Cesta k přípravě kávy v Costa Coffee. Ochutnejte nejlepší kávu ve městě! Apeninský poloostrov - slunce, víno a nádherná místa

Transkript

1 Apeninský poloostrov - slunce, víno a nádherná místa Chladivé coolery v nabídce Costa Známe Baristu roku 2013 NEW Costa Coffee TIMES červenec Ochutnejte nejlepší kávu ve městě! Až tisíc šálků kávy musí připravit baristé v Costa Coffee, než mohou obsloužit svého prvního zákazníka. Na rozdíl od mnoha jiných kavárenských řetězců britská Costa Coffee staví od počátku svůj úspěch nejen na unikátní kávové směsi, ale i dokonalé obsluze, kterou vždy zajišťují pouze školení baristé. V kavárnách Costa Coffee je poznáte podle toho, že nosí na límečku odznáček kávového zrna. Dvě zrnka pak nosí baristé Maestro, což je nejvyšší hodnocení v rámci firmy. Cesta k přípravě kávy v Costa Coffee není jednoduchá. Společnost nepoužívá tlačítkové kávovary, kávu připravují baristé ručně, používají tzv. pákový systém. Baristé v Costa Coffee musejí podstoupit několikadenní školení, během něhož postupně vstřebávají umění přípravy kávy. Poté chodí na různá další školení, na nichž se učí připravovat další nápoje. O jejich

2 kavárna drilu a umění svědčí fakt, že jsou velmi úspěšní ve světových soutěžích Barista roku. Vše pod dohledem Principy bratří Costů, kteří vždy sázeli na maximální kvalitu, dodržuje společnost stále. Jen těžko ale můžete něco stoprocentně garantovat, pokud nemáte pod dohledem celý proces přípravy. V Costa Coffee proto jako vůbec v prvním kavárenském řetězci na světě dohlíželi na kompletní výrobu kávy, ať už šlo o samotné pěstování, dále skladování, míchání, pražení, mletí nebo přípravu konkrétních šálků kávy v provozovnách. A to platí dodnes. Vše začíná samozřejmě u kávy. Její zrna se praží po italsku, tedy pomalu a dlouho, díky čemuž obsahuje každý šálek vynikající a lahodnou kávu. V Costě si zakládají na složení unikátní kávové směsi Mocha Italia, které je nejpřísněji střeženým tajemstvím firmy. Zrna z těch nejlepších světových plantáží jsou připravována stejnou procedurou, v každé zemi, ve které Costa Coffee působí, si tak můžete vychutnat stejně dobrou kávu. Příprava kávy je velká věda a v Costa Coffee ji brali vždy velmi vážně. Svědčí o tom ostatně fakt, že v pražírně pracují vybraní baristé pod dohledem toho nejdůležitějšího a nejlepšího z nich Gennara Pelliccii mnoho hodin. V laboratorních podmínkách zkoumají vše, co by nějak mohlo ovlivnit kvalitu směsi sladkost, aroma, hořkost, tělnatost či kyselost kávy. Jen nejkvalitnější zrna přitom mohou být součástí Mocha Italia. Káva jako životní styl Vše se v Costa Coffee rodí pod taktovkou mistra, kávového specialisty Gennara Pelliccii. Díky svým schopnostem a mnohaletým zkušenostem dokáže rozpoznat tisíce různých chutí a může tak garantovat unikátní chuť směsi Mocha Italia. Zatímco fotbalisté si pojišťují nohy, mnohé světoznámé zpěvačky hlas a celebrity nejrůznější části těla, Gennaro má u britské pojišťovny Lloyd pojištěn svůj jazyk, a to na neuvěřitelných deset milionů liber, v přepočtu zhruba 300 milionů korun. Posedlost dokonalostí je v Costa Coffee profesním krédem. Ve firmě věří, že káva je víc než nápoj, je životním stylem. A to už více než čtyřicet let od prvního šálku kávy. Kulturní střípky Depeche Mode Eden Arena Praha Letni shakespearovské slavnosti Koncert L. Cohena O2 Arena Praha

