ZPRÁVA O TRHU VAJEC. Komoditní zpravodajství Česká republika

Transkript

1 3 únor 2015 Ročník XVIII., měsíčník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.vejce@szif.cz ZPRÁVA O TRHU VAJEC Vývoj CZV: S... 1,60 Kč/ks M... 2,01 Kč/ks L... 2,06 Kč/ks Ostatní... 2,28 Kč/ks Průměr... 2,02 Kč/ks Obsah: Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod... Informace ze zahraničí... Aktuality Komoditní zpravodajství Česká republika Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce dle šetření TIS ČR SZIF v únoru 2015 proti lednu 2015 poklesla ve všech kategoriích, kromě kat. L, ve které se mírně zvýšila o 0,02 Kč/ks (0,8 %) na 2,06 Kč/ks. V průměru byla CZV nižší o 0,03 Kč/ks (-1,4 %), tj. 2,02 Kč/ks. CZV kat. M se snížila o 0,04 Kč/ks (-2,0 %) na 2,01 Kč/ks, kat. S o 0,06 Kč/ks (-3,5 %) na 1,60 Kč/ks a kat. ostatní ( XL+netř.) o 0,15 Kč/ks (-6,1 %) na 2,28 Kč/ks. Průměrná CZV balených vajec klesla o 0,04 Kč/ks (-2 %) na 2,02 Kč/ks a CZV volně prodávaných stoupla o 0,02 Kč/ks (1,0 %) na 2,01 Kč/ks. Podíl jednotlivých hmotnostních skupin na celkovém objemu prodávaných vajec u podniků sledovaných TIS ČR SZIF činil: S 2,6 %, M 70,5 %, L 24,6 %, XL 2,1 % a netříděná 0,2 %. Průměrná CZV vajec na zpracování v únoru 2015 proti lednu 2015 dle šetření TIS ČR SZIF klesla o 2,26 Kč/kg (-12,5 %) na 15,89 Kč/kg, průměrná CZV melanže o 0,34 Kč/kg (-1,6 %) na 20,42 Kč/kg. Průměrná obchodní cena (OC) konzumních vajec v únoru 2015 proti lednu 2015 klesla o 0,07 Kč/ks (-3 %) na 2,35 Kč/ks. Spotřebitelská cena (SC) čerstvých vajec ve skořápce byla podle sledování ČSÚ v 11. týdnu 2015 o 0,58 Kč/10 ks (1,8 %) vyšší než v 7. týdnu 2015, tj. 33,54 Kč/10 ks. Nejnižší SC 32,23 Kč/10 ks byla v Pardubickém kraji, nejvyšší cena 35,67 Kč/10 ks byla v kraji Vysočina. Zahraniční obchod Dovoz vajec ve skořápce do ČR se v lednu 2015 proti prosinci 2014 snížil o 802,0 t (-26 %) na 2 275,0 t v průměrné jednotkové hodnotě 35,87 Kč/kg. Podíl konzumních čerstvých vajec na dovozu činil 95 % ,8 t za 32,57 Kč/kg. Dovážela se především z Polska 1 374,5 t (64 %) za 32,57 Kč/kg. Konzumní vařená a konzervovaná vejce byla v lednu 2015 dovezena v nepatrném množství. Násadových vajec bylo dovezeno 114,6 t za 98,36 Kč/kg, 78 % ze Slovenska, tj. 114,0 t za 95,51 Kč/kg. Vaječné hmoty se dovezlo 1 043,2 t za 39,74 Kč/kg. Nejvíce bylo dovezeno z Polska, a to 737,7 t (71 %) za 27,50 Kč/kg. Vývoz vajec ve skořápce z ČR se v lednu 2015 proti prosinci 2014 snížil o 311,3 t (-23 %) na 1 018,7 t za 69,35 Kč/kg. Konzumní čerstvá vejce se na vývozu podílela 41 % - 421,9 t za 28,91 Kč/kg. Vyvážena byla převážně na Slovensko 244,4 t (58 %) za 31,33 Kč/kg. Konzumní vařená konzervovaná vejce byla v lednu 2015 vyvezena v minimálním množství. Vývoz násadových vajec činil 596,7 t za 97,95 Kč/kg. Největší podíl na vývozu mělo Rusko, a to 399,0 t (67 %) za 97,14 Kč/kg. Vaječné hmoty se vyvezlo 24,6 t za 69,48 Kč/kg, nejvíce na Slovensko, a to 22,1 t (90 %) za 62,36 Kč/kg. TIS ČR SZIF 1

