Párty na klíč. aneb catering

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "Párty na klíč. aneb catering"

Transkript

1 ZÁŘÍ 2006» ROČNÍK 6 TÉMA Cateringové služby» STOLOVÁNÍ Jak se chovat na rautu? RESTAURACE Speciality podniků Gurmánský orgasmus z mořských plodů HOTELY Konferenční prostory Aktuality, zajímavosti Párty na klíč aneb catering váš cateringový partner od roku 1992 Mendlovo nám. 20, Brno, , , , jen 150 m od BVV

2

3

4

5 OBSAH» ZÁŘÍ » TÉMA 10» STOLOVÁNÍ 13» RESTAURACE 24» HOTELY 28» PŘEHLED RESTAURACÍ 28» PŘEHLED HOTELŮ Párty na klíč Co znamená a obnáší catering» 06 Jak se chovat na rautu? Specifika a nástrahy českých rautů» 10 Gurmánský orgasmus... Aneb návštěva Ristorante Rialto» 14 Konferenční prostory 23» MAPA Kde uspořádat školení či seminář» 24 Pár řádků o gastronomii Můj pohled na gastronomii je ovlivněn profesí, kterou dělám. Práce v gastronomii je poměrně náročná nejen fyzicky, ale především na čas a na psychiku. Věnovat se kulinářskému oboru znamená mít velké znalosti jak v technice vaření, tak i v přístupu k surovině. Dobrý výsledek závisí zejména na kvalitě základní suroviny. Z té pak může vzniknout výsledný pokrm, jenž je spojen s dalšími ingrediencemi, které základ podtrhnou a podpoří. Proto je velmi důležité vědět, které části se k sobě hodí a které by kombinačně nebyly úplně ideální partneři. Především se také nesmí zanedbávat znalost vín, která se mohou k danému chodu nabízet. Se sklenkou dobrého vína vznikne harmonie chutě, jež změní zážitek především chuťový a jen tehdy je možnost dosáhnout správného kulinářského požiteku. Dnes je velká spousta restaurací nabízejících různé typy jídel, jak typem kuchyně, tak i gastronomicky. Takzvaná zážitková gastronomie je však možná, jen pokud má zákazník dostatek času a možnost si zážitek dopřát. Ten nastává tehdy, když kuchaři připraví degustační menu, které je dokonale promyšleno tak, aby se chuťové pohárky postupně nasycovaly zážitky. Vždy musí být tendence chutí vzestupná a nikdy naopak. Velmi důležitá je úloha sommeliera, který se stejným krédem přistupuje i k nabídce vín k danému menu. Když nějaká restaurace takové menu dokáže vytvořit, vždy je lepší se nechat vést a s těmi, kdo menu připravili, konzultovat případné nuance. To je na tomto oboru snad to nejkrásnější, protože poznávání chutí je proces, který nikdy nekončí. Kombinací je nekonečně mnoho a vždy se najde něco nového. Proto všem přeji bohaté kulinářské zážitky. Michal Göth Restaurant U Kastelána MENU průvodce restauracemi a hotely Zaměřuje se na gastronomii a kulinářské zážitky. Průvodce Menu obsahuje adresář restaurací, barů a hotelů, recenzní články o těchto gurmánských místech, aktuality z gastronomie a hotelnictví, ale také rozsáhlá témata či zajímavé rozhovory. Distribuce: Průvodce Menu je zdarma distribuován v nákladu ks do barů, kaváren, restaurací, recepcí a pokojů předních brněnských hotelů se souhlasem jejich managementu. Dále do kin, divadel, klubů a dalších kulturních zařízení. Cílová skupina: Průvodce je určen turistům, hotelovým hostům, vystavovatelům na BVV a obyvatelům města Brna, kteří jsou takto informováni o místech, kde se mohou dobře najíst, získat příjemné gurmánské zážitky, případně se pohodlně a kvalitně ubytovat. MENU» PRŮVODCE RESTAURACEMI A HOTELY ročník 6, číslo 2. Vydává HORA STYL, s.r.o. Číslo 2 vyšlo 15. září šéfredaktor: Ing. Radek Holík; asistent šéfredaktora: Marta Holíková; editorka: Petra Panschabová; redakce: Markéta Havelková, Monika Herzigová, Martina Kušnírová, Jan Šimek; design: Milan Katovský; sazba: Aleš Luffer; redakce: Rybkova 1, Brno, tel.: , , fax: , inzerce: tel.: , fax: , mobil: , distribuce: HORA STYL, 5P agency, produkce: HORA STYL tiskne: ExpoData-Didot registrační číslo: MK ČR E Foto na titulní straně: Radek Holík HORA STYL, s.r.o. Všechna práva vyhrazena. Reprodukce této publikace nebo její části, včetně opisování a pořizování fotokopií, není povolena bez předchozího souhlasu HORA STYL, s.r.o. / All rights reserved. Neither this publication nor any part of it may be reproduced in any form or by any means, copying, photocopying, or otherwise, without the prior permission of HORA STYL, s.r.o. Redakční uzávěrka příštího čísla je 5. března 2007!

6 06 TÉMA Párty na klíč Nechce se vám organizovat rodinný či firemní večírek, máte málo času na nákupy potřebných ingrediencí, nebo prostě nevíte jak na to? Tyto otázky zodpoví a vyřeší firmy nabízející tzv. cateringové služby.

7 TÉMA 07 Firem zabývajících se cateringem na českém trhu neustále přibývá. Stejně tak se rozšiřuje nabídka těchto služeb, firmy lákají potenciální zákazníky především rozšířeným servisem. Stále častěji jsou nabízena neobvyklá místa pro pořádání akcí, exotické občerstvení a k tomu kulturní program včetně vystoupení zpěváků vše podle přání zákazníka. Mezi firmami v tomto oboru však existují velké rozdíly v kvalitě služeb. Zejména menší společnosti většinou nemohou svým materiálním vybavením a úrovní gastronomie konkurovat těm větším. Vedle specializovaných firem tyto služby nabízí celá řada hotelů, obchodů s lahůdkami i uzeninami apod. Profesionální přístup Mezi klienty cateringových společností patří především velké firmy, cestovní kanceláře, pořadatelé kongresů, velvyslanectví, ale i jednotlivci. Na českém trhu tvoří asi deset procent všech objednávek z této oblasti rodinné oslavy nebo svatby. Kvalitní cateringová firma dodá vše potřebné: nejen jídlo, příbory, ubrusy, prostory, nábytek či další dekorace, ale také obsluhující personál. Většina větších cateringových firem inzerce disponuje vlastním personálem, pouze v případě potřeby si najímají externí pracovníky přes pracovní agentury. Některé cateringové společnosti nabízejí také vlastní hostesky, které se starají o chod večírku a rozdávají hostům například různé reklamní a propagační předměty. Většinou se však jedná o externí výpomoc z některé modelingové agentury. Bohatý výběr Cateringové firmy nabízejí zajištění vernisáží, módních show, tiskových konferencí, coffee breaků nebo ochutnávky ve vinných sklepích. Nabídka služeb také zahrnuje zahradní párty a další open-air akce, jako jsou pikniky nebo barbecue. Celkový rozsah doprovodných služeb může být ještě daleko větší. Často jde o zajištění hudebního doprovodu, zvukaře, tlumočníka, barmanské nebo jiné show. Mezi nabídkami cateringových firem lze najít třeba také tisk menu a pozvánek, pořízení fotografií či videozáznamu. Samozřejmostí mohou být také ohňostroje, laserové show, vystoupení kouzelníka nebo mažoretek, podávání moravských vín z koštýřů a podobně. Firmy nabízejí mimo jiné i stavbu stanů nebo velkokapacitních deštníků, projížďky historickou tramvají či parníkem nebo zhotovení firemního loga z ledu. O zábavu hostů se může postarat třeba mobilní ruleta. Některé firmy rády zajistí i kompletní organizaci intimní večeře ve dvou. I když podobné služby v podobných případech dokáže obstarat také kvalitní personál lepší restaurace nebo luxusního hotelu. Dostupná kvalita Dnes si cateringové služby může dovolit i šéf malé společnosti, který například slaví narozeniny nebo pozval své obchodní partnery. Může tak s klidným srdcem svěřit organizaci párty specializované firmě. Při výběru cateringové společnosti je vedle ceny rozhodující zejména rozsah služeb, jejich kvalita a reference. Na zmíněnou Navštivte exkluzivní Ristorante Rialto a poznejte moderně vybavenou restauraci té nejvyšší kvality. Nechejte se překvapit dokonale provedenou přípravou skvělých pokrmů orientovaných na netradiční italskou kuchyni a širokým výběrem čerstvých ryb. Ristorante Rialto, Veveří 125, Brno Tel.: Fax:

8 08 TÉMA oslavu narozenin s deseti hosty není nutné si najímat firmu, která připravovala kompletní služby pro stovky hostů. Pro řadu zákazníků je sice při výběru cateringové firmy rozhodující cena, nemělo by však jít o jediné hledisko. Poznat kvalitu není vůbec snadné. Celkový výsledek cateringových služeb ovlivňuje řada faktorů od výběru dodavatelů potravin, přes způsob transportu, uschování jídla až po kvalitu personálu. Také záleží na estetické úrovni přípravy prostor, prostírání, inventáře, osvětlení a vytvoření atmosféry. Mimořádně významnou roli při realizaci má zkušený personál, vyškolený v zásadách společenského chování, jednání s lidmi a ve zvládání stresových situací. Kvalita firem v tomto oboru se nepozná pouze z internetové prezentace, ale z osobní nebo jiné zkušenosti. Co za to? Rozpětí cen za cateringové služby je velké. Firmy se většinou snaží nabídnout rozsah služeb podle možností rozpočtu klienta. Například firemní večírek pro čtyřicet lidí s rautem a reprodukovanou hudbou může přijít na třicet tisíc až třeba tři sta tisíc korun. Výsledná cena je ovlivňována dalšími faktory, jako například kulturní program typu ohňostroj, vystoupení známého zpěváka nebo herce. Ceny se většinou přepočítávají na osobu a při obvyklých relacích vychází večírek včetně rautu pro čtyřicet osob od tří set do šesti set korun na osobu. Pronájem prostorů bývá obvykle zahrnut v ceně. Jako doprovodný hudební program je možné vybírat od cimbálové hudby až po diskotéku a ceny se pohybují v rozmezí dvou až sedm tisíc. inzerce Co cateringové firmy nabízejí Recepce patří mezi největší společenské akce. Slouží pro oficiální příjímání politicky nebo společensky významných lidí. Podle času, kdy je uspořádána, může být dopolední, odpolední nebo večerní. Příkladem může být politická návštěva, státní svátek nebo předání vyznamenání. Recepce obvykle trvá mezi jednou až dvěma hodinami a měla by se vždy konat v odpovídající reprezentační místnosti. Banket slavnostní hostina pořádaná na oslavu jedinců, společnosti nebo zvláštních příležitostí, jako například na počest vzácných hostů. Koktejl párty obvykle se koná v pozdních odpoledních hodinách nebo navečer a netrvá déle než dvě hodiny. Příležitosti k uspořádání mohou být velmi různé, neboť poskytuje velice neformální příležitost k seznámení či k navázání kontaktů. Jedná se v podstatě o recepci v menším formátu, například při příležitosti vernisáže výstavy nebo veletržních akcí. Raut jedná se o podstatně méně formální událost oproti recepci. Nemusí se konat v reprezentačních prostorách a obvykle trvá do pozdních večerních hodin. Garden párty podobně jako raut se garden párty vyznačuje neformálním charakterem. Může začít odpoledne a trvat až do nočních hodin. Jedná se vlastně o recepci nebo koktejl na zahradě a může být zpestřena grilováním masa a posezením u ohně. Čaj o páté tato společenská svačina se pořádá v pozdních odpoledních hodinách a trvá asi hodinu. Hostům je podáván čaj se zákuskem nebo sendvičem. Čaj o páté využívají často manželky majitelů firem a je možné ho spojit s nějakým dalším programem, například koncertem nebo módní přehlídkou. Jan Šimek

