ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ

Transkript

1 8 Ročník XVI, měsíčník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.vino@szif.cz ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ Vývoj cen průmysl. výrobců: - - víno bílé lahvové... víno bílé sudové... víno é lahvové... víno é sudové... jakostní bílé lahvové... jakostní é lahvové... 33,50 Kč/l - Kč/l 32,70 Kč/l - Kč/l 58,70 Kč/l 63,40 Kč/l Obsah: Komoditní zpravodajství... Informace o cenách vína... Zahraniční obchod ČR... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality Komoditní zpravodajství Cena průmyslových výrobců vína Průměrná cena průmyslových výrobců vína lahvového stolního v červnu dosáhla hodnoty 33,50 Kč/l. U ého vína byla stanovena průměrná cena na úrovni 32,70 Kč/l. Proti minulému období nastal u bílého vína pokles, podobně u ého malý pokles proti minulé hodnotě. Průměrná cena sudového bílého vína, stejně tak ani ého sudového nebyla ve sledovaném období zjištěna od dostatečného počtu výrobců, proto také nelze stanovit její trend. Průměrná cena bílého jakostního vína lahvového podle šetření TIS ČR SZIF se v červnu dostala na úroveň 58,70 Kč/l. Cena ého jakostního lahvového vína tentokrát uzavírala na hodnotě 63,40 Kč/l. Průměrná cena bílého jakostního sudového vína ve sledovaném měsíci dosáhla hodnoty 33,80 Kč/l. Průměrná cena ého jakostního sudového vína ve sledovaném období právě stagnovala a uzavírala na hodnotě 32,20 Kč/l. Zahraniční obchod Vinné hrozny, hroznová šťáva Za měsíc bylo do České republiky dovezeno celkem t stolních vinných hroznů za průměrnou jednotkovou hodnotu 51,60 Kč/kg. Od počátku roku bylo dovezeno nejvíce hroznů z Indie, celkem t za 48,40 Kč/kg (27 %), z Nizozemí t hroznů za 42,00 Kč/kg (17 %) a z Německa celkem t. Sušených vinných hroznů bylo ve sledovaném období nakoupeno celkem 330 t za 52,70 Kč/kg. Rozinky byly dováženy hlavně z Íránu (21,5 %; 488 t) za 48,50 Kč/kg, dále ze Slovenska (19 % - 421,0 t za 52,40 Kč/kg). Hroznové šťávy bylo v červnu dovezeno do ČR celkem 105 t za 33,00 Kč/kg. Z Itálie bylo dodáno za rok celkem 558,7 t (65 %) hroznové šťávy za 35,50 Kč/kg. Víno V období od 1.1. do bylo do České republiky dovezeno celkem hl vína za průměrnou jednotkovou cenu 27,00 Kč/l. Podíl bílého vína na celkovém dovozu činil 50,1 % ( hl za 20,00 Kč/l), podíl ého vína činil 30,1 % ( hl za 29,40 Kč/l). Ve sledovaném období bylo víno dodáváno převážně ze Španělska ( hl za 15,60 Kč/l, tj. 28 %), z Itálie ( hl za 20,80 Kč/l, tj. 25 %) a Maďarska ( hl za 21,90 Kč/l, tj. 10 %). Víno bylo dováženo hlavně v obalech nad 2 l (63,87 % v objemu hl za průměrnou cenu 13,80 Kč/l). Z České republiky bylo za období 1.1. do vyvezeno celkem hl vína za průměrnou jednotkovou hodnotu 62,50 Kč/l. Bílé víno se na uskutečněném vývozu podílelo 35,1 % (9 462 hl za 48,00 Kč/l) a é 29,3 % (7 897 hl za 70,90 Kč/l). Hlavním odběratelem vína bylo ve sledovaném období (I-VI/) tradičně Slovensko, kam bylo vyvezeno hl (55,5 %) za 44,30 Kč/l. Podíl objemového množství vyvezeného vína byl roven 3,92 % dovezeného vína, ve finančním vyjádření 9,06 %. TIS ČR SZIF 1

