NÁPOJE/DRINKS NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE/NON-ALCOHOLIC DRINKS INDICKÉ SPECIALITY/INDIAN SPECIALITIES PIVO/BEERS TEPLÉ NÁPOJE/HOT DRINKS

Transkript

1 NÁPOJE/DRINKS NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE/NON-ALCOHOLIC DRINKS Kofola 0,3l... 20,- Kofola 0,5l... 30,- Coca Cola 0,33l... 30,- Sprite 0,33l... 30,- Fanta 0,33l... 30,- Kinley tonic (klasický, zázvor) 0,25l... 35,- Juice (pomeranč, jablko, hruška, jahoda) 0,2l... 30,- Ice tea (černý s broskví, zelený s citronem) 0,2l... 30,- Bonaqua (jemně perlivá, neperlivá) 0,25l... 25,- Römerquelle voda 0,75l (jemně perlivá, neperlivá)... 65,- INDICKÉ SPECIALITY/INDIAN SPECIALITIES Sweet lassi (sladký jogurtový nápoj/sweet yogurt drink) 0,3l... 40,- Salted lassi (slaný jogurtový nápoj/salted yogurt drink) 0,3l... 40,- Mango lassi (jogurtový nápoj s příchutí mango/mango flavoured yogurt drink) 0,3l... 45,- Indické džusy (rozlévané - mango, liči, guava)... 40,- PIVO/BEERS Pilsner 12 0,5l... 35,- Pilsner 12 0,3l... 25,- Cider Strong 0,33l... 40,- Birell (lahev/bottle) 0,5l... 35,- Ginger Beer (plechovka/can) 0,33l... 40,- TEPLÉ NÁPOJE/HOT DRINKS Masala tea... 39,- (tradiční indický čaj s mlékem a kořením/traditional indian tea with milk and spices) Čaj (černý, zelený, ovocný/black, green, fruit)... 30,- Čersvý čaj (máta, zázvor/mint, ginger)... 35,-

2 APERITIV/APERITIF Martini (bianco, rosso)... 55,- VÍNA/WINES Rozlévané víno bílé/wine by glass white 0,2l... 45,- Rozlévané víno červené/wine by glass red 0,2l... 45,- Tramín červený (bílé)white) 0,75l ,- Müller Thurgau (bílé/white) 0,75l ,- Sula white (Indian wine) 0,75l ,- Cabernet Moravia (red) 0,75l ,- Sula red (Indian wine) 0,75l ,- ŠUMIVÁ VÍNA/SPARKLING WINES Bohemia Sekt 0,75l ,- Bohemia Sekt (demi sec) 0,75l ,- DESTILÁTY/DISTILLATES 0,04l Becherovka... 40,- Absolut vodka... 45,- Bombay Saphire... 70,- Jack Daniels... 70,- Jack Daniels Honey... 70,-

3 PŘEDKRMY/STARTERS Plain papadums... 35,- Tenká křupavá placka z rýžové mouky servírovaná s mango a mátovou omáčkou Crispy thin bread made from rice flour served with mango chutney and mint sauce Masala Papadums... 45,- Tenká křupavá placka z čočkové mouky s červenou cibulí, okurkou, koriandrem a rajčaty Crispy bread made from lentil flour with red onion, cucumber, coriander and tomatoes Onion Bhaji (1)... 65,- Kousky cibule osmažené v kořeněné směsi Deep fried onion battered with spiced gram flour Chilli paneer (1,6,7)... 99,- Smažené kousky domácího sýra paneer v omáčce z chilli a sojové omáčky Deep fried cottage cheese cubes tossed in soya and spicy chilli sauce Paneer Pakoras (7)... 80,- Smažené kousky domácího sýra v kořeněné směsi Cottage cheese deep fried in spiced gram flour batter Shami Kabab (1)... 80,- Smažené placičky z cizrnové mouky s mátovou omáčkou Shallow fried round shaped black chickpeas lentil patties served with mint chutney Veg Samosa (1,8)... 80,- Smažené trojúhelníčky plněné brambory, hráškem a oříšky Deep fried patties stuffed with potatoes, peas and nuts Vegetable Pakora... 65,- Variace zeleniny smažené v cizrnové mouce A variety of fried vegetables battered with gramflour Chicken Pakora... 79,- Smažené křupavé kousky kuřete v cizrnové mouce Deep fried crispy chicken coated with gramflour batter Chilli Chicken (1,8)... 85,- Smažené kuřecí kousky se sojovou a sladkou chilli omáčkou Deep fried chicken pieces tossed with soya and spicy sweet chilli sauce

