Pokrmy z BIOLINIE bioobilovin

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "www.biolinie.cz Pokrmy z BIOLINIE bioobilovin"

Transkript

1 Pokrmy z BIOLINIE bioobilovin Dezert s kuskusem a ovocem 250 g BIOLINIE celozrnného kuskusu, 625 ml neslazené jablené šávy, špetka skoice, vanilkový prášek, nastrouhaná pomeranová nebo citrónová kra, 50 g rozinek, 50 g najemno nakrájených sušených merunk, 50 g nasekaných oíšk,1 najemno nakrájené jablko, špetka moské soli. Jablenou šávu pivedeme k varu, pidáme kuskus a necháme projít varem. Odstavíme, pidáme ostatní písady a necháme ješt 10 minut na kamnech v teple. Vidlikou naechráme sms a necháme vychladnout. Špenátová pohanka (2 porce) 250 g BIOLINIE loupaných pohankových krup uvaíme (1:1,5 pomr pohanky a vody a vaíme cca 2-3 minuty). Na BIOLINIE sezamovém oleji osmahneme 2 nadrobno nakrájené cibule, pidáme 1 mražený špenát, dle poteby podlijeme vývarem a krátce povaíme. Pidáme 350 g zeleného hrášku, 1 nakrájenou zelenou papriku, 4 nalisované stroužky esneku, osolíme a ochutíme erným pepem. Nakonec pidáme uvaenou pohanku, dobe promícháme a dle poteby ješt dochutíme solí a pepem. Posypeme strouhaným sýrem a jemn polijeme omákou (esnekovou, sýrovou nebo bazalkovou). Takto lze podávat jako samostatný pokrm nebo servírovat jako pílohu k masu i zelenin. Pohankové karbanátky se zeleninou 250 g pohankové lámanky BIOLINIE, stedn velká kapusta, 3 cibule, olivový olej BIOLINIE, 3 vejce, majoránka, muškátový oíšek, vegeta, petrželka. V osolené vod uvaíme kapustu. Pohankovou lámanku zalijeme vývarem z kapusty a necháme vychladnout. Na pánvi osmahneme cibuli, pidáme nadrobno posekanou uvaenou kapustu a krátce podusíme. Po vychladnutí smícháme s pohankovou lámankou, pidáme vejce, majoránku, dochutíme vegetou, solí a pepem. V pípad poteby zahustíme strouhankou. Formujeme malé karbanátky, které smažíme na rozpáleném oleji. Podáváme s bramborovou kaší, chlebem nebo zeleninovým salátem. Bylinkový tabbouleh 3/4 hrnku BIOLINIE bulguru dáme do vtší salátové mísy a zalijeme 3/4 hrnku vaící vody. Bulgur necháme 10 minut stát, než se spaí a vsaje vodu. Nadrobno nakrájíme 150 g erstvé petrželky, 30 g erstvé pažitky, 1 1/2 hrnku erstvé bazalky, 1/2 hrnku lístk máty, 4 rajata, 1 salátovou okurku, 1 zelenou papriku a 1 cibuli. V míse smícháme bulgur, bylinky, zeleninu, pidáme 2 prolisované stroužky esneku, 1/4 hrnku citrónové šávy, 3 lžíce BIOLINIE olivového oleje, osolíme, opepíme a dkladn promícháme. Ped podáváním necháme sms 2 hodiny odležet v chladnice. Mžeme servírovat na salátových listech ozdobené ernými olivami a koleky citrónu. Špaldová sms s cizrnou a sušenými švestkami 100 g BIOLINIE cizrny a 200 g BIOLINIE špaldových zrn necháme pes noc namoené ve vod (oddlen) a pak je též oddlen uvaíme na mkko. 6 sušených švestek a 1 lžiku rozinek zalijeme 6 lžícemi bílého vína. Na BIOLINIE sezamovém oleji zpníme 2 nakrájené cibule, pidáme 1 menší nastrouhaný celer, 1 nastrouhanou mrkev a 1 lžíci posekaných mandlí nebo vlašských oech. Všechno chvíli orestujeme, pidáme uvaenou cizrnu a špaldu, ochutíme vegetou a solí. Pidáme rozinky a švestky pokrájené na nudliky, podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme cca minut. Nakonec pidáme zelenou petrželku a pípadn ješt dochutíme vegetou nebo solí. Podáváme jako pílohu k zeleninovým a masovým pokrmm, nebo jako hlavní jídlo se zeleninovou oblohou.

2 Špaldový salát s jablkovým kenem 150 g uvaených špaldových zrn BIOLINIE (namoíme pes noc a vaíme minut), malý bílý jogurt, 60 g tvarohu, vtší jablko, 2 vrchovaté lžíce strouhaného kenu, 1-1,5 lžíce BIOLINIE ttinového cukru, sl, citrónová šáva Zrna špaldy uvaená domkka necháme vychladnout. Oloupané jablko nastrouháme na vtší nudliky a pokapeme citrónovou šávou, pidáme jogurt smíchaný s tvarohem, kenem a ttinovým cukrem. Nakonec pidáme vychladlou špaldu, osolíme, podle chuti pidáme cukr, pípadn citrónovou šávu a zamícháme. Salát podáváme samostatn jako pedkrm na listu hlávkového salátu s jinou zeleninovou oblohou anebo jím plníme rajata, papriky, rolky ze šunky i sýru a zdobíme zelenou petrželkou nebo lísteky bazalky. Zapékaný oves s houbami 300 g uvaených zrn BIOLINIE bezpluchého ovsa, 100 g nakrájené cibule, 200 g kapusty, olej BIOLINIE, sl, vývar, sušené houby, 3 stroužky esneku, mletý kmín, majoránka, bazalka, 250 ml kysané smetany, 2 vejce, máslo Sušené houby zalijeme teplou vodou, necháme minut odstát. Na oleji zpníme nakrájenou cibuli, pidáme houby, kapustu nakrájenou na nudliky, osolíme a spolen dusíme domkka. Podle poteby podlijeme vodou nebo vývarem. Pidáme vaený oves, esnek, trochu mletého kmínu, majoránku, bazalku a sl. Pipravenou sms dáme do vymazané zapékací mísy a zalijeme smetanou, ve které jsme rozšlehali vejce a sl. Poklademe plátky másla a v rozeháté troub zapékáme dozlatova. Na talíi posypeme strouhaným sýrem a pokapeme keupem. Podáváme s kysaným zelím nebo sterilovanou okurkou. Pestrý ovesný salát 400 g uvaeného BIOLINIE bezpluchého ovsa, 1 cibule, 2 stroužky esneku, BIOLINIE olivový olej, 100 g edkviek, 100 g barevné papriky, 2 rajata, ínské zelí, worcestrová omáka, pep, bazalka, sl, ocet, cukr, petrželka Nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, pidáme uvaený oves (oves propláchneme studenou vodou a vaíme cca 30 minut, až je zrno kupavé), utený esnek a osolíme. Podusíme a necháme vychladnout. Potom pimícháme nakrájenou zeleninu a ochutíme. Pl hodiny necháme odležet v lednici. Salát je vhodný jako píloha, ale i jako lehká veee. Celozrnný chléb s ovesnými vlokami 375 g BIO HARMONIE celozrnné pšeniné mouky, 125 g BIOLINIE ovesných vloek, 1 lžika soli, 1 lžika jedlé sody, 300 ml podmáslí (mléka), lžíce medu Smícháme mouku s vlokami, solí a sodou. Pidáme podmáslí a med a rychle vypracujeme vláné tsto. Vytvarujeme dva bochníky, ve stedu vyznaíme dva až ti rovnobžné záezy. Položíme na pomouený plech. Peeme v pedeháté troub 20 minut pi teplot 220 C, potom teplotu snížíme na 200 C a ješt minut dopékáme.

