Ošetření mladých vín 2012 bezkaseinové a rostlinné alternativy

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "Ošetření mladých vín 2012 bezkaseinové a rostlinné alternativy"

Transkript

1 Ošetření mladých vín 2012 bezkaseinové a rostlinné alternativy Management kyselin v ročníku 2012 Možné metody na stabilizaci krystalů 2012 CelluFluxx - filtrační celulóza pro naplavovací filtrace Úspěšná příručka pro červená vína

2 Ošetření mladých vín 2012 bezkaseinové a rostlinné alternativy Od roku 2012 platí povinnost deklarace na čiřící přípravky z mléka a slepičích proteinů. Předpokladem je, že odpovídající produkty (kasein, albumin, lysozym) byly v průběhu přípravy vína použity (Nařízení (EU) 89/2003) a jsou podle navržených metod OIV dokazatelné v konečném produktu. Dosavadní výjimka pro vyznačování tento rok vypršela. Německé úřady se dohodly na hraniční hodnotně 0,25 mg/l. Tato hodnota odpovídá základní průkazné hranici stanovené OIV a také doporučeným dokazatelným metodám pro kasein. Jak ukazuje příslušná studie (Paschke-Kratzin 2012, Lacom 2012), při obvyklém provedení čiření a následné filtraci se této hodnoty zdaleka nedosáhne. Velké vinařské provozy se tímto dostávají do konfliktu kvůli požadavkům obchodních společností na produkci bezalergenních vín, neboť obchodní společnosti si chtějí nechat potvrdit, že vína nebyla vůbec ošetřena kaseinem nebo slepičími vejci. Bezkaseinové ošetření vín pro efektivní čiření a harmonizaci: Gerbinol CF Adsorbent tříslovin na bázi želatiny, silikátů a vyziny, který vyhlazuje drsnost a nečistoty, bez kaseinu. HarmoVin CF Specifická směs s vyváženým podílem PVPP na harmonizaci vín, šetrný k barvě i aroma, bez kaseinu. rozpustné želatině (GelaFish, ErbiGel ) může být použita také kapalná želatina (např. Gelita-Klar ) nebo vyzina (IsingClair- Hausenpaste). Hausenpaste je správnou volbou obzvláště pro těžce čiřitelná vína nebo při nízkých teplotách. Všechny tyto uvedené a osvědčené přípravky jsou již bez kaseinu. Nově vyvinutý VinoGel CF je kombinace kapalné želatiny rozdílných molekulových struktur a podílu Hausenpasty s vysokou afinitou na třísloviny. Čiřící účinek je podobný jako u želatiny, přičemž adsorpční efekt je zřetelně silnější. Redukce obsahu taninů v červeném víně, výchozí obsah 350 mg/l 30 g/100 l HarmoVin CF 30 g/100 l SensoVin 20 g/100 l Gerbinol CF 20 g/100 l Gerbinol Super 100 ml/100 l VinoGel CF Graf adsorbovaný tanin, mg/l Adsorpční účinek přípravku VinoGel CF se porovnával s osvědčeným přípravkem Gerbinol Super a nově vyvinutou bezkaseinovou variantou Gerbinol CF (viz graf 1). V obou případech mohou bezkaseinové ošetřující přípravky VinoGel CF a Gerbinol CF dosáhnout srovnatelnou nebo dokonce silnější redukci taninu. VinoGel CF Kombinace želatiny a vyziny s vynikajícím čiřícím účinkem a současně s vysokou taninovou afinitou, kapalný, bez kaseinu. FloraClair Přírodní rostlinný protein na čiření a harmonizaci, bez kaseinu. adstringence hořkost ovocnost HarmoVin CF VinoGel CF svěžest Gerbinol CF komplexnost kyseliny plnost Čiření mladých vín se provádí obvykle s kombinací NaCalit PORE-TEC, želatina a křemičitý sól. Alternativou k práškové teplem Graf 2 harmonie

3 Bezkaseinovou variantou SensoVinu je HarmoVin CF. Účinek přípravku HarmoVin CF na obsah taninů je nižší, senzoricky jsou však změny jasně patrné. Graf 2 ukazuje senzorický profil alternativních ošetřujících přípravků. Zcela mimořádnou bezkaseinovou alternativou je rostlinný protein FloraClair. Čiřící účinek FloraClair je při odpovídajícím výběru reakčního partnera (kyselý křemičitý sól, Blankasit nebo Klar-Sol Super) srovnatelný s účinkem želatiny. FloraClair navíc redukuje adstringenci, podporuje ovocný charakter a vylepšuje harmonii vín (graf 3). hořkost adstringence kyseliny Graf 3 ovocnost harmonie PVPP FloraClair svěžest Kasein komplexnost plnost Závěr: Kasein jako samostatnou složku nelze nahradit jediným samostatným alternativním proteinem. Díky kombinaci různých proteinů s dalšími komponenty je možné dosáhnout srovnatelných účinků, jaké v současné době zaručují osvědčené práškové a kapalné kaseinové přípravky. Při přesném sladění komponentů, jako např. PVPP, se není třeba obávat ztráty barvy nebo aroma. U všech nových přípravků by se měly před jejich použitím provést předběžné zkoušky, aby se stanovila přesná dávka pro jednotlivá použití. Porovnání přípravků na ošetření mladých vín, účinnost a dávkování Přípravek Čiřící účinek Účinek na Dávkování (g/100 l resp. ml/100 l) barvu třísloviny čiření harmonizace lehké korektury ošetření tříslovin korektury chybných tónu GelaFish IsingClair- Hausenpaste Kal-Casin Leicht löslich Polyclar V Gerbinol CF HarmoVin CF VinoGel CF FloraClair