2 8 INFORMACE O CENÁCH VÍNA V ČR Informace o cenách vína Ceny průmyslových výrobců vína v ČR Datum zjištění ceny: Druh Cena průmyslových výrobců (vážený průměr) minimální maximální průměrná změna proti IV/16 Kč/l Prodané množství Víno bílé - lahvové * * 33,50-1, sudové - - * tetrapack - - * - 96 Víno é - lahvové * * 32,70-1, sudové - - * tetrapack - - * - 51 Jakostní bílé lahvové celkem 47,60 89,00 58,70-1, z toho: Müller Thurgau 43,50 73,40 57,10 0, Veltlínské zelené 42,40 70,00 55,00 0, Jakostní é lahvové celkem 49,60 88,30 63,40 0, z toho: Frankovka 45,00 70,00 56,40-0, Svatovavřinecké 53,60 72,00 60,10 2, Jakostní bílé sudové celkem 30,40 40,00 33,80 1, z toho: Müller Thurgau 30,40 40,00 31,90-0, Veltlínské zelené 33,00 35,00 33,50 2,30 17 Jakostní é sudové celkem 31,00 43,00 32,20 0, z toho: Frankovka 30,80 35,00 31,00-0,60 48 Svatovavřinecké 31,50 43,00 35,90 4,60 28 Šumivé * * 89,70-0, Víno s přívlastkem 63,50 133,00 67,50-5, Poznámka: Cena průmyslových výrobců - cena, za kterou je víno odebíráno z výrobních podniků, bez dopravy a DPH. Údaj o prodaném množství vína uvádí množství prodaného vína, ze kterého byly vypočteny ceny průmyslových výrobců. * = méně než 3 údaje Pramen: TIS ČR SZIF (hl) Průměrná cena lahvového jakostního bílého vína celkem se v červnu proti květnu snížila o 1,00 Kč/l (o -1,68 %) a uzavírala na hodnotě 58,70 Kč/l. Průměrná cena sledované odrůdy Müller Thurgau se zvýšila o 0,40 Kč/l a uzavírala na hodnotě 57,10 Kč/l. U odrůdy Veltlínské zelené se průměrná cena zvýšila o 0,50 Kč/l (o +0,92 %) a uzavírala na hodnotě 55,00 Kč/l. Průměrná cena lahvového jakostního ého vína celkem se v červnu proti předchozímu období zvýšila o 0,10 Kč/l (o +0,16 %) a dostala se na 63,40 Kč/l. U odrůdy Frankovka se cena snížila na hodnotu 56,40 Kč/l. U odrůdy Svatovavřinecké se průměrná cena zvýšila a uzavřela na hodnotě 60,10 Kč/l. Průměrná cena sudového jakostního bílého vína celkem se v červnu podle šetření TIS ČR SZIF mírně zvýšila a uzavírala na hodnotě 33,80 Kč/l. U sudového vína odrůdy Müller Thurgau cena nakonec uzavřela na hodnotě 31,90 Kč/l. Průměrná cena sudového vína odrůdy Veltlínské zelené ovšem uzavírala na hodnotě 33,50 Kč/l. U sudového jakostního ého vína se průměrná cena v červnu proti předchozímu měsíci tentokrát vůbec nezměnila a uzavřela na hodnotě 32,20 Kč/l. Průměrná cena sledované odrůdy Frankovka byla 31,00 Kč/l. Průměrná cena odrůdy Svatovavřinecké v tomto období byla stanovena na úrovni 35,90 Kč/l, tedy posílila proti minulé hodnotě. Průměrná cena šumivého vína v červnu podle šetření TIS ČR SZIF byla stanovena na úrovni 89,70 Kč/l. Průměrná cena vína s přívlastkem se snížila a dosáhla hodnoty 67,50 Kč/l. Zpráva o trhu vína a vinných hroznů

