Vážený kandidáte. Pomohou vám také najít odpověď zda-li chcete pokračovat dále

Transkript

1 Vážený kandidáte Důležitým momentem před přijímacím pohovorem je seznámení s naší společností Prosím věnujte informacím velkou pozornost, je možné, že se na některé budeme v rámci přijímacího procesu ptát Pomohou vám také najít odpověď zda-li chcete pokračovat dále JE MOŽNÉ, ŽE S VÁMI UZAVŘEME PRACOVNÍ SMLOUVU V DEN POHOVORU, proto si sebou si prosím vezměte OP, průkaz pojišťovny

2 PRŮBĚH NÁBOROVÉHO PROCESU A POHOVOROVÉHO DNE Během celého pohovorového dne je s Vámi personalista náborář a trenér ve výrobě Na vrátnici našeho výrobního závodu v Žíželicích nad Cidlinou ul. Tovární 386 si vás vyzvedne Personalista Náborář 20 min. převlečení do ochranného oděvu a přesun do jídelní místnosti pro zaměstnance ve výrobě STRUČNÁ PREZENTACE O SPOLEČNOSTI A VÝROBNÍM ZÁVODU V případě pozitivního výsledku přijímacího dne je možno sepsat pracovní smlouvu ( smlouva nabude platnosti po vašem dalším dohodnutém příchodu) Seznámení s trenérem ve výrobě Seznámení s BOZP a hygienou práce Kandidát na jakoukoli pozici projde několika týdením zaškolením na základních dělnických pozicích PRVNÍ KOLO NÁHLEDU VE VÝROBĚ, TEST ZRUČNOSTI A ZÁKLADNÍCH PŘEDPOKLADŮ od tohoto okamžiku vede kandidáty trenér, personalista náborář je ten, který uzavírá pochod každý z účastníků výběrového řízení bude v rámci náhledu ve výrobě absolvovat test zručnosti, koordinace a paměti ( nebojte se jde o jednoduché výrobní úkony- jde nám o přesnost a rychlost) VYHODNOCENÍ VÝSLEDKŮ ZÁKLADNÍCH TESTŮ, VYŘAZENÍ NEVHODNÝCH KANDIDÁTŮ A MOŽNOST POKRAČOVAT DÁLE PRO ÚSPĚŠNÉ PROSTOR PRO OTÁZKY KANDIDÁTŮ Seznámení se strukturou odměňování Seznámení s délkou a průběhem adaptace OBĚD PAUZA DRUHÉ KOLO NÁHLEDU VE VÝROBĚ S DETAILNĚJŠÍM POPISEM PROVOZU ROZHOVOR S NÁHODNĚ VYBRANÝM DĚLNÍKEM A KANDIDÁTY O PODMÍNKÁCH A PROVOZU ZPRACOVÁNÍ PRACOVNÍ SMLOUVY NA POZICI PRO ÚSPĚŠNÉ KANDIDÁTY V- PODPIS ZE STRANY KANDIDÁTA ( SMLOUVA JE PLATNÁ AŽ PO PODPISU PERSONALISTY) DEN DRUHÝ Administrativa, oblečení, detailní zpracování adaptačního procesu, přivítání vedoucím výroby, seznámení s managementem výroby BĚHEM ZKUŠEBNÍ DOBY MŮŽE PROPUSTIT NOVÉHO KANDIDÁTA POUZE PERSONÁLNÍ ŘEDITEL (pokud neodejde pracovník sám z vlastní vůle) BĚHEM PRVNÍCH 10 DNÍ JE S VÁMI V KONTAKTU PERSONALISTA NEBO NÁBORÁŘ ALESPOŇ JEDNOU DENNĚ O ZAŘAZENÍ PRACOVNÍKA DO OSTRÉHO PROVOZU ROZHODUJE VÝLUČNĚ TRENÉR

3 LET NA TRHU PRODANÝCH BAGET A SENDVIČŮ Crocodille ČR, spol. s r.o.

4 O NÁS Nejmodernější výrobní závod ve střední Evropě v oblasti plněných baget a sendvičů. Celkem dva výrobní podniky v České Republice a Německu. 5 distribučních center ve 4 zemích s vlastním vozovým parkem. Č. 1 největší výrobce baget a sendvičů ve Střední Evropě Vyvážíme do Španělska, Ruska, Slovinska, Rakouska, Chorvatska, Maďarska, Slovenské Republiky, Německa, Estonska, Litvy, Kazachstánu, a Zámoří 24 Let zkušeností s prodejem, distribucí a výrobou Více než

5 O NÁS CELKOVÝ OBRAT SPOLEČNOSTI 36.5 Miliónů EUR Společnost Crocodille se pravidelně umisťuje mezi 100 ekonomicky nejstabilnějšími subjekty v České Republice Crocodille Fresh Company Crocodille Export BAGETERIE BOULEVARD Restaurace rychlého občerstvení (franšízingový koncept)

