ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

Transkript

1 Ročník XX., čtrnáctideník Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.zelenina@szif.cz ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen: Obsah: Tuzemské CZV Brambory konzumní... Zelí kysané volné... 7,99 Kč/kg 14,30 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců Velkoobchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod Informace ze zahraničních trhů... Aktuality Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců V 15. týdnu 2016 se stabilizovala průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) kysaného zelí baleného i volného na 16,20 Kč/kg, resp. na 14,30 Kč/kg. Podle exkluzivního šetření TIS ČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) se v 15. týdnu 2016 zvýšila o 0,20 Kč/kg na 7,99 Kč/kg. Průměrné CZV se pohybovaly od 5,- do 10,- Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Milva a Dali. Velkoobchodní ceny V 15. týdnu tohoto roku poklesla průměrná velkoobchodní cena (VC) importovaných cuket 8,90 Kč/kg (tj. o 25,5 %) na 25,90 Kč/kg. Oproti předchozímu období se snížila průměrná VC bílé čekanky o 17,10 Kč/kg (tj. o 28,4 %) na 43,10 Kč/kg. Klesla také průměrná VC květáku z dovozu, a to o 12,10 Kč/ks (tj. o 21,7 %) na 43,40 Kč/ks. Ve srovnání se 13. týdnem oslabila průměrná VC okurek hadovek z dovozu o 8,70 Kč/kg na 25,30 Kč/kg, tj. o 25,6 %. Výrazně klesla průměrná VC dovozové červené papriky, a to o 25,20 Kč/kg (tj. o 30,5 %) na 57,20 Kč/kg. V případě zelné papriky z dovozu se průměrná VC propadla o 11,30 Kč/kg na 44,50 Kč/kg, tj. o 20,2 %. Dále oslabila průměrná VC dovozových keříkových rajčat o 14,20 Kč/kg (tj. o 27,9 %) na 36,70 Kč/kg. Naproti tomu se zvýšila průměrná VC pekingského zelí z dovozu o 5,20 Kč/kg (tj. o 27,7 %) na 24,10 Kč/kg. Meziročně zaznamenala prudký nárůst průměrná VC importovaného červeného zelí (+ 136,0 %), česneku z dovozu (+ 71,4 %), dovozové světlé suché cibule (+ 47,0 %) a importovaného celeru (+ 43,2 %). Naproti tomu poklesla průměrná VC importovaných cuket (- 48,7 %), salátových okurek z dovozu (- 43,3 %) i okurek hadovek z dovozu (- 37,4 %) a importovaného barevného salátu (- 36,3 %). Průměrná VC konzumních brambor v 15. týdnu tohoto roku posílila o 0,04 Kč/kg na 8,63 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenách od 4,- do 13,- Kč/kg, s nejčastějším zastoupením odrůd Belana, Gala a Dali. Zahraniční obchod V období od do stoupl dovoz brambor do České republiky o 8,9 % na ,7 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 5,15 Kč/kg, z toho 73,4 % pocházelo z Německa, tj ,4 t za 4,69 Kč/kg. Posílil také dovoz rajčat o 0,6 % na 6 906,2 t za 29,39 Kč/kg. Největší objem (49,4 %) byl dovezen ze Španělska, tj ,7 t za 22,14 Kč/kg. Oproti lednu se zvýšil dovoz mrkve na 5 538,9 t za 8,34 Kč/kg, tj. o 18,9 %. Z Nizozemska bylo 2 469,9t (tj. 44,6 %) za 6,87 Kč/kg. Naopak poklesl import cibule, a to o 14,4 % na 5 526,3 t za 8,51 Kč/kg. Z Německa pocházelo 2 578,9 t za 7,30 Kč, tj. 46,7 %. Dále výrazně klesl dovoz salátových okurek, a to o 31,8 % na 3 709,1 t za 22,76 Kč/kg; z toho 2 768,3 t za 21,27 Kč/kg bylo z Nizozemska. V případě paprik import oslabil