jídelní a nápojový lístek

Transkript

1 jídelní a nápojový lístek otevřeno: Po Pá 16-22? hod. Koněvova 1853/129, Praha 3, Tramway 1, 9 Vozovna Žižkov Bus 133, 136, 207 Ohrada tel: info@republikazizkov.cz

2 úvod Pěkných pár let mě mrzelo, že si nemůžu sednout s rodinou nebo přáteli do kavárny s dobrým kafíčkem někde poblíž, aniž bychom se za pár minut nezačali dusit cigaretovým kouřem. A když už jsme se nedusili, nebyli jsme spokojeni s obsluhou nebo kvalitou nápojů. Jsme prý příliš nároční, tak ať jdeme jinam... Ale kam, u nás na hospůdkovitém Žižkově? Pivní kavárnu snů s velkým respektem k našim žižkovským předkům jsme si tedy nakonec založili sami. Bez touhy zbohatnout, nýbrž udělat něco pro potěšení naše i Vaše. republika žižkov byla vyhlášena! V říjnu L. P. 2010, Pavel Trojan s famílií Žižkov.info o. s. V roce 2010 založilo několik žižkovských patriotů apolitické občanské sdružení Žižkov.info o. s. Na samotném začátku stál projekt informační webové stránky o Žižkově na této adrese vznikl největší informační portál této autentické pražské čtvrti s aktualitami a denním programem místních kulturních zařízení. Projekt podpořila MČ Praha 3. Na přelomu let 2010/2011 byl díky Nadaci VIA realizován přednáškový cyklus Milana Poláka o Žižkově "Víte kde bydlíte?" v kavárně Republika Žižkov. Rok 2013 bude ve znamení partnerství dvou výjimečných čtvrtí dvou neobyčejných měst - pražského Žižkova a varšavské Pragy. Idea vznikla na Žižkově, těší se velkému zájmu své severní sestry Pragy a pod její realizací je podepsáno Žižkov.info o. s. V současnosti vzniká pod záštitou MČ Praha 3 a s pomocí Muzea hl. m. Prahy projekt "Audiomapa Prahy 3 - dědictví našich seniorů". Vzpomínky žižkovských seniorů jsou nahrávány a budou postupně uveřejňovány na webové stránce Chcete nám pomoci? Dejte nám vědět a my vzpomínky Vašich rodičů nebo prarodičů zaznamenáme pro další generace. A nezapomeňte - nejsme Praha, jsme Žižkov!

3 úvod Pár slov o Žižkově Když se brzy ráno 14. července l. p nepočetná husitská posádka pod vedením Jana Žižky z Trocnova připravovala k odražení útoku rakouských a míšeňských křižáků na Vítkově vrchu, netušila, že se tato událost promítne o více než čtyři století později do názvu jedné celé čtvrti vznikající velké Prahy. Vítkův vrh tím získal své nové jméno (dnes se používá Vítkov i Žižkov, případně Žižkaperk) a nově vznikající ulice husitské a "národovecké" názvosloví. Žižkov jako město vznikal v druhé polovině 19. století oddělováním od Vinohrad (jak zněl původní název celé obce). Mezi oběma obcemi panovala dnes už jen těžko viditelná sousedská rivalita, na kterou sentimentálně vzpomínají naši rodiče a prarodiče. Žižkov měl pověst řemeslnicko-živnostnického města s malými vlhkými byty, společnými pavlačemi a levnými lokály, kde nebyla nouzeo nějakou tu bitku. Dnes už málo kdo ví, že Žižkov patřil po svém povýšení na město v roce 1881 jeho císařskou milostí Františkem Josefem I. mezi největší česká města. "Žižkovská svobodná republika" se stala útočištěm mnoha slavných osobností své doby - Vlasty Buriana (chytal za Viktorku), Toyen či Jaroslava Haška, který zde napsal významnou část svého veledíla o Josefu Švejkovi. Odsud je to jen skok k Frantu Sauerovi, Jaroslavu Ježkovi anebo Jaroslavu Seifertovi, hrdým žižkovským rodákům. Žižkov má dnes vlastní fotbalový