Seznam, složení, doby trvanlivosti a skladovací podmínky masných výrobků vyráběných a dodávaných do tržní sítě společností

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "Seznam, složení, doby trvanlivosti a skladovací podmínky masných výrobků vyráběných a dodávaných do tržní sítě společností"

Transkript

1 , Jateční 23A, O p a v a., Jateční 23A, O p a v a. Masný výrobek Členění masných výrobků na skupiny podle Vyhlášky 264/ Tepelně Ministerstva neopracované masné zemědělství výrobky 3. Trvanlivé masné výrobky tepelně opracované Masný výrobek 3. Trvanlivé masné výrobky tepelně opracované Výroba masných výrobků je pod stálým veterinárním dozorem o - á 5,30-20,00 hod Tel.: Výroba masných výrobků je pod stálým veterinárním dozorem Ing. etr D o č e k a l Tel.: SLOŽEÍ MASÝH VÝROBKŮ Z.doc Strana 1 (celkem 14)) o - á 5,30-20,00 hod Tel.: Ing. etr D o č e k a l Tel.: SLOŽEÍ MASÝH VÝROBKŮ Z.doc Strana 1 (celkem 14)) Aktualizováno: Vyhotovil: Aktualizováno: Ing. Dočekal

2 1.Tepelně opracované masné výrobky 1.harakteristika a technologické požadavky Tepelně opracované masné výrobky jsou výrobky, BIVOJ u kterých a.s., Jateční bylo ve 23A, všech 46 částech 01 O p a v a. dosaženo tepelného účinku odpovídajícího působení teploty minimálně +0 po dobu minimálně 10 minut. 2. Skladovací podmínky Masný výrobek Tepelně opracované masné výrobky se skladují a uvádějí do oběhu při teplotě do +5. Výrobky, u kterých byl porušen plastový obal, doporučujeme uvést do spotřeby co nejdříve. 3. Tepelně opracované masné výrobky se dělí na tyto podskupiny Sekané výrobky 1.2. Měkké y 1.3. Speciality 3. Trvanlivé masné výrobky tepelně opracované 1.4. Vařené výrobky 1.5. Játrové výrobky 1.6. Šunkové výrobky 1.. zená masa vařená 1.8. zené slaniny Výroba masných výrobků je pod stálým veterinárním dozorem o - á 5,30-20,00 hod Tel.: ečené výrobky Škvařené výrobky Ing. etr D o č e k a l Tel.: olosuché y SLOŽEÍ MASÝH VÝROBKŮ Z.doc Strana 1 (celkem 14)) SLOŽEÍ MASÝH VÝROBKŮ Z.doc Strana 2 (celkem 14)) vyrobené z pšeničné mouky, Ve výrobním sojových bobů závodě a mléka!!! jsou zpracovávány suroviny

3 odskupina: 1.1. Sekané výrobky Tabulka č.1.1. KÓD ÁZEV VÝROBK SLOŽEÍ VÝROBK TRVAL. (DY) OZ Špekáčky Vepřové sádlo 26%, vepřové maso 25%, hovězí maso 15%, vepřové kůže, výrobků vyráběných a dodávaných do 5 tržní sítě společností pitná voda, škroby: bramborový, kukuřičný (E1422) jedlá sůl max.2,8%,. rýžová vláknina, směs koření, stabilizátory: E450, E451, E452, zahusťovadlo: E412, paprikový extrakt (E160c), antioxidant: BIVOJ E316, látky a.s., zvýrazňující Jateční chuť 23A, a 46 OA/ 01 O p a v a. vůni: E6, E635, barvivo : E120, konzervanty: E325, Obsah tuku max. 39%. Jemné párky Vepřové maso 35%, hovězí maso 15%, vepřové kůže, pitná voda, škroby: 5 bramborový, kukuřičný (E1422), jedlá sůl max.2,8%, rýžová vláknina, J stabilizátory: E450, E451, E452, zahusťovadlo: E412, směs koření, látka zvýrazňující chuť a vůni: E6,barvivo: E120, antioxidant: E316, Masný výrobek OA/14 konzervanty: E325, E250, (jedlé klihovkové střevo). Obsah tuku max. 33% Vídeňské párky Vepřové maso 54%, syrové sádlo 25%, hovězí maso 1%, pitná voda, Masný výrobek je technologicky opracovaný výrobek obsahující 5 jako převažující základní bramborový škrob, jedlá sůl max.2,8%, směs koření, stabilizátory: E450, E451, E452, zahusťovadla: E40a, surovinu E412, barvivo: maso, o E120, jehož antioxidant: poživatelnosti E300, bylo rozhodnuto podle platných předpisů. E301, látka zvýrazňující chuť a vůni E6, OA/14 ( jedlé klihovkové střevo). Obsah tuku max. 35%. Ostravské klobásy Vepřové maso 60%, pitná voda, jedlá sůl max.2,8%, směs koření, a výživy bramborový České republiky. 5 škrob, cukr, stabilizátory: E450, E451,E452, antioxidant: E316, barveno karamelem (E150), Obsah tuku max. 25%. OA/ Trampské cigáro Vepřové maso 35%, hovězí maso 20%, vepřové srdce 2. 5%, Tepelně vepřové neopracované kůže, pitná masné 5 výrobky voda, bramborový škrob, jedlá sůl max.2,8%, rýžová vláknina, směs koření, stabilizátory: E450, E451, E452, zahusťovadlo: E412, antioxidant: E316, 3. Trvanlivé masné výrobky tepelně konzervant: E250, (jedlé klihovkové střevo). OA/14 opracované Obsah tuku max. 40% Libové párky Vepřové maso 35%, hovězí maso 10%, vepřové kůže, pitná voda, škroby: 5 bramborový, kukuřičný (E1422), jedlá sůl max. 2,8%, rýžová vláknina, 5. Masné směs polotovary koření, stabilizátory: E450, E451, zahusťovadlo: E412, látka zvýrazňující chuť a vůni: E6, antioxidant: E300, E301, extrakty koření (nosiče a rozpouštědla: OA/14 E550), Obsah tuku max. 29%. Moravské klobásy Vepřové maso 45%, hovězí maso 10%, vepřové kůže, pitná voda, škroby: 5 bramborový, kukuřičný (E1422), jedlá sůl max.2,8%, rýžová vláknina, směs Výroba masných výrobků je pod stálým veterinárním dozorem koření, stabilizátor: E450, E451, E452, zahusťovadlo: E412, dextróza,, barveno karamelem (E150), antioxidant: E300, E301, emulgátor:e41, OA/14 extrakty koření, konzervant: E325, Obsah tuku max. 35% Mini párečky Opavské klobásy Vepřové maso 35%, hovězí maso 15%, vepřové kůže, pitná voda, škroby: bramborový, kukuřičný (E1422), jedlá sůl max.2,8%, rýžová vláknina, stabilizátory: E450, E451, E452, zahusťovadlo: E412, směs koření, látka zvýrazňující chuť a vůni: E6,barvivo: E120, antioxidant: E316, konzervanty: E325, E250, (jedlé klihovkové střevo). Obsah tuku max. 33%. o - á 5,30-20,00 hod vepřové maso 90%, pitná voda, Tel.: bramborový škrob, 0jedlá sůl max.2,8%, směs koření, stabilizátory: E450, Fax E451, a záznamník: E452, zahušťovadlo:e412, antioxidant: 169 E316, Obsah tuku max. 22%. 5 J OA/14 Ing. etr D o č e k a l 5 Tel.: OA/ Klobása na gril - hrubá Vepřové maso 50%, vepřová kůže, pitná voda, jedlá sůl max. 3%, škroby: 5 bramborový, kukuřičný (E 1422), rýžová vláknina, směs koření, stabilizátory: E450, E451, E452, zahušťovadlo: SLOŽEÍ MASÝH E40a, VÝROBKŮ sůl:e508,látka zvýrazňující Z.doc vůni a Strana 1 (celkem 14)) Aktualizováno: chuť:e6,e635, antioxidant: E301, E316, barvivo: E120, konzervanty: E325, OA/14 Obsah tuku max. 28% ološunková klobása Šunkové tyčinky Vepřové maso 61%, vepřová kůže, pitná voda, jedlá sůl max. 3%, škroby: bramborový, kukuřičný (E 1422), směs koření, aroma, sůl: E508, stabilizátory: E450, E451, zahušťovadlo: E40a, E412, látka zvýrazňující chuť a vůni: E6, E635, antioxidant: E316, barvivo: E120, konzervanty: E325, Obsah tuku max. 28%. Vepřové maso 61%, vepřové kůže, pitná voda, jedlá sůl max. 3%, škroby: bramborový, kukuřičný (E 1422), směs koření, aroma, sůl: E508, stabilizátory: E450, E451, zahušťovadlo: E40a, E412, látka zvýrazňující chuť a vůni: E6, E635, antioxidant: E316, barvivo: E120, konzervanty: E325, E250, (jedlé klihovkové střevo). Obsah tuku max. 28%. 5 OA/ 5 OA/14 SLOŽEÍ MASÝH VÝROBKŮ Z.doc Strana 3 (celkem 14)) J

4 KÓD ÁZEV VÝROBK SLOŽEÍ VÝROBK TRVAL. (DY) OZ Dětské párky Vepřové maso 65%, vepřové sádlo %, pitná voda, bramborový škrob, jedlá 5 sůl, uhličitan vápenatý, směs koření, vitamíny: B, a E, látka zvýrazňující chuť a vůni: E6, zahusťovadlo: E412, antioxidant: E301, stabilizátor: E500, přírodní barvivo: E120, OA/ Obsah tuku max. 29%., Jateční 23A, O p a v a Debrecínská klobása Vepřové maso 0,5%,hovězí maso 8%, pitná voda, jedlá sůl max. 3%, bramborový škrob, směs koření, dextróza, stabilizátory: E450, E451, E452, zahusťovadlo: E412, látka zvýrazňující chuť a vůni: E6, regulátor kyselosti: E55,antioxidant: E300, E301, extrakty koření, Obsah tuku max. 33%., 5102 Slovácká klobása Vepřové maso 0,5%,hovězí maso 8%, pitná voda, jedlá sůl max. 3%, ochoutkové párky ovinka Klobása se zeleným pepřem ovinka Spišská klobása bramborový škrob, směs koření, stabilizátory: E450, E451, E452, E500, zahusťovadlo: E412, látka zvýrazňující chutˇ a vůni: E6, antioxidant: E316, barvivo: E120, Obsah tuku max. 33%. OA/ Masný výrobek5 OA/ 5 Vepřové maso 40%, hovězí maso 1%, vepřové kůže, pitná voda, škroby: bramborový, kukuřičný (E1450), jedlá sůl max.2,8%, rýžová vláknina, J amarantová mouka, stabilizátory: E450, E451, E452, zahusťovadlo: E466, směs koření, látka zvýrazňující Členění chuť masných a vůni: E635,barvivo: výrobků na E120, skupiny podle Vyhlášky OA/14 264/2003 Ministerstva zemědělství aroma,dextróza, protispékavá látka:e551, antioxidant: E316, konzervanty: E250, (jedlé klihovkové střevo). Obsah tuku max. 29%. Vepřové maso 65%,pitná voda, bramborový škrob, jedlá sůl,zelený pepř 5 1,35%, stabilizátor: E450, E451, zahušťovadlo:e40, látka zvýrazňující vůni a chuť:e6, směs koření, antioxidant:e316, přírodní barvivo, konzervant: OA/ Obsah tuku max.25%. 3. Trvanlivé masné výrobky tepelně opracované Vepřové maso 62%, hovězí maso 35%, jedlá sůl max. 3,9%, směs koření, stabilizátory: E450, E451, E452, zahusťovadlo: E412, 4. Trvanlivé cukr, antioxidant: masné E316, výrobky fermentované, Obsah tuku max. 45%. OA/14 o narušení plastového obalu u výrobků balených v ochranné atmosféře (OA) musí být sekané výrobky spotřebovány do 2 dnů (je-li obal narušen v den ukončení data spotřeby, pak musí být výrobky spotřebovány ještě tento den). Výroba masných výrobků je pod stálým veterinárním dozorem odskupina: 1.2. Měkké y Tabulka č.1.2. KÓD ÁZEV VÝROBK SLOŽEÍ VÝROBK TRVAL (DŮ) OZ. Kabanos Vepřové maso 40%, hovězí maso 10%, vepřové kůže, pitná voda, škroby: bramborový, kukuřičný (E1422), jedlá sůl max.2,8%, rýžová vláknina, směs koření, stabilizátor: E450, E451, E452, zahusťovadlo: E412, extrakty koření, Informace barveno karamelem E150, antioxidant: E300, E301, dextróza, emulgátor: OA/14 k seznamu výrobků: E41, Obsah o - á tuku 5,30 max. - 20,00 35%. hod Slovenský Vepřové maso 35%, hovězí Tel.: maso %, 553 vepřové 55 kůže, 0 pitná voda, škroby: Ing. etr D o č e k a l bramborový, kukuřičný (E1422), Fax a jedlá záznamník: sůl max ,8%, 553 rýžová 55 vláknina, 169 směs Tel.: koření, stabilizátory: E450, E451, E452, látka zvýrazňující chuť a vůni: E6, emulgátor: E42e, E412, maltodextrin, antioxidant:: E300, 316, extrakty OA/14 koření (nosiče a rozpouštědla: E550), Obsah tuku max. 32%. Junior Vepřové maso 29%, hovězí maso 11%, vepřové kůže, pitná voda, škroby: bramborový, kukuřičný SLOŽEÍ (E1422), MASÝH jedlá sůl VÝROBKŮ max. 2,8%, rýžová Z.doc vláknina, Strana 1 (celkem 14)) Aktualizováno: stabilizátory: E450, E451, E452,zahusťovadlo: E412, extrakty koření, barvivo: E120, antioxidant: E316, sacharidy, látka Ve výrobním zvýrazňující závodě jsou chuť zpracovávány a vůni: E6 suroviny a vyrobené z pšeničné mouky, sojových, bobů a mléka!!! E635, Obsah tuku max. 32%. Gothajský Vepřové sádlo 28%, vepřové maso 25%, hovězí maso 15%, pitná voda, bramborový škrob, jedlá sůl, rýžová vláknina, směs koření, stabilizátory: E450, E451, E452, zahusťovadlo: E412, látka zvýrazňující chuť a vůni: E6, paprikový extrakt (E160c), antioxidant: E316, konzervanty: E325, Obsah tuku max. 40% Krakovský Vepřové maso 90%, hovězí maso 1%, pitná voda, bramborový škrob, jedlá sůl max.2,8%, směs koření, stabilizátory: E450, E451, E452, zahusťovadlo: E412, antioxidant: E316, Obsah tuku max. 20%. VB/ F SLOŽEÍ MASÝH VÝROBKŮ Z.doc Strana 4 (celkem 14))

