ROLE PŘETÍŽENÍ ZKONTROLUJTE

Transkript

1 Co je to očista? Rozhodli jste se pro očistu, výborně! Ale víte, co to vlastně očista je a jak začít? Aniž si to uvědomujete, vaše tělo se pročišťuje každý den od okamžiku, kdy jste se narodili. Zjednodušeně řečeno je pročišťování proces, při němž se vaše tělo zbavuje škodlivin. Dělá to celkem snadno prostřednictvím vyměšování, pocení, slz a dýchání. Vaše tělo je vybaveno vlastními prostředky k průběžné detoxikaci, což mimo jiné znamená, že se pročišťuje i nyní, zatímco vy čtete.

2 Očistný systém těla ROLE PŘETÍŽENÍ ZKONTROLUJTE JÁTRA Játra hrají v organismu několik rolí. Prochází jimi 75 % škodlivin vyprodukovaných tělem. Nevstřebatelné škodlivé toxiny jsou neutralizovány tím, že se promění ve vodou rozpustné dřív, než se dostanou do ledvin nebo tračníku. Dopad nadměrného požívání alkoholu zjistíte, až když už jsou poškozeny dvě třetiny jater. Játra zatěžuje také příliš mnoho bílkovin podobně jako nadužívání léků na bolesti hlavy (např. s paracetamolem) a antibiotik. Známkou toho, že vaše játra trpí, např. ponocováním a nevhodným rychlým občerstvováním, mohou být skvrnky na kůži, páchnoucí dech nebo přetrvávající bílý povlak na jazyku. (Informace o pročištění jater najdete na str. 49.) LEDVINY Ledviny vylučují toxiny a odpadní produkty a převádějí je do moče. Hodně slaných pokrmů ve stravě představuje pro ledviny značnou zátěž. Je důležité vypít denně nejméně 1,5 litru čisté vody, která vyplavuje toxiny a snižuje riziko vzniku ledvinových kamenů. Když máte bolesti na jedné či druhé straně páteře v dolní části zad nebo jste stále unaveni bez ohledu na to, jak dlouho spíte, pak může jít o důsledek přílišného zatížení ledvin. POKOŽKA Pokožka je největším tělesným orgánem plochou i váhou (kolem 3 kg). Protože kryje vnitřní orgány, je pochopitelné, že se pokožkou vylučuje množství škodlivin a toxinů. Příliš mnoho škodlivin může zkomplikovat proces jejich vylučování pokožkou. Je-li vaše pleť suchá a šupinatá nebo vás trápí tvorba pupínků (zejména v T-zóně, tedy na čele, nosu a bradě), může jít o známky toho, že pokožka trpí přetížením. PLÍCE Plíce musí dennodenně odfiltrovat to nejohavnější z prostředí, ať už jde o nečistoty, cigaretový kouř, výfukové plyny nebo jiné škodliviny v ovzduší. Pokud nejsou plíce trénovány na využití plné kapacity, pak znečištěné ovzduší spolu se špatnou technikou dýchání mohou vést ke snížení schopnosti plic okysličovat krev a vydechovat oxid uhličitý. Pokud je pro vás obtížné zhluboka dýchat, a k tomu bydlíte na frekventované ulici nebo s kuřákem, pak vaše plíce rozhodně potřebují očistu. LYMFATICKÝ SYSTÉM Mízní oběh hraje důležitou roli v celkové detoxikaci a je nezbytný pro dobré zdraví organismu. Nedostatečná funkce lymfatického systému vede ke snížení obranyschopnosti vůči nemocem a infekcím. Není-li něco v pořádku, mohou se dělat pupínky kolem brady nebo bez ohledu na kvalitu spánku tmavé kruhy pod očima. STŘEVA A TRAČNÍK Živiny z potravy jsou vstřebávány tenkým střevem. Přebytky a škodliviny pak pokračují nejdelší části tlustého střeva, tračníkem. Správná funkce tlustého střeva je pro trvalé zdraví zcela nezbytná. Její zpomalení může vést ke vzniku karcinogenních látek. Známkou problému mohou být pupínky na bradě nebo nafouklé břicho, mnohdy dokonce hned po ránu. PODSTATA OČISTY 13

