HODNOCENÍ SPOKOJENOSTI SE STRAVOVÁVNÍM VE ŠKOLNÍ JÍDELNĚ. Zpráva z výzkumu
|
|
- Vít Beran
- před 8 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 HODNOCENÍ SPOKOJENOSTI SE STRAVOVÁVNÍM VE ŠKOLNÍ JÍDELNĚ Zpráva z výzkumu Základní škola Brno, Heyrovského 32 Úvod Na základě množících se stížností ze strany dětí, rodičů i pedagogů na provoz a úroveň stravování ve školní jídelně, připravilo vedení Základní školy dotazníkové šetření spokojenosti dětských i dospělých strávníků. Cílem výzkumu bylo zjistit, jak jednotlivé skupiny strávníků hodnotí množství, kvalitu a pestrost stravy, prostředí stravování a vztah personálu ke strávníkům. Dotázaní mohli rovněž uvést náměty ke zkvalitnění stravování. Metodika V šetření byla použita technika dotazníku, která nabízí jednotlivým respondentům dostatek času při formulování odpovědí na jednotlivé otázky. Dotazník obsahoval uzavřené, otevřené, filtrační a identifikační otázky. Dotazování probíhalo v říjnu 29 v rámci tří souborů respondentů. První soubor představovali žáci I. stupně v počtu 179. Ti odpovídali na otázky za pomoci svých rodičů. Druhý soubor tvořili žáci II. stupně v počtu 83, kteří už samostatně vyplňovali dotazníky. Třetí skupina odpovědí byla získána od dospělých strávníků, resp. učitelů a zaměstnanců školy, v počtu 18. Dotazování bylo anonymní a dotazníky vybrali od žáků třídní učitelé. Dotazník vyplňovali strávníci aktuálně navštěvující školní jídelnu a/nebo ti, kteří se stravovali v jídelně v loňském školním roce 28/29. Data byla zpracována statistickým programem SPSS, verze 16, volné výpovědi byly kategorizovány, grafy zpracovány v programu Excel. Počty odpovědí na jednotlivé otázky kolísaly, takže výsledky za každou otázku jsou vypočteny ze skutečného počtu odpovědí. Výsledky jsou interpretovány za každý sledovaný soubor. Relevantnější a ilustrativnější je prezentace výsledků podle tří sledovaných skupin a v tomto duchu jsou výsledky představovány. Hlavní výsledky - více než polovina žáků II. stupně je nespokojená s velikostí porcí (61,4 %) - téměř 6 % dospělých strávníků se domnívá, že příprava jídla ve školní jídelně není v souladu se zásadami zdravé výživy - 53 % žáků II. stupně a téměř polovina dospělých strávníků (47 %) není spokojená s výběrem jídel - většina dospělých strávníků (89 %) považuje prostředí jídelny za nekulturní a nehygienické
2 - téměř polovina žáků II. stupně (49 %) a dospělých strávníků (45 %) je nespokojená s přístupem personálu jídelny k žákům - dvě třetiny dospělých strávníků a třetina žáků II. stupně je nespokojená s provozním chodem jídelny - s délkou čekání ve frontě je spokojená pouze polovina žáků I. stupně (52 %), o něco méně žáků II. stupně (47 %) a necelých 4 % dospělých strávníků - většina žáků I. i II. stupně uvedla alespoň jedno jídlo, které má ve školní jídelně oblíbené, podrobněji viz tabulka 1 - více než polovina žáků II. stupně (55 %) uvádí, že je s přidáváním jídel spíše nespokojená - všechny tři skupiny nejhůře hodnotí chuť polévek, nejlépe pak sladká jídla (dospělí strávníci ryby) - nejoblíbenější přílohou u všech skupin respondentů je rýže, nejméně oblíbené u žáků jsou brambory, u dospělých strávníků knedlíky - minimálně polovina dětí žádá alespoň dvakrát do týdne jídlo bez masa - většina strávníků všech skupin uvedla v dotazníku kladnou zkušenost s žádostmi např. méně zeleniny, bez omastku, více brambor apod. - nejkritičtější k salátům, moučníkům, ovoci a nápojům jsou dospělí strávníci, nejvíce kritizované jsou saláty a také nápoje, podrobněji viz tabulka 17 - téměř polovina žáků I. (48 %) i II. (45 %) stupně vrací nedojedený oběd minimálně dvakrát v týdnu, nejčastěji vracená jídla uvádí podrobněji tabulka 19 - návrhy na zlepšení stravování ve školní jídelně podrobně uvádí tabulka 2, týkají se změn v personálu, provozu, jídelníčku, kvalitě jídel, prostředí jídelny, porcí atd. - stravování ve školní jídelně lze považovat podle celkového hodnocení za průměrné
3 Podrobné výsledky Úvodní otázka zjišťovala frekvenci stravování ve školní jídelně. Výsledek ukazuje Tab. 1. Tab. 1: Ve školní jídelně se stravuji: prakticky každý den 2 3 krát týdně 1 krát týdně již se nestravuji I. stupeň II. stupeň Dospělí strávníci ,5 1 5,5 Celkem , ,5 Spokojenost s množstvím jídla přibližuje další tabulka. Tab. 2: S velikostí porcí jsem: velmi spokojen/a spíše spokojen/a spíše nespokojen/a nespokojen/a I. stupeň II. stupeň , , ,7 Dospělí strávníci 1 5, ,7 5 27,8 Celkem 5 17, , , ,9 Celkovou spokojenost vyjadřují nejčastěji žáci z I. stupně (77 %), přibližují se k nim dospělí strávníci (72 %). Více než polovina žáků II. stupně je s velikostí porcí nespokojená (61,4 %). Názorně zobrazuje výsledky Graf č. 1. Graf. 1: Spokojenost s velikostí porcí 7 66, ,7 26,5 27,7 27, ,6 6 velmi spokojen/a spíše spokojen/a spíše nespokojen/a nespokojen/a
4 V další otázce jsme se ptali, zda je podle názorů strávníků jídlo připravováno v souladu se zásadami správné / zdravé výživy. Výsledky zobrazuje následující tabulka. Tab. 3: Jídlo je dle vašeho názoru připravováno v souladu se zásadami správné/zdravé výživy: rozhodně ano spíše ano spíše ne rozhodně ne nevím N % I. stupeň 25 14, , ,4 1 5, ,1 II. stupeň 7 8, ,9 6 7,2 17 2,5 Dospělí strávníci 5 29,4 8 47,1 2 11,8 2 11,8 Celkem 32 11, ,3 56 2,2 18 6, ,4 Více než polovina žáků I. stupně a jejich rodiče (6 %) se domnívají, že jídlo je ve školní jídelně připravováno v souladu se zásadami správné výživy, totéž si myslí téměř polovina žáků II. stupně. Na druhé straně téměř 6 % dospělých strávníků se domnívá, že příprava jídla ve školní jídelně není v souladu se zásadami zdravé výživy. Výsledky graficky znázorňuje následující graf. Graf 2: Příprava jídel v souladu se zásadami zdravé výživy ,8 47, ,1 8, ,4 16,4 22,9 5,6 2,5 18,1 11,8 11,8 7,2 rozhodně ano spíše ano spíše ne rozhodně ne nevím
5 Další otázka dotazníku se týkala spokojenosti s výběrem a nabídkou jídel v jídelníčku. Tab. 4: S výběrem jídel jsem: velmi spokojen/a spíše spokojen/a spíše nespokojen/a nespokojen/a I. stupeň 26 14, , ,6 1 5,7 II. stupeň 7 8, , , ,7 Dospělí strávníci 1 5,9 8 47,1 6 35,3 2 11,8 Celkem 34 12, ,6 25 9,1 Nejspokojenější s výběrem jídel jsou žáci I. stupně a jejich rodiče (77 %), spíše spokojená a spokojená je také polovina dospělých strávníků (53 %). Méně spokojení jsou pak žáci II. stupně (47 %). Graf 3: Spokojenost s výběrem jídel ,9 5 47, ,6 37,3 35, ,8 8,4 5,9 17,6 5,7 15,7 11,8 velmi spokojen/a spíše spokojen/a spíše nespokojen/a nespokojen/a
