Září plné zážitků je tu

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "Září plné zážitků je tu"

Transkript

1 září 2010 Září plné zážitků je tu Na sklonku léta vás vítáme u čtení našeho zpravodaje Biospotřebitel, který vychází těsně před zahájením Září - Měsíce biopotravin a ekologického zemědělství. Září nabídne celou řadu zajímavých akcí jak u ekologických zemědělců, tak i u výrobců či ve městech. Seznam akcí naleznete v kalendáři na straně 12 a nebo na webu Jednou z prvních akcí měsíce jsou tradiční Biodožínky na ekofarmě Country Life, o nichž se dočtete na straně 13. Na dožínkách a nejen na nich navíc můžete nakoupit zeleninové bedýnky, které Country Life, začal připravovat v průběhu prázdnin pro své zákazníky jak přímo v Nenačovicích, tak v prodejnách v Praze. Více o bedýnkách Country Life na straně 3. Pokud nechcete zeleninu kupovat, ale raději si ji vypěstujete, jistě oceníte pravidelnou rubriku o biozahradě od Radomila Hradila, kde se tentokrát dozvíte jak usnadnit prospěšným živočichům jejich život na vaší zahrádce či jak je vůbec na zahradu přilákáte. Jestliže ovšem o zahradě zatím přemýšlíte spíše v rovině teoretické, jistě vás zaujme nová kniha Zahrádkářova čítanka, která nabízí moudrost biodynamických zahradníků z poloviny minulého století. Pokud naopak chcete nahlédnout do praxe pěstování, můžete si přečíst o nové praktické příručce, která radí jak pěstovat a zpracovávat léčivé byliny v ekologickém zemědělství. A v případě, že raději nakupujete, než produkujete, podívejte se na článek o tom, jak FSC dřevo pomáhá v konkrétní vesnici v Tanzánii, tedy článek o tom, jak vy můžete pomoci nákupem dřeva s certifikací FSC. Nebo na článek o faremním zpracování na straně 16, kde se dozvíte proč je dobré podpořit faremní produkci. Příjemné čtení přeje Jan Valeška, editor čísla V ČÍSLE NAJDETE: Biobedýnky Country Life...3 Biozahrada - tvorba biotopů...6 FSC dřevo v zemích třetího světa...9 Zahrádkářova čítanka - kniha...11 Pěstování bylin - kniha...12 Biodožínky Country Life...13 Faremní zpracování potravin...16 Kalendář akcí měsíce září naleznete na str. 12 NOVINKY NA TRHU Bio Amálka pomazánkové máslo Pomazánkové máslo Amálka Řada Amálčiných výrobků se rozrostla o další typicky český výrobek - pomazánkové máslo. Bio Amálka pomazánkové máslo vyniká sametově jemnou krémovou konzistencí. Lahodná chuť a plná sametová vůně s jemnými podtóny připomínají čerstvě nadojené kravské mléko. Surovina pochází z ekologického zemědělství, z pečlivě vybíraných českých farem, kde je skot chován s láskou a v bulletin PRO-BIO LIGY 1

2 CO PRÁVĚ DĚLÁME NOVINKY NA TRHU Bioškoly Na září chystáme pro školy a farmy zapojené v projektu Bioškoly celou řadu aktivit. Bioškoly Jedná se především o školní biojarmarky, které se uskuteční jednak v rámci již pořádaných biojarmarků v Praze a v Hradci Králové ( ), a také samostatně - biojarmark ve Waldorfské škole v Brně, který proběhne 30. září. Mezi další akce patří Dny otevřených vrat na farmách, kam pořádáme dokonce autobusové zájezdy. V září tak nabízíme možnost zajet se podívat na následující farmy: 12. září: Country Life (kyvadlová doprava z Loděnice) 25. září: Camphill České Kopisty (odjezd z Prahy) 26. září: Tradice Bílých Karpat (odjezd z Brna) 28. září: Zámecké sady Chrámce (odjezd z Prahy a Kladna) 17. října: Statek Tilia (odjezd z Hradce Králové) Pokud byste se některé z uvedených akcí chtěli osobně zúčastnit, prosím ozvěte se nám na nebo na tel Ovšem v září toho bude probíhat daleko více, o všem se můžete dočíst na webové stránce souladu s přírodou. Je ideální ke snídani, svačině nebo jako základ pro pomazánky, je bez chemických přísad a konzervantů. Pomazánkové máslo Bio Amálka pomazánkové máslo je termizovaný výrobek. Obsahuje: bio smetanu, bio sušené odstředěné mléko, bio bramborový škrob, jedlou sůl max. 0,5%, mlékárenské kultury. Obsah sušiny min. 42%. Obsah tuku min. 31%. Energetická hodnota: 1393 kj / 100g. Bio pomazánkové máslo skladujte v chladu, v rozmezí +2 C až +8 C. Hmotnost balení je 200 g. My jsme Bio Amálka pomazánkové máslo zakoupili za cenu 39 Kč v obchodním domě Tesco, v Praze. Pomazánkové máslo je v České republice tradiční a velmi oblíbený výrobek, i když to máslo v pravém slova smyslu není, Pomazánkové máslo protože obsahuje jen minimálně 31% tuku. Pomazánkové máslo se vyrábí ze zakysané smetany a sušeného mléka, přidáním škrobu je zajištěna stabilní konzistence, typická pro pomazánkové máslo. Tip PRO-BIO LIGY: Bio pomazánkové máslo Amálka má řidší konzistenci než klasické pomazánkové máslo. Více než žervé se blíží řidšímu tavenému sýru. Ale jeho chuť je opravdu smetanová a velmi dobrá. Doporučujeme s 2 bulletin PRO-BIO LIGY

3 CO PRÁVĚ DĚLÁME Panelové dískuse V září také proběhne první z našich plánovaných panelových diskusí, při nichž chceme žurnalistickou i laickou veřejnost seznámit s odborníky na ekologické zemědělství a ukázat jim konfrontaci jejich názorů na toto téma. Cílem těchto diskusí je představit ekologické zemědělství nikoliv jako alternativu, ale jako odborně uznávaný systém hospodaření, a také nabídnout rozmanitost názorů na téma ekologického zemědělství. Ukázat ekologické zemědělství v konfrontaci pohledů úředníka, farmáře, výrobce, odborníka z akademické sféry a zástupce kontrolní organizace. Dalším dílčím cílem je také novinářské obci seznámit s odborníky v oboru ekologického zemědělství a do budoucna tak přispět k lepšímu, vyváženějšímu a objektivnějšímu zpravodajství o biopotravinách v médiích. První z panelových diskusí, jejichž konání podpořilo Hlavní město Praha a Ministerstvo životního prostředí proběhne 1. září v restauraci Bioostrov v Praze a bude součástí tiskové konference k zahájení Září - Měsíce biopotravin. Další diskuse je plánována na podzim tohoto roku. Veškeré výstupy z diskusí, včetně video záznamu jejího průběhu budou postupně zveřejňovány na našem webu nejzajímavější informace zveřejníme v dalším čísle tohoto zpravodaje. NOVINKY NA TRHU čerstvým pečivem, pro přípravu letní svačinky. Na obalu Bio pomazánkového másla Amálka můžete vidět Pomazánkové máslo - značení již nové evropské logo pro biopotraviny, které je povinné od 1.července. Výrobky Amálka můžete zakoupit ve specializovaných prodejnách s biopotravinami a v obchodních řetězcích Globus a Tesco. Konopné kosmetické novinky Novinky od společnosti Cannaderm, která se již od roku 2002 specializuje v České republice na výrobu konopné kosmetiky, ale také potravin. Jako hlavní ingredienci pro výrobu kosmetiky používá Cannaderm konopný olej z konopí setého lisovaný za studena. AKNEA mycí pěna Novinka v řadě výrobků AKNEA, které ošetřují aknózní pleť. Speciální mycí pěna je určená Aknea pro každodenní mytí pokožky s akné. Obsahuje extra šetrné mycí látky doplněné o extrakty z řepíku a mateřídoušky, které napomáhají k dokonalejšímu odstranění svrchní zrohovatělé vrstvy pokožky, omezení tvorby kožního mazu a k bulletin PRO-BIO LIGY 3

4 BIOBEDÝNKY Z NENAČOVIC OD COUNTRY LIFE Chcete mít zajištěný pravidelný přísun čerstvé sezónní tuzemské zeleniny, navíc v biokvalitě a přímo z farmy? Chcete zároveň podpořit svého farmáře? A vyzkoušet netradiční, Bedýnka biozeleniny pro vás možná nové druhy zeleniny? Country Life nabízí biobedýnky složené ze zeleniny vypěstované na vlastní ekofarmě, doplněné plodinami od ostatních tuzemských ekofarmářů. Nové biobedýnky Country Life nabízejí zákazníkům sezónní biozeleninu, která byla vypěstována na ekofarmě Country Life v Nenačovicích u Berouna nebo na jiných tuzemských ekofarmách. Přímo z ekofarmy Biobedýnky Country Life se inspirovaly některými z tradičních principů bedýnkových systémů, zejména úzkým vztahem farmář-spotřebitel. Chtěli jsme, aby naši Ekofarma Country Life zákazníci věděli, odkud pochází zelenina, která se k nim dostává. Aby věděli, kterého konkrétního farmáře podporují tím, že si objednávají jeho výpěstky, říká Helena Míšková, iniciátorka biobedýnek v Country Life. S ekofarmářem, který vypěstoval zeleninu na ekofarmě Country Life, tak budou mít odběratelé biobedýnek možnost se pravidelně setkávat, stejně tak jako ekofarmu přímo navštívit. Nejbližší příležitost vidět ekofarmu Country Life a popovídat si s naším farmářem, panem Pospíšilíkem, bude v neděli 12. září na NOVINKY NA TRHU potlačení vzniku zanícených pórů. Výrobce doporučuje mycí pěnu 1-2x denně a kombinovat s ostatními výrobky řady AKNEA. Složení: Aqua, Sodium Lauryl Glucose Carboxylate, Laryl Glucosie, Glyceryl Stearate Citrate/Glycerin/Citric Acid, Disodium Cocoyl Glutamate, Agrimonia Eupatoria Extract, Cannabis Sativa Seed Oil, Citric Acid, Lonicera Caprifolium Flower Extract, Lonicera Japonica Flower Extract, Tocopherol, Thymus Serppyllum Oil Objem: 180ml Cena: 261 Kč NATURA odličovací krém Je určen pro každodenní odstraňování make-upu a líčení. Obsahuje konopný a cenný Natura mandlový olej, zvlhčující glycerin, hojivý panthenol a alantoin a výtažky z levandule a geranie. Odličovací krém odstraňuje všechny běžné druhy líčení i voděodolné řasenky. V jediném kroku odstraňuje z pleti make-up a nečistoty a zároveň pokožku zklidňuje, vyhlazuje a rozjasňuje. Použití: Pomocí vatových tampónů naneste na obličej a jemně setřete make-up nebo líčení. Pleť poté není nutné omývat, u citlivé pleti výrobce doporučuje oční okolí omýt vodou. 4 bulletin PRO-BIO LIGY

5 našich Biodožínkách, upozorňuje Helena Míšková. Součástí Biodožínek je mimo jiné i exkurze na farmu spojená s ochutnávkou. Biobedýnky Country Life jsou složené výhradně z tuzemských Logo Country Life výpěstků ještě z jednoho důvodu : Chtěli jsme zákazníkům v bedýnkách dodávat jen a pouze sezónní zeleninu. Je běžně známo, že pro zdraví člověka jsou nejvhodnější právě ty plodiny, které se v daném podnebném pásu právě rodí. V prodejnách sice nabízíme i dovozové ovoce a zeleninu, ale do bedýnek podle nás exotické plodiny nepatří, vysvětluje Otakar Jiránek, ředitel Country Life. Biobedýnky Country Life si zákazníci mohou objednávat ve dvou velikostech - malá ( pro dva na týden ) za 200 Kč a velká ( pro rodinu na týden ) za 400 Kč. Složení a bohatost bedýnek se liší podle toho, co se právě na poli a v sadu sklízí. Například v polovině července měla malá biobedýnka toto složení: salát Salanova, okurka 1 ks, cuketa 0,5 kg, hrášek 0,5 kg, brambory 1 kg, mangold 0,75 kg, zelí 1 ks, mrkev 1 svazek. Velká biobedýnka má dvojnásobný obsah. Odběry a formality Odběr bedýnek je pak možný dvakrát týdně - ve středu ve vzorkové prodejně Archa v Nenačovicích (Nenačovice 87, okres Beroun) a v pátek v bioprodejně Country Life u Vítězného náměstí (Čs. armády 30, Praha 6, Objednávat biobedýnky si zákazníci mohou buď přímo v prodejnách, kde se uskutečňuje následný odběr, nebo na u Je možno objednat bedýnku jak na určité období, tak jednorázově. V tom případě je třeba učinit objednávku nejpozději tři dny před požadovaným datem odběru bedýnky. NOVINKY NA TRHU Složení: Aqua, Glyceryl Stearate Citrate/Glycerin/Citric Acid, Almond Seed Oil, Glyceryl Stearate, Stearic Acid, Cannabis Sativa Seed Oil, Panthenol, Glycerin, Lonicera Caprifolium Flower Extract, Lonicera Japonica Flower Extract, Lavandula Angustifolia Oil, Allantoin, Lecithin, Cymbopogon Schoennanthus Oil, Geranium Maculatum Oil Hmotnost: 150 g; Cena: 218 Kč NATURA krém na oči Lehký jemný krém určený pro ošetřování jemné a velmi citlivé pokožky kolem očí. Receptura obsahuje konopný Natura olej, mandlový olej, vitamin C a E, panthenol, lecitin a výtažky ze světlíku lékařského a fenyklu. Výrobce uvádí, že dlouhodobé používání krému na oči přispívá k redukci vrásek a tmavých kruhů a celkovému rozjasnění a vyhlazení jemné pokožky kolem očí. Použití: Aplikátorem naneste 0,5 až 1 cm kolem očí a jemně vklepejte. Používejte 1-2x denně podle potřeby. Složení: Aqua, Glyceryl Stearate Citrate/Glycerin/Citric Acid, Glyceryl Stearate, Almond Seed Oil, Ascorbic Acid, Cannabis Sativa Seed Oil, Panthenol, Sodium Bicarbonate, Cellulose, Microfibrous Cellulose Blend, Lonicera Caprifolium Flower Extract, Lonicera Japonica Flower Extract, Tocopherol, Foeniculum Vulgare Oil, Euphrasia Officinalis Extract, Lecithin Objem: 15 ml bulletin PRO-BIO LIGY 5

