AGRITECH SCIENCE, 13
|
|
- Josef Štěpánek
- před 7 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 EKONOMIKA VÝKRMU JATEČNÝCH BÝKŮ MLÉČNÉHO A KOMBINOVANÉHO UŽITKOVÉHO TYPU THE ECONOMICS OF FATTENING SLAUGHTER BULLS WITH FOCUS ON THE MILK AND THE COMBINATION PRODUCTION TYPE P. Kopeček Agrovýzkum Rapotín s.r.o. Abstract: Periodical data on costs, producer prices and profitability of slaughter cattle production from 2010 and 2011 were used for the economical assessment of agricultural corporations. The 2010 and 2011 analyses were based on operational and economic data collected from 55, resp. 52 farms with legal entities. These farms represent 9.9% and 8.8% share of bulls number over 1 year breed in the Czech Republic (to , resp ), the share of 11.8%, resp. 10.6% on number of slaughter bulls and share of 4.6% and 4.1% on the production of total slaughter cattle in the Czech Republic. On the basis of operational and economics data there were analyzed year on year relations between the level of weight yield and economic results of bulls fattening with focus on the milk and the combination production type. By examination of these relations in the year 2011 was recorded a tendency of costs per feeding day growth faster than weight yield growth and at the same time producer price of slaughter bulls grows. The national additional payment (Top- Up) was included in this analysis. The economics of slaughter bulls production in the framework of the screening without and the including of payment Top-up were not profitable in 2010 and 2011 too. Keywords: slaughter bull; milk and the combination production type; weight yield; costs; producer price; Top-Up; profitability; economics. ÚVOD Analýza je zaměřena na hodnocení efektivnosti výkrmu jatečných býků mléčného a kombinovaného užitkového typu v chovech dojeného skotu v ČR. Cílem příspěvku je zhodnotit ekonomiku výkrmu býků v roce 2011 v meziročním srovnání u osob s právní subjektivitou a posoudit hlavní závislosti mezi úrovní užitkovosti a ekonomickými výsledky. LITERÁRNÍ PŘEHLED Podle MZe ČR (2012) CZV jatečného skotu zaznamenala v roce 2011 ve srovnání s rokem 2010 výrazný růst. Na její vývoj měl bezprostřední vliv nárůst cen jatečného skotu ve většině zemí EU. Cena jatečných býků tř. SEUR se podle TISČR SZIF držela v jednotlivých měsících roku 2011 trvale nad úrovní roku 2010 a v průměru meziročně vzrostla o 7,5 % (tj. 3,01 Kč/kg ž. hm.). Výkrm skotu v ČR vykazuje dlouhodobě ztrátu, v důsledku toho nákladová rentabilita (tj. bez započtení přímých plateb) dosahuje dlouhodobě záporné hodnoty. V roce 2011 došlo podle předběžných údajů ÚZEI k jejímu mírnému meziročnímu zhoršení, i přes růst CZV jatečného skotu, neboť ceny vstupů se zvýšily výrazněji. V roce 2011 odhadované náklady na výkrm jatečných býků při průměrném přírůstku 0,910 kg/kd dosahovaly 60,66 Kč/kg ž. hm., což představovalo ve srovnání s rokem 2010 jejich nárůst o 6,8 % (tj. o 3,86 Kč/kg ž. hm.). Na jejich zvýšení měl především vliv nárůst ceny krmiv o 10,4 %, pracovních nákladů o 1,3 % a ostatních přímých nákladů o 2,6 %. Také odhadované náklady na kilogram přírůstku skotu ve výkrmu meziročně vzrostly o 6,0 % a v roce 2011 dosáhly 52,89 Kč/kg. Úroveň nákladů vykázaných na kilogram ž. hm. přesahovala v roce 2011 průměrnou realizační cenu (CZV) za jatečného býka o 18,74 Kč/kg ž. hm. a proti roku 2010 se zhoršila o 0,87 Kč/kg. Nákladová rentabilita (tj. bez započtení podpor) se v roce 2011 meziročně snížila o 1,69 p. b a dosáhla -30,89 %. Při započtení podpor vyplácených do chovu skotu (tj. národní podpory a podpory na plochu krmiv) se pak souhrnná rentabilita výkrmu býků meziročně zhoršila o 1,69 p. b. Kvapilík et al. (2012) publikovali odhad ekonomických ukazatelů výkrmu býků za rok Předpokládali průměrný přírůstek hmotnosti gramů na kus a den a porážkovou hmotnost 625 kg na kus. Při tržbách Kč a nákladech Kč na kus by v roce 2011 bylo dosaženo ztráty ve výši Kč na kus a 6,40 Kč na krmný den při míře rentability cca -13 %. Znamená to, že při běžné variabilitě by mohla bez ekonomické ztráty býky vykrmovat jen malá část výrobců. Přímá platba Top- Up (910 Kč na DJ) by snížila odhadnutou ztrátu na cca Kč na kus, čímž by mírně zlepšila rentabilitu produkce na cca -10 %. Pro dosažení míry rentability 5 % by tržby musely dosáhnout cca 51 Kč za kg živé hmotnosti a Kč za kus. Autoři konstatují, že i přes orientační charakter ekonomických ukazatelů je zřejmé, že výkrm býků je v ČR v posledních letech v průměru ztrátový. Tento nepříznivý výsledek poněkud vylepšují přímé platby vyplácené jako SAPS a Top Up na plochu. Jejich výši připadající na jednotlivé komodity ani na výkrm býků nelze přesně zjistit. Součet nákladů na krmiva, mezd a odpisů HIM dosahuje kolem 75 %, na ostatní položky pak připadá pouze cca 25 % nákladů. Poněvadž více než polovina nákladů připadá na krmiva, lze hlavní možnosti úspor hledat u této položky. Jedná se hlavně o zvýšení kvality a produkčního efektu objemných krmiv a ekonomické vynakládání jadrných krmiv. Z této orientační kalkulace je zřejmé, že při nízkých přírůstcích hmotnosti a nízkých nákupních cenách jatečných zvířat lze pozitivního ekonomického výsledku výkrmu býků dosáhnout jen výjimečně. Mezi podmínky ekonomicky úspěšného výkrmu býků patří přírůstek nad gramů na kus a den, realizace opatření na snížení nákladů a ceny odpovídající nákladům a 1
2 průměru cen hlavních výrobců hovězího masa v EU-27. MATERIÁL Analýza provozně ekonomických výsledků vychází z periodického šetření nákladovosti, zpeněžování a rentability výroby jatečného skotu zemědělských podniků za období 2010 a Ankety se zúčastnilo 55, resp. 52 chovů podniků s právní subjektivitou. Uvedené chovy vyprodukovaly 13 tis., resp. 11 tis. kusů býků o celkové živé hmotnosti 8, resp. 7 t. Tržby za jatečné býky byly 296 mil., resp. 288 mil. Kč. Pro vyjádření vypovídací schopnosti analyzovaného souboru podniků lze konstatovat, že tyto chovy reprezentují 9,9 %, resp. 8,8 % podíl ze stavů býků nad 1 rok chovaných v ČR (k , resp. k ), podíl 11,8 %, resp. 10,6 % na porážkách býků a podíl 4,6 %, resp. 4,1 % na produkci jatečného skotu v ČR. Uvedené hodnoty svědčí o vysoké vypovídací schopnosti analyzovaného souboru podniků. METODIKA Příspěvek z metodického hlediska vychází z poznatků Poděbradského et al. (1992), který definoval vztahy v ekonomice chovu skotu v rámci uzavřeného obratu stáda matematickou formulací formou ziskové funkce. Ekonomický efekt chovu skotu v rámci uzavřeného obratu stáda lze metodicky vyjádřit ziskovou funkcí tvaru Z = T N (1) a v rozvedeném tvaru Z S m 4 r = c * Y ijk ijk 365* i= 1 j= 1 k= 1 i= 1 p= 1 n ip * x ip * S i / S 4 (2) kde: Z zisk T tržby N náklady c nákupní cena Y naturální množství finálního výrobku (u jatečných zvířat Y = J * H) J počet jatečných zvířat H jatečná hmotnost S průměrný stav zvířat i kategorie skotu (i = 1 krávy, 2 telata, 3 jalovice, 4 výkrm skotu) j druh finálního výrobku (j = 1 mléčná plazma, 2 tučnost event. obsah bílkovin či ost. kritéria při zpeněžování mléka, 3 jat. skot, 4 chl. mrva) k kvalita výrobku (třída jakosti) x naturální množství p-tého spotřebovaného materiálu či práce na krmný den n jednotková cena x p té kalkulační položky p kalkulační položka Vrcholovým ukazatelem je proto zisk na chovaného jatečného býka, resp. míra nákladové rentability. Míra