Naposledy, co dam do kyselice je slehacka, do ktere pridame asi 2 lzice hrube mouky. Zase to vidlickou dobre rozmicham a vyleju do kyselice.

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "Naposledy, co dam do kyselice je slehacka, do ktere pridame asi 2 lzice hrube mouky. Zase to vidlickou dobre rozmicham a vyleju do kyselice."

Transkript

1 BANOVSKA KYSELICA Vecer, den pred varenim si opereme a zalijeme fazolu / asi 1/2 litrovy hrnicek fazole / Kdyz chceme min polivky, dame min fazole.druhy den fazolu zalijeme a nechame ji varit domeka. Davame pozor, aby v ni stale byla voda,aby se nepripalila.fazolu dame varit do vetsiho hrnca, nebo do neho pak budeme pridavat vsechny potrebne veci na kyselicu a v nem pak hotova kyselica zustane. Jeste do hrce s fazolou dame varit zeleninu: mrkev,petrzel, cibulu, cesnek a celer. Zvlast do druheho hrnce dame varit sterilovane, nebo beckove zeli / asi malou sklinku, nebo zase jak chcete polivky vice tak muzete dat i celou vetsi sklinku /Zeli musi byt taky zalite vodou, aby se voda nevyvarila a zeli se nepripalilo.ale vzdycky se musi zeli varit zvlast, nebo kdyby jsme ho varili se zeleninou,tak by to moc dlouho trvalo, nez by se zelenina uvarila. Zeli s vodou varime aspon 45 minut a pak ho vylejeme i s tou vodou do hrnce s uvarenou fazolou. Jeste v jednom kastrolku varime zvlast trochu hribu, cerstvych, nebo susenych. Ale pokud mate hriby sterilovane v plechovce, nebo ve sklence, tak ty muzete zrovna vysypat do hrnce s fazolou, ale slijte z nich pryc tu vodu,nejlepsi jsou hriby praviky, ale muzou se pouzit aj zampiony.sterilovane uz nemusite predem varit. V kastrolku s olejem si osmazim mensi cibulu a az je zpenena, tak do ni pridam trochu /asi2lzice hladke mouky /a osmazim ji aby byla zlata a pak ji vyleju do hrnce s fazoli a se vsim co uz tam mam. Do hrnka si rozbiju asi 3 vajicka, rozkvedlam je zase vidlickou a vyleju taky do vseho. Pak tam jeste pridam 3 vajicka,uvarene natvrdo, zase protlacene prez krajec na bramborovy salat. Naposledy, co dam do kyselice je slehacka, do ktere pridame asi 2 lzice hrube mouky. Zase to vidlickou dobre rozmicham a vyleju do kyselice. Vsechno dobre promicham a necham to povarit.pokud je kyselica husta moc, pridam tam vody. Pokud je ridka pridam tam jeste trochu mlika a v nem trochu mouky. DOBROU CHUT! Originalni recept z vesnicky BANOV z jizni moravy podle domaciho receptu Libusky

2 BANOVSKA KYSELICA -(zelnacka z Jizni Moravy) kategorie:polevky recept je urcen pro osob Ingredience: 1/2 litrovy hrnicek fazole zelenina : 2 vetsi mrkve,2 korenove petrzelky,3 cibule 4 stroucky cesneku a kousek celeroveho korene sterilovane, nebo beckove zeli / mensi sklinku ( 0, 7 litru ) hriby ( cerstve, nebo susene ) mnozstvi podle libosti 6 vajicek ( 3 uvarena natvrdo + 3 cerstva ) 1/2 litra smetany, nebo slehacky hrubou mouku na zahusteni,hladkou na zasmazku asi hrnicek mlika,trochu soli a trochu vegety. 3 bobkove listy,4 kulicky nove koreni + 4 kulicky pepre celeho. na dochuceni trochu octu Priprava : Vecer, pred varenim si fazolu opereme Dame ji hned do vetsiho hrnce 5-8 litroveho,nebo do neho se bude pozdeji vsechno pridavat. Zalijeme asi 1 litrem vody, kterou mirne osolime a nechame do rana stat.pokud fazole hodne naboptna, tak tam prilejeme vice vody, nez ji dame varit. Rano fazolu dame varit.varime ji domekka.davame pozor, aby v ni byla stale voda, aby se nepripalila.do hrnce s fazolou muzeme dat taky varit zeleninu,kterou pokrajime hned, nebo az je uvarena.az je fazole mekka,pridame bobkovy list a koreni s vegetou. Zeli aspon 2x prolijeme vodou a proplachneme aby nebylo tak moc kysele.podlijeme ho, aby bylo ponorene ve vode a varime.davame pozor, aby se voda nevyvarila, aby se zeli nepripalilo.zeli musime vzdycky varit samostatne, v kastrolku, nebo pokud by jsme ho varili se zeleninou, tak by se zelenina moc dlouho varila.zeli varime asi 45 minut.pak uvarene ho vylijeme i s tou vodou do uvarene fazole se zeleninou. Vdalsim kastrolku varime v trose vody hriby.nejlepsi jsou susene hriby pravaky, ale muzou byt i cerstve, nebo sterilovane zampiony.pokud pridavame zampiony sterilovane, nemusi se zvlast varit.jenom odlijeme pryc jejich nalev a zampiony vysypeme do hrnce s fazoli.(zampiony v plechovce1 vetsi, nebo 2 male plechovky. Pokud dame susene hriby, ty se musi varit, a ty tam vylijeme aj s vyvarem. Dame si na panev asi 4 lzice oleje a na nem osmazime trosku 1 cibulu a pridame tam 2

3 polevkove lzice hladke mouky. Osmazime do zlatova a vylejeme do velkeho hrnce. Rozbijeme do hrnku 3 cele vejce, vidlickou rozslehame a vylivame za staleho michani do hrnce. Pak tam pridame dalsi 3 vejce uvarene natvrdo (pokrajene ) Naposledy pridame do kyselice smetanu, do ktere pridame hrubou mouku.opet vidlickou rozkvedlame a vylijeme. Kyselicu chvilku povarime ale ji michame,aby se nepripalila.pokud je husta, pridame mlika, pokud je ridka, pridame v trosce mlika mouku. Dobrou chut!

4 BRAMBOROVE KNEDLIKY Uvarene brambory rozmackame,pridame tam 1 cele vejce a trochu soli / dle chuti/.pak tam pridame hrst krupice, 1 polevkovou lzici octu a domisime hladkou moukou. Udelame sisky, ktere varime ve vode asi 20 minut

5 BRAMBOROVE PLACKY Asi 6 velkych oskrabanych a opranych brambor postrouhame na jemnejsim strouhadle do mise. Rozbijeme a pridame tam 1 cele vejce, 5 polevkovych lzic mleka, 5 polevkovych lzic hrube mouky, /neni - li hruba mouka, tak muze byt i jina, ale asi se ji musi dat o trochu vic asi 6 polevkovych lzic. Dale tam pridame 7 az 10 stroucku cesneku a protlacime ho, nebo utreme.podle chuti to osolime a pridame tam podle chuti majoranku / asi 2 kavove lzicky.hmotu vymichame aby nebyla ani ridka, ani husta.je- li ridka pridat mouky, je- li husta pridat mleka. Hmotu davame zufankem, nebo velkou lzici na rozpaleny olej.lzici hmotu na panvici rozetreme na placku a nechame opekat do zlatova.pak to obratime a opeceme z druhe strany. Muze se k tomu podavat zelenina,nebo taky je dobre k tomu zapijet mleko

6 BRAMBOROVY GULAS S KLOBASKOU Asi 1 kg brambor / nejlepsi jsou nove brambory / 4 klobasky / je jedno jake /2 cibule, 10 dkg tuku, nebo olej 5 dkg mouky, polovinu cajoveho hrnicka mleka, nebo smetany, 1 masoxovou kostku / nemusi byt, kdyz neni doma /sul, sladka paprika, majoranka a kmin. Muzeme pridat asi 2 stroucky cesneku. POSTUP: Oskrabane syrove brambory nakrajime na kolecka. Pak si dame do kastrola ve kterem bramborovy gulas budeme delat - asi 5 polevkovych lzic oleje a v nem osmazime 2 pokrajene cibule nadrobno.cibuli osmazime do zlatova a vysypeme tam ty pokrajene na kolecka bramborydame tam trochu soli, podle potreby.radeji pak dosolime az je vse hotovo.vsechno to zalijeme vodou tak aby byly brambory dobre ponorene ve vode.pridame tam rozdrobenou kostku masoxu.nemame- li masox muzeme tam dat bujon hovezi, nebo slepici. Nemame-li ani bujon, tak tam pridame vegety asi kavovou lzicku Pridame tam 1 kavovou lzicku kminu a asi 2 kavove lzicky cervene mlete papriky a dve kavove lzicky majoranky.obcas to pomichame a davame pozor aby se voda nevyvarila a aby se brambory nepripalily.jakmile jsou uz brambory uvarene, pridame tam ty pokrajene klobasky.pak rozkvedlame v cajovem hrnicku asi polovinu hrnka mlika nebo smetany a do toho vidlickou rozkvedlame asi 3 polevkove lzice mouky.vylejeme to do hotoveho bramboroveho gulasu a opet jeste asi 5 minut povarime, ale michame to aby se to nepripalilo.muzeme tam pridat taky 2 stroucky cesneku.nakonec muzeme jeste pridat trosku cervene mlete papriky, aby byl gulas lepe zbarveny, Zase jako u vseho, kdyz by to bylo moc huste, prida se vody, nebo mlika, kdyz by to bylo moc ridke tak se prida zase v trosce mlika vidlickou rozslehana mouka. Ale pozor- kam se dava mouka / rika se tomu zaterka /tak to zhoustne asi az po 5 minutach vareni.tak vzdy se musi chvilku omacka varit, kdyz se tam pridava mouka, nez to zhoustne.

