Ošetření mladých vín 2012 bezkaseinové a rostlinné alternativy

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "Ošetření mladých vín 2012 bezkaseinové a rostlinné alternativy"

Transkript

1 Ošetření mladých vín 2012 bezkaseinové a rostlinné alternativy Management kyselin v ročníku 2012 Možné metody na stabilizaci krystalů 2012 CelluFluxx - filtrační celulóza pro naplavovací filtrace Úspěšná příručka pro červená vína

2 Ošetření mladých vín 2012 bezkaseinové a rostlinné alternativy Od roku 2012 platí povinnost deklarace na čiřící přípravky z mléka a slepičích proteinů. Předpokladem je, že odpovídající produkty (kasein, albumin, lysozym) byly v průběhu přípravy vína použity (Nařízení (EU) 89/2003) a jsou podle navržených metod OIV dokazatelné v konečném produktu. Dosavadní výjimka pro vyznačování tento rok vypršela. Německé úřady se dohodly na hraniční hodnotně 0,25 mg/l. Tato hodnota odpovídá základní průkazné hranici stanovené OIV a také doporučeným dokazatelným metodám pro kasein. Jak ukazuje příslušná studie (Paschke-Kratzin 2012, Lacom 2012), při obvyklém provedení čiření a následné filtraci se této hodnoty zdaleka nedosáhne. Velké vinařské provozy se tímto dostávají do konfliktu kvůli požadavkům obchodních společností na produkci bezalergenních vín, neboť obchodní společnosti si chtějí nechat potvrdit, že vína nebyla vůbec ošetřena kaseinem nebo slepičími vejci. Bezkaseinové ošetření vín pro efektivní čiření a harmonizaci: Gerbinol CF Adsorbent tříslovin na bázi želatiny, silikátů a vyziny, který vyhlazuje drsnost a nečistoty, bez kaseinu. HarmoVin CF Specifická směs s vyváženým podílem PVPP na harmonizaci vín, šetrný k barvě i aroma, bez kaseinu. rozpustné želatině (GelaFish, ErbiGel ) může být použita také kapalná želatina (např. Gelita-Klar ) nebo vyzina (IsingClair- Hausenpaste). Hausenpaste je správnou volbou obzvláště pro těžce čiřitelná vína nebo při nízkých teplotách. Všechny tyto uvedené a osvědčené přípravky jsou již bez kaseinu. Nově vyvinutý VinoGel CF je kombinace kapalné želatiny rozdílných molekulových struktur a podílu Hausenpasty s vysokou afinitou na třísloviny. Čiřící účinek je podobný jako u želatiny, přičemž adsorpční efekt je zřetelně silnější. Redukce obsahu taninů v červeném víně, výchozí obsah 350 mg/l 30 g/100 l HarmoVin CF 30 g/100 l SensoVin 20 g/100 l Gerbinol CF 20 g/100 l Gerbinol Super 100 ml/100 l VinoGel CF Graf adsorbovaný tanin, mg/l Adsorpční účinek přípravku VinoGel CF se porovnával s osvědčeným přípravkem Gerbinol Super a nově vyvinutou bezkaseinovou variantou Gerbinol CF (viz graf 1). V obou případech mohou bezkaseinové ošetřující přípravky VinoGel CF a Gerbinol CF dosáhnout srovnatelnou nebo dokonce silnější redukci taninu. VinoGel CF Kombinace želatiny a vyziny s vynikajícím čiřícím účinkem a současně s vysokou taninovou afinitou, kapalný, bez kaseinu. FloraClair Přírodní rostlinný protein na čiření a harmonizaci, bez kaseinu. adstringence hořkost ovocnost HarmoVin CF VinoGel CF svěžest Gerbinol CF komplexnost kyseliny plnost Čiření mladých vín se provádí obvykle s kombinací NaCalit PORE-TEC, želatina a křemičitý sól. Alternativou k práškové teplem Graf 2 harmonie

3 Bezkaseinovou variantou SensoVinu je HarmoVin CF. Účinek přípravku HarmoVin CF na obsah taninů je nižší, senzoricky jsou však změny jasně patrné. Graf 2 ukazuje senzorický profil alternativních ošetřujících přípravků. Zcela mimořádnou bezkaseinovou alternativou je rostlinný protein FloraClair. Čiřící účinek FloraClair je při odpovídajícím výběru reakčního partnera (kyselý křemičitý sól, Blankasit nebo Klar-Sol Super) srovnatelný s účinkem želatiny. FloraClair navíc redukuje adstringenci, podporuje ovocný charakter a vylepšuje harmonii vín (graf 3). hořkost adstringence kyseliny Graf 3 ovocnost harmonie PVPP FloraClair svěžest Kasein komplexnost plnost Závěr: Kasein jako samostatnou složku nelze nahradit jediným samostatným alternativním proteinem. Díky kombinaci různých proteinů s dalšími komponenty je možné dosáhnout srovnatelných účinků, jaké v současné době zaručují osvědčené práškové a kapalné kaseinové přípravky. Při přesném sladění komponentů, jako např. PVPP, se není třeba obávat ztráty barvy nebo aroma. U všech nových přípravků by se měly před jejich použitím provést předběžné zkoušky, aby se stanovila přesná dávka pro jednotlivá použití. Porovnání přípravků na ošetření mladých vín, účinnost a dávkování Přípravek Čiřící účinek Účinek na Dávkování (g/100 l resp. ml/100 l) barvu třísloviny čiření harmonizace lehké korektury ošetření tříslovin korektury chybných tónu GelaFish IsingClair- Hausenpaste Kal-Casin Leicht löslich Polyclar V Gerbinol CF HarmoVin CF VinoGel CF FloraClair

4 Bezkaseinové a kaseinové ošetřující přípravky Přípravek Složení Oblast použití Gerbinol CF želatina, silikáty, vyzina adsorpce tříslovin HarmoVin CF želatina, PVPP, silikáty harmonizace chuti VinoGel CF želatina, vyzina čiření, adsorpce tříslovin FloraClair přírodní rostlinný protein čiření a harmonizace IsingClair- Hausenpaste vyzina šetrné čiření GelaFish rybí želatina minimalizace polyfenolů, čiření a krášlení ErbiGel želatina čiření, krášlení ErbiGel Bio certifikovaná bio-želatina čiření, krášlení Gelita-Klar želatina čiření Degustin oxid křemičitý, montmorillonit odstranění chybných tónů chutě a vůně, způsobených tříslovinami Polyclar PVPP selektivní adsorpce polyfenolů Gerbinol Super kasein, silikáty, vyzina adsorpce tříslovin, zakulacení SensoVin želatina, kasein, PVPP, silikáty harmonizace chutě Vinpur Special kasein, celulóza adsorpce negativních tříslovin, přímo použitelný CombiGel želatina, kasein, vyzina čiření, zakulacení v chuti a vylepšení filtrovatelnosti Kal-Casin Leicht löslich kasein snížení tříslovin Management kyselin v ročníku 2012 Ročník 2012 je v poměrech kyselin nejrůznorodějším ročníkem všech dob. Na jedné straně jsou velmi nízké hodnoty kyselin a částečně vysoké ph, na druhé straně se musí odkyselovat. Tyto vážné rozdíly existují v mnoha provozech, v extremních případech je lze pozorovat dokonce u jedné odrůdy. Odkyselení Předností ročníku 2012 je vysoký podíl kyseliny vinné od 50 % až do 70 %. To znamená, že při zohlednění vypadávání vinného kamene mohou být vína s původní kyselinou z moštu g/l zpravidla odkyselena na požadovanou hodnotu kyselin: normálním odkyselením pomocí Erbslöh-Kalk nebo jemným odkyselením pomocí Kalinatu. Potřeba podvojného odkyselení s Neoanticidem je v tomto ročníku spíše vzácností. Alternativou může být také biologické odbourání kyselin pomocí BioStart Vitale SK11, což je velmi robustní bakteriální kultura, která se velmi dobře chová i v nepříznivých podmínkách. Přesto musí být zachovány důležité parametry pro použití (viz následující seznam). Biologické odbourání kyselin s BioStart Vitale SK11 Účel použití pro červená a bílá vína Počet životaschopných zárodků 1 x /g Tolerance teploty C Tolerance ph > 3,0 Tolerance alkoholu do 15,5 % objem. SO2 volný do 15 mg/l SO2 vázaný do 60 mg/l Výživa BioStart Nutri Upřednostňované možnosti odkyselení v ročníku 2012 a jeho zvláštnosti Jemné odkyselení Kalinatem Rozsah odkyselení do cca 3 g/l. 67 g Kalinat na 100 l sníží kyselinu o 1g/l. Získá se ovocnost ve víně. Přidávat za stálého míchání, dbejte na prostor pro vytvářenou pěnu. K dispozici senzorický efekt po vytvořeném CO2. Titrační kontrola je možná až po vypadnutí vinného kamene. Rychlé vypadnutí krystalů v chladnu, díky kontaktní metodě s Kali-Contactem možnost lahvování během několika málo dní.