klub Viktoria Žižkov, nachází se zde Vysoká škola ekonomická s kolejemi, ze známějších kulturních objektů např. kino Aero nebo Divadlo Járy Cimrmana, dále kostely, obchody, nákupní a sportovní centra, parky, největší hřbitov v naší zemi a... především kluby, bary, hospůdky a restaurace všech úrovní - najdete zde kuchyni arabskou, asijskou, balkánskou, českou, gruzínskou, moravskou, mexickou, ruskou, řeckou, středomořskou... Žižkovu chybí snad už jen vlastní pivovar a řeka (Olšanský rybník s potokem je bohužel už dávno minulostí), i když při povodních v roce 2002 nechybělo mnoho, aby Žižkov hraničil s Vltavou. Když nemůže Muhamed k hoře... Svobodné město Gdaňsk svobodná republika žižkov podporuje migraci svých obyvatel k Baltskému a Jadranskému pobřeží plánovaným otevřením generálních konzulátů dvou partnerských městských států. (německy Freie Stadt Danzig, polsky Wolne Miasto Gdańsk) vzniklo v listopadu 1920 na území odstoupeném Německou říší na základě Versailleské smlouvy. Zaniklo spojením s nacistickou Velkoněmeckou říší v září Dnes je jeho území součástí Polska. Svobodné město Gdaňsk nebylo plně suverénní. Bylo pod ochranou Společnosti národů a ve vnějších vztazích jej zastupovalo Polsko, se kterým bylo v celní unii. Polsko mělo ve správě i železniční dráhu, která území SMG spojovala s územím Polska, a získalo Westerplatte (původně městskou pláž Gdaňsku), na které byla umístěna polská vojenská posádka. Ve městě byla i zvláštní polská pošta (vedle místní pošty). SMG po většinu své existence nemělo vlastní vojsko. 1. září 1939 začal ostřelováním polského muničního skladu na Westerplatte německý útok na Polsko. Svobodné město Gdaňsk mělo rozlohu čtverečních kilometrů. Více než 95 % z jeho přibližně obyvatel tvořili Němci, zbytek Kašubové a Poláci. "Na Žižkově jednou farář zmlátil jednoho slepýho, že při takovej příležitosti nesmek, a ještě byl zavřenej, poněvadž mu u soudu dokázali, že není hluchoněmej, a jenom slepej, a že slyšel cinkot zvonečku a budil pohoršení, ačkoliv to bylo v noci." Jaroslav Hašek, Osudy dobrého vojáka Švejka Věděli jste, že císař František Josef I. navštívil Žižkov třikrát, v letech 1891, 1901 a 1907?... v roce 1910 bylo na Žižkově 179 hostinců a výčepů piva, 3 kavárny, 13 vináren, 5 jídelen a 11 kořalen?... se Žižkov připojil k Praze až v roce 1922?... byl na na Žižkově postaven první mrakodrap v Praze?... se Václav Havel ženil na Žižkovské radnici dvakrát? S žižkovandou Olgou Šplíchalovou v roce 1964 a s herečkou Dagmar Veškrnovou přesně o 33 let později.... je zde pochován Franz Kafka?... v místě, kde dnes stojí TV věž býval židovský hřbitov a z jeho náhrobků byla na konci 80. let 20. století vyráběna dlažba na Václavské náměstí? Svobodný stát Rijeka (chorvatsky Slobodna Država Rijeka, italsky Stato Libero di Fiume) byl městský stát, založený v roce 1920 na základě Rapallské smlouvy mezi Královstvím Srbů, Chorvatů a Slovinců a Kralovstvím Itálie. Tento stát existoval fakticky pouze rok, de iure až do roku 1924, kdy byl anektován Itálií. Tato anexe nebyla nikdy mezinárodně právně uznána. V meziválečné Rijece žili Chorvati, Italové, Slovinci, Maďaři, Srbové a mj. také Češi. Po druhé světové válce byla Rijeka připojena k Jugoslávii, stala se největším chorvatským přístavem a dnes tvoří Chorvaté asi 80% jejího obyvatelstva.