6 NOVINKY NA TRHU BIOZAHRADA: VYTVÁŘENÍ BIOTOPŮ V zahradě vrcholí sezóna a možná nastává čas přemýšlet nad tím, jak do příštího roku zahradu vylepšit a usnadnit její přirozené fungování. Radomil Hradil nám přináší několik rad na budování Farma Mlýnec biotopů v zahradě, které zvýší rozmanitost a stabilitu ekosystému. Zvyšování rozmanitosti Jezírko na ekofarmě Camphill (Foto: Radomil Hradil) Rozmanitost a stabilitu ekosystému zvýšíme vytvořením různých biotopů. Velmi jednoduše založíme například hromadu listí nebo klestí na stinném, vlhčím místě nebo hromadu kamení ve slunné, sušší části zahrady. Poněkud obtížnější je vytvoření mokřadního biotopu, tůňky nebo jezírka ovšem toho života, co voda v zahradě přiláká! Uveďme si nyní některé příklady: Dobrá reklama Cena: 248 Kč Kosmetiku Cannaderm si můžete zakoupit u akreditovaných prodejců a v lékárnách. BIO Marionnaud O velkém zájmu o přírodní kosmetiku mezi spotřebiteli svědčí nové výrobky Marionnaud Parfumeries - řada výrobků BIO Marionnaud. Výrobky Marionnaud Řada BIO Marionnaud, skládající se ze čtrnácti produktů převážně péče o pleť, je speciálně navrhována francouzskými laboratořemi Phyt, které mají s výrobou bio kosmetiky mnohaleté zkušenosti. Složení veškerých přípravků řady podléhá pečlivé kontrole a řídí se přísnými pravidly jak při výběru surovin, tak i při samotném zpracování. Ačkoliv pro- Ujížděj na trávě a na všechno házej bobek, ale zároveň pomáhaj zachraňovat unikátní draha. DEJTE DRAHÁM TAKY ŠANCI. S ance 6 Výtažková pro azurovávýtažková draha_upravy_okk_u prava.indd purpurovávýtažková 1 žlutávýtažková černá :12:29 bulletin PRO-BIO LIGY

7 NOVINKY NA TRHU Hromada klestí: Hrubší i drobnější větvičky z řezu stromů dáme na hromadu, ty hrubší dospod. Nahoru můžeme přihodit listí. Ideální je, když pod hromadou nejprve vykopeme díru, kterou zakryjeme prkýnkem nebo kameny a necháme Hromadu jistě ocení i slepýši (Foto: Radomil Hradil) volný vchod. V takovém úkrytu může například přezimovat ježek, v hromadě se dále může skrývat slepýš, ropucha, rejsek, pavouci, brouci atd. Hromada kamení: Důležitá je přítomnost různých dutin, štěrbin a škvír, které slouží jako úkryt ještěrkám, pavoukům apod. Na rozpálených kamenech se ještěrky rády vyhřívají a odsud vyrážejí na lov. Ke kamenům můžeme zasadit i teplomilné byliny, např. šalvěj nebo levanduli, ale část hromady by měla zůstat nezarostlá. Suchá zídka: Je to zídka, v níž jsou kameny volně položeny na sebe, bez spojení maltou. Ideální je například při budování teras na svahu. Ve škvírách se usazují stejné druhy zvířat jako v hromadě kamenů, kromě toho zde mohou růst také netřesky a rozchodníky. Zahradní jezírko Život v jezírku (Foto: Radomil Hradil) Založení jezírka jako biotopu je poněkud náročnější, ale dá se také zvládnout a odměnou nám bude fascinující, po celý rok se proměňující divadlo! Nejprve vykopeme jámu, která nemusí mít pravidelný tvar. Odstraníme kameny apod., aby se nepoškodila fólie, a jámu vyložíme speciální černou fólií. Na okrajích ji obložíme kameny, aby nebyla vidět a nekazila celkový dojem. dukty Bio Marionnaud využívají celou škálu cenných přírodních výtažků, základní složky tvoří tyto tři přísady : panenský olej ze sušené švestky, který obsahuje vitamin E - silný antioxidant a vysoký podíl esenciálních mastných kyselin, tropická třešeň - acerola, která je zdrijem vitaminu C a flavonoidů a čistá voda. Kosmetika BIO Marionnaud nese certifikát Ecocert. Výrobky lze koupit v síti parfumerií Marionnaud Parfumeries. ŠETRNÁ SPOTŘEBA Nakládání s odpadem Kontejnery na tříděný odpad Samozřejmě, že nejlepším odpadem je ten, který vůbec nezvnikne, základem je tedy snažit se vytvářet odpadu co nejméně, např. nákupem těch výrobků, které nejsou ve zbytečných obalech, nákupem velkých balení, znovuvyužíváním obalů, atd. V anglosaském světě se etablovalo heslo,,reduce, re-use, recycle, tedy (omezte, znovu využívejte, recyklutje). Když už ale vznikne odpad, je dnes již téměř samozřejmostí jeho třídění, tedy alespoň základních surovin (plast, papír, sklo), které lze uložit do kontejnerů vyskytujících se téměř již na každém rohu (zejména ve městech). Pokud se kontejnery na plat, papír a sklo ve va- Jezírko by mělo mít hlubší, nezamrzající zónu, hlubokou alespoň 0,5 metru, a mělčí zónu o hloubce cm. V hlubší zóně může růst leknín a plovoucí rostliny (např. voďanka žabí), v mělčí zóně se daří ostřicím, plavínu, rozrazilu potočnímu, žabníku, šmeli atd. Rákos vysázíme jen u větších jezírek, rychle se rozrůstá. Kolem jezírka vytvobulletin PRO-BIO LIGY 7

8 říme pobřežní zónu, v níž může růst také máta, kosatce, kozlík lékařský a další zajímavé rostliny. Do vývoje biotopu jinak příliš nezasahujeme. Zpočátku můžeme vodu v jezírku naočkovat trochou vody nebo bahna přineseného z rybníka, stejný účel splní bahno na kořenech vodních rostlin přenesených z přírody. Živočichové se záhy objeví sami: perloočky (tzv. vodní blechy) vodu vyčistí, na hladině se co nevidět objeví vodoměrky nebo bruslařky, vodu začnou brázdit potápníci a znakoplavky, přiletí vážky a další hmyz. Jezírko začne sloužit jako napajedlo ptákům, ale také včelám, vosám a sršňům, kteří si vodou v horkých letních dnech ochlazují svá papírová hnízda. Na jaře se pak možná nechá přilákat i skokan a ve vodě se to brzy začne hemžit pulci. Ryby do biotopového jezírka ovšem nepatří: sežerou zakrátko všechen hmyz a z jezírka je pouhý chovný bazén. A to jsme nechtěli Hotýlek pro blanokřídlý hmyz Hotýlek pro blanokřídlé (Foto: Radomil Hradil) Z dřevěného špalku snadno vyrobíme hotýlek pro včely samotářky a pro lumky. Včely samotářky jsou důležitými opylovači rostlin. Jejich larvy se často vyvíjejí v dutinách ve dřevě, vytvořených dřevokaznými brouky. Takových možností je však na našich zahradách čím dále méně, proto můžeme včelám pomoci a zhotovit jim hotýlek. Dřevěný špalík, například kousek trámku dlouhý 20 cm, navrtáme z jedné strany různými vrtáky o průměru 2 až 10 mm. Špalík pověsíme nejlépe na závětrnou stranu nějaké kůlny, na zídku, pergolu apod. Aby do něj nezatékalo, můžeme ho opatřit jednoduchou stříškou. Co nevidět se objeví včelky, které do jednotlivých otvorů nanosí pyl, nakladou vajíčko a zalepí otvor hlínou. Některé pokoje zabydlí lumci, kteří jsou také našimi významnými pomocníky. ŠETRNÁ SPOTŘEBA šem okolí nevyskytují můžete se pokusit obrátit na odbor životního prostředí na vašem obecním nebo městském úřadě. Dále využít lze, ale téměř jakýkoli materiál, tzn., že třídit můžete vlastně vše, vyžaduje to jen trochu vůle a něco málo času. Z,,odpadu z každodenního chodu domácnosti jsou to ponejvíce nápojové kartony, k jejichž separaci již řada měst a obcí zřídila oranžovo černé kontejnery. Pokud tomu u vás dosud tak není, opět se ptejte na obecním či městském úřadě, proč. Opomíjenou, ale cennou surovinou je také hliník, jehož výroba je velmi energeticky náročná a pro životní prostředí zátěžová. Separovat a následně využít lze i drobný hliník z domácností (víčka od jogurtů, hliníkové plechovky atd.). Sběr hliníku provádějí nejčastěji neziskové organizace zabývající se ochranou životního prostředí (v Praze sběr provádní např. SEV Toulcův dvůr), ale ve větším množství by je měly přijímat i některé sběrné dvory (zjistěte si však předem jaké druhy odpadu daný sběrný dvůr vykupuje). Ptejte se tedy ve sběrných dvorech a neziskových organizací z vašeho okolí. Snazší je to s kovovými obaly (např. plechovky od konzerv, hrnce), ty by měla vybírat většina sběrných dvorů či vykupovat sběrny kovošrotu a sběrných surovin. Sběr bioodpadu Samostatnou kapitolou je třídění organického či tzv. bioodpadu, který tvoří podstatnou část komunálního odpadu na skládkách a ve spalovnách. 8 bulletin PRO-BIO LIGY

9 Zelená střecha Zelená střecha nemusí být jen zelená; když rozkvetou rozchodníky, rozzáří se jásavými barvami. Abychom vrátili přírodě plochu, kterou jsme jí vzali zastavěním, a zároveň vytvořili biotop pro suchomilné sukulentní rostliny, pavouky a různý hmyz, můžeme ozelenit střechu altánu, garáže, vodárny apod. Střechu pokryjeme pevnou fólií, kterou můžeme podložit starým kobercem, aby se zespodu neprotrhla, na okrajích ji zatížíme kameny a nasypeme na ni asi třícentimetrovou vrstvu substrátu (písek a hlína 1:1). Tato vrstva postupně slehne až na 1 cm. Do substrátu zasadíme rozchodníky a netřesky, nejlépe k porůznu umístěným kamenům, pod nimiž substrát přece jen tak rychle nevyschne. Zpočátku střechu tu a tam pokropíme. Již během prvního roku se rostliny rozrostou a vznikne nádherný pestrý koberec, který bude pastvou pro hmyz i naše oči! Radomil Hradil JAK FSC DŘEVO POMÁHÁ V ZEMÍCH TŘETÍHO SVĚTA ANEB Malá vesnice v Tanzánii poprvé inkasovala za těžbu FSC dřeva Obyvatelé vesnice Kikole v africké Tanzánii, která patří k nejchudším na světě, našli nový zdroj příjmů prodej dřeva do Evropy na výrobu hudebních nástrojů. Těžba dřeva probíhá šetrným způsobem podle přísných zásad FSC (Forest Stewardship Council). Je to historicky první těžba dřeva, kterou kompletně zajišťovali obyvatelé vesnice Ki- Dřevo v Tanzánii kole, a zároveň jim připadá veškerá odměna za vytěžený produkt. Dřevo pochází z lesní rezervace v oblasti Kilwa v jihovýchodní Tanzánii, kterou spravuje právě vesnice Kikole. Vesničané tak obdrželi 2,400,000 TSh (tanzanských šilinků; což je asi 1,800$) za prodej 15m³ kvalitního afrického ŠETRNÁ SPOTŘEBA Pro šťastné majitele zahrad a zahrádek, tento problém řeší vlastní kompost, obyvatelé domů bez zahrad a bytů to mají obtížnější. V ideálním případě město zajišťuje sběr bioodpadu ve speciálních kontejnerech (viz obrázek) a jeho zpracování v městské kompostárně. Bioodpad je také možné shromažďovat,,na vlastní pěst a po té jej použít k hnojení zeleně v okolí či odevzdat v místní kompostárně (seznam zařízení pro zpracování Kontejner na bioodpad biologicky rozložitelného odpadu, zkratka BRO je k nalezení na www. biom.cz), v lepším případě ve sběrném dvoře. Organický odpad lze velmi jednoduše ukládat do nádoby na balkóně či jiném větraném místě, zápachu zabráníme zasypáváním odpadu jemnou vrstvou zeminy. K pohlcení přebytečné vody v nádobě lze přidávat k odpadu plata od vajíček. Nádobu můžeme zakrývat textilním materiálem, aby k němu šel vzduch. Zajímavou možností využití bioodpadu z domácnosti je také pořízení tzv. vermikompostéru, tedy nádoby s násadou žížal, které výrazně sníží objem uloženého organického materiálu a vytvoří z něj hodnotný kompost k hnojení květin a zeleně v okolí. Vermikompostér lze umístit např. na balkón, na chodbu, garáž kamkoliv, kde se teploty pohybují v rozmezí C. bulletin PRO-BIO LIGY 9

