov zvířat Výživa a diet. zvířat Veter.prevence 18 Zákl. veterinární péče 1 33 Nemoci zvířat Reprodukce zvířat 2 58 Laborat.technika Biol.technika 3 95 Instrumentář 2 66 Hyg.a zákl. zprac.živ.prod. 7 HTP Povinně volitelné maturitní semináře Matematika AJ / NJ (2) Biologie Chemie (2) Chov zvířat a zoot Hygiena a tech. potr. (2) Disponibilní hod CELKEM Praxe 540 Individuální 330 Učební 222 Celkem 552 (12) 2 1

11 Poznámkový aparát praxe konají žáci během školního roku v délce 17 týdnů za celé studium a během letních prázdnin v délce 1 týdne, 552 hodin znamená 18 týdnů po 5 pracovních dnech 6 hodin denně + 3 dny po 6 hodinách 11 Přehled využití týdnů v období září až červen Činnost 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník Vyučování Individuální praxe Učební praxe Závěrečné zkoušky 4 Časová rezerva Celkem týdnů Poznámka: Do tabulky se započítávají pouze týdny praxe, které má vždy celý ročník společně, navíc se ještě účastní praxí po dvojicích, kdy ostatní žáci mají běžné vyučování.

12 12 Střední odborná škola Emila Holuba, s. r. o. Adresa: Dukelská 65, Brno Zřizovatel: Mgr. Eliška Hávová Kód a název oboru vzdělávání: M/01 Veterinářství Název ŠVP: Veterinářství Stupeň poskytovaného vzdělání: střední vzdělání s maturitní zkouškou Délka a forma studia: čtyřleté denní studium Platnost ŠVP: Učební osnovy předmětů

13 13 Učební osnova předmětu Český jazyk a literatura Obor vzdělávání : M/01 Veterinářství Forma vzdělávání: denní Celkový počet vyučovacích hodin za studium: 413 Platnost: od Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Jazykové a estetické vzdělávání vychovává žáky ke kultivovanému jazykovému projevu a podílí se na rozvoji jejich duchovního života. Obecným cílem je rozvíjet komunikační kompetenci žáků, naučit je užívat jazyka jako prostředku k dorozumívání a myšlení, k přijímání, sdělování a výměně informací na základě jazykových a slohových znalostí, dále utvářet kladný vztah k materiálním a duchovním hodnotám, snažit se přispívat k jejich tvorbě a ochraně. Vytvořený systém kulturních hodnot pomáhá formovat postoje žáka a je obranou proti snadné manipulaci a intoleranci. Literární výchova kromě výchovy ke čtenářství, rozboru a interpretace uměleckých děl vede i k celkovému přehledu o hlavních jevech v české a světové literatuře. Charakteristika učiva Předmět se zaměřuje na zdokonalování jazykových vědomostí a dovedností, na komunikační a slohovou výchovu, na práci s textem, na literaturu a ostatní druhy umění a kulturu. Učivo obsahuje literární teorii a historii, percepci, reprodukci a interpretaci textu, stylistiku, gramatiku, poznatky o neliterárních druzích umění a kultuře. Pojetí výuky Výuka navazuje na vědomosti a dovednosti žáků ze základní školy, jazykové učivo se opakuje a prohlubuje. Literární učivo seznamuje žáky s literární historií a celkovým kulturně historickým pozadím jednotlivých epoch. Velmi často se zařazuje práce s textem, která je východiskem rozvoje mnoha klíčových kompetencí. Vedle tradičních metod se využívá samostatné práce individuální i skupinové, společné četby literárních děl, dramatizace vhodných textů, projektového vyučování (i v rámci mezipředmětových vztahů), společné návštěvy filmových a divadelních představení, diskuse na aktuální společenská a kulturní témata, mluvních cvičení, tvořivých aktivit. Hodnocení výsledků V předmětu ČJL se hodnotí obsahová správnost a použití gramatických a stylistických prostředků, a to v projevu ústním i písemném. V písemném projevu je hodnocena i pravopisná správnost. Důraz se klade na porozumění textu a schopnost vyhledat informace. Zkoušení je písemné, formou testů, širokých odpovědí na otázky, slohových prací, esejistických zpracování přečtených knih. Ústní zkoušení probíhá formou