4 nealko káva Káva Dallmayr V roce 1933 přišel mladý obchodník s kávou Konrad Werner Wille z Brém do bavorského Mnichova s úkolem, aby v Domě lahůdek Dallmayr zřídil speciální oddělení kávy. Pod heslem Brémské umění míchání a jihoněmecká láska ke kávě vyvinul sortiment kávy na nejvyšší úrovni. Nakupoval surovou kávu, sám obsluhoval pražící stroj a organizoval prodej. Vytvořil své speciální směsi a zásoboval jimi přední kavárny a hotely. Zrodila se značka Dallmayr Kaffee a daleko proslavila jméno exkluzivního lahůdkářství. Káva Dallmayr obsahuje v plné míře povzbuzující kofein, speciálním zušlechťovacím procesem je však zbavena mnoha dráždivých a hořkých látek. Závěrečné pražení šetrně zachovávající plné aroma propůjčuje této kávě její nezaměnitelnou chuť. Výjimečný požitek pro všechny milovníky kávy i pro ty, kdo jinak na kávu reagují velmi choulostivě. Káva klasicky Vždy podávána se sušenkou, horkým/studeným mléčkem dle přání a panáčkem vody 7g Espresso 0,2l Belgická horká čokoláda kostička na špejli 0,2l Grog (0,04l Tuzemáku + horká voda) 0,2l Čerstvě svařené červené víno s hřebíčkem a skořicí 0,2l Srbský čaj (0,04l Rakije + horká voda) 0,2l Chorvatský čaj (0,04l Travarice + horká voda) 0,2l Horký džus dle výběru svařený se skořicí 0,1l Teplá/studená prešpurská medovina horké speciality 0,2l Horká superhruška (0,2l hruškový džus + 0,02l Hruškovice) 0,2l Horké hanácké patent JuDr. Kravky a PhDr. Czabana (0,2 hruškový džus + 0,02l Slivovice) další teplé nápoje 7g Espresso lungo 7g Espresso americano 14g Dopio espresso 60,- Kč Nealkoholické nápoje podávané chlazené, na požádání s ledem a brčkem 7g Cappuccino 7g Caffe latte Káva trochu jinak 7g Turek po česku do skla 7g Vídeňská káva (se šlehačkou) 7g Turek po sarajevsku aneb poslední káva arcivévody Františka Ferdinanda D Este v kovové džezvě s bosenským rahat-lokum a panáčkem vody 7g Bailey s Coffee (espresso s 0,02l Bailey s + šlehačka) 7g Irská káva (espresso s 0,02l Tullamore Dew nebo Jameson + šl.) 7g Karlovarská káva (espresso s 0,02l Becherovka + šlehačka) Čaje Dilmah sáčkové cca 1,6 g podávané s medem v konvičce 0,4l Nechte si donést čajovou kazetu a vyberte si podle vůně sami! 40,- Kč 60,- Kč 60,- Kč 60,- Kč 0,33l Coca-Cola 30,- Kč 0,33l Coca-Cola light 30,- Kč 0,33l Fanta 30,- Kč 0,33l Sprite 30,- Kč 0,25l Bonaqua - neperlivá voda 25,- Kč 0,25l Bonaqua - jemně perlivá voda 25,- Kč 0,25l Kinley Tonic Water 25,- Kč 0,25l Kinley Bitter Lemon 25,- Kč 0,25l Kinley Ginger Ale (zázvorová limonáda) 25,- Kč 0,20l Nestea Vitao Aloe Vera 25,- Kč 0,20l Fructal banán 30,- Kč 0,20l Fructal pomeranč 30,- Kč 0,20l Fructal grapefruit 30,- Kč 0,20l Fructal ananas 30,- Kč 0,20l Zdravo jahoda 30,- Kč 0,20l Zdravo malina 30,- Kč nealko Kvetoucí čaje podávané s medem Kvetoucí čaje jsou umělecky vázané čaje. Květy bylinek se před Vašimi zraky rozvinou v překrásný květ. 0,20l Zdravo jablko 30,- Kč 0,20l Zdravo hruška 30,- Kč 0,25l Cockta * 30,- Kč čaj Sladká Lily - jehličkový čaj + květy lilie Žár srdce - jehličkový čaj + květy karafiáty Dotek slunce - jehličkový čaj + květy chrizantémy Elixír lásky - jehličkový čaj + květy jasmínu a lilie Jasmínový polibek - jehličkový čaj + květy jasmínu a chryzantémy konvička 0,6l Čaje čerstvé cca 2g podávané v konvičce 0,6l Mátový (pouze v mátové sezóně) Zázvorový (stále) 49,- Kč Jak vzniká kvetoucí čaj? Nejedná se o květ čajovníku, jak by mohl název naznačovat, nýbrž o uměle vytvořený efekt kvetení čajových lístků. Na výrobu se pečlivě vybírají mladé kvalitní listy, většinou bílého nebo zeleného čaje. Ty se potom u řapíku ručně svazují bavlněným provázkem a vytvoří se z nich kulička. K docílení efektu kvetení se doprostřed mezi lístky čajovníku přiváže květ nějaké rostliny nejčastěji to bývá jasmín, chrysantéma, lilie, ibišek nebo vonokvětka. Květy, které jsou taktéž pečlivě vybírány, slouží nejen k již zmiňovanému kvetoucímu efektu, ale také dodávají čaji jemnou vůni, aniž by výrazně ovlivnily jeho chuť. Svázané ingredience se nakonec usuší, čímž vytvoří úhlednou kuličku. * Slovinský perlivý nápoj vyrobený z vody, plodů růže šípkové, vitamínu C, léčivých bylin a karamelizovaného cukru. Často bývá přirovnáván ke colovým nápojům s tím rozdílem, že NEOBSAHUJE kofein ani kyselinu fosferečnou. Cockta se vyrábí od roku 1952.

5 alkoholické nápoje Makedonská slunná vína pivo O pivovaru Kocour Varnsdorfský pivovar Kocour si vytyčil nelehký úkol ukázat domácímu konzervativnímu pivaři, že pivo nerovná se jen chlazená desítka v lednici, že pivo je víc než český ležák, že pivo se báječně skloubí s gastronomií, že se pivo dá pít podle ročního období, nálady... že pivo je prostě víc než to, jak je u nás všeobecně vnímáno. Pivovar Kocour nabízí pestrou paletu pivních speciálů, sahající od silných ležáků po různá svrchně kvašená piva typu weizen, stout, saison, pale ales atd. Objevte s Kocourem pestrý svět piva, jeho styly, chutě, nuance, speciály různých částí zeměkoule, přijďte k nám degustovat a poznávat... dejte pivu šanci, aby se ukázalo ve své plné kráse. K tomu nám pomáhej Kocour :) Pivo alkoholické čepované nefiltrovaná a nepasterizovaná světlá dvanáctka Kocour z Varnsdorfa krýgl 0,5l krýgl 0,33l Pivo alkoholické lahvové Kocour 39,-Kč 25,-Kč dle denní nabídky 0,3l Tmavý ležák 25,- Kč 0,3l Višňový ležák 30,- Kč 0,3l Weizen (pšenice) 30,- Kč 0,3l English Pale Ale 30,- Kč 0,3l Am Lager 30,- Kč Pivo nealkoholické lahvové lahev 0,33l Birell Radegast 25,- Kč rozlévaná ve sklenicích 0,2l Vinný sklep Skovin AD Skopje byl založen roku 1979 jako nástupce staleté tradice produkce kvalitního vína v oblasti Makedonie a je moderním vinným sklepem. Vinice jsou situovány v oblasti, která je dostatečně daleko od průmyslových zařízení, což je další příznivý faktor ovlivňující kvalitu vína. Tento fakt a velký počet slunných dnů během roku dodává vysoké kvalitě pěstovaných hroznů. Hrozny obsahují břitkost zimního ledu a dlouhého letního slunce, tak charakteristického pro toto klima, odrážející se v jedinečném aromatu vín. 0,2l Chardonnay 42,- Kč Kvalitní suché bílé víno, jehož jiskrná barva vás jistě zaujme. Ve vůni je svěží a hravé. Chuť je ovocná, harmonická, příjemná, připomínající exotické ovoce, broskev, meloun, ananas a citrusy. 