3 Eliminace, cvičení, dobití energie Rozhodnout se pro očistný program znamená nespoléhat se pouze na detoxikační rutinu vlastního těla. Důkladná očista zahrnuje eliminaci, tedy vyloučení (zejména všech vašich oblíbených nezdravých jídel), cvičení a dobíjení energie. Očistný program, zejména je-li vám ušit na míru, je nejlepší a nejrychlejší způsob, jak se zaručeně zbavit toxinů, které zatěžují váš organismus. Eliminace Vyvarovat se pokrmů, po kterých se cítíte těžkopádně nebo nezdravě, to je první krok k detoxikaci. Ale nejen k ní. Vyloučení bufetových jídel, kofeinu, cukru a průmyslově vyráběných pokrmů je začátek cesty k zdravějšímu způsobu stravování i života. Neznamená to vzdát se všeho, jen produktů, které vašemu tělu ubližují. Cvičení Očistnému stravování, jež je vám šité na míru, prospěje lehké cvičení. Šetrný pohyb, jako je chůze, plavání, jóga, pilates nebo tchaj-ťi, cokoli z toho je ideální relaxační a omlazovací prostředek. (Více o cvičebním plánu najdete na str a ) Dobití energie Očistný program vám pomůže při hubnutí, posilování organismu, vrátí jiskru do vašich očí ale zdravotním přínosem, který zaznamenáte nejdříve, je nárůst energie. Až dosud totiž mohlo být vaše tělo tak vyčerpané neustálým bojem se škodlivinami, že mu prostě došla pára. Je pravda, že zpočátku budete cítit únavu, pravděpodobně dokonce větší než dřív. To proto, že vaše tělo bojuje s abstinenčními příznaky a touží po svých dosavadních vzpruhách: cukru, nikotinu, kofeinu, alkoholu nebo bílých sacharidech (bílá mouka, bílá rýže aj.). Zanedlouho se jich však organismus začne zbavovat a během několika dní pocítíte příval energie. 14 PODSTATA OČISTY

4 Kdo potřebuje očistu? Podle vědců nikdo, protože ji naše tělo přirozeně provádí samo. Podle odborníků na zdraví by každý měl projít očistou nejméně jednou ročně. Kdo má tedy pravdu? Svým způsobem oba tábory. V ideálním světě bychom všichni měli rozmanitou a přirozenou stravu, denně bychom cvičili, každý týden chodili na masáže a nebyli bychom vystaveni znečištění, cigaretovému kouři ani stresu. Naneštěstí nejsme všichni svatí (díky bohu), takže si naše tělo potřebuje od nezdravého jídla, tlaků a prostředí oddechnout. Jedině vy sami můžete říct, zda očistu potřebujete. Podívejte se, zda v následujícím seznamu jsou i vaše problémy, a pak rozhodněte: problémy s dechem, častý pocit pálení při močení, plnost žaludku, obtížné trávení tučných jídel, nadýmání nebo plynatost nebo říhání, průjem, nepravidelné vyprazdňování, opakující se bolesti hlavy, přecitlivělost na chemikálie, těkavé látky, cigaretový kouř, parfémy, pupínky nebo akné, špatná tolerance alkoholu. Jestliže vás cokoli z uvedeného trápí pravidelně, pak vaše tělo špatně tráví a dostatečně se nečistí. Je záhodno, abyste si udělali čas na sebe a své zdraví a vše zase uvedli do pořádku. Různé očistné programy v této knize vám pomohou. PODSTATA OČISTY 15