5 KÓD ÁZEV VÝROBK SLOŽEÍ VÝROBK TRVAL (DŮ) OZ Opavský šunkový Vepřové maso z kýty 69%, Seznam, hovězí maso složení, 1%, pitná doby voda, bramborový trvanlivosti škrob, a skladovací, podmínky masných jedlá sůl max.2,8%, směs koření, stabilizátory: E450,E451, E452, zahušťovadla: E40, látka zvýrazňující výrobků chuť a vyráběných vůni: E6, antioxidant: a dodávaných E300 a do tržní sítě společností E301, konzervanty: E325 a Obsah tuku max. 10%., Jateční 23A, O p a v a. olský Vepřové maso 64%, vepřové sádlo 19%, hovězí maso 1%, pitná voda, bramborový škrob, jedlá sůl max.2,8%,sušená cibule, směs koření, 5200 stabilizátory: E450, E451, E452, zahusťovadlo: E412, paprikový extrakt VB/ F (E160c), antioxidant: E316, Obsah tuku max. 50%. Vepřové maso 62%, vepřové sádlo 6%, hovězí maso 1%, vepřové Masný kůže, pitná výrobek, voda, bramborový škrob, jedlá sůl max.2,8%, rýžová vláknina, směs koření, stabilizátory: E450, E451, E452, zahušťovadlo: E40, E415, E412, barvivo: E120, antioxidant: E316, Lahůdkový jemný Lahůdkový jemný 500g/ks Šunkový zauzený Obsah tuku max. 25%. Vepřové maso 69%, hovězí Členění maso 1%, masných pitná voda, výrobků bramborový na skupiny škrob, jedlá podle sůl Vyhlášky 264/ Ministerstva zemědělství max.2,8%, směs koření, stabilizátory: E450, E451, E452, zahušťovadla: E40, F, E415, E412, látka zvýrazňující chuť a vůni: E6, antioxidant: E300, E 301, konzervanty: E325, Obsah tuku max. 12% Královský šunkový - mini Královský šunkový 500g/ks Myslivecký Myslivecký 500g/ks Výrobní Vepřové maso 60%, vepřové sádlo 3%, hovězí maso 1%, 2. Tepelně pitná voda, neopracované masné výrobky bramborový škrob, jedlá sůl, směs koření, stabilizátor: E450, E451, E452,, zahušťovadlo: E40, E415, E412, látka zvýrazňující 3. Trvanlivé chuť a vůni: masné E6, výrobky tepelně opracované antioxidant: E301, E300, 28 Obsah tuku max. 18%. Vepřové maso 60%, vepřová sádlo,5%, pitná voda, jedlá sůl max. 5. Masné 3%, polotovary, bramborový škrob, směs koření, aroma, sůl: E508, stabilizátory: E450, E451, regulátor kyselosti: E55, zahušťovadlo: E40a, E412, látka zvýrazňující chuť a vůni: E6, E635, antioxidanty: E301, barvivo: E160c paprikový extrakt, 28 konzervanty: E325, Obsah tuku max. 28%. Vepřové maso 3%, hovězí maso 3%, vepřové Výroba kůže, masných pitná voda, výrobků škroby: je pod stálým veterinárním dozorem, bramborový, kukuřičný (E1422), jedlá sůl, rýžová vláknina, směs koření, stabilizátor: E450, E451, E452, zahušťovadlo: E40, E415, E412, antioxidant: E301, Obsah tuku max. 30%, 5203 Šunkový točený vepřové maso 90%, pitná voda, bramborový škrob, jedlá sůl max.2,8%, směs koření, stabilizátory: E450, E451, E452, antioxidant: E316, OA/28 Obsah tuku max. 20%. ovinka 2010 o - á 5,30-20,00 hod Turistický točený vepřové maso 46%, hovězí Tel.: maso %, vepřové kůže, 0 pitná voda, jedlá sůl Ing. etr D o č, e k a l max. 3%, rýžová vláknina, směs koření, stabilizátor: E450, E451, E452, Tel.: OA/ (F) zahusťovadlo: E412, antioxidant: E316, ovinka 2010 Obsah tuku max. 35 %., Hodonínský Vepřové maso z kýty 59%, hovězí maso 1%, pitná voda, vláknina, jedlá sůl, max.2,8%, stabilizátory: E450,E451, E452, bramborový škrob, zahušťovadla: E40a ( E415, E508), E412, směs koření, látka zvýrazňující chuť a vůni: E6, antioxidant: E316, E300, konzervanty: E325 a E250, aroma. Obsah tuku max. 10%. o narušení plastového obalu musí být měkké y spotřebovány do 3 dnů (je-li Ve výrobním obal narušen závodě jsou v den zpracovávány ukončení suroviny data vyrobené spotřeby, z pšeničné pak musí mouky, být sojových výrobky bobů a mléka!!! spotřebovány ještě tento den). odskupina: 1.3. Speciality Tabulka č KÓD ÁZEV VÝROBK SLOŽEÍ VÝROBK TRVAL. (DY) OZ. ečínkový závin Vepřové maso 60%, pitná voda, jedlá sůl max.3,3%, kukuřičný škrob E1420, stabilizátory: E450, E451, E452, zahušťovadlo: E40a ( E415, E508), E412, cukry, antioxidant: E301, aroma, konzervanty: E325, F+, Anglická slanina SLOŽEÍ MASÝH VÝROBKŮ Z.doc Strana 1 (celkem 14)) Vepřový bok b.k. 85%, pitná voda, jedlá sůl max. 3%, barveno panádou (krevní barvivo), stabilizátory: E450,E451, E452, antioxidant:e316,, SLOŽEÍ MASÝH VÝROBKŮ Z.doc Strana 5 (celkem 14))

6 KÓD ÁZEV VÝROBK SLOŽEÍ VÝROBK TRVAL. (DY) OZ. Moravské uzené Vepřové maso 69%, pitná voda, jedlá sůl max.3,3%, kukuřičný škrob E1420,,, stabilizátory: E450, E451, E452, zahušťovadlo: E40a ( E415, E508), E412, maso cukry, antioxidant: E301, aroma, konzervanty: E325, ečeně IKAT Vepřové maso 60%, pitná voda, jedlá sůl max.3,3%, kukuřičný škrob E1420,, Jateční 23A, O p a v a. stabilizátory: E450, E451, E452, směs koření, zahušťovadlo: E40a ( E415, E508), E412, cukry, hořčice, antioxidant: E301, E330, aroma, konzervanty: E325, Bok IKAT Vepřový bok b.k. 90%, pitná voda, jedlá sůl max.3,3%, směs koření (hořčice), stabilizátory: E450,E451, E452, zahusťovadlo: E412, antioxidant:e316, E300, Masný výrobek Bůčkový závin Vepřové maso 85%, jedlá sůl max. 3%, bramborový škrob, směs koření, stabilizátor: E450, E451,E452, zahusťovadlo: E412, antioxidant: E300, E301, zené vepř. filé Vepřové maso 5%, pitná voda, jedlá sůl max.3,3%, kukuřičný škrob E1420, stabilizátory: E450, E451, E452, zahušťovadlo: E40a ( E415, E508), E412, cukry, antioxidant: E301, aroma, konzervanty: E325, Krkovice DELIKA Vepřové maso 5%, pitná voda, jedlá sůl max.3,3%, směs koření, kukuřičný škrob E1420, stabilizátory: E450, E451, E452, zahušťovadlo: E40a ( E415, E508), E412, cukry, směs koření (hořčice), antioxidant: 1. Tepelně E301, aroma, opracované masné výrobky konzervanty: E325, Lisované koleno Vepřové koleno bez kosti 85%, pitná voda, jedlá sůl max.3,3%, kukuřičný škrob E1420, stabilizátory: E450, E451, E452, zahušťovadlo: 3. Trvanlivé E40a masné ( E415, výrobky tepelně opracované E508), E412, cukry, antioxidant: E301, aroma, konzervanty: E325, Lisovaný bok Vepřové maso 5%, pitná voda, jedlá sůl max. 3%, bramborový škrob, směs koření (hořčice),, stabilizátor: E450, E451,E452, zahusťovadlo: E412, IKAT barvivo:e120,antioxidant: E316, E300, Luncheon meat - BIVOJ Luncheon meat BIVOJ 500g/ks Vepřové maso 61%, vepřové kůže, pitná voda, škroby: bramborový a kukuřičný (E1422), jedlá sůl, stabilizátory: E450, E451, zahušťovadla: E40a,E412, sůl E508, látka zvýrazňující chuti a vůně: E6, E635, aroma, antioxidant: E316, barvivo: E120, 28 Obsah tuku max. 29%. Výroba masných výrobků je pod stálým veterinárním dozorem 5403 Vesnický nářez Vepřové maso 65%, pitná voda, jedlá sůl max.3,3%, škroby: bramborový, kukuřičný ( E1420), stabilizátory: E450, E451, E452, zahušťovadlo: E40a ( E415, E508), E412, cukry, antioxidant: E301, aroma, konzervanty: E325, Obsah tuku max. 29%. 14 F o narušení plastového obalu musí být speciální masné výrobky spotřebovány do 3 dnů (je-li obal narušen v den ukončení data spotřeby, pak musí být výrobky spotřebovány ještě tento den). o - á 5,30-20,00 hod Tel.: Ing. etr D o č e k a l odskupina: 1.4.Vařené výrobky Tel.: Tabulka č KÓD ÁZEV VÝROBK SLOŽEÍ VÝROBK TRVAL (DY) OZ. Jaternice Bivoj Vepřové maso 35%, vepřové SLOŽEÍ kůže MASÝH 9%, vepřová VÝROBKŮ játra %, vepřové Z.doc plíce nebo 10 X, Strana 1 (celkem 14)) slezina %, vývar, žemle, Aktualizováno: ječné kroupy, jedlá sůl, směs koření. Obsah tuku max. 35% Selská tlačenka Selská tlačenka tmavá Šunková pěna Vepřové maso 30%, vepřové srdce 22%, vepřové kůže 14%, vývar, směs koření, jedlá sůl. Obsah tuku max. 19%. Vepřové maso 45%, vepřové kůže 14%, sušená vepřová krev, vývar, jedlá sůl, směs koření. Obsah tuku max. 25%. Vepřové sádlo 30%, vepřové maso %, hovězí maso 3%, vývar, bramborový škrob, sojová bílkovina, mléčná bílkovina, modifikovaný škrob (E1422), aroma, antioxidant: E301, E300, emulgátor: E42c, látka zvýrazňující chuť a vůni: E6, E635, barvivo: E120, E100, jedlá sůl, směs koření, stabilizátor: E450, E451, Obsah tuku max. 39%. X SLOŽEÍ MASÝH VÝROBKŮ Z.doc Strana 6 (celkem 14))

7 KÓD ÁZEV VÝROBK SLOŽEÍ VÝROBK TRVAL (DY) OZ. Kroupová jelítka Vepřové maso 35%, vepřové kůže 9%, vepřové plíce nebo slezina 14%, 10 X vývar, sušená vepřová krev, ječné kroupy, jedlá sůl, sušená cibule, směs Bivoj A koření. Obsah tuku max. 30% Jelítkový prejt Vepřové maso 35%, vepřové kůže 9%, vepřové plíce nebo slezina 14%, vývar, sušená vepřová krev, ječné kroupy, jedlá sůl, sušená cibule, směs koření. Obsah tuku max. 30%. Jaternicový prejt Vepřové maso 35%, vepřové kůže 9%, vepřová játra 8%, vepřové Masný plíce nebo výrobek slezina %, vývar, žemle, ječné kroupy, jedlá sůl, směs koření. Obsah tuku max. 35%. ražská lahůdková tlačenka, Jateční 23A, O p a v a. X X Vepřové maso 45%, vepřové Masný srdce výrobek 31%, vepřová je technologicky játra 9%, vepřové opracovaný kůže 9%, výrobek obsahující jako převažující základní vývar, jedlá sůl, směs koření. Obsah tuku max. 18%. Vařený lalok Vepřový lalok 95%, jedlá sůl, Členění stabilizátor: masných E450, výrobků E451, E452, na skupiny antioxidant: podle Vyhlášky /2003 Ministerstva zemědělství E316, ovinka 2010 Vepřový bok b.k. na Vepřový bok b.k. 90%, pitná voda, jedlá sůl max. 3%, 1. stabilizátory: Tepelně opracované E450, masné 18 výrobky 550 E451, E452, antioxidant: E316, gril ovinka 2010 Vepřové koleno b.k. Vepřové koleno b.k. 90%, pitná voda, jedlá sůl max. 3%, stabilizátory: E450, 18 E451, E452, antioxidant: E316, 3. Trvanlivé masné výrobky tepelně opracované na gril ovinka 2010 o narušení plastového obalu musí být vařené výrobky spotřebovány do 2 dnů (je-li obal narušen v den ukončení data spotřeby, pak musí být výrobky spotřebovány ještě tento den). odskupina: 1.5.Játrové výrobky Tabulka č.1.5. KÓD ÁZEV VÝROBK SLOŽEÍ VÝROBK TRVAL Výroba masných výrobků je pod stálým (DY) veterinárním OZ. dozorem Játrový lahůdkový Vepřové maso 40%, vepřová játra 25%, vepřové sádlo 10%, pitná voda, jedlá, sůl, sojová bílkovina, směs koření, antioxidant: E316, Obsah tuku max. 45% Játrový sýr Vepřové maso 35%, vepřová játra 40%, syrové sádlo 13%, jedlá sůl, sojová A, bílkovina, směs koření, antioxidant: E300, Obsah tuku max. 29% o - á 5,30-20,00 hod o narušení obalu musí být játrové výrobky spotřebovány do 2 dnů (je-li Tel.: obal +420 narušen 553 v 55 den 0 ukončení data spotřeby, pak musí Ing. být výrobky etr D spotřebovány o č e k a l ještě Fax tento a záznamník: den) Tel.: odskupina: 1.6. Šunkové výrobky Tabulka č KÓD ÁZEV VÝROBK SLOŽEÍ MASÝH VÝROBK VÝROBKŮ Z.doc Aktualizováno: TRVAL.(DY) OZ. Strana 1 (celkem 14)) 5503 Dušená šunka Vepřové maso z kýty 6%, pitná voda, jedlá sůl max. 2,8%, bramborový škrob, cukr, stabilizátor: E450, E451, E452, zahušťovadlo: E40, (Standardní šunka) antioxidant: E300, E301, látka zvýrazňující chuť a vůni: E6, konzervanty: E325, Obsah tuku max. 5%. Obsah čisté svalové bílkoviny min. 10% Šunka BIVOJ (Standardní šunka) Vepřové maso z kýty 6%, pitná voda, jedlá sůl max.3,3%, kukuřičný škrob E1422, stabilizátory: E450, E451, E452, zahušťovadlo: E40a ( E415, E508), látka zvýrazňující vůni a chuť:e6, cukry, antioxidant: E300, E301, aroma, konzervant: E325, Obsah tuku max. 10%, Obsahčisté svalové bílkoviny min. 10%. SLOŽEÍ MASÝH VÝROBKŮ Z.doc Strana (celkem 14))