9

10 10 STOLOVÁNÍ Jak se chovat na rautu? Raut je u nás často skloňovaným pojmem. Neobejde se bez něj žádná větší společenská událost. V menší formě se dokonce dostal do rozvrhu běžných pracovních porad. Raut v Česku má však svá specifika, některá z nich nejsou naší právě nejlepší vizitkou.

11 STOLOVÁNÍ 11 Český výraz raut vznikl počeštěním anglického rout, což znamená srocení více než tří lidí. V překladu je ovšem také sešlost, zmatek či dokonce výtržnost (což je docela přiléhavé označení při pohledu na některé z českých rautů). Zajímavé je, že v anglicky mluvících zemích se toto slovo ve spojení se společenskou událostí téměř nepoužívá. Pro nás je to tedy společenská událost, forma recepce vhodná pro přátelská setkání na různých akcích, například na závěr vědecké konference, tiskové besedy či prezentace firmy. Pořádá se zejména ve večerních hodinách. Akci otevírá tzv. welcome drink, kterým obsluha vítá přicházející hosty. Velkých rautů se může účastnit až několik stovek lidí. Jídlo je buď naservírované na stolech, ze kterých si hosté volně vybírají, nebo jej nabízí obsluha z táců s jednohubkami, pochutinami a nápoji. Jídlo se konzumuje ve stoje, na některých rautech je také místnost s možností sezení. Český raut aneb co si utrhneš, to máš Naplánovat raut s dostatečným množstvím jídla v patřičném sledu jistě vyžaduje velkou zkušenost a znalost. Jednotlivé pokrmy by měly být logicky řazeny. Většinou jsou stoly rozděleny minimálně na studený a teplý bufet, moučníkový, ovocný a samozřejmě nápojový stůl. Jednotlivé části tvoří ostrůvky. Nevznikají tak dlouhé fronty jako u velkých stolů. Jídlo je vhodné vybírat podle tzv. gastronomického sledu. Nejprve přicházejí saláty a předkrmy, následují teplé pokrmy a na závěr moučníky a ovoce. Naberte si jídlo v rozumné míře, aby vám nepřepadávalo z talíře, a uvolněte místo dalším hostům. Výhodou rautu je, že si můžete přidat. Etiketa to nezakazuje, ale vršení chutné krmě na talíř bez ladu a skladu není estetické a hlavně může mít neblahý dopad na váš žaludek. Je nepřípustné naložit si na talíř hlavní chod v kombinaci s předkrmem či dokonce moučníkem. Pokud si půjdete pro další příděl, tak vždy s novým talířkem a příborem. Střídmost je bohužel v našich končinách zatím neznámý pojem. Hosté rautu si myslí, že musí ochutnat vše a v neomezeném množství. Míra konzumace tedy může často hostitele překvapit a v důsledku toho se na všechny hosty ani nedostane. Jak zvládnout talíř a sklenici Zkoordinovat všechny činnosti při rautu vyžaduje jistý cvik. Jíst z talířku příborem a držet si skleničku je téměř nemožné. Vzhledem k tomu, že zpravidla není kam sklenici odkládat, je dobré zvolit jedno, či druhé. I když zběhlí návštěvníci rautu na to jistě mají své grify. K nabírání jídla jsou k dispozici různé vidličky a naběračky. V žádném případě nepoužívejte ruce (s výjimkou pečiva). Použitá párátka z jednohubek se vracejí na tác. Ten se podobně jako nádobí se odkládá na vymezené místo. Vidličkou, nebo rukou? V některých případech je použití příboru sporné. Kosti drůbeže je možné brát do ruky, alespoň při méně oficiálních příležitostech se tento způsob toleruje. Brambory se nekrájí nožem, ale vidličkou. Pokud se setkáte s kompotem, můžete jej dojídat i tak, že si misku v levé ruce přiblížíte k ústům. Šťávu však zásadně nedopíjejte. A co čerstvé ovoce? Jablka a hrušky se jí už naporcované. Třešně se podávají se stonky. Podobně jako hrozny jednotlivé bobulky se odtrhávají pravou rukou a teprve pak putují do úst. Pecky patří nejdříve do ruky, až poté na talířek. Plátky melounu a ananasu se jedí lžičkou. Na banán lze použít příbor ukrojit špičku nožem, oloupat a nakrájet na kolečka nebo odkrajovat jednotlivé kousky. inzerce

12 12 STOLOVÁNÍ NĚKOLIK SPOLEČENSKÝCH PRAVIDEL Při přípitku se sklenice drží za stopku. Ťuká se pouze se sektem a s vínem. Sklenku s pivem, koktejlem nebo tvrdým alkoholem pouze lehce pozvedněte. Je nespolečenské do pokrmů foukat, nebo k nim čichat. Nůž se neolizuje, ani se nevkládá do úst. Otisky rtěnky a zbytky jídla na sklence jsou neestetické. Nemluvte s plnými ústy. Pokud použijete párátko, vždy si ústa zakryjte dlaní. Hovořte tlumeným hlasem. Konverzaci nepřerušujte voláním z mobilního telefonu. Pokud se jedná o důležitý telefonát, tak se omluvte a na chvíli se vzdalte z místnosti. Speciální přístup vyžaduje broskev, která se krájí příborem, loupe, porcuje a případně i posypává cukrem. To už jsme ale na hodně oficiální půdě. Jídlo sbližuje Raut se v mnohém podobá cocktailu. Pohoštění je také konzumováno ve stoje, inzerce ale při cocktailu jej nabízí vždy obsluha. Příbory zde nejsou potřeba, podávají se totiž pouze chlebíčky a různé chuťovky. Na rozdíl od rautu nemusíte být dochvilní, občerstvení je nabízeno v průběhu celé akce. Raut je tedy bohatší, delší, ale také náročnější. Konzumace jídla, konverzace a postávání u stolků obtěžkaných pokrmy se vám nemusí jevit jako ideální kombinace. Tato společenská aktivita, považovaná mnohými za velmi příjemnou, není ale soustředěna na gastronomické požitky. Hosté ji využívají k zábavě a především navazování společenských kontaktů. Atmosféra společného pojídání a popíjení totiž sbližuje. Markéta Havelková rauty svatby školení polední menu zahrádka catering Jezuitská 6, Brno, v parku na Kolišti tel.: ,

13 RESTAURACE» RECENZE 13 V.I.P restaurant s nadějí? Restaurant V.I.P. je v podzemí a až na poměrně stylové nejednotné malby na stěnách působí mile a tulně. Teplé barevné tóny a mořené dřevo jsou takřka vždy sázkou na jistotu. Restaurace je zčásti členěna a její útulnosti určitě pomáhají i svíčky a akvárium u vchodu. Převzato z rubriky Mlsná tužka časopisu Kult. Jednoznačnou předností V.I.P. je pestrost menu. Jídelníček má všechny nezbytnosti a po některých stránkách svou nápaditostí převyšuje standard. Těstoviny, vepřové, kuřecí, hovězí, pět druhů polévek, zajímavá salátová jídla, řada studených i teplých předkrmů a speciality. Co je zvlášť příjemné, jsou ve V.I.P. dezerty a často tolik chybějící sýr. Potěší i poměrně pestrý výběr ryb a vegetariánských pokrmů. Skvělé. Ale je třeba říct, že někdy je to větší a jindy menší úspěch. Bohužel. Dvakrát měř a jednou Moje první návštěva nedopadla nejlépe. Tuňákový salát s avokádem, limetkou, koprem a krevetami byl chuťově vyvážený, ale nebyl vůbec vychlazený. Steak ze stejné ryby mě doslova vyděsil svojí tuhostí. Zabojoval jsem a plátky masa v kaviárové omáčce jsem srdnatě pozřel. Jediné, co se povedlo, byly slávky. Při svém návratu za tři týdny jsem si objednal kachní játra na rozmarýnu, svíčkové řezy s hříbky a čokoládové suflé. Játra fajn, ale já bych tak rozmarýnem nešetřil. Svíčkové řezy s houbami a se smetanovou omáčkou mile překvapily, zatímco housková bábovička v příloze byla nepříjemně tuhá. Čokoládové suflé se zmrzlinou, dipem a malinami bylo vynikající. Káva Hausbrandt. Detaily dělají mistry Nabídce a cenové relaci V.I.P. by měla odpovídat skvělá obsluha a prostředí. K tomu nepatří hudba z rádia tanči a vyhraj, ani umělé květiny. Nestandardní je také žádat nechápající obsluhu o misku s vodou v případě, že jste si objednali slávky. Usměvavý personál se má ještě hodně co učit. Držme jim palce, jejich jídelníček si to zaslouží. Stanislav Griebe Restaurant V.I.P. Grohova 2, Brno tel: otevřeno: Po So , Ne typ: restaurace RESTAURACE RYBÁŘSKÁ BAŠTA NEJVĚTŠÍ VÝBĚR RYBÍCH SPECIALIT V BRNĚ Otevřeno inzerce Rakovecká 34, Brno-Bystrc Rakovec Tel.: , Int.: denně hod.