nákladové rentability z prodeje jatečných býků je vyjádřena následujícím vztahem: T N r = 100 (3) N přičemž r míra nákladové rentability (%) T tržby za jatečné býky (Kč) N náklady na prodané jatečné býky (Kč) resp. míra nákladové rentability z prodeje jatečných býků včetně plateb je vyjádřena následujícím vztahem: T + P N r p = 100 (4) N přičemž rp míra nákladové rentability včetně plateb Top-Up (%) T tržby za jatečné býky (Kč) P platba na býka (Top-Up Platba na chov přežvýkavců v Kč/VDJ) N náklady na prodané jatečné býky (Kč). V analýze nákladovosti výroby mléka byla použita odečítací metoda. Vedlejší výrobky, které byly odečteny od nákladů na krmný den býků ve výkrmu, byly oceněny těmito cenami: kilogram narozeného telete 50 Kč, tuna chlévské mrvy 50 Kč. Průměrná cena kg živé hmotnosti jatečných býků byla stanovena váženým průměrem. Statistickou jednotkou pro vyjádření rozhodujících závislostí mezi úrovní užitkovosti a ekonomickými výsledky byl podnik. Metodika zahrnuje do výpočtu rentability také platby přímo alokovatelné na chov jatečných býků, vyplývající ze zásad a podmínek společné zemědělské 2
3 politiky EU. Jedná se o národní doplňkové platby k přímým podporám (Top-Up) na přežvýkavce na VDJ. Analýza byla zpracována na základě stejného metodického postupu. Lze tak srovnávat vývoj ekonomiky výkrmu jatečných býků v časové řadě. Je třeba uvést, že metodika Poděbradského et al. (1992) použitá v tomto materiálu vychází z odečítací metody kalkulace a jiného ocenění vedlejších výrobků, než je tomu v případě šetření nákladovosti zemědělských výrobků Poláčkové et al. (2012), kde je použito kombinované metody kalkulace podle Nováka (1996). Navíc se jedná o jiný soubor respondentů, jejichž průměrná užitkovost přibližně odpovídá republikovému průměru. Z toho důvodu se průměrné náklady na kg ž. hm. jatečných býků mohou lišit. To však nijak nesnižuje vypovídací schopnost tohoto materiálu, jelikož zachycuje relativní meziroční změny v nákladovosti, zpeněžování a rentabilitě výkrmu jatečných býků, ke kterým v roce 2011 došlo. VÝSLEDKY A DISKUSE Výrobní podmínky analyzovaného souboru podniků lze charakterizovat 52% podílem genů holštýnského plemene v populaci vykrmovaných býků. Zbývajících 48 % připadá na výkrm býků českého strakatého plemene. Přírodní podmínky lze mimo jiné, také charakterizovat cenou zemědělské půdy za m2. Výkrm býků byl v rámci šetření realizován ve výrobních oblastech od bramborářsko-ovesné až po oblast řepařskou. Svědčí o tom variabilita ceny z.p. od 2,10 Kč až po 15 Kč za m2. Průměrná cena z.p. byla 6,84 Kč za m2. Podniky hospodařily na průměrné výměře ha z.p. Průměrný stav vykrmovaných býků v podniku byl 201 kusů. Počet narozených telat na 100 krav byl zjištěn 101,8 a počet odchovaných telat 94,4 ks. Hmotnost narozených telat byla 33,1 kg ž.hm. v roce 2010, resp. 32,5 kg ž.hm. v roce Průměrná hmotnost býčků převáděných do výkrmu byla ve sledovaném období shodně 190 kg ž.hm. Průměrná finální hmotnost jatečných býků byla zjištěna 616 kg, resp. 625 kg ž.hm. Detailní pohled nákladů na krmný den telat do 6 měsíců mléčného a kombinovaného užitkového typu v roce 2011 jsou uvedeny v tabulce 1. Tab. 1: Náklady na krmný den na telata do 6 měsíců 1) v roce 2011 Náklady na Podíl Ukazatel, položka nákladů krmný den kus nákladů Kč Kč % Krmiva a steliva vlastní 13, ,5 Krmiva nakoupená 8, ,4 Krmiva celkem 22, ,9 Pracovní náklady přímé 4, ,1 Sociální a zdravotní pojištění 1, ,8 Pracovní náklady celkem 6, ,9 Odpisy dlouhodobého majetku 0, ,8 Veterinární služby vč. léků 1, ,8 Plemenářské služby 0,02 4 0,1 Energie 0, ,2 Opravy a údržba 0, ,8 Ostatní přímé náklady 2, ,5 Výrobní režie 3, ,0 Správní režie 3, ,0 Náklady celkem 41, ,0 1) mléčného a kombinovaného užitkového typu Pramen: Kopeček, Martínková (2012) Analýza vychází z podkladových údajů 52 chovů jatečného skotu s právní subjektivitou. Z tabulky 1 vyplývá, že nejvýznamnější nákladovou položkou na krmný den telat do 6 měsíců mléčného a kombinovaného užitkového typu v roce 2011 byly náklady na krmiva. Náklady na krmiva zaujímala téměř 54 % z celkové struktury nákladů na krmný den. Dalšími významnými náklady byly režie (17 %) a pracovní náklady včetně pojištění (15 %). Tyto tři agregované nákladové položky zaujímaly 86 % z celkových nákladů. Z pohledu meziročních změn došlo k poklesu nákladů na krmný den telat do 6 měsíců zkoumaných užitkových typů v roce 2011 o 3 Kč, tj. o cca 7 %. Současně došlo k růstu užitkovosti o 0,5 % na 0,86 kg ž.hm. na krmný den. Z toho důvodu náklady na kilogram přírůstku a náklady na kilogram živé hmotnosti meziročně klesly o cca 7,5 % na 47,70 Kč, resp. o 6,5 % na 56,30 Kč (tab.2). Tato změna se projevila v nákladech na kilogram živé hmotnosti vykrmených býků. Detailní pohled nákladů na krmný den býků ve výkrmu mléčného a kombinovaného užitkového typu v roce 2011 jsou uvedeny v tabulce 3. 3
4 Tab. 2: Náklady na telata do 6 měsíců mléčného a kombinovaného užitkového typu Ukazatel Náklady na Náklady na 2011/2010 jednotku kus jednotku kus Kč Kč Kč Kč % Kč/KD Náklady na krmný den, resp. kus 44, , ,2-3,02 Chlévská mrva na krmný den, resp. kus 0, , ,0 0,00 Náklady hlavního výrobku na krmný den, resp. kus 44, , ,1-3,02 Užitkovost (kg ž.hm./kd, resp. kg ž.hm./kus) 0, , ,5 0,00 Náklady na přírůstek (Kč/kg ž.hm., resp. Kč/kus) 51, , ,6-3,79 Náklady na kg živé hmotnosti (Kč/kg ž.hm., resp. Kč/kus) 60, , ,4-3,98 Hmotnost převáděného býčka (kg ž.hm.) ,0 0,00 Pramen: Kopeček (2011), Kopeček, Martínková (2012) Analýza vychází z podkladových údajů 55 chovů jatečného skotu s právní subjektivitou. Tab. 3: Náklady na krmný den býků ve výkrmu 1) v roce 2011 Náklady na Ukazatel, položka nákladů kus krmný den Kč Kč % Krmiva a steliva vlastní ,40 53,6 Krmiva nakoupená ,20 8,9 Krmiva celkem ,61 62,5 Pracovní náklady přímé ,17 6,7 Sociální a zdravotní pojištění 477 1,06 2,2 Pracovní náklady celkem ,23 8,9 Odpisy dlouhodobého majetku 530 1,18 2,5 Veterinární služby vč. léků 119 0,26 0,6 Plemenářské služby 0 0,00 0,0 Energie 356 0,79 1,7 Opravy a údržba 196 0,44 0,9 Ostatní přímé náklady ,29 6,9 Výrobní režie ,39 7,1 Správní režie ,20 8,9 Náklady celkem ,38 100,0 1) mléčného a kombinovaného užitkového typu. Pramen: Kopeček, Martínková (2012) Analýza vychází z podkladových údajů 52 chovů jatečného skotu s právní subjektivitou. Z tabulky 3 je zřejmé, že u kategorie výkrm býků jako u nákladů na telata byly nejvýznamnější nákladovou položkou na krmný den náklady na krmiva. Náklady na krmiva zaujímaly téměř 63 % z celkové struktury nákladů na krmný den. Rovněž dalšími významnými náklady byly režie (16 %) a pracovní náklady včetně pojištění (9 %). Tyto tři agregované nákladové položky zaujímaly 88 % z celkových nákladů. Kvapilík et al. (2012) odhadli, že součet nákladů na krmiva, mzdy a odpisy HIM dosahoval ve výkrmu kolem 75 %. Uvedený odhad odpovídá zjištěným výsledkům. Z výše uvedených výsledků vyplynulo, že tyto náklady zaujímaly 74 % z celkových nákladů. Shodně lze konstatovat, že hlavní možnosti úspor lze hledat u nákladů na krmiva, které zaujímají více než polovinu z celkové struktury nákladů. Meziročně došlo ve výkrmu býků k růstu nákladů na krmný den o 3 Kč, tj. o cca 7 % a k růstu užitkovosti o 4 % na 0,985 kg na krmný den. Růst nákladů na krmný den byl příčinou meziročního růstu nákladů na kilogram přírůstku, resp. nákladů na kilogram živé hmotnosti o cca 11 % na 46,40 Kč, resp. o 6 % na 47,40 Kč. Nicméně podle MZe ČR (2012) odhadované náklady na výkrm jatečných býků při průměrném přírůstku 0,910 kg na krmný den dosahovaly podstatně vyšší úrovně a to cca 60,70 Kč/kg ž. hm., což představovalo ve srovnání s rokem 2010 jejich nárůst o 6,8 % (tj. o 3,86 Kč/kg ž. hm.). Na jejich zvýšení měl především vliv nárůst ceny krmiv o 10,4 %, pracovních nákladů o 1,3 4