8 KÓD ÁZEV VÝROBK SLOŽEÍ VÝROBK TRVAL. (DY) OZ izza nářez Vepřové maso 50%, pitná voda, jedlá sůl max.2,8%, bramborový škrob, sojová bílkovina, pšeničná vláknina, stabilizátor: E450, E451, dextróza, zahušťovadlo: E40a, látka zvýrazňující chuť a vůni: E6, kvasnicový extrakt, aroma, antioxidant: E316, barvivo: E120, extrakty koření, Obsah tuku max. 6%, 5501 Dětská šunka Vepřové maso z kýty 1%, pitná voda, jedlá sůl, zahušťovadlo: E40, stabilizátor: E451, E452, cukry: maltodextrin, dextróza, antioxidant: E316, Obsah tuku max. 5%, obsah čisté svalové bílkoviny min. 13%. (Šunka výběrová) ovinka Slezská šunka (Standardní šunka) 55 Krůtí prsní šunka (standardní) ovinka 2011 Vepřové maso z kýty 66%, pitná voda, jedlá sůl max. 3,5%, pšeničná vláknina, bramborový škrob, cukr, stabilizátor: E450, E451, E452, zahušťovadlo: E40a ( E412, E508), antioxidant: E301, E316, konzervanty: E325, E250, aroma. Obsah tuku max. %, obsah čisté svalové bílkoviny min. 10%. Krůtí maso 65%, pitná voda, bramborový škrob, jedlá sůl max. 2,8%,, Jateční 23A, O p a v a. Masný výrobek zahušťovadlo: E40, stabilizátor: Členění E451, masných antioxidant: výrobků E316, na konzervanty: skupiny podle Vyhlášky 264/2003 Ministerstva zemědělství E250, aroma. Obsah tuku max. 5%, obsah čisté svalové bílkoviny min. 10% Kuřecí prsní šunka Kuřecí maso 65%, pitná voda, bramborový škrob, jedlá sůl max. 2,8%, dextróza, zahušťovadlo: E40, E415, stabilizátor: E451,E450, antioxidant: (standardní) E331, E316, aroma, konzervanty: ovinka 2011 Obsah tuku max. 5%, obsah čisté svalové bílkoviny min. 10%. 3. Trvanlivé masné výrobky tepelně opracované o narušení obalu musí být šunkové výrobky spotřebovány do 3 dnů (je-li obal narušen v den ukončení data spotřeby, pak musí být výrobky spotřebovány ještě tento den). odskupina: 1.. zená masa vařená Tabulka č.1.. KÓD ÁZEV VÝROBK SLOŽEÍ VÝROBK TRVAL. (DY) OZ. Výroba masných výrobků je pod stálým veterinárním dozorem 5001 zená vařená Vepřová pečeně s kostí 90%, jedlá sůl max.3,5%, stabilizátory: E450,E451,E452, zahušťovadla: E40,E415, antioxidant: pečeně s kostí E316, 5002 zená vařená krkovice s kostí Vepřová krkovice s kostí 90%, jedlá sůl max.3,5%, stabilizátory: E450,E451,E452, zahušťovadla: E40,E415, antioxidant: E316, 5003 zený vařený bok s Vepřový bok s kostí 90%, jedlá sůl max.3,5%, stabilizátory: E450,E451,E452, zahušťovadla: E40,E415, antioxidant: kostí E316, o - á 5,30-20,00 hod Tel.: Selský bok Vepřový bok bez kosti 90%, Fax jedlá a záznamník: sůl max.3,5%, stabilizátory: E450,E451,E452, zahušťovadla: E40,E415, antioxidant: E316, 5005 Selská krkovice Vepřové maso 65%, pitná voda, jedlá sůl max.3,3%, kukuřičný škrob E1420, stabilizátory: E450, E451, E452, zahušťovadlo: E40a ( E415, E508), E412, cukry, antioxidant: E301, aroma, konzervanty: E325, 500 zená vepřová kýta s kostí a nožkou Informace k seznamu výrobků: Ing. etr D o č e k a l VBTel.: VB SLOŽEÍ MASÝH VÝROBKŮ Z.doc Strana 1 (celkem 14)) Vepřová kýta s kostí 90%, jedlá sůl max.3,5%, vyrobené VBz pšeničné mouky, sojových bobů a mléka!!! stabilizátory: E450,E451,E452, zahušťovadla: E40,E415, antioxidant: 14 E316, 5010 Lisovaný selský bok Vepřový bok bez kosti 90%, jedlá sůl max.3,5%, stabilizátory: E450,E451,E452, zahušťovadla: E40,E415, antioxidant: E316, VB 5011 zená vepřová kýta bez kosti Vepřová kýta bez kosti 90%, jedlá sůl max.3,5%, stabilizátory: E450,E451,E452, zahušťovadla: E40,E415, antioxidant: E316, VB zené vepřové koleno bez kosti Vepřové koleno bez kosti 90%, jedlá sůl max.3,5%, kukuřičný škrob E1420, stabilizátory: E450, E451, E452, zahušťovadlo: E40a ( E415, E508), E412, cukry, antioxidant: E301, aroma, konzervanty: E325, SLOŽEÍ MASÝH VÝROBKŮ Z.doc Strana 8 (celkem 14)) VB

9 KÓD ÁZEV VÝROBK SLOŽEÍ VÝROBK TRVAL. (DY) OZ Moravská slanina Vepřový bok bez kosti 90%, jedlá sůl max.3,5%, kmín, stabilizátory: VB E450,E451,E452, zahušťovadla: E40,E415, antioxidant: E316, konzervant: (VB cca g) 28 ovinka 2010 o narušení obalu u VB-vakuově balených výrobků musí být tyto výrobky spotřebovány BIVOJ do 3 dnů (je-li a.s., obal Jateční narušen v 23A, den ukončení data O spotřeby, p a v pak a. musí být výrobky spotřebovány ještě tento den). odskupina: 1.8. zené slaniny Tabulka č.1.8. KÓD ÁZEV VÝROBK SLOŽEÍ VÝROBK Masný výrobek TRVAL. (DY) OZ zená slanina s kůží Syrové sádlo s kůží, jedlá sůl max.3,5%, surovinu konzervant: maso, o jehož poživatelnosti bylo 10 rozhodnuto podle platných předpisů zená slanina bez Syrové sádlo bez kůže, jedlá sůl max.3,5%, 10 kůže odskupina: 1.9.ečené výrobky 1. Tepelně opracované masné Tabulka výrobky č.1.9. KÓD ÁZEV VÝROBK SLOŽEÍ VÝROBK TRVAL. 2. Tepelně neopracované masné (DY) výrobkyoz Trvanlivé masné výrobky tepelně 4 opracované 5 Sekaná pečeně Hovězí maso 20%, vepřové maso 20%, vepřové sádlo 19%, vepřové kůže %, vláknina, jedlá sůl max.2,8%, stabilizátor: E450, 4. E451, Trvanlivé E452, masné výrobky fermentované Bivoj zahusťovadlo: E412, antioxidant: E300, E301, Obsah tuku max. 33%. o narušení obalu musí být pečené výrobky spotřebovány do 2 dnů. odskupina: Škvařené výrobky Tabulka č KÓD ÁZEV VÝROBK SLOŽEÍ VÝROBK TRVAL. OZ. Výroba masných výrobků je pod stálým (DY) veterinárním dozorem Škvařené sádlo Obsah tuku min. 98%, vepřové sádlo Škvařeno suchou cestou. Živočišný tuk 3 měsíce odskupina: olosuché y o - á 5,30-20,00 hod Tabulka č KÓD ÁZEV VÝROBK SLOŽEÍ Tel.: +420 VÝROBK TRVAL. Ing. etr D o č OZ. e k a l Tel.: (DY) Turistický II vepřové maso 46%, hovězí maso 23%, vepřové kůže, pitná voda, jedlá sůl, max. 3%, rýžová vláknina, směs koření, stabilizátor: E450, E451, E452, (F) zahusťovadlo: E412, antioxidant: E316, Obsah tuku max. 35 %., Opavský turistický vepřové maso 51%, hovězí maso 25%, syrové sádlo 22% jedlá sůl max. vyrobené 14 z pšeničné mouky, sojových bobů a mléka!!! 3,9%,směs koření, cukr, látka zvýrazňující chuť a vůni: E6, barvivo: E120,antioxidant: E301, Obsah tuku max. 41%, 5300 Inovecký vepřové maso 45%, hovězí maso 25%, syrové sádlo 24%, jedlá sůl max. 3,9%,směs koření, cukr, látka zvýrazňující chuť a vůni: E6, barvivo: E120, antioxidant: E301, Obsah tuku max. 44%. SLOŽEÍ MASÝH VÝROBKŮ Z.doc Strana 1 (celkem 14)) Výrobky nejsou v plastovém obalu a dlouhodobým skladováním ztrácí úbytkem vody na hmotnosti. Doporučujeme spotřebovat výrobky co nejdříve. (F) 14 (F) Skladovací podmínky polosuchých ů: olosuché y se skladují zásadně v rozvěšeném stavu ( výrobky se nesmí vzájemně dotýkat ) při teplotě do +5, relativní vlhkosti vzduchu do 5 % ( max. 80% ) a proudění vzduchu min 0,3 m/s (t.j. v dobře větrané místnosti ). ři nedodržení skladovacích podmínek hrozí nebezpečí zaplísnění nebo osliznutí povrchu ů! SLOŽEÍ MASÝH VÝROBKŮ Z.doc Strana 9 (celkem 14))

10 1.harakteristika a technologické požadavky: Tepelně neopracované masné výrobky jsou výrobky z mělněného díla, do kterého může být vmíchávána vložka, nebo je jejich dílo tvořeno hrubě zrněnou vložkou s malým podílem spojky, určené k přímé spotřebě bez další úpravy. 2. Skladovací podmínky: Tepelně neopracované masné výrobky se skladují a uvádějí do oběhu při teplotě do +5 Tepelně neopracované masné výrobky 2.1 Tabulka č.2.1. KÓD ÁZEV VÝROBK SLOŽEÍ VÝROBK TRVAL. OZ. (DY) Masný výrobek Čajovky vepřové sádlo 55%, vepřové maso 20%, hovězí maso 20%, jedlá sůl *) max.2,8%, dextróza, směs Masný koření, výrobek regulátor je kyselosti: technologicky E55, látka opracovaný výrobek obsahující /E/,/F/ jako převažující základní zvýrazňující chuť a vůni: E6, surovinu extrakty maso, koření, o antioxidant: jehož poživatelnosti E301, bylo rozhodnuto podle platných předpisů. Obsah tuku max. 65% Opavský čajový vepřové sádlo 55%, vepřové maso 20%, hovězí maso 20%, jedlá sůl *), /E/, max.2,8%, dextróza, směs Členění koření, masných regulátor kyselosti: výrobků na E55, skupiny látka podle Vyhlášky 264/2003 Ministerstva zemědělství /F/ zvýrazňující chuť a vůni: E6, extrakty koření, antioxidant: a E301, výživy České republiky. Obsah tuku max. 65%. ibulový métský vepřové maso 9%, jedlá sůl max.3,3%, cukr, směs koření, startovací 14 *) kultura mikroorganismů, regulátor kyselosti: E55, antioxidant: E300, Obsah tuku max. 40%. *) datum spotřeby je uvedeno na sponě! 3. Trvanlivé masné výrobky tepelně opracované 3. Trvanlivé masné výrobky tepelně opracované 1. harakteristika a technologické požadavky: Trvanlivé masné výrobky tepelně opracované jsou výrobky určené k přímé Výroba spotřebě, masných u kterých výrobků bylo ve všech je pod částech stálým dosaženo veterinárním minimálně dozorem tepelného účinku odpovídajícímu působení teploty +0 po dobu nejméně 10 minut a navazujícím technologickým opracováním (zráním, uzením a sušením za definovaných podmínek) došlo k poklesu aktivity vody na hodnotu aw (max.) = 0,93 a k prodloužení minimální doby trvanlivosti na dní při teplotě skladování do Skladovací podmínky Trvanlivé masné výrobky se skladují zásadně v rozvěšeném stavu ( výrobky se nesmí vzájemně dotýkat ) při teplotě do +20, relativní vlhkosti vzduchu do 5 % ( max. 80% ) a proudění vzduchu min 0,3 m/s (t.j. v dobře větrané místnosti). ři nedodržení skladovacích podmínek hrozí nebezpečí zaplísnění povrchu ů! 3.1. Trvanlivé masné výrobky tepelně opracované o - á 5,30-20,00 hod Tabulka č.3.1. KÓD ÁZEV VÝROBK SLOŽEÍ Tel.: +420 VÝROBK TRVAL. Ing. etr D o OZ. č e k a l (DY) Tel.: Vysočina Vysočina - půlená Zbojnická klobása vepřové maso 60%, hovězí maso 22%, syrové sádlo 15%, jedlá sůl max. 4,2%,směs koření, regulátor kyselosti: E55, látka zvýrazňující chuť a vůni: E6, barvivo: E120, antioxidant:e301, Obsah tuku max. 50 %. Min. obsah čisté svalové bílkoviny 13%. 100g výrobku vyrobeno ze 140g surovin. vepřové maso 60%, hovězí maso 22%, syrové sádlo 15%, jedlá sůl max. 4,2%,směs koření, regulátor kyselosti: E55, látka zvýrazňující chuť a vůni: E6, barvivo: E120, antioxidant:e301, Obsah tuku max. 50 %. Min. obsah čisté svalové bílkoviny 13 %. 100g výrobku vyrobeno ze 140g surovin. vepřové maso 62%, hovězí maso 19%, syrové sádlo 16% jedlá sůl max. 4,2%, směs koření, regulátor kyselosti: E55, cukr, antioxidant: E316, Obsah tuku max. 55 %. 100g výrobku vyrobeno ze 155g surovin., Jateční 23A, O p a v a. (F) SLOŽEÍ MASÝH VÝROBKŮ Z.doc Strana 1 (celkem 14)) (F) J Dlouhodobým skladováním dochází vysoušením k úbytku vody a tím ztrátě na hmotnosti. Zároveň dochází ke zvýšení obsahu tuku a jedlé soli. roto doporučujeme výrobky zkonzumovat v co nejkratším časovém intervalu od jejich zakoupení. SLOŽEÍ MASÝH VÝROBKŮ Z.doc Strana 10 (celkem 14))