5 Okyselení Při okyselení vín by se nemělo postupovat pouze podle analytických hodnot, ale v první řadě až po senzorickém posouzení. Doporučují se předběžné zkoušky. Obvyklým okyselovacím prostředkem je L- kyselina vinná zemědělského původu a kyselina mléčná. Při použití kyseliny vinné se nepředpokládá zvýšení celkových kyselin s ohledem na následné často zesílené vypadávání vinného kamene. Často se díky krystalizaci znovu vysráží polovina použité L-kyseliny vinné. Žádný vliv na stabilitu vinného kamene nemá Povolené dávkování Boerovinu: Do rmutu, moštu, mladých vín max. 1,5 g/l Do vína maximálně 2,5 g/l Povolený rozsah okyselení do 4 g/l Dávky se počítají jako kyselina vinná! 0,9 g kyseliny jablečné 1,0 g kyseliny vinné 1,25 ml resp. 1,5 g kys. mléčné Boerovin 1,0 g kys. vinné Boerovin je 80 %ní roztok kyseliny mléčné Příklad: 2,5 g/l kys. vinné 2,23 g/l kys. jablečné 3,75 g/l kys. mléčné Boerovin 3,13 ml/l kys. mléčné Boerovin ani použití povolené kyseliny L(-) nebo DL(-) jablečné. Avšak při biologickém odbourání kyselin se přemění L-forma na kyselinu mléčnou a všeobecně je mikrobiální stabilita takto ošetřených vín nepříznivá. Nejužitečnější variantou okyselení vína je použití kyseliny mléčné Boerovin. Boerovin nemá žádný vliv na stabilitu vinného kamene a nikterak neovlivňuje mikrobiologickou stabilitu vína. Boerovin je kapalný, proto nevyžaduje rozpuštění, nevytváří hrudky a může se aplikovat přímo. Boerovin je povolená, biologicky získaná L(+) kyselina mléčná s výhodami v použití a mikrobiologické jistotě: Není biologicky odbouratelná Žádné riziko vypadávání krystalů a s tím spojená ztráta draslíku Zcela neutrální na pachy Senzoricky jemnější a harmoničtější než kyselina jablečná a citrónová Kapalná žádné rozpouštění- žádné hrudkovatění přímo použitelná Pro mikrobiologicky stabilní vína Možné metody na stabilizaci krystalů 2012 Kontaktní metoda Zchlazení (+4 C až 4 C) nebo využití zimních chladných teplot právě ve spojení s kontaktním vinným kamenem Kali-Contact, dávkování: 4 g/l. Přídání látek zpomalujících krystalizaci Metavin Opti, vysoce esterifikovaná kyselina metavinná a tím nabízí nejlepší stabilizační účinek mezi metavinnými kyselinami. Velmi vhodná pro vína, která se budou konzumovat během jednoho roku, a také pro vína, která nejsou při delší době skladování vystavena žádnému většímu kolísání teplot. MetaGum, kombinace stabilně esterifikované kyseliny metavinné se zcela rozpustnou arabskou gumou. Účinný proti hydrogenvínanu draselnému a částečně proti vínanu vápenatému. Rozpad kyseliny metavinné se spojením s arabskou gumou výrazně zpomalí - doba účinku se tím prodlouží až o 40 %. VinoStab, kapalná karboxymethylcelulóza (CMC) Na základě molekulové struktury účinkuje CMC jako ochranný koloid, podobně jako kyselina metavinná. CMC se váže na povrchu rozpuštěného vinného kamene. Tím se zabrání, aby se krystaly množily. Karboxymethylcelulóza odolává teplotě, což je jednou z předností oproti kyselině metavinné. Kyselina metavinná se rozkládá při teplých skladovacích podmínkách nebo při častých

6 teplotních výkyvech a ztrácí tak svou účinnost. U CMC tomu tak není. Trvalá stabilizace krystalů je zaručena. Zachování přírodních kyselin a obsahu draslíku, obdobně jako u použití kyseliny metavinné, je vedle nízkých nákladů předností CMC ve srovnání s energeticky náročnou kontaktní metodou. Přímo použitelná, bez nutného rozpouštění Snadné, homogenní rozptýlení. Trvalá ochrana proti vypadávání hydrogenvínanu draselného, ne proti vínanu vápenatému. Při aplikaci minimálně 3 5 dní před plněním žádné omezení filtrace ve srovnání s kontrolou. k reakcím s barvivy, které vedou k významné ztrátě barvy. Případnou ztrátu barvy lze vyloučit předběžnou zkouškou. Tip pro zachování kyselin: Brzkým přidáním VinoStabu již po stočení, nebo první filtrací do tanku nebo sudu se zabrání vypadávání krystalů a tím se zachovají kyseliny. Před použitím VinoStabu dbejte na kompletní bílkovinnou stabilitu. Malé množství bílkovin může vést k zakalení. Při použití v rosé nebo červených vínech může v této souvislosti dojít CelluFluxx úspěšně nahrazuje křemelinu CelluFluxx - filtrační celulóza pro naplavovací filtraci Při filtraci mladých vín může být zcela upuštěno od používání křemeliny díky využití speciálních celulózových vláken CelluFluxx. U naplavovací filtrace s nerezovými síty se pracuje s dvojím naplavením. Postup 1. Přednaplavení 2. Přednaplavení Průběžné dávkování Doporučené dávkování Použitý typ CelluFluxxu 400 g/m 2 filtrační CelluFluxx P30 plochy 800 g/m 2 filtrační CelluFluxx - F 75; plochy F 45; F 25; F 15 CelluFluxx - F 75; g/hl F 45; F 25; F 15 U naplavovací filtrace na komorových filtračních lisech se může první přednaplavení vynechat. Stačí přednaplavení (s doporučenými vlákny pro 2. přednaplavení) s dávkováním g/m 2 filtrační plochy. 1. Přednaplavení Pro první přednaplavení doporučujeme v zásadě nejdříve vytvořit podpůrnou vrstvu ze 400 g/m 2 CelluFluxxu P30 na sítech filtru. CelluFluxx P 30 disponuje definovanou délkou vláken a hladkým povrchem. Tím se umožní dobré a úplné oddělení vláken od nerezových sít při výměně. Tato druhá filtrační vrstva slouží ke spolehlivému zadržení jemných částic a mikroorganismů. Hrubá filtrace Středně jemná filtrace Jemná filtrace 800 g/m 2 CelluFluxx F 75 + F45 směsný poměr 1 : g/m2 v CelluFluxx F 45 + F25 směsný poměr 2 : g/m2 v CelluFluxx F 45 + F25 směsný poměr 1 : 3

7 Stupeň čistoty se může změnou poměru mezi F45 + F25 přizpůsobit individuálním požadavkům. Jemnost a stupeň čistoty se zvýší, když se poměr změní ku prospěchu F 25. Požaduje-li se velmi ostrá filtrace, může se místo F 25 použít F 15 nebo dodatečně navíc VarrioFluxx. 2. Průběžné dávkování Všeobecně se doporučuje použít pro průběžné dávkování podobné typy CelluFluxxu popřípadě jejich směs v podobném poměru, v jakém se použily u druhého přednaplavení. Dávkované množství je silně závislé na stupni zakalení a předchozího ošetření filtrovaného produktu. Doporučujeme zahájit průběžné dávkování na nejvyšším uvedeném množství a dávku postupně snižovat podle tlakové křivky během filtrace. 3. Neutrální chuť Dobrá senzorická kvalita CelluFluxxu je zajištěna díky cílenému výběru suroviny, nákladné metodě extrakce a rozsáhlým analýzám během celého výrobního procesu. Jako každý filtrační prostředek má také celulóza svůj vlastní pach a chuť. Za to zodpovídají substance, které jsou těkavé, a které nejsou po 4 dnech až 2 týdnech po filtraci senzoricky vůbec patrné. 5. Rozšířený sortiment produktů vylepšení stupně čistoty Jako doplněk k čistým vláknům celulózy nabízí Erbslöh k filtraci bez křemeliny a k vylepšení stupně čistoty speciální směsný produkt VarioFluxx F. Je složen z jemně rozemletého perlitu a celulózy. Co se týče jemnosti, je VarrioFluxx F jemnější než CelluFluxx F15 a hodí se dobře pro ostrou, jemnou filtraci jako příměs do CelluFluxxu F45 + F25. Doporučený podíl: %. Přednosti CelluFluxxu Žádné ohrožení na zdraví, protože je bez krystalových částeček 100 % biomasa. Může být bez problémů vyvezena na zemědělské pozemky Není abrazivní - šetří čerpadla a potrubí Dobře omyvatelná neusazuje se v kanalizačním systému 4. Sortiment přípravků