3 Pokrmy z BIOHARMONIE celozrnné mouky Špaldové koláky Tsto: 900g BIOHARMONIE celozrnné špaldové mouky hladké, 2 lžíce BIOLINIE ttinového cukru, vanilkový cukr, 3 vejce, 200g tuku, lžíce BIOLINIE oleje, špetka soli, pl litru mléka, kvasnice, 200g povidel. Posýpka: 100g BIO celozrnné špaldové mouky hladké, 50g mletého cukru, 50g tuku. Nejprve pipravíme kvásek z teplého mléka, trochy cukru a droždí, zamícháme a necháme 5 minut odpoinout. Smícháme mouku, cukr, sl, vejce, tuk, olej a kvásek. Vypracujeme vláné tsto. Necháme kynout 1 hodinu. Mezitím si pipravíme posýpku z mouky, cukru a tuku. Z vykynutého tsta vytvarujeme malé koláky, naplníme povidly a posypeme posýpkou. Dáme na vymazaný plech a peeme v rozpálené troub. Špaldová buchta 300g BIOHARMONIE celozrnné špaldové mouky hladké, 4 vejce, 150 g BIOLINIE ttinového cukru, vanilkový cukr, 200g nastrouhaných jablek, 100g rozinek, lžíce kakaa, prášek do peiva, sl, citrónová kra. Žloutky a cukr umícháme do pny a se všemi surovinami krom bílk smícháme na tsto a nakonec jemn vmícháme sníh z bílk. Tsto rozeteme na plech a peeme. Ješt teplé (ne horké) poteme marmeládou a posypeme strouhaným kokosem nebo oechy. Biskupský chlebíek 250g BIOHARMONIE celozrnné pšeniné mouky, 150g BIOLINIE ttinového cukru, 150 ml BIOLINIE oleje, 1 bílý jogurt, 5 vajec, 1 prášek do peiva, 100g rozinek, sekané oechy, strouhaný kokos Vejce s cukrem ušleháme do pny, pidáme další suroviny a vytvoíme husté tsto. Vlijeme do vymazané formy a peeme. Hotové polijeme rozpuštnou okoládou. Kynutý celozrnný kolá 500g BIOHARMONIE celozrnné pšeniné mouky, 30g droždí, 1 žloutek, 20g BIOLINIE oleje, sl, 500ml mléka, 1 vejce, ovoce (meruky, švestky), 200g sekaných oech, 100g BIOLINIE ttinového cukru (krupice), vanilkový cukr Pipravíme kvásek z teplého mléka (200ml), lžiky cukru a droždí, zamícháme a necháme 5 minut odpoinout. Do mísy vsypeme mouku, pidáme kvásek, žloutek a sl. Zamícháme a podle poteby pidáme mléko tak, aby vzniklo polotuhé tsto. Tsto dkladn vypracujeme, pikryjeme utrkou a necháme kynout (1 hodinu). Vykynuté tsto rozválíme na plech, povrch poteme rozšlehaným vejcem, poklademe ovocem, posypeme oechy a cukrem. Peeme v dobe vyháté troub. Celozrnná pizza 300g BIOHARMONIE celozrnné pšeniné mouky, 1 vejce, 1 hrnek mléka, 20g droždí, 2 lžíce BIOLINIE oleje, 1 lžíce BIOLINIE ttinového cukru, sl, 5 stroužk esneku, 2 malé rajské protlaky, 3 rajata, 3 papriky, 150g šunky, olivy, oregáno, 200g strouhaného sýra. Pipravíme kvásek z teplého mléka, cukru a droždí, zamícháme a necháme 5 minut odpoinout. Z mouky, vejce, oleje, soli a kvásku vypracujeme hladké tsto. Necháme kynout pl hodiny. Poté rozprosteme tsto na vymazaný plech, abychom rovnomrn zakryli dno plechu. Poteme smsí z oleje, rozeteného esneku a soli, rajským protlakem, poklademe nakrájenou šunku, zeleninu a olivy, nakonec posypeme oregánem. Peeme. Ped dopeením posypeme sýrem.

4 Žitný chléb 250g BIOHARMONIE celozrnné žitné mouky, 150g hladké bílé pšeniné mouky, 150g BIO HARMONIE celozrnné pšeniné mouky, 300ml vlažné vody, 40g erstvého droždí, 1 lžíce soli, 2 lžíce octa Všechny ti druhy mouky promícháme v míse a uprosted vytvoíme dlek, do kterého vložíme droždí a 100ml vlažné vody. Droždí s vodou zamícháme a necháme kynout 5 minut. Potom pidáme zbytek vody, ocet a sl. Vypracujeme tsto a necháme 1 hodinu kynout. Na pomoueném vále tsto ješt jednou prohnteme. Vyformujeme bochník chleba a necháme kynout 15 minut. Položíme na plech a povrch poteme slanou vodou. Vložíme do trouby spolu s nádobou s vodou. Peeme 15 minut pi 250 C. Když chléb zane tmavnout, zmírníme teplotu na 150 C a dopékáme 40 minut. Po vyjmutí z trouby poteme chléb vodou. Perníky z žitné mouky 800g BIOHARMONIE celozrnné žitné mouky, 4 vejce, 250g tuku, 300g BIOLINIE ttinového cukru, 6 ks badiánu, špetka nového koení, 6 ks hebíku, 1 lžika mleté skoice, 15g jedlé sody, 100g mletých oech, 8 lžic medu. Rozmlníme koení. Smícháme všechny suroviny a vypracujeme tsto, které pi pokojové teplot necháme 1-2 dny odpoinout. Potom jej rozválíme na tloušku cca 4 mm a vykrajujeme rzné tvary, které klademe na vymazaný plech. Poteme ušlehaným vejcem a peeme pi teplot 150 C. PO upeení mžeme namáet v okolád nebo zdobit snhem z bílk a cukru. Zaváka do polévky 100g BIOHARMONIE celozrnné žitné mouky, 1 vejce, sl, petrželka, cuketa, 2 stroužky esneku, 40ml vody Cuketu uvaíme domkka a rozeteme ji. Pidáme vodu, vejce, sl, rozetený esnek, nasekanou petrželku a mouku. Vše dobe promícháme a pes sítko proteme do hotové vroucí polévky. Chvíli povaíme a odstavíme. Pokrmy z BIOLINIE bioluštnin Fazole Adzuki s rýží a ovocem 1,5 hrnku BIOHARMONIE sladké rýže uvaíme domkka. 2 hrnky fazolí BIOLINIE Adzuki vaíme zvláš cca 20 min, pak pidáme 1 hrnek rozinek a vaíme dalších 5 minut. Osolíme 1/2 lžiky soli, pidáme 3 hrnky nakrájených jablek nebo merunk a uvaíme domkka. Do vymazané zapékací nádoby vložíme vrstvu uvaené sladké rýže a vrstvu uvaených adzuki s ovocem. Horní vrstva bude rýže. Peeme 10 minut pi 190 C. Lze podávat teplé i studené. Dle chuti mžeme ped podáváním posypat ttinovým cukrem nebo pokapat BIOLINIE javorovým sirupem. Jemná polévka z ervené oky (pro 4 osoby) 200 g brambor oloupeme, omyjeme a nakrájíme nadrobno. Brambory spolu s 200 g BIOLINIE ervené oky vaíme v 1,25 l zeleninového vývaru asi 15 minut. Oloupeme 1 stroužek esneku a jemn nasekáme. Na špiku nože šafránu rozpustíme v jedné ajové lžice vody a spolu s 1/2 ajové lžiky kurkumy (pop. kari koení), s ímským kmínem (na špiku nože) a esnekem pidáme do polévky. Vmícháme 3 polévkové lžíce citrónové šávy a 40 g strouhaných mandlí a ochutíme solí a erstv mletým pepem. 150 g sýra nakrájíme na malé kostiky, 2 tvrdší rohlíky (nebo chleba) nakrájíme na kostiky a opeeme do kupava.