14 14 RESTAURACE» RECENZE Gurmánský orgasmus z mořských plodů Jen několik brněnských restaurací nabízí ve svém jídelníčku pokrmy z čerstvých mořských plodů. Není se čemu divit, nejsme přímořskou zemí. Škoda. Zajít si na čerstvé a kvalitně připravené pochoutky z mořských plodů můžeme jen do vyhlášených restaurací, které se na tyto pokrmy specializují. Jenže taková návštěva je často drahou záležitostí. Stojí to vůbec za to, utratit hodně peněz za prchavý okamžik konzumace výtečného jídla? Má odpověď zní: Stojí! Mít možnost pochutnat si na mořských plodech nemáte tak často. Můžete sednout do letadla, na vlak, autobus či do svého fára a zajet si k moři, kde si ve vyhlášené místní restauraci můžete pošmáknout na specialitách z moře. Bude vás to ale stát stejně, jako kdybyste zavítali do některé z lepších restaurací v Brně, které mají na jídelníčku speciality z darů moře. Proto když jsem obdržel nabídku menu z darů moře restaurace Rialto, neváhal jsem ani vteřinu a rezervoval si místo na páteční večer. inzerce Živé mořské plody Předností restaurace Rialto je, že zde připravují pokrmy z čerstvých (tzn. živých) mořských plodů. Rozdíl mezi čerstvými a mraženými plody je nepředstavitelný. Laik tento rozdíl nepozná, ale gurmána neošálíte. I laik, který jednou ochutná čerstvé plody, už příště rozdíl zjistí. Těšil jsem se, a tak jsem byl rád, když jsem v pátek po osmé hodině večerní zasedl ke stolu pro dva v restauraci Rialto. Restaurace byla celkem zaplněná, zřejmě to způsobilo speciální menu pokrmů z darů moře. Byl jsem mile překvapen, když nás číšník nenutil okamžitě do objednání tohoto menu. Naopak nám přinesl jídelní lístek, abychom si mohli vybrat ze široké nabídky předkrmů, jídel, příloh a pití. Naše volba byla ale jasná a zřejmá již před naším příchodem, přišli jsme ochutnat dobrůtky z moře. Menu o pěti chodech Celé menu se skládalo z pěti chodů, dvou předkrmů, dvou hlavních jídel a jednoho

15 RESTAURACE» RECENZE 15 dezertu. Před konzumací nám samozřejmě nabídli nápojový lístek, z něhož jsme si vybrali minerální vodu a moravské bílé víno Chardonnay. Jako první nám na stůl donesli první předkrm, což byl lososový dortík. Jak název napovídá, opravdu jsme na talíři měli kousek dortíku, který však byl z lososa. Druhým předkrmem byl salát z čerstvých krabů. Zprvu jsem měl obavu, jak bude vše servírováno, jestli se správně zorientují v příborech. Faktem je, že příležitostí ke konzumaci mořských plodů není mnoho. Mé obavy ale byly naprosto zbytečné. V restauraci Rialto všechny chody připravili tak, aby se daly snadno konzumovat klasickým příborem nebo rukama. Proto na salát z čerstvých krabů stačila jen vidlička. Navíc byl salát servírován velmi esteticky s dvěma klepítky a krunýřem kraba, pod nímž byla pochoutka ukryta. Vlastně každý chod byl uměleckým dílem. Byla až škoda jej sníst. Po salátu následovaly jako první hlavní jídlo variace mušlí srdcovek, slávek a mořských nožů ve vinném sugu. Výtečný chod, po němž jsme se vznášeli v oblacích. Následoval druhý hlavní chod grilovaný humr, císařský garnát s bramborovou canellonou plněnou špenátem a ricotou. Opět další lahůdka, která se rozplývala na jazýčku a dráždila každou chuťovou buňku. Vzrušení se stupňovalo. Závěrečnou tečkou byl dezert limetkový krém s lesním ovocem, jenž byl složen z čerstvých velkých ostružin, jahod a borůvek. Kombinace ovoce s tímto krémem byla nepopsatelná a přinesla očekávaný vrchol večera. Ano, dostavil se pravý nefalšovaný gurmánský orgasmus. Zážitek převážil cenu Celé menu bylo jedním velkým nepopsatelným zážitkem. Energie uvolněná orgasmem se rozlila po celém těle až ke konečkům prstů. V takovém rozpoložení jsme si vychutnávali poslední chvilky krásného večera. Atmosféru nám zpříjemňovala živá hudba. Abych nepěl jen samou chválu, tak jedinou špatnou zprávou večera byl účet. Menu pro jednu osobu stálo 890 Kč. Za takovou cenu se v mnoha restauracích velmi slušně a vydatně najíte i dva. Nakonec nám ale celková částka nezkazila tento skvělý gurmánský zážitek. Naopak mě přivedla k názoru, že to byly dobře vyhozené peníze, že to za to stálo. Při takovém speciálním menu z mořských specialit jsme měli jistotu, že všechny chody budou připraveny z čerstvých a kvalitních surovin. Až opět příště obdržím podobnou pozvánku na menu z mořských pokrmů, nezaváhám ani chvilku a rezervuji si místa na další krásný večer okořeněný gurmánským orgasmem. Ristorante Rialto Veveří 125, Brno tel.: web: otevřeno: Po So , Ne typ: restaurace Radek Holík inzerce stálý výběr specialit aktuální týdenní nabídka jídel speciální nabídka vín salonek pro 50 osob vhodný pro svatby, promoce, školení a jiné venkovní grilování s posezením v altánu pro 30 osob parkování v areálu Vídeňská 1, , Brno, tel.: RESTAURANT Otevřeno denně / Open daily

16 16 RESTAURACE» RECENZE Brabander umění kulinářství Brabander nás v Brně poctil již dvěma restauranty. Volba mezi nimi je pouze věcí vkusu. Jeden z nich hraje na strunu útulnosti a ten druhý prezentuje moderní styl. V obou případech návštěvu doporučuji. Jsou to mimořádně skvěle utracené peníze. Zážitek z jídla, interiéru a především ze servisu. Dopřejte si ho. Excelentní prožitek. Restaurant Brabander na Joštově ulici existuje v Brně již delší dobu a opakovaně mi projevil svoje kvality. Zvědavě jsem si proto posvítil na nově otevřenou restauraci na Pekařské ulici. Je umístěna v patře, tónována do čistých světlých přírodních tónů. V přízemí je prostor vhodný pro odpolední zastavení u kávy, patro je určené ke splnění větších přání. Tak trochu jiná restaurace Rozdíl ve standardu pocítíte hned u vstupu, kde vám odeberou kabát a osobně odvedou do restaurace v patře. Přístup je skutečně individuální a velmi seriózní. Personál si velmi dobře uvědomuje, že musíte mít pocit, že pečuje pouze o vás. Dobře také ví, že servis neznamená přijetí objednávky a předložení jídla, ale neustálou péči. A to umí výborně. Dodržování pravidel gastronomické etikety je samozřejmostí, stejně jako dekantace vína, osobní prezentace nabídky, elegance personálu a další znaky výborné restaurace. Péče je blahodárná. Záplava delikátností Menu je mezinárodní s francouzským stylem servírování. Při zvláštních příležitostech jsou podávána speciální menu včetně doporučeného vína. Zkoušel jsem jemný lososový tartar, rybí polévku, grilované krevety, ale také magnet z kachních prsíček, lososa na kopru. Všechno dopadlo výborně. Gastronomickým vyvrcholením bylo dezertní Flambe z černých višní s kopečkem vanilkové zmrzliny. Snad jen sýrový dortík s mangem mi připadal poněkud sušší. Vynikající káva Hausbrandt, skvělá nabídka zhruba 120 vín. Nečekejte prostě na nic a objednejte si stůl. Stanislav Griebe inzerce Brabander Pekařská 4, Brno tel: Po So Ne typ: restaurace Sklep U Templářských rytířů Čejkovice tel.: , Sklep s kapacitou 170 osob, jehož historie začíná někdy ve 13. století. příjemné posezení u cimbálu výborná kuchyně prohlídky s degustací v historických templářských sklepích firemní party svatby zájezdové skupiny oslavy otevřeno : út ne od po dohodě kdykoliv Převzato z rubriky Mlsná tužka časopisu Kult.

17 RESTAURACE» SPECIALITA PODNIKU 17 Orea Hotels Vepřová panenka plněná kuřecí směsí s lanýži, podávaná s lahodným rizotem, zahradní zeleninou a smetanovou omáčkou Jedná se o specialitu hotelového řetězce Orea Hotels, kterou host nalezne na jídelním lístku v každém hotelu tohoto řetězce. Cena: 195 Kč V Brně si tuto specialitku můžete dopřát v restauracích Atrium, Pálava, ve stylovém restaurantu Moravská chalupa a v restauraci Panoráma hotelu Santon. Moravská chalupa je atypickým specializovaným střediskem, které je umístěno v selském stavení v bezprostřední blízkosti hotelu Voroněž. Restaurace Atrium, Voroněž 1, Křížkovského 47, Brno, tel.: , Restaurace Pálava, Voroněž 2, tel.: Moravská chalupa, tel.: Hacienda Mexicana Feijoada Completa Brazilská národní specialita připravená z hovězí roštěnky, vepřového žebírka, dvou druhů pikantní klobásy, cibule, česneku a orestovaných fazolí. Podle staré legendy byla feijoada vlastně jakousi směsí, která vznikala z různých zbytků jídel. Má se za to, že brazilští otroci, kteří si tyto zbytky jídel nosili z Velkého domu do svých otrokářských ubikací, si z nich pak dělali díky své šetrnosti a citlivému přístupu k jídlu naprosté delikatesy. Když však tohle řeknete například majiteli restaurace Bolinha v Săo Paulo, která je po celé zemi populární nejen pro své vynikající feijoady, narazíte na jeho tvrdý odpor. Vždy argumentuje s tím, že jídlo z dušených černých fazolí je právě tak brazilská variace původního evropského jídla, stejně jako například španělský cassoulet nebo portugalská caldeirada. Takže ať už je původ feijoady jakýkoliv, její národní důležitost, kterou symbolizuje, stojí až na samém vrcholu brazilské tradice. Hacienda Mexicana, Dobrovského 29, Brno, tel.: , U Kastelána Tartar z čerstvých lišek s grilovanými krevetami Tento teplý předkrm se připravuje následujícím způsobem: Krevety orestujeme na grilu a dále je uchováváme na teplém místě. Očištěné čerstvé lišky nasekáme na drobné kousky. Řapíkatý celer se šalotkou orestujeme na másle, přidáme lišky, česnek a nakonec cuketu, ochutíme solí a pepřem. Podáváme mírně prohřáté spolu s krevetami. Předkrm může být například součástí degustačního menu z čerstvých lišek, které nabízí Restaurant U Kastelána a skládá se z těchto chodů: aperitivka želé z čerstvých lišek a baby špenátu s bylinkovým pestem; předkrm carpaccio z telecí svíčkové s marinovanými liškami; polévka kulajda s liškami; teplý předkrm tartar z lišek s grilovanou krevetou; hlavní chod pečené kachní stehno s liškovým ragú a gratinovanou bramborovou kaší nebo modrohlav na liškách s estragonem; dezert Kastelánka. Cena celého tohoto menu je 590 Kč. U Kastelána, Kotlářská 51a, Brno, tel.: ,