7 BRAMBOROVY SALAT - SVATECNI Brambory opet uvarime ve slupce / muzeme do vody dat asi 2 kavove lzicky soli / Nez se brambory uvari, tak si pripravime prisady, ktere se budou davat do bramboroveho salatu.: Uvarime si na tvrdo asi 4 vajicka, Dame si uvarit asi 2 mrkve a nakrajime si na drobno asi 4 cibule.a aspon 5 kyselych okurku ze sklinky.pokud mame doma sterilovanou zeleninu v plechovce, nebo ve sklence,tak si ji taky prichystame- otevreme.jestli nemame zeleninu, tak aspon hrasek v plechovce nebo ve sklenicce. Udelame si nalev: Do kastrolku dame trochu oleje /asi 5-6 polevkovych lzic / a osmazime na nem asi polovinu te cibule. Az je cibulka trochu osmazena /nesmi byt moc tmava / tak kastrolek odstavime z plotny a pridame do neho asi slabou poloviny male kavove lzicky mleteho pepru a jeste asi malou kavovou lzicku soli a jeste tam dame asi 3 polevkove lzice octu. Postup: Uvarene brambory /pozname ze jsou uvarene, kdyz do nich pichneme treba vidlickou / vychladnute oloupame, pokrajime, nebo protlacime je do velke mise, aby se pak snadno salat dal promichat. Pokrajime na drobno, nebo taky protlacime tim koleckem na brambory oloupane uvarene vajicka.pokrajime tam uvarenou mrkev a taky ty kysele okurky.slijeme vodu z plechovky, nebo ze sklinky sterilovane zeleniny,a zeleninu, nebo hrasek vysypeme do salatu. Pak tam pridame ten nalev z kastrolka.nakonec pridame do hotoveho salatu asi 3-4 polevkove lzice majoneze. Salat dobre promichame a je hotovy. Zalezi, kolike mnozstvi salatu se dela. Kdyz ho delame malo, tak dame min vseho a taky min majoneze.

8 HRNKOVE KNEDLIKY S CESNEKEM Pokrajime ze dva tvrde rohliky na kostky a dame do mise.pridame1 hrnek hrube mouky, 1 hrnek mleka, 2 zloutky, trochu soli, 2 stroucky /muze byt i vice /cesneku a naposled tam pridame uslehane 2 bilky / snih / Vymazeme normalni porcelanove hrnicky sadlem, nebo nejakym tukem a plnime hrnicky touto smesi. Ale pozor do hrnicku davame jenom asi 3/4 hmoty / ne plny / Dame varit do hrnca vodu a ty hrnisky postavime do vody tak,aby byly aspon do poloviny ve vode Varime je asi pul hodiny.pak hrnicky vydelame a knedliky vyklopime.

9 CHUTOVKY_ JEDNOHUBKY 1/2 kg tvarohu mekkeho, 20 dkg masla, dle chuti osolit,3 velke stroucky cesneku /protlacit, nebo dobre utrit /asi 5 kapek mleka.dobre promichat a nanest na kolecka rohliku, nebo na nakrajene kostky opeceneho chleba. Nahoru polozime kosek vlazskeho orecha.

10 JABLKOVY MOUCNIK 1 den: Okrouzlanych 60 dkg jablek postrouhame na strouhadle, pridame k nim1/2 kg krystaloveho cukru. Tuto smes promichame a nechame stat do druheho dne; 2 den: Do smesi z prvniho dne pridame 2 cele vejce, 12 dkg pomletych orechu, 2 prasky do peciva, a 40 dkg hrube mouky a 1/2 kavove lzicky mlete skorice. Vsechno dobre promichame a vylijeme na vymasteny a strouhankou vysypany plech. Dame do rospalene trouby. Az prasky vyskoci, pak troubu zmirnime.peceme asi minut

11 JATROVA OMACKA: 1 silnejsi platek slaniny, nebo olej / slanina je chutnejsi /2 mensi, nebo 1 velkou cibuli, 2polevkove lzice hladke mouky, 2 polevkove lzice oleje,4-5 stroucku cesneku, kmin, pepr,sul a muzeme pridat taky majoranku asi 1 kavovou lzicku. Koupime asi dkg jater. POSTUP: Slaninu nakrajime na kostecky, roztavime a osmahneme na ni jemne nakrajenou cibuli.pridame k tomu na kousky nakrajena jatra a jenom kratce je opeceme ze vsech stran.pak to podlijeme asi 3/4 litrem vody a pridame tam asi 1kavovou lzicku kminu a 2 stroucky cesneku protlaceneho lisem.prikryjeme to poklickou a pomalu to dusime asi minut.nevarime to prudce, jen aby to bublalo.pak si dame do maleho kastrolka asi 3 polevkove lzice oleje, rozpalime ho a pridame do neho asi 2 polevkove lzice hladke mouky,. Mouku osmazime jen trochu do zlatova a pak ji vylijeme do tech jater.pak to znovu vsechno povarime dalsich 10 minut.pokud chceme mit vic omacky, tak pridame vice vody a vice te zasmazky /olej s hladkou moukou /.Hotovou omacku ochutime spetkou pepre a malou kavovou lzickou majoranky a vytlacime tam dalsi 2 stroucky cesneku. Soli tam dame podle chuti Ale pozor - do jatrove omacky se dava sul az naposled, jinak by byly jatra tvrde!!!!!!jestli chcete mit jatrovou omacku chutnejsi, tak tam muzete pridat ctvrt litra smetany, nebo slehacky, do ktere date aspon 2 polevkove lzice mouky. Vidlickou to v hrnicku rozslehat a vylet do hotove omacky. Pak to znovu vsechno povarit aspon 5 minut. Ale michat to aby se to nepripalilo. Pokud nemate doma smetanu ani slehacku, muzete ji nahradit jenom mlikem. Jestli je omacka ridka, pridame tam mouky. Ale pozor, mouka se musi dat zase do trosky mleka a vidlickou ji zase rozslehat, Pokud by se dala mouka primo do varici omacky, utvorily by se tam srazene kousky mouky. Proto se to musi v hrnicku aspon vidlickou rozslehat.

12 JEDNODUCHY LITY PERNIK kategorie moucniky Ingredience: 50 dkg hladke mouky 15 dkg mleteho cukru 10 polevkovych lzic medu 5 dkg tuku 1vejce 1/8 litru mleka, nebo cerne kavy 1 prasek do peciva pernikove koreni sacek vanilkoveho cukru Priprava: Vejce utreme s tukem a cukrem.med rozpustime v mlece, nebo v cerne kave a primichavame stridave s moukou, promichanou s praskem do peciva a pernikovym korenim.testo vylijeme na hlubsi, moukou vysypany plech a upeceme. Vychladly pernik posypeme mletym cukrem smichanym s vanilkovym cukrem

13 KLOBASKOVA BILA OMACKA Naliju do kastrolka vodu a osolim ji. Pridam bobkovy list, nove koreni, cesnek. na kolecka pokrajene brambory /Tech brambor dame dost /a pridame na kolecka pokrajenou klobasku Nechame asi 20 minut varit. Pak pridame trochu octu a na tuku osmazenou na drobno pokrajenou cibulku, do ktere jsme pridali trochu cervene sladke mlete papriky..pak udelam zaterku z mleka, nebo kdyz mam tak ze smetany.zamicham do smetany, nebo do mleka trochu mouky a rozkvedlanou ji vyliju do kastrolu s omackou.muzeme pridat trochu vegety a nebo aspon zelene posekane natove petrzelky.mezi varenim si taky uvarime 2-3 vajicka na tvrdo, ktere pak rozsekane nadrobno dame do jiz hotove omacky. Tato omacka je velmi rychla a podava se k ni treba jen chleba, nebo pecivo

14 KOTLETKY SE SLEHACKOU Oprane kotletky osolim a trochu opeprim, Do vetsiho kastrola dam trochu oleje,a vedle sebe poskladam ty kotletky. Nakrajim si na kolecka ocistene brambory a taky cibulu. Stridave kladu na to maso nejdrive cibulu a na to kolecka brambor. Koncime vzdy, aby byly nahore brambory. Na 6 kotletek asi 1 1/2 az 2 slehacky. Slehacku trochu rozkvedlanou nalijeme na brambory a zakryjeme poklickou a dame pect asi tak minut do trouby. Hotove davame na talir kazdemu 1 kotletu a porci brambor a nahoru dame tatarku.

15 KUMPAO Delame to z masa veproveho,hovezi zadni, ale nejlepsi je to z kureciho, nebo krutiho masa. Maso nakrajime jako na rizky, naklepeme, posolime, popeprime a nakrajime jej na nudlicky.dame do mise. Na 1/2 kg masa tam pridame: 2 cela vejce, 1 lzici polevkovou maizeny, nebo solamilu, 3 lzice sojove omacky, 2 kavove lzicky volcestru a 2 kavove lzicky vegety. Vsechno dobre promichame a pokapeme to trochu olejem.dame to na 24 hod/ klidne na 2-3 dny /do lednicky. Pak rozpalime tuk a smazime to, az je maso meke, tak tam pridame hodne cibule, pokrajene na kolecka /aj 2 velke cibule / Kdyz je cibule zklovatela, jidlo je hotove. K tomuto jsou dobre hranolky, tatarka a nahoru je dobre jeste posadit hotove volske oko Muzeme to nazdobit paprikou, nebo ruznou zeleninou.