o 3,6 % na 3 659,7 t za 44,59 Kč/kg. Ze Španělska bylo dovezeno 2 187,0 t (tj. 59,8 %) za 42,78 Kč/kg. V únoru 2016 vzrostl vývoz brambor z ČR na 1 971,9 t (+ 36,7 %) za 9,37 Kč/kg a naprostá většina (tj. 86,6 %) byla vyvezena na Slovensko. Naopak export rajčat oslabil o 7,6 % na 977,8 t za 32,94 Kč/kg. Na Slovensko směřovalo 835,0 t za 33,01 Kč/kg, tj. 85,4 %. Výrazně stoupl vývoz cibule, a to o 48,8 % na 943,7 t za 10,10 Kč/kg. Také v tomto případě byl největší objem exportu určen pro Slovensko, tj. 805,5 t za 10,72 Kč/kg. TIS ČR SZIF 1

2 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 15. týden 2016 MJ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 13. týdnu 2016 min. max. průměr v Kč v % Celer kg 15,00 19,00 17,00.. Cibule lahůdková sv. * Cibule žlutá suchá kg * Mrkev a karotka kg * Pažitka kel. * Petržel kg * Ředkvičky sv. * Zelí bílé kg * kysané balené kg 16,00 16,50 16,20 0,00 0,0 kysané volné kg 14,00 14,50 14,30 0,00 0,0 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM Kč/MJ Aktuální situace v prodeji zeleniny v a 15. týdnu 2016 týden: Pěstitelé pracují na polích na plné obrátky. Sejí, sází, počasí jim přeje. Na polích se začíná sklízet první lahůdková cibulka a ředkvička. 15. týden: Jarní práce úspěšně pokračují, lehké dubnové ochlazení a déšť jsou vítanými pomocníky. Na trhu se kromě svazkové cibulky a pažitky v kelímku objevuje také pažitka vážená v ceně 150,- Kč/kg a máta vážená za 130,- Kč/kg. Pramen: ZUČM Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 15. týden 2016 Odrůda Varný typ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 13. týdnu 2016 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 6,00 10,00 7,68 + 0,18 + 2,34 Agáta B 5,00 9,00 6,40 0,00 0,00 Belana AB-B 9,50 10,00 9,70 0,00 0,00 Dali BA 5,90 9,00 7,27 + 0,60 + 8,26 Gala B 6,80 8,80 8,00 + 0,20 + 2,50 Marabel BA-B 8,50 9,00 8,83 0,00 0,00 Milva BA 6,20 9,50 8,65 + 0,03 + 0,32 Red Anna B-BA 6,80 8,80 8,03 + 0,48 + 6,02 Rosara BA 7,50 10,00 9,10 + 0,10 + 1,10 Ostatní B 5,00 10,00 8,01 + 0,26 + 3,27 Loupané - PE/přepravka, vakuované 12,00 20,00 14,64-0,09-0,64 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF Kč/kg Zpráva o trhu zeleniny

3 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 15. týden 2016 Kč/MJ MJ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±15./13. t. min. max. průměr ±15./13. t. Brokolice kg * 50,70 56,00 52,40-12,90 Brokolice (500 g) ks * 18,50 29,90 24,20-4,40 Celer bez natě kg 19,90 23,50 21,30. 17,50 29,90 20,90 + 2,10 řapík ks * 18,00 32,90 27,70 + 1,80 Cibule žlutá suchá kg * 8,50 15,90 12,20 + 0,70 červená kg * 13,90 25,90 17,50 + 0,60 svazková sv. 9,90 12,20 10,70. 6,90 14,90 9,80-2,00 šalotka kg * 25,00 48,90 40,30 + 1,70 Cukety kg * 19,90 36,90 25,90-8,90 Čekanka bílá kg * 24,90 55,70 43,10-17,10 Červená řepa kg * 7,90 14,90 10,00 + 0,60 Česnek kg * 82,20 169,90 107,80 + 4,40 Hrachové lusky kg * 69,90 144,20 104,40-8,70 Kapusta hlávková kg * 18,50 36,90 23,50 + 2,80 Kedlubny ks * 8,50 16,90 10,80-0,50 Křen kg * 59,90 99,90 76,80 + 0,50 Květák ks * 31,90 55,90 43,40-12,10 Lilek kg * 24,90 49,90 34,30-6,50 Meloun cukrový kg * 31,00 63,10 42,50-3,30 vodní kg * 16,50 