2 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ Ceny zemědělských výrobců vajec únor dodávky do tržní sítě (bez DPH) Kč/ks Skupina/ hmotnost S M L Ostatní Průměr Položka Střední Čechy Severovýchod Severozápad Jihozápad JV + Stř. Morava Ostravsko minimální cena * * * 1,31 * * 1,31 maximální cena * * * 1,74 * * 1,74 průměrná cena * * * 1,42 * * 1,60 Změna k lednu ,06 minimální cena 1,83 1,96 * 1,86 * * 1,83 maximální cena 2,35 2,05 * 2,02 * * 2,35 průměrná cena 2,04 2,03 * 1,96 * * 2,01 Změna k lednu + 0,00-0, , ,04 minimální cena 1,90 1,99 * 1,88 * * 1,88 maximální cena 2,40 2,21 * 2,20 * * 2,40 průměrná cena 2,05 2,09 * 2,01 * * 2,06 Změna k lednu - 0,05 + 0, , ,02 minimální cena 2,30 * * 1,94 * * 1,94 maximální cena 3,50 * * 2,37 * * 3,50 průměrná cena 2,92 * * 2,10 * * 2,28 Změna k lednu + 0, , ,15 minimální cena 1,84 1,97 * 1,88 * * 1,84 maximální cena 2,33 2,09 * 2,05 * * 2,33 průměrná cena 2,04 2,04 * 1,97 * * 2,02 Změna k lednu - 0,01 + 0, , ,03 ČR Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * = neuvedeno (méně než tři údaje) Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad - Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Jihočeský kraj, Jihovýchod - Vysočina, Jihomoravský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko Moravskoslezský kraj. Pramen: TIS ČR SZIF Ceny zemědělských výrobců vajec únor dodávky do tržní sítě (bez DPH) Kč/ks Skupina/hmotnost S M L Ostatní Průměr balená 1,68 2,02 2,05 1,92 2,02 volně 1,48 1,94 2,07 2,29 2,01 celkem 1,60 2,01 2,06 2,28 2,02 podíl balených vajec na celk. prodeji 59% 87% 57% 3% 77% Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL Pramen: TIS ČR SZIF Pramen: TIS ČR SZIF 2

3 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ Průměrné ceny zemědělských výrobců vajec v roce 2014 a 2015 (bez DPH) Kč/ks Skupina II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. S 1,20 1,29 1,32 1,25 1,18 1,13 1,34 1,44 1,48 1,50 1,60 1,66 1,60 M 1,76 1,89 1,93 1,73 1,65 1,65 1,68 1,87 1,91 2,04 2,09 2,05 2,01 L 1,82 1,89 1,90 1,78 1,73 1,72 1,73 1,95 1,99 2,10 2,18 2,04 2,06 XL 2,28 2,37 2,34 2,21 2,15 2,03 2,09 2,36 2,40 2,34 2,55 2,45 2,33 Netříděná 1,48 1,78 1,63 1,46 1,46 1,51 1,53 1,59 1,80 1,72 1,90 2,43 1,88 Průměr 1,72 1,88 1,91 1,73 1,64 1,65 1,68 1,87 1,92 2,04 2,11 2,05 2,02 Pramen: TIS ČR SZIF Pramen: TIS ČR SZIF, APA, Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, AMA, AKII Poznámka: U ČR a SR jsou uvedeny měsíční, respektive čtrnáctidenní ceny. Protože každá země má jinou metodiku sběru dat a zahrnuje do ceny jiné náklady, slouží tento graf jen pro porovnání vývoje cen. Neslouží k přímému porovnání cenové hladiny. Ceny zemědělských výrobců vajec export a zpracování za rok 2014,15 (bez DPH) Kč/kg Druh/měsíc II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. Na zpracování 16,77 16,94 16,01 15,40 14,38 15,31 15,09 16,67 21,06 24,89 17,63 18,15 15,89 Melanž 20,80 20,17 19,41 18,35 18,04 18,17 18,17 18,93 20,11 20,17 20,17 20,76 20,42 Na export * 22,50 * 19,63 * * * 21,85 * * * * * Poznámka: * = neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní ceny vajec celkem - průměr za únor 2015 Kč/ks Skupina / hmotnost S M L Ostatní Průměr minimální cena 1,15 2,23 2,32 2,88 2,24 maximální cena 1,88 2,46 2,49 3,67 2,45 průměrná cena 1,56 2,35 2,40 3,22 2,35 změna k lednu ,33-0,08-0,12-0,73-0,07 Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * = neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: TIS ČR SZIF 3

