Historie výroby piva Pivo jest důležitou pochutinou i potravinou,

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "Historie výroby piva Pivo jest důležitou pochutinou i potravinou,"

Transkript

1 Pivní a vinný šenk ŽELEZNÁ RŮŽE ŽELEZNÁ RŮŽE Restaurace poskytuje 150 míst k sezení. Můžeme Vám nabídnout výborné pivo čepované z tanků nebo si můžete vybrat víno z naší rozsáhlé vinotéky, která je, stejně jako pivní tanky, součástí interiéru. K pivu nebo vínu je možné zakousnout různé chuťovky, ale i lahodná grilovaná žebra nebo kolena. V krbu pro vás připravíme selata, krůty, kýty i jiná masa, patří to k neodmyslitelné atmosféře naší restaurace. Nabízíme atraktivní prostředí pro pořádání akcí a různých oslav v těsné blízkosti brněnských veletrhů se zajištěným parkováním před restaurací. Nabídka jídel s objednávkou 24 h předem: 3800 g Pečená husa Kč 3200 g Pečená krůta Kč 2200 g Pečená kachna Kč * variace příloh nejsou zahrnuty v ceně Historie výroby piva Pivo jest důležitou pochutinou i potravinou, pro člověka tělesně pracujícího s mírou užívané jest bez následků škodlivých. Byť bylo množství výživných látek v pivě poskrovnu, jsou přece všechny obsaženy ve formě velice příhodné. (Ottův slovník naučný díl XIX, str. 816) za kolébku piva se považuje oblast Mezopotámie, kde místní obyvatelé pěstovali již v 7. tisíciletí př. n. l. obilí a pravděpodobně znali i obilné kvašené nápoje. NABÍDKA PIV 0,5 l LOBKOWICZ Premium Kč 0,5 l MERLIN Černý ležák Kč 0,5 l BORŮVKA Ochucený ležák Kč 0,5 l TELČSKÝ ZACHARIÁŠ Kč 0,5 l RYCHTÁŘ Natur kvasnicový Kč 0,5 l VELEN Pšeničný speciál Kč 0,5 l DÉMON Polotmavý speciál Kč 0,5 l KLÁŠTER Nepasterizovaný ležák Kč 0,5 l SCHWARZENBERG Světlé výčepní Kč 0,3 l Lobkowicz / Merlin / Borůvkový ležák Kč 0,3 l Zachariáš/Rychtář/Velen/Démon/Klášter Kč 0,3 l Schwarzenberg Kč 0,5 l Lobkowicz Premium nealko (lahvové) Kč 0,33 l Frisco (lahvové dle výběru) Kč v Chammurapiho zákoníku je zmínka o kvetoucí pivovarské činnosti a zákonem byl stanoven obsah mladiny v pivě a jeho cena. Porušování se trestalo smrtí utopením. podle starých Egypťanů vynalezli pivo bohové. Prý sám bůh slunce Re naučil člověka připravovat pivo. Edda, sbírka pověstí severních národů z 9. století, považuje medovinu i pivo za dar bohů a věří, že po smrti budou muži ve Valhale z rukou krásné dívky pít pivo. první zpráva o výrobě piva u nás se váže k Břevnovskému klášteru. Ve zprávě se uvádí, že v roce 993 n.l. vyráběli tamní benediktini víno i pivo. Angličané připravovali pivo odedávna, dokonce ve 13. století byli ustanoveni zvláštní dohlížitelé nad pivovary a chmelnicemi. pokračování na str. 2 Nabídka grilování v krbu: 5 dní předem selata Kč/kg jehňata Kč/kg v. krkovice Kč/kg krůty Kč/kg kuřata Kč/kg 1

2 RESTAURACE ŽELEZNÁ RŮŽE Historie výroby piva dokončení ze str. 1 u kádě při karbování se za starých dob zpívaly písně vážného obsahu. Panovala pověra, že by se bez zbožného zpěvu várka nezdařila. Nebo se prý zpívalo proto, aby se přemohla ospalost, aby nikdo nespadl do kádě. v životopise sv. Otty se uvádí, že druhům tohoto světce chutnalo v Pomořansku slovanské pivo lépe než zahraniční víno. pravděpodobně nejstarším dokladem o pěstování chmele na dnešním území našeho státu je nadační listina knížete Břetislava z třicátých let 11. století. Chmel byl u nás v 11. a 12. století rozšířen a pěstoval se dokonce i v Praze, např. na Střeleckém ostrově. o velké oblibě piva u našich předků, která mnohdy vedla k nadměrnému holdování tomuto nápoji a opilství, svědčí některé zákony vydané v roce 1039 knížetem Břetislavem I. Jsou v nich vymezeny tresty pro krčmáře přechovávající opilce, jako např.: rozbití veškerého hospodského nádobí, oholení hlavy, pranýřování na veřejném místě. prvním historickým dokladem souvisejícím přímo s výrobou piva je nadační listina prvního českého krále Vratislava II pro vyšehradskou kapitulu z roku pivo se v Plzni začalo vařit ihned po založení města v roce roku 1530 anglický král Jindřich VIII zapověděl chmelení piva, ale po 22 letech byl zákaz zrušen. STUDENÉ PREDKRMY 80 g Hovězí carpaccio Kč (plátky marinované hovězí svíčkové se sušenými rajčátky, podávané s rucolou, kaparovými jablíčky a hoblinkami parmezánu Gran Moravia, citronem a domácím pečivem) 100 g Tataráček z norského lososa s domácím pečivem Kč 150 g Uzená krkovička s křenem, hořčicí a nakládanou okurkou Kč 300 g Tradiční moravská fošna Kč (pečená selská krkovička, domácí bok, jablečný křen, hořčice a nákládané cibulky) 300 g Sýrová fošna Kč (variace kvalitních českých sýrů, zdobená vlašskými ořechy a hroznovým vínem) POLÉVKY 0,4 l Gulášová Kč (z hovězího karabáčku podávaná s domácím pečivem) 0,4 l Kuřecí vývar Kč (s trhaným masem, zeleninou julienne a nudlemi) Polévka dle denní nabídky 2

3 RESTAURACE ŽELEZNÁ RŮŽE TEPLÉ PREDKRMY 300 g Topinka s pikantní masovou směsí, volským okem a strouhanou Goudou Kč (vepřové karé s čersvou zeleninou) 150 g Moravské klobásky na černém pivu se zeleninou Kč 100 g Smažený hermelín plněný Poličanem Kč SPECIALITY K PIVU 1000 g Fošna plná řízků Kč (40 ks řízečků kuřecí, vepřové, mix) 200 g Taliány s čerstvým křenem a hořčicí 85 Kč 200 g Libová masová tlačenka s octem a cibulí Kč 200 g Staročeští nakládaní utopenci Kč (domácí výrobek) 150 g Nakládaný hermelín se švestkami a vlašskými ořechy Kč (domácí výrobek) 150 g Domácí paštika se švestkovou omáčkou Kč (domácí výrobek) 150 g Smažené tvarůžky obalované v anglické slanině Kč 100 g Naložený zrající Romadur s cibulkami Kč (domácí výrobek) 100 g Zrající tvarůžková pomazánka Kč (domácí výrobek) 1 ks Tvarůžkový chléb zdobený červenou cibulkou Kč 1 ks Nivová koule Kč 3