individuálního dialogu s učitelem, referátu a prezentace skupinových prací. V případě referátu a prezentace je hodnocení učitele doplněno hodnocením spolužáků, případně sebehodnocením. Přínos k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Z charakteru předmětu i z uvedených cílů vyplývá značný podíl na rozvoji většiny klíčových kompetencí, zejména kompetence k učení, k řešení problémů, komunikativní kompetence, personální a sociální, občanské kompetence a kulturní povědomí a kompetence pracovat s informacemi a využívat informační technologie. Kompetence k učení Žák by měl: - mít pozitivní vztah k učení, ovládat různé techniky učení, umět vyhledávat informace o autorech a jejich dílech, pracovat s různými druhy textů literárními i neliterárními, poslouchat mluvené

14 projevy učitele, spolužáků i např. herců, pořizovat si poznámky, umět hodnotit práci druhých i svoji a přijímat hodnocení své práce. Kompetence k řešení problémů Žák by měl - porozumět jádru problému, získat informace k řešení, navrhnout různá řešení, uplatnit různé metody myšlení, spolupracovat při řešení problému s jinými lidmi. Komunikativní kompetence Žák by měl - používat přiměřené jazykové prostředky v různých mluvených a psaných projevech, - zejména cvičit schopnost mluvit spisovným jazykem aktivně se účastnit diskuzí, umět zformuloval svůj názor, vyslechnout odlišný názor, zachovávat kulturu projevu. Personální a sociální kompetence Žák by měl - reálně posoudit své fyzické a duševní možnosti, stanovit si reálné životní cíle, kriticky zvažovat názory a postoje druhých, pracovat v týmu, přispívat k dobrým vztahům k okolí. Občanské kompetence Žák by měl - respektovat práva druhých, chovat se v souladu s normami, zajímat se o společenské dění, chránit životní prostředí, uznávat hodnotu svého národa. Kompetence k pracovnímu uplatnění Žák by měl - umět vhodně komunikovat se zaměstnavateli, získávat informace o pracovních příležitostech, umět napsat životopis a motivační dopis. Matematické kompetence Žák by měl - nacházet matematické vztahy v běžných životních situacích, umět vytvářet grafické znázornění různých jevů. Kompetence využívat IKT Žák by měl - umět pracovat se základním programovým vybavením, vyhledávat a kriticky hodnotit informace z internetu, komunikovat elektronicky. Průřezová témata zahrnutá v předmětu 1. Občan v demokratické společnosti komunikace, vyjednávání, řešení konfliktů společnost x jedinec kultura, náboženství historický vývoj masová média morálka, svoboda, tolerance, solidarita 2. Člověk a životní prostředí současné globální, regionální a lokální problémy rozvoje a vztah člověka k prostředí 3. Člověk a svět práce informace jako kritéria rozhodování o další profesní a vzdělávací dráze, vyhledávání a posuzování informací o nabídce povolání, trhu práce písemná a verbální sebeprezentace při vstupu na trh práce, sestavování žádostí a odpovědí na inzeráty, psaní životopisů, průvodních motivačních dopisů, přijímací pohovory 4. Informační a komunikační technologie vyhledávání informací využití výukových programů zpracování vlastního textu Mezipředmětové vztahy Prostřednictvím práce s texty z nejrůznějších oblastí je propojenost s ostatními předměty velmi pestrá, zejména se týká základů společenských věd, cizích jazyků, biologie a IKT. 14

