Vážení milovníci vína, domácí i přespolní, ČZS Horní Bojanovice Vás srdečně vítá na Výstavě vín spojené s ochutnáváním

Transkript

1 Vážení milovníci vína, domácí i přespolní, ČZS Horní Bojanovice Vás srdečně vítá na Výstavě vín spojené s ochutnáváním PROGRAM 13:00 zahájení 16:00 vyhlášení vítězů a předání cen 17:00 hraje cimbálová muzika Strunka 18:00 losování věcných cen Vinařství v Horních Bojanovicích Vinařství má na jižní Moravě staletou historii, což platí i pro Horní Bojanovice, kde se vinná réva pěstovala již od středověku. V polovině 18. století dosahovalo hornobojanovické vinařství svého zenitu, neboť plocha vinic (1249 měřic) převažovala nad výměrou polí (873 měřic). V polovině 19. století však bylo vinohrady osázeno necelých 30% z celkového katastru obce. Citelný pokles rozlohy vinic byl především důsledkem zavádění nových plodin. Místo vinohradů se uplatnilo pěstování cukrové řepy a víno začala vytlačova t i levná kořalka. Rapidní úpadek nastal na počátku dvacátého století, kdy i přičiněním révokazu, došlo ke zmenšení celkové výměry z 928 hektarů na 20 hektarů. Proto nechala v roce 1904 obec za dozoru vinařského inspektora Markuse z Mutěnic jako první v okolí vysadit vinici pěstovanou na americké podložce, a to odrůdami: Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Sylvánské zelené, Frankovka a Portugal Modrý. Bylo to na Dílku u kostela a vinice zde rodila plných 52 let. Převzato a upraveno z knihy: Nezhodová Soňa: Horní Bojanovice putování staletími. Podivín 1998.

2 Pořadatelé Vás srdečně vítají na výstavě vín v Horních Bojanovicích a přejí příjemné zážitky při posezení s přáteli u dobrého vína Výstavní výbor Předseda: Místopředseda: Pokladník: Hospodář: Žák Josef Kuba Václav Šalášková Hana Machač Pavel Vedoucí hodnocení vín: Ing. Šlancar Antonín Subkomise: Ing. Stávek Richard Ing. Veverka Jaromír Ing. Lacina Pavel Udělování bodů ve stobodové stupnici: bodů Excelentní víno bodů Vynikající víno bodů Velmi dobré víno bodů Uspokojivé víno bodů Nedostatečné víno různé vady vín 39 bodů a méně Víno je vyřazeno různé nemoci vína Výstava vín v číslech Celkem vystavených vzorků: 467 Bílých vzorků: 259 Červených vzorků: 154 Růžových vzorků (rosé + klaret): 54 Výstavu zajišťovali členové ČZS Horní Bojanovice. Naše poděkovaní patři všem pěstitelům, kteří svými vzorky obeslali tuto přehlídku vín, díky hodnotitelům za objektivní posouzení kvality vín a také děkujeme všem, kteří se podíleli na přípravě výstavy. Poděkovaní patři také podnikatelům, kteří přispěli materiálně i inančně. Organizátoři výstavy si vyhrazují právo na možnost vzniku omylů a chyb při sestavování katalogu a prosí o Vaši shovívavost, reklamace nepřijímáme. 3

3 Šampion výstavy vín FR 10 Žák Josef Horní Bojanovice 67 p.s. 91 bodů Nejlepší Svatovavřinecké z Horních Bojanovice SV 25 Prokešová Zdeňka Horní Bojanovice 85 bodů Nejlepší kolekce vín Žák Josef, Horní Bojanovice za Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Frankovku a Frankovku rosé Nejlepší bílá vína Číslo Jméno Obec Přívl. Ročník Body CH 9 Jurák Petr MUDr. Hustopeče v.h. 90 MM 5 Opršal Milan Horní Bojanovice 71 p.s. 89 MT 18 Zemědělská a.s. Čejkovice, Bílovická 950 suché 90 NG 19 Herzog Petr Hustopeče, Turhandle p.s. 89 PA 6 Otáhal Karel Ing. Hustopeče, Vinařská RB 5 Kopřiva Boleslav Němčičky 55 p.s. 90 RR 11 Opršalová Monika Horní Bojanovice 71 p.s. 90 RŠ 11 Lukeš Miloš Rakvice 712 mzv, 25,5 90 RV 36 Marousek Tomáš Horní Bojanovice SB 13 Stehlík Jan Boleradice 278 RV+VZ, 19,5 89 SG 7 Hálek Jaroslav Němčičky 234 p.s VZ 42 Konečný Miroslav Hustopeče, L. Svobody 34 kab. 92 Nejlepší rosé a klarety Číslo Jméno Obec Přívl. Ročník Body RO 35 Žák Josef Horní Bojanovice 67 FR, p.s. 91 KL 2 Prokeš Miroslav Horní Bojanovice 104 RM, v.h. 89 Nejlepší červená vína Číslo Jméno Obec Přívl. Ročník Body CM 6 Soudek Věroslav Přítluky 88 FR 10 Žák Josef Horní Bojanovice 67 p.s. 91 MP 2 Homola Antonín Rakvice OČ 1 Stehlík Martin Boleradice Merlot, p.s RM 6 Vinařství Šlancar Boleradice 438 p.s SČ 4 Straka Jan Kurdějov FR+André 89 SV 19 Schwarz Roman Uherčice ZW 8 Šlancar Václav Rajhrad Předávání cen proběhne dne v v sále kulturního domu v Horních Bojanovicích. 4

