KANTÝNA NOVINY. vaše. JÍDELNÍ LÍSTEK do Kantýny nákup z gauče. ve zkratce. recepty. Jedeme na zelenou! Proč mapovat kriminalitu?

Transkript

1 JÍDELNÍ LÍSTEK do Kantýny vaše KANTÝNA NOVINY pátek / 2016 ZDARMA ve zkratce V novém čísle Kantýna novin budeme s Vojtěchem Blažkem pokračovat v přibližování pojmu Smart city. Určitě se pobavíte nad článkem o výměnném pobytu německé studentky pohledem neanglicky mluvící matky a pozveme vás na Hradišťský běh, Dětský pětiboj a ještě k tomu koncert. recepty Už dlouho jsme neotiskli žádné recepty. Dnes to napravíme. Máme tu podzim. Sychravo, déšť, zima... a co zahřeje hned po mládí a lásce nejvíc? Pořádná polévka! Udělejte si s námi poctivý krém z dýní a nebo trochu netradičněji - připravte si asijskou polévku - variaci na Ramen. pokračování na str. 6 a 7 nákup z gauče Anie začala nakupovat potraviny online. Máte s tím už zkušenosti? Nemusíte ani vstát, natož někam chodit. Leda tak ke dveřím, protože nákup vám pracovníci těchto služeb donesou až přímo domů. Jak to vlastně funguje? A chtěli byste podobnou službu u nás v Písku? pokračování na str.8 Proč mapovat kriminalitu? V nedávné době se rozhořela debata ohledně 25 milionů za data od Policie ohledně trestné činnosti. Tato data (v některých případech celkem logicky) nejsou běžně zpřístupňovaná veřejnosti, ale jaký je problém poskytnout zcela anonymní data, nechápu. S podobnou žádostí jsem se v nedávné době obracel i na píseckou městskou policii neúspěšně. Resp. dostal jsem statistiku za celý rok 2014 (), která ale nemá žádnou vypovídající hodnotu: Celkový počet událostí za sledované období: Uložené blokové pokuty za sledované období: ,- Vybrané skutkové podstaty přestupků za sledované období: 30 zákona č. 200/1990 Sb. přestupky na úseku ochrany před alkoholismem a jinými toxikomániemi: 7 46 zákona č. 200/1990 Sb. ostatní přestupky proti pořádku ve státní správě a proti pořádku v územní samosprávě: zákona č. 200/1990 Sb. přestupky proti veřejnému pořádku: zákona č. 200/1990 Sb. přestupky proti občanskému soužití: zákona č. 200/1990 Sb. přestupky proti majetku: c zákona č. 361/2000 Sb. přestupky dle zákona o provozu na pozemních komunikacích: 6067 Přitom mapa kriminality dokáže být velmi užitečná jak pro veřejnost, ale především pro policii samotnou. pokračování na další straně Jedeme na zelenou! Zelená nám sluší, a tak jsme se rozhodli posunout se z místa a postupně přecházíme do více ekologické verze Kantýny. Už nějakou dobu používáme mycí přípravky a čističe šetrné k přírodě, náš Kantýna expres je hybridní a jezdí i na elektřinu, kterou si sám vyrobí a při nákupu surovin nekupujeme ty se zbytečným obalovým materiálem navíc... Co je ale novinka na naší zelenější cestě? Poslední dobou si všímáme, kolik odpadu denně vyprodukujeme. Ročně je to opravdu nepředstavitelné množství. A to nám vadí. S některými věcmi nic nenaděláme, ale to, co ovlivnit můžeme, jsme se rozhodli změnit. Každým dnem nám přijdou nové kelímky na kávu s sebou. Ekologické. Rozložitelné za 8 týdnů. S víčky bývá trochu problém, ale hledali jsme a našli i jejich eko verzi. Když si přijdete do Kantýny pro chlebíčky, quiche, kousek dortu či koláče, budete si odteď moci vybrat, jestli vám naše servírky objednávku dají do klasických průhledných plastových krabiček, které jsou většině proti srsti, nebo na kartonový tácek a do papírového obalu. A konečně hlavní bod našeho ekologického snažení - krabičky na obědy. Na obzoru jsou změny. Zde počítáme i s vámi... Ano, konkrétně s vámi! Pokud máme zvládnout být eko i v tomto směru, potřebujeme pomocnou ruku. My zaplatíme půlku, vy zaplatíte půlku. Fiftyfifty! My 5 Kč, vy 5 Kč. A krabička se místo 100 let bude rozkládat opět jen 8 týdnů. Doufáme, že do toho půjdete s námi. Vaše Kantýna. PS: Dejte nám vědět váš názor! Napište nám mail na adresu info@kantynapisek.cz strana 1

