2. Konzervované, mražené, chlazené a sušené pokrmy

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "2. Konzervované, mražené, chlazené a sušené pokrmy"

Transkript

1 2. Konzervova, mraže, chlaze a suše pokrmy 1. Ze systematiky hodnocených je odebráno maso z pultového prodeje! Skupiny Výrobek - popis* Číslo výrobku Bale maso ne/ přírodní Mas výrobky bez příloh (ne) Malé kousky masa ne Hlubo ce zmraze Sterilo va/ pasteri zova Vepřové Řízky, kotlety Krkovička, vepřová panenka Steaky z jiných kusů masa Špízy (bez koření, max. nasolený/uzený špek) Hovězí Roštěná, květová špička, svíčková Steaky z jiných kusů masa Telecí Telecí řízky, telecí panenka, telecí svíčková Steaky z jiných kusů masa Jehněčí Jehněčí kotleta, jehněčí svíčková Pečeně Vepřové (ne) ne Hovězí (ne) z hovězího, vepřového, jehněčí Ji pečeně Masa na nudličky sušen é Duše ne hovězí, vepřové, jehněčí maso Žebra (povlak masa cca.1cm) Masové rolády Guláš Silná žebra (povlak masa cca. 3 cm) Vaře maso ne Vepřové Plec koleno/nožička hovězí Plátky kýty Špička/loupaná plec Oháňka Maso na polévku Drůbeží maso bez Krůtí prsa, krůtí stehno, příloh kuřecí prsa, kuřecí stehno, (ne) kachna Maso z divočiny (ne) Vnitřnosti (ne) bez hovězího srdce/bachoru, drůbeží vnitřnosti, mozek Mas výrobky z divočiny Vepřová játra Vepřové ledvinky Vepřové srdce Hovězí játra Ostatní vnitřnosti, např. telecí ledvinky Smíšená balení masných výrobků (ne) až 3 produkty v balení až 5 produktů v balení více než 5 produktů v balení

2 Skupiny Výrobek - popis* Číslo výrobku Bale maso marinova//syrové Hlubo ce zmraze Sterilo va/ pasteri zova suše Mas Maso na guláš, syrové, výrobky/pokrmy bez příloh (syrové, Rolády, syrové, ) Maso na pečeni, syrové, Masové plátky/kousky hovězí, vepřové, jehněčí pečeně/duše, syrové, Řízek/kotleta, syrové, Steak/žebírka, syrové, Maso na špízy, syrové, Plátky na gyros, syrové, Maso na nudličky, syrové, * ji plátky masa/kousky, syrové, vč. syrové seka a syrové, tepelně neopracova klobásy Drůbeží mas Drůbeží stehno/křídlo, výrobky/pokrmy syrové, bez příloh (syrové, Drůbeží prsa/řízek, syrové, ) Mas výrobky z divočiny bez příloh (syrové, ) * ostatní drůbeží výrobky/pokrmy syrové, Zajíc, syrový, kořeněný Srnčí/jelení, syrové, * ostatní výrobky z divočiny/pokrmy, syrové,, např. ragú z divočiny Vnitřnosti (syrové, Játro, syrové, ) Jazyk, syrové, * ostatní pokrmy z vnitřností, syrové, Smíchaná balení Až 3 produkty v balení masných výrobků až 5 produktů v balení (syrové, ) Více než 5 produktů v balení Gyros/špízy na roštu marinova//syrové (definice v detailu viz. Bod 2.) Drůbeží popř. krůtí gyros Drůbeží gyros Krůtí gyros Gyros z červeho Gyros (podle potravinářské masa směrnice) Plátkové maso gyros/kebab Špízy ze sekaho masa na způsob gyrosu Špízy na otočm roštu (s vysvětlením)

3 Skupiny Výrobek - popis* Číslo výrobku Hlubo ce zmraze Sterilovan é/ pasterizov a suše Hotové mas pokrmy vaře/s nebo bez šťávy bez příloh Mas Guláš výrobky/pokrmy Rolády bez příloh (vaře, ) Roštěná Uze/uzená rolka/maso na cibuli Masové Peče/duše plátky/kousky Řízek/kotleta/Cordon bleu (vaře, ) Steak/žebírka Špíz Gyros Ragú/jem ragú Masové nudličky * ostatní masové plátky/kousky Uzeniny Bílá klobása/párky ve šťávě Klobása k opékání/kari klobása a další uzeninové výrobky ve šťávě Výrobky/ pokrmy Sekaná pečeně/ karbanátky/ ze sekaho masa bavorská sekaná/ sekaný (vaře, ) řízek Zel rolády/plně výrobky Königsberger karbanátky Masové knedlíčky Játrové knedlíčky/špecle * Ostatní pokrmy z malých kousků masa Drůbeží výrobky/ Drůbeží pánev pokrmy bez příloh Kuřecí nugetky (vaře, ) Kuřecí frikasé/ragú Kuřecí karbanátky * Ostatní kuřecí výrobky/pokrmy Vnitřnosti Játra (vaře, ) Jazyk Mas výrobky z divočiny bez příloh (vaře, ) * Ostatní pokrmy z vnitřností Zajíc Srnčí/jelení * ostatní výrobky/pokrmy z divočiny např. ragú z divočiny Hotové masové pokrmy vaře/ s nebo bez šťávy Masové výrobky/pokrmy (menu s masem) Masové plátky/kousky vepřové, hovězí, telecí, jehněčí Guláš Rolády Roštěná Uze Pečeně Řízek/kotleta/steak s přílohou Špíz Masové plátky/kousky jako součást pokrmu * ostatní plátky/kousky masa

4 Skupiny Výrobek - popis* Číslo výrobku Hlubo ce zmraze Sterilo va/ pasteri zova Klobása Párky/klobása Výrobky/pokrmy Výrobky ze sekaho masa ze sekaho masa Zelná roláda/plněná zelenina Výrobky/pokrmy z jemně mletého masa * Ostatní výrobky/pokrmy z jemně mletého masa Výrobky/pokrmy Výrobky/pokrmy z drůbežího z drůbežího masa masa Komponentní výrobky/pokrmy z drůbežího masa Výrobky/pokrmy z divočiny Výrobky/pokrmy z divočiny Komponentní výrobky/pokrmy z divočiny suše Masové vývary Čiré masové vývary s přísadami Drůbeží vývary Zahuště masové polévky vč. krémových/smetanových Čiré drůbeží vývary, včetně přísad Zahuště drůbeží polévky vč. krémových/smetanových polévek Hotové sýrové a vaječ pokrmy Sýrové výrobky Sýrové výrobky, např. smažený camembert, smažená feta Vaječ výrobky Vaječ výrobky Pizza, těstoviny & snack Těstovinové pokrmy vaře nebo zapeče Vaře těstoviny/špecle Nudlový nákyp/pánev Ravioli/taštičky Lasagne/Cannelloni Omeleta Omeleta se sladkou náplní palačinka/celestýnské nudle Palačinka se sladkou náplní Kynuté knedle Kynuté knedle se sladkou náplní Těstoviny s typickou příloho/omáčkou * ostatní sladké těstoviny * ostatní těstovinové pokrmy např. čínské nudle Těstoviny, nevaře (Nudle s různými recepturami/dobou vaření se přihlašují zvlášť) Nudle Polévkové nudle Špecle Plně těstoviny např. taštičky Těstoviny s oddělenou omáčkou * ostatní těstoviny Skupiny Výrobek - popis* Číslo výrobku

5 Kombinova pečivo/ snacky/ Zeleninové koláče (i stude) Kořeně koláče s masovou náplní a/nebo přísadou Hlubo ce zmraze Sterilovan é/ pasterizov a Suše Pizza Pizza-bageta např. bruschetta, placka Plněná bageta (sýr, bylinky, česnek) Quiche Lorraine (lotrinský slaninový koláč) Špekový koláč Těsto s náplní a/nebo přísadou např. jarní rolky, losos v lístkovém těstě Cibulový koláč a ji ostřejší omáčky Sendvič (obložený) Lehké občerstvení * ostatní kombinova pečivo Míchaná balení Mícha balení se 2 výrobky Mícha balení se 3 výrobky Hotové bramborové, zeleninové, ovoc a houbové pokrmy, dále rýžové pokrmy a ostatní vegetariánské pokrmy Rýžové pokrmy Smažená rýže * ostatní rýžové pokrmy Bramborové pokrmy Bramborová kaše Bramborové knedlíky Gnocchi/tlusté nudle Hranolky Hranolky do trouby Krokety Bramborové těsto (bramborák) Peče bramborové výrobky např. opéka brambory Zapeče brambory Bramborový nákyp/ gratinovaný * ostatní bramborové výrobky Ostatní vegetariánská jídla Zeleninové pokrmy S přílohou Bez přílohy Jednotlivé zeleniny Směs zeleniny Zeleninové přípravy * ostatní zeleninové výrobky Ovoce ovoce(jahody, maliny atd.) Ovoc směsi Ovoc přípravy (např

6 jableč pyré) * ostatní ovoce Houby žampiony * ostatní houby Houbové směsi Polévky na rostlin bázi Zvláštnosti Čiré zeleninové vývary i s přísadami Zahuště zeleninové polévky vč.krémových/ smetanových polévek Výrobky/pokrmy se změněnou výživovou hodnotou Výrobky/pokrmy se změněnou výživ.hodnotou Výrobky/pokrmy se změněnou výživ.hodnotou (menu)) Skupiny Výrobek - popis* Číslo výrobku Lahůdky Lahůdkové saláty (růz druhy salátů s údaji od výrobce, s údaji o použitých sladidlech) Saláty na masové bázi Masový salát (také italský salát, šunkový salát), volně lože, obsluha a bale Trvanli vé za pokojo vé teploty Salát s hovězím masem Salát z oháňky Salát se salámem Drůbeží salát Salát z divočiny * ostatní saláty s masovými přísadami (min. 10 % masa nebo uzeniny) Saláty na zeleninové bázi Zeleninový salát (vč. houbového) Bramborový salát Waldorfský salát Pastýřský / řecký salát Předkrmy na zeleninovém základě Saláty na ovoc bázi Ovoc saláty Ovocný kompot Ostatní saláty, také se sýrem (ne sýrové přípravy) Nudlový salát Rýžový salát Vaječný salát Pomazánky (roztíratel saláty) Majozy a remulády Majoza Majoza do salátu Kořeně omáčky a dressingy Remuláda Salátové krémy Salátové dressingy Kořeně omáčky ** Kořeně dipy ** Kečup Ostatní Hořčice