5 % a ostatních přímých nákladů o 2,6 %. Také odhadované náklady na kilogram přírůstku skotu ve výkrmu podle odhadu ÚZEI meziročně vzrostly o 6,0 % a v roce 2011 dosáhly hodnoty cca 52,90 Kč/kg. Vedle zjištěného růstu nákladů na živou hmotnost byl zjištěn meziroční růst průměrné realizační ceny o 5,5 % na 41,70 Kč za kg ž.hm. Také podle TISČR SZIF cena jatečných býků tř. SEUR v průměru meziročně rostla o 7,5 %, tj. o 3,01 Kč na 41,92 Kč/kg ž. hm.(viz graf 1). V souhrnu byly zjištěny, při průměrném přírůstku hmotnosti 0,985 kg na kus a den při porážkové hmotnosti 625 kg, tržby Kč a náklady Kč na kus. Tyto relace vedly k prohloubení ztráty ve výkrmu býků na -5,80 Kč na kg ž.hm., resp. na Kč na kus a míře nákladové rentability cca -12 %. Národní doplňková platba (Top-up) na přežvýkavce meziročně klesla na 69 % hodnoty roku 2010 a pouze zmírnila ztrátu ve výkrmu býků o 910,80 Kč/VDJ. Ztráta včetně Top-up v roce 2011 činila -4,30 Kč na kg ž.hm., resp Kč na vykrmený kus a míra rentability byla -9,1 % (viz tab 4.). CZV jatečných býků tř.seur (Kč/kg ž.hm.) /00 1/01 1/02 1/03 1/04 1/05 1/06 1/07 1/08 1/09 1/10 1/11 Měsíc, rok Pramen: TIS ČR SZIF Obr. 1: Vývoj CZV jatečných býků třídy SEUR v ČR v období leden 2000 až prosinec 2011 Tab. 4: Ekonomika výkrmu jatečných býků mléčného a kombinovaného užitkového typu Ukazatel Náklady na Náklady na jednotku kus jednotku kus 2011/2010 Kč Kč Kč Kč % Kč/KD Náklady na krmný den, resp. kus 44, , ,6 2,93 Chlévská mrva na krmný den, resp. kus 1, , ,0 0,00 Náklady hlavního výrobku na krmný den, resp. kus 42, , ,8 2,93 Užitkovost (kg ž.hm./kd, resp. kg ž.hm./kus) 0, , ,1 0,04 Náklady na přírůstek (Kč/kg ž.hm., resp. Kč/kus) 41, , ,9 4,58 Náklady na kg živé hmotnosti (Kč/kg ž.hm., resp. Kč/kus) 44, , ,0 2,69 Průměrná realizační cena (Kč/kg ž.hm., resp. Kč/kus) 39, , ,5 2,19 Zisk/ztráta (Kč/kg ž.hm., resp. Kč/kus) -5, , ,5-0,50 Míra rentability (%) -11,8-12,1 103,3-0,39 Top-up na DJ přežvýkavců (Kč/kg ž.hm., resp. Kč/kus) 2, ,10 1,46 910,80 68,5-0,67 Zisk/ztráta včetně Top-up na DJ přežvýkavců (Kč/kg ž.hm., resp. Kč/kus) -3, , ,4-1,17 Míra rentability včetně Top-up (%) -7,0-9,1 129,6-2,07 Hmotnost vykrmeného býka (kg ž.hm.) ,5 9 Pramen: Kopeček (2011), Kopeček, Martínková (2012) Analýza vychází z podkladových údajů 55, resp. 52 chovů jatečného skotu s právní subjektivitou. 5
6 K obdobným závěrům v ekonomice výkrmu býků dospěli také Kvapilík et al. (2012). Autoři odhadli v roce 2011 ztrátu ve výši Kč na kus při tržbách Kč a nákladech Kč na kus a míru rentability cca -13 %. Přímá platba Top-Up by snížila odhadnutou ztrátu na cca Kč na kus, čímž by mírně zlepšila rentabilitu produkce na cca -10 %. Také podle MZe ČR (2012) ve výkrmu skotu v ČR došlo v roce 2011 podle předběžných údajů ÚZEI k jejímu mírnému meziročnímu zhoršení, i přes růst CZV jatečného skotu, neboť ceny vstupů se zvýšily výrazněji. Nicméně odhad ztráty ve výkrmu skotu je podle údajů ÚZEI předpokládán podstatně větší než v případě zjištěných výsledků této analýzy a závěrů Kvapilíka et al. (2012). Příčinou může být rozdíl v použité metodice výpočtu nákladů na kilogram živé hmotnosti jatečných býků. Ztráta byla podle údajů ÚZEI odhadnuta na cca -18,70 Kč/kg ž. hm. jatečného býka a proti roku 2010 se zhoršila o cca 0,90 Kč/kg. Nákladová rentabilita (tj. bez započtení podpor) se v roce 2011 meziročně snížila o 1,69 p. b. a dosáhla hodnoty -30,9 %. Při započtení podpor vyplácených do chovu skotu (tj. národní podpory a podpory na plochu krmiv) se pak souhrnná rentabilita výkrmu býků meziročně zhoršila o 1,69 p. b. na -13,3 %. Rozhodující závislosti mezi úrovní užitkovosti a ekonomickými výsledky za rok 2011 jsou charakterizovány v pěti následujících grafech, které obsahují matematicko-statistické vyhodnocení zkoumaných vztahů. V grafech 2 až 6 jsou uvedeny výsledky jednotlivých podniků, které byly do určité míry variabilní vzhledem k výrobním podmínkám podniků. Přesto však variabilitu výsledků nelze považovat za značnou, jak vyplývá z těsnosti zkoumaných závislostí. Pro vyhodnocení závislostí bylo použito regresních funkcí (lineární a kvadratické). Za plně dostačující v reálném intervalu lze využít vypovídací schopnosti lineárních funkcí, které ve zjednodušené formě definují změny mezi ekonomickými ukazateli a dojivostí. 100 Náklady na krmný den býků ve výkrmu (Kč) Náklady na KD býků ve výkrmu (Kč) - kvadratická funkce y = 34,312x + 16,971 r = 0,368; P< 0,01 y = -8,9379x ,205x + 8,264 I = 0,368; P< 0,01 0,6 0,7 0,8 0,9 1 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 Obr. 2: Závislost nákladů na krmný den na přírůstku býků ve výkrmu v roce Náklady na kg ž.hm. býků ve výkrmu (Kč) Náklady na kg ž.hm. býků ve výkrmu (Kč) - kvadratická funkce y = -10,381x + 61,389 r = 0,133; P>0,10 y = 17,599x 2-45,614x + 78,534 I = 0,141; P>0,10 0 0,6 0,7 0,8 0,9 1 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 Obr. 3: Vliv přírůstku býků ve výkrmu na náklady na kg živé hmotnosty (2011) 6
7 60,00 Realizační cena za kg ž.hm. jat. býků (Kč) 55,00 50,00 45,00 40,00 35,00 30,00 25,00 20,00 15,00 10,00 5,00 0,00 Realizační cena za kg ž.hm. jat. býků (Kč) - kvadratická funkce y = 5,8453x + 35,7 r = 0,392; P< 0,01 y = -20,126x ,136x + 16,094 I = 0,474; P< 0,01 0,6 0,7 0,8 0,9 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 Obr. 4: Závislost úrovně zpeněžování jatečných býků na přírůstku (2011) 50,00 40,00 Zisk na kg ž.hm. jat. býka (Kč) 30,00 20,00 10,00 0,00-20,00-30,00-40,00-50,00-60,00-70,00-80,00 y = -37,725x ,75x - 62,44 I = 0,221; P>0,10-10,000,60 0,70 0,80 0,90 1,00 1,10 1,20 1,30 1,40 1,50 Zisk na kg ž.hm. jat. býka (Kč) - kvadratická funkce y = 16,226x - 25,688 r = 0,201; P>0,10 Obr. 5: Vliv přírůstku na úroveň zisku na kg živé hmotnosti jatečných býků (2011) Zisk na jat. býka (Kč) y = 10674x r = 0,200; P>0,10 0,6 0,7 0,8 0,9 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 y = x x I = 0,226; P>0, Zisk na jat. býka (Kč) - kvadratická funkce Obr. 6: Vliv přírůstku na úroveň zisku ve výkrmu jatečných býků včetně TOP-Upu v roce