2 pokračování z předešlé strany Principem chytrých měst je otevřenost dat, rozumnější práce zastupitelů a dalších orgánů. Geoportál města by měl být přirozeným nástrojem pro občany i zastupitele, policii prostě pro všechny. Mapa kriminality je běžně používaným nástrojem. Má to však i svoje určitá úskalí. Největším přínosem je pro samotnou policii. Především je to proto, že zobrazuje informace v geografickém kontextu - analýza pohybu pachatelů stejně tak i obětí a jejich lokalizace pomáhá při prevenci místní kriminality. Každý namítne, že zkušený policista ví nejlépe, kde se co děje, ale je schopen identifikovat nové problémové oblasti nebo analyzovat působnost známých firem? To už tak jednoduché není. Mapy kriminality mohou výrazně pomoci například s rozvržením policejních hlídek, kde a kdy mají provádět více obchůzek apod. Lépe umožňuje informovat kolegy z jiných oborů, ať se jedná o policii státní nebo rychlou záchrannou službu či městské odbory. Bezesporu pomáhá být policii účinnější a efektivnější. Mapování trestné činnosti pomáhá uklidnit veřejnost. Mapování trestné činnosti je pro veřejnost důležité, protože pomáhá policii uspokojit potřeby občanů mnohem jednodušeji. To znamená, že policisté jsou schopni lokalizovat místa, kde se vyskytují trestné činy. Také jim pomáhá vyhodnotit účinnost zásahů, a rozpoznat místa, kde existuje mnoho opakovaných výzev k zásahu. To umožňuje policii, aby kladla zvláštní pozornost těmto oblastem. Pomáhá informování veřejnosti o různých trendech v aktivitách trestných činů, které vznikají v jejich sousedstvích. To už se bez určitých nástrojů těžko analyzuje a popisuje. Další výhodou map kriminality je pro zastupitelstvo měst a obcí. Pro politiky mapa kriminality podporuje odpovědnost za jejich rozhodnutí a kontrolu nad dodržováním vyhlášek. Veřejnost může navázat vztah založený na důvěře, protože vidí, zda plně chápou bezpečnostní situaci v oblastech spadajících pod jejich vedení. Můžou sledovat, že dané vyhlášky skutečně snížili počet incidentů (pití alkoholu na veřejnosti, zrušení heren apod.) nebo naopak ne a to opět donutí zastupitelé upravit rozhodnutí a vyhlášky to je dle mého to, co je myšlenkou chytrých měst. Abych nemluvil jen o výhodách, mapy kriminality mají i svá úskalí. Mapování kriminality vyžaduje poměrně velké nároky na samotnou práci policie. Je potřeba aby se policisté vzdělávali v technologiích jako GIS, IT obecně. Zájem policistů na malých městech o vzdělávání v této oblasti je celkem nízká. Je to také proto, že malé jednotky Mapa kriminality New Yorku ukazuje koncentraci loupeží od ledna do srpna 2016, data je navíc možno bezplatně stáhnout. Jak to vypadá jinde. mapakriminality.cz pro obvod Písek, je patrné, že pro samostatný Písek je to naprosto neodpovídající. Jiné už to bude v rámci celé ČR. nemají čas a prostředky trénovat svoje členy a vytvářet komplexní mapové analýzy. To znamená, že mapa kriminality existuje spíše ve velkých městech, jako je Londýn, New York apod. Toto by mohlo vyřešit převzetí myšlenky chytrých měst. Pokud by byla data otevřená, nebo město mělo vlastní geoportál, který by spravovali odborníci, tak by pak bylo mnohem jednodušší tyto mapy kriminality uvést do praxe. Úskalí map kriminality je přesnost mapování. Mapa může dát velmi generalizované informace. Špatné informace, mohou vést ke špatným rozhodnutím zastupitelů či odboru dopravy apod. Některé činy se nehlásí, jako jsou ukopnutá zrcátka, propíchnuté gumy, rušení nočního klidu (každodenní realita na Pražské ulici), znečišťování dětského hřiště apod. Už jsme si zvykli uhýbat pohledem, když se děje něco, co je proti našemu přesvědčení. To je myšlenka chytrých měst, že i my (místní komunity) se nebudeme bát všímat si svého okolí a okamžitě kontaktujeme policii, či příslušné orgány. Další problém je pak použití v závislosti na velikosti území. Příkladem může být více případů v malé oblasti města. Pokud ale na stejná data nahlédneme v jiném měřítku, může to působit, že to vypadá, že kriminalita je vysoká v celém městě. Což může vést například k odrazení turistů přicestovat, nebo investorům vystavět továrnu, hotel apod. Smart city je o otevřenosti dat o jejich přesnosti a