4 Degustační komise Komise č. 1 VZ Ing. Šlancar Vladislav, Boleradice Prokeš Zdeněk, Horní Bojanovice Halámek Martin, Pouzdřany Komise č. 2 NG 1-27 Koráb Petr, Boleradice Michl Radek, Křenovice Komise č. 3 MT 1-19, RR 1-15 Chrastina Ivan st., Hustopeče Benda Jiří, Němčičky Komise č. 4 RB 1-6, SG 1-23 Ing. Lacina Pavel, Velké Pavlovice Chrastina Ivan ml., Hustopeče Komise č. 5 MM 1-9, PA 1-6, RŠ 1-15 Hutr Jiří, Kurdějov Babirád Josef, Boleradice Komise č. 6 CH 1-11, SB 1-10, TR 1-9 Stávek Lukáš, Němčičky Maňák Stanislav, Zaječí Opršal Milan ml., Horní Bojanovice Komise č. 7 SB 11-20, VZ 1-17 Opršal Milan st., Horní Bojanovice Šubík Radim, Brno Jurak Edward, Horní Bojanovice Komise č. 8 RV 1-28 Kuba Václav, Horní Bojanovice Kadlec Josef, Horní Bojanovice Stehlík Jan, Boleradice Komise č. 9 OB 1-15, RV Štoll Jaroslav, Horní Bojanovice Hlavinka Pavel, Bukovany Straka Zdeněk, Hustopeče Komise č. 10 DR 1-11, MP 1-13 Ing. Stávek Richard, Němčičky Strach Lubomír, Hustopeče Stehlík Vladimír, Boleradice Komise č. 11 AN 1-9, OČ 1-7, SČ 1-14 Žák Josef, Horní Bojanovice Jurak Dan, Horní Bojanovice Lakatoš Viktor, Pohořelice Komise č. 12 RM 1-7, ZW 1-24 Ing. Tomeš Radovan, Hustopeče Škňouřil Jan, Hustopeče Komise č. 13 CM 1-12, FR 1-16 Straka Jan, Hustopeče Ing. Pelikán Jiří, Bukovany Kordula Jakub, Ratiškovice Komise č. 14 CS 1-5, RO 1-25 Prokeš Zbyněk, Horní Bojanovice Macálka Jaroslav, Zaječí Komise č. 15 KL 1-4, RO Šalášek Jaroslav, Němčičky Havlík Josef, Němčičky Machač Pavel, Horní Bojanovice Komise č. 16 SV 1-35 Ing. Veverka Jaromír, Velké Pavlovice Glozar Marek, Horní Bojanovice Svoboda Zdeněk, Horní Bojanovice Předsedové komisí složili předepsané degustátorské zkoušky. 5

5 Počet vzorků podle obcí Boleradice 55 Brno 2 Brumovice 8 Bukovany 12 Čejkovice 3 Horní Bojanovice 120 Hustopeče 76 Ivaň 8 Krumvíř 7 Křepice 6 Kurdějov 22 Němčičky 28 Pavlov 3 Pouzdřany 6 Přítluky 12 Rajhrad 3 Rakvice 40 Skalica 6 Tvrdonice 12 Uherčice 2 Vlasatice 19 Vrbice 5 Zaječí 12 Celkem 467 LEGENDA Červená vína AN André CM Cabernet Moravia FR Frankovka MP Modrý Portugal Ner Neronet RM Rulandské modré SV Svatovavřinecké ZW Zweigeltrebe Bílá vína CH Chardonnay IO Irsai Oliver MM Muškát moravský MO Muškát Ottonel MT Müller Thurgau NG Neburské RB Rulandské bílé RV Ryzlink vlašský SG Sauvignon SZ Sylvánské zelené VČR Veltlínské červené rané VZ Veltlínské zelené mzv jak. kab. p.s. v.h. moravské zemské víno jakostní víno kabinetní víno, hrozny dozrály v rozmezí 19 20,9º ČSN pozdní sběr, hrozny dozrály v rozmezí 21 23, 9 º ČSN výběr z hroznů, hrozny dozrály v rozmezí 24 26,9 º ČSN 6

6 BÍLÁ VÍNA KÓD JMÉNO ADRESA PŘÍVLASTEK ROČNÍK BODY Chardonnay Odrůda vznikla pravděpodobně volným křížením Rulandského x Heunisch. Víno je plnější, harmoničtější a má vyšší obsah aromatických látek než Rulandské bílé. Víno je vhodné pro dlouhodobé uchování a je základem k výrobě šumivých vín nejen v oblasti Champagne. CH 9 Jurák Petr MUDr. Hustopeče v.h. 90 ** CH 3 Stehlík Martin Boleradice v.b * CH 6 Halámek Martin Pavlov p.s. 87 * CH 8 Prokeš Miroslav Horní Bojanovice 104 p.s. 83 CH 7 Vajbar Radek Rakvice 77 CH 2 Melkus Jan Hustopeče p.s. 74 CH 4 Lukeš Miloš Rakvice 712 mzv, CH 10 Váňa Ivan Hustopeče p.s. 73 CH 1 Mikrovinařství Koubek, Ivaň 239 p.s CH 11 Omasta Stanislav Boleradice 417 p.s. 70 CH 5 Holánek Hynek Ivaň 234 p.s. 65 Muškát moravský Kříženec Muškátu Ottonelu a Prachtrabe. Byl vyšlechtěn v Polešovicích Ing. Křivánkem. Do státní odrůdové knihy byl zapsán pod názvem MOPR v roce 1987, v roce 1993 přejmenován na Muškát moravský. Víno je výrazně aromatické a dostatečně výnosné, kyseliny jsou mírně sníženy. MM 5 Opršal Milan Horní Bojanovice 71 p.s. 89 ** MM 7 Žák Josef Horní Bojanovice MM 1 Omasta Stanislav Boleradice 417 p.s. 83 MM 9 Mikulica Pavel Vrbice 21 p.s. 81 MM 3 Havlík Josef Němčičky MM 4 Měřínský Rostislav Rakvice MM 8 Šlancar Radek Horní Bojanovice MM 2 Vašek Stanislav Hustopeče, Vinařská 5 76 MM 6 Kuba Václav Horní Bojanovice ,2 75 Müller Thurgau Tato odrůda byla vyšlechtěna koncem 19. století prof. Müllerem, pocházejícím ze Švýcarského kantonu Thurgau v Geisenheinu. U nás se začal pokusně pěstovat na několika místech před 60 lety a dnes je u nás druhou nejrozšířenější odrůdou. Víno je zelenkavě žluté barvy, středně plné s příjemnými aromatickými látkami. Bývá často používán do směsí s pozdě zrajícími odrůdami. MT 18 Zemědělská a.s. Čejkovice, Bílovická 950 suché 90 ** MT 2 Filípek Ludvík Rakvice * 7