8 Zvýšení užitkovosti na krmný den jatečných býků o 0,1 kg ž.hm. vyvolává přírůstek nákladů na krmný den o 3,40 Kč (graf 2). Současně zvýšení hmotnostního přírůstku na krmný den býků o 0,1 kg ž.hm. vyvolává snížení nákladů na kg ž.hm. býka o 1,03 Kč (graf 3), což při růstu realizační ceny jatečných býků vhledem k růstu užitkovosti o 0,59 Kč/kg ž.hm. (graf 4) vedlo k růstu zisku, resp. kompenzaci ztráty o 1,62 Kč na kg ž.hm. býka (graf 5). Zvýšení hmotnostního přírůstku býků o 0,1 kg ž.hm. zvyšovalo ekonomický přínos (zisk), resp. kompenzovalo ztrátu o 1068 Kč na vykrmeného býka a to včetně zahrnutí národní doplňkové platby na chov přežvýkavců (graf 6). Těsnost závislosti zkoumaných vztahů byla u grafu 2 a 4 zjištěna na hladině významnosti α< 0,01. U ostatních vztahů uvedených v grafech 3, 5 a 6 nebyla zjištěna těsnost závislosti na standardní hladině významnosti. Ze zjištěného vztahu mezi užitkovostí a úrovní zisku ve výkrmu jatečných býků včetně národní doplňkové platby na VDJ přežvýkavců (Top-up) v roce 2011 definovaného rovnicí y = 10674x (r = 0,200; α>0,10) vyplývá, že bez ekonomické ztráty býky vykrmuje pouze malá část výrobců. Zisku je dosaženo až při hmotnostním přírůstku 1,5 kg ž.hm. na krmný den (tab.5). Tab. 5: Ekonomika výkrmu jatečných býků mléčného a kombinovaného užitkového typu v závislosti na přírůstku Přírůstek na kus a den kg ž.hm. 0,6 0,7 0,8 0,9 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 Zisk na kus vč. Top-up Kč Pramen: Kopeček, Martínková (2012) Analýza vychází z podkladových údajů 55, resp. 52 chovů jatečného skotu s právní subjektivitou. ZÁVĚR Analýza je zaměřena na hodnocení efektivnosti výkrmu jatečných býků mléčného a kombinovaného užitkového typu v chovech dojeného skotu v ČR. Z hodnocení ekonomiky výkrmu býků v roce 2011 v meziročním srovnání u osob s právní subjektivitou byl zjištěn rychlejší růst nákladů na krmný den než růstu užitkovosti. Růst nákladů na krmný den byl příčinou meziročního růstu nákladů na kilogram přírůstku, resp. nákladů na kilogram živé hmotnosti. Vedle zjištěného růstu nákladů na živou hmotnost byl zjištěn meziroční růst průměrné realizační ceny, který však nekompenzoval rychlejší tempo růstu jednotkových nákladů. Tyto relace vedly k prohloubení ztráty ve výkrmu býků, kterou národní doplňková platba (Topup) na přežvýkavce pouze zmírnila. Posouzením hlavních závislostí mezi úrovní užitkovosti býků a ekonomickými výsledky v roce 2011 se projevil pozitivní vliv růstu hmotnostních přírůstků klesáním jednotkových nákladů a také růstem realizační ceny jatečných býků. Zvýšení hmotnostního přírůstku býků o 0,1 kg ž.hm. zvyšovalo ekonomický přínos (zisk), resp. kompenzovalo ztrátu o 1068 Kč na vykrmeného býka a to včetně zahrnutí národní doplňkové platby na na VDJ přežvýkavců (Top-up). Ze zjištěného vztahu mezi užitkovostí a úrovní zisku ve výkrmu jatečných býků včetně platby Top-up vyplývá, že bez ekonomické ztráty býky vykrmuje pouze malá část výrobců. Zisku je dosaženo až při hmotnostním přírůstku 1,5 kg ž.hm. na krmný den. LITERATURA KOPEČEK, P. (2011): Nákladovost, zpeněžování a rentabilita výroby jatečných býků mléčného a kombinovaného užitkového typu v roce Agrovýzkum Rapotín s.r.o., 5 s. KOPEČEK, P., MARTÍNKOVÁ, J. (2012): Nákladovost, zpeněžování a rentabilita výroby jatečného skotu mléčného a kombinovaného užitkového typu v roce Agrovýzkum Rapotín s.r.o., 22 s. KVAPILÍK, J., RŮŽIČKA Z., BUCEK, P. a kolektiv (2012): Ročenka chovu skotu v České republice. Hlavní výsledky a ukazatele za rok Praha, květen s. ISBN MZe ČR (2012): Zpráva o stavu zemědělství ČR za rok 2011 Zelená zpráva. Zprávu o stavu zemědělství ČR za rok 2011 zpracoval Ústav zemědělské ekonomiky a informací pod gescí Ministerstva zemědělství. 369 s. NOVÁK, J. (1996): Metodika kalkulací nákladů v zemědělství. VÚZE, Praha, výzkumná studie č. 28, 60 s. PODĚBRADSKÝ, Z., MARTÍNKOVÁ, M., PULKRÁBKOVÁ, J. (1992): Metodika výpočtu rentability v chovu skotu. Zemědělská ekonomika, 38, č. 8, s POLÁČKOVÁ, J. et al. (2012): Nákladovost zemědělských výrobků. Dostupné z: PODPORA Příspěvek vznikl za podpory na programové řešení projektu výzkumu a vývoje v rámci programu LA10027 INGO s využitím poskytnuté institucionální podpory na dlouhodobý koncepční vývoj výzkumné organizace, Rozhodnutí MZe ČR č. RO0312 ze dne
9 Abstrakt: K hodnocení ekonomiky výroby mléka byly využity údaje periodického šetření nákladovosti, zpeněžování a rentability výroby mléka u podnikatelských subjektů právnických osob za období 2010 a Analýza za roky 2010 a 2011 vychází z provozně ekonomických údajů 55, resp. 52 podniků s právní subjektivitou. Tyto chovy reprezentují 9,9 %, resp. 8,8 % podíl ze stavů býků nad 1 rok chovaných v ČR (k , resp. k ), podíl 11,8 %, resp. 10,6 % na porážkách býků a podíl 4,6 %, resp. 4,1 % na produkci jatečného skotu v ČR. Na základě získaných provozně ekonomických podkladových údajů byly analyzovány meziroční závislosti mezi úrovní užitkovosti a provozně ekonomickými výsledky výkrmu jatečných býků mléčného a kombinovaného užitkového typu. Posouzením uvedených závislostí byla v roce 2011 zaznamenána tendence rychlejšího meziročního tempa růstu nákladů než užitkovosti a meziroční růst ceny jatečných býků. Ekonomika výkrmu jatečných býků byla v rámci šetření bez zahrnutí plateb i včetně plateb Top-up pro přežvýkavce v roce 2010 i 2011 ztrátová. Klíčová slova: Jatečný býk; mléčný a kombinovaný užitkový typ; hmotnostní přírůstky; náklady; realizační ceny; Top- Up; rentabilita; ekonomika. Recenzovali: prof. Ing. M. Kavka, DrSc., Ing. R. Koutný, Ph.D. Kontaktní adresa: Ing. Petr Kopeček, Ph.D. Agrovýzkum Rapotín s.r.o. Rapotín,Výzkumníků Vikýřovice petr.kopecek@vuchs.cz 9
EKONOMIKA VÝROBY MLÉKA V ROCE 2011 ECONOMICS OF MILK PRODUCTION 2011
EKONOMIKA VÝROBY MLÉKA V ROCE 2011 ECONOMICS OF MILK PRODUCTION 2011 P. Kopeček Agrovýzkum Rapotín s.r.o. ABSTRACT Periodical data on costs, producer prices and profitability of milk production from 2001
VíceEKONOMIKA CHOVU KRAV BTPM
ÚSTAV ZEMĚDĚLSK LSKÉ EKONOMIKY A INFORMACÍ,, Praha AGROVÝZKUM, s. r. o., Rapotín EKONOMIKA CHOVU KRAV BTPM Petr Kopeček Ivan Foltýn Marek Bjelka Rapotín, 2008 CÍL cílem příspěvku je analýza vlivu SZP na
Víceiva a výroba krmiv v chovu masného skotu
Management, welfare,, ekonomika,výživa iva a výroba krmiv v chovu masného skotu ODBORNÝ SEMINÁŘ v rámci projektu Společná zemědělská politika v chovu masného skotu s ohledem na bezpečnost potravin a welfare
VíceVýroba masa na loňské úrovni, ceny výrobců rostou
31. 10. 2013 Výroba masa na loňské úrovni, ceny výrobců rostou Zemědělství 3. čtvrtletí 2013 Ve 3. čtvrtletí 2013 bylo vyrobeno 112 995 tun masa (meziročně +0,4 %), z toho 15 815 tun hovězího (+1,4 %),
VíceNIŽŠÍ VÝROBA MASA, NÁRŮST VÝVOZU JATEČNÝCH ZVÍŘAT
30. 7. 2013 NIŽŠÍ VÝROBA MASA, NÁRŮST VÝVOZU JATEČNÝCH ZVÍŘAT Zemědělství 2. čtvrtletí 2013 Celková výroba masa ve 2. čtvrtletí 2013 dosáhla 111 968 tun a byla meziročně nižší u všech druhů, u hovězího
VíceZpráva o sledování ukazatelů rentability výroby mléka v ČR za rok 2017
Zpráva o sledování ukazatelů rentability výroby mléka v ČR za rok 2017 V roce 2017 byly sledovány v rámci každoročního monitoringu výroby mléka prováděného Výzkumným ústavem živočišné výroby v. v. i. výrobní
VíceVýroba hovězího a drůbežího se zvýšila, výroba vepřového stále klesá
2. 5. Výroba hovězího a drůbežího se zvýšila, výroba vepřového stále klesá Zemědělství 1. čtvrtletí V prvním čtvrtletí bylo vyrobeno 109 577 tun masa (meziročně +0,6 %), z toho hovězího masa 17 933 tun
VíceAKTUALIZOVANÁ METODIKA HODNOCENÍ EKONOMIKY VÝROBY MLÉKA UPDATED METHODOLOGY OF ASSESSMENT OF MILK PRODUCTION ECONOMICS
AKTUALIZOVANÁ METODIKA HODNOCENÍ EKONOMIKY VÝROBY MLÉKA UPDATED METHODOLOGY OF ASSESSMENT OF MILK PRODUCTION ECONOMICS P. Kopeček Agrovýzkum Rapotín s.r.o. ABSTRACT Cattle breeding going by continues development
VíceZpráva o sledování ukazatelů rentability výroby mléka v ČR za rok 2016
Zpráva o sledování ukazatelů rentability výroby mléka v ČR za rok 2016 V roce 2016 byly sledovány v rámci každoročního monitoringu výroby mléka prováděného Výzkumným ústavem živočišné výroby výrobní a
VíceEkonomické ukazatele výroby mléka. Jindřich Kvapilík VÚŽV Uhříněves, v.v.i.