16 KURECI PRSICKA Koupime si kureci maso bez kosti, nejlepsi jsou prsicka. Maso opereme, rozklepeme.potreme ho cesnekem a soli a trosku ho opeprime a obalime ho v mouce. Dame si na panev trochu oleje, ktery rozpalime a na nem zprudka opeceme to maso.opecene maso vyndame na talirek.na tu panev, kde jsme maso smazili si pridame trochu oleje a na nem osmazime pokrajenou cibuli /dozlatova /Pak tam pridame asi 2 polevkove lzice mouky a jeste asi minutu to michame.pak to podlijeme asi pul litrem vody. Pridame tam 1 kavovou lzicku vegety,trosku kminu a vlozime do toho to osmazene maso.jestli mame doma zampiony ve sklenicce, nebo v plechovce, tak je tam pridame.jestli nemate zampiony, tak se tam muze dat misto toho sterilovana zelenina,ta mala plechovka, nebo sklenicka. Zampionu taky staci ta mala plechovka, nebo sklenicka. Povarime to za obcasneho michani jeste asi 10 minut.pak si vezneme opet normalni cajovy hrnicek a do neho si nalijeme asi do poloviny smetanu, nebo staci mliko, do ktereho dame zase 2 polevkove lzice mouky - vidlickou rozkvedlame. Aby se to pak lepe michalo, muze se maso treba vydelat a pak se vlozi zpet do omacky az je vsechno hotove. Zase, pokud je to moc huste staci tam prilet trosku vody, je-li to moc ridke, tak pridat trosku mouky, zase rozkvedlane vidlickou v trosce mlika. Je to velmi snadne, rychle a chutne.

17 MARGOTOVE COKOLADOVE REZY 2-1/4 litrove hrnky polohrube mouky 1 hrnek mleteho cukru (vsechno jsou stejne hrnky ) 1/2 hrnku mleka 2 cele vajicka 1 prasek do peciva 1 vanilkovy cukr 1 malou slehacku 1 kokosovou cokoladu Margot Postup: Cokoladu postrouhame na strouhadle, pridame ostatni (viz.nahore ) a promichame rucne.dame na tukem vymazany a strouhankou vysypany plech a peceme asi minut. Poleva 10 dkg cukru mleteho 10 dkg masla 1 zloutek 2 lzice rumu 2 lzice kakaa Maslo s tukem utreme do peny,pridame zloutek, rum a kakao.potreme az na vychladly rez

18 MASOVA POLIVKA Masovou polivku muzeme varit z jakehokoliv masa: --z kurete, kruty, kralika,z hoveziho i z veproveho masa. Na polivku je nejlepsi maso s kosti. Dobra je polivka z veproveho kolene, nebo taky z uzeneho masa. Kdyz chceme mit v polivce maso treba hovezi libove, tak je dobre tam jeste pridat nejake kosti. POSTUP: Maso dobre opereme a dame ho varit do studene osolene vody,solime jen trochu.radeji dosolime az je polivka hotova.az prejde polivka varem, tak muzeme sebrat ty sumy, ktere casto utikaji z polevky. Pak tam nakrajime zeleninu.nekdo tam dava zeleninu celou, jako treba mrkev atd. a pak hotovou polivku precedi a teprve tu celou zeleninu pokraje a da do precezene polivky. Ale ja to delam tak, ze zeleninu vsecku hned pokrajim a pak uz polivku necedim.jedine, kdyz je uvarene polivky hodne a chci si ji dat do lednicky, tak ji vychlazenou ocedim pres sitko a dam do ni jen pokrajenou mrkev z te polivky. Do polivky dam 5 kulicek pepru celeho a 5 kulicek noveho koreni.dam tam vsechnu zeleninu, co mam doma:1-2 mrkve, 1 petrzel, kousek celeru, 3-4 stroucky cesneku, 1-2 mensi cibule, nebo 1 velkou,.kdyz mam kvetak, nebo ruzickovou kapustu, nebo brokoli, tak tam taky dam kazdeho kousek.muze se tam taky dat pazitka, nebo zelene cibi z cibule, nebo na kolecka pokrajeny porek.nezapomet pak do hotove polivky nasekat zelenou nat petrzelky,je dobre tam dat nakonec kavovou lzicku vegety - mozna aj 2 lzicky. Kdyz se zda polevka slaba muze se tam pridat masoxova kostka, nebo slepici, nebo hovezi bujon. Polivka se vari pomalu aby jen bublala, Kdyz se stane, ze koupite treba starsi maso a je stale tvrde,tak do neho dejte na spicku noze sody BICARBONA, nebo prasku do peciva. Maso zkousime zda je uvarene, kdyz do neho pichneme vidlickou a je meke.,nebo si kousek masa vydelame na prkynko a rozkrojime ho nozem.nesmi byt tvrde, musi byt meke. TESTOVINY DO POLIVKY Postavime si varit vodu asi 1,5 az 2 litry, do ktere dame asi 1 polevkovou lzici soli. Jak voda vre,hodime tam testoviny, ktere se obvykle vari 10 az 15 minut. Zalezi jak jsou silne ty testoviny.kdyz jsou tenke staci je varit 10 minut. Pak testoviny ocedime a polijeme je studenou vodou.promichame je aby nebyly vespod horke.dobre je proplachneme studenou vodou, a nechame je odkapat

19 PALACINKOVE RIZKY 4 predem usmazene palacinky 8 platku sunky 30 g masla 40 g hladke mouky 1/8 mleka na besamel (pulka cajoveho hrnicka) sul Z masla, mouky a mleka uvarime besamel. Potreme jim palacinky, poklademe platky sunky, stocime a prekrojime. Pulky palacinek obalime v mouce, vajicku a strouhance a smazime dozlatova jako rizky. Podavame se spenatem.

20 PAPRIKAR Na oleji osmazime pokrajenou cibulu, aby byla dozlatova. Ocistime a nakrajime asi 5 vetsich brambor na kolecka, nebo mensi kousky, ktere vysypeme do kastrolku s osmazenou cibulkou. Pridame tam aspon 4 vetsi stroucky cesneku vytlacene, nebo utrene. Mirne to podlijeme /asi hrnickem teple vody / a dusime asi minut. prikryte pod poklickou.az jsou brambory skoro meke pridame tam nakrajenou klobasku na kolecka / nebo se tam muze dat taky misto klobasky maso uvarene a pokrajene / Podlijeme to teplou vodou a okorenime a ochutime. Dame tam dost rozetrene majoranky, trochu pepru, vegety.ale pozor, kdyz dochucujete vegetou, tak ona je slana, tak potom uz tolik nesolite!!!! Pak si dejte asi pulku hrnicka mleka a do neho tak 2 lzice /polevkove /mouky hrubsi. Pokud nemate hrubou mouku tak hladke musite dat vice, ale musite ji lepe vidlickou rozslehat.toto vylejte do polivky a chvilu to michejte, nebo to bude houstnout. Zalezi jak to chcete mit huste.jestli ji chcete ridsi, tak pridejte vody, jestli ji chcete mit hustejsi, tak pridejte jeste vice te mouky, kterou opet rozmichate v trosce mleka, nebo vody.

21 ZASMAZENA KMINOVA POLEVKA V hrnci, ve kterem chceme varit polivku, dame rozehrat asi 5 polevkovych lzic oleje. Pak do toho dame osmazit do zlatova pokrajenou cibuli. Az je trosku osmazena. tak tam pridame2 polevkove lzice mouky a trochu ji na tom jeste osmazime, Pak tam pridame 1 kavovou lzicku kminu a trosku to pomichame.toto nedelame na prudkem ohni, nebo kmin by zacal moc prskat. Pak to podlijeme teplou vodou. Asi necely litr vody tam prilejeme.pridame tam asi ctvrtku male kavove lzicky soli a pulku male kavove lzickyvegety.polevku nechame prejit varem.ale pozor, stojime u ni, nebo rada polivka utece. Proto ji michame, nebo na moment odstavime z plotny, kdyz by utikala z hrnce..mezitim si postrouhame na strouhadle asi 1 mrkev a mame - li taky petrzel / ale nemusi byt /Kdyz tak tam pridame trosku vice te vegety.polivku asi 10 minut povarime, aby se mrkev uvarila Pak pridame do te polivky 1 az 2 vajicka, ktere po jednom rozbijeme do hrnicka a trochu je vidlickou rozkvedlame.polivku nechame povarit asi dalsich 5 minut a je hotova.podle chuti ji prisolime a muzeme taku pridat vegety trocku. Ale pozor vegeta je osolena, tak aby jsme polivku nepresolili!!! Do hotove polivky se muzou pridat uvarene testoviny /treba nudle /Nebo se muze polivka jist i na snidani s nadrobenym na kosticky chlebem. Nebo se taky muze prihodit trochu susenych nudli do varici polevky a aspon 5 minut povarit. Ale zase musime davat pozor aby polevka moc nevarila, nebo by nudle mohly z polivky vyvrit a utect z hrnce..

22 PORKOVE PALACINKY 30 dkg porku 15 dkg polohrube mouky 15 dkg slaniny 15 dkg syra na strouhani sul a mleko Z mleka, vajec, mouky a lzicky soli pripravime palacinkove testo. Porek nakrajime na tenka kolecka a podusime na rozskvarene slanine. Palacinky pripravime tak, ze na panev s olejem dame cast poduseneho porku a olej zalijeme palacinkovym testem. Peceme po obou stranach. Kdyz je pecena i druha strana, posypeme stred palacinky strouhanym syrem a palacinku svineme. Podavame horke se zeleninovym salatem.