10 ŠETRNÁ SPOTŘEBA Odnos dřeva z lesa tmavého dřeva Mpingo. Toto dřevo má velmi malé přírůstky, a pro svou kvalitu se hodí na výrobu hudebních nástrojů. Zisk je téměř 400 krát vyšší, než ten, který obdrželi při předchozích prodejích. Všechny peníze připadly vesnici, na rozdíl od minulosti, kdy tyto peníze plynuly vládě. Nyní máme plnou kontrolu nad našimi lesy, a až budeme v budoucnu těžit, přinese nám to ještě větší zisky, říká Mwinyimkuu Awadhi, starosta obce Kikole. Místní obyvatel Mwanaisha Likoko, dodává: Díky těmto změnám můžeme plně využívat tržeb z prodeje dřev a investovat peníze do naší vesnice. Peníze vesničané použijí na zkvalitnění silnice, zlepšení přístupu na trh pro chudé zemědělce, a na podporu místní zaměstnanosti. Možnost ovlivňovat těžbu dřeva znamená pro vesničany další cestu ke zlepšení jejich životních podmínek. FSC certifikát, který má dřevo z lesní rezervace, znamená nejenom šetrné nakládání s přírodou, ale i s místními obyvateli. Zaručuje spravedlivou mzdu, férové obchodování a legální původ dřeva. Lesní rezervace Kikole byla založena v roce 2006 po té, co místní rada v Kilwě schválila lesní plán komunity, který je zaměřen na trvale udržitelné lesní hospodaření. Organizace Mpingo Conservation Project (MCP), zabývající se ochranou ohrožených lesních stanovišť, pomáhala vesnici v Kikole při procesu udělování certifikátu. Součástí projektu je i rodinná pila Sandali Wood Industries, která zpracovává dřevo, a zároveň školí vesničany ve správných postupech těžby a obchodování se dřevem. Dřevo musí na pile Sandali Wood ještě jeden rok schnout. Očekává se, že první hudební nástroje z FSC afrického tvrdého dřeva bude možné prodávat v polovině roku Hudebníci, kteří si koupí FSC dřevěné dechové hudební nástroje (flétny, píšťaly, dudy, apod.) tím budou moci podpořit úsilí Kikolské komunity. Úprava kompostu v Camphillu ĆK Další možností je zřízení tzv. komunitního kompostování pro větší domovní jednotku (např. činžovní dům) ve spolupráci s dalšími obyvateli a společné vyvážení kompostu do místní kompostárny. Více informací o kompostování naleznete na Z vlastní zkušenosti můžeme potvrdit, že separací biologicky rozložitelného odpadu lze snížit produkci domovního odpadu až o polovinu, jeho tříděním tak ušetříte nejenom životní prostředí, ale - pokud máte vlastní popelnice - i kapsu, díky méně časté nutnosti jejich vyvážení. Třídit lze ale také většinu dalšího odpadu z domácnosti, zejména elektroodpad (sběrné dvory), léky (lékárny), chemikálie, baterie, žárovky a další nebezpečný odpad je nutné odevzdávat ve sběrných dvorech či pojízdných sběrnách nebezpečného odpadu. Pokud si nevíte rady nejlépe je zeptat se na místním úřadě na odboru životního prostředí. Zajímavé odkazy: * * * * * Zdroj: 10 bulletin PRO-BIO LIGY

11 Z NAŠÍ PORADNY ZAHRÁDKÁŘOVA ČÍTANKA Nakladatelství Fabula připravilo lahůdku pro zájemce o biodynamické zahradničení. Knihu Luďka Přikryla s podtitulem Biodynamické pěstování zeleniny a ovoce. Anthroposof Luděk Přikryl knihu připravil již na konci 40. let, Zahrádkářova čítanka ale vzhledem k nástupu komunismu kniha nikdy nevyšla. Nyní její vydání díla, které nebylo v českém prostředí v mnoha ohledech dodnes překonáno, připravil k vydání Radomil Hradil. Autor knihy věnuje pozornost zásadám biodynamického pěstování zeleniny, ovoce, aromatických bylin a některých léčivých rostlin, důraz přitom klade na úrodnost půdy a kompostování, neboť kompost je pro něho zlatým dolem zahrady. Samostatnou kapitolu věnuje také žížalám jako nedoceněným spolupracovníkům zahrádkáře. Dobrá reklama Dobrá reklama : Jak kontrolor na ekologickém poli pozná, že bylo pole postříkáno chemií? Na tuto zapeklitou otázku jsme se zeptali Ing. Romana Rozsypala, CSc. z kontrolní organizace Biokont CZ Podle jeho slov bývá nejčastější eventualitou použití herbicidů, tedy jedů používaných proti růstu nežádoucích rostlin. Ty lze rozdělit do několika skupin, které mají různé indikátory, jak poznat jejich použití: Kontaktní herbicidy: projevují se nekrózami (popálením) na listech, Růstové herbicidy: projevují se deformacemi stonků a/nebo listů, Kořenové herbicidy: porost je nápadně čistý (bez plevelů nebo se vyskytuje jen několik málo druhů plevelů). Inspektor při prohlídce porostů porovnává rovněž stav porostu a populace plevelů se sousedními porosty (ekologickými i konvenčními). Součástí kontroly je vedení evidence o použití přípravků na ochranu rostlin, evidence o pozemku a účetní evidence. V případě, že má inspektor podezření na použití nepovoleného přípravku snaží se to na místě prokázat tj.dosáhnout doznání farmáře; v každém případě provede záznam o neshodě a odebere vzorek postižených rostlin který se odešle na rozbor do smluvní akreditované laboratoře. Prokázání použití nepovoleného přípravku nebo nadlimitní kontaminace V knize nechybí ani zásady správného pěstování jednotlivých druhů zeleniny, včetně těch méně obvyklých, a kalendář zahrádkářských prací, vždy se přitom vychází z poznání přírodních zákonitostí uplatňujících se v růstu a vývoji rostlin. Velmi inspirativní jsou i kapitoly, ve kterých se autor zabývá podstatou rostlinných čeledí hrajících rozinzerat_final.indd :40:30 bulletin PRO-BIO LIGY 11

12 Dožínkový bělokarpatský biojarmark Ozvěny Horňácka Velká nad Veličkou Renata Vaculíková, Žijeme zdravě, žijeme bio Zdravíčko, Masarykovo náměstí 37, Kyjov, Jana Lacinová, Čejkovické bylinkové slavnosti Čejkovice u Hodonína Josef Zdravé kašičky Ekoncentrum Brno, Ponávka 2, Brno, 4. Patro Kateřina Ševčíková, Školní biojarmark ve Waldorfské škole Waldorfská ZŠ a MŠ Brno, Plovdivská 8, Brno Jan Valeška, Vaříme pro mrňata Ekoncentrum Brno, Ponávka 2, Brno, 4. Patro Kateřina Ševčíková, Jak se pečou sušenky v Biopekárně Zemanka Oříkov 29, Sedlčany Jan Zeman, Den otevřených vrat na farmě St. Pierre Zahrádka 27, Petrovice u Sedlčan Simona Veverková, Biodožínky Country Life Ekocentrum Country Life, Nenačovice u Berouna Helena Míšková, tel.: Otevřený dvůr Medník Usedlost Medník, Závist 69, Třebsín Václav Bednář, Den otevřených vrat na farmě Krišnův dvůr Městečko 1, Postupice Martin Kasl, Seznámení s bio a fair-trade víny (ochutnávky, slevy 10 20%) Vinné sklepy Roztoky, Palackého 956, Roztoky u Prahy Liana Hrabánková, Bio víkend Botanicus, Ostrá 8, Lysá nad Labem Alena Svěráková, Fulnecký zemědělský jarmark Zahrada Městského kulturního centra, Palackého 305, Fulnek Věra Čatkosová, Biojarmark IV. v Hradci Králové Šimkovy sady, Hradec Králové SEVER, Silvie Vacková, Exkurze v ekologickém sadu Vinice 4, Vinice v Podkrkonoší, Bedřich Plíšek, Den otevřených vrat na statku Tilia Statek Tilia, Radešov 1, Police nad Metují Jan Valeška, Kalendar AKCi Měsíc biopotravin a ekologického zemědělství ZÁŘÍ 2010 Biozemědělský den a jezdecké závody na Sasově Kolbiště u Pančavy a přilehlý areál Biofarmy Sasov, Sasov 2, Jihlava Josef Sklenář, Pasení kozího stáda Kozí farma Ekokoza, Lesní Jakubov 21, Marta Čapková, Jarmark bio, eko a výrobků s označením Vysočina regionální produkt Karlovo náměstí, Třebíč Iveta Ondráčková, Biojarmark Zemědělský rok na Vysočině Náměšť nad Oslavou, V. Nezvala 977 (Areál fi rmy Habitat) ZERA, Jitka Schellová, Den biopotravin, ekologického zemědělství a rozvoje venkova ČZA Humpolec, Školní 764, Humpolec Jiří Doubek, Den otevřených vrat na kozí farmě v Ratibořicích Ratibořice 1, Jaroměřice nad Rokytnou Pavel Dobrovolný, Biojarmark ve Žďáře nad Sázavou Dům dětí a mládeže, Masarykovo náměstí (Horní), Žďár nad Sázavou Arne Němec, Jihlavský biojarmark Náměstí Svobody, Jihlava Jana Kotoučová, Biodožínky v Plzni Pivovarský dvůr v Plzni-Černicích, Selská naves 2 ENVIC, Tomáš Popp, Jubilejní 10. Biojarmark v Chrudimi Resslovo náměstí, Chrudim Ekocentrum Paleta, Andrea Vařejková, Co nám ve stravě prospívá a co nikoli Prodejna a restaurace Špalda, Třída Míru 64, Pardubice Jiří Malík, Jablečná slavnost v Hostětíně Obec Hostětín VERONICA, Hana Machů, Bioochutnávky v Krajince zdravé výživy Mariánské náměstí Sloupského 1197, Uherské Hradiště Jiří Kovářík, Den otevřených dveří PRO-BIO PRO-BIO, Lipová 39, Staré Město pod Sněžníkem Jana Matoušová, Olomoucký biojarmark Horní náměstí, Olomouc Hnutí DUHA Olomouc, Hana Kovaříková, Více na Bio-dožínky Ekologická farma Bartoňových, Ležnice, Horní Slavkov Alžběta Bartoňová, Valečská bioparty Biostatek, Zámecká 20, Valeč AreaViva, Lenka Navrátilová, Den otevřených dveří v Zámeckých sadech Chrámce Zámecké sady Chrámce, Chrámce 32, Most Jan Valeška, Camphillské díkůvzdání Camphill České Kopisty, České Kopisty 6, Litoměřice Jaroslav Lenhart, Cesta sýra z chléva až na Váš stůl Farma Držovice, Držovice 23, Úštěk Jana Laušmanová, Biojarmark a dožínkové slavnosti Toulcův dvůr, Kubatova 32/1, Praha 10 LEA, Karel Merhaut, Křest nové knihy BioAbecedář Hanky Zemanové v 11 h Biojarmark, Toulcův dvůr, Kubatova 32/1, Praha 10 Andrea Pitková, , Biotrhy na Kubáni 7., 9., a Kubánské náměstí 1, Praha 10 Šárka Sedláčková, Biotrhy na Jiřáku a Náměstí Jiřího z Poděbrad, Praha 2 Šárka Sedláčková, Autogramiáda a beseda s Hankou Zemanovou v 16 h Palác knih Luxor, Václavské náměstí 41, Praha 1 Andrea Pitková, , Akční ceny AlbertBio, sleva až o 28% supermarkety a hypermarkety Albert Magdaléna Čaňová, Naše bio v BILLE ochutnávky supermarkety BILLA Šárka Svobodová, Sleva až 30% na bioprodukty v e-shopu Jaroslav Holar, BIOSFERA.CZ Akce, dárky a další speciální nabídky během září Gabriela Tesařová, Malý dárek zdarma + slevový kupón na Martina Čechová, Podporujeme bio do škol Zuzana Eliška Veselá, Až 10% sleva v novém e-shopu Porta Solis, s. r. o., Hana Bagarová, Zdravanota.com ke každé objednávce dárek zdarma Lenka Kubelová, Oslavte Měsíc biopotravin nákupem kvalitních produktů v prodejnách PRO-BIO Dana Indrová, Vzorky dětských biopotravin zdarma GOLDIM, spol. s r. o. Veronika Poskočilová, KRÁLOVÉHRADECKÝ KRAJ MORAVSKO- SLEZSKÝ KRAJ STŘEDOČESKÝ KRAJ JIHOMORAVSKÝ KRAJ OLOMOUCKÝ KRAJ ZLÍNSKÝ KRAJ PARDUBICKÝ KRAJ PLZEŇSKÝ KRAJ VYSOČINA CELÁ ČESKÁ REPUBLIKA PRAHA ÚSTECKÝ KRAJ KARLOVARSKÝ KRAJ