4 Momos (1,5) ,- Knedlíček připravený v páře plněný kuřecím masem s kořením a omáčkou Steamed bun filled with minced chicken and spices served with chutney Amritsari Machhi (1)... 79,- Smažené kousky ryby v cizrnové kořeněné směsi Deep fried crispy fish pieces coated in gram flour and cornstarch batter POLÉVKY/SOUPS Tomato Soup (7)... 60,- Svěží a chutná polévka z rajčat s bylinkami a kořením Fresh and delectable soup of tomatoes with herbs and spices Dal Soup... 60,- Polévka ze žluté čočky s kmínem a koriandrem Soup from yellow lentils with cumin seeds and coriander Chicken Soup (1, 7)... 65,- Polévka z čerstvého kuřecího vývaru s bylinkami a smetanou Chicken soup made from fresh stock, herbs and cream VEGETARIÁNSKÉ SPECIALITY/VEGETARIAN SPECIALITIES Paneer Makhani (7) ,- Kousky domácího sýra paneer v bohaté krémové omáčce z rajčat a smetany Cottage cheese cubes cooked in rich creamy tomato butter sauce Kadai Paneer (7) ,- Kousky domácího sýra paneer s cibulí, paprikou, rajčaty a semínky koriandru Homemade cheese pan fried with onion capsicum tomato and coriander seeds Palak Paneer (7) ,- Kousky domácího sýra paneer v krémové špenátové omáčce Cheese cubes cooked with creamy spinach sauce Paneer Bhurji (7) ,- Míchaný domácí sýr paneer ozdobený kousky cibule, rajčat a papriky Mashed homemade cheese tossed with chopped onion tomato and bell papers Paneer Tikka Masala (7) ,- Kousky pečeného domácího sýra paneer v masala omáčce s grilovanou zeleninou Roasted cheese pieces cooked in creamy masala sauce with saslik

5 Bharwan Dum Aloo (7,8) ,- Brambory plněné sýrem a oříšky v bohaté krémové omáčce Potatoes stuffed with cheese nuts and spices cooked in rich creamy sauce Aloo Gobhi ,- Smažené brambory a květák s opečenou cibulí a rajčaty Fried potatoes and cauliflower tossed with sliced onions and tomato Bhindi Do Pyaza ,- Ibiškovec připravený s cibulí a kořením Ladyfinger tossed with diced onions and spices Dhingri Dolma (7) ,- Houby a domácí sýr paneer vařené společně v jemně pikantní rajčatové omáčce Mushroom and paneer cooked together in lightly spiced tomato base sauce from awadhi cuisine Mushroom Matar (7) ,- Houby s hráškem v masala omáčce Sliced mushroom cooked with green peas in masala gravy Aloo / Bhutta Palak (7) ,- Brambory nebo kukuřice (na výběr) s čerstvou špenátovou omáčkou Potatoes or corn (optional) cooked with fresh spinach gravy Pindi Chana ,- Cizrna s cibulí, rajčaty, kořením, černou solí a tamarindovou šťávou Chickpeas cooked with onion tomato, dry spices black salt and tamarind juice Subz khasta (7) ,- Variace zeleniny vařená společně v lehké kořeněné omáčce A variety of different vegetables cooked together in light spices Dal Tadka ,- Pokrm ze žluté čočky s česnekem a celým červeným chilli Yellow lentils tempered with garlic and whole red chilli Dal Maharaja (7) ,- Čočka s rajčaty, zázvorem a česnekem připravená přes noc v peci tandoor dokončená smetanou a máslem Whole urad lentils tomatoes ginger and garlic simmered overnight on slow tandoor heat finished with cream and butter