7 koření/dipy Tzatziki Křen Octy Kořeně octy Vinný ocet Ovocný ocet Zeleninový ocet Bylinkový ocet Pálenkový ocet Balsamikový ocet na vin bázi (např.aceto Balsamico de Modena) Balsamikový ocet na ovoc bázi nebo jiných octech (např. med, pivo, pálenka) jako báze Ostatní octy Ostatní lahůdkové * ostatní lahůdkové výrobky (např. výrobky zelenina v aspiku, sýrovo-masové výrobky v aspiku) Lahůdkové saláty, Lahůdkové saláty se majozy a změn.výživ.hodn. remulády se změněnou výživovou hodnotou saláty se změn.výživ.hodnotou na ovoc bázi/ ovocný kompot Majozy se změn.výživ.hodnotou a remulády Kořeně omáčky se změn. výživ. hodnotou a dressingy Skupiny Výrobek - popis* Číslo výrobku Omáčky Omáčky na masové bázi Hluboc e zmraze Sterilova /paster izova** * Suše Čiré masové omáčky Zahuště masové omáčky vč. krémových/smetanových omáček Omáčky na drůbeží bázi Zahuště drůbeží omáčky vč.krémových/smetanovýc h omáček Omáčky na bázi jiných extraktů * ostatní čiré omáčky * ostatní zahuště omáčky Polévkové kostky Tekuté výrobky z polévkové kostky Suše výrobky z polévkové kostky Skupiny Výrobek - popis* Číslo výrobku Kyselá zelenina Sterilova/ pasterizova Kyselá zelenina Červená řepa Cibule Kyselé zelí Okurky Dýně Paprika Míchaná zelenina v láku * ostatní kyselá zelenina Skupiny Výrobek - popis* Číslo výrobku Hlubo ce zmraze Sterilo va/p asteriz Suše

8 Ryby & mořské plody Hotové pokrmy na bázi ryb & mořských plodů přírodní Rybí výrobky (syrové, filety/rybí výrobky ne) bez příloh (syrové, ne) Rybí pokrmy na bázi rybí, krabí a mořských plodů (bez příloh, ) ova* ** Obalova rybí prsty Obalova rybí kousky, také v těstíčku Rybí karbanátky a další výrobky z rozmělněho rybího masa Menu na bázi rybí, krabí a mořských plodů (rybí pokrmy s přílohou) Polévky na bázi rybí, krabí a mořských plodů Rybí porce s náplní, také v těstíčku Ostatní rybí pokrmy bez příloh Rybí výrobky/pokrmy Komponentní rybí výrobky/pokrmy * ostatní výrobky z ryb, mořských plodů a krabů Čiré rybí polévky s přísadami Zahuště rybí polévky vč.krémových/smetanovýc h Skupiny Výrobek - popis* Číslo výrobku Sterilovan é/pasteriz ova a bale a uze Lahůdky na bázi ryb & mořských plodů Saláty na bázi ryb, Krabí salát šneků, mušlí nebo Rabí salát krabů Sleďový salát Matjesový salát Ostatní saláty na bázi šneků, mušlí nebo krabů Skupiny Výrobek - popis* Číslo výrobku Sterilovan é/pasteriz ova a bale a uze Uze ryby Za horka uze výrobky - celé díly - plátky Uzený sleď Uzený šprot Uzená makrela (celá/půlka) Uzená makrela (plátky) Uzený úhoř Uzený losos Uzený pstruh Uzený žralok (ostroun obecný) Uze tresčí jikry Uzený kapr Za studena uze výrobky - celé díly - plátky Uzený losos (celý/půlka) Uzený losos (plátky) Chlazený losos (plátky) Chlazený losos (celý, půlka)

9 * ostatní uze ryby (celé, půlky) * ostatní uze ryby (plátky) Ostatní rybí výrobky Sla ryby Matjes Losos Sla sardelové výrobky Kaviár Rybí paštiky/teriny Ostatní Syrové rybičky Ančovičky Sardinky Chuťovky Matjesy na různý způsob Bylinkový sleď * ostatní rybičky Lahůdkové marinády jako přípravy omáček do salátů Stude marinády v nálevu Rybí filety, sousta (ne v nálevu), sleďový dip Sleď marinovaný/ zavináč Korunní sleď/korunní sardinky * ostatní marinády v nálevu Peče ryby Pečený sleď/zavináč Peče ryby v aspiku * ostatní peče ryby Vaře ryby Sleď v aspiku Mořský úhor v aspiku Úhoř v aspiku * ostatní vaře ryby Rybí konzervy (v oleji, omáčce, vlastní šťávě) Sleď Makrela Sardinky Šproty Tuňák * ostatní rybí konzervy Ostatní rybí výrobky Krabi v želé Surimi-garnáti Ostatní * Do ostatního zařadit pouze takové výrobky, které nejsou uvede v ostatních položkách ** Prosíme zadat účel použití. Prosím zadat trvanlivost. Polo-/středně trvanlivé konzervy (minimální doba trvanlivosti 6 resp měsíců, popř. skladovat v chladu)* 04 Trvanlivé konzervy (bez chlazení vydrží 4 roky) 06 Čerstvé zboží (minimální doba trvanlivosti 10 dní při + 7 C) 01 zboží/lahůdkové saláty, pomazánky více než 10 dní, do 4 měsíců, popř. skladovat v chladu 12 * Prosíme zadat do kolonky Výrobek - popis teplotní stupeň přípravy.

10 Dodateč popsání Dodateč popsání slouží k doplnění charakteristik výrobku a usnadňuje odbor zařazení do skupin při hodnocení. Pokud není dodateč popsání nut, políčko vynecháte. Použití chráněných označení se musí právně odsouhlasit (např. Označení původu). DLG správnost tohoto nehodnotí. Surovina "sur." Břicho 31 Krůtí prsa (přířez) 80 Květák 64 Prsa (přířez) 70 žebra 37 Brokolice 62 Kachna 81 Hovězí 12 Fazole 51 Koleno 35 Závitek 76 Hrách 52 Roštěná 22 Šunka 28 Obilí 48 Maso 23 Ramínko 33 Brambory 50 Drůbež, husa 14 Vepřové 11 Mrkev 63 Škvarky 24 Vepřová hlava 34 Čočka 53 Skopové/jehněčí 17 Špalíčková, hranatá 77 Výrobky z těsta 49 Kůň 18 Špek 29 Zelenina/směsi 59 Pštros 19 Divočina 16 Okurky 57 Vepřové srdce 25 Jazyk 30 Papriky 58 Bok (přířez) 71 Ovoce 60 Telecí 13 Houby 55 Hřebínek 32 Ryby 41 Pórek 66 Kotleta (přířez) 72 Krabi 42 Salám 36 Jádrový 73 Mušle 43 Kysa zelí 61 Stehna 74 ostatní mořské plody 46 Špenát 65 Játra 26 Chřest 67 Krkovička 27 Rajčata 54 Ořech 75 Bílé zelí 56 Krůta, krocan 15 Vejce 47 ji suroviny 90 Zvláštní technické zpracování "tech.zprac." Uzení za studena 11 Emulg. salátová omáčka33 Bujón 12 Střední zrnitost 22 Jogurt 31 Sníž. kalorická hodnota71 Redukce sodíku 75 Majoza 30 Jemně mleto 13 Opéka 25 Ostatní salát.omáčky 35 Se sníž. obsahem tuku 74 Zrání s ušlechtilou plísní10 Za horka uze 44 Tekuté koření 08 Ochranný plyn 41 Za studena uze 45 Pro diabetiky 79 Omáčky 36 (pro uzenou rybu) Peče 14 Obohaceno vitamíny 73 Sířeno 93 Tvarováno 29 Bez směsi soli a ledku /s kuch.solí 68 Pasterizováno 94 Gril 15 Ost.výrobky se změn. Přirozený zákal 95 Hrubé 16 výživ.hodnotou 80 Dřevitý tón, barik 96 V kruhu 17 Použit pouze rostlinný Cukrový kulér 97 Dřevitá 18 tuk 81 Před upotřebením Zemitá 20 Pro lahůdky protřepat 99 Zrání vzduchem(neuzeno)21 Ocet a olej 32 Pro hluboce zmraze potraviny, zeleninu, ovoce a bramborové výrobky Krájeno z bloků 47 Pokryto 69 S peckami 66 Trhaná listová zelenina 65 Na plátky 53 Protlak s kousky 62 Zcela 50 Na proužky 57 Bez pecek 67 Sekáno 61 Na nepravidel.kousky 54 Protlak 63 Nastrouha 60 Na pravidel.kousky 55 Předpečeno 48 Nakráje (na čtvrtky a méně) 56 Na kostky 59 K rozpečení 49 Natrháno 58 Na poloviny 51 Ji technické řešení Načtvrceno 52 Kloboučky (pro houby) 64 výroby 90 Geografický popis/země původu Geo.popis Ammerlandský 11 Italského typu 21 Rügenwaldský 29 Bavorský, také Kasselský 47 Saský, krušnohorský 48 Allgäu, Ansbach 12 Berlínský 40 Kolínský 22 Švábský 30 Brandenburský 51 Meklenburský 50 Schwarzwaldský 31 Braunschweig 13 Mnichovský 24 Stuttgartský 32 Brémský/Dolnosaský 14 Norimberský 25 Jihoněmecký, bádenský 33 Spolkový 15 Krainský 42 Duryňský 34 Debrecínský 16 Pařížský 26 Tyrolský 35 Drážďanský 53 Falcký 27 Maďarského typu 36 Alsaský 38 Polský, pomořanský, Vestfálský 37 šlesvický 44 Frankfurtský 17 Pražského typu 45 Vídeňský 52 Francký 18 Regensburgský 28 Hessenský 19 Rýnský, sárský 46 Ji geografické Holštejnský/Hamburský20 označení 90 Osobní popis (Stupeň při přípravě, forma přípravy) Osob.popis Připraveno ke kuchyňské úpravě11 Připraveno k ohřevu 13 Připraveno k varu 12 Připraveno ke konzumaci 14 Přísady/koření Koření Jablka 09 Chilli papričky 43 Pro hluboce zmraz.potr., Divoký česnek 34 Petržel 24 zeleninu a ovoce žampiony 14 Pepř 25 Zvl.koření 69 Kari 21 Povidla 83 Na páře (bez cukru) 50