33,90 23,70-2,70 Mrkev a karotka kg * 9,90 19,90 12,60-0,10 Mrkev a karotka sv. * 11,50 23,90 17,80 0,00 Okurky hadovky kg * 16,90 39,90 25,30-8,70 salátové kg * 18,90 25,00 21,10-4,30 Paprika bílá kg * 57,50 85,50 72,80-2,40 červená kg * 35,90 89,90 57,20-25,20 zelená kg * 29,00 59,90 44,50-11,30 oranžová kg * 39,90 66,90 52,00-9,70 žlutá kg * 29,00 66,90 50,80-9,30 Pažitka v kelímku ks 13,60 21,30 17,30-2,10 * Petržel kg * 15,00 34,90 26,00 + 0,60 Petrželová nať kadeřavá kg * 34,90 89,90 52,50 + 1,70 Pór kg * 18,90 37,90 23,90-5,80 Rajčata kg * 17,00 36,90 26,40-4,00 keříková kg * 22,50 62,30 36,70-14,20 Cherry (250 g) ks * 14,90 39,00 18,50-0,90 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Zpráva o trhu zeleniny

4 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 15. týden 2016 Kč/MJ MJ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±15./13. t. min. max. průměr ±15./13. t. Rebarbora kg * 39,00 189,90 84,60. Ředkev bílá ks * 12,00 18,50 15,90-2,90 Ředkvičky sv. * 6,90 11,90 9,30-12,7 Salát barevný ks * 12,50 27,90 17,90 + 0,30 hlávkový ks * 11,00 24,90 15,30-1,20 ledový ks * 15,50 29,60 24,30-0,30 Špenát kg * 42,00 99,90 64,50-3,60 Zázvor kg * 37,00 89,90 49,90 + 0,10 Zelí bílé kg * 7,90 17,90 10,40-0,40 bílé rané kg * 14,90 25,00 18,90. červené kg * 18,50 28,90 21,00 + 0,80 kysané balené ks 10,20 21,20 14,60 0,00 * kysané volné kg 17,70 30,30 21,00-0,10 * pekingské kg * 18,10 29,90 24,10 + 5,20 Žampiony kg 39,00 86,50 56,80 0,00 47,20 55,90 51,40 + 0,70 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Velkoobchodní ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 5 týden 2016 Kč/kg Odrůda Varný typ Velkoobchodní ceny Změna průměrné VC proti 13. týdnu 2016 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 4,00 9,90 7,00-0,43-6,19 Agáta B 7,87 10,20 9,53 + 0,42 + 4,36 Agria B 8,20 13,00 10,72 + 0,22 + 2,05 Annabelle BA 8,20 13,00 8,40-2,10-25,00 Belana AB-B 4,60 11,10 8,23 + 0,13 + 1,57 Dali BA 6,00 12,90 7,96 + 0,09 + 1,18 Gala B 6,80 10,20 8,48-0,01-0,11 Jelly B 6,90 12,90 10,55 + 1, ,37 Laura B-BC 7,60 10,10 8,58 + 0,07 + 0,87 Marabel BA-B 6,40 10,50 9,03 + 0,25 + 2,72 Milva BA 6,90 9,50 9,47 + 1, ,74 Ostatní B 4,00 13,00 8,59 + 0,16 + 1,91 Nové* B 14,50 22,90 17,56-2,12-12,06 Loupané - PE/přepravka, vakuované 11,00 21,50 17,04 + 0,28 + 1,66 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Nové* = rychlené brambory z oblasti Středomoří, většinou Maroko, Španělsko. Pramen: TIS ČR SZIF Zpráva o trhu zeleniny

5 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, ZAHRANIČNÍ OBCHOD INFORMACE O CENÁCH ZELEINY Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Kč/kg Období/ Marketingový rok Ceny zemědělských výrobců (CZV) Velkoobchodní ceny (VC) 2015/ / / / týden ,52 4,20 8,60 4, týden ,48 4,14 8,46 5, týden ,79 4,10 8,59 4, týden ,99 4,16 8,63 4,94 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a VC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Marketingový rok brambor začíná od daného roku a konči následujícího roku. Pramen: TIS ČR SZIF Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2015/16 Kč/kg Druh/měsíc IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. Brambory