4 SPOTŘEBITELSKÉ CENY Průměrné měsíční ceny zemědělských výrobců čerstvých vajec v ČR v roce 2014 Kč/tis. ks Vejce slepičí II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. netříděná * * * * * * tříděná Průměrné spotřebitelské ceny čerstvých vajec v 7. a 11. týdnu 2015 Kč/10 ks Kraj rozdíl Kraj rozdíl Praha 31,06 33,21 + 2,15 Pardubický 31,57 32,23 + 0,66 Středočeský 31,63 34,29 + 2,66 Vysočina 36,27 35,67-0,60 Jihočeský 31,01 32,69 + 1,68 Jihomoravský 32,23 33,87 + 1,64 Plzeňský 33,80 33,24-0,56 Olomoucký 34,08 34,12 + 0,04 Karlovarský 32,90 33,40 + 0,50 Zlínský 34,77 32,80-1,97 Ústecký 29,68 32,34 + 2,66 Moravskoslezský 34,24 33,75-0,49 Liberecký 33,70 33,70-0,01 Královéhradecký 34,45 34,28-0,17 Česká republika 32,96 33,54 + 0,58 Průměrné ní spotřebitelské ceny čerstvých vajec v ČR v roce 2014/2015 Kč/10 ks Rok Týden /14 33,23 30,21 28,25 27,31 27,01 26,78 27,57 28,88 29,71 30,35 30,28 30, /15 29,56 30,28 30,52 29,94 30,93 30,17 31,81 33,44 33,08 33,44 32,96 33,54 % 13/14 14/15 89,0 100,2 108,0 109,6 114,5 112,7 115,4 115,8 111,3 110,2 108,9 109,0 Průměrné ceny průmyslových výrobců krmné směsi pro nosnice v období Kč/t Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,1 4

5 ZAHRANIČNÍ OBCHOD Zahraniční obchod ČR Dovoz a vývoz vajec a vaječné hmoty v letech 2014, 2015 Rok, období DOVOZ VÝVOZ t jednotková hodnota Kč/kg t jednotková hodnota Kč/kg Vejce ve skořápce celkem ,3 37, ,8 66, ,1 40, ,6 57, ,0 35, ,7 69, ,0 35, ,7 69,35 z toho konzumní čerstvá ,7 30, ,8 25, ,2 31,03 661,0 21, ,8 32,57 421,9 28, ,8 32,57 421,9 28,91 z toho konzumní vařená nebo konzervovaná ,0 36,51 23,3 32, ,0 0,00 0,0 0, ,0 0,00 0,0 0, ,0 0,00 0,0 0,00 z toho násadová ,7 92, ,7 96, ,0 92,19 845,6 84, ,6 98,36 596,7 97, ,6 98,36 596,7 97,95 vaječná hmota ,9 37,17 546,6 59, ,8 37,76 27,9 48, ,2 39,74 24,6 69, ,2 39,74 24,6 69,48 Poznámka: Zveřejněné údaje mají předběžný charakter, jsou pravidelně aktualizovány a zejména množstevní údaje nemůže ČSÚ garantova 5

