SPECIALITY ŠÉFKUCHAŘKY

Transkript

1 PŘEDKRMY Lososový tataráček na křupavém toastu, rukola A 1, 3, 4, 7, 10 81,- Rajčatová bruschetta A 1, 3, 7 39,- (sekaná rajčata s česnekem, bazalkové pesto, křupavý toast) Pštrosí carpaccio A 1, 3, 7 89,- (bazalkové pesto, hobliny parmezánu, křupavý toast) Tvarůžkový tataráček A 1, 3, 7, 10 69,- POLÉVKY Česneková speciál A 1, 3, 7, 8, 9, 10 49,- (šunka, vejce, krutóny, sýr, nebo tvarůžky) Svatební vývar A 1, 3, 7, 8, 9, 10 45,- (silný hovězí vývar s nudlemi, zeleninou a játrovými knedlíčky) Polévka dle denní nabídky A 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 29,- GRILOVANÉ SPECIALITY Grilované vepřové koleno A 1, 3, 6, 7, ,- (křen, hořčice, feferonky, rozpečený chléb s bylinkovým pestem) Pikantní grilovaná žebra v marinádě Texas A 1, 3, 6, 7, ,- (feferonky, okurky, rozpečený chléb s bylinkovým pestem) Kuřecí Dvouručák A 1, 3, 7, 8 189,- (kuřecí burger v sezamové housce, ementál, rukola, restovaná cibulka, steakové hranolky, domácí tatarka) Hovězí Big Burger A 1, 3, 6, 7, 8 229,- (hovězí burger v sezamové housce, čedar, restovaná cibulka, rukola, anglická slanina, steakové hranolky, domácí tatarka) Příprava těchto pokrmů je minut. Možnost objednávky předem. SPECIALITY ŠÉFKUCHAŘKY Filé z lososa, ragú z brambor a hrášku, hořčičná omáčka A 1, 3, 4, 7, ,- Vepřová panenka ve slaninovém kabátku na špenátovém lůžku, domácí brambory 209,- A 1, 3, 6, 7

2 STEAKY A RYBY Kuřecí 156,- Hovězí A6 259,- Pštrosí 269,- Losos A 4 219,- OMÁČKY Bylinková A 1, 3, 7 PŘÍLOHY Grilovaná zelenina Cena zahrnuje: 1x steak, 1x omáčku, 1x teplou přílohu Pepřová A 1, 3, 7 Fazolové lusky s anglickou slaninou A 6 Houbová A 1, 3, 7 Listový špenát s česnekem a smetanou A 1, 7 Nivová A 1, 3, 7 Čerstvé žampióny na másle A 1, 3, 7 Brusinková A 1, 3, 7 Hovězí a pštrosí steaky upravujeme na požádání zákazníka: Rare téměř syrový, kdy vnitřek steaku je studený Medium rare slabě propečený s růžovým vlažným středem Medium středně propečený s růžovým středem a propečeným povrchem Well done zcela propečený steak se šedivým a suchým vnitřkem

3 MINUTKY Zlatý smažený kuřecí řízek A 1, 3, 7 Petrovické smotky A 1, 3, 6, 7 105,- 109,- (vepřové ruličky s anglickou slaninou podávané s křenovým smoothie) Kuřecí medailonky prokládané anglickou slaninou a cibulí A 1, 6 119,- Kuřecí nudličky s pórkem a nivou A 1, 3, 7 109,- Kuřecí kapsa A 1, 3, 7 109,- (plněná sušenými rajčaty, mozzarellou a bylinkovým máslem) Bramborové noky zapečené se špenátem a kuřecím masem A 1, 3, 7 99,- Hovězí tatarák A 1, 3, 6, 7 229,- (se zlatými topinkami, cibule, okurek, feferonky) Pštrosí tataráček A 1, 3, 7 249,- (se zlatými topinkami, cibule, okurek, feferonky) Pštrosí játra na cibulce 75,- Pštrosí medailonky s brusinkovým přelivem 225,- Zlaté vepřové řízečky A 1, 3, 6, 7 109,- Vepřové chilli nudličky A 1, 3, 6, 7 126,- (s cibulí a paprikou) Plněná vepřová kotleta A 1, 3, 6, 7 135,- (parmskou šunkou a ementálem, bylinkové máslo) BEZMASÉ JÍDLA Spaghetti aglio olio e peperoncino A 1, 3, 7 85,- Tagliatelle se smetanou, čerstvými žampióny, parmezánem a rukolou A 1, 3, 7 99,- Kuskus se zeleninou a grilovaným balkánským sýrem A 1, 3, 7 99,- Smažené sýry A 1, 3, 7 75,- (dle Vašeho výběru sýr eidam, tvarůžky, niva, hermelín) DĚTSKÁ JÍDLA Přírodní kuřecí kousky, bramborová kaše, kompot A 1, 3, 7 89,- Krupicová kaše s máslem, zdobená grankem A 1, 3, 7 69,- DEZERTY Palačinky s džemem A 1, 3, 7 79,- (domácí šlehačka, strouhaná čokoláda) Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou, šlehačka A 3, 7 69,- Jablečná věžička 45,- (jablečné pyré bez cukru s domácí šlehačkou a skořicí) Moučník dle denní nabídky A 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