4 Bezkaseinové a kaseinové ošetřující přípravky Přípravek Složení Oblast použití Gerbinol CF želatina, silikáty, vyzina adsorpce tříslovin HarmoVin CF želatina, PVPP, silikáty harmonizace chuti VinoGel CF želatina, vyzina čiření, adsorpce tříslovin FloraClair přírodní rostlinný protein čiření a harmonizace IsingClair- Hausenpaste vyzina šetrné čiření GelaFish rybí želatina minimalizace polyfenolů, čiření a krášlení ErbiGel želatina čiření, krášlení ErbiGel Bio certifikovaná bio-želatina čiření, krášlení Gelita-Klar želatina čiření Degustin oxid křemičitý, montmorillonit odstranění chybných tónů chutě a vůně, způsobených tříslovinami Polyclar PVPP selektivní adsorpce polyfenolů Gerbinol Super kasein, silikáty, vyzina adsorpce tříslovin, zakulacení SensoVin želatina, kasein, PVPP, silikáty harmonizace chutě Vinpur Special kasein, celulóza adsorpce negativních tříslovin, přímo použitelný CombiGel želatina, kasein, vyzina čiření, zakulacení v chuti a vylepšení filtrovatelnosti Kal-Casin Leicht löslich kasein snížení tříslovin Management kyselin v ročníku 2012 Ročník 2012 je v poměrech kyselin nejrůznorodějším ročníkem všech dob. Na jedné straně jsou velmi nízké hodnoty kyselin a částečně vysoké ph, na druhé straně se musí odkyselovat. Tyto vážné rozdíly existují v mnoha provozech, v extremních případech je lze pozorovat dokonce u jedné odrůdy. Odkyselení Předností ročníku 2012 je vysoký podíl kyseliny vinné od 50 % až do 70 %. To znamená, že při zohlednění vypadávání vinného kamene mohou být vína s původní kyselinou z moštu g/l zpravidla odkyselena na požadovanou hodnotu kyselin: normálním odkyselením pomocí Erbslöh-Kalk nebo jemným odkyselením pomocí Kalinatu. Potřeba podvojného odkyselení s Neoanticidem je v tomto ročníku spíše vzácností. Alternativou může být také biologické odbourání kyselin pomocí BioStart Vitale SK11, což je velmi robustní bakteriální kultura, která se velmi dobře chová i v nepříznivých podmínkách. Přesto musí být zachovány důležité parametry pro použití (viz následující seznam). Biologické odbourání kyselin s BioStart Vitale SK11 Účel použití pro červená a bílá vína Počet životaschopných zárodků 1 x /g Tolerance teploty C Tolerance ph > 3,0 Tolerance alkoholu do 15,5 % objem. SO2 volný do 15 mg/l SO2 vázaný do 60 mg/l Výživa BioStart Nutri Upřednostňované možnosti odkyselení v ročníku 2012 a jeho zvláštnosti Jemné odkyselení Kalinatem Rozsah odkyselení do cca 3 g/l. 67 g Kalinat na 100 l sníží kyselinu o 1g/l. Získá se ovocnost ve víně. Přidávat za stálého míchání, dbejte na prostor pro vytvářenou pěnu. K dispozici senzorický efekt po vytvořeném CO2. Titrační kontrola je možná až po vypadnutí vinného kamene. Rychlé vypadnutí krystalů v chladnu, díky kontaktní metodě s Kali-Contactem možnost lahvování během několika málo dní.

5 Okyselení Při okyselení vín by se nemělo postupovat pouze podle analytických hodnot, ale v první řadě až po senzorickém posouzení. Doporučují se předběžné zkoušky. Obvyklým okyselovacím prostředkem je L- kyselina vinná zemědělského původu a kyselina mléčná. Při použití kyseliny vinné se nepředpokládá zvýšení celkových kyselin s ohledem na následné často zesílené vypadávání vinného kamene. Často se díky krystalizaci znovu vysráží polovina použité L-kyseliny vinné. Žádný vliv na stabilitu vinného kamene nemá Povolené dávkování Boerovinu: Do rmutu, moštu, mladých vín max. 1,5 g/l Do vína maximálně 2,5 g/l Povolený rozsah okyselení do 4 g/l Dávky se počítají jako kyselina vinná! 0,9 g kyseliny jablečné 1,0 g kyseliny vinné 1,25 ml resp. 1,5 g kys. mléčné Boerovin 1,0 g kys. vinné Boerovin je 80 %ní roztok kyseliny mléčné Příklad: 2,5 g/l kys. vinné 2,23 g/l kys. jablečné 3,75 g/l kys. mléčné Boerovin 3,13 ml/l kys. mléčné Boerovin ani použití povolené kyseliny L(-) nebo DL(-) jablečné. Avšak při biologickém odbourání kyselin se přemění L-forma na kyselinu mléčnou a všeobecně je mikrobiální stabilita takto ošetřených vín nepříznivá. Nejužitečnější variantou okyselení vína je použití kyseliny mléčné Boerovin. Boerovin nemá žádný vliv na stabilitu vinného kamene a nikterak neovlivňuje mikrobiologickou stabilitu vína. Boerovin je kapalný, proto nevyžaduje rozpuštění, nevytváří hrudky a může se aplikovat přímo. Boerovin je povolená, biologicky získaná L(+) kyselina mléčná s výhodami v použití a mikrobiologické jistotě: Není biologicky odbouratelná Žádné riziko vypadávání krystalů a s tím spojená ztráta draslíku Zcela neutrální na pachy Senzoricky jemnější a harmoničtější než kyselina jablečná a citrónová Kapalná žádné rozpouštění- žádné hrudkovatění přímo použitelná Pro mikrobiologicky stabilní vína Možné metody na stabilizaci krystalů 2012 Kontaktní metoda Zchlazení (+4 C až 4 C) nebo využití zimních chladných teplot právě ve spojení s kontaktním vinným kamenem Kali-Contact, dávkování: 4 g/l. Přídání látek zpomalujících krystalizaci Metavin Opti, vysoce esterifikovaná kyselina metavinná a tím nabízí nejlepší stabilizační účinek mezi metavinnými kyselinami. Velmi vhodná pro vína, která se budou konzumovat během jednoho roku, a také pro vína, která nejsou při delší době skladování vystavena žádnému většímu kolísání teplot. MetaGum, kombinace stabilně esterifikované kyseliny metavinné se zcela rozpustnou arabskou gumou. Účinný proti hydrogenvínanu draselnému a částečně proti vínanu vápenatému. Rozpad kyseliny metavinné se spojením s arabskou gumou výrazně zpomalí - doba účinku se tím prodlouží až o 40 %. VinoStab, kapalná karboxymethylcelulóza (CMC) Na základě molekulové struktury účinkuje CMC jako ochranný koloid, podobně jako kyselina metavinná. CMC se váže na povrchu rozpuštěného vinného kamene. Tím se zabrání, aby se krystaly množily. Karboxymethylcelulóza odolává teplotě, což je jednou z předností oproti kyselině metavinné. Kyselina metavinná se rozkládá při teplých skladovacích podmínkách nebo při častých

