Čajovna Pod Horama Nabídka čajů

Transkript

1 Čajovna Pod Horama Nabídka čajů Čaje čínské zelené Zelený nefermentovaný čínský čaj se vyrábí tak, že ihned po otrhání a následném zavadnutí se lístky rozloží po malých dávkách na rozpálené pánve a zhruba po pěti minutách odstaví a svinou. Tento postup se opakuje. Nakonec se lístky třídí dle velikosti. Zhu Cha Gunpowder Bouraza superior Čaj pojmenovaný podle malých světlých kuliček, do jejíž podoby je svinut. Zalit vodou se pomalu rozevírá a dává silný plnohodnotný zelenkavý nálev pronikavé chuti. Vynikající odpoledne, ještě lepší večer. Cena za konvičku 4 dl Čaj v plechovce 125 g Yunnan Leaf Zelený Yunnan Klasický zástupce zelených yunnanskýh čajů. Typické jemně kovové aroma tak, jak je u čajů z této provincie zvykem. Cena za 2 4 dl (první a druhý nálev) Zhong s nahříváčkem k vlastní přípravě 51 Kč 45 Kč 154 Kč 39 Kč 94 Kč Lung Ching std Dračí studna Už v první knize o čaji Čcha ťing se její moudrý autor Lu Jü ( n. l.) zmiňuje o tomto slavném čaji Žlutozelenkavý nálev přírodně nasládlé, lehce ořechové chuti. Cena za 3 4 dl (první, druhý a třetí nálev) 73 Kč Zhong s nahříváčkem k vlastní přípravě 49 Kč 67 Kč Čaj v plechovce 75 g 148 Kč Pi Lo Chun std. 9402A Jarní nefritové spirálky Keříky tohoto čaje vyrovnané chuti rostou mezi broskvoněmi, švestkami a meruňkami. Malé lístky tak vstřebávají jejich vůni. Opravdová delikatesa. Cena za 3 4 dl (první, druhý a třetí nálev) 75 Kč Zhong s nahříváčkem k vlastní přípravě 49 Kč 266 Kč Mao Feng Green Nezaměnitelná atypická delikátní chuť tohoto yunnanského zeleného čaje Vás určitě příjemně překvapí. Velmi dobrý povzbuzující účinek. Cena za 2 4 dl (první a druhý nálev) 166 Kč E'Mei Ruizy Kvalitní čínský zelený čaj sklízený v jarním období. Příjemná trávově květinová chuť, přírodně nasládlá. Cena za 2 4 dl (první a druhý nálev) 83 Kč

2 Royal Silver Leaf Zelený řaj vyvážené chuti i vůně. Dobrý povzbuzující účinek. Příjemná trávová, přirozeně nasládlá chuť. Cena za 2 4 dl (první a druhý nálev) Ko Shan Snow Dragon Vysoce kvalitní sorta čínského zeleného čaje, jenž své jméno Sněžný drak, získal podle vysokého podílu dlouhých stříbrných tipsů. Cena za 2 4 dl (první a druhý nálev) 112Kč 65 Kč 123Kč Čínské vázané čaje Vázané, nebo-li kvetoucí čaje jsou čínským čajovým uměním. U těchto čajů jde nejen o chuťový požitek, ale i estetický. Nejlépe si vychutnáte kvetení ve skleněném čajovém nádobí. Black Amber Big Pearl I Zelený čaj Bai Hao Yin Zhen (Stříbrné jehly). Květy: Jasmín. Cena za 5 dl + 5 dl vody k dalšímu zalití nabalený 1 kus Wealthy Flower Zelený čaj Bai Hao Yin Zhen (Stříbrné jehly). Květy: Měsíček. Cena za 5 dl + 5 dl vody k dalšímu zalití nabalený 1 kus Dang Gui Piao Xiang Zelený čaj Bai Hao Yin Zhen (Stříbrné jehly). Květy: Lilie. Cena za 5 dl + 5 dl vody k dalšímu zalití nabalený 1 kus Bu Bu Gao Sheng Zelený čaj Bai Hao Yin Zhen (Stříbrné jehly). Květy: Chryzantéma, Jasmín. Cena za 5 dl + 5 dl vody k dalšímu zalití nabalený 1 kus Hearth With Hearth Zelený čaj Bai Hao Yin Zhen (Stříbrné jehly). Květy: Jasmín, Měsíček Cena za 5 dl + 5 dl vody k dalšímu zalití nabalený 1 kus Dragon Ball Zelený čaj Bai Hao Yin Zhen (Stříbrné jehly). Květy: Jasmín, Amarant (Laskavec). Cena za 5 dl + 5 dl vody k dalšímu zalití nabalený 1 kus Spew a Pearl Zelený čaj Bai Hao Yin Zhen (Stříbrné jehly). Květy: Amarant (Laskavec), Měsíček. Cena za 5 dl + 5 dl vody k dalšímu zalití nabalený 1 kus 49 Kč 24 Kč 49 Kč 24 Kč 49 Kč 24 Kč 49 Kč 24 Kč 49 Kč 24 Kč 49 Kč 24 Kč 49 Kč 24 Kč