7 MT 16 Valoušek Luboš Kurdějov 85 * MT 19 Michna Josef Horní Bojanovice MT 11 Žák Josef Horní Bojanovice MT 15 Hutr Jiří Kurdějov 82 MT 13 Homola Zdeněk Horní Bojanovice 64 kab. 82 MT 10 Kuba Václav Horní Bojanovice MT 6 Homola Zdeněk Horní Bojanovice 64 p.s MT 4 Opršal Milan ml. Horní Bojanovice 71 p.s. 80 MT 9 Stehlík Josef Ivaň MT 14 Michna Radim Horní Bojanovice MT 3 Feichtinger Josef Vlasatice 77 MT 12 Václavík Petr Rakvice 75 MT 5 Měřínský Rostislav Rakvice MT 17 Hádlíková Marie Horní Bojanovice 49 polosuché 74 MT 1 Horák Štěpán Horní Bojanovice 74 MT 7 Stehlík Jan Boleradice MT 8 Chalupa Radomír Pouzdřany Neuburské Pochází z Rakouska, kde se vyskytuje již téměř 150 let. Víno je barvy zelenkavé až žluté, plné harmonické chuti, vynikající zvláště v dobrých ročnících u lahvově zralých vín. I při vyšším sklizeném množství je jakost vína vysoká. NG 19 Herzog Petr Hustopeče, Turhandle p.s. 89 ** NG 14 Stehlík Jan Boleradice * NG 22 Lukeš Miloš Rakvice 712 mzv 82 NG 20 Martinec Ladislav Hustopeče p.s. 82 NG 10 Žák Josef Horní Bojanovice NG 4 Stehlík Josef Ivaň NG 15 Vinařství Hulata Němčičky 79 NG 6 Horák Ladislav Boleradice 394 p.s NG 17 Hálek Jaroslav Němčičky 234 p.s. 78 NG 27 Krátký Ondřej Horní Bojanovice NG 21 Sedláček Radek Kurdějov kab. 76 NG 2 Pokorný Václav Křepice NG 12 Machač Jiří Boleradice NG 1 Konečný Miroslav Hustopeče, L. Svobody 34 kab. 76 NG 3 Kuba Václav Horní Bojanovice NG 23 Kelbl Petr Kurdějov NG 8 Maňák Stanislav Zaječí NG 26 Filípek Ludvík Rakvice NG 11 Strach Lubomír Hustopeče, Javorová

8 NG 7 Rozsypal Karel Krumvíř NG 25 Valoušek Luboš Kurdějov 73 NG 16 Machač Matěj Horní Bojanovice NG 18 Soudek Věroslav Přítluky kab. 70 NG 13 Pregrt Jiří Boleradice NG 9 Novotný Zdeněk Boleradice NG 24 Feichtinger Josef Vlasatice 61 NG 5 Chalupa Radomír Pouzdřany Pálava Odrůda vznikla křížením Tramínu červeného x Müller Thurgau. Autorem je Ing. Veverka, který se odrůdou zabýval ve ŠSV Velké Pavlovice a Perná. Víno harmonické a plné s aromatem připomínajícím Tramín červený, ale aromatické látky jsou jemnější. PA 6 Otáhal Karel Ing. Hustopeče, Vinařská ** PA 5 Maňák Stanislav Zaječí 388 v.h. 85 * PA 4 Bača Tomáš Tvrdonice, Sklepní 85 * PA 3 Holánek Hynek Ivaň 234 v.h. 82 PA 2 Strach Lubomír Hustopeče, Javorová PA 1 Sedláček Zdeněk nejml., Hustopeče v.h. 56 Rulandské bílé Odrůda vznikla jako pupenová mutace Rulanského šedého. Víno zráním získává zelenožlutou až zlatou barvu s typickou květnatou vůni. Chuť je plná, extraktivní a harmonická. Víno potřebuje vyzrálost dvou i více let. RB 5 Kopřiva Boleslav Němčičky 55 p.s. 90 ** RB 3 Filípek Ludvík Rakvice RB 1 Uher Jaroslav Hustopeče 23,4 72 RB 2 Papež Přemek Křepice RB 6 Chalupa Radomír Pouzdřany RB 4 Prokeš Zdeněk Horní Bojanovice 69 Rulandské šedé Je pupenovou mutací Rulandského modrého. Víno má vyšší barvu, typickou chlebnatou vůni i chuť, je velmi extraktivní, s vyšším obsahem alkoholu. Podobně jako Rulanské bílé potřebuje vyzrávání v sudu nebo v lahvi. RŠ 11 Lukeš Miloš Rakvice 712 mzv, 25,5 90 ** RŠ 10 Prokeš Miroslav Horní Bojanovice 104 v.h. 89 * RŠ 5 Kuba Václav Horní Bojanovice 246 p.s., * RŠ 9 Vystoupil Petr a František, Boleradice 158 v.h. 85 * RŠ 3 Vinařství Šlancar Boleradice 438 p.s. 85 * 9