6 teplotních výkyvech a ztrácí tak svou účinnost. U CMC tomu tak není. Trvalá stabilizace krystalů je zaručena. Zachování přírodních kyselin a obsahu draslíku, obdobně jako u použití kyseliny metavinné, je vedle nízkých nákladů předností CMC ve srovnání s energeticky náročnou kontaktní metodou. Přímo použitelná, bez nutného rozpouštění Snadné, homogenní rozptýlení. Trvalá ochrana proti vypadávání hydrogenvínanu draselného, ne proti vínanu vápenatému. Při aplikaci minimálně 3 5 dní před plněním žádné omezení filtrace ve srovnání s kontrolou. k reakcím s barvivy, které vedou k významné ztrátě barvy. Případnou ztrátu barvy lze vyloučit předběžnou zkouškou. Tip pro zachování kyselin: Brzkým přidáním VinoStabu již po stočení, nebo první filtrací do tanku nebo sudu se zabrání vypadávání krystalů a tím se zachovají kyseliny. Před použitím VinoStabu dbejte na kompletní bílkovinnou stabilitu. Malé množství bílkovin může vést k zakalení. Při použití v rosé nebo červených vínech může v této souvislosti dojít CelluFluxx úspěšně nahrazuje křemelinu CelluFluxx - filtrační celulóza pro naplavovací filtraci Při filtraci mladých vín může být zcela upuštěno od používání křemeliny díky využití speciálních celulózových vláken CelluFluxx. U naplavovací filtrace s nerezovými síty se pracuje s dvojím naplavením. Postup 1. Přednaplavení 2. Přednaplavení Průběžné dávkování Doporučené dávkování Použitý typ CelluFluxxu 400 g/m 2 filtrační CelluFluxx P30 plochy 800 g/m 2 filtrační CelluFluxx - F 75; plochy F 45; F 25; F 15 CelluFluxx - F 75; g/hl F 45; F 25; F 15 U naplavovací filtrace na komorových filtračních lisech se může první přednaplavení vynechat. Stačí přednaplavení (s doporučenými vlákny pro 2. přednaplavení) s dávkováním g/m 2 filtrační plochy. 1. Přednaplavení Pro první přednaplavení doporučujeme v zásadě nejdříve vytvořit podpůrnou vrstvu ze 400 g/m 2 CelluFluxxu P30 na sítech filtru. CelluFluxx P 30 disponuje definovanou délkou vláken a hladkým povrchem. Tím se umožní dobré a úplné oddělení vláken od nerezových sít při výměně. Tato druhá filtrační vrstva slouží ke spolehlivému zadržení jemných částic a mikroorganismů. Hrubá filtrace Středně jemná filtrace Jemná filtrace 800 g/m 2 CelluFluxx F 75 + F45 směsný poměr 1 : g/m2 v CelluFluxx F 45 + F25 směsný poměr 2 : g/m2 v CelluFluxx F 45 + F25 směsný poměr 1 : 3

7 Stupeň čistoty se může změnou poměru mezi F45 + F25 přizpůsobit individuálním požadavkům. Jemnost a stupeň čistoty se zvýší, když se poměr změní ku prospěchu F 25. Požaduje-li se velmi ostrá filtrace, může se místo F 25 použít F 15 nebo dodatečně navíc VarrioFluxx. 2. Průběžné dávkování Všeobecně se doporučuje použít pro průběžné dávkování podobné typy CelluFluxxu popřípadě jejich směs v podobném poměru, v jakém se použily u druhého přednaplavení. Dávkované množství je silně závislé na stupni zakalení a předchozího ošetření filtrovaného produktu. Doporučujeme zahájit průběžné dávkování na nejvyšším uvedeném množství a dávku postupně snižovat podle tlakové křivky během filtrace. 3. Neutrální chuť Dobrá senzorická kvalita CelluFluxxu je zajištěna díky cílenému výběru suroviny, nákladné metodě extrakce a rozsáhlým analýzám během celého výrobního procesu. Jako každý filtrační prostředek má také celulóza svůj vlastní pach a chuť. Za to zodpovídají substance, které jsou těkavé, a které nejsou po 4 dnech až 2 týdnech po filtraci senzoricky vůbec patrné. 5. Rozšířený sortiment produktů vylepšení stupně čistoty Jako doplněk k čistým vláknům celulózy nabízí Erbslöh k filtraci bez křemeliny a k vylepšení stupně čistoty speciální směsný produkt VarioFluxx F. Je složen z jemně rozemletého perlitu a celulózy. Co se týče jemnosti, je VarrioFluxx F jemnější než CelluFluxx F15 a hodí se dobře pro ostrou, jemnou filtraci jako příměs do CelluFluxxu F45 + F25. Doporučený podíl: %. Přednosti CelluFluxxu Žádné ohrožení na zdraví, protože je bez krystalových částeček 100 % biomasa. Může být bez problémů vyvezena na zemědělské pozemky Není abrazivní - šetří čerpadla a potrubí Dobře omyvatelná neusazuje se v kanalizačním systému 4. Sortiment přípravků

