Bachorová fermentace

Transkript

1 Bachorová fermentace Klíč k ekonomické výrobě mléka Skalský Dvůr Petr Růžička Alltech

2

3 Vy krmíte mikroby a oni krmí krávu! Kmivo Těkavé mastné kyseliny Mikrobiální protein Vitamíny Živiny přijímané zvířetem po bachorové fermentaci se velmi liší od těch, které do bachoru vstoupily v krmivu

4 Bachorová mikroflóra BAKTÉRIE / ml bachorové tekutiny celulolytické, lipolytické, amylolytické, proteolytické PROTOZOA 10 5 /ml bachorové tekutiny (TMR) 10 6 /ml bachorové tekutiny (koncentráty) využití lehce fermentovatelných sacharidů a škrobu HOUBY vysoká celulolytická a hemicelulolytická aktivita 450 známých druhů mikroorganizmů

5 Krmení bachoru Rostlinná vláknina Celulóza Hemicelulóza Ne proteinový dusík Amoniak 80%! Rozpustné karbohydráty Škrob Cukr Pravý protein Peptidy Aminokyseliny Celulolytické bakterie Amylolytické Bakterie Mikrobiální Protein

6 Dusíkaté látky v krmné dávce přežvýkavců Typy proteinů: Protein krmné dávky obsahuje aminokyseliny Protein degradovatelný v bachoru (RDP) využitelný mikroorganizmy Protein nedegradovatelný v bachoru (RUP) uniká bachorové fermentaci; vstupuje nezměněný do tenkého střeva záleží na typu krmné dávky, ošetření Nebílkovinný dusík krmné dávky (NPN) není to skutečná bílkovina; je zdrojem dusíku pro mikrobiální syntézu Snižuje náklady na bílkoviny dodávané do krmné dávky

7 Syntéza mikrobiálního proteinu Protein z NPN NH3 + C-C-C

8 Proč je mikrobiální protein důležitý? 20 Microbial protein 15 Casein Casein Arg His Ileu Leu Lys Met Phe Thr Tryp Val Microbial protein

9 První krmivo v bachoru 80% BACHOROVÝCH BAKTERIÍ používá NH3 jako zdroj dusíku. # 2 kg proteinu přecházející do střeva jsou mikrobiálního původu = % celkového proteinového požadavku

10 Obsah amoniaku v bachoru během dne kolísá 25 Období, kdy bachorová mikroflóra hladoví 20 Minimum NH 3 : 10mg/dl NH3-N (mg/dl) Čas po raním krmení (h) Rych.strav.vl. Střed.strav.vl. Pomal.strav.vl. Lykos a kol.; 1997

11 Alltech řešení

12 Co to je? Optigen je nové krmivo pro přežvýkavce, speciálně vyvinuté za účelem pokrýt potřebu nebílkovinného dusíku u bachorové mikroflóry během dne, zejména mezi krmeními, kdy hladina amoniaku v bachoru poklesne příliš a růst bachorových bakterií je narušen. Krmné dávky obsahující Optigen zvyšují růst bachorových bakterií, efektivitu a zvyšují užitkovost zvířat prostřednictvím zlepšené stravitelnosti živin. Optigen je složkou základní krmné dávky, protože dodává dusík v množství, kterého se obtížně dosahuje s normálními komponenty krmné dávky.

13 Komplexní lipidová matrix Porézní lipidová matrix NPN v Optigenu se postupně uvolňuje z těchto kuliček NPN z močoviny

14 Močovina znamená bezpečnost a přirozenost Močovina je základním prvkem metabolismu bílkovin Močovina se přirozeně nachází ve slinách přežvýkavců. Přes stěnu bachoru do krevního řečiště je resorbovaná močovina recyklována ve slinných žlázách a jde zpět do bachoru Močovina je reálným zdrojem rozpustného proteinu pro přežvýkavce. Rozpustný protein je nepostradatelný pro růst bakterií Normální dojnice produkuje 400 až 500 g/den močoviny!

15 OPTIGEN Porézní matrix zaručuje pomalé uvolňování močoviny po dlouhou dobu. Komplexní lipidová matrix zaručuje ochranu močoviny díky kombinovanému působení ph a teploty Optigen uvolňuje pomalu nebílkovinný dusík v bachoru Velikost částic Optigenu a jeho měrná hmotnost zaručují rovnoměrné rozptýlení v bachorové tekutině.

16 Uvolňování NPN z Optigenu % degrade Time Urea Optigen Soya Sunflower Cotton meal CGF Rapeseed meal Extruded Soya

17 Koncentrace amoniaku po krmení a mezi krmeními: přítomnost amoniaku močovina (modrá) a Optigen (červená)

18 Optigen zvyšuje stravitelnost krmné dávky 0,6 +27% Apparent Digestibility (g/g) 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 +38% +11% 0 Strav. org. hm. Strav. vlákniny produkci mikr. Prot. Kontrola Optigen Sinclair & Huntington, 2007; Unpublished

19 Bezpečný zdroj dusíku Základní pokusy

20 P < Urea Optigen Blood plasma NH3 (mm) Time (h) Koncentrace amoniaku v plazmě ve vzorcích odebraných z v. jugularis u volků, kteří dostávlai Optigen nebo močovinu přímo do bachoru.

