VÝŽIVA DESATERO PRO VAŠE OČI. (c) Tomáš Brouček 2014,

Transkript

1 VÝŽIVA PRO VAŠE OČI DESATERO PRO VAŠE OČI

2 VĚDĚLI JSTE, ŽE... až 25% výživných látek, které tělo přijímá, je určeno pro zrakový systém (oči, oční tkáně, oční svaly, oční nervy, zrakové centrum mozku) asi třetinu kyslíku, který vdechujeme, spotřebuje náš zrak metabolismus očí je rychlejší, než v ostatních částech těla koncentrace vitamínu C ve zdravém oku je vyšší, než v jiných tělesných orgánech. nedostatek vitamínu C může způsobit zvýšení nitroočního tlaku množství některých výživných látek (chrom, vápník) je u krátkozrakých osob prokazatelně nižší (studie byly prováděny na dětech) svaly, které ovládají ostřící mechanismus oční čočky, jsou stimulovány autonomním nervovým systémem. Ten ke své správné činnosti potřebuje komplet všech vitamínů skupiny B a další látky nedostatek denního světla způsobuje deficit vitamínu D. Ten je důležitý například pro metabolismus vápníku. Studie prokázaly, že krátkozraké děti pobývají na denním světle kratší dobu, než děti s normálním viděním. DOSTATEK VÝŽIVNÝCH LÁTEK JE PRO ZDRAVÉ OČI A OSTRÝ ZRAK MIMOŘÁDNĚ DŮLEŽITÝM FAKTOREM

3 VÝŽIVNÉ LÁTKY A JEJICH VLIV NA LIDSKÝ ZRAK Lycopen je speciální antioxidant, který pomáhá omezovat oxidaci volných radikálů v očích. Vápník je pro zdravý zrak nezbytný. Na studiích s dětmi bylo prokázáno, že krátkozraké děti mají v těle nižší obsah vápníku, než děti se zdravým, ostrým zrakem. Zinek zajišťuje transport vitamínu A z jater do očí a zároveň tlumí volné radikály. Sítnice potřebuje vyšší koncentraci zinku, než jakýkoliv další orgán našeho těla. L-taurin posiluje buňky sítnice. Je také prokázáno, že pomáhá regenerovat opotřebované tkáně na sítnici. Podporuje správné fungování optického nervu i ostatních nervů v očích. Napomáhá také udržovat oční čočku čirou. Borůvka zlepšuje zrakovou ostrost v noci a za špatného osvětlení, zkracuje čas, který oči potřebují pro adaptaci na tmavější prostředí a pomáhá se rychleji zotavit z oslnění. Borůvka také zesiluje cévní stěny, posiluje kolagen a další oční tkáně. Selen v kombinaci s beta-karotenem a vitamínem E vykazuje jednoznačné statistické výsledky v boji proti šedému zákalu snížení pravděpodobnosti výskytu až o 36%.

4 Vitamín C je pro zdravé oči a zrak mimořádně důležitý, je doporučován pro širokou plejádu očních vad a problémů (šedý zákal, zelený zákal, makulární degenerace, odtržení sklivce a různé záněty oka) Lutein a Zeaxantin jsou velmi účinné a důležité antioxidanty, které chrání proti volným radikálům, filtrují škodlivé záření a posilují sítnici a její buňky citlivé na světlo. Zeaxantin také působí proti oxidaci oční čočky. Vitamín A je nezbytný pro ostré vidění v noci. Mangan je důležitý minerál, který umožňuje mozku a nervové soustavě běžnou činnost. Je také katalyzátorem některých enzymů, je nezbytný pro jejich správné fungování v našem těle. Pomáhá také tělu měnit protein a tuky na energii a zároveň podporuje správné trávení. Mangan pomáhá proti únavě, zlepšuje paměť a spolu s B-komplexem a vitamíny podporuje pocit celkové tělesné pohody. Molybden je stopový prvek (minerál), který je zásadní pro udržování správného ph v těle. Podporuje růst kostí a zdravý a pevný chrup. Molybden je také nezbytný pro správnou funkci některých tělesných procesů, závislých na enzymech, včetně zpracování železa v našem těle. Metylsulfonylmetan (MSM) napomáhá očím absorbovat ostatní vitamíny a minerály a je nezbytný pro tvorbu a udržení správné struktury pojivové tkáně, která se nalézá v očích i v jiných částech těla. V kombinaci s vitamínem C se také MSM podílí na tvorbě zdravých buněk.