8 Úspěšná příručka pro červená vína Svěží a pevná ovocná vína nebo silná se zřetelnějšími dřevitými tóny? O utváření červených vín se neustále diskutuje. Nakonec rozhoduje kvalita vína o vytváření červených vín. Pro ležení v barikovém sudu jsou vhodná pouze červená vína, která pocházejí z plně vyzrálé suroviny a vykazují dobrou taninovou strukturu. Ať tvoříte vína v barikovém sudu nebo nerezovém tanku, s vhodnými oenologickými opatřeními, budete schopni vyrobit červená vína plná charakteru. Následující schéma může sloužit jako vodítko. Odrůda Biologické odbourání kyselin Zrání Čiření Svěží typ Pinot Noir, Pinot Madelaine, Modrý Portugal, Černý Ryzlink, Trolínské Startovací kultura: BioStart Vitale SK 11 Výživa: BioStart Nutri V nerezovém tanku OakyVin AM, FM g/100 l (intenzita se mění dávkou a kontaktní dobou) Mírné CO2 (0,8 mg/l) Podpora polymerizace tříslovin a vytváření stabilních barevných komplexů pomocí mikrooxidace Čiření a redukce tříslovin - VinoGel CF bez kaseinu ml/100 l Alternativa: FloraClair 5-20 g/ 100 l pro čisté rostlinné čiření a harmonizaci Těžký typ Frankovka, Dornfelder, Merlot, Cabernety, Regent Startovací kultura: BioStart Vitale SK 11 Výživa: BioStart Nutri V barikovém nebo ve větším dřevěném sudu OakyVin AM, FM g/100 l (intenzita se mění dávkou a kontaktní dobou) Týdenní senzorická kontrola Sudy plné po zátku Obzvláště šetrné čiření a vyleštění barvy v rozsahu prémiových vín IsingClair Hausenpaste bez kaseinu ml/ 100 l Alternativa: FloraClair 5-20 g/ 100 l pro čisté rostlinné čiření a harmonizaci Stabilizace Víno pro brzký konzum Víno pro ležení Stabilizace bílkovin: NaCalit PORE-TEC Stabilizace krystalů: Metavin Opti Stabilizace bílkovin: NaCalit PORE-TEC Stabilizace krystalů: VinoStab po předběžné zkoušce Harmonizace Management kyselin: Kalinat Management kyselin: Kalinat Síření Filtrace Redukce hořkých tónů: Gerbinol CF bez kaseinu 5-30 g/100 l Ošetření sirky: Kupzit 5-20 g/100 l Struktura: Tannin Multi 2-6 g/100 l Plnost: HydroGum ml/100 l 2-4 týdny po ukončení malolaktické fermentace Dávka k zasíření: mg/so2 Pozor na reduktony Redukce hořkých tónů: Gerbinol CF bez kaseinu 5-30 g/100 l Ošetření sirky: Kupzit 5-20 g/100 l Struktura: Tannivin Superb 2-8 g/100 l Plnost: HydroGum ml/100 l Pozdější síření pro dosažení barevných a taninových vín Dávka k zasíření: mg/so2 Pozor na reduktony Šetrná filtrace s CelluFluxx Šetrná filtrace s CelluFluxx

9 Řešení Specialista pro všechna důležitá aplikační řešení Účel použití a přípravek Standardní čiření NaCalit PORE-TEC Prémiový Na-Ca- bentonit Blankasit Kyselý speciální křemičitý sól Dávkování (g(ml)/100 l) Použití na l Balení (kg) Balení vystačí na (l) 150 ( ) 7,5 kg 1/ 5 / kg (50-150) 5,0 l 1/ 10 / l Gelita-Klar Enzymaticky rozložená želatina, kapalná Optimalizace čiření VinoGel CF Kapalný čiřicí a adsorpční přípravek s vysokou taninovou afinitou, bez kaseinu FloraClair Přírodní rostlinné proteiny na čiření, bez kaseinu CombiGel Derivát želatiny, kaseinu, vyziny na současnou harmonizaci, nebo IsingClair-Hausenpaste Vyzinový gel použitelný také pod 10 C Jemné uhlazení / poslední korektury HarmoVin CF Speciální směs na harmonizaci vín, bez kaseinu Gerbinol CF Šetrná redukce tříslovin, bez kaseinu SensoVin Top adsorbent pro lepší senzoriku Gerbinol Super Šetrná redukce tříslovin Odstranění sirky Kupzit Vysoká specifická reakce Korektura kyselin Kalinat - o 1 g/l Pro jemné odkyselení Boerovin Biologicky získaná L(+)- kyselina mléčná 50 (25-75) 2,5 l 1 / 10 / l (50-150) 2,5 l 1 / l (10-20) 0,75 kg 1 / 10 / 15 1 kg (25-100) 2,5 l 1 / l (25-100) 2,5 l 1 / l (10-30) 1,0 kg 1 / 10 1 kg (5-30) 0,75 kg 1 / 5 1 kg (10-30) 1,0 kg 1 / 10 1 kg (5-30) 0,75 kg 1 / 5 1 kg (5-50) 1,0 kg 1 / 5 1 kg ,35 kg 1 / 10 / kg (65-310) 10,0 l l Stabilizace krystalů Metavin Opti 10 0,5 kg 1 / 20 1 kg Vysoce esterifikovaná kyselina metavinná MetaGum Pro delší krystalickou stabilitu VinoStab CMC pro trvalou stabilizaci vinného kamene Zvyšování komplexnosti, mohutnosti a plnosti HydroGum Arabská guma, kapalná 10 0,5 kg 1 / 10 1 kg (75-130) 5,0 l 1 / 5 / l (40-120) 4 l 1 / l 2.500

Oeno News Č.105. Podzim 2010

Oeno News Č.105. Podzim 2010 Oeno News Podzim 2010 Č.105 Ošetření a moštu v roce 2010 Nyní možné: studená enzymace Frio DF BioStart Vitale SK11 - robustní, vitální, jisté Správné zpracování moštu při flotaci - Vitamon CE k vylepšení

Více

Technologický postup výroby vína. Každý vinař Čipera, používá postup Lipera

Technologický postup výroby vína. Každý vinař Čipera, používá postup Lipera Technologický postup výroby vína Každý vinař Čipera, používá postup Lipera Index 2 výroba bílého vína ošetření hroznu a rmutu siha - pyrosulfit draselný str. 4 solfosteril 15% str. 4 opti white / optimum

Více

Postupy čištění a desinfekce

Postupy čištění a desinfekce Postupy čištění a desinfekce POSTUPY ČIŠTĚNÍ A DESINFEKCE 1. Podlahy a stěny 2. Lisy a vakuové filtry 3. Sudy 4. Barrique sudy 5. Tanky, potrubí a hadice vnitřní 6. Tanky a potrubí vnější POSTUPY ČIŠTĚNÍ

Více

Ošetření moštů 2009 s kaseinem nebo bez?

