b) Pěstební technologie DEN POPIS TECHNICKÉ ZAJIŠTĚNÍ Spotřeba

Transkript

1 Tab. č.: 193 Poř. č. Chmel Ukazatel a) Výchozí ukazatele - standard - vyšší výnos - nižší vstupy 1 Výnos suchého chmele [t/ha] 1,25 2,00 2 Cena suchého chmele od výrobce [Kč/t] Tržba z prodeje suchého chmele [Kč/ha] azba pojištění proti živelným pohromám [%] 4,47 4,47 4,47 5 ormativ fixních nákladů [Kč/ha] Výnos vedlejšího produktu [t/ha] Vnitropodniková sazba vedlejšího produktu [Kč/t] Ocenění vedlejšího produktu [Kč/ha] Vedlejší produkt započítáván do tržeb [A/] 15 Dotace započítaná do tržeb [Kč/ha] Var. b) Pěstební technologie OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje 25,00 0,0 0, Úklid révy Září Úklid chmelnice - odstranění zbytků révy, shromáždění a likvidace révy ,50 6,0 0, Vláčení Září, říjen Vláčení chmelnice. Vyvlačování plevelů a zbytků rév. Brány B 400 (50 kw) 1,43 18,0 0, Hluboké kypření Říjen Hluboké kypření meziřadí. Hloubka kypření cm. Kypřič (90 kw) 2,00 12,0 0, Odorávka Říjen Odorávka chmelových řadů. Plečka (50 kw) 1

2 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [Kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje 0,50 3,0 0, Říjen, březen Doprava a nakládání minerálních hnojiv na chmelnici. ohledem na vyšší dávky doprava a nakládání Traktorová dopravní souprava, kalkulováno samostatně. nakladač Doprava a nakládání hnojiv na chmelnici 0,83 4,5 750, Hnojení Říjen, březen íran amonný 300 kg/ha, amofos 100 kg/ha, kieserit 150 kg/ha, draselná sůl 200 kg/ha. Rozmetadlo minerálních hnojiv 6 0,83 4,5 910, Hnojení Říjen, březen íran amonný 340 kg/ha, amofos 200 kg/ha, kieserit 170 kg/ha, draselná sůl 200 kg/ha. Rozmetadlo minerálních hnojiv 6 0,71 4,0 620, Hnojení Říjen, březen íran amonný 200 kg/ha, amofos 100 kg/ha, kieserit 120 kg/ha, draselná sůl 200 kg/ha. Rozmetadlo minerálních hnojiv ,50 0,25 0,25 0,25 0,25 0,71 5,1 1000, Vápnění Říjen Aplikace mletého vápence v dávce 1 t/ha. Rozmet. návěsné 8 t + TK 120 kw 3,50 40, , Hnojení statkovými hnojivy Říjen, listopad Dávka 50 t/ha 1x za 3 roky u (), 1x za 2 roky u () a 1x za 4 roky u (). Rozmetadlo statkových hnojiv, nakladač 6,25 15,0 0, Dosazování rostlin Listopad Vrtání jamek a ruční dosazování rostlin. Doplnění 250 ks kořenáčů 1 ks á 16,50 Kč/kus. Potřeba lidské práce 16 h/ha a strojové práce 6 h/ha. Boční vrták na traktoru 50 kw 0,71 13,0 0, Orba meziřadí Listopad Orba meziřadí šestiradličným pluhem. Pluh do chmelnic (6 radlic, 70 kw) 2