8 Úspěšná příručka pro červená vína Svěží a pevná ovocná vína nebo silná se zřetelnějšími dřevitými tóny? O utváření červených vín se neustále diskutuje. Nakonec rozhoduje kvalita vína o vytváření červených vín. Pro ležení v barikovém sudu jsou vhodná pouze červená vína, která pocházejí z plně vyzrálé suroviny a vykazují dobrou taninovou strukturu. Ať tvoříte vína v barikovém sudu nebo nerezovém tanku, s vhodnými oenologickými opatřeními, budete schopni vyrobit červená vína plná charakteru. Následující schéma může sloužit jako vodítko. Odrůda Biologické odbourání kyselin Zrání Čiření Svěží typ Pinot Noir, Pinot Madelaine, Modrý Portugal, Černý Ryzlink, Trolínské Startovací kultura: BioStart Vitale SK 11 Výživa: BioStart Nutri V nerezovém tanku OakyVin AM, FM g/100 l (intenzita se mění dávkou a kontaktní dobou) Mírné CO2 (0,8 mg/l) Podpora polymerizace tříslovin a vytváření stabilních barevných komplexů pomocí mikrooxidace Čiření a redukce tříslovin - VinoGel CF bez kaseinu ml/100 l Alternativa: FloraClair 5-20 g/ 100 l pro čisté rostlinné čiření a harmonizaci Těžký typ Frankovka, Dornfelder, Merlot, Cabernety, Regent Startovací kultura: BioStart Vitale SK 11 Výživa: BioStart Nutri V barikovém nebo ve větším dřevěném sudu OakyVin AM, FM g/100 l (intenzita se mění dávkou a kontaktní dobou) Týdenní senzorická kontrola Sudy plné po zátku Obzvláště šetrné čiření a vyleštění barvy v rozsahu prémiových vín IsingClair Hausenpaste bez kaseinu ml/ 100 l Alternativa: FloraClair 5-20 g/ 100 l pro čisté rostlinné čiření a harmonizaci Stabilizace Víno pro brzký konzum Víno pro ležení Stabilizace bílkovin: NaCalit PORE-TEC Stabilizace krystalů: Metavin Opti Stabilizace bílkovin: NaCalit PORE-TEC Stabilizace krystalů: VinoStab po předběžné zkoušce Harmonizace Management kyselin: Kalinat Management kyselin: Kalinat Síření Filtrace Redukce hořkých tónů: Gerbinol CF bez kaseinu 5-30 g/100 l Ošetření sirky: Kupzit 5-20 g/100 l Struktura: Tannin Multi 2-6 g/100 l Plnost: HydroGum ml/100 l 2-4 týdny po ukončení malolaktické fermentace Dávka k zasíření: mg/so2 Pozor na reduktony Redukce hořkých tónů: Gerbinol CF bez kaseinu 5-30 g/100 l Ošetření sirky: Kupzit 5-20 g/100 l Struktura: Tannivin Superb 2-8 g/100 l Plnost: HydroGum ml/100 l Pozdější síření pro dosažení barevných a taninových vín Dávka k zasíření: mg/so2 Pozor na reduktony Šetrná filtrace s CelluFluxx Šetrná filtrace s CelluFluxx

9 Řešení Specialista pro všechna důležitá aplikační řešení Účel použití a přípravek Standardní čiření NaCalit PORE-TEC Prémiový Na-Ca- bentonit Blankasit Kyselý speciální křemičitý sól Dávkování (g(ml)/100 l) Použití na l Balení (kg) Balení vystačí na (l) 150 ( ) 7,5 kg 1/ 5 / kg (50-150) 5,0 l 1/ 10 / l Gelita-Klar Enzymaticky rozložená želatina, kapalná Optimalizace čiření VinoGel CF Kapalný čiřicí a adsorpční přípravek s vysokou taninovou afinitou, bez kaseinu FloraClair Přírodní rostlinné proteiny na čiření, bez kaseinu CombiGel Derivát želatiny, kaseinu, vyziny na současnou harmonizaci, nebo IsingClair-Hausenpaste Vyzinový gel použitelný také pod 10 C Jemné uhlazení / poslední korektury HarmoVin CF Speciální směs na harmonizaci vín, bez kaseinu Gerbinol CF Šetrná redukce tříslovin, bez kaseinu SensoVin Top adsorbent pro lepší senzoriku Gerbinol Super Šetrná redukce tříslovin Odstranění sirky Kupzit Vysoká specifická reakce Korektura kyselin Kalinat - o 1 g/l Pro jemné odkyselení Boerovin Biologicky získaná L(+)- kyselina mléčná 50 (25-75) 2,5 l 1 / 10 / l (50-150) 2,5 l 1 / l (10-20) 0,75 kg 1 / 10 / 15 1 kg (25-100) 2,5 l 1 / l (25-100) 2,5 l 1 / l (10-30) 1,0 kg 1 / 10 1 kg (5-30) 0,75 kg 1 / 5 1 kg (10-30) 1,0 kg 1 / 10 1 kg (5-30) 0,75 kg 1 / 5 1 kg (5-50) 1,0 kg 1 / 5 1 kg ,35 kg 1 / 10 / kg (65-310) 10,0 l l Stabilizace krystalů Metavin Opti 10 0,5 kg 1 / 20 1 kg Vysoce esterifikovaná kyselina metavinná MetaGum Pro delší krystalickou stabilitu VinoStab CMC pro trvalou stabilizaci vinného kamene Zvyšování komplexnosti, mohutnosti a plnosti HydroGum Arabská guma, kapalná 10 0,5 kg 1 / 10 1 kg (75-130) 5,0 l 1 / 5 / l (40-120) 4 l 1 / l 2.500

Mladé víno 2010. Aktuální opatření Odkyselení CelluFluxx úspěšně nahrazuje křemelinu Krystalická stabilizace

Mladé víno 2010. Aktuální opatření Odkyselení CelluFluxx úspěšně nahrazuje křemelinu Krystalická stabilizace Mladé víno 2010 Aktuální opatření Odkyselení CelluFluxx úspěšně nahrazuje křemelinu Krystalická stabilizace Mladé víno 2010 P Aktuální ošetření mladých vín 2010 o ukončení mikrobiologických procesů následuje

Více

Management mladých vín 2014

Management mladých vín 2014 Management mladých vín 2014 Čiření mladých vín Senzorické krášlení a filtrace vín z poškozených sběrů Šetrná naplavovací filtrace alternativa křemeliny Stabilizace krystalů s VinoStab Management kyselin

Více

Aktuálně okyselení: biologicky získaná L(+) kyselina mléčná Boerovin novinka

Aktuálně okyselení: biologicky získaná L(+) kyselina mléčná Boerovin novinka VinoStab novinka kapalná CMC pro krystalickou stabilizaci FloraClair/ FloraPlus novinka- přírodní rostlinné proteiny ErbiGel Bio novinka certifikovaná potravinářská bio ţelatina Aktuálně okyselení: biologicky

Více

Optimální vinifikace v bílých, růžových a červených vínech

Optimální vinifikace v bílých, růžových a červených vínech Optimální vinifikace v bílých, růžových a červených vínech novinky pro kvalitní prokvašení zkušenosti s Oenoferm X-treme a Oenoferm wild & pure účinek spojený s efektivitou Trenolin enzymy cílené ošetření

Více

Sklizeň FermoBent PORE-TEC novinka Moštový bentonit pro časově úsporné prokvašení. Trenolin Frio DF Studená enzymace od 5 C

Sklizeň FermoBent PORE-TEC novinka Moštový bentonit pro časově úsporné prokvašení. Trenolin Frio DF Studená enzymace od 5 C Sklizeň 2011 FermoBent PORE-TEC novinka Moštový bentonit pro časově úsporné prokvašení Trenolin Frio DF Studená enzymace od 5 C BioStart Vitale SK11 - Robustní, vitální, spolehlivý Tipy pro úspěšnou vinifikaci

Více

Speciálně připravený křemičitý koloidní roztok pro čiření mladiny (sladiny)

Speciálně připravený křemičitý koloidní roztok pro čiření mladiny (sladiny) SPINDASOL SB1 Speciálně připravený křemičitý koloidní roztok pro čiření mladiny (sladiny) SPINDASOL SB1 je speciálně připravený křemičitý koloidní roztok pro čiření pivovarské sladinky. Přípravek snižuje

Více

Ošetření moštu 2012 bez kaseinu?