0,2l Vranec 42,- Kč Velice kvalitní suché červené víno vyrobené z domácí odrůdy Vrance. Balkánský původ mu zaručuje nevšední, elegantní a svěží chuť. Aroma je plné, hladké a zakulacené, s bohatým charakterem. Barva je velice tmavá a plná, temně červená s nuancemi do fialova. Habánské sklepy (Velké Bílovice) v lahvi 0,75l 159,-Kč Rulanské bílé - Láká jemnou květinovou vůní, v chuti nalezneme nádech zralých letních hrušek nebo lískových oříšků. Skvěle doplní uzené ryby a maso, pernatou zvěř nebo měkké sýry s bílou plísní. Savignon - Zaujme extraktivní vůní s tóny angreštu. V chuti je plné, s dlouhotrvající dochutí. Je vynikající k těstovinám, bílým masům a sýrům s bílou plísní. Rosé - Vyniká krásnou lososovou růžovou barvou, jemně ovocnou vůní a osvěžující, ovocně šťavnatou středně plnou chutí. Výborně doplní lehké zeleninové saláty, drůbež či ryby v jemné úpravě anebo příjemné posezení s přáteli na terase. Frankovka - Honosí se hlubokou barvou s tmavě rubínovými odstíny a kořenitou vůní s ostružinovými tóny. Její chuť je plná, harmonická, s kořenitostí připomínající sladkou papriku. Skvěle doplní zvěřinu, tmavá masa nebo steaky. Výborná je k těstovinám a sýrům. Modrý Portugal - Má jemně rubínovou barvu a příjemnou vůni s jemnými ovocnými tóny připomínajícími třešně či višně. V chuti je lehčí, s menším obsahem tříslovin a příjemnou ovocnou dochutí. Je vynikající k těstovinám, italské kuchyni a drůbeži. Výborně se snoubí se zrajícími a polotvrdými sýry. Šumivá vína v lahvi 0,75l Bohemia sekt Demi Sec 195,- Kč Věčně mladý Bohemia Sekt demi sec je jakostní šumivé víno harmonické, jemně polosladké chuti a svěží středně plné květnaté vůně. Nejoblíbenější jakostní šumivé víno v České republice. Vyznačuje se dlouhotrvajícím perlením. Cuvée je sestavováno podle originální receptury z vysoce kvalitních bílých vín nejlepších odrůd. 0,75l Bohemia sekt Brut 195,- Kč 0,75l Bohemia sekt Nealko 195,- Kč víno Špičková vína od jihoslovanských bratří Bílé víno Graševina - Daruvar (Charvátsko) - Jakostní odrůdové bílé víno z odrůdy hroznů graševina, má zelenkavě žlutou barvu, jemné aroma a svěží chuť. Jedno z nejlepších vín z oblasti Slavonie. Lahev 0,7l 269,- Kč Červené víno Vranac - Podgorica (Černí Hora) - Suché červené víno vyráběné ze stejnojmenné odrůdy, která se pěstuje na vinicích kolem Skadarského jezera v Černé Hoře. Má tmavě rubínově červenou barvu, vyjímečnou plnost, harmoničnost a charakteristický buket. Toto víno je řazeno mezi nejlepší černohorská vína. Lahev 0,7l 269,- Kč

6 alkoholické nápoje lihoviny Československo 0,04l Becherovka Original 40,- Kč Bylinný likér, který obsahuje karlovarskou vodu, kvalitní líh, přírodní cukr a specifickou nahořklou směs asi 32 bylinek a koření. Na trh byl uveden v roce Obsah alkoholu 38%. 0,04l Fernet 40,- Kč Chuť je komponována ze čtrnácti bylin, které se dováží z celého světa, tři z nich jsou české. Byliny se při výrobě macerují po řadu měsíců v nejjemnějším lihu. Vyrábí se od roku ,04l Fernet Citrus 40,- Kč Neopakovatelná kombinace čtrnácti bylinek z celého světa, nejjemnějšího lihu, kvalitní vody a karamelového kuléru, doplněná přírodními aromaty vybraných citrusových plodů nejvyšší kvality. 