konz. 11,67 12,26 18,18 13,45 12,29 14,79 15,59 14,30 14,90 15,82 15,82 17,26 Papriky 84,88 101,97 64,98 56,81 44,32 49,24 56,31 61,11 52,71 63,11 82,35 96,35 Rajská jablka 55,90 44,78 36,58 27,19 23,71 43,69 52,20 44,63 44,73 49,72 45,18 50,75 Mrkev pravá 23,04 26,16 28,68 22,79 21,90 19,94 20,86 19,78 18,36 20,23 19,99 20,57 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů zeleniny od 1.1. do Dovoz Vývoz Množství (t) Jednotková hodnota (Kč/kg) v t Množství (t) Jednotková hodnota (Kč/kg) v t Brambory staré ,3 5, , ,7 9, ,9 Celer bulvový 1 437,9 8,66 952,5 838,8 11,66 395,0 Cibule ,4 8, , ,0 10,10 943,7 Kedlubny 4 375,6 17, ,9 492,6 22,18 237,3 Květák a brokolice 5 926,8 13, ,3 555,1 22,21 269,4 Mrkev, vodnice a tuřín ,8 8, , ,1 11,58 839,8 Okurky salátové 9 148,8 22, ,1 838,7 26,10 484,9 Papriky 7 456,2 44, ,7 982,1 45,46 537,4 Pór 2 092,0 12, ,0 248,5 21,47 121,3 Rajčata ,8 29, , ,4 32,94 977,8 Řepa salátová, ředkvičky 4 113,2 13, ,4 496,2 23,49 266,8 Salát hlávkový 1 905,9 28,20 847,5 110,0 42,86 52,4 Zelí bílé a červené 5 368,5 8, ,0 859,4 11,48 487,4 Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF. Zpráva o trhu zeleniny

6 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 12. týden Informace ze zahraničních trhů EUR/MJ MJ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Brambory kg 0,20-0,32 0,21 0,32-0,45 0,37 Brokolice D ks - - 0,75-1,20 0,90 Cibule kg 0,25-0,40 0,29 0,39-0,45 0,43 Celer D kg - - 0,62-0,85 0,71 Cukety D kg - - 1,19-1,60 1,41 Červená řepa D kg - - 0,29-0,45 0,39 Česnek D kg - - 2,72-3,80 3,32 Kapusta hlávková D kg - - 0,60-1,00 0,77 Kedlubny D ks - - 0,37-0,50 0,44 Květák D ks - - 1,83-2,50 2,03 Lilek D kg - - 1,09-1,79 1,44 Mrkev kg 0,29-0,35 0, Okurky salátové D kg - - 0,99-1,55 1,18 Paprika červená D kg - - 1,81-3,49 2,74 Petržel kg 0,70-0,80 0,77 0,89-1,10 1,01 Pór D kg - - 0,89-1,25 1,07 Rajčata D kg - - 1,05-1,63 1,32 Ředkvičky D sv ,35-0,49 0,40 Salát hlávkový D ks - - 0,42-0,75 0,55 Zelí bílé D kg - - 0,39-0,55 0,46 červené D kg - - 0,60-0,76 0,70 Žampiony kg - - 1,75-2,25 1,93 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Cibule a česnek výrazně dražší než vloni Kořenová zelenina: Ve 12. týdnu tohoto roku se odbytová cena mrkve z dovozu zvýšila na 0,46 /kg. Cena dovozového celeru stoupla o 1,8 % na 0,71 /kg. Oproti 10. týdnu podražily: importovaná bílá ředkev o 7,6 % a ředkvičky z dovozu o 11,9 %. Meziročně ceny kořenové zeleniny většinou vzrostly od 2,5 % (importované ředkvičky) do 44,2 % (celer z dovozu). Košťálová zelenina: Cena domácího kysaného zelí stoupla o 1,5 % na 0,77 /kg. Červené zelí z dovozu podražilo o 4,6 % na 0,70 /kg. Meziročně ceny většinou vzrostly od 0,2 % (vážený kedluben z dovozu) až do 122,9 % (červené zelí z dovozu). Levnější než vloni byla dovozová hlávková kapusta (- 9,7 %) a kusový kedluben z dovozu (- 17,5 %). Plodová zelenina: Papriky a rajčata v tomto týdnu podražily. U importovaných paprik to bylo od 2,9 % (paprika PCR) do 18,9 % (červená paprika). Klesly ceny dovozových salátových okurek o 7,2 %, cukrového melounu z dovozu (- 5,5 %), dovozových cuket (- 0,5 %) i lilku z dovozu (- 9,0 %). Meziročně stouply ceny od 2,9 % (zelená paprika z dovozu) do 43,7 % (dovozová červená paprika). Importované salátové okurky byly o 21,6 % levnější než vloni. Dovozové cukety a lilek zlevnily oproti minulému roku o 38,3 %, resp. o 24,4 %. Listová zelenina: V porovnání s 10. týdnem 2016 zlevnil hlávkový salát z dovozu (- 1,3 %) na 0,55 /kg a pekingské zelí z dovozu o 0,7 %. Meziročně byl o 3,8 % levnější importovaný Zpráva o trhu zeleniny