11 Kopr 36 Vejce 10 Houby 13 Na páře (% cukr) 51 Zelenina 08 Pistácie 12 Čerstvé 77 Zelený pepř 26 Tvaroh 84 Slaze 53 Borůvky 82 Červená řepa 17 V alkoholu 75 Med 39 Smetana 20 V octu 60 Sýr 18 Kysaná smetana 35 Ve slam láku 76 Česnek 30 Sardele 19 Lehce oslazeno 52 Bylinky 28 Zelenina v láku 33 Mléčná kys.vykvašena 59 Kmín 22 Hořčice/- semínko 27 Se sýrem 68 Majoránka 29 Lihoviny 42 S panádou/těstem 66 Křen 37 Lanýže 15 S omáčkou 67 Muškátový ořech 40 Jalovec 31 Kyselé se sladidlem 81 Ořechy/semínka 11 Víno 41 Kyselé bez sladidla 58 Olivy 32 Citrón 44 Silně oslazeno 54 Paprika 23 Cibule (i osmažená) 16 Sladkokyselé se sladidlem80 Sladkokyselé bez sladidla57 Ostatní koření 90 Ostatní zvláštní dodatečná označení Ostatní 1.třída 01 Pro hluboce zmraz.potr 1. třídění 01 Delikatesy 02 zeleninu a ovoce 2. třídění 02 Pravý 03 Kvalit.třída 1 3. třídění 03 (I. výběr, delikatesy) třídění 04 Vybraný (o kvalitě) 08 Kvalit.třída 2 5. třídění 05 (II. výběr) 07 Netříděno 06 Jodová sůl 09 Ost.bez dodat.označ. 10 Ostatní suroviny 90 Produkt pro velkoodb. 20 Produkt pro maloodb. 29

12 2. Výrobkově specifické povolovací ustanovení Maso K hodnocení jsou připuštěny jen ty výrobky, a) jejichž výrobce má přiděleno EU registrační číslo b) které jsou vyráběny podle systému kvality nebo srovnatelných programů kvality a procesního kontrolního systému. c) Ledviny a játra jsou povoleny pouze v případě, že jsou kuchyňsky upraveny, tzn. ledvinová pánvička popř. žlučovody jsou odstraněny, ledviny propláchnuty, játra naporcována nebo na plátky a zabaleno. DLG-požadavky, DLG-kodex pro oceně mas výrobky Uvedený DLG-kodex pro mas výrobky je třeba dodržet. DLG-oceně mas výrobky jsou vyráběny z vysoce hodnotných výchozích surovin jako je svalovina, tuková tkáň, rostlin oleje, technologicky nezbyt přísady jako koření popř. senzorické a výživově-fyziologické přísady, vylepšující kvalitu. V případě, že receptura vyžaduje hovězí maso, používá se čistě svalovina. Pochází od důvěryhodných dodavatelů a odpovídá zákonným předpisům o etiketování. Pokud jsou do hotového pokrmu (i zmrazeho) naplánovány vnitřnosti (játrové knedlíčky, špecle, regionální speciality), používají se pouze játra, jazyk, vepřové srdce, vepřové ledviny, jazyk a vepřová krev. Z použití jsou vyloučeny: rizikové suroviny (z hovězího, skopového nebo kozího) vepřová mícha masokostní moučka (z jakéhokoli zvířete) všechny vnitřnosti, nevyjmenova ve třetím odstavci. Výrobce sdělí DLG složení přihlášených výrobků. DLG kontroluje dodržování kodexu. Pokud se zjistí odchylky, představuje to provinění proti DLG ustanovením a má za následek uznání ocenění popř. vyloučení podniku z další účasti na DLG hodnoceních kvality. Kebab a špízy na otáčivém roštu K DLG-hodnocení kvality jsou připuštěny takové formy kebabů a špízů, které splňují vyjmenova požadavky. Obec požadavky na kebab: Podíl tuku smí být max. 20 % u skopového/jehněčího nebo u míchaných mas max. 25%. Maso na kebab smí být marinováno v růzm koření, cibuli, oleji, mléku a jogurtu. Nesmí tam být ovšem přidány žád konzervační látky, ani pojiva. Výjimka je 2d (zde pouze s deklarací o složení). U připuštěných kebabů se rozlišuje následující: 1.Drůbeží popř. krůtí kebab Skládá se z plátků kuřecího, krůtího masa. Max.podíl kůže nesmí přesáhnout 18%. 2. Kebab z červeho masa a) Döner Kebab obsahuje plátky masa (min. 40 %) + seka maso (max. 60 %) z hovězího, telecího nebo jehněčího/skopového masa nebo smícha b) Kebab z plátkového masa obsahuje 100 % čistých plátků masa z hovězího, telecího nebo jehněčího/skopového masa nebo smícha c) Špízy ze sekaho masa á la kebab obsahují víc jak 60 % sekaho masa, zbytek plátkové maso z hovězího, telecího nebo jehněčího/skopového masa nebo smícha d) Špízy na roštu s další označením způsobu konzumace (nesmí se jmenovat kebab ani á la kebab) obsahuje plátky masa a seka maso z hovězího, telecího nebo jehněčího/skopového masa nebo smícha, rovněž ze sardelí atd. Sem patří výrobky podob kebabu, které nepatří k a) c), protože obsahují příliš rozmělněho masa, ji přísady (nebo množství). Skupiny b) d) nejsou popsány v německé knize potravin. Představují každopádně systematiku rozdělení pro hodnocení kebabů. Polévky, omáčky, vývary jako hotové výrobky Sem patří výlučně hotový výrobky, které se popř. po zředění pouze ohřívají. Toto platí pro polévky, omáčky a vývary. Příprava s přísadami, které nejsou součástí balení, je povolena pouze s máslem a mlékem, přičemž musí být uvedeno přes množství. Nepřípust výrobky jednoduchá kvalita, tzn. výrobky, které se smí prodávat pouze s označením jednoduché. vepřové hřbetní sádlo, kostní dřeň, kolena, vepřová hlava, ocas a packy, hovězí žaludky, mozek, telecí brzlík, drůbeží vnitřnosti kořenící bylinky a jejich směsi sýrové přípravy u lehce se kazících výrobků/čerstvých potravin je třeba zajistit, aby se výrobky dostaly na hodnotící místo dobře vychlaze od 0 C

13 do +4 C. u zmrazených výrobků je třeba, aby na hodnotící místo dorazily nepoškoze při teplotě 18 C. Doplnění: suše luštěniny se slupkou (jednoduchá kvalita) 3. Hodnocení vzorků DLG-hodnocení kvality je specifické pro skupiny výrobků a obsahuje následující dílčí hodnocení: Dílčí hodnocení/obsah hodnocení Skupiny chlazených & sterilovaných hotových pokrmů, mražených potravin (oboje vč. ryb & mořských plodů), bale maso, nezpracova syrové ryby: hodnocení přípravy senzorická analýza hodnocení balení a označení laboratorní analýzy (náhod vzorky, k zajištění senzoriky) Skupiny lahůdek (vč. ryb & mořských plodů) a uze ryby: senzorická analýza hodnocení balení a označení laboratorní analýzy (náhod vzorky, k zajištění senzoriky) Skupina nebale zboží pro pultový prodej: - senzorická analýza - laboratorní analýzy (náhod vzorky, k zajištění senzoriky) Výpočet čísla kvality Míchaná balení U balení s různými výrobky (např. maso na grilování) je každý výrobek hodnotí zvlášť, pokud všechny výrobky obdrží minimálně 3 body, platí střední hodnota pro celé balení. Hodnocení přípravy & sterilova hotové pokrmy, mraže potraviny, bale marinova maso Hodnocení přípravy u chlazených & sterilovaných hotových pokrmů a mražených potravin, stejně tak i baleho marinovaho/ho masa představuje kuchyňskou přípravu výrobku podle zadání výrobce. K tomu mají k dispozici přihlášení výrobci formulář Doporučení výrobce k přípravě pokrmu, který věcně a správně vyplní a zašlou spolu s přihlášením výrobku na DLG certifikační místo. Při absenci doporučení výrobce k přípravě se příprava provádí na základě dobré praxe hospodyňky. Z toho vzniklé chyby při hodnocení výrobku jdou k tíži výrobce. Principiálně následuje příprava výrobku pro malospotřebitele. Pro velkokapacitní kuchyně označe výrobky se připravují standardní velkokapacitní kuchyňskou technikou. V důsledku různých a variabilních kuchyňských technik jsou po dohodě s DLG odborníkem povoleny v toleranci malé odchylky od přípravy doporuče výrobcem. Extrémní odchylky by vstupovaly a ovlivňovaly hodnocení výrobku. Výrobce obdrží informaci se zřetelem k chyb doporučení přípravy. Maso ne/nezpracova syrové ryby Příprava nekořeněných čerstvých mas a nezpracovaných syrových ryb probíhá podle specifických, přípravných standardů, zpracovaných DLG-grémiem. Lahůdky a uze ryby Příprava rychle se kazících výrobků jako lahůdek a uzených ryb do znač míry odpadá. Každopádně ze strany výrobce je mož uvést drob příprav činnosti, které se uvedou do formuláře doporučení výrobce pro přípravu lahůdek a zašle se na DLG-certifikační místo spolu s přihláškou výrobku. K ochutnání remulád, majoz a omáček se přidává příloha ve formě zeleho salátu nebo párků, popř. masa. Hodnocení balení a označení Hodnocení balení a označení probíhá v oddělení hodnotitelské skupině. Cílem hodnocení označení je zajistit, aby výrobky, oceně DLG, splňovaly v podstatných elementech právní podmínky označení potravin, právní posouzení potravin se neprovádí. Laboratorní analýzy (náhod vzorky) Laboratorní analýzy (chemické, fyzikální, mikrobiologické) se provádí k zajištění senzoriky a/nebo k přezkoušení deklarovaných hodnot. Přezkoušení probíhá podle předpisů o metodě přezkoušení (ASU) podle 64 Zákona o potravinách v aktuálním znění. Provádí se následující laboratorní zkoušky: Povin hodnocení Trvanlivé konzervy jsou při testech trvanlivost vystaveny 10 dní teplotě +30 C. Oceněny jsou pouze ty, které prokážou trvanlivost. Vytékající tekutina u balených výrobků, popř. pojivo u pasterizovaných balení se také měří. Platí následující hraniční hodnoty: při > 1 2 % vytékání tekutiny hodnocení 4 body při > 2 % vytékání tekutiny hodnocení 3 body Následující laboratorní zkoušky se provádí náhodně a na základě žádosti: Fakultativní hodnocení

