PŘEDKRMY // ANTIPASTI

Transkript

1 MENU

2 PŘEDKRMY // ANTIPASTI CAPRESE 99,- Baby mozzarella s cherry rajčátky, čerstvou bazalkou a extra panenským olivovým olejem CARPACCIO DI FILETTO DI MANZO ALLA PARMIGIANA 189,- Hovězí carpaccio s čerstvým parmazánem, rucolou, kapary a bazalkovým olejem PEPERONI GRIGLIATI ALLE ERBE E FORMAGGIO FETA 149,- Grilované papriky marinované v bylinkách a česneku podávané s nočkem ze sýra feta TAGLIATA DI MANZO AL ROSMARINO 249,- Tenké plátky hovězí svíčkové podávané na rozpálené litinové pánvi s rozmarýnem, rucolou a olivovým olejem TARTARE DI SALMONE CON AVOCADO 179,- Čerstvě nasekaný lososový tataráček s avokádem, chilli papričkou, červenou cibulkou, koprem, růžovým pepřem a rozpečenou bagetou ANTIPASTO MISTO ITALIANO 289,- Talíř italských dobrot - hovězí carpaccio, parmská šunka, italský salám, gorgonzola, parmazán, caprese, grilované papriky s feta sýrem, cuketové rolky plněné kozím sýrem, ligurské olivy, sušená rajčata, kapary, románský artyčok a domácí italský chléb BRUSCHETTA AL POMODORO CON SCAGLIE DI PARMIGIANO 119,- Domácí opečený chléb s cherry rajčaty, čerstvou bazalkou, česnekem, extra panenským olivovým olejem a hoblinami parmazánu INVOLTINI DI ZUCCHINE CON CUORE DI CAPRINO 139,- Rolky z grilované cukety plněné krémovým kozím sýrem a marinovanou paprikou, pečenými cherry rajčaty a dresingem z Merlot Vinaigrette

3 Polévky // Zuppe ZUPPA DI POMODORO 59,- Jemná tomatová polévka s mozzarellou a bazalkou MINESTRONE LA CAREZZA 69,- Tradiční italská zeleninová polévka s restovanou pancettou a těstovinami Orecchiette ZUPPA AI FRUTTI DI MARE 189,- Bohatá středomořská polévka z krevet, slávek, lososa a tuňáka podávaná s rozpečenou bagetou SALÁTY // INSALATE CAESAR CON PANCETTA E POLLO O GAMBERI 159,-/239,- Římský salát s praženou slaninou, parmazánem a kuřecím masem nebo krevetami INSALATA DI ASPARAGI CON PROSCIUTTO DI PARMA 189,- Chřestový salát s polníčkem, rucolou, čerstvými jahodami, avokádem, parmskou šunkou a dresingem z olivového oleje a ovocného balsamica INSALATA MISTA CON FORMAGGIO DI CAPRA GRATINATO AL LIMONCELLO 199,- Směs listových salátů s gratinovaným kozím sýrem, čerstvým fíkem, tyrolským špekem a dresingem z italského likéru limoncello TRANCIO DI SALMONE IN CROSTA DI PARMIGIANO 269,- 200g Lososový steak s parmazánovou krustou, podávaný na salátu s rucolou, fenyklem, ligurskými olivami, červeným grapefruitem a zálivkou z pomerančového karamelu INSALATA VERDE CON FILETTO DI MAIALE AL FORNO 219,- Trhané listy salátu s rucolou, restovanými kousky vepřové panenky, pečenou červenou řepou na šalotce, cherry rajčaty a dresinkem z rybízové dijonské hořčice TRANCIO DI TONNO FRESCO CON SESAMO 269,- 150g Steak z čerstvého tuňáka obalený v sezamu, podávaný na vlahém salátu se sladkým česnekem, cherry rajčátky a marinovanou paprikou