4 RESTAURACE ŽELEZNÁ RŮŽE HISTORIE BRNĚNSKÉ ULICE HLINKY Ulice Hlinky (Schreibwaldstrasse) vznikla při cestě ze zástavby podpořila i tramvajová linka s vozovnou na konci starého Brna do Pisárek, Kamenného Mlýna a Žabovřesk. Její první domky byly postaveny kolem místní cihelny rou v roce 1884 vystřídala na trati Královo Pole-Pisárky parní Pisárecké ulice. V roce 1870 to byla nejprve koněspřežka, kte- - hliníku a později i po obou stranách cesty, která podle tramvaj a od června 1900 tramvaj elektrická. Po padesáti jňovitého charakteru půdy dostala v roce 1750 název Hlinky, letech byla v roce 1917 Pisárecká ulice přejmenována a na počest nového rakousko-uherské-ho panovníka císaře Karla 1. Lehmstátte. Ve třicátých letech 19. století byla rozšířena na silnici, kterou lemovala rostoucí zástavba až k dnešní ulici Lipová. Ta tehdy byla - stejně jako ulice Květná -jen polní cestou přejmenována znovu, tentokrát na ulici V hlinkách a v roce dostala jméno Kaiser-Karl I.-Strasse. Ale už v říjnu 1918 byla do vinohradů, existujících na jihozápadních svazích Žlutého 1946 byl tento název upraven na Hlinky, ve shodě s nejstarším kopce až do začátku 20. století. pojmenováním ulice v roce Vroce 1867 byla dlouhá ulice Hlinky pod Žlutým kopcem přejmenována na Pisáreckou ulici, Schreibwaldstrasse. Byla hlavní spojnicí mezi Brnem a Písárkami, které byly v té době nejvíce známým a oblíbeným výletním místem. Zástavba Pisárecké ulice se rozrůstala, byly postaveny nové domy a starší domky byly postupně nahrazeny novostavbami, převážně řadovými vilami v novorenesančním slohu. Rozvoj PIVO A POJMY Členění Dle 11 a 12 oddílu 3 vyhlášky č. 45/2000 Sb. zákona č. 16/2000 Sb.) Lehká piva vyrobená převážně z ječných sladů, do 7 obsah využitelné energie max kj/l (na etiketě musí být uveden i obsah sacharidů, tuků a bílkovin a energetická hodnota musí být označena nejen v kj/l, ale též v kcal/l). Výčepní piva vyrobená převážně z ječných sladů, 8 až 10. Ležáky piva vyrobená převážně z ječných sladů, 11 až 12. Speciální piva vyrobená převážně z ječných sladů, 13 a více. Portery tmavá piva vyrobené převážně z ječných sladů, 18 a více. Se sníženým obsahem alkoholu piva z nejvýše 1,2% alkoholu. Se sníženým obsahem cukrů hluboce prokvašená piva s obsahem alkoholu do 0,75 g / 100 ml a bílkovin do 0,4 g / 100 ml. Pšeničná piva vyrobená s podílem extraktu z použitého pšeničného sladu vyšším než jedna třetina hmotnosti celkově dodaného extraktu. Kvasnicová piva vyrobená dodatečným přídavkem podílu rozkvašené mladiny do hotového piva v průběhu stáčení (Pozn.: Tímto se liší od tzv. nefiltrovaných piv, do kterých kvasnice přidávány nejsou. Kvasnice jsou v nich jako neodfiltrovaný zbytek po kvašení.). Nealkoholická piva s obsahem alkoholu nejvýše 0,5 %, ochucená s přídavkem látek určených k aromatizaci, potravních doplňků popř. jiných alkoholických nápojů (max. 1,2 do 15 % alk.., kromě vína a burčáku). Podíl lihovin a jiných alkoholických nápojů nesmí překročit 10 %. Podle způsobu kvašení je možno dále dělit piva na svrchně nebo spodně kvašená. Zatímco svrchní kvašení probíhá při C a s využitím kvasinek Saccharomyces cerevisiae subsp. cerevisiae popř. spontánní mikroflóry mléčných nebo octových bakterií, spodní kvašení probíhá při teplotách nižších (8 14 oc) a s použitím kvasinek Saccharomyces cerevisiae subsp. uvarum (carlsbergensis): Svrchně kvašená piva Ale středně silné až silné, hluboce prokvašené pivo s vyšší hořkostí a celou škálou barev. Existuje celá řada piv, která se podle barvy, hořkosti a chuti dělí do skupin Pale ale, India ale, Bitter, Mild ale, Scotch ale atd. Často má výrazný ovocný akcent. Pšeničné (Weizenbier, Weissbier) středně silné, převážně světlé pivo vyráběné s použitím pšeničného sladu. Vyznačuje se menší hořkostí, vysokým nasycením CO 2 a výrazným aroma po banánu. Vyrábí se v mnoha chuťových i druhových variantách, jak kvasnicové, tak filtrované. Stout velmi tmavé až černé, silně hořké, hluboce prokvašené, ale různě silné pivo. Podíl barvících sladů činí až 20 % a často se při výrobě přidává karamelový cukr. Vyznačuje se kompaktní a trvanlivou pěnou. Domovem tohoto druhu piv jsou Anglie a Irsko. Porter velmi tmavé, hluboce prokvašené, hořké pivo s vysokým obsahem alkoholu (až 9 %). Občas se při výrobě porterů používají kvasinky rodu Brettanomyces pro sekundární dokvašování, které dávají porteru výraznou ovocnou chuť. Trappist - vyrábí se pouze v šesti trapistických klášterních pivovarech. Vyznačuje se tmavě měděnou až tmavou barvou, vysokou hořkostí, ovocnou, slabě nakyslou chutí a vůní a obsahem alkoholu až 12 %. U nás je jediným výrobcem tohoto druhu piv Klášterní pivovar Želiv (piva Gotšalk, Castulus a Siard Falco) Spodně kvašená piva Pils převážně světlé pivo, chuťově plné, s výraznou jemnou až mírně drsnou hořkostí. Toto pivo vzniklo v polovině 19. století ve střední Evropě a dnes je celosvětově nejrozšířenějším druhem piva, které se vyrábí v mnoha variantách a jehož nejznámějším představitelem je Plzeňský Prazdroj, podle kterého je tento druh piva také pojmenován. Patří sem rovněž český Budweiser a též většina piv, která jsou u nás produkována. Bock velmi silné světlé nebo tmavé pivo se sladko-hořkou chutí. Piva s koncentrací mladiny nad 18 % jsou označována jako Doppelbock. Průmyslově se dnes vyrábí jen zřídka. Märzen silnější jantarově zbarvené pivo s výraznější plnou chutí a různou hořkostí. Někdy se používá přídavek nakouřeného sladu. Piva bavorského typu vyrábějí se z mnichovských sladů s přísadou barvicích sladů ve dvou odstínech tmavě rubínové a tmavohnědé (např. Flekovské 13%). Vyznačují se vysokým podílem extraktu, výraznou chmelovou hořkostí a hustou, trvalou pěnou. Jsou to silná piva, plné sladovo-chmelové chuti. publikováno 8/8/2012 4

5 RESTAURACE ŽELEZNÁ RŮŽE OBLÍBENÁ JÍDLA ZELEZNÉ RUZE 850 g Pečené selečí kolínko Kč s jablečným křenem, hořčicí, nakládanou okurkou a kozími rohy 800 g Grilovaná uzená žebírka Kč s čerstvým křenem, hořčicí, Živáňskou omáčkou, kozími rohy a nakládanou okurkou 300 g Živáňská jehla Kč (kuřecí prsa, vepřová panenka, hovězí steakové maso prokládané slaninou a grilovanou čerstvou zeleninou) 200 g Smažený vepřový řízek Brno Kč (poctivý flák vepřového řízku, plněného směsí míchaných vajíček, hrášku a šunky) 150 g Hovězí tataráček, 4 ks topinka Kč (hovězí steakové maso) CESKÁ A MORAVSKÁ TRADICNÍ JÍDLA 500 g Konfitované jehněčí kolínko Kč podávané se smetanovým listovým špenátem a šťouchanými bramborami 200 g Guláš s hovězích líček Kč s karamelizovanou šalotkou, čerstvým křenem a variací lázeňských knedlíků a bramboráčků 200 g Pečená selská krkovička Kč s dušeným sladkokyselým zelím a variací lázeňských a chlupatých knedlíků 200 g Staročeská svíčková na smetaně Kč s brusinkami a jemnými lázeňskými knedlíky 200 g Krůtí řízek Kč v kukuřičných lupíncích s bramborovým salátem 200 g Smažený sýr plněný šunkou Kč s vařenými bramborami a domácí tatarkou 5

6 RESTAURACE ŽELEZNÁ RŮŽE JÍDLA V MINUTKOVYCH ÚPRAVÁCH 300 g Rumpsteak s omáčkou z lesních hřibů Kč (hovězí steakové maso) 300 g Rumpsteak s pepřovou omáčkou Kč (hovězí steakové maso) 300 g Grilovaná medová kotletka Kč 300 g Kuřecí prsní steak s bylinkovým máslem Kč 250 g Panenka plněná listovým špenátem, šunkou a goudou Kč 200 g Porthaus Kč (smažená česnekovaná roštěná) 200 g Kuřecí prsní steak zapékaný plátky čerstvých rajčat a Mozzarellou. 155 Kč 200 g Smažený kuřecí prsní řízek plněný šunkou a sýrem Kč 200 g Grilovaná kuřecí prsa na zelených fazolových luscích Kč s anglickou slaninou 200 g Kuřecí prsní steak zapékaný hermelínem, salámem a cibulí Kč 200 g Zapékaný vepřový steak s tvarůžky, salámem a cibulí Kč (vepřová kotleta) TESTOVINY 300 g Gnocchi Kč se smetanovým listovým špenátem, grilovanými kuřecími prsíčky sypané parmezánem Gran Moravia 250 g Spaghetti aglio olio e peperoncino Kč (celozrnné špagety s plátky restované čerstvé feferonky a česneku na olivovém oleji s mletým pepřem a hoblinkami parmezánu Gran Moravia RYBY 250 g Pstruh na roštu Kč 200 g Steak z čerstvého lososa Kč (bez kostí a kůže) Kapr na šalvěji Suroviny: kapr, máslo, sladká smetana, brambory, šalvěj, sůl, pepř, petržel Kapra vykucháme, rozpůlíme, omyjeme vodou čerstvou, osolíme a opepříme, bychom výrazné chuti dosáhli, a vložíme na pekáček vymazaný máslem. Po povrchu kapra potřeme rovněž máslem, hustě posypeme rozdrcenou šalvějí a rychle v horké troubě upečeme. Po upečení kapra uložíme na nahřátou mísu, do šťávy trochu sladké smetany přidáme, jež ji jemnou učiní, povaříme krátce a na rybu procedíme. Podáváno s bramborem, jakož i s kaší bramborovou. Zdobeno zelenou petrželí, co tvému jídlu krásu dodá. 6

7 RESTAURACE ŽELEZNÁ RŮŽE SALÁTY 300 g Caesar s parmezánem Gran Moravia a domácím pečivem Kč (150g kuřecí prsa, ledový salát, anglická slanina, dresink) 300 g Caprese Kč (plátky Mozzarelly prokládané čerstvými rajčaty, olivový olej, bazalkové pesto podávané s domácím pečivem) 300 g Řecký salát s balkánským sýrem a olivami Kalamata Kč (s domácím pečivem) 300 g Ledový salát se slaninkou Kč 300 g Okurkový salát Kč MOUCNÍKY Další saláty dle Vašeho přání 2 ks Babiččiny palačinky s meruňkovou marmeládou sypané vlašskými ořechy Kč (zdobené šlehačkou) 1 ks Palačinka s lesním ovocem a vanilkovou zmrzlinou Kč 1 ks Domácí medovník se šlehačkou Kč 1 porce Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou Kč 1 porce zmrzliny Kč Další moučníky, zmrzliny a sorbety dle denní nabídky BVV 1243 Český král Václav I. udělil Brnu městská práva, včetně práva pořádat jednou ročně Výroční trh svatodušní. Brno pořádalo šest výročních trhů ročně za účasti kupců z cizích zemí. V 19. století roční obrat brněnských výročních trhů dosáhl 16 milionů zlatých (polovina obratu tehdejších lipských veletrhů). Koncem století se Brně konala velká Císařská jubilejní výstava. V roce 1899 byl podán první návrh na zřízení výstaviště v Brně byla založena společnost Brněnské výstavní trhy a rok na to se v srpnu konaly první Brněnské výstavní trhy. Architektem hlavního pavilonu výstaviště (dnes pavilon A) byl Ing. Dr. Jaroslav Valenta, autorem projektu železobetonové konstrukce architekt Emil Králík. Za II. světové války Brněnské výstaviště sloužilo německé policii a wehrmachtu.1955 Byla uspořádána první Výstava československého strojírenství Dokončena stavba dosud největšího pavilonu Z. Pavilon má m2 hrubé plochy, výška kopule pavilonu je přes 30 m a rozpětí přes 90 m. Autory pavilonu byli Ing. arch. Zdeněk Denk, Ing. arch. Zdeněk Pospíšil, Ing. arch. Milan Steinhauser. Autorství kopule pavilonu patří profesoru VUT Ing. Dr. Ferdinandu Ledererovi V září se uskutečnil první Mezinárodní strojírenský veletrh Vznikl podnik zahraničního obchodu Brněnské veletrhy a výstavy, který převzal správu brněnského výstaviště Podnik Brněnské veletrhy a výstavy byl přijat do Mezinárodní veletržní unie (Union des Foires Internationales), sídlící v Paříži. 7