5 Čas na očistu Ideální pro očistu je situace, kdy máte dost času na přípravu specifických pokrmů a odpočinek. Zvolte víkend, kdy jste sami, nebo se dohodněte s rodinou, že si aspoň přes den (ne-li i na noc) vyrazí ven. Pochopte: očista je jen a jen o vás. Při vícedenní očistě opět začněte je-li to možné víkendem nebo dvěma po sobě jdoucími dny, v nichž máte málo nebo žádné povinnosti. Nejspíš je zbytečné podotýkat, že pokoušet se o očistu v čase prázdninových sešlostí je téměř nemožné. * PLÁNOVÁNÍ OČISTY Stanovte si cíl. Pokud je cílem vypadat dobře v bikinách, pak si zahájení očisty naplánujte na tři týdny před začátkem dovolené, ne na den před odjezdem. Nezačínejte s očistou v pondělí. Jestliže očistu plánujete na víkend, označte si to v kalendáři a přistupujte k tomuto bodu jako k důležité schůzce, k něčemu, co nejde zrušit. Vypněte mobil a záznamník a ujistěte se, že máte pohromadě vše potřebné, takže nebudete muset ven. Řekněte o své očistě rodině i přátelům, aby vám nenabízeli sklenici vína nebo tabulku čokolády. Jak začít Už jste se rozhodli pro očistu. První krok je za vámi co dál? Především se rozhodněte, který typ očisty je pro vás nejlepší. V této knize najdete pět plánů očisty plus programy péče o půvab, z nichž si můžete pro sebe vybrat ten pravý. Každý plán obsahuje denní rozvrh. Zjistíte také, že očista neznamená mořit se, ale dopřát tělu to nejchutnější a nejzdravější jídlo a vlídné zacházení. Každý plán zahrnuje recepty na dobroty, které zaručeně odvrátí vaši mysl od balíčku sušenek. Než s očistou začnete, měli byste být po medicínské stránce v pořádku a neužívat léky; také ji neprovádějte v těhotenství. Ohledně vybrané diety, pročišťování i cvičebního režimu se ještě poraďte se svým lékařem. A teď už začněme! 16 PODSTATA OČISTY

6 PODSTATA OČISTY 17

7 To podstatné o těle Zásadní pro celkové zdraví a pohodu je správný proces trávení. Ve střevech dochází ke zpracování potravy ze žaludku, přičemž se toxické, balastní a nestravitelné části oddělují od živin a postupují z tenkého střeva do tlustého a nakonec jsou vyloučeny stolicí. Pokud však je pohyb střev zpomalený, toxiny v nich zůstávají déle, než je pro tělo zdravé. Pročištění útrob Ideálně byste měli mít nucení na stolici jednou denně a měla by být tuhá a tmavě hnědá. Pokud je rozbředlá, nebo naopak bobkovitá, případně se stopami krve, může jít o zácpu či o poruchu funkce tlustého střeva a namístě je návštěva lékaře. Pročišťováním trávicího traktu vlastně nutíte své útroby, aby zvýšily výkon a efektivitu. Naštěstí je naše tělo pilný stroj, a tak se čistí poměrně rychle a brzy se zase těší dobrému zdraví. Vaše játra... V knize o pročišťování, detoxikaci a posilování těla nemohou chybět informace o anatomii těla a funkci tělesných orgánů. Podívejme se na játra. Vím jistě, že po několika nocích s nejednou sklenkou se probudíte s bolestí na straně těla (a taky hlavy, ale to je jiný příběh). Tak to vám játra sdělují, že pár dalších večerů byste měli trávit sledováním televize a pojídáním dušené zeleniny. Pokud jde o vaše zdraví, jsou játra něco jako motor auta. Pokud nemají dobrou údržbu, vaše tělo prostě pořádně nefunguje. A naopak stejně jako u auta: Dbáte-li o ně, vložená péče se vám vrátí. Játra jsou na pravé horní straně břišní dutiny; jsou jedním z největších a také nejdůležitějších orgánů těla. Plní mnoho funkcí a mezi ty hlavní patří filtrovat a detoxikovat látky v těle: jídlo, živiny, tekutiny a kyslík. Udržovat játra zdravá je stejně důležité jako dbát o zdravé srdce.... a jejich práce Játra mají velký pravý lalok se třemi oddíly a menší levý, do špičky zúžený lalok; dotýkají se žaludku, střev a jícnu. Oproti ostatním orgánům jsou játra zásobena dvojí krví. Okysličená krev proudí ze srdce do jater, která spotřebují asi čtvrtinu celkového srdečního výdeje, a to jaterní tepnou. Ta se v játrech bohatě větví, aby se krev dostala do každé jejich buňky. Současně přichází do jater vrátnicovou žílou také žilní krev, do níž se vstřebávají různé látky z požitého jídla, např. tuky a sacharidy. Ty pak játra využijí nebo skladují podle toho, jak je tělo potřebuje. Všechna krev z jater odtéká jaterními žilami. Žluč, která napomáhá zpracování tuků v tenkém střevě a neutralizaci žaludečních kyselin, odchází z jater sítí žlučovodů, které se spojují do pravého a levého žlučového vývodu a i ty se pak spojují do jednoho a odvádějí žluč do žlučníku. 18 PODSTATA OČISTY