Ošetření moštů 2009 s kaseinem nebo bez? oeno news Ošetření moštu 2009 s kaseinem nebo bez? Povolené ošetřující přípravky: Kupzit a CMC novinka Aktuální typy pro vinifikaci bílých a červených moštů JMF: BioStart Vitale SK 11 novinka Zpracování

Více

Technologie vína. Ing. Mojmír Baroň, Ph.D. Ústav vinohradnictví a vinařství Zahradnická Fakulta MENDELU Brno

Technologie vína. Ing. Mojmír Baroň, Ph.D. Ústav vinohradnictví a vinařství Zahradnická Fakulta MENDELU Brno Technologie vína Ing. Mojmír Baroň, Ph.D. Ústav vinohradnictví a vinařství Zahradnická Fakulta MENDELU Brno Tel.: +420 777 635 257 Mail: mojmirbaron@seznam.cz Technologie vína rozdílný přístup a pojetí

Více

PŘÍLOHY. návrhu SMĚRNICE EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY

PŘÍLOHY. návrhu SMĚRNICE EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY EVROPSKÁ KOMISE V Bruselu dne 20.3.2014 COM(2014) 174 final ANNEXES 1 to 3 PŘÍLOHY návrhu SMĚRNICE EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY o sbližování právních předpisů členských států týkajících se kaseinů a kaseinátů

Více

Produkty LalVigne jsou 100% přírodní, inaktivované kvasinky Saccharomyces cerevisiae, jsou také nepatogenní, bezpečné, potravinářské a bez GMO.

Produkty LalVigne jsou 100% přírodní, inaktivované kvasinky Saccharomyces cerevisiae, jsou také nepatogenní, bezpečné, potravinářské a bez GMO. Pěstování vína Pěstitelé odrůd révy vinné neustále hledají příležitosti ke zlepšení kvality jejich vína. Vyrobit hrozny nejlepší kvality je náročné, a také je to závislé na mnoha faktorech, zahrnujících

Více

Filtrace. Vlastní pomocné filtrační prostředky Vlastní svíčky Křemelina Perlity Filtrační desky

Filtrace. Vlastní pomocné filtrační prostředky Vlastní svíčky Křemelina Perlity Filtrační desky Filtrace Vlastní pomocné filtrační prostředky Vlastní svíčky Křemelina Perlity Filtrační desky Fibracel Fibracel je osvědčený pomocný filtrační prostředek, který se používá speciálně v křemelinových a

Více

Pivo. Víno. Esenciální oleje. Káva. Čaj. Pyré. Citrusy. Maso a ryby. Ovoce a zelenina. Tequila. Tomata. Mléčné produkty

Pivo. Víno. Esenciální oleje. Káva. Čaj. Pyré. Citrusy. Maso a ryby. Ovoce a zelenina. Tequila. Tomata. Mléčné produkty SCC aplikace SCC aplikace Víno Pivo Esenciální oleje Káva Pyré Čaj Maso a ryby Citrusy Ovoce a zelenina Tequila Mléčné produkty Tomata Vinařské aplikace SCC ve vinařství Chuť vína Řízení obsahu alkohol

Více

13.04.2012 05.08.98 1 / 6. Erbslöh Geisenheim Getränketechnologie GmbH & Co. KG, Erbslöhstraße 1, D-65366 Geisenheim

13.04.2012 05.08.98 1 / 6. Erbslöh Geisenheim Getränketechnologie GmbH & Co. KG, Erbslöhstraße 1, D-65366 Geisenheim 13.04.2012 05.08.98 1 / 6 1 Označení výrobku a název společnosti Údaje o výrobku Prostředek k ošetření vína. Obchodní název Číslo výrobku 5009.. Výrobce / Dodavatel: Erbslöh Geisenheim Getränketechnologie

Více

Střední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk. Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu EU Peníze SŠ

Střední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk. Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu EU Peníze SŠ Střední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu EU Peníze SŠ Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0130 Šablona: III/2 Ověřeno ve výuce dne: 11.11.2013

Více

Produkty LalVigne jsou 100% přírodní, inaktivované kvasinky Saccharomyces cerevisiae, jsou také nepatogenní, bezpečné, potravinářské a bez GMO.

Produkty LalVigne jsou 100% přírodní, inaktivované kvasinky Saccharomyces cerevisiae, jsou také nepatogenní, bezpečné, potravinářské a bez GMO. Pěstování vína Pěstitelé odrůd révy vinné neustále hledají příležitosti ke zlepšení kvality jejich vína. Vyrobit hrozny nejlepší kvality je náročné, a také je to závislé na mnoha faktorech, zahrnujících

Více

Doporučené užívání: 0,5 litru asi 1 hodinu před závodem a během tréninků nebo soutěží každých 20 minut vypít cca 250 ml.

Doporučené užívání: 0,5 litru asi 1 hodinu před závodem a během tréninků nebo soutěží každých 20 minut vypít cca 250 ml. Prášek pro přípravu sportovního nápoje k uhašení žízně a dodání energie Sodík se stará o efektivní přenos sacharidů a podporuje distribuci tekutin L-Carnitin podporuje prokrvení a postará se o zlepšení

Více

Diamonds are forever

Diamonds are forever Diamonds are forever technologie spojuje čistotu a hygienu klasické úpravy vody s příjemným pocitem bezchlorové úpravy vody. Inovativní AQUA DIAMANTE soda technologie je založená na aktivaci kyslíku z

Více

Vymezení jednotlivých druhů vín. révová vína: alkoholické nápoje vzniklé zkvašením hroznového moštu, hroznových bobulí nebo přeměněných bobulí

Vymezení jednotlivých druhů vín. révová vína: alkoholické nápoje vzniklé zkvašením hroznového moštu, hroznových bobulí nebo přeměněných bobulí VÍO Obsah kapitoly vymezení a klasifikace vín chemické složení moštu chemické složení vína analytické metody Vymezení jednotlivých druhů vín révová vína: alkoholické nápoje vzniklé zkvašením hroznového

Více

MIND MASTER OTÁZKY A ODPOVĚDI ČASTO KLADENÉ OTÁZKY K PRODUKTŮM LR MIND MASTER

MIND MASTER OTÁZKY A ODPOVĚDI ČASTO KLADENÉ OTÁZKY K PRODUKTŮM LR MIND MASTER MIND MASTER OTÁZKY A ODPOVĚDI ČASTO KLADENÉ OTÁZKY K PRODUKTŮM LR MIND MASTER Obsah I. Čím je Mind Master jedinečný? S 3 II. Kdy mám Mind Master užívat? S 3 III. Jak se má Mind Master užívat? Může se vyskytnout

Více

ROZLÉVANÁ VÍNA BÍLÁ ROZLÉVANÁ VÍNA RUŽOVÁ ROZLÉVANÁ VÍNA ČERVENÁ ROZLÉVANÁ VÍNA ŠUMIVÁ SEKTY A CHAMPAGNE

ROZLÉVANÁ VÍNA BÍLÁ ROZLÉVANÁ VÍNA RUŽOVÁ ROZLÉVANÁ VÍNA ČERVENÁ ROZLÉVANÁ VÍNA ŠUMIVÁ SEKTY A CHAMPAGNE ROZLÉVANÁ VÍNA BÍLÁ Veltlínské zelené Rakvice 0.2 l Chardonnay Chile 0.2 l Frizantino Itálie 0.2 l Trebiano Itálie 0.2 l ROZLÉVANÁ VÍNA RUŽOVÁ Frankovka rosé kabinet 0.2 l ROZLÉVANÁ VÍNA ČERVENÁ Modrý

Více

Střední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk. Výukový materiál. zpracovaný v rámci projektu. EU Peníze SŠ

Střední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk. Výukový materiál. zpracovaný v rámci projektu. EU Peníze SŠ Střední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu EU Peníze SŠ Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0130 Šablona: III/2 Ověřeno ve výuce dne: 19. 10.