5 1 svazek pažitky nakrájíme nadrobno. Polévku zdobíme sýrem, opeeným rohlíkem a erstvou pažitkou. ervená oka - Masoor Dhal 200 g omyté BIOLINIE ervené oky neloupané uvaíme ve 3/4 l vody. Pidáme 2-3 nakrájené chilli papriky, 1 polévkovou lžíci koriandru, 1 ajovou lžiku pomleté kurkumy, 2-3 bobkové listy, 2 ajové lžiky pomletého kmínu a 2 oloupaná a nakrájená rajata. Zmírníme teplotu a spolen povaíme. Na 3 polévkových lžících sezamového oleje BIOLINIE osmahneme 1 cibuli nakrájenou na tenké plátky a 3 utené stroužky esneku a rozdlíme na oku. Podáváme s BIOLINIE kulatozrnnou rýží natural. Gratinované fazole (4 porce) 200 g BIOLINIE fazolí bílá ledvina necháme namoit v 1 l vody pes noc. Na koleka nakrájíme 150 g pórku a 100 g cibule, pidáme k fazolím a pod poklikou pivedeme do varu ve vod, ve které byly fazole pes noc namoeny. Pidáme 2 bobkové listy a na mírném ohni vaíme min. 400 g rajských jablíek ponoíme na chvíli do velé vody, oloupeme a nakrájíme na tvrtky. Na 2 lžících rozpáleného oleje zpníme 1 vtší nakrájenou cibuli, pidáme nakrájená rajská jablíka, 2 stroužky nalisovaného esneku, 1 lžíci sójové omáky a spolen dusíme 3-5 min. Okoeníme 1/2 lžiky tymiánu, erným pepem a zalijeme 1 dl suchého bílého vína. Necháme povait asi 5 min. Poté promícháme rajská jablíka s fazolemi a mírn osolíme. Pipravenou sms dáme do zapékací nádoby, posypeme 40 g nastrouhaného eidamského sýra a necháme zapéct. Chilli con carne (4 porce) 250 g BIOLINIE fazolí ervená ledvina namoíme pes noc ve 3/4 l vody. Namoené fazole 30 min. vaíme, dle chuti mžeme bhem vaení pidat vývar a vaíme dalších 15 min. V rozpáleném oleji BIOLINIE osmahneme 2 nadrobno nakrájené cibule, po chvilce pidáme 2 na nudliky nakrájené ervené papriky a ješt krátce osmahneme. Pidáme 300 g nastrouhané svíkové (tatarský biftek) a za stálého míchání vše dusíme asi 5 min. Podlijeme 1/4 l masového nebo zeleninového vývaru a vaíme 10 min. pod poklikou. Vmícháme uvaené fazole, 150 g nasekaných erných oliv, 100 ml rajatové šávy, 50 g paprikového protlaku, okoeníme 1/4 aj. lžiky chilli koení a necháme vait pod poklikou pi nižší teplot dalších 10 minut. Dochutíme kayenským pepem a solí. Vhodnou pílohou je celozrnný chléb. Pokrm Chilli con carne je oblíbený i v bezmasé variant. Fazole Mungo na kari (4 porce) 200 g fazolí BIOLINIE mungo dáme na 2 hodiny namoit a pak uvaíme. Mezitím na BIOLINIE oleji osmahneme 2 pórky nakrájené na koleka, 2 nasekané stroužky esneku a kari koení. Pidáme na ržiky rozebraný kvták a na kostiky nakrájenou mrkev, podlijeme vodou a krátce podusíme. Pak vmícháme nakrájenou cuketu, brokolici a hrášek. Pidáme vaené fazole mungo a dodusíme. Sms zahustíme 1 lžící škrobové mouky rozmíchané v trošce studené vody a necháme pejít varem. Nakonec osolíme a podáváme s dušenou BIOLINIE dlouhozrnnou bílou rýží. Topinky s naklíeným mungem Plátky celozrnného chleba zlehka opeeme na sucho, poteme máslem, obložíme plátky rajat, posypeme solí, oregánem, naklíeným BIOLINIE mungem a strouhaným sýrem. Topinky položíme na plech a v troub krátce zapeeme.

6 oka s hruškami a uzeným (4 porce) 200 g BIOLINIE zelené oky pes noc namoíme, druhý den vodu slijeme, pidáme asi 1/2 litru nové vody a dáme vait. K polomkké oce pidáme 100 g nakrájeného pórku, 100 g nastrouhané nebo na kostiky nakrájené hrušky a 150 g na kostiky nakrájeného uzeného masa. Chvíli povaíme, dochutíme 1 lžikou Vegety a solí a pod poklikou necháme dojít. Ozdobíme malými dílky citronu, podáváme s opeenými toasty nebo topinkami. Sójový salát s brokolicí 200 g BIOLINIE sójových bob necháme pes noc namoené v 400 ml vody. Druhý den doplníme vodu dle poteby, pivedeme k varu, pidáme trochu soli, BIOLINIE olivového oleje a vaíme cca 2 hodiny až jsou boby mkké. Mezitím omyjeme 1 brokolici, rozdlíme ji na ržiky a krátce povaíme v 1 l osolené vody. Vychlazenou brokolici smícháme s uvaenou sójou, s 1 na koleka nakrájenou cibulí a s 2 uvaenými rozkrájenými vejci. Pipravíme si zálivku ze 2 lžic BIOLINIE olivového oleje, 2 lžic octa, 1 ajové lžiky cukru, soli a pepe dle chuti. Sms pelijeme zálivkou, zasypeme sekanou petrželkou a promícháme. Pokrmy z BIOLINIE biorýže Ovocné rizoto 130 g BIOLINIE kulatozrnné rýže natural, 250 ml sójového mléka, 1 lžíce medu, 2 broskve, hruška nebo nektarinka, 1 jablko, 1 banán, 1 pomeran, 15 g loupaných pražených mandlí, 1/2 lžiky skoice, 1 lžíce jogurtu. Všechno ovoce nakrájíme na kostiky. Do hrnce dáme rýži, mléko, med a pivedeme k varu. Zvolna dusíme asi 40 minut. Po odstavení z ohn vmícháme ovoce a necháme vychladnout. Na talíi zdobíme mandlem a lžící jogurtu. Rýže s pórkem a arašídy jako píloha 200 g pestrobarevné rýže, 2 pórky, 3 lžíce olivového oleje BIOLINIE, kari koení, 100 g arašíd, mletý zázvor, moská sl, nastrouhaný sýr. Rýži uvaíme domkka dle základního receptu (1:2 rýže:voda a vaíme cca minut). Pórek nakrájíme na koleka a na oleji jej necháme zesklovatt. Pidáme arašídy, koení a osmahneme. Tuto sms lehce vmícháme do uvaené rýže. Nabrakou tvarujeme kopeky a posypeme strouhaným sýrem. Portugalská rýže s tuákem 250 g ervené rýže BIOLINIE, 3 plátky slaniny na nudliky, 1 cibule na koleka, 600 ml zeleninového vývaru, moská sl, erný pep, 370 g tuáka, 400 g naložených papriek na nudliky, 16 erných oliv, kopr, olivový olej BIOLINIE a citrónové plátky na ozdobení. Na pánvi rozškvaíme slaninu, pidáme olivový olej a cibuli a smažíme mírn 5 minut (nesmí zhndnout). Vsypeme rýži a mícháme, aby se opražila. Vlijeme horký vývar, pidáme sl a pep a pivedeme k varu. Pikryjeme a dusíme minut. Po uplynutí doby vložíme tuáka, papriky a olivy a 10 min. dusíme, až se tekutina vypaí a rýže s tuákem zmknou. Okoením, ozdobíme snítkami kopru a plátky citronu.

7 Použití BIOLINIE javorového sirupu Krém s javorovým sirupem Písady: 200 ml BIOLINIE javorového sirupu (teplého), 250 ml BIO rýžového nápoje s píchutí vanilky, 3 polévkové lžíce BIO HARMONIE kukuiné mouky, sekané oíšky na zdobení Kukuinou mouku dejte do mísy a mixujte s temi polévkovými lžícemi BIO rýžového nápoje s píchutí vanilky na hladkou hmotu. Zbytek rýžového nápoje dejte do malého hrnce a pivete k varu. Když se zane vait, pidejte javorový sirup a pak vše pelijte do pasty z kukuiné mouky, souasn mixujte. Vrate mixovanou hmotu do hrnce a vate za mírné teploty a stálého míchání dokud nezhoustne. Zvolna vate 1-2 minuty. Pak odstrate z plotny a servírujte v miskách nebo na sklenných talíích. Nakonec ozdobte sekanými oíšky a podávejte chlazené.