3 Čínské polozelené čaje (oolong) Zelený nefermentovaný čínský čaj se vyrábí tak, že ihned po otrhání a následném zavadnutí se lístky rozloží po malých dávkách na rozpálené pánve a zhruba po pěti minutách odstaví a svinou. Tento postup se opakuje. Nakonec se lístky třídí dle velikosti. Shui Shien Y303 Vodní Víla Jedna ze základních sort čínského polozeleného čaje, oolong s příjemnou chlebovou vůní a dlouhotrvajícím aftertastem. Cena za 2 4 dl (první a druhý) Zhong s nahříváčkem k vlastní přípravě Čaj v plechovce 75 g Tie Guanyin K101 Železná bohyně milosrdenství Nejslavnější polozelený čaj vůbec, vypěstován v provincii Fujian. Čaj s širokou paletou chutí závislé na louhování, vhodný pro kontinuální popíjení. Cena za 3 4 dl (první, druhý a třetí nálev) Zhong s nahříváčkem k vlastní přípravě Čaj v plechovce 75 g Orange Flower Oolong Polozelený čaj s příměsí pomerančových květů. Výborné osvěžení. Cena za 2 4 dl (první a druhý nálev) 58 Kč 35 Kč 53 Kč 125 Kč 68 Kč 47 Kč 78 Kč 148 Kč 63 Kč Čínské bílé čaje Čínská čajová specialita původně produkovaná pouze v provincii Fujian, vyráběna v omezeném množství. Pupeny se otrhávají ještě před rozvinutím, po zavadnutí následuje sušení. Show Mee Obočí dlohého věku Základní sorta bílého čaje z provincie Fujian, vhodná, pokud se chcete vyhnout přílišnému teinovému povzbuzení. Nálev lehce nasládlé, jemně medové chuti. Pai Mu Tan Bílá pivoňka Odrůda zařaditelná mezi vyšší sorty čísnkých nefermentovaných čajů. Nechte se unášet jemnou květinově nasládlou chutí. Cena za 2 4 dl (první a druhý nálev) Zhong s nahřívačkem k vlastní přípravě Čaj v plechovce 50 g 63 Kč 65 Kč 45 Kč 98 Kč 148 Kč

4 Čínské červené (černé) čaje Číňané nazývají čaj podle barvy nálevu, nikoliv čaje samotného. Proto nám čaj známý jako černý, Číňané zvou červeným. Jde o lístky, které se nechají po otrhání volně zfermentovat ve stínu, následuje proces svinování, čímž se naruší buněčná struktura. Poté se na jednu až dvě hodiny dávají do vlhka a chladu, kde získávají nezaměnitelnou chuť. China Yunnan O. P. Směs čínských černých čajů vhodná pro každodenní popíjení. Klasický černý čaj pro neobyčejné chvíle. 49 Kč 60 Kč Keemun O. P. Std Velice známý čaj, někdy nazýván Qi Men, podle okrsku v provincii Anhui, z níž pochází. Lístky zpracované do velmi jemných polodlouhých jehliček dávají vzniknout nálevu s nezaměnitelným aroma. 52 Kč 60 Kč Panyong Golden Monkey Fujian Special Exkluzivní čínský černý čaj sklízený časně na jaře. Produkován pouze v omezeném množství. Nálev medově nasládlé, květové chuti s jemným podtónem hořké čokolády. 69 Kč 177 Kč Gruzie O. P. Směs horských černých čajů. Nálev jemně svíravé, přírodně nasládlé chuti, typické vůně i červenohnědé barvy. Čaj v plechovce 100 g 44 Kč 31 Kč 143 Kč Keemun Mao Feng Opravdu vynikající sorta černého čaje Keemun. Delikátní chuť s velkým množstvím čokoládových, oříškových a medových podtónů. 65 Kč 134 Kč Čínské aromatizované čaje Ke schnoucím lístkům se přidávají květy, plody či lístky jiných rostlin. Jelikož přejímání vůní je jednou z typických vlastností čaje, lístky vůni nasají a uchovají. Jasmín Mandarín Velice oblíbená varianta zeleného, okvětními lístky jasmínu ovoněného čaje. Čaj s výrazným jasmínovým aroma, vhodný k popíjení nejen po vydatném jídle. Cena za 2 4 dl (první a druhý nálev) Zhong s nahříváčkem k vlastní přípravě Čaj v plechovce 75 g 35 Kč 45 Kč 113 Kč

5 Earl Grey Černý čaj klasické chuti ochucený silicí pocházející z pomerančovníků Bergamot. Postup k výrobě obdržel Lord Grey II jako dar na svých cestách Čínou. Dobrý také s mlékem. 52 Kč 63 Kč Čaj v plechovce 75 g 120 Kč Irish Cream Kvalitní černý čaj s příměsí kakaového bobu. Jemně nasládlá chuť a podmanivá vůně. 52 Kč 45 Kč Čaj v plechovce 75 g 113 Kč Sencha Vanilka Oblíbený čaj Sencha s příměsí kousků vanilky a přírodním aroma. Příjemná chuť vanilky se ideálně doplňuje s chutí zeleného čaje. Cena za 3 3 dl (první a druhý nálev) Mandlový černý čaj Kvalitní černý čaj tentokrát s příměsí mandlí a přírodního aroma. Příjemná chuť i vůně potěší každého milovníka černých aromatizovaných čajů. Čaj v plechovce 75 g 58 Kč 52 Kč 47 Kč 116 Kč Sváteční čaj Vynikající aromatická směs černých čajů, která provoní atmosférou slavnostního dne. Je složený z černého čaje, kousků mandlí, zázvoru, kardamomu a hřebíčku. 52 Kč 53 Kč Svatý Mořic Čínský zelený čaj Lung Ching s příměsí poupat růže stolisté, květů chryzantémy a přírodním aroma. Sencha Maharádža Čínský čaj Sencha obohacený o okvětní lístky růže. Voňavý a jemný čaj, který ozvláštní běžné chvíle Vašich dnů. Cena za 2 3 dl (první a druhý nálev) Čaj v plechovce 75 g 58 Kč 60 Kč 58 Kč 51 Kč 122 Kč