13 hodující úlohu ve výživě člověka: traviny (obiloviny), růžokvěté (ovoce), brukvovité (košťáloviny), pyskaté (byliny). Kniha se nese v duchu pokory vůči přírodě a spolupráce s ní při pěstování naší obživy. Je vybavena nákresy, tabulkami, poznámkami a seznamem rozšiřující literatury. Knihu můžete objednat v nakladatelství Fabula, k dostání by měla být také běžně v knihkupectvích. PĚSTOVÁNÍ LÉČIVÝCH ROSTLIN V EKOLOGICKÉM ZEMĚDĚLSTVÍ Představujeme vám novou příručku z dílny Bioinstitutu, o.p.s., která nabízí praktické kroky k tomu jak pěstovat a zpracovávat léčivky ekologicky. Příručka vychází další z řady Metodik pro praxi, které vydává Bioinstitut ve spolupráci s odborníky. Příručka poskytuje informace o léčivkách, jejich pěstování a obecných zásadách agrotechniky, technologii zpra- Publikace cování, systému HACCP, skladování, balení, produkci osiv a hlavních zásadách ekologické produkce. Přílohou jsou barevné fotografie chorob a škůdců, obsáhlý seznam další užitečné literatury. Příručku pro Vás připravili zkušení odborníci jak z praxe zpracování (Tomáš Mitáček, Sonnentor), tak z oblasti pěstování (Jarmila Neugebauerová, zahradnická fakulta MENDELU) a produkce osiv (Jan Prášil, Semo) či kontrolní organizace v EZ (Iva Zadražilová, ABCERT). Tištěná verze za distribuční poplatek: 40,- Kč + poštovné + 10% DPH. Objednávejte na tel.: , nebo na: Z NAŠÍ PORADNY (porost může být zasažen zanesením přípravku při ošetřování sousedních konvenčních pozemků) vede k odmítnutí certifikace produktu (je považován za konvenční), správnímu řízení a na postiženém pozemku je zpravidla nařízeno nové přechodné období Jsou všechny biopotraviny zdravé a mají vyšší nutriční hodnotu? O fundovanou odpověď na tuto nelehkou otázku jsme požádali našeho předního odborníka Prof. Josefa Dlouhého, který říká: Teoreticky ano. Pokud ovšem byly zachovány všechny zásady ekologického zemědělství (důsledná kontrola), půda nebyla kontaminována předchozím konvenčním zemědělstvím a spady z ovzduší, nedošlo ke vzniku mykotoxinů špatným způsobem skladování a chybám při dodatečném zpracování, distribuci a skladování. To vše se nikdy nedá úplně vyloučit. Vzhledem k tomu, že potraviny z konvenčního zemědělství se produkují za evidentně horších podmínek než biopotraviny (pesticidy, umělá hnojiva, chemoterapeutika ve velkochovech atd.), je přinejmenším možno konstatovat, že biopotraviny jsou celkově vzato zdravější než konvenční. To platí i o potravinách, které jsou považovány za nezdravé, jako jsou například uzeniny nebo tučné maso. Co se nutriční hodoty týče, tak srovnávací studie ukazují, že kvalita rostlinných a živočišných produktů z ekolo- 12 bulletin PRO-BIO LIGY

14 Z NAŠÍ PORADNY BIODOŽÍNKY COUNTRY LIFE SE BLÍŽÍ V neděli 12. září 2010 se v ekocentru Country Life v Nenačovicích u Berouna uskuteční už 7. ročník Biodožínek. Součástí programu letos bude například finále soutěže Miss Kompost, jejíhož moderování se zhostí pan Jaroslav Dušek. Děti se mohou těšit na program Aby bylo na Zemi milo. A jako každý rok, i tentokrát Biodožínky nabídnou prodej biopotravin včetně čerstvě sklizené biozeleniny z vlastní farmy, přednášky o řadě zajímavých témat a také exkurze do pekárny a na farmu. Biodožínky Country Life se letos ponesou v duchu hesla k pramenům biopotravin. Biodožínky Country Life 2009 Ve finále soutěže Miss Kompost se spolu utkají nejlepší komposty, které byly do soutěže přihlášeny. Každý z nich bude mít svého obhájce, který se pokusí přesvědčit, proč by právě jeho kompost měl v soutěži zvítězit. Mezi obhájci budou například herečky Zdeňka Žádníková a Jana Smutná, spisovatel Jan Kašparů nebo ředitel Country Life Otakar Jiránek. Součástí finále bude také módní přehlídka Inspirace z recyklace. Celou akci slovem doprovodí Jaroslav Dušek. gických a konvenčních zemědělských systémů se významným způsobem liší. Jednou z hlavních předností biopotravin je, že logicky neobsahují žádné cizí chemické látky, geneticky modifikované organismy a rezidua pesticidů, protože jejich používání je v ekologickém zemědělství zakázané a zákaz je přísně kontrolován. Výsledky pokusů ukazují, že biopotraviny mají ve srovnání s konvenčními zpravidla vyšší obsah nutričně žádoucích komponentů, například vitamínů, minerálů, enzymů, antioxydantů a pro lidské zdraví prospěšných nenasycených mastných kyselin (CLA, omega 3), lepší biologickou kvalitu (složení) bílkovin, lepší senzorické vlastnosti (chuť) a lepší skladovací vlastnosti. Výsledky pokusů také prokázaly, že biopotraviny mají ve srovnání s konvenčními také nižší obsah nutričně nežádoucích látek, jako jsou těžké kovy (kadmium, nikl), mykotoxiny, nitráty, glykoalkaloidy (obsažené v obilí a mléce) a rezidua pesticidů. Zvířata krmená produkty z ekologického zemědělství zpravidla vykazují větší fertilitu a odolnost proti chorobám (vyvinutější a odolnější imunitní systém) Dobrá reklama Letošní ročník Biodožínek Country Life si jako své téma zvolil k pramenům biopotravin. Čekají vás zde tedy exkurze na ekofarmu, do kamenného mlýna a do pekárny, kde uvidíte, jak se biopotraviny pěstují a vyrábějí. Odběratelé biobedýnek Country Life (a nejen oni) se mohou na bulletin PRO-BIO LIGY 13

15 ekofarmě setkat se svým farmářem a vyptat se jej na vše, co je ohledně ekologického pěstování zajímá. Budete si moci poslechnout přednášku o kontrole a spolehlivosti biopotravin, včetně produktů dovážených z takových zemí, jako je například Turecko nebo Pákistán. Děti na Biodožínkách 2009 Na přednáškách či prezentacích se také dozvíte více z historie některých výrobců biopotravin například Provamelu nebo také Country Life. Možná vás zaujme, jak tyto dnes velké firmy začínaly a kdo stál za jejich zrodem. I letos budou Biodožínky plné stánků, kde můžete nakoupit biopotraviny vč. čerstvě upečeného biopečiva z vlastní pekárny a čerstvě sklizené biozeleniny z vlastní farmy. Najdete zde ale i produkty ekologické drogerie a přírodní kosmetiky, výrobky z biobavlny nebo dřevěné a keramické předměty. Jestliže vás lákají některé biopotraviny, ale nevíte, jak je používat v kuchyni, pak vás možná zaujme cooking show, kde vám profesionální kuchař předvede přípravu několika zajímavých bioreceptů. Dobrá reklama Jak se rodí BIO? Z NAŠÍ PORADNY a větší využitelnost krmiv. Preferenční pokusy se zvířaty ukázaly, že zvířata skoro bez výjimky dávala přednost bioproduktům před konvenčními Jaké plusy a minusy přináší bedýnkový způsob prodeje obchodníkovi/farmářovi? Bedýnka z kavárny Bio-zahrada nic víc nic méně. Pro obchodníka není rozdíl, zda prodává bedýnky nebo jiné potraviny. Jedná se zkrátka o prodej potravin, Pro farmáře se výhody a nevýhody odvíjejí od toho o jaký způsob bedýnek se jedná. Pokud prodává svou produkci zprostředkovateli (obchodníkovi) pak se bedýnky pro farmáře vlastně nijak neliší od prodeje do obchodní sítě. Jde-li však o bedýnky, kdy farmář prodává přímo zákazníkům, nebo dokonce je s nimi propojen ještě úžeji (např. po vzoru zahraničních systémů Community supported agriculture) přinášejí tyto bedýnkové systémy relativní výhody, zejména v dlouhodobém budování vztahu farmář-spotřebitel, relativní jistotě odbytu (u systémů typu CSA naprosté jistotě odbytu, navíc platbě předem a sdílení rizik), prodeje toho co aktuálně dozrává, nebo čeho má farmář aktuálně hodně. Důležité je také usnadnění práce s vyřizováním objednávek, farmář nemusí řešit objednávky individuálně, připraví zkrátka daný počet identických bedýnek pro všechny své zákazníky, což mu spoří mnoho času. Více info na 14 bulletin PRO-BIO LIGY

16 BIO NÁKUP Ani na děti se zde nezapomnělo právě naopak. Je pro ně připraven hudebně zábavný pořad Vanda a Standa Aby bylo na Zemi milo. Čeká na ně i dětský koutek, kde budou po celý den probíhat různé soutěže a hry. Když budete unaveni, můžete v čajovně relaxovat u šálku biočaje Sonnentor. Johannes Gutmann, zakladatel firmy Sonnentor, vám také v čajovně představí historii této firmy. A na konci proběhne již tradiční tombola. Výherci si odnesou balíčky biopotravin, přírodní kosmetiky a ekologické drogerie. Vstupné na akci je pro dospělé 30 Kč, děti mají vstup zdarma. Stručné shrnutí programu: prodej biopotravin, přírodní kosmetiky a ekologické drogerie ochutnávky biopotravin představení ekologických organizací finále soutěže Miss kompost představení pro děti Vanda a Standa přednášky o ekologickém zemědělství a BIO cooking show exkurze na ekofarmu a do biopekárny informace o projektu Bioškoly tombola čajovna Více informací o Biodožínkách Country Life najdete na NOVÝ OBCHOD V CENTRU PRAHY - FAIR&BIO Na konci září bude otevřen zcela nový kamenný obchod s fairtrade Logo Fair&Bio produkty zavedené značky Fair&Bio. Najdete ho jen pár kroků od stanice metra Florenc na Sokolovské 29. Zajímavé je i to, že obchod Fair&Bio bude spolupracovat se svým sousedem vegetariánskou restaurací Mlsná kavka, která také chystá své slavnostní otevření. Obchod Fair&Bio u stanice metra Florenc nabídne široký sortiment fair trade a bio potravinových produktů. K novinkám bude patřit například BIO ledový čaj maté s přírodním limetkovým aroma nebo BIO půlkilový světlý nerafinovaný třtinový cukr. Budete se tu také moci občerstvit studenými nápoji, či vařenou BIO FAIR- TRADE kvalitní kávou, cappuccinem či různými druhy čajů (služba Coffee/ Tea to go ). V neposlední řadě zde naleznete velký výběr originálních fair trade rukodělných produktů z rozvojových zemí od náhrdelníků, dekorativních předmětů pro domov až třeba po kvalitní fotbalové míče. Všechny zde nabízené potravinové a vybrané nepotravinové výrobky si můžete prohlédnout a zakoupit i online: bulletin PRO-BIO LIGY 15

17 BIO NÁKUP FAREMNÍ ZPRACOVÁNÍ A PRODEJ ZE DVORA Co je to faremní zpracování a prodej ze dvora Faremní zpracování je vytváření produktů s přidanou hodnotou ze zemědělských surovin v zemědělských podnicích. Naopak prodej Výroba sýra na farmě Držovice ze dvora je prodejem nezpracovaných zemědělských výrobků, tedy nejčastěji ovoce a zeleniny a mléka v místě jejich výroby, jak název napovídá přímo ve dvoře zemědělského podniku. Dříve celá řada zemědělců vyráběla máslo a sýr, nebo pěstovala zeleninu, kterou následně prodávala sousedům z okolí. Postupně však zejména kvůli industrializaci a kolektivizaci zemědělství, ale také kvůli přísným předpisům přestali s přímým prodejem a stali se pouhými dodavateli základních surovin velkým výrobcům potravin často vzdálených desítky i stovky kilometrů. Výroba sýra na biofarmě Slunečná Z regionů se tak ztrácejí finance, které velcí zpracovatelé získají na prodeji produktů s přidanou hodnotou, zatímco zemědělcům zůstane pouze zlomek možné ceny produktu (tedy cena za nezpracovanou surovinu). Malí zpracovatelé navíc většinou investují větší část svých zisků přímo v regionu (pracovní síla, další investice atp.), a také daně zůstávají v místě. Zatímco zisky velkých společností se vracejí do regionu jen v menší míře (např. prostřednictvím mezd). Obchod Fair&Bio bude mít otevřeno každý pracovní den od 13:00 do 18:00. Obchod patří Ekumenické akademii Praha. Jde o neziskovou organizaci, která před léty jako první přišla do České republiky s velkoobchodem s fair trade výrobky, z nichž většina je v kvalitě BIO. Obchod Fair&Bio se na toto nové místo stěhuje ze své dosavadní adresy na Husitské ulici na Žižkově. Vyšli jsme vstříc přání mnoha našich zákazníků, abychom náš obchod přemístili do centra, na místo lehce dosažitelné městskou dopravou nebo pěšky, říká Marie Hanušová, vedoucí obchodu a propagace. WEB BIO-INFO NABÍZÍ INFOR- MACE O SLEVÁCH BIOPOTRAVIN Na informačním portálu Bio-info.cz najdete akční nabídky na biopotraviny a další bioprodukty na jednom místě Portál Bio-info se stal mostem, spojujícím celý dodavatelský a spotřebitelský řetězec biopotravin, doslova od vidlí až po vidličku. Nyní nově nabízí možnost na jednom místě najít přehled aktuálně probíhajících slev na biovýrobky v maloobchodních řetězcích a internetových obchodech. Proč podporovat faremní zpracování Biopotraviny Drobní zpracovatelé a prodejci jsou na ústupu, jsou vytlačování zemědělskými velkopodniky, které produkují 16 bulletin PRO-BIO LIGY