6 Šestá otázka se týkala prostředí školní jídelny z hlediska kultury a hygieny stolování. Tab. 5: Prostředí jídelny je podle vašeho názoru kulturní, hygienické a příjemné: rozhodně ano spíše ano spíše ne rozhodně ne I. stupeň 48 27, , ,7 4 2,3 II. stupeň 9 1, ,5 3 3,6 Dospělí strávníci 2 11, ,1 5 27,8 Celkem 57 2, ,4 8 28,8 12 4,3 Velká část žáků I. (74 %) a II. stupně (64 %) vyjadřuje svou spokojenost s prostředím školní jídelny. Většina dospělých strávníků (89 %) považuje prostředí jídelny za nekulturní a nehygienické. Graf 4: Spokojenost s prostředím jídelny ,1 5 46, ,1 23,7 32,5 27, ,8 11,1 2,3 3,6 rozhodně ano spíše ano spíše ne rozhodně ne
7 Následovala otázka týkající vstřícnosti a příjemnosti personálu školní jídelny. Tab. 6: Přístup personálu vůči strávníkům je vstřícný a příjemný: rozhodně ano spíše ano spíše ne rozhodně ne I. stupeň 57 31, , ,3 8 4,5 II. stupeň 13 15, , , ,7 Dospělí strávníci 3 16,7 7 38,9 6 33,3 2 11,1 Celkem 73 26, ,5 6 21, Nejspokojenější s přístupem personálu se jeví opět žáci I. stupně (78 %). Na druhé straně téměř polovina žáků II. stupně (49 %) a dospělých strávníků (45 %) má k přístupu personálu jídelny výhrady a je spíše nespokojená nebo nespokojená. Graf 5: Spokojenost s přístupem personálu 5 46,4 4 31,8 34,9 38,9 33,3 3 27,7 21,7 2 15,7 16,7 17,3 1 4,5 11,1 rozhodně ano spíše ano spíše ne rozhodně ne
8 Následovala otázka týkající se provozu jídelny objednávání jídel, odhlašování obědů, způsob řešení ztráty kartičky apod. Tab. 7: Vyhovuje mi způsob objednávání jídel, odhlašování obědů, způsob řešení ztráty kartičky a další činnosti související s provozem jídelny: rozhodně ano spíše ano spíše ne rozhodně ne I. stupeň 67 38, , ,6 II. stupeň 14 16, , , Dospělí strávníci 1 5,6 5 27,8 7 38,9 5 27,8 Celkem 82 29, , ,2 3 1,9 Velká část strávníků I. stupně (75 %) i II. stupně (66 %) vyjadřuje spíše spokojenost s činnostmi souvisejícími s provozem jídelny. Na druhé straně dvě třetiny dospělých strávníků a třetina žáků II. stupně by pravděpodobně uvítala změnu v provozním chodu jídelny. Graf 6: Spokojenost s provozem jídelny 5 49,4 4 38,3 37,1 38,9 3 27,8 21,7 27,8 2 16, ,6 8,6 rozhodně ano spíše ano spíše ne rozhodně ne
9 Devátá položka se dotazovala na spokojenost s délkou čekání ve frontě a rychlost výdeje oběda. Tab. 8: S délkou čekání ve frontě a rychlostí výdeje oběda jsem: velmi spokojen/a spíše spokojen/a spíše nespokojen/a nespokojen/a I. stupeň 19 1, , ,5 II. stupeň 7 8,4 25 3, , ,3 Dospělí strávníci 3 17,6 3 17,6 4 23,5 7 41,2 Celkem 29 1, , , ,9 S délkou čekání ve frontě je spokojená pouze polovina žáků I. stupně (52 %), o něco méně žáků II. stupně (47 %) a necelých 4 % dospělých strávníků. Přestože dospělí jsou obvykle pouštěni k okénku a ve frontě čekat nemusejí, domníváme se, že jejich nespokojenost plyne pravděpodobně z hodnocení rychlosti výdeje oběda, někteří učitelé navíc vyjadřovali svou spokojenost s čekáním ve frontě, ale nespokojenost s čekáním dětí. Graf 7: Spokojenost s délkou čekání ve frontě ,2 41, ,1 34, ,6 17,6 23,5 19, ,7 8,4 13,5 5 velmi spokojen/a spíše spokojen/a spíše nespokojen/a nespokojen/a Druhá polovina dotazníku začínala dotazem na oblíbené jídlo ve školní jídelně. Tab. 9: Mám oblíbené jídlo/a: Ne Ano N % N % I. stupeň 1 5, ,4 II. stupeň 7 8, ,4 Dospělí strávníci 8 44,4 1 55,6 Celkem
10 Většina žáků I. i II. stupně uvedla alespoň jedno jídlo, které má ve školní jídelně oblíbené. U dospělých strávníků kladně odpovědělo 56 %, ostatní oblíbené jídlo v jídelně neuvádějí. Volné výpovědi oblíbených jídel jsme kategorizovali a následující tabulka ukazuje jejich seznam s četností odpovědí. Tab. 1: Oblíbená jídla Oblíbené jídlo Počet řízek, přírodní, máslový, steak 45 kuřecí maso pečené kuře s rýží, bramborem, a la bažant 25 kuře na paprice 7 špagety, boloňské špagety 64 čínské nudle 11 těstoviny zapečené těstoviny, šunkafleky 3 těstovinová jídla s masem 4 tortelliny, halušky 4 smažený sýr 4 pizza 36 šišky / šulánky s mákem 26 krupicová kaše, rýžová kaše 16 buchtičky s dostatečným množstvím krému 14 sladká buchty 9 palačinky 8 nudle s mákem 8 ovocné knedlíky, žemlovka 4 svíčková 23 omáčky s rajská 19 knedlíkem koprová 2 nebo těstovinami houbová, játrová 2 obecně 5 zelenina 3 saláty těstovinový, čínský, šopský, bramborový 11 zeleninová špenát (s bramborovým knedlíkem) 11 smažený květák 3 zeleninové karbenátky, brokolice, houby 3 polévky rajská, francouzská, gulášová, rybí, boršč, fazolová, zelňačka 15 langoš 15 ryby, filé, pstruh 14 guláš, bramborový, s knedlíkem 12 masitá (kromě rizoto 11 kuřecího) knedlo, zelo, vepřo 8 karbenátky, španělský ptáček, mexická pánev, holandský řízek 6 luštěniny kovbojské fazole, hrachová kaše, čočka (s párkem, vejci) 7 bramborová kaše 9 přílohy rýže 5 tyrolské brambory 1 vše ocením, nemusím si vařit sám 3
11 Po oblíbených jídlech následovala otázka týkající se přidávání jídel. Tab. 11: S přidáváním oblíbeného jídla nebo když mám ještě hlad, jsem: velmi spokojen/a spíše spokojen/a spíše nespokojen/a nespokojen/a I. stupeň 5 28, ,9 35 2, ,2 II. stupeň 11 13, , , ,2 Dospělí strávníci 2 12, ,5 1 6,2 Celkem 63 23, ,7 6 22, ,7 Pozn. 3 dospělí strávníci uvedli, že nemají s přidáváním žádnou zkušenost, tedy nemohou posoudit. Dvě třetiny žáků I. stupně (67 %) a podobně i dospělí strávníci (63 %) jsou spíše spokojení s přidáváním jídla. Na druhé straně více než polovina žáků II. stupně (55 %) uvádí, že je s přidáváním jídel spíše nespokojená. Graf 8: Spokojenost s přidáváním jídel , ,7 13,8 12,5 31,2 2,1 28,8 12,5 13,2 26,2 1 6,2 velmi spokojen/a spíše spokojen/a spíše nespokojen/a nespokojen/a
12 Dvanáctá položka dotazníku uvádí šest druhů jídel, která měli respondenti ohodnotit známkami 1 jako nejlepší až 5 jako nejhorší. Tab. 12: Následující druhy jídel oznámkujte dle toho, jak vám chutnají: Polévky Sladká jídla Masitá jídla Ryby Luštěniny Zeleninová jídla I. stupeň 3, 1,6 2, 2,7 2,4 2,5 II. stupeň 3,2 2,2 2,5 3, 2,9 2,8 Dospělí strávníci 3,4 2,3 2,8 2,2 2,6 2,9 Celkem 3,1 1,8 2,2 2,7 2,5 2,7 Všechny tři skupiny nejhůře hodnotí chuť polévek, nejlépe pak sladká jídla (dospělí strávníci ryby). Graf 9: Známkování jídel dle chuti 4 Známky ,2 3,4 1,6 2,2 2,3 2 2,5 2,8 2,7 3 2,2 2,4 2,9 2,6 2,5 2,8 2,9 1 Polévky Sladká jídla Masitá jídla Ryby Luštěniny Zeleninová jídla