8 * CO DĚLAJÍ JÁTRA Přispívají k trávení tím, že absorbují tuky a vitaminy. Starají se o distribuci živin z potravy. Pomáhají čistit krev od toxinů. Produkují pro krev důležité proteiny, zejména albumin (reguluje výměnu vody mezi krví a tkáněmi) a komplement (soubor glykoproteinů, hrajících roli v imunitním systému). Dodávají koagulační činitele, zásadní pro srážení krve po úrazu. Dodávají globin, jednu ze složek hemoglobinu, který transportuje krevní kyslík. Produkují cholesterol a proteiny, které pomáhají roznášet tuky potřebné k doplnění energie. Ve formě glykogenu skladují glukózu, kterou tělo právě nepotřebuje, a uvolňují ji do krevního oběhu, je-li třeba. Regulují krevní hladinu aminokyselin, jež jsou stavebními látkami proteinů. Chrání tělo před hromaděním bakterií a toxinů, které dokážou neutralizovat. Filtrují mnoho chemikálií a škodlivin, vstřebaných do krve. Vylučují denně víc než litr žluče, která napomáhá odstranit škodliviny jídlo a voda obsahují kromě živin i množství dalších látek, jež je třeba zpracovat a vyčistit. Ukládají vitaminy A, B, D, E, K a další a v případě potřeby je uvolňují do krevního oběhu. Zbavují krev starých buněk. Proměňují tuky a cukry v proteiny a současně udržují hladinu cukru v krvi. Umí se sama regenerovat tvorbou nových buněk, nahrazujících buňky poškozené nebo odumřelé. PODSTATA OČISTY 19

9 JAK MÍT ZDRAVÁ JÁTRA Játra se z valné části umí o sebe postarat sama a běžně se příliš neopotřebávají. Zdrženlivost v pití alkoholu je hlavní prevencí před onemocněním jater; úplná abstinence je pak jedinou cestou, jak zlepšit funkci jater pitím poškozených. JÍDLO A VAŠE JÁTRA Jestliže jste se z obavy před tloustnutím rozhodli nekonzumovat tuky, možná jste si tím prokázali špatnou službu. Tuky jsou totiž ve skutečnosti základní a nepostradatelnou složkou vyrovnaného stravování. Obecně ale bývají považovány za škodlivé; už samo to slovo je spojeno s mnoha negativy: celulitidou, obezitou a srdečními problémy. Ale nedávné výzkumy prokázaly, že příliš malý příjem tuků může zvýšit riziko právě těch nemocí, před kterými mají chránit. To ovšem neznamená, že byste se hned měli pustit do bramborových lupínků nebo čokolády! Tuky spadají do dvou kategorií v jedné jsou ty prospěšné, v druhé ty opačné. Ty, které jsou spojeny s nemocemi, jako je obezita, nemoci srdce a rakovina, jsou tuky s převahou nasycených mastných kyselin. Při pokojové teplotě zůstávají tuhé a patří mezi ně máslo, sádlo a tučné odřezky tmavého masa. Jejich zpracování může játra přetížit, což znamená, že se jim pak nedostává čas nebo energie na zpracování jiných toxinů a škodlivin. Ideální příjem těchto tuků by neměl překročit 20 g denně to je ale při vyvážené stravě snadno dosažitelné, takže si nemusíte odříkat příliš mnoho pochoutek. V hodných tucích, které tělu prospívají, převažují mononenasycené a vícenenasycené mastné kyseliny. Při pokojové teplotě bývají tekuté a jsou většinou rostlinného původu. Kromě olejů sem ale patří i tuk obsažený v kuřecím mase, rybách a různých druzích ořechů. Tato jídla a oleje prospívají zdraví tím, že tělu dodávají esenciální mastné kyseliny, které si neumí vyrobit samo. Tyto mastné kyseliny pomáhají zlepšit strukturu buněk, udržují vlhkost pokožky a jsou potřebné pro výrobu prostaglandinu, substance podobné hormonům, která reguluje menstruační cyklus, reprodukci a krevní tlak. Vyřazení tuků z jídelníčku působí tělu různé problémy. Tukový deficit se může projevit suchou nebo šupinatou pokožkou, poklesem sexuální chutě, depresemi nebo problémy v chování. Příliš málo tuků může být také příčinou toho, že se vám nedaří zhubnout. Esenciální mastné kyseliny asistují při transportu kyslíku, spalujícího tuk, do tkání a přispívají tak k jeho úbytku. Je důležité, abyste do své stravy zahrnuli ty správné tuky: Omega-6 mastné kyseliny: Patří do skupiny vícenenasycených mastných kyselin a pomáhají snížit cholesterol. Zdroje: ořechy, semena a rostlinné oleje. Mononenasycené mastné kyseliny: Pomáhají snížit cholesterol a zlepšit rovnováhu mezi hodnými a zlými tuky. Zdroje: olivový olej, avokádo, ořechy a také řepkový a arašídový olej. Omega-3 mastné kyseliny: Výzkumy ukázaly, že bychom měli přijímat více těchto vícenenasycených mastných kyselin a méně kyselin typu omega-6. Zdroje: tučné ryby včetně sleďů, makrel a lososů a lněné semínko. 20 PODSTATA OČISTY