15 15 2. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva / 1. ročník 3 hodiny týdně, celkem 99 hodin Výsledky vzdělávání Učivo Žák dokáže rozlišit spisovný jazyk, hovorový jazyk, dialekty a stylově příznakové jevy ve vlastní komunikaci volí prostředky adekvátní komunikační situaci vysvětlí základní zákonitosti vývoje češtiny aplikuje zásady správné výslovnosti v písemném projevu uplatňuje znalosti českého pravopisu odhaluje a opravuje jazykové nedostatky a chyby rozliší funkční styly, dominantní slohový postup vhodně používá slohové postupy typické pro prostě sdělovací styl (pozvánka, inzerát dopis, anketa, vyprávění) přednese připravené mluvní cvičení na osobní téma vyjadřuje se gramaticky a věcně správně, jasně, srozumitelně dokáže získat informace z různých zdrojů má přehled o denním tisku, časopisech má přehled o knihovnách uvádí argumenty dokládající význam umění pro člověka rozezná umělecký text od neuměleckého vystihne charakteristické znaky různých literárních textů konkrétní díla klasifikuje podle druhů a žánrů uvede příklady kulturního přínosu starověkých civilizací popíše základní změny společnosti ve středověku a raném novověku rozezná typické znaky umění pro jednotlivá období od počátku do konce 18. století zařadí typická díla do jednotlivých směrů při rozboru textu uplatňuje znalosti z literární teorie čte s porozuměním i text psaný starší češtinou reprodukuje několik citátů z antického období vypráví biblický příběh a příběh z antické mytologie napíše o obsahu a formě zvoleného renesančního díla ve skupině předvede úryvek vybraného Shakespearova dramatu napíše eseje o přečtených knihách z literatury 20. a 21. století rozliší lidovou tvorbu od ostatní literatury zná nejdůležitější kulturní instituce Zdokonalování jazykových vědomostí a dovedností národní jazyk a jeho útvary jazyková kultura vývojové tendence spisovné češtiny zvukové prostředky a ortoepické normy hlavní principy českého pravopisu Komunikační a slohová výchova funkční styly, slohotvorní činitelé, slohové útvary vyjadřování ústní i písemné, odpovídající komunikační situaci, připravené, formální i neformální projevy prostě sdělovací (základní znaky a útvary) Práce s textem a získávání informací informatická výchova, knihovny a jejich služby, noviny, časopisy a jiná periodika, internet druhy a žánry textu zpětná reprodukce textu práce s různými příručkami pro školu a veřejnost Literatura a estetické vzdělávání literatura a ostatní druhy umění, poznávání dějin základní pojmy literární vědy (literární druhy a žánry) obsah a forma literárního díla starověk, kulturně historické pozadí, ostatní umění, literatura (důraz na antickou kulturu a Bibli) středověk, kulturně historický vývoj Evropy a písemnictví na našem území (eposy, kroniky, legendy, písně, satiry) renesance a humanismus, kulturně historický vývoj, jiná umění, literatura italská, francouzská, anglická, čeští humanisté baroko, kulturně historické pozadí, další umění, literatura stručně, J. A. Komenský klasicismus, osvícenství, preromantismus, kulturně historické pozadí, literatura francouzská, italská, anglická, německá individuální četba nabídnutých děl ze současné literatury Kultura kulturní instituce v ČR a v regionu lidové umění

16 16 2. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva / 2. ročník 3 hodiny týdně, celkem 99 hodin Výsledky vzdělávání Učivo Žák v písemném i mluveném projevu využívá poznatků z tvarosloví uplatňuje znalosti ze skladby při tvorbě vlastních textů odhaluje a opravuje jazykové nedostatky a chyby v písemném projevu uplatňuje znalosti českého pravopisu ve vlastním projevu volí adekvátní jazykové prostředky vyjadřuje se věcně správně, jasně a srozumitelně vhodně se prezentuje přednese referát o vybrané knize sestaví popis, charakteristiku předvede výklad zvoleného tématu ze svého oboru samostatně zpracovává informace z dostupných zdrojů rozumí obsahu textu pořizuje z odborného textu výpisky, dělá si poznámky z přednášek vysvětlí význam revolucí a boje za občanská a národní práva objasní vznik novodobého českého národa popíše vztahy Čechů a ostatních národností charakterizuje proces modernizace společnosti a koloniální expanzi zařadí typická díla