3 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [Kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje 24,00 8,0 0, Odstranění drátků Březen a říjen Odřezávání drátků z nosných drátů chmelnice. Úklid drátků mimo chmelnici. Potřeba lidské práce 24 h/ha a Plošina (50 kw) strojové práce 6 h/ha. Jarní ošetření chmele ,0 0, Vláčení Březen, duben Vláčení chmelnice s cílem urovnání meziřadí před řezem chmele. Kruhová brána (50 kw) 0,50 3,0 300, Přihnojení Duben, květen Ledek amonný 200 kg/ha. Rozmetadlo minerálních hnojiv 3,33 12,0 0, Řez chmele Duben Řez chmele ve sloupových řadech. Ořezávač chmele (50 kw) 3,00 12,0 0, Řez chmele Duben Řez chmele v nesloupových řadech. Ořezávač chmele (50 kw) 50,00 0,0 440, Příprava svazků Leden-duben amotávání svazků po 300 ks a navázání polypropylenových úvazků. Potřeba 440 kg/ha drátku o průměru 1,06 mm. Cena 19 Kč/kg. Zařízení k navíjení drátku 2,0 0, Rozvoz drátku Duben Rozvoz svazků na chmelnici. Chmelový návěs (50 kw) 3

4 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [Kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje 24,00 10,0 0, Zavěšování drátků Duben Zavěšování chmelovodičů z plošiny. Potřeba lidské práce 20 h/ha a strojové práce 4 h/ha, tj. 4 pracovníci. Pošina na zavěšování (50 kw) 75,00 0,0 0, Zapichování drátků Duben Zapichování chmelovodičů k chmelovým rostlinám. Zapichovač 110,00 0,0 0, Zavádění rév Květen Zavádění rév na chmelovodiče. Ruční práce. a jeden chmelovodič 2 révy. 55,00 0,0 0, Opravné zavádění rév Květen Ruční dokončení zavádění rév a zavedení odkloněných rév. 0,50 3,0 200, Přihnojení Květen, červen Ledek amonný 200 kg/ha. Rozmetadlo minerálních hnojiv Letní ošetření chmele ,25 4,8 0, Plečkování. Květen Plečkování meziřadí. Plečka (50 kw) 1,25 9,0 0, Přiorávka. Květen Přiorávka chmelových řadů. Plečka s radlicemi (50 kw) 4

5 ,00 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [Kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje 1,25 4,8 0, Plečkování. Červen Plečkování meziřadí. Plečka (50 kw) ,00 2,00 1,25 9,0 0, Přiorávka. Červen Přiorávka chmelových řadů. Plečka s radlicemi (50 kw) 24,00 10,0 0, Zavádění z plošiny Červen Zavádění odkloněných rév pomocí plošiny. Potřeba lidské práce 24 h/ha a strojové práce 8 h/ha, tj. 3 pracovníci. Plošina (50 kw) ,25 4,8 0, Plečkování. Červen Plečkování meziřadí. Plečka (50 kw) ,50 30,00 0,0 0, Dočišťování Červenec Dočištění spodní části révy - ruční Přiorávka. 1,25 9,0 0, Červen, červenec Přiorávka chmelových řadů. Plečka s radlicemi (50 kw) chmele ,25 7,0 0, proti nosatci Květen Ošetření porostu proti škůdci lalokonosci libečkovému. Množství vody 1000 l/ha. Regent 800 WG 40 g/ha. 5

6 32 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [Kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje proti perenospoře 1,25 7,0 3, Květen Ošetření porostu proti perobnospoře. Množství vody 1000 l/ha. Aliete 80 W 3 lt/ha (0,3 %) proti perenospoře 1,25 7,0 3, Červen proti peronospoře a mšici. Potřeba vody 1500 l/ha. Přípravky Ridomil Gold Combi, koncentrace 0,2 %, dávka 3 kg/ha. 1,25 7,0 8, proti mšici Červen proti mšici. Přípravek Aliette Bordeaux, dávka 0,4 %, potřeba vody 2000 l/ha. 1,25 7,0 0, proti svilušce Červen Ošetření proti. Přípravek issorun 10 WP, koncentrace 0,05%, dávka 0,5 kg/ha. Potřeba vody 1000 lt/ha mšici proti padlí 1,25 7,0 0, Ošetření chmele proti mšici. Teppeki. Potřeba vody 2000 l/ha vody. 0,008 % - 0,18 kg/ha. Červenec, srpen 1,25 7,0 0, Červenec Ošetření chmele proti padlí chmelovému. Přípravek Q Crystal 0,03 % - 0,6 lt/ha. Potřeba 2000 l/ha vody svilušce proti peronospoře 1,25 7,0 3, Červenec, srpen Červen, červenec Ošetření proti svilušce. Přípravek Ortus. Koncentrace 0,125 %, potřeba vody 1500 lt/ha na ha 1,9 kg. 1,25 7,0 6, Ošetření proti peronospoře. Přípravek Ortiva, koncentrace 0,05 %, dávka 1,1 lt./ha. Potřeba vody 2200 l/ha. 6