Ekonomické ukazatele výroby mléka Jindřich Kvapilík VÚŽV Uhříněves, v.v.i. Několik základních ukazatelů mléka kg/krávu/rok Dojivost krav 8 000 7 500 7 000 Německo ČR Rakousko 7 634 7 281 6 500 6 000
VíceTHE EFFECT OF PRODUCTION EFFICIENCY ON ECONOMIC RESULTS IN PIG BREEDING
THE EFFECT OF PRODUCTION EFFICIENCY ON ECONOMIC RESULTS IN PIG BREEDING Boudný J., Špička J. Institute of Agricultural Economics and Information, Prague, Czech Republic Abstract Agricultural enterprises
VíceS K O T, H O V Ě Z Í M A S O
VÝVOJ KOMODITY SKOT A HOVĚZÍ MASO NA ČESKÉM TRHU 57 S K O T, H O V Ě Z Í M A S O VÝVOJ KOMODITY SKOT A HOVĚZÍ MASO NA ČESKÉM TRHU V průběhu celého roku 2005 se i nadále měnilo složení stáda skotu, nejen
VíceEFEKTIVNOST CHOVU MASNÉHO SKOTU THE EFFICIENCY OF BEEF CATTLE PRODUCTION. Zdeňka Kroupová, Michal Malý
EFEKTIVNOST CHOVU MASNÉHO SKOTU THE EFFICIENCY OF BEEF CATTLE PRODUCTION Zdeňka Kroupová, Michal Malý Anotace: Příspěvek je zaměřen na analýzu ekonomické efektivnosti v chovu masného skotu, přičemž součástí
VíceVLIV SYSTÉMU CHOVU DOJNIC NA EKONOMIKU VÝROBY MLÉKA INFLUENCE OF DAIRY COWS BREEDING SYSTEM ON THE ECONOMICS OF MILK PRODUCTION.
VLIV SYSTÉMU CHOVU DOJNIC NA EKONOMIKU VÝROBY MLÉKA INFLUENCE OF DAIRY COWS BREEDING SYSTEM ON THE ECONOMICS OF MILK PRODUCTION Petr Kopeček Anotace: Na základě provozně-ekonomických podkladových údajů
VíceChov hospodářských zvířat v Plzeňském kraji v roce 2014
Chov hospodářských zvířat v Plzeňském kraji v roce 2014 K 31. 12. 2014 činil stav drůbeže v Plzeňském kraji 2 612 123 ks, což znamená zásadní meziroční nárůst o 34,1 %. Plzeňský kraj se nacházel na třetím
VíceVýroba hovězího masa a nákup mléka vzrostly
1. 2. 2016 Výroba hovězího masa a nákup mléka vzrostly Zemědělství 4. čtvrtletí a rok 2015 Ve 4. čtvrtletí 2015 bylo vyrobeno 113 570 tun masa. Produkce hovězího masa se meziročně zvýšila o 8,0 %, vepřového
VíceZpráva o sledování ukazatelů rentability výroby mléka v ČR za rok 2014
Zpráva o sledování ukazatelů rentability výroby mléka v ČR za rok 2014 V roce 2014 byly sledovány v rámci každoročního monitoringu výroby mléka prováděného Výzkumným ústavem živočišné výroby výrobní a
Více- úhyn - převod do starší kategorie
OBRAT STÁDA vyjadřuje kvantitativní vztahy mezi jednotlivými kategoriemi a skupinami skotu stejný pro dojné a masné z obratu stáda je možné určit trvání pobytu a počet zvířat v jednotlivých kategoriích,
Více2013 NÁKLADY A VÝNOSY VYBRANÝCH ROSTLINNÝCH A ŽIVOČIŠNÝCH VÝROBKŮ (předběžné výsledky)
2013 NÁKLADY A VÝNOSY VYBRANÝCH ROSTLINNÝCH A ŽIVOČIŠNÝCH VÝROBKŮ (předběžné výsledky) Tabulková část Tab. A1/01 Pšenice ozimá Tab. A1/02 Žito Tab. A1/03 Ječmen jarní Tab. A1/04 Oves Tab. A1/05 Tritikále
VíceStruktura nákladů vybraných výrobků rostlinné a živočišné výroby u respondentů s podvojným účetnictvím
Náklady - 2005 Tabulková část A - Struktura nákladů vybraných výrobků rostlinné a živočišné výroby Tabulka A1 Tabulka A2 Tabulka A3 Tabulka A4 Tabulka A5 Tabulka A6 Tabulka A7 Tabulka A8 Tabulka A9 Tabulka
VíceKomoditní karta Květen 2018 S k o t, h o v ě z í m a s o
Komoditní karta Květen 2018 S k o t, h o v ě z í m a s o Vývoj početních stavů skotu celkem a krav dle kategorií k 1.4. ks Kategorie 2002 2003 2004 2006 2007 2008 2009 Skot celkem 1 520 136 1 473 828 1
VíceEkonomické aspekty výkrmu býků
Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i., Praha-Uhříněves Oddělení chovu skotu Ekonomické aspekty výkrmu býků Metodická příručka Jindřich Kvapilík Metodika byla vypracována v rámci řešení záměru MZe číslo
VíceZpráva o sledování ukazatelů rentability výroby mléka v ČR za rok 2015
Zpráva o sledování ukazatelů rentability výroby mléka v ČR za rok 2015 V roce 2015 byly sledovány v rámci každoročního monitoringu výroby mléka prováděného Výzkumným ústavem živočišné výroby výrobní a
VíceVýsledky chovu prasat 2. pololetí 2012
Výsledky chovu prasat 2. pololetí 2012 Metodické vysvětlivky Komentář Tabulková část Tab. 1 Stavy prasat podle hmotnostních kategorií a účelu chovu v České republice (porovnání s předchozím šetřením).
VíceKALKULACE EKONOMICKÝCH UKAZATELŮ VÝKRMU BÝKŮ
VÝZKUMNÝ ÚSTAV ŽIVOČIŠNÉ VÝROBY, v. v. i. Praha Uhříněves Jindřich Kvapilík Jan Syrůček KALKULACE EKONOMICKÝCH UKAZATELŮ VÝKRMU BÝKŮ foto: Karel Melger (Český svaz chovatelů masného skotu) 2018 CERTIFIKOVANÁ
VíceVýsledky chovu prasat k
Výsledky chovu prasat k 31.12.2011 Metodické vysvětlivky Komentář Tabulková část Tab. 1 Stavy prasat podle hmotnostních kategorií a účelu chovu v České republice (porovnání s předchozím obdobím) Tab. 2
VíceEKONOMICKÝCH UKAZATELŮ
Jindřich Kvapilík Jan Syrůček KALKULACE EKONOMICKÝCH UKAZATELŮ VÝKRMU BÝKŮ 2018 CERTIFIKOVANÁ METODIKA ISBN: 978-80-7403-202-8 METODIKA KALKULACE EKONOMICKYCH UKAZATELU VYKRMU BYKU Autoři Ing. Jindřich
VíceRozvrhování nákladů pomocných činností a režijních nákladů na výkony rostlinné a živočišné výroby
IVP 1275 Rozvrhování nákladů pomocných činností a režijních nákladů na výkony rostlinné a živočišné výroby Prezentace k oponentuře konané dne 27. 1. 2015 v Praze Ing. Jana Poláčková, CSc. odpovědný řešitel
VíceŘízení stáda dojnic. pro zlepšení ekonomiky výroby mléka. Ing. Mojmír Vacek, CSc., Ing. Jindřich Kvapilík, DrSc.
Řízení stáda dojnic pro zlepšení ekonomiky výroby mléka Ing. Mojmír Vacek, CSc., Ing. Jindřich Kvapilík, DrSc. Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i., Praha - Uhříněves Kde hledat možnosti zlepšení ekonomiky
VíceZEMĚDĚLSKÁ ÚČETNÍ DATOVÁ SÍŤ FADN CZ. Výběrové šetření hospodářských výsledků zemědělských podniků v síti FADN CZ za rok 2010
Kontaktní pracoviště FADN CZ ZEMĚDĚLSKÁ ÚČETNÍ DATOVÁ SÍŤ FADN CZ Výběrové šetření hospodářských výsledků zemědělských podniků v síti FADN CZ za rok 2010 Samostatná příloha ke Zprávě o stavu zemědělství
VíceROČENKA 2011 CHOV SKOTU V ČESKÉ REPUBLICE
ROČENKA 2011 CHOV SKOTU V ČESKÉ REPUBLICE 2012 Českomoravská společnost chovatelů, a. s., Praha Výzkumný ústav živočišné výroby, v. v. i., Praha-Uhříněves Svaz chovatelů českého strakatého skotu Svaz chovatelů
VíceAktuální situace chovu ovcí v České republice Ing. Pavel Bucek, Českomoravská společnost chovatelů, a.s.