do jednotlivých uměleckých směrů a období zhodnotí význam konkrétních autorů konkrétní díla klasifikuje podle základních druhů a žánrů zpracuje esej o přečtené knize ze současné literatury zpracuje a přednese referát o knize vybrané z období romantismu a realismu najde zejména v básnickém textu tropy, figury a rozebere formální stránku básně uzná hodnotu uměleckého díla Zdokonalování jazykových vědomostí a dovedností gramatické tvary a konstrukce (tvarosloví) větná skladba, druhy vět z gramatického a komunikačního hlediska jazyková kultura hlavní principy českého pravopisu Komunikační a slohová výchova komunikační situace a strategie vyjadřování přímé, monologické, formální a připravené projevy prostě sdělovacího a odborného stylu popis, charakteristika, referát, výklad literatura faktu a umělecká literatura Práce s textem a získávání informací orientace v textu, rozbor z hlediska sémantiky, kompozice a stylu získávání informací z odborného textu (osnova, resumé) práce s jazykovými příručkami Literatura a ostatní druhy umění novověk 19. století, velké občanské revoluce, národní hnutí, postavení minorit, modernizace společnosti technický pokrok, urbanizace, koloniální expanze, sociální struktura společnosti, postavení žen období národního obrození s důrazem na významná díla 3. a 4. generace význam divadla pro NO i pro současnost rozbor formální stránky básnických textů specifika básnického jazyka romantismus v evropské literatuře a ostatních uměních, historicko-společenské pozadí, literatura anglické, německá, francouzská,ruská realismus v evropské literatuře, zejména anglické, francouzské, ruské 2. polovina 19. století v českém umění hudba, malířství, tvorba májovců, ruchovců, lumírovců venkovská a historická realistická próza a drama četba vybraných současných autorů četba a interpretace autorů z probíraného období Kultura ochrana a využívání kulturních hodnot

17 17 2. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva / 3. ročník 3 hodiny týdně, celkem 99 hodin Výsledky vzdělávání Učivo Žák se řídí zásadami správné výslovnosti dokáže odhalit nedostatky slyšeného projevu z hlediska správné výslovnosti, tvarosloví skladby a stylistiky odhalí a opraví nedostatky písemného projevu používá adekvátní slovní zásobu včetně odborné terminologie argumentuje a obhajuje svá stanoviska dokáže klást otázky a formulovat odpovědi vyjadřuje postoje neutrální, pozitivní a negativní sestaví základní projevy administrativního stylu vytvoří ve skupině časopis na zvolené téma rozumí obsahu textu pořizuje z textu výpisky vypracuje anotaci pozná typická výtvarná a literární díla patřící k jednotlivým uměleckým směrům zná představitele jednotlivých směrů vyjádří vlastní prožitky z daných uměleckých děl pochopí uměleckou hodnotu moderního umění, neodsuzuje nepochopitelné odhalí smysl symbolů ve vybraných dílech recituje zvolenou báseň popíše vliv společenských událostí na tvorbu vytvoří dadaistickou báseň, kaligraf, koláž vyzkouší metodu automatického psaní navštíví divadelní představení zpracuje referát vybraného díla z 1. poloviny 20. století odhalí postupy při tvorbě reklamy ve skupině vytvoří vlastní reklamu a antireklamu navštíví výstavu obrazů, vyjádří svoje dojmy Zdokonalování jazykových vědomostí a dovedností jazyková kultura zvukové prostředky a ortoepické normy tvoření slov, stylové rozvrstvení a obohacování slovní zásoby terminologie hlavní principy českého pravopisu Komunikační a slohová výchova projevy administrativního a publicistického stylu (formální dopis, životopis, zpráva, rozhovor, komentář, recenze) grafická a formální úprava jednotlivých písemných projevů (zejména zpracování na počítači) Práce s textem získávání a zpracování informace z textu (především odborného a