úplnosti. Je to o zastupitelích, jak tato data dokážou využít při jejich rozhodování. Je to hlavně o nás lidech, občanech, jak si všímáme okolí, jakou zpětnou vazbu dáváme našim zastupitelům nebo policistům. To by měla být norma pro nás všechny. Koncept smart má v nás tuto společenskou povinnost probudit a povzbudit. Myslím, že se to již děje, ale jenom v malém okruhu uživatelů. Bez aktivních občanů jsou super moderní technologie (Smart koncept) bezzubé. PS: Zkuste si představit místo mapy kriminality třeba mapu znečišťování ovzduší, dostupnosti MHD, majetku města, naplněnost sběrných míst nebo veřejných zakázek. Vojtěch Blažek vaše KANTÝNA NOVINY TISK: MAFRA a.s. VYDAVATEL: B-stores, s.r.o., IČO: Zapsáno do evidence periodického tisku pod ev. č. MK ČR E REDAKCE: Kantýna Jungmannova 32/7, Písek ahoj@kantynanoviny.cz INZERCE: Martin Bísek, inzerce@kantynanoviny.cz strana 2

3 Školení! Novinky Kantýna se neustále se zdokonaluje! Před nedávnem jsme u nás v Kantýně měli velmi příjemné školení o víně. Naše servírky (a číšník) vám odteď díky zkušenému (a jak se všechny slečny shodly i velmi sympatickému) lektorovi poskytnou špičkový servis a doporučí vám, jaké víno se hodí k pokrmům, které jste si vybrali a můžou vás i obohatit o zajímavosti a pikantnosti z historie vinařství Johann W. Muscat, Pinot Blanc, Pinot Noir rosé či Tramin vám nyní návštěvu Kantýny zpříjemní ještě více. Tak přijďte na skleničku! Na čem teď v Kantýně pracujeme nejusilovněji? Spolu s naším novým šéfkuchařem Bořkem (chlapem jako hora, který se v kuchyni opravdu vyzná a umí se v ní i pořádně ohánět) dáváme dohromady nové pojetí večeří a celého jídelního lístku. Můžete se tak těšit na menu doplněné o více steaků, více ryb ale hlavně ho rozšiřujeme o nabídku sezónních jídel, kterou budeme obměňovat pravidelně každý měsíc. Dopředu vám prozradíme, že v říjnu budete moct ochutnávat speciality z dýní. Jungmannova 32/ , Písek 7:00-22:00 PÁ 7:00-23:00 SO 8:00-23:00 NE 9:00-22:00 info@kantynapisek.cz Výměnný pobyt pro německé studenty - příběh jedné matky Před příjezdem naší německé studentky Sofie jsem byla v poměrně v klidu. Učí se i anglicky a já přece chodím už pár let na angličtinu, nějak tu komunikaci přece dám.. V klidu jsme připravily dceřin pokoj, aby se tam Sofie pohodlně vešla a následně sepsaly jídelníček na celý týden. Ten pak dcera poslala ke schválení do Německa - protože sama je v jídle dost vybíravá a doufá, že se stejně zachová Sofie a její rodina, než k ní pojede na začátku října na týden na oplátku :). Po příjezdu Sofie jsem ale k mému překvapení zjistila, že moje komunikační dovednosti jsou stále výrazně omezené. Po několika seznamovacích frázích už mě bohužel napadaly jen věty typu: Jaká je tvá oblíbená barva? Kolik to stojí? Máte auto? nebo Kde je tady nádraží? V mojí situaci prostě naprosto nepoužitelné.. Takže jsem plynule přešla na posunkovou řeč, provázenou anglickými slovíčky v infinitivu (slovní zásobu, jó, tu já mám bohatou, bohužel se mi slova pořád ne a ne skládat do vět, případně si líně leží někde v zákrutách mého mozku a vybaví se mi, až když už jsou holky hodinu někde pryč). A nebo - což byla ještě horší varianta - jsem svoje posuňkování provázela pomalu a výrazně pronášenými českými větami. Něco jako když mluvíte s cizincem, který umí trošku česky. Nebo jako když mluvíte s idiotem. Za idiota jsem ovšem byla já, protože Sofie mluví anglicky i německy a já jen česky a částečně rusky. Můžu si za to samozřejmě sama, protože jsem s angličtinou začala koketovat až ve 40 letech a v mém případě bylo evidentně pozdě :) Někde jsem četla, že co se v mládí naučíš, jako bys to vyryl do kamene. A ve stáří? Jako bys to napsal do písku. Foukne vítr a je to pryč. Takže tak nějak.. Poslední záchranou se pro mě stal počítač a překladač Google, protože dcera mi většinou překládat odmítala a jen se smála, až se za břicho popadala. A následně pak ve škole obveselovala spolužáky vyprávěním, jak na Sofii mluvím česky. Ale aby nevznikla nemilá mýlka: jinak jsem samostatná, právně