6 Čínské vícenásobně fermentované čaje Postup výroby těchto čajů byl až donedávna čínským tajemstvím. Čaj se po zpracování nechá dodatečně fermentovat v prostorách s téměř 90 % vlhkostí vzduchu. Tím se mu dostane jedinečného aroma starých buddhistických klášterů. Pu Erh Čaj velmi tmavého nálevu a drsné chuti, vyráběný zpravidla v provincii Yunnan z keříků varianty Taije, proslulý svými pozitivními účinky na zažívání a metabolismus vůbec. Cena za 2 4 dl (první a druhý nálev) Zhong s nahříváčkem k vlastní přípravě 39 Kč 45 Kč Čaj v plechovce 75 g 113 Kč China Yunnan Pu Erh special grade Velmi dobrá třída čaje typu Pu Erh, produkovaná z větších až středně velkých lístků. Nálev lehce zemité chuti s typickým aroma. Cena za 2 4 dl (první a druhý nálev) 73 Kč Zhong s nahříváčkem k vlastní přípravě 49 Kč 113 Kč Pu Erh Espaňa Tmavý čaj Pu Erh s příměsí pomeranče, citrónu a aroma. Vynikající voňavý čaj silného účinku a pozitivního dopadu na lidské zdraví. 64 Kč Čínské čajové směsi Čajové směsi vznikají z touhy objevitelské, objevené chuti bývají žárlivě střeženým tajemstvím. Ochutnejte Pu Show Jak už název napovídá, jde o tradiční směs čajů Pu Erh a Show Mee. Velmi zajímavá kombinace chutí. Vyzkoušejte, pokud máte chuť na něco neobvyklého. 45 Kč Cesta do údolí Při svozu čajů z Tibetského úbočí vypadla z vozu jedna bedna čaje. Čaj místním rolníkům nechutnal, byl příliš tmavý. Té správné chuti se mu dostalo až po smíchání s čajem pěstovaným na místních plantážích. Specialita naší čajovny. Zelená zahrada Směs jasmínového čaje s dobrým zeleným čajem. Čaj pro ty, jímž je jasmínový čaj příliš voňavý, ale vzdát se jasmínové vůně zcela nechtějí. Specialita naší čajovny. Cena za 2 4 dl (první a druhý nálev)

7 Japonské čaje Japonci v podstatě jiný čaj než zelený ani nevyrábějí. Rozdíl oproti čínskému způsobu výroby zeleného čaje je v tom, že místo pražení na pánvích používají k tepelné úpravě páru. Tím docílí typického trávového aroma. Genmaicha Směs zeleného japonského čaje a pražené, někdy i vypuklé rýže. Tato čajová specialita vznikla za účelem pozdvihnout prodej čajů základní třídy. Velmi neobvyklá chuť si již brzy po vzniku čaje našla své konzumenty. Cena za konvičku 3 dl Genmaicha Matcha Iri Pražená rýže dodává čaji Genmaicha její specifické aroma, kvalitní Matcha lahodnou a vyváženou chuť i vůni. Cena za 3 3 dl (první, druhý a třetí nálev) Cena za originální balení 100 g 62 Kč 101 Kč 77 Kč 325 Kč Sencha Superior Vysoce kvalitní japonská Sencha pěstovaná v optimálních klimatických podmínkách čajových plantáží z oblasti Uji v Kjótu. Nálev žlutozelené barvy a čerstvého aroma. Cena za 3 3 dl (první, druhý a třetí nálev) 79 Kč Cena za originální balení 100 g 510 Kč Fukamuchi Sencha Superior Fukamuchi znamená hlouběji napařený a rozumí se tím speciální způsob přípravy tohoto čaje. Místo běžných 20 sekund je napařován až 120 sekund což mu dodává delikátní chuti. Cena za 3 3 dl (první, druhý a třetí nálev) 89 Kč Konvička s nahříváčkem k vlastní přípravě 89 Kč Cena za originální balení 100 g 462 Kč Sencha KKH 2 Skvělá sorta čaje Sencha. Plnohodnotná chuť až čtyř nálevů Vám pomůže povznést se nad starosti všedního dne. Cena za 3 3 dl (první, druhý a třetí nálev) 79 Kč 232 Kč Tamaryokucha Výtečná sorta vysoce aromatického, u nás oblíbeného čaje. Lehce svinuté lístky pocházejí z čajových zahrad Kyushu. Svěží nefritově zelený nálev jemně ořechové chuti. Cena za 3 3 dl (první, druhý a třetí nálev) 82 Kč 185 Kč Kukicha Stonkový čaj s velmi malým podílem čajového lístku vzniká při přetřízení čajů Gyokuro a Sencha. Nízký obsah teinu. Nálev žlutavě zelené barvy a komplexní chuti. Cena za 2 3 dl (první a druhý nálev) 69 Kč 112 Kč Čaj v plechovce 100 g 262 Kč

8 Gyokuro Superior Gyokuro je císař japonských čajů. Je připravován z těch nejlepších čajových lístků, vypěstovaných za mimořádných podmínek. Díky tomu má nálev smaragdově zelenou barvu, jemně nasládlou chuť, není tak trpký a přitom je neobyčejně povzbuzující. Cena za 3 3 dl (první, druhý a třetí nálev) 98 Kč Cena za originální balení 100 g 630 Kč Frýdlantské tajemství Jediný japonský čaj vyráběný ve Frýdlantu nad Ostravicí. Výroba tohoto čaje je natolik náročná, že jsme schopni připravit pouze dvě konvičky týdně. Proto neváhejte. Cena za 2 3 dl (první a druhý nálev) Čaje z Indie V podhůří sněhem pokrytých Himalájí se ve výšce 1830 m. n. m. nachází přes akrů čajových plantáží. Ano, vítejte v Dárdžilingu. Zelený Darjeeling V oblasti Darjeelingu se vyrábějí zpravidla čaje černé. Zelený, pro tuto oblast atypický čaj drsně nasládlé chuti Vás určitě mile překvapí. Cena za 2 4 dl (první a druhý nálev) 65 Kč 81 Kč Čaj v plechovce 75 g 169 Kč Darjeeling Oolong Indická čajová specialita, polozelený čaj vyrobený z čajů vypěstovaných na Darjeelingských plantážích. Nálev květově nasládlé zelinkavé chuti s lehkými ořechovými podtóny. Cena za 2 4 dl (první a druhý nálev) Darjeeling first flush Phoobsering FTGFOP 1 Směs černých čajů z Darjeelingských vysokohorských plantáží. V obtížných podmínkách vysokohorských svahů vyrůstá jeden z nejznámějších čajů na světě vůbec. Velice povzbuzující čaj s nezaměnitelnou chutí. Darjeeling Namring TGFOP Směs darjeelingských čajů výborné kvality pocházejících z vysoce ceněné zahrady Namring. Nálev velmi dobré, květově nasládlé chuti Darjeeling s mlékem Podlehněte anglickému zvyku a dopřejte si čaj na koloniální způsob. Drsnost čaje zabalena v mléce, povzbuzení veliké. 64 Kč 147 Kč 62 Kč 84 Kč 62 Kč 81 Kč