4 PŘÍLOHY Vařené brambory s máslem, bramborová kaše A 1, 3, 7 35,- Domácí šťouchané brambory A 1, 3, 6, 7 39,- (s cibulí a anglickou slaninou) Bramborové hranolky, americké brambory 35,- Domácí celerové hranolky A 1, 9 39,- Dušená rýže A 8 30,- Rozpečená bageta s bylinkovým máslem A 1, 3, 7 39,- Rozpečený chléb s bylinkovým pestem A 1, 3, 7 35,- Domácí tatarka, kečup, sladkokyselá chilli omáčka, barbecue omáčka 25,- Grilovaná zelenina 45,- Fazolové lusky s anglickou slaninou A 6 35,- Listový špenát s česnekem a smetanou A 1, 7 45,- Čerstvé žampióny na másle A 1, 3, 7 35,- OMÁČKY Bylinková A 1, 3, 7 39,- Pepřová A 1, 3, 7 39,- Houbová A 1, 3, 7 39,- Nivová A 1, 3, 7 39,- Brusinková A 1, 3, 7 39,- NĚCO MALÉHO K PIVU Křupavá topinka s ohnivou směsí A 1, 3, 6, 7 63,- (vepřové nudličky se zeleninou, sypané sýrem) Dakolácké chipsy s pikantní omáčkou A 1 52,- Cibulové kroužky s domácí tatarkou 60,- Čerstvé pražené mandle A 8 68,- Kuřecí popcorn A 1, 3, 7 59,- SALÁTY Trhaný salát s grilovaným lososem, kapary a hořčičným dressingem 129,- Trhaný salát s kuřecími kousky, sušenými rajčaty a ztraceným vejcem 109,- Trhaný salát s grilovaným balkánským sýrem a cherry rajčátky 99,- Šopský salát s olivami 85,- Salát Caprese 85,- (rajčata s mozzarellou, pesto, křupavý toast)

5 NÁPOJOVÝ LÍSTEK APERITIV 0,1 l Cinzano 50,- 0,1 l Martini 50,- 0,04 l Campari 50,- 0,1 l Metropol 30,- PIVO A 1 0,5 l Radegast 12 28,- 0,3 l Radegast 12 19,- 0,5 l Pilsner Urquell 34,- 0,3 l Pilsner Urquell 22,- 0,5 l Pilsner Urquell láhvový 34,- 0,5 l Kozel černý láhvový 28,- 0,5 l Birell lahvový 28,- 0,5 l Birell 28,- 0,3 l Birell 18,- 0,3 l Cider 39,- 0,3 l Ovocný Birell 28,- NEALKO 0,33l Minerální voda Rajec 21,- 0,25l Pepsi Cola, 7up, Mirinda 25,- 0,25l Tonic 25,- 0,25l Vinea, Orangina 30,- 0,20l Rauch juice (dle nabídky) 28,- 0,10l Točená kofola 7,- TEPLÉ NÁPOJE Nescaffé 25,- Espresso 29,- Cappucino A 7 41,- Turecká káva 29,- Latte macchiatto A 7 41,- Vídeňská káva se šlehačkou A 7 41,- Smetana ke kávě A 7 4,- Med 6,- Čaj Teekanne dle přání 29,- Svařený juice dle přání 28,- Svařené víno A 12 35,- Ledová káva se šlehačkou a zmrzlinou A 1, 3, 7 48,- VÍNA A 12 0,2 l Bílé víno 30,- 0,2 l Červené víno 30,- Nabídku vín naleznete ve vinné kartě

6 LIHOVINY 4cl Jack Daniels 60,- 4cl Jim Beam 55,- 4cl Jameson 55,- 4cl Metaxa ***** 50,- 4cl Four Roses 50,- 4cl Slivovice Jelínek 40,- 4cl Hruškovice Jelínek 40,- 4cl Myslivec 25,- 4cl Finlandia vodka 40,- 4cl Tullamore 55,- 4cl Fernet stock 30,- 4cl Tuzemák 25,- 4cl Griotka 30,- 4cl Jägermeister 55,- 4cl Becherovka 30,- 4cl Beefeater gin 45,-