6 TANDOORI SPECIALITY/TANDOORI SPECIALITIES (BEZ OMÁČKY/WITHOUT GRAVY) Kastoori Murg Tikka (7) ,- Kousky kuřete marinované v jogurtu a kořením opečené v peci tandoor Chicken pieces marinated in yogurt and spices roasted in tandoor Reshmi Murg Tikka (7,8) ,- Kousky kuřete marinované se sýrem, kešu pastou a jogurtem zapečené v peci tandoor Chicken pieces matinated in cheese cashewnut yogurt paste and roasted in tandoor Achari Murg Tikka (7,10) ,- Kousky kuřete marinované s nakládaným kořením a jogurtem zapečené v peci tandoor Boneless chicken marinated with pickled spices and yogurt roasted in tandoor Gillafi Seekh kebab (3) ,- Mleté kuřecí maso s kořením a pokryté směsí cibule, papriky a rajčat zapečené v peci tandoor Minced chicken mixed with spices coated with onion, capsicum and tomato grilled in tandoor Lamb Seekh Kebab (3) ,- Jemné mleté jehněčí maso ochucené zázvorem, česnekem a čerstvým koriandrem A tender minced lamb meat flavoured with extra ginger, garlic and fresh coriander Tandoori Murg (7) ,- Kuřecí kousky marinované v tradičním indickém koření a jogurtu zapečené v peci tandoor Juicy boned chicken marinated with traditional spices and yogurt roasted in tandoori Tandoori Jhinga (7) ,- Tygří krevety s exotickým indickým kořením zapečené v peci tandoor Tiger prawns grilled with exotic indian spices roasted in tandoor Aroma mix platter (7) ,- Talíř plný indických specialit-grilovaný kebab, jehněčí maso, krevety a kuřecí kousky A platter of assorted grilled kebab with lamb, prawns and chicken Panner shashlik (7) ,- Marinované kousky sýra s indickým kořením, paprikou, rajčaty a cibulí Marinated cubes of Cottage cheese special spices served with capsicum tomato and onion Tandoori Salad (7) ,- Čerstvá zelenina marinovaná s kyselou směsí koření a zapečená v peci tandoor Fresh vegetable marinated with tangy spiced and cooked in tandoor

7 KUŘECÍ BEZ KOSTI/CHICKEN BONELESS (S OMÁČKOU/WITH GRAVY) Murg makhni (7,8) ,- Kuřecí kousky ve smetanové rajčatové omáčce s kešu pastou ozdobené smetanou Chicken tikka tossed in tomato cream and cashew gravy served with swirl of cream Chicken tikka masala (7) ,- Opečené kousky kuřete v bohaté rajčatové omáčce dochucené smetanou a máslem Roasted chicken cooked in fragrant rich tomato base creamy butter sauce Murg Khurchan (7,10) ,- Opečené kousky kuřete s cibulí, rajčaty a paprikou ochucené hořčičným semínkem Roasted chicken pan fried with onions tomatoes capsicums tempered with mustard seed Awadhi Murg korma (7,8) ,- Dušené kuře s jogurtem, cibulí, pečenými kešu ořechy a směsí koření Braised chicken with jogurt brown onion fried cashew nut and mixture of spices Murg Vindaloo ,- Kousky kuřete a brambor v pálivé rajčatové omáčce Cubes of chicken and potatoes cooked in tomato based, spicy gravy Methi Murg (7) ,- Kousky kuřete s pískavicí a indickým kořením Pieces of chicken breast cooked with fenugreek leaves with indian spices Palak Murg (7) ,- Kousky kuřete v bohaté špenátové omáčce s indickým kořením Boneless chicken breast cooked in spinach gravy with indian spices Chicken madras (7,10) ,- Kousky kuřete ve stylu jižní Indie s horčíčným semínkem a kari lístky Pieces of chicken cooked in south indian style tempered with mustard and curry leaves Chicken patiala curry ,- Kuřecí kousky s cibulí, rajčaty, zázvorem a čerstvým koriandrem Chicken cooked with onion tomatoes ginger and freshly coriander leaves