i občansky zodpovědná žena a v jiných oblastech a činnostech jsem schopna naučit se skoro cokoli. To jen ten cizí jazyk je mi pořád cizí.. A protože v Písku provozuji kondiční jízdy pro ženy Jedu sama, napadá mě jistá souvislost. Ráda bych apelovala na ženy, které si kdysi udělaly řidičský průkaz, ale samostatně neřídí. Jděte do toho, nečekejte na to, až vás ve vyšším věku donutí okolnosti - jako některé z mých klientek 60+. Čím dřív začnete, tím lépe a rychleji se rozjezdíte a tím bezpečněji PORADNA PRO ZDRAVÍ, KRÁSU a HUBNUTÍ NA ANALÝZU SLOŽENÍ TĚLA NA PŘÍSTROJI INBODY. ZJISTÍTE NAPŘÍKLAD: svalovou hmotu tukovou hmotu celkovou vodu v těle poměr pasu a boků měření v jednotlivých částech těla zvlášť budete řídit. A pokud budete chtít, ráda vám s tím pomůžu :) NEJKOMPLEXNĚJŠÍ ANALÝZA V PÍSKU MIMO ANALÝZU VÁM BUDE PODÁNA I ODBORNÁ INTERPRETACE VÝSLEDKŮ A NÁSLEDNÉ DOPORUČENÍ ČI ŘEŠENÍ. sestavení jídelníčku potravinové doplňky Budete překvapeni, co všechno se o svém těle dozvíte. Galerie Florián, 1. patro Havlíčkovo náměstí 94, Písek Slávka Nejedlá, , strana 3

4 STŘEDA ÚTERÝ PONDĚLÍ saláty ČTVRTEK PÁTEK Salát z pečené červené řepy, balkánského sýra a cibulovo-medovou zálivkou (7) BL Roastbeef na zeleninovém lůžku s majonézovým dipem (7,10) Zeleninový s bazalkovým tofu a hořčicovou zálivkou (6,10) BL S pečenou šunkou, sýrem a bylinkovou zálivkou ze zakysané smetany (7) BL S tuňákem, olivami a červenou cibulí (4) BL S kozím sýrem, granátovým jablkem a vlašskými ořechy (7,8) BL Hráškový krém s krutony (1,7) Lehká: Jemná zeleninová s vajíčkem (3,9) BL Polévky podáváme ve dvou velikostech: 0,2 l za 20,- nebo 0,45 l včetně pečiva (vhodná jako hlavní chod) za 45,- Týdenní nabídka Masový karbanátek s kapustou, bramborová kaše, kyselá okurka (1,3,7) Krůtí Sous-vide na zelenin. salátě se šťouch. bramborem, bylinkový dresink (7) BL Krůtí Sous-vide se šťouch. bramborem nebo na zel. salátě, bylinkový dresink (7) BL Pečené kuřecí špalíčky na bezlepkovém těstovinovém salátě s kukuřicí (7) BL Zeleninové rizoto s kuličkovým triem, sypané sýrem (7) BL Zelnice s klobáskou (1) Lehká: Čočková se zeleninou (9) BL Krůtí guláš s těstovinami (1) Halušky s uzeným masem a kyselým zelím (1,3) Hovězí kýta Sous- Vide s hříbkovým ragů, rýže (7) BL Zeleninové Ratatouille BL, pečivo (1) Kulajda s vajíčkem a hříbky (1,3,7) Lehká: Italská Minestrone BL Lasagne Bolognese zapečené se sýrem (1,7) Kuřecí řízečky na zelenin. salátě se šťouch. bramborem, citronový dresink (1,3,7) Kuřecí řízečky se šťouch. bramborem nebo na zelen. salátě, dresink (1,3,7) Přírodní vepřové medailonky, hrášková rýže BL Zeleninová tarhoňa s brokolicí, sypaná sýrem (1,7) Gulášová s mletým masem a bramborem (1) Lehký: Zeleninový vývar s bylinkovými nočky (1,3,9) Rýžový nákyp s meruňkami sypaný skořicovým cukrem, přelitý máslem (3,7) BL Babiččina sekaná s bramborovou kaší, kyselá okurka (1,3,7) Králičí ragů s těstovinami (1) Rizoto s kuřecím masem a zeleninou, sypané sýrem (3,7) BL VÍKEND SNÍDANĚ,OBĚDY I VEČEŘE Snídaně podáváme do 12:00. Obědy a večeře připravujeme z našeho A la carte menu. Otevřeno dnes máme od 9:00 do 22:00. Medailonky z vepřové panenky na hříbkách, šťouchaný brambor s kapkou smetany (7) BL 1 Filírovaný hovězí roštěnec na variaci listových salátů BL 149,- 63,- 63,- 99,- Malinový koláč s drobenkou (1,3,7) Pohár Míša (1,7) i (7) BL Fazolkový quiche se slaninou (1,3,7) Zeleninový quiche (1,3,7) Nepečený banánový dort (1,7) Koláč s mákem a višněmi s drobenkou (1,3,7) Jablečný dezert (1,7) i (7) BL Q. se špenátem a lososem (1,3,4,7) Květákový quiche (1,3,7) Tvarohový koláč s malinami (1,3,7) Maková buchta s krémem (1,3,7) Tiramisu pohár (1,7) i (7) BL Quiche se slaninou a smaženou cibulkou (1,3,7) Quiche s rajčaty a kukuřicí (1,3,7) Borůvkový koláč s drobenkou (1,3,7) 20,- Kakaový koláč s višněmi (1,3,7) 22,- Vanilkový sen s ovocem (1,7) i (7) BL 25,- Brokolicový q. se šunkou (1,3,7) Hermelínový quiche (1,3,7) Hraběnčiny řezy s tvarohem (1,3,7) 20,- 20,- 25,- 39,- 22,- 29,- 38,- 26,- 39,- 49,- OBĚDY PODÁVÁME OD 11 DO 14 HODIN. ROZVOZ OBĚDŮ ZDARMA OBJEDNÁVEJTE NA BL - jídlo bylo vyrobeno z přirozeně bezlepkových surovin v běžné kuchyni strana 4