3 8 ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Zahraniční obchod ČR Dovoz vinných hroznů a hroznové šťávy do České republiky v roce Druh celkem leden - z t o h o EU (28) t Kč/kg t Kč/kg t Kč/kg Vin. hrozny stolní , , ,60 Vin. hrozny moštové Vin. hrozny sušené , , ,50 Hroznová šťáva , , ,00 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží. Největší dodavatelé vinných hroznů stolních leden - Největší dodavatelé vinných hroznů sušených leden - Země t Kč/kg Země t Kč/kg Indie 3 531,9 48,40 Írán 487,7 48,50 Nizozemsko 1 998,2 42,00 Slovensko 421,0 52,40 Německo 1 836,7 60,20 USA 343,9 65,20 Peru 1 573,6 48,30 Turecko 246,7 55,60 Jižní Afrika 1 541,4 54,30 Chile 231,8 50,70 Největší dodavatelé hroznové šťávy leden - Země t Kč/kg Itálie 558,7 35,50 Španělsko 182,7 35,30 Německo 101,7 30,60 Polsko 13,0 34,00 Rakousko 4,1 37,90 Pramen: Dle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF; pozn. * = zanedbatelné množstvíci obchodu uvnitř Společenství Vývoz vinných hroznů a hroznové šťávy z České republiky v roce Druh celkem leden - z t o h o EU (28) t Kč/kg t Kč/kg t Kč/kg Vin. hrozny stolní , , ,60 Vin. hrozny moštové Vin. hrozny sušené 83 58, , ,10 Hroznová šťáva , , ,70 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží; Zpráva o trhu vína a vinných hroznů

4 březen ec srpen září říjen listopad prosinec leden únor březen ec srpen září říjen listopad prosinec leden únor březen 8 ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Dovoz vína do České republiky v roce Druh leden - z t o h o celkem EU (28) hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l CELKEM , , ,80 z toho: šampaňské , , ,10 šumivé , , ,90 perlivé , , ,50 víno bílé , , ,90 víno é , , ,30 víno ostatní , , ,10 vinný mošt 79 43, , ,30 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží; * = cena neuvedena hl Dovoz vína v letech víno bílé víno é Dovoz vína do České republiky podle velikosti obalu v roce celkem bílé é ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l , , , ,20 Obaly nad 2 l , , , ,60 leden - celkem bílé é ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l , , , ,10 Obaly nad 2 l , , , ,90 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží; Zpráva o trhu vína a vinných hroznů

5 8 ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Hlavní dodavatelé vína: I-VI Země Množství (hl) Průměrná jednotková hodnota (Kč/l) Španělsko ,60 Itálie ,80 Maďarsko ,90 Slovensko ,30 Moldávie ,20 Francie ,20 Německo ,20 Jižní Afrika ,20 Chile ,40 Rumunsko ,40 2% 2% 5% 5% 5% 6% Dovoz vína celkem: I-VI/ 12% 10% 25% 28% Španělsko Itálie Maďarsko Slovensko Moldávie Francie Německo Jižní Afrika Chile ostatní Pozn.: procentický součet v grafech nemusí být vždy 100%, je to vlivem zaokrouhlení Dovoz bílého vína: Dovoz ého vína: 11% 2% 2% 3% 1% 40% Itálie Španělsko Maďarsko 6% 5% 5% 3% 32% Španělsko Itálie Maďarsko 17% Slovensko Francie 10% Slovensko Francie Rumunsko 10% Německo 24% Německo ostatní 29% Bulharsko ostatní Přehled dovozu vybraných položek z Maďarska a ze Španělska v období Země Maďarsko Španělsko KN kód období/jednotka hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l celkem , , , ,30 září , , , ,10 říjen , , , ,10 listopad , , , ,70 prosinec , , , ,10 leden , , , ,70 únor , , , ,50 březen , , , , , , , , , , , , , , , ,40 celkem , , , ,20 Poznámka: Položka celního sazebníku: Bílá vína vyráběná v EU, s chráněným zeměpisným označením (ChZO), Vína jiná než bílá, vyráběná v EU, s chráněným zeměpisným označením (ChZO); Zpráva o trhu vína a vinných hroznů