0,04l Božkov Tuzemský 40,- Kč Pokračovatel slavného Rumu Božkov s plachetnicí na etiketě... 0,04l Zelená Božkov Peprmint 40,- Kč Likér výrazné mentolové chuti a vůně. 0,04l Slovácká borovička Jelínek 45% 50,- Kč Specifickou chuť i vůni získává opakovanou destilací vyzrálého černého jalovce spolu s velejemným lihem. Destilát leží minimálně půl roku před plněním do lahví za účelem sladění, vyváženosti a zjemnění chuti. 0,04l Absinth 70% podávaný s cukrem na lžičce 90,- Kč Absinth 35 obsahuje 35 mg/kg neurotoxické drogy Thujon a tím se odlišuje od zbytku Absinthů na českém trhu. Výborná kombinace bylin macerovaných v 70 % jemného obilného lihu garantuje špičkovou kvalitu spojenou s euforickým thujonovým stavem. 0,04l Červovice 38% s červem v každém panáku!!! 60,- Kč Chuti jemně nasládlé s tequilovým nádechem a kávovou stopou doprovázena rituálně zakousnutým červíkem je Červovice opravdu dosud nevídanou novinkou. Červíci jsou slušně odchované exempláře Potemníka brazilského s průkazem původu ze specializovaných farem. Deutschland 0,04l Jägermeister Bylinný likér s trpkou kořeněnou chutí. Vyrábí se z 56 různých bylin, kořenů, dřev a kůry, jako jsou skořice, kořen zázvoru, šafrán a další. Obsahuje 35% alkoholu. Rzeczpospolita Polska 0,04l Wódka Wyborowa Třikrát čištěná polská vodka, třikrát destilovaná a třikrát filtrovaná. Výsledkem je brilantní destilát bez jakýchkoliv postranních nebo zbytkových chutí. Je snadno rozpoznatelná díky unikátnímu aroma žitného zrna. 0,04l Wódka Żubrówka 40,- Kč Jemná kvalitní vodka se stéblem tomkovice vonné, aromatického druhu trávy rostoucí v oblasti východního Polska a Běloruska. Ελλάδα 0,04l Metaxa 5***** 55,- Kč K výrobě Metaxy se již od roku 1888 používají sluncem vysušené vinné hrozny tří druhů, které se destilují a zrají minimálně několik let v dubových sudech, počet let je na lahvích označen počtem hvězdiček. Po skončení procesu zrání se destilát míchá s archivními ročníky muškátových vín a tajnou směsí řeckých bylin a pak ještě půl roku zraje. Obsah alkoholu se pohybuje kolem 38%. Éire 0,04l Bailey s Unikátní irský krém spojující čerstvou smetanu, irskou whiskey, nejjemnější irský alkohol a přírodní aroma. Obsah 17 % alkoholu. 0,04l Jameson 60,- Kč Tato nejprodávanější irská whisky na světě je díky sušení sladového ječmene v uzavřené peci bez sebemenší kouřové příchutě. Trojitá destilace zaručuje dokonalou kvalitu produktu. Čistá a lahodná chuť s jemným nádechem medu a sherry. United Kingdom 0,04l Gin Bombay Sapphire 50,- Kč Je destilován naprosto unikátním procesem, jaký se užívá už jen ve čtyřech výrobnách na světě. Na rozdíl od ostatních ginů, které jsou destilovány společně s bylinkovými ingrediencemi, Bombay Sapphire je destilován čistý bez příměsí. Aby získal svou unikátní chuť a vůni, prochází zjednodušeně řečeno bylinkovou párou. 0,04l Ballantines 50,- Kč Komplexní, kultivovaná a elegantní míchaná skotská whisky. Vytříbenost chuti má původ ve více než 40 jednosladových a 4 obilných druzích whisky. Chuť Ballantine s s náznaky sladových druhů whisky z oblastí Miltonduff a Glenburgie je velmi vyvážená, žádná z obsažených složek nemá dominantní postavení. 