Ošetření moštu 2012 bez kaseinu? Ošetření moštu 2012 bez kaseinu? Tipy pro různé plány sklizně FastFlow DF nový speciální enzym Úspěšná stylistika červených vín Erbslöh Biovinifikace Metoda VarioSan Ošetření moštu 2012 moštu bez kaseinu?

Více

Původ a složení. Obr. 2 Vznik bentonitu pomocí zvětrávání vulkanické horniny. Obr.1 Struktura krystalové mřížky montmorillonitu

Původ a složení. Obr. 2 Vznik bentonitu pomocí zvětrávání vulkanické horniny. Obr.1 Struktura krystalové mřížky montmorillonitu Původ a složení Výrazem bentonit, který pochází z Fort Benton, Montana (první naleziště), se označují půdní minerály, jejichž hlavní složkou je montmorillonit. U kvalitních bentonitů je obsah podílu montmorillonitu

Více

Oeno News Č.105. Podzim 2010

Oeno News Č.105. Podzim 2010 Oeno News Podzim 2010 Č.105 Ošetření a moštu v roce 2010 Nyní možné: studená enzymace Frio DF BioStart Vitale SK11 - robustní, vitální, jisté Správné zpracování moštu při flotaci - Vitamon CE k vylepšení

Více

Technologický postup výroby vína

Technologický postup výroby vína Technologický postup výroby vína www.zefueg.de Index 2 výroba bílého vína ošetření hroznu a rmutu siha - pyrosulfit draselný str. 3 solfitol 40 str. 3 opti white str. 3 sihazym extro str. 3 lallzyme cuvee

Více

Technologický postup výroby vína. Každý vinař Čipera, používá postup Lipera

Technologický postup výroby vína. Každý vinař Čipera, používá postup Lipera Technologický postup výroby vína Každý vinař Čipera, používá postup Lipera Index 2 výroba bílého vína ošetření hroznu a rmutu siha - pyrosulfit draselný str. 4 solfosteril 15% str. 4 opti white str. 4

Více

Ceník preparátů 2015 - Lamothe-Abiet (EUR)

Ceník preparátů 2015 - Lamothe-Abiet (EUR) EUR Turb D Jednoduché působení Komplexní působení Ceník preparátů 2015 - Lamothe-Abiet (EUR) str.1/4 Kvasinky - Bílá vína: Kvasinky - Rosé vína Název Balení Bez DPH S DPH 15% Název Balení Bez DPH S DPH

Více

BIOLOGICKÉ ODBOURÁNÍ KYSELIN. Baroň M.

BIOLOGICKÉ ODBOURÁNÍ KYSELIN. Baroň M. BIOLOGICKÉ ODBOURÁNÍ KYSELIN Baroň M. Biologické odbourání kyselin, jablečno-mléčná či malolaktická (od malic acid = kyselina jablečná, lactic acid = kyselina mléčná) fermentace je proces, při němž dochází

Více

Působení proteinových čiřidel. na složení bílých vín

Působení proteinových čiřidel. na složení bílých vín Mendelova univerzita v Brně Zahradnická fakulta v Lednici Ústav vinohradnictví a vinařství Působení proteinových čiřidel na složení bílých vín Bakalářská práce Vedoucí práce: Ing. Petra Bábíková, DiS.

Více

Technologický postup výroby vína. Každý vinař Čipera, používá postup Lipera

Technologický postup výroby vína. Každý vinař Čipera, používá postup Lipera Technologický postup výroby vína Každý vinař Čipera, používá postup Lipera Index 2 výroba bílého vína ošetření hroznu a rmutu siha - pyrosulfit draselný str. 4 solfosteril 15% str. 4 opti white / optimum

Více

PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU)

PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) L 71/42 Úřední věstník Evropské unie 9.3.2012 PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 203/2012 ze dne 8. března 2012, kterým se mění nařízení (ES) č. 889/2008, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení

Více

Postupy čištění a desinfekce

Postupy čištění a desinfekce Postupy čištění a desinfekce POSTUPY ČIŠTĚNÍ A DESINFEKCE 1. Podlahy a stěny 2. Lisy a vakuové filtry 3. Sudy 4. Barrique sudy 5. Tanky, potrubí a hadice vnitřní 6. Tanky a potrubí vnější POSTUPY ČIŠTĚNÍ

Více

Nealkoholické nápoje. Druhy a senzorické hodnocení

Nealkoholické nápoje. Druhy a senzorické hodnocení Nealkoholické nápoje Druhy a senzorické hodnocení Vyhláška MZe č. 335/1997 Sb. pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní

Více

- doslazování vín obohacených alkoholem, ale s množstvím redukcí. - snížení obsahu alkoholu do výše jeho minimální hodnoty o 2 % obj.

- doslazování vín obohacených alkoholem, ale s množstvím redukcí. - snížení obsahu alkoholu do výše jeho minimální hodnoty o 2 % obj. Klára Vrbová Nové postupy použitelné pro hospodářský rok 2009: slazení obohacených vín, ovšem s četným snížením dealkoholizace vín maximálně o 2 % obj. ošetření + 7. pád adsorbujících kopolymerů PVI/PVP

Více

Ošetření moštů 2009 s kaseinem nebo bez?

Ošetření moštů 2009 s kaseinem nebo bez? oeno news Ošetření moštu 2009 s kaseinem nebo bez? Povolené ošetřující přípravky: Kupzit a CMC novinka Aktuální typy pro vinifikaci bílých a červených moštů JMF: BioStart Vitale SK 11 novinka Zpracování

Více

MALÝ VINAŘ Hana a František Mádlovi

MALÝ VINAŘ Hana a František Mádlovi MALÝ VINAŘ Hana a František Mádlovi NATURVIN BÍLÝ - BIO VÍNO suché Jedná se směs dvou odrůd 80 % Hibernal 20 % Festival nyj. Víno je svěží s ovocným charakterem - limetka, bílá broskev, kyselina je výrazná,

Více

Systém denního čištění interiérů. TASKI systém

Systém denního čištění interiérů. TASKI systém Systém denního čištění interiérů TASKI systém Cílem této nabídky je detailně představit doporučený systém na denní čištění interiérů a měla by vytvořit základ pro další diskusi. Jako hlavní kritéria na

Více

PŘÍPRAVEK S MOŽNOSTÍ APLIKACE V CELÉM ROZSAHU ph

PŘÍPRAVEK S MOŽNOSTÍ APLIKACE V CELÉM ROZSAHU ph MITHON TN PRŮMYSLOVÝ BIOCIDNÍ PŘÍPRAVEK S MOŽNOSTÍ APLIKACE V CELÉM ROZSAHU ph Mithon TN se vyznačuje velmi dobrou stabilitou v širokém rozmezí hodnot ph od 1 do 11 a při teplotě až do 70 C. Je vhodný

Více

Hotel U Růže servis vín, manuál číšníka

Hotel U Růže servis vín, manuál číšníka Veškerá vína uvedená v tomto manuálu pocházejí z vinařské oblasti Slovácké, obce Bzenec. U jednotlivých vín jsou uvedeny viniční tratě. Vína vyrobila firma Bzenia, s.r.o. se sídlem v Bzenci. Všechna vína

Více

Výroba bílého a červeného vína. Ing. Miroslava Teichmanová

Výroba bílého a červeného vína. Ing. Miroslava Teichmanová Výroba bílého a červeného vína Ing. Miroslava Teichmanová Tento materiál vznikl v projektu Inovace ve vzdělávání na naší škole v rámci projektu EU peníze středním školám OP 1.5. Vzdělání pro konkurenceschopnost..