5 STŘEDA ÚTERÝ PONDĚLÍ saláty ČTVRTEK PÁTEK Týdenní nabídka Salát z pečené červené řepy, balkánského sýra a cibulovo-medovou zálivkou (7) BL Roastbeef na zeleninovém lůžku s majonézovým dipem (7,10) Zeleninový s bazalkovým tofu a hořčicovou zálivkou (6,10) BL S pečenou šunkou, sýrem a bylinkovou zálivkou ze zakysané smetany (7) BL S tuňákem, olivami a červenou cibulí (4) BL S kozím sýrem, granátovým jablkem a vlašskými ořechy (7,8) BL Zeleninový krém s krutony (1,7,9) Lehká: Bramborová s vajíčkem (3) BL Poctivý kuřecí řízek s naším bramborovým salátem (1,3,7,9,10) Vepřová játra na cibulce, rýže (1,7) Zapékané šunkofleky s uzeným masem a špetkou pepře, kyselá okurka (1,3,7) Zeleninový kuskus s rajčátky a bylinkami, sypaný sýrem (1,7) Hrachová s uzeným masem (1) Lehká: Květáková s vajíčkem (3,9) BL Zapečené brambory s kuřecím masem, zelenými fazolkami a smetanou (7) BL Krůtí Sous-Vide s italskou čočkou (9) BL Pikantní hovězí nudličky na zelenině, rýže BL Krémové rizoto s mořskými plody (2,4,14) BL Dýňový krém se slunečnicovým semínkem (1,7) Lehká: Česnečka s vajíčkem, bramborem a zeleninou (3,9) BL Kuřecí placičky na zelenin. salátě se šťouchaným bramborem, pomerančový dresink (1,3,7,9,10) Kuřecí placičky se šťouchaným bramborem nebo na zeleninovém salátě, dresink (1,3,7,9,10) Katův šleh, rýže BL Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, moravské zelí, smažená cibulka (1) Hříbkový bulgur sypaný parmezánem (1,7) Zeleninový krém (9) BL Lehký: Kuřecí vývar s nudličkami (1,3,9) Segedínský guláš s houskovým knedlíkem (1,3,7) Špagety s lososem, špenátem a smetanou (1,4,7) Kuřecí nudličky v sýrové omáčce, rýže (7) BL Zeleninová tarhoňa s brokolicí, sypaná sýrem (1,7) Dršťková (1) Lehká: Pórková s vajíčkem (3,9) BL Šišky plněné mákem, sypané mákem a cukrem, přelité máslem (1,7) Zapečené těstoviny s kuřecím masem, špenátem a kapkou smetany (1,3,7) Kuřecí kung pao s arašídy, rýže (5) Zeleninové rizoto s restovanou cuketou, sypané sýrem (7) BL VÍKEND Kantýna burger - 130g mletého hovězího masa, salát s rukolou, rajčata, cibule, dijonské máslo (1,3,7,10) 159,- Přírodní kuřecí kapsa nadívaná sušenými rajčátky, pečená nádivka, šťouchaný brambor (1,3,7) 1 63,- 63,- 99,- Brokolicový quiche se slaninou (1,3,7) Q.s pečeným lilkem a ořechy (1,3,7,8) Lehké svěží řezy (1,3,7) Koláč s mákem a tvarohem (1,3,7) Čokoládový sen (1,7) i (7) BL Mrkvový quiche se špetkou zázvoru a sýrem (1,3,7) Květákový quiche se šunkou (1,3,7) Šťavnatý čokoládový dort (1,3,7) Hawai řezy (1,3,7) Vanilkový sen s ovocem (1,7) i (7) BL Qiuche s medovou cibulkou a balkánským sýrem (1,3,7) Sýrový quiche se šunkou (1,3,7) Hraběnčiny řezy (1,3,7) Makovec s čokoládou (1,3,7) Čoko-banánový pudink s chia (7) BL Brokolicový quiche s nivou (1,3,7) Quiche s krevetami a sýrem (1,3,7) Míša řezy (1,3,7) Tvarohový koláč s višněmi (1,3,7) Čoko mousse (3,7) 38,- 22,- 26,- 25,- Cibulový q. se slaninou a sýrem (1,3,7) Špenátový q. s balkánským sýrem(1,3,7) Afrika řezy (1,3,7,8) 24,- Perník s čokoládou (1,3,7) 19,- Malinový truffel (7) BL 29,- 45,- 24,- 25,- 20,- 22,- 38,- 29,- 26,- 29,- OBĚDY PODÁVÁME OD 11 DO 14 HODIN. ROZVOZ OBĚDŮ ZDARMA OBJEDNÁVEJTE NA BL - jídlo bylo vyrobeno z přirozeně bezlepkových surovin v běžné kuchyni Polévky podáváme ve dvou velikostech: 0,2 l za 20,- nebo 0,45 l včetně pečiva (vhodná jako hlavní chod) za 45,- strana 5