7 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY hlávkový salát. Pekingské zelí z dovozu naopak o 32,4 % podražilo. Cibulová zelenina: Ceny cibulové zeleniny se zvýšily od 3,2 % (cibule z dovozu) do 13,3 % (pór z dovozu). Klesla pouze cena importované svazkové cibule o 1,7 %. Meziročně se cena domácí cibule zvýšila o 44,5 % a dovozové o 41,1 %. Česnek z dovozu byl o 56,0 % dražší než vloni. Oslabila pouze cena importované svazkové cibule (- 0,5 %). Brambory: Ve 12. týdnu 2016 se průměrná cena domácích brambor stabilizovala na 0,37 /kg. Na úrovni 10. týdne zůstala také průměrná cena brambor z dovozu (0,37 /kg). Meziročně byla průměrná cena domácích brambor vyšší o 41,7 %. Nadprůměrně vzrostla také cena brambor z dovozu (+ 65,6 %). Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v Rakousku Datum zjištění ceny: EUR/kg Země původu MJ Průměrná cena Průměrná cena za leden 2016 min. Cena max. Brambory Rakousko kg 0,56 0,55 0,32 1,00 Brokolice Španělsko kg 1,38 1,20 0,90 1,98 Cibule Rakousko kg 0,45 0,44 0,25 0,58 Česnek Maďarsko kg 2,98 2,73 2,80 3,50 Kedlubny Itálie kg 1,60 1,24 1,25 4,86 Květák Itálie kg 0,81 0,72 0,20 1,08 Mrkev Itálie kg 1,77 1,47 1,47 1,87 Okurky salátové Španělsko kg 1,31 0,95 0,90 3,75 Papriky Španělsko kg 2,41 2,06 0,67 4,00 Pór Nizozemsko kg 1,12 1,08 0,85 2,00 Rajčata Belgie kg 1,32 1,52 0,80 1,85 Ředkvičky Itálie sv. 0,76 0,36 0,09 4,00 Salát ledový Nizozemsko ks 0,59 0,57 0,45 0,75 Špenát Rakousko kg 1,95 1,68 1,47 2,40 Žampiony Maďarsko kg 2,90 3,04 1,60 3,80 Poznámka: Velkoobchodní odbytové ceny - prodej zboží v čisté váze, bez DPH. Pramen: AMA Agrarmarkt Austria Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku 13. týden 2016 týden 2016 t. /13. t ( ) EUR/100 kg t./13. t (%) Artyčoky 71,31 65,47-5,38-8,18 Brambory 43,22 58, , ,60 Cukety 14,39 17,66 + 3, ,67 Fazolky zelené 158,72 190, , ,83 Paprika zelená 127,91 106,04-21,87-17,10 Rajčata 52,77 48,30-4,48-8,48 Salát římský 34,46 29,07-5,38-15,63 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino Zpráva o trhu zeleniny

8 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii /MJ Cenové rozpětí t. MJ týden 13. týden min. max. Cibule žlutá kg 0,38 0,34 0,24 0,60 Červená řepa kg 0,16 0,16 0,11 0,22 Kapusta hlávková ks 0,39 0,40 0,20 0,60 Květák ks 0,64 0,88 0,45 1,10 Mrkev kg 0,39 0,40 0,25 0,56 Okurky salátové kg 0,67 0,76 0,58 0,75 Pór kg 0,44 0,44 0,32 0,55 Rajčata kg 1,10 2,33 0,83 1,67 Salát hlávkový ks 0,36 0,35 0,29 0,42 Zelí bílé kg 0,34 0,34 0,24 0,45 Pramen: gov.uk Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden Druh Domácí produkce: MJ Velkoobchod Budapest Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Brambory kg Celer kg Cibule Kg Česnek Kg Červená řepa kg Kapusta hlávková kg Kedlubny ks Mrkev kg Okurky hadovky kg Papriky kg Petržel kg Rajčata kg Salát hlávkový ks Špenát kg Zelí bílé kg Žampiony kg Dovoz: Květák kg Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze HUF/kg Zpráva o trhu zeleniny