Více

Technologický postup výroby vína. Každý vinař Čipera, používá postup Lipera

Technologický postup výroby vína. Každý vinař Čipera, používá postup Lipera Technologický postup výroby vína Každý vinař Čipera, používá postup Lipera Index výroba bílého vína ošetření hroznu a rmutu siha - pyrosulfit draselný str. 4 solfosteril 15% str. 4 opti white / optimum

Více

MITHON SP TEKUTÝ ALGICIDNÍ PŘÍPRAVEK

MITHON SP TEKUTÝ ALGICIDNÍ PŘÍPRAVEK MITHON SP TEKUTÝ ALGICIDNÍ PŘÍPRAVEK Mithon SP je tekutý, nepěnivý chemický přípravek sloužící k preventivnímu ošetření proti růstu řas a k jejich likvidaci. Tento přípravek je vhodný pro ošetření vody

Více

Nabídka na systém denního čištění interiérů. TASKI exact systém

Nabídka na systém denního čištění interiérů. TASKI exact systém Nabídka na systém denního čištění interiérů TASKI exact systém Cílem této nabídky je detailně představit doporučený systém na denní čištění interiérů a měla by vytvořit základ pro další diskusi. Jako hlavní

Více

Errata: Respektujte varovné věty a symboly uvedené v označení Přípravek je ke dni 25.9.2014 povolen pouze pro profesionální uživatele

Errata: Respektujte varovné věty a symboly uvedené v označení Přípravek je ke dni 25.9.2014 povolen pouze pro profesionální uživatele Errata: Respektujte varovné věty a symboly uvedené v označení Přípravek je ke dni 25.9.2014 povolen pouze pro profesionální uživatele Dokonalá ochrana proti botrytidě a sekundárním chorobám Popis přípravku

Více

PŘÍLOHY. návrhu SMĚRNICE EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY

PŘÍLOHY. návrhu SMĚRNICE EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY EVROPSKÁ KOMISE V Bruselu dne 20.3.2014 COM(2014) 174 final ANNEXES 1 to 3 PŘÍLOHY návrhu SMĚRNICE EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY o sbližování právních předpisů členských států týkajících se kaseinů a kaseinátů

Více

DENNERLE Algenschutz Phosphat EX

DENNERLE Algenschutz Phosphat EX DENNERLE Algenschutz Phosphat EX Fosfát je nejvýživnější složka pro řasy. Pokud voda obsahuje voda velké množství fosfátu, množí se řasy. Tento prostředek váže fosfát v jezírku a tím se zamezuje růstu

Více

Technologie vína. Ing. Mojmír Baroň, Ph.D. Ústav vinohradnictví a vinařství Zahradnická Fakulta MENDELU Brno

Technologie vína. Ing. Mojmír Baroň, Ph.D. Ústav vinohradnictví a vinařství Zahradnická Fakulta MENDELU Brno Technologie vína Ing. Mojmír Baroň, Ph.D. Ústav vinohradnictví a vinařství Zahradnická Fakulta MENDELU Brno Tel.: +420 777 635 257 Mail: mojmirbaron@seznam.cz Technologie vína rozdílný přístup a pojetí

Více

Lamothe-Abiet KATALOG 2015. www.lamothe-abiet.com

Lamothe-Abiet KATALOG 2015. www.lamothe-abiet.com Lamothe-Abiet KATALOG 2015 www.lamothe-abiet.com NAŠE VIZE. Nabídnout výrobcům vína po celém světě ověřené, efektivní,originální a profitabilní nástroje, které jim pomohou vyrobit víno podle svých představ.

Více

Nealkoholické nápoje

Nealkoholické nápoje Nealkoholické nápoje Nealkoholické Alkoholické SUROVINY PRO VÝROBU Suroviny pro výrobu Hlavní Voda Ochucující Cukr a umělá sladidla Rostlinné suroviny Pomocné konzervanty aromata, tresti koncentráty, sirupy

Více

VINNÝ LÍSTEK. Fangalo - víno, na které svítí slunce 300 dní v roce

VINNÝ LÍSTEK. Fangalo - víno, na které svítí slunce 300 dní v roce VINNÝ LÍSTEK Tuto vinnou kartu jsme pro Vás připravili ve spolupráci s odborníky společnosti House of Wine. Společně jsme vybrali vína, u kterých můžeme garantovat jejich původ a kvalitu. Tato vína jsme

Více

Víno bílé. Chardonnay 2015 pozdní sběr suché

Víno bílé. Chardonnay 2015 pozdní sběr suché Víno bílé Chardonnay 2015 pozdní sběr suché Díl u Včelína, výrazné aroma, tropické ovoce, hruškový kompot, jablečné pyré, hladké jemné víno. zbytkový cukr: 5,8 g/l obsah kyselin: 6,9 g/l Sauvignon 2015

Více

MENDELOVA ZEMĚDĚLSKÁ A LESNICKÁ UNIVEZITA V BRNĚ ZAHRADNICKÁ FAKULTA V LEDNICI. Diplomová práce

MENDELOVA ZEMĚDĚLSKÁ A LESNICKÁ UNIVEZITA V BRNĚ ZAHRADNICKÁ FAKULTA V LEDNICI. Diplomová práce MENDELOVA ZEMĚDĚLSKÁ A LESNICKÁ UNIVEZITA V BRNĚ ZAHRADNICKÁ FAKULTA V LEDNICI Diplomová práce Srovnání vybraných odrůd modrých hroznů pro produkci růžových vín Vedoucí diplomové práce Ing. Josef Balík,

Více

in accordance with 91/155 EEC

in accordance with 91/155 EEC 13.04.2012 03.09.1998 / Hb 15.09.2000 / Hb 1 / 7 1 Označení výrobku a název společnosti Údaje o výrobku Mikrobiální enzymatický preparát, vyrobený fermentací, extrakcí, koncentrací, odstraněním doprovodné

Více

WYNN S SUPER CHARGE. Technická zpráva SUPER CHARGE. Dovoz do ČR: Top Oil Services, k. s., Nádraždí 5, 346 01 Horšovský Týn. www.wynns.

WYNN S SUPER CHARGE. Technická zpráva SUPER CHARGE. Dovoz do ČR: Top Oil Services, k. s., Nádraždí 5, 346 01 Horšovský Týn. www.wynns. Technická zpráva SUPER CHARGE Dovoz do ČR: Top Oil Services, k. s., Nádraždí 5, 346 01 Horšovský Týn www.wynns.cz strana 1. z 8 Wynn s Super Charge 1. Úvod a) viskozita oleje: Viskozita je mírou pro vnitřní

Více

MITHON SVA KONZERVAČNÍ PŘÍPRAVEK PRO KAPALINY POUŽÍVANÉ PŘI OBRÁBĚNÍ KOVŮ

MITHON SVA KONZERVAČNÍ PŘÍPRAVEK PRO KAPALINY POUŽÍVANÉ PŘI OBRÁBĚNÍ KOVŮ MITHON SVA KONZERVAČNÍ PŘÍPRAVEK PRO KAPALINY POUŽÍVANÉ PŘI OBRÁBĚNÍ KOVŮ Mithon SVA je určen ke konzervaci nebo k potlačení nežádoucího mikrobiálního napadení kapalin používaných při obrábění kovů. Tento

Více

Ochrana pšenice ozimé a ječmene jarního

Ochrana pšenice ozimé a ječmene jarního Ochrana pšenice ozimé a ječmene jarního proti chorobám a poléhání ÚSPORNÁ TECHNOLOGIE INTENZIVNÍ TECHNOLOGIE www.syngenta.cz Ochrana pšenice ozimé a ječmene jarního proti chorobám a poléhání Společnost

Více

Produkty LalVigne jsou 100% přírodní, inaktivované kvasinky Saccharomyces cerevisiae, jsou také nepatogenní, bezpečné, potravinářské a bez GMO.

Produkty LalVigne jsou 100% přírodní, inaktivované kvasinky Saccharomyces cerevisiae, jsou také nepatogenní, bezpečné, potravinářské a bez GMO. Pěstování vína Pěstitelé odrůd révy vinné neustále hledají příležitosti ke zlepšení kvality jejich vína. Vyrobit hrozny nejlepší kvality je náročné, a také je to závislé na mnoha faktorech, zahrnujících

Více

VINNÝ LÍSTEK. Fangalo - víno, na které svítí slunce 300 dní v roce

VINNÝ LÍSTEK. Fangalo - víno, na které svítí slunce 300 dní v roce VINNÝ LÍSTEK Tuto vinnou kartu jsme pro Vás připravili ve spolupráci s odborníky společnosti House of Wine. Společně jsme vybrali vína, u kterých můžeme garantovat jejich původ a kvalitu. Tato vína jsme

Více

R E S TA U R A C E R E S TA U R A C E VINNÝ LÍSTEK

R E S TA U R A C E R E S TA U R A C E VINNÝ LÍSTEK RESTAURACE VINNÝ N LÍSTEK BÍLÁ VÍNA SUCHÁ VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 175 Kč Příjemně aromatické víno s jemným tónem zeleného pepře. Chuť je vyvážená, šťavnatá a svěží. Odrůda se hodí ke studeným mísám, slaným pokrmům,

Více

ERBSLÖH Geisenheim AG 65366 Geisenheim Tel: +49 6722 708 0 www.erbsloeh.com Zastoupení pro Českou republiku Proneco s r.o. Tel: +420 515 551 300

ERBSLÖH Geisenheim AG 65366 Geisenheim Tel: +49 6722 708 0 www.erbsloeh.com Zastoupení pro Českou republiku Proneco s r.o. Tel: +420 515 551 300 ERBSLÖH Geisenheim AG 6566 Geisenheim Tel: +9 67 78 www.erbsloeh.com Zastoupení pro Českou republiku Proneco s r.o. Tel: + 55 55 www.proneco.cz Množení vinařských kvasinek Vinařské kvasinky se v přírodě

Více

SACHARIDY FOTOSYNTÉZA: SAHARIDY JSOU ORGANICKÉ SLOUČENINY SLOŽENÉ Z VÁZANÝCH ATOMŮ UHLÍKU, VODÍKU A KYSLÍKU.