6 Asijská kuřecí polévka s vejcem a houbami Shiitake A teď trochu asie. Připravte si kuřecí polévku inspirovanou rámenem, která bude z kuřecího vývaru, s kuřecími prsíčky a s vaječnými čínskými nudlemi a bude rozhodně vynikající! INGREDIENCE [2 až 3 porce] 2 kuřecí prsa sůl, mletý pepř lžíce másla 2 lžičky řepkového oleje 3 lřičky prolisovaného česneku 2lžičky čerstvého prolisovaného zázvoru 3 až 5 lžic sójové omáčky 2 až 3 lžíce rýžovéh vína 1 litr kuřecího vývaru cca 70 g čerstvých hub Shiitake 2 vejce 3 až 4 svazky čínských vaječných nudlí hrst klíčků baby špenát hrst pokrájené jarní cibulky přem. Na pánvi rozpusťte máslo a na středním plameni opékejte z obou stran dozlatova - klidně je připravujte pomaleji, ať nejsou hotová o tolik dřív. Pokud se tak ale stane, lehce rozehřejte troubu a schovejte je do ní (případně je zakryjte alobalem, pokud nechcete troubu zapínat). 2. Ve velkém hrnci rozehřejte řepkový olej, přisypejte česnek, zázvor a chvíli restujte. Následně přilijte sójovou omáčku, rýžové víno mirin a promíchejte. 5. Dalším mezikrokem je příprava vajec: ve vroucí vodě je vařte 7 minut - žloutky budou lehce tekuté. Jakmile budou vejce hotová, přendejte je do 4. Mezitím opatrně omyjte studené vody a po zchladnutí je houby a pokud chcete, odlom- oloupejte. te jim nožičky (u hub shiitake jsou někdy tvrdší). Po uplynu- 6. Během vaření vajec si zároté době přisypejte houby do veň připravte nudle, stačí když vývaru a vařte ho odkrytý dal- je vložíte do vroucí vody a neších asi 10 minut: podle po- cháte vařit požadovanou dobu 1. Nejdřív začněte s kuřecími třeby dochuťte solí, pepřem - mé 3 až 5 minut, nechala jsem prsíčky: obě naklepejte a oko- nebo i sójovou omáčkou a rý- je vařit 4 minuty. Ani jsem vodu řeňte solí a čerstvě namletým pe- žovým vínem. nesolila, chuť jim dodal vývar. 3. Opět chvíli restujte, poté zalijte studeným vývarem, přikryjte pokličkou a nechejte lehce probublávat asi 10 minut. SERVÍROVÁNÍ Jakmile máte hotová kuřecí prsa, teplý vývar s houbami, vejce i nudle, můžete servírovat. Připravte si hlubokou misku, do ní vložte část uvařených nudlí a několik plátků masa, které si nakrájíte z kuřecích prsou. Vše zalijte vývarem a nezapomeňte do misky přisypat i povařené houby, které v něm jsou. Navrch přidejte klíčky, natrhaný baby špenát a rozkrojené vejce. A pak už jen stačí posypat jarní cibulkou! Hradišťský běh a dětský pětiboj Přijďte změřit své síly a večer si užít taneční zábavu! Osadní výbor Hradiště a Orientační sporty Písek za podpory společnosti E.on pořádají v sobotu 24. září Hradišťský běh v lesích hradišťského vrchu. Pro děti bude v areálu TJ Hradiště připraven také Dětský pětiboj hry a soutěže, včetně nafukovacího skákacího hradu a mnoho dalšího. A těšte se i na večer! Hradišťský běh REGISTRACE: na základně závodů u hospůdky Na hřišti START: v na hradišťském okruhu VÝSLEDKY: v u hospůdky Na hřišti Dětský pětiboj 1) skákání v pytli 2) běh mezi překážkami 3) plazení pod pavučinou 4) hod na cíl 5) kroketová dráha V čase na základně v areálu TJ Hradiště budou po celou dobu akce probíhat hry a soutěže pro děti, k dispozici bude skákací hrad atd. Od hodin zakončení akce při ohni. Od 20 hodin se stavte na taneční zábavu U Srnků s revivalovou kapelou Beelee Beat z Deellee. V podání píseckých muzikantů uslyšíte známé hity, například od skupin Olympic, Lucie, Katapult, Traband, Ivana Hlase a dalších nestorů české rockové scény. Všechny písně známých kapel a interpretů uslyšíte za pouhých 50 korun. Přijďte se pobavit, potkat se sousedy a zpříjemnit si sobotní večer! Místa v hostinci U Srnků si rezervujte včas! Zbyněk Konvička strana 6

7 Podzimní polévka z pečené dýně Je pravda, že dýňová polévka je v poslední době tak trochu hit. Vaří ji všude, každý ji zkouší, chutná už menšímu počtu z nás. Sama jsem ji ochutnala už několikrát, třeba na festivalu Foodparade nebo v restauraci U Švejka v Českém Krumlově. Všechny měly něco do sebe, proto jsem se rozhodla pro nějaký ten základní a jednoduchý recept i u nás v kuchyni. Hana Michopulu se mým rádcem v oblasti vaření už stala, proto jsem se na ni opět obrátila. Na její webové stránce jsem našla jednoduchý, rychlý a hlavně chutný recept! Je jasné, že se v tomto případě jedná o recept podzimní sezóny. Na tuto polévku jsem podle receptu použila dýni hokkaido, určitě by ale šla použít i jiná, například dýně špagetová. Výhodou při přípravě s dýní hokkaido je ta, že se tato oranžová potvůrka nemusí loupat! Pokud ji strčíte nakrájenou do trouby, její slupka