3 kavárna Potkali jsme u kafe hodně pojedu naplno, říká náš nejúspěšnější hendikepovaný sportovec, který je mimo jiné také znalcem a milovníkem dobré kávy. K cyklistice prý totiž káva patří. Jiří Ježek: Vůně kávy je pro mě synonymem pro pohodu Paralympijský šampion a mistr světa v cyklistice Jiří Ježek se na začátku července představí jako oficiální předjezdec 11. etapy letošní jubilejní sté Tour de France, jejíž cíl je na slavném místě Mont Saint Michel. Roz- Často říkáte, že máte tu nejúžasnější práci na světě. Co vašemu životu cyklistika přináší? Cyklistice jsem vděčný za spoustu krásných chvil a zajímavých příležitostí. Stala se prostředníkem mého úspěchu, ale také mě hodně naučila. Pravidelný trénink mi do života přinesl určitý řád, sebekázeň a trpělivost. To dává cyklistika každému, kdo na kole pravidelně jezdí. Mně navíc přinesla i možnost závodit a posléze i nádherné okamžiky vítězství. Právě ta cesta od počáteční dřiny a bolesti až k pocitu obrovské radosti z vyhraného závodu mě vždycky inspiruje. Cyklistika mi dala i to nejcennější díky ní jsem poznal svou milovanou manželku Potřebujete závodit a vyhrávat, abyste byl šťastný? Dříve pro mě samozřejmě bylo vítězství tím největším cílem. Chtěl jsem vyhrávat, abych se dostal na vrchol. Pak jsem se na tom vrcholu chtěl co nejdéle udržet. Dnes už je moje motivace trochu jiná. V cyklistice jsem dokázal maximum. Jsem nejúspěšnější paralympijský cyklista světové historie, šestinásobný mistr světa, desátou sezónu mám možnost věnovat se cyklistice profesionálně. Přesto mě cyklistika stále baví a naplňuje. Chci na sobě dál pracovat, zlepšovat se, vyhrávat. Už ne

4 kavárna sám pro sebe, ale pro skupinu lidí, kteří mi fandí, podporují mě a radují se z mých výsledků. A právě jejich radost mě činí šťastným. V červenci budete poprvé startovat na Tour de France. Je to splnění vašeho snu? Po startu na nejprestižnějším cyklistickém závodě světa jsem dlouho toužil. Je logické, že nemohu Tour absolvovat celou, na to je můj hendikep příliš velký, ale možnost odstartovat alespoň jako oficiální předjezdec časovky na Tour de France je úžasná reklama nejen pro mě, ale pro celý sport hendikepovaných. Právě v časovce jsem získal loni zlatou medaili v Londýně, jedná se o stý ročník slavného závodu a desáté výročí spolupráce české automobilky Škoda s Tour de France všechno do sebe skvěle zapadlo. Moc si té příležitosti vážím, a i když se jedná spíš o show, rozhodně pojedu naplno! Jako veleúspěšný hendikepovaný sportovec dokazujete celému světu nemožné. Nedávno jste zaběhl půlmaraton ve skvělém čase. Máte v rukávu ještě nějaké další podobné aktivity, které by byly motivací pro další lidi se zdravotním hendikepem? Často slýchám, že můj životní příběh může být pro někoho motivací. Mám z toho radost, protože tím moje aktivity dostávají smysl. Když jsem se já v jedenácti letech dostával z následků úrazu, byl pro mě každý takový impuls velkým povzbuzením. Vím, jak je pozitivní příklad důležitý. Říká se o vás, že jste milovník dobré kávy. Jakou kávu máte rád? Kávu mě naučil pít můj trenér. Právě nad šálkem kávy rozebíráme tréninkové plány nebo průběh závodů. Vůně kávy je pro mě synonymem pro pohodu. Ráno pro mě začíná dvěma šálky flat white, což je moje nejoblíbenější úprava espressa. Při delším tréninku se většinou někde zastavím na další šálek. Odpoledne už piji spíš macchiato, nejčastěji při různých pracovních schůzkách. Je pro vás káva povoleným dopingem? Nabudí vás před závodem? Káva k cyklistice patří. Po celém světě existuje jakýsi fenomén cycling coffee culture. Závodníci i hobby cyklisté se pravidelně scházejí u kávy, kavárna je nejčastějším cílem jejich tréninků. Člověk je na kole několik hodin sám a o to víc se těší, že si v kavárně příjemně poklábosí s přáteli. Vychutnáte si kávu, zákusek, dobijete baterie a jedete dál. Zajdete někdy na kávu do Costa Coffee? Často, protože je to pro mě jistota vynikající kávy a příjemného prostředí. Právě kavárny Costa Coffee jsou mým nejčastějším místem různých pracovních setkání, protože se nemusím bát o kvalitu, když chci někoho pozvat na kávu. Je znát, že v Costa Coffee připravují kávu opravdoví odborníci. Letos na podzim mám slíbeno, že se budu moci jednoho ze seminářů pro baristy Costa Coffee také zúčastnit, tak věřím, že se něco přiučím. Už se těším!