SACHARIDY FOTOSYNTÉZA: SAHARIDY JSOU ORGANICKÉ SLOUČENINY SLOŽENÉ Z VÁZANÝCH ATOMŮ UHLÍKU, VODÍKU A KYSLÍKU. SACHARIDY SAHARIDY JSOU ORGANICKÉ SLOUČENINY SLOŽENÉ Z VÁZANÝCH ATOMŮ UHLÍKU, VODÍKU A KYSLÍKU. JSOU TO HYDROXYSLOUČENINY, PROTOŽE VŠECHNY OBSAHUJÍ NĚKOLIK HYDROXYLOVÝCH SKUPIN -OH. Sacharidy dělíme na

Více

H ARAPES H ARAPES. Prostředky pro pěstitelské pálení FERMIFRUIT BA FERMIFRUIT CE VIN O FERM CIDER FRUTACTIV FRUIKOZYME COMBI FRUIKOZYME PLUME FRUCHIPS

H ARAPES H ARAPES. Prostředky pro pěstitelské pálení FERMIFRUIT BA FERMIFRUIT CE VIN O FERM CIDER FRUTACTIV FRUIKOZYME COMBI FRUIKOZYME PLUME FRUCHIPS Prostředky pro pěstitelské pálení FERMIFRUIT BA speciálně selektované kvasinky pro podporu aroma, fermentace při nízkých teplotách, kompletní spotřeba zkvasitelných cukrů, vhodné pro problematické kvašení

Více

Ing. Milan Vodehnal, AITEC s.r.o., Ledeč nad Sázavou

Ing. Milan Vodehnal, AITEC s.r.o., Ledeč nad Sázavou Technologie zneškodňování odpadních vod z galvanického vylučování povlaků ZnNi Ing. Milan Vodehnal, AITEC s.r.o., Ledeč nad Sázavou Používání galvanických lázní pro vylučování slitinových povlaků vzhledem

Více

Použití v laboratorních podmínkách

Použití v laboratorních podmínkách Použití v laboratorních podmínkách Obsah Velcorin použití v laboratorních podmínkách Strana 3 5 Úvod Strana 3 Bezpečnostní opatření Strana 3 Pracovní postup (senzoricky) Strana 4 Pracovní postup (mikrobiologicky)

Více

Úřední věstník Evropské unie L 38/3

Úřední věstník Evropské unie L 38/3 13.2.2008 Úřední věstník Evropské unie L 38/3 NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 123/2008 ze dne 12. února 2008, kterým se mění a opravuje příloha VI nařízení Rady (EHS) č. 2092/91 o ekologickém zemědělství akněmu

Více

13.04.2012 05.08.98 1 / 6. Erbslöh Geisenheim Getränketechnologie GmbH & Co. KG, Erbslöhstraße 1, D-65366 Geisenheim

13.04.2012 05.08.98 1 / 6. Erbslöh Geisenheim Getränketechnologie GmbH & Co. KG, Erbslöhstraße 1, D-65366 Geisenheim 13.04.2012 05.08.98 1 / 6 1 Označení výrobku a název společnosti Údaje o výrobku Prostředek k ošetření vína. Obchodní název Číslo výrobku 5009.. Výrobce / Dodavatel: Erbslöh Geisenheim Getränketechnologie

Více

Pivo. Víno. Esenciální oleje. Káva. Čaj. Pyré. Citrusy. Maso a ryby. Ovoce a zelenina. Tequila. Tomata. Mléčné produkty

Pivo. Víno. Esenciální oleje. Káva. Čaj. Pyré. Citrusy. Maso a ryby. Ovoce a zelenina. Tequila. Tomata. Mléčné produkty SCC aplikace SCC aplikace Víno Pivo Esenciální oleje Káva Pyré Čaj Maso a ryby Citrusy Ovoce a zelenina Tequila Mléčné produkty Tomata Vinařské aplikace SCC ve vinařství Chuť vína Řízení obsahu alkohol

Více

Postup při odběru vzorku pri zatřiďování vín VOC MODRÉ HORY

Postup při odběru vzorku pri zatřiďování vín VOC MODRÉ HORY 23156/201 6-MZE 000245586519 PČ: P14239/2016-CMZE Zaeviď: 20.04.2016 10:12 Počet listu' 1 Přílohy: 11/38 C.J.lll Postup při odběru vzorku pri zatřiďování vín VOC MODRÉ HORY Při odběru vzorků vína pro hodnocení

Více

Společné doplňky. PH plus je přípravek na zvýšení ph bazénové vody ve formě prášku. Dávkování: 10 g/m 3 vody zvýší hodnotu ph o 0,1

Společné doplňky. PH plus je přípravek na zvýšení ph bazénové vody ve formě prášku. Dávkování: 10 g/m 3 vody zvýší hodnotu ph o 0,1 Společné doplňky PH plus je přípravek na zvýšení ph bazénové vody ve formě prášku. Dávkování: 10 g/m 3 vody zvýší hodnotu ph o 0,1 PH minus je přípravek na snížení ph bazénové vody ve formě dobře rozpustných

Více

Vinařství Dufek / Svatobořice Mistřín

Vinařství Dufek / Svatobořice Mistřín Vinařství Dufek / Svatobořice Mistřín Datem založení firmy Dufek je rok 2003, avšak v rodině se vinaří již více než 100 let. Filozofií rodinného vinařství je motto: Všechno se podřizuje kvalitě. Od jarních

Více

Chování zátek DIAM 5 a DIAM 10

Chování zátek DIAM 5 a DIAM 10 VÝZKUM & VÝVOJ Chování zátek DIAM 5 a DIAM 10 Rozsáhlá studie prováděná v období více než 24 měsíců australským institutem pro výzkum vína November 2011 AWRI Studie Prozatímní výsledky po 24 měsících Cíl

Více

Doporučené užívání: 0,5 litru asi 1 hodinu před závodem a během tréninků nebo soutěží každých 20 minut vypít cca 250 ml.

Doporučené užívání: 0,5 litru asi 1 hodinu před závodem a během tréninků nebo soutěží každých 20 minut vypít cca 250 ml. Prášek pro přípravu sportovního nápoje k uhašení žízně a dodání energie Sodík se stará o efektivní přenos sacharidů a podporuje distribuci tekutin L-Carnitin podporuje prokrvení a postará se o zlepšení

Více

Vinný CZ lístek k ste ný lí Vin

Vinný CZ lístek k ste ný lí Vin Vinný lístek CZ Vinný lístek Bílá vína Vinařství Baloun Velké Pavlovice 0,75 l Sauvignon, pozdní sběr 2013, /vůně je velmi ušlechtilá, dominuje v ní směs zralých broskví a angreštu/ 330 Kč 0,75 l Veltlínské

Více

MORAVSKÁ PŘÍVLASTKOVÁ VÍNA

MORAVSKÁ PŘÍVLASTKOVÁ VÍNA Ryzlink vlašský (Viniční trať Novosady) Víno se hodí k zeleninovým jídlům, bílým sýrům, k lehké úpravě ryb či jemným paštikám, ale také k přírodnímu drůbežímu steaku, k jemnějším úpravám pizzy a těstovin.

Více

Nejsilnější vitamín C i pro citlivý žaludek. Využijte maximum díky pufrování

Nejsilnější vitamín C i pro citlivý žaludek. Využijte maximum díky pufrování Nejsilnější vitamín C i pro citlivý žaludek Využijte maximum díky pufrování Pure Encapsulations Společnost Pure Encapsulations byla založena v roce 1991 v USA. Synonymem pro produkty PURE je pojem kvalita.

Více

Střední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk. Výukový materiál. zpracovaný v rámci projektu. EU Peníze SŠ

Střední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk. Výukový materiál. zpracovaný v rámci projektu. EU Peníze SŠ Střední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu EU Peníze SŠ Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0130 Šablona: III/2 Ověřeno ve výuce dne: 19. 10.

Více

Manganový zeolit MZ 10

Manganový zeolit MZ 10 Manganový zeolit MZ 10 SPECIFIKACE POPIS PRODUKTU PUROLITE MZ 10 je manganový zeolit, oxidační a filtrační prostředek, který je připraven z glaukonitu, přírodního produktu, lépe známého jako greensand.