krásně změkne. A přesně tak jsem to udělala i já. INGREDIENCE {polévka} 400 g dýně hokkaido 750 ml horké vody 250 ml smetany ke šlehání trocha olivového oleje muškátový oříšek mletý pepř sůl {ozdoba} dýňová semínka (i opražená) šlehačka pažitka dýňový olej kostičky opečeného chleba Dýni omyjte, rozkrojte a vydlabejte vnitřek se semínky. Nakrájejte ji na velké kusy a dejte do pekáčku. Jak jsem už říkala, tuto dýni nemusíte loupat, protože během pečení v troubě změkne. Zakápněte ji olivovým olejem a dejte péct do trouby, Chci víc předehřáté na 180 C. Během pečení vezměte smetanu ke šlehání a vyšlehejte šlehačku. Tu si schovejte do lednice a pěkně vychlaďte. Po asi 40 minutách by měla být dýně krásně měkká, průběžně ji sledujte a občas do ní vidličkou dloubněte. :) Vyndejte ji z trouby, nechte zchladnout a přesuňte do stojacího mixéru. Ušlehejte společně s horkou vodou a přelijte do hrnce. Polévku okořeňte solí, pepřem a muškátovým oříškem podle chuti, přiveďte k varu a vypněte. Šlehačku do polévky vmíchejte lehce, jak říká autorka jen tak, aby se neřeklo. A to je celé! Můžete si ji pak tedy ozdobit a vlastně i zajímavě dochutit nějakou bylinkou, opraženými dýňovými semínky a nebo dýňovým olejem, který dodá polévce zvláštní barvu. Je totiž brčálově zelený! Dobrou chuť! možností na výběr. U konto NAVÍC VÝHODNĚ SMARTPHONE První konto s výběry zdarma ze všech bankomatů v ČR a ve světě. A teď navíc s možností získat zvýhodněný smartphone. Třeba jen za 499 Kč měsíčně. Stačí si měsíčně posílat příjem ve výši alespoň Kč. UniCredit Bank Písek, Alšovo náměstí 16 Tel.: , Mob.: unicreditbank.cz Smartphone HUAWEI P9 lite Dual SIM bude poskytnut oficiálním distributorem společnosti Huawei Technologies (Czech), s.r.o., za zvýhodněnou cenu Kč v případě otevření U konta pro mladé, U konta, U konta TANDEM, U konta PREMIUM. Cenu Kč bude možné uhradit přímo distributorovi v hotovosti či platbou kartou při převzetí. Další možností je využití financování koupě telefonu úvěrem s úrokovou sazbou 0 % po dobu 12 měsíců prostřednictvím kreditní karty UniCredit Bank, kde jedna z variant splácení může být 12 měsíčních splátek ve výši 499 Kč. Minimální splátka kreditní karty je 5 % z vyčerpané jistiny. Tato nabídka je pouze indikativní, není návrhem na uzavření smlouvy, a nelze z ní proto dovozovat povinnost banky uskutečnit jakékoliv transakce. Případné uzavření smlouvy je vázáno na získání potřebných interních schválení v rámci banky a na podepsání příslušné smluvní dokumentace. Reprezentativní příklad úvěrový limit kreditní karty Kč, úroková sazba měsíčně/ročně 1,58 % / 18,96 %, poplatek za správu účtu 0 Kč měsíčně, RPSN 21,07 %, celková částka splatná klientem Kč, měsíční splátka ve výši 922,88 Kč. Metodika výpočtu RPSN nedovoluje zohlednit 0% úrokovou sazbu na prvních 12 měsíců pro financování telefonu _UCB_Pisek_Ukonto_podzim_inz_210x140_V01.indd 1 strana :26

8 Online supermarket - hoverboard mezi nákupy Naše životy se přesouvají no nové reality. Po ulici běhají Pokémoni, sluchátka nemají dráty, cigarety nepotřebujou zapalovač, na filmy můžete koukat ve 4D, elektronika funguje na hlasový ovládání a zbejvaj už jen samozavazovací boty a vznášející hoverboardy jako v Návratu do budoucnosti. Nemůžem se proto divit, že i nakupování přešlo do nového věku. Ano, Anie (před nějakým časem) objevila Ameriku a začala nakupovat online. U nás v Čechách asi nebudu až tak daleko od pravdy, když prohlásím, že online supermarkety zde fungují dva: Rohlik.cz a Kosik.cz (o dalším nevím), přičemž plocha jejich dosahu pokrývá primárně Prahu a několik dalších větších měst. V tomto ohledu se o budoucnosti ještě moc hovořit nedá, ale těžko se dá čekat, že by v současné fázi podobný projekt uživilo město velikosti Písku. Já jako správný dobrodruh jsem začala s online nákupy na jaře, kdy jsem zkrátka už neměla čas ani sílu napodobovat šimpanze při tahání nákupu s rukama až na zem na trase obchod domov, ačkoli se jednalo pouze o pár zastávek tramvají. Pro svou zkušenost jsem si vybrala