18 18 RESTAURACE» SPECIALITA PODNIKU Ristorante Piazza Filetto Di Pesce Spada Ai Salsa Allo Yogurt E Finocchio Specialita italské kuchyně filet z mečouna na grilu s jogurtovou omáčkou, s fenyklem a grilovanou zeleninou. Cena: 245 Kč Ristorante Piazza je novodobá italská restaurace, kterou naleznete přímo v centru Brna, a to v obchodním centru Omega na náměstí Svobody. Pochutnat si zde můžete na vynikající pizze připravované v originální italské peci na dřevo a dalších lahůdkách italské kuchyně. Všechna jídla s velkou pečlivostí připravují specialisté na italskou gastronomii. Ristorante Piazza, OC Omega, nám. Svobody 9, Brno, tel.: , Restaurant Nebeský mlýn Sépie plněná listovým špenátem a kozím sýrem se smetanovými bramborovými noky Tato skvělá kombinace chutí patří mezi nejoblíbenejší dietní zimní jídla. Cena: info v restauraci Restaurant Nebeský mlýn je stylovou restaurací v prostředí starého mlýna. Nachází se v centru města, a přesto jako by stál mimo náš čas a prostor. V dobovém interiéru nepřehlédněte otáčející se originální mlýnské kolo poháněné vodou. Příjemnou atmosféru pro gurmánský zážitek dotváří elegantní dřevěný interiér sladěný s kamennými zdmi, krbem a výhledem do zahrady. Restaurant Nebeský mlýn, Palackého třída 91, Brno, tel.: , Ristorante Rialto Čerstvý tuňák v sezamu špikovaný zeleným chřestem v tempuře na špenátovém rizotu s citrónovou šťávou a tomatovou pěnou Náročnější a plnější kombinace sladěných surovin. K tomuto sytějšímu pokrmu se skvěle hodí plnější a barikovaná vína, například chardonnay. Exkluzivní Ristorante Rialto je moderně vybavenou restaurací té nejvyšší kvality. Nechejte se překvapit dokonale provedenou přípravou skvělých pokrmů orientovaných na netradiční italskou kuchyni a širokým výběrem čerstvých ryb. Ristorante Rialto, Veveří 125, Brno, tel.: ,

19 RESTAURACE» SPECIALITA PODNIKU 19 Sharingham Restaurant Obouručák Královský špíz na meči ze tří druhů vybraných mas (svíčkové, kuřecího a vepřové panenky), slaniny, klobásky, papriky a cibulky, zapečený ovčím sýrem a podávaný s bohatou zeleninovou oblohou. Cena: 299 Kč Sharingham je stylovou restaurací v rytířském duchu. Své návštěvníky zavede do doby dávno minulé a strhne je svojí jedinečnou atmosférou. Restaurace se nachází nedaleko brněnského výstaviště a nabízí možnost parkování přímo v jejím areálu. Na zdejším jídelníčku naleznete speciality ze všech druhů mas, včetně čerstvých ryb. Sharingham Restaurant, Vídeňská 1, Brno, tel.: , Restaurace Inspiration Vepřová panenka pečená v listovém těstě se špenátem a sýrem podávaná s bazalkovou smetanou a šťouchanými bramborami na cibulce Tuto specialitu naleznete na jídelním lístku v hotelové restauraci Inspiration, vyniká harmonickým skloubením surovin a chutí. Je oblíbena mezi tuzemskými i zahraničními hosty. Cena: 196 Kč Restaurace Inspiration se nachází v hotelu Bobycentrum, nabízí vám jídla mezinárodní i domácí kuchyně, připravovaná moderním způsobem, příjemné posezení a obsluhu, která vám ráda pomůže při výběru z moravských i světových vín. Kapacita restaurace je 70 míst a je pro vás otevřena denně od 11:00 do 23:00 hod. Restaurace Inspiration, Hotel Bobycentrum, Sportovní 2a, Brno, tel.: , Restaurant Prominent Šťavnaté plátky z jeleního hřbetu naložené v divokém koření se smetanovou omáčkou, žemlovými knedlíčky a nakládanými brusinkami Variace na klasickou svíčkovou. Jemná chuť smetanové omáčky je umocněna lahodnou chutí zvěřiny. Cena: 450 Kč Restaurace Prominent během své krátké historie oslovila mnoho gurmetů a vyznavačů příjemného prostředí s intimní atmosférou. Pro hosty je připraven zajímavý jídelní lístek. Tým číšníků vám rád pomůže s výběrem pokrmů a odborně doporučí vína z široké nabídky vinotéky. Jako zpestření jídelního lístku, jenž se mění vždy po půl roce, nabízí hostům každých čtrnáct dní originální Business Menu. Interpreti kuchařského umění vám předvedou své kreace přímo před vašimi zraky. Restaurant Prominent, Holiday Inn Brno, Křížkovského 20, Brno, tel.:

20 20 RESTAURACE» AKTUALITY Gastronomický kalendář Bramborové pochoutky Plzeňská restaurace (Hotel International), Husova 16, Brno Grilování Orea hotel Iris, Lužní 215, Pavlov Mělnické vinobraní Mělník Den otevřených dveří Pivovar Velké Popovice Řecká zábava se skupinou Prometheus Ristorante Piazza (OC Omega), nám. Svobody 9, Brno Pilsner Fest, Pivovar Plzeň Svatováclavské vinobraní Kadaň Karlštejnské vinobraní Hrad Karlštejn Zpívání víno Buchlovice Svatováclavské hody Dolní Bojanovice Hovězí steaky z jihoamerických masných plemen V.I.P. restaurant, Grohova 2, Brno Burčákové slavnosti Hustopeče u Brna Rybí speciality Orea hotel Iris, Lužní 215, Pavlov Vyškovské vinobraní Besední dům, Vyškov Vinobraní Valtice Pochod slováckými vinohrady Hodonín Zpívání u burčáku Mikulov od Burčákové dny Loucký klášter, Znojmo Zvěřinové hodování Plzeňská restaurace (Hotel International), Husova 16, Brno Asijská kuchyně Orea hotel Iris, Lužní 215, Pavlov Bramborobraní Oslavany Zabijačkové speciality Orea hotel Iris, Lužní 215, Pavlov od Husí a kachní hody V.I.P. restaurant, Grohova 2, Brno od Lahůdky z kachny a kachních jater Pizzan restaurant, Římské nám. 25/27, Brno Martinská husa a mladé víno Plzeňská restaurace (Hotel International), Husova 16, Brno Mexická kuchyně Orea hotel Iris, Lužní 215, Pavlov Šneci, krůty a ryby Plzeňská restaurace (Hotel International), Husova 16, Brno Zabijačkové speciality Orea hotel Iris, Lužní 215, Pavlov Bernard se stal Novinářským pivem roku 2006 Rodinný pivovar Bernard získal významné ocenění na 10. ročníku soutěže Pivo České republiky 2006, která se v červnu konala v areálu Výstaviště v Českých Budějovicích. Sváteční ležák Bernard s přísadou jemných kulturních kvasinek zde vyhrál soutěž Novinářské pivo 2006, která proběhla pod patronací Syndikátu jihočeských novinářů. Do degustační soutěže o přízeň novinářů bylo přihlášeno 26 vzorků piv z celé České republiky. Zdroj: Protext Připravila Petra Panschabová

ČESKQ ANGLICKO NĚMECKÝ

ČESKQ ANGLICKO NĚMECKÝ Mirko Křivánek ČESKQ ANGLICKO NĚMECKÝ k RESTAURAČNÍM PROVOZEM LEDA 2004 OBSAH ÚVOD 14 POUŽITÉ ZKRATKY 15 1 TYPY STRAVOVACÍCH ZAŘÍZENÍ 16 1.1 Bar 16 1.2 Jídelna 17 1.3 Levné restaurace 17 1.4 Pivnice 19

Více

80 g Plátky uzeného lososa s malým rukolovým salátem, citronem 125,- a parmazánem, bagetka

80 g Plátky uzeného lososa s malým rukolovým salátem, citronem 125,- a parmazánem, bagetka Jídelní lístek Studené předkrmy 80 g Plátky uzeného lososa s malým rukolovým salátem, citronem 125,- a parmazánem, bagetka 80 g Pečené papriky, marinované ve vinném octu, olivovém oleji 85,- a česneku,

Více

REZERVACE provoz@hoteluprince.com +420 602 462 260

REZERVACE provoz@hoteluprince.com +420 602 462 260 REZERVACE provoz@hoteluprince.com +420 602 462 260 Proč právě u nás a s námi? Naše rodinná společnost vždy kladla a klade velký důraz na spokojenost našich zákazníků. Díky tomu jsme byli schopni vytvořit

Více

párty dle Vašeho přání, nápadů a požadavků slavnostní obědy,večeře, občerstvení svatby narozeninové oslavy pro vás i pro děti příprava konferencí

párty dle Vašeho přání, nápadů a požadavků slavnostní obědy,večeře, občerstvení svatby narozeninové oslavy pro vás i pro děti příprava konferencí párty dle Vašeho přání, nápadů a požadavků slavnostní obědy,večeře, občerstvení svatby narozeninové oslavy pro vás i pro děti příprava konferencí zajištění ubytování a dopravy pronájem prostorů realizace

Více

Jídelní lístek. Při placení Vám předložíme účet z pokladny a při účtu nad 1 000 Kč obdržíte pamětní medaili.