18 Služba BIO AKČNÍ CENY shromažďuje na jednom místě aktuálně probíhající slevy a zvýhodněné nabídky na biopotraviny, ekologickou drogerii, biokosmetiku a ekotextil. Mezi nabídkami ale momentálně návštěvníci najdou také slevové akce například na ekologické hračky. V současné době jsou do BIO AKČNÍCH CEN zahrnuty maloobohromná množství surovin, což snižuje jejich výkupní cenu i pro ostatní farmáře, naopak ceny potravin pro spotřebitele rostou vzhledem k nákladům na dopravu, balení atp. Faremní zpracování v Zámeckých sadech Chrámce Faremní prodej a zpracování je šancí jak se může do zemědělství (nejen toho ekologického), a tedy i do naší krajiny vrátit zpět část zisků ztracených v sítích distributorů a obchodníků, a také jak přiblížit spotřebiteli zemědělství jako zdroj potravin. Nehledě na to, že je šancí jak vyrábět kvalitní a přirozené potraviny bez vedlejších externích nákladů plynoucích z nákladní přepravy, znečištění životního prostředí odpady a dalších negativ velkoprůmyslové výroby. Malé farmy navíc mohou přispívat k rozmanitější a esteticky příjemnější krajině a mohou pomáhat udržovat tradiční duchovní a kulturní hodnoty venkovského života. Navíc přidaná hodnota zemědělských produktů na malých farmách mívá podobu regionálně odlišných produktů, což Knižní tip Bioabecedář Hanky Zemanové BIO NÁKUP Hlad spotřebitelů po informacích o BIO-INFO.CZ bioproduktech, výrobcích z férového obchodu či ekologických produktech a službách neustále roste a my se snažíme jejich bioapetit maximálně uspokojit. Proto v těchto měsících postupně zařazujeme na další služby a aplikace, mimo jiné i přehled aktuálně probíhajících slev na bio výrobky, říká Tom Václavík, provozovatel portálu Bio-info.cz. Poradí, k čemu se hodí jednotlivé biosuroviny, jak je vybírat a správně připravovat. V receptové části kniha přináší spoustu vyzkoušených receptů, díky nimž se zdravé potraviny mohou stát součástí jídelníčku každé rodiny. Dlouho očekávaná nová kniha Hanky Zemanové, propagátorky biopotravin a biovaření, je jakousi biobiblí souhrnným a přehledným průvodcem pro příznivce trendu bio a biovaření i pro ty, kdo se zajímají o zdraví a zdravý životní styl. Titulní strana knihy Jíst, či nejíst maso? Opravdu je mléko zdravé? Jaké jsou dopady potravin na lidské zdraví? Pro všechny, kdo chtějí vědět více o vlivu potravin na lidské zdraví, Hanka shromáždila výsledky výzkumů, doporučení odborníků i pohled čínské dietetiky. Knihu tvoří čtyři části: V Praktickém průvodci nakupováním najdete obecná pravidla, jak rozpoznat potraviny vysoké kvality, konkrétní doporučení na určité výrobky a odpovědi na mnohá kontroverzní témata. Encyklopedická část obsahuje přehled vybraných biopotravin na trhu a spoustu informací, díky nimž je určitě začnete častěji využívat při vaření. Praktická receptová část obsahuje přes 60 výborných, několikrát vyzkoušených receptů, u každého z nich je navíc fotografie hotového jídla. Část plná eko- a biokontaktů je samostatnou informační přílohou, obsahující užitečnou reklamu, důležité kontakty, tipy na zajímavé knihy, informační zdroje, odkazy na výzkumy apod. bulletin PRO-BIO LIGY 17

19 BIO NÁKUP jednak udržuje žádoucí krajovou rozmanitost a navíc poskytuje malým výrobcům konkurenční výhodu oproti větším společnostem. Další výhodou je, že vztah farmáře a spotřebitele se většinou odehrává tváří v tvář, což postupně může vést k upevňování důvěry a hlubšímu vztahu, než je pouhý vztah prodávajícího a zákazníka. Takovýto faremní produkt potom není pouhým výrobkem ale představuje pro zákazníka sociální a environmentální hodnotu. Ostatně faremní prodej či výroba mohou být dalším zdrojem příjmů farmy a doplňovat se s dalšími podnikatelskými aktivitami zemědělce (např. ubytování, exkurze, atd.). To může přispět k udržitelnosti činnosti farmy a k citlivějšímu a šetrnějšímu využívání zdrojů v zemědělství obecně. Změna směru v USA Již dlouhá léta zastánci životního prostředí a malí zemědělci tvrdí, že velkovýroba potravin je není správná. Nicméně průmysloví výrobci měli jasnou odpověď: pokud nakrmíme více lidí levněji z menší zemědělské plochy nemůže náš systém výroby potravin být špatný. V současné době se však karta obrací, s výrazným nárůstem cen paliv (zejména ropy) získávají malé a středně velké podniky konkurenční výhodu. Nejsou totiž - vzhledem k menšímu použití mechanizace, pesticidů a umělých hnojiv - tolik závislé na fosilních palivech. Ve skutečnosti jsou malé farmy dokonce nejproduktivnější zemědělské podniky na světě. Ve Spojených státech farma o rozloze 4 ha vykazuje průměrný čistý zisk na hektar USD, zatímco podnik o rozloze hektarů má zisk 39 dolarů na hektar. Velké farmy dlouhou dobu kompenzovaly tuto nerovnost produkcí ohromných množství a jejich masovou distribucí na velké vzdálenosti. Rostoucí cena pohonných hmot však již výrazně snižuje efektivitu tohoto systému a vyzdvihuje výhody malofaremního výrobního systému. Faremní zpracování drůbeže Mezi hlavní důvody zpracování drůbeže na farmě patří negativní důsledky přepravy drůbeže do zpracovatelského závodu. Největším problémem je stres, který kuřata zažívají při nakládání, dlouhé přepravě za hluku motorů a následné chodní řetězce a řada internetových e-shopů. Z detailu výrobku je možné jedním kliknutím přejít přímo do internetového obchodu lidé tak již nemusejí složitě hledat přes vyhledávače, vše najdou na jednom místě, doplňuje Ondřej Čítek, autor nové aplikace. BIOPRODEJNY PRO-BIO V ZÁŘÍ SE SLEVAMI Bioprodejny PRO-BIO Sekce bioprodejen svazu PRO-BIO na letošní září připravila slevy u celé řady potravin, které můžete zakoupit v členských prodejnách. Výrazné slevy se budou týkat jak tuzemských čerstvých produktů, včetně například výtečného Sasovského lovečáku, sasovských hranolků nebo másla z Polabských mlékáren, tak zahraniční drogerie či kosmetiky. Zlevněno bude celkem 29 výrobků, které budete moci ochutnat či na koupit v průběhu září v těchto prodejnách: Benešov Biopotraviny Benešov, Tyršova 193, Brno Zdravý život Brno, Lidická 26, Bruntál Zdravá výživa Bruntál, Žižkovo náměstí 2, České Budějovice Zdravá jídelna Spirála, Krajinská 22, Slunečnice, Chelčického 21, www. slunecnice-cb.cz Pí centrum, Panská 1, Hodonín DIA-RACIO-BIO Hodonín, Národ- 18 bulletin PRO-BIO LIGY

20 vykládce a při zacházení s kuřaty zaměstnanci zpracovatelského podniku. Navíc farmář často musí zavézt svá zvířata zpracovateli sám (aby je vůbec prodal), takže ztrácí drahocenný čas a o zvířata na farmě tak není postaráno tak dokonale, jako v době jeho přítomnosti. Navíc zpracování na farmě umožňuje, aby se s procesem zpracování seznámili i samotní zákazníci a dokonce se podíleli přímo na procesu zpracování, pokud chtějí (samozřejmě za dodržení základních pravidel). Při zpracování ve velkopodniku nikdo nic nevidí a zákazník nemůže tušit z čeho se vlastně jeho jídlo vyrábí. Faremní zpracování je zcela průhledné a nabízí produkty o jejichž původu nemůže být pochyb. Navíc farmáři tvrdí, že z velkovýrobny vždy vycházejí méně kvalitnější drůbeží produkty, neboť mechanizace nedokáže pečlivě odstranit např. všechny zbytky peří atp. Dozajista také nevloží do konečného produktu tolik vlastního umu a znalostí jako samotný farmář, který zpracovává vlastníma rukama vychovaná zvířata. Jan Valeška Chov slepic na farmě Abatis BIO NÁKUP ní třída 48, Hradec Králové Bazalka Bio, Gočárová 516, www. bazalkahk.cz Bazalka Staré Město, V Kopečku Chrudim Naturálek, Havlíčkova 146, www. bio-natural.cz Jihlava Natural centrum, Nám. Svobody 11 Kladno Domek zdraví Kulturní dům, Sítná 3127, Domek zdraví, Nám. starosty Pavla Kolín Bioprodejna Slunečnice, Legerova Kroměříž Zdravá výživa, Ztracená 208, Kyjov Zdravíčko - zdravá výživa, Masarykovo nám. 37, Liberec JO-BIO Pražská 132/4, Olomouc Biofarm, zdravá výživa, Karolíny Světlé 5, Zdravá výživa Studánka, 8. května 15, Pardubice Špalda s.r.o., Třída Míru 64, www. bio.spalda.cz Písek Natural Písek, Budovcova 105, Poděbrady Rosa, Nám. Jiřího 38, Praha BIOTOP, Školská 1384/34, www. ebiotop.cz Country Life, Jungmannova 1, Country Life, Melantrichova 15 bulletin PRO-BIO LIGY 19

EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ, PROBLEMATIKA BIOPOTRAVIN A FILOZOFIE KONZUMENTA

EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ, PROBLEMATIKA BIOPOTRAVIN A FILOZOFIE KONZUMENTA EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ, PROBLEMATIKA BIOPOTRAVIN A FILOZOFIE KONZUMENTA Agr.Dr. Josef Dlouhý, Prof.h.c. j.f.dlouhy@gmail.com Problémy konvenčního zemědělství: závislost na fosilní energii závislost na

Více

VÝROČNÍ ZPRÁVA. PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů a přátel ekologického zemědělství

VÝROČNÍ ZPRÁVA. PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů a přátel ekologického zemědělství VÝROČNÍ ZPRÁVA 2010 PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů a přátel ekologického zemědělství Základní údaje Název organizace: PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství Organizační

Více

VÝROČNÍ ZPRÁVA za rok 2011. PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství

VÝROČNÍ ZPRÁVA za rok 2011. PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství VÝROČNÍ ZPRÁVA za rok 2011 PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství Základní údaje Název organizace: PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů potravin a přátel ekologického

Více

Zvyšování kvality výuky v přírodních a technických oblastech CZ.1.07/1.1.28/02.0055. Exkurze Biofarma JURÉ. (Pracovní list)

Zvyšování kvality výuky v přírodních a technických oblastech CZ.1.07/1.1.28/02.0055. Exkurze Biofarma JURÉ. (Pracovní list) Zvyšování kvality výuky v přírodních a technických oblastech CZ.1.07/1.1.28/02.0055 Exkurze Biofarma JURÉ (Pracovní list) Označení: EU-Inovace-Ex-Př-07 Předmět: Přírodopis Cílová skupina: 6. - 9. třída

Více

ALBIO. Albio www.albiostyl.cz

ALBIO. Albio www.albiostyl.cz ALBIO s.r.o. ALBIO vznik 2002 Síť bioprodejen (dnes 3x v Praze, na Andělu provozujeme největší bioprodejnu v ČR) Jediná komplexní biorestaurace v ČR První tradiční biopekárna v Praze Plnohodnotný bio catering

Více

Biopotraviny do škol jako nástroj udržitelného rozvoje

Biopotraviny do škol jako nástroj udržitelného rozvoje Biopotraviny do škol jako nástroj udržitelného rozvoje Biopotraviny do škol - výhody Zdraví: nutričně bohaté a čerstvé potraviny dávají základ pro zdravý vývoj dětí a zároveň vedou k lepšímu chování žáků

Více

Statistika a trendy vývoje ekologického zemědělství v ČR

Statistika a trendy vývoje ekologického zemědělství v ČR Statistika a trendy vývoje ekologického zemědělství v ČR Ing. Andrea Hrabalová, konzultant ČTPEZ Ing. Hana Šejnohová, Ph.D., ÚZEI 2. září 2015, konference Biosummit, Praha Vývoj ekologického zemědělství

Více

Analýza zpracovatelského sektoru biomléka

Analýza zpracovatelského sektoru biomléka EPOS Spolek poradců v ekologickém zemědělství ČR Analýza zpracovatelského sektoru biomléka Pro veřejnou zakázku PODPORA ROZVOJE REGIONÁLNÍHO ODBYTU BIOPOTRAVIN Autor: Mgr. Tomáš Václavík Sběr dat: říjen

Více

Léčivé rostliny v ekozemědělství

Léčivé rostliny v ekozemědělství Průkopníkem ekologického pěstování, výkupu, zpracování a prodeje léčivých rostlin v kvalitě BIO v České republice je ing. Tomáš Mitáček, spoluzakladatel a dlouholetý ředitel firmy Sluneční brána Čejkovice.