9 RŠ 1 Měřínský Rostislav Rakvice * RŠ 4 Kuchař Ivan Hustopeče v.h. 84 * RŠ 15 Osička Luboš Zaječí, Školní 307 p.s * RŠ 13 Homola Antonín Rakvice * RŠ 12 Valoušek Luboš Kurdějov * RŠ 8 Otáhal Karel Ing. Hustopeče, Vinařská 42 p.s. 82 RŠ 14 Snopek Pavol Skalica, Hodoninska 16 p.s RŠ 6 Hlavinka Pavel Bukovany v.h RŠ 7 Miklík Dominik Brumovice 11 p.s. 79 RŠ 2 Soudek Věroslav Přítluky p.s. 74 Ryzlink rýnský Předpokládá se, že odrůda vznikla v okolí horního toku Rýna, volným křížením odrůdy Heunisch x Tramín. Víno je barvy zelené, až zlatě žluté, vůně slabě muškátové, připomínající vůni kvetoucích lip, chuť je harmonická. Nejjakostnější vína jsou z přezrálých hroznů pozdních sběrů. RR 11 Opršalová Monika Horní Bojanovice 71 p.s. 90 ** RR 8 Žák Josef Horní Bojanovice * RR 4 Prokeš Miroslav Horní Bojanovice 104 p.s. 86 * RR 15 Minařík Vladimír Rakvice mzv, * RR 12 Pelikán Jiří Bukovany 80 RR 1 Pekař Pavel Ing. Vlasatice p.s. 80 RR 13 Hutr Jiří Kurdějov 78 RR 10 Kučera Josef Hustopeče 76 RR 6 Paulík Miroslav Tvrdonice RR 7 Strach Stanislav Hustopeče, Husova 6 70 RR 9 Frýbert Libor Přítluky RR 5 Lakatoš Petr Vlasatice 66 RR 3 Poslušný Rudolf Hustopeče 63 RR 2 Veselý Petr Vlasatice 60 Ryzlink vlašský Původ není jednoznačný. Na Moravě se začal vysazovat kolem roku 1900 a jedná se o jednu z často pěstovaných odrůd. Víno vyzrává později, má vyšší obsah kyselin, vyznačuje se světle zelenou barvou a jemným aroma lučních květin. RV 36 Marousek Tomáš Horní Bojanovice ** RV 8 Melkus Jan Hustopeče 88 * RV 35 Krátký Antonín Horní Bojanovice * RV 34 Sedláček Zdeněk ml. Hustopeče 88 * RV 29 Sedláček Zdeněk nejml., Hustopeče p.s. 86 * RV 25 Kunc Jiří MVDr. Hustopeče p.s * 10

10 RV 2 Tomeš Radovan Ing. Hustopeče, Mírová 8 p.s * RV 5 Maňák Stanislav Zaječí 388 p.s. 85 * RV 13 Žák Josef Horní Bojanovice * RV 31 Lukeš Miloš Rakvice 712 mzv 82 RV 17 Snopek Pavol Skalica, Hodoninska 16 p.s RV 26 Vystoupil Petr a František, Boleradice 158 p.s. 81 RV 9 Straka Jan Kurdějov 80 RV 33 Pekař Pavel Ing. Vlasatice p.s. 80 RV 24 Beran Lubomír Vlasatice RV 7 Šlancar Antonín Ing. Horní Bojanovice RV 32 Feichtinger Josef Vlasatice RV 37 Kokeš Vlastimil Horní Bojanovice RV 20 Harmáček Jiří Hustopeče 77 RV 30 Srbecký Jaroslav Rakvice kab. 75 RV 27 Kučera Josef Hustopeče 75 RV 12 Prokeš Karel ml. Boleradice RV 23 Šlancar Radim Němčičky RV 28 Nečas Radislav Hustopeče 73 RV 38 Bystřický Rudolf Horní Bojanovice RV 3 Bravenec Josef Krumvíř RV 6 Veselý Petr Vlasatice kab. 71 RV 16 Koráb Petr Boleradice 391 p.s RV 10 Holánek Hynek Ing. Ivaň RV 4 Chalupa Radomír Pouzdřany RV 15 Strach Stanislav Hustopeče, Husova 6 70 RV 1 Mikulenčák Josef Hustopeče 70 RV 11 Stehlík Josef Ivaň RV 22 Papež Radek Křepice 380 p.s. 65 RV 19 Šlancar Martin Horní Bojanovice RV 18 Kosch Libor Hustopeče 65 RV 14 Víteček Oldřich Boleradice 65 RV 21 Zavadil Zdeněk Kurdějov 64 Sauvignon Původ není přesně určen, pravděpodobně pochází z Francie. Patří mezi nejjakostnější vína v severních vinohradnických oblastech. V dobrých ročnících je víno plné, s typickými broskvově muškátovými aromatickými látkami. V horších ročnících jsou vína méně plná s převahou kyselin a jejich aroma je kopřivové. SG 7 Hálek Jaroslav Němčičky 234 p.s ** SG 4 Sadílek Antonín Hustopeče p.s. 91 * SG 8 Prokeš Zdeněk Horní Bojanovice 86 * 11