4 ČERSTVÉ DOMÁCÍ TĚSTOVINY // PASTA FRESCA SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO CON PANCETTA 139,- S restovaným česnekem, feferonkami, italskou slaninou a parmazánem SPAGHETTI ALLA VEGETARIANA 149,- Cherry rajčátka, olivy, listový špenát, olivový olej, parmazán SPAGHETTI ALLA CARBONARA 159,- Italská slanina, čerstvý pepř, žloutek, parmazán SPAGHETTI ALLA CAPRESE 149,- S cherry rajčátky, restovaným česnekem, mozzarellou, bazalkou a parmazánem SPAGHETTI CON CARNE E RUCOLA 199,- Se svíčkovou, rozmarýnem, cherry rajčátky, zeleným pepřem, čerstvou rucolou a parmazánem SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA E FRUTTI DI MARE 249,- Černé spaghetti s tygří krevetou, slávkami, lososem, tuňákem, čerstvými bylinkami a tomatem TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE 159,- S masovým ragú, rajčaty, čerstvými bylinkami a parmazánem TAGLIATELLE AL SALMONE E SPINACI 199,- S lososem, špenátem, šafránovou omáčkou a parmazánem TAGLIATELLE AI FUNGHI GALLINACCI 189,- S restovanými liškami, italskou slaninou, červenou cibulkou, mascarpone a parmazánem TAGLIATELLE CON GAMBERETTI E ZUCCHINE 199,- S krevetami, cuketou, cherry rajčátky, česnekem, bílým vínem a parmazánem FUSILLI CON SALSICCIA 199,- Italská klobása salsiccia, česnek, cuketa, chilli papričky, cherry rajčátka, parmazán a red chard

5 FUSILLI CON ASIAGO E POLLO 189,- Se sýrem Asiago, gorgonzolou, kuřecím masem, smetanou a parmazánem PENNE CON FILETTO DI MAIALE E FUNGHI PORCINI 199,- S vepřovou panenkou, hříbky, cukrovým hráškem, česnekem, červenou cibulkou a parmazánem PENNE ALLA TIROLESE CON SPECK 159,- S tyrolským špekem, česnekem, růžičkovou kapustou a parmazánem GNOCCHI CON TONNO FRESCO E POMODORO 229,- S čerstvým tuňákem, česnekem, drcenými rajčaty a parmazánem GNOCCHI CON POLLO E SPINACI 189,- Gnocchi s restovaným kuřecím masem, česnekem, špenátem, smetanou a parmazánem GNOCCHI ALLA BOSCAIOLA CON TIMO E PREZZEMOLO 189,- Gnocchi v houbovém krému s tymiánem, petrželkou a čerstvě strouhaným parmazánem RISOTTO CON PANCETTA 219,- Italské risotto s pancettou, cherry rajčátky, rucolou a parmazánem RISOTTO AI FUNGHI PORCINI 219,- Italská rýže Arborio s hříbky a parmazánem, zjemněná máslem a lanýžovým olejem RISOTTO CON GAMBERI 239,- Krémové parmazánové risotto s krevetami a čerstvým chřestem LASAGNE ALLA BOLOGNESE 189,- Pečené široké nudle prokládané masovým ragú, zjemněné smetanou a sypané parmazánem

6 MASA A RYBY // CARNE E PESCE PETTO E ALA DI POLLO CROCCANTE CON PATATE NOVELLE AL FORNO CON RAGÙ DI ASPARAGI, POMODORINI E OLIVE LIGURI 259,- 300g Křupavé kuřecí prsíčko s křidélkem podávané s ragú z čerstvého chřestu, cherry rajčat, ligurských oliv, pečených grenaille brambůrků s omáčkou ze zauzených rajčat FILETTO DI MAIALE AVVOLTO IN SPECK TIROLESE E FARCITO CON ASIAGO 269,- 200g Špalíček vepřové panenky balený v tyrolském špeku plněný italským sýrem Asiago s lanýžovým pyré restovanou cuketou s cherry rajčaty a bylinkovou omáčkou FILETTO DI MAIALE ALLA PARMIGIANA CON PATATE NOVELLE AL FORNO 259,- 200g Vepřová panenka v parmazánové krustě s višňovou omáčkou, hráškovým luskem a pečeným grenaille brambůrkem MEDAGLIONI DI FILETTO DI MAIALE AL ROSMARINO E FUNGHI PORCINI SERVITI CON NIDO DI TAGLIATELLE 249,- 200g Medailonky z vepřové panenky na čerstvém rozmarýnu s hříbky, červenou cibulkou a smetanou, podávané s hnízdem domácích tagliatelle BRACIOLA DI MAIALE AL FORNO CON FAGIOLI CANNELLINI, POMODORINI E PANCETTA 279,- 400g Pečená vepřová kotleta s citronovo-bylinkovou krustou podávaná na italských fazolích Cannellini s cherry rajčátky, italskou slaninou a česnekem BISTECCA DI SCAMONE ALLA GRIGLIA CON PEPERONATA E BAGUETTE TOSTATA ALL`AGLIO 349,- 250g Grilovaná jihoamerická květová špička s italskou peperonatou a rozpečenou česnekovou bagetou