Kosik.cz. Ten má oproti Rohlíku o něco větší nevýhodu v tom, že minimální objednávka musí mít hodnotu 500 Kč (zatímco u zmíněného konkurenta je to, tuším, 300 Kč). Nicméně po dvanácti nákupech, které jsem zde uskutečnila, musím říct, že v momentě, kdy se nemusíte omezovat na to, co se vám vejde do tašek, které unesete, není problém nakoupit to, co potřebujete, v rámci jedné objednávky a skutečně cílové částky dosáhnout. Povězme tedy ještě něco o tom, jak to funguje. Vy si hezky v pohodlí domova nebo kdekoli jinde zkrátka vyberete v e-shopu zboží, které potřebujete (a nutno říct, že výběr se oproti původní nabídce už hodně zlepšil, takže se nemusíte bát třeba ani exotického ovoce), vyberete čas, kdy ho chcete doručit a zaplatíte buď online, nebo při předání kurýrovi. Výhodou je, že za dopravu neplatíte, pokud si zboží objednáte na následující den, nebo pokud s objednávkou překročíte hranici 1000 Kč. Během tohoto procesu ušetříte asi tak hodinu ploužení po obchodě, marného vzpomínání, co že jste to chtěli koupit a máte-li silnou vůli, vyhnete se marketingovým trikům obchodních řetězců, které vám nacpou sladkosti chytře k pokladnám. Jako bonus Vám pak esemeskou přijde přesnější čtvrthodinové okno, během kterého můžete kurýra s nákupem čekat před vchodem. A pokud zrovna nejste sportovec jako já (ha-ha) a neodmítnete, kurýři Vám nákup zcela automaticky nabídnou donést až k bytu, abyste se s ním netahali po schodech. Což není úplně na škodu, objednali-li jste si mimo jiné třeba karton mlíka, že jo. Aby to všechno nevypadalo tak hrozně pozitivně, setkala jsem se samozřejmě i s negativními zkušenostmi. Co se kvality dovezeného zboží týče, nemám výtky zelenina i ovoce byly vždy perfektní, ačkoli jsem měla původně obavy, co mi vlastně dovezou. Co ovšem moc nedoporučuji, je objednávat nanuky. Ze všech mých optimistických pokusů jsem vysledovala celkem dva možné scénáře, v jakém stavu vám je dovezou. A) jako rozteklou břečku a B) jako zmrzlou břečku. Ani jedno bohužel není stav, v jakém by se zmrzlina dala konzumovat. Pokud si totiž chcete dát nanuka, ale dřevěnou tyčinku máte zamrzlou kdesi uprostřed zmrzliny jako překvápko, ztrácí to smysl. Proto už kupuju zmrzlinu jen vaničkovou, ta to snese. Téměř nepochopitelným zážitkem se pro mne však stal jeden z nákupů, který mi měl dorazit ve večerních hodinách. Když jsem se po více jak hodině od plánovaného doručení pracně spojila s operátorem na zákaznické podpoře (protože zákaznická telefonická linka funguje do 20:00, zatímco rozvoz do 22:00), zmatená a šokovaná pracovnice mi oznámila, že kurýr bohužel s nákupem nedorazí, jelikož se jim ztratil a zmizel i s celým autem (Asi to vzal cestou na nějakou párty). Jestli se našel, to dodnes netuším, ale nákup mi dle následné domluvy byl doručen v ranních hodinách a jako omluvu jsem dostala připsanou určitou částku ve formě kreditů na zákaznický účet. Stejně to funguje i v případě nespokojenosti s jakýmkoli jiným zbožím pakliže stav neodpovídá tomu, co by si člověk představoval (zkažená zelenina, rozteklá zmrzlina apod.), bude vám jako klientům ve formě kreditů cena připsána zpět na účet, a to i pouze na základě automatického hodnocení objednávky. To zatím z mých zkušeností funguje zcela bezchybně, na rozdíl například od DámeJídlo.cz, kteří začali hodnocení objednávek téměř ignorovat a když chcete náhradu za to, že vám přivezli něco jiného, než jste si objednali, musíte si kompenzaci vydupat úplně zvlášť. Co mě na závěr mírně u Košíku pobavilo, bylo rovněž blahopřání k pátému uskutečněnému nákupu, které mi dorazilo s desátou objednávkou. Ale na papír ve výsledku Bílej Tesák vy víte co Ta čokoláda, co přišla s tim, bodla. Teď už tedy zbývá jen jediné čekat, až se tahle moderní vymoženost přesune i do takových neznámých krajin, jako je Písek a okolí. Neocení to totiž jen lidé s omezenou pohyblivostí, ale všichni, kterým zkrátka chybí chuť trávit čas vrážením do cizích vozíků a zadků ve frontách u pokladen. Anie Cibulková A na závěr vaše oblíbené sudoku! strana 8