6 NĚCO Z HISTORIE SPOLEČNOSTI CROCODILLE ČR 1990 Počátek výroby 1995 PRVNÍ SENDVIČ 2007 Otevřena první zahraniční pobočka v Maďarsku Výstavba nového výrobního závodu 2009 Expanze společnosti do Rakouska 2012 Představení řady York Deli Zahájení exportu do Ruska a Rumunska. Zahájení produkce zamrazených panini. Obhájení pozice mezi TOP 100 Nejstabilnějšími Českými společnostmi a první účast na veletrhu Sandwich and Snack Fair v Paříži Výrobní závod v Německu Převzetím Německé společnosti Bakestreet v Juteborgu poblíž Berlína jsme upevnili svou pozici v oblasti plněných baget a sendvičů v Evropě Vývozní expanze Na několik světových trhů: Slovinsko, Chorvatsko, Estonsko, Litva, Kazachstán, Malta, atd.

7 MAJITEL A JEDNATEL Petr Cichoň Pan Cichoň začíná podnikat v oboru baget a sendvičů ve svých 17 letech na ŽL svého otce, první továrna vybudována v Praze v roce V roce 2002 přesunutí výroby do Žiželic u Chlumce nad Cidlinou

8 INFORMACE O ZÁVODĚ 350 zaměstnanců Náš výrobní závod je jeden z nejmodernějších výroben baget a sendvičů v Evropě. Máme vlastní pekárnu, stejně jako oddělení na zpracování masných produktů. Závod je rozdělen do 4 sekcí: Pekárna

9 DRŽITEL CERTIFIKÁTŮ Naše priorita je dosáhnout nejvyšších hygienických standardů Vždy se snažíme užívat momentálně platné hygienické standardy dle BRC, IFS, HACCP Náš závod je každoročně certifikován Bureau Veritas

10 PŘÍJEM SUROVIN Certifikovaní dodavatelé Kupujeme veškeré suroviny od certifikovaných dodavatelů Kontrola kvality Každá položka kontrolována příjmovým kontrolorem kvality Testování všech surovin Laboratoř vždy testuje několik vzorků a pouze ty nejkvalitnější suroviny jsou vpuštěny do výroby

11 LABORATOŘ Vlastníme zařízení Step One detekující salmonelu a listerie do 27 hodin Pravidelné inspekce surovin, hotových produktů a pracovního prostředí

12 PRODUKCE Celkový objem výroby kusů denně Průměrně vyrobíme % naší produkce tvoří bagety, sendviče zbylých 40 % Baget a sendvičů měsíčně 200 Různých receptur

13 DISTRIBUČNÍ SYSTÉM Řada Super Fresh pro Českou Republiku Ambulantní distribuce produktů se spotřebou až 7 dní Řada Fresh pro zahraniční trhy Ambulantní distribuce produktů se spotřebou až 25 dní Zamražené produkty Produkty s možnou spotřebou 6 12 měsíců (zmrzlý stav) a 25 dní po rozmražení Řada Gastro Produkty s možnou spotřebou (zmrzlý stav) a 5 dní po rozmražení Distribuce na prodejní místa(+5 C) External logistic chilled food system (+5 C) Externí logistický řetězec(-18 C) Externí logistický řetězec(-18 C) Vlastní prodejní systém z lednic a dřevěných košů Chilled warehouse of the distributor (+5 C) or the central warehouse of the retailer. Sklad mražených produktů (-18 C) Sklad mražených produktů (-18 C) Zpětný výkup produktů s prošlou expirační lhůtou Distribution to retail stores (+5 C) Retailers with their own refrigerators without temperature fluctuations (+5 C) or with cold stores Etiketování (25 dní od data řízeného rozmražení) Chlazený sklad (+5 C) nebo centrální sklad distributora. Externí logistický řetězec(-18 C) Finální prodejní místa (-18 C mražené, 5 C chlazené) Proces rozmražení hodin při +1 C - 5 C Distribuce prodejním místům(+5 C) Prodejci s vlastními lednicemi bez výkyvu teplot (+5 C) nebo vlastními chlazenými boxy

14 FRESH DISTRIBUTION SYSTEM

15 CROCODILLE FRESH Nejoblíbenější čerstvé bagety a sendviče u nás

16 DELI Revoluce v oblasti sendvičů a baget Prodloužená trvanlivost při zachování vysoké kvality Dlouhá životnost při uložení v lednici Konstantní kvalita a chuť po dobu expirační lhůty