Více

SEDLÁK JEDE Z POLE. Tomáš Popp, Envic

SEDLÁK JEDE Z POLE. Tomáš Popp, Envic SEDLÁK JEDE Z POLE Tomáš Popp, Envic NAKRMTE MĚSTO Fenomén lokálního jídla není pouhou módní vlnou. - kvalita, čerstvost, originalita - potraviny vyprodukované co nejblíže místu prodeje - produkce menšími

Více

Mlékárna na rozhraní Lužických hor a Českosaského Švýcarska. www.milko.cz

Mlékárna na rozhraní Lužických hor a Českosaského Švýcarska. www.milko.cz Mlékárna na rozhraní Lužických hor a Českosaského Švýcarska www.milko.cz úvodem Vážení přátelé a příznivci kvalitních potravin, Mlékárna ve Varnsdorfu byla založena v nelehké době roku 1943 a její život

Více

BIO POTRAVINY ZPRÁVA Z VÝZKUMU OFICIÁLNÍ PARTNER: KANTAR MEDIA GROUP PRO ČR A SR

BIO POTRAVINY ZPRÁVA Z VÝZKUMU OFICIÁLNÍ PARTNER: KANTAR MEDIA GROUP PRO ČR A SR BIO POTRAVINY ZPRÁVA Z VÝZKUMU VÝZKUM TRHU, MÉDIÍ A VEŘEJNÉHO MÍNĚNÍ, VÝVOJ SOFTWARE Národních hrdinů 73, 190 12 Praha 9 tel.: 225 301 111, fax: 225 301 101 e-mail: median@median.cz www.median.cz OFICIÁLNÍ

Více

Českýtrh sbiopotravinami 2008 a předpokládanývývoj

Českýtrh sbiopotravinami 2008 a předpokládanývývoj Českýtrh sbiopotravinami 2008 a předpokládanývývoj Tom Václavík Základní data Českýtrh s biopotravinami 2008 Celková spotřeba: 1,8 mld. Kč Meziroční nárůst: 40 %(2007/2008) Podíl bio na celkovéspotřebě:

Více

Svět se dá vybarvit Toto jsou omalovánky o fair trade

Svět se dá vybarvit Toto jsou omalovánky o fair trade Svět se dá vybarvit Toto jsou omalovánky o fair trade Kresby: Dalibor Krch Toto je kakaovník! Plodit začíná po 4 letech a dorůstá až 10 metrů výšky. Najdete ho v Indonésii i Latinské Americe, většina ho

Více

sleva Platnost od pondělí 3. 9. do neděle 16. 9. 2012 www.billa.cz 20% Jogurt ovocný 200 g, více druhů Jablko Gala 600 g, Itálie 100 g = 8,95 Kč

sleva Platnost od pondělí 3. 9. do neděle 16. 9. 2012 www.billa.cz 20% Jogurt ovocný 200 g, více druhů Jablko Gala 600 g, Itálie 100 g = 8,95 Kč Platnost od pondělí 3. 9. do neděle 16. 9. 2012 www.billa.cz Na všechny výrobky z tohoto letáku 20% Jogurt ovocný 200 g, více druhů 17 90 100 g = 8,95 Kč Jablko Gala 600 g, Itálie 56 90 100 g = 9,48 Kč

Více

VÝROČNÍ ZPRÁVA ZA ROK 2015

VÝROČNÍ ZPRÁVA ZA ROK 2015 VÝROČNÍ ZPRÁVA ZA ROK 2015 Veselá biofarma, z.s. Spolek přátel ekologického zemědělství, Velké Hostěrádky Úvodní slovo Zájmové sdružení přátel ekologického zemědělství začalo v podstatě se stejnými osobami,

Více

Kam se poděla česká zelenina aneb vypěstuj a sněz. Plzeň, 17. března 2011 Alena Lehmannová www.prirodni-zahrady.cz

Kam se poděla česká zelenina aneb vypěstuj a sněz. Plzeň, 17. března 2011 Alena Lehmannová www.prirodni-zahrady.cz Kam se poděla česká zelenina aneb vypěstuj a sněz Plzeň, 17. března 2011 Alena Lehmannová www.prirodni-zahrady.cz Co nás dnes čeká? Svět na našem talíři. Podle čeho se orientovat při nákupu ovoce a zeleniny.

Více

MÝTY O MLÉCE A MLÉČNÝCH VÝROBCÍCH. Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. Ústav analýzy potravin a výživy, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

MÝTY O MLÉCE A MLÉČNÝCH VÝROBCÍCH. Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. Ústav analýzy potravin a výživy, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze MÝTY O MLÉCE A MLÉČNÝCH VÝROBCÍCH Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. Ústav analýzy potravin a výživy, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze Častým terčem mýtů je mléko a mléčné výrobky, přesto že mléko

Více

Aktivity Bioinstitutu v oblasti ochrany klimatu a zemědělství Olomouc, 8. února 2012

Aktivity Bioinstitutu v oblasti ochrany klimatu a zemědělství Olomouc, 8. února 2012 Aktivity Bioinstitutu v oblasti ochrany klimatu a zemědělství Olomouc, 8. února 2012 TÉMATA: Program rozvoje venkova BIO AKADEMIE 2011 Člověk v zemědělské krajině Projekt Ekozemědělci přírodě Sluňákovské

Více

VÝROČNÍ ZPRÁVA za rok 2008. PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství

VÝROČNÍ ZPRÁVA za rok 2008. PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství VÝROČNÍ ZPRÁVA za rok 2008 PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství Exkuze na ekofarmě Usedlost Medník foto PRO-BIO LIGA 2 Základní údaje Název organizace: PRO-BIO LIGA

Více

Obecná pravidla produkce

Obecná pravidla produkce Obecná pravidla produkce Zákaz používání GMO - zákaz se týká potravin, krmiv, činidel, přípravků na ochranu rostlin, hnojiv a pomocných půdních látek, osiva a sadby, mikroorganismů a živočichů - povinnost

Více

www.jaktridit.cz Pro více informací www.ekokom.cz

www.jaktridit.cz Pro více informací www.ekokom.cz www.jaktridit.cz Pro více informací www.ekokom.cz www.tonda-obal.cz Pro děti... www.tonda-obal.cz Děti se mohou na Tondu obracet také se svými dotazy (e-mail: tonda@ekokom.cz). Pojízdná výstava o zpracování

Více

Informace podporují prodej produktů

Informace podporují prodej produktů Marketing Praxe.Workshop Informace podporují prodej produktů Dr. Andrea Grimm Dr. Astin Malschinger 2 OBSAH PRAKTICKÁ CVIČENÍ Informace podporují prodej produktů Autorky: Dr. Andrea Grimm, Dr. Astin Malschinger

Více

Zdravé potraviny. Zdravá planeta pro zdravé děti průvodce udržitelnou spotřebou a výrobou pro matky a veřejnost

Zdravé potraviny. Zdravá planeta pro zdravé děti průvodce udržitelnou spotřebou a výrobou pro matky a veřejnost Zdravé potraviny Zdravá planeta pro zdravé děti průvodce udržitelnou spotřebou a výrobou pro matky a veřejnost BIO je výživnější Důvody proč podporovat či kupovat BIO produkty BIO je bezpečnější BIO nepoužívá

Více

JAK NA POTRAVINOVOU SOBĚSTAČNOST?

JAK NA POTRAVINOVOU SOBĚSTAČNOST? JAK NA POTRAVINOVOU SOBĚSTAČNOST? ALENA SUCHÁNKOVÁ www.permanet.cz 21. 10. 2015, Ekologický institut Veronica, Brno PERMAKULTURA JAKO ZPŮSOB ŽIVOTA - ZDRAVÍ, JÍDLO, BYDLENÍ, VÝCHOVA 1990 - ÚPLNÝ KURZ PERMAKULTURNÍHO

Více

AMPI ASOCIACE MÍSTNÍCH POTRAVINOVÝCH INICIATIV VÝROČNÍ ZPRÁVA

AMPI ASOCIACE MÍSTNÍCH POTRAVINOVÝCH INICIATIV VÝROČNÍ ZPRÁVA AMPI ASOCIACE MÍSTNÍCH POTRAVINOVÝCH INICIATIV VÝROČNÍ ZPRÁVA 2014 1 Asociace místních potravinových iniciativ, o.p.s. Výroční zpráva za rok 2014 Cílem organizace je podporovat blízký vztah lidí ke krajině,

Více

Střední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk. Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu EU Peníze SŠ

Střední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk. Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu EU Peníze SŠ Střední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu EU Peníze SŠ Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0130 Šablona: III/2 Ověřeno ve výuce dne: 6.6.2013

Více

Vztahy mezi zemědělci a spotřebiteli. Veronika Fišerová veronika.fiserova@veronica.cz www.veronica.cz

Vztahy mezi zemědělci a spotřebiteli. Veronika Fišerová veronika.fiserova@veronica.cz www.veronica.cz Vztahy mezi zemědělci a spotřebiteli Veronika Fišerová veronika.fiserova@veronica.cz www.veronica.cz co děláme v oblasti zemědělství a potravin: propagace ekozemědělství, místních potravin Brněnský Biojarmark

Více

Kritéria hodnocení potravin dle Zdravá potravina,z.s.

Kritéria hodnocení potravin dle Zdravá potravina,z.s. Kritéria hodnocení potravin dle Zdravá potravina,z.s. Systém hodnocení potravina je hodnocena ve třech kategoriích, které spolu úzce souvisí: označování bezpečnost složení potravin V každé kategorii získá

Více

Biojarmark. Souhrnná zpráva

Biojarmark. Souhrnná zpráva Biojarmark Souhrnná zpráva Září 2012 1 12. chrudimský biojarmark Pořadatel: Ekocentrum PALETA, pobočka Chrudim, Strojařů 846, 537 01 Chrudim Datum, čas a místo konání: Úterý 18. 9. 2012, 9:30-17 hodin,

Více

Volba bioprodejny roku 2013. Hodnotící kritéria :

Volba bioprodejny roku 2013. Hodnotící kritéria : Volba bioprodejny roku 2013 Hodnotící kritéria : Bioprodejna musí být členem PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců Sortiment bioprodejny počet položek biopotravin na prodejně, zastoupení bio zeleniny a

Více

Zákon č. 242/2000 Sb. + praktická cvičení. Vypracovala Hana Řehořková studentka VŠE a ČZU

Zákon č. 242/2000 Sb. + praktická cvičení. Vypracovala Hana Řehořková studentka VŠE a ČZU Zákon č. 242/2000 Sb. + praktická cvičení Vypracovala Hana Řehořková studentka VŠE a ČZU Část první ekologické zemědělství Předmět úpravy Zákon upravuje pouze oblasti, které EU ponechává na členských zemích

Více

Ekologické zemědělství, zpracování a výroba biopotravin a ostatních bioproduktů. Ing. Petr Jílek Ing. Jan Gallas Ing. Martin Leibl, PhD.

Ekologické zemědělství, zpracování a výroba biopotravin a ostatních bioproduktů. Ing. Petr Jílek Ing. Jan Gallas Ing. Martin Leibl, PhD. Ekologické zemědělství, zpracování a výroba biopotravin a ostatních bioproduktů Ing. Petr Jílek Ing. Jan Gallas Ing. Martin Leibl, PhD. Socioekonomické zakotvení systému EZ V západní Evropě cca od 50.

Více

Biojarmark. Závěrečná zpráva

Biojarmark. Závěrečná zpráva Biojarmark Závěrečná zpráva Září 2011 1 11. chrudimský biojarmark Pořadatel: Ekocentrum PALETA, pobočka Chrudim, Strojařů 846, 537 01 Chrudim Datum, čas a místo konání: Úterý 15. 9. 2011, 9:30-17 hodin,

Více

Využití biologicky rozložitelných odpadů

Využití biologicky rozložitelných odpadů Využití biologicky rozložitelných odpadů Ing. Dagmar Sirotková, Ing. Dagmar Vološinová Výzkumný ústav vodohospodářský T.G. Masaryka, v. v. i. Definice Odpad movitá věc, které se člověk zbavuje nebo má

Více

Prezentace firmy Mediate, s. r. o.

Prezentace firmy Mediate, s. r. o. Prezentace firmy Mediate, s. r. o. 1 / 15 KDO jsme? založení společnosti MEDIATE v roce 1996 přední výrobce bylinných čajů a doplňků stravy více jak 60 interních zaměstnanců + externí spolupracovníci transparentní

Více

Výsledky rozboru složení komunálních odpadů v Olšanech u Prostějova

Výsledky rozboru složení komunálních odpadů v Olšanech u Prostějova Výsledky rozboru složení komunálních odpadů v Olšanech u Prostějova V pondělí 11.6. 2012 byl proveden rozbor složení směsných komunálních odpadů (zbytkový odpad po třídění) v obci Olšany (Olomoucký kraj).