7 BISTECCA DI MANZO AL PEPE VERDE E PATATE GRATINATE Steak z hovězí svíčkové na drceném zeleném pepři s gratinovaným parmazánovým bramborem, chřestem baleným v tyrolském špeku a pepřovou nebo dijonskou omáčkou 200g 349,- 300g 439,- TARTARE DI MANZO ALLA PARMIGIANA E CAPPERI 299,- 150g Tatarský biftek po italsku s kapary, sušenými rajčaty a parmazánem, podávaný s domácím opečeným chlebem TRANCIO DI SALMONE ALLA GRIGLIA SERVITO SU PASTA CON ASPARAGI, POMODORINI E ZUCCHINE 249,- 200g Grilovaný steak z lososa, podávaný na těstovinách s čerstvým chřestem, cherry rajčaty, cuketou a fenyklem se šafránovou omáčkou FILETTO DI BRANZINO ALLA GRIGLIA CON PATATE NOVELLE ALL`ANETO 299,- Grilovaná filátka z mořského vlka s koprovým grenaille brambůrkem, zakysanou smetanou a marinovanou červenou řepou TRANCIO DI TONNO FRESCO COTTO AL FORNO CON SALSA MEDITERRANEA DI POMODORI SECCHI SERVITO SU VERDURE GRIGLIATE 329,- 200g Steak z čerstvého tuňáka zapečený se středomořskou pastou ze sušených rajčat, oliv, česneku, limetkové šťávy a olivového oleje, podávaný na grilované zelenině s vlahým red chard salátkem

8 PIZZA MARGHERITA 119,- Tomat, mozzarella, bazalka CAPRICCIOSA 149,- Tomat, šunka, žampiony, mozzarella CARPACCIO 189,- Tomat, plátky ze svíčkové, smetana, mozzarella, parmazán PROSCIUTTO COTTO 139,- Tomat, šunka, mozzarella, oregano DIAVOLA 169,- Tomat, mozzarella, italský pikantní salám PARMA 189,- Tomat, mozzarella, parmská šunka, rucola AI QUATTRO FORMAGGI 169,- Smetana, čtyři druhy sýrů MESSICANA 189,- Tomat, mozzarella, italský salám, cibule, vejce, feferonky PEPERONI 169,- Tomat, mozzarella, pancetta, paprika, chilli SPINACI 159,- Smetana, mozzarella, špenát, vejce, cibule POLLO 159,- Smetana, mozzarella, kuřecí maso, chřest a čerstvé rajče

9 FRUTTI DI MARE 179,- Tomat, mořské plody, mozzarella, olivy, oregano TONNO 169,- Tomat, mozzarella, tuňák, cibule, černé olivy SPECIALE AL SALMONE 189,- Smetana, mozzarella, losos, pórek, čerstvý tymián VEGETARIANA 159,- Tomat, mozzarella, špenát, kukuřice, žampiony, papriky ANTIVEGETARIANA 199,- Tomat, šunka, slanina, salám, beraní rohy, mozzarella, oregano HAWAIANA 149,- Tomat, šunka, mozzarella, ananas PIZZA LA CAREZZA 189,- ¼ Tomat, mozzarella, špenát, ¼ italský salám, ¼ tuňák, cibule, ¼ šunka, žampiony MELA DOLCE 99,- Smetana, jablko, skořice PANE DI PIZZA 69,- Pizza chleba BAGUETTE ALL AGLIO 49,- Česneková bageta

