VARNÁ ZAŘÍZENÍ ŘADA 600

Transkript

1 VARNÁ ZAŘÍZENÍ ŘADA 600 VARNÁ ZAŘÍZENÍ ŘADA 600 POZNÁMKY: Plynová zařízení jsou konstruována na tyto druhy a tlaky plynu: GN: ZEMNÍ PLYN 20 g/cm 2 LPG: PROPAN-BUTAN 37 g/cm 2

2 ŘADA 600 Řada 600 značky Fagor Industrial je naší odpovědí na potřebu nabídnout modulovou řadu speciálně určenou pro bary, kavárny a malé snackové provozy nejrůznějšího zaměření Vyrobeny z austenitické nerezavějící oceli AISI-304 (18/10) Panel s ovládacími prvky je nakloněn k obsluze pro pohodlnější a ergonomičtější manipulaci Ovládací knofl íky jsou velké a robustní, na čelním panelu zařízení Držadla z nerezové oceli, dobře tepelně izolovaná Zabudované odkapové plechy z nerezavějící oceli Zdvojené nerezové odkapní misky u sporáků umožňují nalití vody, která zachytí zbytky pokrmů, a obsluze zajistí pohodlné udržování čistoty Zaoblené rohy všech van a vnitřních prostor pro snadné čištění Vypouštění nádob pákovým ventilem Komínky pro výdech spalin z nerezové oceli. U elektrických spotřebičů jsou odnímatelné pro případ potřeby zkrátit hloubku linky. 14 Řada 600

3 ŘADA 600 Hořáky plynových sporáků s výkonem kcal/h patří mezi nejvýkonnější na trhu Ochranný límec věčného plamene mezi hořákem a odkapní miskou Zdvojené nerezové odkapní misky u sporáků Celonerezové trouby sporáků, u plynové je difusor plamene pro lepší rozdělení tepla. Příkon plynové trouby je Kcal/h Pracovní výkony spotřebičů jsou jedny z nejvyšších na trhu v segmentu nízkokapacitních řad Přístroje mají vysokou účinnost a dlouhou životnost S řadou 600 vám nabízíme stejné vybavení, úroveň výkonů a účinností, i stejně vysoké požadavky na kvalitu, s jakými se setkáváte u našich řad 700 a 900. Řada

4 SPORÁKY SPORÁKY PLYNOVÉ Otevřené hořáky s bezpečnostním ventilem a termočlánky Piezoelektrické zapalování hořáků Litinové rošty a hořáky. Rozměry roštu: Zdvojené nerezové odkapní misky. CG6-41: Plynová celonerezová trouba s trubkovým hořákem o příkonu kcal/h, s věčným plamínkem a termočlánkem. Řízení teploty termostatickým ventilem v rozmezí C. Rozměry trouby: CG6-20 CG6-40 CG6-41 CG6-20 CG6-40 CG LPG GN LPG GN LPG GN Hořáky Trouba Příkon celkem Rozměry 3500 Kcal/h Kcal Kcal/h kw , , , SPORÁK PLYNOVÝ S ELEKTRIcKOU TROUBOU Otevřené hořáky s bezpečnostním ventilem a termočlánky. Zapalovací věčné plamínky s ochranným límcem. Litinové rošty a hořáky. Rozměry roštu: Zdvojené nerezové odkapní misky. Vyjímatelné nerezové plechy pro zachycení nečistot. Celonerezová elektrická trouba, topná tělesa pod spodní difuzní plotnou (3 KW) a v horní části (3 KW). Termostatický ventil pro rozsah C. Rozměry trouby: Elektrické připojení: 400 V 3+N+T CGE LPG GN Hořáky 3500 Kcal/h El. trouba Příkon Rozměry 3+3 kw Plyn (Kcal/h) El. (kw) , Řada 600