11 1. harakteristika a technologické požadavky: Trvanlivé masné výrobky fermentované jsou výrobky určené Seznam, k přímé spotřebě, složení, u kterých doby v průběhu trvanlivosti fermentace, a zrání, skladovací sušení a uzení podmínky za masných definovaných podmínek došlo ke snížení aktivity vody na hodnotu aw (max.) = 0,93 s minimální dobou trvanlivosti dní při teplotě skladování do Skladovací podmínky, Jateční 23A, O p a v a. Trvanlivé masné výrobky se skladují zásadně v rozvěšeném stavu / výrobky se nesmí vzájemně dotýkat / při teplotě do +20, relativní vlhkosti vzduchu do 5 % / max. 80% / a proudění vzduchu min 0,3 m/s /t.j. v dobře větrané místnosti /. ři nedodržení skladovacích podmínek hrozí nebezpečí zaplísnění povrchu ů! 4.1. Trvanlivé masné výrobky fermentované Tabulka č.4.1 KÓD ÁZEV VÝROBK SLOŽEÍ VÝROBK Masný výrobek TRVAL. OZ (DY) oličan vepřové maso 65%, hovězí Masný maso 16%, výrobek syrové je sádlo technologicky 16%, jedlá sůl opracovaný max. výrobek obsahující jako převažující základní ,2%, dextróza, směs koření, extrakty surovinu z červené maso, řepy o jehož a červeného poživatelnosti vína, bylo rozhodnuto podle platných předpisů. antioxidant: E316, extrakty koření, nosič: maltodextrin, startovací kultura mikroorganismů, Obsah tuku max. 50%. Min. obsah čisté svalové bílkoviny 16%. 100g výrobku vyrobeno ze 150g surovin Herkules vepřové maso 52%, hovězí maso 25%, syrové sádlo 19%, jedlá sůl max. 4,2%, dextróza, směs koření, extrakty z červené řepy a 1. červeného Tepelně vína, opracované látka masné výrobky zvýrazňující chuť a vůni: E6, antioxidant: E316, extrakty koření, nosič: maltodextrin, startovací kultura mikroorganismů, konzervant: 2. Tepelně neopracované masné výrobky Obsah tuku max. 50%. Min. obsah čisté svalové bílkoviny 14%. 100g výrobku vyrobeno ze 140g surovin. 3. Trvanlivé masné výrobky tepelně opracované Opavský paprikáš vepřové maso 66%, hovězí maso 16%, syrové sádlo 16%, 4. Trvanlivé jedlá sůl max. masné výrobky fermentované 4,2%, dextróza, směs koření, extrakty koření, regulátor kyselosti: E55, protispékavá látka: E341, česnek, látka zvýrazňující chuť a vůni: E6, E635, startovací kultura mikroorganismů, Obsah tuku max. 50%. Min. obsah čisté svalové bílkoviny 14%. 100g výrobku vyrobeno ze 150g surovin ermoník vepřové maso 66%, syrové sádlo 29%, hovězí maso 1%, jedlá sůl max. 4,2%, směs koření, koncentrát červené řepy, dextróza, maltodextrin, F regulátor kyselosti:e330, startovací kultura mikroorganismů, konzervant: Výroba masných výrobků je pod VB/35 stálým veterinárním dozorem (VB) Obsah tuku max. 55%. 100g výrobku vyrobeno ze 155g surovin Bivoj Lovecký Dunajská klobása ikantní tyčinky vepřové maso 55%, hovězí maso 24%, syrové sádlo 1 %, jedlá sůl max. 4,2%, dextróza, směs koření, extrakt z červeného vína, extrakt z červené řepy, antioxidant: E316, startovací kultura mikroorganismů, konzervant: Obsah tuku max. 50%. 100g výrobku vyrobeno ze 150g surovin. vepřové maso 62%, hovězí o maso - á 19%, 5,30 syrové - 20,00 sádlo hod 16%, jedlá sůl max. 4,2%, dextróza, směs koření, Tel.: extrakty +420 koření, antioxidanty: 0 E316, E300, startovací kultura mikroorganismů, barvivo: E120, Obsah tuku max. 50%. Min. obsah čisté svalové bílkoviny 15%. 100g výrobku vyrobeno ze 155g surovin. vepřové maso 69%, syrové sádlo 1%, hovězí maso 11%, jedlá sůl max. 4,2%, dextróza, směs koření, regulátor kyselosti: E55, startovací kultura mikroorganismů, antioxidant: E316, Obsah tuku max. 55%. Min. obsah čisté svalové bílkoviny 14%. 100g výrobku vyrobeno ze 140g surovin. vepřové maso 69%, syrové sádlo 1%, hovězí maso 11%, jedlá sůl max. 4,2%, dextróza, směs koření, regulátor kyselosti: E55, startovací kultura mikroorganismů, antioxidant: E316, Obsah tuku max. 55%. 100g výrobku vyrobeno ze 140g surovin. F Ing. etr D o č e k a l Tel.: OA/35 SLOŽEÍ MASÝH VÝROBKŮ Z.doc Strana 1 (celkem 14)) OA/ Zbojnický vepřové maso 62%, hovězí maso 19%, syrové sádlo 16%, jedlá sůl max. 4,2%, dextróza, směs koření, extrakty koření, antioxidanty: E316, E300, startovací kultura mikroorganismů, barvivo: E120, Obsah tuku max. 55%. 100g výrobku vyrobeno ze 155g surovin. SLOŽEÍ MASÝH VÝROBKŮ Z.doc Strana 11 (celkem 14))

12 KÓD ÁZEV VÝROBK SLOŽEÍ VÝROBK TRVAL. OZ (DY) Kolumbus vepřové maso 63%, syrové sádlo 1%, hovězí maso 16%, jedlá sůl max ,2%, směs koření, aroma, Seznam, maltodextrin, složení, startovací kultura doby mikroorganismů, trvanlivosti a skladovací F podmínky masných antioxidanty: E300, E301, VB/ 35 Obsah tuku max. 55%. 100g výrobku vyrobeno ze 150g surovin Budapešťská vepřové maso 69%, syrové sádlo 1%, hovězí maso 11%, jedlá sůl max., Jateční 23A, O p a v a. 4,2%, cukr, směs koření (paprika ml. bramborový škrob, paprikový pikantní klobása OA/35 extrakt:e160c, protispékavá látka: E341, pepř, chilli, česnek, 5351 horizo antioxidant:e300, látka zvýrazňující chuť a vůni: E6,E635, aroma, oleorezin chilli), regulátor kyselosti:e55, startovací kultura mikroorganismů, Obsah tuku max. 55%. 100g výrobku vyrobeno ze 140g surovin. Masný výrobek vepřové maso 96%, hovězí maso 1%, jedlá sůl max.4,2%, směs koření dextróza, laktóza, extrakty koření, rostlinný olej, antioxidant:e316, barvivo E124, startovací kultura mikroorganismů, konzervant: E250, E252. Obsah VB/ 35 tuku max. 39%. (VB) 100g výrobku vyrobeno ze 150g surovin. Bratislavská vepřové maso 66%, syrové sádlo 29%, hovězí maso 1%, jedlá sůl max ,2%, směs koření, koncentrát červené řepy, dextróza, maltodextrin, klobása J regulátor kyselosti:e330, startovací kultura mikroorganismů, konzervant: Obsah tuku max. 55%. 100g výrobku vyrobeno ze 155g surovin Formanská klobása vepřové maso 4%, syrové sádlo 1%, hovězí maso 5%, jedlá sůl max. 4,2%, dextróza, směs koření, regulátor kyselosti: E55, 1. startovací Tepelně kultura opracované OA/35 masné výrobky J ovinka 2011 mikroorganismů, antioxidant: E316, Obsah tuku max. 55%. 100g výrobku vyrobeno ze 140g surovin Zámecká klobása vepřové maso 66%, syrové sádlo 29%, hovězí maso 3. 1%, Trvanlivé jedlá sůl masné max. výrobky tepelně opracované ,2%, směs koření, koncentrát červené řepy, dextróza, maltodextrin, OA/35 J ovinka 2011 regulátor kyselosti:e330, startovací kultura mikroorganismů, 4. Trvanlivé konzervant: masné výrobky fermentované Obsah tuku max. 55%. 100g výrobku vyrobeno ze 155g surovin Jánošík klobása vepřové maso 5%, syrové sádlo 16%, hovězí maso 5%, jedlá sůl max ,2%, dextróza, směs koření, extrakty z červené řepy a červeného vína, OA/35 J antioxidant: E316, extrakty koření, nosič: maltodextrin, startovací kultura mikroorganismů, ovinka 2011 Obsah tuku max. 55%. 100g výrobku vyrobeno ze 150g surovin. herská klobása vepřové maso 66%, syrové sádlo 16%, hovězí Výroba maso masných 5%, jedlá výrobků sůl max. je pod stálým veterinárním dozorem ,2%, dextróza, směs koření, extrakty koření, regulátor kyselosti: E55, OA/35 J protispékavá látka: E341, česnek, látka zvýrazňující chuť a vůni: E6, E635, startovací kultura mikroorganismů, ovinka 2011 Obsah tuku max. 55%. 100g výrobku vyrobeno ze 150g surovin. ozn.: Dlouhodobým skladováním dochází vysoušením k úbytku vody a tím ztrátě na hmotnosti. Zároveň dochází ke zvýšení obsahu tuku a jedlé soli. roto doporučujeme výrobky zkonzumovat v co nejkratším časovém intervalu od jejich zakoupení o - á 5,30-20,00 hod Tel.: Ostatní výrobky 5.2. zená masa syrová 5.1. Ostatní výrobky 1. harakteristika a technologické požadavky Masné polotovary ostatní výrobky jsou tepelně neopracované výrobky vyrobené ze směsí mletých mas, mletých drobů, látek přídatných a látek aromatizujících, která je naražené v přírodním nebo plastovém obalu. Výrobky musí být spotřebitelem před konzumací řádně tepelně opracovány vařením, opékáním, grilováním nebo smažením. 2. Skladovací podmínky Ostatní výrobky se skladují a uvádějí do oběhu při teplotě do + 4!!! odskupina 5.1. Ostatní výrobky Tabulka 5.1. SLOŽEÍ MASÝH VÝROBKŮ Z.doc Strana 12 (celkem 14)) Ing. etr D o č e k a l Tel.: SLOŽEÍ MASÝH VÝROBKŮ Z.doc Strana 1 (celkem 14))

13 KÓD ÁZEV VÝROBK SLOŽEÍ VÝROBK TRVAL. (DY) OZ Klobásy k vepřové maso 1%, vepřové sádlo 20%, pitná voda, jedlá sůl max.2,8%, 3 (volně) stabilizátor: E450, E451, E452, konzervant: E325, směs koření. zapékání miska Obsah tuku v syrovém stavu max. 29%. do těsta 6 baleno v OA Játrová zavářka hovězí játra a vepřová játra 56%, hovězí lůj 11%, BIVOJ strouhanka, a.s., pitná Jateční 23A, X, O p a v a. voda, jedlá sůl, směs koření, konzervanty: E325, E262. Obsah tuku v syrovém stavu max. 20% Vinná klobása vepřové maso 20%, hovězí maso 16%, vepřové sádlo 10%, vepřové kůže 8%, pitná voda, jedlá sůl max.2,8%, bílé víno, vláknina vitacel, stabilizátor: E450, E451, E452, zahusťovadlo: E412, konzervant: E325, dextróza, směs koření, extrakty koření, antioxidant: E316, látka Masný výrobek zvýrazňující chuť a vůni: E6. Obsah tuku v syrovém stavu max. 29%. vepřové maso 55%, hovězí maso, 10%, pitná voda, jedlá sůl, stabilizátor:e450, E451, konzervanty: E262, E325, E250, směs koření, extrakt z červené řepy, antioxidant: E (volně) miska baleno v OA Masová roláda 3 (volně) (58105) o narušení nebo otevření obalu u balených ostatních výrobků s prodlouženou trvanlivostí (6 dnů)v ochranné atmosféře: kyslík a oxid uhličitý musí být tyto výrobky spotřebovány do 12 hodin 5.2. zená masa syrová 1. harakteristika a technologické požadavky Masné polotovary uzená masa syrová jsou tepelně neopracovaná masa upravená 3. Trvanlivé uzením masné s přídavkem výrobky dalších tepelně surovin, opracované látek aromatizujících a pomocných. zená syrová musí být spotřebitelem před konzumací řádně tepelně opracovány vařením. 2. Skladovací podmínky zená syrová masa se skladují a uvádějí do oběhu při teplotě do + 5. Balená uzená masa 5. musí Masné být polotovary spotřebována do 48 hodin od porušení obalu. odskupina: 5.2. zená masa syrová Tabulka č.5.2. KÓD ÁZEV VÝROBK SLOŽEÍ VÝROBK TRVAL. OZ. (DY) 1 2 Výroba 3 masných výrobků je pod stálým 4 veterinárním 5 dozorem zená vepř. plec rolovaná Vepřové maso 60%, pitná voda, jedlá sůl max.3,3%, kukuřičný škrob E1420, stabilizátory: E450, E451, E452, zahušťovadlo: E40a ( E415, E508), E412, cukry, antioxidant: E301, aroma, konzervanty: E325, zené vepř. koleno Vepřové koleno s kostí 95%, pitná voda, jedlá sůl max.4,5%, zený vepř. ocásek s kříž. Vepřový ocásek s kř. kostí 95%, pitná voda, jedlá sůl max. 4,5%, kostí zená vepř. žebírka Vepřové žebírko 95%, pitná voda, jedlá sůl max.4,5%, o - á 5,30-20,00 hod Tel.: zený hov. jazyk bez Hovězí jazyk 90%, pitná voda, jedlá sůl max.4,5%, cukr, stabilizátor: E450, Fax E451, a záznamník: E452, antioxidant: E316, 55 konzervant. 169 podjazyčí VB zená vepř. žebírka z Vepřové žebírko 95%, pitná voda, jedlá sůl max.4,5%, pečeně a krkovice zený vepřový jazyk bez Vepřový jazyk 90%, pitná voda, jedlá sůl max.4,5%, cukr, stabilizátor: E450, E451, E452, antioxidant: E316, konzervant. podjazyčí VB zený syrový bok s kostí Vepřový bok s kostí 90%, pitná voda, jedlá sůl max.3,8%, pitná voda, stabilizátor: E450, E451, E452, zahušťovadlo: E40, E415,antioxidant:E316, zená syrová krkovice s kostí zená vepř. plec rolovaná SEIÁL Vepřová krkovice s kostí 90%, pitná voda, jedlá sůl max.3,8%, pitná voda, stabilizátor: E450, E451, E452, zahušťovadlo: E40, E415,antioxidant:E316, Vepřové maso 60%, pitná voda, jedlá sůl max.3,3%, kukuřičný škrob E1420, stabilizátory: E450, E451, E452, zahušťovadlo: E40a ( E415, E508), E412, cukry, antioxidant: E301, aroma, konzervanty: E325, VB/ Ing. etr D o č e k a l Tel.: VB/ 5 VB/ 5 SLOŽEÍ MASÝH VÝROBKŮ Z.doc Strana 1 (celkem 14)) 5 VB/ Jsou-li výrobky vakuově baleny, je datum spotřeby uveden na etiketě a trvanlivost je 14 dnů. o otevření obalu musí být výrobky spotřebovány do 24 hodin SLOŽEÍ MASÝH VÝROBKŮ Z.doc Strana 13 (celkem 14))