6 ZAHRANIČNÍ OBCHOD Dovoz vajec ve skořápce do ČR se v lednu 2015 proti prosinci 2014 snížil o 802,0 t (-26 %) na 2 275,0 t v hodnotě 81,6 mil. Kč. Na dovozu vajec ve skořápce se čerstvá konzumní vejce podílela 95 % ,8 t v hodnotě 70,4 mil. Kč. Nejvíce konzumních čerstvých vajec bylo nakoupeno v Polsku 1 374,5 t (64 %) v hodnotě 44,8 mil. Kč, dále v Německu 379,6 (17 %) v hodnotě 12,0 mil. Kč, v Lotyšsku 342,3 t (16 %) v hodnotě 11,4 mil. Kč, Litvě 32,9 t (1 %) v hodnotě 1,2 mil. Kč, Španělsku 18,3 t (1 %) v hodnotě 0,5 mil. Kč a na Slovensku 12,4 t (1 %) v hodnotě 0,3 mil. Kč. Konzumní vařená a konzervovaná vejce byla v lednu 2015 dovezena v mizivém množství. Násadových vajec bylo dovezeno 114,2 t v hodnotě 11,2 mil. Kč, ze Slovenska 114,0 t (78 %) v hodnotě 10,9 mil. Kč, a z ostatních států 0,2 t (22 %) v hodnotě 0,3 mil. Kč. Vývoz vajec ve skořápce z ČR se v lednu 2015 proti prosinci 2014 snížil o 311,3 t (-23 %) na 1 018,7,0 t v hodnotě 70,7 mil. Kč. Na vývozu vajec ve skořápce se čerstvá konzumní vejce podílela 41 % - 421,9 t v hodnotě 12,2 mil. Kč. Na Slovensko bylo konzumních čerstvých vajec vyvezeno 244,4 t (58 %) v hodnotě 7,7 mil. Kč, do Maďarska 59,0 t (14 %) v hodnotě 1,8 mil. Kč, Německa 50,6 t (12 %) v hodnotě 1,2 mil. Kč, Polska 45,3 t (11 %) v hodnotě 1,1 mil. Kč a do Rakouska 22,7 t (5 %) v hodnotě 0,5 mil. Kč. Konzumní vařená a konzervovaná vejce byla v lednu 2015 vyvezena v nepatrném množství. Násadových vajec bylo vyvezeno 596,7 t v hodnotě 58,5 mil. Kč. Nejvíce jich bylo vyvezeno do Ruska 399,0 t (67 %) v hodnotě 38,8 mil. Kč, dále do Polska 92,9 t (15 %) v hodnotě 8,1 mil. Kč, na Ukrajinu 35,2 t (6 %) v hodnotě 4,2 mil. Kč, do Rumunska 33,4 t (6 %) v hodnotě 3,6 mil. Kč, Ázerbájdžánu 17,1 t (3 %) v hodnotě 1,9 mil. Kč, do Maďarska 15,1 t (2 %) v hodnotě 1,5 mil. Kč a do ostatních států 4,0 t (1 %) v hodnotě 0,4 mil. Kč. Poznámka:Zveřejněné údaje mají předběžný charakter, jsou pravidelně aktualizovány a zejména množstevní údaje nemůže ČSÚ garantovat 6

7 ZAHRANIČNÍ OBCHOD Dovoz vaječné hmoty se v lednu 2015 proti prosinci 2014 zvýšil o 61,7 t (6 %) na 1 043,2 t v hodnotě 41,5 mil. Kč. Z toho bylo z Polska 737,7 t (71 %) v hodnotě 20,3 mil. Kč, z Německa 103,7 t (10 %) v hodnotě 7,2 mil. Kč, Nizozemí 73,1 t (7 %) v hodnotě 5,1 mil. Kč, Lotyšska 60,0 t (6 %) v hodnotě 2,1 mil. Kč, Dánska 23,9 (2 %) v hodnotě 0,8 mil. Kč, Rakouska 23,2 t (2 %) v hodnotě 4,6 mil. Kč a z Itálie 18,2 t (1 %) v hodnotě 0,9 mil. Kč. Vývoz vaječné hmoty se v lednu 2015 proti prosinci 2014 snížil o 22,2 t (-47 %) na 24,6 t v hodnotě 1,7 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 22,1 (90 %) v hodnotě 1,4 mil. Kč a do Maďarska 2,6 t (10 %) v hodnotě 0,3 mil. Kč. 7