7 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [Kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje proti peronospoře 1,25 7,0 3, Červenec, srpen proti peronospoře a proti kadeřavosti. Přípravky Cuproxat C, koncentrace 0,5-0,75 %. Dávka 12,5 lt /ha Množství vody 2500 litrů vody. 41 proti peronospoře 1,25 7,0 22, rpen Ošetření proti peronospoře chmelové. Přípravek Kuprikol 50, dávka 20 kg/ha, koncentrace 0,75 %, potřeba vody 2600 l/ha ,00 1 7,00 Dovoz vody pro chemické ošetření 7,0 0, Červen, srpen Dovoz vody na chemické ošetření do prostoru chmelnice. ávěsná cisterna 8 m3 (70 kw) klizeň chmele ,16 0,80 1,16 0,80 1,16 0,80 17,00 25,0 0, klizeň chmelnice rpen, září třihání, strhávání, nakládání a odvoz rév. a návěs je možné naložit 250 rév u var. (), rév u varianty, rév u var. (). Potřeba lidské i stroj. práce 20 h/ha při vzdálenosti do 1 km a při nakládání 250 rév. Koef. opak. vyjadřuje poměr var. () a () vůči a z toho vyplývající korekce potřeby a nákl Česání chmele rpen, září Česání chmele na stac. česači. Potřeba lidské práce 40 h/ha u var. (), 56 h/ha u var. (), 70 h/ha u var. (). Potřeba el. energ. 280 kwh/ha u var. (), 336 kwh/ha u var. () a 392 kwh/ha u var. (). Koef. opak. vyjadřuje poměr var. () a () vůči () a z toho vyplývající korekce potřeby a nákl. trhávač rév a vůz na odvoz rév (50 kw) 85,00 10,0 0, Česač LČCh -2 - upravená s česací stěnou 4,00 4,0 0, Odvoz odpadu rpen,září Odvoz odpadu od česače chmele na kompostování. Traktorový návěs 7 t 28,00 0,0 0, ušení chmele rpen, září ušení a klimatiz. chmele na pás. sušárně. potř. top. oleje 0,8 kg/kg suchého chmele, tj.: var. () 800 kg/ha, var. () 1120 kg/ha, var. () 1600 kg/ha oleje. potř. el. energ. 80 kwh/ha u var. (). 100 kwh/ha u var. () a 120 kwh/ha u var. (). Koef. opak. vyjadřuje poměr var. () a () vůči () a z toho vyplývající korekce Pásová sušárna PCH 750 7

8 ,16 0,80 1,16 0,80 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [Kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje 16,00 0,0 0, Lisování chmele rpen, září Lisování, balení a vážení chmele. Potřeba lidské práce 12 h/ha, elektrické energie 12 kwh/ha u var. (), 16 Hranolový lis na chmel kwh/ha u var. () a 24 kwh/ha u var. (). Koeficient opakování vyjadřuje poměr var. () a () vůči () a z toho vyplývající korekce potřeby a nákladů. 6,00 12,0 0, Odvoz chmele rpen, říjen Odvoz chmele do nákupní statkových nebo na další zpracování. Potřeba lidské práce 6 h/ha a strojové práce 4 h/ha, tj. 2 pracovníci. Koeficient opakování vyjadřuje poměr var. () a () vůči () a z toho vyplývající korekce potřeby a nákladů. Traktorová dopravní souprava (návěs na chmel) Zakládání chmelnice, příprava pozemku a výsaz chmele Hnojení statkovými hnojivy 3,50 40, , Červen Dávka 50 tun hnoje nebo kompostu. Rozmetadlo statkových hnojiv, nakladač 0,71 4,0 600, Hnojení PK Červen íran draselný 300 kg/ha a superfosfát 300 kg/ha. Rozmetadlo minerálních hnojiv 7,00 36,0 0, Rigolace rpen Orba do hloubky 60 cm. Rigolovací pluh (120 kw) 0,71 4,0 300, Hnojení PK rpen íran draselný 300 kg/ha a superfosfát 300 kg/ha. Rozmetadlo minerálních hnojiv 0,67 8,0 0, Kypření půdy rpen Zapravení minerálních hnojiv do půdy a zničení vzrostlých plevelů. Kypřič Kromexim (50 kw) 8

