týden 2009 ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR

Transkript

1 týden 2009 Ročník XIII., čtrnáctideník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.brambory@szif.cz ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR Vývoj cen: CZV neprané 25 kg... 4,92 Obsah: Komoditní zpravodajství... 1 OOC neprané 25 kg... Spotřebitelské ceny... 6,42 15,77 Trh konzumních brambor v ČR: CZV, OOC... Zahraniční obchod ČR... Trh konzumních brambor v Evropě Aktuality... 5 Komoditní zpravodajství Česká republika V průběhu uplynulého čtrnáctidenního cyklu zaznamenal domácí trh brambor nástup raných domácích brambor. To se samozřejmě projevilo v tradičním výbuchu všech kategorií cen. Vždy při nástupu raných tuzemských brambor se dá čekat nastalá situace. Tentokrát se nejvíce zvýšily spotřebitelské ceny, a to v řádu několika korun na kilogram komodity. Letos se na trhu ve větší míře objevila novinka mezi odrůdami Carrera, dále také Inova, a tradiční Impala a velmi raná Adora. U obchodníků ještě figurují středomořské odrůdy Monalisa, nebo i rané odrůdy ze Španělska, Itálie a Řecka, ale i z dalších regionů Středomoří. Podle exkluzivního šetření TIS ČR byly konzumní brambory (balené ve 25 kg pytlích, neprané i volně) dodávány na trh v 23. a 24. týdnu roku 2009 takto: CZV konzumních brambor 4,92 (proti 22. týdnu 2009 vzestup o 0,91 ) OOC konzumních brambor 6,42 (proti 22. týdnu 2009 vzestup o 0,78 ) Podle šetření TIS ČR SZIF se ceny konzumních brambor pohybovaly od 2,50 do 12,00 (25 kg pytle, neprané i volně). Nejčastějšími odrůdami byla Dali, ale také nově Impala, pokračuje Adéla a Secura s těžištěm cen v rozsahu 3,20 až 4,00. Obchodníci prodávali konzumní brambory za cenu (OOC) v rozsahu 3,50 12,00, s nejčastějším zastoupením odrůd Impala, Adora, Adéla a Milva. Spotřebitelské ceny se ve 23. týdnu 2009 podle oficiálního šetření ČSÚ dostaly na hodnotu 15,77, takže se proti předchozímu období (21. týdnu 2009) zvýšily o 4,13. V uplynulém období se CZV proti 24. týdnu 2008 tentokrát ovšem zvýšily o 0,55, SC v tomto období také stouply o 4,72, ovšem ceny obchodníků OOC se meziročně naopak snížily o 1,59. Evropská unie Na trhu brambor v zemích EU, ve zpracovatelském sektoru očekávali obchodníci v prvním týdnu května, že belgičtí zpracovatelé budou končit se zásobami komodity určené ke zpracování v průběhu 1-2 týdnů. A kurzy polských farmářů v cenách brambor na samém konci stávající sezóny klesají. Přesto na burze v Hannoveru uzavřely kvotace denních kontraktů ke na hodnotě 95 EUR/t, pro srovnání minulou sezónu tyto kvotace kolísaly v tomto období (květen - červen 2008) v rozmezí EUR/t. Pokračující suché počasí je hlavním faktorem, který ovlivňuje vývoj kurzu termínovaných kontraktů na hanoverské burze. K termínu dodávek duben 2010 uzavíraly kurzy k na hodnotě 141 EUR/t. Francie letos očekává celkovou produkci brambor na úrovni 6,934 mil. t brambor, což je nárůst proti minulému roku o 1,1 % (6,857 mil. t, 2008). Hlavní úroda brambory na uskladnění by měla v produkci růst dokonce o 2,2 %, při průměrném hektarovém výnosu 46,3 t/ha (+2,1 % proti