8 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Informace ze zahraničních trhů Slovensko Průměrné ceny výrobců konzumních nebalených vajec na Slovensku EUR/100ks (bez DPH) Skupina hmotnosti Vejce XL tř. nad 73,0 g Vejce L tř. 63 g - 72 g Vejce M tř. 53 g - 62 g Vejce S tř. pod 53 g Vejce netříděná Položka Zso Sso Vso SR Vývoj EUR/100ks % Min. cena * 6,50 * 6,50 6,50 0,00 0,0 Max. cena * 12,68 * 12,68 12,50 + 0,18 1,4 Prům. cena * 12,16 * 9,01 9,25-0,24-2,5 Min. cena 6,45 6,50 * 6,45 6,50-0,05-0,8 Max. cena 7,80 9,44 * 9,44 9,61-0,17-1,8 Prům. cena 6,96 8,72 * 7,60 7,54 + 0,06 0,7 Min. cena 6,05 6,50 * 6,05 5,93 + 0,12 2,0 Max. cena 10,00 9,05 * 10,00 10,00 0,00 0,0 Prům. cena 6,65 6,86 * 6,69 6,90-0,21-3,1 Min. cena 4,50 * * 4,03 4,50-0,47-10,4 Max. cena 5,50 * * 6,50 6,50 0,00 0,0 Prům. cena 4,78 * * 4,76 4,67 + 0,09 1,9 Min. cena 3,42 * * 3,42 3,53-0,11-3,1 Max. cena 4,50 * * 4,50 4,50 0,00 0,0 Prům. cena 3,94 * * 3,94 4,09-0,15-3,7 Poznámka: * = neuvedeno, méně než 3 údaje Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA 8

9 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ V průběhu 10. týdne 2015 v porovnání s 8. týdnem 2015 průměrné odbytové ceny volně prodávaných vajec klesly v kat. XL, a to o 2,5 % na 9,01 /100 ks a kat. M o 3,1 % na 6,69 /100 ks. Ceny vajec kat. L a S posílily, a to o 0,7 % na 7,60 /100 ks. a o 1,9 % na 4,76 /100 ks. Cena netříděných vajec klesla o 3,7 % na 3,94 /100 ks. Ve sledovaném období se snížily průměrné ceny balených vajec kat. M v 6 a 10-ks bal., a to o 1,7 % na 8,37 /100 ks a o 2,1 % na 7,86 /100 ks. Nejvýrazněji stoupla cena vajec kat. L v 10-ks bal. o 7,8 % na 8,89 /100 ks. Ceny vajec kat. L a M v 30- ks bal. se zvýšily o 1,8 % na 7,87 /100 ks a o 5,4 % na 8,33 /100 ks. Mírně posílila cena vajec kat. L v 6- ks bal. o 0,5 % na 8,54 /100 ks. Meziročně klesla cena všech sledovaných skupin vajec od 0,6 % (kat. L v 30 ks-bal.) do 19,6 % (kat. M v 6 ks-bal.). V porovnání s 10. týdnem 2014 klesla pouze cena volně prodávaných vajec kat. XL, a to o 3,2 %. Zdroj: PPA ATIS Pramen: APA Průměrné ceny výrobců konzumních balených vajec na Slovensku 2015 (bez DPH) Produkt /100 ks /100 ks Změna 10./8. % Vejce L (od 63 g do 72 g) Balené po 6 ks Vejce L (od 63 g do 72 g) Balené po 10 ks Vejce L (od 63 g do 72 g) Balené po 30 ks Vejce M (od 53 g do 62 g) Balené po 6 ks Vejce M (od 53 g do 62 g) Balené po 10 ks Vejce M (od 53 g do 62 g) Balené po 30 ks 8,54 8,50 0,5 8,89 8,25 7,8 7,87 7,73 1,8 8,37 8,51-1,7 7,86 8,03-2,1 8,33 7,90 5,4 Poznámka: * = neuvedeno, méně než 3 údaje Pramen: AP 9

10 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Polsko Ceny zemědělských výrobců balených vajec 2015 PLN/100 ks Jakostní třída/ hmotnostní skupina Změna 11./10. (%) A/XL 44,20 43,60 43,90 44,70 42,80 43,50 42,50 42,50 0,00 A/L 36,20 35,90 37,10 36,10 35,80 35,30 35,50 36,70 3,38 A/M 32,10 31,40 32,10 32,00 33,40 33,50 32,40 33,10 2,16 A/S 28,90 25,10 25,00 25,80 27,20 26,40 26,70 25,00-6,37 * na zpracování 3 775, , , , , , , ,0-3,03 Poznámka: * - cena v PLN/t Pramen: Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Pramen: Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rakousko Ceny zemědělských výrobců balených vajec 2015 EUR/100 ks Pramen: AMA Kategorie Chov na hluboké podestýlce (hnědé skořápky) Týden roku 2014 XL 13,36 13,36 13,35 13,37 13,41 14,06 L 11,04 11,04 11,04 11,05 11,03 11,75 M 9,59 9,57 9,57 9,55 9,61 10,48 S 7,54 7,54 7,58 7,67 7,64 8,20 Volný chov XL 15,63 15,79 15,72 15,76 15,81 16,15 L 14,68 14,64 14,88 14,97 15,53 15,12 M 12,58 12,39 12,70 12,56 12,81 13,98 S 12,81 13,14 12,31 11,76 10,99 12,12 10