14 KÓD ÁZEV VÝROBK SLOŽEÍ VÝROBK TRVAL. (DY) OZ Klobásy k vepřové maso 1%, vepřové sádlo 20%, pitná voda, jedlá sůl max.2,8%, 3 (volně) stabilizátor: E450, E451, E452, konzervant: E325, směs koření. zapékání miska Obsah tuku v syrovém stavu max. 29%. do těsta 6 baleno v OA Játrová zavářka hovězí játra a vepřová játra 56%, hovězí lůj 11%, BIVOJ strouhanka, a.s., pitná Jateční 23A, X, O p a v a. voda, jedlá sůl, směs koření, konzervanty: E325, E262. Obsah tuku v syrovém stavu max. 20% Vinná klobása vepřové maso 20%, hovězí maso 16%, vepřové sádlo 10%, vepřové kůže 8%, pitná voda, jedlá sůl max.2,8%, bílé víno, vláknina vitacel, stabilizátor: E450, E451, E452, zahusťovadlo: E412, konzervant: E325, dextróza, směs koření, extrakty koření, antioxidant: E316, látka Masný výrobek zvýrazňující chuť a vůni: E6. Obsah tuku v syrovém stavu max. 29%. vepřové maso 55%, hovězí maso, 10%, pitná voda, jedlá sůl, stabilizátor:e450, E451, konzervanty: E262, E325, E250, směs koření, extrakt z červené řepy, antioxidant: E (volně) miska baleno v OA Masová roláda 3 (volně) (58105) o narušení nebo otevření obalu u balených ostatních výrobků s prodlouženou trvanlivostí (6 dnů)v ochranné atmosféře: kyslík a oxid uhličitý musí být tyto výrobky spotřebovány do 12 hodin 5.2. zená masa syrová 1. harakteristika a technologické požadavky Masné polotovary uzená masa syrová jsou tepelně neopracovaná masa upravená 3. Trvanlivé uzením masné s přídavkem výrobky dalších tepelně surovin, opracované látek aromatizujících a pomocných. zená syrová musí být spotřebitelem před konzumací řádně tepelně opracovány vařením. 2. Skladovací podmínky zená syrová masa se skladují a uvádějí do oběhu při teplotě do + 5. Balená uzená masa 5. musí Masné být polotovary spotřebována do 48 hodin od porušení obalu. odskupina: 5.2. zená masa syrová Tabulka č.5.2. KÓD ÁZEV VÝROBK SLOŽEÍ VÝROBK TRVAL. OZ. (DY) 1 2 Výroba 3 masných výrobků je pod stálým 4 veterinárním 5 dozorem zená vepř. plec rolovaná Vepřové maso 60%, pitná voda, jedlá sůl max.3,3%, kukuřičný škrob E1420, stabilizátory: E450, E451, E452, zahušťovadlo: E40a ( E415, E508), E412, cukry, antioxidant: E301, aroma, konzervanty: E325, zené vepř. koleno Vepřové koleno s kostí 95%, pitná voda, jedlá sůl max.4,5%, zený vepř. ocásek s kříž. Vepřový ocásek s kř. kostí 95%, pitná voda, jedlá sůl max. 4,5%, kostí zená vepř. žebírka Vepřové žebírko 95%, pitná voda, jedlá sůl max.4,5%, o - á 5,30-20,00 hod Tel.: zený hov. jazyk bez Hovězí jazyk 90%, pitná voda, jedlá sůl max.4,5%, cukr, stabilizátor: E450, Fax E451, a záznamník: E452, antioxidant: E316, 55 konzervant. 169 podjazyčí VB zená vepř. žebírka z Vepřové žebírko 95%, pitná voda, jedlá sůl max.4,5%, pečeně a krkovice zený vepřový jazyk bez Vepřový jazyk 90%, pitná voda, jedlá sůl max.4,5%, cukr, stabilizátor: E450, E451, E452, antioxidant: E316, konzervant. podjazyčí VB zený syrový bok s kostí Vepřový bok s kostí 90%, pitná voda, jedlá sůl max.3,8%, pitná voda, stabilizátor: E450, E451, E452, zahušťovadlo: E40, E415,antioxidant:E316, zená syrová krkovice s kostí zená vepř. plec rolovaná SEIÁL Vepřová krkovice s kostí 90%, pitná voda, jedlá sůl max.3,8%, pitná voda, stabilizátor: E450, E451, E452, zahušťovadlo: E40, E415,antioxidant:E316, Vepřové maso 60%, pitná voda, jedlá sůl max.3,3%, kukuřičný škrob E1420, stabilizátory: E450, E451, E452, zahušťovadlo: E40a ( E415, E508), E412, cukry, antioxidant: E301, aroma, konzervanty: E325, VB/ Ing. etr D o č e k a l Tel.: VB/ 5 VB/ 5 SLOŽEÍ MASÝH VÝROBKŮ Z.doc Strana 1 (celkem 14)) 5 VB/ Jsou-li výrobky vakuově baleny, je datum spotřeby uveden na etiketě a trvanlivost je 14 dnů. o otevření obalu musí být výrobky spotřebovány do 24 hodin SLOŽEÍ MASÝH VÝROBKŮ Z.doc Strana 13 (celkem 14))

Název výrobku ( případně vžitý název) : Výrobce - název a adresa: Složení výrobku

Název výrobku ( případně vžitý název) : Výrobce - název a adresa: Složení výrobku Šumavské párky skop. střevo EAN/obj.číslo 10101 vepřové maso 34%, hovězí maso 10%, vepřové sádlo, voda, vepřové kůže, sója, solící směs ( jedlá sůl, konzervant E250, dextróza), bramborový škrob, stabilizátor

Více

Kuřecí lázeňský salám. 48 hodin. Kuřecí prsní šunka. Výrobce: Masokombinát Plzeň s.r.o. A-PDF Merger DEMO : Purchase from www.a-pdf.

Kuřecí lázeňský salám. 48 hodin. Kuřecí prsní šunka. Výrobce: Masokombinát Plzeň s.r.o. A-PDF Merger DEMO : Purchase from www.a-pdf. A-PDF Merger DEMO : Purchase from www.a-pdf.com to Podnikatelská remove the watermark 1094/15, 301 00, Plzeň KÓD NÁZEV VÝROBKU SLOŽENÍ, druh výrobku/skupina, alergologické informace, obsah tuku, soli,

Více

Výrobce: Masokombinát Plzeň s.r.o. Podnikatelská 15, 304 12, Plzeň

Výrobce: Masokombinát Plzeň s.r.o. Podnikatelská 15, 304 12, Plzeň 6201400 Bůčková roláda syrová Složení: vepřový bok bez kosti 80%, náplň 10% [hovězí maso 45%, vepřové maso 45%, antioxidanty (E315, E326), pitná voda, jedlá sůl, regulátor kyselosti (E262), dextróza],

Více

ŠPEKÁČKY. Výrobce: Masokombinát Polička a.s., Kamenec u Poličky 300, 572 23, Česká republika. Artikl: Třída jakosti: cena včetně DPH za kg

ŠPEKÁČKY. Výrobce: Masokombinát Polička a.s., Kamenec u Poličky 300, 572 23, Česká republika. Artikl: Třída jakosti: cena včetně DPH za kg ŠPEKÁČKY Hlavní složka: hovězí maso pšeničná mouka hrubá, sójový izolát ANGLICKÁ SLANINA LISOVANÁ ANGLICKÁ SLANINA APETIT APETIT KLOBÁSA BŮČKOVÝ ZÁVIN SVĚTLÝ sójový izolát BUDAPEŠŤSKÁ SPIRÁLA ČESKÝ SALÁM

Více

koření, aroma), česnek Bez lepku.

koření, aroma), česnek Bez lepku. Krahulík-MASOZÁVOD Krahulčí, a.s., Krahulčí 10, 588 56 Telč Podklady pro obchodní partnery - alergeny používané ve výrobě zvýrazněny v textu složení tučně a podtrženě OČV Název výrobku Masný Skladujte

Více

Carnex spol. s r.o., Francova Lhota Výroba masných specialit Valašska. Výrobky studené kuchyně. Název. Složení výrobku. výrobku.

Carnex spol. s r.o., Francova Lhota Výroba masných specialit Valašska. Výrobky studené kuchyně. Název. Složení výrobku. výrobku. Výrobky studené kuchyně Carnex spol. s r.o., Francova Lhota Výroba masných specialit Valašska Složení Tlačenka speciál 8 35 V.maso, voda, želatina, jodovaná sůl jedlá, směs koření Tlačnka družstevní 1

Více

Masné výrobky tepelně opracované obsahující alergeny:

Masné výrobky tepelně opracované obsahující alergeny: Beskydské uzeniny Příborská 520 73826 Frýdek - Místek Masné výrobky tepelně opracované obsahující alergeny: Mandlová paštika bez E Vepřové maso (min. 30%), vepřová játra, vepřové sádlo, pitná voda, MANDLE

Více

KATALOG VÝROBKŮ - ZVIČINSKÉ UZENINY A LAHŮDKY s.r.o., 544 72 Dolní Brusnice 78 KATALOG VÝROBKŮ

KATALOG VÝROBKŮ - ZVIČINSKÉ UZENINY A LAHŮDKY s.r.o., 544 72 Dolní Brusnice 78 KATALOG VÝROBKŮ KATALOG VÝROBKŮ VÝROBCE: ZVIČINSKÉ UZENINY A LAHŮDKY s.r.o., 544 72 Dolní Brusnice 78 (pokud není uvedeno jinak přímo u jednotlivých výrobků) PŘEHLED SLOŽENÍ A ALERGENŮ viz jednotlivé výrobky SKLADOVACÍ

Více

TEREŠOVSKÝ BUŘTY JEMNÉ PÁRKY GRILOVACÍ KLOBÁSY TEREŠOVSKÁ KLOBÁSA SELSKÝ SALÁM VYSOČINA TURISTICKÝ SALÁM

TEREŠOVSKÝ BUŘTY JEMNÉ PÁRKY GRILOVACÍ KLOBÁSY TEREŠOVSKÁ KLOBÁSA SELSKÝ SALÁM VYSOČINA TURISTICKÝ SALÁM TEREŠOVSKÝ BUŘTY JEMNÉ PÁRKY GRILOVACÍ KLOBÁSY GOTHAJSKÝ ŠUNKOVÝ LANDŠMÍD TEREŠOVSKÁ KLOBÁSA SELSKÝ VYSOČINA TURISTICKÝ ŠUNKA NEJVYŠŠÍ JAKOSTI DEBRECÍNKA BŮČKOVÁ ROLKA BUČKOVÁ ROLKA S CHILLI S ČESNEKEM

Více

KATALOG VÝROBKŮ. INFORMACE pro zákazníky a odběratele. o složení, skladovacích podmínkách a datech použitelnosti výrobků.

KATALOG VÝROBKŮ. INFORMACE pro zákazníky a odběratele. o složení, skladovacích podmínkách a datech použitelnosti výrobků. KATALOG VÝROBKŮ INFORMACE pro zákazníky a odběratele o složení, skladovacích podmínkách a datech použitelnosti výrobků Kontakty: 481 675 226 773 474 459 728 594 138 Podkrkonošská uzenina s.r.o., Bělá 149,

Více

KATALOG MASNÝCH VÝROBKŮ

KATALOG MASNÝCH VÝROBKŮ MASO KAZDA s.r.o. ÚPICE KATALOG MASNÝCH VÝROBKŮ Strana 1 (celkem 18) OBSAH 1. TRVANLIVÉ FERMENTOVANÉ A TEPELNĚ NEOPRAC. MASNÉ VÝROBKY 1.1 Trvanlivé, fermentované masné výrobky s. 4 Kazdovka z Úpice, PROBIO

Více

1. Tepelně opracované masné výrobky

1. Tepelně opracované masné výrobky 1. Tepelně opracované masné výrobky Charakteristika a technologické požadavky Tepelně opracované masné výrobky jsou výrobky, u kterých bylo ve všech částech dosaženo tepelného účinku odpovídajícího působení

Více

ROZVOZ. Nabídkový list 691 54 Týnec 363 ( k cenám účtujeme 15% DPH) tel., fax: 519 342 435 Ceny platné od: 25.8.2014. Rozvoz: pondělí až pátek

ROZVOZ. Nabídkový list 691 54 Týnec 363 ( k cenám účtujeme 15% DPH) tel., fax: 519 342 435 Ceny platné od: 25.8.2014. Rozvoz: pondělí až pátek ROZVOZ Řeznictví a uzenářství Zdeněk Žůrek Nabídkový list 691 54 Týnec 363 ( k cenám účtujeme 15% DPH) tel., fax: 519 342 435 Ceny platné od: 25.8.2014 e-mail: zurekzdenek@tiscali.cz Rozvoz: pondělí až

Více

Složení výrobků firmy ANTONI CZ s.r.o.

Složení výrobků firmy ANTONI CZ s.r.o. Složení výrobků firmy ANTONI CZ s.r.o. DROBNÉ SEKANÉ VÝROBKY Krumlovské párky ve skopovém střívku spotřebovat do 5dnů Vepřové maso 52%, hovězí maso 21%, voda, sůl konzervant E250, bramb.škrob.e1420, směs

Více

Složení výrobků firmy ANTONI CZ s.r.o.