5 NOVÉ PRODUKTY Costa Coffee TIMES Žhavé léto s chladnou hlavou Vyberte si z naší nabídky: Fruity cooler Creamy cooler Coffee cooler Cool it! Ochlaď se, ale také zachovej klidnou hlavu, přibrzdi, vychladni. Cooler zchladí, uklidní, utiší emoce, ale nemusíte pro něj na Antarktidu ani do chladných tajemných sklepení. Osvěží, ale nezůstanete po něm jako přimražení. Zchladí horkou hlavu, ale city neochladnou. Cooler je ledový krémový příliv, který si razí cestu létem mírně a trochu líně, ale zanechává za sebou svěží stopu. Vlna bílé čokolády s příchutí malin zdolá ko- pec šlehačky, aby na jazyku zanechala smetanově mrazivý pocit. Vyzkoušejte také ovocný ledový nápoj Piña Colada připravený z ananasovo- -limetkového džusu, kokosového mléka a ledové tříště, který pojí nahořklou chuť tropického ovoce s krémovou chutí kokosového mléka. Panenskou Piña Coladu si můžete nechat na požádání pokřtít kapkou kubánského rumu. Letní káva? Ledová káva! Nechte se unést kávově ledovou vlnou. Coffee cooler je kvalitní espresso tak, jak má být, rozmixované s čerstvým mlékem a ledem. Káva povzbudí, ledová tříšť osvěží.

6

7 CESTOVÁNÍ Koncentrovaná dávka pohody Itálie je lékem na mnoho neduhů. Slunce, víno, nádherná místa a příjemní lidé vás nadlouho nabijí. Vzhledem k tomu, že v Česku svítilo od počátku roku slunce jen pár hodin, je nejlepší sbalit si bágl a vyrazit si pro koňské dávky antidepresiv právě na Apeninský poloostrov.

8 CESTOVÁNÍ Itálii sice nejlépe nasajete při delším, alespoň čtrnáctidenním pobytu, kdy se můžete alespoň trochu naladit na život místních s jejich slabostí pro nakupování či dobré jídlo a pití. Ale ani krátké italské zastávky nejsou rozhodně k zahození. Bloudění Benátkami Ideální pro krátký pobyt jsou třeba Benátky. Mají neopakovatelnou, specifickou atmosféru stačí se jen na chvíli zahledět na Canal Grande, hlavní dopravní tepnu města a nejhlubší z benátských kanálů, který neustále křižují gondoly, bárky a čluny všech velikostí i velká a dýchavičná vaporetta natřískaná turisty k prasknutí. Sedněte si do jednoho z nich a projeďte si kanál křížem krážem. Po celé délce pluje několik linek těchto vodních autobusů, kanál je pak ještě úchvatnější po setmění, kdy se po obou jeho stranách rozzáří stovky světel a paláce vystupující z vody získají pohádkovější ráz. Není těžké pak souhlasit s výrokem Philippa de Commynese, který kanál označil za nejkrásnější ulici světa Stejné kouzlo má i zatoulání se v zapadlých uličkách města, kde čas od času narazíte na jeden z menších kanálů se zašitými gondoliéry, kteří si u cigarety vyprávějí nejnovější zážitky s bláznivými turisty. Chyťte si jednoho z nich a plácněte se přes kapsu jízda gondolou je až kýčovitý zážitek, ale pokud máte koho držet za ruku, bude se vám tahle filmová romantika líbit. Rady na cestu Jistě, Itálie má spoustu historických památek, přírodních krás, moře Jenže také můžete na to všechno zapomenout a popustit v Itálii uzdu jiné vášni nakupování. Pro mnoho lidí je představa několika dní v italských obchodech s módou opravdovým ztělesněním ráje. Není se co divit, v Itálii je možné nakupovat zboží světoznámých módních značek a ikon s poměrně velkou slevou. Stačí sehnat letenku do Pisy, ubytování ve Florencii, vzít si na cestu kreditku a pár prázdných tašek či kufrů a můžete letět. Hned po příletu zamiřte do obchodního centra The Mall jen 40 kilometrů od Florencie, které nabízí výběr zboží těch nejzvučnějších mezinárodních značek od oblečení a bot přes doplňky až po parfémy či vybavení do domácnosti. Je tady Gucci, Giorgio Armani, Bottega Veneta, Marni Shopoholici tu bez obtíží stráví několik hodin, aniž by to vůbec postřehli. Poté si zajeďte do Florencie, dejte si dobrou večeři, ať máte sílu na další den, nezmarové si mohou procourat nádherné město. Po probuzení pak vyrazte na jih do asi 40 minut jízdy vzdáleného města Levanella. Tady najdete Space, domov výprodejového zboží od Prady, Miu Miu, Jil Sander či Helmuta Langa. Záplava věcí je zlevněná o polovinu i více a lidé odsud odcházejí s taškami přeplněnými k prasknutí.