Jídelní lístek. Při placení Vám předložíme účet z pokladny a při účtu nad 1 000 Kč obdržíte pamětní medaili. U Královny Elišky ZALOŽENO 1965 Brno Jídelní lístek Při placení Vám předložíme účet z pokladny a při účtu nad 1 000 Kč obdržíte pamětní medaili. 1 Mendlovo náměstí 1b 603 00 Brno tel. 543 212 578 e-mail:

Více

Restaurace 8OSMA. Vítáme Vás v naší restauraci. Přejeme Vám příjemné chvíle a dobrou chuť. Vedoucí restaurace 8OSMA Jiří Šwigost 8OSMA

Restaurace 8OSMA. Vítáme Vás v naší restauraci. Přejeme Vám příjemné chvíle a dobrou chuť. Vedoucí restaurace 8OSMA Jiří Šwigost 8OSMA Restaurace 8OSMA Vítáme Vás v naší restauraci Přejeme Vám příjemné chvíle a dobrou chuť. Vedoucí restaurace 8OSMA Jiří Šwigost 8OSMA Restaurace 8OSMA Nabízíme: rodinné oslavy svatební hostiny promoce smuteční

Více

Česneková s chlebovými krutony a sýrem dle denní nabídky

Česneková s chlebovými krutony a sýrem dle denní nabídky 10g 150g 80g 80g 80g PŘEDKRMY Domácí utopenec v zavařovačce, chléb Nakládaný hermelín s chilli a česnekem, chléb Grilovaná klobása s čerstvým křenem, chléb Carpaccio z hovězí svíčkové s bylinkovým pestem,

Více

Restaurace Altány Kampa

Restaurace Altány Kampa Restaurace Altány Kampa Rautová nabídka Aktualizováno v únoru 2014 Prostory v naší restauraci jsou ideální pro různé typy akcí, jako jsou svatby, firemní večírky, společenské akce či různé oslavy. Občerstvení

Více

RADOST. Svatby. Rekreační zařízení. Malá svatba: FORMANKA 22 35 osob. Střední svatba: SALAŠ 35 45 osob

RADOST. Svatby. Rekreační zařízení. Malá svatba: FORMANKA 22 35 osob. Střední svatba: SALAŠ 35 45 osob Rekreační zařízení RADOST Svatby Malá svatba: FORMANKA 22 35 osob Střední svatba: SALAŠ 35 45 osob Velká svatba: STYLOVÁ JÍDELNA 60 80 osob Kontakt www.rz-radost.cz info@rz-radost.cz tel: 608 071 009 RADOST

Více

Občerstvení formou rautu:

Občerstvení formou rautu: Krakonošův raut: sortiment Občerstvení formou rautu: Okurkový řez se sýrovou pěnou s ořechy Plněné rajské jablíčko pěnou z modrého sýra Rostbífová rolka s pěnou ze žervé Kanapky s různými pěnami Sušená

Více

Grundle smažené dozlatova, koprový dip, citron 100g 65,-

Grundle smažené dozlatova, koprový dip, citron 100g 65,- Jídelní lístek Předkrmy Grilovaný ovčí sýr na salátku s cherry rajčátky 100g 85,- Staročeská šunka od kosti (křen, hořčice, okurka) 100g 75,- Tatarský biftek z pravé svíčkové, topinky 100g 140,- Carpaccio

Více

Banica se sýrem 60,- (bulharská domácí zapečená specialita z křupavého listového těsta, plněná ovčím sýrem a vejcem)

Banica se sýrem 60,- (bulharská domácí zapečená specialita z křupavého listového těsta, plněná ovčím sýrem a vejcem) PŘEDKRMY Banica se sýrem 60,- (bulharská domácí zapečená specialita z křupavého listového těsta, plněná ovčím sýrem a vejcem) Papriky Bjurek 110,- (grilované kapie plněné směsí bulharského bílého sýra,

Více

Banica se sýrem 60,- (bulharská domácí zapečená specialita z křupavého listového těsta, plněná ovčím sýrem a vejcem)

Banica se sýrem 60,- (bulharská domácí zapečená specialita z křupavého listového těsta, plněná ovčím sýrem a vejcem) PŘEDKRMY Banica se sýrem 60,- (bulharská domácí zapečená specialita z křupavého listového těsta, plněná ovčím sýrem a vejcem) Papriky Bjurek 110,- (grilované kapie plněné směsí bulharského bílého sýra,

Více

Speciality regionální kuchyně:

Speciality regionální kuchyně: 1 2 Studené předkrmy: 80 g Uzený pstruh servírovaný s křenovou pěnou, cibulkou, mladým citronem a toustem 80 g Domácí paštika z husích jater v jemné pepřové krustě, s brusinkami a čerstvým chlebem 78,-

Více

Svíčková Wellington. Pečená hovězí svíčková z mladého býka v listovém těstě se směsí z cibulky, hub a bylinek.

Svíčková Wellington. Pečená hovězí svíčková z mladého býka v listovém těstě se směsí z cibulky, hub a bylinek. Rauty Svíčková Wellington Pečená hovězí svíčková z mladého býka v listovém těstě se směsí z cibulky, hub a bylinek. Bramboráčky Tradiční staročeské bramboráčky s majoránkou a česnekem. Pečené brambory

Více

Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek

Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek PŘEDKRMY 100g Zvěřinová paštika se šalotkovo-brusinkovým čatní (alergen 3, 7, 12) 73 Kč 100g Filírované vlažné kachní prsíčko pečené do růžova na trhaném salátu

Více

Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek

Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek PŘEDKRMY 101 100g Zvěřinová paštika se šalotkovo-brusinkovým čatní (alergen 3, 7, 12) 73 Kč 102 100g Filírované vlažné kachní prsíčko pečené do růžova na trhaném

Více

Zámek Niměřice. conference wedding relax

Zámek Niměřice. conference wedding relax Zámek Niměřice conference wedding relax Konferenční prostory v areálu zámku Niměřice jsou ideálním místem pro uspořádání vašich školení, konferencí či teambuildingů. Zámek Niměřice disponuje ubytovací

Více

80g Zvěřinová paštika v uzené slanině s borůvkovou omáčkou. 100g Kachní jatýrka s višňovou omáčkou

80g Zvěřinová paštika v uzené slanině s borůvkovou omáčkou. 100g Kachní jatýrka s višňovou omáčkou Předkrmy 80g Zvěřinová paštika v uzené slanině s borůvkovou omáčkou 100g Kachní jatýrka s višňovou omáčkou 80g Zapečený kozí sýr s medovým pórkem a cherry rajčatkem 59 Kč 79 Kč 69Kč Polévky 0,33l Silný

Více

Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy

Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy Paštika z vepřových jater a líček s brusinkovým želé, šalotkovou marmeládou a topinkou ze selského chleba 70 Kč Námi zauzená

Více

Zajistíme Vám rauty, svatební hostiny a další události. Možnost uzavřené společnosti, salonku. www.mediterrano.cz.

Zajistíme Vám rauty, svatební hostiny a další události. Možnost uzavřené společnosti, salonku. www.mediterrano.cz. Vítáme Vás v restauraci Mediterrano. Nabízíme Vám příjemné posezení v klimatizovaném prostředí, ve kterém můžete ochutnat velké množství zeleninových salátů, steaku,rybích specialit a jiných pochoutek.

Více

**** Svatební hostina Ubytování Catering****

**** Svatební hostina Ubytování Catering**** **** Svatební hostina Ubytování Catering**** Svatební hostina Na svatební hostiny se specializujeme již desítky let, proto si můžete být jisti, že Vaše svatební hostina i následná párty, proběhne perfektně

Více

Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň. Název školy. Název projektu. Číslo materiálu 50. Mgr. Bc.

Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň. Název školy. Název projektu. Číslo materiálu 50. Mgr. Bc. Název školy Název projektu Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň Digitalizace výuky Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0977 Číslo šablony VY_32_inovace_ST50 Číslo materiálu 50

Více

Studené předkrmy. 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12)

Studené předkrmy. 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12) Studené předkrmy 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12) 50 g Šunkový závitek 45,- se štýrským křenem a šlehačkou 50 g Prosciutto

Více

Program pro skupiny: Cena: Kč 1.150, -/os.ubytování v hotelu (Kč 990,-/os. ubytování nad vinnými sklepy)

Program pro skupiny: Cena: Kč 1.150, -/os.ubytování v hotelu (Kč 990,-/os. ubytování nad vinnými sklepy) Krajinou Lichtenštejnů Přijeďte se přesvědčit o jedinečnosti Lednicko-valtického areálu. Tento unikátní park o rozloze okolo 280 km2 tvořil mocný rod Lichtenštejnů po dobu tří staletí a od roku 1996 je

Více

Dle denní nabídky 35.-

Dle denní nabídky 35.- Studené předkrmy: 100g Zvěřinová paštika s brusinkovou omáčkou, pomerančem a opečeným toastem 47.- 100g Tlačenka s cibulí 30.- 100g Niva s jablky a vlašskými ořechy 45.- Polévka: Dle denní nabídky 35.-

Více

Předkrmy. 120 g Broskev plněná jemným kuřecím koktejlem, toast 75 Kč. 100 g Mozzarella Capresse s rajčaty a bylinkami, toast 65 Kč

Předkrmy. 120 g Broskev plněná jemným kuřecím koktejlem, toast 75 Kč. 100 g Mozzarella Capresse s rajčaty a bylinkami, toast 65 Kč Předkrmy 120 g Broskev plněná jemným kuřecím koktejlem, toast 75 Kč 100 g Mozzarella Capresse s rajčaty a bylinkami, toast 65 Kč 100 g Šunková rolka s křenem a šlehačkou, pečivo 69 Kč 100 g Topinka s kuřecím

Více

Restaurace Altány Kampa

Restaurace Altány Kampa Restaurace Altány Kampa Nabídka pro cestovní kanceláře Aktualizováno v únoru 2014 Prostory restaurace a lokace v centru Prahy jsou ideální pro cestovní agentury. Naše restaurace se nachází 300m od Karlova

Více

Studené předkrmy. Saláty. Studená kuchyně. Šunkový koktejl na listu salátu, zdobený vlašskými ořechy a jablky, podávaný s opečeným toastem.

Studené předkrmy. Saláty. Studená kuchyně. Šunkový koktejl na listu salátu, zdobený vlašskými ořechy a jablky, podávaný s opečeným toastem. 80g Studené předkrmy Šunkový koktejl na listu salátu, zdobený vlašskými ořechy a jablky, podávaný s opečeným toastem 43 Kč 80g Variace šunkových roliček s křenovou šlehačkou a chřestem, pečivo Saláty Těstovinový

Více

Sokolovská 67, 136 00 Praha 8. Platný k 31.8.2012 Zdroj: Oficiální stránky restaurace Karlínský mlýn

Sokolovská 67, 136 00 Praha 8. Platný k 31.8.2012 Zdroj: Oficiální stránky restaurace Karlínský mlýn Sokolovská 67, 136 00 Praha 8 Platný k 31.8.2012 Zdroj: Oficiální stránky restaurace Karlínský mlýn Předkrmy 100g Buffalo Mozzarella Caprese 85,- Kč (Mozzarella, rajčata, bazalka, olivový olej) 100g Pikantní

Více

Pro zasedání, jednání, semináře, školící akce, soukromé nebo firemní oslavy Vám můžeme nabídnout 4 místnosti s kapacitou až 50 osob.