13 Následovala otázka týkající se příloh. Respondenti měli uvést, kterou z příloh si nejčastěji vybírají. Tab. 13: Jako přílohu si nejčastěji vybírám: těstoviny rýži brambory knedlíky I. stupeň , , II. stupeň 25 31, , , Dospělí strávníci 3 18,8 7 43,8 6 37,5 Celkem ,1 5 18, ,5 Nejoblíbenější přílohou u všech skupin respondentů je rýže. Nejméně oblíbené u žáků jsou brambory, u dospělých strávníků knedlíky. Graf 1: Nejčastěji vybíraná příloha 5 43,8 4 37, ,2 18,8 32,4 32,5 17,6 16, těstoviny rýže brambory knedlíky
14 Další položka dotazníku se týkala žádostí bez masa. Zajímalo nás jaké procento strávníků při výdeji oběda žádá bez masa. Tab. 14: Při výdeji oběda žádám jídlo bez masa a je mi vyhověno: prakticky každý den 2 3 krát týdně 1 krát týdně prakticky nikdy I. stupeň , , ,9 II. stupeň 25 3,9 1 12, , ,2 Dospělí strávníci 1 6,2 2 12, ,2 Celkem 55 22,7 3 12,4 4 16, ,9 Dle těchto výsledků minimálně polovina dětí žádá alespoň dvakrát do týdne jídlo bez masa. Dalo by se předpokládat, že toto maso může zbývat na přídavky pro ty žáky či dospělé, kteří si ho chtějí přidat. Graf 11: Žádosti bez masa u výdeje oběda 8 81, ,9 43,2 3,9 2 18,6 13,8 12,3 13,6 12,5 6,2 prakticky každý den 2 3 krát týdně 1 krát týdně prakticky nikdy
15 Kromě žádostí bez masa nás zajímalo, zda obsluha u výdeje oběda vyhoví i dalším přáním jako např. více brambor, bez omastku, bez zeleniny apod. Tab. 15: Při výdeji oběda mohu požádat např. více brambor, bez omastku, bez zeleniny apod. a je mi vyhověno: rozhodně ano spíše ano spíše ne rozhodně ne I. stupeň , ,1 7 4,2 II. stupeň 24 29, ,1 17 2,7 4 4,9 Dospělí strávníci 6 33, ,6 Celkem 14 38,8 18 4,3 4 14,9 11 4,1 Pozn. 3 žáci I. stupně a 2 dospělí strávníci uvedli, že nemají s podobnými žádostmi žádnou zkušenost, tedy nemohou posoudit. Většina strávníků všech skupin uvedla v dotazníku kladnou zkušenost s žádostmi výše uvedeného typu. Nejméně spokojených strávníků je mezi žáky II. stupně (26 %), kterým pravděpodobně v takové situaci nebylo personálem vyhověno. Graf 12: Vyhovění žádostem při výdeji oběda , ,3 33,3 36,9 13,1 2,7 1 5,6 4,2 4,9 rozhodně ano spíše ano spíše ne rozhodně ne
16 Další položka dotazníku směřovala k salátům, dezertům a nápojům. Požádali jsme respondenty, aby jednotlivé druhy jídel oznámkovali podle toho, jak jim vyhovují. Pokud uvedli známku 3 a horší, žádali jsme je o zdůvodnění. Průměrné známky uvádí tab. 16, volné výpovědi jsou kategorizované v tab. 17. Tab. 16: Následující nabídku jídel oznámkujte dle toho, jak vám vyhovuje: Zeleninové saláty Moučníky, zákusky Ovoce Nápoje I. stupeň 1,9 1,5 1,5 1,6 II. stupeň 1,9 1,8 1,7 2,4 Dospělí strávníci 2,3 2,6 2,4 2,3 Celkem 1,9 1,7 1,6 1,9 Nejkritičtější k těmto druhům jídel jsou dospělí strávníci, nejvíce spokojení se jeví žáci I. stupně. Nejvíce kritizované jsou saláty a také nápoje. Graf 13: Známkování jídel dle toho, jak vyhovují 3 2,6 2,3 2,4 2,4 2,3 Známky 2 1,9 1,9 1,8 1,5 1,5 1,7 1,6 1 Zeleninové saláty Moučníky, zákusky Ovoce Nápoje
17 Tab. 17: Kategorizované volné výpovědi co je nevyhovující na uvedených typech jídel: Druh jídla Co nevyhovuje Počet Zeleninové saláty Moučníky, zákusky Ovoce Nápoje Chuť pálivý, kyselý, kořeněný, moc octa, výrazné zálivky atd. 14 Nejčastěji nakládané, sterilované zelí, tvrdé, málo čerstvé zeleniny 8 Úzký výběr, stále stejné 4 Malé množství, málo často a nepřidává se 3 Nejím zeleninu, hrášek, okurkový, rajčatový 13 Jsou jen výjimečně, velmi málo, omezený výběr 1 Chuť moc sladké, málo sladké, nejedlé 9 Nelákavý vzhled, staré, okoralé, suché (buchty) 6 Nepřidávají se 2 Je jogurt zákusek?, bezlepková dieta 2 Nejím, nemám rád/a zákusky, pudink, rozinky 6 Kvalita otlučené, poškozené, nahnilé, staré, příliš zralé, není 18 čerstvé, nedozrálé Jen zřídka, málo často 7 Malá pestrost nejčastěji jablka, kompoty 4 Nepůlit 1 Nejím moc ovoce, kiwi, grep 5 Chuť hrozné, odporné, moc sladké, jako voda, umělé, z prášku, 36 kyselé atd. Chybí více druhů (kde jsou 2 druhy z jídelníčku?), chybí voda, 9 neslazený čaj, džus, kakao, malá pestrost, stále stejné Často v nápoji plavou drobky 7 Malé množství, sklínky naplněné jen do půlky, nelze přidat 5 Špinavé sklínky 3 Někdy moc studené, čaj není teplý 4
18 Další dvě položky dotazníku se týkaly vracení nedojedeného jídla. První z nich se týká frekvence vracení oběda (Tab. 18), ve druhé respondenti uvádí, které jídlo nejčastěji vrací. Kategorizované volné výpovědi uvádí tabulka 19. Tab. 18: Objednané jídlo nedojídám a vracím: prakticky každý den 2 3 krát týdně 1 krát týdně téměř vůbec I. stupeň 19 1, , , ,8 II. stupeň 9 1, ,7 25 3, ,3 Dospělí strávníci 1 5,6 4 22,2 4 22,2 9 5 Celkem 29 1, ,3 86 3, ,4 Téměř polovina žáků I. (48 %) i II. (45 %) stupně vrací nedojedený oběd minimálně dvakrát v týdnu. Nejméně vrací obědy dospělí strávníci, polovina z nich téměř nikdy. Graf 14: Frekvence vracení nedojedeného jídla 5 5 Známky ,3 33,7 32,2 3,1 22,2 22,2 19,8 25,3 1 1,7 1,8 5,6 prakticky každý den 2 3 krát týdně 1 krát týdně téměř vůbec
19 Tab. 19: Kategorizované volné výpovědi která jídla nejčastěji vracíte: Co nejčastěji vracím: Počet Polévky 5 Ryby 46 Tuhé, hovězí, vepřové, ptáček 43 Maso Tučné, tlusté 6 Játra 7 Guláš 3 Sekaná 3 Brambory 37 Knedlíky 5 Přílohy Rýže 3 Rizoto, špagety, zapečené těstoviny 5 Obecně 2 Vařená, dušená zelenina, lilek, hrášek, fazolky 21 Špenát 8 Zeleninová Kapusta 7 jídla Květák nákyp, mozeček, zapečený 5 Saláty 5 Houby, lečo 7 Sladká Obecně, sladké těstoviny, táče, buchty, krupicová kaše, sladké knedlíky, 24 jídla ovesná kaše Omáčky Nejčastěji houbová, koprová, křenová 22 Luštěniny Fazole, hrachová kaše, čočka 25 Ostatní Co je příliš kořeněné, nechutná mi, pizza, smažený sýr, vše 1 Výčty oblíbených a neoblíbených, resp. vracených jídel nejvíce odrážejí individuální chutě každého respondenta. Přesto se domníváme, že některé hodnoty mohou vypovídat i o kvalitě surovin, potravin a přípravě těchto jídel např. v případě polévek a tuhého masa. Poslední položka byla zcela otevřená, ptali jsme se v ní, co by dle názorů respondentů přispělo ke zlepšení stravování. V následující tabulce 2 jsme se pokusili tyto výpovědi kategorizovat.