Krůtí guláš. Suroviny. Postup:

Krůtí guláš. Suroviny. Postup: Krůtí guláš 125 g krůtího masa na guláš zeleninový vývar z kostky 1/2 lžičky sladké papriky 50 g žampionů pórek 10 g másla 10 g hladké mouky 40 ml kysané smetany sůl, pepř olej Maso omyjeme, osušíme a

Více

Minikuchařka zdravého stravování

Minikuchařka zdravého stravování Minikuchařka zdravého stravování Pokrmy zde uvedené byly připraveny žáky školy pod vedením učitelů odborného výcviku ISŠ HPOS Příbram v rámci projektu Čas pro prváky Realizace projektu byla spolufinancována

Více

, Pomazánky, saláty, chutovky

, Pomazánky, saláty, chutovky , Pomazánky, saláty, chutovky Smetanová NIVA NIVU rozdrobíme nebo nastrouháme a peèlivì promícháme s 30% smetanou. Milovníci pikantní chuti mùžou pøidat èesnek. Pomazánku mùžete také použít k zapékání

Více

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari

Více

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Polévka s drožďovými knedlíčky (d.č.3) Kosti Zeleninová směs (mrkev, celer, petržel) Krupice pšeničná Droždí 1l Vaječná melanž 13.00 g 18.00 g 3.00 g Technologický

Více

1. DEN/1. TÝDEN. SUROVINY: 50 g (1/2) chléb celozrnný, 1 ČL másla, 1 plátek tvrdého sýru (30% tuku), 1 ks červené papriky

1. DEN/1. TÝDEN. SUROVINY: 50 g (1/2) chléb celozrnný, 1 ČL másla, 1 plátek tvrdého sýru (30% tuku), 1 ks červené papriky 1. DEN/1. TÝDEN 6:30 300 ml vlažné vody s citronem nebo 1 PL jablečného octa 7:00 SNÍDANĚ OVESNÁ KAŠE S JABLKEM SUROVINY: 4 PL ovesných vloček, 150 g (1ks) bílého neslazeného jogurtu 3% tuku, 1 jablko,

Více

Romská kuchařka. Perkelt

Romská kuchařka. Perkelt Romská kuchařka Soupis receptů na klasické romské pokrmy, které se připravovaly v rámci akce Dny romské kuchyně dne 30. 9. 2009 v Romském kulturním a společenském centru v Karviné za finanční spoluúčasti

Více

Těstoviny s paprikou, rajčetem a sójovou omáčkou

Těstoviny s paprikou, rajčetem a sójovou omáčkou Těstoviny (apetit) Těstoviny s paprikou, rajčetem a sójovou omáčkou 150 g vařených těstovin, 40 g tuku Ceres soft, 2 lžíce sójové omáčky, 2 rajčata, 1 zelená paprika, 50 g eidamu, mletý pepř, sůl Sýr

Více

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM 65 minut 600 g vepřové plece, 200 g cibule, 1 dýně Hokaido (váha cca 500 g), 100 g brambor, česnek, ocet, sůl, pepř. Dýni Hokaido opláchneme, rozkrojíme a zbavíme jader a

Více

Recepty pro týden 13.6.-19.6.

Recepty pro týden 13.6.-19.6. Bramborový nákyp 2 kg brambor 1 lžička másla 120 g sýra s plísní na povrchu pohanková strouhanka 3 lžičky majoránky sůl podle chuti Brambory i se slupkou omyjeme a uvaříme. Zapékací misku vymažeme máslem,

Více

Kapr Kapr s jogurtem ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby ½ kg bílého jogurtu Mandle Vykostěné porce kapra obalíme v mouce s kořením, paprika, rybí koření a sůl. Vložíme do zapékací misky, zalijeme

Více

Alibábovka. Ingredience. Postup

Alibábovka. Ingredience. Postup Alibábovka 1 Hera, 1/2 sklenice vody (hořčicové), 1 a 3/4 sklenice cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 2 sklenice hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 4 žloutky, hrst nasekaných ořechů, 2 lžíce kakaa, sníh ze

Více

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka Lučina 23.516 Lučina nasladko Lučinu smícháme s vanilkovým cukrem. Mažeme na celozrnnou večku, zdobíme pomerančem. - 1,3,7,11 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví Lučinu rozetřeme vidličkou, přidáme flóru,

Více

"Original" Odborné recepty s Balkánským sýrem značky

Original Odborné recepty s Balkánským sýrem značky Odborné recepty s Balkánským sýrem značky "Original" Neven 7 s.r.o. Zavřená 27, Brno, PSČ 634 00 Mobil: +420775263544 info@neven.cz www.balkansky-syr.cz, www.sirene.cz Obsah 1. Gratinované brambory se

Více

Pohanková minikuchařka

Pohanková minikuchařka Pohanková minikuchařka Polévky z pohanky Pohanková polévka se zeleninou 100 g pohanky lámanky, 250 g kořenové zeleniny, slanina, 2 cibule, zeleninový vývar, sůl, pepř Na slanině osmahneme cibuli, přidáme

Více

Vaječná pomazánka s uzeninou

Vaječná pomazánka s uzeninou Velikonoční pokrmy Vaječná pomazánka s uzeninou 6 vajec natvrdo 100g majonézy 1 lžíce hořčice 2 sladkokyselé okurky 100g měkkého salámu sůl, pažitka Vejce podélně rozkrojíme, vyjmeme žloutky, vložíme do

Více

Toast se šunkou a křenem

Toast se šunkou a křenem Toasty (apetit) Toast se šunkou a křenem 8 plátků toastového chleba, 160 g šunky, 8 rajčat (malá), 1 pórek, 8 plátků tvrdého sýra, 100 g křenu, 50 g másla, mletý pepř, mletá paprika Krajíčky toastového

Více

Recepty, aneb jak vaříme na táboře

Recepty, aneb jak vaříme na táboře Recepty, aneb jak vaříme na táboře Polévky: Bramborová - suroviny: brambory, cibule, mrkev, majoránka, nové koření, česnek, sůl, pepř, voda, případně mouka na zahuštění a polévkové koření - postup: Na

Více

Povánoční kulinářská inspirace

Povánoční kulinářská inspirace Povánoční kulinářská inspirace Milí čtenáři. Sice už máme skoro konec ledna, ale všechna ta kila navíc, která jsme si nastřádali během Vánoc (já tedy i během Silvestra je neuvěřitelné, co dokáže člověk

Více

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com 1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY 1.1 Hovězí pečeně Nastavení: Automatická pečicí sonda. Teplota sondy: 65 C. Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu a vložte do zapékací

Více

........ CS TROUBA RECEPTY

........ CS TROUBA RECEPTY ...... CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com AUTOMATICKÉ PROGRAMY Číslo programu Název programu 1 HOVĚZÍ PEČENĚ 2 VEPŘOVÁ PEČENĚ 3 CELÉ KUŘE 4 PIZZA 5 MUFFIN 6 SLANÝ LOTRINSKÝ KOLÁČ 7 BÍLÝ CHLÉB 8 ZAPEČENÉ

Více

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Při počtu 100 uvařených porcí ušetříte s naší recepturou přibližně: 123 Kč Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Maggi Těstoviny kg 0,80 0,080 72,20 5,78 57,76 Olej stolní kg 0,05 0,005 30,10 0,15 1,51 Sůl

Více

w w w. r a m a - w e b. c z

w w w. r a m a - w e b. c z www.rama-web.cz Vážené a milé hospodyňky, za nákup dvou výrobků Rama Vám věnujeme malý dárek - sešitovou kuchařku Ramy. Recepty, které v ní najdete, jsou vyzkoušené a vybrané tak, aby příprava jídla byla