14 střednědobé trvanlivé konzervy jsou vystaveny bakteriologickému šetření a zkoušce trvanlivosti. u balených výrobků může následovat kromě mikrobiologické analýzy kontrola udaho data trvanlivosti. masové výrobky: přezkoušení použitých surovin podle DLG-kodexu histologie kvůli zjištění podílu kostí detekce centrálního nervového systému cizí bílkovina u drůbežích výrobků přidaná voda BEFFE (přidaná svalová bílkovina) obsah škrobu u výrobků ze sekaho masa rybí výrobky: Mikrobiologie výrobků uzených za studena určení druhu ryb podle deklarace obsah těkavého dusíku u zmrazených ryb jako indikátor čerstvosti speciální přísady, které byly vyjmenovány na přihlašovacím formuláři/etiketě účastníka a které by měly být obsaženy ve výrobku, např. také u výrobků se změněnou výživovou hodnotou. konzervační látky, pokud je deklarováno bez 4. Produktově specifická ocenění a podmínky udělování Předpoklad ocenění je, že ve všech charakteristikách (senzorika, označení/balení, laboratoř) byly dosaženy minimálně 3 body (neváže). Přiznává se pro: 5,00 bodů zlatá DLG cena 4,60 4,99 bodů stříbrná DLG cena 4,10 4,59 bodů bronzová DLG cena

OBĚD: VEČEŘE: Polévka: 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou. Hlavní chod: Hlavní chod:

OBĚD: VEČEŘE: Polévka: 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou. Hlavní chod: Hlavní chod: PONDĚLÍ I. 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou 1. Hovězí vařené maso, dušené zelené fazolky 7. Dušené telecí kostky se smetanovou omáčkou Doporučená příloha: dušená rýže Doporučená příloha:

Více

DENNÍ MENU 7. 9. 2015

DENNÍ MENU 7. 9. 2015 7. 9. 2015 Frankfurtská s párkem Vepřové žebírko s volským okem a křupavou slaninou Kuřecí kung pao Vařené uzené maso s hrachovou kaší a sterilovanou okurkou Hovězí pečeně znojemská Variace listových salátů

Více

DENNÍ MENU 24. 8. 2015. Hlavní jídla Hovězí plátky na vařené brokolici se sýrovou omáčkou

DENNÍ MENU 24. 8. 2015. Hlavní jídla Hovězí plátky na vařené brokolici se sýrovou omáčkou 24. 8. 2015 Polévky Zelná s bramborem Hovězí plátky na vařené brokolici se sýrovou omáčkou Smažená aljašská treska Kuře pečené na česneku a anglické slanině Vepřové medailonky s mexickou zeleninovou salsou

Více

ÚTERÝ STŘEDA. Smažený sýrový oválek, vařené brambory, česnekový dip, porce rajčete

ÚTERÝ STŘEDA. Smažený sýrový oválek, vařené brambory, česnekový dip, porce rajčete Ol J Í D E L N Í L Í S T E K od 1. - 3.10.2014 Ol Fazolová Znojemský guláš, knedlík Vepřové balenky se sýrem, bramborová kaše, rajčatový salát Krupicová kaše s čokoládou, kompot Zahradnická Mexické vepřové

Více

Polévky Hovězí s játrovými knedlíčky a nudlemi 25,- Francouzská cibulačka se sýrovými krutony 25,-

Polévky Hovězí s játrovými knedlíčky a nudlemi 25,- Francouzská cibulačka se sýrovými krutony 25,- Polední menu 2.9.2013 - pondělí Hovězí s játrovými knedlíčky a nudlemi 25,- Francouzská cibulačka se sýrovými krutony 25,- 250 g Pečené kuřecí stehno, žampiónová omáčka 70,- 150 g Maďarský hovězí guláš

Více

Jídelníček na týden od : 7. září do : 13. září 2015

Jídelníček na týden od : 7. září do : 13. září 2015 Jídelníček na týden od : 7. září do : 13. září 2015 Pondělí Šlehaný tvaroh s pažitkou Hovězí polévka s masem a celestýnskými nudlemi Mléko Kaše ovesná, mléko 7.9. ovoce 1 N,D9 Kuřecí směs, rýže Pečivo,

Více

III. Ol ČTVRTEK Polévka: Bramborová I. Vepřová krkovička na žampionech, vařené brambory, okurkový salát PÁTEK

III. Ol ČTVRTEK Polévka: Bramborová I. Vepřová krkovička na žampionech, vařené brambory, okurkový salát PÁTEK J Í D E L N Í L Í S T E K od 1. - 5.9.2014 Hovězí vývar se zeleninou a těstovinami Přírodní vepřová kotleta, vařené brambory, míchaný zeleninový salát Ol Žampionová Srbské rizoto syp.sýrem, steril.okurek

Více

Minutky restaurace : Ryby :

Minutky restaurace : Ryby : Studené předkrmy : 60 g Nakládaný kozí sýr v olivovém oleji s paprikou, česnekem a bylinkami podávaný s rozpečenou bagetkou 59,- 60 g Matjesy ala losos ložené na jablečném salátku s cibulí, zdobené kapary

Více

Dle denní nabídky 35.-

Dle denní nabídky 35.- Studené předkrmy: 100g Zvěřinová paštika s brusinkovou omáčkou, pomerančem a opečeným toastem 47.- 100g Tlačenka s cibulí 30.- 100g Niva s jablky a vlašskými ořechy 45.- Polévka: Dle denní nabídky 35.-

Více

Gastro speciality na objednávku

Gastro speciality na objednávku Gastro speciality na objednávku Grilované sele (20-30 kg) (1,10) (chléb, okurek, křen, hořčice) objednávka 7 dní předem Pečená kačena - pro 4 osoby (1,3,7) (předkrm, 2 druhy zelí, 3 druhy knedlíků, dezert,

Více

BUFET ŠÉFKUCHAŘE I. POLÉVKA Silný hovězí vývar s vaječným svítkem

BUFET ŠÉFKUCHAŘE I. POLÉVKA Silný hovězí vývar s vaječným svítkem BUFET ŠÉFKUCHAŘE I Zelný salát s vaječným dresinkem a bylinkami Jablečný salát s červeným vínem a banány Kapustovo kedlubnový salát Mrkvový salát s červenou řepou Těstovinový salát se zelenými fazolkami

Více

23. 3. - 27. 3. 2015

23. 3. - 27. 3. 2015 2. 3. - 6. 3. 2015 Polévka hovězí s kapustičkami 9 1.Podžárka po bělorusku, dušená rýže 1, 3, 8, 2.Pizza 4 druhů sýra 1, 7 3.Kroupový salát se zeleninou, pečivo 1, 3, 8, 11, Polévka hrstková 1, 9, 1.Pečené

Více

1. - 30. 4. klávesa doplněk nápoj

1. - 30. 4. klávesa doplněk nápoj hrstková 31. 3. kuřecí nudličky s nivovou omáčkou, těstoviny bramborový guláš, chléb restov. kuřecí játra a kuřecí prsa, brambory, křenový dip 1. 4. hovězí vývar, nudle vařené hovězí maso, rajčatová omáčka,

Více

Pondělí 11:30-14:00. Vepřová plec na smetaně se šunkou a sterilovaným okurkem. Kuřecí prsa plněná listovým špenátem s nivovou omáčkou

Pondělí 11:30-14:00. Vepřová plec na smetaně se šunkou a sterilovaným okurkem. Kuřecí prsa plněná listovým špenátem s nivovou omáčkou 1. Pondělí Hamburská vepřová plec Vepřová plec na smetaně se šunkou a sterilovaným okurkem Kuřecí vějíř, ozdoba Kuřecí prsa plněná listovým špenátem s nivovou omáčkou Hovězí roštěná s mladou karotkou a

Více

Lázeňský hotel Jirásek

Lázeňský hotel Jirásek studené předkrmy Domácí zvěřinová paštika na jablkách s brusinkami 62,00 Capresse salát ze sýra mazzarella a rajčat 85,00 Koktejl ze sýra Camembert, šunky, ananasu a zeleniny polévky Slepičí polévka s

Více

Rybí hody. Polévka: Nabídka: Rybí polévka se smaženými krutónky 25,- 200 g Smažené kapří hranolky s francouzským bramborovým salátem 129,-

Rybí hody. Polévka: Nabídka: Rybí polévka se smaženými krutónky 25,- 200 g Smažené kapří hranolky s francouzským bramborovým salátem 129,- Rybí hody Polévka: Rybí polévka se smaženými krutónky 25,- Nabídka: 200 g Smažené kapří hranolky s francouzským bramborovým salátem 129,- 150 g Rybí guláš se žemlovými knedlíčky 129,- 270 g Pstruh, obalený

Více

100g Hruška s nivou 38,- 100g Šunkový a sýrový kornout plněný žampiónovým salátem 38,- 50g Tatarák z lososa 48,-

100g Hruška s nivou 38,- 100g Šunkový a sýrový kornout plněný žampiónovým salátem 38,- 50g Tatarák z lososa 48,- Studené předkrmy 100g Hruška s nivou 38,- 100g Šunkový a sýrový kornout plněný žampiónovým salátem 38,- 50g Tatarák z lososa 48,- 150g Krevetový koktejl s citronem, 52,- 50g Salát Caprese s parmskou šunkou

Více

Den Polévka 1.jídlo 2.jídlo Dieta č 2 1,7,9 1,3,7 1,3,7 1 1,3,9 1,3,7,9,10 1,3,7 9 1,7 1,3,7 1,3,7 1,3,7, 1,9 1,3,7 1,7 1

Den Polévka 1.jídlo 2.jídlo Dieta č 2 1,7,9 1,3,7 1,3,7 1 1,3,9 1,3,7,9,10 1,3,7 9 1,7 1,3,7 1,3,7 1,3,7, 1,9 1,3,7 1,7 1 29.6. 30.6. 1.7. 2.7. 3.7. 4.7. 5.7. Čočková,9 1 Bramborová 1,9 1 Hovězí vývar s nudlemi 1,3,9,9,10 9 Květáková, Trdelná 1,9 1 Hovězí vývar s nudlemi 1,3,9 Zapečené těstoviny s uzeným masem a uzeninou,