9 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [Kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje Hnojení statkovými hnojivy 2,80 32, , rpen Hnojení statkovými hnojivy, zejména kompostem. Dávka 40 t/ha. Rozmetadlo statkových hnojiv, nakladač ,00 12,0 0, Urovnání pozemku rpen Urovnání pozemku pro výstavbu konstrukce a výsaz chmele. myk a hřebové brány (50 kw) ,07 0,05 0,10 0,10 0,05 Mezisoučet Výstavba konstrukce Výsaz chmele 3,00 0,0 0, Září Výstavba konstrukce chmelnice v ceně Kč/ha u var. (), Kč/ha u var. () a Kč/ha u var. (). Koeficient opakování vyjadřuje poměr var. () a () vůči () a z toho vyplývající korekce potřeby a nákladů. lužba 25,00 60,0 0, Říjen, listopad Potřeba lidské práce 60 h/ha a strojové práce 30 h/ha, tj. 2 pracovníci. Dodávka 3333 ks/ha kořenáčů v ceně 31 Kč/kus u var. () a () a 16,50 Kč/kus u var. (). Koeficient opakování vyjadřuje poměr ceny kořenáčů u var. () vůči () a () a z toho vyplývající korekce potřeby a nákladů. Práce [h/ha] afta [l/ha] Práce c) Ekonomické vyhodnocení ZM celkem bez PH adba+os. Minerál. hnoj. Pesticidy troje vč. PH a PM Jamkovač na traktoru (50 kw) Celk. var. nákl. + fixní stroje 642,54 357, ,20 402, ,49 287, Ukazatel a 1 ha a 1 t hlavního produktu Pojištění proti živelným pohromám v Kč/ha Variabilní náklady celkem v Kč Tržní produkce celkem v Kč Příspěvek na úhradu (tržní produkce celkem - variabilní náklady) v Kč ormativní fixní náklady v Kč Bod ukončení výroby v Kč/t Práh zisku v Kč/t Technologické náklady (=variabilní náklady celkem + fixní náklady na stroje) v Kč Technol. příspěvek na úhradu (=tržní prod. celkem-technol. nákl.) v Kč