5 SPORÁKY ELEKTRICKÉ SPORÁKY Elektrické litinové plotny se zabudovanými krytými topnými tělesy, 6 stupňů výkonu řízeného termostatem. CE6-41: Celonerezová elektrická trouba, topná tělesa pod spodní difuzní plotnou (3 KW) a v horní části (3 KW). Termostatický ventil pro rozsah C. Rozměry trouby: Elektrické připojení: 400 V 3 + N. CE6-20 CE6-40 CE6-41 Plotny (kw) Trouba Příkon Rozměry 2,6 1, kw kw CE , CE , CE , SPORÁKY SKLOKERAMICKÉ Sklokeramická plocha s kruhovými plotnami o příkonu 1,5 a 2 kw, nastavení výkonu ohřevu pomocí regulátoru do 8 poloh. Elektrické připojení: 230 V 1 + N 400 V 3 + N CV6-20 CV6-40 Plotny Příkon celkem Rozměry 2,00 kw 1,50 kw kw CV , CV , Řada

6 OPÉKACÍ PLOTNY PLYNOVÉ OPÉKACÍ PLOTNY S VENTILEM MAX-MIN Hořák z nerezové oceli a věčným plamínkem. Regulace plamene hořáku ventilem typu Maximum-Minimum. Vyjímatelná zásuvka pro zachycení tuků FTG6-10 VL FTG6-05 VL Plotna Příkon plynu Rozměry Povrch (*) Zóny dm 2 Kcal/h kw FTG6-05 V L LPG GN L , FTG6-05 V R LPG GN R , FTG/C6-05 L LPG GN L / C , FTG6-10 V L LPG GN L , FTG6-10 V R LPG GN R , FTG/C6-10 L LPG GN L/C , ELEKTRICKÉ OPÉKACÍ PLOTNY Opláštěná topná tělesa, kontrolky připojení k el. napětí a funkce ohřevu. Regulace teploty desky pomocí termostatu: v rozmezí C. Vyjímatelná zásuvka pro zachycení tuků. Elektrické připojení: 400 V 3 + N+T. FTE6-05 R FTE6-10 L Plotna Příkon Rozměry Povrch (*) Zóny dm 2 kw FTE6-05 L L , FTE6-05 R R , FTE/C6-05 L L / C , FTE6-10 L L , FTE6-10 R R , FTE/C6-10 L L / C , (*) POVRCH PLOTNY L : Plotna hladká. R : Plotna rýhovaná. C : Povrchová vrstva 50 mikrometrů tvrdochromu. 18 Řada 600

7 VAŘIČE TĚSTOVIN VAŘIČ TĚSTOVIN ELEKTRICKÝ Vana z nerezové oceli AISI-316, odolné vůči slané vodě Nastavení 8 stupňů výkonu ohřevu regulátorem příkonu energie. Pákový ventil pro vypouštění vany. Rozměry vany Elektrické připojení: 400 V 3 + N + T. Vybavení: 4 košíky CPE6-05 CPE MB6-05 Vana Příkon Rozměry Rozměry Objem kw CPE GN-1/1 15 6, MULTIFUNKČNÍ VAŘIDLO ELEKTRICKÉ Víceúčelové zařízení, které lze použít jako: Opékací plotnu Pánev pro smažení a fritování Varnou nádobu Vodní lázeň Vyrobeno z nerezové oceli se zalisovanou pracovní nádobou o rozměrech GN-1/1. Topná tělesa skrytá pod dnem nádoby, řízená termostatem regulujícím teplotu v rozmezí C. Pákový vypouštěcí ventil. Nádoba pro zachycení tekutin vypuštěných z vany umístěná v podstavci má hloubku 200. Elektrické připojení: 400 V 3 + N + T CMF6-05 Vana Příkon elektr. Rozměry Rozměry Objem (l) kw CMF GN-1/1 12,5 3, Řada

8 FRITÉZY FRITÉZY PLYNOVÉ Regulace teploty termostem mezi 60 C a 195 C. Automatické zapalování hořáku elektromagnetického ventilu s věčným plamínkem a termočlánkem. Bezpečnostní termostat. Pákový ventil pro vypouštění oleje. Elektrické připojení: 230 V 1 + N. FG6-05 FG6-10 FG6-05 FG LPG GN LPG GN Vany Příkon plynu Rozměry Počet Objem (l) Koše Kcal/h kw , x , FRITÉZY ELEKTRICKÉ Regulace teploty termostatem mezi 60 C a 195 C. Bezpečnostní termostat. Pákový ventil pro vypouštění oleje. Výklopná topná tělesa. Elektrické připojení: 400 V 3+N+T FE6-05 FE MB6-10 Vany Příkon Rozměry Počet Objem (l) Koše kw FE6-05 TE , FE6-10 TE , Řada 600

