Příloha č. 1 smlouvy Specifikace požadovaného plnění

Transkript

1 Příloha č. 1 smlouvy Specifikace požadovaného plnění 2. dílčí část pobyt pro žáky II. stupně - 2. část ozdravný pobyt pro žáky II. stupně 14 denní pobyt v měsíci 03 04/2016 s možností turistiky možno uskutečnit 2 turnusy v závislosti na kapacitě ubytovacího zařízení, tak aby turnusy proběhly současně, případně na sebe bezprostředně navazovaly (2 střediska), předpokládaný počet žáků 120, předpokládaný počet doprovázejících pedagogických pracovníků cca 14 Specifikace požadavků 2. části: - venkovní hřiště - možnost vycházek a výletů do okolí v blízkosti ubytování - bezpečné prostředí a vybavení budovy - tělocvična, příp. bazén, sauna, solná jeskyně, sušárna - prostory vhodné jako 3 učebny - celodenní pitný režim - strava 5x denně, turnus začíná obědem a končí snídaní Podmínky objednatele stanovené shodně pro všechny části - 14 denní pobyt (tj. 13 na sebe navazujících nocí) - v případě všech turnusů platí, že počty žáků jsou maximální a orientační (+/- 10%), budou upřesněny minimálně 7 dní před začátkem turnusu - oblast, která není postižena smogovou situací ( - dodržení hygienických zásad - pobyt a strava doprovázejících pedagogických pracovníků Pobyt není možný v období od (velikonoční prázdniny). Místem pobytu mohou být pouze oblasti, kde 36. nejvyšší průměrná čtyřiadvacetihodinová koncentrace suspendovaných částic PM₁₀ v průběhu kalendářního roku v pětiletém průměru let 2009 až 2013 nedosáhla úrovně 50 µg/m³, nebo dosáhla úrovně 50 µg/m³ na méně než 50 % území příslušné obce. Mapu s oficiálními údaji o pětiletém průměru PM nejvyšší 24 hod. konc. (µg/m³) naleznete zde: Poskytovatel je povinen zajistit, aby zařízení a veškeré služby jím zajišťované a poskytnuté v rámci plnění veřejné zakázky splňovaly veškeré bezpečnostní, hygienické a další obecně závazné právní předpisy, nařízení vlády a technické normy, které s předmětem plnění souvisejí, zejména zákon č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, vyhlášku č. 268/2009 Sb., o technických požadavcích na stavby, ve znění pozdějších předpisů a vyhlášku č. 106/2001 Sb., o hygienických požadavcích na zotavovací akce pro děti, ve znění pozdějších předpisů. Poskytovatel je zejména povinen zajistit zásobování vodou a odstraňování odpadků a splaškových vod v souladu s hygienickými požadavky upravenými prováděcím právním předpisem k zákonu č. 258/2000 Sb., dodržet hygienické požadavky na prostorové a funkční členění staveb a zařízení, jejich vybavení a osvětlení, ubytování, úklid, stravování a režim dne, dle prováděcího předpisu č. 258/2000 Sb. Ozdravné pobyty budou realizovány v objektech, které odpovídají hygienickým požadavkům pro školy v přírodě a ozdravné pobyty dle platných obecně závazných právních předpisů a jiných zejména hygienických norem, tj. umístěním, plošným komfortem, vybavením, mikroklimatickými podmínkami. Poskytovatel je povinen mít a dodržovat platný provozní řád ubytovacího zařízení, který je v souladu s ust. 21a zákona č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů, ve 1/2 Smlouva o poskytování ubytovacích a stravovacích služeb