21

22 OPTIGEN zkušenosti z našich chovů

23 Optigen dávkování Podle krmné dávky: potřebujete posoudit původní krmnou dávku Typické dávkování : 50 až 200 g/den pro dojnice v laktaci 25 až 50 g/den pro suchostojné gpro jalovice

24 Optigen v krmné dávce Reformulace diety Individuální přístup

25 1 : aktuální KD 2 : KD s Optigenem 1 2 CZK KukSil ,50 16,20 0,5600 VojSenaz ,60 12,60 0,8000 CukRiz17 5,00 5,00 0,2200 CCM6475 3,50 3,50 2,2000 ŘEŠ 1,82 2,15 3,5000 kukuřice 1,69 1,69 2,5000 SEŠ 48 1,37 1,00 9,0000 DDGS34CP 1,30 1,30 3,9000 ječmen 1,17 1,17 2,5000 CukRizky89 1,05 1,05 2,8000 Seno89 1,00 1,00 1,6000 pšenice 0,69 0,69 2,5000 SOY PASS 0,54 0,25 13,0000 Palmite 0,45 0,45 0,0000 Pufr 0,45 0,45 0,0000 minerálka 0,28 0,28 21,0000 OPTIGEN II 0,07 62, Totals AF 48,41 48,85 Totals DM 23,59 23,58 Cena CZK 77,65 76,43

26 Formula 1 : Optigen Formula 2 : původní 1 2 CZK siláž 20,00 20,00 0,7000 řízky 10,00 10,00 0,2000 vojtěška 7,00 7,00 0,6500 hrachovka 3,00 3,00 0,6500 pšenice 1,90 1,90 1,8000 soja 1,80 1,80 7,4500 kukuřice 1,50 1,20 2,5000 řepka 1,20 1,20 4,0000 seno 1,00 1,00 2,0000 ječmen 0,80 0,80 1,8000 melasa 0,80 0,80 0,0000 Megalac 0,32 0,32 16,0000 vápenec 0,12 0,12 1,8000 Na bicarbonate 0,12 0,12 0,0000 P-Monocalcium 0,09 0,09 61,0000 Na cloride 0,06 0,06 6,7000 OPTIGEN II 0,06 68,0000 minerálka 0,06 0,06 0,0000 SOY PASS 0,40 14, Totals AF 49,83 49,87 Totals DM 22,99 23,02 Price CZK 66,80 67,30

27 skupina 40 l Formula 1 : KD na 40 l stávající Formula 2 : KD na 40 l Optigen pšenice 2,52 2,52 ječmen 2,40 2,40 SEŠ 2,40 1,90 kukuřice 1,80 1,80 slad. květ 1,20 1,20 ŘEŠ 0,60 0,60 Aminomax 0,36 0,36 melasa 0,24 0,24 vápenec 0,12 0,12 kvasnice 0,12 0,12 NaHCO3 0,08 0,08 minerálka VDZ 0,06 0,06 MCP 0,05 0,05 sůl 0,05 0,05 minerálka 0,10 0,10 seno 2,00 2,00 pš. otruby 0,40 palmit 0,40 0,35 obilnotr. senáž 10,00 10,00 OPTIGEN 0,10 kuk. siláž nh 34,00 34, Total AF 58,50 58,45 Total DM 27,38 27,34

28 JEDEN: 5. den po zahájení aplikace Optigenu bez Optigenu s Optigenem

29 DVA: příjem sušiny

30 TŘI Produkce mléka Sledujte mléčnou nádrž po 3-4 týdnech Sledujte nástup produkce mléka po porodu Sledujte začátek laktace Sledujte perzistenci laktace v stádě

31 Optigen II Dává lepší perzistenci Před Začátek Konec Po 20 před Začátek Konec Po Aktuální Očekáváná Aktuální Očekávaný

32 ČTYŘI Složky mléka & kvalita Mléčná bílkovina Mléčný tuk Močovina

33 Účinek Optigenu na mléčný tuk 4,4 4,2 4 Milk Fat (%) 3,8 3,6 3,4 3,2 3 UK 1 UK 2 UK 3 Portugal Italy Před Po

34 Účinek Optigenu na mléčnou bílkovinu 3,6 3,5 Mléčný protein (kg) 3,4 3,3 3,2 3,1 3 UK Portugal Italy Před Po

35 PĚT Návratnost investic

36 Po 365 dnech V čem vidíte největší přínos Optigenu právě VY??

37 #1 Benefit ZLEPŠENÍ STAVU PAZNEHTŮ Dlouhodobá stabilita prostředí bachoru

38 Thank you! Děkuji Vám za pozornost