8 JEHNĚČÍ/LAMB (S OMÁČKOU/WITH GRAVY) Lamb vindaloo ,- Kousky jehněčího maso v silně pálivé rajčatové omáčce s brambory Lamb chunks cooked in spicy tomato base gravy with dice of potatoes Bhunna botti masala (7) ,- Kousky jehněčího masa v husté masala omáčce Lamb pieces cooked in thick masala sauce Gosht badami korma (7,8) ,- Kousky jehněčího masa v bohaté omáčce s mandlemi a smetanou Tender pieces of lamb braised in rich almond and cream based gravy Laal Maas (7) ,- Kousky jehněčího masa ve stylu Rajasthan s jogurtem, červenou chilli pastou a kořením Meat curry from rajasthan cooked with yogurt red chilly paste and hot spices Saag gosht (7) ,- Kousky jehněčího masa se špenátem a semínky pískavice Lamb cooked with spinach paste and fenugreek seed Kashmiri Roganjosh (7) ,- Kousky jehněčího masa v kashmiri stylu s jogurtem, rajčaty a semínky fenyklu Lamb cooked in truly kashmiri style with yogurt tomato and fennel seed SHRIMPS Goan Jhinga curry (7,8) ,- Krevety s Goan kořením s kokosovým mlékem, kari lístky a hořčičným semínkem Shrimp cooked in Goan spices use coconut milk curry leaves and finish with mustard

9 NAAN CHLÉB/NAAN BREADS Tandoori Naan (1)... 40,- Indický chléb pečený v peci tandoor Fine flour bread cooked in tandoor Butter Naan (1,7)... 45,- Indický chléb pečený v peci tandoor potřený máslem Fine flour bread cooked in tandoor and layered with butter Garlic Naan (1,7)... 49,- Indický chléb pečený v peci tandoor potřený máslem a ochucený česnekem Fine flour bread cooked in tandoor with freshly chopped garlic layered with butter Chilli Garlic Naan (1,7)... 55,- Indický chléb pečený v peci tandoor potřený máslem, ochucený česnekem a chilli Fine flour bread cooked in tandoor flavoured with freshly chopped garlic and chilli flakes Kashmiri Naan (1,7,8)... 59,- Indický chléb pečený v peci tandoor plněný směsí mletých kešu oříšků, mandlí, kokosu a rozinek Flour bread stuffed with dry fruits, cashew and almond and coconut powder Bharwan Paneer Kulcha (1,7)... 65,- Indický chléb plněný domácím sýrem paneer Whole wheat bread stuffed with cottage cheese Aloo Pyaz kulcha (1,7)... 55,- Indický chléb plněný směsí brambor a cibule Whole wheat bread stuffed with mashed potatoes and chopped onions Keema kulcha (1,7)... 69,- Indický chléb plněný mletým jehněčím masem a kořením Fine flour bread stuffed with minced lamb meat and light spices

10 Pudina Parantha (1,7)... 55,- Vícevrstvý indický chléb ochucený čerstvou mátou zapečený v peci tandoor Multi layered wheat flour bread cooked in tandoor, flavoured fresh mint Laccha Parantha (1,7)... 49,- Vícevrstvý indický chléb zapečený v peci tandoor Multi layered wheat flour flaky bread cooked in tandoor Missi Roti (1)... 55,- Indický chléb z cizrnové mouky s cibulí, zeleným chilli, koriandrovými semínky a kořením zapečený v peci tandoor Gram flour bread cooked in tandoor with chop onion green chilly coriander seed and spices Tandoori Roti (1)... 35,- Indický chléb z pšeničné mouky zapečený v peci tandoor Whole wheat flour bread cooked in tandoor RÝŽOVÉ SPECIALITY/RICE SPECIALITIES Hyderabadi Murg Biryani (7) ,- Basmati rýže připravená s kousky kuřecího masa a indickým kořením podávaná s jogurtovou raitou Long grain basmati rice cooked with chicken pieces with indian spices accompanied with yoghurt raita Lucknawi Ghosht Biryani (7) ,- Basmati rýže připravená s kousky jehněčího masa a indickým kořením podávaná s jogurtovou raitou Long grain basmati rice cooked with lamb meat and dry spices accompanied with raita Subz Biryani (7) ,- Basmati rýže připravená s mixem zeleniny a čerstvou mátou podávaná s jogurtovou raitou Mix vegetable cooked in basmati rice with fresh mint accompanied with raita Navratan Pulao (8)... 59,- Basmati rýže s kešu, mandlemi, rozinkami a kewra vodou Basmati rice tossed with cashew, almonds and raisins and wip of kewra water Jeera Pulao... 45,- Basmati rýže s restovaným kmínem Basmati rice tossed with saute cumin seeds Mustard Curry Pulao (10)... 59,- Basmati rýže s restovanými hořčičnými semínky a kari lístky Basmati rice tossed with mustard seed and curry leaves