5 Cholin ve spolupráci s vitamíny B-komplexu udržuje srdce, mozek a játra ve zdravém stavu. Napomáhá snižovat cholesterol a předcházet zhoršování paměti. Inosit je elementárním prvkem všech buněčných membrán a je nezbytný pro správnou funkci nervů, mozku, očí a svalů. Říká se, že inosit má na nervovou soustavu zklidňující účinky. Bór je stopový minerál, který pomáhá tvorbě a zachování zdravých kostí, správné funkci mozku a růstu svalů. Podporuje čilost organismu, zlepšuje paměť a hraje důležitou roli v tom, jakým způsobem tělo využívá energii z tuků a cukrů. Bór je také důležitý proto, aby tělo správně zpracovávalo vápník, fosfor a magnesium. Vanad je stopový minerál nezbytný pro správný buněčný metabolismus. Zabraňuje také vytváření cholesterolu v cévách a pomáhá udržovat správnou hladinu cukru v krvi. B-komplex je důležitý pro správné fungování očí a nervového systému. Ovlivňuje také metabolismus v jednotlivých očních buňkách. Neutralizuje také volné radikály a napomáhá k prevenci a omezování šedého zákalu a makulární degenerace sítnice. B-komplex je tvořen celkem 8 vitamíny (B-1: Thiamin, B-2: Riboflavin, B-3: Niacin, B-5: Kyselina pantotenová, B-6: Pyridoxin HCI, B-7: Biotin, B-9: Kyselina listová, B-12: Cobolamin)

6 NEZASTUPITELNÝ LUTEIN nalézá se v očích, v krevním séru, v kůži, v děloze, v mozku a prsou. v očích se nachází v tzv. makulární oblasti sítnice (v oblasti žluté skvrny, způsobuje její typicky žluté zabarvení), v menších koncentracích pak i v rámci celé sítnice a v oční čočce. tělo si lutein neumí vytvořit, je potřeba ho dodávat ideálně prostřednictvím přírodních zdrojů je nezbytný pro zdraví lidského zraku a snižuje riziko vzniku makulární degenerace sítnice ženy mají asi o 20% méně žlutého makulárního pigmentu oproti mužům a jsou tak více exponovány riziku makulární degenerace. Přísun luteinu je tedy pro ženy mimořádně důležitý. spolu s dalšími výživnými látkami je nezbytným antioxidantem, který pomáhá eliminovat negativní vliv volných radikálů v těle. je schopen odfiltrovat až 90% modrých vlnových délek světla z viditelného spektra záření s vysokou energií. Ty jsou zdrojem oxidačního stresu a zesilují negativní účinek volných radikálů v těle a tělesných orgánech, které jsou vystaveny světlu tedy v očích a kůži.

7 DOBŘE SI ZAPAMATUJTE!!! nikdy nepřeceňujte význam jedné výživné látky. Ani lutein není samospasitelný, pokud tělu chybí další vitamíny a minerály. Chybí-li vám jeden, může to způsobit to, že tělo nevyužije ani jiný, kterého je v organismu dostatek. Například správné množství magnézia a vitamínu D jsou nezbytné pro úplné a správné vstřebávání vápníku. Bez správné koncentrace zinku nemůže tělo využít vitamín A, i když mu jej dodáváme. důležitý je dostatečný přísun výživných látek. Minimální doporučená denní dávka (DDD) ve většině případů nedostačuje pro dostatečnou výživu zrakového systému. Např. pro prevenci šedého zákalu je potřeba zhruba 15-krát vyšší množství. některé potraviny nás zbavují výživných látek. Například když naše tělo vstřebává bílý cukr, ztrácíme stopový minerál chrom. Stejně tak z našeho těla odcházejí vitamíny a stopové látky při konzumaci kofeinu, rafinované mouky, léků a konzervačních látek. Způsob, jakým tělo zpracovává výživu, je také ovlivněno věkem, úrovní naší fyzické aktivity a stresem, který na nás působí.

8 POTRAVINY PRO OČI A ZRAK V jakých potravinách najdete vitamíny a minerály vhodné pro oči a zrak? Vitamín C - černý rybíz, červené papriky, kiwi, jahody, pomeranče, maliny, citrony, grepy, kapusta, zelí, květák Vitamín A mrkev, brokolice, kapusta, špenát. Vitamin E slunečnicový olej, oříšky, semínka, zelená listová zelenina Selen brazilské oříšky, ryby Zinek pšeničné klíčky, kvasnice Vápník špenát, kapusta, řasy Borůvky Lutein zelená listová zelenina Vitamin B6 celozrné produkty, pšeničné klíčky, oříšky Kyselina listová zelená zelenina (špenát, chřest), fazole, hrách Magnésium oříšky, obilniny, zelená zelenina Lycopen rajčata, mrkev, meloun, papája L-taurin mořské plody (řasy) Mangan hořčičné výhonky, kapusta, maliny, ananas, salát, brokolice, špenát