11 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Maďarsko Ceny zemědělských výrobců balených vajec (z chovů v klecích) 2015 HUF/ks Velikost balení 10 ks 30 ks hmotnostní skupina M 24,90 25,22 25,07 24,60 25,27 25,80 24,93 26,07 26,33 L 25,40 26,61 28,02 25,23 25,97 26,41 27,29 27,01 27,03 M 21,92 21,98 22,04 21,75 22,03 22,34 21,88 21,94 21,84 L 23,82 23,97 23,29 24,37 23,41 23,28 23,74 23,74 23,41 Pramen: AKII Pramen: AKII Itálie Průměrné ceny vajec kat. M zemědělských výrobců dle oblastí 2015 EUR/100 ks oblast Arezzo 12,40 12,40 12,40 12,40 12,40 12,60 12,60 12,60 12,60 Cuneo 12,90 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,10 12,10 12,10 Firenze 12,40 12,40 12,40 12,40 12,40 12,60 12,60 12,60 12,60 Forli' 12,40 12,40 12,40 12,40 12,40 12,60 12,60 12,60 12,60 Macerata 13,10 13,10 13,10 13,10 13,10 13,30 13,30 13,30 13,30 Milano 12,30 12,00 12,00 12,00 12,10 12,15 12,25 12,25 12,25 Padova 13,00 13,00 13,00 13,00 13,00 13,00 13,00 12,10 12,10 Palermo 13,00 12,40 12,40 12,40 12,40 12,60 12,60 12,60 12,60 Perugia 12,40 12,40 12,40 12,40 12,40 12,60 12,60 12,60 12,60 Treviso 12,50 12,50 12,40 12,30 12,30 12,40 12,50 12,50 12,50 Verona 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,10 12,10 12,10 12,10 Pramen: Ismea, Evropská Unie 11

12 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ CZV vajec průměru hmotnostních kategorií L a M v zemích EU 2014 a 2015 EUR/100 kg Stát Belgie 101,60 103,90 104,93 106,92 107,39 107,39 107,47 107,55 108,82 109,30 107,71 Bulharsko 123,22 120,12 123,35 128,65 123,31 118,98 118,46 119,14 121,84 118,18 120,21 ČR 115,18 112,54 116,64 117,88 114,52 113,18 112,92 115,86 114,73 112,45 115,12 Dánsko 172,02 172,11 172,07 171,94 171,94 171,95 171,84 171,49 171,66 171,68 * Německo 119,92 117,87 117,47 117,91 119,90 122,72 125,44 128,96 139,77 138,97 135,03 Estonsko 118,45 120,25 119,77 117,39 118,07 121,24 117,23 119,00 118,63 118,64 132,01 Řecko 159,87 159,87 159,87 159,87 160,80 160,80 160,80 160,80 162,40 162,80 163,87 Španělsko 113,37 107,75 102,22 96,96 92,18 95,20 96,83 95,65 94,27 94,86 94,88 Francie 123,95 117,36 115,06 113,00 108,31 109,11 114,66 116,33 117,52 115,38 112,60 Chorvatsko 158,13 160,69 157,17 159,41 155,14 157,59 160,46 158,25 150,45 159,98 156,11 Irsko 141,20 141,20 141,20 141,20 141,20 138,23 138,23 138,23 138,23 138,23 138,23 Itálie 206,15 197,82 195,83 195,83 195,83 195,83 198,21 199,01 199,01 199,01 199,01 Kypr 177,32 177,32 177,32 177,32 177,32 177,32 177,32 177,32 177,32 * 177,32 Lotyšsko 120,55 120,41 119,29 120,87 121,85 118,24 113,70 118,94 119,21 122,26 125,39 Litva 118,67 122,17 125,66 122,53 120,37 118,38 113,59 113,71 112,70 112,23 111,76 Lucembursko * * * * * * * * * * * Maďarsko 135,66 131,25 133,93 136,36 135,53 138,78 139,55 138,20 140,98 142,38 139,44 Malta 134,58 134,58 134,58 134,58 * * * * * * * Nizozemí 104,00 106,00 107,00 109,00 109,00 109,00 109,00 109,00 111,00 111,00 110,00 Rakousko 164,94 163,86 164,58 164,02 164,48 165,15 164,94 165,00 164,96 165,30 165,57 Polsko 133,52 132,54 132,71 133,95 138,62 135,65 137,13 137,16 136,09 140,37 128,08 Portugalsko 129,63 117,72 115,08 115,08 115,08 113,76 113,76 113,76 113,76 113,76 113,76 Rumunsko 121,26 116,79 115,96 115,27 118,03 117,44 106,98 103,60 103,46 99,24 * Slovinsko 141,47 142,36 139,07 140,83 139,75 140,55 141,76 140,61 142,49 147,49 144,00 Slovensko 122,52 125,77 121,01 120,30 118,41 116,68 115,20 116,61 114,68 115,86 115,94 Finsko 135,93 136,88 138,95 140,41 142,81 146,06 145,27 142,47 145,54 149,98 151,43 Švédsko 198,83 194,05 196,14 202,80 199,68 198,81 198,09 200,33 201,73 211,97 * V. Británie 138,30 139,95 142,20 144,37 144,04 145,81 146,31 147,54 148,74 151,78 150,51 EU celkem 134,37 131,40 130,68 130,62 129,93 130,57 131,67 132,32 133,87 134,29 132,33 Pramen: Evropská komise Poznámka: * ceny nebyly uvedeny Pramen: Evropská komise 12