23 PRIPRAVA DOBRE RYZE Uvarime si ryzu,treba ze sacku: Sacek s ryzou aniz by jsme ho rozdelali, tak ho opereme pod tekouci teplou vodou.. Vody dame asi 1 litr a do ni asi 1 kavovou lzicku soli. Sacek s ryzou hodime do teto varici osolene vody, zmirnime teplotu, na sporaku, aby voda neutikala, nebo ryze zacne obcas penit a voda pak utika na sporak. Sacek s ryzi varime asi 15 az 17 minut. Pak sacek s ryzi vydelame z vodu treba na vidlicce a necame ho odkapat,zaveseny treba na te vidlicce a polozeny prez nejakou nadobu. Na jedne strane toho sacku ryze je ousko do ktereho muzeme prostrcit varecku, nebo tu vidlicku anechame ryzi odkapat. Pak ryzi vyklopime do misky, pokapeme ji trochu olejem / asi kavovou lzicku oleje / pridame tam asi 2 kavove lzicky vegety a jednu malou plechovku, nebo sklenicku sterilovane zeleniny. Ale vodu ze zeleniny samozrejme slejeme pryc. Vyklopime tam jen tu zeleninu. Nejlepsi je zase zelenina, kde je hrasek, mrkev /ale pokrajena na kolecka, nebo kostky / a treba i kukurice. Proste namichane vsechno v jedne plechovce. Toto vsecko rozmichame a ryza je hotova. Je pekna zluta a ozdobena zeleninou.

24 PUDINKOVA COKOLADA MEZI OPLATKAMA 1 ztuzeny pokrmovy tuk Lukana ( 100% ) 30 dkg mleteho cukru 3 lzice kakaa 2 lzice rumu nebo treste 1/4 litru mleka 11 kakaovych pudinku 3 lzice kakaa balicek kokosove moucky 25 dkg.(nebo mletych orechu ) 2 platky dortovych oplatku Postup: Dame si nadobu nad paru a pomalu rozpustime tuk.odstavime ho aby nebyl horky.pak do neho prisypeme 30 dkg cukru.pridame1/4 litru mleka a pak tam dame tech 11 pudinku.rozmichame to a nakonec tam dame aspon 3 lzice kakaa, a rum Kokosovou moucku, nebo mlete orechy tam zamichame az je vse hotove a odstavene ze sporaku. Smes nalijeme a rozetreme na oplatek a druhy polozime nahoru a pritlacime.nechame ztuhnout v chladnu a krajime na klinky, nebo ctverecky. Pokud nemame oplatky, muzeme cokoladu nalit na plech, ale nekdy se to zle odlepuje z plechu.

25 RAJSKA OMACKA Dam si do kastrolka asi 4 polevkove lzice oleje rozpalit. Do toho dam asi 3 polevkove lzice mouky a osmazim ji do zlatovadam do toho konzervu rajskeho protlaku. Pak to hned podliju asi 3/4 litrem vody a chvilku to micham.pak tam dam ze 3 listy bobkoveho listu,5 kulicek noveho koreni,4 kulicky pepre cerneho, a jeste tam dam asi 3-4 polevkove lzice krystaloveho cukru a 3 polevkove lzice octu.toto necham chvilku povarit asi tak 5 minut. Pak si veznu zase cajovy 1/4 litrovy hrnicek a dam do neho polovinu hrnicka mleka, nebo smetany / se smetanou je omacka lepsi /do ktereho rozkvedlame treba vidlickou 2 az 3 polevkove lzicky mouky.omacku michame, aby se nepripalila. Az zhoustne, tak ji odstavime a je hotova. Ja davam do vsech omacek VEGETU, je to susena zelenina a s tim se nic nepokazi, ale ochuti. Zase jak u vsech omacek, kdyz je husta, pridat mleka, nebo vodu, Kdyz je ridka, pridat mouky rozkvedlane v trosce mlika..

26 ROHLIKY: 3 hrnky polohrube mouky,1 zloutek,1 hrnek mleka, 1/2 kostky drozdi, 1 lzicka/ kavova /mleteho cukru,spetka soli, 2 lzice /polevkove /masla, hladka mouka na posypani valu, tuk na vymazani plechu, 1 vejce na potreni, sul a kmin na posypani rohliku. POSTUP: Z drozdi, poloviny vlazneho mleka, cukrua 1 lzice mouky pripravime kvasek. K osolene mouce pridame zloutek, vykynuty kvasek, zbyle mleko a vlahe rospustene maslo. Vypracujeme tuzsi testo a zpracovavame jej tak dlouho az se na povrchu tvori puchyre. Testo prikryjeme uterkou a nechame vykynout. Z vykynuteho testa vyvalime na pomoucenem valu obdelnik silny asi 5 mm. Rozdelime jej na trojuhelniky a ty srolujeme od sirsi strany ke spicce. Rohliky muzeme ohnout do tvaru podkovy.klademe je na tukem vymazany plech a nechame je jeste vykynout. Pak je potreme rozslehanym vejcem, posypeme hrubsi soli a kminem, nebo makem. Peceme ve vyhrate troube asi 30 minut.

27 RYBA Jakoukoliv rybu muzes delat timto zpusobem.utrhnu si alobal, ktery potru nejlepe olivovym olejem,nebo maslem.vytlacim pomerancovou stavu, se kterou tu rybu dobre z obou stran poliju / nebo pomacu/ posypu to trochu cesnekovym praskem se soli / nebo to muzu potrit vytlacenym cesnekem a posolit /Nakraji na kolecka porek a huste ho tam oblozim.trochu to posypu vegetou a taky trochu cervene papriky. Zabalim tu rybu do toho alobalu a dam pect do trouby asi 20 minut. Zalezi jakou chces rybu mit upecenou, Ja ji pecu dele, nebo my to mame radi opecene do cervena.muzes tam pridat i trochu kminu. Ale pozor, jak tu rybu budes balit do alobalu. tak zespod at je ten alobal jen v jedno, ne ve dvoji..

28 RYBI FILE V ALOBALU 60 dkg rybiho file, 2 lzice strouhaneho krenu, 2 lzice rajcatoveho protlaku, 2 sladkokysele okurky, 1 cibule, 10 dkg masla, citronova stava, mleta paprika a sul. POSTUP: File pokapeme citronovou stavou a nechame asi pul hodiny odlezet.. Pak rybu osusime, potrme soli a mletou paprikou..zapekaci formu, nebo pekacek,vylozime alobalem tak, aby se jim dalo file dobre prikryt. Alobal na dne nadoby potreme maslem a poklademe rybou. Rajcatovy protlak utreme s nastrouhanym krenem a potreme jim v pekacku pripravene rybi file. Pak poklademe platky nakrajene sladkokysele okurky, krouzky nakrajene cibule, zbytkem masla a peclive je zakryjeme alobalem. Peceme v predehrate troube asi pul hodiny.podavame s opecenymi bramborami a zeleninovym salatem.

29 RYCHLY BRAMBOROVY SALAT 10 vetsich brambor, 5 cibuli,sul, pepr, ocet, olej, asi 3 polevkove lzice majoneze. ZALIVKA: 2 polevkove lzice horcice,trochu vody, octa,soli a cukru. Brambory uvarime ve slupce. Nez se brambory uvari, tak si prichystame 5 cibuli, ktere oloupeme a pokrajime nadrobno.jeste teple brambory oloupame a nakrajime na kosticky / nebo je protlacime pres dratene kulate tlacitko Do misy salatove vrstvime postupne teple pokrajene brambory a na to zase vrstvu pokrajene cibule. Kazdou vrstvu brambor osolime,opeprime a trochu pokapeme octem a taky olejem.pak salat zalijeme zalivkou a nechame vychladnout. Do vychladleho salatu pak nakonec pridame 3 polevkove lzice majoneze.salat pak promichame a je hotov. Muzeme ho podavat ke vsem druhum masa.

30 RYZE TROCHU JINAK kategorie: prilohy recept je urcen pro 2 osoby doba pripravy 15 minut Ingredience: 1 varny sacek ryze 1 kavovou lzicku olivoveho oleje 2 kavove lzicky vegety ( Podbravka) 1 mala plechovka sterilovane zeleniny ( 130 g ) spetku zelene pokrajene petrzelky, nebo pazitky Priprava: Sacek s ryzi proplachneme teplou vodou a dame varit do 1 litru vody ( nesolit vodu ) Varime 15 minut. Pak sacek vydelame a nechame odkapat.vysypeme ho do kastrolku a pridame do neho vsechny prisady. Ryzu s prisadami dobre promichame a muzeme podavat. Tato ryze je velmi chutna a taky vzhledove vypada moc hezky na taliri. Dobrou chut preje Libuse Skocovska- Lucembursko

31 SLADKE BONBONY - NEPECENE 10 dkg strouhane cokolady 10 dkg mleteho cukru 5 dkg mletych orechu 1 vajicko 3 lzicky rumu Postup: 10 dkg strouhane cokolady, 10 dkg mouckoveho cukru,5 dkg orisku, 1 bilek a 3 lzicky rumu.vypracujeme rukama testo.udelame z nehotensi salam a krajime nozem stejne velke kousku.zplostime je v dlani a do stredu davamenadivku.zabalime je jako knedlicky. Obalujeme je ve strouhane cokolade. Nadivka: lzicka masla.1 vareny prolisovany zloutek, 3 lzicky rumu a 1 lzicka cukru

32 SLADKE KRUPICOVE KULICKY - NEPECENE 25 dkg detske krupicky 1 maslo (250 g ) 30 dkg mleteho cukru 4 lzice rumu (nebo trochu rumove treste) Toto vsechno vypracujeme v testo a delame kulicky, ktere obalujeme v cokoladove poleve a pak v kokosu, nebo v posekanych orechoch (nebo v pomletych ) Hotove kulicky dame ztuhnout a hotove je klademe do papirovych kosicku.