Více

Jak získat zlaté hodnocení Skutečně zdravé školky Kritéria a návod

Jak získat zlaté hodnocení Skutečně zdravé školky Kritéria a návod Jak získat zlaté hodnocení Skutečně zdravé školky Kritéria a návod www.skutecnezdravaskola.cz Přehled kritérií pro dosažení zlatého certifikátu Angažovanost a kultura stravování Z1 Ve spolupráci s dodavateli

Více

Městys Okříšky. 1 Vyhláška Ministerstva životního prostředí č. 381/2001 Sb., kterou se stanoví Katalog odpadů, Seznam nebezpečných

Městys Okříšky. 1 Vyhláška Ministerstva životního prostředí č. 381/2001 Sb., kterou se stanoví Katalog odpadů, Seznam nebezpečných Městys Okříšky Obecně závazná vyhláška č. 1/2015, o systému shromažďování, sběru, přepravy, třídění, využívání a odstraňování komunálních odpadů a nakládání se stavebním odpadem, o komunitním kompostování

Více

Vesnice ve století služeb

Vesnice ve století služeb O čem to dnes bude? Vesnice ve století služeb Ing. Zdenka Nosková 17.5.2013 Venkovský cestovní ruch u nás a v zahraničí Včelí farma Nosek Projekt Prázdniny na venkově Úspěch závisí na mnoha faktorech.

Více

4. číslo květen červen 2014

4. číslo květen červen 2014 4. číslo květen červen 2014 http://pixabay.com/static/uploads/photo/2012/04/26/14/19/green 42609_640.png?i Bio je vlastně ekologické zemědělství. Jedná se o způsob hospodaření, který bere ohled na přirozené

Více

Od roku 1965, inovace a tradice.

Od roku 1965, inovace a tradice. Od roku 1965, inovace a tradice. Společnost Morando SpA pokračuje v upevňování své vedoucí pozice na trhu se silnou konkurencí, kam odvětví zvířecích krmiv nepochybně patří. Italský úspěch se zrodil před

Více

05 Metoda 3R Učební list

05 Metoda 3R Učební list Projekt CZ.1.07/1.1.00/08.0094 Vzdělávání pro udržitelný rozvoj v environmentálních a ekonomických souvislostech Asociace pedagogů základního školství České republiky www.vcele.eu 05 Metoda 3R Učební list

Více

Katalog certifikovaných výrobků KRAJ PERNŠTEJNŮ. regionální produkt. Přinášíme Vám to pravé z Kraje Pernštejnů. www.regionalni-znacky.

Katalog certifikovaných výrobků KRAJ PERNŠTEJNŮ. regionální produkt. Přinášíme Vám to pravé z Kraje Pernštejnů. www.regionalni-znacky. Katalog certifikovaných výrobků 2014 KRAJ PERNŠTEJNŮ regionální produkt Přinášíme Vám to pravé z Kraje Pernštejnů www.regionalni-znacky.cz Regionální značení produktů v cestovním ruchu Kraj Pernštejnů

Více

O B E C R Y B N I Š T Ě

O B E C R Y B N I Š T Ě O B E C R Y B N I Š T Ě Obecně závazná vyhláška č. 1/2015, kterou se stanoví systém shromažďování, sběru, přepravy, třídění, využívání a odstraňování komunálních odpadů Zastupitelstvo obce Rybniště se

Více

CO JE TO EVVO A ODPADY V ČR

CO JE TO EVVO A ODPADY V ČR Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162 CO JE TO EVVO A ODPADY V ČR 2010 Ing. Andrea Sikorová, Ph.D. 1 Co je to EVVO

Více

M L É K O. Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. Ústav analýzy potravin a výživy, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

M L É K O. Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. Ústav analýzy potravin a výživy, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze M L É K O Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. Ústav analýzy potravin a výživy, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze Definice a trochu historie Mléko je sekret mléčné žlázy samic savců a je primárně

Více

Akční plán rozvoje ekologického zemědělství zhodnocení AP do roku 2015, míra naplnění cílů a vize do roku 2020

Akční plán rozvoje ekologického zemědělství zhodnocení AP do roku 2015, míra naplnění cílů a vize do roku 2020 Akční plán rozvoje ekologického zemědělství zhodnocení AP do roku 2015, míra naplnění cílů a vize do roku 2020 Odbor environmentální a ekologického zemědělství Ing. Jan Gallas ředitel odboru Ministerstvo

Více

OBECNĚ ZÁVAZNÁ VYHLÁŠKA OBCE CHRÁŠŤANY č.01/2015

OBECNĚ ZÁVAZNÁ VYHLÁŠKA OBCE CHRÁŠŤANY č.01/2015 OBECNĚ ZÁVAZNÁ VYHLÁŠKA OBCE CHRÁŠŤANY č.01/2015 o stanovení systému shromažďování, sběru, přepravy, třídění, využívání a odstraňování komunálních odpadů a nakládání se stavebním odpadem na území obce

Více

Příklady dobré praxe zavedení systémů třídění a zpracování bioodpadů v obcích. Velikostní rozdělení. Systém sběru a svozu 3. 2.

Příklady dobré praxe zavedení systémů třídění a zpracování bioodpadů v obcích. Velikostní rozdělení. Systém sběru a svozu 3. 2. Příklady dobré praxe zavedení systémů třídění a zpracování bioodpadů v obcích Ing. Jiří Jalovecký, Ph.D. Velikostní rozdělení Příklady jsou rozděleny do tří základních skupin kvůli specifickým rozdílům

Více

Analýza POH obcí ve vztahu k prevenci vzniku odpadů Analyzované obce Tabulka výsledků analýzy dle velikosti obcí Příklady opatření v současně

Analýza POH obcí ve vztahu k prevenci vzniku odpadů Analyzované obce Tabulka výsledků analýzy dle velikosti obcí Příklady opatření v současně Analýza POH obcí ve vztahu k prevenci vzniku odpadů Analyzované obce Tabulka výsledků analýzy dle velikosti obcí Příklady opatření v současně platných starých POH obcí Plánování odpadového hospodářství

Více

Mléčné BIO výrobky z naší ekofarmy

Mléčné BIO výrobky z naší ekofarmy Mléčné BIO výrobky z naší ekofarmy BIO - Jogurtové mléko kyselomléčný výrobek Ochucený jogurtový nápoj různých příchutí. balení: plastová lahev hmotnost: 0,45 kg BIO - Čerstvé mléko čerstvé pasterizované

Více

Pracovní sešit pro žáky základních škol. Jídlověda

Pracovní sešit pro žáky základních škol. Jídlověda Pracovní sešit pro žáky základních škol Jídlověda Obsah 1. Výživová pyramida 3 2. Polysacharidy 6 3. Zelenina a ovoce 8 4. Bílkoviny 11 5. Tuky 13 6. Přirozená a umělá strava 14 7. Proč zdravě jíst 17

Více

Dosavadní výsledky projektu Traditional and wild

Dosavadní výsledky projektu Traditional and wild Tento projekt je realizován v rámci Dosavadní výsledky projektu Traditional and wild Mendelova univerzita v Brně Regionální Agrární komora Jihomoravského kraje www.traditionalandwild.eu Gabriela Růžičková

Více

SSOS_ZE_2.14 Ekologické zemědělství

SSOS_ZE_2.14 Ekologické zemědělství Číslo a název projektu Číslo a název šablony CZ.1.07/1.5.00/34.0378 Zefektivnění výuky prostřednictvím ICT technologií III/2 - Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT DUM číslo a název SSOS_ZE_2.14

Více

Finanční zdroje na EVVO 2013-2014

Finanční zdroje na EVVO 2013-2014 Finanční zdroje na EVVO 2013-2014 Pardubický kraj (30.11.2013 http://www.pardubickykraj.cz/probihajicigrantove-programy ) Norské fondy http://www.mfcr.cz/cs/zahranicnisektor/podpora-ze-zahranici OP ŽP

Více

Více rozmanitosti, více vitality

Více rozmanitosti, více vitality Více rozmanitosti, více vitality Happy life, den za dnem. Pro mého psa vybírám a kupuji jen to nejlepší. Obsahuje výborné drůbeží a jehněčí maso a k tomu denní porci ovoce a zeleniny. To se přece líbí

Více

Zahrada Smyslů Přírodní zahrada jako učebna

Zahrada Smyslů Přírodní zahrada jako učebna Zahrada Smyslů Přírodní zahrada jako učebna 2009 První projekt Cílem projektu bylo využití tématu udržitelného zemědělství a biopotravin jako nástroje pro vzdělávání dětí o zdraví, udržitelné produkci

Více

značka VYSOČINA regionální produkt

značka VYSOČINA regionální produkt značka VYSOČINA regionální produkt Regionální značení v ČR Cílem je zviditelnit tradiční regiony a využít jejich socio-ekonomických výhod, koordinováno na národní úrovni Asociací regionálních značek, o.s.

Více

Metodické pokyny k pracovnímu listu č. 9 EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ V ČR I VE SVĚTĚ - CHOV ZVÍŘAT NA EKOFARMÁCH 9. ročník

Metodické pokyny k pracovnímu listu č. 9 EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ V ČR I VE SVĚTĚ - CHOV ZVÍŘAT NA EKOFARMÁCH 9. ročník Metodické pokyny k pracovnímu listu č. 9 EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ V ČR I VE SVĚTĚ - CHOV ZVÍŘAT NA EKOFARMÁCH 9. ročník DOPORUČENÝ ČAS K VYPRACOVÁNÍ: 45 60 minut INFORMACE K TÉMATU: EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ

Více

Druhy. a složení potravin. Cvičení č. 1. Vyučující: Martina Bednářová. Druhy a složení potravin cvičení č. 1

Druhy. a složení potravin. Cvičení č. 1. Vyučující: Martina Bednářová. Druhy a složení potravin cvičení č. 1 Druhy Cvičení č. 1 Vyučující: Martina Bednářová a složení potravin 1 2 Požadavky na splnění předmětu Druhy a složení potravin - cvičení 1x za 14 dní, (celkem 7 cvičení) 2x 45 min. (90 min) Absence 1x omluvená

Více

Proč jsme tu o projektu

Proč jsme tu o projektu Bioodpad na GVP Co vás čeká? Proč jsme tu o projektu O bioodpadu obecně Kompostování, jeho typy Bioodpad na GVP v číslech Systém sběru a kompostování bioodpadu na GVP Co jako bioodpad třídit a co ne Proč

Více

Jak získat stříbrné hodnocení Skutečně zdravé školky Kritéria a návod

Jak získat stříbrné hodnocení Skutečně zdravé školky Kritéria a návod Jak získat stříbrné hodnocení Skutečně zdravé školky Kritéria a návod www.skutecnezdravaskola.cz Přehled kritérií pro udělení stříbrného hodnocení Angažovanost a kultura stravování S1 Školská rada či vedení

Více

OBECNĚ ZÁVAZNÁ VYHLÁŠKA Č. 2 / 2015

OBECNĚ ZÁVAZNÁ VYHLÁŠKA Č. 2 / 2015 OBECNĚ ZÁVAZNÁ VYHLÁŠKA Č. 2 / 2015 O STANOVENÍ SYSTÉMU SHROMAŽĎOVÁNÍ, SBĚRU, PŘEPRAVY, TŘÍDĚNÍ, VYUŽÍVÁNÍ A ODSTRAŇOVÁNÍ KOMUNÁLNÍCH ODPADŮ A NAKLÁDÁNÍ SE STAVEBNÍM ODPADEM NA ÚZEMÍ OBCE ÚZEMÍ OBCE NEVŘEŇ

Více

Udržitelnost projektu příklady obce Ratíškovice. PhDr. Radim Šťastný

Udržitelnost projektu příklady obce Ratíškovice. PhDr. Radim Šťastný Udržitelnost projektu příklady obce Ratíškovice PhDr. Radim Šťastný Ratíškovice Ratíškovice představení obce Ratíškovice patří do působnosti pověřeného města Hodonín Rozloha katastrálního území: 1 261

Více

Jak vyzrát na sedavé zaměstnání překladatele a tlumočníka Jeronýmovy dny (podzim 2014)

Jak vyzrát na sedavé zaměstnání překladatele a tlumočníka Jeronýmovy dny (podzim 2014) Jak vyzrát na sedavé zaměstnání překladatele a tlumočníka Jeronýmovy dny (podzim 2014) Správným jídlem lze pozitivně ovlivnit schopnost koncentrace, duševní schopnosti a odolnost vůči stresu. Ing. Tereza

Více

Jak nakupovat kvalitní a nutričně hodnotné potraviny?