9 Assam TGFOP Čaj pěstovaný v druhé nejznámější indické čajové oblasti. Je zástupcem assámských černých čajů typu broken(zlomkový čaj). Osvěžující, silný černý čaj s vysokým množstvím tipsů. Kašmír Glögg Směs čaje, pomerančové kůry a koření. Velice dobrý a voňavý. Nápoj pro dlouhé a ničím nerušené chvíle pohody s nezaměnitelnou chutí. Čaj v plechovce 75 g 60 Kč 57 Kč 57 Kč 131 Kč Čaje z Formosy Taiwanu Tchajwanská produkce se téměř bezvýhradně zaobírá výrobou čajů polozelených oolongů. Tradičním odběratelem je Japonsko, poslední dobou však poptávka po kvalitních Tchajwanských čajích vzrostla také v Evropě, USA i Maroku. Formosa Nai Xian Ginshan Oolong Mléčný oolong je příjemný, jemně fermentovaný čaj s nenapodobitelnou vůní a chutí. Vůně je dosažena přidáním mléčného aroma, které je 100 % přírodního původu. Kombinace tohoto aroma s přirozenou vůní čaje vytváří úžasný zážitek pro vaše smysly. Tento čaj je známý v čínštině jako mléčný oolong. Pěstuje se ve vesnici Minjing, v provincii Nantou na Taiwanu. Cena za 3 4 dl (první, druhý a třetí nálev) 77 Kč 110 Kč Paochung Bao Zhong Tento slavný čaj z vysokohorských oblastí tchajwanského ostrova je považován za mezistupeň mezi zelenými a polozelenými čaji. Nálev velice harmonické, květově nasládlé, výrazně zelinkavé chuti. Cena za 3 4 dl (první, druhý a třetí nálev) 67 Kč Formosa Strawberry Oolong Při luhování má tento čaj světle žlutou až zlatou barvu. Vůně je zvláštní, téměř máslová. Příchuť je lehce sladká s jemnými tóny, velice lahodná s dlouhotrvající dochutí. Tento specifický čaj je hodnocen jako špička mezi oolongy. Cena za 3 4 dl (první, druhý a třetí nálev) 71 Kč Čaj na váhu 75 g 175 Kč Formosa Dong Ding Oolong Tento slavný, středně fermentovaný oolong patří k nejoblíbenějším čajům jak na samotném Taiwanu, tak i ve zbytku světa. Dává nálev jedinečné, delikátně nasládlé chuti a zlatě hnědé barvy. Cena za 3 4 dl (první, druhý a třetí nálev) Cena za originální balení 150 g 75 Kč 431 Kč

10 Formosa Four Season Oolong Oolong pocházející z nadmořských výšek kolem 600 m nad mořem v oblasti Dong Ding. Velice jemný čaj s nasládlou ovocnou chutí určitě příjemně osvěží Vaši mysl. Cena za 3 4 dl (první, druhý a třetí nálev) 65 Kč Cena za originální balení 150 g 218 Kč Formosa Gaba Oolong Organic Čínsky se tento čaj nazývá Jiayeiling. Japonci jej pojmenovali Gabaron. Byl objeven japonskými vědci hledajícími přírodní metody k uchovávání jídla. Zjistili, že při okysličení v atmosféře bohaté na dusík, se některé látky v čaji mění na tzv. gaba elementy. Je ověřeno, že veškeré oolongy mají pozitivní vliv na lidské zdraví, Gaba čaj má největší koncentraci antioxidačních katechin a polyfenolů, patří k zdraví nejprospěšnějším čajům vůbec. Cena za 3 4 dl (první, druhý a třetí nálev) Cena za originální balení 150 g Formosa Gui Fei Oolong Tento čaj bývá také nazýván Medovým oolongem. Nálev se vyznačuje příjemnou chutí se sladkým aroma a specifickou, hlubokou medovou vůní. Cena za 3 4 dl (první, druhý a třetí nálev) Cena za originální balení 75 g 77 Kč 374 Kč 69 Kč 206 Kč Formosa Jade Oolong Tento lehce fermentovaný čaj se vyznačuje zelenozlatým nálevem, jenž chutná všem milovníkům oolongů. Lehké květinové aroma, ale především podivuhodně sladká chuť Vám v ústech vydrží ještě dlouhou dobu. Cena za 3 4 dl (první, druhý a třetí nálev) 72 Kč Cena za originální balení 150 g 290 Kč Čaje z Vietnamu Vietnam patří mezi deset největších producentů čaje na světě. Vysokohorský vietnamský čaj má silnou, pro kvalitní čaje typickou chuť. Vietnam Che Thai Nguyen special Zástupce zelených vietnamských čajů. Nálev je naprosto jedinečné chuti s bohatou a plnou, bylinně kořeněně natrpklou, delikátní chutí. Jde o čaj, jehož se nelze přepít. Cena za 2 3 dl (první a druhý nálev) Zhong s nahříváčkem k vlastní přípravě 45 Kč 45 Kč Čaj v plechovce 75 g 113 Kč Vietnam Oolong Polozelený čaj vynikající kvality a výborných povzbuzujících účinků. Chuť je trochu drsnější než u podobných čínských oolongů. Cena za 2 3 dl (první a druhý nálev) 85 Kč