10 DEZERTY // DOLCI TIRAMISÙ DELLA CASA 99,- Domácí tiramisu se strouhanou čokoládou CRÈME BRÛLÉE CON COMPOSTA DI RIBES NERO E FRAGOLE FRESCHE 109,- Vanilková créme brulée s domácím chutney z černého rybízu a čerstvých jahod PANNA COTTA AL COCCO CON VANIGLIA E CREMA DI LAMPONI 99,- Kokosová panna cotta s vanilkou a malinovou omáčkou MASCARPONE CON CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE FRESCHE 109,- Mascarpone s bílou čokoládou a čerstvými jahodami

11 DĚTSKÉ MENU // MENU BAMBINI PASTA AL POMODORO 89,- Penne s rajčatovou omáčkou a parmazánem PETTO DI POLLO CON PUREA DI PATATE E BROCCOLI 99,- Kuřecí prsíčko s bramborovým pyré a máslovou brokolicí PASTA ALL ALFREDO 99,- Penne se smetanou, muškátovým oříškem a parmazánem FRICASSEA DI POLLO FRITTO CON PATATINE FRITTE E KETCHUP 99,- Smažené kuřecí frikasé s hranolky a kečupem

12 NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite 0,33l 39,- Coca - Cola Vanilla, Cherry 0,33l 39,- Kinley Tonic Water, Kinley Bitter Lemon, Kinley Ginger Ale, Kinley Bitter Rose 0,25l 39,- Nestea Peach, Nesta Lemon, Nesta Green Citrus 0,2l 39,- Cappy Pomeranč, Ananas, Jablko, Hruška, Černý Rybíz, Meruňka, Grapefruit, Jahoda, Multivitamin, Rajče 0,2l 39,- Bonaqua Neperlivá, Jemně Perlivá, Perlivá 0,25l 37,- Romerquelle Neperlivá, Perlivá 0,75l 89,- Thomas Henry Ginger Beer 0,2l 39,- Red Bull 0,25l 59,- Aloe Vera 0,5l 59,- Fresh Juice dle denní nabídky 0,1l 29,- PIVO Točené Pivo Staropramen 10 0,3l / 0,5l 27,- / 35,- Stella Artois 12 0,33l / 0,5l 36,- / 49,- Staropramen Nealko 0,3l / 0,5l 27,- / 35,- Nealkoholické lahvové pivo Stella Artois 0,33l 49,- Ochucené lahvové pivo Staropramen Cool Lemon 0,5l 49,- Staropramen Cool Grep 0,5l 49,-

13 TEPLÉ NÁPOJE ILLY CAFFÉ Espresso / Ristretto / Lungo 39,- Espresso Macchiato 42,- Espresso Doppio 78,- Caffé all` Americana 40,- Cappuccino 49,- Cappuccino s příchutí (vanilka, kokos, čokoláda, lískový oříšek) 59,- Caffé Latte 59,- Caffé Latte s příchutí (vanilka, kokos, čokoláda, lískový oříšek) 69,- Caffé Decaffeinato (bez kofeinu) 39,- Caffé Frappé 69,- Caffé con gelato (espresso se zmrzlinou) 69,- Vídeňská káva 59,- Turecká káva 39,- Alžírská káva 69,- Irská káva 69,- Grog 49,- Svařené víno bílé, červené 49,- Horká Čokoláda (dle denní nabídky) 59,- Bombardino 79,- Italský vaječný likér s příměsí rumu podávaný horký se šlehačkou ČAJ Čaj RONNEFELDT LEAF CUP (dle denní nabídky) 39,- Čaj z čerstvé máty 49,- Čaj z čerstvého zázvoru 49,-