6 březen ec srpen září říjen listopad prosinec leden únor březen ec srpen září říjen listopad prosinec leden únor březen 8 ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Vývoz vína z České republiky v roce leden - Druh celkem z t o h o EU (28) hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l CELKEM , , ,70 z toho: šampaňské , , ,90 šumivé , , ,60 perlivé , , ,00 víno bílé , , ,90 víno é , , ,50 víno ostatní , , ,40 vinný mošt 3 * 14 * 14 * Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů vyvezeného zboží; * = cena neuvedena hl Vývoz vína v letech víno šumivé víno bílé víno é Vývoz vína z České republiky podle velikosti obalu v roce celkem bílé é ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l , , , ,70 Obaly nad 2 l , , , ,00 leden - celkem bílé é ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l , , , ,60 Obaly nad 2 l , , , ,10 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů vyvezeného zboží. Zpráva o trhu vína a vinných hroznů

7 8 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Zahraniční trhy Ceny průmyslových výrobců vína na Slovensku Ceny zjištěné za měsíc Víno Ceny průmyslových výrobců vína min. max. průměr průměr meziměsíční meziroční % % EUR/ l Prodané množství (hl) Víno bílé b.z.o. - lahvové 0,90 2,46 1,16 1,13 2,6-0, ,71 - sudové 0,60 1,45 0,80 0,84-5,5 4, ,45 Víno é b.z.o. - lahvové 0,90 2,71 1,19 1,16 2,6-0, ,11 - sudové 0,60 1,85 0,82 0,93-12,5-20, ,68 Víno s ch.z.o. bílé - lahvové * * * * - - * - sudové 0,80 1,30 1,05 0,99 6,9-2,9 228,52 Víno ch.z.o. é - lahvové * * * * - - * - sudové 0,90 1,23 1,12 1,10 1,9 1,3 38,63 Víno s ch.o.p. bílé - lahvové 1,36 7,76 2,80 2,74 2,0 3, ,76 Jakostní víno bílé lahvové 1,17 6,11 2,14 2,20-2,5-3, ,05 z toho Veltlínské zelené 1,10 6,02 1,98 1,89 4,9-0, ,43 Ryzlink vlašský 1,00 6,94 1,72 1,82-5,6-6, ,21 Víno s přívlastkem bílé 1,99 9,05 5,17 5,05 2,3 2, ,81 Víno s ch.o.p. bílé - sudové 0,72 3,86 0,80 0,79 1,2 1, ,70 Tokajská vína celkem 10,38 20,88 14,51 12,72 14,1-0,9 7,93 Tokajské samorodé 3,98 14,44 8,21 6,62 24,1-4,2 2,52 Tokajské putnové 14,20 24,82 17,45 15,79 10,5-2,2 5,41 Víno s ch.o.p. é - lahvové 1,52 9,69 2,89 2,86 1,2 2, ,98 Jakostní víno červ. lahvové 1,28 8,11 2,28 2,34-2,4-3, ,29 z toho Frankovka 1,05 6,24 2,04 2,09-2,6-3, ,83 - Svatovařinecké 1,52 5,56 2,19 2,20-0,1-4,1 609,54 Jakostní víno červ.s přívl.-lahv. 2,09 11,42 4,85 4,83 0,3 0, ,83 Víno s ch.o.p. jak. červ. - sudové 0,71 1,56 0,91 0,78 17,3 14,7 807,04 Sekt 3,34 11,35 3,50 3,25 7,7 4, ,61 Poznámka: ceny jsou uváděny v EUR/l, bez DPH, spotřební daně a dopravy; * = méně než 3 údaje; přepočet na konverzním kurzem 1 EUR = 30,126 SKK; b.z.o. = bez zeměpisného označení, s ch.z.o. = s chráněným zeměpisným označením, s ch. o. p. = s chráněným označením původu Pramen: ATIS Agrárne trhové informácie Slovenska; Průměrné ceny stolních hroznů v Rakousku Období zjištění ceny: EUR/kg Komodita země původu jednotka prům. cena předch. měsíc min. cena max. cena Stolní hrozny Poznámka: stolní hrozny bez rozlišení druhu Pramen: Itálie kg 3,50 4,00 2,00 5,50 Turecko kg 3,23 3,50 2,00 3,50 Egypt kg 3,73-2,60 4,80 Zpráva o trhu vína a vinných hroznů