Složení výrobků firmy ANTONI CZ s.r.o. Složení výrobků firmy ANTONI CZ s.r.o. Drobné sekané výrobky Krumlovské párky ve skopovém střívku spotřebovat do 5 dnů Vepřové maso 52%, hovězí maso 21%, voda, sůl konzervant E250, bramb.škrob.e1420, směs

Více

SLOŽENÍ VÝROBKŮ TYP B KMOTR - Masna Kroměříž a.s., Hulínská 2286/28, 767 01 Kroměříž, Česká republika

SLOŽENÍ VÝROBKŮ TYP B KMOTR - Masna Kroměříž a.s., Hulínská 2286/28, 767 01 Kroměříž, Česká republika SLOŽENÍ VÝROBKŮ TYP B KMOTR - Masna Kroměříž a.s.,, Česká republika Druh výrobku váha kusu Po rozbalení číslo Trvanlivost Teplota Země OČV Název výrobku spotřebujte EAN kód celního Výrobce Adresa výrobce

Více

377 01 Jindřichův Hradec 377 01 Jindřichův Hradec IČO:00031879 DIČ: CZ 00031879

377 01 Jindřichův Hradec 377 01 Jindřichův Hradec IČO:00031879 DIČ: CZ 00031879 Výrobek: HUSPENINA Popis: Masný výrobek tepelně opracovaný, určený k přímé spotřebě za studena. Uvařené maso a kůže hruběji umeleme v řezačce a smícháme s kořením a ostatními surovinami. Dílo je ručně

Více

Maloobchodní ceník platný od 26.8.2013 Řeznictví-uzenářství Karel Klouček

Maloobchodní ceník platný od 26.8.2013 Řeznictví-uzenářství Karel Klouček Maloobchodní ceník platný od 26.8.2013 Řeznictví-uzenářství Karel Klouček MĚKKÉ SALÁMY: *2/ Gothaj 93,- Kč *2/ Gothaj zauzený 99,- Kč *2/ Junior 89,- Kč *2/ Výrobní salám 59,- Kč *2/ Pikant 97,- Kč *1/

Více

Složení nabalených lahůdkářských výrobků + alereny

Složení nabalených lahůdkářských výrobků + alereny Výrobce: Marie Cejnková - Jihlavské lahůdky, Žižkova 18, Jihlava 586 01 Složení nabalených lahůdkářských výrobků + alereny Všechny výrobky skladujte při teplotě od 0 do + 5 C. Číslo Název Hmotnost g MJ

Více

SLOŽENÍ VÝROBKŮ TYP B KMOTR - Masna Kroměříž a.s., Hulínská 2286/28, 767 01 Kroměříž, Česká republika

SLOŽENÍ VÝROBKŮ TYP B KMOTR - Masna Kroměříž a.s., Hulínská 2286/28, 767 01 Kroměříž, Česká republika SLOŽENÍ VÝROBKŮ TYP B, Hulínská 2286/28, 767 01 Kroměříž, Česká republika Druh výrobku váha kusu Trvanlivost Po rozbalení Teplota číslo celního Země OČV Název výrobku EAN kód Výrobce Adresa výrobce Složení

Více

Hovězí droby. Na mleté maso

Hovězí droby. Na mleté maso Nabídkový list od 1. 1. 2013 Vepřové maso Vepřová kýta b.k. Vepřová kýta b.k. kuchyňská úprava Vep.kýta sk.kol. Vepřová krkovice s.k. Vepřová krkovice b.k. Vepřový bok s k. speciál Vepřový bok Vepřový

Více

Krajina původu výrobků vyráběných firmou Váhala - Česká republika.

Krajina původu výrobků vyráběných firmou Váhala - Česká republika. VÁHALA a spol. s r.o. výroba a prodej masných a lahůdkářských výrobků Náměstí Míru 97, 753 66 Hustopeče nad Bečvou, ČR IČO: 13643819 Krajina původu výrobků vyráběných firmou Váhala - Česká republika. Doba

Více

ŘEZNICTVÍ A UZENÁŘSKÁ VÝROBA

ŘEZNICTVÍ A UZENÁŘSKÁ VÝROBA Provozovna Brožíkova 5, Praha 5 L. Verner TEL: 257 313 698 257 324 492 ŘEZNICTVÍ A UZENÁŘSKÁ VÝROBA U BIRHANZLŮ NABÍDKOVÝ LIST VEPŘOVÉ MASO + 15% DPH Vepřová kýta bez kosti... 99,- Vepřová kýta šálky...

Více

KATALOG VÝROBKŮ. ... s radostí vyrábíme pro vás

KATALOG VÝROBKŮ. ... s radostí vyrábíme pro vás ZNAČKA VYSOKÉ KVALITY KATALOG VÝROBKŮ... s radostí vyrábíme pro vás ZNAČKA VYSOKÉ KVALITY Představení chráněné dílny PZP Merlin PZP Merlin s r.o. byla založena v roce 1991 a od svého počátku se zaměřuje

Více

Bezlepkové výrobky. POEX Velké Meziříčí, a.s. Třebíčská 384 594 01 Velké Meziříčí tel.: 566502706 www.poex.cz

Bezlepkové výrobky. POEX Velké Meziříčí, a.s. Třebíčská 384 594 01 Velké Meziříčí tel.: 566502706 www.poex.cz Bezlepkové výrobky POEX Velké Meziříčí, a.s. Třebíčská 384 594 01 Velké Meziříčí tel.: 566502706 www.poex.cz Snídaňové cereálie vhodné také jako rychlá svačina, do školy, snack na cesty, jako alternativa

Více

D-VH-03.7. VÁHALA a spol. s r.o. výroba a prodej masných a lahůdkářských výrobků Náměstí Míru 97, 753 66 Hustopeče nad Bečvou, ČR IČO: 13643819

D-VH-03.7. VÁHALA a spol. s r.o. výroba a prodej masných a lahůdkářských výrobků Náměstí Míru 97, 753 66 Hustopeče nad Bečvou, ČR IČO: 13643819 VÁHALA a spol. s r.o. výroba a prodej masných a lahůdkářských výrobků Náměstí Míru 97, 753 66 Hustopeče nad Bečvou, ČR IČO: 13643819 Krajina původu výrobků vyráběných firmou Váhala - Česká republika. Doba

Více

1. 3. 2014 Tel.: 00420 581 698 129, Zelená linka 800 183 465 Fax.: 00420 581 698 130 D-VH-03.7

1. 3. 2014 Tel.: 00420 581 698 129, Zelená linka 800 183 465 Fax.: 00420 581 698 130 D-VH-03.7 VÁHALA a spol. s r.o., Hustopeče nad Bečvou č. 97, 753 66 1. 3. 2014 Tel.: 00420 581 698 129, Zelená linka 800 183 465 Fax.: 00420 581 698 130 D-VH-03.7 Doba použitelnosti a složení masných a lahůdkářských

Více

Josef Pospíšil Výrobna lahůdek a uzenin, s.r.o. Tovární 1627, 769 01 Holešov

Josef Pospíšil Výrobna lahůdek a uzenin, s.r.o. Tovární 1627, 769 01 Holešov Josef Pospíšil Výrobna lahůdek a uzenin, s.r.o. Tovární, 69 0 Holešov ================================================================================== Ceník výrobků platný od: 0. září 0 strana / L a

Více

Doba použitelnosti a složení masných a lahůdkářských výrobků

Doba použitelnosti a složení masných a lahůdkářských výrobků VÁHALA a spol. s r.o., Hustopeče nad Bečvou č. 97, 753 66 1. 12. 2012 Tel.: 00420 581 698 129, Zelená linka 800 183 465 Fax.: 00420 581 698 130 Doba použitelnosti a složení masných a lahůdkářských výrobků

Více

Instantní dehydratovaný proteinový produkt s vitamíny, pro přípravu hotového pokrmu.

Instantní dehydratovaný proteinový produkt s vitamíny, pro přípravu hotového pokrmu. BOLOŇSKÉ ŠPAGETY Bezvaječné těstoviny z tvrdé pšenice s hovězím masem, rajčaty a cibulí. Instantní dehydratovaný proteinový produkt s vitamíny, pro přípravu hotového pokrmu. Energetická hodnota 100 g 1

Více

Výroba lahůdek Eva Burešová a syn

Výroba lahůdek Eva Burešová a syn CERTIFIKÁT Výroba lahůdek Eva Burešová a syn Sdělení údajů o výrobku podle zákona č. 110/97 nebalené potraviny Masarykova 217, Rajhrad,664 61 Telefon: 547 22 92 54 IČO: 665 84 574 DIČ: CZ6311120442 U chlebíčků

Více

Alexandr Kendik JUNIOR, Soukenné nám. 121/1, Liberec 4, 460 01 tel.: 485 106 341, fax: 485 106 331, E mail: junior@kendik.cz, www.kendik.

Alexandr Kendik JUNIOR, Soukenné nám. 121/1, Liberec 4, 460 01 tel.: 485 106 341, fax: 485 106 331, E mail: junior@kendik.cz, www.kendik. ANGLICKÁ PLACKA 80 g uzená cihla ( mléko, sýrařské kultury, syřidlo, jedlá sůl, stabilizátor: chlorid vápenatý, barvivo: annatto, konzervant: E252) anglická slanina (vepřový bok 94%, voda, jedlá sůl, konzervant:e250,

Více

VILÉM spol. s r.o. Havlíčkův Brod Složení a záruky nebalených výrobků číslo Název výrobku Minimální

VILÉM spol. s r.o. Havlíčkův Brod Složení a záruky nebalených výrobků číslo Název výrobku Minimální Složení a záruky nebalených výrobků číslo Název výrobku Minimální Složení výrobku trvanlivost 2040 Chléb pšenično žitný 4 72 hodin voda,pšeničná mouka, žitná mouka, sůl,droždí, kmín, látka zlepš.mouku(

Více

Katalog pekařských výrobků

Katalog pekařských výrobků Katalog pekařských výrobků Vyrábí & Dodává: Bezlepík s.r.o., Gregorova 1484/20, 741 01 Nový Jičín IČ: 023 90 515, DIČ: CZ 023 90 515 Místo výroby: Provozovna U Bezlepíka, Hřbitovní 1346/11, 741 01 Nový

Více

BÝČÍ ŽLÁZY. Výrobce: Masokombinát Polička a.s., Kamenec u Poličky 300, 572 23, Česká republika. Artikl: Třída jakosti: cena včetně DPH za kg

BÝČÍ ŽLÁZY. Výrobce: Masokombinát Polička a.s., Kamenec u Poličky 300, 572 23, Česká republika. Artikl: Třída jakosti: cena včetně DPH za kg BÝČÍ ŽLÁZY Hlavní složka: býčí žlázy HOVĚZÍ DRŠŤKY Hlavní složka: hovězí dršťky HOVĚZÍ JÁTRA Hlavní složka: hovězí játra HOVĚZÍ JAZYK Hlavní složka: hovězí jazyk HOVĚZÍ LEDVINKY Hlavní složka: hovězí ledviny

Více

Katalog výrobků. Benešov 185, 679 53 Benešov u Boskovic

Katalog výrobků. Benešov 185, 679 53 Benešov u Boskovic Katalog výrobků Benešov 85, 79 5 Benešov u Boskovic Reg. číslo výrobku Název výrobku Hmotnost (g) Zařazení - druh a skupina Voda, žitná mouka, pšeničná mouka, kvas (voda, žitná mouka), sůl, droždí, stabilizátor

Více

Kompek spol. s r.o., J. Hory 671, 272 64 Kladno SOUHRNNÁ SPECIFIKACE VÝROBKŮ PEKÁRNA

Kompek spol. s r.o., J. Hory 671, 272 64 Kladno SOUHRNNÁ SPECIFIKACE VÝROBKŮ PEKÁRNA Kompek spol. s r.o., J. Hory 671, 272 64 Kladno SOUHRNNÁ SPECIFIKACE VÝROBKŮ PEKÁRNA PLATNOST OD: 20.11.2013 Výrobky neobsahují suroviny z GMO (geneticky modifikovaných organismů), suroviny nebyly ošetřeny

Více

řez s příchutí ananasu Hmotnost: Název potraviny:

řez s příchutí ananasu Hmotnost: Název potraviny: Název potraviny: řez s příchutí ananasu Hmotnost: 90g Složení potraviny: jedlý tuk rostlinný vícedruhový (olej rostlinný (kokosový, řepkový, 28,84 palmový),, emulgátory E322, E471, E475, sůl, konzervant

Více

Druhy. a složení potravin. Cvičení č. 1. Vyučující: Martina Bednářová. Druhy a složení potravin cvičení č. 1

Druhy. a složení potravin. Cvičení č. 1. Vyučující: Martina Bednářová. Druhy a složení potravin cvičení č. 1 Druhy Cvičení č. 1 Vyučující: Martina Bednářová a složení potravin 1 2 Požadavky na splnění předmětu Druhy a složení potravin - cvičení 1x za 14 dní, (celkem 7 cvičení) 2x 45 min. (90 min) Absence 1x omluvená

Více

ALERGENY a složení jednotlivých surovin naleznete na poslední straně certifikátu.

ALERGENY a složení jednotlivých surovin naleznete na poslední straně certifikátu. Bramborový salát Složení výrobku-vařené brambory 59%,steril.mrkev,steril.okurky,cibule,majonéza,cukr,sůl, mletý pepř,konzervant E211,E202 Spotřebovat do 5 dnů. od dodání Alergeny : 3,10 Vlašský salát Složení

Více

CVRČOVICKÁ PEKÁRNA s.r.o. tř.rudé armády 234,27341 Cvrčovice IČO:27390811 DIČ: CZ27390811 Tel: 312/283235

CVRČOVICKÁ PEKÁRNA s.r.o. tř.rudé armády 234,27341 Cvrčovice IČO:27390811 DIČ: CZ27390811 Tel: 312/283235 CVRČOVICKÁ PEKÁRNA s.r.o. tř.rudé armády 234,27341 Cvrčovice IČO:27390811 DIČ: CZ27390811 Tel: 312/283235 Přehled nebalených výrobků V souladu s nařízením EU č.1169/2011 (Alergeny jsou vyznačeny tučně.)