20 Tab. 2: Kategorizované volné výpovědi co by podle vás přispělo ke zlepšení stravování? Návrhy na změny Počet zlepšit přístup k žákům, zejména pí. Břinkové (děti se jí bojí), slušné 35 Personál chování, nestresovat, neřvat, zlepšit komunikaci vyměnit personál, vedoucí kuchyně, ukončit smlouvu, jiná stravovací 1 firma změnit systém objednávání/odhlašování, nahradit automatem, přes 17 internet, zrušit kartičky nahradit čipy Provoz změnit/zefektivnit organizaci výdeje obědů 18 více času na jídlo, někdy nemám kam dát tác po obědě, větší tácy a 3 sklínky Prostředí stoly, židle, solničky/pepřenky na stolech, ubrousky, ubrusy, obrazy, hluk 33 více dbát na čistotu sklínek a táců, pečlivost 5 větší pestrost a jiná skladba, rozmanitost 27 zařadit více čerstvé zeleniny, ovoce a salátů 34 Jídelníček zařadit širší nabídku kvalitních nápojů 1 zařadit častěji kvalitní bezmasá, vegetariánská jídla, sezónní jídla 8 nahradit často podávané brambory více těstovinami a rýží 6 lepší dochucení méně solit a kořenit, vařit z kvalitních surovin, dbát 42 více na estetiku jídel kvalitnější polévky méně solit a kořenit, ne ze sáčku 25 nekvalitní vařené brambory solit, mastit, vařit i nové brambory, méně, 19 Kvalita jídla hranolky maso měkčí, libové, netučné, lépe připravené, větší porce, více ryb 18 používat méně polotovarů, raději čerstvé suroviny, příp. bio výrobky, 13 dodržovat zásady zdravé výživy udržet jídlo teplé až do 13:3 4 více mastit a sypat sladká jídla 1 zvětšit porce, zejména starším žákům 25 Porce přidávat dětem více a vše, maso, dvojku, i bez polévky, navařit více 21 porcí oblíbených jídel, nutnost podepsat se, když si chci přidat? Změnil/a bych vše 5 Jsem spokojený/á 4
21 Poslední položka se týkala celkového hodnocení stravování ve školní jídelně. Respondenti měli ohodnotit jídelnu celkovou známku 1 5. Výsledky uvádí tabulka 21. Tab. 21: Stravování ve školní jídelně hodnotím celkově známkou: Celková známka I. stupeň 2,4 II. stupeň 3, Dospělí strávníci 3,1 Celkem 2,6 Stravování ve školní jídelně lze považovat podle tohoto celkového hodnocení za průměrné. Nejvíce spokojení jsou žáci I. stupně, nejméně dospělí strávníci, jejichž hodnocení se téměř shoduje s hodnocením žáků II. stupně. V Brně Zpracovala: Mgr. Věra Konečná školní psycholog
VYHODNOCENÍ DOTAZNÍKU STRAVOVÁNÍ VE ŠKOLNÍ JÍDELNĚ ZŠ KOVÁŘOV
VYHODNOCENÍ DOTAZNÍKU STRAVOVÁNÍ VE ŠKOLNÍ JÍDELNĚ ZŠ KOVÁŘOV Na konci listopadu 2014 byl mezi strávníky ZŠ Kovářov distribuován dotazník, jehož cílem bylo zjistit jejich názory na kvalitu současného stravování
VíceTÁBOROVÁ KUCHAŘSKÁ KNIHA
TÁBOROVÁ KUCHAŘSKÁ KNIHA ČERVENEC 2018 www.pedagogika.skolni.eu V bezplatné publikaci byla použita grafika a normování za použití programu SATURNIN RTP, verze 1.57.15 ze dne 23.8. 2007. 1 Rejstřík B Palačinky
VíceSBÍRKA ROZHODNUTÍ A OPATŘENÍ JIHOČESKÉ UNIVERZITY V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH
SBÍRKA ROZHODNUTÍ A OPATŘENÍ JIHOČESKÉ UNIVERZITY V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH číslo: R 324 datum: 13. 7. 2016 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
VíceDatum Ozn. Název Hm. Alergeny
Pondělí P Zeleninová 1,3,7,9 1.10.2018 1 Zeleninový talíř se smaženou brokolicí 350 g 1,3,7,10 3 Kuřecí směs, rýže 63 g 1,9 4 Palačinky s marmeládou 370 g 1,3,7 5 Uzené maso, křenová omáčka, knedlíky 75
VíceČerven týden 1.6. až 7.6. pondělí úterý Svačina: Chléb, vajíčková pomazánka, čaj
pondělí 1.6.2009 Svačina: týden 1.6. až 7.6. DĚTEM PŘEJEME KRÁSNÝ DEN! Chléb, sýrová pomazánka, čaj Pórková s bramborem Fazolový guláš, chléb, PŘEKVAPENÍ Pizza se šunkou a sýrem, PŘEKVAPENÍ Vepřové na
VíceČt 1.6. Pá 2.6. So 3.6. Ne 4.6. Po 5.6. Út 6.6. St 7.6. JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ OD DO
JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ OD 1.6.2017 DO 30.6.2017 1.6. 2.6. lévka zeleninová s jáhly 250ml (Obsahuje: 1, 7, 9), Vepřové kostky v mrkvi 64g (Obsahuje: 1, 7), Brambory vařené 200g (Obsahuje: 12) lévka zeleninová
VíceDen Polévka 1.jídlo 2.jídlo Dieta č 2 1,7,9 1,3,7 1,3,7 1. Krabí koktejl, 2 rohlíky 1,3,7 1,3,7,10 1,3,7,10 4 1,3,9 1,3,7 1 9
2.3. Hrachová Zapečené s uzeným masem,okurek Vepřová pečeně, fazlové lusky na smetaně, Kuřecí plátek na bylinkách, 3.3. 4.3. 5.3. 6.3. 7.3. 8.3. 1,7,9 1 Pórková Krabí koktejl, 2 rohlíky,10,10 4 Rajská
VíceJídelní lístek Jídelna Vesmír
Jídelní lístek Jídelna Vesmír Od 1.3. - 31. 3. 2012 OD 1.3.2012 ZMĚNA VÝBĚRU JÍDEL ZE 3 JÍDEL NORMÁLNÍ STRAVY A ZE 2 JÍDEL VÝBĚROVÉ STRAVY Veškerá gramáž masa v syrovém stavu: 100g (normální strava), 150g
VíceJÍDELNÍ LÍSTEK. 1.9.2015 4.9.2015 v týdnu od do
1.9.2015 4.9.2015 zeleninová s těstovinou,ovoce (1,3,6,7,9,12) 1. Boloňské špagety se sýrem (1,6,7) fazolová (1,3,6,7,9,12) 1. Holandský řízek,bramborová kaše m.m.,salát okurkový (1,3,6,7,10) + čokoládové
VíceJídelníček od do Stránka č. 1 Školní jídelna v Uhříněvsi, Nové náměstí 1, Praha 22
Čtvrtek 29. 11. 2018 Jídelníček od 29. 11. 2018 do 21. 12. 2018 Stránka č. 1 Polévka 1: Polévka kulajda (obsahuje alergeny:01,03,07) Polévka 2: Polévka kuřecí s těstovinami (obsahuje alergeny:01,09) Menu
VíceŘíjen týden až středa Svačina: Chléb, kuřecí pomazánka, čaj. čtvrtek Svačina: Loupáček, puding s ovocem, kakao
středa 1.10.2008 Svačina: Chléb, kuřecí pomazánka, čaj Čočková s párkem Buchtičky s krémem Mexický guláš, rýže Piškot s ovocem týden 1.10. až 5.10. čtvrtek 2.10.2008 Svačina: Loupáček, puding s ovocem,
VíceJídelníček od 1.9. do 5.9. 2014
Pondělí -- Základní škola Boskovice, okres Blansko, školní jídelna nám. 9. května -- -- Jídelníček od 9. do 5.9. 2014 rizoto s vepřovým masem, zeleninou a sýrem, sterilovaný okurek sirup Úterý zeleninová
VíceJídelníček od do Stránka č. 1 Školní jídelna v Uhříněvsi, Nové náměstí 1, Praha 22
Čtvrtek 20. 12. 2018 Jídelníček od 20. 12. 2018 do 31. 1. 2019 Stránka č. 1 Polévka 1: Podkrkonošské kyselo (obsahuje alergeny:01,03,07) Polévka 2: Polévka kuřecí s masem a rýží (obsahuje alergeny:01,09)
VíceVyhodnocení dotazníku 1. stupeň
Celkem odpovídalo 117 respondentů 1. Jste: Vyhodnocení dotazníku 1. stupeň 100% a) žák 1. - 5. třídy b) žák 6. - 9. třídy c) rodič žáka MŠ d) jiný 2. Ve školní jídelně se stravuji/ moje dítě se stravuje:
VíceDatum Ozn. Název Hm. Alergeny
Pondělí 2.4.2018 Svátek Úterý P Česneková s brambory 3,9 3.4.2018 1 Zeleninový talíř se smaženými hermelínovými výsečemi 350 g 1,3,7,10 2 Těstovinový talíř se sýrem 400 g 1,3,7,10 3 Vepřová játra na slanině,