17 YORK DELI Revoluce v oblasti sendvičů a baget Možnost skladování ve zmrzlém stavu až 6 měsíců Dlouhá životnost (až 25 dní) při uložení v lednici Konstantní kvalita a chuť po dobu expirační lhůty Chicken Tikka Cheesburger Šunka & Sýr Tripple

18 PRIVÁTNÍ ZNAČKY Vyrábíme na Vaše přání Možnost skladování ve zmrzlém stavu až 6 měsíců Dlouhá životnost (až 25 dní) při uložení v lednici Prodáváte pod vlastní značkou Na zakázku vytvoříme produkt šitý na míru

19 PANINI Největší výhody Panini Není třeba kuchyňského zařízení Jednoduchá příprava a servírování Jednoduché zavedení do prodeje (vše včetně propagace máme připraveno) Vyšší příjem z nápojů (prodej Panini podporuje prodej nápojů) Kuře a modrý sýr Šunka se sýrem

20 SLADKÁ TEČKA Sladká tečka Muffin Celomáčené BAR tyčinky (bílá a mléčná čokoláda) Brownie Flapjack pečené müsli Široká paleta chutí Možnost volby mezi klasickou a prémiovou řadou Prémiová řada s krémovou náplní Borůvka Čokoláda & nugát Jablko Čokoláda Borůvka & likér

21 PRODEJNÍ SÍŤ ČERPACÍ STANICE KANTÝNY MALOOBCHODNÍ SÍŤ AUTOMATY OSTATNÍ

22 MARKETING

23 BAGETERIE BOULEVARD

24 NĚCO Z HISTORIE BAGETERIE BOULEVARD NAŠE PRVNÍ RESTAURACE Otevřena první zahraniční pobočka BB BRATISLAVA Vítězné Náměstí, Praha 2013 Otevření provozovny BB Varšava 2014 Získání prestižního ocenění SUPERBRANDS Další expanze 2014 V roce 2014 jsme otevřeli další dvě provozovny v Praze (ŽELEZNÁ UL., FRANCOUZSKÁ UL.) V současné době narostl počet restaurací na 21

25 KDE NÁS NAJDETE Restaurace Bageterie Boulevard se v současné době nachází ve 3 zemích střední Evropy: Ročně obsloužíme více jak zákazníků

26 PLÁNY BB DO BUDOUCNA Našim dlouhodobým cílem je vybudování řetězce restaurací Bageterie Boulevard na celosvětové úrovni.

27 PROGRAM ABSOLVENT V rámci programu absolvent nabízíme: Seznámení s prostředím společnosti Crocodille ČR. Praxi v rámci několika pozic v provozu Bageterie Boulevard za účelem komplexnější představy o fungování fast-foodového řetězce. Vylepšení CV, získání certifikátu o úspěšném absolvování každé fáze stáže. Možnost konzultace diplomové práce a školních projektů se specialisty společnosti. Placenou a příjemnou brigádu při studiu a možnost získat stálé zaměstnání ve společnosti Crocodille.

28 PROJEKTY A DALŠÍ AKTIVITY SPOLEČNOSTI CROCODILLE

29 KOHO HLEDÁME? České kmenové zaměstnance na dělnické pozice: Operátor výroby kompletace baget a sendvičů Pekárenský dělník Pracovník teplé přípravny Střední management pro výrobní závod Vedoucí pásu Vedoucí teplé přípravny Vedoucí studené přípravny Vedoucí balírny Zástupce vedoucí směny Vedoucí směny

30 KOHO HLEDÁME? Absolventy VŠ, pp. SŠ do TRAINEE programu Ideálně VŠCHT či podobné se zaměřením na potravinářskou výrobu a technologie Stínování manažerů výrobního střediska Po úspěšném absolvování programu nabídka manažerské pozice ve společnosti Crocodille ČR Oddělení kvality Vývoj Řídící střední management

31 DŮVODY NÁBORU Rozšiřování výroby Rostoucí potenciál trhu Expanze v ČR i v zahraničí Nové Bageterie Boulevard, vyhledávání nových obchodních příležitostí Výměna agenturních zaměstnanců za kmenové zaměstnance Crocodille Zefektivňování výroby

32 NÁBOR PEKÁRNA Koho hledáme? Vyučené pekaře Pekárenské dělníky Jaký je kariérní postup? Do jednoho roku možnost postupu na specializovanou pozici míchač, do dvou let na pozici vedoucí směny Pracovní podmínky: 12i hodinové směny (ranní od 8:00 do 20:00, noční od 20:00 do 8:00) Pekárna pracuje 7 dní v týdnu na směnný provoz

33 NÁBOR PEKÁRNA Pracovní podmínky: Rozpis směn k dispozici na celý měsíc Nutno počítat s teplotami mezi 30-4O stupňů Celsia Odměňování závislé na parametrech hospodaření a kvalita Průměrné mzdy na pekárně: Pekárenský dělník cca Kč Míchač cca Kč Vedoucí směny cca Kč