10 Legenda k tabulce: Chmel je tržní plodinou, jejímiž odběrateli jsou zpravidla obchodníci s chmelem. Větší díl celkové produkce je určen k prodeji do zahraničních pivovarů. Malá část produkce je prodávána tuzemským pivovarům. Po výkupu chmele je zpravidla prováděno jeho zpracování podle požadavků odběratele. ákupní ceny se řídí smluvními cenami dohodnutými mezi pěstitelem a obchodníkem. K hlavním kvalitativním ukazatelům patří zdravotní stav, obsah hořkých látek a obchodní vzhledové posouzení. Chmel je pěstován v tradičních chmelařských oblastech a jeho původ je ověřován a evidován. Tradiční chmelařské oblasti se rozkládají na Žatecku, Úštecku v Čechách a Tršicku na Moravě. Chmel jako vytrvalá plodina se pěstuje až 20 let (zpravidla však let - viz koeficient opakování pro zakládání chmelnic) na stejném stanovišti. Vyžaduje k růstu oporu chmelovodiče uchyceného na chmelnicové konstrukci, která je postavena před výsadbou chmele. Před výsadbou je nutné provést rigolační orbu do hloubky 60 cm a řádné vyhnojení celé hloubky zpracovaného půdního profilu. V tabulce jsou zpracovány tři varianty technologie pěstování chmele odvozené od použité sadby a podnikatelského určení, tj.: - tradiční pěstební technologie s využitím klasického způsobu množení chmelové sadby poloraných červeňáků s výnosovou úrovní 1 t /ha suchého chmele. Tento způsob pěstování chmele je nejvíce rozšířen. - nová pěstební technologie využívající ozdravěné chmelové sadby poloraných červeňáků s vyšší výnosovou úrovní okolo 1,3 t/ha suchého chmele. Tato pěstební technologie je uplatňována na nových výsadbách, zejména při výstavbě nových konstrukcí a obnově porostu ve stávajících chmelnicích. - nová pěstební technologie využívající k výsadbě nových odrůd se zaměřením k získání co největšího výnosu hořkých látek z hektaru. Tato technologie vyžaduje výstavbu nových pevných konstrukcí. Předpěstování chmelové sadby je zajišťováno specializovanými podniky a ověřováno odrůdovou zkouškou. Plochy chmelnic podléhají centrální evidenci a výsadba i rušení chmelnic podléhá oznamovací povinnosti. Pěstování chmele a využití techniky je dáno sponem rostlin v řadu 1-1,2 m a šířkou meziřadí 3 m. klizňová technika se vyznačuje poměrně malým ročním využitím neboť optimální doba sklizně je v rozmezí dní, aby byla zaručena sklizeň s minimálními ztrátami a v nejlepší kvalitě. Tato skutečnost má vliv na provozní náklady, které jsou výrazné zejména u strojů s vyšší pořizovací cenou. Rovněž je třeba k nákladům započítat doprovodné stavby (haly pro česačky a sušárny), z nichž každá zvyšuje celkové náklady o cca Kč/ha. Dávky průmyslových hnojiv jsou v praxi u většiny pěstitelů stanovovány dynamicky, tj. na základě rozborů půd a s ohledem na hnojení statkovými hnojivy. Proto uvedené dávky nutno brát jako orientační. Cena od výrobce platí pouze pro období poslední aktualizace databáze normativů. Při pozdějším použití prezentovaných ukazatelů musí uživatel počítat tržní produkci z aktuální ceny od výrobce. Dotace započtená do tržeb zahrnuje finanční kompenzace přiznané odvětví v rámci dotačních titulů v režimu platném pro aktuální hospodářský rok (při aktualizaci k se jedná o zdůvodněný předpoklad, při aktualizaci k se jedná o skutečnost). áklady na založení chmelnice jsou součástí fixních nákladů. Poznámky: áklady na založení chmelnice a porostu jsou započteny v normativu fixních nákladů, tj. nikoliv v nákladech provozních. Rovněž v součtech není započtena nafta ani spotřeba lidské práce (cca 187 l/ha nafty a 45 h/ha) jednorázově vynaložené na založení 1 ha chmelnice. áklady na pojištění jsou započítány 50 % neboť lze využít 50 % dotaci na pojištění. Výsadba nových chmelnic je podporována dotací v hodnotě 15,0 Kč na jeden kus chmelové sadby v množství ks na jeden hektar. Vývoj tržních cen chmele se každoročně mění. V současné době cena chmele roste velmi pomalu z důvodů dlouhodobých smluv mezi pěstiteli, obchodníky a pivovary. Změna tržních cen chmele je dána situací na světovém trhu s chmelem a stavem uzavírání nových smluv mezi pěstiteli a obchodníky. Pramen: Fric, V. a kol.: Využití produktivity genetické základny chmele s preferencí kvalitativních znaků velmi jemných aromatických chmelů. /Závěrečná zpráva/. Chmelařský institut, Žatec borníky "Ekonomika pěstování chmele". Chmelařský institut s.r.o. Žatec. Zpracoval: ng. Václav Ciniburk, ng. Jiří Kořen, Ph.D. 10