14 APERITIVY PORTO NOVAL FINE RUBY DO, Quinta do Noval, Douro 0,05l 69,- Červené dezertní Portské víno odrůdy Tinta Roriz, Touriga, Francesa a Tinta Barroca, které před lahvováním zraje min. 2 roky v nerezových tancích. Má zářivě rubínovou barvu a vůni ovoce připomínající třešeň. Vyvážená chuť plná ovoce. PORTO NOVAL FINE WHITE DO, Quinta do Noval, Douro 0,05l 69,- Bílé dezertní Portské víno zraje před lahvováním 2 3 roky z 60% v dřevěných a z 40% v nerezových tancích. Barva je výrazně žlutá až zlatavá, vůně je plná ovoce. Doporučujeme jako aperitiv nebo doplněk k dezertům. SANDEMAN MEDIUM 0,04l 69,- Jantarově vybarvené polosuché sherry. Vyniká hlubokou aromatickou vůní a vyzrálou, mírně sladkou harmonickou chutí. MARTINI DRY 0,1l 59,- Italský velmi suchý aperitiv. MARTINI BIANCO 0,1l 59,- Italský sladký aperitiv. MARTINI ROSSO 0,1l 59,- Italský nasládlý aperitiv s bylinnými tóny. MARTINI ROSATO 0,1l 59,- Italský lehce kořeněný aperitiv. V chuti představuje kombinaci směsi středozemního ovoce a bylin. CAMPARI 0,05l 49,- Bitter získávaný z hořkých bylin, aromatických rostlin a ovoce v alkoholu a vodě. Recept na výrobu vznikl roku 1860 v městečku Novara. APEROL 0,05l 49,- Kořeněný bitter. Vyrábí se z hořce, rebarbory, výtažků z pomerančů a aromatických bylin. CRODINO (NEALKO) 0,1l 59,- Italský nealkoholický aperitiv s hořkou bylinnou chutí.

15 WHISK(E)Y / 4cl JOHNNIE WALKER RED LABEL 69,- Skotská whisky s osobitou kořeněnou vůní s náznakem vanilky a trpkého kouřového sladu. JAMESON 69,- Jemná třikrát destilovaná irská whisky. TULLAMORE DEW 69,- Jemná třikrát destilovaná směs whiskey s kořeněnou příchutí. JACK DANIELS 79,- Jemná americká whiskey filtrovaná přes javorové uhlí. CHIVAS REGAL 12 YEARS 129,- Delikátní skotská míchaná whisky zrající 12 let v dubových sudech. TALISKER 159,- Irská sladová whisky s nasládlým aroma mořských řas. BRANDY / 4cl METAXA 7 ******* 89,- Řecká brandy s nasládlou chutí a stopami vanilky stařena 7 let ve francouzských dubových sudech. METAXA 12 ************ 119,- Zraje nejméně 12 let v limousinských sudech. Bohaté aroma s náznakem vanilky a jemnou chutí. TEQUILA / 4cl OLMECA BLANCO 69,- Vyrobena z modrého agáve. OLMECA REPOSADO 69,- Zlatou barvu a delikátní příchuť získává díky zrání v dubových sudech.

16 COGNAC / 4cl MARTELL V.S. 129,- (VERY SPECIAL) Tento 5 7letý koňak je díky své harmonické, svěží a příjemně ovocné lehké chuti a výjimečnému buketu vynikající tečkou po jídle. MARTELL V.S.O.P. 139,- (VERY SUPERIOR OLD PALE) V chuti lehký závan hroznů s jemným dotykem vanilky a dřeva. Stáří let. GODET FOLLE BLANCHE ANTARCTICA 149,- První průzračný koňak na světě, který vznikl jako pocta k pokoření jižního pólu Jean-Jacquesem Godetem v roce Podává se netradičně v ledově vychlazeném stavu na kostce ledu. Pro výrobu byla použita pouze unikátní odrůda hroznů Folle Blanche. GODET SÉLECION SPÉCIALE V.S.O.P. 159,- (VERY SUPERIOR OLD PALE) Francouzský koňak ze směsi koňaků z oblastí Petite Champagne, Borderies a Fins Bois. Stáří 10 let. Lehce dřevité, květinové aroma s tóny lískových oříšků a broskvového džemu. GIN / 4cl BEEFEATER 69,- Jediný gin, který se vyrábí přímo v Londýně. Osvěžující, čistý a ostrý gin s nepatrným nádechem citrusů a ovoce, vyvážený chutí koření. HENDRICK S 99,- Ručně vyráběný malosériový gin s výtažky jalovce, koriandru, citrusové kůry a okurky. Destilovaný ve skotské přímořské vesnici Girvan. VODKA / 4cl ABSOLUT 69,- Jedinečný proces zpracování ozimé pšenice. Po destilaci je podroben čtyřfázovému filtračnímu procesu. Veškeré suroviny (pšenice, voda atd.) pocházejí z blízkého okolí destilérky. RUSSIAN STANDARD 79,- Jemný destilát s čistou chutí, která zachovává charakteristickou chlebovou chuť tradiční ruské vodky. Podpis D. I. Vyráběna na základě výsledků práce slavného ruského vědce D. I. Mendělejeva z roku 1894.