11 Čaje z Nepálu Také pro himalájské národy je čaj neodmyslitelnou součástí každého dne. Je pro ně jak osvěžujícím nápojem, tak i pokrmem, který v těžkých velehorských podmínkách rychle dodává potřebnou energii a doplňuje důležité minerální látky. Golden Nepál Vysokohorský čaj z Nepálu. Nálev velice příjemné nezaměnitelné drsné chuti a aroma. Vhodný ke každodennímu popíjení. 57 Kč 72 Kč Čaj v plechovce 75 g 156 Kč Nepal G. F. O. P. Dobrá třída vysokohorského nepálského čaje. Nálev příjemné chuti, nezaměnitelného drsného charakteru a lehce trpkým jemným ovocným aroma. 60 Kč 98 Kč Nepal S. F. T. G. F. O. P. Velice dobrá třída nepálského velkolistého čaje s dobrým podílem tipsů. Příjemná chuť předurčuje tento čaj k možnosti každodenního popíjení. 65 Kč 112 Kč Čaje z Turecka Čaj a káva utvářejí v zemi na Bosporu společenský život. Při žádné příležitosti se zde neopomíjejí dát si ve společnosti skleničku "Cay" (černého čaje podávaného ve sklenici). Ovšem také teplé pěnivé turecké kávě Mokka se zde připisuje velký společenský význam. Jedno turecké přísloví praví: Mé srdce netouží po kávě, ba ani po kavárně má duše ale po zábavě prahne a káva jen výmluvou je! Rize Nejoblíbenější druh čaje pro přípravu Rize. Čaj se připravuje předpražením a následným povařením. Obvykle podáván silně slazený. Čaj v plechovce 75 g Karkade květ ibišku Karkade je tradiční nápoj v severní Africe, zejména v Egyptě. Obsahuje velké množství vitamínů a má protizánětlivé a antioxidační účinky. Jeho pravidelné pití má příznivé účinky pro lidský organismus. 70 Kč 38 Kč 108 Kč 60 Kč 34 Kč

12 Nápoje z Jižní Ameriky Poslední dobou u nás velmi vyhledávané maté je v Jižní Americe jedním z nejoblíbenějších nápojů. Výhonky Cesmíny Paraguayské se tradičně popíjí z tykvovité nádoby kalabasy kovovým brčkem bombilou. Maté Green Zelené maté, typický nápoj paraguajských indiánů, bývá ceněno hlavně pro své silné dlouhotrvající povzbuzující účinky. Cena za kalabasu 3,5 dl 52 Kč Maté na váhu 50 g 30 Kč Čaj v plechovce 75 g 116 Kč Maté Rancho Dvojnásobná porce maté oslazená karamelem, nápoj vhodný pro vyhlášení války únavě. Cena za dvě kalabasy (první a druhé zalití ) 68 Kč Maté Vanilla Zelené maté tentokrát oslazené vanilkovým cukrem. Pití vhodné opravdu pro každého. Cena za skleničku o objemu 2 dl 32 Kč Maté Mint Směs zeleného maté a marocké máty Nana. Svěží nápoj s příznivými vlivy na lidské zdraví a pozitivním povzbuzujícím a osvěžujícím účinkem. Cena za kalabasu 3,5 dl Maté na váhu 50 g 34 Kč Maté Pampero Pražené maté neméně silné, chlebově nasládlé chuti a povzbuzujících účinků jako maté green či rancho. Cena za kalabasu 3,5 dl Maté na váhu 50 g 34 Kč Maté Carnival Směs praženého maté, kakaového bobu, kousků mandlí, květů kaktusu a fermentovaného roibosu. Výborné osvěžení s exotickou chutí a vůní vzdálených krajů. Cena za kalabasu 3,5 dl Maté na váhu 50 g Maté Lemon Zelené maté s příměsí citrónové trávy. Nápoj příjemně natrpklé, citrusové chuti a rovněž povzbudivého účinku. Cena za kalabasu 3,5 dl Maté na váhu 50 g 58 Kč 45 Kč Maté Energia Guarana Silné maté s přídavkem guarany, máty a cedru. Vítěz mezi maté co se povzbuzení týče. Cena za kalabasu 3,5 dl Maté na váhu 500 g 215 Kč

13 Maté Medové Zelené argentinské maté (Yerba maté) s medovou příchutí. Ideální pro potlačení pocitu hladu, i při zvýšené námaze, fyzické i duševní. Cena za kalabasu 3,5 dl Maté na váhu 500 g 169 Kč Maté Pomerančové Zelené maté s pomerančovou příchutí. Delikátní chuť a dobrý povzbuzující účinek. Cena za kalabasu 3,5 dl Maté na váhu 50 g 169 Kč Maté Citrónové Paraguayské Yerba maté s přídavkem limetky a máty. Silně osvěžující a povzbuzující maté. Velké množství vitamínu B6. Cena za kalabasu 3,5 dl Maté na váhu 500 g Maté Budíček Když se Vám opravdu nebude chtít spát, toto Maté zalité silným zeleným čajem určitě oddálí Vaši cestu do Morfeovy říše. Cena za kalabasu objemu 3,5 dcl a 3,5 dl čaje na druhé zalití 224 Kč 90 Kč Lapacho Tento nápoj se vyrábí z vnitřní části kůry stromu Lapacho (Tabebuia Impetiginosa). Indiáni, zejména v oblasti Brazílie, severní Argentiny, Paraguaye a Bolívie, využívali Lapacho pro jeho jedinečné léčebné vlastnosti. Některé kmeny ho nazývaly "Tajy", což v překladu znamená mít sílu a energii. 37 Kč Čaj v plechovce 75 g 100 Kč Lapacho vanilka Lapacho ochucené vanilkou. 58 Kč 45 Kč Nápoje z Afriky Tuareg Směs marocké máty Nana a čínského čaje, silně oslazená. Nápoj popíjený pouštními nomády pro svůj energetický potenciál. Čaj v plechovce 75 g Pouštní duna Proslavený nápoj z marocké máty (Mentha longifolia). Neobyčejně svěží nápoj výjimečné chuti. 62 Kč 45 Kč 113 Kč 58 Kč 46 Kč