Více

Kokosový věneček s polevou. Katalog Vánočního cukroví 2014. www.bezlepik.cz. Stručná charakteristika:

Kokosový věneček s polevou. Katalog Vánočního cukroví 2014. www.bezlepik.cz. Stručná charakteristika: Katalog Vánočního cukroví 2014 Bezlepík s.r.o., Gregorova 1484/20, 741 01 Nový Jičín Kokosový věneček s polevou Tvarovaný světle kokosový kroužek přestříkaný čokoládou Místo výroby: Provozovna U Bezlepíka,

Více

OZNAČOVÁNÍ MASNÝCH VÝROBKŮ

OZNAČOVÁNÍ MASNÝCH VÝROBKŮ OZNAČOVÁNÍ MASNÝCH VÝROBKŮ Pro Českou technologickou platformu pro potraviny (ČTPP), jenž je organizační složkou Potravinářské komory ČR (www.ctpp.cz, www.foodnet.cz), byla tato publikace připravena Českým

Více

Rybí hody. Polévka: Nabídka: Rybí polévka se smaženými krutónky 25,- 200 g Smažené kapří hranolky s francouzským bramborovým salátem 129,-

Rybí hody. Polévka: Nabídka: Rybí polévka se smaženými krutónky 25,- 200 g Smažené kapří hranolky s francouzským bramborovým salátem 129,- Rybí hody Polévka: Rybí polévka se smaženými krutónky 25,- Nabídka: 200 g Smažené kapří hranolky s francouzským bramborovým salátem 129,- 150 g Rybí guláš se žemlovými knedlíčky 129,- 270 g Pstruh, obalený

Více

III. Ol ČTVRTEK Polévka: Bramborová I. Vepřová krkovička na žampionech, vařené brambory, okurkový salát PÁTEK

III. Ol ČTVRTEK Polévka: Bramborová I. Vepřová krkovička na žampionech, vařené brambory, okurkový salát PÁTEK J Í D E L N Í L Í S T E K od 1. - 5.9.2014 Hovězí vývar se zeleninou a těstovinami Přírodní vepřová kotleta, vařené brambory, míchaný zeleninový salát Ol Žampionová Srbské rizoto syp.sýrem, steril.okurek

Více

Objednávkové oddělení Zelená linka: 800 100 520, 800 100 521 Telefon: +420 383 838 242 Fax: +420 383 838 292 E-mail: objednavky@voddrubez.

Objednávkové oddělení Zelená linka: 800 100 520, 800 100 521 Telefon: +420 383 838 242 Fax: +420 383 838 292 E-mail: objednavky@voddrubez. Kontaktní centrum Objednávkové oddělení Zelená linka: 800 100 520, 800 100 521 Telefon: +420 383 838 242 Fax: +420 383 838 292 E-mail: objednavky@voddrubez.cz Adresa společnosti Vodňanská drůbež, a. s.

Více

Nebalené cukrářské výrobky

Nebalené cukrářské výrobky Nebalené cukrářské výrobky VŠEM OBCHODNÍM PARTNERŮM!!! Na základě 8, odst. 1 zákona č. 110/97 Sb.o potravinách ve znění pozdějších předpisů, sdělujeme touto formou všem obchodním partnerům všechny potřebné

Více

Jak číst. 500g. Množství. Název výrobku. Trvanlivost. Výrobce/ dovozce. červen 2008. 3 Seznam složek

Jak číst. 500g. Množství. Název výrobku. Trvanlivost. Výrobce/ dovozce. červen 2008. 3 Seznam složek EVROPSKÁ KOMISE Jak číst vločky z rýže a celých pšeničných zrn, obohacené vitamíny (B1, B2, B3, B6, kyselina listová, B12, C) a železem Čistá hmotnost: MINIMÁLNÍ TRVANLIVOST červen 2008 1 2 Množství Název

Více

DS PANORAMA JÍDELNÍ LÍSTEK č.1 16.3. 22.3. 2015

DS PANORAMA JÍDELNÍ LÍSTEK č.1 16.3. 22.3. 2015 DS PANORAMA JÍDELNÍ LÍSTEK č.1 16.3. 22.3. 2015 Polévka hovězí s drožďovou rýží. PONDĚLÍ 3: Chléb, rohlík, pomazánkové máslo. Pečená krkovice, brambory. Duš. zelenina. Přesnídávka. Pomazánka z Nivy, chléb.

Více

Jak číst. 500g. Množství. Název výrobku. Trvanlivost. Výrobce/ dovozce. červen 2008. 3 Seznam složek

Jak číst. 500g. Množství. Název výrobku. Trvanlivost. Výrobce/ dovozce. červen 2008. 3 Seznam složek EVROPSKÁ KOMISE Jak číst vločky z rýže a celých pšeničných zrn, obohacené vitamíny (B1, B2, B3, B6, kyselina listová, B12, C) a železem Čistá hmotnost: MINIMÁLNÍ TRVANLIVOST červen 2008 1 2 Množství Název

Více

Nebalené cukrářské výrobky

Nebalené cukrářské výrobky VŠEM OBCHODNÍM PARTNERŮM!!! Nebalené cukrářské výrobky Na základě 8, odst. 1 zákona č. 110/97 Sb. o potravinách ve znění pozdějších předpisů, sdělujeme touto formou všem obchodním partnerům všechny potřebné

Více

TRITON s.r.o. lahůdkářská a cukrářská výroba Smiřická 344, Hradec Králové 503 41

TRITON s.r.o. lahůdkářská a cukrářská výroba Smiřická 344, Hradec Králové 503 41 TRITON s.r.o. lahůdkářská a cukrářská výroba Smiřická 344, Hradec Králové 503 41 V souladu s 8 Sbírky zákonů č. 110/1997 Vám předkládáme údaje podle 6 Sbírky zákonů č. 110/1997 o našich výrobcích dodávaných

Více

Doporučené užívání: 0,5 litru asi 1 hodinu před závodem a během tréninků nebo soutěží každých 20 minut vypít cca 250 ml.

Doporučené užívání: 0,5 litru asi 1 hodinu před závodem a během tréninků nebo soutěží každých 20 minut vypít cca 250 ml. Prášek pro přípravu sportovního nápoje k uhašení žízně a dodání energie Sodík se stará o efektivní přenos sacharidů a podporuje distribuci tekutin L-Carnitin podporuje prokrvení a postará se o zlepšení

Více

Den Polévka 1.jídlo 2.jídlo Dieta č 2 1,7,9 1,3,7 1,3,7 1 1,3,9 1,3,7,9,10 1,3,7 9 1,7 1,3,7 1,3,7 1,3,7, 1,9 1,3,7 1,7 1

Den Polévka 1.jídlo 2.jídlo Dieta č 2 1,7,9 1,3,7 1,3,7 1 1,3,9 1,3,7,9,10 1,3,7 9 1,7 1,3,7 1,3,7 1,3,7, 1,9 1,3,7 1,7 1 29.6. 30.6. 1.7. 2.7. 3.7. 4.7. 5.7. Čočková,9 1 Bramborová 1,9 1 Hovězí vývar s nudlemi 1,3,9,9,10 9 Květáková, Trdelná 1,9 1 Hovězí vývar s nudlemi 1,3,9 Zapečené těstoviny s uzeným masem a uzeninou,

Více

Nabídka občerstvení formou rautu pro 10 a více osob

Nabídka občerstvení formou rautu pro 10 a více osob Nabídka občerstvení formou rautu pro 10 a více osob Inspirujte se oblíbenými rauty, u nás, na bowlingu Se skladbou rautu Vám rádi pomůžeme, realizujeme večírky, party, posezení pro maturanty, školní srazy,

Více

www.vasicekzabreh.cz Na základě zákona 110/97 Vám zasíláme údaje potřebné k prodeji našich výrobků, vyplývající z tohoto zákona.

www.vasicekzabreh.cz Na základě zákona 110/97 Vám zasíláme údaje potřebné k prodeji našich výrobků, vyplývající z tohoto zákona. www.vasicekzabreh.cz Na základě zákona 110/97 Vám zasíláme údaje potřebné k prodeji našich výrobků, vyplývající z tohoto zákona. Každý výrobek začíná zařazením do druhu a skupiny dle zákona 110/97 a vyhlášky

Více

Složení pekařských výrobků

Složení pekařských výrobků Složení pekařských výrobků V Chocni dne 9. 12. 2014 Podle ustanovení 8, odst. l. zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích Vám sdělujeme veškeré údaje uvedené v 6. odst. l citovaného

Více

Číslo výrobku Druh výrobku Název výrobku hmotnost trvanlivost 593 Jemné pečivo Moravský koláč 100g 2dny

Číslo výrobku Druh výrobku Název výrobku hmotnost trvanlivost 593 Jemné pečivo Moravský koláč 100g 2dny 593 Jemné pečivo Moravský koláč 100g 2dny Tvarohová náplň složení: tvaroh, základní žloutkový krém (voda,cukr krupice, krémový prášek kukuřičný /kukuřičný škrob, aroma, barvivo riboflavin/, mléko sušené

Více

OBĚDOVÉ MENU 11.00-14.00 hod. 2.4. 30.4.2012 RESTAURACE IRIS Česká u Brna www.bufetvesmir.cz

OBĚDOVÉ MENU 11.00-14.00 hod. 2.4. 30.4.2012 RESTAURACE IRIS Česká u Brna www.bufetvesmir.cz OBĚDOVÉ MENU 11.00-14.00 hod. 2.4. 30.4.2012 RESTAURACE IRIS Česká u Brna www.bufetvesmir.cz Pondělí 2.4. Bramboračka s anglickou slaninou a krustou 1/Halušky se zelím a uzeným masem 2/Vepřový plátek na

Více

bramborová, selská vepřová pečeně, bramborový knedlík, okurkový salát (A: 01, 03, 07, 09, 51) ovocný čaj, ovocné mléko, pitná voda (A: 07)

bramborová, selská vepřová pečeně, bramborový knedlík, okurkový salát (A: 01, 03, 07, 09, 51) ovocný čaj, ovocné mléko, pitná voda (A: 07) Úterý 1.9.2015 Středa 2.9.2015 Čtvrtek 3.9.2015 Pátek 4.9.2015 zeleninová, vepřové kostky na slanině, těstoviny, houskový knedlík (A: 01, 03, 04, 07, 09, 51) bramborová, selská vepřová pečeně, bramborový

Více

Fyzikálně-chemické parametry potravin živočišného původu významné pro bezpečnost a kvalitu Potravin Prof. MVDr. Lenka Vorlová,, Ph.D. OBSAHOVÉ ČLENĚNÍ Úvod Začlen lenění fyzikáln lně-chemických požadavk

Více

530 02 Pardubice objednavka@days.cz

530 02 Pardubice objednavka@days.cz S T Á L Á N A B Í D K A (celý rok) Obj.č. Druh Hmotnost Cena Počet 101 Svíčková na smetaně, houskový knedlík 450g 114 Vepřový řízek smažený, bramborová kaše 400g 203 Rajská hovězí pečeně, těstoviny 500g

Více

Koření. Vybrané druhy koření a jejich využití, zpracování, jejich mikroskopická struktura a průkaz falšování

Koření. Vybrané druhy koření a jejich využití, zpracování, jejich mikroskopická struktura a průkaz falšování Koření Vybrané druhy koření a jejich využití, zpracování, jejich mikroskopická struktura a průkaz falšování Co je to koření? kořením se rozumí části rostlin jako kořeny, oddenky, kůra, listy, nať, květy,

Více

EU peníze školám. Inovace školství. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. Příprava pokrmů. Ing.

EU peníze školám. Inovace školství. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. Příprava pokrmů. Ing. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.1044 Název projektu: Šablona číslo/název: Inovace školství V/2 Inovace

Více

Bufetová večeře jako na rautu. Zvou Vás Hotely Srní

Bufetová večeře jako na rautu. Zvou Vás Hotely Srní Bufetová večeře jako na rautu Zvou Vás Hotely Srní Hovězí s masem a nudlemi Pikantní salát Chuťovky Tlačenka Přírodní hovězí pečeně Segedínský guláš Domácí sekaná Boloňské špagety Losos na roštu Smažené

Více

Gastro speciality na objednávku

Gastro speciality na objednávku Gastro speciality na objednávku Grilované sele (20-30 kg) (1,10) (chléb, okurek, křen, hořčice) objednávka 7 dní předem Pečená kačena - pro 4 osoby (1,3,7) (předkrm, 2 druhy zelí, 3 druhy knedlíků, dezert,

Více

Den Polévka 1.jídlo 2.jídlo Dieta č 2 1,7,9 1 1,3,7 1 1,3,9 1,3,7 1,9 9. brambory 1,3,9 1,3 1 1,4,7 1,3,7,9 1,3,7,9 1,3,7 1,3,7,9 1 1,3,7 1 1,3,9

Den Polévka 1.jídlo 2.jídlo Dieta č 2 1,7,9 1 1,3,7 1 1,3,9 1,3,7 1,9 9. brambory 1,3,9 1,3 1 1,4,7 1,3,7,9 1,3,7,9 1,3,7 1,3,7,9 1 1,3,7 1 1,3,9 3.8. Vepřová pečeně na houbách, Buchtičky s krémem Pečené kuře, bramborová kaše 4.8. 5.8. 6.8. 7.8. 8.8. 9.8. 1,7,9 1 1,3,7 1 Krupicová 1,3,9 1,3,7 1,9 9 1,3,9 1,3 1 1,4,7 Zeleninová s vejci,9 1,3,7 1,3,7,9

Více

Studené předkrmy. Chuťovky, předkrmy a něco dobrého k pivu

Studené předkrmy. Chuťovky, předkrmy a něco dobrého k pivu Studené předkrmy 50g Šunkový kornoutek plněný křenem a šlehačkou 55,- 1ks Avokádo plněné lehkým kuřecím salátem 75,- 80g Jemný tartar z lososa s limetkou a toastem 95,- 80g Carpaccio z pravé svíčkové s

Více

DENNÍ MENU 7. 9. 2015

DENNÍ MENU 7. 9. 2015 7. 9. 2015 Frankfurtská s párkem Vepřové žebírko s volským okem a křupavou slaninou Kuřecí kung pao Vařené uzené maso s hrachovou kaší a sterilovanou okurkou Hovězí pečeně znojemská Variace listových salátů

Více

Složení výrobků cukrárenského provozu

Složení výrobků cukrárenského provozu Název výrobku Hmotnost Minimální trvanlivost do 4008 Koláč listový s tvarohovou 40g 1 den 4107 2ks balený 80g 3 dny cca 40% tvarohové náplně Jemné pečivo z listového těsta 4010 Koláč listový s povidlovou

Více

(KAMADET V CHILLI PAPRIČKÁCH, KAMADET V ČERNÉM PEPŘI, BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL) 100 gr HOVĚZÍ TATARÁK S OMÁČKOU Z PAPRIČEK JALLAPEŇOS 110,- Kč

(KAMADET V CHILLI PAPRIČKÁCH, KAMADET V ČERNÉM PEPŘI, BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL) 100 gr HOVĚZÍ TATARÁK S OMÁČKOU Z PAPRIČEK JALLAPEŇOS 110,- Kč STUDENÉ PŘEDKRMY 70 gr DOMÁCÍ PAŠTIKA S JÁTRY A COGNACEM PEČENÁ VE SLANINĚ S VINNÝM ŽELÉ 70,- Kč 100 gr KRÁJENÁ SUŠENÁ KLOBÁSA 65,- Kč 100 gr VÝBĚR ZAUZENÝCH SÝRŮ 48,- Kč (S OLIVAMI, S VLAŠSKÝMI OŘECHY,

Více

Složení výrobků. Alergenní látky: vejce, mouka pšeničná, máslo, mléko sušené plnotučné, sojový lecitin,

Složení výrobků. Alergenní látky: vejce, mouka pšeničná, máslo, mléko sušené plnotučné, sojový lecitin, Složení výrobků 4 Cukrářský výrobek Dezert ovocný 80g 2dny Složení: roládová hmota piškotová(vejce, mouka pšeničná, cukr, voda, emulgátor ke šlehání[voda, emulgátor E471, E475, stabilizátor E420, ethylalkohol,

Více

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 JÍDELNÍ LÍSTEK POLÉVKY Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 PŘEDKRMY TATARÁKY Hovězí tatarák 150g 215,00 čerstvě připravený, namíchaný a podáváme se čtyřmi

Více

VLÁDY EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (EU) Č.