uměleckého) transformace textu do jiné podoby četba a interpretace uměleckého textu práce s příručkami Literatura a ostatní druhy umění evropská a česká společnost 2. pol. 19. století, hudba, malířství moderní umělecké směry (impresionismus, symbolismus, dekadence,secese) prokletí básníci, česká moderna, buřiči společnost v 1. pol. 20. století, historický vývoj a vliv na umění avantgardní umělecké směry (futurismus, dadaismus, kubismus, expresionismus, surrealismus), propojení literatury s výtvarným uměním představitelé jednotlivých směrů, další autoři (poezie francouzská, německá, ruská a americká) světová próza 1. pol. 20. stol. (odraz 1. světové války, literatura francouzská, německá, ruská, anglická, americká) světové drama téhož období česká meziválečná poezie (vitalismus, poetismus, surrealismus, spirituální proud) Kultura funkce reklamy a propagačních prostředků ochrana a pochopení kulturních hodnot

18 18 2. Rozpis výsledků vzdělávání a učiva / 4. ročník 4 hodiny týdně, celkem 116 hodin Výsledky vzdělávání Učivo Žák v písemném i ústním projevu uplatňuje znalosti z pravopisu, tvarosloví a skladby pracuje s nejnovějšími normativními příručkami orientuje se v soustavě jazyků nahradí běžné cizí slovo českým ekvivalentem na základě znalostí z literární teorie rozebere umělecký text po stránce obsahové i formální vyjadřuje svůj názor ústně i písemně je schopen tolerovat odlišné názory a formulovat argumenty přednese delší připravené a kratší nepřipravené mluvní cvičení zjišťuje potřebné informace z dostupných zdrojů, přistupuje k nim kriticky samostatně zpracovává informace rozumí obsahu textu pořizuje výpisky z textu, dělá si poznámky z přednášek vypracuje anotaci rozezná umělecký text od neuměleckého text interpretuje a hodnotí zhodnotí význam autora a díla na základě četby získá přehled o moderní literatuře a ostatních uměleckých dílech porovná různá zpracování téhož díla (kniha, film, divadelní hra) vypracuje referát o světovém a českém díle 2. pol. 20. století vytvoří si seznam přečtených děl k maturitní zkoušce orientuje se v nových druzích umění, na základě vlastního výběru je schopen kriticky hodnotit nová díla při rozboru textu uplatňuje znalosti z literární teorie zařadí typické dílo k uměleckému směru a období samostatně se pokouší vytvořit kratší umělecké dílo Zdokonalování jazykových vědomostí a dovedností zdokonalování jazykové kultury postavení češtiny mezi ostatními evropskými jazyky hlavní principy českého pravopisu obohacování slovní zásoby o cizí slova nejpoužívanější tvary slov a větné konstrukce Komunikační a slohová výchova umělecký styl (rozbor, interpretace) úvahový slohový postup diskuse na aktuální téma grafická a formální úprava písemných projevů řečnické projevy Práce s textem opakování všech postupů při práci s textem Literatura a ostatní druhy umění společenská situace v meziválečném období česká meziválečná próza (odraz 1. sv. války, psychologická, demokratický proud, experimentální, pražská německá) Osvobozené divadlo společenská situace ve světě po 2. sv. válce a její vliv na umění, vývoj hudby, výtvarného umění, filmu a literatury světová literatura (odraz 2. sv. války, existencialismus, neorealismus, beat generation, postmodernismus, magický realismus, sci-fi a fantasy) světové drama česká próza a poezie (odraz 2. sv. války, skupina 42, undergroundoví autoři, experimentální poezie, oficiální literatura, exilová, samizdatová) vývoj českého dramatu po válce, významná divadla, film společenský vývoj po roce 1989, současné tendence v umění současná světová literatura (aktuálně doplňované informace) česká současná literatura, aktuální tendence a mladí autoři