Více

Pomazánky Na přesnídávky a svačiny (recepty jsou normovány na 10 porcí) Celerová pomazánka celer 150 120 máslo pomazánkové 250 zakysaná smetana 100 ananas (jablka) 70 pórek 50 30 citrón 20 10 Celer nastrouháme

Více

Tradiční recepty. méně cholesterolu. určitě vyzkoušejte! pochutnáte si

Tradiční recepty. méně cholesterolu. určitě vyzkoušejte! pochutnáte si Tradiční recepty méně cholesterolu určitě vyzkoušejte! pochutnáte si pórková polévka voda 1 l pórek 1 ks Alfa Bio lahůdkové TOFU 1 ks hrášek (mražený) 100 g kukuřice 100 g cuketa 1 ks mrkev 1-2 ks bujón

Více

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů Rajčatový koláč Připravíme si na těsto: 250 g hladké mouky 150 g másla nebo tuku na pečení 1 žloutek Na náplň: 2 lžíce olivového oleje 2 velké cibule 10 velkých rajčat (nebo 2 plechovky po 400 g loupaných

Více

Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou. Jablková kuchařka. Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy

Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou. Jablková kuchařka. Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou Jablková kuchařka Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy Školní rok 2011/2012 JABLKOVÝ DORT 25 dkg cukru krystal, 4 celá vejce třeme dohromady 25 dkg

Více

Citrónová buchta. Ingredience. Postup

Citrónová buchta. Ingredience. Postup Citrónová buchta 450 g polohrubé mouky, 1 lžička sody, 170 g krystalového cukru, 2 vejce, 100 ml oleje, 250 ml smetany na vaření, kůra a šťáva z 1 citronu, trochu mléka Všechny suroviny smícháme v těsto,

Více

mletý pepř olej na smažení

mletý pepř olej na smažení Dýňový ovocný salát Dýňový kompot 200 g mexická dýně 100 g cukr ananasová tresť 1 ks pomeranč 1 ks broskve 200 g zakys.smetana mandle-lupínky 1 ks van. cukr 1 ks limetka 1 ks kiwi Mexickou dýni nakrájíme,

Více

tabulky, tipy a recepty

tabulky, tipy a recepty tabulky, tipy a recepty Vestavìná trouba s funkcí Multi-vaøení v páøe We were thinking of you when we made this product obsah electrolux 3 Obsah Recepty kuchaøského pomocníka 4 Použití, tabulky a tipy

Více

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte. ZÁKLADNÍ RECEPTY NA TĚSTO Křehké těsto na paštiky 1,5 kg mouky 15 g soli 250 g másla nebo sádla 3/8 l vody Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Více

JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI

JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI 450 g jahod 10 g želatiny 250 ml bílého jogurtu 1 vanilkový cukr 50 g cukru krupice Želatinu přelijeme 30 ml horké vody a za stálého míchání ji necháme rozpustit a zchladnout.

Více

Čočkové karbanátky HLAVNÍ JÍDLA. příprava: 25 min. k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková, Zdena Skokanová N.

Čočkové karbanátky HLAVNÍ JÍDLA. příprava: 25 min. k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková, Zdena Skokanová N. 4 porce Červená čočka loupaná BIOHARMONIE 500 g Špaldová mouka hladká BIOHARMONIE 1 kg HLAVNÍ JÍDLA příprava: 25 min. R Recept t je j použit žit z knihy k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková,

Více

Linecké. 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál

Linecké. 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál Linecké 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál krém: 1x 1 ks tvaroh měkký ve folii 100g másla 1 ks vanilkový cukr 30g cukr moučka dle chuti je potřeba, aby krém byl hustší a

Více

SLANÉ BEZMASÉ POKRMY. Bramborák jáhlový

SLANÉ BEZMASÉ POKRMY. Bramborák jáhlový SLANÉ BEZMASÉ POKRMY Bramborák jáhlový 6 středně velkých uvařených brambor šálek vařených jáhel vejce hrubá mouka 3 stroužky česneku drcený kmín majoránka sůl mletý pepř olej na smažení Brambory uvařené

Více

Recepty pro týden 24.10.- 30.10.

Recepty pro týden 24.10.- 30.10. Kuře s lilkem Na 1 porci: 150 g kuřecích prsou nebo ¼ kuřete bez kůže 1stroužek česneku 400 g lilku tymián, dragon, bazalka směs koření na kuře Kuře omyjeme a osušíme, lilek nakrájíme na silnější plátky,

Více

od 01.10.2015 do 31.10.2015 Čtvrtek 1.10.2015 Pátek 2.10.2015

od 01.10.2015 do 31.10.2015 Čtvrtek 1.10.2015 Pátek 2.10.2015 od 01..2015 do 31..2015 Čtvrtek 1..2015 chléb kmínový, pomazánka cizrnová, zel. obloha, ovoce, kakao (obsahuje al. : 01,,, ) polévka bramboračka s houbami, kuřecí přírodní řízek, rýže hrášková, čaj ovocný,

Více

Žitné mouky T 960 Žitná chlebová T 1700 Žitná celozrnná

Žitné mouky T 960 Žitná chlebová T 1700 Žitná celozrnná Pšeničné mouky 00 Pšeničná mouka hladká světlá T 400 Pšeničná výběrová polohrubá T 405 je umletá ze zrna, které má odstraněný klíček a obal (otrubu) a je vlastně nejsvětlejší a tedy nejmíň celozrnná. T

Více

VÝŽIVOVÝ PLÁN. Jana Nováková Udržení momentální tělesné hmotnosti

VÝŽIVOVÝ PLÁN. Jana Nováková Udržení momentální tělesné hmotnosti VÝŽIVOVÝ PLÁN Jana Nováková Udržení momentální tělesné hmotnosti Skripta výživového poradenství Balance SystemAcademy / Skripta kurzu výživového poradenství Balance SystemAcademy Vypracoval 25.11.2014

Více

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup Krabí kremrole 500 g lístkového těsta, 500 g tyčinek Surimi, 1 vejce, sůl, sezamové semínko Těsto rozpůlíme a každou polovinu rozválíme na pomoučeném vále na tenko. Rádýlkem nakrájíme na proužky, kterými

Více

Francouzská kuchyně Zapečená cibulová polévka

Francouzská kuchyně Zapečená cibulová polévka Cibule 1kg Máslo 100g Bílé víno 0,5L Bageta 1ks Strouhaný sýr 200g Vejce 1ks Sůl, pepř, bobkový list, tymián Francouzskákuchyně Zapečenácibulovápolévka Polévka - Cibuli nakrájíme na tenké proužky a orestujeme

Více

tradičně i netradičně

tradičně i netradičně tradičně i netradičně STUDENÉ PŘEDKRMY 100 g Tlačenka z Pohořelického kapra s cibulkou 45,- 100 g Paštika z Pohořelického kapra s cibulovo-mrkvovou marmeládou 45,- a opečenými toasty 100 g Pohořelický

Více

Fenyklový salát s jádry cl z granátového jablka

Fenyklový salát s jádry cl z granátového jablka Fenyklový salát s jádry cl z granátového jablka Instatlatina di finocchi e chicchi di melograno Pro 2 osoby Doba přípravy: 20 minut 1 polévková lžíce citronové šťávy 2 3 polévkové lžíce za studena sůl,

Více

Multikulturní výchova pracovní list

Multikulturní výchova pracovní list Multikulturní výchova pracovní list Předmět Ročník Informatika 6.-9. ročník Jméno Vzdělávací program Téma ŠVP ZŠ - Berlička Jídlo Výstupy - potraviny typické pro různé světadíly - globalizace - náměty

Více

Jídelníček na 4. týden

Jídelníček na 4. týden Jídelníček na 4. týden PONDĚLÍ Snídaně: Slunečnicový chléb 60g, pomazánkové máslo 30g, pomerančový džus 150ml (7,5g bílkovin, 48,2g sacharidů, 13,2g tuků) 1438 kj Svačina: banán 120g, mandlové mléko 250ml