9 Molybden fazole Cholin vaječný žloutek, obilné klíčky, kvasnice, oříšky, květák Inosit pšeničné klíčky, hnědá rýže, oříšky Bór rozinky, oříšky, fazole B-komplex kvasnice, oříšky, mořské nebo sladkovodní řasy

10 KRITICKÝ POKLES VÝŽIVNÝCH LÁTEK V POTRAVINÁCH studie ukazují, že za posledních 25 let došlo k výraznému poklesu vitamínů a minerálů v některých potravinách až o 95%. tím větší pozornost je potřeba této oblasti věnovat. Nedostatek výživných látek se "podepisuje "nejen na zrakové epidemii, ale i na dalších zdravotních problémech, chronických a civilizačních onemocněních. ČTĚTE DÁLE A DOZVÍTE SE KONKRÉTNÍ RADY, JAK SVÉMU TĚLU DODAT DOSTATEK VÝŽIVY!

11

12 JAK DODAT OČÍM VÝŽIVNÉ LÁTKY Chcete-li dodávat očím a svému zraku (a samozřejmě i celému tělu) dostatek výživných látek, řiďte se následujícími pravidly. PRAVIDLO 1 - UDRŽUJTE SVŮJ ORGANISMUS ČISTÝ zdravá a čistá střeva, játra a další orgány umožní výživné látky správně vstřebávat, zpracovávat a vylučovat naopak zanesená střeva znemožňují vstřebávání výživných látek, dokonce i když konzumujete zdravé potraviny nebo doplňky stravy díky toxicitě kolem nás je špatným vlivům vystaven prakticky každý správná a účinná detoxikace a očista (zejména) střeva a jater je základem správného metabolismu pravidelnou detoxikaci doporučuji všem ve věku nad 40 let a dále každému, kdo se potýká s nějakým zdravotním problémem zanesení organismu a nedostatek výživných látek vede ke ztrátě pružnosti oční čočky, může způsobit pálení očí, nedostatek slz (syndrom suchého oka), vede ke vzniku šedého zákalu, makulární degenerace a dalších očních vad a problémů

13 PRAVIDLO 2 - KONZUMUJTE DOSTATEČNÉ MNOŽSTVÍ ČERSTVÝCH, SYROVÝCH A KVALITNÍCH POTRAVIN zaměřte se zejména na syrové rostlinné produkty, tedy zeleninu, ovoce, semínka, oříšky a luštěniny kombinujte různé druhy, pokud můžete tak sáhněte po místním sezonním ovoci a zelenině upřednostňujte zeleninu před ovocem. Častou chybou bývá nadměrná konzumace ovoce a nedostatek zeleniny pro oči a zrak je důležitá zelená listová zelenina (listový špenát, saláty, čekanka, endivie, řapíkatý celer, cuketa, okurka) a dále barevné ovoce (grepy, citrony, limetky apod.) zaměřte se na kvalitu. Pokud můžete, vybírejte organické (bio) potraviny. Najděte si farmy a farmáře a kupujte přímo od nich. Potraviny konzmujte co nejčerstvější. vzhledem ke sníženému množství výživných látek je potřeba kompenzace zvýšenou spotřebou. Jezte dostatečné množství "živé stravy".

14 PRAVIDLO 3 - PIJTE ČERSTVÉ ZELENINOVÉ A OVOCNÉ ŠŤÁVY pokud nemáte, pořiďte si odšťavňovač (šnekový). Je to jedna z nejlepších investic do zdraví. S výběrem Vám rád poradím. při odšťavnění dochází k oddělení šťávy od vlákniny. Většina výživných látek zůstává ve šťávě, naopak většina chemických látek zůstane navázána na vlákninu. Šťáva je tedy čistá, plná výživy a prakticky bez chemie. šťáva nezatěžuje metabolismus, ihned se vstřebává do krve a výživa putuje k buňkám v dostatečném množství šťávy pročišťují organismus díky šťávám získáte více výživných látek, než přímou konzumací surovin. Např. z 1kg mrkve získáte max. 2 dl šťávy, kterou snadno vypijete. Kilo mrkve jen tak snadno nesníte. pijte alespoň sklenici (3 dl) šťávy denně. v případě jakýchkoliv problémů, pokud si chcete zlepšit zrak, vyléčit šedý zákal nebo makulární degeneraci, pomoci unaveným či pálivým očím, je potřeba pít ca 1 litr čerstvých šťáv denně alespoň po dobu 2 měsíců. pijte zejména šťávu z mrkve, do které můžete přidat nějakou zelenou zeleninu (nejlepší je špenát, potřebujete šnekový odšťavňovač. U rotačních