9 CESTOVÁNÍ Na každém kroku objevíte v Benátkách úžasnou architekturu na mnoha místních domech je znát, že jsou hodně staré a patřily bohatým obchodníkům. Všechny domy v rozměrném historickém centru jsou původní, což navozuje pocit, jako byste se ocitli v historickém filmu s věrnými kulisami. Co v Benátkách navštívit, se dočtete v každém průvodci, ale nezapomeňte pro samé běhání po památkách, že je čistá radost i jen bloudit městem a objevovat nové zážitky za každým rohem. Kolumbovo rodiště Itálie ale nabízí i místa, kde se nebudete tísnit v davech turistů, a přesto vás uchvátí jejich krása. Například Janov, rodiště Kryštofa Kolumba jde sice o šesté největší italské město, na seznamu nejnavštěvovanějších míst v zemi je ale mnohem níže. Přitom jeho historické centrum uvedené i v seznamu UNESCO je úchvatné místo. V Janově se vyplatí půjčit si skútr a poznat město za řidítky. Jednak se se skútrem vejdete prakticky kamkoliv

10 NOVÉ CESTOVÁNÍ PRODUKTY Costa Coffee TIMES a jednak trochu nasajete každodenní život Italů, kteří na uřvaných malých motorkách brázdí město v každou denní i noční hodinu. Mezi nejznámější místa, která vám doporučí každý průvodce, patří obrovské akvárium Porto Antico, rodný dům Kryštofa Kolumba či promenáda u mořského břehu Almaro. Když zaparkujete skútr, užijete si ale i procházky tzv. labyrintem, což je čtvrť plná spletitých malých uliček, ve kterých se brzy ztratíte. Volte pro tuto procházku ale raději denní světlo, po setmění je potřeba být hodně ostražitý Jedna z nejznámějších staveb na světě, oválný amfiteátr v centru Říma Koloseum, byla dříve dějištěm gladiátorských her a zápasů otroků.

11 CESTOVÁNÍ Pokud si budete chtít naplno užít pláže a moře místo janovského ruchu, můžete vyrazit na blízkou Východní riviéru, tedy podle místních Riveru di Levante. Ta patří k vůbec nejmalebnějším místům v celém Středomoří. To je ta pravá Itálie, tady si užijete naplno sladký život, dolce vita Východní riviéra je sice poněkud dražší než jiné rekreační oblasti na Čechy častěji navštěvovaném východním pobřeží Itálie, ale je mnohem půvabnější jsou tu skalnaté zátoky, strmé svahy, nádherná malá městečka s obdivuhodným historickým šarmem a úžasné pláže Co ještě v Itálii nepropásnout? 1. Řím Samozřejmě, jak jinak, vždyť je to pupek Itálie. Projít ho zabere zhruba tři dny, během nich ale stihnete oběhnout Španělské schody, Fontánu di Trevi, Forum Romanum, zajít do Sixtinské kaple i Kolosea 2. Kalábrie Pod Římem je stále syrovější a opravdovější Itálie, Kalábrie je toho připomínkou. Ve špičce italské boty najdete pitoreskní městečka a výtečnou kuchyni, jsou tu i skvělé podmínky pro potápění. 3. Toskánsko Vinice, olivovníky, kopce, kamenné domy. To je pastva pro oči každého turisty. Zajeďte si prohlídnout šikmou věž v Pise, renesanční perlu Florencii, neméně krásnou, ale o něco menší Sienu, elegantní Luccu či nejkrásnější zdejší městečko San Gimignano. 4. Milán Město není nejkrásnější, ale jen tady zjistíte, co se právě nosí. A snad jen tady výklady obchodů s módou obléhají nejen ženy, ale i muži. Kus dál na jih pod Milánem je Maranello, odkud vyrážejí na silnice proslulé vozy Ferrari. A kousek je také Monza, kde se na podzim jezdí slavný závod formule 1. Pro automobilové (a módní nadšence) je tak Milán ideálním výchozím bodem. 5. Lecce Mnoho míst se nazývá Benátkami severu, západu či východu, ale už jste byli ve Florencii jihu? To je Lecce, umístěné v italském podpatku, s jeho okázalými barokními stavbami, které nemají jinde obdoby.