Krůtí guláš. Suroviny. Postup:

Krůtí guláš. Suroviny. Postup: Krůtí guláš 125 g krůtího masa na guláš zeleninový vývar z kostky 1/2 lžičky sladké papriky 50 g žampionů pórek 10 g másla 10 g hladké mouky 40 ml kysané smetany sůl, pepř olej Maso omyjeme, osušíme a

Více

Recepty, aneb jak vaříme na táboře

Recepty, aneb jak vaříme na táboře Recepty, aneb jak vaříme na táboře Polévky: Bramborová - suroviny: brambory, cibule, mrkev, majoránka, nové koření, česnek, sůl, pepř, voda, případně mouka na zahuštění a polévkové koření - postup: Na

Více

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Při počtu 100 uvařených porcí ušetříte s naší recepturou přibližně: 123 Kč Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Maggi Těstoviny kg 0,80 0,080 72,20 5,78 57,76 Olej stolní kg 0,05 0,005 30,10 0,15 1,51 Sůl

Více

Romská kuchařka. Perkelt

Romská kuchařka. Perkelt Romská kuchařka Soupis receptů na klasické romské pokrmy, které se připravovaly v rámci akce Dny romské kuchyně dne 30. 9. 2009 v Romském kulturním a společenském centru v Karviné za finanční spoluúčasti

Více

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari

Více

Citrónová buchta. Ingredience. Postup

Citrónová buchta. Ingredience. Postup Citrónová buchta 450 g polohrubé mouky, 1 lžička sody, 170 g krystalového cukru, 2 vejce, 100 ml oleje, 250 ml smetany na vaření, kůra a šťáva z 1 citronu, trochu mléka Všechny suroviny smícháme v těsto,

Více

Alibábovka. Ingredience. Postup

Alibábovka. Ingredience. Postup Alibábovka 1 Hera, 1/2 sklenice vody (hořčicové), 1 a 3/4 sklenice cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 2 sklenice hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 4 žloutky, hrst nasekaných ořechů, 2 lžíce kakaa, sníh ze

Více

Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou. Jablková kuchařka. Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy

Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou. Jablková kuchařka. Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou Jablková kuchařka Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy Školní rok 2011/2012 JABLKOVÝ DORT 25 dkg cukru krystal, 4 celá vejce třeme dohromady 25 dkg

Více

Tvarohový koláč. Řezy Florida

Tvarohový koláč. Řezy Florida Tvarohový koláč 450g polohrubé mouky, 30dkg hery, 3 lžíce cukru, 3 žloutky, 1 prášek do pečiva, 3 lžíce mléka, 2 lžíce rumu. Z těsta udělat dvě placky, mezi ně tvarohová náplň: 500g tvarohu, 5 lžic cukru,

Více

Recepty pro týden 13.6.-19.6.

Recepty pro týden 13.6.-19.6. Bramborový nákyp 2 kg brambor 1 lžička másla 120 g sýra s plísní na povrchu pohanková strouhanka 3 lžičky majoránky sůl podle chuti Brambory i se slupkou omyjeme a uvaříme. Zapékací misku vymažeme máslem,

Více

Toast se šunkou a křenem

Toast se šunkou a křenem Toasty (apetit) Toast se šunkou a křenem 8 plátků toastového chleba, 160 g šunky, 8 rajčat (malá), 1 pórek, 8 plátků tvrdého sýra, 100 g křenu, 50 g másla, mletý pepř, mletá paprika Krajíčky toastového

Více

Těstoviny s paprikou, rajčetem a sójovou omáčkou

Těstoviny s paprikou, rajčetem a sójovou omáčkou Těstoviny (apetit) Těstoviny s paprikou, rajčetem a sójovou omáčkou 150 g vařených těstovin, 40 g tuku Ceres soft, 2 lžíce sójové omáčky, 2 rajčata, 1 zelená paprika, 50 g eidamu, mletý pepř, sůl Sýr

Více

Pohanková minikuchařka

Pohanková minikuchařka Pohanková minikuchařka Polévky z pohanky Pohanková polévka se zeleninou 100 g pohanky lámanky, 250 g kořenové zeleniny, slanina, 2 cibule, zeleninový vývar, sůl, pepř Na slanině osmahneme cibuli, přidáme

Více

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Polévka s drožďovými knedlíčky (d.č.3) Kosti Zeleninová směs (mrkev, celer, petržel) Krupice pšeničná Droždí 1l Vaječná melanž 13.00 g 18.00 g 3.00 g Technologický

Více

Vaječná pomazánka s uzeninou

Vaječná pomazánka s uzeninou Velikonoční pokrmy Vaječná pomazánka s uzeninou 6 vajec natvrdo 100g majonézy 1 lžíce hořčice 2 sladkokyselé okurky 100g měkkého salámu sůl, pažitka Vejce podélně rozkrojíme, vyjmeme žloutky, vložíme do

Více

Bramborové recepty z VYSOČINY

Bramborové recepty z VYSOČINY Bramborové recepty z VYSOČINY 1 1. Prokládaný bramborák 1 kg strouhaných syrových brambor, 70 dkg hrubé mouky, 1 hlavička česneku, 2 vejce, sůl, pepř, majoránka dle chuti, 1 plátek krkovičky nebo libového

Více

Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky. Jak na to

Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky. Jak na to Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky Kroupy uvaříme v osolené vodě do měkka. Sušené hřiby namočíme na 30 minut do studené vody a poté nakrájíme na malé kousky. Vodu z hub necháme na podlévání rizota,

Více

Kapr Kapr s jogurtem ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby ½ kg bílého jogurtu Mandle Vykostěné porce kapra obalíme v mouce s kořením, paprika, rybí koření a sůl. Vložíme do zapékací misky, zalijeme

Více

Mandle v čokoládě. Tiramisu po česku

Mandle v čokoládě. Tiramisu po česku Mandle v čokoládě Oloupané mandle nakrájíme na nudličky, upražíme na suché pánvi. Rozpustíme čokoládu na vaření s trochou 100% tuku. Do teplé čokolády vmícháme opražené nudličky mandlí v poměru: 1 díl

Více

Minikuchařka zdravého stravování

Minikuchařka zdravého stravování Minikuchařka zdravého stravování Pokrmy zde uvedené byly připraveny žáky školy pod vedením učitelů odborného výcviku ISŠ HPOS Příbram v rámci projektu Čas pro prváky Realizace projektu byla spolufinancována

Více

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup Krabí kremrole 500 g lístkového těsta, 500 g tyčinek Surimi, 1 vejce, sůl, sezamové semínko Těsto rozpůlíme a každou polovinu rozválíme na pomoučeném vále na tenko. Rádýlkem nakrájíme na proužky, kterými

Více

Zavářky a vložky do polévek. Ing. Slávka Formánková

Zavářky a vložky do polévek. Ing. Slávka Formánková do polévek Ing. Slávka Formánková Tento materiál vznikl v projektu Inovace ve vzdělávání na naší škole v rámci projektu EU peníze středním školám OP 1.5. Vzdělání pro konkurenceschopnost.. Zavářky a vložky

Více

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM 65 minut 600 g vepřové plece, 200 g cibule, 1 dýně Hokaido (váha cca 500 g), 100 g brambor, česnek, ocet, sůl, pepř. Dýni Hokaido opláchneme, rozkrojíme a zbavíme jader a

Více

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com 1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY 1.1 Hovězí pečeně Nastavení: Automatická pečicí sonda. Teplota sondy: 65 C. Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu a vložte do zapékací

Více

Francouzská kuchyně Zapečená cibulová polévka

Francouzská kuchyně Zapečená cibulová polévka Cibule 1kg Máslo 100g Bílé víno 0,5L Bageta 1ks Strouhaný sýr 200g Vejce 1ks Sůl, pepř, bobkový list, tymián Francouzskákuchyně Zapečenácibulovápolévka Polévka - Cibuli nakrájíme na tenké proužky a orestujeme

Více

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů Rajčatový koláč Připravíme si na těsto: 250 g hladké mouky 150 g másla nebo tuku na pečení 1 žloutek Na náplň: 2 lžíce olivového oleje 2 velké cibule 10 velkých rajčat (nebo 2 plechovky po 400 g loupaných

Více

........ CS TROUBA RECEPTY

........ CS TROUBA RECEPTY ...... CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com AUTOMATICKÉ PROGRAMY Číslo programu Název programu 1 HOVĚZÍ PEČENĚ 2 VEPŘOVÁ PEČENĚ 3 CELÉ KUŘE 4 PIZZA 5 MUFFIN 6 SLANÝ LOTRINSKÝ KOLÁČ 7 BÍLÝ CHLÉB 8 ZAPEČENÉ

Více

"Original" Odborné recepty s Balkánským sýrem značky

Original Odborné recepty s Balkánským sýrem značky Odborné recepty s Balkánským sýrem značky "Original" Neven 7 s.r.o. Zavřená 27, Brno, PSČ 634 00 Mobil: +420775263544 info@neven.cz www.balkansky-syr.cz, www.sirene.cz Obsah 1. Gratinované brambory se

Více

Hermelín v županu - fantazie!!!