VíceHODNOCENÍ KVALITY STRAVOVÁNÍ v Domově pro seniory Lidická 189, Strakonice v roce 2013 VÝSLEDKY ANKETY:
HODNOCENÍ KVALITY STRAVOVÁNÍ v Domově pro seniory Lidická 189, Strakonice v roce 2013 V období měsíce únor 2013 proběhla mezi uživateli služeb v DS Lidická anketa týkající se stravování v DS. Uživatelé
VíceJ Í D E L N Í Č E K ZŠ
Středa 1.3.2017 hovězí vývar s drobením,12 Srdce na slanině, Houskové knedlíky, Sirup, Mléko Nákyp rýžový se švestkami, Sirup, Mléko obsahuje alergeny: 03,07 Čtvrtek 2.3.2017 hrachová s krutóny Kuřecí
VíceDatum Ozn. Název Hm. Alergeny
Pondělí P Hovězí s těstovinami 1,9 1.4.2019 1 Zeleninový talíř se smaženým květákem 350 g 1,3,7,10 2 Těstovinový talíř s drůbežím salátem 400 g 1,3,7,10. 3 Mexická rýže s vepřovým masem, okurka 63 g 1,7
VíceDatum Ozn. Název Hm. Alergeny
Pondělí P Zeleninová 1,3,7,9 2.10.2017 1 Zeleninový talíř se smaženou brokolicí 350 g 1,3,7,10 3 Kuřecí směs, rýže 63 g 1,9 4 Palačinky s marmeládou 370 g 1,3,7 5 Uzené maso, křenová omáčka, knedlíky 75
VíceDatum Ozn. Název Hm. Alergeny
Pondělí P Zeleninová 1,3,7,9 1.10.2018 1 Zeleninový talíř se smaženou brokolicí 350 g 1,3,7,10 3 Kuřecí směs, rýže 63 g 1,9 4 Palačinky s marmeládou 370 g 1,3,7 5 Uzené maso, křenová omáčka, knedlíky 75
VíceJídelní lístek ŠJ období:
Jídelní lístek ŠJ období: 1.3. - 3.3.2017 Polévka: Hovězí s masovou zavářkou 1,3,7,9 Oběd č. 1: Zabíjačkový guláš, houskový knedlík 1,3,7,9 1. 3. 2017 Čaj, citronová voda středa Oběd č. 2: Musaka s mletým
VíceŠkola- září do Čtvrtek Pátek
Čtvrtek 1.9.2016 Přesnídáv. toustový chléb- celozrnný, pomazánka z tuňáka a zeleniny, mrkev, čaj,04,07,09 Polévka polévka čočková s kroupami a zeleninou Oběd 1 kuře pečené, dušená rýže, paprika - zelenina
Více1. - 30. 4. klávesa doplněk nápoj
hrstková 31. 3. kuřecí nudličky s nivovou omáčkou, těstoviny bramborový guláš, chléb restov. kuřecí játra a kuřecí prsa, brambory, křenový dip 1. 4. hovězí vývar, nudle vařené hovězí maso, rajčatová omáčka,
VíceJídelní lístek ŠJ období: 1.9. - 4.9.2015
Jídelní lístek ŠJ období: 1.9. - 4.9.2015 1.9.2015 úterý Hovězí s krupicí a vejci 1,3,9,7 Hovězí guláš, těstoviny, nápoj 1,3,7,9 2.9.2015 středa Fazolová 1,7,9 Drůbeží plátek se šunkou, vařený brambor,
VíceDatum Ozn. Název Hm. Alergeny
Úterý P Hovězí s kapáním 1,3,7,9 1.10.2019 1 Zeleninový talíř s kuřecím salátem 350 g 3,7,10 2 Těstovinový talíř se sýrem 400 g 1,3,7,10 3 Sedlácké maso, knedlíky 63 g 1,3,7 4 Vepřová játra na cibulce,
VíceJídelníček odlehčovací služba
čtvrtek 01.08.2019 čaj, káva, šunková pěna, zelenina, pečivo, oplatek Oběd Česneková, Žl:Koprová N-Kuřecí stehno na cibuli s uzeným bůčkem, rýže Ž-Vepřový guláš, těstoviny D-Kuřecí stehno na cibuli s uzeným
VíceJ Í D E L N Í Č E K ZŠ
01062016 do 30062016 Středa 162016 cizrnová Znojemská omáčka, Houskové knedlíky (kynuté), Čaj s citrónem, Mléko,09,10 Špecle s mákem, Čaj s citrónem, Mléko obsahuje alergeny: 01,03,06,07 Čtvrtek 262016
VíceJÍDELNÍ LÍSTEK ŠKOLICÍHO STŘEDISKA KERNER NA MĚSÍC ZÁŘÍ 2014 Týdenní menu
JÍDELNÍ LÍSTEK ŠKOLICÍHO STŘEDISKA KERNER NA MĚSÍC ZÁŘÍ 2014 Týdenní menu 1.9. 5.9. 2014 Pondělí: 1.9. Polévka: 0,2l Zeleninová jarní Menu č.1: 100g Vepřový guláš, HK Menu č.2: 100g Kuřecí prsa na kari,
VíceZáří týden 1.9. až 6.9.
týden 1.9. až 6.9. úterý 1.9.2009 Svačina: Chléb, sýrová pomazánka, mléko Hovězí s krupicí a vejci Bramborový guláš, chléb Zapečená brokolice s masem, brambory středa 2.9.2009 Svačina: Chléb, šunková pomazánka,
VíceČERVEN Rybí filé po kavkazsku, brambor (česnek, mletá paprika, Masové placičky, brambory, zeleninová obloha, tatarská omáčka
Pondělí 3.6. Polévka Hovězí vývar s drobením 1,3,7 Hlavní jídlo 1 Hamburské vepřové plecko, houskový knedlík 1,3,7,9 Rybí filé po kavkazsku, brambor (česnek, mletá paprika, 4,9 protlak) Úterý 4.6. Polévka
VíceČtvrtek Pátek do
1.6.27 do 30.6.27 Čtvrtek 1.6.27 Pátek 2.6.27 zeleninová s bulgurem (A:,, ) Svíčková hovězí pečeně, Houskové knedlíky, Čaj, Ovocný nápoj, Ovoce (A:,,, ) z kysaného zelí (A:,,, ) Kuřecí nudličky na bazalce,
VíceJ Í D E L N Í Č E K Od pondělí do pátku
Od pondělí 2. 1. do pátku 6.1. 2017 Alergeny: Polévka: Zeleninová 1,9 Strakův pekáč / kys.zelí, vepř kýta, rýže, smetana/ 7 Polévka: Skelná 1,3,9 Špagety po italsku, hlávkový salát 1 Pečené kuře, vařené
VíceJídelníček od 5.5. 26.5. 9.5. 30.5. 2014 2014
Jídelníček od 5.5. 26.5. 9.5. 30.5. 2014 2014 Pondělí Polévka: Fazolová Hrachová Rýžový Boloňské nákyp špagety s ovocem se sýrem, a rozinkami, ovoce ovoce Ledový Zelený čaj s citronem Zeleninové Zapečené
VíceDatum Ozn. Název Hm. Alergeny
Pátek P Horačka 1,9 1.6.2018 1 Zeleninový talíř s kuřecím masem a dresinkem 350 g 3,7,10 3 Špagety s vepřovým masem 63 g 1,3 4 Bavorské vdolečky, ovoce 250 g 1,3,7 5 Smažený vepřový řízek, brambory, okurka
VíceJídelníček od do Stránka č. 1 Školní jídelna v Uhříněvsi, Nové náměstí 1, Praha 22
Pondělí 1. 1. 2018 Jídelníček od 1. 1. 2018 do 31. 1. 2018 Stránka č. 1 Úterý 2. 1. 2018 Středa 3. 1. 2018 Polévka: Polévka hovězí s domácími nudlemi (obsahuje alergeny:01,03,09) Menu 1: Vepřové na paprice,
VíceDen Polévka 1.jídlo 2.jídlo Dieta č 2 1,7,9 1 1,3,7 1 1,3,9 1,3,7 1,9 9. brambory 1,3,9 1,3 1 1,4,7 1,3,7,9 1,3,7,9 1,3,7 1,3,7,9 1 1,3,7 1 1,3,9
3.8. Vepřová pečeně na houbách, Buchtičky s krémem Pečené kuře, bramborová kaše 4.8. 5.8. 6.8. 7.8. 8.8. 9.8. 1,7,9 1 1,3,7 1 Krupicová 1,3,9 1,3,7 1,9 9 1,3,9 1,3 1 1,4,7 Zeleninová s vejci,9 1,3,7 1,3,7,9
VíceJ Í D E L N Í Č E K ZŠ
Čtvrtek 122018 cizrnová Neapolské nudle, Okurka sterilovaná, Čaj s citrónem, Mléko obsahuje alergeny: 01,01a,03,06,07,10 Čočkový salát se zeleninou, Pečivo, Čaj s citrónem, Mléko obsahuje alergeny: 01,01a,06,07,10
Vícedo Pátek
Pátek 1.6.2018 slunečnicový chléb, pomazánka sýrová s celerem, mrkev, mléko, čaj, krém tvarohový- nanuk, vždy tác,09 polévka brokolicovo-květáková s majoránkou rajčatové pečené fazole - kovbojské, slunečnicový
VíceJÍDELNÍ LÍSTEK od
STRAVOVACÍ PROVOZ JÍDELNÍ LÍSTEK od 1.10.2018 31.10.2018 Platby za obědy je nutné uhradit do 26. dne následujícího měsíce Změna objednávky stravy je možná nejpozději do 11,30 hodin předchozího dne. Odhlášení
VíceDatum Ozn. Název Hm. Alergeny
Pondělí P Zeleninová 1,3,7,9 3.10.2016 1 Zeleninový talíř se smaženou brokolicí 350 g 1,3,7,10 3 Kuřecí směs, rýže 63 g 1,9 4 Palačinky s marmeládou 370 g 1,3,7 5 Uzené maso, zelí, knedlíky 75 g 1,3,7,12
VíceVedoucí školní jídelny: Balochová A., vedoucí kuchařka: Mikešová J.