11 SG 3 Rous Josef ml. Horní Bojanovice 86 * SG 23 Sedláček Radek Kurdějov p.s. 85 * SG 22 Opršalová Monika Horní Bojanovice 71 p.s. 85 * SG 10 Žák Josef Horní Bojanovice 67 p.s. 85 * SG 6 Pelikán Jiří Bukovany 84 * SG 19 Rozsypal Karel Krumvíř 83 SG 16 Koráb Marek Boleradice 391 v.h. 83 SG 2 Omasta Stanislav Boleradice 417 p.s. 82 SG 18 Rustikal s.r.o. Hustopeče, Na hradbách SG 17 Vinařství Šlancar Boleradice 438 p.s. 82 SG 12 Prokeš Miroslav Horní Bojanovice 104 p.s. 81 SG 13 Mikulenčák Josef Hustopeče p.s. 78 SG 1 Snopek Pavol Skalica, Hodoninska 16 v.h SG 5 Stix Josef Bukovany 74 SG 9 Osička Luboš Zaječí, Školní 307 p.s. 72 SG 21 Škňouřil Jan Hustopeče 72 SG 15 Zvěřina Miroslav Hustopeče 69 SG 14 Straka Milan Horní Bojanovice SG 20 Strach Stanislav Hustopeče, Husova 6 66 SG 11 Novotný Zdeněk Boleradice Tramín červený Původ není zcela jasný, může pocházet z jižních Tyrol. Víno je barvy zlatožluté s velmi silnou a těžkou vůní, chuti kořeněné, lahodné, někdy až fádní pro nízký obsah kyselin. Charakterem připomíná těžká vína jižní. TR 6 Jonáš Petr Brno, U Leskavy 7 78 TR 9 Vodák Karel Vlasatice v.h TR 7 Koráb Marek Boleradice 391 p.s. 76 TR 2 Suský Jaroslav Němčičky TR 5 Strach Lubomír Hustopeče, Javorová TR 1 Zemědělská a.s. Čejkovice, Bílovická 950 v.h TR 8 Frýbert Libor Přítluky 210 p.s. 64 TR 3 Halámek Martin Pavlov p.s. 64 TR 4 Kuba Václav Horní Bojanovice 246 v.h.,

12 Veltlínské zelené Geneticky se velmi podobá odrůdám Tramín a Červenošpičák. Pravděpodobně pochází z Rakouska, kde je i nejvíce rozšířeno. Jemná vůně podobná lipového květu, chuť slabě hořkomandlová, příjemné kyseliny, harmonické, barvy světle zelené, až nazlátlé. Velmi vhodné jako mladé víno. VZ 42 Konečný Miroslav Hustopeče, L. Svobody kab. 92 ** VZ 36 Sedláček Radek Kurdějov 91 * VZ 44 Veselý Petr Vlasatice 90 * VZ 14 Halámek Martin Pavlov kab. 90 * VZ 45 Prokešová Žaneta Horní Bojanovice 88 * VZ 17 Václavík Petr Rakvice 88 * VZ 27 Martinec Ladislav Hustopeče p.s. 87 * VZ 26 Vodák Karel Vlasatice p.s. 87 * VZ 13 Žák Josef Horní Bojanovice * VZ 38 Osička Pavel Horní Bojanovice * VZ 33 Měřínský Rostislav Rakvice * VZ 31 Nečas Radislav Hustopeče p.s. 84 * VZ 2 Prokeš Karel st. Boleradice * VZ 11 Babirád Josef Boleradice * VZ 1 Filípek Ludvík Rakvice * VZ 46 Rous Josef Horní Bojanovice 83 VZ 35 Stehlík Josef Hustopeče, TGM 11 p.s. 83 VZ 3 Homola Petr Rakvice VZ 23 Machač Matěj Horní Bojanovice VZ 7 Maňák Stanislav Zaječí VZ 25 Paulík Miroslav Tvrdonice VZ 12 Strach Lubomír Hustopeče, Javorová 41 kab. 82 VZ 47 Kokeš Vlastimil Horní Bojanovice VZ 39 Pelikán Jiří Bukovany 81 VZ 32 Michna Radim Horní Bojanovice VZ 30 Sedláček Zdeněk nejml., Hustopeče p.s. 81 VZ 18 Strach Lubomír Hustopeče, Javorová VZ 6 Bravenec Josef Krumvíř VZ 28 Uher Jaroslav Hustopeče 21,4 80 VZ 8 Vytrhlík Stanislav Krumvíř VZ 16 Bartoněk Václav Boleradice 419 kab. 79 VZ 9 Chalupa Radomír Pouzdřany VZ 5 Pekař Pavel Ing. Vlasatice 78 VZ 40 Kelbl Petr Kurdějov VZ 37 Horák Štěpán Horní Bojanovice 77 VZ 20 Bača Tomáš Tvrdonice, Sklepní 77 13

13 VZ 15 Kuba Václav Horní Bojanovice 246 p.s., 21, VZ 41 Sedláček Zdeněk ml. Hustopeče 76 VZ 29 Michna Josef Horní Bojanovice VZ 4 Vašíček Miroslav Boleradice VZ 43 Hádlíková Marie Horní Bojanovice VZ 24 Soukop Vladimír Boleradice 175 p.s VZ 19 Kosch Libor Hustopeče 70 VZ 34 Hálek Jaroslav Němčičky 234 p.s VZ 22 Frýbert Libor Přítluky VZ 21 Hlavinka Pavel Bukovany v.h VZ 10 Straka Zdeněk Hustopeče 57 Směs bílá SB 13 Stehlík Jan Boleradice 278 RV+VZ, 19,5 89 ** SB 12 Hálek Jaroslav Němčičky 234 RB+Pálava, v.h. 87 * SB 16 Malíšek Josef Bukovany 96 MT+CH 84 * SB 5 Hálek Jaroslav Němčičky 234 MT+MM 82 SB 19 Marousek Tomáš Horní Bojanovice 108 VZ+NG 82 SB 18 Krátký Antonín Horní Bojanovice 226 VZ+NG 79 SB 15 Trávníček Zdeněk Přítluky 243 VZ+NG+MT SB 14 Bača Tomáš Tvrdonice, Sklepní 79 SB 11 Prokeš Karel st. Boleradice 142 VZ+NG 78 SB 10 Šlancar Martin Němčičky eko kupáž NG+RV 76 SB 4 Suský Jaroslav Němčičky 11 NG+VZ 75 SB 9 Filípek Ludvík Rakvice 117 VZ+NG+RV 73 SB 1 Srbecký Jaroslav Rakvice p.s. 73 SB 7 Hycl David Němčičky VZ+RV 72 SB 3 Feichtinger Antonín Vlasatice 72 SB 2 Stávek Filip Němčičky MM+MO+VZ 66 SB 17 Škňouřil Jan Hustopeče SG+Pa 66 SB 6 Machač Pavel Horní Bojanovice NG+VZ 63 SB 8 Hába Pavel Brumovicen SB 20 Kuba Josef Horní Bojanovice