15 modelů použijte třeba okurku nebo řapíkatý celer). Další vhodná šťáva je grep+limetka+citron a opět můžete přidat nějakou zelenou zeleninu. PRAVIDLO 4 - CHOĎTE NA DENNÍ SVĚTLO expozice slunečnímu záření zajišťuje, že tělo produkuje vitamín D. Ten je důležitý pro mnoho tělesných pochodů, samozřejmě i pro oči a zrak. každý den byste měli strávit minimálně hodinu na denním světle. Nemusí se jednat o přímou sluneční expozici, slunci se vystavujte pozvolna a pomalu a nechte tělo si na něj zvyknout. Nenoste venku žádné optické pomůcky, tedy brýle nebo sluneční brýle. Vystavte co největší část těla dennímu světlu

16 PRAVIDLO 5 - ČAS OD ČASU POUŽIJTE KVALITNÍ DOPLNĚK STRAVY nepoužívejte komerční přípravky z lékáren, doporučované lékaři. Osobně jsem se nesetkal s jediným klientem, který by měl nějakou pozitivní zkušenost. osobně doporučuji přípravky z přírodních organických zdrojů, co nejméně zpracované technologickými procesy. volte multivitamínový prostředek, nikdy ne samostatné vitamíny či minerály množství výživných látek v doplňku musí být dostatečné, doporučované denní dávky (DDD) jsou nedostačující doplněk stravy vždy užívejte po určitou delší dobu (ca 2 měsíce). Nemá cenu jej užívat týden a přestat. v případě vážnějších problémů (makulární degenerace, šedý zákal, jiné oční problémy) je potřeba dlouhodobé užívání (1-2 roky) v dostatečných dávkách doplněk stravy vždy užívejte pouze jako doplněk. Budete-li dodržovat pravidla 1-4 (a pokud nemáte vážnější problémy), je užívání doplňků stravy opravdu pouze okrajová záležitost.

17 Tip: využijte unikátní doplněk stravy Eye Macul Plus. Jedná se o nápoj v prášku na rostlinné bázi. Rostliny jsem vybíral tak, aby podporovaly zdraví Vašich očí, cévní soustavy, střeva, játra a ledviny, metabolismus cukrů a tuků, obsahovaly celkové tonikum vitamínů a minerálů z přírodního zdroje a měly antioxidační účinky. PROČ JE EYE MACUL PLUS VHODNÝ PRO ZRAK? kapusta a špenát jsou považovány za jeden z nejbohatších přírodních zdrojů luteinu pozitivní vliv borůvky na oči, cévní soustavu, střeva a celé tělo je zdokumentován řadou studií, podporuje tvorbu kolagenu v oku světlík lékařský je svými účinky na zrak známý po tisíciletí mladé zelené trávy (jako ječmen a vojtěška) obsahují celkové tonikum vitamínů a minerálů z přírodního zdroje, mají metabolické účinky, pomáhají udržovat normální hladinu cholesterolu, pomáhají s metabolismem cukrů, zlepšují celkový stav organismu

18 mořské a sladkovodní řasy pomáhají čistit organismus, posilují imunitu, střeva, játra, ledviny, cévy, dodávají energii,... význam vitamínu C pro oči je obrovský a proto jsem zařadil šípky, pomerančovou a citronovou kůru jako jeho bohaté zdroje k mimořádnému účinku kopřivy snad není co dodat řada použitých rostlin jsou účinné přírodní antioxidanty (borůvka, chlorella, šípky, zelený ječmen), potřebné pro zamezení škodlivé činnosti volných radikálů Neobsahuje: pšenici, cukr, mléčný protein, vejce, sóju, ořechy, obilniny, kofein, konzervanty, škroby, sladidla, dochucovadla, barviva. Všechny použité suroviny neobsahují lepek. Další informace:

19 Potřebujete poradit s Vaší oční vadou nebo onemocněním? Již od roku 2009 se specializuji na zrakové vady a nemoci. Neváhejte se na mě obrátit, rád se Vám budu věnovat. Přeji Vám zdravé oči a ostrý zrak! Tomáš Brouček Kontakty: tel.: (+420) , tomas.broucek@dobreoci.cz