Více

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 JÍDELNÍ LÍSTEK POLÉVKY Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 PŘEDKRMY TATARÁKY Hovězí tatarák 150g 215,00 čerstvě připravený, namíchaný a podáváme se čtyřmi

Více

OBĚDOVÉ MENU 11.00-14.00 hod. 2.4. 30.4.2012 RESTAURACE IRIS Česká u Brna www.bufetvesmir.cz

OBĚDOVÉ MENU 11.00-14.00 hod. 2.4. 30.4.2012 RESTAURACE IRIS Česká u Brna www.bufetvesmir.cz OBĚDOVÉ MENU 11.00-14.00 hod. 2.4. 30.4.2012 RESTAURACE IRIS Česká u Brna www.bufetvesmir.cz Pondělí 2.4. Bramboračka s anglickou slaninou a krustou 1/Halušky se zelím a uzeným masem 2/Vepřový plátek na

Více

DS PANORAMA JÍDELNÍ LÍSTEK č.1 16.3. 22.3. 2015

DS PANORAMA JÍDELNÍ LÍSTEK č.1 16.3. 22.3. 2015 DS PANORAMA JÍDELNÍ LÍSTEK č.1 16.3. 22.3. 2015 Polévka hovězí s drožďovou rýží. PONDĚLÍ 3: Chléb, rohlík, pomazánkové máslo. Pečená krkovice, brambory. Duš. zelenina. Přesnídávka. Pomazánka z Nivy, chléb.

Více

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 02.03.2015 do 06.03.2015

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 02.03.2015 do 06.03.2015 Od 02.03.2015 do 06.03.2015 Pomazánka z tuňáka, bílý chléb, ovocný čaj(1-pšenice,3,4) 02.03. Polévka cizrnová s brokolicí (1-pšenice) Ovoce 1. Vepřové výpečky, bramborové knedlíky, dušený špenát(1-pšenice,3)

Více

Bufetová večeře jako na rautu. Zvou Vás Hotely Srní

Bufetová večeře jako na rautu. Zvou Vás Hotely Srní Bufetová večeře jako na rautu Zvou Vás Hotely Srní Hovězí s masem a nudlemi Pikantní salát Chuťovky Tlačenka Přírodní hovězí pečeně Segedínský guláš Domácí sekaná Boloňské špagety Losos na roštu Smažené

Více

Chuťovky k pivečku. Polévky

Chuťovky k pivečku. Polévky Chuťovky k pivečku 1ks Nakládaný hermelín podle Máry, pečivo 55,- 2ks Domácí pikantní utopenec, pečivo 50,- 200g Pivní sláma s česnekem 55,- 100g Masová topinka sypaná sýrem 75,- 1ks Nivová koule 9,- 70g

Více

Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 Ajeto FIRMA ROKU 2014

Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 Ajeto FIRMA ROKU 2014 Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 PŘEDKRMY 80g 80g 100g CARPACCIO AJETO marinované plátky svíčkové v bylinkách, olivový olej, hobliny parmazánu, balsamico Rozpečený kozí sýr s ořechy a medovou zálivkou,

Více

150g Cuketový salátek s grilovaným hermelínem, toast 99,- 1ks Šunková rolka s křenovou šlehačkou 40,-

150g Cuketový salátek s grilovaným hermelínem, toast 99,- 1ks Šunková rolka s křenovou šlehačkou 40,- Apetizéry 150g Cuketový salátek s grilovaným hermelínem, toast 99,- 1ks Šunková rolka s křenovou šlehačkou 40,- 150g Grilovaný balkánský sýr balený v parmské šunce, toast 95,- 100g Tatarský biftek, 3ks

Více

Studený předkrm: Polévka: Teplé předkrmy: Minutky z hovězího masa:

Studený předkrm: Polévka: Teplé předkrmy: Minutky z hovězího masa: Studený předkrm: 60g Šunková rolka s křenovou šlehačkou 35,- Kč 115g Tresčí játra (tresčí játra, citron, cibule) 80,-Kč Polévka: dle denní nabídky 30,- Kč Teplé předkrmy: 200g Skalská topinka (topinka,

Více

Jídelní lístek. Střední odborná škola a Střední odborné učiliště dopravní Čáslav, příspěvková organizace

Jídelní lístek. Střední odborná škola a Střední odborné učiliště dopravní Čáslav, příspěvková organizace 1.6.2015 2.6.2015 3.6.2015 4.6.2015 5.6.2015 Snídaně Džem, med, máslo, pečivo, čaj Polévka Slepičí s těstovinou Oběd 1 Čevabčiči, brambory, hořčice, cibule Oběd 2 Rizoto pražského uzenáře Večeře Gulášová

Více

Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy

Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy Paštika z vepřových jater a líček s brusinkovým želé, šalotkovou marmeládou a topinkou ze selského chleba 70 Kč Námi zauzená

Více

Hotová jídla: Krahulecký guláš, houskový knedlík. 69,- Pečená vepřová plec, bramborový knedlík, zelí. 69,- Tyto nabídky s polévkou..

Hotová jídla: Krahulecký guláš, houskový knedlík. 69,- Pečená vepřová plec, bramborový knedlík, zelí. 69,- Tyto nabídky s polévkou.. Hotová jídla: Krahulecký guláš, houskový knedlík. 69,- Tyto nabídky s polévkou.. Pečená vepřová plec, bramborový knedlík, zelí. 69,- 85,- Svíčková pečeně, houskový knedlík.. 79,- Tato nabídka s polévkou.

Více

bramborová, selská vepřová pečeně, bramborový knedlík, okurkový salát (A: 01, 03, 07, 09, 51) ovocný čaj, ovocné mléko, pitná voda (A: 07)

bramborová, selská vepřová pečeně, bramborový knedlík, okurkový salát (A: 01, 03, 07, 09, 51) ovocný čaj, ovocné mléko, pitná voda (A: 07) Úterý 1.9.2015 Středa 2.9.2015 Čtvrtek 3.9.2015 Pátek 4.9.2015 zeleninová, vepřové kostky na slanině, těstoviny, houskový knedlík (A: 01, 03, 04, 07, 09, 51) bramborová, selská vepřová pečeně, bramborový

Více

70 g Carpaccio (dekorované sušenými rajčátky a hoblinkami parmazánu)

70 g Carpaccio (dekorované sušenými rajčátky a hoblinkami parmazánu) Studené předkrmy 70 g Carpaccio (dekorované sušenými rajčátky a hoblinkami parmazánu) 169, 100 g Mozzarella Caprese 99, 80 g Prosciutto Crudo con Melone (dekorované černými olivami) 50 g Uzený losos na

Více

DENNÍ MENU 9. 3. 2015

DENNÍ MENU 9. 3. 2015 9. 3. 2015 Zelná bílá s bramborem Masové kuličky v rajské omáčce Smažené rybí filé Kuře pečené na česneku a anglické slanině Přírodní vepřové medailonky z kotlety Zapečené šunkofleky s uzeným masem, sterilovaná

Více

Jídelní lístek. Předkrmy. Polévky. Hlavní nabídka

Jídelní lístek. Předkrmy. Polévky. Hlavní nabídka Jídelní lístek Předkrmy Marinovaný norský losos - se salátem z rukoly, cherry rajčátek a artyčoku, toast Rolované Carpaccio - z argentinské svíčkové s parmazánem, bazalkou a toastem Zapečený kozí sýr -

Více

D U B E N D U B E N D U B E N

D U B E N D U B E N D U B E N DATUM : 27 / 04 / 2015 PONDĚLÍ DATUM : 28 / 04 / 2015 ÚTERÝ DATUM : 29 / 04 / 2015 STŘEDA DATUM : 30 / 04 / 2015 ČTVRTEK -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Více

Jídelní lístek. Studené předkrmy. Teplé předkrmy

Jídelní lístek. Studené předkrmy. Teplé předkrmy Jídelní lístek Studené předkrmy 100 g Kuřecí nudličky v česnekovém oleji 100 g Šunka, máslo, okurka 100 g Poličan, máslo, okurka 100 g Sýr Eidam, máslo, okurka Mirdovo maso Uzený jazyk s pikantní omáčkou

Více

Jídelní lístek Předkrmy:

Jídelní lístek Předkrmy: Předkrmy: 1140 70g Domácí zvěřinová paštika s cibulovou marmeládou, 71,- chléb 2 ks 1141 100g Grilovaná cuketa zapečná kozím sýrem, 77,- čerstvě rozpečená bagetka 1142 2 ks Bruschetta s bylinkami, čerstvými

Více

0,3 l Hovězí s knedlíčky 29, 0,3 l Česneková s uzeninou a sýrem 32, 0,3 l Studená jahodová, zdobená smetanou 35,

0,3 l Hovězí s knedlíčky 29, 0,3 l Česneková s uzeninou a sýrem 32, 0,3 l Studená jahodová, zdobená smetanou 35, JÍDELNÍ LÍSTEK Studené předkrmy 100 g Mozzarella s rajčaty, balzamo-olivovým zástřikem a pestem 75, 75 g Parmská šunka s ovocným přelivem 74, 50 g Selský salátek s uzenou krkovičkou 64, (brambory, cibule,

Více

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Polévky. Doporučujeme. 1 ks utopenec s cibulí, vlastní pikantní nálev, obloha, 2ks chleba 29,- Kč

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Polévky. Doporučujeme. 1 ks utopenec s cibulí, vlastní pikantní nálev, obloha, 2ks chleba 29,- Kč Studené předkrmy 1 ks utopenec s cibulí, vlastní pikantní nálev, obloha, 2ks chleba 29,- Kč 100g nakládaný hermelín, obloha 100g tlačenka s cibulí, obloha 54,- Kč 26,- Kč Teplé předkrmy 3ks bramboráčky

Více

Studené předkrmy. 50 g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 79,- 50 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 55,-

Studené předkrmy. 50 g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 79,- 50 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 55,- Studené předkrmy 50 g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 79,- 50 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 55,- 100 g Mozarella s rajčaty a bazalkou, toast 75,- 50 g Carpaccio s hoblinkami parmazánu