Aktuální situace chovu ovcí v České republice Ing. Pavel Bucek, Českomoravská společnost chovatelů, a.s. Příspěvek analyzuje aktuální situaci v chovu ovcí a uvádí vývoj početních stavů ovcí, situaci v
VíceSoučasné trendy a výhledy produkce, prodeje, zpeněžování jatečného skotu na domácím a zahraničním trhu
Současné trendy a výhledy produkce, prodeje, zpeněžování jatečného skotu na domácím a zahraničním trhu Dr. Ing. Josef Langr CHOVSERVIS a.s., Hradec Králové Současné trendy a výhledy produkce se opírají
VíceZEMĚDĚLSKÁ ÚČETNÍ DATOVÁ SÍŤ FADN CZ. Výběrové šetření hospodářských výsledků zemědělských podniků v síti FADN CZ za rok 2012
Kontaktní pracoviště FADN CZ ZEMĚDĚLSKÁ ÚČETNÍ DATOVÁ SÍŤ FADN CZ Výběrové šetření hospodářských výsledků zemědělských podniků v síti FADN CZ za rok 2012 Samostatná příloha ke Zprávě o stavu zemědělství
VíceFarmProfit. Ekonomický software pro zemědělce.
FarmProfit Ekonomický software pro zemědělce www.farmprofit.cz Výzkumný ústav živočišné výroby, v. v. i. Přátelství 815 104 00 Praha Uhříněves Česká republika http://www.vuzv.cz Ing. Jan Syrůček tel.:
VíceProf. Ing. Gustav Chládek, CSc
Výkrm býků do nižších porážkových hmotností Prof. Ing. Gustav Chládek, CSc Ústav chovu a šlechtění zvířat AF Mendelu v Brně Tato prezentace je spolufinancována z Evropského sociálního fondu a státního
VíceVývoj a perspektivy chovu skotu v ČR po vstupu do EU
Vývoj a perspektivy chovu skotu v ČR po vstupu do EU Jindřich Kvapilík, VÚŽV, v.v.i., Uhříněves Osnova: ČR a EU (základní data, kvóty, přímé platby) Vývoj hlavních agrárních ukazatelů (1990 až 2010) Zemědělská
VíceROZBOR VÝVOJE A ROZDÍLŮ CEN VYBRANÝCH AGRÁRNÍCH KOMODIT V ČR A V NĚKTERÝCH STÁTECH EU
ROZBOR VÝVOJE A ROZDÍLŮ CEN VYBRANÝCH AGRÁRNÍCH KOMODIT V ČR A V NĚKTERÝCH STÁTECH EU ANALYSIS OF DEVELOPMENT AND DIFFERENCES IN PRICES OF AGRICULTURAL COMMODITIES IN THE CZECH REPUBLIC AND SOME EUROPEAN
VíceRozbor hospodaření akciové společnosti ZEMASPOL Uherský Brod a.s. U Korečnice 1770, 68801 Uherský Brod k 31.12.2014
Rozbor hospodaření akciové společnosti ZEMASPOL Uherský Brod a.s. U Korečnice 1770, 68801 Uherský Brod k 31.12.2014 V roce 2014podnik obhospodařoval 2468 ha zem půdy, z toho v ekologickém zemědělství 335,98
VíceMLÉKÁRENSKÝ PRŮMYSL V ČR PO VSTUPU DO EU THE DAIRY INDUSTRY IN THE CZECH REPUBLIC AFTER THE INTEGRATION IN THE EU. Renata Kučerová
MLÉKÁRENSKÝ PRŮMYSL V ČR PO VSTUPU DO EU THE DAIRY INDUSTRY IN THE CZECH REPUBLIC AFTER THE INTEGRATION IN THE EU Renata Kučerová Anotace: Příspěvek se zabývá analýzou odvětvového prostředí mlékárenského
VíceFAKTORY KONKURENCESCHOPNOSTI PRODUKTŮ ROSTLINNÉ VÝROBY V ČR COMPETITIVENESS FACTORS OF PRODUCTS OF PLANT PRODUCTION IN THE CZECH REPUBLIC
FAKTORY KONKURENCESCHOPNOSTI PRODUKTŮ ROSTLINNÉ VÝROBY V ČR COMPETITIVENESS FACTORS OF PRODUCTS OF PLANT PRODUCTION IN THE CZECH REPUBLIC ŽÍDKOVÁ Dana, (ČR) ABSTRACT The paper deals with competitiveness
VíceVýznam chovu skotu Chov skotu. Chov skotu a ovcí přednáška č. 1
Chov skotu Význam chovu skotu Chov skotu a ovcí přednáška č. 1 Skot = náročná kategorie hospodářských zvířat (pracovní náročnost, spotřeby materiálu a organizace chovu) Úzké napojení na další odvětví :
VíceExperiment s dlouhodobou selekcí krav na ukazatele produkce a zdravotního stavu v Norsku Ing. Pavel Bucek, Českomoravská společnost chovatelů, a.s.
Experiment s dlouhodobou selekcí krav na ukazatele produkce a zdravotního stavu v Norsku Ing. Pavel Bucek, Českomoravská společnost chovatelů, a.s. Z chovatelské praxe a z celé řady vědeckých experimentů
VíceVýsledky chovu drůbeže 2013
Výsledky chovu drůbeže 2013 Metodické vysvětlivky Komentář Tab. 1 Stavy drůbeže, produkce konzumních vajec a jatečné drůbeže v České republice Tab. 2 Stavy drůbeže podle krajů Tab. 3 Stavy nosnic podle
VíceVývoj CZV vybraných komodit v ČR a jejich predikce do února 2019
Komodita Vývoj CZV vybraných komodit v ČR a jejich predikce do února 2019 MJ Průměr CZV roku 2017 CZV v říjnu 2018 CZV v listopadu 2018 (poslední známý údaj) Predikce CZV únor 2019 Trend CZV na prosinec
VíceVývoj CZV vybraných komodit v ČR a jejich predikce do února 2018
Komodita Vývoj CZV vybraných komodit v ČR a jejich predikce do února 2018 MJ Průměr CZV roku 2016 CZV v říjnu 2017 CZV v listopadu 2017 (poslední známý údaj) Predikce CZV únor 2018 Trend CZV na prosinec
Více2.4 Účetnictví v živočišné výrobě
2.4 Účetnictví v živočišné výrobě 2.4.1 Oceňování zvířat ve vlastním chovu a oceňování zemědělské produkce Ocenění zvířete pořízeného nákupem není nijak specifické a vychází z obecných zásad oceňování
VíceNÁKLADY A VÝNOSY VYBRANÝCH ROSTLINNÝCH A ŽIVOČIŠNÝCH VÝROBKŮ (konečné výsledky)
2011 NÁKLADY A VÝNOSY VYBRANÝCH ROSTLINNÝCH A ŽIVOČIŠNÝCH VÝROBKŮ (konečné výsledky) Tabulková část Tab. A1/01 Tab. A1/02 Tab. A1/03 Tab. A1/04 Tab. A1/05 Tab. A1/06 Tab. A1/07 Tab. A1/08 Tab. A1/09 Tab.
VíceFarmProfit. Ekonomický software pro zemědělce.
FarmProfit Ekonomický software pro zemědělce www.farmprofit.cz Výzkumný ústav živočišné výroby, v. v. i. Přátelství 815 104 00 Praha Uhříněves Česká republika http://www.vuzv.cz Ing. Jan Syrůček tel.:
VíceR O Č E N K A CHOV SKOTU V ČESKÉ REPUBLICE. Hlavní výsledky a ukazatele za rok 2006
Českomoravská společnost chovatelů, a.s. Svaz chovatelů českého strakatého skotu Svaz chovatelů holštýnského skotu Český svaz chovatelů masného skotu R O Č E N K A CHOV SKOTU V ČESKÉ REPUBLICE Hlavní výsledky
VíceVývoj CZV vybraných komodit v ČR a jejich predikce do ledna 2018
Komodita Vývoj CZV vybraných komodit v ČR a jejich predikce do ledna 2018 MJ Průměr CZV roku 2016 CZV v září 2017 CZV v říjnu 2017 (poslední známý údaj) Predikce CZV leden 2018 Trend CZV na říjen až leden
VíceVýběrové šetření hospodářských výsledků zemědělských podniků v síti FADN CZ za rok 2010
Ústav zemědělské ekonomiky a informací Praha Kontaktní pracoviště FADN CZ Výběrové šetření hospodářských výsledků zemědělských podniků v síti FADN CZ za rok Samostatná příloha ke Zprávě o stavu zemědělství
VíceFarmProfit. Ekonomický software pro zemědělce.