Více

JEMNOZRNNÉ BETONY S ČÁSTEČNOU NÁHRADOU CEMENTU PŘÍRODNÍM ZEOLITEM

JEMNOZRNNÉ BETONY S ČÁSTEČNOU NÁHRADOU CEMENTU PŘÍRODNÍM ZEOLITEM JEMNOZRNNÉ BETONY S ČÁSTEČNOU NÁHRADOU CEMENTU PŘÍRODNÍM ZEOLITEM Pavla Rovnaníková, Martin Sedlmajer, Martin Vyšvařil Fakulta stavební VUT v Brně Seminář Vápno, cement, ekologie, Skalský Dvůr 12. 14.

Více

Hodnoticí standard. Technik vinař (kód: M) Odborná způsobilost. Platnost standardu. Skupina oborů: Zemědělství a lesnictví (kód: 41)

Hodnoticí standard. Technik vinař (kód: M) Odborná způsobilost. Platnost standardu. Skupina oborů: Zemědělství a lesnictví (kód: 41) Technik vinař (kód: 41-074-M) Autorizující orgán: Ministerstvo zemědělství Skupina oborů: Zemědělství a lesnictví (kód: 41) Týká se povolání: Technik vinohradník a vinař Kvalifikační úroveň NSK - EQF:

Více

Čistá výživa pro mozek. Výborná chuť s maximálním účinkem

Čistá výživa pro mozek. Výborná chuť s maximálním účinkem Čistá výživa pro mozek Výborná chuť s maximálním účinkem Pure Encapsulations Společnost Pure Encapsulations byla založena v roce 1991 v USA. Synonymem pro produkty PURE je pojem kvalita. Již déle než 20

Více

Curzate M wp Talendo Tanos 50 wg

Curzate M wp Talendo Tanos 50 wg Curzate M wp Talendo Tanos 50 wg Fungicidy firmy DuPont k ochraně révy vinné Curzate M wp Osvědčený a spolehlivý kombinovaný fungicid proti plísni révy Účiné látky: cymoxanil 4,5 % + mancozeb 68 % Přednosti

Více

Střední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk. Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu EU Peníze SŠ

Střední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk. Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu EU Peníze SŠ Střední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu EU Peníze SŠ Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0130 Šablona: III/2 Ověřeno ve výuce dne: 11.11.2013

Více

Diamonds are forever

Diamonds are forever Diamonds are forever technologie spojuje čistotu a hygienu klasické úpravy vody s příjemným pocitem bezchlorové úpravy vody. Inovativní AQUA DIAMANTE soda technologie je založená na aktivaci kyslíku z

Více

Čištění a dezinfekce zásobníků utěrek

Čištění a dezinfekce zásobníků utěrek Čištění a dezinfekce zásobníků utěrek Petr Havlíček Brand Manager BODE Disinfectants BODE SCIENCE CENTER. Výzkumem k prevenci infekcí Komise pro dezinfekční prostředky ve Svazu pro aplikovanou hygienu

Více

INFORMACE O SUDOVÝCH PIVECH

INFORMACE O SUDOVÝCH PIVECH INFORMACE O SUDOVÝCH PIVECH na základě NAŘÍZENÍ EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům UCHOVEJTE NA DOSTUPNÉM MÍSTĚ PRO KONTROLY ORGÁNŮ STÁTNÍ

Více

Produkty LalVigne jsou 100% přírodní, inaktivované kvasinky Saccharomyces cerevisiae, jsou také nepatogenní, bezpečné, potravinářské a bez GMO.

Produkty LalVigne jsou 100% přírodní, inaktivované kvasinky Saccharomyces cerevisiae, jsou také nepatogenní, bezpečné, potravinářské a bez GMO. Pěstování vína Pěstitelé odrůd révy vinné neustále hledají příležitosti ke zlepšení kvality jejich vína. Vyrobit hrozny nejlepší kvality je náročné, a také je to závislé na mnoha faktorech, zahrnujících

Více

Cross-Flow for Wine. Šetrnejší ˇ a úspornejší ˇ filtrace

Cross-Flow for Wine. Šetrnejší ˇ a úspornejší ˇ filtrace Cross-Flow for Wine Šetrnejší ˇ a úspornejší ˇ filtrace Jak ho využijete Mošt mechanická a mikrobiologická filtrace před fermentací jako odkalení nebo finalizace hotového produktu místo pasterizace Víno

Více

Zpracování hroznů a vína

Zpracování hroznů a vína Zpracování hroznů a vína BS VINAŘSKÉ POTŘEBY s.r.o. VŠE PRO VAŠE VÍNO, SKLEP A VINOHRAD Žižkovská 1230, 691 02 Velké Bílovice, Česká republika Tel.: +420 519 346 236, Fax: +420 519 347 314 e mail: info@bsvinapo.cz,

Více

DROGERIE. SPOLPHARMA, s.r.o. Katalog výrobků. Compactní prací prostředky. www.spolpharma.com. Merkur Compact Automat

DROGERIE. SPOLPHARMA, s.r.o. Katalog výrobků. Compactní prací prostředky. www.spolpharma.com. Merkur Compact Automat SPOLPHARMA, s.r.o. Katalog výrobků DROGERIE Compactní prací prostředky Compact Automat Dávkujete méně, ale vyperete stejné množství prádla. univerzální prací prostředek pro praní bílého i barevného prádla

Více

Odpovědnost za životní prostředí, člověka a stroj Firma Kärcher důsledně zabraňuje používání zbytečných rozpouštědel, těžkých kovů

Odpovědnost za životní prostředí, člověka a stroj Firma Kärcher důsledně zabraňuje používání zbytečných rozpouštědel, těžkých kovů Vysoce efektivní a ekonomické složení produktů Pro čisticí prostředky Kärcher jsou používány vysoce kvalitní suroviny. Díky tomu je možné používat produkty ve velmi malém dávkování, při kterém se šetří

Více

Nádherné akvarijní rostliny díky perfektně nastavené péči. Systémová péče o rostliny

Nádherné akvarijní rostliny díky perfektně nastavené péči. Systémová péče o rostliny Nádherné akvarijní rostliny díky perfektně nastavené péči Systémová péče o rostliny sera péče o rostliny Vyvážený a kompletní systém pro individuální a účinnou péči o rostliny sera florena pro vodní rostliny,

Více

Instantní směs v prášku pro přípravu nákypu s vitamíny, s citronovou příchutí.

Instantní směs v prášku pro přípravu nákypu s vitamíny, s citronovou příchutí. CHLAZENÝ CITRONOVÝ NÁKYP a sníženým obsahem cukrů, s cukrem a sladidlem, určený k regulaci tělesné hmotnosti. Instantní směs v prášku pro přípravu nákypu s vitamíny, s citronovou příchutí. kj 1598 400

Více

32006R0780. Úřední věstník L 137, 25/05/2006 S. 0009-0014

32006R0780. Úřední věstník L 137, 25/05/2006 S. 0009-0014 Důležité právní upozornění 32006R0780 Nařízení Komise (ES) č. 780/2006 ze dne 24. května 2006, kterým se mění příloha VI nařízení Rady (EHS) č. 2092/91 o ekologickém zemědělství a k němu se vztahujícím

Více

Základní fyzikálně-chemické procesy úpravy podzemních a povrchových vod pro hromadné zásobování pitnou vodou

Základní fyzikálně-chemické procesy úpravy podzemních a povrchových vod pro hromadné zásobování pitnou vodou Základní fyzikálně-chemické procesy úpravy podzemních a povrchových vod pro hromadné zásobování pitnou vodou Ing.Jan Haering Problematika vodních filtrů a úpravy pitné vody v místě spotřeby. 15.11.2005,

Více

ALPIN UNIVERSAL 1kg 12ks do krabice, paleta 72 krabic

ALPIN UNIVERSAL 1kg 12ks do krabice, paleta 72 krabic ALPIN universal Universalní prací prostředek -Působením aktivního kyslíku a enzymů odstraní i velmi odolnou špínu. Vaše prádlo bude vždy zářivě čisté. Dosahuje vysoké účinnosti již při nízkých teplotách

Více

SOARE SEKT a.s. Nejsilnější značky společnosti SOARE SEKT jsou už řadu let vyváženy do mnoha zemí celého světa.

SOARE SEKT a.s. Nejsilnější značky společnosti SOARE SEKT jsou už řadu let vyváženy do mnoha zemí celého světa. SOARE SEKT a.s. SOARE SEKT a.s. patří mezi největší vinařská uskupení v České republice. Ve svém portfoliu má široký vinařský sortiment sekty, šumivá vína, tichá vína, šumivé vinné nápoje, nealkoholické

Více

VINOTÉKA na Krátké, Ostopovice Nabídka sudového piva.