VLÁDY EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (EU) Č. Kód výr.: Chléb 1001 chléb pšenično Výroba ve dnech: Druh: Skupina: Celý název: Gramáž: Trvanlivost: Čárový kód: Složení: Alergenní složky: Může obsahovat stopy: Chléb kmínový půlky 600 po-so 3 8 594 004

Více

Pekařství Kovářov. Informace o výrobcích

Pekařství Kovářov. Informace o výrobcích Vydáno v roce 05 Pekařství Kovářov Informace o výrobcích včetně alergenů Zákon o potravinách č. 0/997 a spousty následujících vyhlášek Vyhláška č. 3/005 Sb, EU č. 69/0 - prováděcí vyhláška, jak to má vypadat

Více

1ks jablko. 0,3l polévka uzená s kroupami 0,3l polévka uzená s kroupami

1ks jablko. 0,3l polévka uzená s kroupami 0,3l polévka uzená s kroupami PŘÍLHA IV. JÍDELNÍČEK ZADAVATELE Sn 0,25l bílá káva, 110g chléb, máslo, 100g sýr Eidam 0,25l hořká káva, 110g chléb, máslo, 100g sýr Eidam 28.11. Př 0,3l polévka špenátová 0,3l polévka špenátová 100g soukenický

Více

, www.vasicekzabreh.cz

, www.vasicekzabreh.cz , www.vasicekzabreh.cz PEKAŘSKÉ VÝROBKY- JEMNÉ PEČIVO, KORPUSY, TRVANLIVÉ PEČIVO A VÝROBKY. SKLADUJTE PŘI TEPLOTĚ DO 35 C NEBALENÉ CUKRÁŘSKÉ VÝROBKY. SKLADUJTE PŘI TEPLOTĚ DO 8 O C BALENÉ CUKRÁŘSKÉ VÝROBKY..

Více

Čerstvý chléb. Značka VYSOČINA regionální produkt garantuje původ z Vysočiny. Více info na www.regionalni-znacky.cz.

Čerstvý chléb. Značka VYSOČINA regionální produkt garantuje původ z Vysočiny. Více info na www.regionalni-znacky.cz. Složení výrobků pro odběratele Jeřábkovy pekárny s.r.o. Růžová 4, 9 0 Velká Bíteš IČO: 878, DIČ: CZ878 tel.: 9, 7 9, fax:, e-mail: info@jepe.cz, objednávky@jepe.cz www.jerabkovapekarna.cz Tato značka garantuje,

Více

Jídelní lístek. Střední odborná škola a Střední odborné učiliště dopravní Čáslav, příspěvková organizace

Jídelní lístek. Střední odborná škola a Střední odborné učiliště dopravní Čáslav, příspěvková organizace 1.6.2015 2.6.2015 3.6.2015 4.6.2015 5.6.2015 Snídaně Džem, med, máslo, pečivo, čaj Polévka Slepičí s těstovinou Oběd 1 Čevabčiči, brambory, hořčice, cibule Oběd 2 Rizoto pražského uzenáře Večeře Gulášová

Více

Firma ŘEZPOF ŘEZPOF = řeznicko-potravinářská firma sídlí v Koterovské ulici v Třemošné u Plzně v Řemeslnické Besedě restauraci U Salcmanů

Firma ŘEZPOF ŘEZPOF = řeznicko-potravinářská firma sídlí v Koterovské ulici v Třemošné u Plzně v Řemeslnické Besedě restauraci U Salcmanů KATALOG PRODUKTŮ Firma ŘEZPOF, spol. s r.o. byla založena v únoru 1991 třemi společníky. Počáteční snahou firmy bylo zajišťovat kvalitní služby nově vznikajícím i zaběhnutým masozpracujícím podnikům. Z

Více

100 g Nakládaný hermelín 50,- Kč. 100 g Nakládaný utopenec 28,- Kč. 150 g Gothajský salám s cibulí a octem 43,- Kč

100 g Nakládaný hermelín 50,- Kč. 100 g Nakládaný utopenec 28,- Kč. 150 g Gothajský salám s cibulí a octem 43,- Kč Studené předkrmy: 100 g Nakládaný hermelín 50,- Kč 100 g Nakládaný utopenec 28,- Kč 150 g Gothajský salám s cibulí a octem 43,- Kč 120 g Tatarský biftek, 4 ks topinek 175,- Kč (vejce pouze na přání zákazníka)

Více

Jídelní lístek. Akceptujeme: platební karty jídelní kupóny (Edenred, Chéque Déjeuner, Sodexo) Seznam alergenů:

Jídelní lístek. Akceptujeme: platební karty jídelní kupóny (Edenred, Chéque Déjeuner, Sodexo) Seznam alergenů: Jídelní lístek Akceptujeme: platební karty jídelní kupóny (Edenred, Chéque Déjeuner, Sodexo) Seznam alergenů: 1)Obiloviny obsahující lepek nejedná se o celiakii, výrobky z nich (pšenice P, žito Ž, ječmen

Více

Pol. vločková, maďarský perkelt, těstoviny. Pol. nudlová, vepřová plněná kapsa, brambory, salát

Pol. vločková, maďarský perkelt, těstoviny. Pol. nudlová, vepřová plněná kapsa, brambory, salát 1. 6. 2. 6. 3. 6. 4. 6. 5. 6. 6. 6. 7. 6. od 1. 6. do 7. 6. A - 3, 2 Pol. dršťková/gulášová dietní, jablečný závin, ovoce Pol. kulajda, cikánská pečeně, těstoviny PÁ B - 2, Pol. miliónová, pečená krkovice,

Více

Čerstvý chléb. Značka VYSOČINA regionální produkt garantuje původ z Vysočiny. Více info na www.regionalni-znacky.cz.

Čerstvý chléb. Značka VYSOČINA regionální produkt garantuje původ z Vysočiny. Více info na www.regionalni-znacky.cz. Složení výrobků pro odběratele Jeřábkovy pekárny s.r.o. Růžová 4, 9 0 Velká Bíteš IČO: 878, DIČ: CZ878 tel.: 9, 7 9, fax:, e-mail: info@jepe.cz, objednávky@jepe.cz www.jerabkovapekarna.cz Tato značka garantuje,

Více

Jídelní lístek Třebovický mlýn

Jídelní lístek Třebovický mlýn Jídelní lístek Třebovický mlýn Na Heleně 5004/2 722 00 Ostrava Třebovice Platný k 6.7.2012 Zdroj: Oficiální stránky restaurace Třebovický mlýn Chuťovky k pivu 100 g Tvarůžky s cibulí, máslem a chlebem

Více

MADE GROUP, a.s. 110 00 Praha 1, Dlouhá 614/10 IČ: 27124151 DIČ: 27124151. TRVANLIVÉ SALÁMY - fermentované

MADE GROUP, a.s. 110 00 Praha 1, Dlouhá 614/10 IČ: 27124151 DIČ: 27124151. TRVANLIVÉ SALÁMY - fermentované MADE GROUP, a.s. 110 00 Praha 1, Dlouhá 614/10 IČ: 27124151 DIČ: 27124151 Alergeny ve výrobcích Telefonní kontakty: telefon: 255 795 395 (kancelář) mobil: 777 007 355 mobil: 774 400 758 fax: 255 795 315

Více

SLOŽENÍ VÝROBKŮ Pečivo

SLOŽENÍ VÝROBKŮ Pečivo SLOŽENÍ VÝROBKŮ Pečivo CHLÉB SLUNEČNICOVÝ: PŠENIČNÁ MOUKA, ŽITNÁ MOUKA, voda, droždí, sůl, kmín, ŽITNÉ a PŠENIČNÉ OTRUBY, VÍCEZRNNÁ MOUKA, PŠENIČNÝ modif. ŠKROB, slunečnice, PŠENIČNÁ BÍLKOVINA, pražený

Více

ÚTERÝ STŘEDA. Smažený sýrový oválek, vařené brambory, česnekový dip, porce rajčete

ÚTERÝ STŘEDA. Smažený sýrový oválek, vařené brambory, česnekový dip, porce rajčete Ol J Í D E L N Í L Í S T E K od 1. - 3.10.2014 Ol Fazolová Znojemský guláš, knedlík Vepřové balenky se sýrem, bramborová kaše, rajčatový salát Krupicová kaše s čokoládou, kompot Zahradnická Mexické vepřové

Více

Pod čísly u všech pokrmů obsažen seznam alergenů

Pod čísly u všech pokrmů obsažen seznam alergenů Předkrmy: (doba přípravy 20-25 min) 1011 100g Grilovaný hermelín s brusinkami a vlašskými ořechy, 99,- domácí pečivo (1,5,7,8) 2284 70g Kachní paštika s mandlemi na pomerančích, 99,- domácí pečivo (1,5,8)

Více

Plaťte jen při předložení pokladního dokladu

Plaťte jen při předložení pokladního dokladu Studený předkrm 100g Šunková rolka s křenovou šlehačkou, toast 39 Kč (šunka, křen, šlehačka) 100g Rajče s mozzarellou,bazalka s olivovým přelivem, toast 45 Kč 100g Sýrový talíř, toast 39 Kč (uzený sýr,

Více

Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak.

Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Řada Tesco Healthy Living nabízí širokou škálu výrobků pro podporu zdravého životního stylu. V nabídce najdete různé

Více

Minutky restaurace : Ryby :

Minutky restaurace : Ryby : Studené předkrmy : 60 g Nakládaný kozí sýr v olivovém oleji s paprikou, česnekem a bylinkami podávaný s rozpečenou bagetkou 59,- 60 g Matjesy ala losos ložené na jablečném salátku s cibulí, zdobené kapary

Více

http://www.zlinskedumy.cz

http://www.zlinskedumy.cz Číslo projektu Číslo a název šablony klíčové aktivity Tematická oblast Autor Ročník 4., 3. Obor CZ.1.07/1.5.00/34.0514 Datum 25. 11. 2012 Anotace Použité zdroje a odkazy III/2 Inovace a zkvalitnění výuky

Více

Chuťovky k pivečku. Polévky

Chuťovky k pivečku. Polévky Chuťovky k pivečku 1ks Nakládaný hermelín podle Máry, pečivo 55,- 2ks Domácí pikantní utopenec, pečivo 50,- 200g Pivní sláma s česnekem 55,- 100g Masová topinka sypaná sýrem 75,- 1ks Nivová koule 9,- 70g

Více

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Polévky. Doporučujeme. 1 ks utopenec s cibulí, vlastní pikantní nálev, obloha, 2ks chleba 29,- Kč

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Polévky. Doporučujeme. 1 ks utopenec s cibulí, vlastní pikantní nálev, obloha, 2ks chleba 29,- Kč Studené předkrmy 1 ks utopenec s cibulí, vlastní pikantní nálev, obloha, 2ks chleba 29,- Kč 100g nakládaný hermelín, obloha 100g tlačenka s cibulí, obloha 54,- Kč 26,- Kč Teplé předkrmy 3ks bramboráčky

Více

Studené předkrmy. 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12)

Studené předkrmy. 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12) Studené předkrmy 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12) 50 g Šunkový závitek 45,- se štýrským křenem a šlehačkou 50 g Prosciutto

Více

OBSAH. Vepřová kýta Vepřová krkovice Vepřová pečeně Vepřová plec Vepřový bok Vepřová panenka Vepřové koleno Vepřová žebra a droby

OBSAH. Vepřová kýta Vepřová krkovice Vepřová pečeně Vepřová plec Vepřový bok Vepřová panenka Vepřové koleno Vepřová žebra a droby OBSAH VEPŘOVÉ MASO... 1 Vepřová kýta Vepřová krkovice Vepřová pečeně Vepřová plec Vepřový bok Vepřová panenka Vepřové koleno Vepřová žebra a droby HOVĚZÍ MASO... 6 Hovězí kýta Hovězí přední Hovězí plec

Více

PŘEDKRMY. Dále polévky dle denní nabídky

PŘEDKRMY. Dále polévky dle denní nabídky PŘEDKRMY 1. Tatarák z lososa 100g losos, limetka, tousty 2. Tatarský biftek 200g mletá hovězí svíčková, vejce, česnek, topinky TOPINKY 3. Topinka s kuřecí směsí a sýrem 100g 2 ks topinky, kuřecí maso,

Více

Něco na zub k pivu. Speciality. Pokrmy z vepřového masa. 80g Carpaccio 119,- tence krájená hovězí svíčková s olivovým olejem, parmezánem a rukolou

Něco na zub k pivu. Speciality. Pokrmy z vepřového masa. 80g Carpaccio 119,- tence krájená hovězí svíčková s olivovým olejem, parmezánem a rukolou Něco na zub k pivu 80g Carpaccio 119,- tence krájená hovězí svíčková s olivovým olejem, parmezánem a rukolou 150g Ďábelská topinka 89,- s pikantní masovou směsí, zeleninou a sýrem 150g Topinka s tvarůžky

Více

CO POZNÁTE Z BARVY TELECÍHO MASA

CO POZNÁTE Z BARVY TELECÍHO MASA TELECÍ DELIKATESY P řednostmi telecího masa je křehkost a velmi jemná chuť navíc oproti běžnému hovězímu má telecí maso při vysokém obsahu bílkovin téměř o polovinu méně tuku (31 g v hovězím a 17 g v telecím).

Více