roku 2008) na ploše ha to zahrnuje množství 4,977 mil. t komodity. Celkově se ovšem sadbová plocha brambor meziročně snížila o 0,6 % na úroveň ha. Velká Británie zaznamenala v prvním květnovém týdnu mírné navýšení průměrných týdenních kvotací ve volném prodeji brambor. Jde o navýšení ze 124,78 GBP/t (k ) na 125,39 GBP/t ( ). Pro srovnání, před rokem dosahovala tato kvotace hodnoty 192,03 GBP/t komodity. Podle posledních odhadů z by se letos měly brambory pěstovat na ploše ha. V Německu naznačuje vývoj kvotací na konci dubna 2009 mírnou stagnaci. Průměrná farmářská cena byla u salátových odrůd k na úrovni 131,7 EUR/t, přílohové odrůdy a pyré byly za 129,6 ke stejnému datu. Loni byly ceny na hodnotě 101,3 EUR/t, respektive 103,3 EUR/t u salátových odrůd. TIS ČR SZIF 1

2 týden 2009 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor; sklizeň 2008 Období zjištění ceny 24. týden 2009 Varný CZV CZV Změna Odrůda Úprava Balení Průměr typ Min. Max. ± ADÉLA B neprané pytel 25 kg 1) 3,20 6,00 4,33 0,67 AGRIA B neprané pytel 25 kg 1) 3,50 3,90 3,67-0,65 BELANA B neprané pytel 25 kg 1) 4,00 5,50 4,57 0,43 CARRERA B neprané pytel 25 kg 1) 5,50 12,00 8,50 - DALI BA neprané pytel 25 kg 1) 2,80 6,00 4,29 0,00 HUSAR B neprané pytel 25 kg 1) 3,50 5,50 4,67 0,47 IMPALA B neprané pytel 25 kg 1) 5,50 9,80 7,89 - LAURA B-BC neprané pytel 25 kg 1) 3,50 5,50 4,10 0,37 MARENA B neprané pytel 25 kg 1) 3,50 4,10 3,89 0,22 MONALISA B neprané pytel 25 kg 1) 3,90 5,20 4,53 0,10 NICOLA B neprané pytel 25 kg 1) 5,00 5,30 5,13 0,00 PRINCES B neprané pytel 25 kg 1) 2,80 3,20 3,00-0,62 ROSARA BA neprané pytel 25 kg 1) 2,50 3,20 2,90 0,10 SECURA B neprané pytel 25 kg 1) 3,20 3,80 3,47 0,07 OSTATNÍ B neprané pytel 25 kg 1) 2,50 12,00 4,85 0,87 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 11,00 16,00 14,12-0,10 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích. CZV=ceny zemědělských výrobců (bez dopravy a DPH) Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory; sklizeň 2008 Období zjištění ceny 24. týden 2009 Odrůda Varný typ Úprava Balení OOC Min. OOC Max. Průměr Změna ± ADÉLA B neprané pytel 25 kg 1) 4,60 6,30 5,28 0,61 ADORA B-BC neprané pytel 25 kg 1) 4,70 12,00 8,18 - CARRERA B neprané pytel 25 kg 1) 7,50 9,80 8,37 - DALI BA neprané pytel 25 kg 1) 4,80 7,00 6,08 0,32 DITTA B neprané pytel 25 kg 1) 4,00 6,50 5,43 - IMPALA B neprané pytel 25 kg 1) 4,20 9,80 7,51-2,34 INOVA B neprané pytel 25 kg 1) 6,50 6,60 6,54 - LAURA B-BC neprané pytel 25 kg 1) 6,30 8,00 7,10 0,50 MARABEL BA-B neprané pytel 25 kg 1) 3,50 6,90 5,16-0,02 MILVA AB neprané pytel 25 kg 1) 5,00 6,30 5,64 0,08 RED ANNA B-BA neprané pytel 25 kg 1) 6,30 7,00 6,73 0,00 TOSCA B neprané pytel 25 kg 1) 5,70 5,90 5,80 0,18 OSTATNÍ B neprané pytel 1-15 kg 3,50 12,00 6,59 0,85 Nové B neprané vak do 25 kg 1) 6,50 14,00 10,29-2,95 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 12,50 22,00 15,55 0,55 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích, u Nových brambor je velikost balení 1-25 kg. OOC = Obchodní odbytové ceny (bez dopravy a DPH) Pramen: TIS ČR SZIF Průměrné spotřebitelské