FarmProfit Ekonomický software pro zemědělce www.farmprofit.cz Výzkumný ústav živočišné výroby, v. v. i. Přátelství 815 104 00 Praha Uhříněves Česká republika http://www.vuzv.cz Ing. Jan Syrůček tel.:
VíceVýběrové šetření hospodářských výsledků zemědělských podniků v síti FADN CZ za rok 2011
Ústav zemědělské ekonomiky a informací Kontaktní pracoviště FADN CZ Výběrové šetření hospodářských výsledků zemědělských podniků v síti FADN CZ za rok Samostatná příloha ke Zprávě o stavu zemědělství ČR
VíceVývoj CZV vybraných komodit v ČR a jejich predikce do srpna 2019
Komodita Vývoj CZV vybraných komodit v ČR a jejich predikce do srpna 2019 MJ Průměr CZV roku 2018 CZV v dubnu 2019 CZV v květnu 2019 (poslední známý údaj) Predikce CZV srpen 2019 Trend CZV na červen až
VíceVývoj CZV vybraných komodit v ČR a jejich predikce do září 2019
Komodita Vývoj CZV vybraných komodit v ČR a jejich predikce do září 2019 MJ Průměr CZV roku 2018 CZV v květnu 2018 CZV v červnu 2019 (poslední známý údaj) Predikce CZV září 2019 Trend CZV na červenec až
VíceSITUAČNÍ A VÝHLEDOVÁ ZPRÁVA SKOT - HOVĚZÍ MASO
SITUAČNÍ A VÝHLEDOVÁ ZPRÁVA SKOT - HOVĚZÍ MASO PROSINEC 2015 ZDROJE INFORMACÍ, ZPRACOVATELÉ PODKLADŮ: Český statistický úřad Evropská komise Eurostat Generální ředitelství cel MF ČR Ministerstvo zemědělství
VíceKomoditní karta Duben 2018 VEPŘOVÉ MASO
Komoditní karta Duben 2018 VEPŘOVÉ MASO Bilance vepřového masa Výroba Spotřeba Dovoz Vývoz Podíl dovozu tis. t. ž. hm. tis. t. ž. hm. tis. t. ž. hm. tis. t. ž. hm. na spotřebě Podíl vývozu na výrobě 2010
VíceROZBOR DYNAMIKY UKAZATELŮ ŽIVOČIŠNÉ VÝROBY V ČESKÉ REPUBLICE
ROZBOR DYNAMIKY UKAZATELŮ ŽIVOČIŠNÉ VÝROBY V ČESKÉ REPUBLICE Erich Maca, Jan Klíma Doc. Ing. Erich Maca, CSc., KSA, Brno, Kotlářská 44, PSČ 602 00 Doc. Ing. Jan Klíma, CSc., KSA, Brno, Tyršova 45, PSČ
VíceVývoj CZV vybraných komodit v ČR a jejich predikce do listopadu 2017
Komodita Vývoj CZV vybraných komodit v ČR a jejich predikce do listopadu 2017 MJ Průměr CZV roku 2016 CZV v červenci 2017 CZV v srpnu 2017 (poslední známý údaj) Predikce CZV listopad 2017 Trend CZV na
VíceVývoj CZV vybraných komodit v ČR a jejich predikce do dubna 2019
Komodita Vývoj CZV vybraných komodit v ČR a jejich predikce do dubna 2019 MJ Průměr CZV roku 2018 CZV v prosinci 2018 CZV v lednu 2019 (poslední známý údaj) Predikce CZV duben 2019 Trend CZV na únor až
VíceVývoj CZV vybraných komodit v ČR a jejich predikce do října 2019
Komodita Vývoj CZV vybraných komodit v ČR a jejich predikce do října 2019 MJ Průměr CZV roku 2018 CZV v červnu 2018 CZV v červenci 2019 (poslední známý údaj) Predikce CZV říjen 2019 Trend CZV na srpen
VíceSITUAČNÍ A VÝHLEDOVÁ ZPRÁVA SKOT - HOVĚZÍ MASO
SITUAČNÍ A VÝHLEDOVÁ ZPRÁVA SKOT - HOVĚZÍ MASO 2017 ZDROJE INFORMACÍ, ZPRACOVATELÉ PODKLADŮ: Český statistický úřad Evropská komise Eurostat Generální ředitelství cel MF ČR Ministerstvo zemědělství ČR
VícePracovní skupiny rostlinná výroba živočišná výroba. Jan Boudný, Bohdana Janotová ÚZEI, 1. dubna 2016
Pracovní skupiny rostlinná výroba živočišná výroba Jan Boudný, Bohdana Janotová ÚZEI, 1. dubna 2016 Obsah Výběrové šetření nákladů a výnosů ÚZEI (systém sběru dat, reprezentativnost) Výsledky šetření ŽV
VíceANALÝZA VÝVOJE CEN V ZEMĚDĚLSTVÍ V ŠIRŠÍCH SOUVISLOSTECH
ANALÝZA VÝVOJE CEN V ZEMĚDĚLSTVÍ V ŠIRŠÍCH SOUVISLOSTECH Ing. Jan Záhorka Červenec 2008 OBSAH ÚVOD... 3 Postavení zemědělství v ekonomice státu... 3 Podíl na tvorbě HDP... 3 Podíl na zaměstnanosti... 3
VíceR O Č E N K A CHOV SKOTU V ČESKÉ REPUBLICE. Hlavní výsledky a ukazatele za rok 2007
Českomoravská společnost chovatelů, a.s. Svaz chovatelů českého strakatého skotu Svaz chovatelů holštýnského skotu ČR Český svaz chovatelů masného skotu R O Č E N K A CHOV SKOTU V ČESKÉ REPUBLICE Hlavní
VíceChov masných plemen skotu a výroba hovězího masa
Chov masných plemen skotu a výroba hovězího masa Jindřich Kvapilík, VÚŢV, v.v.i., Uhříněves - základní ukazatele; - početní stavy; - ekonomické ukazatele; - KU masných plemen skotu; - SEUROP; - závěr.
VíceVývoj CZV vybraných komodit v ČR a jejich predikce do srpna 2018
Komodita Vývoj CZV vybraných komodit v ČR a jejich predikce do srpna 2018 MJ Průměr CZV roku 2017 CZV v dubnu 2018 CZV v květnu 2018 (poslední známý údaj) Predikce CZV srpen 2018 Trend CZV na červen až
VíceR O Č E N K A CHOV SKOTU V ČESKÉ REPUBLICE. Hlavní výsledky a ukazatele za rok 2017
Českomoravská společnost chovatelů, a. s. Výzkumný ústav živočišné výroby, v. v. i., Praha - Uhříněves Svaz chovatelů českého strakatého skotu, z. s. Svaz chovatelů holštýnského skotu ČR, z. s. Český svaz
VíceKalkulace vlastních nákladů jako podklad pro tvorbu cen
Kalkulace vlastních nákladů jako podklad pro tvorbu cen Prezentace pro školení Svazu školkařů České republiky ve Skalském Dvoře dne 15. 1. 2013 Ing. Jana Poláčková, CSc. Ústav zemědělské ekonomiky a informací
VíceKomoditní karta Květen 2013 MLÉKO a mlékárenské výrobky
průměrné stavy dojnic v ks (propočet z krmných dnů) roční užitkovost dojnic v l/ks Komoditní karta Květen 2013 MLÉKO a mlékárenské výrobky Vývoj v zemědělství, bilance mléka Ukazatel/rok 2003 2007 2008
VíceROČENKA 2018 CHOV SKOTU V ČESKÉ REPUBLICE
ROČENKA 2018 CHOV SKOTU V ČESKÉ REPUBLICE CERTIFICATE OF QUALITY 2019 Českomoravská společnost chovatelů, a. s. Výzkumný ústav živočišné výroby, v. v. i., Praha - Uhříněves Svaz chovatelů českého strakatého
VíceEFFECT SEQUENCE LACTATION ON MILK YIELDS DAIRY COWS VLIV POŘADÍ LAKTACE NA MLÉČNOU UŽITKOVOST DOJNIC
EFFECT SEQUENCE LACTATION ON MILK YIELDS DAIRY COWS VLIV POŘADÍ LAKTACE NA MLÉČNOU UŽITKOVOST DOJNIC Pyrochta V., Chládek G. Ústav chovu hospodářských zvířat, Agronomická fakulta, Mendelova zemědělská
VíceProdukce vepřového masa v ČR a jeho ekonomika v porovnání se zeměmi EU. Miluše Abrahamová, Ústav zemědělské ekonomiky a informací Praha
Produkce vepřového masa v ČR a jeho ekonomika v porovnání se zeměmi EU Miluše Abrahamová, Ústav zemědělské ekonomiky a informací Praha Praha, ČZU 26. 1. 217 1 Obsah I. Trh s vepřovým masem v EU II. Trh
VíceFarmProfit. Ekonomický software pro zemědělce.