Více

PŘEDKRMY. 1. DRŮBEŽÍ JÁTRA se slaninkou a cibulkou 69 Kč ( 100g drůbežích jater, restovaná anglická slanina, cibule)

PŘEDKRMY. 1. DRŮBEŽÍ JÁTRA se slaninkou a cibulkou 69 Kč ( 100g drůbežích jater, restovaná anglická slanina, cibule) PŘEDKRMY 1. DRŮBEŽÍ JÁTRA se slaninkou a cibulkou 69 Kč ( 100g drůbežích jater, restovaná anglická slanina, cibule) 2. Domácí DRŮBEŽÍ PAŠTIKA s mandlemi, opečený toast 49 Kč ( 100g, drůbeží játra, smetana,

Více

Studené předkrmy. Chuťovky, předkrmy a něco dobrého k pivu

Studené předkrmy. Chuťovky, předkrmy a něco dobrého k pivu Studené předkrmy 50g Šunkový kornoutek plněný křenem a šlehačkou 55,- 1ks Avokádo plněné lehkým kuřecím salátem 75,- 80g Jemný tartar z lososa s limetkou a toastem 95,- 80g Carpaccio z pravé svíčkové s

Více

JÍDELNÍČEK DUBEN 2015

JÍDELNÍČEK DUBEN 2015 JÍDELNÍČEK DUBEN 2015 1.4. ST * Hrachová polévka s majoránkou 2. Smažený kuřecí řízek s plátkem citrónu podávaný s tymiánovou bramborovou kaší 5. / GF, DF, V/ hrachová s majoránkou Lečo s bramborem z páry*cibule*rajče*paprika*vejce*brambory*sůl*olivový

Více

Jídelníček na týden od : 5. října do : 11. října 2015

Jídelníček na týden od : 5. října do : 11. října 2015 Jídelníček na týden od : 5. října do : 11. října 2015 Datum dieta o b ě d Pondělí Zelňačka s uzeninou / polévka hašé 5.10. N,D9 Masová směs, rýže D2,9/2 Masová směs, rýže Úterý Polévka z drůbežích drobů

Více

100 g Nakládaný hermelín 50,- Kč. 100 g Nakládaný utopenec 28,- Kč. 150 g Gothajský salám s cibulí a octem 43,- Kč

100 g Nakládaný hermelín 50,- Kč. 100 g Nakládaný utopenec 28,- Kč. 150 g Gothajský salám s cibulí a octem 43,- Kč Studené předkrmy: 100 g Nakládaný hermelín 50,- Kč 100 g Nakládaný utopenec 28,- Kč 150 g Gothajský salám s cibulí a octem 43,- Kč 120 g Tatarský biftek, 4 ks topinek 175,- Kč (vejce pouze na přání zákazníka)

Více

Studené předkrmy 50g Krabí koktejl (ananas, jablko, celer, majonéza) 48,- Kč

Studené předkrmy 50g Krabí koktejl (ananas, jablko, celer, majonéza) 48,- Kč Studené předkrmy 50g Krabí koktejl (ananas, jablko, celer, majonéza) 48,- Kč 50g 50g Kuřecí koktejl (mrkev, jablko, mandarinky, kys. Smetana) Kuřecí salát (kuřecí maso, hrášek, kukuřice, kapie, majonéza)

Více

(KAMADET V CHILLI PAPRIČKÁCH, KAMADET V ČERNÉM PEPŘI, BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL) 100 gr HOVĚZÍ TATARÁK S OMÁČKOU Z PAPRIČEK JALLAPEŇOS 110,- Kč

(KAMADET V CHILLI PAPRIČKÁCH, KAMADET V ČERNÉM PEPŘI, BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL) 100 gr HOVĚZÍ TATARÁK S OMÁČKOU Z PAPRIČEK JALLAPEŇOS 110,- Kč STUDENÉ PŘEDKRMY 70 gr DOMÁCÍ PAŠTIKA S JÁTRY A COGNACEM PEČENÁ VE SLANINĚ S VINNÝM ŽELÉ 70,- Kč 100 gr KRÁJENÁ SUŠENÁ KLOBÁSA 65,- Kč 100 gr VÝBĚR ZAUZENÝCH SÝRŮ 48,- Kč (S OLIVAMI, S VLAŠSKÝMI OŘECHY,

Více

Maloobchodní ceník platný od 26.8.2013 Řeznictví-uzenářství Karel Klouček

Maloobchodní ceník platný od 26.8.2013 Řeznictví-uzenářství Karel Klouček Maloobchodní ceník platný od 26.8.2013 Řeznictví-uzenářství Karel Klouček MĚKKÉ SALÁMY: *2/ Gothaj 93,- Kč *2/ Gothaj zauzený 99,- Kč *2/ Junior 89,- Kč *2/ Výrobní salám 59,- Kč *2/ Pikant 97,- Kč *1/

Více

-150g Smažené žampiony 85,- -250g Omeleta s lososem, rajčaty a nivou 99,- -250g Houbové rizoto s parmazánem 99,-

-150g Smažené žampiony 85,- -250g Omeleta s lososem, rajčaty a nivou 99,- -250g Houbové rizoto s parmazánem 99,- Bezmasá a vaječná jídla -150g Smažené žampiony 85,- -250g Omeleta s lososem, rajčaty a nivou 99,- (rajčata, eidam, uzený sýr, niva) -250g Houbové rizoto s parmazánem 99,- (houby, cibulka, žampiony, parmazán)

Více

omáčce s červenými fazolkami Kuřecí paličky na černém pivě/smažené v pikantní strouhance

omáčce s červenými fazolkami Kuřecí paličky na černém pivě/smažené v pikantní strouhance RAUTY Teplá kuchyně /HOVĚZÍ/ Svíčková Stroganoff (s plátky čerstvých žampionů a okurek) Telecí pestré frikasé Telecí ragů se žampiony a mladou zeleninou Uzený hovězí jazyk se smetanovým mandlovým křenem

Více

RAUT. (minimální počet 20 osob) Menu č. 1

RAUT. (minimální počet 20 osob) Menu č. 1 RAUT (minimální počet 20 osob) Menu č. 1 Cena: 290,- Kč/osoba 0,2 l Sekt Bohemia (Brut, Demi) s jahodou Marinované papriky Chlebíček s česnekovo-sýrovou pomazánkou a ořechy Listový závin se šunkou a sýrem

Více

Myslivecká restaurace - Vila Háj Třeština u Mohelnice

Myslivecká restaurace - Vila Háj Třeština u Mohelnice Studené předkrmy 0,33l Sklenička zvěřinové paštiky podávaná s chlebem (pro 2 aţ 3 osoby) (dle denní nabídky) 100g Obloţený talíř (50g eidam, 50g dušená šunka) Polévky 0,33l Myslivecká česnečka se sýrem

Více

Topinka dřevorubce (se směsí vepřového masa zapečené šunkou a sýrem) Steak z lososa, bylinkové máslo, obloha (cena dle váhy, 10g navíc 4,-)

Topinka dřevorubce (se směsí vepřového masa zapečené šunkou a sýrem) Steak z lososa, bylinkové máslo, obloha (cena dle váhy, 10g navíc 4,-) Podrážděný žaludek se lépe plní aneb předkrmy: Studené: 120g Mozzarella s rajčaty, bazalkou a balzamikovou redukcí 79,- 75g Krabí koktejl 72,- Sýrový mix (niva, hermelín, eidam) 69,- Šunkový talíř (šunka,

Více

duben 2015 týden 1.4. až 5.4.

duben 2015 týden 1.4. až 5.4. týden 1.4. až 5.4. středa 1.4.2015 Přesnídávka: Chléb, pomazánka se sardinek a sýru, zelenina ( 01, 04, 07 ) Polévka: Dršťková ( 01, 09 ) - / z hlívy ústřičné / Hlavní jídlo: Rýžová kaše sypaná čokoládou,

Více

Nově prodej stáčených moravský zemských vín

Nově prodej stáčených moravský zemských vín Nově prodej stáčených moravský zemských vín Tento týden nabízíme: 1) Veltlínské zelené 2) Svatovavřinecké /SV/ 3) Frankovka rosé Nejpěstovanější odrůda révy vinné na Moravě a královská odrůda Dolního Rakouska

Více

Pod čísly u všech pokrmů obsažen seznam alergenů

Pod čísly u všech pokrmů obsažen seznam alergenů Předkrmy: (doba přípravy 20-25 min) 1011 100g Grilovaný hermelín s brusinkami a vlašskými ořechy, 99,- domácí pečivo (1,5,7,8) 2284 70g Kachní paštika s mandlemi na pomerančích, 99,- domácí pečivo (1,5,8)

Více

S t á l ý j í d e l n í l í s t e k

S t á l ý j í d e l n í l í s t e k Studené předkrmy 0001 50 g Šunková rolka s křenovou šlehačkou 46,00 0002 130 g Utopenec s cibulí 40,00 0004 120 g Rajče plněné kuřecím křenem 49,00 0012 50 g Broskev s kuřecím masem na salátu 49,00 0007

Více

STUDENÉ PŘEDKRMY (01) Tvarohový krém s tomaty, bylinkovým olejem, 125,- Kč parmskou šunkou a opečeným světlým chlebem (02) Marinované krevety s citrónovou omáčkou na 175,- Kč salátovém lůžku, ochucené

Více

Jídelníček na týden od : 6. října do : 12. října 2014

Jídelníček na týden od : 6. října do : 12. října 2014 Jídelníček na týden od : 6. října do : 12. října 2014 Datum s n í d a n ě přesníd. číslo dieta o b ě d svačina Večeře Pondělí Sýr eidam Hráškový krém Mléko Krupicová kaše, mléko 6.10. ovoce 1 N,D9 Kuřecí

Více

Den Polévka 1.jídlo 2.jídlo Dieta č 2 1,7,9 1 1,3,7 1 1,3,9 1,3,7 1,9 9. brambory 1,3,9 1,3 1 1,4,7 1,3,7,9 1,3,7,9 1,3,7 1,3,7,9 1 1,3,7 1 1,3,9