ceny konzumních brambor v jednotlivých krajích ČR Ceny zjištěné v období končícím k uvedenému datu vydání bez rozdílu odrůdy, balení, tržní úpravy a typu obchodu Ukazatel týden Praha Stč. Jihoč. Plzeň. Karl. Úst. Lib. Kvh. Par. Vys. Jihom. Olm. Zln. Mor-sl. ČR ,84 11,08 9,19 12,96 10,79 12,30 12,30 10,32 10,53 11,10 12,12 11,64 10,66 10,06 11,21 Konzumní brambory ,39 11,35 8,83 12,62 10,46 11,38 11,66 10,32 10,87 10,77 11,32 11,71 10,67 10,01 10, ,69 11,22 9,62 12,96 10,53 13,92 12,26 10,58 11,96 11,52 11,82 12,07 11,17 10,08 11, ,82 11,51 9,90 12,77 10,53 13,42 12,53 10,16 12,08 11,52 12,33 12,03 11,17 11,18 11, ,92 17,85 16,01 16,81 12,80 16,91 18,07 16,67 15,42 16,42 14,72 14,44 14,09 14,68 15,77 Poznámka: Stč. - Středočeský, Jihoč. Jihočeský, Plzeň. Plzeňský, Karl. Karlovarský, Úst. Ústecký, Lib. Liberecký, Kvh. Královéhradecký, Par. Pardubický,Vys. Kraj Vysočina, Jihom. - Jihomoravský, Olm. Olomoucký, Zln. - Zlínský, Mor-sl. Moravskoslezský; Pramen: ČSÚ 2

3 týden 2009 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR; ZAHRANIČNÍ OBCHOD Porovnání průměrných cen konzumních brambor raných v ČR podle šetření TIS ČR Období Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC) Marketingový rok 2008/ / / / týden 09 4,05 3,87 5,43 4, týden 09 4,05 3,76 5,38 4, týden 09 4,06 3,66 5,33 4, týden 09 4,01 3,86 5,64 5, týden 09 4,92 4,37 6,42 8,01 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu Pramen: TIS ČR SZIF SC () Vývoj SC konzumních brambor podle regionů () týden 2009 Praha Středočeský kraj Karlovarský kraj Liberecký kraj Jihomoravský kraj Zlínský kraj ČR Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ Zahraniční obchod ČR dovoz raných a konzumních brambor v období Během měsíce dubna 2009 bylo do ČR podle oficiálních údajů ČSÚ dovezeno celkem t raných brambor (KN ). Z tohoto objemu byl největší díl (858 t; 43 %) dovezen z Řecka. Druhou pozici v importu obsadilo s hodnotou 137 t (15 %) Nizozemí. Pomyslný bronz připadl tentokrát Španělsku, (296 t; 15 %). Názorně situaci dokresluje dolní graf. Pravý dolní graf zohledňuje rozložení importu konzumních brambor (KN ) v období duben Největší díl zde zaujímá (51 %), absolutně t komodity. Druhá pozice připadá Francii (18 %), t brambor a třetí je Rakousko (13 %, t brambor). Podrobnější informace o rozložení exportu v tomto období uvádí graf níže. Dovoz raných brambor (KN ) v období IV (tuny); dovoz celkem: t Dovoz konzumních brambor (KN ) v období IV-2009 (tuny;%); dovoz celkem: t 303,8 26,7 247,9 Belgie 1 109; 10% 1 464; 13% 136,8 151, ; 18% Rakousko Egypt 296,1 Španělsko Řecko 26,2; 0% 314; 3% 454; 4% Dánsko Egypt Španělsko 858,1 Izrael Nizozemsko 5 532; 51% Francie Nizozemsko Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ 3