19 19 poznává a toleruje kulturní projevy ostatních národností chová se podle společenských norem je schopen poznat estetickou hodnotu uměleckých děl i věcí denní potřeby rozpozná kýč odhalí propagační triky reklamy Kultura kultura národností na našem území společenská kultura chování, odívání estetické normy využívané v běžném životě složí úspěšně maturitní zkoušku

20 20 Učební osnova předmětu Anglický jazyk Obor vzdělávání: M/01 Veterinářství Forma vzdělávání: denní Celkový počet vyučovacích hodin za studium: Platnost: Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Cíle a výstupní požadavky na žáky v anglickém jazyce (1.cizí jazyk) jsou formulovány RVP na referenční úrovni B1 Společného evropského referenčního rámce pro jazyky (The Common European Framework of Reference for Languages), což znamená, že se jedná o jazykovou úroveň stupně mírně pokročilí a středně pokročilí. Požadovaná vstupní úroveň žáků je A2, což předpokládá základní úroveň znalostí. Cílem studia předmětu anglický jazyk je připravit žáky na život v multikulturní společnosti tak, aby se jej mohli aktivně účastnit a využívat tak svých kompetencí jak na úrovni obecné, tak i komunikativní, aby byli schopni v cizím jazyce řešit komunikační situace každodenního života ústně i písemně, domluvit se v cizojazyčném prostředí, porozumět pracovním postupům, zpracovat informace ze zahraniční literatury týkající se oboru vzdělávání. Obecné kompetence pak zahrnují zejména znalost reálií, společenské kultury a dovednosti sociokulturního chování. Charakteristika učiva Řečové dovednosti V uvedené kategorii žák prokazuje dovednosti v oblasti osobní, společenské, vzdělávací a profesní. Dokáže komunikovat v různých situacích každodenního života v projevech mluvených i psaných na všeobecná i odborná témata. K prokázání těchto dovedností dále patří čtení a práce s textem, včetně textu odborného, překlad a poslech s porozuměním monologických i dialogických projevů. Jazykové prostředky Žák si produktivně osvojí lexikální prostředky včetně ustálených slovních obratů v minimálním rozsahu přibližně 600 lexikálních jednotek za rok při hodinové dotaci 400 hodin za studium. Tematické okruhy, komunikační situace a jazykové funkce Žáci jsou vedeni k tomu, aby se dokázali písemně i ústně vyjadřovat k tématům souvisejícím s jejich životem (např. dům a domov, každodenní život, volný čas, zábava, jídlo a nápoje, cestování, mezilidské vztahy ) Je podporována interakce jak ve dvojici, tak ve skupině na nejrůznější témata, např. sjednání schůzky, objednávka služby.při této činnosti je důraz kladen i na jazykové funkce, např. obraty při zahájení a zakončení hovoru, vyjádření prosby, pozvání Poznatky o zemích Součástí výuky jsou reálie anglicky mluvících zemí probírané v kontextu znalostí o České republice a odborná témata. Pojetí výuky Předmět se vyučuje v ročníku 3 hodiny týdně a ve 4. ročníku 2 hodiny týdně + 2 hodiny seminář z AJ. Používaná učebnice Maturita Solutions - pre intermediate pro 1. a 2. ročník. Longman Maturita Activator pro 3. a 4. ročník. Formy výuky zahrnují frontální, skupinové, týmové, individuální a projektové vyučování. Metody využívané ve výuce tohoto předmětu jsou dialogické, diskuzní, dramatické a diagnostické didaktické písemné testy. Při výuce se procvičují všechny čtyři dovednosti čtení, psaní, mluvení a poslech. Do výuky jsou zařazeny prvky budující povědomí o zdvořilostních normách cizího jazyka a chování v prostředí, kde společenství tento jazyk užívá jako jazyk mateřský. Hodnocení výsledků žáků Předmětem hodnocení je zejména pokrok v rozvoji řečových dovedností, hlavně postupné zdokonalování ústního projevu a schopnost vyjádřit srozumitelně a plynule myšlenky v cizím jazyce. Kromě krátkých průběžných testů, je na konci každé lekce zařazen didaktický test ověřující znalosti a zvládnutí dané látky.