9 UDRŽOVAČ HRANOLKŮ UDRŽOVAČ HRANOLKŮ ELEKTRICKÝ Vyroben z nerezové oceli, s vyjímatelnou vanou o velikosti GN -1/1. Vyjímatelné síto. Horní ohřev keramickým infrazářičem o příkonu 1000 W. Vypínač ON / OF. Elektrické připojení: 230 V 1 + N. vana síto MF6-05 MF MB6-05 Vana Příkon kw Rozměry Velikost Plocha (dm 2 ) Horní Spodní Celkem MF GN-1/1 20 1,00-1, VODNÍ LÁZEŇ VODNÍ LÁZEŇ ELEKTRICKÁ Vlisovná vana GN-1/1, hloubka 150. Nerezová topná tělesa skrytá pod dnem vany. Termostatická regilace teploty v rozmezí C. Pákový ventil pro vypoštění vany. Elektrické připojení: 230 V 1 + N. Gastronádoby nejsou součástí dodávky. BME6-05 BME MB6-05 Vana Příkon Rozměry Objem (l) Velikost kw BME GN-1/1 1, Řada

10 PRACOVNÍ PLOCHY A PODSTAVCE LÁVOVÝ GRIL PLYNOVÝ Ohřev lávových kamenů plynovými trubkovými hořáky z nerezevějící oceli. Vyjímatelná nádoba na zachycení tuku. Grilovací rošt z nerezavějící oceli s možností regulace výšky nad kameny. Rozměry roštu: BG6-05 I BG6-05 I LPG Nat Rošt Výkon plynu Rozměry Materiál Počet dm 2 kcal/h kw INOX , PRACOVNÍ PLOCHY Snímatelná pracovní deska pro snadnou údržbu EN6-05 EN6-10 Rozměry EN EN Řada 600

11 PODSTAVCE NEUTRÁLNÍ PODSTAVCE A DVÍŘKA Podstavec pro uložení polyvalentních přístrojů Řady 600 i 700 k sestavení kompaktní linky. Volitelně lze objednat dvířka. MB6-05 MB6-10 CG MB6-10 CPE MB6-05 Možnosti montáže Vlastnosti Rozměry Kč EUR MB Možnost: 1 PRAVÁ DVÍŘKA MB Možnost: 1 PRAVÁ + 1 LEVÁ DVÍŘKA PÁR DVÍŘEK Komplet dvířek pro MB ( ) DVÍŘKA UNIVERSÁLNÍ Dvířka pro MB6-05 levá / pravá STOLY S POLICÍ Vyrobeny z nerezavějící oceli Dolní police Rozměry Kč EUR MNB MNB MNB MNB MNB Řada

12 CHLADÍCÍ PODSTAVCE CHLADÍCÍ PODSTAVCE POD MODULY Zaoblená pracovní plocha. Agregát vpravo s děrovanými dvířky na pantech. Nastřikovaná polyuretanová izolace o tloušťce 60 a hustotě 40 kg/m 3, bez CFC. Hermetický kompresor s ventilovaným kondenzátorem. Ekologické chladivo R-134a bez CFC. Chlazení nuceným oběhem. Výparník s měděnou trubkou a hliníkovými lamelami. Automatické odpařování vody při rozmražování. Pracovní teplot: -2 C, +8 C, Pracovní prostředí: 38 C. Elektronicky řízená kontrola teploty a odtávání s digitálním displejem. Napětí: 230 V 1+N 50/60 Hz. MODELY SE ZÁSUVKAMI Zásuvky na GN-2/3 perforované, z nerezové oceli AISI-304, samonosné, na posuvných vodících lištách. Zásuvky Kapacita litry Výkon elektr. W Výkon chlad. W Rozměry Kč EUR MFP-135-B , MFP-180-B , MFP-225-B , MFP-270-B , MODELY S DVÍŘKY Dvířka s automatickým zavíráním a fi xací otevření. Počet dvířek Kapacita litry Výkon elektr. W Výkon chlad. W Rozměry Kč EUR MFP-135-BP , MFP-180-BP , MFP-225-BP , MFP-270-BP , Řada 600