8 RESTAURACE ŽELEZNÁ RŮŽE PRÍLOHY 250 g Vařené brambory s máslem Kč 250 g Šťouchané brambory Kč 250 g Steakové bramborové hranolky Kč 250 g Opékané brambory s česnekem a rozmarýnem Kč 1 ks Domácí bramboráček Kč 1 ks Domácí lázeňský knedlík Kč 1 porce Domácí chlupaté knedlíky Kč 300 g Zelené fazolové lusky s anglickou slaninou Kč 300 g Grilovaná čerstvá zelenina Kč 1 ks Topinka Kč 1 košík Pečivo Kč Pro děti rádi připravíme poloviční porci vámi vybraného jídla. (v ceně 70 % z klasické porce) OBLÍBENÉ DOPLNKY K NASIM JÍDLUM 1 porce Domácí čalamáda Kč 1 porce Kysané zelí Kč 1 porce Kozí rohy Kč 1 porce Nakládané okurky Kč 1 porce Jablečný křen Kč 1 porce Čerstvý strouhaný křen Kč 1 porce Tatarská omáčka Kč 1 porce Dijonská hořčice Kč 1 porce Kečup Kč 1 ks Oliva Kalamata Kč POCHUTINY A OSTATNÍ Chips Kč Arašídy Kč Tyčinky Kč Pražené mandle Kč lahev s sebou Kč obal na jídlo s sebou Kč 8

9 RESTAURACE ŽELEZNÁ RŮŽE NÁPOJOVY LÍSTEK Nealkoholické nápoje 0,25 l Pepsi Cola Kč 0,25 l Pepsi Cola light Kč 0,25 l Mirinda Kč 0,25 l 7 UP Kč 0,25 l Evervess Tonic (dle výběru) Kč 0,25 l Toma Juice (dle výběru) Kč 0,2 l Lipton Eis Tee (dle výběru) Kč 0,3 l Toma Natura (perlivá, jemně perlivá, neperlivá). 25 Kč 0,25 l Energy Drink (dle výběru) Kč Aperitivy 10 cl Crodino (nealko aperitiv) Kč 8 cl Martini (bianco, rosso, dry) Kč 8 cl Cinzano (bianco, rosso, dry) Kč 4 cl Campari Bitter Kč 4 cl Royal Oporto (portské) Kč 4 cl Sherry (cream, médium, dry) Kč Sekty 0,75 l Bohemia Sekt Kč (demi, brut) Jakostní vína bílá a červená 1 l rozlévané (dle výběru) Kč 0,2 l rozlévané (dle výběru) Kč Kvalitní vína bílá a červená s přívlastkem S aktuální nabídkou naší vinotéky Vás ochotně seznámí personál. Káva čerstvě mletá 100 % arabica 10 g Ristretto Kč 10 g Espresso Kč 10 g Lungo Kč 10 g Capuccino Kč 10 g Latte Macchiato Kč 10 g Vídeňská káva Kč 10 g Alžírská káva Kč (vaječný likér, šlehačka) 10 g Irská káva Kč (whisky, šlehačka) 10 g Káva bez kofeinu Kč OSTATNÍ TEPLÉ NÁPOJE 1 porce Horká čokoláda Kč 1 porce Svařené víno Kč 1 porce Grog Kč 1 porce Čaj (dle výběru) Kč 1 porce Šlehačka Kč 1 porce Glühfix Kč (směs koření na svařené víno) 1 porce Mléko ke kávě. 5 Kč 9

10 RESTAURACE ŽELEZNÁ RŮŽE BRNO VBrně (v hantecu Bryncl nebo Brnisko) je možné díky jeho bohaté historii tradičního hlavního města Moravy nalézt desítky kulturních památek. Brno je také známo jako kolébka funkcionalistické architektury. Hrad Špilberk (v hantecu Špilas) je starý hrad tvořící dominantu města na vrcholu stejnojmenného kopce.byl založen ve druhé polovině 13. století českým králem Přemyslem Otakarem II. Z gotického hradu se ve druhé polovině 17. století proměnil v mohutnou barokní pevnost. Jeho nedílnou součástí se stala obávaná věznice kasematy. Historie Brna je opředena mnohými pověstmi. Například pověst o strašlivém brněnském draku, který se v Brně kdysi ocitl a terorizoval okolí. Jeden se statečných měšťanů však lstí obávaného draka zabil a ten dodnes visí vycpaný na Staré radnici, jako připomínka na tuto událost. Na památku vítězství při obléhání Brna švédskými vojsky roku 1645 se v katedrále svatého Petra a Pavla zvoní poledne v 11 hodin dopoledne. Touto lstí bylo švédské vojsko poraženo. Lekce brněnského hantecu bagrovat, gáblovat, futrovat jíst bakule, chechtáče, love peníze betelný výborný cálovat platit cech účet čórkař zloděj dojet sníst po někom zbytky erteple, kremple brambory flek peněženka frkačka, kóřka, špinka cigareta gample houby glgat pít hokna práce chálka jídlo jít na jedničku jít na pivo kalit škopky pít pivo kéma kamarád klohnit vařit lampa láhev machl zavřeno paluša hospoda pětka desetikoruna pivec pivovar šalina tramvaj škopek pivo šlajzna žízeň šnicl řízek štatl město švestky policie švíca sestra vyžahnót vypít zacálovat zaplatit Jak zkalil Žanek Husa v Pakostnici Vyhópne ráno borec z betle, hodí čučku z vokna, zgómne že zoncna rumpluje, tak hlásí hakl krén. Hópne si na retich, vysadí ňáké ten dlabanec, vošolne si šlupky sbalí dečmen pod klepeto a šmrncne se štatlem. Pak pila na šmirgl a vaří si to přes Oltec na Rivec lapat bronz. Jak se zoncní, zgómne betetnýho šnicla na dečmenu. Čučka na to, je to negrilový, bez kódru a chce to uvařit nějaký ty voděrady. Tak do ní začně vrkat Ty kchóc, co tady vaříš, á maturitní válka... Ty negómeš, jak skalil Žanek Husa v Pakostnici? To máš tak: To byl ňáké Žanek Husa a ten vařil správný války, a ty véšky jezoviti na něho nastópili a poslali mu glét: Žaný, přijeď k mlénu do Pakostnice. Žanek měl dva správný kámoše Žanka Rohatýho z Dubnice a Žanka Želivskýho, a ti mu hlásili: Žany, bacha, je to fligna, vyložená podělávka, blbče, když jim na to hópněš, tak tam zagrebuješ do snu. Žany byl borec, žádný fédry, mám gléto, je to v ókeju. Zbalil pinkl a pila na stopa. V Pakostnici hnedka na něho nastópil koncil. Žany, sledovanec ty seš nabité kó, to my gómem ale ty tam jedeš křivý války a to je levandula. Vodvolé to a je to ve zlatě. Žanek: Já nejedu žádné tunel a nic nevodvolám. Žany, sledovanec. Klofneš vod nás old love, my radovanec, ty radovanec a je to v pikách. Žany zas: Já su zlaté a nic nevodvolám. Voni na to: Ty seš krén a křivé. On zas že je rovné a v goldně. Tak mu mázli železa na perutě a šópli ho do kameňa, tam ho klendra štengrovala, kelcny se mu furt lágrovaly, chálka levá, škopek z toho paf, akorát samé tvrdé giňál, samé vasr, vo válcách žádné hantec. Von sice vařil na bachmana: Ty, kemo, buď tak benevolentní vysaď mi válec. Ale von mu místo válca vysadil mixnu. Pak ho vytlačili z kameňa, mázli mu potupnó micnu na dóznu, šópli ho na roští, hodili blesk a to víš. Žhavka na vanu, žhavka na cemr a Žanek zfajroval dřív, než bys dva škopky vypařil. Tak už to gómeš, koňo? 10

11 RESTAURACE ŽELEZNÁ RŮŽE Destiláty 4 cl Fernet Stock Kč 4 cl Fernet Citrus Kč 4 cl Tuzemák Kč 4 cl Peprmintka Kč 4 cl Vodka Finlandia Kč 4 cl Vodka Absolut Kč 4 cl Cpt. Morgan Kč 4 cl Bacardi Rum Kč 4 cl Havana Rum Kč 4 cl Gin Beefeater Kč 4 cl Metaxa ***** Kč Whisky & Cognac 4 cl Skotská whisky.. 55 Kč dle výběru 4 cl Irská whisky Kč dle výběru 4 cl Jim Beam Kč (bourbon) 4 cl Four Roses Kč (bourbon) 4 cl Jack Daniels Kč (7 let) 4 cl Pastis Kč 4 cl Moravské pálenky Kč (dle výběru) 4 cl Tequila Silver Kč 4 cl Tequila Gold Kč 4 cl Absinth 70 % Kč 4 cl Alpský Rum 80 % Kč 4 cl Grappa Kč 4cl Zacapa Rum Kč (23 let) Likéry 4 cl Becherovka Kč 4 cl Magister Kč 4 cl Vaječný likér Kč 4 cl Berentzen Kč (dle výběru) 4 cl Bols Kč (dle výběru) 4 cl Malibu Kč 4 cl Carolans Kč 4 cl Jägermeister Kč 4 cl Cointreau Kč 4 cl Grand Marnier Kč 4 cl Whisky 12letá..120 Kč dle výběru 4 cl Cognac Kč dle výběru 4 cl Calvados Old Kč 11