14 Roibos Pure Super Grade Kůra stromu Aspalathus linearis, sbíraná v Jihoafrické republice. Po vyluhování dává vzniknout nápoji nevšední chuti. Pozitivní účinky na lidské trávení i neveselou mysl. 58 Kč Roibos na váhu 50 g 44 Kč Roibos s mlékem Nápoj popsaný výše, dochucený mlékem a medem. Cena za konvičku 4 dcl 60 Kč Rooibos strawberry cream Ideální nápoj pro těhotné a kojící ženy i malé děti. V této variantě navíc obohacen o kousky jahod a aroma, což mu dodává lahodnou chuť. Roibos na váhu 50 g Roibos Green Rostlinný čaj vyrobený z nefermentované kůry stromu Aspalathus linearis. Neobsahuje kofein, má velké množství antioxidantů a minerálů, svěží i sladkokyselou chuť a jemné aroma. Cena za konvičku 5 dcl Čaj v plechovce 75 g 58 Kč 46 Kč 111 Kč Roibos Vanilla Dalši druh roibosu, tentokrát s příměsí kousků vanilky. Je velmi dobrý i jako chlazený. Cena za konvičku 5 dcl Čaj v plechovce 75 g 128 Kč Roibos Capetown Roibos Capetown je směs roibosu, slunenčnice, chrpy a ibišku. Ceněn pro své očišťující účinky na lidský organismus. Obsahuje měď, železo, draslík, vápník a hořčík. Cena za konvičku 5 dcl Čaj v plechovce 75 g 128 Kč Honey Bush Supergrade Rostlinný čaj medové vůně vyrobený z kůry keře Cyolopia intermedia. Obsahuje velice malé množství teinu, je vhodný i pro děti. Má velké množství antioxidantů a minerálů. Cena za konvičku 5 dcl 42 Kč Čaj v plechovce 75 g 124 Kč

15 Čaje ze Srí Lanky Vynikající čaj se rodí také na nádherném tropickém ostrově, plném jedinečných přírodních krás, také přezdívaném Perla Indického oceánu a to na Srí Lance. Ceylon O. P. 1 Směs cejlonských vysokohorských čajů střední třídy. Jasný, červenohnědý nálev příjemné, decentně nasládlé a lehce svíravé chuti, silného horského aroma. Čaj v plechovce 75 g 49 Kč 42 Kč 107 Kč Kořeněné čaje Skořicový čaj Nápoj známý Číňany již po tisíce let. Buddhističtí mniši jej pili pro vyjasnění mysli, starověcí Donchuáni si ho cenili pro jeho afrodiziakální účinky. Ochutnejte tuto sladkou delikátnost. Skořicový čaj s mlékem Mlékem dochucená varianta výše popsaného čaje. 62 Kč Zázvorová směs Ovocný čaj svařený se zázvorem se používá v lékařství již přes dva tisíce let. Díky svým hřejivým účinkům je vhodný pro zahánění rýmy a počínajícího nachlazení. Podáváme slazený medem. Karamelový čaj Již v dobách koloniálních si Angličané oslazovali život čajem s příměsí karamelu. Přesladký nápoj snad zažene vaši mlsnou. Karamelový čaj s mlékem Pokud si objednáte tento čaj, dávejte pozor, aby vůni neucítili medvědi z nedalekých vrchů. Tento nápoj totiž nejvíce chutná právě jim a kdo by se chtěl o šálek čaje s medvědem přít? 60 Kč Yogi Masala Černý čaj plus směs hřebíčku, kardamonu, bílého pepře, zázvoru a skořice. Indický kořeněný mléčný čaj. Jemně pikantní chuť v létě osvěží a v zimě zahřeje. Koření na váhu 50 g Koření v plechovce 150 g 75 Kč 92 Kč 309 Kč Č. U. P. P. Č. Čaj uhlazený proudy plynoucího času. Kořeněný čaj s vůní orientu. Vhodný pro odhalení tajných koutů duše.

16 Čaj Žluté řeky Sladké tajemství, lahodná mléčná směs barvy dolního toku Chuang Che. Hřejivý svit slunce Neobyčejná směs černého a zeleného čaje, čokolády a karamelu. Osladí Váš život, povzbudí Vaši mysl. 58 Kč 60 Kč Lysáček Po náročné tůře na Lysou horu tento životabudič obnoví síly zanechané v horských úbočích. Delikátnost tohoto čaje spočívá ve vyvážené sladké a ostré chuti, posílené vůní sladkosti z plechů našich babiček. Brána Beskyd Směs tmavého a zeleného čaje, jejichž keříky se krčí na horských úbočích. Po požití bude Vaše mysl bystrá, jako beskydské prameny. Každý nálev chutná jinak. Cena za 2 3 dl (první a druhý nálev) Vanilkový černý čaj Výborná aromatizovaná klasika. Směs černého čaje, kousků vanilky a přírodního aroma. Vhodný i pro ty nejmladší milovníky čaje. Čaj v plechovce 75 g 50 Kč 57 Kč 137 Kč Ovocné směsi Ovocné směsi sice nemají s pravým čajem nic společného, avšak v čajovnách patřívají k nejoblíbenějším. Kiba Flip Květy ibišku, kousky banánu a višně, kandovaný ananas, hroznové víno. Lesní plody Šípek, květy ibišku, kousky jablka, bezinky, borůvky, listy jahod a rybízu. Čaj v plechovce 100 g Babiččin košík Květy ibišku, červený rybíz, rozinky, černý bez, jablka, jahody, ostružiny, červená řepa, černé jeřabiny, listy ostružiny. Čaj v plechovce 100 g 48 Kč 52 Kč 147 Kč 63 Kč 171 Kč