Den Polévka 1.jídlo 2.jídlo Dieta č 2 1,7,9 1 1,3,7 1 1,3,9 1,3,7 1,9 9. brambory 1,3,9 1,3 1 1,4,7 1,3,7,9 1,3,7,9 1,3,7 1,3,7,9 1 1,3,7 1 1,3,9 3.8. Vepřová pečeně na houbách, Buchtičky s krémem Pečené kuře, bramborová kaše 4.8. 5.8. 6.8. 7.8. 8.8. 9.8. 1,7,9 1 1,3,7 1 Krupicová 1,3,9 1,3,7 1,9 9 1,3,9 1,3 1 1,4,7 Zeleninová s vejci,9 1,3,7 1,3,7,9

Více

PŘEDKRMY. Dále polévky dle denní nabídky

PŘEDKRMY. Dále polévky dle denní nabídky PŘEDKRMY 1. Tatarák z lososa 100g losos, limetka, tousty 2. Tatarský biftek 200g mletá hovězí svíčková, vejce, česnek, topinky TOPINKY 3. Topinka s kuřecí směsí a sýrem 100g 2 ks topinky, kuřecí maso,

Více

Předkrmy. Dětská jídla

Předkrmy. Dětská jídla Předkrmy 450 200g Hemenex 85 Kč 3 vejce, šunka, okurka chléb 705 150g Utopenec v hořčičné omáčce, chléb 39 Kč 517 150g 2 topinky (na sucho) s kuřecí směsí a sýrem 49 Kč Kuřecí prsa, meruňky, eidam, česnek

Více

OBLOŽENÉ MÍSY MALÁ JÍDLA NEJEN K VÍNU A PIVU

OBLOŽENÉ MÍSY MALÁ JÍDLA NEJEN K VÍNU A PIVU POCHUTINY ŽVÝKAČKY 26,- BOHEMIA ARAŠÍDY 33,- BOHEMIA CHIPS (slané, paprikové,slanina) 37,- MANDLE ČERSTVÉ PRAŽENÉ SOLENÉ (100g) 70,- BRAMBOROVÉ SPIRÁLY 48,- OBLOŽENÉ MÍSY 250g VARIACE SÝRŮ A UZENIN PRO

Více

Jídelníček na týden od : 1. června do : 7. června 2015

Jídelníček na týden od : 1. června do : 7. června 2015 Jídelníček na týden od : 1. června do : 7. června 2015 Datum s n í d a n ě přesníd. číslo dieta o b ě d svačina Večeře Pondělí Šlehaný tvaroh s pažitkou Hovězí polévka s masem a celestýnskými nudlemi Mléko

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK - motorest VÝŠINA

JÍDELNÍ LÍSTEK - motorest VÝŠINA JÍDELNÍ LÍSTEK - motorest VÝŠINA SALÁTY 400 g Labužnický zeleninový salát s kuřecími řízečky, dressing 89 Kč 400 g Zeleninový salát s gratinovaným lososem /150g/, dressing 129 Kč 450 g Zeleninový salát

Více

B: Úterý POLÉVKA: II.večeře D:9 A: B: Středa POLÉVKA: II.večeře D:9 A: B: Čtvrtek POLÉVKA: II.večeře D:9 A:

B: Úterý POLÉVKA: II.večeře D:9 A: B: Středa POLÉVKA: II.večeře D:9 A: B: Čtvrtek POLÉVKA: II.večeře D:9 A: DOMOV PRO SENIORY Srpen U Barborky 1 - Rožďalovice 1.8. - 3.8. 2014 JÍDELNÍ LÍSTEK Snídaně Přesnídávka Oběd Svačina Večeře II.večeře Pondělí POLÉVK II.večeře D:9 Úterý POLÉVK II.večeře D:9 Středa POLÉVK

Více

Hotel Opat - Restaurant

Hotel Opat - Restaurant 70g Předkrmy Grilované kuřecí prsíčko s cibulovou marmeládou na havířském chlebíčku 69,- (kuřecí prso, červená cibule, pomeranč, balsamico, rukola, chléb) 70g Hovězí carpaccio s pestem, parmazánem a toastem

Více

Jídelní lístek. Drůbeží jatýrka na kari se sekanými mandlemi, bagetka (Drůbeží játra, kari, šalotka)

Jídelní lístek. Drůbeží jatýrka na kari se sekanými mandlemi, bagetka (Drůbeží játra, kari, šalotka) Jídelní lístek Předkrmy Drůbeží jatýrka na kari se sekanými mandlemi, bagetka (Drůbeží játra, kari, šalotka) Hovězí jazyk s vlahým křenovým krémem, opečené toasty (hovězí jazyk, smetana, křen) Tatarák

Více

Něco na zub k pivu. Speciality. Pokrmy z vepřového masa. 80g Carpaccio 119,- tence krájená hovězí svíčková s olivovým olejem, parmezánem a rukolou

Něco na zub k pivu. Speciality. Pokrmy z vepřového masa. 80g Carpaccio 119,- tence krájená hovězí svíčková s olivovým olejem, parmezánem a rukolou Něco na zub k pivu 80g Carpaccio 119,- tence krájená hovězí svíčková s olivovým olejem, parmezánem a rukolou 150g Ďábelská topinka 89,- s pikantní masovou směsí, zeleninou a sýrem 150g Topinka s tvarůžky

Více

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Saláty. Chuťovky. Polévky. Bezmasá jídla

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Saláty. Chuťovky. Polévky. Bezmasá jídla Studené předkrmy 120g Domácí srnčí paštika s brusinkami, chléb 75,- 100g Uzený pstruh s lehkým bramborovým salátem 75,- Teplé předkrmy 120g Husí játra po myslivecku, česneková topinka 75,- Vaječná omeleta

Více

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 01.10.2015 do 03.10.2015

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 01.10.2015 do 03.10.2015 Od 01.10.2015 do 03.10.2015 Pomazánka s jarní cibulkou, rohlík, ovocný čaj(1,7) 01.10 Polévka pohanková se zeleninou 1. Rizoto s vepřovým masem a fazolemi adzuki 2. Lívanečky s marmeládou a tvarohem(1,3,7)

Více

DĚTSKÉ MENU PRO VAŠE RATOLESTI PORCE PRO OPRAVDOVÉ JEDLÍKY

DĚTSKÉ MENU PRO VAŠE RATOLESTI PORCE PRO OPRAVDOVÉ JEDLÍKY DĚTSKÉ MENU PRO VAŠE RATOLESTI 1.TĚSTOVINY VODNÍKA ČESÍLKA 250g těstoviny s kuřecím masem a špenátovo-sýrovou omáčkou 2.TĚSTOVINY HARRYHO POTTERA 250g těstoviny s tajnou směsí kuřecí masa a bylinek sypané

Více

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony)

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony) Předkrmy 1. 100g Tataráček z lososa na listovém salátu, toustový chléb 92,- 2. 100g Domácí paštika na brusinkovém soté s konfitovaným pomerančem 79,- a omáčkou z červeného vína, pečivo 3. 100g Na plátky

Více

Pol. vločková, maďarský perkelt, těstoviny. Pol. nudlová, vepřová plněná kapsa, brambory, salát

Pol. vločková, maďarský perkelt, těstoviny. Pol. nudlová, vepřová plněná kapsa, brambory, salát 1. 6. 2. 6. 3. 6. 4. 6. 5. 6. 6. 6. 7. 6. od 1. 6. do 7. 6. A - 3, 2 Pol. dršťková/gulášová dietní, jablečný závin, ovoce Pol. kulajda, cikánská pečeně, těstoviny PÁ B - 2, Pol. miliónová, pečená krkovice,

Více

530 02 Pardubice objednavka@days.cz

530 02 Pardubice objednavka@days.cz S T Á L Á N A B Í D K A (celý rok) Obj.č. Druh Hmotnost Cena Počet 101 Svíčková na smetaně, houskový knedlík 450g 114 Vepřový řízek smažený, bramborová kaše 400g 203 Rajská hovězí pečeně, těstoviny 500g

Více

Aperitivy: Studené a teplé předkrmy:

Aperitivy: Studené a teplé předkrmy: Aperitivy: 6 1 dcl Cinzano Bianco.... 40,- 7 1 dcl Cinzano Rosso.....40,- 8 1 dcl Martini Bianco.40,- 9 1 dcl Martini Rosso...40,- 10 1 dcl Martini Dry..40,- 11 1 dcl Metropol Bianco.. 35,- 12 1 dcl Metropol

Více

Domov pro seniory Panenská JÍDELNÍ LÍSTEK č. 8 25.5.2015 -- 31.5.2015

Domov pro seniory Panenská JÍDELNÍ LÍSTEK č. 8 25.5.2015 -- 31.5.2015 Domov pro seniory Panenská JÍDELNÍ LÍSTEK č. 8 25.5.2015 -- 31.5.2015 Rybí polévka. PONDĚLÍ 3: Chléb, rohlík, sýr tavený. Kuře pečené, rýže. Fazol. lusky na smetaně, brambory. ----- 4: Rohlík, sýr tavený.

Více

citrón, bylinky, olivový olej, hořčice

citrón, bylinky, olivový olej, hořčice Jídelní lístek Studené předkrmy Carpaccio 80g jemné plátky hovězí svíčkové, olivový olej, taco koření, kapary, sypané parmazánem 100g Capresse mozzarela prokládaná rajčaty, olivový olej, bylinky 65,- 100g

Více

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,-

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- Předkrmy 100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- 60 g Kuřecí prso pečené v panchettě se salátem tzatziky a česnekovou bagetou 62,- 80 g Tatarský biftek z lososa s kopečkem

Více

POLÉVKY HOTOVÁ JÍDLA STUDENÉ PŘEDKRMY TEPLÉ PŘEDKRMY BEZMASÉ POKRMY

POLÉVKY HOTOVÁ JÍDLA STUDENÉ PŘEDKRMY TEPLÉ PŘEDKRMY BEZMASÉ POKRMY POLÉVKY dle denní nabídky HOTOVÁ JÍDLA Dle denní nabídky STUDENÉ PŘEDKRMY 1. 1ks Utopenec + 2ks pečivo 22,- 2. 100g Nakládaný hermelín + 2ks pečivo 46,- 3. 150g Obložený talíř + 4ks pečivo (sýr, šunka,

Více

Vitá Vás team Nová Amerika

Vitá Vás team Nová Amerika Vitá Vás team Nová Amerika Vize naší restaurace je, že si vyrábíme od chleba, bílého pečiva, piadin, přes těstoviny, paštiky, marmelády, zmrzliny, omáčky, nachos, müsli, gnocchi a mnohem více K vaření