Více

VINOTÉKA na Krátké, Ostopovice Nabídka sudového piva.

VINOTÉKA na Krátké, Ostopovice Nabídka sudového piva. číslo katalogové číslo: VINOTÉKA na Krátké, Ostopovice Nabídka sudového piva. Vratná cena celkem popis KEG specifikace zálohamnožství s DPH 21% 1 11407 STAROBRNO ležák 12, plochá 30L Tento symbol českého

Více

Nabídka na systém denního čištění interiérů. TASKI exact systém

Nabídka na systém denního čištění interiérů. TASKI exact systém Nabídka na systém denního čištění interiérů TASKI exact systém Cílem této nabídky je detailně představit doporučený systém na denní čištění interiérů a měla by vytvořit základ pro další diskusi. Jako hlavní

Více

Použití v laboratorních podmínkách

Použití v laboratorních podmínkách Použití v laboratorních podmínkách Obsah Velcorin použití v laboratorních podmínkách Strana 3 5 Úvod Strana 3 Bezpečnostní opatření Strana 3 Pracovní postup (senzoricky) Strana 4 Pracovní postup (mikrobiologicky)

Více

VINNÝ LÍSTEK. 45 Kč. 45 Kč

VINNÝ LÍSTEK. 45 Kč. 45 Kč Aperitivy Martini Bianco Aromatické a sladké Martini Bianco používá jako svůj základ kvalitní a jemnou směs italských bílých suchých vín. Směs aromatických bylin a vanilky mu dodává jeho charakteristickou

Více

Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec, náměstí Svobody 318. Profilová část maturitní zkoušky

Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec, náměstí Svobody 318. Profilová část maturitní zkoušky Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec, náměstí Svobody 318 Obor: 29 42 M / 01 Analýza potravin Třída: AN4A Období: jaro 2013 Profilová část maturitní zkoušky 1. Povinná volitelná zkouška

Více

CENÍK COLOSTRUM. Colostrum ESSENS. Cena: 695,00 Kč. Sprchový gel s colostrem 200 ml. Cena: 120,00 Kč

CENÍK COLOSTRUM. Colostrum ESSENS. Cena: 695,00 Kč. Sprchový gel s colostrem 200 ml. Cena: 120,00 Kč CENÍK COLOSTRUM Colostrum ESSENS Charakteristika: Doplněk stravy COLOSTRUM obsahuje bovinní colostrum. Bovinní colostrum (mlezivo) je první mléko produkované mléčnými žlázami po porodu. Colostrum je cenné

Více

Tekutý prací prostředek na barevné prádlo

Tekutý prací prostředek na barevné prádlo Tekutý prací prostředek na barevné prádlo Jak se nové provedení tekutého pracího prostředku na barevné prádlo liší od toho původního? Nové složení tekutého pracího prostředku na barevné prádlo obsahuje

Více

Optimální péče od samého začátku. Důležité mikrovyživující látky pro matku a dítě

Optimální péče od samého začátku. Důležité mikrovyživující látky pro matku a dítě Optimální péče od samého začátku Důležité mikrovyživující látky pro matku a dítě Pure Encapsulations Společnost Pure Encapsulations byla založena v roce 1991 v USA. Synonymem pro produkty PURE je pojem

Více

BÍLKOVINY HLÍZ BRAMBOR

BÍLKOVINY HLÍZ BRAMBOR Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích ZEMĚDĚLSKÁ FAKULTA BÍLKOVINY HLÍZ BRAMBOR jejich izolace a možnosti uplatnění Jan Bárta a kol. 19. května 2015, České Budějovice Kancelář transferu technologií

Více

Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec, náměstí Svobody 318. Profilová část maturitní zkoušky

Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec, náměstí Svobody 318. Profilová část maturitní zkoušky Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec, náměstí Svobody 318 Obor: 29 42 M / 01 Analýza potravin Třída: AN4A Období: jaro 2014 Profilová část maturitní zkoušky 1. povinná volitelná zkouška

Více

Veltlínské zelené polosladké bílé víno odrůdové jakostní 0,75 l 189,00 Kč. Müller Thurgau suché bílé víno jakostní 0,75 l 189,00 Kč

Veltlínské zelené polosladké bílé víno odrůdové jakostní 0,75 l 189,00 Kč. Müller Thurgau suché bílé víno jakostní 0,75 l 189,00 Kč Naše vinařství vzniklo v roce 1992 přirozeným vývojem a vyvíjelo se během 20 let od malého sklepa až po dnešní moderní vinařství, které se hlásí k modernímu stylu nejenom architekturou a vybavením, ale

Více

Popis přípavku Algowane

Popis přípavku Algowane Popis přípavku Algowane Princip vločkování Řasy vlivem vločkovacé látky vytvářejí větší vločky, shluky řas, které lze pomocí filtru zachytit a následně z koloběhu efektivně odstranit. Algowane je biologicky

Více

Nebezpečné obsahové látky (Úplné znění uvedených vět R viz kapitola 16) č. ES č. CAS Název látky Obsah Symboly Věty R

Nebezpečné obsahové látky (Úplné znění uvedených vět R viz kapitola 16) č. ES č. CAS Název látky Obsah Symboly Věty R CMC PLUS 1. Označení látky/přípravku a označení firmy Materiálové číslo: 1.1 Obchodní název CMC PLUS Použití látky/přípravku Produkt ke stabilizaci vinného kamene ve víně. 1.2 Údaje o výrobci/dodavateli

Více

řez s příchutí ananasu Hmotnost: Název potraviny:

řez s příchutí ananasu Hmotnost: Název potraviny: Název potraviny: řez s příchutí ananasu Hmotnost: 90g Složení potraviny: jedlý tuk rostlinný vícedruhový (olej rostlinný (kokosový, řepkový, 28,84 palmový),, emulgátory E322, E471, E475, sůl, konzervant

Více

Budova Vyšehrad Victoria, Na Vítězné pláni 4/1719, Praha 4, 140 00, Tel.: (+420) 222 522 870, Fax: (+420) 222 519 456 E-mail:mail@boltonczechia.