9 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden Země původu EUR/100 kg Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Brambory Německo Brambory rané Itálie Cibule Německo Cukety Turecko Chřest bílý Německo Květák (100 ks) Itálie Lilek Nizozemsko Mrkev Německo Okurky salátové ( g) Německo Pór Belgie Rajčata Španělsko Salát ledový (100 ks) Španělsko Pramen: fruchtportal.de Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: Domácí produkce: MJ Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Lódź min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Brambory kg 0,90 1,35 0,67 0,80 0,53 0,67 0,60 0,70 0,67 0,87 Celer kg 2,30 3,00 2,40 3,00 2,60 3,00 2,50 3,00 2,60 3,60 Cibule kg 1,20 1,70 1,20 1,30 1,00 1,40 1,00 1,20 1,50 2,00 Červená řepa kg 0,85 1,30 0,80 1,00 1,00 1,20 0,80 1,00 0,60 1,20 Mrkev kg 1,00 1,40 1,00 1,50 1,30 1,60 1,10 1,20 1,30 1,80 Petržel kg 3,30 4,50 3,00 3,60 3,60 4,00 2,80 3,00 2,80 4,40 Pór kg 2,85 3,60 3,40 4,20 2,00 3, ,80 4,60 Ředkvičky sv. 1,50 3,20 1,00 1,50 1,00 1,50 1,80 2,00 1,50 2,00 Zelí bílé kg 1,00 1,60 1,00 1,30 1,08 1,20 1,00 1,20 0,90 1,40 Žampiony kg 4,50 6,50 5,00 5,00 5,00 6,00 5,00 6,00 5,75 7,00 Dovoz: Květák ks 6,50 8,00 10,00 10, Paprika červená kg 8,00 17,00 11,00 14,40 10,00 14,00 12,00 13, Rajčata kg 4,85 11,00 4,50 5,00 6,33 7,00 6,00 8,00 5,85 6,15 Salát ks 2,20 2, ,88 2,38 2,50 3,00 5,00 5,50 Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych PLN/MJ Zpráva o trhu zeleniny

10 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii Země původu 13. týden týden t./13.t (%) EUR/kg t. 2016/ t (%) Brambory Francie 0,43 0,43 0,0 + 95,5 Cukety Španělsko 0,91 0,81-11,0-47,7 Fazolky zelené Keňa 6,05 6,20 + 2,5-13,9 Chřest Francie 9,13 6,60-27,7-20,0 Květák (ks) Francie 1,98 1,90-4,0 + 86,0 Lilek Španělsko 1,12 1,02-8,9 + 10,9 Mrkev Francie 0,50 0,50 0,0-5,7 Okurky salátové ( g) Francie 0,57 0,61 + 7,0-39,0 Pór Francie 0,95 0,95 0,0 + 5,6 Rajčata Maroko 0,80 0,73-8,7-36,0 Salát hlávkový (ks) Francie 0,72 0,71-1,4 0,0 Pramen: RNM/FranceAgriMer Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii Druh týden 13. týden t./13. t (%) EUR/kg t. 2016/ t (%) Artyčoky (ks) 0,17 0,21-17,2-19,8 Brambory 0,47 0,47-0,3 + 95,6 Brambory rané 0,48 0,50-3,1 0,0 Brokolice 0,18 0,18 0,0-41,7 Celer 0,50 0, ,1-2,4 Cibule 0,39 0,36 + 7,7 + 17,2 Cukety ze skleníku 0,35 0,41-15,2-52,5 Čekanka červená 0,60 0,62-3,7-47,7 Chřest 2,72 2,90-6,3-21,3 Květák 0,36 0,35 + 2,4 + 45,0 Lilek ze skleníku 0,21 0,26-19,0-60,5 Mrkev 0,57 0,57 0,0-17,7 Okurky salátové ze skleníku 0,25 0,33-23,1-53,5 Papriky ze skleníku 0,45 0,49-7,7-47,8 Rajčata ze skleníku 0,40 0,44-9,4-50,4 Salát hlávkový 0,44 0, ,9 + 3,6 Špenát 0,62 0,65-5,1-9,5 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace Zpráva o trhu zeleniny