4 týden 2009 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ Slovensko Týdenní nákupní ceny konzumních brambor v roce 2009 Období/odrůda PRINCES MILVA Min. cena A Brambory celkem SKK/1kg Brambory celk. /100 kg SKK/kg; EUR/100 kg Max. cena A 06. týden 09 18,10 13,66 10,50 4,40 14,60 20, týden 09 15,61-11,61 4,56 15,15 20, týden ,62 4,60 15,28 20, týden ,00 4,77 15,84 20, týden 09 17,73 14,37 11,62 4,52 14,99 23, týden ,00 4,44 14,73 20, týden 09 17,63 14,95 12,00 5,21 17,28 26, týden 09 17,63 14,95 12,00 5,21 17,28 26, týden 09 17,24 16,74 12,00 5,25 17,43 20, týden 09 17,24 16,74 13,20 5,22 17,34 20,92 Poznámka: 25 kg balení; Přepočet na konverzním kurzem 1 = 30,126 SKK; A = od uvádí ATIS ceny v EUR/100 kg v souvislosti s přechodem Slovenska na společnou Evropskou měnu; Pramen: PPA ATIS Bratislava export (tuny) Porovnání objemu exportu konzumních brambor (KN ) v období únor - leden podle sezóny a zemí (tuny) Nizozemí Belgie Itálie Rakousko V. Británie Dánsko ČR Pramen: Potato Markets monthly Mezinárodně integrovaný tržní IS zemí SVE EUR/100 kg Země Albánie Estonsko Lotyšsko Litva Rumunsko Srbsko Slovensko ČR 15.týden 09-18,79 23,08 14,34 38,22 26,48 17,28 15,40 16.týden 09-19,68-14,19 38,37-17,11 15,29 18.týden 09-19,68 22,01 14,43 41,30-16,42 15,19 19.týden 09-19,68-14,77 41,65-17,34 15,23 20.týden 09-19,68-15,19 41,95-14,84 15,17 21.týden 09-20,45-16,66 41,81-15,97 15,09 22.týden ,33 47, ,98 23.týden ,78 53, ,94 Poznámka: uvedené ceny jsou průměrné ceny producentů v jednotlivých zemích; Pramen: International Market Data Exchange AGRIMIS, Polsko Velkoobchodní ceny brambor na trhu k Trh Polsko PLN/kg Bronisze Lublin Poznaň Sandomierz Wrocław Zielona Góra Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Konz. brambory 0,70 0,86 0,50 0,80 0,80 0,72 0,87 0,40 0,60 0,60 0,70 1,00 1,00 Nové bramb.* 1,75 2,75 3,00 4,00 2,00 3, ,40 2,40 2,20 2,80 Pramen: - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; poznámky: * = dovoz ze Středomoří 4

5 týden 2009 AKTUALITY, SERVIS Velká Británie objem dovozu (tuny) Import komzumních brambor podle zemí a sezóny (období III-II; tuny) Francie Izrael Belgie Nizozemí Pramen: Potato Markets monthly Nový přípravek pro ochranu brambor při skladování Přípravek StorOx s chemickým složením na základě peroxidu vodíku je ekologicky příznivý a biologicky rozložitelný a pomáhá v ochraně brambor proti chorobám před a během skladování. Ekologicky příznivý, biologicky rozložitelný přípravek který je používán již léta pro čištění a sterilizaci, je používán, aby působil stejně i u brambor. Přípravek StorOx s aktivovaným peroxidovým chemickým složením potlačuje hniloby hlíz, bakteriální měkkou hnilobu (patogen Erwinia carotovora subsp. atroseptica) a stříbřitost slupky (patogen Helminthosporium solani) na bramborách před a během skladování. Roztok na základě peroxidu vodíku může být buď postřikován na plodinu, když ta vstupuje do skladování nebo aplikován ve formě mlhy na hromadu ve skladu. Distributor přípravku StorOx v západní Kanadě ze společnosti Brenntag Canada Inc. zjišťuje, že pěstitelé ho používají nejčastěji jako ošetření určitých míst, když je choroba patrná. Na trhu se stolními brambory a bramborovými hranolky jej pěstitelé používají, když je to ve skladu nezbytné tím, že jej rozprašují trubicemi pro ošetření určitých míst. Na trhu s brambory pro výrobu čipsů jej pěstitelé používají rozsáhle, protože tyto brambory citlivé k chorobám a jsou skladovány