14 Ostatní bílá vína Tato skupina reprezentuje bílá vína, která jsou na výstavě zastoupena malým počtem vzorků. Jedná se o Aurelius, středně zrající odrůdu z křížení Neuburské x Ryzlink rýnský vzniklou ve šlechtitelské stanici v Perné. Vína jsou plná, s výraznou vůní. Odrůda Děvín je křížencem Tramínu červeného, víno je vysoce extraktivní a aromatické, v dobrých ročnících dosahuje výběrové kvality (pozdní sběry, výběry). Silné aroma je příznačné pro Irsai Oliver, křížence Čabaňské perly a Bratislavského bílého. Hibernal je interspeci ická moštová odrůda, která je typická poměrně znatelnou hořčinkou. V běžných ročnících a při vyšších úrodách se víno používá většinou do směsí na vylepšení jiných vín. Odrůda Chorvát je kříženec americké révy s podnoží Vitis Labruska. V dnešní době se v malém rozsahu se zachovala jen u drobných vinařů. Víno má intenzivní jahodovou vůni. Vína odrůdy Muškát Ottonel mají obvykle světle žlutou barvu, provází je jemná, muškátová vůně, v chuti jsou jemná, lehká, kratší. Odrůda Prim byla vyšlechtěna v Maďarsku, jedná se o typickou stolní odrůdu s nízkým obsahem kyselin. Sylvánské zelené má středně velké, pevné a chutné hrozny. Vína jsou příjemná, kořenitá, harmonická, většinou s úměrným množstvím kyselin při dobré zralosti hroznů. Typická vína Veltlínského červeného raného jsou zlatožlutá, neutrální vůně, při vyšší cukernatosti moštů se objevují mandlové až medové tóny. Chuť je plná, jemně ovocná až kořenitá, širší a extraktivní, s jemnou kyselinkou. OB 2 Straka Jan Kurdějov IO 85 * OB 6 Kuba Václav Horní Bojanovice 246 Aurelius, p.s., * OB 10 Snopek Pavol Skalica, Hodonínská 16 Děvín, v.h * OB 8 Feichtinger Josef Vlasatice Prim 82 OB 7 Feichtinger Josef Vlasatice VČR 82 OB 3 Měřínský Rostislav Rakvice 94 IO 82 OB 11 Žák Josef Horní Bojanovice 67 SZ 79 OB 15 Straka Jiří Horní Bojanovice 17 Hibernal 78 OB 1 Omasta Stanislav Boleradice 417 IO, p.s. 78 OB 14 Osička Luboš Zaječí, Školní 307 MO, p.s OB 4 Machač Jiří Boleradice 83 Hibernal Surlie, OB 13 Soudek Věroslav Přítluky MO, kab. 72 OB 5 Krejčí Bedřich Horní Bojanovice Hibernal, OB 12 Kuchař Ivan Hustopeče SZ, p.s. 68 OB 9 Bača Tomáš Tvrdonice, Sklepní Chorvát

15 Rosé Vína typu rosé získáváme z červených moštových odrůd, které se nechají krátce nakvasit na rmutu a poté se ihned lisují. Po vylisování se zpracovávají stejně jako bílá vína. Rosé vína jsou jemná, hravá, lehká, s bohatým a kulatým aroma. Pokud se růžové víno vyrábí bez nakvašení, tj. když se modré hrozny rovnou vylisují, označuje se víno jako klaret. Odrůda Isabella je hybrid druhů Vitis labrusca a Vitis vinifera původem ze severní Ameriky. Vína mají světlejší barvu, vůni i chuť lesních jahod. Rosé z odrůdy Neronet je velmi jemné a má méně tříslovin než klasickým způsobem vyrobené víno, proto je vhodné k popíjení jako mladé víno. RO 35 Žák Josef Horní Bojanovice 67 FR, p.s. 91 ** RO 49 Mikulica Pavel Vrbice 21 RM, p.s. 87 * RO 19 Opršal Milan ml. Horní Bojanovice 71 ZW 87 * RO 40 Homola Antonín Rakvice 645 CM 86 * RO 37 Jurak Dan Horní Bojanovice 237 André 86 * RO 32 Kuba Václav Horní Bojanovice 246 FR, p.s., * RO 46 Šlancar Martin Němčičky eko, rubín * RO 43 Homola Zdeněk Horní Bojanovice 64 CM, kab. 85 * RO 39 Jurák Petr MUDr. Hustopeče CM 85 * RO 30 Schwarz Roman Uherčice 50 FR 85 * RO 23 Homola Zdeněk Horní Bojanovice 64 ZW, kab. 85 * RO 48 Hrabec Josef Horní Bojanovice SV 84 * RO 36 Jurak Edward Horní Bojanovice 237 André 84 * RO 29 Machač Pavel Horní Bojanovice FR, p.s. 84 * RO 6 Stehlík Jan Hustopeče 14 SV+FR+Ner 83 RO 42 Zach Tomáš Křepice 354 RM, p.s. 83 RO 27 Stehlík Josef Hustopeče, TGM 11 FR, p.s. 83 RO 16 Sedláček Zdeněk ml. Hustopeče ZW 83 RO 34 Hálek Jaroslav Němčičky 234 FR, p.s. 82 RO 28 Šlancar Václav Rajhrad FR 82 RO 41 Snopek Pavol Skalica, Hodoninska 16 RM, p.s. 81 RO 31 Kuba Václav Horní Bojanovice 246 FR 80 RO 10 Prokeš Miroslav Horní Bojanovice 104 SV 80 RO 38 Vinařství Hulata Němčičky André 79 RO 33 Měřínský Rostislav Rakvice 94 FR 79 RO 14 Rous Josef ml. Horní Bojanovice ZW 78 RO 8 Soudek Věroslav Přítluky SV, kab. 77 RO 21 Koráb Petr Boleradice 391 ZW RO 2 Machač Matěj Horní Bojanovice 142 SV+Isabela 76 RO 12 Šlancar Radek Horní Bojanovice 139 ZW, p.s. 76 RO 25 Šlancar Antonín Ing. Horní Bojanovice 233 FR 75 RO 50 Mikulica Pavel Vrbice 21 CM 74 16

