SEZÓNNÍ JÍDELNÍ LÍSTEK

Transkript

1 SEZÓNNÍ JÍDELNÍ LÍSTEK Salát Ceasar s chlebovými krutony a hoblinami parmazánu 140,- Kč Listový salát s tuňákem, vařeným vejcem a červenou cibulí 120,- Kč Čekankový salát s hruškou a filetovaným pomerančem, sypaný sýrem s modrou plísní 150,- Kč Domácí paštika ve slaninovém kabátě s malým salátem a pečenou bagetou 150,- Kč Grilovaný sýr Hermelín, rukolový salát, pečená bageta 170,- Kč Domácí burger se sýrem, smažené hranolky 190,- Kč Kuřecí vývar s masem a nudlemi 60,- Kč Poctivá gulášová polévka s hovězím masem a bramborami 70,- Kč Pečená vepřová krkovice, dušené kysané zelí, domácí bramborový knedlík 160,- Kč Čtvrtka pečené kachny, červené zelí dušené na víně, variace knedlíků 260,- Kč Hovězí svíčková na smetaně s brusinkami, citronem a domácí šlehačkou, houskovým a karlovarským knedlíkem 230,- Kč Vařený uzený hovězí jazyk, křenová omáčka, houskový knedlík 150,- Kč Pstruh pečený na česneku, rozmarýnové baby brambory, restovaná zelenina 210,- Kč Steak z lososa s bylinkovým máslem, bramborové noky se špenátem a parmazánem 360,- Kč

2 Smažený řízek kuřecí, mačkané brambory s červenou cibuli, česnekem a pórkem, citron 190,- Kč Smažený řízek vepřový, mačkané brambory s červenou cibuli, česnekem a pórkem, citron 170,- Kč Kuřecí prsa pečená na tymiánu, hořčicová omáčka, smetanové brambory 270,- Kč Grilovaná vepřová panenka (medium), houbové rizoto, demi glace 270,- Kč Hovězí pupek na grilu, pikantní rajčatové fazole, sázené vejce 290,- Kč Tagliatelle s houbovou omáčkou a hoblinami parmazánu 170,- Kč Malý zeleninový salát 59,- Kč Makovo višňový závin s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 89,- Kč Citronový parfait s lesním ovocem a šlehačkou 89,- Kč Variace zmrzliny, domácí šlehačka, jahodová poleva, oříšky 89,- Kč

3 SEASONAL MENU Salad "Ceasar" with croutons and parmesan 140 CZK Lettuce salad with tuna, boiled egg and red onion 120 CZK Endive salad with pear and orange filet sprinkled with blue cheese Homemade pate in bacon coat with a small salad and a baked baguette Grilled cheese "Camembert", rocket salad, baked baguette Homemade burger with cheese, French fries Chicken broth with noodles 60 CZK Bountiful goulash soup with beef and potatoes 70 CZK Old Bohemian roast pork, stewed cabbage, homemade potato dumplings 160 CZK 1/4 Roast duck whit red cabbage braised in wine sauce, dumplings 260 CZK Beef sirloin in cream sauce with cranberries, lemon and homemade whipped cream, bread dumplings 230 CZK Boiled smoked beef tongue with horseradish sauce and bread dumplings Trout roasted with garlic, rosemary baby potatoes, roasted vegetables 210 CZK Salmon steak with herb butter, potato gnocchi with spinach and parmesan 360 CZK

4 Fried chicken escalope, potatoes with red onion, garlic and leek, lemon Fried pork escalope, potatoes with red onion, garlic and leek, lemon Chicken breast baked with thyme, mustard sauce, potatoes with cream Grilled pork tenderloin (medium), mushroom risotto, demi glace Beef navel, grilled spicy tomato beans, fried egg 290 CZK Tagliatelle with mushroom sauce and parmesan Small vegetable salad 59 CZK Poppy seed and cherry strudel with vanilla ice cream and whipped cream Lemon parfait with berries and whipped cream Variations of ice cream, homemade whipped cream, strawberry sauce, nuts

5 SAISONKARTE Salat "Ceasar" mit Croutons und Parmesan 140 CZK Salat mit Thunfisch, gekochtem Ei und roten Zwiebeln 120 CZK Endiviensalat mit Birne und Orangefilet mit Blauschimmelkäse bestreut Hausgemachte Pastete im Speckmantel, Salat und ein gebackenes Baguette Gegrillter Käse "Camembert", Rucola, gebackene Baguette Selbst gemachter Burger mit Käse, Pommes Hühnerbrühe mit Fleisch und Nudeln 60 CZK Ehrlich Gulaschsuppe mit Rindfleisch und Kartoffeln 70 CZK Schweinebraten, gedünstetes Kraut, hausgemachte Kartoffelknödel 160 CZK 1/4 Gebratene Ente, Rotkohl in Weinsauce geschmort, Knödel 260 CZK Lendenbraten mit Rahmsoße, dazu Preiselbeeren, Zitrone und hausgemachte chlagsahne und Semmelknödel 230 CZK Gekochte geräucherte Rinderzunge mit Meerrettichsauce und Semmelknödel Forelle gebraten mit Knoblauch, Rosmarin Baby Kartoffeln, gebratenes Gemüse 210 CZK Lachssteak mit Kräuterbutter, Kartoffel-Gnocchi mit Spinat und Parmesan 360 CZK

6 Gebacken Huhn mit Kartoffelpüree mit roten Zwiebeln, Knoblauch und Lauch Gebacken Schweinefleisch mit Kartoffelpüree mit roten Zwiebeln, Knoblauch und Lauch Hähnchenbrust gebacken mit Thymian, Senfsauce, Sahnekartoffeln Gegrillte Schweinelende (mittel), Pilz-Risotto, demi glace Rindfleisch Nabel, gegrillte würzigen Tomaten-Bohnen, Spiegelei 290 CZK Tagliatelle mit Pilzsauce und Parmesan Kleine Gemüsesalat 59 CZK Mohn und Kirschstrudel mit Vanilleeis und Schlagsahne Lemon Parfait mit Beeren und Schlagsahne Variationen von Eis, hausgemachte Schlagsahne, Erdbeersauce, Nüssen