17 Indiánské léto Květy ibišku, borůvky, hroznové víno, bezinky, černý rybíz. Čaj v plechovce 125 g Hawai Cocktail Šípek, květy ibišku, hroznové víno, kandovaný ananas, mango, papaya, citrón. Čaj v plechovce 125 g 41 Kč 1 49 Kč 164 Kč Bora Arabela Květy ibišku, bezinky, borůvky, rozinky, černý rybíz. 49 Kč Strawberry punch (šípek, květy ibišku, kousky jablka, bezinky, borůvky, listy jahodníku a rybízu) Spice plum (kousky švestek, jablek a červené řepy, skořice a květ ibišku) 53 Kč 46 Kč Chlazené nápoje Horoj čajové nealkoholické pivo Sladký studený nápoj vzhledem připomínající pivo. Povzbudivé osvěžení v horkém dni. Základem je jeden z nejslavnějších polozelených čajů vůbec. Cena za sklenici o objemu 3,5 dl 45 Kč Studená duna pouště Proslavený nápoj z marocké máty (Mentha Longifolia). Neobyčejně svěží nápoj se sladkou mátovou chutí. Cena za konvičku o objemu 5 dl 58 Kč Ovocné směsi Všechny ovocné směsi u nás podávané, můžeme nabídnout také coby nápoje studené. viz Ovocné směsi Studený Kašmír Glögg Směs čaje, pomerančové kůry a koření. Velice dobrý a voňavý. Nápoj pro dlouhé a ničím nerušené chvíle pohody s nezaměnitelnou chutí. 57 Kč Zmrzlá Afrika Ledová čokoláda s vanilkou a skořicí. Cena za sklenici o objemu 3 dl 39 Kč

18 Zmrzlá Asie Ledová čokoláda s badyánem, hřebíčkem a smetanou. Cena za sklenici o objemu 3 dl Zmrzlá Evropa Ledová čokoláda se skořicí, zázvorem a smetanou. Cena za sklenici o objemu 3 dl Mojito tea Vietnamský zelený čaj s karamelem, citrońem, marockou mátou a matchou. Cena za sklenici o objemu 3 dl Matcha milk shake Japonský zelený čaj Matcha se smetanou a vanilkovým cukrem. Cena za sklenici o objemu 3dl 39 Kč 39 Kč 45 Kč 49Kč Matcha fresh juice Japonský zelený čaj matcha s džusem. Cena za sklenici o objemu 3 dl 45 Kč Hawajské slunce Pomerančový džus, broskve, jahody, banán, smetana a matcha. Cena za sklenici o objemu 3 dl Skořicový paprsek Černý čaj, roibos, maté carnival, smetana a skořice. Cena za sklenici o objemu 3 dl Karkade Karkade je tradiční nápoj v severní Africe, zejména v Egyptě. Cena za sklenici o objemu 3 dl Studené Karkade Karkade je tradiční nápoj v severní Africe, zejména v Egyptě. Obsahuje velké množství vitaminů a má protizánětlivé a antioxidační účinky. Jeho pravidelné pití má příznivé účinky na lidský organismus. 45 Kč 45 Kč 60 Kč Maté pomerančové Zelené maté (Yerba Maté) s pomerančovou příchutí. Delikátní chuť a dobrý povzbuzující účinek. Studený vanilkový černý čaj Výborná aromatizovaná klasika. Směs černého čaje, kousků vanilky a přírodního aroma. Vhodný i pro ty nejmladší milovníky čaje. 50 Kč

19 Džusy a ostatní Džusy s kousky ovoce od firmy Al Waha ze Saudské Arábie. Ananas, Broskev, Mango, Pomeranč Plechovka o objemu 240 ml 33 Kč Exotické džusy firmy Rubicon Guava, Granátové jablko, Liči, Mango, Ananas + Kokos Aloe drink s dužinou hrozno z Thajska Cena za 330 ml Cena za 310 ml 30 Kč 30 Kč Pramenitá voda Rajec nebo Mattoni 0,3 dl 22 Kč Old Jamaica Ginger Beer 0,33 l 32 Kč Zázvorová limonáda Pigi čaj Co napsat? Česká čajová klasika s citrónem a cukrem. Voda z kohoutku s ledem a citronem Cena za hrníček 4 dl Cena za 3dl 22 Kč 15 Kč Sahlab Tento sladký nápoj pocházející z Libanonu, podobný našemu pudinku, si záhy získal své příznivce po celém světě. Sahlab se skořicí Sahlab s kokosem Sahlab s mandlemi a skořicí Cena za skleničku o objemu 1 dl Cena za skleničku o objemu 1 dl Cena za skleničku o objemu 1 dl 25 Kč 26 Kč 26 Kč Ovocné koncentráty Ovocný čaj trochu jinak, a netradičně. Babiččin ovocný čaj je nápojový koncentrát s kousky ovoce pro přípravu prvotřídního ovocného čaje. Podáváme jako teplý i studený nápoj. Cena za sklenici o objemu 3 dl 28 Kč Ananas s kardamomem Aronie s kardamomem Bezinky se skořicí Borůvka s kardamomem Broskev s anýzem Brusinka se skořicí Hruška se zázvorem Jablko se skořicí Jahoda se skořicí Malina se skořicí Mango s anýzem Meruňka se skořicí Černý rybíz s kardamomem Ostružina s kardamomem Pomeranč se skořicí Rakytník s kardamomem Švestka s badyánem Višeň s kardamomem

20 Kávy a čokolády Některé druhy káv a chai latte podáváme i studené. Káva Najjar Classic Káva tureckého typu, pražená a jemně mletá s kardamomem. 100% brazilská Arabica, připravovaná klasickým způsobem v džezvě. 2 dl 35 Kč Horká čokoláda Pokud máte chuť na něco sladkého a dospěli jste v naší nabídce až sem, aniž jste si cokoliv vybrali, pak Vám můžeme doporučit horkou mandlovou čokoládu. Určitě Vám tento, již starými Inky popíjený, nápoj zachutná. Cena za skleničku o objemu 2 dl 32 Kč Horká čokoláda vanilka Horká čokoláda s příchutí vanilky. Horká čokoláda skořice Horká čokoláda s příchutí skořice. Cena za skleničku o objemu 2 dl Cena za skleničku o objemu 2 dl 35 Kč 35 Kč