Budova Vyšehrad Victoria, Na Vítězné pláni 4/1719, Praha 4, 140 00, Tel.: (+420) 222 522 870, Fax: (+420) 222 519 456 E-mail:mail@boltonczechia. Budova Vyšehrad Victoria, Na Vítězné pláni 4/1719, Praha 4, 140 00, Tel.: (+420) 222 522 870, Fax: (+420) 222 519 456 E-mail:mail@boltonczechia.cz, www.boltonczechia.cz Profesionální řada WC NET Aktivátor

Více

Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec náměstí Svobody 318. Profilová část maturitní zkoušky

Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec náměstí Svobody 318. Profilová část maturitní zkoušky Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec náměstí Svobody 318 Obor: 29 42 M / 01 Analýza potravin Období: jarní 2015 Profilová část maturitní zkoušky 1. Povinná volitelná zkouška Předmět:

Více

Charakteristika vyučovacího předmětu Chemie

Charakteristika vyučovacího předmětu Chemie Charakteristika vyučovacího předmětu Chemie Obsahové, časové a organizační vymezení předmětu Chemie Obsah předmětu Chemie je zaměřen na praktické využití poznatků o chemických látkách, na znalost a dodržování

Více

* TĚŽKÉ KOVY * CHUŤ As méně A VŮNĚ než 3 mg/kg Pb méně než 10 mg/kg Cd méně než 1 mg/kg Hg méně než 1 mg/kg

* TĚŽKÉ KOVY * CHUŤ As méně A VŮNĚ než 3 mg/kg Pb méně než 10 mg/kg Cd méně než 1 mg/kg Hg méně než 1 mg/kg rozpouštědla - voda, glycerol (E 422 20%) ČÍSLO aromatické VÝROBKU složky - aromatické 518255 přípravky, aromatické látky v. 2 NÁZEV VÝROBKU látka - E GRIOTTE 202 (1500 AROMA mg/kg) NT PRO CUKRÁŘSKÉ VÝROBKY

Více

Druhy. a složení potravin. Cvičení č. 1. Vyučující: Martina Bednářová. Druhy a složení potravin cvičení č. 1

Druhy. a složení potravin. Cvičení č. 1. Vyučující: Martina Bednářová. Druhy a složení potravin cvičení č. 1 Druhy Cvičení č. 1 Vyučující: Martina Bednářová a složení potravin 1 2 Požadavky na splnění předmětu Druhy a složení potravin - cvičení 1x za 14 dní, (celkem 7 cvičení) 2x 45 min. (90 min) Absence 1x omluvená

Více

EKOLOGICKÉ ČISTÍCÍ PROSTŘEDKY A ALTERNATIVNÍ ČIŠTĚNÍ

EKOLOGICKÉ ČISTÍCÍ PROSTŘEDKY A ALTERNATIVNÍ ČIŠTĚNÍ Projekt ROZŠÍŘENÍ VYBRANÝCH PROFESÍ O ENVIRONMENTÁLNÍ PŘESAH Č. CZ.1.07/3.2.04/05.0050 EKOLOGICKÉ ČISTÍCÍ PROSTŘEDKY A ALTERNATIVNÍ ČIŠTĚNÍ EKOZNAČKY Ekologicky šetrný výrobek šetrnější k životnímu prostředí

Více

TECHNICKÝ MANUÁL ECHOSLINE

TECHNICKÝ MANUÁL ECHOSLINE TECHNICKÝ MANUÁL ECHOSLINE TECHNICAL SOLUTIONS ECHOS COLOR PERMANENTNÍ BARVA NA VLASY PROFESIONÁLNÍ KRÉMOVÁ BARVA NA VLASY 100 ml Obsahuje včelí vosk a vitamin C. Zaručuje vysokou stabilitu odstínů a dokonalé

Více

Střední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk. Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu EU Peníze SŠ

Střední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk. Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu EU Peníze SŠ Střední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu EU Peníze SŠ Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0130 Šablona: III/2 Ověřeno ve výuce dne: 12.11.2013

Více

Sortiment čisticích a mycích prostředků. Lesk a hygiena v kuchyni

Sortiment čisticích a mycích prostředků. Lesk a hygiena v kuchyni Sortiment čisticích a mycích prostředků Lesk a hygiena v kuchyni 2 Sortiment čisticích a hygienických prostředků Chcete-li mít zářivě čisté nádobí, nestačí vám jen myčka. Již více než šest desítek let

Více

Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec náměstí Svobody 318. Profilová část maturitní zkoušky

Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec náměstí Svobody 318. Profilová část maturitní zkoušky Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec náměstí Svobody 318 Obor: 29 42 M / 01 Analýza potravin Období: jarní 2015 Profilová část maturitní zkoušky 1. Povinná volitelná zkouška Předmět:

Více

Perlivá vína a šumivá vína

Perlivá vína a šumivá vína Perlivá vína a šumivá vína Glera Frizzante IGP METICO Glera je odrůda ze které se vyrábí Prosecco. Víno je lehčího, velice svěžího charakteru a když se dobře vychlazené, je příjemným a osvěžujícím společníkem.

Více

Výrobce: Masokombinát Plzeň s.r.o. Podnikatelská 15, 304 12, Plzeň

Výrobce: Masokombinát Plzeň s.r.o. Podnikatelská 15, 304 12, Plzeň 6201400 Bůčková roláda syrová Složení: vepřový bok bez kosti 80%, náplň 10% [hovězí maso 45%, vepřové maso 45%, antioxidanty (E315, E326), pitná voda, jedlá sůl, regulátor kyselosti (E262), dextróza],

Více

DESINFEKCE A VYUŽITÍ CHLORDIOXIDU PŘI ÚPRAVĚ BAZÉNOVÉ VODY

DESINFEKCE A VYUŽITÍ CHLORDIOXIDU PŘI ÚPRAVĚ BAZÉNOVÉ VODY DESINFEKCE A VYUŽITÍ CHLORDIOXIDU PŘI ÚPRAVĚ BAZÉNOVÉ VODY.1Úvod Autor: Ing. František Svoboda Csc. Zvážení rizik tvorby vedlejších produktů desinfekce (DBP) pro úpravu konkrétní vody je podmíněno návrhem

Více

Kritéria hodnocení potravin dle Zdravá potravina,z.s.