8 8 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Střední týdenní odbytové ceny stolního vína a vín s označením původu z Itálie Datum zjištění ceny: EUR/hgdo Víno/ období * Stolní víno bílé 3,11 3,12 3,17 3,17 3,17 Stolní víno é 3,54 3,53 3,53 3,53 3,53 Víno/ období * Stolní víno bílé 3,17 3,16 3,16 3,15 3,15 Stolní víno é 3,53 3,51 3,51 3,51 3,51 Pramen: ISMEA; pozn. hgdo = Ettogrado, tj. jednotka vyjadřující hektolitr a stupeň alkoholu;* období = rok-měsíc-týden Obchodní odbytové ceny stolních vinných hroznů z dovozu na Slovensku Datum zjištění ceny: 28.týden Druh min. ( /kg) max. ( /kg) Průměr ( /kg) EUR/kg 28. týden 26.týden Vinné hrozny bílé 1,49 2,90 2,42 2,72 Vinné hrozny modré 2,19 3,29 2,65 2,60 Vinné hrozny é 1,49 2,80 2,43 2,41 Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska; Přehled cen stolních vinných hroznů v Chorvatsku Datum zjištění ceny: od 1.8. do 7.8. (za 31. týden ) Druh ovoce Stolní hrozny bílé Stolní hrozny é Poznámka: Chorvatsko* = údaj z předchozího týdne. HRK/kg město: Metković Osijek Rijeka Split Zagreb Chorvatsko Chorvatsko* OOC stolních hroznů na regionálních trzích Chorvatska min. 20,00 16,00 16,00 14,00 12,00 12,00 14,00 max. 22,00 18,00 17,00 16,00 20,00 22,00 22,00 prům. 21,00 17,00 16,50 15,00 16,00 16,72 17,33 min. 23,00 16,00 17,00 14,00 12,00 12,00 14,00 max. 25,00 18,00 20,00 16,00 20,00 25,00 25,00 prům. 24,00 17,00 18,50 15,00 16,00 17,28 18,44 Velkoobchodní ceny vinných hroznů podle kategorie v regionech Chorvatska Týden Metković Osijek Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko celk. Pramen: Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća vinné hrozny bílé Min vinné hrozny bílé Max vinné hrozny bílé průměr vinné hrozny é Min vinné hrozny é Max vinné hrozny é průměr Obchodní ceny dovezených vinných hroznů stolních do Polska Datum zjištění ceny: PLN/kg Město Bronisze Kalisz Lublin Łódź Poznań Sandomierz datum Typ ceny Min Max Min Max Min Min Min Max Min Max Min Max Vinné hrozny 3,50 6,50 6,00 6,00 3,90 5,50 7,00 8,00 6,43 9,29 9,00 10,00 Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw swieżych; pozn. * = data z předchozího období Zpráva o trhu vína a vinných hroznů

9 8 AKTUALITY Národem vinařů zatím Česko není. Zájem o víno ale stoupá Spotřeba vína na hlavu u nás postupně roste. s tím, že zájemci se během degustací dozvědí i jak víno Průměrná konzumace činila podle Českého správně skladovat a jak ho připravit před konzumací. statistického úřadu (ČSÚ) v roce 2014 téměř 20 litrů ročně na hlavu, což je o čtyři litry více než před deseti Špatné skladování může víno zničit S tím, jak v Česku přibývá sběratelů i těch, kteří víno lety. Evropský průměr činí podle amerického chápou jako zajímavou investici, roste také zájem Vinařského institutu (Wine institute) 36 litrů na jednoho obyvatele (údaj za rok 2015), nemluvě o vinařských velmocích typu Vatikánu či Portugalska, o informace o správné péči o víno. Největší rizika znehodnocení vín sebou nese špatné skladování. Střídání teplot vínu nesvědčí, a proto je třeba ho uchovávat v pokud možno stabilních podmínkách mimo přímé světlo. Ideálně ve sklepě nebo ve speciální lednici. Výsledné chuti vína rozhodně také nesvědčí rychlé ochlazování v mrazáku nebo