12 RESTAURACE ŽELEZNÁ RŮŽE Švestkové knedlíky s tvarohem Suroviny: 50 dkg polohrubé mouky, 20 dkg másla, 0,5 l mléka, 3 žloutky, 1 kg švestek, 10 dkg moučkového cukru, 15 dkg tvarohu, sůl Do vařícího se osoleného mléka s polovinou odváženého množství másla sypeme za stálého míchání mouku, až se nádoby nechytí. Potom odstavíme a do hmoty vychladlé ladně vmícháme žloutky. Na vále házíme do kousků těsta švestky a tvarujeme knedlíky. Dáváme do vařící vody a asi 8 minut vaříme. Po uvaření vyjmeme, necháme okapat a na talíři posypeme moučkovým cukrem, jenž jako energická vzpruha působí, a strouhaným tvarohem. Rozpuštěným máslem poléváme. Brno, Pisárecká ul. č. 24 *) Fotografie ze sbírek Muzea města Brna, BVV a dále z dobových dokumentů. Texty wikipedie.cz, hantec.cz a prazdroj.cz Ceny smluvní vč. DPH, změna vyhrazena. Obsluha je povinna vystavit účet z registrační pokladny, jinak nejste povinni účet uhradit. Kontakt: Restaurace Železná Růže, Hlinky 48, Brno Staré Brno Tel: , , Děkujeme vám za vaši návštěvu a brzy se na vás opět těšíme. 12

Ad 1: Jednotky hořkosti piva (EBU)

Ad 1: Jednotky hořkosti piva (EBU) 4 6 Berliner Weisse (berlínské bílé) 6 12 Biere blanche (witbier) 6 18 Weissbier Ad 1: Jednotky hořkosti piva (EBU) Weissbier 8 16 American lager 12 24 Trapistická piva 16 24 Ležák 16 35 Kölsch 18 24 Tmavé

Více

Gastro speciality na objednávku

Gastro speciality na objednávku Gastro speciality na objednávku Grilované sele (20-30 kg) (1,10) (chléb, okurek, křen, hořčice) objednávka 7 dní předem Pečená kačena - pro 4 osoby (1,3,7) (předkrm, 2 druhy zelí, 3 druhy knedlíků, dezert,

Více

STUDENÉ PŘEDKRMY POLÉVKY TEPLÉ PŘEDKRMY DRŮBEŽ DĚTSKÉ POKRMY

STUDENÉ PŘEDKRMY POLÉVKY TEPLÉ PŘEDKRMY DRŮBEŽ DĚTSKÉ POKRMY STUDENÉ PŘEDKRMY 100 g Šunka s křenem 75,- POLÉVKY 0,3 l Slepičí vývar s masem a nudlemi 45,- 0,3 l Česneková polévka 45,- TEPLÉ PŘEDKRMY 200 g Ďábelská topinka 99,- RYBY 100 g Pstruh na másle (dle váhy)

Více

Menu Něco k pivu a vínu

Menu Něco k pivu a vínu Něco k pivu a vínu 2 ks Čerstvý chléb s kachním sádlem a masem, sypaný pórkem, okurka 39,-Kč 1 ks Domácí utopenec s okurkou a feferonkou 39,-Kč 150g Bavorské grilované klobásky s hořčicí a křenem 150g

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK LETNÍ

JÍDELNÍ LÍSTEK LETNÍ JÍDELNÍ LÍSTEK LETNÍ PŘEDKRMY 1 ks Grilovaný hermelín s brusinkami a bagetkou 85, Kč 100g Lososový tatarák s bagetkou 120, Kč 100g Grilovaný lilek s rajčetem, mozzarellou a bylinkami 79, Kč MINUTKOVÉ POLÉVKY

Více

OBLOŽENÉ MÍSY MALÁ JÍDLA NEJEN K VÍNU A PIVU

OBLOŽENÉ MÍSY MALÁ JÍDLA NEJEN K VÍNU A PIVU POCHUTINY ŽVÝKAČKY 26,- BOHEMIA ARAŠÍDY 33,- BOHEMIA CHIPS (slané, paprikové,slanina) 37,- MANDLE ČERSTVÉ PRAŽENÉ SOLENÉ (100g) 70,- BRAMBOROVÉ SPIRÁLY 48,- OBLOŽENÉ MÍSY 250g VARIACE SÝRŮ A UZENIN PRO

Více

Minutky restaurace : Ryby :

Minutky restaurace : Ryby : Studené předkrmy : 60 g Nakládaný kozí sýr v olivovém oleji s paprikou, česnekem a bylinkami podávaný s rozpečenou bagetkou 59,- 60 g Matjesy ala losos ložené na jablečném salátku s cibulí, zdobené kapary

Více

Předkrmy. Polévky. Saláty

Předkrmy. Polévky. Saláty Předkrmy 80g Tataráček z norského lososa zdobený limetkou s pečivem 139,- 80g Carpaccio z pravé svíčkové zdobené kousky parmezánu s pečivem 149,- 100g Vaječná omeletka na šalvěji plněná slaninou a kousky

Více

Studené předkrmy. Chuťovky, předkrmy a něco dobrého k pivu

Studené předkrmy. Chuťovky, předkrmy a něco dobrého k pivu Studené předkrmy 50g Šunkový kornoutek plněný křenem a šlehačkou 55,- 1ks Avokádo plněné lehkým kuřecím salátem 75,- 80g Jemný tartar z lososa s limetkou a toastem 95,- 80g Carpaccio z pravé svíčkové s

Více

150g Cuketový salátek s grilovaným hermelínem, toast 99,- 1ks Šunková rolka s křenovou šlehačkou 40,-

150g Cuketový salátek s grilovaným hermelínem, toast 99,- 1ks Šunková rolka s křenovou šlehačkou 40,- Apetizéry 150g Cuketový salátek s grilovaným hermelínem, toast 99,- 1ks Šunková rolka s křenovou šlehačkou 40,- 150g Grilovaný balkánský sýr balený v parmské šunce, toast 95,- 100g Tatarský biftek, 3ks

Více

STÁLÉ MENU. 0,33l Hovězí vývar s nudlemi 25,00 Kč 0,33l Česnečka se sýrem a opečeným chlebem 30,00 Kč

STÁLÉ MENU. 0,33l Hovězí vývar s nudlemi 25,00 Kč 0,33l Česnečka se sýrem a opečeným chlebem 30,00 Kč STÁLÉ MENU Polévky: 0,33l Hovězí vývar s nudlemi 0,33l Česnečka se sýrem a opečeným chlebem 30,00 Kč Dle denní nabídky Hotová jídla: 150g Moravský vrabec, bramborový špalíček, zelí 88,00 Kč 100g Ďábelská

Více

Dle denní nabídky 35.-

Dle denní nabídky 35.- Studené předkrmy: 100g Zvěřinová paštika s brusinkovou omáčkou, pomerančem a opečeným toastem 47.- 100g Tlačenka s cibulí 30.- 100g Niva s jablky a vlašskými ořechy 45.- Polévka: Dle denní nabídky 35.-

Více

Pod čísly u všech pokrmů obsažen seznam alergenů

Pod čísly u všech pokrmů obsažen seznam alergenů Předkrmy: (doba přípravy 20-25 min) 1011 100g Grilovaný hermelín s brusinkami a vlašskými ořechy, 99,- domácí pečivo (1,5,7,8) 2284 70g Kachní paštika s mandlemi na pomerančích, 99,- domácí pečivo (1,5,8)

Více

PŘEDKRMY. Dále polévky dle denní nabídky

PŘEDKRMY. Dále polévky dle denní nabídky PŘEDKRMY 1. Tatarák z lososa 100g losos, limetka, tousty 2. Tatarský biftek 200g mletá hovězí svíčková, vejce, česnek, topinky TOPINKY 3. Topinka s kuřecí směsí a sýrem 100g 2 ks topinky, kuřecí maso,

Více

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 JÍDELNÍ LÍSTEK POLÉVKY Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 PŘEDKRMY TATARÁKY Hovězí tatarák 150g 215,00 čerstvě připravený, namíchaný a podáváme se čtyřmi

Více

Studené předkrmy. 50 g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 79,- 50 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 55,-

Studené předkrmy. 50 g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 79,- 50 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 55,- Studené předkrmy 50 g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 79,- 50 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 55,- 100 g Mozarella s rajčaty a bazalkou, toast 75,- 50 g Carpaccio s hoblinkami parmazánu

Více

Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy

Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy Paštika z vepřových jater a líček s brusinkovým želé, šalotkovou marmeládou a topinkou ze selského chleba 70 Kč Námi zauzená

Více

www.motelzeleznehory.cz 0,33 l Česnečka FLAMENDR 32,- (šunka, sýr, vejce, chlebové krutony) 2 ks Ďábelská Topinka 60,- (Pikantní mas.

www.motelzeleznehory.cz 0,33 l Česnečka FLAMENDR 32,- (šunka, sýr, vejce, chlebové krutony) 2 ks Ďábelská Topinka 60,- (Pikantní mas. 0,33 l Česnečka FLAMENDR 32,- (šunka, sýr, vejce, chlebové krutony) 2 ks Ďábelská Topinka 60,- (Pikantní mas.směs, sýr) 3 ks Míchaná vejce se slaninou 35,- 150 g Sýrová mísa 85,- 220 g Obložený talíř 69,-

Více

Studené předkrmy. 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12)

Studené předkrmy. 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12) Studené předkrmy 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12) 50 g Šunkový závitek 45,- se štýrským křenem a šlehačkou 50 g Prosciutto

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. Předkrmy. Polévky. Metody vaření. 80 g Restovaná husí játra na portském víně 93 Kč. 100 g Tatarský biftek 129 Kč

JÍDELNÍ LÍSTEK. Předkrmy. Polévky. Metody vaření. 80 g Restovaná husí játra na portském víně 93 Kč. 100 g Tatarský biftek 129 Kč JÍDELNÍ LÍSTEK Předkrmy 80 g Restovaná husí játra na portském víně 93 Kč s jablky a tymiánem 100 g Tatarský biftek 129 Kč s křepelčím vajíčkem, topinkami a česnekem 120 g Carpaccio z červené řepy 89 Kč