11 AKTUALITY Situace na trhu s rajčaty v Itálii Produkce rajčat v EU Produkce konzumních rajčat dosahuje v zemích EU téměř 7 mil. t. V roce 2014 (tj. poslední rok, ke kterému jsou k dispozici úplné údaje) činila produkce 6,8 mil. t. Více než třetina z celkové produkce rajčat EU je vypěstována ve Španělsku. S výrazným odstupem je další v pořadí Itálie, Nizozemsko, Francie a Řecko. V Itálii se rozlišuje pěstování rajčat na poli (v létě) a ve sklenících (od podzimu do jara). Celková produkce rajčat má v Itálii klesající tendenci, a to především kvůli omezení pěstování rajčat na polích. V minulých letech byl vyšší podíl produkce vypěstované na polích než ve sklenících, ale v současnosti je rozdíl velmi malý. Zahraniční obchod Itálie Při peněžním vyjádření vývozu a dovozu rajčat do Itálie je výsledek bilance zahraničního obchodu kladný - 40 mil. EUR. Pokud však srovnáváme zahraniční obchod z hlediska objemu, získáme záporná čísla - v roce ,7 tis. t. Kladné saldo zahraničního obchodu vyjádřeného ve finančních prostředcích je způsobeno vyšší vývozní cenou než je cena dováženého zboží. Průměrná cena vývozu je zhruba 1,8 /kg ve srovnání s 0,99 /kg dovozu. Při srovnání měsíčních exportů v letech 2013 až 2015 se nejvíce rajčat vyváží v období od prosince do května. Největší objem se vyváží do Německa (30 %), Rakouska (18 %), Velké Británie (11 %), Švýcarska (9 %) a Francie (7 %). Naproti tomu import rajčat má méně sezónní charakter a mezi jednotlivými měsíci není výrazný rozdíl. Hlavními dovozci jsou Nizozemsko (43 %), Španělsko (27 %) a Francie (14 %). Spotřeba rajčat v Itálii Při srovnání spotřeby čerstvé zeleniny v Itálii se rajčata umístila na druhém místě ve vztahu k spotřebovaném množství a na prvním místě z hlediska hodnoty. Podle dat za rok 2015 se na nákupu domácností podílely brambory 17,3 %, rajčata 13,7 % a cukety 6,1 %. Další v pořadí je mrkev (5,9 %), fenykl (5,1 %) a cibule (5,0 %). Pokud vezeme v úvahu celkové náklady vynaložené na nákup čerstvé zeleniny, tak se na nich rajčata podílela 15,2 %, zatímco brambory pouze 7,3 %. Podíl cuket na celkových nákladech pak byl 5,4 %, salátů 4,0 % a paprik 3,9 %. Pramen: Ismea, duben 2016 Italský zahraniční obchod s rajčaty v mil. v tis. t v mil. v tis. t v mil. v tis. t v mil. v tis. t v mil. v tis. t Export 176,7 106,1 166,6 101,8 183,1 108,1 196,6 115,5 181,3 101,0 Import 107,4 129,5 124,1 129,5 106,7 120,6 112,7 118,5 141,7 143,7 Saldo + 69,3-23,4 + 42,5-27,6 + 76,4-12,6 + 83,9-3,0 + 39,6-42,7 Pramen: Istat Dovoz rajčat z Maroka do EU t EU 28 Francie Velká Británie Španělsko Nizozemsko Německo Itálie říjen až prosinec říjen až prosinec Rozdíl 2015/14 v % + 9,1 + 5,7 + 3,4 + 30,5 + 43,5-50,4-56,9 Pramen: Eurostat Orná půda v ČR zdražuje, pro rodinné farmy se stává nedostupnou Orná půda v České republice stále zdražuje. Ročně je to asi o deset až 15 procent. Pro rodinné farmy je tak v posledních letech její koupě hůře dostupná. ČTK to na zemědělských veletrzích v Brně řekl předseda Asociace soukromého zemědělství Josef Stehlík. Od vstupu ČR do Evropské unie v roce 2004 půda zdražila skoro o sto procent. Dnes stojí metr čtvereční od devíti do 20 korun podle úrodnosti Zpráva o trhu zeleniny