Více

Vaření a pečení na Bělidle 26. 4. 2014

Vaření a pečení na Bělidle 26. 4. 2014 Vaření a pečení na Bělidle 26. 4. 2014 Obilniny, luštěniny: Cizrna Fazole adzuki Fazole mungo Fazole hnědé Seitan special Tempeh Kroupy Špaldová mouka Další: Agar agar (želatina) Mořské řasy Palmový tuk

Více

2 lžíce bambusových výhonků 1 lžíce sezamového oleje (lze použít i slunečnicový) III VII VIII

2 lžíce bambusových výhonků 1 lžíce sezamového oleje (lze použít i slunečnicový) III VII VIII 8 plátků toustového chleba 200 ml mléka ¼ lžičky mleté skořice 1 balení vanilkového cukru muškátový oříšek špetka soli moučkový cukr máslo sezonní ovoce 2 hrnky ovesných vloček 1 hrnek slunečnicových semínek

Více

Lehké recepty Méně cholesterolu

Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Stravovat se zdravě, neznamená mít hlad! A ani to neznamená, že se musíte vzdát tradičních jídel a dělat kompromisy v chuti. Stačí sáhnout

Více

RECEPTY Z JÍDELNY SNŮ - ZŠ PRAHA 7, Tusarova 21

RECEPTY Z JÍDELNY SNŮ - ZŠ PRAHA 7, Tusarova 21 RECEPTY Z JÍDELNY SNŮ - ZŠ PRAHA 7, Tusarova 21 Fazolová polévka: 10-15 porcí 100 g mrkve 100 g celeru 100 g cibule 2 stroužky česneku 200g velkých bílých fazolí 1 dl olivového oleje 300 g rajčat/1 konzervu

Více

Ukázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků

Ukázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků Prezentace k Evropskému dni jazyků Pirohy Pirohy patří mezi typické pokrmy ruské kuchyně. Připravují se v mnoha variantách, z různých těst, s různými náplněmi a různými technologickými úpravami. Můžeme

Více

Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky. Jak na to

Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky. Jak na to Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky Kroupy uvaříme v osolené vodě do měkka. Sušené hřiby namočíme na 30 minut do studené vody a poté nakrájíme na malé kousky. Vodu z hub necháme na podlévání rizota,

Více

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Příklad dobré praxe Ročník: 2. Tematický okruh: Správná výživa (vánoční zdravé cukroví). Spolupráce s rodiči. Popis

Více

2.11. 6.11. 2015. Změna jídelníčku vyhrazena! Teplé pokrmy jsou určeny pro přímou spotřebu v den výdeje, spotřebujte nejdéle do 14.

2.11. 6.11. 2015. Změna jídelníčku vyhrazena! Teplé pokrmy jsou určeny pro přímou spotřebu v den výdeje, spotřebujte nejdéle do 14. 2.11. 6.11. 2015 polévka rumburská I. vepřové po cikánsku, brambory II. těstovinový salát s uzeným lososem, dalamánek pribináček s čokoládovou polevou nápojový automat 4 příchutě + voda polévka dršťková

Více

Recepty pro týden 25.7.-31.7.

Recepty pro týden 25.7.-31.7. Špenát s čočkovou rýží 100 g celozrnné rýže 3 lžíce červené čočky 1 cibule 100 g čerstvého kozího sýra 1 lžíce řepkového oleje muškátový oříšek 400 g mraženého listového špenátu sůl, pepř Rýži povaříme

Více

Recepty pro racionální jídelníček č. 6

Recepty pro racionální jídelníček č. 6 Bylinkové závitky s nudlemi 2 vepřové řízky (cca po 100 g) 2 snítky petrželky 2 lžíce mouky 1/2 svazku pažitky 200 g bezvaječných nudlí 300 ml zeleninového vývaru 100 g tvarohového sýra zrnka červeného

Více

JÍDELNÍČEK BŘEZEN 2015

JÍDELNÍČEK BŘEZEN 2015 JÍDELNÍČEK BŘEZEN 2015 2.3.PO*Květáková polévka se zeleným hráškem/1,3,7 1. Smetanové fusilli s kuřecím na rozmarýnu a jarní zeleninou/brokolice, sladký hrášek a kukuřice/1,3,7 5. / GF, V/ Květáková polévka

Více

Firma Cortelazzi Food Service HO.RE.CA. s.r.o. Vám s potšením pedstavuje novou adu mražených rybích výrobk firem RIVAMAR a SEAFOOD.

Firma Cortelazzi Food Service HO.RE.CA. s.r.o. Vám s potšením pedstavuje novou adu mražených rybích výrobk firem RIVAMAR a SEAFOOD. Firma Cortelazzi Food Service HO.RE.CA. s.r.o. Vám s potšením pedstavuje novou adu mražených rybích výrobk firem RIVAMAR a SEAFOOD. snadná tepelná úprava tchto výrobk velmi rychlá a jednoduchá píprava

Více

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow.

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow. Přihláška do soutěže Vaříme to slow. Soutěž v kuchařských dovednostech středních škol Plzeňského kraje a Bavorska SOU Domažlice, Prokopa Velikého 640, Domažlice Korespondenční část Vypracovali žáci II.

Více

Staročeská rybí polévka s hrachem

Staročeská rybí polévka s hrachem Vánoce & Silvestr Staročeská rybí polévka s hrachem 200g uvařeného hrachu 400g okrajových porcí a kostí z ryby 1 mlíčí 1 jikry 100g kořenové zeleniny ½ lžičky pepře sůl muškátový květ 2 žemle 1 lžíce másla

Více

Mrkvový dort s limetkovým krémem

Mrkvový dort s limetkovým krémem Minikuchařka 2 OBSAH Mrkvový dort s limetkovým krémem. 4 Jidáše.. 7 Špenátová polévka. 8 Boží milosti.. 10 Kopřivová nádivka pečená na slanině. 12 Velikonoční beránek. 14 Velikonoční mazanec.16 Špaldové

Více

Kniha receptur. Příloha č. 6 OBSAH. Úvod. Seznam zkratek a definice pojmů. Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary. Polévky.

Kniha receptur. Příloha č. 6 OBSAH. Úvod. Seznam zkratek a definice pojmů. Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary. Polévky. Kniha receptur OBSAH Seznam zkratek a definice pojmů Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary Polévky Hlavní jídla 1. cenová hladina - nadstandard (minutka) 2. cenová hladina - 2. a 3. jídlo s

Více

Babí léto s rawfood raw food seminář

Babí léto s rawfood raw food seminář Babí léto rawfood raw food seminář 20. A 21. ZÁŘÍ 2014 V IC ZAHRADA NA ŽIŽKOVĚ Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho nepečeme

Více

Jídelní lístek pro měsíc září

Jídelní lístek pro měsíc září Jídelní lístek pro měsíc září 1. týden přesnídávka oběd polévka hlavní chod nápoj 1. 9. 2015 2. 9. 2015 3. 9. 2015 4. 9. 2015 Přesnídávka xx oběd polévka Z červené čočky hlavní chod 1 Boloňské špagety

Více

katalog receptů pro eurest

katalog receptů pro eurest katalog receptů pro eurest logo eurest Tiramisu PRIBINÁČEK s čokoládovým piškotem (lehký dezert s Pribináčkem a piškotem) Piškot: 170 g 1700 g másla 120 g 1200 g másla 160 g 1600 g vaječná melange 60 g

Více

ZELENINOVÝ VÝVAR S KUSKUSEM

ZELENINOVÝ VÝVAR S KUSKUSEM 31.8. - 4.9.2015 HLAVNÍ PRÁZDNINY polévka z červených fazolí s tomatem I. zeleninové rizoto, strouhaný sýr, pórkový salát s mrkví II. nevaří se z provozních důvodů polévka z rybího filé s houskou I. kuřecí

Více

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě Mraveneček Vážení rodiče, dostává se Vám do rukou jedinečné a neopakovatelné vydání brožury Naše kuchařka. Ta vznikla z velkého nadšení a celoroční práce uživatelů a pracovníků stacionáře Mraveneček. Najdete

Více

J í d e l n í l í s t e k

J í d e l n í l í s t e k Týden: 45. od: 2.11. do: 6.11. Po Polévka: Kuřecí vývar s pohankovými vločkami Rohlík Hlavní jídlo: Kuřecí perkelt Špecle (bramborové těstoviny) Út Smetanový krém Bobík Polévka: Z míchaných luštěnin Hlavní

Více

Jídelníček od 1.9. do 5.9. 2014

Jídelníček od 1.9. do 5.9. 2014 Pondělí -- Základní škola Boskovice, okres Blansko, školní jídelna nám. 9. května -- -- Jídelníček od 9. do 5.9. 2014 rizoto s vepřovým masem, zeleninou a sýrem, sterilovaný okurek sirup Úterý zeleninová

Více

Všechny suroviny rozmixujeme spolu nahladko a podle vlastního uvážení můžeme ještě dochutit.