Na týden od 1. září do 4. září 2015 Pondělí Úterý Zeleninový vývar s kuskusem 7,9 1 Boloňské špagety se sýrem 1,3,6,7,9 Míchaný kompot, mandarinkový džus, voda Středa Pórková 1,3,5,6,7,8,9,11 2 Rybí filé
VíceNa týden od 29. října do 2. listopadu 2018 obsahuje alergeny: Vedoucí školní jídelny: Balochová A., vedoucí kuchařka: Mikešová J.
Na týden od 29. října do 2. listopadu 2018 Pondělí 29 Polévka: P O D Z I M N Í P R Á Z D N I N Y Úterý 30 Polévka: P O D Z I M N Í P R Á Z D N I N Y Středa Polévka: Zeleninová s osmaženým hráškem 9 31
VícePopis jídla. Polévka: Hrstková 1 pšenice,7,9 Oběd č. 1: Vepřové maso na česneku, bramborové halušky
Jídelní lístek ŠJ = čerstvá zelenina a ovoce období: 3.1.-4.1.2019 3.1.2019 čtvrtek Polévka: Hrstková 1 pšenice,7,9 Oběd č. 1: Vepřové maso na česneku, bramborové halušky,9 4.1.2019 pátek Polévka: Zeleninová
VíceDatum Ozn. Název Hm. Alergeny
Pondělí P Bramborová 1,9 2.9.2019 1 Zeleninový talíř s těstovinami, sýrem a dresinkem 350 g 1,3,7,10 3 Vepřová plec na paprice, knedlíky 63 g 1,3,7 4 Palačinky s marmeládou 370 g 1,3,7 5 Bělehradský vepřový
VíceJÍDELNÍ LÍSTEK od
STRAVOVACÍ PROVOZ JÍDELNÍ LÍSTEK od 1.3.2017 31.3.2017 Platby za obědy je nutné uhradit do 26. dne následujícího měsíce Změna objednávky stravy je možná nejpozději do 11,30 hodin předchozího dne. Odhlášení
VíceJídelní lístek ŠJ období:
Jídelní lístek ŠJ období: 1.6.-2.6.2017 Polévka: Celerová 1,7,9 Oběd č. 1: Maminčino kuře (kuře, těstoviny, játra, žampiony) 1,3,7,9 1.6.2017 Doplněk: Ledový salát, sirup, voda čtvrtek Oběd č. 2: Vídeňská
VíceJÍDELNÍ LÍSTEK od
STRAVOVACÍ PROVOZ JÍDELNÍ LÍSTEK od 1.1.2019 31.1.2019 Platby za obědy je nutné uhradit do 26. dne následujícího měsíce Změna objednávky stravy je možná nejpozději do 11,30 hodin předchozího dne. Odhlášení
VíceÚterý Jarní polévka Paprikový lusk plněný mletým masem, rajská omáčka, houskový knedlík
27.5. Hovězí guláš, houskový knedlík Úterý Jarní polévka 28.5. Paprikový lusk plněný mletým masem, rajská omáčka, houskový knedlík Středa Bramborová 29.5. Pikantní kuřecí směs, opečené brambory Čtvrtek
VíceDatum Ozn. Název Hm. Alergeny
Úterý P 1.1.2019 1 2 3 Svátek 4 5 6 Středa P Hovězí s kapáním 1,3,7,9 2.1.2019 1 Zeleninový talíř se smaženou brokolicí 350 g 1,3,7,10 2 Těstovinový talíř s krabími tyčinkami 400 g 1,3,4,7,10 3 Kuřecí
VíceDatum Ozn. Název Hm. Alergeny
Pondělí P 1.1.2018 1 2 3 Svátek 4 5 6 Úterý P Hovězí s kapáním 1,3,7,9 2.1.2018 1 Zeleninový talíř se smaženou brokolicí 350 g 1,3,7,10 2 Těstovinový talíř s krabími tyčinkami 400 g 1,3,4,7,10 3 Kuřecí
Víceod do Čtvrtek Pátek Jídelní lístek
Čtvrtek 1.11.2018 Polévka zeleninová,09 Oběd 1 mexický guláš, sýr, dušená rýže, nápoj Pátek 2.11.2018 Polévka vývar s bulgurem,09 Oběd 1 hovězí maso na česneku, bramborový knedlík, špenát, nápoj Pondělí
VíceDatum Ozn. Název Hm. Alergeny
Středa P Italská 1,7 1.8.2018 1 Zeleninový talíř se smaženým květákem 350 g 1,3,7,10 3 Hrachová kaše, opečená klobása, chléb, okurka 345 g 1,7 4 Kynuté knedlíky s ovocným džemem 415 g 1,3,7 5 Vepřový steak
VíceDatum Ozn. Název Hm. Alergeny
Pondělí P Italská 1,7 1.7.2019 1 Zeleninový talíř se smaženým květákem 350 g 1,3,7,10 3 Vepřová plec šumavská, knedlíky 63 g 1,3,7,9,10 4 Sýrové lívance, dušená zelenina 220 g 1,3,7 5 Plovdivské maso,
VíceSnídaně Svačina Oběd Svačina Večeře II. večeře
PONDĚLÍ 1. 1. Polévka zeleninový vývar s nočky Čočka, uzené maso, okurka / DIETA, šunka, rajče Sýrový talíř, máslo, ÚTERÝ 2. 1. Polévka drůbeží Pražská hovězí plec s rýží, kompot STŘEDA 3. 1. Polévka masový
Víceúterý Oběd č. 2: Bulgur na kari se zeleninou a vepřovým masem 1pšenice,9
Jídelní lístek ŠJ = čerstvá zelenina a ovoce období: 1.4. - 5.4.2019 oběd č. 1: Česnekový krém s bylinkami Vepřové maso na celeru, houskový knedlík 1pšenice,9,3, 1.4.2019 Mexická fazolová Krůtí guláš s
VíceJ Í D E L N Í Č E K ZŠ
Pondělí 2.4.2018 Úterý 3.4.2018 Středa 4.4.2018 Čtvrtek 5.4.2018 Pátek 6.4.2018 V E L I K O N O C E drůbková se sýrovým kapáním Segedínský guláš, Houskové knedlíky, Sirup, Karotka syrová Vepřová pečeně,
VíceJídelníček na týden od : 5. ledna do : 11. ledna 2015
Jídelníček na týden od : 5. ledna do : 11. ledna 2015 Datum dieta o b ě d Pondělí Hráškový krém 5.1. N,D9 Kuřecí nudličky na rozmarýnu, rýže, kompot D2,9/2 Kuřecí nudličky na rozmarýnu, rýže, kompot Úterý
Vícedo Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek
Pondělí 1.10.2018 drůbková se sýrovým kapáním,09 Králík na žampionech, Rýže dušená, Sirup, Koktejl Uzené maso se švestkovou omáčkou, Bramborové knedlíky, Sirup, Koktejl,09,12,13 Úterý 2.10.2018 zeleninová
VíceDatum Ozn. Název Hm. Alergeny
Pondělí P Bramborová 1,9 1.8.2016 1 Zeleninový talíř se smaženými hermelínovými výsečemi 350 g 1,3,7,10 2 Těstovinový talíř s vepřovým masem 400 g 1,3,7,10 3 Kuřecí směs na zelenině, rýže 63 g 1,9 4 Krupicová
VíceJídelní lístek na duben 2017
Datum Snídaně Svačina Oběd Svačina Večeře - II. Večeře So 1. 4. Ne 2. 4. Sýr eidam Polévka slepičí s tarhoňou (1,3,7,9) Vepřová šunka, máslo, chléb 1. Hrachová kaše, vejce, okurka (1,3) Chléb, máslo Bílá
VíceOběd. 1. Vepřový vrabec, špenát, bramborové knedlíky (1,3,7,9) D. Tvarohový sýr
Datum Snídaně Svačina Oběd Svačina Večeře - II. Večeře Út 1. 8. St 2. 8. Čt 3. 8. Pá 4. 8. So 5. 8. Ne 6. 8. Cereálie s mlékem Polévka kmínová s vejci (1,3,9) Polévka bramborová, pečivo Chléb, pečivo,
VíceKVĚTEN 2019 STÁTNÍ SVÁTEK. Pečená vepřová plec s dušenou zeleninou (mrkev, hrášek, kukuřice)a vařené brambory
Pondělí Úterý Středa 1.5. STÁTNÍ SVÁTEK Čtvrtek 2.5. Celerová 1,9 Pečená vepřová plec s dušenou zeleninou (mrkev, hrášek, kukuřice)a vařené brambory Bramborové šišky s mákem, ovoce 1,3,7 1,9 Pátek 3.5.