FarmProfit Ekonomický software pro zemědělce www.farmprofit.cz Výzkumný ústav živočišné výroby, v. v. i. Přátelství 815 104 00 Praha Uhříněves Česká republika http://www.vuzv.cz Ing. Jan Syrůček tel.:
VíceProvozní a ekonomické ukazatele výroby mléka v ČR v letech 2006 až 2015
Provozní a ekonomické ukazatele výroby mléka v ČR v letech 2006 až 2015 Ing. Jan Syrůček 1 ; Ing. Jindřich Kvapilík, DrSc. 1 ; Ing. Jiří Burdych, MBA 1,2 1 VÚŽV, v. v. i., Praha Uhříněves; 2 VVS Verměřovice,
VíceCertifikovaná metodika HODNOCENÍ EKONOMICKÝCH UKAZATELŮ VÝROBY MLÉKA
VÝZKUMNÝ ÚSTAV ŽIVOČIŠNÉ VÝROBY, v.v.i. Praha Uhříněves Certifikovaná metodika HODNOCENÍ EKONOMICKÝCH UKAZATELŮ VÝROBY MLÉKA Autor Ing. Jindřich Kvapilík, DrSc. Oponenti prof. Ing. Jan Frelich, CSc. Jihočeská
VíceV Ý R O Č N Í Z P R Á V A Z A R O K 2013
1 V Ý R O Č N Í Z P R Á V A Z A R O K 2013 Zemědělská společnost Vítějeves a.s. byla zapsána v Obchodním rejstříku vedeného krajským soudem v Hradci Králové dne 14. 6. 1996. Společnost má k 31. 12. 2013
VíceAKTUÁLNÍ INFORMACE SEKCE CHOVU SKOTU
AKTUÁLNÍ INFORMACE SEKCE CHOVU SKOTU Ing. Jan VELEBA, prezident AK ČR HRUBÁ ZEMĚDĚLSKÁ PRODUKCE (mil. Kč, stálé ceny r. 1989, ČSÚ) Celkem Rostlinná produkce Živočišná produkce 1936 80.946 42.501 38.444
VíceFarmProfit nový ekonomický software pro zemědělce
FarmProfit nový ekonomický software pro zemědělce Ing. Jan Syrůček Výzkumný ústav živočišné výroby, v. v. i. tel.: +420 267 009 529 e-mail: syrucek.jan@vuzv.cz FarmProfit Ekonomický software na kalkulaci
VíceSelekční indexy v praxi. Josef Kučera
Selekční indexy v praxi Josef Kučera Selekce Cílem selekce je výběr zvířat k produkci potomstva pro obměnu stáda nebo v celé populaci k produkci další generace zvířat na všech úrovních šlechdtelského programu
VíceAnalýza růstové kapacity jalovic českého strakatého plemene skotu. Chládek, Andrýsek, Falta MENDELU
Analýza růstové kapacity jalovic českého strakatého plemene skotu Chládek, Andrýsek, Falta MENDELU Odchov jalovic základ úspěchu Při odchovu telat a jalovic si musíme uvědomit, že náklady na jejich odchov
VíceMěsíční přehled č. 01/02
Měsíční přehled č. 01/02 Zahraniční obchod České republiky Podle předběžných údajů Českého statistického úřadu dosáhl v lednu 2002 obrat zahraničního obchodu v běžných cenách 202,5 mld.kč, čímž klesl v
VíceTab. 3 Délka servis periody u skupin krav dojených jedenkrát a dvakrát denně Pramen
Tab. 1 Rozdíly v produkci a složkách mléka při dojení krav dvakrát a jednou denně (%) Pramen výsledky mléko (%) tuk bílkoviny (1) 2002 vlastní -32 1) a -25 2) +0,06 1) a +0,26 2) (%) +0,15 1)2) (%) (2)
VíceROČENKA 2016 CHOV SKOTU V ČESKÉ REPUBLICE
ROČENKA 2016 CHOV SKOTU V ČESKÉ REPUBLICE CERTIFICATE OF QUALITY 2017 Českomoravská společnost chovatelů, a. s. Výzkumný ústav živočišné výroby, v. v. i., Praha - Uhříněves Svaz chovatelů českého strakatého
Více8.2 PLEMENÁŘSKÁ PRÁCE V CHOVU SKOTU
8.2 PLEMENÁŘSKÁ PRÁCE V CHOVU SKOTU A. SELEKCE SKOTU Zákon č. 154/2000Sb O šlechtění,plemenitbě a evidenci hospodářských zvířat ( plemenářský zákon ) Organizace zabývající se šlechtěním: Plemo a.s., ČMSCH
VíceVýběrové šetření hospodářských výsledků zemědělských podniků v síti FADN CZ za rok 2008
Ústav zemědělské ekonomiky a informací Praha Kontaktní pracoviště FADN CZ Výběrové šetření hospodářských výsledků zemědělských podniků v síti FADN CZ za rok 28 Samostatná příloha ke Zprávě o stavu zemědělství
VíceEKONOMICKÁ ANALÝZA CHEMICKÉHO PRŮMYSLU. JOSEF KRAUSE a JINDŘICH ŠPIČKA. 1. Úvod klasifikace ekonomických činností
EKONOMICKÁ ANALÝZA CHEMICKÉHO PRŮMYSLU JOSEF KRAUSE a JINDŘICH ŠPIČKA Katedra podnikové ekonomiky, Fakulta podnikohospodářská, Vysoká škola ekonomická v Praze, nám. W. Churchilla 4, 130 67 Praha 3 josef.krause@vse.cz,
VíceROČENKA 2013 CHOV SKOTU V ČESKÉ REPUBLICE
ROČENKA 2013 CHOV SKOTU V ČESKÉ REPUBLICE 2014 Českomoravská společnost chovatelů, a. s., Praha Výzkumný ústav živočišné výroby, v. v. i., Praha-Uhříněves Svaz chovatelů českého strakatého skotu Svaz
VíceROČENKA 2012 CHOV SKOTU V ČESKÉ REPUBLICE
ROČENKA 2012 CHOV SKOTU V ČESKÉ REPUBLICE 2013 Českomoravská společnost chovatelů, a. s., Praha Výzkumný ústav živočišné výroby, v. v. i., Praha-Uhříněves Svaz chovatelů českého strakatého skotu Svaz chovatelů
VíceEKONOMIKA VÝROBY MLÉKA NA FARMÁCH S DOJENÍM S ROBOTY A DOJÍRNÁCH ECONOMIST OF MILK PRODUCTION IN FARMS USING ROBOTS AND PARLOURS
EKONOMIKA VÝROBY MLÉKA NA FARMÁCH S DOJENÍM S ROBOTY A DOJÍRNÁCH ECONOMIST OF MILK PRODUCTION IN FARMS USING ROBOTS AND PARLOURS P. Kopeček 1, A. Machálek 2 1 Agrovýzkum Rapotín, s.r.o., 2 Výzkumný ústav
VíceSYROVÉ KRAVSKÉ MLÉKO A MLÉČNÉ VÝROBKY
SYROVÉ KRAVSKÉ MLÉKO A MLÉČNÉ VÝROBKY Ing. Jindřich Kvapilík, DrSc., Ing. Jan Syrůček Výzkumný ústav živočišné výroby, v. v. i., Praha - Uhříněves Raw cow's milk and dairy products Souhrn V letech 1989
VíceZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA
15. Ročník XVIII., čtrnáctideník, 29. 4. 2014 16. týden 2014 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 594, fax: 222 871 591 e-mail: tis.maso@szif.cz ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA Vývoj cen:
VíceM e t o d i k a. kontroly masné užitkovosti pro český strakatý skot a fylogeneticky příbuzná kombinovaná plemena
M e t o d i k a kontroly masné užitkovosti pro český strakatý skot a fylogeneticky příbuzná kombinovaná plemena Kontrola masné užitkovosti se provádí: 1) staniční metodou a) v odchovnách plemenných býků
VíceAktuální problémy v chovu prasat. Volba vhodného genofondu pro ekologický chov
Aktuální problémy v chovu prasat. Volba vhodného genofondu pro ekologický chov Prof.ing.Marie Čechová,CSc. Ing. Zdeněk Hadaš,Ph.D., Ing. Pavel Nevrkla,Ph.D. SOUČASNÁ SITUACE V CHOVU PRASAT Současnost Technologie
VíceEkonomické výsledky nemocnic k Economical results of hospitals in the Czech Republic as of
Aktuální informace Ústavu zdravotnických informací a statistiky České republiky Praha 19. 10. 2012 52 Souhrn Ekonomické výsledky nemocnic k 30. 6. 2012 Economical results of hospitals in the Czech Republic
VíceEKONOMIKA VÝROBY BIOMLÉKA A KONVENČNÍHO MLÉKA: VÝROBA, SPOTŘEBA A UPLATNĚNÍ
EKONOMIKA VÝROBY BIOMLÉKA A KONVENČNÍHO MLÉKA: VÝROBA, SPOTŘEBA A UPLATNĚNÍ Jana Peterková, Lucie Rádlová, Jan Boudný* DOI: 10.18267/j.aop.492 Abstract PRODUCTION ECONOMY OF ORGANIC AND CONVENTIONAL MILK:
VíceČtvrtletní přehled za říjen až prosinec a celkový vývoj za rok 2010
Čtvrtletní přehled za říjen až prosinec a celkový vývoj za rok Zahraniční obchod České republiky Podle předběžných údajů Českého statistického úřadu (vč. dopočtů) dosáhl ve čtvrtém čtvrtletí roku obrat
VíceNemocenské pojištění v roce 2007
Nemocenské pojištění v roce 2007 statistická informace Počet pojištěnců Průměrný počet nemocensky pojištěných za období až 2007 činil 4 469 tis. osob a byl tak o 1,8 % (78 tis. osob) vyšší než ve stejném
VíceANALÝZA NÁKLADŮ A RENTABILITY VYBRANÝCH ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBKŮ 2002 2006
ANALÝZA NÁKLADŮ A RENTABILITY VYBRANÝCH ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBKŮ 2002 2006 Ing. Jana Poláčková, CSc. a kolektiv č. 93 Ústav zemědělské ekonomiky a informací Ústav zemědělské ekonomiky a informací Ing. Jana
Více