10 Cvičení: vypoťte to Pravidelné cvičení prospívá v mnohém. Posiluje svaly, spaluje tuky, nutí srdce i plíce k efektivnější činnosti, snižuje obsah škodlivých cukrů v krvi a je hlavním faktorem v prevenci osteoporózy. Ale co je nejlepší a možná i nejdůležitější: Způsobuje, že vypadáte i cítíte se lépe, protože při cvičení se uvolňují endorfiny, látky se schopností vyvolat radost a dobrou náladu. Tak trochu ironií je, že pohyb vám nabídne větší pohodu a relax než lenošivé polehávání na gauči. Není rozhodující, jaký druh cvičení si zvolíte když se pohybujete a udržujete srdeční frekvenci ve správném tempu, těží z toho vaše tělo i vaše mysl. Cvičit v průběhu očisty je ovšem naprosto nutné nelze dělat jedno bez druhého. Cvičení celý proces významně podporuje, neboť posiluje imunitní systém, urychluje vylučování škodlivin a především vám dodává energii. zadržují přirozené toxiny, jako je kyselina mléčná či čpavek; při uvolnění je propustí a škodliviny mohou být vstřebány krevním oběhem. Jak často: Nejlépe každý den pár minut strečinku po ránu a před spaním pomůže uvolnit toxiny z vašeho těla. Jaké cvičení si vybrat? Neexistují pravidla pro to, jaký druh cvičení při očistě provozovat, třebaže v průběhu sedmidenní kúry se nejspíš nebudete cítit na maraton. Je však vhodné při měsíční očistě zařadit aspoň třikrát týdně aerobní cvičení, zatímco při kratším programu jsou vhodná cvičení pomalejší, například chůze, jóga nebo tchaj-ťi. STREČINK Oč jde: Strečink (z angl. stretch roztažení, napětí) hraje značnou roli při zvyšování pružnosti a ohebnosti; přesto bývá ve cvičebních programech často podceňován. Přitom dokáže metodou pomalého protahování přirozeně a šetrně uvolnit svaly a šlachy a připravit je na zátěž dalšího (aktivnějšího) cvičení. Typy: jóga, pilates, relaxační cvičení. Proč ho dělat: Není-li tělo uvolněné, nechce se tuku vzdát třeba toho na pneumatice v pase, s kterou si neporadí žádná dieta nebo cvičení. Napjaté svaly PODSTATA OČISTY 21