16 RO 26 Stávek Filip Němčičky 267 FR 74 RO 13 Bača Tomáš Tvrdonice, Sklepní ZW 74 RO 11 Kuba Václav Horní Bojanovice 246 SV 74 RO 9 Žák Josef Horní Bojanovice 67 SV 73 RO 47 Kokeš Vlastimil Horní Bojanovice ZW 72 RO 45 Homola Antonín Rakvice 645 MP 72 RO 18 Oslzlý Vojtěch Hustopeče ZW, p.s RO 7 Filípek Ludvík Rakvice 117 SV 70 RO 44 Filípek Ludvík Rakvice 117 CM 70 RO 24 Osička Luboš Zaječí, Školní 307 FR, p.s. 70 RO 22 Škňouřil Jan Hustopeče ZW 70 RO 1 Jonáš Petr Brno, U Leskavy 7 ZW+SV, p.s. 70 RO 20 Omasta Stanislav Boleradice 417 ZW, p.s. 68 RO 17 Bravenec Josef Krumvíř 363 ZW 68 RO 15 Hádlík Pavel Horní Bojanovice ZW 68 RO 4 Václavík Petr Rakvice ZW+André 67 RO 5 Machač Pavel Horní Bojanovice André+ZW 65 RO 3 Doležal Lukáš Rakvice, Svislá 148 SV+MP, p.s. 65 Klaret Růžové víno z modrých odrůd, vyráběné bez nakvášení. Kontakt bobulí s moštem je krátký - výsledkem je víno lehčí, světlejší barvy. KL 2 Prokeš Miroslav Horní Bojanovice 104 RM, v.h. 89 ** KL 3 Kopřiva Boleslav Němčičky 55 FR, p.s. 86 * KL 1 Malíšek Josef Bukovany MP+SV, p.s. 86 * KL 4 Kuba Václav Horní Bojanovice 246 ZW 80 Poznámka:

17 ČERVENÁ VÍNA KÓD JMÉNO ADRESA PŘÍVLASTEK ROČNÍK BODY André Odrůda vznikla křížením Frankovka x Svatovavřinecké ve ŠSV ve Velkých Pavlovicích v roce 1961, šlechtitelem byl Ing. Horák. Víno je kvalitní, harmonické, plné, s intenzivní červenou barvou a odrůdovým aromatem. Při vysokých výnosech a při předčasné sklizni se kvalita podstatně snižuje. AN 9 Maňák Stanislav Zaječí AN 4 Paulík Miroslav Tvrdonice AN 1 Oslzlý Vojtěch Hustopeče AN 6 Trávníček Zdeněk Přítluky AN 2 Poslušný Rudolf Hustopeče 72 AN 3 Sedláček Radek Kurdějov 69 AN 5 Trávníček Zdeněk Přítluky AN 7 Zavadil Zdeněk Kurdějov 64 AN 8 Škňourek Jan Hustopeče 62 Cabernet Moravia Odrůdu vznikla křížením odrůd Cabernet franc x Zweigeltrebe a vyšlechtil ji Lubomír Glos v Moravské Nové Vsi. Víno je plné, tmavě červeně zbarvené a vynikají v něm aromatické látky typu Cabernet Sauvignon s poněkud širším spektrem dalších, příjemných tónů. CM 6 Soudek Věroslav Přítluky 88 ** CM 7 Mikulenčák Josef Hustopeče 87 * CM 9 Šlancar Radek Horní Bojanovice * CM 10 Horák Jiří Bukovany CM 5 Hutr Jiří Kurdějov CM 11 Hutr Jiří Kurdějov CM 4 Pelikán Jiří Bukovany CM 2 Šalášek Jaroslav Němčičky CM 1 Václavík Petr Rakvice CM 8 Lakatoš Petr Vlasatice 75 CM 3 Prokeš Karel ml. Boleradice CM 12 Sedláček Radek Kurdějov 71 18

18 Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon jednou ze základních odrůd na výrobu světoznámých červených vín ve francouzké oblasti Bordeaux, která je považována za její pravlast. V ČR se pěstuje v malém rozsahu, a to zejména kvůli poydnímu dozrávání hroznů. Odrůda je charakteristická intenzivními černorybízovými aromatickými látkami a plností vín. Často se používá pro technologii barrigue. CS 5 Vinařství Šlancar Boleradice * CS 4 Žák Josef Horní Bojanovice 67 p.s * CS 1 Prokeš Michal Horní Bojanovice * CS 3 Peřina Zdeněk Brumovice CS 2 Peřina Miroslav Brumovice Dornfelder Odrůda byla vyšlechtěna v roce 1955 v Německu, kde se velmi rychle rozšířila. Vína mají tmavou barvu, široké aromatické spektrum (chuť a vůně po třešních, ostružinách a po mandlích) a vysoký obsah tříslovin. Jsou vhodné na technologii barrique a do směsí s lehčími a barevně méně intenzivními víny. DR 9 Strach Stanislav Hustopeče, Husova 6 83 * DR 2 Šlancar Radek Horní Bojanovice DR 11 Šlancar Antonín Ing. Horní Bojanovice DR 8 Křižák Jiří Boleradice 6 81 DR 6 Opršal Milan Horní Bojanovice 71 p.s. 80 DR 3 Prokeš Zdeněk Horní Bojanovice DR 1 Osička Luboš Zaječí, Školní 307 v.h DR 7 Homola Zdeněk Horní Bojanovice 64 kab. 76 DR 4 Sedláček Radek Kurdějov 75 DR 10 Rous Josef ml. Horní Bojanovice DR 5 Oslzlý František Němčičky 14 jak. 61 Frankovka Původ je nejednoznačný, snad pochází z Dolního Rakouska nebo Chorvatska. V 19. století to byla nejčastěji pěstovaná odrůda na Moravě, ale již před rokem 1900 ji začal nahrazovat Modrý Portugal a později Svatovavřinecké. Víno je tvrdší s čerstvou kyselinou, nižší barevnou intenzitou a vyššími tříslovinami. FR 10 Žák Josef Horní Bojanovice 67 p.s. 91 Š FR 14 Filípek Ludvík Rakvice * FR 15 Strach Lubomír Hustopeče, Javorová * FR 8 Miklík Dominik Brumovice * FR 3 Prokeš Karel st. Boleradice FR 13 Babirád Josef Boleradice FR 1 Snopek Pavol Skalica, Hodoninska 16 p.s