Hermelín v županu - fantazie!!! Hermelín v županu - fantazie!!! na 10 kusů: 2 balení listového těsta, 5 hermelínů nebo stříbrňáků (fantastický je pikantní Vltavín), 20 plátků šunky, kečup, 1 vejce na potření, sezamové semínko. Z jednoho

Více

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě Mraveneček Vážení rodiče, dostává se Vám do rukou jedinečné a neopakovatelné vydání brožury Naše kuchařka. Ta vznikla z velkého nadšení a celoroční práce uživatelů a pracovníků stacionáře Mraveneček. Najdete

Více

Třená bábovka. Bábovka. Bábovka z oleje. Bábovka DIA. Maková bábovka. Mramorová bábovka. Bábovka z pomazánkového másla. Bábovka

Třená bábovka. Bábovka. Bábovka z oleje. Bábovka DIA. Maková bábovka. Mramorová bábovka. Bábovka z pomazánkového másla. Bábovka Bábovky a buchty Třená bábovka 25 dkg hrubé mouky, 18 dkg cukru, 12 dkg tuku, 3 vejce, mléka dle potřeby, citr. kůra, vanilka, prášek do pečiva. Bábovka 20 dkg másla, 1/4 kg cukru moučky, 1/2 kg výběr.

Více

knedlíky. Dobrou chuť!

knedlíky. Dobrou chuť! Milí čtenáři. Po roce se opět setkáváme u kalendáře s recepty z Vědomické kavárničky. Na rozdíl od toho minulého (na rok 2011 ) v něm nejsou recepty na buchty, koláče ani jiné sladkosti, u kterých si každé

Více

Staročeská rybí polévka s hrachem

Staročeská rybí polévka s hrachem Vánoce & Silvestr Staročeská rybí polévka s hrachem 200g uvařeného hrachu 400g okrajových porcí a kostí z ryby 1 mlíčí 1 jikry 100g kořenové zeleniny ½ lžičky pepře sůl muškátový květ 2 žemle 1 lžíce másla

Více

JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI

JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI 450 g jahod 10 g želatiny 250 ml bílého jogurtu 1 vanilkový cukr 50 g cukru krupice Želatinu přelijeme 30 ml horké vody a za stálého míchání ji necháme rozpustit a zchladnout.

Více

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA tradiční i nevšední recepty Obsah Obsah... 2 Rady a tipy... 3 Cukroví... 5 Moučníky... 43 Slané pečivo... 55 Nápoje... 61 Polévky... 66 Hlavní jídla... 79 Paštiky... 99 Saláty...

Více

VY_32_INOVACE_CVS17. Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. Autor: Mgr. Martin Kovačka

VY_32_INOVACE_CVS17. Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. Autor: Mgr. Martin Kovačka Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. VY_32_INOVACE_CVS17 Autor: Mgr. Martin Kovačka Předmět: Člověk ve společnosti (Občanská výchova) Ročník: 7. Tematický celek: Kultura. Stručný popis aktivity:

Více

Recepty s Regionální potravinou. Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy

Recepty s Regionální potravinou. Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy Recepty s Regionální potravinou Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy Jihočeský kraj Kapr se zelím Doba přípravy: 2 hodiny Množství: 5 porcí 500 g kapra 500 g Kysaného zelí bílého

Více

, Pomazánky, saláty, chutovky

, Pomazánky, saláty, chutovky , Pomazánky, saláty, chutovky Smetanová NIVA NIVU rozdrobíme nebo nastrouháme a peèlivì promícháme s 30% smetanou. Milovníci pikantní chuti mùžou pøidat èesnek. Pomazánku mùžete také použít k zapékání

Více

mletý pepř olej na smažení

mletý pepř olej na smažení Dýňový ovocný salát Dýňový kompot 200 g mexická dýně 100 g cukr ananasová tresť 1 ks pomeranč 1 ks broskve 200 g zakys.smetana mandle-lupínky 1 ks van. cukr 1 ks limetka 1 ks kiwi Mexickou dýni nakrájíme,

Více

SLANÉ BEZMASÉ POKRMY. Bramborák jáhlový

SLANÉ BEZMASÉ POKRMY. Bramborák jáhlový SLANÉ BEZMASÉ POKRMY Bramborák jáhlový 6 středně velkých uvařených brambor šálek vařených jáhel vejce hrubá mouka 3 stroužky česneku drcený kmín majoránka sůl mletý pepř olej na smažení Brambory uvařené

Více

Říčanské dobrůtky Z kuchyně našich babiček Recepty říčanských seniorů

Říčanské dobrůtky Z kuchyně našich babiček Recepty říčanských seniorů Říčanské dobrůtky Z kuchyně našich babiček Recepty říčanských seniorů Centrum komunitních služeb města Říčany, o.p.s. Říčanské dobrůdky 1 OBSAH: 1. Maso 2. Bezmasé pokrmy 3. Moučníky, sladké pokrmy MASO

Více

Tvarohový koláč. Přidat k oblíbeným Posílat komentáře HTML kody

Tvarohový koláč. Přidat k oblíbeným Posílat komentáře HTML kody Tvarohový koláč 450g polohr. mouky, 30dkg hery, 3 lžíce cukru, 3 žloutky, 1 prdopeč, 3 lžíce mlíka, 2 lžíce rumu - z těsta udělat dvě placky, mezi ně tvarohová náplň: 500g tvarohu, 5 lžic cukru, 2 žloutky,

Více

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta.

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta. Tady dávám na ukázku nachystané jídlo den předem. Jsou to 3 svačinky. Vždy 1 žitný chléb a různé variace uvnitř. Další krabička je plná zeleniny. Toto je ukázka, jak by mělo vypadat nachystané jídlo při

Více

RECEPTY STUDENTŮ SŠ. kuchař = stupeň náročnosti na přípravu (1 snadné, 2 mírně obtížné, 3 více obtížné, 4 náročné)

RECEPTY STUDENTŮ SŠ. kuchař = stupeň náročnosti na přípravu (1 snadné, 2 mírně obtížné, 3 více obtížné, 4 náročné) V této části publikace naleznete originální recepty studentů středních škol Libereckého kraje, kteří se zúčastnili soutěže Ovoce a zelenina pětkrát denně. Všechny recepty jsou otištěny dle textových a

Více

PSTRUH. 1. Pstruh podle uzenáře

PSTRUH. 1. Pstruh podle uzenáře PSTRUH 1. Pstruh podle uzenáře 4 pstruzi, 12 dkg másla, 6 dkg žampiónů, cibule, citrón, sůl, pepř, olej, bílé víno, worchester, 15 dkg šunky, zelená petrželka, sladká paprika, mouka Pstruhy nařízneme ve

Více

Sýrová polévka. Soljanka. Jemná sýrová polévka s fazolkou. Vydatná moravská zelňačka. Kerblíková polévka

Sýrová polévka. Soljanka. Jemná sýrová polévka s fazolkou. Vydatná moravská zelňačka. Kerblíková polévka Sýrová polévka 1 houska, 30g másla, 60g mouky, 1 l vývaru (lze použít i z kostky), 1/8 l sladké smetany, 150g tvrdého sýra, sůl pepř, cukr, 1 žloutek, zelená petržel, sladká paprika. Housku nakrájíme na

Více

w w w. r a m a - w e b. c z

w w w. r a m a - w e b. c z www.rama-web.cz Vážené a milé hospodyňky, za nákup dvou výrobků Rama Vám věnujeme malý dárek - sešitovou kuchařku Ramy. Recepty, které v ní najdete, jsou vyzkoušené a vybrané tak, aby příprava jídla byla

Více

DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016

DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016 DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016 DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA Děvčata a chlapci, končí naše desetiměsíční spolupráce. Poznali jste řadu nových kuchařských nástrojů a přístrojů, seznámili se se spoustou nových receptů

Více

Recepty pro týden 29.8.-4.9.

Recepty pro týden 29.8.-4.9. Rizoto s houbami Jarní cibulka 2 polévkové lžíce olivového oleje houby (dle chuti) mletý kmín 200 g rýže trošku vody 2 hrnky kuřecího vývaru pepř sůl Na olivovém oleji osmahneme jarní cibulku, přidáme

Více

Šéfkuchařka: Kuchtičky: Jana Paulusová

Šéfkuchařka: Kuchtičky: Jana Paulusová Projektový den Šéfkuchařka: Jana Paulusová Kuchtičky: Lucie Golová Kamila Richterová Kristýna Zejdová Pavlína Váchová Anna Šebestiánová Andrea Nagyová Markéta Bacharová Veronika Elšíková Barbora Škvorová

Více

BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ MLETÝM MASEM

BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ MLETÝM MASEM BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ MLETÝM MASEM 1 sáček bramborových knedlíků, 250g mletého masa, 1 rohlík, ½ šálku mléka, 1 vejce, česnek, majoránka, pepř, sůl Mleté maso osolíme, opepříme a orestujeme asi 15

Více

katalog receptů pro eurest

katalog receptů pro eurest katalog receptů pro eurest logo eurest Tiramisu PRIBINÁČEK s čokoládovým piškotem (lehký dezert s Pribináčkem a piškotem) Piškot: 170 g 1700 g másla 120 g 1200 g másla 160 g 1600 g vaječná melange 60 g

Více

Bramborová kuchařka. žáků 2. třídy

Bramborová kuchařka. žáků 2. třídy Bramborová kuchařka žáků 2. třídy Lokše s mákem Studené vařené brambory, hl. mouka, špetka soli, mletý mák, moučkový cukr, kousek sádla nebo másla Brambory najemno nastrouháme na vál. Osolíme a přisypeme

Více

Linecké. 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál

Linecké. 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál Linecké 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál krém: 1x 1 ks tvaroh měkký ve folii 100g másla 1 ks vanilkový cukr 30g cukr moučka dle chuti je potřeba, aby krém byl hustší a

Více

MASO V PIKANTNÍ SMĚSI PIKANTNÍ VEPŘOVÉ MASO MASO NA KONDENZOVANÉM MLÉKU

MASO V PIKANTNÍ SMĚSI PIKANTNÍ VEPŘOVÉ MASO MASO NA KONDENZOVANÉM MLÉKU MASO V PIKANTNÍ SMĚSI 1 kg řízků (vepřových nebo kuřecích), Směs na naložení: 4 vejce, 1 lžíce mléka, 1 lžíce kečupu, 1 lžíce hořčice, 1 lžíce worcesterské omáčky, 1 lžička soli, 1 lžička kořenící směsi

Více

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow.