12 ZE SVĚTA COSTY Známe Baristu roku 2013! Během horkého čtvrtečního odpoledne 20. června proběhl v kavárně Costa Coffee v Praze v Provaznické ulici již 4. ročník soutěže Barista roku, ve které se jako každý rok utkali ti nejlepší baristé Costa Coffee z celé České republiky. Před porotou, ve které zasedla loňská vítězka celoevropského kola soutěže Alína Košátková (za svobodna Rozenek), odborník na přípravu kávy Roberto Trevisan, degustátorka kávy Štěpánka Havlíková a mistr cukrář Martin Pokorný, předvedl každý z šesti finalistů během 20 minut své dovednosti při přípravě dvou standardních espress, Porota hodnotila nejen perfektní přípravu nápoje splňující veškerá kritéria, ale také technické znalosti a celkovou prezentaci. dvou cappuccin, dvou caffé latte a jednoho nápoje dle vlastní receptury. V této disciplíně bylo úkolem každého účastníka soutěže vytvořit originální recepturu a nápoj před porotou připravit, ale také pro něj vymyslet název a osobitým způsobem ho představit. Při přípravě vlastní receptury měli soutěžící volné ruce. Jediné dvě podmínky, které

13 ZE SVĚTA COSTY museli při vymýšlení své vlastní receptury dodržet, bylo použití kávové směsi Mocha Italia a absence alkoholu. Titul Barista roku putuje letos do Plzně Soutěžící se museli vypořádat nejen s nervozitou, časovým limitem a zkoumavými dotazy poroty, ale i s nepolevujícím vedrem, které v některých případech ovlivnilo kvalitu používaných surovin. Na samotnou přípravu kávy dohlížela technická část poroty, Alína s Robertem, kávu ochutnávala senzorická porota, Štěpánka s Martinem. Porota hodnotila nejen perfektní přípravu nápoje splňující veškerá kritéria, ale také technické znalosti a celkovou prezentaci, kterou udělala dojem zvláště vítězka volné disciplíny Anna Deduchová z libereckého OC Forum se svou ledovou kokosovou kávou Puerto de Coco efektně servírovanou v kokosových skořápkách. Přípravou espressa a kávových nápojů nejvíce přesvědčila Martina Průchová z plzeňského OC Plaza, jejímž životním snem je otevření vlastní kavárny. Kávě věnuji spoustu času a úsilí, a spolu s titulem se mi část energie, kterou do ní vkládám, vrátila nazpátek, uvedla baristka roku Kdo je barista? Aspirant na pozici baristy může přijít do Costa Coffee bez teoretických znalostí i bez praxe, jediným požadavkem je ochota učit se novým věcem, vstřícnost a komunikativnost. Budoucí barista prochází zhruba tříměsíčním intenzivním tréninkem, který má několik fází. Po úspěšném složení vědomostního i praktického testu je trénink zakončen akreditací na pozici barista. Další profesní pozicí, které může barista dosáhnout, je barista Maestro. Na jaké pozici se barista nachází, pozná zákazník podle počtu zrnek na límečku. Jedno znamená, že vás obsluhuje školený barista, dvě zrnka získávají baristé Maestro. Co čeká vítěze? Barista roku je interní soutěží kavárenského řetězce Costa Coffee, do které se může přihlásit kdokoliv ze zaměstnanců, který je akreditovaným baristou. Soutěžící, kteří se dostanou do finále, projdou praktickým i teoretickým sítem store manažera a posléze školícího manažera. Hlavní cenou

14 ZE SVĚTA COSTY soutěže je kromě finanční odměny a věcných darů také výšivka na košili nejlepšího baristy a nálepka do domovské kavárny vítěze. Největší motivací je však účast na evropském finále, které se bude konat v srpnu tohoto roku v Polsku. Toho nejlepšího evropského baristu pak čeká celosvětové finále, ve kterém se utká s několika dalšími finalisty ve Velké Británii. Absolutní vítěz se může těšit na desetidenní pobyt v některé ze zemí, z níž se káva dováží. Proč je důležité soutěžit? Smyslem celé soutěže je podle tréninkové manažerky Costa Coffee Evy Jeřábkové ocenění neúnavné a pečlivé práce zaměstnanců, jejich motivace ke zdokonalení a také možnost nahlédnout na přípravu kávy v novém kontextu. Na špičkové úrovni jsou všichni naši baristé, ale jen někteří překonají trému a jsou ochotni a schopni prezentace na veřejnosti. A toho si velmi vážíme, oceňuje odvahu soutěžících Eva Jeřábková. Vanilkové ledové latte = káva, mléko, led a vanilka Milujete caffé latte, ale z horké kávy se vám v létě rosí čelo? Dejte si jeho ledovou variantu Iced latte. Barista kávu po rychlé extrakci 14 gramů kávy (pro velikosti primo a medio) po dobu dvaceti vteřin bleskově vychladí, takže v ní zůstane uchována všechna síla i intenzivní chuť espressa, a doplní ji čerstvým mlékem. Doba extrakce, jejíž délka určuje množství kofeinu v nápoji, je kromě jiných faktorů, jako je druh kávového zrna a hrubost mletí, rozhodující pro kvalitu a sílu kávy. Výsledek důkladné přípravy espressa doplněný mlékem, vanilkovým sirupem a poctivou porcí ledu osvěží a povzbudí zároveň. Terminologie Pozor na terminologii. U nás jsme zvyklí objednávat si pouze latte a téměř vždy se můžeme spolehnout, že dostaneme caffé latte, které si přejeme. Kdybychom si latte objednali v Itálii, mohl by nám číšník donést sklenici mléka. Proto za hranicemi České republiky při objednávání kávových nápojů s mlékem raději slůvko caffé nevynechávejme.