12 AKTUALITY a lokality. Půda je jednou z nejvíce rostoucích akvizic, uvedl Stehlík. Malí zemědělci mají podle něj o vlastní půdu značný zájem. V posledních letech obhospodařují kolem 60 procent orné půdy. Zbytek mají v držení akciové společnosti a zemědělská družstva. Menší vlastníci přitom spíše posilují na úkor právnických osob. Podle Stehlíka se také vzhledem ke konjunktuře posledních let podařilo vyřešit v oboru problém s neochotou mladší generace podnikat v zemědělství. Kolem 70 až 80 procent půdy mají ale zemědělci pronajaté. Cena za pronájmy však v posledních letech roste. Nyní proto mají velký zájem půdu kupovat. Za pět šest let už tady ta možnost být nemusí. Půda se stala nástrojem konkurenčního boje mezi zemědělci, uvedl Stehlík. Asociace se chce letos více věnovat vodě v zemědělském hospodaření, také v souvislosti se suchem, které ČR zasáhlo loni. Podle Stehlíka nejde o nové téma, ale kvůli velkým suchům na něj začalo slyšet více lidí včetně vlády. Je velký prostor ve způsobu obdělávání půdy, uvedl Stehlík. Zmínil přitom přínos rodinných farem, které podle něj hospodaří s půdní vláhou lépe než velké firmy. Stehlík se domnívá, že stát by měl podpořit obnovování rybníků a mokřadů. Sedláci k tomu mají podle něj sami o sobě motivaci. Zmínil například jižní Moravu, kde bylo v minulosti velké množství rybníků, podobně jako v jižních Čechách. Velkoprodukce cukrové řepy to ale v 19. století změnila. Podle Stehlíka by malým sedlákům pomohla podpora státu prostřednictvím dlouhodobých úvěrů. Pramen: FinančníNoviny.cz, SZPI zjistila falšování odrůd u dovozových brambor Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala uvádět do oběhu přes 26 tun brambor z Německa, u kterých laboratorní analýza potvrdila falšování deklarované odrůdy. Inspektoři SZPI odebrali kontrolní vzorek brambor v provozovně společnosti Penny Market s.r.o., který byl označen Brambory konzumní pozdní, odrůda Gala. Výsledek rozboru ukázal, že veškeré odebrané hlízy ve vzorku neodpovídají deklarované odrůdě a SZPI zakázala celou šarži uvádět do oběhu. Dodavatelem je centrální sklad prodejce. Při kontrole dovozu inspektoři odebrali vzorek brambor v balícím provozu společnosti AGRICO Bohemia s.r.o. Zde analýza potvrdila, že deklarované odrůdě Brambory konzumní pozdní, odrůda Jelly odpovídaly pouze dvě třetiny hodnoceného objemu a inspekce uložila zákaz uvádět předmětnou šarži brambor do oběhu. Dodavatelem je společnost KCB Kartoffel-Centrum- Bayern GmBH, Am Oberfeld 3, BRD Geiselhoring. S dovozci inspekce zahájí správní řízení o uložení pokuty. V rámci kontrolní akce zaměřené na přítomnost reziduí pesticidů dále SZPI hodnotila celkem 20 vzorků brambor původem z České republiky, Německa, Nizozemska a Francie. Všechny vzorky vyhověly zákonem stanoveným limitům, přičemž vzorky původem z ČR v průměru vykazovaly nižší koncentrace reziduí pesticidů, než vzorky z dovozu. U většiny tuzemských vzorků nebyly vůbec rezidua pesticidů naměřeny. Pramen: SZPI, Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od HUF 8,685 Kč 1 PLN - 6,288 Kč 1 USD - 24,018 Kč 1 EUR 27,030 Kč 1 HRK - 3,614 Kč 1 GBP - 33,969 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: fax: materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková Ing. Jiří Očenášek tel.: /849 fax: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. Zpráva o trhu zeleniny