19 FR 7 Machač Pavel Horní Bojanovice 81 FR 9 Šlancar Oldřich Němčičky FR 6 Kadlecová Libuše Horní Bojanovice FR 11 Koráb Petr Boleradice 391 p.s FR 5 Doležal Lukáš Rakvice, Svislá 148 mzv 76 FR 12 Bartoňek Václav Boleradice FR 4 Víteček Oldřich Boleradice 75 FR 17 Hrabec Josef Horní Bojanovice 73 FR 2 Stehlík Jan Hustopeče 14 p.s FR 16 Škňouřil Jan Hustopeče 60 Modrý Portugal Původ není znám. V roce 1772 byla převezena z Portugalska do Rakouska, od konce 18. století se pěstuje také na Moravě a v Čechách. Víno je lehčí, s nižší barvou. V dobrých ročnících dává kvalitní víno, světle červené až červené barvy. Často se používá do směsí se Svatovavřineckým a Frankovkou. MP 2 Homola Antonín Rakvice ** MP 7 Šalášek Jaroslav Němčičky * MP 8 Žák Josef Horní Bojanovice * MP 1 Straka Zdeněk Hustopeče 82 MP 14 Bystřický Rudolf Horní Bojanovice 80 MP 10 Strach Lubomír Hustopeče, Javorová MP 9 Strach Stanislav Hustopeče, Husova 6 79 MP 3 Zemědělská a.s. Čejkovice 79 MP 11 Babirád Josef Boleradice, MP 5 Šlancar Václav Rajhrad MP 13 Sedláček Radek Kurdějov 73 MP 4 Horák Štěpán Horní Bojanovice 72 MP 6 Machač Pavel Horní Bojanovice 70 MP 12 Pregrt Jiří Boleradice Rulandské modré Pochází z Francie z oblasti Burgundska, kde se prokazatelně pěstovala od 4. století. Červená vína z této odrůdy jsou jemná, plná, kořenitá, ale také sametová, alkoholická, s vynikajícím mandlovým buketem. Barva není příliš intenzivní. Tato vína dosahují lahvové zralosti po pěti i více letech. RM 6 Vinařství Šlancar Boleradice 438 p.s ** RM 2 Soudek Věroslav Přítluky kab. 86 * RM 5 Strach Lubomír Hustopeče, Javorová * RM 1 Oslzlý Vojtěch Hustopeče p.s. 84 * RM 4 Mikrovinařství Koubek, Ivaň 239 v.h

20 RM 7 Koráb Marek Boleradice 391 p.s. 74 RM 3 Koráb Petr Boleradice 391 v.h. 69 Svatovavřinecké Odrůda pochází z území dnešní Francie, odkud byla v polovině 19. století rozšířena do Německa. U nás se začala pěstovat po roce Dává víno tmavě červené, až rubínově červené barvy, s jemnou svěží vůní, s plnou až sametovou chutí, připomínající vařená povidla nebo černý rybíz. SV 19 Schwarz Roman Uherčice ** SV 25 Prokešová Zdeňka Horní Bojanovice 85 * SV 8 Paulík Miroslav Tvrdonice * SV 24 Vinařství Hulata Němčičky * SV 14 Koráb Petr Boleradice 391 p.s * SV 7 Vintrlík Radim Křepice SV 33 Vinařství Šlancar Boleradice 438 p.s SV 27 Rous Josef ml. Horní Bojanovice SV 20 Kuba Václav Horní Bojanovice SV 15 Kuba Václav Horní Bojanovice SV 34 Osička Luboš Zaječí, Školní 307 p.s SV 31 Vinařství Šlancar Boleradice SV 32 Hádlík Pavel Horní Bojanovice SV 28 Rozsypal Karel Krumvíř 80 SV 23 Babirád Josef Horní Bojanovice SV 13 Kosch Libor Hustopeče 80 SV 9 Šalášek Jaroslav Němčičky SV 26 Víteček Oldřich Boleradice 79 SV 22 Straka Jan Kurdějov 79 SV 18 Strach Lubomír Hustopeče, Javorová SV 10 Krejčí Bedřich Horní Bojanovice SV 35 Kokeš Vlastimil Horní Bojanovice SV 2 Doležal Lukáš Rakvice, Svislá 148 mzv 78 SV 16 Filípek Ludvík Rakvice SV 12 Žák Josef Horní Bojanovice SV 5 Michna Radim Horní Bojanovice SV 17 Kuba Václav Horní Bojanovice 246 bar SV 11 Stehlík Jan Boleradice ,5 75 SV 1 Feichtinger Josef Vlasatice 75 SV 3 Vystoupil Petr a František, Boleradice SV 21 Vajbar Radek Rakvice 72 SV 30 Maňák Stanislav Zaječí SV 6 Soukop Vladimír Boleradice 175 kab