Všechny suroviny rozmixujeme spolu nahladko a podle vlastního uvážení můžeme ještě dochutit. Pomazánky Cizrnová pomazánka s olivami cizrna uvařená na měko 1,5 šálku (1 šálek = 2 dcl), olivy černé vypeckované 15 ks, dušená cibule 2 pl, sušené francouzské droždí 3pl (lahůdkové droždí, teby), olej

Více

Přesnídáv. pomazánka z tuňáka, chléb, čaj se sirupem, ovoce, zelenina (obsahuje al. : 04) Polévka Oběd 1

Přesnídáv. pomazánka z tuňáka, chléb, čaj se sirupem, ovoce, zelenina (obsahuje al. : 04) Polévka Oběd 1 Pondělí 5.1.2015 Přesnídáv. pomazánka z tuňáka, chléb, čaj se sirupem, ovoce, zelenina (obsahuje al. : 04) Úterý 6.1.2015 zeleninový vývar stěstovinou (obsahuje al. : 01, 07, 03) čočka na kyselo, vejce

Více

Recepty s Regionální potravinou. Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy

Recepty s Regionální potravinou. Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy Recepty s Regionální potravinou Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy Jihočeský kraj Kapr se zelím Doba přípravy: 2 hodiny Množství: 5 porcí 500 g kapra 500 g Kysaného zelí bílého

Více

Lycée Français de Prague Menu

Lycée Français de Prague Menu 04/01 05/01 06/01 07/01 08/01 Krémová tomatová polévka s těstovinami Zeleninová polévka s pórkem a vejcem Čočková polévka Květáková polévka s vejcem Česká bramborová polévka loupaná rajčata, česnek, celer,

Více

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda:

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda: Marinády - maso: Tyto marinády jsou určeny převážně na kuřecí, vepřová a hovězí masa,můžou být však použity i na maso klokaní. Všechny níže uvedené ingredience smícháme, omyté,nakrájené maso na plátky

Více

III. Ol ČTVRTEK Polévka: Bramborová I. Vepřová krkovička na žampionech, vařené brambory, okurkový salát PÁTEK

III. Ol ČTVRTEK Polévka: Bramborová I. Vepřová krkovička na žampionech, vařené brambory, okurkový salát PÁTEK J Í D E L N Í L Í S T E K od 1. - 5.9.2014 Hovězí vývar se zeleninou a těstovinami Přírodní vepřová kotleta, vařené brambory, míchaný zeleninový salát Ol Žampionová Srbské rizoto syp.sýrem, steril.okurek

Více

Jídelní lístek MŠ období: 1.10. - 2.10. 2015

Jídelní lístek MŠ období: 1.10. - 2.10. 2015 Jídelní lístek MŠ období: 1.10. - 2.10. 2015 Pórková 1,3,7,9 Čínské nudle s kuřecím masem a zeleninou 1,3,9,7 1.10.2015 čtvrtek Ovocný čaj Chléb, vajíčková pomazánka z tvarohu, zelenina, mléko 1,3,7,10

Více

Letní raw piknik raw food seminář

Letní raw piknik raw food seminář Letní raw piknik raw food seminář 14. A 15. ČERVNA 2014 V IC ZAHRADA NA ŽIŽKOVĚ Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho s nepečeme

Více

Bramborová kuchařka. žáků 2. třídy

Bramborová kuchařka. žáků 2. třídy Bramborová kuchařka žáků 2. třídy Lokše s mákem Studené vařené brambory, hl. mouka, špetka soli, mletý mák, moučkový cukr, kousek sádla nebo másla Brambory najemno nastrouháme na vál. Osolíme a přisypeme

Více

od 01.01.2016 do 31.01.2016 Pondělí 4.1.2016 Úterý 5.1.2016 Středa 6.1.2016 Čtvrtek 7.1.2016 Pátek 8.1.2016

od 01.01.2016 do 31.01.2016 Pondělí 4.1.2016 Úterý 5.1.2016 Středa 6.1.2016 Čtvrtek 7.1.2016 Pátek 8.1.2016 Pondělí 4.1.2016 Úterý 5.1.2016 Středa 6.1.2016 Čtvrtek 7.1.2016 Pátek 8.1.2016 Bramborová polévka s houbami (obsahuje al.: 01, 09) Zeleninové rizoto sypané sýrem, okurka (obsahuje al.: 07, 10) Ovocný

Více

Bramborové recepty z VYSOČINY

Bramborové recepty z VYSOČINY Bramborové recepty z VYSOČINY 1 1. Prokládaný bramborák 1 kg strouhaných syrových brambor, 70 dkg hrubé mouky, 1 hlavička česneku, 2 vejce, sůl, pepř, majoránka dle chuti, 1 plátek krkovičky nebo libového

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK Základní školy Březová nad Svitavou tel.: 734 231 227 zsbrezovajidelna@seznam.cz

JÍDELNÍ LÍSTEK Základní školy Březová nad Svitavou tel.: 734 231 227 zsbrezovajidelna@seznam.cz JÍDELNÍ LÍSTEK Základní školy Březová nad Svitavou tel.: 734 231 227 zsbrezovajidelna@seznam.cz Středa: 1. 4. 2015 Polévka: Pórková s vejci a osmaženým chlebem 1.1,3,6,7. 1/ Vepřové nudličky na kari, rýže

Více

Indonéská smažená rýže nasi goreng 4 porce

Indonéská smažená rýže nasi goreng 4 porce Rýže a nudle Indonéská smažená rýže nasi goreng 4 porce 250 g loupaných syrových tygřích krevet 80 g namočených sušených krevet 20 g zázvoru 4 houby šitake 1 svazek jarní cibulky 1 lžíce sambal badyak

Více

Čtvrtek 01.10.2015. Pátek 02.10.2015

Čtvrtek 01.10.2015. Pátek 02.10.2015 Čtvrtek..25 Masová s kapáním/dušená játra, rýže, jogurt, čaj, voda s citronem (obsahuje al. :,,,, ) Masová s kapáním/vepřová kotleta přírodní, brambory, zeleninová obloha, jogurt, čaj, voda s citronem

Více

Duben 2010. týden 1.4. až 4.4. čtvrtek 1.4.2010. pátek 2.4.2010. Velikonoční prázdniny. Velikonoční prázdniny

Duben 2010. týden 1.4. až 4.4. čtvrtek 1.4.2010. pátek 2.4.2010. Velikonoční prázdniny. Velikonoční prázdniny týden 1.4. až 4.4. čtvrtek 1.4.2010 pátek 2.4.2010 Velikonoční prázdniny Velikonoční prázdniny změna jídelníčku vyhrazena Strana 1 http://www.zspribram.cz pondělí 5.4.2010 Duben 2010 týden 5.4. až 11.4.