naopak ohřívání. Speciální lednice mohou mít nevýhodu v tom, že nepojmou takové množství lahví a například pro sběratele, kteří mají pohromadě i několik stovek vín, jednoduše nestačí. Ne všichni však mají v domě sklep s možností víno uskladnit. Na trhu jsou ale dnes firmy, které v relativně krátké době vybudují v podlaze domu sklípek, který pojme několik stovek až tisícovek lahví. Domácí sklípky se dodávají v několika velikostech a tvarech. Vybrat si lze také různé typy poklopů a prosklených kde vína spotřebují násobně více. I v Česku však roste zájem se o víně vzdělávat či do něj investovat. stropů, říká Miroslav Tománek ze společnosti Raxi, která sklepy instaluje do hotových objektů i novostaveb. Jde Ve srovnání s tradičními vinařskými zeměmi nepůsobí o prostory se stabilní vlhkostí a teplotou, což je tuzemská spotřeba vína nijak impozantně: jenom ve Vatikánu se například vypije více než sedmdesát litrů na hlavu za rok, byť je zdejší enormní spotřeba dána nejdůležitější pro skladování a dozrávání vína. Dodáváme hlavně do hotelů, restaurací a míst, kde z jakéhokoli důvodu není možné dělat rozsáhlejší stavební úpravy. Výjimkou ale konzumací mešního vína a demografickým složením obyvatelstva. Portugalci vypijí ročně 55 litrů a Francouzi jen o dva litry méně. Přesto lze chápat čtvrtinový nárůst spotřeby v Česku za jedinou dekádu jako trend. Navíc neroste jen samotná spotřeba, ale celkový zájem o víno a jeho gastronomické, ekonomické či kulturní možnosti. Češi chtějí vínu rozumět S rostoucí spotřebou se v tuzemsku stále více lidí snaží o víně vzdělávat. Přibývá spotřebitelů, kteří se zajímají o výrobní procesy, pěstování révy či péči o víno. Orientace v základních odrůdách a výrobních postupech je dnes považována za součást všeobecného přehledu. Zájem o komentované ochutnávky a přednášky rok od roku roste. I samotní vinaři nám potvrzují, že jejich zákazníci víno nejenom rádi ochutnávají, ale chtějí mu také skutečně porozumět, říká Jiří Blafka, sommeliér a ředitel Táborského festivalu, nejdelší vinařské přehlídky v Česku. Lidé se zajímají o to, jak víno správně ochutnávat či s jakými pokrmy kombinovat jednotlivé odrůdy, dodal nejsou i rodinné domy a sídla firem, které chtějí ozvláštnit své reprezentativní prostory, vysvětluje Miroslav Tománek. Správně uložené víno totiž získává nejenom na charakteru, ale i na ceně. Pramen: Zpráva o trhu vína a vinných hroznů

10 8 AKTUALITY Vína z českých vinic bývají považována za méně hodnotná než vína moravská harmonická vína s dobrým výhledem na zrání na lahvi," Nemusí to ale být pravda Vinice okolo Mělníka, Litoměřic a Mostu patří k nejsevernějším vinicím v Evropě. V Čechách se nejčastěji setkáte s odrůdami Ryzlink rýnský nebo Müller-Thurgau. - Ilustrační foto. I když je počet pěstitelů hroznů v Čechách oproti Moravě stonásobně menší, historicky hrálo české vinařství významnější roli. V současné době se víno z Čech dostává do širšího povědomí, zvýšený zájem potvrzují i místní vinaři. Pokud zavedete řeč na česká vína, pak si naprostá většina konzumentů představí vína z České republiky, a tím pádem její nejznámější vinorodé části Moravy. A neuvědomí si přitom, že