15 speciál pro muže Nejluxusnější kára na světě cool Pro automobilku Mercedes-Benz není nic posvátnějšího než vrcholný sedan třídy S. A tomu také odpovídá péče, s níž ve Stuttgartu piplali nový model. Vlajkový sedan značky se tak stal přehlídkou luxusu, který lze nacpat do jednoho auta. Velké očekávání vzbudila už dělostřelecká příprava Mercedesu, který hlásil do světa: vyrobíme nejlepší luxusní automobil na světě. Když už je S-class venku, Němci si pochvalují, že se jim to podařilo. Co tedy esko umí? Třeba svítit bez žárovek hlavní osvětlení silnice, samotného vozidla, interiéru i zavazadelníku zajišťuje zhruba pět set ledek. Originální jsou brzdové svítilny, jejichž intenzita svícení se přizpůsobuje podmínkám. Při delším stání se tak snižuje, stejně tak v noci, neoslňují proto řidiče za vámi. Dálkové světlomety zase můžete mít zapnuté a nikoho v protijedoucím voze neoslepíte. K dispozici je také asistent nočního vidění, který monitoruje okolí vozu nejmodernější kamerou a radarovými senzory. Ale to se v Mercedesu teprve zahřívají. Posadíte se dovnitř eska a budete žasnout. Například nad drobností, jako je nový držák nápojů, který umí pití zchladit či ohřát. K zahození nejsou ani anatomická sedadla s výběrem šesti masážních programů na principu horkých kamenů.

16 speciál pro muže Chytrý podvozek umí číst silnici Unikátní je i příplatkový podvozek Road Surface SCA, který umí předvídat a přizpůsobuje nastavení stavu vozovky. Čtete dobře, díky kameře má systém přehled o dírách a nerovnostech, což okamžitě nahlásí řídicí jednotce a ta rychle naladí podvozek na novou situaci přitvrdí ho, nebo naopak změkčí. Uff! Řidič a celá posádka si tak mohou jen užívat maximální komfort při jízdě. A to nemluvíme o spoustě bezpečnostních asistentů, kteří usnadňují jízdu ve správném pruhu, umí zvládnout částečně autonomní jízdu v koloně, dokáží rozpoznat obsazený vedlejší jízdní pruh, hlídat vaši bdělost za volantem a doporučit vám kafe a odpočinek (a taky najít nejbližší dálniční odpočívadlo) a fůru dalších věcí Chvíli vám bude tohle auto připadat chytřejší, než jste vy sami. Ale než po něm zatoužíte, mrkněte do šrajtofle. Mercedes třídy S není pro škudlily, německá automobilka si za svou přehlídku luxusu žádá v základní verzi přes dva miliony korun. Kolo, nebo běh? Když dojde na setkání cyklistů a běžců, můžete se nadít nekonečných debat o tom, co je lepší. Jezdit na kole, nebo běhat? Možná do některého tábora sami patříte. Pokusili jsme se to rozseknout. A nepodařilo se nám to. Zábava Určitě potkáte spoustu zarytých běžců, kteří budou zuřivě nesouhlasit s tím, že běhání je v podstatě nuda. Ale je. Jasně, běh si lze užít, ale nikdy při něm nezažijete tak velký adrenalin jako při sjíždění kopců na kole (a co si budeme povídat, chlapi milují adrenalin a rychlost, samozřejmě). Vítěz? Kolo. Nároky na čas Tady je to jasné, běhání je efektivnější než jízda na kole. Ani na chvíli si nemůžete odpočinout, zatímco na kole si ulevit můžete. Spálíte více kalorií, dáte si více do těla z běhání zkrátka při nedostatku času vytěžíte mnohem více. Navíc pokud patříte k milovníkům horských kol, nějakou tu chvíli zabere, než se dostanete do terénu. Vítěz? Běh.