0,04l Glenfiddich 12 years 85,- Kč Nejprodávanější čistá sladová whisky na světě. Její název vznikl podle údolí (glenn) řeky Fiddich. Tato 12tiletá whisky má velmi jemnou chuť s příměsí lískového oříšku a lehkého krému.vyniká její suchá sladovost. Na patře jsou cítit náznaky trávy a sladového kouře. Aroma je měkké, s příchutí lehkého rašelinového kouře. United States of America 0,04l Jack Daniels 65,- Kč Není to bourbon, je to TENNESSEE WHISKEY. Předtím, než je Jack Daniel s whiskey umístěna do čerstvě vypálených dubových sudů k vyzrátí, prokapává pomaličku, kapku po kapce, tři metry silnou utěsnanou vrstvou dřevěného uhlí, vypáleného z tvrdého dřeva cukrového javoru. Celý proces trvá deset dní a během této doby do sebe whiskey absorbuje vůni dřevěného uhlí, která lihovinu zjemní a dodá jí onu jedinečnou příchuť a aroma. Cuba / Jamaica / Portorico 0,04l Bacardi Superior 55,- Kč Originální lehký rum, který vznikl v roce Zraje jeden až dva roky v pečlivě vybraných dubových sudech. Po zrání se rum mísí a prochází druhou uhelnou filtrací, aby dosáhl maximální čistoty a charakteristické jemnosti. 0,04l Havana Club Anejo 7 Anos 85,- Kč Tento rum má pro oko lahodnou jantarově medovou barvu. Vůně sudového dřeva přechází do jemných tónů vanilky. Opravdu výjimečným zážitkem je mimořádně jemná a čistá chuť. Vyrábí se z minimálně 7letých rumů, většinou ale podstatně starších. France 0,04l Ricard Pastis (s karafou vody) 50,- Kč Legendární anýzový likér z Marseilles, který vznikl v roce 1932 a od té doby se jeho receptura nezměnila. Je založen na pečlivém výběru přírodních ingrediencí, jako je čínský nebo vietnamský hvězdicový anýz neboli badyán, středomořská lékořice a vonné byliny z Provence. 0,04l Martell Cognac V.S. 70,- Kč Martell V.S. (Very Special) má světle zlatou barvu. Je něžné chuti s nádechem ovoce, která je poměrně intenzivní, ale harmonicky vyvážená. Již po jednom doušku tohoto koňaku vám v ústech zůstane jednoduchá, ale vyzrálá chuť. Obsah alkoholu 40 %. Kraljevina Jugoslavija / Краљевина Југославија 0,1l Prošek Istra Tradiční středomořské sladké přírodní dezertní víno vyráběné z proschlých hroznů nejznámějších odrůd Charvátska. Toto příjemné víno má tmavou měděnou barvu s vůní po zralém hroznovém vínu. Koncentrace alkoholu je kolem 15%. 0,04l Slivovice Přírodní destilát z nejlepších bosenských švestek. 0,04l Hruškovice Přírodní hruškový destilát Williams se vyrábí ze stejnojmenné na celém světě známé hrušky Williams. Zvláštním postupem při destilaci je zachována přírodní bohatá vůně a chuť hrušky Williams. Příznivé bosenskohercegovské podnebí řadí tento destilát mezi ty nejkvalitnější v Evropě. 0,04l Travarica 50,- Kč Čistá rakije (vinný destilát) s obsahem alkoholu 40%. Přidané vybrané mediteránské byliny (šalvěj, anýz, levandule a další) dodávají tomuto ojedinělému nápoji žlutozelenkavou barvu. 0,04l Komovica (Loza) Tradiční rakije z vinné révy (tedy grappa) z oblasti Slavonie, obsah alkoholu 40 %.