Více

JÍDELNÍ MENU PŘEDKRMY POLÉVKY RYBY KUŘECÍ MASO VEPŘOVÉ MASO. 80 g 100 g 120 g 1 ks 1 ks. 70 Kč 48 Kč 80 Kč 32 Kč 50 Kč

JÍDELNÍ MENU PŘEDKRMY POLÉVKY RYBY KUŘECÍ MASO VEPŘOVÉ MASO. 80 g 100 g 120 g 1 ks 1 ks. 70 Kč 48 Kč 80 Kč 32 Kč 50 Kč JÍDELNÍ MENU PŘEDKRMY 120 g Zvěřinová paštika s brusinkami Nakládaný hermelín s beraními rohy a cibulkou Pikantní masová směs podávaná na topince, potřená česnekem, sypaná sýrem Pikantní utopenec zdobený

Více

Rybí hody. Polévka: Nabídka: Rybí polévka se smaženými krutónky 25,- 200 g Smažené kapří hranolky s francouzským bramborovým salátem 129,-

Rybí hody. Polévka: Nabídka: Rybí polévka se smaženými krutónky 25,- 200 g Smažené kapří hranolky s francouzským bramborovým salátem 129,- Rybí hody Polévka: Rybí polévka se smaženými krutónky 25,- Nabídka: 200 g Smažené kapří hranolky s francouzským bramborovým salátem 129,- 150 g Rybí guláš se žemlovými knedlíčky 129,- 270 g Pstruh, obalený

Více

Něco na zub k pivu. Speciality. Pokrmy z vepřového masa. 80g Carpaccio 119,- tence krájená hovězí svíčková s olivovým olejem, parmezánem a rukolou

Něco na zub k pivu. Speciality. Pokrmy z vepřového masa. 80g Carpaccio 119,- tence krájená hovězí svíčková s olivovým olejem, parmezánem a rukolou Něco na zub k pivu 80g Carpaccio 119,- tence krájená hovězí svíčková s olivovým olejem, parmezánem a rukolou 150g Ďábelská topinka 89,- s pikantní masovou směsí, zeleninou a sýrem 150g Topinka s tvarůžky

Více

Jídelní lístek Předkrmy:

Jídelní lístek Předkrmy: Předkrmy: 1140 70g Domácí zvěřinová paštika s cibulovou marmeládou, 71,- chléb 2 ks 1141 100g Grilovaná cuketa zapečná kozím sýrem, 77,- čerstvě rozpečená bagetka 1142 2 ks Bruschetta s bylinkami, čerstvými

Více

Aperitivy: Studené a teplé předkrmy:

Aperitivy: Studené a teplé předkrmy: Aperitivy: 6 1 dcl Cinzano Bianco.... 40,- 7 1 dcl Cinzano Rosso.....40,- 8 1 dcl Martini Bianco.40,- 9 1 dcl Martini Rosso...40,- 10 1 dcl Martini Dry..40,- 11 1 dcl Metropol Bianco.. 35,- 12 1 dcl Metropol

Více

Jídla podáváme od 11 30 do 22 00. Mimo jídelní lístek nabízíme výběr z denní nabídky

Jídla podáváme od 11 30 do 22 00. Mimo jídelní lístek nabízíme výběr z denní nabídky STUDENÉ PŘEDKRMY 100 g Šunka s křenem 65,-Kč POLÉVKY 0,3 l Slepičí vývar s masem a nudlemi 39,-Kč 0,3 l Česneková polévka 39,- TEPLÉ PŘEDKRMY 200 g Ďábelská topinka 99,-Kč RYBY 100 g Pstruh na másle (dle

Více

Myslivecká restaurace - Vila Háj Třeština u Mohelnice

Myslivecká restaurace - Vila Háj Třeština u Mohelnice Studené předkrmy 0,33l Sklenička zvěřinové paštiky podávaná s chlebem (pro 2 aţ 3 osoby) (dle denní nabídky) 100g Obloţený talíř (50g eidam, 50g dušená šunka) Polévky 0,33l Myslivecká česnečka se sýrem

Více

Česnečka s domácí klobásou, chlebovými krutóny a sýrem Dle denního výběru. 1 ks Topinka s pikantní masovou směsí a zeleninou, sypaná sýrem 69,- Kč

Česnečka s domácí klobásou, chlebovými krutóny a sýrem Dle denního výběru. 1 ks Topinka s pikantní masovou směsí a zeleninou, sypaná sýrem 69,- Kč POLÉVKY Česnečka s domácí klobásou, chlebovými krutóny a sýrem Dle denního výběru 35,- Kč 25,- Kč NĚCO MÁLO K PIVEČKU 1 ks Topinka s pikantní masovou směsí a zeleninou, sypaná sýrem 69,- Kč 1 ks Topinka

Více

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Saláty. Chuťovky. Polévky. Bezmasá jídla

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Saláty. Chuťovky. Polévky. Bezmasá jídla Studené předkrmy 120g Domácí srnčí paštika s brusinkami, chléb 75,- 100g Uzený pstruh s lehkým bramborovým salátem 75,- Teplé předkrmy 120g Husí játra po myslivecku, česneková topinka 75,- Vaječná omeleta

Více

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,-

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- Předkrmy 100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- 60 g Kuřecí prso pečené v panchettě se salátem tzatziky a česnekovou bagetou 62,- 80 g Tatarský biftek z lososa s kopečkem

Více

100g Hruška s nivou 38,- 100g Šunkový a sýrový kornout plněný žampiónovým salátem 38,- 50g Tatarák z lososa 48,-

100g Hruška s nivou 38,- 100g Šunkový a sýrový kornout plněný žampiónovým salátem 38,- 50g Tatarák z lososa 48,- Studené předkrmy 100g Hruška s nivou 38,- 100g Šunkový a sýrový kornout plněný žampiónovým salátem 38,- 50g Tatarák z lososa 48,- 150g Krevetový koktejl s citronem, 52,- 50g Salát Caprese s parmskou šunkou

Více

100 g Nakládaný hermelín 50,- Kč. 100 g Nakládaný utopenec 28,- Kč. 150 g Gothajský salám s cibulí a octem 43,- Kč

100 g Nakládaný hermelín 50,- Kč. 100 g Nakládaný utopenec 28,- Kč. 150 g Gothajský salám s cibulí a octem 43,- Kč Studené předkrmy: 100 g Nakládaný hermelín 50,- Kč 100 g Nakládaný utopenec 28,- Kč 150 g Gothajský salám s cibulí a octem 43,- Kč 120 g Tatarský biftek, 4 ks topinek 175,- Kč (vejce pouze na přání zákazníka)

Více

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony)

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony) Předkrmy 1. 100g Tataráček z lososa na listovém salátu, toustový chléb 92,- 2. 100g Domácí paštika na brusinkovém soté s konfitovaným pomerančem 79,- a omáčkou z červeného vína, pečivo 3. 100g Na plátky

Více

Hotel Opat - Restaurant

Hotel Opat - Restaurant 70g Předkrmy Grilované kuřecí prsíčko s cibulovou marmeládou na havířském chlebíčku 69,- (kuřecí prso, červená cibule, pomeranč, balsamico, rukola, chléb) 70g Hovězí carpaccio s pestem, parmazánem a toastem

Více

150g Pečené vuřty na černém pivu s feferonkou a cibulí, pečivo (A: 1, 3, 7) 100g Restovaná drůbeží játra, pečivo (A: 1, 3, 7)

150g Pečené vuřty na černém pivu s feferonkou a cibulí, pečivo (A: 1, 3, 7) 100g Restovaná drůbeží játra, pečivo (A: 1, 3, 7) Studené předkrmy 50g Domácí škvarková pomazánka s cibulkou, pečivo (A: 1, 3, 7) 1ks Námi naložený utopenec s cibulí, pečivo (A: 1, 3, 7) 200g *Hovězí tataráček dochucený a podávaný s topinkami a česnekem

Více

Chuťovky k pivečku. Polévky

Chuťovky k pivečku. Polévky Chuťovky k pivečku 1ks Nakládaný hermelín podle Máry, pečivo 55,- 2ks Domácí pikantní utopenec, pečivo 50,- 200g Pivní sláma s česnekem 55,- 100g Masová topinka sypaná sýrem 75,- 1ks Nivová koule 9,- 70g

Více

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Polévky. Doporučujeme. 1 ks utopenec s cibulí, vlastní pikantní nálev, obloha, 2ks chleba 29,- Kč

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Polévky. Doporučujeme. 1 ks utopenec s cibulí, vlastní pikantní nálev, obloha, 2ks chleba 29,- Kč Studené předkrmy 1 ks utopenec s cibulí, vlastní pikantní nálev, obloha, 2ks chleba 29,- Kč 100g nakládaný hermelín, obloha 100g tlačenka s cibulí, obloha 54,- Kč 26,- Kč Teplé předkrmy 3ks bramboráčky

Více

Předkrmy. Mozzarella di Bufala na salátku z rukoly a cherry rajčátek, čerstvá bagetka

Předkrmy. Mozzarella di Bufala na salátku z rukoly a cherry rajčátek, čerstvá bagetka Předkrmy Mozzarella di Bufala na salátku z rukoly a cherry rajčátek, čerstvá bagetka Carpaccio classico Plátky hovězí svíčkové s limetovým glassé, kapary, lístky rukoly a hoblinami parmazánu Špízky s tygřími

Více

Předkrmy. 70g Kachní carpaccio s bazalkovým pestem, kapary, parmazánem a rozpečenou rukolovou bagetkou 138,-

Předkrmy. 70g Kachní carpaccio s bazalkovým pestem, kapary, parmazánem a rozpečenou rukolovou bagetkou 138,- Předkrmy 70g Kachní carpaccio s bazalkovým pestem, kapary, parmazánem a rozpečenou rukolovou bagetkou 138,- 120g Topinka s masovou směsí zapečená sýrem 78,- 140g Fidelova domácí grilovaná klobása s čerstvým

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. RESTAURACE OBZOR 22.7.2013 Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu

JÍDELNÍ LÍSTEK. RESTAURACE OBZOR 22.7.2013 Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu 1 ks Utopenec s cibulí, chléb 34,- 100g Nakládaný hermelín, chléb 59,- 100g Syrečky s hořčicí a feferonkou, chléb 59,- 100g Třená niva, 3ks opečený toustový chléb 59,-

Více

70g Čejkovický krajíc 30,- (domácí pomazánka, chléb) 1 ks Utopenec prokládaný cibulí, chléb 28,- 250ml Vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky 35,-

70g Čejkovický krajíc 30,- (domácí pomazánka, chléb) 1 ks Utopenec prokládaný cibulí, chléb 28,- 250ml Vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky 35,- STUDENÉ PŘEDKRMY 70g Čejkovický krajíc 30,- (domácí pomazánka, chléb) 1 ks Utopenec prokládaný cibulí, chléb 28,- POLÉVKY 250ml Vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky 35,- 250ml Česneková s opečeným chlebem

Více

citrón, bylinky, olivový olej, hořčice

citrón, bylinky, olivový olej, hořčice Jídelní lístek Studené předkrmy Carpaccio 80g jemné plátky hovězí svíčkové, olivový olej, taco koření, kapary, sypané parmazánem 100g Capresse mozzarela prokládaná rajčaty, olivový olej, bylinky 65,- 100g

Více

UHERSKÉ HRADIŠTĚ Vás vítá

UHERSKÉ HRADIŠTĚ Vás vítá UHERSKÉ HRADIŠTĚ Vás vítá Rádi pro Vás připravíme: rauty, oslavy, svatby, firemní večírky, maturitní večírky. Vaříme denně : pondělí čtvrtek od 11.00 do 21.00 hod. pátek sobota od 11.00 do 21.30 hod. neděle

Více

Hotová jídla: Krahulecký guláš, houskový knedlík. 69,- Pečená vepřová plec, bramborový knedlík, zelí. 69,- Tyto nabídky s polévkou..