2 Příloha č. 1 smlouvy Specifikace požadovaného plnění znění pozdějších předpisů, schválen příslušným orgánem ochrany veřejného zdraví a je povinen jej objednateli kdykoliv na požádání předložit. Všechny osoby budou ubytovány v souladu s platnými obecně závaznými právními předpisy a jinými zejména hygienickými normami a na každou osobu připadne jedna samostatná pevná postel (tzv. přistýlky ze sedacích souprav, ani žádné jiné typy rozkládacích lůžek zadavatel nepřipouští; zadavatel připouští i variantu vícepatrové postele). Ubytovací zařízení musí mít k dispozici plně pro potřeby zadavatele po celou dobu pobytu společenskou místnost s dostatečnou kapacitou pro všechny osoby ubytované v rámci jednotlivých ozdravných pobytů s funkčním technickým vybavením vhodným pro konání ozdravných pobytů, a to min. v rozsahu televize, DVD přehrávač, PC (notebook), projektor a jídelnu, kde by bylo možno poskytnout stravování současně všem žákům a dospělým osobám ubytovaným v rámci jednotlivých ozdravných pobytů. Ubytovací zařízení musí mít dostatečný počet sociálních zařízení, nejlépe součástí každého pokoje bude vlastní sociální zařízení. Objednatel požaduje ubytování všech účastníků pobytu v rámci jednotlivých částí zakázky v jednom ubytovacím zařízení, ideálně v jedné budově. Účastníci mohou být ubytováni i ve více budovách, tyto ale musí být umístěny v max. vzdálenosti cca 500 m. Objednatel požaduje zajištění stravování pro všechny účastníky (žáky a doprovodný personál) ozdravného pobytu, a to snídaně, svačiny (přesnídávka), teplého obědu (polévka + hlavní jídlo, příp. dezert, nebo salát), svačiny, teplé večeře a pitného režimu (voda se sirupem, ovocný čaj, minerální voda apod., kolové nápoje a nápoje s vysokým obsahem cukru objednatel v rámci oficiálního pitného režimu zajišťovaného poskytovatelem nepřipouští) po celou dobu pobytu. Poskytovatel je povinen po celých 24 hodin zajistit volně dostupné odborné místo s dostatečnou zásobou tekutin, včetně jejich průběžného doplňování a pitných nádob, vše v souladu s hygienickými pravidly. Pobyty budou začínat obědem a končit poslední den snídaní. Poskytované stravování musí být v souladu se zásadami zdravé výživy odpovídající věku dětí (dle vyhlášky č. 107/2005 Sb.) tak, aby podávané pokrmy vyhovovaly mikrobiologickým a chemickým požadavkům, měly odpovídající smyslové vlastnosti a splňovaly výživové požadavky a požadavky uvedené zejména v zákoně č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, a 7 vyhlášky č. 106/2001 Sb., o hygienických požadavcích na zotavovací akce pro děti, ve znění pozdějších předpisů. Snídaně, obědy, večeře a svačiny (vzorový jídelníček na 1 kompletní turnus, vč. časového harmonogramu stravování, je přílohou č. 4 této smlouvy) budou probíhat v jídelně nebo restauračním zařízení daného ubytovacího zařízení: 1. den Oběd, svačina, večeře, včetně pitného režimu den Snídaně, svačina, oběd, svačina, večeře, včetně pitného režimu. 14. den Snídaně. Den příjezdu a odjezdu se započítává jako jeden stravovací den. 2/2 Smlouva o poskytování ubytovacích a stravovacích služeb

3

4

5 Jídelní lístek snídaně podáváme formou švédského stolu Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek palačinka s džemem slepičí vývar s masem a nudlemi kuře na smetaně, houskový knedlík chléb s pomazánkovým máslem a kedlubnou boloňské špagety, strouhaný sýr frankfurtská polévka dukátové buchtičky s vanilkovým krémem rohlík se šunkovou pěnou francouzské brambory, kečup hrachová polévka sekaná pečeně, bramborová kaše, zelný salát chléb s vajíčkovou pomazánkou kuřecí steak na žampionech, dušená rýže domácí perník bramboračka smažený květák, vařený brambor, okurkový salát jogurt, rohlík přírodní medailonky s bazalkovou omáčkou, těstoviny balíček (smažený kuřecí řízek, chléb, tatranka) koblížek s džemem vepřová roláda, bramborová kaše, míchaný salát

6 Sobota Neděle Pondělí Úterý Středa krupicová polévka s vejcem masové kuličky, rajská omáčka, houskový knedlík chléb se sýrovou pomazánkou těstoviny s kuřecím masem a špenátem gulášová polévka kynuté knedlíky s m a tvarohem rohlík s paštikovou pomazánkou vepřové nudličky se zeleninou, dušená rýže ovocný řez čočková polévka královský kuřecí řízek, hranolky chléb s rybičkovou pomazánkou námořnické maso, těstoviny zeleninová polévka vepřový karbenátek, bramborová kaše, rajčatový salát jogurt, rohlík srbské rizoto, okurek kuřecí vývar s nudlemi hovězí svíčková na smetaně, houskový knedlík jablečný závin zapékané těstoviny, zelný salát

7 Čtvrtek Pátek Sobota Neděle pórková polévka smažený kuřecí řízek, bramborová kaše, okurek chléb s pomazánkovým máslem a rajčetem dušené telecí maso, rýže, mrkvový salát fazolová polévka moravský vrabec, červené zelí, bramborový knedlík houska se šunkou a se sýrem rýžový nákyp kulajda čevapčiči, vařený brambor, kompot rohlík s nutelou znojemská plec, těstoviny, salát z čínského zelí kapustová polévka pečené kuřecí stehno, dušená rýže, salát z červené řepy Časy podávání jídel : snídaně 8.00 svačina oběd svačina večeře dle domluvy lze operativně měnit, taktéž lze připravit balíčky na celodenní výlety