7 jídlo něco k snědku Exklusivně od řezníka Fábery z Ohrady: Utopenec s pečivem Nakládaný hermelín s pečivem Ke kafíčku: Medovník 1/16 (dle přání se šlehačkou) K zobání: Tyčinky slané Bohemia 100g Chips solené Bohemia 85g Arašídy 60g Směs ořechů 60g 39,- Kč 55,- Kč 42,- Kč 25,- Kč 30,- Kč 25,- Kč 25,- Kč Pizza a saláty po objednání do cca minut - průměr 32 cm v ceně je započítána pizza, transport, krabice a servis Margherita (tomato, mozzarella, bazalka) Funghi (tomato, mozzarella, žampiony, vejce, bazalka) Šunková (tomato, mozzarella, šunka) Capriciosa (tomato, mozzarella, šunka, žampiony, bazalka) Hawai (tomato, mozzarella, šunka, ananas) Salami (tomato, mozzarella, salám) Pancheta (tomato, mozzarella, slanina, žampiony, bazalka) Bolognese (tomato, mozzarella, italská mas. směs, parm.) Emiliano (smetana, mozzarella, šunka, tuňák, cibule) Milano (smetana, mozzarella, šunka, cibule) Americana (smetana, mozzarella, šunka, kukuřice) Smraďoch (tomato, mozzarella, salám, paprika, romadůr, cibule) Spinachi (tomato, mozzarella, slanina, špenát, vejce, česnek) Tonno (tomato, mozzarella, tuňák, cibule) Amalfi (smetana, mozzarella, šunka, hermelín, brokolice Gyros (tomato, mozzarella, kuřecí gyros, led. salát, bazalka) Vegetariana (tomato, mozz., špenát, žampiony, kukuřice, vejce) Mexicana (tomato, mozz.,vejce, vysočina, cibule, fazole, feferony) Pollo en panna (smetana, mozzarella, kuře, hermelín, kukuřice) Calzone plněná (smetana, mozzarella, kuře, šunka, žampiony) Quattro stagioni (salami / capriciosa / tonno / margherita) Quatro salami (tomato, mozzarella, šunka, salám, slanina, klob.) Fofrpizza (tomato, mozzarella, kuře, šunka, niva, žampiony) Frutti di mare (tomato, mozzarella, mořské plody, citron) Rustica (tomato, mozzarella, kuře, niva, parmazán) Romana (tomato, mozzarella, slanina, ančovičky, cibule) Picante (tomato, mozzarella, slanina, klobása, cibule, parmezán) 109,- Kč 129,- Kč 125,- Kč jídlo od naproti

8 Quatro formaghi (smetana, mozzarella, niva, uzený sýr, parm.) Exclusive (tomato, mozzarella, prosciutto, rajčata, bazalka) Řecký salát (čínské zelí, rajče, paprika, okurka, olivy, nakl. balk. sýr, bazalka) Kuřecí salát (čínské zelí, rajče, paprika, okurka, kuřecí maso, mozzarella, dresing) 189,- Kč 85,- Kč 95,- Kč Fresh Papu po objednání do 15 min. výstava Gyros + salát Gyros + rýže / hranolky dle výběru Gyros Twister Kuřecí steak + hranolky Salát Caesar Kavárna Republika Žižkov si Vás jako hrdý partner dovoluje pozvat na výstavu: Vinohrady a Žižkov nová města za východní pražskou hradbou Muzeum hl. města Prahy na Florenci. Výstava představí další dvě pozoruhodné oblasti Prahy v celé jejich pestrosti a mnohovrstevnatosti. Prostřednictvím bohatého fotografického materiálu a řady dalších muzejních exponátů bude návštěvník seznámen s každodenním životem v ulicích Žižkova a Vinohrad. 85,- Kč 85,- Kč 80,- Kč 125,- Kč 80,- Kč