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow. Přihláška do soutěže Vaříme to slow. Soutěž v kuchařských dovednostech středních škol Plzeňského kraje a Bavorska SOU Domažlice, Prokopa Velikého 640, Domažlice Korespondenční část Vypracovali žáci II.

Více

Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ

Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ S E B R A N É R E C E P T U R Y OBSAH Úvod 7 Polévky 9 Hovězí maso 23 Vepřové maso 37 Drůbež 53 Mleté maso 77 Uzené maso, uzeniny 89 Ryby, játra 101

Více

Lehké recepty Méně cholesterolu

Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Stravovat se zdravě, neznamená mít hlad! A ani to neznamená, že se musíte vzdát tradičních jídel a dělat kompromisy v chuti. Stačí sáhnout

Více

Dezert Suzette 7 vajec, šťáva z 1/2 citrónu 200 g jemného krystalového cukru 180 g polohrubé mouky meruňková povidla 1 krabice dětských piškotů 150 g sekaných ořechů 150 g rozinek, 2 dl rrumu 1 litrová

Více

18 receptů na štrúdly z jablek, hrušek, švestek, máku...

18 receptů na štrúdly z jablek, hrušek, švestek, máku... 1 18 receptů na štrúdly z jablek, hrušek, švestek, máku... Je libo těsto se sádlem? Či jogurtové? Víte, že dobré vypracování hmoty vyžaduje s ní aspoň 50krát plácnout o vál? Pak si zaslouží odpočinout

Více

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka Lučina 23.516 Lučina nasladko Lučinu smícháme s vanilkovým cukrem. Mažeme na celozrnnou večku, zdobíme pomerančem. - 1,3,7,11 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví Lučinu rozetřeme vidličkou, přidáme flóru,

Více

RECEPTY SVÁTEK JABLKA 2014

RECEPTY SVÁTEK JABLKA 2014 RECEPTY SVÁTEK JABLKA 2014 JOGURTOVO JABLEČNÝ DORT (Kábelová Martina, Pěnčín Vinohrady) KORPUS: 6 vajec, 6 lžic moučkového cukru, 1 lžíce oleje, 5 lžic polohrubé mouky, 1 lžička PDP, lžíce kakaa JOGURT:

Více

SLANÉ KOLÁČKY S KLOBÁSKOU

SLANÉ KOLÁČKY S KLOBÁSKOU SLANÉ KOLÁČKY S KLOBÁSKOU 350 g hladké mouky, 1 tuk Stela, 1 kysaná smetana v kelímku,1 prášek do pečiva, sůl a kmín. 1 dobrá klobáska nakrájená na tenké kolečka, 1 vajíčko na potření. Těsto se zpracuje

Více

Masíčkové pochoutky.

Masíčkové pochoutky. Masíčkové pochoutky. Obsah: Masová roláda v srnčím hřbetu - jednoduché a moc chutné... 2 Drůbeží játra - rychlovka... 3 Těstoviny s kuřecím masem, cuketou a rajčaty... 4 Kuřecí v bramboráku... 5 Červené

Více

Povánoční kulinářská inspirace

Povánoční kulinářská inspirace Povánoční kulinářská inspirace Milí čtenáři. Sice už máme skoro konec ledna, ale všechna ta kila navíc, která jsme si nastřádali během Vánoc (já tedy i během Silvestra je neuvěřitelné, co dokáže člověk

Více

Falešná dršťková polévka z ovesných vloček

Falešná dršťková polévka z ovesných vloček Falešná dršťková polévka z ovesných vloček cibule, česnek, ovesné vločky, paprika, voda, sůl, pepř, bujón, koření (mletý kmín, majoránka, pepř) Na oleji osmahnout cibuli, přidat hrstku ovesných vloček,

Více

tradičně i netradičně

tradičně i netradičně tradičně i netradičně STUDENÉ PŘEDKRMY 100 g Tlačenka z Pohořelického kapra s cibulkou 45,- 100 g Paštika z Pohořelického kapra s cibulovo-mrkvovou marmeládou 45,- a opečenými toasty 100 g Pohořelický

Více

Ukázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků

Ukázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků Prezentace k Evropskému dni jazyků Pirohy Pirohy patří mezi typické pokrmy ruské kuchyně. Připravují se v mnoha variantách, z různých těst, s různými náplněmi a různými technologickými úpravami. Můžeme

Více

Kuchařka klubu 2013-2014 CHARITA ČESKÝ TĚŠÍN. Charitní centrum pro seniory

Kuchařka klubu 2013-2014 CHARITA ČESKÝ TĚŠÍN. Charitní centrum pro seniory A K EČ Ř A V b u l k Kuchařka klubu 2013-2014 CHARITA ČESKÝ TĚŠÍN Charitní centrum pro seniory KLUB VAŘEČKA zahájil svou činnost v listopadu 2013. Klub vedl a nákupy obstarával kuchař Josef Slebodnik.

Více

Hlavní jídla. Kuřecí maso s růžičkovou kapustou a rýží. Budete potřebovat na 1 porci: - 100 g vařené rýže. - 100 g 150 g kuřecích prsou

Hlavní jídla. Kuřecí maso s růžičkovou kapustou a rýží. Budete potřebovat na 1 porci: - 100 g vařené rýže. - 100 g 150 g kuřecích prsou Kuřecí maso s růžičkovou kapustou a rýží - 100 g vařené rýže - 100 g 150 g kuřecích prsou - 8 ks růžičkové kapusty Růžičkovou kapustu uvaříme v osolené vodě, do které přidáme 1 cibuli pro lepší chuť. Doba

Více

Multikulturní výchova pracovní list

Multikulturní výchova pracovní list Multikulturní výchova pracovní list Předmět Ročník Informatika 6.-9. ročník Jméno Vzdělávací program Téma ŠVP ZŠ - Berlička Jídlo Výstupy - potraviny typické pro různé světadíly - globalizace - náměty

Více

LÍN. 1. Vařený lín. 1/2 kg celých línů, ocet, cibule, pepř, bobkový list, sůl, citrón, máslo

LÍN. 1. Vařený lín. 1/2 kg celých línů, ocet, cibule, pepř, bobkový list, sůl, citrón, máslo LÍN 1. Vařený lín 1/2 kg celých línů, ocet, cibule, pepř, bobkový list, sůl, citrón, máslo Ocet, cibuli, sůl a koření přivedeme do varu, vložíme asi půlkilové celé líny. Vaříme 5 až 10 minut, podle velikosti.

Více

Sýrové tyčinky. Sýrové pečivo z vegety

Sýrové tyčinky. Sýrové pečivo z vegety Slané pečivo k vínu Sýrové tyčinky 10 dkg strouhaného tvrdého sýra. 8 dkg másla, 10 dkg hladké mouky, 2 lžíce smetany, trošku prášku do pečiva, sůl sladká paprika, pepř, 1 žloutek na potření, sýr a kmín

Více

1. Guláš z buřtů Obsah. 2. Vuřt guláš Obsah. 3. Vuřtový guláš Obsah. 4. Vuřty na pivu č. 1 Obsah. 5. Vuřty na pivě č. 2 Obsah

1. Guláš z buřtů Obsah. 2. Vuřt guláš Obsah. 3. Vuřtový guláš Obsah. 4. Vuřty na pivu č. 1 Obsah. 5. Vuřty na pivě č. 2 Obsah Uzeniny Obsah: 1. Guláš z buřtů... 2 2. Vuřt guláš... 2 3. Vuřtový guláš... 2 4. Vuřty na pivu č. 1... 2 5. Vuřty na pivě č. 2... 2 6. Špekáčky na pivě... 2 7. Vuřty v pivním těstíčku... 2 8. Vuřty plněné

Více

Recepty pro týden 11.7.-17.7.

Recepty pro týden 11.7.-17.7. Luštěninový guláš 120 g fazolí 5 g hladké mouky 10 g oleje sladká paprika 20 g cibule, pepř Fazole nejprve namočíme a poté uvaříme. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme papriku,, pepř (můžeme použít

Více

Kniha receptur. Příloha č. 6 OBSAH. Úvod. Seznam zkratek a definice pojmů. Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary. Polévky.