Hotová jídla: Krahulecký guláš, houskový knedlík. 69,- Pečená vepřová plec, bramborový knedlík, zelí. 69,- Tyto nabídky s polévkou.. Hotová jídla: Krahulecký guláš, houskový knedlík. 69,- Tyto nabídky s polévkou.. Pečená vepřová plec, bramborový knedlík, zelí. 69,- 85,- Svíčková pečeně, houskový knedlík.. 79,- Tato nabídka s polévkou.

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. STUDENÉ PŘEDKRMY 100 gr Domácí utopenec, chléb 39 Kč 100 gr Nakládaný hermelín, chléb 55 Kč 80 gr Domácí škvarky, chléb 35 Kč

JÍDELNÍ LÍSTEK. STUDENÉ PŘEDKRMY 100 gr Domácí utopenec, chléb 39 Kč 100 gr Nakládaný hermelín, chléb 55 Kč 80 gr Domácí škvarky, chléb 35 Kč JÍDELNÍ LÍSTEK STUDENÉ PŘEDKRMY 100 gr Domácí utopenec, chléb 39 Kč 100 gr Nakládaný hermelín, chléb 55 Kč 80 gr Domácí škvarky, chléb 35 Kč TEPLÉ PŘEDKRMY 80 gr Kozí sýr pečený v rýžovém papíru, zdobeno

Více

Minutky z kuřecího masa

Minutky z kuřecího masa Předkrmy 80 g Tyrolská šunka s cherry rajčátkem, rukolou a toastem 89,- 80 g Paleta evropských sýrů podávaná s ořechy 89,- Polévky 0,33 l Polévka dle denní nabídky 26,- 0,33 l Silný hovězí vývar s kousky

Více

0,3 l Hovězí s knedlíčky 29, 0,3 l Česneková s uzeninou a sýrem 32, 0,3 l Studená jahodová, zdobená smetanou 35,

0,3 l Hovězí s knedlíčky 29, 0,3 l Česneková s uzeninou a sýrem 32, 0,3 l Studená jahodová, zdobená smetanou 35, JÍDELNÍ LÍSTEK Studené předkrmy 100 g Mozzarella s rajčaty, balzamo-olivovým zástřikem a pestem 75, 75 g Parmská šunka s ovocným přelivem 74, 50 g Selský salátek s uzenou krkovičkou 64, (brambory, cibule,

Více

Předkrmy. Dětská jídla

Předkrmy. Dětská jídla Předkrmy 450 200g Hemenex 85 Kč 3 vejce, šunka, okurka chléb 705 150g Utopenec v hořčičné omáčce, chléb 39 Kč 517 150g 2 topinky (na sucho) s kuřecí směsí a sýrem 49 Kč Kuřecí prsa, meruňky, eidam, česnek

Více

Licomělická hospůdka Licomělice 24 Heřmanův Městec 538 03

Licomělická hospůdka Licomělice 24 Heřmanův Městec 538 03 Licomělická hospůdka Licomělice 24 Heřmanův Městec 538 03 Provozovatel a odpovědná osoba : Nekvapilová Petra Telefon: 723 565 874 www.licomelickahospudka.cz Rádi pro Vás zajistíme rodinné oslavy, svatební

Více

PŘEDKRMY. 1. DRŮBEŽÍ JÁTRA se slaninkou a cibulkou 69 Kč ( 100g drůbežích jater, restovaná anglická slanina, cibule)

PŘEDKRMY. 1. DRŮBEŽÍ JÁTRA se slaninkou a cibulkou 69 Kč ( 100g drůbežích jater, restovaná anglická slanina, cibule) PŘEDKRMY 1. DRŮBEŽÍ JÁTRA se slaninkou a cibulkou 69 Kč ( 100g drůbežích jater, restovaná anglická slanina, cibule) 2. Domácí DRŮBEŽÍ PAŠTIKA s mandlemi, opečený toast 49 Kč ( 100g, drůbeží játra, smetana,

Více

Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 Ajeto FIRMA ROKU 2014

Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 Ajeto FIRMA ROKU 2014 Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 PŘEDKRMY 80g 80g 100g CARPACCIO AJETO marinované plátky svíčkové v bylinkách, olivový olej, hobliny parmazánu, balsamico Rozpečený kozí sýr s ořechy a medovou zálivkou,

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. Polévky 0,25l dle denní nabídky 34 Kč

JÍDELNÍ LÍSTEK. Polévky 0,25l dle denní nabídky 34 Kč JÍDELNÍ LÍSTEK Studené předkrmy 50g Salátek Caprese s rajčaty a bylinkami s grilovaným toustem 45 Kč 75g Hovězí carpaccio s hoblinkami parmezánu 175 Kč Polévky 0,25l dle denní nabídky 34 Kč Teplé předkrmy

Více

DENNÍ MENU 7. 9. 2015

DENNÍ MENU 7. 9. 2015 7. 9. 2015 Frankfurtská s párkem Vepřové žebírko s volským okem a křupavou slaninou Kuřecí kung pao Vařené uzené maso s hrachovou kaší a sterilovanou okurkou Hovězí pečeně znojemská Variace listových salátů

Více

HOSTINEC A PIVOVAR U KONÍČKA

HOSTINEC A PIVOVAR U KONÍČKA HOSTINEC A PIVOVAR U KONÍČKA pondělí čtvrtek pátek sobota neděle Otevírací doba 10:00 22:00 hod. 10:00 23:00 hod. 10:00 22:00 hod. Nabízíme ubytování ve dvou a třílůžkových pokojích s vlastním sociálním

Více

PŘEDKRMY POLÉVKY. Máme jíst proto, abychom žili a ne žít proto, abychom jedli. 100g Domácí paštika s brusinkami 45g Šunkové kornoutky s křenem

PŘEDKRMY POLÉVKY. Máme jíst proto, abychom žili a ne žít proto, abychom jedli. 100g Domácí paštika s brusinkami 45g Šunkové kornoutky s křenem Máme jíst proto, abychom žili a ne žít proto, abychom jedli PŘEDKRMY 100g Domácí paštika s brusinkami 45g Šunkové kornoutky s křenem a brusinkami 2ks Česnekový chléb 50g Uzený losos, máslo, toast 50g Prosciutto

Více

Nově prodej stáčených moravský zemských vín

Nově prodej stáčených moravský zemských vín Nově prodej stáčených moravský zemských vín Tento týden nabízíme: 1) Veltlínské zelené 2) Svatovavřinecké /SV/ 3) Frankovka rosé Nejpěstovanější odrůda révy vinné na Moravě a královská odrůda Dolního Rakouska

Více

ZÁMECKÁ SVATEBNÍ GASTRONOMIE

ZÁMECKÁ SVATEBNÍ GASTRONOMIE ZÁMECKÁ SVATEBNÍ GASTRONOMIE STUDENÉ PŘEDKRMY Carpaccio- syrové plátky z pravé svíčkové s kapkou olivového oleje, strouhaným parmezánem a čtyřmi druhy pepře, podávané s bílým pečivem Tatarák z lososa limetka,

Více

PŘEDKRMY. Hovězí carpacio s parmazánem. Tartar z čerstvého lososa s česnekovým dipem, citrónovou šťávou, olivovým olejem a máslovými toasty

PŘEDKRMY. Hovězí carpacio s parmazánem. Tartar z čerstvého lososa s česnekovým dipem, citrónovou šťávou, olivovým olejem a máslovými toasty PŘEDKRMY 70 g Hovězí carpacio s parmazánem 70 g Tartar z čerstvého lososa s česnekovým dipem, citrónovou šťávou, olivovým olejem a máslovými toasty 85 Kč 80g Mozzarella zapečená v parmské šunce na ledovém

Více

studené předkrmy polévky teplé předkrmy něco k pivu bagetka bagetka pečivo

studené předkrmy polévky teplé předkrmy něco k pivu bagetka bagetka pečivo studené předkrmy 01 sekaný tatarák z hovězí svíčkové nemíchaný, topinky 02 sekaný tatarák z hovězí svíčkové míchaný, topinky 03 carpaccio s rukolou, parmezánem, bazalkovým pestem, bagetka 04 caprese s

Více

DENNÍ NABÍDKA (pivnice, zahrádka)

DENNÍ NABÍDKA (pivnice, zahrádka) DENNÍ NABÍDKA (pivnice, zahrádka) Polévky (dle aktuální nabídky) Dršťková polévka, pečivo Domácí zelňačka s uzeným masem Hotová jídla (dle aktuální nabídky) Segedínský guláš, houskový knedlík (150 g masa,

Více

NA CHUŤ A MALÝ HLAD: OD 14.HODIN: Topinky zapečená s chilli, šunkou a sýrem 40,-- ďábelská 40,-- s Nivou 35,-- šumavská 35,-- s česnekem 7,--