21 Nabídka jídel Kus Kus K jídlu nabízíme arabskou obilovinu Kus Kus. Jedná se vlastně o tvrdozrnou bílou pšenici, zpracovanou do malých kuliček. Tento základní pokrm severoafrické kuchyně Vám nabízíme v různých variantách. Kus kus zeleninový kus kus, arabské koření, sterilovaná zelenina, rajče, okurka, paprika. cca 300 g Kus kus ovocný kus kus, cukr, skořice, strouhaný kokos, jahody, broskve, kousky banánu, poprášeno čokoládou cca 300 g 65 Kč Kus kus sýrový kus kus, arabské koření, bylinná směs, rajče, okurka, paprika, balkánský sýr, eidam, hermelín cca 350 g 65 Kč Kus kus s olivami a balkánem kus kus, arabské koření, balkánský sýr, olivy, rajče, kukuřice, hrášek, bazalka cca 350 g 60 Kč Kus kus Mexiko kus kus, tabasco, sůl, fazole, kukuřice, balkánský sýr, rajče, paprika cca 350 g 60 Kč Pita, tousty, tortilly Dále nabízíme arabský chléb Pita, nebo toasty, taktéž na několik způsobů Tortilla zeleninová Pita, sterilovaná zelenina, arabské koření, rajče, paprika cca 200 g Pita sýrová Pita, sterilovaná kukuřice, rajče, paprika, balkánský sýr, eidam, hermelín cca 210 g Pita ovocná Pita, skořice, jahody, broskve, kousky banánu, med Pita Mexiko Pita, fazole, balkánský sýr, kukuřice, rajče, paprika, tabasco cca 200 g cca 200 g 50 Kč

22 Pita s olivami a balkánem Pita, balkánský sýr, olivy, rajče, paprika, tabasco Sýrový toast Toast, máslo, kečup, eidam, hermelín, bazalka, kukuřice cca 200 g Cena za 1 ks 39 Kč Toast pana Beana Toast, máslo, kečup, eidam, balkánský sýr, provensálské koření, fazole, tabasco Cena za 1 ks 35 Kč Medový toast Toast, máslo, med, broskve, jahody, skořice Cena za 1 ks 35 Kč Sušené plody a pochutiny Simpl sladká indická kokosová pochoutka. 1 ks 9 Kč Nabídka sušených plodů Ďábelské oříšky 50 g 30 Kč Pistácie 50 g 35 Kč Japonská směs 50 g 30 Kč Wasabi 50 g 35 Kč Mandle tiramisu 50 g 35 Kč Mandle skořice 50 g 35 Kč Mandle v karamelu 50 g 35 Kč Kešu pražené a solené 50 g 35 Kč Kustovnice Goji berries 50 g 39 Kč Brusinky 50 g 25 Kč Chalva Tato zdravá pochoutka je připravována z vysoce kvalitních přírodních komponentů, kde základní surovinou jsou rozemletá sezamová nebo slunečnicová semínka, která se namelou a smíchají s medem nebo cukrovým sirupem. Podle místních zvyklostí se do hmoty přidávají pistácie, mandle, skořice, kardamom, rozinky, různé oříšky atd. Vzniklé těsto se zahřeje a lije do forem různých tvarů. Makedonská chalva je vydatným zdrojem proteinů, vitamínů a stopových prvků. 100 g chalvy obsahuje 250 mg draslíku, 110 mg hořčíku a 2,5 mg železa. Proto je zvlášť vhodná ke zdravé výživě dětí a sportovců. Je připravována tradičními metodami již z doby byzantské, bez chemických procesů a konzervačních látek. Chalva vanilko kakaová 50 g 25 Kč Chalva se sušeným ovocem 50 g 25 Kč Chalva arašídová 50 g 25 Kč Chalva v čokoládě 50 g 28 Kč

23 Vodní dýmky Vodní dýmka je původně indickou záležitostí. Dnes je tomu více než čtyři sta let, co staří Indové poprvé okusili tento posvátný nástroj, zvaný též Nargile, Hookah nebo Shisha. Kdysi však nebyly pokuřovány ovocné tabáky, jak je tomu dnes. Dýmka byla vyrobena z vydlabaného kokosového ořechu, do něhož se zasunulo stéblo trávy (tzv. narcil) a kouřilo se. Dýmka se postupem času dostávala i do dalších koutů arabského světa, zejména pak do Egypta. Zde ji pojmenovali Nargil. A také hlavně do Íránu (Persie), kde dýmka začala dostávat svou dnešní podobu. Váza (govde) původně vyrobena z přírodních materiálů, byla nahrazena keramikou a stéblo trávy bylo nahrazeno šlauchem, tak jak jej známe dnes. Když byl objeven tabák, k vodní dýmce přibyla další část, pro dnešního kuřáka nepostradatelná, korunka (tzv. hagar nebo lule). Původně byla vyrobena z bronzu, v současné době ji však většinou v běžném provozu uvidíme pouze keramickou. Podobu jakou má dýmka dnes ji dali Turci a pojmenovali ji Nargile. Většiny změn zaznamenala v období vlády sultána Murada IV. V té době byla na vrcholu své popularity. Vodní dýmku podáváme od 18 let dle zákona. Příchutě tabáků firmy Al Fakher Černý hrozen Lesní směs Švestka Granátové jablko Koktejl mix Kiwi Příchutě egyptských tabáků firmy Nakhla Jablko s lékořicí Meruňka Tropická směs Jahoda Máta Višeň Mizo Jablko Kokos Mizo Broskev Mizo Guava Hroznové víno Pomeranč Mizo Vodní meloun Borůvka Mizo Malina Mizo Černý tropic Kardamon Vanilka Meloun Mango Banán Příchutě tabáků firmy JEFF S 7 ELEMENTS Příchutě dle aktuální nabídky Příchutě tabáků firmy ROMMAN Příchutě dle aktuální nabídky