17 speciál pro muže Cesty do práce Opět není co řešit, jasně vyhrává kolo. Jednak budete v práci včas na ranní poradu (a to ještě stihnete sprchu), jednak snáze odvezete třeba věci na převlečení nebo notebook. Ovšem nezpochybnitelnou výhodou běhu je fakt, že se nemusíte bát, že vám někdo ukradne kolo Vítěz? Kolo. Náklady Jak na kole, tak při běhání můžete utratit mraky peněz. Na kole třeba za nejnovější materiály a díly, při běhání pak třeba v cestách za maratony po celém světě. Jenže pokud počítáme čistě jen vybavení, stačí vám funkční prádlo a běžecké kecky. A jestliže vás běh opravdu chytne, pak ještě oblečení do různého počasí. Není pochyb o tom, že kolo můžete také koupit za pár Konečné skóre 3:3 babek, ale když chcete jezdit často, nedělejte to. Dobré kolo vás bude už na začátku stát mnohem více. Vítěz? Běh. Prevence zranění Běžeckých zranění existuje řada, většina z nich vás může vyřadit z tréninku na dlouhou dobu. V cyklistice to nejvíc odnese vaše pozadí, pokud samozřejmě neupadnete. Vítěz? Kolo. Špatné počasí Mnoho běžců si pochvaluje déšť a chlad, zkrátka jim nevadí. Ale cyklisté už tolik jásat nebudou. A na sněhu zahlédnete jen fanatiky, zatímco běžců bude po parku běhat spousta. Pro spoustu lidí je cyklistika v první řadě zábava, a tak jezdí jen za hezkého počasí. Takže Vítěz? Běh.

18 speciál pro muže Pět klubů z města hříchu Kam si zajet na pánskou jízdu? Jistě, můžete třeba do Berouna nebo Karviné, ale také můžete vyrazit do opravdového města hříchu Las Vegas. Pařit se tam dá do úsvitu a pak zase nanovo. Ve kterých klubech to ve městě jednorukých banditů nejvíce žije? 3. Marquee Hvězdní DJs, sedm barů, bazén, který se v zimě mění v bruslařskou plochu Takový je Marquee, jeden z nejlepších klubů nejen ve Vegas, ale i v celých Spojených státech. 4. Hakkasan Pětipatrový chrám zábavy, kde najdete vše potřebné pro celonoční tah několik hudebních scén a výtečnou restauraci s michelinským šéfkuchařem Ho Chee Boonem. 1. XS Nightclub Tento klub si pro své večírky vybírá třeba princ Harry, který to umí rozbalit a o nočních klubech má jistě dobrý přehled. 2. TAO Jeden z déle běžících klubů s asijskou atmosférou (a trochu kýčovitou velkou sochou Buddhy). Ovšem vždy je tu na co koukat. 5. Hyde Bellagio Intimní, příjemný a poměrně mladý klub s výhledem na nádhernou fontánu Bellagio. Co tu můžete zažít například vám může nad hlavami létat obsluha oblečená do supermanských a jiných komiksových oblečků a z nebe vám servírovat flašky přímo na stůl.

19 NOVÉ speciál PRODUKTY pro muže Costa Coffee TIMES Ostrá oktávka Mladoboleslavská automobilka chystá na české (i světové) silnice dosud nejrychlejší Octavii. Nové ereso se bude moci pochlubit zrychlením z nuly na stovku za 6,8 sekundy a maximálkou 248 km/h. To vše díky dvoulitrovému benzínovému motoru TSI s výkonem 220 koní. K mání bude i nafťák, jehož 184 koní vytáhne na stovku za 8,1 sekundy a maximální rychlost se zarazí na hodnotě 232 km/h. Tato čísla platí o manuální šestistupňové převodovce, bude ale možné zvolit i dvouspojkový automat DSG. Škoda přitom slibuje, že výkonnější Octavie RS si vezmou méně paliva spotřeba má klesnout dokonce o devatenáct procent. Do prodeje má jít ereso jako liftback i kombi, v autosalonech se objeví na začátku prázdnin, hned po slavném Festivalu rychlosti v Goodwoodu.