Jak nakupovat kvalitní a nutričně hodnotné potraviny? Jak nakupovat kvalitní a nutričně hodnotné potraviny? Jak nakupujete potraviny? Zamyslete se, co je vašimi hlavními kritérii při nákupu potravin cena složení výživové údaje přítomnost éček chuť vzhled

Více

Zakládací listina Obecně prospěšné společnosti Svobodný statek na soutoku

Zakládací listina Obecně prospěšné společnosti Svobodný statek na soutoku Zakládací listina Obecně prospěšné společnosti Svobodný statek na soutoku Camphill České Kopisty IČO 68923147 Se sídlem České Kopisty 6, 41201 Litoměřice dále jen zakladatel se usnesl na založení obecně

Více

ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ ČESKÉ REPUBLIKY

ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ ČESKÉ REPUBLIKY VELKÁ NOVELA ZÁKONA O ODPADECH RNDr. Martin Bursík MINISTERSTVO ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ ČESKÉ REPUBLIKY Hlavní cíle velké novely 1. Usnadnit občanům třídění odpadů 2. Ekonomicky zvýhodnit recyklaci před spalováním

Více

Obecně závazná vyhláška obce Líbeznic č. 3/01

Obecně závazná vyhláška obce Líbeznic č. 3/01 Obecně závazná vyhláška obce Líbeznic č. 3/01 Zastupitelstvo obce Líbeznic vydává dne 10.12.2001 podle ustanovení 17 odst. 2 zákona č.185/2001sb., o odpadech a o změně některých dalších zákonů, a v souladu

Více

PROBLÉMY ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ PŮDA

PROBLÉMY ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ PŮDA PROBLÉMY ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ PŮDA 2010 Ing. Andrea Sikorová, Ph.D. 1 Problémy životního prostředí - půda V této kapitole se dozvíte: Jak vznikla půda. Nejvýznamnější škodliviny znečištění půd. Co je to

Více

Komunitní kompostárna. Náměšť n.o. 28.5.2015

Komunitní kompostárna. Náměšť n.o. 28.5.2015 Komunitní kompostárna Náměšť n.o. 28.5.2015 Biologicky rozložitelný odpad Bioodpad je odpad podléhající aerobnímu či anaerobnímu rozkladu, jejich seznam je přílohou Vyhláška 341/2008 Sb. V rámci obce kat.č.

Více

NAŘÍZENÍ KOMISE V PŘENESENÉ PRAVOMOCI (EU) č. /.. ze dne 11.3.2014,

NAŘÍZENÍ KOMISE V PŘENESENÉ PRAVOMOCI (EU) č. /.. ze dne 11.3.2014, EVROPSKÁ KOMISE V Bruselu dne 11.3.2014 C(2014) 1445 final NAŘÍZENÍ KOMISE V PŘENESENÉ PRAVOMOCI (EU) č. /.. ze dne 11.3.2014, kterým se doplňuje nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1151/2012,

Více

WWW.HOLUB-CONSULTING.DE

WWW.HOLUB-CONSULTING.DE WWW.HOLUB-CONSULTING.DE Kukuřice jako monokultura způsobující ekologické problémy Jako například: půdní erozi díky velkým rozestupům mezi jednotlivými řadami a pozdnímu pokrytí půdy, boj proti plevelu

Více

Postavení výrobku na lokálních trzích

Postavení výrobku na lokálních trzích Kapitola 8 Modul 1: Postavení výrobku na trhu Postavení výrobku na lokálních trzích Dr. Andrea Grimm Dr. Astin Malschinger OBSAH MODUL 1 POSTAVENÍ VÝROBKU NA TRHU Kapitola 8: Postavení výrobku na lokálních

Více

SKVĚLÁ KÁVA, KTERÁ POMÁHÁ SKVĚLÉ VĚCI

SKVĚLÁ KÁVA, KTERÁ POMÁHÁ SKVĚLÉ VĚCI SKVĚLÁ KÁVA, KTERÁ POMÁHÁ SKVĚLÉ VĚCI VÍTEJTE V KAVÁRNĚ ASPRETTO O vše jsme se postarali Od zrnka kávy až po odborníky na její přípravu. A dokážeme mnohem více všechny naše kávy a čaje jsou maximálně

Více

Biodynamické zemědělství a pěstování vinné révy

Biodynamické zemědělství a pěstování vinné révy Odborné vzdělávání v ekologickém zemědělství Identifikační číslo projektu: 11/013/1310b/564/002073 Biodynamické zemědělství a pěstování vinné révy MVDr. Jaroslav Palásek, Ing. Radomil Hradil, Josef Abrle

Více

O b e c n ě z á v a z n á v y h l á š k a č. 1/2007. Část první OBECNÁ USTANOVENÍ

O b e c n ě z á v a z n á v y h l á š k a č. 1/2007. Část první OBECNÁ USTANOVENÍ MĚSTO CHABAŘOVICE O b e c n ě z á v a z n á v y h l á š k a č. 1/2007 kterou se stanoví systém shromažďování, sběru, přepravy, třídění, využívání a odstraňování komunálních odpadů včetně systému nakládání

Více

Program Skutečně zdravá škola

Program Skutečně zdravá škola Program Skutečně zdravá škola Skutečně zdravá škola je komplexní program, plně integrovaný do života celé školy, který si klade za cíl vytvářet kulturu, jež si váží jídla, vychutnává je a učí o tom, odkud

Více

Nový zákon o odpadech - vyšší podíl recyklace

Nový zákon o odpadech - vyšší podíl recyklace Nový zákon o odpadech - vyšší podíl recyklace Na skládkách končí 71 % odpadů z českých domácností, téměř nevyužit zůstává bioodpad. Ve využívání odpadu jsme pozadu za vyspělými státy Poměr využití a skládkování

Více

OBEC CHOTUSICE, Chotusice 61 285 76 CHOTUSICE

OBEC CHOTUSICE, Chotusice 61 285 76 CHOTUSICE OBEC CHOTUSICE, Chotusice 61 285 76 CHOTUSICE IČO 00 23 61 28, DIČ CZ 00 23 61 28 tel.: 327 399 223, 739 435 041, www.chotusice.cz, e-mail:urad@chotusice.cz ID: smmaqfz Obecně závazná vyhláška Obce Chotusice

Více

2007R0834 CS 10.10.2008 001.001 1

2007R0834 CS 10.10.2008 001.001 1 2007R0834 CS 10.10.2008 001.001 1 Tento dokument je třeba brát jako dokumentační nástroj a instituce nenesou jakoukoli odpovědnost za jeho obsah B NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 834/2007 ze dne 28. června 2007

Více

KONCEPCE SNIŽOVÁNÍ EKOLOGICKÉ STOPY BUDOVY

KONCEPCE SNIŽOVÁNÍ EKOLOGICKÉ STOPY BUDOVY Projekt ROZŠÍŘENÍ VYBRANÝCH PROFESÍ O ENVIRONMENTÁLNÍ PŘESAH Č. CZ.1.07/3.2.04/05.0050 KONCEPCE SNIŽOVÁNÍ EKOLOGICKÉ STOPY BUDOVY EKOLOGICKÁ STOPA plocha ekologicky produktivní země, kterou potřebujeme

Více

ZHODNOCENÍ STÁVAJÍCÍHO JÍDELNÍČKU

ZHODNOCENÍ STÁVAJÍCÍHO JÍDELNÍČKU ZHODNOCENÍ STÁVAJÍCÍHO JÍDELNÍČKU Příjem - Potraviny jednotlivě 10.4.2011-16.4.2011 Datum Název Množství Energetický Sacharidy Jednoduché Vláknina (g) Bílkoviny Živočišné Rostlinné Tuky Živočišné Rostlinné

Více

Město Staré Město Zastupitelstvo města Staré Město

Město Staré Město Zastupitelstvo města Staré Město Město Staré Město Zastupitelstvo města Staré Město Obecně závazná vyhláška č. 1/2015 o stanovení systému shromažďování, sběru, přepravy, třídění, využívání a odstraňování komunálních odpadů a nakládání

Více

Biopotraviny bez mýtů

Biopotraviny bez mýtů Ekologické zemědělství pohledem odborníků z praxe Názory odborníků včetně otázek a odpovědí Úvod Text na následujících stránkách shrnuje témata a otázky, která zazněla na panelových diskusích realizovaných

Více

POH Prahy. Zajistit oddělený sběr a využití biologicky rozložitelných komunálních odpadů

POH Prahy. Zajistit oddělený sběr a využití biologicky rozložitelných komunálních odpadů Nakládání s komunálními bioodpady z praxe Prahy POH Prahy Zajistit oddělený sběr a využití biologicky rozložitelných komunálních odpadů a) ve sběrných dvorech sbírat biologicky rozložitelné (kompostovatelné)

Více

1) Biologicky rozložitelné komunální odpady, pro které je obec povinna zajistit místa pro oddělené soustřeďování

1) Biologicky rozložitelné komunální odpady, pro které je obec povinna zajistit místa pro oddělené soustřeďování ZPŮSOB SBĚRU BRKO V OBCÍCH DLE KONCOVÉHO ZPŮSOBU VYUŽITÍ Obec je povinna zajistit místa pro oddělené soustřeďování minimálně biologicky rozložitelných komunálních odpadů rostlinného původu, a to vždy s

Více

Souhrnná zpráva. Biojarmark

Souhrnná zpráva. Biojarmark Souhrnná zpráva Biojarmark 1 8. chrudimský biojarmark Pořadatel: Ekocentrum PALETA, pobočka Chrudim (Strojařů 846, 537 01 Chrudim) a město Chrudim Datum, čas a místo konání: Čtvrtek 11.9.2008, 10-17 hodin,

Více

Metodický list Exkurze na biofarmě Slunečná

Metodický list Exkurze na biofarmě Slunečná I N V E S T I C E D O R O Z V O J E V Z D Ě L Á V Á N Í Metodický list Exkurze na biofarmě Slunečná Adresa : Biofarma Slunečná Ing. Pavel Štěpánek Slunečná 3, 384 51 Želnava Slunečná Kontakt : tel. 604

Více

Rostlinná výroba a Cross Compliance Příprava na kontrolu SZPI

Rostlinná výroba a Cross Compliance Příprava na kontrolu SZPI Evropský zemědělský fond pro rozvoj venkova: Evropa investuje do venkovských oblastí Rostlinná výroba a Cross Compliance Příprava na kontrolu SZPI Podklady pro školení Říjen 2013 PV-Agri s.r.o., 2013 http://www.pvagri.cz

Více

Kompletní sortiment. pro gastronomii a maloobchod. Mražené zeleninové směsi Mražená zelenina jednodruhová Polotovary Kečup a tatarská omáčka

Kompletní sortiment. pro gastronomii a maloobchod. Mražené zeleninové směsi Mražená zelenina jednodruhová Polotovary Kečup a tatarská omáčka Kompletní sortiment pro gastronomii a maloobchod Mražené zeleninové směsi Mražená zelenina jednodruhová Polotovary Kečup a tatarská omáčka Značka špičkové kvality pro gastronomii Díky dlouholeté spolupráci

Více

Zábor zemědělské půdy ve vztahu k obnovitelným zdrojům energie.

Zábor zemědělské půdy ve vztahu k obnovitelným zdrojům energie. Ing. Jan ZÁHORKA OCHRANA ZEMĚDĚLSKÉHO PŮDNÍHO FONDU Zábor zemědělské půdy ve vztahu k obnovitelným zdrojům energie. Česká fotovoltaická konference 4. listopadu 2008, v Brně Zemědělský půdní fond ČR Rozloha

Více

Prodej ze dvora- marketing LEDEN A ÚNOR 2010

Prodej ze dvora- marketing LEDEN A ÚNOR 2010 Prodej ze dvora- marketing zemědělských komodit LEDEN A ÚNOR 2010 Výhody nákupu místní produkce pro obchodníky - nákupčí vyšší kvalita (zejména u rychle se kazícího zboží, které je nutno přepravovat) p

Více

CZ.1.07/1.5.00/34.0880 Digitální učební materiály www.skolalipa.cz. III/ 2- Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT

CZ.1.07/1.5.00/34.0880 Digitální učební materiály www.skolalipa.cz. III/ 2- Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Název školy: Číslo a název projektu: Číslo a název šablony klíčové aktivity: Označení materiálu: Typ materiálu: Předmět, ročník, obor: STŘEDNÍ ODBORNÁ ŠKOLA a STŘEDNÍ ODBORNÉ UČILIŠTĚ, Česká Lípa, 28.

Více

Základní statistické údaje ekologického zemědělství k 31.12.2013

Základní statistické údaje ekologického zemědělství k 31.12.2013 Základní statistické údaje ekologického zemědělství k 31.12.2013 A. Právní úprava pro ekologické zemědělství, kontrola Pravidla pro ekologické zemědělství a produkci biopotravin jsou daná legislativou,

Více

Právní rozbor obecně závazné vyhlášky

Právní rozbor obecně závazné vyhlášky odbor veřejné správy, dozoru a kontroly oddělení dozoru Jihlava Právní rozbor obecně závazné vyhlášky Obec: Prosíčka Obecně závazná vyhláška č. 1/2015, o stanovení systému shromažďování, sběru, přepravy,

Více

Oddělený sběr bioodpadů. Svozová oblast žďársko a havlíčkobrodsko

Oddělený sběr bioodpadů. Svozová oblast žďársko a havlíčkobrodsko Oddělený sběr bioodpadů Svozová oblast žďársko a havlíčkobrodsko Představení společnosti Představení: ODAS - vznik v roce 1991 transformací býv. TS města Žďár n.sázavou. Český subjekt, fyzická osoba oprávněná

Více

Pracovní list č. 1 téma: Úvod do rostlinné produkce

Pracovní list č. 1 téma: Úvod do rostlinné produkce Pracovní list č. 1 téma: Úvod do rostlinné produkce Obsah tématu: 1) Hlavní cíl rostlinné výroby 2) Rozdělení kulturních rostlin dle vlastností sklízených produktů s přihlédnutím k postupům při jejich

Více