17 DESTILÁTY / 4cl CALDIFF ACQUAVITE DI MELE 89,- Italská pálenka z jablek s intenzivním aroma vyzrálých jablek, s jemným nádechem koření a ušlechtilého dřeva. ACQUAVITE DI WILLIAMS 89,- Čirý destilát z vyzrálých a vypeckovaných hrušek, dvakrát destilovaný ve vodní lázni. Destilát s jemným autentickým aroma po sladkých máslových hruškách, s hřejivou chutí a elegantním dozvukem. GRAPPA RISERVA MARCATI - IL BACIO DELLE MUSE 89,- Vinná pálenka se slaměnými odlesky a čistou jiskrou. 18 měsíců na sudech barrique - riserva. Na vůni intensivní s jemným nádechem ušlechtilého dřeva a koření. V chuti plná, s bohatou paletou dřevnatých tónů a jemným projevem. GRAPPA LA MORBIDA 89,- Připravená ze dvou odrůd, Chardonnay a Moscato s jemným muškátovým aroma a plnou bohatou chutí. GRAPPA GEWüRZTRAMINER 99,- Připravená z odrůdy Gewürztraminer. Díky té nejvyšší kvalitě révy, která pochází ze samého srdce Jižního Tyrolska, městečka Termeno - Tramín, z místa zvaného Strada del Vino, je tato grappa skutečně výjimečná. Bohaté nezaměnitelné aroma tramínu se středně plným tělem je zakončen nekonečnou sametovou dochutí. GRAPPA SAUVIGNON 99,- Čistá odrůda Sauvignon dává této grappě jedinečné jemné aroma, s elegantním révovým nádechem. GRAPPA CABERNET 99,- Plná grappa z červených hroznů s intensivním aroma a náznaky ušlechtilého dřeva. Na chuti výrazná s pevným tělem a ovocným pozadím. SLIVOVICA ŽUFÁNEK 69,- Při výrobě je použito pouze ovoce pocházející z firemních sadů na úpatí Bílých Karpat v režimu ekologického zemědělství s BIO certifikací. VíNOVICA ŽUFÁNEK Z DUBOVÉHO SUDU 99,- Destilát z bílého vína, který rok vyzrával ve sklepě a další rok v dubovém sudu. HRUŠKOVICA ŽUFÁNEK 69,- Vyrobena z hrušek odrůdy Williams pocházející výhradně z moravských sadů. ABSINTHE ST. ANTOINE 99,- První český absint, vyrobený destilací bylin podle původní destilační techniky z rodinné destilerie Žufánek.