NA CHUŤ A MALÝ HLAD: OD 14.HODIN: Topinky zapečená s chilli, šunkou a sýrem 40,-- ďábelská 40,-- s Nivou 35,-- šumavská 35,-- s česnekem 7,-- NA CHUŤ A MALÝ HLAD: 1ks Buřty na černém pivě 29,-- 1ks Utopenci s cibulí 21,-- 100 Vídeňský párek s hořčicí 32,-- 100 Anglická slanina s hořčicí 26,-- 1ks Grilovaný Hermelín s brusinkami v červeném víně

Více

Lázeňský hotel Jirásek

Lázeňský hotel Jirásek studené předkrmy Domácí zvěřinová paštika na jablkách s brusinkami 62,00 Capresse salát ze sýra mazzarella a rajčat 85,00 Koktejl ze sýra Camembert, šunky, ananasu a zeleniny polévky Slepičí polévka s

Více

Svatební menu Svatební menu. zámek Nové Hrady

Svatební menu Svatební menu. zámek Nové Hrady Svatební menu Svatební menu zámek Nové Hrady Nabídka svatebního menu 2008 Polední menu cena: 350,- Kč za osobu zahrnuje následující položky: aperitiv studený předkrm s pečivem polévka hlavní jídlo nealkoholický

Více

Jídelní a nápojový list

Jídelní a nápojový list Jídelní a nápojový list Jídelní list,,sestavil jsem pro Vás tento jídelní lístek a za kvalitu podávaných pokrmů ručím, šéfkuchař hotelové restaurace Ladislav Kotyza Předkrmy Domácí zvěřinová paštika s

Více

100g. Gothaj s cibulí a octem 20,- 100g. Šunka, okurka 29,- 1ks. Utopenec 28,- 150g. Obložený talíř ( šunka, salám, slanina, eidam ), pečivo 60,-

100g. Gothaj s cibulí a octem 20,- 100g. Šunka, okurka 29,- 1ks. Utopenec 28,- 150g. Obložený talíř ( šunka, salám, slanina, eidam ), pečivo 60,- Restaurace kulturní dům Jistebnice Studené předkrmy 100g. Gothaj s cibulí a octem 20,- 100g. Šunka, okurka 29,- 1ks. Utopenec 28,- 100g. Nakládaný romadúr, feferonka, cibule 38,- 100g. Nakládaný hermelín,

Více

Studený předkrm: Polévka: Teplé předkrmy: Minutky z hovězího masa:

Studený předkrm: Polévka: Teplé předkrmy: Minutky z hovězího masa: Studený předkrm: 60g Šunková rolka s křenovou šlehačkou 35,- Kč 115g Tresčí játra (tresčí játra, citron, cibule) 80,-Kč Polévka: dle denní nabídky 30,- Kč Teplé předkrmy: 200g Skalská topinka (topinka,

Více

70 g Carpaccio (dekorované sušenými rajčátky a hoblinkami parmazánu)

70 g Carpaccio (dekorované sušenými rajčátky a hoblinkami parmazánu) Studené předkrmy 70 g Carpaccio (dekorované sušenými rajčátky a hoblinkami parmazánu) 169, 100 g Mozzarella Caprese 99, 80 g Prosciutto Crudo con Melone (dekorované černými olivami) 50 g Uzený losos na

Více

RAUT. (minimální počet 20 osob) Menu č. 1

RAUT. (minimální počet 20 osob) Menu č. 1 RAUT (minimální počet 20 osob) Menu č. 1 Cena: 290,- Kč/osoba 0,2 l Sekt Bohemia (Brut, Demi) s jahodou Marinované papriky Chlebíček s česnekovo-sýrovou pomazánkou a ořechy Listový závin se šunkou a sýrem

Více

Restaurace + Kavárna + Šenk

Restaurace + Kavárna + Šenk Pivo točené Restaurace + Kavárna + Šenk 0,5 l Starobrno 10 24,- 0,3 l Starobrno 10 16,- 0,5 l Starobrno 11 24,- 0,3 l Starobrno 11 16,- 0,5 l Krušovice 12 26,- 0,3 l Krušovice 12 18,- 0,5 l Starobrno 12

Více

Plaťte jen při předložení pokladního dokladu

Plaťte jen při předložení pokladního dokladu Studený předkrm 100g Šunková rolka s křenovou šlehačkou, toast 39 Kč (šunka, křen, šlehačka) 100g Rajče s mozzarellou,bazalka s olivovým přelivem, toast 45 Kč 100g Sýrový talíř, toast 39 Kč (uzený sýr,

Více

PŘEDKRMY SALÁTY A TĚSTOVINY. Letní salát s mozzarellou (120g šunka, mozzarella, ledový salát, cherry rajčátka)

PŘEDKRMY SALÁTY A TĚSTOVINY. Letní salát s mozzarellou (120g šunka, mozzarella, ledový salát, cherry rajčátka) Něco na zub PŘEDKRMY Polévka (dle denní nabídky) Dřevorubec na topince (vepřový, kuřecí) Vajíčka na slanině s cibulkou,chléb Hemenex se slaninou, chléb Brokolice zapečená se sýrem 26,- Kč Osvěžující SALÁTY

Více

Tataráček ze zauzeného lososa s mladou cibulkou

Tataráček ze zauzeného lososa s mladou cibulkou PŘEDKRMY Bruschetta s plátky rajčat,mozzarellou a čerstvou bazalkou 100g 79 kč Tataráček ze zauzeného lososa s mladou cibulkou a kytičkou salátu,opečený domácí chléb 60g 85 kč POLÉVKY Krémová dýňová zjemněná

Více

Restaurace U Věže. Bakaláře 45, Písek, odpovědný vedoucí: Jiří Langer Tel. 382 22 11 15, web: www.uveze.info, email: langer@uveze.

Restaurace U Věže. Bakaláře 45, Písek, odpovědný vedoucí: Jiří Langer Tel. 382 22 11 15, web: www.uveze.info, email: langer@uveze. Restaurace U Věže Bakaláře 45, Písek, odpovědný vedoucí: Jiří Langer Tel. 382 22 11 15, web: www.uveze.info, email: langer@uveze.info POLÉVKY Hovězí vývar s játrovými knedlíčky 25,- Česnečka s uzeninou,

Více

Vitá Vás team Nová Amerika

Vitá Vás team Nová Amerika Vitá Vás team Nová Amerika Vize naší restaurace je, že si vyrábíme od chleba, bílého pečiva, piadin, přes těstoviny, paštiky, marmelády, zmrzliny, omáčky, nachos, müsli, gnocchi a mnohem více K vaření

Více

(KAMADET V CHILLI PAPRIČKÁCH, KAMADET V ČERNÉM PEPŘI, BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL) 100 gr HOVĚZÍ TATARÁK S OMÁČKOU Z PAPRIČEK JALLAPEŇOS 110,- Kč

(KAMADET V CHILLI PAPRIČKÁCH, KAMADET V ČERNÉM PEPŘI, BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL) 100 gr HOVĚZÍ TATARÁK S OMÁČKOU Z PAPRIČEK JALLAPEŇOS 110,- Kč STUDENÉ PŘEDKRMY 70 gr DOMÁCÍ PAŠTIKA S JÁTRY A COGNACEM PEČENÁ VE SLANINĚ S VINNÝM ŽELÉ 70,- Kč 100 gr KRÁJENÁ SUŠENÁ KLOBÁSA 65,- Kč 100 gr VÝBĚR ZAUZENÝCH SÝRŮ 48,- Kč (S OLIVAMI, S VLAŠSKÝMI OŘECHY,

Více

Káva Buscaglione caffé dal 1899

Káva Buscaglione caffé dal 1899 Káva Buscaglione caffé dal 1899 espresso ristretto / espresso o obsahu menším než 2,5 cl espresso / espresso o obsahu 5 cl espresso lungo / dlouhé espresso o obsahu 1 dl espresso doppio / v jednom šálku

Více

Jídelní lístek. Předkrmy. Polévky. Hlavní nabídka

Jídelní lístek. Předkrmy. Polévky. Hlavní nabídka Jídelní lístek Předkrmy Marinovaný norský losos - se salátem z rukoly, cherry rajčátek a artyčoku, toast Rolované Carpaccio - z argentinské svíčkové s parmazánem, bazalkou a toastem Zapečený kozí sýr -

Více

-150g Smažené žampiony 85,- -250g Omeleta s lososem, rajčaty a nivou 99,- -250g Houbové rizoto s parmazánem 99,-

-150g Smažené žampiony 85,- -250g Omeleta s lososem, rajčaty a nivou 99,- -250g Houbové rizoto s parmazánem 99,- Bezmasá a vaječná jídla -150g Smažené žampiony 85,- -250g Omeleta s lososem, rajčaty a nivou 99,- (rajčata, eidam, uzený sýr, niva) -250g Houbové rizoto s parmazánem 99,- (houby, cibulka, žampiony, parmazán)

Více

13-13.15 jogurt bílý Activia 150 ml kancelář sama. 17-19.35 kuřecí steak s hermelínem 150 g V Cípu s kamarády šopský salát

13-13.15 jogurt bílý Activia 150 ml kancelář sama. 17-19.35 kuřecí steak s hermelínem 150 g V Cípu s kamarády šopský salát 19.12.2006 17.30-18.10 kuřecí řízečky raut s kolegy loučení kolegy krůtí prsa rajčata s mozzarellou čerstvá zelenina mix 1 víno bílé (ve střiku) 1 + 2 dcl pivo 2 x 0,3 l 1 hod. badmintonu 19-20h 20.12.2006

Více

STUDENÉ PŘEDKRMY CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU

STUDENÉ PŘEDKRMY CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU STUDENÉ PŘEDKRMY CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU Domácí paštika s šípkovo - brusinkovou omáčkou a opečeným bílým chlebem 100g 95,- Domácí tlačenka s octem a cibulí 200g 79,- Carpaccio z hovězí svíčkové s domácím

Více

DENNÍ MENU 24. 8. 2015. Hlavní jídla Hovězí plátky na vařené brokolici se sýrovou omáčkou