VINOTÉKA na Krátké, Ostopovice Nabídka sudového piva. číslo katalogové číslo: VINOTÉKA na Krátké, Ostopovice Nabídka sudového piva. Vratná cena celkem popis KEG specifikace zálohamnožství s DPH 21% 1 11407 STAROBRNO ležák 12, plochá 30L Tento symbol českého

Více

Filtrace. Vlastní pomocné filtrační prostředky Vlastní svíčky Křemelina Perlity Filtrační desky

Filtrace. Vlastní pomocné filtrační prostředky Vlastní svíčky Křemelina Perlity Filtrační desky Filtrace Vlastní pomocné filtrační prostředky Vlastní svíčky Křemelina Perlity Filtrační desky Fibracel Fibracel je osvědčený pomocný filtrační prostředek, který se používá speciálně v křemelinových a

Více

SUDOVÁ VÍNA - původ hroznů zahraničí

SUDOVÁ VÍNA - původ hroznů zahraničí SUDOVÁ VÍNA - původ hroznů zahraničí odrůda - název kategorie Víno bílé Víno červené Veltlínské zelené Müller Thurgau Ryzlink rýnský polo Ryzlink vlašský Muškát Ottonel Chardonnay Tramín červený Rulandské

Více

Základy vinohradnictví. Doc. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D. pavel.pavlousek@mendelu.cz

Základy vinohradnictví. Doc. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D. pavel.pavlousek@mendelu.cz Základy vinohradnictví Doc. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D. pavel.pavlousek@mendelu.cz Je cukernatost hroznů skutečným kvalitativním znakem hroznů pro výrobu kvalitních vín? Je cukernatost parametrem kvality?

Více

Víme, co vám nabízíme

Víme, co vám nabízíme PDF vygenerováno: 30.12.2016 5:20: Katalog / Laboratorní pomůcky / ace / Nástavce a filtrační špičky na injekční stříkačky Nástavec filtrační na injekční stříkačky MACHEREY-NAGEL Jednoúčelové nástavce

Více

CENÍK COLOSTRUM. Colostrum ESSENS. Cena: 695,00 Kč. Sprchový gel s colostrem 200 ml. Cena: 120,00 Kč

CENÍK COLOSTRUM. Colostrum ESSENS. Cena: 695,00 Kč. Sprchový gel s colostrem 200 ml. Cena: 120,00 Kč CENÍK COLOSTRUM Colostrum ESSENS Charakteristika: Doplněk stravy COLOSTRUM obsahuje bovinní colostrum. Bovinní colostrum (mlezivo) je první mléko produkované mléčnými žlázami po porodu. Colostrum je cenné

Více

MODERNÍ METODY LIKVIDACE PRASEČÍ KEJDY

MODERNÍ METODY LIKVIDACE PRASEČÍ KEJDY MODERNÍ METODY LIKVIDACE PRASEČÍ KEJDY Nápravník, J., Ditl, P. ČVUT v Praze 1. Dopady produkce a likvidace prasečí kejdy na znečištění životního prostředí Vývoj stavu půdního fondu lze obecně charakterizovat

Více

ÚPRAVA VODY V ENERGETICE. Ing. Jiří Tomčala

ÚPRAVA VODY V ENERGETICE. Ing. Jiří Tomčala ÚPRAVA VODY V ENERGETICE Ing. Jiří Tomčala Úvod Voda je v elektrárnách po palivu nejdůležitější surovinou Její množství v provozních systémech elektráren je mnohonásobně větší než množství spotřebovaného

Více

POPIS VYNÁLEZU K AUTORSKÉMU OSVĚDČENÍ (И) В, G 01 P 17/00. (54) Způeob získávání eoli prvkťl vzácných zemin

POPIS VYNÁLEZU K AUTORSKÉMU OSVĚDČENÍ (И) В, G 01 P 17/00. (54) Způeob získávání eoli prvkťl vzácných zemin ČESKOSLOVENSKA SOCIALISTICKÁ REPUBLIKA ( 19 ) POPIS VYNÁLEZU K AUTORSKÉMU OSVĚDČENÍ (61) (23) Výstavnf priorita (22) Přihlášeno 12 09 86 (2») PV 8176-86.P (И) В, (51) Int. CI.4 G 01 P 17/00 ÚFTAD PRO VYNÁLEZY

Více

Optimální péče od samého začátku. Důležité mikrovyživující látky pro matku a dítě

Optimální péče od samého začátku. Důležité mikrovyživující látky pro matku a dítě Optimální péče od samého začátku Důležité mikrovyživující látky pro matku a dítě Pure Encapsulations Společnost Pure Encapsulations byla založena v roce 1991 v USA. Synonymem pro produkty PURE je pojem

Více

Instantní proteinový nápoj s vitamíny, s příchutí cappuccino.

Instantní proteinový nápoj s vitamíny, s příchutí cappuccino. CAPPUCCINO SE STÉVIÍ obsahem cukrů, s cukrem a přírodním sladidlem, určený k regulaci tělesné hmotnosti. Instantní proteinový nápoj s vitamíny, s příchutí cappuccino. kj 1582 395 Kcal 373 93 Bílkoviny

Více

Profesionální řada. WC NET Aktivátor septiků 16 ks. WC Net Čistič odpadů Turbo. 500 ml. WC NET Gel na ucpané odpady. 1000 ml

Profesionální řada. WC NET Aktivátor septiků 16 ks. WC Net Čistič odpadů Turbo. 500 ml. WC NET Gel na ucpané odpady. 1000 ml Profesionální řada WC NET Aktivátor septiků 16 ks Zajišťuje správné fungování septiku za pomoci mikroorganizmů, které se podílejí na rozkladných procesech. Zároveň odstraňuje zápach a snižuje počet vyvážek.

Více

Dietní přípravek s vysokým obsahem bílkovin, velmi nízkou kalorickou hodnotou a sníženým obsahem cukrů, určený k regulaci tělesné hmotnosti.

Dietní přípravek s vysokým obsahem bílkovin, velmi nízkou kalorickou hodnotou a sníženým obsahem cukrů, určený k regulaci tělesné hmotnosti. HOUBOVÝ KRÉM Instantní dehydratovaný proteinový produkt s vitamíny a s houbovou příchutí. kj 1514,4 378,6 Kcal 362,3 90,6 Bílkoviny (g) 72,97 18,24 Asimilovatelné sacharidy (g) 8,27 2,07 z toho cukry (g)

Více

ce,, viniční trať U kapličky

ce,, viniční trať U kapličky Znovín Znojmo a..s..,, se sídlem v Šatově ROČNÍKOVÁ VÍNA JAKOSTNÍ BÍLÁ Veltlínské zelené odrůdové jakostní, ročník 2012 Vinařská obec Starovice, viniční trať Středohoří Suché Veltlínské zelené z Hustopečska

Více

ANALYTIKA A SENZORIKA DESTILÁTŮ A JEJICH HODNOCENÍ

ANALYTIKA A SENZORIKA DESTILÁTŮ A JEJICH HODNOCENÍ ANALYTIKA A SENZORIKA DESTILÁTŮ A JEJICH HODNOCENÍ Složení destilátu a jeho kvalita závisí na celém výrobním procesu sklizni ovoce, kvašení, určení správné doby destilace a jejího správného vedení, tj.

Více

Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec, náměstí Svobody 318. Profilová část maturitní zkoušky

Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec, náměstí Svobody 318. Profilová část maturitní zkoušky Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec, náměstí Svobody 318 Obor: 29 42 M / 01 Analýza potravin Třída: AN4A Období: jaro 2013 Profilová část maturitní zkoušky 1. Povinná volitelná zkouška

Více

mi historia Doporučujeme podávat k lehkým jídlům ze zvěřiny, výraznější zelenině, luštěninám, uzeninám, paštikám i vyzrálým sýrům.

mi historia Doporučujeme podávat k lehkým jídlům ze zvěřiny, výraznější zelenině, luštěninám, uzeninám, paštikám i vyzrálým sýrům. Merlot Odrůda původně z francouzské oblasti Bordeaux, které se dobře daří i ve španělském regionu Kastilie. Kvašení probíhá při nízkých teplotách po dobu 10 dní v nerezových tancích. Díky pečlivosti, tradici

Více

Pouţití hydrolytických enzymů při produkci bioplynu z odpadů: Výsledky z praxe

Pouţití hydrolytických enzymů při produkci bioplynu z odpadů: Výsledky z praxe Pouţití hydrolytických enzymů při produkci bioplynu z odpadů: Výsledky z praxe Ing. Jan Štambaský NovaEnergo Ing. Jan Štambaský, Na Horánku 673, CZ-384 11 Netolice, stambasky@novaenergo.cz Nakládání s

Více