Více

13-13.15 jogurt bílý Activia 150 ml kancelář sama. 17-19.35 kuřecí steak s hermelínem 150 g V Cípu s kamarády šopský salát

13-13.15 jogurt bílý Activia 150 ml kancelář sama. 17-19.35 kuřecí steak s hermelínem 150 g V Cípu s kamarády šopský salát 19.12.2006 17.30-18.10 kuřecí řízečky raut s kolegy loučení kolegy krůtí prsa rajčata s mozzarellou čerstvá zelenina mix 1 víno bílé (ve střiku) 1 + 2 dcl pivo 2 x 0,3 l 1 hod. badmintonu 19-20h 20.12.2006

Více

od 14.9.2015 do 18.9.2015

od 14.9.2015 do 18.9.2015 od 14.9.2015 do 18.9.2015 Pondělí 14.9.2015 Polévka ZELENINOVÁ S RÝŽÍ obsahuje al.: 01,03,07,09 Oběd 1 ČUFTY V RAJSKÉ OMÁČCE, TĚSTOVINY obsahuje al.: 01,03,07,09 Oběd 2 ZELENINOVÉ PLACIČKY, BRAMBOROVÁ

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. RESTAURACE OBZOR 22.7.2013 Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu

JÍDELNÍ LÍSTEK. RESTAURACE OBZOR 22.7.2013 Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu 1 ks Utopenec s cibulí, chléb 34,- 100g Nakládaný hermelín, chléb 59,- 100g Syrečky s hořčicí a feferonkou, chléb 59,- 100g Třená niva, 3ks opečený toustový chléb 59,-

Více

Vážení, Dovolte nám nabídnout cateringové služby hotelu Jehla ve Žďáru nad Sázavou.

Vážení, Dovolte nám nabídnout cateringové služby hotelu Jehla ve Žďáru nad Sázavou. Vážení, Dovolte nám nabídnout cateringové služby hotelu Jehla ve Žďáru nad Sázavou. V naší hotelové restauraci můžete strávit příjemné chvíle při obědu či večeři, společenské nebo obchodní schůzce, pracovním

Více

Pondělí 1.9.2014. Zeleninová s kapáním Hlavní jídlo číslo 1 Vepřové v mrkví, brambor číslo 2 MŠ-R Houska, šunka, rajče, mléko, čaj MŠ-O Kobliha, čaj

Pondělí 1.9.2014. Zeleninová s kapáním Hlavní jídlo číslo 1 Vepřové v mrkví, brambor číslo 2 MŠ-R Houska, šunka, rajče, mléko, čaj MŠ-O Kobliha, čaj Pondělí 1.9.2014 Zeleninová s kapáním Vepřové v mrkví, brambor Houska, šunka, rajče, mléko, čaj Kobliha, čaj Úterý 2.9,2014 Hovězí vývar s játrovou rýží Boloňské špagety, sýr Chléb, vaječná pomazánka,

Více

PŘEDKRMY SALÁTY A TĚSTOVINY. Letní salát s mozzarellou (120g šunka, mozzarella, ledový salát, cherry rajčátka)

PŘEDKRMY SALÁTY A TĚSTOVINY. Letní salát s mozzarellou (120g šunka, mozzarella, ledový salát, cherry rajčátka) Něco na zub PŘEDKRMY Polévka (dle denní nabídky) Dřevorubec na topince (vepřový, kuřecí) Vajíčka na slanině s cibulkou,chléb Hemenex se slaninou, chléb Brokolice zapečená se sýrem 26,- Kč Osvěžující SALÁTY

Více

EU peníze školám. Inovace školství. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. Příprava pokrmů. Ing.

EU peníze školám. Inovace školství. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. Příprava pokrmů. Ing. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.1044 Název projektu: Šablona číslo/název: Inovace školství V/2 Inovace

Více

Domov Rožďalovice, poskytovatel soc.služeb U Barborky 1 - Rožďalovice 1.9.-6.9.2015 JÍDELNÍ LÍSTEK Snídaně Přesnídávka Oběd Svačina Večeře II.

Domov Rožďalovice, poskytovatel soc.služeb U Barborky 1 - Rožďalovice 1.9.-6.9.2015 JÍDELNÍ LÍSTEK Snídaně Přesnídávka Oběd Svačina Večeře II. Pondělí Domov Rožďalovice, poskytovatel soc.služeb U Barborky 1 - Rožďalovice 1.9.-6.9.2015 JÍDELNÍ LÍSTEK Snídaně Přesnídávka Oběd Svačina Večeře II.večeře Září Úterý Čaj, hermelínová Rohlík Polévka:

Více

PŘEDKRMY. Hovězí carpacio s parmazánem. Tartar z čerstvého lososa s česnekovým dipem, citrónovou šťávou, olivovým olejem a máslovými toasty

PŘEDKRMY. Hovězí carpacio s parmazánem. Tartar z čerstvého lososa s česnekovým dipem, citrónovou šťávou, olivovým olejem a máslovými toasty PŘEDKRMY 70 g Hovězí carpacio s parmazánem 70 g Tartar z čerstvého lososa s česnekovým dipem, citrónovou šťávou, olivovým olejem a máslovými toasty 85 Kč 80g Mozzarella zapečená v parmské šunce na ledovém

Více

Studené předkrmy. 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12)

Studené předkrmy. 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12) Studené předkrmy 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12) 50 g Šunkový závitek 45,- se štýrským křenem a šlehačkou 50 g Prosciutto

Více

Seminář pro 10 osob gastronomické služby (ceny jsou uvedeny bez DPH)

Seminář pro 10 osob gastronomické služby (ceny jsou uvedeny bez DPH) PARKHOTEL Privat hotel - Veslařská 250, 637 00 Brno, tel: + 420 543236350, fax: + 420 543235191 Seminář pro 10 osob gastronomické služby (ceny jsou uvedeny bez DPH) Výběr z coffee breaků Coffee break jednoduchý

Více

1ks jablko. 0,3l polévka uzená s kroupami 0,3l polévka uzená s kroupami

1ks jablko. 0,3l polévka uzená s kroupami 0,3l polévka uzená s kroupami PŘÍLHA IV. JÍDELNÍČEK ZADAVATELE Sn 0,25l bílá káva, 110g chléb, máslo, 100g sýr Eidam 0,25l hořká káva, 110g chléb, máslo, 100g sýr Eidam 28.11. Př 0,3l polévka špenátová 0,3l polévka špenátová 100g soukenický

Více

studené předkrmy polévky teplé předkrmy něco k pivu bagetka bagetka pečivo

studené předkrmy polévky teplé předkrmy něco k pivu bagetka bagetka pečivo studené předkrmy 01 sekaný tatarák z hovězí svíčkové nemíchaný, topinky 02 sekaný tatarák z hovězí svíčkové míchaný, topinky 03 carpaccio s rukolou, parmezánem, bazalkovým pestem, bagetka 04 caprese s

Více

Pondělí 31.3.2014. Polévka Hlavní jídlo číslo 1 číslo 2 MŠ-R MŠ-O. Úterý 1.4.2014

Pondělí 31.3.2014. Polévka Hlavní jídlo číslo 1 číslo 2 MŠ-R MŠ-O. Úterý 1.4.2014 Pondělí 31.3.2014 Úterý 1.4.2014 vývar se zeleninou a těstovinami pečené kuře, brambor, kompot džuveč, pečivo, kompot chléb, šunkové pomazánkové máslo, mléko, čaj, zelenina šáteček s náplní meruňkovou,

Více

STUDENÉ PŘEDKRMY CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU

STUDENÉ PŘEDKRMY CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU STUDENÉ PŘEDKRMY CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU Domácí paštika s šípkovo - brusinkovou omáčkou a opečeným bílým chlebem 100g 95,- Domácí tlačenka s octem a cibulí 200g 79,- Carpaccio z hovězí svíčkové s domácím

Více

Složení nabalených lahůdkářských výrobků + alereny

Složení nabalených lahůdkářských výrobků + alereny Výrobce: Marie Cejnková - Jihlavské lahůdky, Žižkova 18, Jihlava 586 01 Složení nabalených lahůdkářských výrobků + alereny Všechny výrobky skladujte při teplotě od 0 do + 5 C. Číslo Název Hmotnost g MJ

Více

SEZNAM ALERGENŮ JE UVEDEN NA WEBOVÝCH STRÁNKÁCH ŠKOLY,V JÍDELNÍM LÍSTKU JSOU ALERGENY UVEDENÉ ZA NÁZVEM JÍDLA ČÍSLEM.

SEZNAM ALERGENŮ JE UVEDEN NA WEBOVÝCH STRÁNKÁCH ŠKOLY,V JÍDELNÍM LÍSTKU JSOU ALERGENY UVEDENÉ ZA NÁZVEM JÍDLA ČÍSLEM. Dne. prosince 204 nabývá účinnosti Nařízení Evropského parlamentu a Rady EU č. 69/20 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům. Podle něho se musí každý DATUM : 0 / 06 / 205 PONDĚLÍ POLÉVKA :

Více

STÁLÉ MENU. 0,33l Hovězí vývar s nudlemi 25,00 Kč 0,33l Česnečka se sýrem a opečeným chlebem 30,00 Kč

STÁLÉ MENU. 0,33l Hovězí vývar s nudlemi 25,00 Kč 0,33l Česnečka se sýrem a opečeným chlebem 30,00 Kč STÁLÉ MENU Polévky: 0,33l Hovězí vývar s nudlemi 0,33l Česnečka se sýrem a opečeným chlebem 30,00 Kč Dle denní nabídky Hotová jídla: 150g Moravský vrabec, bramborový špalíček, zelí 88,00 Kč 100g Ďábelská

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. Předkrmy. Polévky. Metody vaření. 80 g Restovaná husí játra na portském víně 93 Kč. 100 g Tatarský biftek 129 Kč

JÍDELNÍ LÍSTEK. Předkrmy. Polévky. Metody vaření. 80 g Restovaná husí játra na portském víně 93 Kč. 100 g Tatarský biftek 129 Kč JÍDELNÍ LÍSTEK Předkrmy 80 g Restovaná husí játra na portském víně 93 Kč s jablky a tymiánem 100 g Tatarský biftek 129 Kč s křepelčím vajíčkem, topinkami a česnekem 120 g Carpaccio z červené řepy 89 Kč

Více