Pro zasedání, jednání, semináře, školící akce, soukromé nebo firemní oslavy Vám můžeme nabídnout 4 místnosti s kapacitou až 50 osob. Setkání & Akce 1 /7 Pro zasedání, jednání, semináře, školící akce, soukromé nebo firemní oslavy Vám můžeme nabídnout 4 místnosti s kapacitou až 50 osob. Všechny místnosti jsou tiché, vybavené individuálně

Více

Dvůr Krutěnice hotel & jezdecký areál

Dvůr Krutěnice hotel & jezdecký areál Dvůr Krutěnice hotel & jezdecký areál..kongresová turistika v oblasti jihozápadních Čech. Plzeňský kraj okres Klatovy oblast Sušicko (vzdálenost do: Klatov - 20 km, Sušice - 20 km, Nalžovských Hor 6 km,

Více

UHERSKÉ HRADIŠTĚ Vás vítá

UHERSKÉ HRADIŠTĚ Vás vítá UHERSKÉ HRADIŠTĚ Vás vítá Rádi pro Vás připravíme: rauty, oslavy, svatby, firemní večírky, maturitní večírky. Vaříme denně : pondělí čtvrtek od 11.00 do 21.00 hod. pátek sobota od 11.00 do 21.30 hod. neděle

Více

Pod čísly u všech pokrmů obsažen seznam alergenů

Pod čísly u všech pokrmů obsažen seznam alergenů Předkrmy: (doba přípravy 20-25 min) 1011 100g Grilovaný hermelín s brusinkami a vlašskými ořechy, 99,- domácí pečivo (1,5,7,8) 2284 70g Kachní paštika s mandlemi na pomerančích, 99,- domácí pečivo (1,5,8)

Více

Vyberte si menu za zvýhodněnou cenu:

Vyberte si menu za zvýhodněnou cenu: Vyberte si menu za zvýhodněnou cenu: Aperitiv 0,05l Graham s porto nebo 0,05l Sandeman sherry Nápoje 0,5l Starobrno, nebo 0,2l rozlévané víno nebo 0,75l voda Káva dle výběru 1 káva MENU 399,- CZK Grilovaná

Více

ZÁMECKÁ SVATEBNÍ GASTRONOMIE

ZÁMECKÁ SVATEBNÍ GASTRONOMIE ZÁMECKÁ SVATEBNÍ GASTRONOMIE STUDENÉ PŘEDKRMY Carpaccio- syrové plátky z pravé svíčkové s kapkou olivového oleje, strouhaným parmezánem a čtyřmi druhy pepře, podávané s bílým pečivem Tatarák z lososa limetka,

Více

Restaurace Na Svaté Svatá 31 Zdice 314/003 699

Restaurace Na Svaté Svatá 31 Zdice 314/003 699 Studené předkrmy: 100g Pikantní salátek z olomouckých tvarůžků, pečivo 65.- 100g Talíř sušené šunky 75.- 100g Variace sýrů- niva, hermelín, olomoucké tvarůžky, máslo, pečivo 85.- 1ks Domácí nakládaný hermelín,

Více

Dezerty Palačinky se smetanovou náplní a teplými lesními plody Domácí jablečný štrúdl s vanilkovou omáčkou Domácí tvarohový koláč s malinovou omáčkou

Dezerty Palačinky se smetanovou náplní a teplými lesními plody Domácí jablečný štrúdl s vanilkovou omáčkou Domácí tvarohový koláč s malinovou omáčkou Adagio, nápojový balíček na celý večer, welcome drink a 3 kanapky Allegro, nápojový balíček na celý večer, welcome drink a 3 kanapky Furioso, nápojový balíček na celý večer, welcome drink a 3 kanapky Adagio,

Více

Panství Bechyně. Významnou součástí nabídky Panství Bechyně je ubytování v několika lokacích.

Panství Bechyně. Významnou součástí nabídky Panství Bechyně je ubytování v několika lokacích. Panství Bechyně Panství Bechyně Společnost Panství Bechyně s.r.o. Vám nabízí široké spektrum služeb, a to nejen pronájem konferenčních a školicích prostor, ale také zajištění programu, koordinace akcí,

Více

Rybí hody. Polévka: Nabídka: Rybí polévka se smaženými krutónky 25,- 200 g Smažené kapří hranolky s francouzským bramborovým salátem 129,-

Rybí hody. Polévka: Nabídka: Rybí polévka se smaženými krutónky 25,- 200 g Smažené kapří hranolky s francouzským bramborovým salátem 129,- Rybí hody Polévka: Rybí polévka se smaženými krutónky 25,- Nabídka: 200 g Smažené kapří hranolky s francouzským bramborovým salátem 129,- 150 g Rybí guláš se žemlovými knedlíčky 129,- 270 g Pstruh, obalený

Více

ohodnoťte nás Facebook

ohodnoťte nás Facebook Jídelní lístek Úvodní slovo Posaďte se a vychutnejte si atmosféru stylové restaurace Valašská Koliba, která hostila své první hosty už před 100 lety. Nechejte se hýčkat naši obsluhou a osvěžte chuťové

Více

PŘEDKRMY. Dále polévky dle denní nabídky

PŘEDKRMY. Dále polévky dle denní nabídky PŘEDKRMY 1. Tatarák z lososa 100g losos, limetka, tousty 2. Tatarský biftek 200g mletá hovězí svíčková, vejce, česnek, topinky TOPINKY 3. Topinka s kuřecí směsí a sýrem 100g 2 ks topinky, kuřecí maso,

Více

Boccaccio slavnostní a konferenční sál

Boccaccio slavnostní a konferenční sál Boccaccio slavnostní a konferenční sál Grand Hotel Bohemia***** Luxusní ubytování v 79 moderně vybavených pokojích a suitách pěti různých kategorií Superior, DeLuxe, Executive, Junior Suite a Suity Steiner

Více

Smažené falafele 60,- (zeleninové kuličky s mrkví, řepou a cizrnou obalené v sezamu, podávané se sweet - chilli jamem a tahini jogurtem)

Smažené falafele 60,- (zeleninové kuličky s mrkví, řepou a cizrnou obalené v sezamu, podávané se sweet - chilli jamem a tahini jogurtem) PŘEDKRMY - MEZZE Smažené falafele 60,- (zeleninové kuličky s mrkví, řepou a cizrnou obalené v sezamu, podávané se sweet - chilli jamem a tahini jogurtem) Papriky Bjurek 110,- (grilované kapie plněné směsí

Více

Studené předkrmy. 50 g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 79,- 50 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 55,-

Studené předkrmy. 50 g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 79,- 50 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 55,- Studené předkrmy 50 g Parmská šunka se žlutým melounem a toastem 79,- 50 g Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou 55,- 100 g Mozarella s rajčaty a bazalkou, toast 75,- 50 g Carpaccio s hoblinkami parmazánu

Více

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 JÍDELNÍ LÍSTEK POLÉVKY Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 PŘEDKRMY TATARÁKY Hovězí tatarák 150g 215,00 čerstvě připravený, namíchaný a podáváme se čtyřmi

Více

Vážení hosté. Vítáme Vás V Pivovaru. V prostorách, kde právě jste, se vařilo pivo již od roku 1757. a jak se říká kde se pivo vaří, tam se dobře daří

Vážení hosté. Vítáme Vás V Pivovaru. V prostorách, kde právě jste, se vařilo pivo již od roku 1757. a jak se říká kde se pivo vaří, tam se dobře daří Vážení hosté Vítáme Vás V Pivovaru V prostorách, kde právě jste, se vařilo pivo již od roku 1757 a jak se říká kde se pivo vaří, tam se dobře daří Věříme, že rozmanitý výběr jídel z naší kuchyně a bohatě

Více

R E S T A U R A C E BARY - PIVNICE V LEDČI NAD SÁZAVOU A BLÍZKÉM OKOLÍ

R E S T A U R A C E BARY - PIVNICE V LEDČI NAD SÁZAVOU A BLÍZKÉM OKOLÍ R E S T A U R A C E BARY - PIVNICE V LEDČI NAD SÁZAVOU A BLÍZKÉM OKOLÍ Turistické informační centrum Husovo náměstí 60 584 01 Ledeč nad Sázavou Tel.: 569 721 471 Email: info@ledecsko.cz www.ledecsko.cz

Více

rodinných či firemních oslav, svateb, promocí, smutečních hostin nebo rautů.

rodinných či firemních oslav, svateb, promocí, smutečních hostin nebo rautů. Vážení zákazníci, dovolujeme si Vám nabídnout uspořádání společenských akcí pro 10 a více osob včetně zajištění obsluhy a kompletního servisu dle Vašeho přání. Naše nově moderně zařízené salonky s výhledem

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. 200 g Vepřový závitek s uzeným sýrem v jemné KARI omáčce 139 Kč (1,7,9,10) 150 g Krkonošská bašta (1,3,7,9,10)

JÍDELNÍ LÍSTEK. 200 g Vepřový závitek s uzeným sýrem v jemné KARI omáčce 139 Kč (1,7,9,10) 150 g Krkonošská bašta (1,3,7,9,10) JÍDELNÍ LÍSTEK AKTUÁLNĚ VÁM NABÍZÍME: 400 g FLANK STEAK 319 Kč (hovězí steak z pupku) 200 g Smažená kapsa plná štěstí (1,3,7,9) 145 Kč (kuřecí prso, niva, šunka, kapie, pórek) 200 g Vepřový závitek s uzeným

Více

DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL. Název školy SOUpotravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220

DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL. Název školy SOUpotravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220 DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0763 Název školy SOUpotravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220 Název materiálu Autor VY_32_INOVACE_OvKč.2,3/02/03/05 Bc. Iveta Martinů Obor;

Více

Předkrmy. Polévky. Dětská jídla

Předkrmy. Polévky. Dětská jídla Předkrmy 50g 80g Bruschetta se salátkem z pečených paprik a polníčku, zdobená parmazánovými hoblinami a redukcí z balsamica Carpaccio z pravé hovězí svíčkové v parmazánové krustě, toust Marinované plátky