Více

TURECKÝ CHLÉB Ramadan Pide

TURECKÝ CHLÉB Ramadan Pide TURECKÝ CHLÉB Ramadan Pide Těsto: 7 gramů sušených kvasnic 1 lžička cukru moučka 175 ml teplého mléka 4 šálky mouky (1:1 mouka hladká a mouka pizza) 1 polévková lžíce soli 1 polévková lžíce olivového oleje

Více

Menu únor 2015. 2. Tradiční domácí kuchyně Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle

Menu únor 2015. 2. Tradiční domácí kuchyně Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle 2.2. PO *Zeleninová polévka s mořskou řasou a krupkami Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle 5. Fit / GF, V/ Zeleninová polévka s mořskou řasou

Více

PONDĚLÍ 1. 2. 2016 Bramborová omeleta se sýrem, tempehem, žampiony a zeleninou (4516 KJ)

PONDĚLÍ 1. 2. 2016 Bramborová omeleta se sýrem, tempehem, žampiony a zeleninou (4516 KJ) PONDĚLÍ 1. 2. 2016 Bramborová omeleta se sýrem, tempehem, žampiony a zeleninou (4516 KJ) 100 g brambor 18 ml řepkového oleje 50 g cibule 1 stroužek česneku 100g tempehu 60g žampionů 50g cherry rajčat 50g

Více

18 receptů na štrúdly z jablek, hrušek, švestek, máku...

18 receptů na štrúdly z jablek, hrušek, švestek, máku... 1 18 receptů na štrúdly z jablek, hrušek, švestek, máku... Je libo těsto se sádlem? Či jogurtové? Víte, že dobré vypracování hmoty vyžaduje s ní aspoň 50krát plácnout o vál? Pak si zaslouží odpočinout

Více

BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ MLETÝM MASEM

BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ MLETÝM MASEM BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ MLETÝM MASEM 1 sáček bramborových knedlíků, 250g mletého masa, 1 rohlík, ½ šálku mléka, 1 vejce, česnek, majoránka, pepř, sůl Mleté maso osolíme, opepříme a orestujeme asi 15

Více

Recepty pro týden 29.8.-4.9.

Recepty pro týden 29.8.-4.9. Rizoto s houbami Jarní cibulka 2 polévkové lžíce olivového oleje houby (dle chuti) mletý kmín 200 g rýže trošku vody 2 hrnky kuřecího vývaru pepř sůl Na olivovém oleji osmahneme jarní cibulku, přidáme

Více

RECEPTY STUDENTŮ SŠ. kuchař = stupeň náročnosti na přípravu (1 snadné, 2 mírně obtížné, 3 více obtížné, 4 náročné)

RECEPTY STUDENTŮ SŠ. kuchař = stupeň náročnosti na přípravu (1 snadné, 2 mírně obtížné, 3 více obtížné, 4 náročné) V této části publikace naleznete originální recepty studentů středních škol Libereckého kraje, kteří se zúčastnili soutěže Ovoce a zelenina pětkrát denně. Všechny recepty jsou otištěny dle textových a

Více

Studentská kuchařka. Projekt Víš, co jíš? zdravá strava

Studentská kuchařka. Projekt Víš, co jíš? zdravá strava Studentská kuchařka Projekt Víš, co jíš? zdravá strava Úvod Tato studentská kuchařka vznikla z nápadu studentů BGV. Je výstupem z projektu Víš, co jíš? zdravá strava, jehož obsah a činnost v něm vymyslela

Více

Recepty z jednoho pekáče

Recepty z jednoho pekáče J@ Recepty z jednoho pekáče Babské kuře 5-6 velkých brambor, majoránka, sůl, česnek, kmín, 3 rohlíky, 2 dl mléka, 1 lžička vegety, 1 lžíce sádla, 100 g slaniny, 1 cibule, 4 vejce, 1 kuře, grilovací koření

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK 1.10.2012 5.10. 2012. svačina oběd svačina. Polévka: LUŠTĚNINOVÁ... VEPŘOVÉ NA HOUBÁCH, TĚSTOVINY, ČAJ HOVĚZÍ

JÍDELNÍ LÍSTEK 1.10.2012 5.10. 2012. svačina oběd svačina. Polévka: LUŠTĚNINOVÁ... VEPŘOVÉ NA HOUBÁCH, TĚSTOVINY, ČAJ HOVĚZÍ 1.10.2012 5.10. 2012 VAJEČNÝ KRÉM, Polévka: LUŠTĚNINOVÁ VEPŘOVÉ NA HOUBÁCH, TAVENÝ SÝR, LEDECKÝ Z RYB,, HOVĚZÍ Polévka: RYCHLÁ S VEJCI KVĚTÁKOVÝ MOZEČEK, OKURKOVÝ SALÁT S RAJČATY, ZE STROUHANÉHO SÝRA,,

Více

Úterý 1.9.2015. Středa 2.9.2015. Čtvrtek 3.9.2015. Pátek 4.9.2015. 01.09.2015 do 30.09.2015

Úterý 1.9.2015. Středa 2.9.2015. Čtvrtek 3.9.2015. Pátek 4.9.2015. 01.09.2015 do 30.09.2015 ..25 do 30..25 Úterý 1.9.25 Středa 2.9.25 Čtvrtek 3.9.25 Pátek 4.9.25 Celozrnné pečivo se sýrovou pomazánkou, mléko, okurek (obsahuje al. :, ) Slepičí polévka s nudlemi, rizoto z vepřového masa, sýr, sterilovaný

Více

2. - 6.6.2014. Pondělí. Úterý. Středa. Čtvrtek. Pátek

2. - 6.6.2014. Pondělí. Úterý. Středa. Čtvrtek. Pátek 2. - 6.6.2014 Přesnídávka : Mléčná rýže, kukuřičné lupínky Polévka : Rajská s těstovinami Hlavní chod : Zeleninové rizoto se sýrem, červená řepa Svačina : Rohlík s kuřecí pěnou, rajče Přesnídávka : Bábovka,

Více

Hlavní jídla. Kuřecí maso s růžičkovou kapustou a rýží. Budete potřebovat na 1 porci: - 100 g vařené rýže. - 100 g 150 g kuřecích prsou

Hlavní jídla. Kuřecí maso s růžičkovou kapustou a rýží. Budete potřebovat na 1 porci: - 100 g vařené rýže. - 100 g 150 g kuřecích prsou Kuřecí maso s růžičkovou kapustou a rýží - 100 g vařené rýže - 100 g 150 g kuřecích prsou - 8 ks růžičkové kapusty Růžičkovou kapustu uvaříme v osolené vodě, do které přidáme 1 cibuli pro lepší chuť. Doba

Více

SEZNAM ALERGENŮ dle směrnice 1169/2011 EU

SEZNAM ALERGENŮ dle směrnice 1169/2011 EU SEZNAM ALERGENŮ dle směrnice 1169/2011 EU číslo alergenu 1 Obiloviny obsahující lepek 2 Korýši a výrobky z nich 3 Vejce a výrobky z nich 4 Ryby a výrobky z nich 5 Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky

Více

Recepty pro týden 11.7.-17.7.

Recepty pro týden 11.7.-17.7. Luštěninový guláš 120 g fazolí 5 g hladké mouky 10 g oleje sladká paprika 20 g cibule, pepř Fazole nejprve namočíme a poté uvaříme. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme papriku,, pepř (můžeme použít

Více

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 01.10.2015 do 03.10.2015

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 01.10.2015 do 03.10.2015 Od 01.10.2015 do 03.10.2015 Pomazánka s jarní cibulkou, rohlík, ovocný čaj(1,7) 01.10 Polévka pohanková se zeleninou 1. Rizoto s vepřovým masem a fazolemi adzuki 2. Lívanečky s marmeládou a tvarohem(1,3,7)

Více

Cukroví. http://www.ajina-kucharka.wz.cz/ Vánoce jsou svátky, které mám ráda a na které se tším.

Cukroví. http://www.ajina-kucharka.wz.cz/ Vánoce jsou svátky, které mám ráda a na které se tším. Vánoce jsou svátky, které mám ráda a na které se tším. Co u nás doma jíme na vánoce? Na snídani je vánoka. K obdu máme jen zelaku bez uzeniny s brambory na loupaku. Veee - rybí polévka s opeenou houskou

Více