VíceJÍDELNÍ LÍSTEK od
STRAVOVACÍ PROVOZ JÍDELNÍ LÍSTEK od 1.5.2017 31.5.2017 Platby za obědy je nutné uhradit do 26. dne následujícího měsíce Změna objednávky stravy je možná nejpozději do 11,30 hodin předchozího dne. Odhlášení
VíceJÍDELNÍČEK. Polévka: Hovězí s drobenkou Hlavní jídlo: Ovocné knedlíky s mákem a cukrem, ovoce, čaj
OD 4.2. DO 8.2.2013 Svačina: Chléb, máslo, turistický salám, čaj Polévka: Hovězí s drobenkou Hlavní jídlo: Ovocné knedlíky s mákem a cukrem, ovoce, čaj Svačina: Rohlík, máslo, šunkový salám, čaj Svačina:
VíceMŠ a ZŠ do Pátek
Pátek 1.4.2016 Přesnídáv. chléb s pomazánkovým máslem, paprika - zelenina příloha, čaj Polévka polévka vločková s brambory a zeleninou Oběd 1 kuřecí řízek smažený, brambory m.m., salát zeleninový s jablky,03,07,09
VíceVypracovala: Vlachová, Davídková Schválila: Stejskalová RNT Změna jídelníčku vyhrazena!
na týden 3. 10. 7. 10. 2016 Pondělí: 3. 10. 2016 Snídaně Rohlík, pomazánkové máslo, čaj, kakao 1,3,7 Přesnídávka Ovoce banán Oběd Polévka vývar se zeleninou a sýrovým kapáním 1,3,7,9 Vepřové rizoto, strouhaný
VíceJídelní lístek
1. -2. 9. 2016 Čtvrtek Chléb s rybí pomazánkou, čaj (1,4,7) Polévka zelná (1,7) Rizoto z kuřecího masa, okurkový salát pomerančový nápoj (koktejl), (1,7,9) Rohlík s máslem a jablko, malcao (1,7) Pátek
VíceDatum Ozn. Název Hm. Alergeny
Pondělí P Italská 1,7 2.7.2018 1 Zeleninový talíř se smaženým květákem 350 g 1,3,7,10 2 Těstovinový talíř s kuřecím masem 400 g 1,3,7,10 3 Vepřová plec šumavská, knedlíky 63 g 1,3,7,9,10 4 Sýrové lívance,
Víceobsahuje alergeny: 01,07 Sekaná pečeně, brambory m.m., rajče obsahuje alergeny: 01,03,07,12
Pondělí 2.9.2019 Polévka Zeleninová s drožďovými noky Žemlovka s jablky Úterý 3.9.2019 Polévka Hráškový krém obsahuje alergeny: 01,07 Sekaná pečeně, brambory m.m., rajče,12 Středa 4.9.2019 Polévka Drůbková
VíceÚterý 1.9.2015. Středa 2.9.2015. Čtvrtek 3.9.2015. Pátek 4.9.2015. 01.09.2015 do 30.09.2015
..25 do 30..25 Úterý 1.9.25 Středa 2.9.25 Čtvrtek 3.9.25 Pátek 4.9.25 Celozrnné pečivo se sýrovou pomazánkou, mléko, okurek (obsahuje al. :, ) Slepičí polévka s nudlemi, rizoto z vepřového masa, sýr, sterilovaný
VíceJídelní lístek ŠJ období:
Jídelní lístek ŠJ období: 1. 11. - 4. 11. 2016 31.10.2016 Polévka: Hráškový krém Oběd č. 1: Žebrácká vepřová panenka, vařený brambor Ovoce, bylinkový čaj, voda Polévka: Zeleninový vývar s kapáním 1,3,7,9
Vícewww.hotelvyhlidka.com
DENNÍ MENU 28.2. - 4.3.2011 Pondělí Fazolová polévka 1. Zapékané těstoviny s uzeným masem, okurek 2. Dukátové buchtičky s krémem 3. Kapustové karbanátky, brambor, salát Úterý Hovězí vývar s těstovinami
VíceDatum Ozn. Název Hm. Alergeny
Pondělí P Hovězí s těstovinami 1,9 1.4.2019 1 Zeleninový talíř se smaženým květákem 350 g 1,3,7,10 2 Těstovinový talíř s drůbežím salátem 400 g 1,3,7,10. 3 Mexická rýže s vepřovým masem, okurka 63 g 1,7
VíceDatum Ozn. Název Hm. Alergeny
Pondělí 2.4.2018 Svátek Úterý P Česneková s brambory 3,9 3.4.2018 1 Zeleninový talíř se smaženými hermelínovými výsečemi 350 g 1,3,7,10 2 Těstovinový talíř se sýrem 400 g 1,3,7,10 3 Vepřová játra na slanině,
VíceJídelníček odlehčovací služba
neděle 01.09.2019 čaj, káva, šunka krájená, máslo, zelenina, pečivo, ovocná přesnídávka Oběd Slepičí vývar s těstovinou N-Kuřecí plátek na zelenině, brambory Ž-Kuřecí řízek přírodní, brambory, ovoce D-Kuřecí
VíceJÍDELNÍ LÍSTEK od
STRAVOVACÍ PROVOZ JÍDELNÍ LÍSTEK od 1.2.2019 28.2.2019 Platby za obědy je nutné uhradit do 26. dne následujícího měsíce Změna objednávky stravy je možná nejpozději do 11,30 hodin předchozího dne. Odhlášení
Víceod 01.09.2015 do 02.10.2015 Úterý 1.9.2015 Středa 2.9.2015 Čtvrtek 3.9.2015 Pátek 4.9.2015
Úterý 1.9.2015 Středa 2.9.2015 Čtvrtek 3.9.2015 Pátek 4.9.2015 Gulášová,09,10 Špecle sypané mákem čaj, salát ovocný Hovězí s nudlemi Hovězí Stroganov, houskový knedlík,03,06,07 Hrstková Holandský řízek,
VíceLeden týden 1.1. až 4.1. čtvrtek pátek Slavíme Nový rok 2009! Vánoční prázdniny!