Více

0,3l Slezská česnečka (1,3,7,9) 39,00 Kč 0,3l Zelňačka (1,3,7,9) 39,00 Kč

0,3l Slezská česnečka (1,3,7,9) 39,00 Kč 0,3l Zelňačka (1,3,7,9) 39,00 Kč Jídelní lístek STUDENÉ PŘEDKRMY A SALÁTY 200g Uzený talíř (1,10) 69,00 Kč (uzené maso, klobása, angl. slanina, šunka, feferonky, zelenina) 200g Sýrový talíř (7) 79,00 Kč (eidam, camembert, sýr s modrou

Více

PROSINCOVÉ SPECIALITY ŠÉFKUCHAŘE

PROSINCOVÉ SPECIALITY ŠÉFKUCHAŘE PROSINCOVÉ SPECIALITY ŠÉFKUCHAŘE Hovězí líčka po Burgundsku s bramborovo - celerovým pyré 195 Kč Staročeská krkovička (vepřová krkovice, bramborové noky, slanina, cibulka, zelí) 165 Kč Hovězí burger BBQ

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. Speciality podniku. 700 g Pečená vepřová žebra, křen, hořčice, pečivo 185 Kč 1,10. 300 g Vepřový steak s cibulkou 167 Kč 7

JÍDELNÍ LÍSTEK. Speciality podniku. 700 g Pečená vepřová žebra, křen, hořčice, pečivo 185 Kč 1,10. 300 g Vepřový steak s cibulkou 167 Kč 7 JÍDELNÍ LÍSTEK Speciality podniku 700 g Pečená vepřová žebra, křen, hořčice, pečivo 185 Kč 1,10 300 g Vepřový steak s cibulkou 167 Kč 7 400 g Smažená směs pro 2 osoby 248 Kč 1,3,7 (hovězí svíčková, vepřové

Více

PŘEDKRMY BEZMASÉ POKRMY

PŘEDKRMY BEZMASÉ POKRMY PŘEDKRMY 50g Ravioli z červené řepy plněné kozím sýrem 126,- dekorované opečenými piniovými oříšky doplněné rozpečenou francouzskou bagetkou 100g Krevetový koktejl s grilovanými toasty 84,- 1ks Topinka

Více

La Bodeguita del Medio kousek Havany pro Vaše akce v Praze

La Bodeguita del Medio kousek Havany pro Vaše akce v Praze La Bodeguita del Medio kousek Havany pro Vaše akce v Praze LA BODEGUITA DEL MEDIO La Bodeguita del Medio je kubánský music bar restaurant v centru Prahy, u Staroměstského náměstí, s živelnou atmosférou

Více

1 50 g Krabí koktejl s olivami 50,- 2 50 g Kuřecí salát s ananasem 50,- 3 2 ks Šunková rolka s křenovou pěnou 40,-

1 50 g Krabí koktejl s olivami 50,- 2 50 g Kuřecí salát s ananasem 50,- 3 2 ks Šunková rolka s křenovou pěnou 40,- Studené předkrmy 1 50 g Krabí koktejl s olivami 50,- 2 50 g Kuřecí salát s ananasem 50,- 3 2 ks Šunková rolka s křenovou pěnou 40,- 4 2 ks Rajče plněné třenou nivou 40,- Polévky 5 Česneková speciál (šunka,

Více

1. Definice a charakteristika rautu

1. Definice a charakteristika rautu KURZ ČÍŠNÍK - BARMAN -PŘÍPRAVA RAUTŮ 1. Definice a charakteristika rautu RAUT je druh slavnostní hostiny Rauty mohou býr klasické (pouhé pohoštění), obchodní nebo reklamní (atraktivní prostředí, nezvyklý

Více

Svatební a slavnostní Menu a rauty 2014/ Centrum Oslav a Cateringu Předotice

Svatební a slavnostní Menu a rauty 2014/ Centrum Oslav a Cateringu Předotice Vážení snoubenci. Pokud zavzpomínáte na kteroukoliv svatbu, kterou jste v minulosti navštívili, určitě první, na co si vzpomenete,bude jídlo. Když vidíte foto svatební tabule, vždy si řeknete, jaká to

Více

Studené předkrmy. Polévky. Teplé předkrmy

Studené předkrmy. Polévky. Teplé předkrmy Studené předkrmy 100g Pancetta, máslo, toust 49,00 100g Uzený losos, bylinkové máslo, toust 49,00 200g Rajčata s Mozzarellou a olivovým olejem 49,00 Polévky 0,33l Kuřecí vývar s játrovými knedlíčky a domácími

Více

125,- Kč. 280,- Kč. 55,- Kč. 60,- Kč. 60,- Kč. 50,- Kč POLÉVKY. 25,- Kč. 25,- Kč. 280,- Kč

125,- Kč. 280,- Kč. 55,- Kč. 60,- Kč. 60,- Kč. 50,- Kč POLÉVKY. 25,- Kč. 25,- Kč. 280,- Kč PŘEDKRMY 1.Tatarák z lososa 100g losos, limetka, tousty 2.Tatarský biftek 200g mleté hov. svíčková, vejce, česnek, topinky 3.Krabí koktejl 100g krabí tyčinky se zeleninou a majonézou 55,- Kč TOPINKY 4.Topinka

Více

Studené předkrmy. Chuťovky, předkrmy a něco dobrého k pivu

Studené předkrmy. Chuťovky, předkrmy a něco dobrého k pivu Studené předkrmy 50g Šunkový kornoutek plněný křenem a šlehačkou 55,- 1ks Avokádo plněné lehkým kuřecím salátem 75,- 80g Jemný tartar z lososa s limetkou a toastem 95,- 80g Carpaccio z pravé svíčkové s

Více

MALÁ JÍDLA, PŘEDKRMY. Paštika z kuřecích jatýrek s pistáciemi, listovými saláty, brusinkovým vinegretem a černým chlebem se soleným máslem s pažitkou

MALÁ JÍDLA, PŘEDKRMY. Paštika z kuřecích jatýrek s pistáciemi, listovými saláty, brusinkovým vinegretem a černým chlebem se soleným máslem s pažitkou MALÁ JÍDLA, PŘEDKRMY Tenké plátky uzené šunky s nakládanými okurčičkami, křenovou pěnou, pikantní hořčicí a opečeným chlebem s hermelínovou pomazánkou Paštika z kuřecích jatýrek s pistáciemi, listovými

Více

Pěšárně Restauraci a Vinárně

Pěšárně Restauraci a Vinárně Vážení zákazníci, dovolte, abychom Vás přivítali v naší Pěšárně Restauraci a Vinárně a nabídli Vám to nejlepší z české a moravské rybí a zvěřinové kuchyně, vždy s nabídkou doporučeného znovínského vína.

Více

Vaše akce je pro nás velice důležitá! Tým Hotelu Černigov

Vaše akce je pro nás velice důležitá! Tým Hotelu Černigov Vaše akce je pro nás velice důležitá! Děkujeme za Váš zájem o Hotel Černigov *** hotel s ideálními prostory pro Vaše semináře, školení, konference, prezentace nebo společenské akce. Tímto si Vám dovolujeme

Více

Ubytování Hotely. Hotel Gurmán. Detail Detail. Detail [ ] [ ] [ ]

Ubytování Hotely. Hotel Gurmán. Detail Detail. Detail [ ] [ ] [ ] Ubytování Hotely Hotel Gurmán 10 kompletně vybavených pokojů, nejnáročnějším zákazníkům můžeme nabídnout zámecké či královské apartmá s výhledem na zámek a vybavením pro prožití těch nejkrásnějších chvil.

Více

Návštěva vinařství a vinného sklepa VÍNO HRUŠKA BLATNIČKA

Návštěva vinařství a vinného sklepa VÍNO HRUŠKA BLATNIČKA firemní večírky školení rodinné oslavy svatby Návštěva vinařství a vinného sklepa VÍNO HRUŠKA BLATNIČKA Rádi Vás přivítáme ve vinném sklípku VÍNO HRUŠKA ve vinařské obci Blatnička. Nabízíme Vám stylové

Více

70 g Carpaccio (dekorované sušenými rajčátky a hoblinkami parmazánu)

70 g Carpaccio (dekorované sušenými rajčátky a hoblinkami parmazánu) Studené předkrmy 70 g Carpaccio (dekorované sušenými rajčátky a hoblinkami parmazánu) 169, 100 g Mozzarella Caprese 99, 80 g Prosciutto Crudo con Melone (dekorované černými olivami) 50 g Uzený losos na

Více

PŘEDKRMY POLÉVKY SALÁTY

PŘEDKRMY POLÉVKY SALÁTY Jídelní lístek PŘEDKRMY Ztracené vejce s opečenými tousty a šunkou, sypané petrželí 49,- Drůbeží játra na cibulce a česneku s topinkami 69,- POLÉVKY Staročeské česnečka s krutony a sýrem 35,- Dle denní

Více

Vítáme Vás v restauraci Mediterrano.

Vítáme Vás v restauraci Mediterrano. Vítáme Vás v restauraci Mediterrano. Nabízíme Vám příjemné posezení v klimatizovaném prostředí, ve kterém můžete ochutnat velké množství zeleninových salátů, steaku, rybích specialit a jiných pochoutek.

Více

Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 Ajeto FIRMA ROKU 2014

Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 Ajeto FIRMA ROKU 2014 Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 PŘEDKRMY 80g 80g 100g CARPACCIO AJETO marinované plátky svíčkové v bylinkách, olivový olej, hobliny parmazánu, balsamico Rozpečený kozí sýr s ořechy a medovou zálivkou,

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. RESTAURACE U ŠKOPŮ 1.10.2014 Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu. Smažené sýry a žampiony. Ryby

JÍDELNÍ LÍSTEK. RESTAURACE U ŠKOPŮ 1.10.2014 Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu. Smažené sýry a žampiony. Ryby Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu 1 ks Utopenec s cibulí, chléb 37,- 100g Nakládaný hermelín, chléb 59,- 100g Mozzarella s rajčaty a bazalkou, 2 ks opečené tousty 69,- 3 ks Bramboráčky s feferonkou, zelný

Více

KONFERENCE, KONGRESY, MEETINGY, PREZENTACE,

KONFERENCE, KONGRESY, MEETINGY, PREZENTACE, KONFERENCE, KONGRESY, MEETINGY, PREZENTACE, ŠKOLENÍ, FIREMNÍ PLESY, GARDEN PARTY S GRILOVÁNÍM, INCENTIVNÍ A TEAM-BULDINGOVÉ AKCE HOTEL MEDLOV Hotelonline a.s., Hotel Medlov, Fryšava pod Žákovou Horou 143,

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. RESTAURACE OBZOR 22.7.2013 Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu

JÍDELNÍ LÍSTEK. RESTAURACE OBZOR 22.7.2013 Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu 1 ks Utopenec s cibulí, chléb 34,- 100g Nakládaný hermelín, chléb 59,- 100g Syrečky s hořčicí a feferonkou, chléb 59,- 100g Třená niva, 3ks opečený toustový chléb 59,-

Více

Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň

Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň Název školy Název projektu Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň Digitalizace výuky Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0977 Číslo šablony VY_32_inovace_ST23 Číslo materiálu 23

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. Předkrmy. Polévky. Metody vaření. 80 g Restovaná husí játra na portském víně 93 Kč. 100 g Tatarský biftek 129 Kč

JÍDELNÍ LÍSTEK. Předkrmy. Polévky. Metody vaření. 80 g Restovaná husí játra na portském víně 93 Kč. 100 g Tatarský biftek 129 Kč JÍDELNÍ LÍSTEK Předkrmy 80 g Restovaná husí játra na portském víně 93 Kč s jablky a tymiánem 100 g Tatarský biftek 129 Kč s křepelčím vajíčkem, topinkami a česnekem 120 g Carpaccio z červené řepy 89 Kč

Více

Jídelní lístek. Restaurant. U Patrona

Jídelní lístek. Restaurant. U Patrona Jídelní lístek Restaurant U Patrona Předkrmy: Foie gras s karamelizovanými jablíčky na víně a malinovým coulis 280,- Kč Ratatouille Provensal v grilované cuketě 210,- Kč Tygří krevety Gambas de ajo na

Více

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,-

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- Předkrmy 100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- 60 g Kuřecí prso pečené v panchettě se salátem tzatziky a česnekovou bagetou 62,- 80 g Tatarský biftek z lososa s kopečkem

Více

Jídelní lístek - oslavy, svatby, soukromé akce

Jídelní lístek - oslavy, svatby, soukromé akce Jídelní lístek - oslavy, svatby, soukromé akce Přípitek 1 dc Cinzano Bianco 30 Kč 1 dc Metropol 25 Kč 0,7 l Bohemia Sekt Demi 190 Kč 0,7 l Bohemia Sekt Brut 230 Kč Polévky 0,3 l Hovězí vývar s játrovými

Více

Hotel Baťov Tylova 727 Otrokovice Tel : 577 650 111 ŠKOLENÍ KONGRESY KONFERENCE FIREMNÍ AKCE

Hotel Baťov Tylova 727 Otrokovice Tel : 577 650 111 ŠKOLENÍ KONGRESY KONFERENCE FIREMNÍ AKCE Hotel Baťov Tylova 727 Otrokovice Tel : 577 650 111 ŠKOLENÍ KONGRESY KONFERENCE FIREMNÍ AKCE 1. Nabídka konferenčních a gastro prostor Pro potřeby Vašich školení Vám nabízíme využití všech typů salonků

Více

Jídelní lístek Polévky Studené předkrmy Teplé předkrmy Saláty jako hlavní chod

Jídelní lístek Polévky Studené předkrmy Teplé předkrmy Saláty jako hlavní chod Polévky 0,25 l Česneková se sýrem a šunkou, žloutek 35,- 0,25 l Česneková se šunkou a tvarůžkou, žloutek 40,- 0,25 l Vývar dle nabídky s nudlemi a zeleninou 35,- 0,25 l Žampionový krém "N" 35,- 0,25 l

Více

Clarion Hotel Prague Old Town**** Konferenční nabídka 2013

Clarion Hotel Prague Old Town**** Konferenční nabídka 2013 Clarion Hotel Prague Old Town* Konferenční nabídka 2013 Kategorie Mezinárodní čtyřhvězdičkový hotel - člen skupiny Choice Hotels International. Poloha hotelu Praha 1, v poklidné části historického centra

Více

Objednejte si hlavní chod a dostanete od nás polévku nebo dezert zdarma! Jídla označená * jsou připravována jako minutka!

Objednejte si hlavní chod a dostanete od nás polévku nebo dezert zdarma! Jídla označená * jsou připravována jako minutka! Pondělí 12. květen Hovězí polévka s játrovými knedlíčky Krémová česnečka s krutóny Pečený kapr na česneku s vařeným bramborem Kuřecí medailonky na lůžku fazolových lusku na slanině a šťouchaný brambor

Více

Hotel Opat - Restaurant

Hotel Opat - Restaurant 70g Předkrmy Grilované kuřecí prsíčko s cibulovou marmeládou na havířském chlebíčku 69,- (kuřecí prso, červená cibule, pomeranč, balsamico, rukola, chléb) 70g Hovězí carpaccio s pestem, parmazánem a toastem

Více

STUDENÉ PŘEDKRMY CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU

STUDENÉ PŘEDKRMY CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU STUDENÉ PŘEDKRMY CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU Domácí paštika s šípkovo - brusinkovou omáčkou a opečeným bílým chlebem 100g 95,- Domácí tlačenka s octem a cibulí 200g 79,- Carpaccio z hovězí svíčkové s domácím

Více

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony)

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony) Předkrmy 1. 100g Tataráček z lososa na listovém salátu, toustový chléb 92,- 2. 100g Domácí paštika na brusinkovém soté s konfitovaným pomerančem 79,- a omáčkou z červeného vína, pečivo 3. 100g Na plátky

Více

RESTAURACE NA ZAHRÁDCE

RESTAURACE NA ZAHRÁDCE RESTAURACE NA ZAHRÁDCE Stálý jídelní lístek Studené a teplé pochutiny k pivu 2 Gothajský salám s cibulí, ocet Studené vepřové prkénko, hořčice, křen Domácí sulc, cibule, ocet Sýrový talíř (eidam, hermelín,

Více

Topinka dřevorubce (se směsí vepřového masa zapečené šunkou a sýrem) Steak z lososa, bylinkové máslo, obloha (cena dle váhy, 10g navíc 4,-)

Topinka dřevorubce (se směsí vepřového masa zapečené šunkou a sýrem) Steak z lososa, bylinkové máslo, obloha (cena dle váhy, 10g navíc 4,-) Podrážděný žaludek se lépe plní aneb předkrmy: Studené: 120g Mozzarella s rajčaty, bazalkou a balzamikovou redukcí 79,- 75g Krabí koktejl 72,- Sýrový mix (niva, hermelín, eidam) 69,- Šunkový talíř (šunka,

Více

Předkrmy. Marinovaný pstruh v kyselé marinádě se pstruhovým kaviárem, citronovým konfitem, karotkou a hruškovou marmeládou s hrubou hořčicí

Předkrmy. Marinovaný pstruh v kyselé marinádě se pstruhovým kaviárem, citronovým konfitem, karotkou a hruškovou marmeládou s hrubou hořčicí couvert (domácí pečivo s jihočeským máslem,) 20Kč Předkrmy Marinovaný pstruh v kyselé marinádě se pstruhovým kaviárem, citronovým konfitem, karotkou a hruškovou marmeládou s hrubou hořčicí 105 Kč Ravioli

Více

OBĚDOVÉ MENU. 11.00-14.00 hod. 1.3. 31.3.2012 RESTAURACE IRIS. Česká u Brna. www.bufetvesmir.cz. polévka hovězí vývar s kapáním

OBĚDOVÉ MENU. 11.00-14.00 hod. 1.3. 31.3.2012 RESTAURACE IRIS. Česká u Brna. www.bufetvesmir.cz. polévka hovězí vývar s kapáním OBĚDOVÉ MENU 11.00-14.00 hod. 1.3. 31.3.2012 RESTAURACE IRIS Česká u Brna www.bufetvesmir.cz Čtvrtek 1.3. polévka hovězí vývar s kapáním normální strava: 1/ Rajská omáčka, vepřový plátek, těstoviny 2 /

Více

150g Cuketový salátek s grilovaným hermelínem, toast 99,- 1ks Šunková rolka s křenovou šlehačkou 40,-

150g Cuketový salátek s grilovaným hermelínem, toast 99,- 1ks Šunková rolka s křenovou šlehačkou 40,- Apetizéry 150g Cuketový salátek s grilovaným hermelínem, toast 99,- 1ks Šunková rolka s křenovou šlehačkou 40,- 150g Grilovaný balkánský sýr balený v parmské šunce, toast 95,- 100g Tatarský biftek, 3ks

Více

150 g Obložený talíř šunka, sýr, herkules, máslo, okurka. 100 g Šunkové kornoutky šunka, tvaroh, okurka, cibule

150 g Obložený talíř šunka, sýr, herkules, máslo, okurka. 100 g Šunkové kornoutky šunka, tvaroh, okurka, cibule Studené předkrmy 100 g Nakládaný hermelín 50 Kč 150 g Obložený talíř 60 Kč šunka, sýr, herkules, máslo, okurka 100 g Šunkové kornoutky 50 Kč šunka, tvaroh, okurka, cibule Teplé předkrmy 120 g Opečená klobása

Více

Minutky restaurace : Ryby :

Minutky restaurace : Ryby : Studené předkrmy : 60 g Nakládaný kozí sýr v olivovém oleji s paprikou, česnekem a bylinkami podávaný s rozpečenou bagetkou 59,- 60 g Matjesy ala losos ložené na jablečném salátku s cibulí, zdobené kapary

Více

KUŘECÍ ŘÍZEČKY S HRANOLKY MINI PASTA BOLOGNESE PÁREČKY S BRAMBOROVOU KAŠÍ HUMMUS BI LAHMI

KUŘECÍ ŘÍZEČKY S HRANOLKY MINI PASTA BOLOGNESE PÁREČKY S BRAMBOROVOU KAŠÍ HUMMUS BI LAHMI Dětské menu DĚTSKÉ MENU KUŘECÍ ŘÍZEČKY S HRANOLKY MINI PASTA BOLOGNESE PÁREČKY S BRAMBOROVOU KAŠÍ Předkrmy Předkrmy HUMMUS HUMMUS BI TAHINI 168Kč Hummus sezamovou tahinou, zlatohnědé cibulky, podávané

Více

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Polévky

Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Polévky Studené předkrmy 1. 70g Šunkové rolky se smetanovým křenem 60,- 2. Moravské uzené rolky 60,- Teplé předkrmy 3. Zapékaný toust se zeleninou a sýrem 40,- 4. Smažená palačinka 70,- Polévky 5. Moravská svatební

Více

RAUT. (minimální počet 20 osob) Menu č. 1

RAUT. (minimální počet 20 osob) Menu č. 1 RAUT (minimální počet 20 osob) Menu č. 1 Cena: 290,- Kč/osoba 0,2 l Sekt Bohemia (Brut, Demi) s jahodou Marinované papriky Chlebíček s česnekovo-sýrovou pomazánkou a ořechy Listový závin se šunkou a sýrem

Více