20 speciál pro muže COSTA COFFEE TIMES můžete listovat také v ipadu ipad verze časopisu Costa Coffee Times přináší kompletní obsah tištěného vydání, doplněného navíc o videa a rozšířené fotogalerie. Zajímavé rozhovory, nejnovější trendy, tipy na nákupy, filmové hity, cestopisy... Costa Coffee Times vám nabízí pořádný mix informací a zábavy každé dva měsíce. Stačí napsat klíčové slovo Costa Coffee Times. Po nainstalování aplikace se vám časopis objeví v Kiosku na ploše. O vydání nového čísla magazínu vás vždy upozorníme zprávou. Aplikace a všechna čísla jsou k dispozici v AppStore ke stažení zdarma. Zdarma ke stažení v

21 Střípky ze světa showbyznysu Dobrá zpráva pro celiaky Cheesecake... tak lehká a přitom poctivá chuť Lemon cheesecake je bez lepku, takže si ho mohou dopřát i ti, kteří jsou na lepek alergičtí či citliví. Zdravější, ale o nic méně chutný dort. Foto: HCE Ze společnosti Třetí manžel, třetí dítě Kráska z Titanicu, britská herečka Kate Winslet si nejspíš ve vdávání a plození dětí našla nový koníček. Potřetí se vdala a se svým třetím manželem Nedem Rocknrollem čeká své třetí dítě. Z prvního manželství s režisérem Threapletonem má 12letou dceru Miu, druhému manželovi, Ačkoliv by se mohlo zdát, že pod názvem cheesecake se skrývá koláč pro myšky domácí připravený ze sýra, ve skutečnosti je to dezert podobný našemu tvarožníku. Kromě tvarohu obsahuje bohatá vrstva náplně skutečně i sýr, ovšem sýr smetanový termizovaný, tzv. cream cheese, a také crème fraîche, mléčný výrobek typický pro francouzskou kuchyni, který chutí připomíná zakysanou smetanu, ale je jemnější, krémovější chuti a řidší konzistence. Protože léto si žádá lehké, nepříliš sladké chutě, je cheesecake ideální pochoutkou teplých měsíců. Krémově smetanové tóny se skvěle pojí s lehce trpkými citrusy a pikantním zázvorem. Vybírejte mezi mandarinkovým dortem, který je tvořený vrstvou zázvorových sušenek, krémově smetanovou náplní s příchutí mandarinek, a dortem citrónovým, jehož náplň na tenké vrstvě sušenkového základu je ochucena citrónovou šťávou a je korunována citrónovou polevou.

22 Střípky ze světa showbyznysu rovněž režisérovi, Mendesovi porodila před devíti lety syna Joa. Rostoucí břicho se teď snaží zakrývat v kostýmech během natáčení nového historického snímku Little Chaos. vozit v kosmické lodi SpaceShipTwo, která je určena pro šest cestujících a dva členy posádky. Pokud nemáte volných minimálně 5 milionů korun, na výlet si nechte zajít chuť. Americkou Miss jednoruká blondýnka Americká soutěž krásy opět boří mýty o tom, že krása je jen v dokonalosti. Novou Miss státu Iowa 2013 se totiž stala 23letá blondýnka Nicole Kelly, která se narodila bez levého předloktí. Jednoruká vítězka bude v září usilovat o titul Miss USA. Nicole není první hendikepovanou ženou, která v soutěži uspěla. Loni o titul bojovala autistka Alexis Wineman, v roce 1994 vyhrála neslyšící Heather Whitestone. Foto: ČTK Justin Bieber vyletí do vesmíru Kanadská popová hvězda, idol dívčích srdcí Justin Bieber nechce být pozadu a stejně jako třeba Leonardo di Caprio či další celebrity se hodlá nechat vystřelit do vesmíru. A nepojede tam na výlet, nýbrž údajně natočit nový videoklip! Justin se stal dalším klientem společnosti Virgin Galactic, která organizuje lety do vesmíru pro zámožné milovníky adrenalinu. Ty by měly odstartovat příští rok, společnost bude své klienty Zoufalka magistrou, Longoria promovala Seriálová herečka, zoufalá manželka Eva Longoria dokázala, že v ní je víc než jen herecké nadání a krásná tvář. Nedávno získala vysokoškolský magisterský titul a na promoci si jej přiletěla převzít rovnou z festivalu v Cannes, kde jako vždy na červeném koberci zářila. Titul z Kalifornské univerzity je završením jejího studia oboru Chicano Studies, který zkoumá mexický původ amerických občanů a to, jak se jejich hispánská krev promítá do jejich života ve Státech. Tato sociologická studie se stala také předmětem její diplomové práce.