18 RUM / 4cl HAVANA CLUB AŇEJO BLANCO 59,- Lehký kubánský rum s ovocnou chutí čerstvé lisované cukrové třtiny. Zraje v sudech z bílého dubu 2 roky. CAPTAIN MORGAN ORIGINAL SPICED GOLD 69,- Jemný, středně plný a kořeněný jamajský rum. Svou charakteristickou chuť a jantarovou barvu získává při zrání v pálených sudech z bílého amerického dubu. SAILOR JERRY SPICED 79,- Jemný karibský kořeněný rum pocházející Panenských ostrovů obsahuje podle původní receptury vanilku, hřebíček, zázvor, limetku a skořici. Zraje 1-2 roky. ZACAPA CENTENARIO 23 AÑOS 149,- Rum pocházející z Guatemaly, destilován z fermentovaného čistého panenského sirupu cukrové třtiny. Zraje v sudech z bílých dubů, je vyráběn z těch nejpečlivěji vybíraných rumů o průměrném stáří 23 let, které jsou následně blendovány po dobu minimálně jednoho roku. ZACAPA CENTENARIO XO 249,- Až 25 let zrající rum vyráběný omezeném množství z panenských šťáv cukrové třtiny. Jeho vynikající chuť vychází z rumu Zacapa 23 Años. Další dva roky zraje v sudech z limousinského dubu, kde předtím zrál kvalitní koňak. DIPLOMÁTICO RESERVA 99,- Pochází z Venezuely. 8 let stárne v dubových sudech, kde získává konečné jemné aroma sherry a dřeva. Ve vůni je cítit také jemná vanilka a karamel. Má jantarovou barvu, výjimečnou a vyváženou chuť. LIKÉRY / 4cl ALPLER 69,- Italský bylinný likér, připravovaný z tajné směsi mnoha horských bylin, trav a koření, dle prastaré klášterní, pečlivě střežené receptury. Velmi hořký, suchý, bez přidaného cukru, s ověřenými léčivými účinky nejen na zažívání. Po právu je tento likér historicky nazýván elixír dlouhého života. AMARO MONTENEGRO 69,- Italský liker který se vyrábí z více než 40 bylin z celého světa. Chuť připomínající mandarinku se svou kůrou s jemným, příjemně hořkým závěrem chutnajícím po citrusech. Je opředen vůní pomerančové kůry, čerstvého nesušeného koriandru, červené třešně, čaje pekoe a okurky

19 AMARETTO DISARONNO 69,- Nejprodávanější italský likér jantarové barvy s mandlovou chutí. LIMONCELLO 69,- Italský citronový likér vyrobený z extraktu získaného z citronové kúry naložené v alkoholu. SAMBUCA LAZZARONI 79,- Italský anýzový likér. JäGERMEISTER 59,- Německý likér vyráběný z 56 druhů bylin. BECHEROVKA 59,- Tradiční Karlovarský bylinný likér. FERNET STOCK, CITRUS 49,- Plzeňský likér vyráběný ze 14 druhů bylin. MÁTA HARI 59,- 100% zelená Přírodní mátový likér z rodinné destilerie Žufánek. VIŠňOVKA ŽUFÁNEK 59,- Macerace višní společně s bylinkami probíhá tři měsíce a do lahví se dostává až po dalším roce zrání. OŘECHOVKA ŽUFÁNEK 59,- Osvědčený žaludeční likér, jehož účinnost v souvislosti s dobrým trávením již ověřil čas. MEDOVINA ŽUFÁNEK 0,1l 89,- Vzniká dvouletým zráním prokvašeného medu s osvědčenými přísadami bylin a koření. BAILEYS 59,- Likér na bázi irské whisky a smetany MALIBU 69,- Likér na bázi rumu z cukrové třtiny s kokosovou příchutí pocházející z exotického ostrova Barbados. GODET PEARADISE 159,- Vyroben v omezeném množství spojením jemného koňaku s likérem z pečlivě vybírané odrůdy hrušek. Po smíchání dozrává v dubových sudech.

20 Srdečně Vás zveme také do našich dalších restaurací. LA CAREZZA pizzeria ristorante CENTRUM ČERNÝ MOST, PRAHA 9 tel.: LA CAREZZA pizzeria ristorante ŽLUTÉ LÁZNĚ, PRAHA 4 tel.:

21 KOTLETA restaurant bar NÁMĚSTÍ REPUBLIKY, TRUHLÁŘSKÁ 4, PRAHA 1 tel.: KOTLETA restaurant bar STAROMĚSTSKÉ NÁMĚSTÍ, U RADNICE 4, PRAHA 1 tel.: delicato catering

22 DOBROU CHUŤ Metropole Zličín Řevnická 1, Praha 5 tel.: info@delicatorestaurats.cz