řeč je o vínech z Čech. Toto označení přísluší jedněm z nejsevernějších vinic v Evropě vůbec, těm okolo Mělníka, Litoměřic, Roudnice, Mostu, ale i Kutné Hory či dokonce přímo Prahy. O první výsadby v Čechách, v okolí Mělníka, se dle legendy zasloužil kníže Bořivoj a jeho žena Ludmila už v devátém století. Průkazné je však rozšíření vinic ve století 11. za knížete Spytihněva II. Dalším významným milníkem byl rok Na výročí 650 let od této události si vzpomněla i Česká národní banka s pamětní mincí, kdy Karel IV. vydává nařízení o zakládání vinic. Každý, kdo vlastnil stráň do vzdálenosti tří mil v okruhu Prahy, měl povinnost založit vinici. Všichni vinaři pak byli na dobu 12 let osvobozeni od daní. Na mělničinu se pěly ódy Na tzv. mělničinu pějí ódy nejen historická díla domácí, ale i zahraniční. Šumivá vína z Mělníka či Žernosek se podávala v těch nejprestižnějších restauracích. "Podloží je v Čechách mnohem různorodější než na Moravě, hrozny nepřezrávají a vína jsou bohatá na kyseliny. Po delším ležení v sudech vznikají říká Aleš Svatoš z žernoseckého vinařství Porta Bohemica. Pro název vinařství zvolil latinský název Brány Čech, jednoho z nejkrásnějších panoramat řeky Labe a jejího vstupu do Českého středohoří. Zvýšený zájem o vína z Čech potvrzují i sami vinaři. "Každá oblast je unikátní a poznat ji lze i skrze víno. Dnes jsou v módě regionální výrobky a víno mezi ně patří. Pít víno z Čech musí být zajímavé pro místní i pro turisty. Pro návštěvníky Prahy by mělo být normální ochutnat vína z Čech," říká kupříkladu Bettina Lobkowicz, vinařící na Mělníku, a dodává: "Ráda bych obnovila některé vinice, ale i vinařskou krajinu jako takovou, kupříkladu historické vinné zídky." O návratu révy na původní, tradiční polohy nemluví ale sama. Stejně tak se stále častěji ozývají hlasy o nutnosti lepších služeb v rámci vinného turismu. V Mělníku existuje projekt na obnovu celé vinice Na Polabí, opravu a dostavbu cest a opukových zídek, ale též doplnění naučné stezky o vinařství a cyklostezky podél Labe. A též vybudování, na hraně promenády Na Polabí, viničního domku a Centra mělnického vinařství. "Budoucnost je velmi optimistická, objevují se noví malí vinaři, kvalita vína je vyrovnaná. Problémem v posledních letech jsou jarní mrazy, v některých městech také ubývají vinice kvůli zástavbě," domnívá se Kateřina Kreisinger z Českého vinařství Chrámce a říká: "Potenciál vidím v tom, že čeští vinaři spolupracují, mají dobrou organizaci Cech českých vinařů, na výstavách se objevují společně, nekonkurují si, naopak vzájemně si pomáhají. Důležité je vzdělání, kurzy, odborné přednášky i vinařské exkurze do zahraničí. O česká vína je zájem a není jich dostatek. Odrážejí charakter daného místa a umu vinaře." redakčně kráceno Pramen: Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od BGN 13,816 Kč 1 EUR 27,020 Kč 1 HRK 3,603 Kč 100 HUF 8,730 Kč 1 PLN 6,327 Kč Vydavatel TIS ČR SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: fax: Tomas.Materna@szif cz Komoditní manager Ing. Jiří Očenášek tel : fax: Jiri.Ocenasek@szif cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. Zpráva o trhu vína a vinných hroznů