jiným způsobem. Výrobce přípravku StorOx, společnost BioSage Systems se sídlem ve Spojených státech, prohlašuje, že přípravek je jedním z nejuniversálnějších na trhu protože může být používán po sklizni, před nakládkou na trh a ve zvlhčovacím systému. StorOx je vysoce stabilizovaný a působí při kontaktu. Je to kontaktní fungicid a baktericid, který bude potlačuje patogeny na hlíze a může pomáhat uzavírat ranky, takže ty nepůsobí jako cíl infekce. Toto chemické složení je biologicky odbouratelné a rozkládá se na kyslík a vodu a stává se pak inertním. Podle údajů společnosti poskytuje StoOx bezprostřední kontaktní účinek na bakteriální a houbové patogeny a jeho mechanismus působení neumožňuje resistenci vzniklou mutacemi. Společnost BioSafe Systems také propaguje universálnost aplikace protože přípravek poskytuje pěstitelům mnohem více flexibility v tom, jak získat nejlepší ochranu proti patogenům. Pramen: Chorvatsko Ceny brambor na tržnicích vybraných měst 22.týden 2009 (od do ) HRK/kg Br. konzum Čakovec Metković Osijek Pula Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko min. 0,80 2,00 1,60 0,00 1,80 2,00 2,00 0,80 max. 1,00 3,00 1,60 0,00 2,30 3,50 2,00 3,50 průměr 0,90 2,50 1,60 0,00 2,05 2,75 2,00 1,98 Mladé br.-min. 5,00 3,00 4,50 0,00 4,30 4,00 3,00 3,00 max. 6,00 3,00 6,00 0,00 6,00 7,00 4,00 7,00 průměr 5,50 3,00 5,05 0,00 5,15 5,00 3,25 4,53 Pramen: 5

6 týden 2009 AKTUALITY, SERVIS Bakterie Erwinia stále agresivnější V Nizozemsku se v porostech brambor rychle šíří podstatně agresivnější forma Dickeya. Jak informoval nizozemský odborný list Agrarisch Dagblad, nová rasa původce hniloby bramboru bakterie Erwinia působí nizozemským pěstitelům brambor stále větší problémy. Podstatně agresivnější forma Dickeya infikuje brambory ve srovnání se známými rasami při vlhkém, teplém počasí silněji. Zdrojem hniloby je většinou latentně infikovaná sadba. Nová rasa je v Nizozemsku příčinou většiny infekcí. Vědci předpokládají, že razantní šíření souvisí také s oteplováním klimatu. Nepříjemnému překvapení lze předejít, pokud se budou dodržovat následující zásady: Při zjištění výskytu infekce na pozemku (časný odběr vzorků hlíz) odstraňovat nemocné rostliny, včetně hlíz. Sklízet by se pokud možno měly jen vyzrálé hlízy s pevnou slupkou, za suchého počasí. Důležité je zabránit poškození hlíz. Je třeba dbát na hygienu při sklizni a naskladnění (čištění, dezinfekce). Napadené hlízy pečlivě vytřídit. Po naskladnění je nutné provětrávání hlíz, aby se podpořilo hojení ran. Po zhojení poranění je třeba hlízy rychle zchladit. Je bezpodmínečně nutné zabránit kondenzaci vody. Ve skladech udržovat konstantní teplotu a dbát na pravidelné větrání. Pramen: Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od EUR 26,780 Kč 1DKK 3,597 Kč 100 HUF 9,562 Kč 1 PLN 5,911 Kč 1GBP 31,738 Kč Vydavatel Odpovědný pracovník Komoditní manager TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného odd. agrární informatiky tel.: fax: materna@szif.cz Ing. Jiří Očenášek tel.: fax: ocenasek@szif.cz Rozmnožování nebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 6