týden 1.1. až 4.1. čtvrtek 1.1.2009 pátek 2.1.2009 Slavíme Nový rok 2009! Vánoční prázdniny! změna jídelníčku vyhrazena Strana 1 http://www.jidelna-masarova.cz pondělí 5.1.2009 Svačina: Chléb, pomazánka
VíceJídelní lístek na únor 2019
1. 2. 2. 2. 3. 2. lévka brokolicová Karbanátek, bramborová kaše, okurka Dušený karbanátek, bramb.kaše, salát z čínského zelí Dušený karbanátek, bramb.kaše, salát z čínského zelí Žampiónový krém (1,7,9)
VíceVývar s masem a nudlemi Smažený květák, šťouchané brambory, tatarka (4) Zapečený květák
JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ OD 1.4.2019 DO 7.4.2019,9 Bílá káva, šunková pěna, pečivo lévka hrstková, (4) lévka krupicová 1.4. 2.4. 3.4. 4.4. 5.4. 6.4. 7.4. Nastavovaná vejce, pečivo Vepřové maso na hrášku,
Vícedo Pondělí Úterý Středa Čtvrtek
Pondělí 2.10.2017 Polévka Zeleninová s drožďovými knedlíčky Segedinský guláš, houskový knedlík Drůbeží salát s celerem a jablky, pečivo FIT obsahuje alergeny: 01a,01b,03,09,10,12 čaj, džus přírní Úterý
VíceJídelní lístek na březen 2017
Datum Oběd St 1. 3. Čt 2. 3. Pá 3. 3. So 4. 3. Ne 5. 3. Mrkvová polévka se zakysanou smetanou (1,7,9) 1. Tilapie zapečená se zeleninou, bramborová kaše (3,4,7,9) 3. Tilapie zapečená se zeleninou, bramborová
Vícedo Středa Čtvrtek Pátek
Středa 2.1.2019 Čtvrtek 3.1.2019 Pátek 4.1.2019 kmínová s vejcem Vepřový guláš, Těstoviny ( ZŠ PRÁZDNINY) obsahuje alergeny: 01,01a,03,06 čočková obsahuje alergeny: 01,03,06,07,09,10 Kuřecí stehno pečené,
VíceDatum Ozn. Název Hm. Alergeny
Pátek P Horačka 1,9 1.2.2019 1 Zeleninový talíř s kuřecím masem a jogurtem 350 g 3,7,10 2 Těstovinový talíř s brokolicí 400 g 1,3,7,10 3 Plovdivské maso, těstoviny 63 g 1 4 Jablkový závin, ovoce 250 g
Více23. 3. - 27. 3. 2015
2. 3. - 6. 3. 2015 Polévka hovězí s kapustičkami 9 1.Podžárka po bělorusku, dušená rýže 1, 3, 8, 2.Pizza 4 druhů sýra 1, 7 3.Kroupový salát se zeleninou, pečivo 1, 3, 8, 11, Polévka hrstková 1, 9, 1.Pečené
VíceJídelní lístek ŠJ období:
Jídelní lístek ŠJ období: 2.5. - 6.5.2016 2.5.2016 3.5.2015 Luštěninová Masové koule v rajské omáčce, těstoviny,11 Ovoce, mléko, čaj 7 Hovězí s krupicovými noky Kuřecí plátek se sýrovou omáčkou, dušená
VíceJídelní lístek. BLANSKO Den Polévka 1.jídlo 2.jídlo Dieta č 2. Vepřová kotleta na paprice, knedlík. Domácí buchty s povidlím
Hrachová 30.11 1,9 1,3,7 1,3,7 1 Italská s rýží 1.12 1,9 1,3,7 1,3,7 1 2.12 1,3,7 1,3,7 1 1,3,7 Bulharská 3.12 9 1,3,7 1,6 1,3,7,9 Uherské kuře, Hovězí s domácím drobením Krupková zasmažená Zapečené těstoviny
Víceobsahuje alergeny: 01,10 Svačina slunečnicový chléb, máslo, šunka, okurka - zelenina příloha, čaj, mléko obsahuje alergeny: 01,07
Pondělí 1.10.2018 chléb, pomazánka sardinková, mrkev, čaj,04,07,10 zelňačka s cizrnou rybí filé pečené na másle a zelenině, brambory m.m., zeleninová obloha,04,07 houska- celozrnná, bylinkové máslo, jablka
VíceTýdenní menu
JÍDELNÍ LÍSTEK ŠKOLICÍHO STŘEDISKA KERNER NA MĚSÍC ČERVENEC 2014 Týdenní menu 1.7. 4.7.2014 Úterý: 1.7. Polévka: 0,2l Hovězí vývar se zeleninou a rýží Menu č.1: 100g Smažený vepřový řízek, bramborová kaše,
VíceJÍDELNÍ LÍSTEK od
STRAVOVACÍ PROVOZ JÍDELNÍ LÍSTEK od 1.12.2016 31.12.2016 Platby za obědy je nutné uhradit do 26. dne následujícího měsíce Změna objednávky stravy je možná nejpozději do 11,30 hodin předchozího dne. Odhlášení
VíceJÍDELNÍ LÍSTEK od
STRAVOVACÍ PROVOZ JÍDELNÍ LÍSTEK od 1.8.2018 31.8.2018 Platby za obědy je nutné uhradit do 26. dne následujícího měsíce Změna objednávky stravy je možná nejpozději do 11,30 hodin předchozího dne. Odhlášení
VíceDieta Bzl Asijská směs s drůbežím masem bzl, Rýže dušená (A: 06)
Pondělí 1.4.2019 Polévka Cibulová s bramborem (A: 01,01a,07) Oběd 1 Asijská směs s drůbežím masem, Rýže dušená (A: 01,01a,06,09) Doplněk Džus-ledový, Mléko, Kukuřičný klas (A: 07) Polévka Bl Polévka cibulová
VícePřesnídáv. chléb, pomazánka z tuňáka a zeleniny, paprika - zelenina příloha, čaj obsahuje alergeny: 01,04,07,09
Čtvrtek 1.6.2017 houska- celozrnná, máslo, šunka, okurka - zelenina příloha, / bílá káva polévka rajčatová s celozrnnou těstovinou sekaná z králíčího masa s pohankou, bramborová kaše, zeleninová obloha,10
VíceJÍDELNÍ LÍSTEK B - 2, 9/2 Pol. kroupová, vepřová pečeně, játrová omáčka, knedlík
JÍDELNÍ LÍEK 7. 11. 13. 11. 2016 7. 11. A - 3, 9 Pol. uzená s kroupami, halušky se zelím a uzeným masem B - 2, 9/2 Pol. kroupová, vepřová pečeně, játrová omáčka, knedlík 8. 11. A - 3, 9 Pol. pórková, kuřecí
VíceDatum Ozn. Název Hm. Alergeny
Středa P Italská 1,7 1.8.2018 1 Zeleninový talíř se smaženým květákem 350 g 1,3,7,10 3 Hrachová kaše, opečená klobása, chléb, okurka 345 g 1,7 4 Kynuté knedlíky s ovocným džemem 415 g 1,3,7 5 Vepřový steak
VíceO Menu ze stálé nabídky...kód...množství...
PONDĚLÍ 4. 1. Hovězí (1,3,7,9) O Základní I...Bratislavská vepřová plec, těstoviny(1,3,7,9) O Základní II...Houbový Kuba, okurka(1,12) O Protisklerotická...nově...Vař. vejce,růžičková kapusta ve smetanové
VíceIII. Ol ČTVRTEK Polévka: Bramborová I. Vepřová krkovička na žampionech, vařené brambory, okurkový salát PÁTEK
J Í D E L N Í L Í S T E K od 1. - 5.9.2014 Hovězí vývar se zeleninou a těstovinami Přírodní vepřová kotleta, vařené brambory, míchaný zeleninový salát Ol Žampionová Srbské rizoto syp.sýrem, steril.okurek
VíceJÍDELNÍ LÍSTEK od
STRAVOVACÍ PROVOZ JÍDELNÍ LÍSTEK od 1.9.2017 30.9.2017 Platby za obědy je nutné uhradit do 26. dne následujícího měsíce Změna objednávky stravy je možná nejpozději do 11,30 hodin předchozího dne. Odhlášení
VíceJÍDELNÍČEK Vývařovna Rudolf Volf Blansko
od 28.11.2016 do 4.12.2016 Den Polévka 1.jídlo 2.jídlo Dieta č 2 VÁHY PŘÍLOH 28.11 1a,7 1a,1b,7 1a,7 Koprová 29.11 Houbová s mlékem Provensálský vepřový plátek, Pečené kuřecí stehno, jasmínová 1a,7 Zeleninový
VíceJídelní lístek na duben 2017
Datum Snídaně Svačina Oběd Svačina Večeře - II. Večeře So 1. 4. Ne 2. 4. Polévka slepičí s tarhoňou (1,3,7,9) 1. Hrachová kaše, vejce, okurka (1,3) 3. Jáhlová kaše, vepřový plátek (1) Hovězí vývar s masem
Více