11 Matar Pulao... 49,- Basmati rýže restovaná s kurkumou a zeleným hráškem Basmati rice tossed with green peas Egg Fried Rice (3)... 59,- Basmati rýže s restovaným vajíčkem Basmati rice fried with egg Basmati Rice... 40,- Basmati rýže Plain basmati rice PŘÍLOHY/SIDES Garden Green Salad... 39,- Obložený talířek mrkví, okurkou, cibulí, rajčaty, citronem a zeleným chilli Carrot,cucumber,onions tomato lemon green chilli Aloo Papadi Chaat (1,7)... 45,- Indická specialita brambory podávané s křupavými chipsy a chutney Special street food with potatoes and flour crackers drizzled with chutney Dahi Bhalla Chaat (7)... 49,- Knedlíčky z čočky v jogurtu servírované s chutney Split white lentil dumplings soaked in yogurt and served with chutney Jeera Raita (7)... 35,- Omáčka z jogurtu a restovaných semínek kmínu Yogurt with roasted cumin Cucumber Raita (7)... 40,- Omáčka z jogurtu a čerstvé okurky Yogurt with freshly choped cucumber Plain Yogurt (7)... 30,- Bílý jogurt Plain yogurt Mixed Pickle (10)... 30,- Pálivá omáčka s kusy manga, citronu a mrkve Spicy chutney from mango lemon and carrot Pudina chutney (7)... 30,- Omáčka z jogurtu, čertvé máty, zázvoru, zeleného chilli a bylinek Fresh mint leaves ginger green chilly and herbs

12 Saunth Imli Chutney... 30,- Tamarindové chutney se zázvorem a kořením Tamarind jaggeri dry ginger spices Aam ki Chutney... 30,- Chutney z manga, rozinek, hořčičného semínka a koření Chutney from mango,raisins,mustard seeds and mixed spices DEZERTY/DESSERTS Gulab Jamun (7)... 50,- Kuličky z mléka v kořeněném cukrovém sirupu Reduced milk dumplings fried and doused in sugar syrup Matka Khulfi (7)... 75,- Indická zmrzlina, na výběr ze dvou příchutí mango nebo pistácie A rich and creamy frozen dessert in optional flavors mango or pistachio Thandi kheer (7,8)... 49,- Rýžový pudink ochucený kardamonem A light dessert of milk and ground basmati rice flavoured with green cardamon

13 SEZNAM ALERGENŮ 1. Obiloviny obsahující lepek 2. Korýši a výrobky z nich 3. Vejce a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky z nich 5. Podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich 7. Mléko a výrobky z něj 8. Skořápkové plody 9. Celer a výrobky z něj 10. Hořčice a výrobky z ní 11. Sezamová semena a výrobky z nich 12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj 14. Měkkýši a výrobky z nich LIST OF ALERGENS 1. Cereals containing gluten 2. Crustaceans and products thereof 3. Eggs and products thereof 4. Fish and products thereof, except 5. Peanuts and products thereof 6. Soybeans and products thereof 7. Milk and products thereof 8. Nuts 9. Celery and products thereof 10. Mustard and products thereof 11. Sesame seeds and products thereof 12. Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre in terms of the total SO2 which are to be calculated for products as proposed ready for consumption or as reconstituted according to the instructions of the manufacturers 13. Lupin and products thereof 14. Molluscs and products thereof

14