13 AKTUALITY Pramen: Evropská komise Vejce budou dostupnější S příchodem Velikonoc a sezóny trhů stojí vejce vždy v popředí zájmu. Od března letošního roku je o něco snazší získat vejce z domácích chovů přímo od chovatele. Státní veterinární správa v této souvislosti rovněž připomíná podmínky prodeje, jejichž cílem je v maximální možné míře zajistit zachování zdravotní nezávadnosti vajec. Chovatel může prodávat čerstvá vejce přímo konečnému spotřebiteli v malých množstvích v jeho vlastním hospodářství, v tržnici nebo na tržišti (nejvýše 60 vajec jednomu kupujícímu). Tato vejce ale nelze dále uvádět do oběhu tj. například dále prodávat. Chovatel je taktéž může dodávat do místní maloobchodní prodejny (která je opět prodá přímo konečnému spotřebiteli). A právě zde nastala od března tohoto roku významná změna množství takto dodaných vajec bylo navýšeno z 60 na 600 vajec v průběhu 1 týdne. Tato vejce musí být prosvícena a musí k nim být připojena informace o době spotřeby a identifikaci chovatele (jméno chovatele a adresa chovu, kde byla vejce vyprodukována). Taková vejce lze prodat konečnému spotřebiteli nejpozději 21 dnů po snášce, kupující má tedy jistotu, že mu vejce doma vydrží nejméně 7 dní (doba spotřeby vejce je 28 dní od snesení). Pro prodej vajec dále platí, že: vejce musí být po celou dobu uložena při nekolísavé teplotě 5 18 C; označení domácí v názvu je nepřípustné; vejce musí být po celou dobu prodeje chráněna před kontaminací a před přímým vlivem klimatických podmínek; Pokud jde o vařená a barvená vejce, měl by mít každý na paměti, že se jedná o výrobek živočišného původu a výroba takových potravin podléhá schválení krajskou veterinární správou. Nelze tedy na trhu prodávat vejce doma uvařená a obarvená. Takovéto výrobky je rovněž nutné správně označit mj. jménem výrobce, jeho identifikační značkou, dobou spotřeby, skladovací teplotou a dalšími povinnými údaji. Zdroj: 13

14 AKTUALITY Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od EUR = 27,475 Kč 100 HUF = 9,171 Kč 1 PLN = 6,711 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: fax: tomas. materna@szif.cz Komoditní manager Eva Buchlová tel.: fax: eva.buchlova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 14