34 KOMPLETACE BAGET A SENDVIČŮ Koho hledáme? Základní dělnické pásové pozice Vedoucí jednotlivých úseků (vedoucí studené přípravny, vedoucí balírny, zástupce vedoucí směny, vedoucí směny) Jaký je kariérní postup? Do jednoho roku možnost postupu na specializovanou pozici senior, do dvou let na vyšší pozici Pracovní podmínky: 8i hodinové směny od 6:00 do cca 14:30 / Kompletace pracuje 6 dní v týdnu

35 KOMPLETACE BAGET A SENDVIČŮ Pracovní podmínky: Rozpis směn k dispozici na celý měsíc Nutno počítat s teplotami mezi stupňů Celsia Odměňování závislé na výkonu, vyšší pozice i na parametrech hospodaření a kvality Průměrné mzdy na kompletaci: Základní pásový dělník cca , dělník EXPERT cca Kč Vedoucí party cca Kč Vedoucí jednotlivých úseků cca Kč Zástupce vedoucí směny cca Kč Vedoucí směny cca až Kč

36 TEPLÁ PŘÍPRAVNA Koho hledáme? Vyučené kuchaře Pomocné síly do kuchyně nejlépe se zkušeností se závodní kuchyní Jaký je kariérní postup? Do jednoho roku možnost postupu na specializovanou pozici EXPERT, do dvou let na pozici vedoucí směny Pracovní podmínky: 12i hodinové směny (ranní od 6:00 do 18:00, noční od 18:00 do 6:00) Teplá přípravna pracuje 7 dní v týdnu na směnný provoz

37 TEPLÁ PŘÍPRAVNA Pracovní podmínky: Rozpis směn k dispozici na celý měsíc Nutno počítat s průměrnou teplotou 15 stupňů Celsia Odměňování závislé na parametrech hospodaření, kvalita a výkon Průměrné mzdy na teplé přípravně: Základní dělník cca Kč Kuchař EXPERT cca Kč Vedoucí směny cca až Kč

38 CENTRÁLNÍ SKLAD A EXPEDICE Koho hledáme? Skladník Příjem a výdej surovin, vyskladňování zboží Preferujeme kandidáty se zkušeností se skladovým hospodářstvím Pracovní podmínky: 8i hodinové směny (od 6:00 do 14:30 a od 10:30 do 19:00) Rozpis směn k dispozici na celý měsíc Odměňování závislé na parametru hospodaření Průměrné mzdy na středisku centrální sklad a expedice: Skladník cca Kč

39 ODDĚLENÍ KVALITY Koho hledáme? Vývojář/ka Odborné pozice příjmový kvalitář/ka, kvalitář/ka provozu Ideálně absolventa VŠCHT Pracovní podmínky: 12i hodinové směny (od 6:00 do 18:00) Rozpis směn k dispozici na celý měsíc Odměňování závislé na parametru hospodaření Průměrné mzdy na oddělení kvality: Kvalitář/ka, Vývojář/ka cca Kč

40 PLATOVÉ A BONUSOVÉ PODMÍNKY 1. Základní mzda 2. Osobní ohodnocení 3. 13tý a 14tý plat při splnění stanovených podmínek 4. Stravování na pracovišti zdarma 5. Vlastní ubytovna hotelového typu: Kč / noc 6. Příspěvek na dopravu ve výši: Nad 10 km: 60 až 90 Kč / den Do 10 km: 30 až 60 Kč / den 7. Příspěvek za docházku ve výši Kč měsíčně při splnění podmínek 8. Příspěvek na stěhování ve výši Kč jednorázově

41 PLATOVÉ A BONUSOVÉ PODMÍNKY 8. Poukázky na masáže 9. Akce přiveď kamaráda ve výši: Kč pro dělnické profese Kč pro specializované pozice ve výrobě Kč pro manažerské pozice 10. Možnost rekreace - firemní chatky v Českém Šternberku 11. Navržení a zavedení zlepšováku : jednorázový příspěvek ve výši Kč 12. V případě iniciativy a prokázání schopností rychlý kariérní postup 13. Účast na firemních akcích dětský den, firemní ples, vánoční večírek, aj.

42 NÁSTUP ZAMĚSTNANCE Postup při nástupu nového zaměstnance: Základní pohovor s personalistou a vedoucím výroby Prohlídka výrobního střediska Lékařská prohlídka u závodního lékaře Možnost zkušební směny Školení BOZP a hygienického minima předání nástupní příručky Nástup do pracovního procesu Prvních 5 směn pod dohledem trenéra U odborných pozic adaptace v rámci celého výrobního střediska Nástup na cílovou pozici