DENNÍ MENU 24. 8. 2015. Hlavní jídla Hovězí plátky na vařené brokolici se sýrovou omáčkou 24. 8. 2015 Polévky Zelná s bramborem Hovězí plátky na vařené brokolici se sýrovou omáčkou Smažená aljašská treska Kuře pečené na česneku a anglické slanině Vepřové medailonky s mexickou zeleninovou salsou

Více

Pondělí 11:30-14:00. Vepřová plec na smetaně se šunkou a sterilovaným okurkem. Kuřecí prsa plněná listovým špenátem s nivovou omáčkou

Pondělí 11:30-14:00. Vepřová plec na smetaně se šunkou a sterilovaným okurkem. Kuřecí prsa plněná listovým špenátem s nivovou omáčkou 1. Pondělí Hamburská vepřová plec Vepřová plec na smetaně se šunkou a sterilovaným okurkem Kuřecí vějíř, ozdoba Kuřecí prsa plněná listovým špenátem s nivovou omáčkou Hovězí roštěná s mladou karotkou a

Více

Seminář pro 10 osob gastronomické služby (ceny jsou uvedeny bez DPH)

Seminář pro 10 osob gastronomické služby (ceny jsou uvedeny bez DPH) PARKHOTEL Privat hotel - Veslařská 250, 637 00 Brno, tel: + 420 543236350, fax: + 420 543235191 Seminář pro 10 osob gastronomické služby (ceny jsou uvedeny bez DPH) Výběr z coffee breaků Coffee break jednoduchý

Více

Předkrmy. 100g Omeleta se šunkou 60,- Polévky

Předkrmy. 100g Omeleta se šunkou 60,- Polévky Předkrmy 1ks Zvěřinová topinka se sýrem 65,- 100g Kuřecí koktejl s broskví 60,- 80g Srnčí jemná paštika s brusinkami a mandlovými hoblinkami 69,- 1ks Cikánská topinka (pikantní vepřová směs, volské oko,

Více

S t á l ý j í d e l n í l í s t e k

S t á l ý j í d e l n í l í s t e k Studené předkrmy 0001 50 g Šunková rolka s křenovou šlehačkou 46,00 0002 130 g Utopenec s cibulí 40,00 0004 120 g Rajče plněné kuřecím křenem 49,00 0012 50 g Broskev s kuřecím masem na salátu 49,00 0007

Více

Topinka dřevorubce (se směsí vepřového masa zapečené šunkou a sýrem) Steak z lososa, bylinkové máslo, obloha (cena dle váhy, 10g navíc 4,-)

Topinka dřevorubce (se směsí vepřového masa zapečené šunkou a sýrem) Steak z lososa, bylinkové máslo, obloha (cena dle váhy, 10g navíc 4,-) Podrážděný žaludek se lépe plní aneb předkrmy: Studené: 120g Mozzarella s rajčaty, bazalkou a balzamikovou redukcí 79,- 75g Krabí koktejl 72,- Sýrový mix (niva, hermelín, eidam) 69,- Šunkový talíř (šunka,

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. Kontakt: restaurace@sou-trutnov.cz www.sou-trutnov.cz Tel. 499 315 127. Učňovská restaurace JUNIOR při SOŠ a SOU Trutnov

JÍDELNÍ LÍSTEK. Kontakt: restaurace@sou-trutnov.cz www.sou-trutnov.cz Tel. 499 315 127. Učňovská restaurace JUNIOR při SOŠ a SOU Trutnov Učňovská restaurace JUNIOR při SOŠ a SOU Trutnov JÍDELNÍ LÍSTEK Kontakt: restaurace@sou-trutnov.cz www.sou-trutnov.cz Tel. 499 315 127 STUDENÉ PŘEDKRMY: 1. 150g Čerstvá rajčata se sýrem mozzarella, 48

Více

Svíčková Wellington. Pečená hovězí svíčková z mladého býka v listovém těstě se směsí z cibulky, hub a bylinek.

Svíčková Wellington. Pečená hovězí svíčková z mladého býka v listovém těstě se směsí z cibulky, hub a bylinek. Rauty Svíčková Wellington Pečená hovězí svíčková z mladého býka v listovém těstě se směsí z cibulky, hub a bylinek. Bramboráčky Tradiční staročeské bramboráčky s majoránkou a česnekem. Pečené brambory

Více

TATARSKÝ BIFTEK jemné zadní maso z mladého býčka s česnekovými topinkami 100 g 120,-

TATARSKÝ BIFTEK jemné zadní maso z mladého býčka s česnekovými topinkami 100 g 120,- JÍDLA K PIVU A PŘEDKRMY TATARSKÝ BIFTEK jemné zadní maso z mladého býčka s česnekovými topinkami 100 g 120,- DOMÁCÍ UZENÁ KLOBÁSA vyrobená v naší udírně, podávaná s křenem, hořčicí a čerstvým chlebem 100

Více

JÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LÍSTEK

JÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LÍSTEK JÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LÍSTEK Jídelní lístek Polévky 0,3 l Česneková se šunkou, sýrem a vajíčkem /1, 3, 7/ 39 Kč 0,3 l Zelňačka s klobásou /1, 7, 9/ 39 Kč Chuťovky 1 ks Nakládaný hermelín, pečivo /1, 3, 7/

Více

Pro zajímavost: kravín stál do roku 1980 na místě dnešní restaurace. Původní obvodové zdi z pískovcových bloků jí dodnes dodávají osobitý styl.

Pro zajímavost: kravín stál do roku 1980 na místě dnešní restaurace. Původní obvodové zdi z pískovcových bloků jí dodnes dodávají osobitý styl. Více jak stoletá historie budovy U Kerama sahá až do roku 1887. Součástí hospodářství domu byly i 3 stodoly, kravín a ustájení pro koně. Láska k tomuto místu a péče o něj je znát na první pohled. Pro zajímavost:

Více

Jídelní lístek Třebovický mlýn

Jídelní lístek Třebovický mlýn Jídelní lístek Třebovický mlýn Na Heleně 5004/2 722 00 Ostrava Třebovice Platný k 6.7.2012 Zdroj: Oficiální stránky restaurace Třebovický mlýn Chuťovky k pivu 100 g Tvarůžky s cibulí, máslem a chlebem

Více

Jídelní lístek Studené předkrmy

Jídelní lístek Studené předkrmy Jídelní lístek Studené předkrmy 1. 70 g Pršut... 99 Kč 2. 70 g Dlouhozrající ovčí sýr... 99 Kč 3. 60 g Kajmak... 89 Kč čerstvý ovčí sýr 4. 70 g Balkánský sýr... 65 Kč 5. 60 g Rybí paštika... 89 Kč 6. 150

Více

Přejeme Vám dobrou chuť!

Přejeme Vám dobrou chuť! J Í D E L N Í L Í S T E K TEPLÉ A STUDENÉ POCHOUTKY K PIVU ČI VÍNU,SLOUŽÍCÍ TŘEBA I JAKO PŘEDKRM 1 ks Bludovská RETRO klobása /cca 100g/, hořčice, chléb 30,00 Kč 1 ks Ďábelská směs na topince 50,00 Kč

Více

Naše restaurace byla již druhý rok zařazena do Maurerova výběru Grand restaurant

Naše restaurace byla již druhý rok zařazena do Maurerova výběru Grand restaurant Naše rychtářské tipy Naše restaurace byla již druhý rok zařazena do Maurerova výběru Grand restaurant naše předkrmy 5097. Kachní paštika Tato kachní paštika 100g z kachních jatýrek s portským vínem je

Více

Jídelní lístek. Drůbeží jatýrka na kari se sekanými mandlemi, bagetka (Drůbeží játra, kari, šalotka)

Jídelní lístek. Drůbeží jatýrka na kari se sekanými mandlemi, bagetka (Drůbeží játra, kari, šalotka) Jídelní lístek Předkrmy Drůbeží jatýrka na kari se sekanými mandlemi, bagetka (Drůbeží játra, kari, šalotka) Hovězí jazyk s vlahým křenovým krémem, opečené toasty (hovězí jazyk, smetana, křen) Tatarák

Více

Označené jídlo Vám na přání připravíme jako bezlepkové

Označené jídlo Vám na přání připravíme jako bezlepkové JÍDELNÍ LÍSTEK Snídaně Snídaně servírujeme do 10.00 hodin 70 g Pečená pražská šunka s vejci, okurek 59,- 3 ks Míchaná vejce na restované cibulce 49,- 2 ks Jemný párek s hořčicí a čerstvým křenem 59,-

Více

100g Smažené žampióny 45,- (obsahuje al.: 1,3,7,15) 180g Pikantní topinka s kuřecím masem 72,- 80g Teplý chřest s máslem a praženou strouhankou 52,-

100g Smažené žampióny 45,- (obsahuje al.: 1,3,7,15) 180g Pikantní topinka s kuřecím masem 72,- 80g Teplý chřest s máslem a praženou strouhankou 52,- Předkrmy 100g Smažené žampióny 45,- (obsahuje al.: 1,3,7,15) 180g Pikantní topinka s kuřecím masem 72,- ( obsahuje al.: 1, 6 ) 80g Teplý chřest s máslem a praženou strouhankou 52,- ( obsahuje al.: 1, 7

Více

VÍTÁ VÁS RESTAURACE U KUBRYCHTŮ

VÍTÁ VÁS RESTAURACE U KUBRYCHTŮ VÍTÁ VÁS RESTAURACE U KUBRYCHTŮ TELEF. : 35 32 32 108 WWW.UKUBRYCHTU.CZ STRAVENKY:TICKET RESTAURANT DEJEUNER GASTROPASS VAŘÍME DO:ÚT-ČT: 22.30 PÁ: 23.30 SO: 22.30 PO A NE: 21.30 SMLUVNÍ CENY ½ PORCE =

Více

0,33-Loupežnická Lochovská s kuřecím masem,žampiony,paprikou,kukuřicí,feferonkou,těstovinou.30,-

0,33-Loupežnická Lochovská s kuřecím masem,žampiony,paprikou,kukuřicí,feferonkou,těstovinou.30,- Polévky 0,33-Česnečka se sýrem,uzeninou a krutony.. 29,- 0,33-Loupežnická Lochovská s kuřecím masem,žampiony,paprikou,kukuřicí,feferonkou,těstovinou.30,- 0,33-Domácí bramboračka.30,- Předkrmy 1ks-Nakládaný

Více