Kniha receptur. Příloha č. 6 OBSAH. Úvod. Seznam zkratek a definice pojmů. Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary. Polévky. Kniha receptur OBSAH Seznam zkratek a definice pojmů Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary Polévky Hlavní jídla 1. cenová hladina - nadstandard (minutka) 2. cenová hladina - 2. a 3. jídlo s

Více

TURECKÝ CHLÉB Ramadan Pide

TURECKÝ CHLÉB Ramadan Pide TURECKÝ CHLÉB Ramadan Pide Těsto: 7 gramů sušených kvasnic 1 lžička cukru moučka 175 ml teplého mléka 4 šálky mouky (1:1 mouka hladká a mouka pizza) 1 polévková lžíce soli 1 polévková lžíce olivového oleje

Více

150 g hladké mouky, 3 vejce, 150 g moučkového cukru, 4 lžíce vařící vody, čokoládová poleva,

150 g hladké mouky, 3 vejce, 150 g moučkového cukru, 4 lžíce vařící vody, čokoládová poleva, PUNČOVÉ KOKOSOVÉ ŘEZY Punčové kokosové řezy 150 g hladké mouky, 3 vejce, 150 g moučkového cukru, 4 lžíce vařící vody, čokoládová poleva, punčová nádivka: 2 balíčky piškotů, rum, trochu citrónové šťávy,

Více

Roláda z mletého masa 1

Roláda z mletého masa 1 Roláda z mletého masa 1 50 dkg mletého masa mix 2 housky šálek mléka sůl pepř 4 stroužky česneku (případně množství podle libosti) 1/2 lžičky drceného kmínu 1 cibule 1 lžíce hladké mouky 1 vece Náplň:

Více

Poděkování patří SDH Žebnice nejen za finanční podporu

Poděkování patří SDH Žebnice nejen za finanční podporu Poděkování patří SDH Žebnice nejen za finanční podporu TUČŇÁCI Verunka Švejkovská Těsto: 1 lžíce mléka 100 g cukru moučka 70 g mletých piškotů 60 g másla 80 g kokosu Na potření : 1 lžíce rumu mléčná a

Více

160g mletých ořechů. 60g strouhanky

160g mletých ořechů. 60g strouhanky Plněné ořechy I 250g másla 130g moučkového cukru 250g hladké mouky 60g mletých ořechů 60g strouhanky Náplň: 160g cukru 160g mletých ořechů 1 žloutek 3 lžíce rumu máslo čokoládová poleva Všechny suroviny

Více

TÁBOROVÉ RECEPTY. (uvedená množství jsou vždy pro 10 osob) SNÍDANĚ

TÁBOROVÉ RECEPTY. (uvedená množství jsou vždy pro 10 osob) SNÍDANĚ TÁBOROVÉ RECEPTY (uvedená množství jsou vždy pro 10 osob) SNÍDANĚ rohlíky (30 ks), chleba (1,5 bochníku), vánočka (4 ks) Čaj 1 sáček sypaného čaje (10 g), cukr Vroucí vodu pomalu slejeme přes síto s čajem

Více

Řezy s ořechovým vrchem. Ořechové řezy. Ledové řezy. Kokosové řezy od Vlasty. Banánový řez. Diplomatické řezy

Řezy s ořechovým vrchem. Ořechové řezy. Ledové řezy. Kokosové řezy od Vlasty. Banánový řez. Diplomatické řezy ŘEZY Řezy s ořechovým vrchem Těsto: 14 dkg másla, 21 dkg polohrubé mouky, 7 dkg cukru, 2 žloutky. Na vrch: 4 bílky, 21 dkg cukru, 14 dkg strouhaných ořechů. Máslo rozmělníme do mouky s cukrem a žloutky

Více

600 g vepřových kotlet, 60 g rostlinného oleje, 80 g kečupu, 20 g plnotučné hořčice, 4 g chilli papriček, 4 g česneku, 4 g soli

600 g vepřových kotlet, 60 g rostlinného oleje, 80 g kečupu, 20 g plnotučné hořčice, 4 g chilli papriček, 4 g česneku, 4 g soli Americké kotlety 600 g vepřových kotlet, 60 g rostlinného oleje, 80 g kečupu, 20 g plnotučné hořčice, 4 g chilli papriček, 4 g česneku, 4 g soli Z oleje, kečupu, hořčice, nadrobno nasekaných chilli papriček,

Více

Kuchařka vánočního cukroví

Kuchařka vánočního cukroví Kuchařka vánočního cukroví Jarmilka Troutnarová Medové perníky 65 dkg hladké mouky 25 dkg moučkového cukru 5 dkg tuku Hera 10 dkg medu 3x velká vejce 1kávová lžička jedlé sody citronová kůra z jednoho

Více

1. DEN/1. TÝDEN. SUROVINY: 50 g (1/2) chléb celozrnný, 1 ČL másla, 1 plátek tvrdého sýru (30% tuku), 1 ks červené papriky

1. DEN/1. TÝDEN. SUROVINY: 50 g (1/2) chléb celozrnný, 1 ČL másla, 1 plátek tvrdého sýru (30% tuku), 1 ks červené papriky 1. DEN/1. TÝDEN 6:30 300 ml vlažné vody s citronem nebo 1 PL jablečného octa 7:00 SNÍDANĚ OVESNÁ KAŠE S JABLKEM SUROVINY: 4 PL ovesných vloček, 150 g (1ks) bílého neslazeného jogurtu 3% tuku, 1 jablko,

Více

Chlebová jarní polévka (4 porce)

Chlebová jarní polévka (4 porce) POLÉVKY Chlebová jarní polévka (4 porce) Ingredience: kostka zeleninového bujónu; 40 g sádla; cibule; 4 plátky chleba; 4 vejce; špetka muškátového oříšku; pažitka; petrželka; kopřivy; mletý zázvor; sůl;

Více

SPECIALITY Z ČERVENÉ ŘEPY

SPECIALITY Z ČERVENÉ ŘEPY SPECIALITY Z ČERVENÉ ŘEPY Červená řepa Původ Její původ je ve Středomoří a v atlantském prostředí. Je známá a oblíbená jak v Evropě, tak v Severní Americe a mnoha asijských zemích. První záznamy o červené

Více

Recepty z jednoho pekáče

Recepty z jednoho pekáče J@ Recepty z jednoho pekáče Babské kuře 5-6 velkých brambor, majoránka, sůl, česnek, kmín, 3 rohlíky, 2 dl mléka, 1 lžička vegety, 1 lžíce sádla, 100 g slaniny, 1 cibule, 4 vejce, 1 kuře, grilovací koření

Více

Ingredience: 300 g tvarohu, 300 g cukru krupice, 300 g polohrubé mouky, 225 g oleje, 225 g mletého máku, 2 hrsti rozinek, 4 lžíce rumu, 1 prášek do

Ingredience: 300 g tvarohu, 300 g cukru krupice, 300 g polohrubé mouky, 225 g oleje, 225 g mletého máku, 2 hrsti rozinek, 4 lžíce rumu, 1 prášek do TVAROHOVÝ MAKOVNÍK 300 g tvarohu, 300 g cukru krupice, 300 g polohrubé mouky, 225 g oleje, 225 g mletého máku, 2 hrsti rozinek, 4 lžíce rumu, 1 prášek do pečiva, 5 vajec, Žloutky a cukr ušleháme do pěny,

Více

Recepty pro týden 25.7.-31.7.

Recepty pro týden 25.7.-31.7. Špenát s čočkovou rýží 100 g celozrnné rýže 3 lžíce červené čočky 1 cibule 100 g čerstvého kozího sýra 1 lžíce řepkového oleje muškátový oříšek 400 g mraženého listového špenátu sůl, pepř Rýži povaříme

Více

Ceník (platnost od 1.1.2008)

Ceník (platnost od 1.1.2008) Ceník (platnost od 1.1.2008) NIVA válec 135 Kč/kg tvaroh 65 Kč/kg máslo 250g 36 Kč/ks EIDAM plátky 100g 17,50 Kč/ks sádlo 150g 22 Kč/kg EIDAM plátky uzený 100g 18,50 Kč/ks EIDAM válec cca 1kg 146,50 Kč/kg

Více

Vaření a pečení na Bělidle 26. 4. 2014

Vaření a pečení na Bělidle 26. 4. 2014 Vaření a pečení na Bělidle 26. 4. 2014 Obilniny, luštěniny: Cizrna Fazole adzuki Fazole mungo Fazole hnědé Seitan special Tempeh Kroupy Špaldová mouka Další: Agar agar (želatina) Mořské řasy Palmový tuk

Více

Výb r t ch nejlepších jable ných recept. Od Vás.

Výb r t ch nejlepších jable ných recept. Od Vás. Výb r t ch nejlepších jable ných recept. Od Vás. MOU NÍKY 2012 Jablíčkový dort Simona Urbánková 100g polohrubé mouky, 100g cukru moučka, 100g másla nebo Hery, 1 lžička prášku do pečiva, 2 balíčky skořicového

Více

Pokud nám zbude náplň, můžeme dát doprostřed talíře.

Pokud nám zbude náplň, můžeme dát doprostřed talíře. Jablkové škebličky 1 porce 100 g Listové těsto 400 g Mouka na vyválení 40 g Jablka 1 kg Cukr 100 g Skořice 2 g Vejce na potření 2 ks Cukr moučka 200 g Vanilkový cukr 2 ks Nastrouháme jablka, smícháme s

Více

Špagety s omáčkou z nivy

Špagety s omáčkou z nivy Hrášek ve smetanové omáčce s houbami 3 lžíce oleje, 1 cibule, 25 dkg žampionů, nebo jiných čerstvých hub, sůl, kmín, 1/4 l kávové smetany, 1 konzerva sterilizovaného hrášku, petrželka. Cibuli osmažíme,

Více

Jarní raw menu raw food seminář

Jarní raw menu raw food seminář Jarní raw menu raw food seminář 7. a 8. březen 2014 v IC Zahrada na Žižkově Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho s nepečeme

Více