Kritéria hodnocení potravin dle Zdravá potravina,z.s. Kritéria hodnocení potravin dle Zdravá potravina,z.s. Systém hodnocení potravina je hodnocena ve třech kategoriích, které spolu úzce souvisí: označování bezpečnost složení potravin V každé kategorii získá

Více

PIVOVAR LITOVEL a.s.

PIVOVAR LITOVEL a.s. PIVOVAR LITOVEL a.s. Pivovar Litovel byl založen r. 1893 jako Rolnický akciový pivovar se sladovnou v Litovli. Ve svém podtextu měl ještě přívlastek ryze český vlastenecký. Je pokračovatelem tradic vaření

Více

Vinařství Mikulica. Miroslav Mikulica

Vinařství Mikulica. Miroslav Mikulica Vinařství Mikulica Rodinné vinařství Mikulica sídlí ve Velkých Pavlovicích na jihu Moravy. Produkujeme si své hrozny, ze kterých vyrábíme především přívlastková vína. Lahvujeme jen asi 25 tisíc lahví,

Více

Jakostní japonské krmení pro KOI. FUJIYAMA - dietní základní krmení. plavací. Charakteristika

Jakostní japonské krmení pro KOI. FUJIYAMA - dietní základní krmení. plavací. Charakteristika 57 Jakostní japonské krmení pro KOI FUJIYAMA - dietní základní krmení Teplota vody od 10 C Proteiny 30,0% Tuky 5,0% Vláknina 5,6% Popeloviny 6,9% Fosfát 0,7% Vápník 0,4% Balení v kg 5 / 10 A 10,000 jednotek/kg

Více

Prezentace pro výklad látky a opakování učiva

Prezentace pro výklad látky a opakování učiva Název školy Název projektu Číslo projektu Odborné učiliště a Praktická škola, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň Digitalizace výuky CZ.1.07/1.5.00/34.0977 Číslo šablony VY_32_inovace_ZB45 Číslo materiálu

Více

VILÉM spol. s r.o. Havlíčkův Brod Složení a záruky nebalených výrobků číslo Název výrobku Minimální

VILÉM spol. s r.o. Havlíčkův Brod Složení a záruky nebalených výrobků číslo Název výrobku Minimální Složení a záruky nebalených výrobků číslo Název výrobku Minimální Složení výrobku trvanlivost 2040 Chléb pšenično žitný 4 72 hodin voda,pšeničná mouka, žitná mouka, sůl,droždí, kmín, látka zlepš.mouku(

Více

AUTOMATICKÁ ESPRESSA 2015

AUTOMATICKÁ ESPRESSA 2015 Švýcarská kvalita AUTOMATICKÁ ESPRESSA 2015 Swiss Quality CafeRomatica 855 VÍTĚZ TESTU Celostříbrný Vyhřívaná odkládací plocha pro šálky Mimořádně tichý kónický mlýnek z kalené oceli Mléčná pěna stisknutím

Více

Obsah soli v potravinách a její spotřeba ve stravě obyvatelstva ČR. Lucie Grossová, DiS.

Obsah soli v potravinách a její spotřeba ve stravě obyvatelstva ČR. Lucie Grossová, DiS. Obsah soli v potravinách a její spotřeba ve stravě obyvatelstva ČR Lucie Grossová, DiS. Charakteristika soli Chlorid sodný (NaCl), běžně označován jako kuchyňská či jedlá sůl, je chemická sloučenina chlóru

Více

Falšování potravin. MVDr. Matej Pospiech, Ph.D.

Falšování potravin. MVDr. Matej Pospiech, Ph.D. Falšování potravin MVDr. Matej Pospiech, Ph.D. Mendelova univerzita, 31.10.2013 Obsah přednášky úvod, historie co považujeme za falšování specifika falšování potravin nejčastější způsoby falšování u jednotlivých

Více

Srovnávací studie změn chemického složení kávy v závislosti na surovině a způsobu přípravy

Srovnávací studie změn chemického složení kávy v závislosti na surovině a způsobu přípravy Srovnávací studie změn chemického složení kávy v závislosti na surovině a způsobu přípravy Tisková konference, 27.2.2012 Institut kávy Institut kávy vznikl jako nezávislá iniciativa, jejímž smyslem je

Více

Alexandr Kendik JUNIOR, Soukenné nám. 121/1, Liberec 4, 460 01 tel.: 485 106 341, fax: 485 106 331, E mail: junior@kendik.cz, www.kendik.

Alexandr Kendik JUNIOR, Soukenné nám. 121/1, Liberec 4, 460 01 tel.: 485 106 341, fax: 485 106 331, E mail: junior@kendik.cz, www.kendik. ANGLICKÁ PLACKA 80 g uzená cihla ( mléko, sýrařské kultury, syřidlo, jedlá sůl, stabilizátor: chlorid vápenatý, barvivo: annatto, konzervant: E252) anglická slanina (vepřový bok 94%, voda, jedlá sůl, konzervant:e250,

Více

1.3.2 Nouzové telefonní číslo: Tel: +49 (0) 6722 708-0: Toto číslo je k dispozici po dobu úředních hodin PO PÁ.

1.3.2 Nouzové telefonní číslo: Tel: +49 (0) 6722 708-0: Toto číslo je k dispozici po dobu úředních hodin PO PÁ. 1 Označení látky, přípravku a společnosti 1.1 Označení látky nebo přípravku Jemně granulovaný sodno-vápenatý bentonit. Obchodní název FermoBent PORE-TEC Číslo výrobku 1043x. 1.2 Použití látky / přípravku

Více

Nutriční aspekty konzumace mléčných výrobků

Nutriční aspekty konzumace mléčných výrobků Nutriční aspekty konzumace mléčných výrobků Prof. MVDr. Lenka VORLOVÁ, Ph.D. a kolektiv FVHE VFU Brno Zlín, 2012 Mléčné výrobky mají excelentní postavení mezi výrobky živočišného původu - vyšší biologická

Více

Fond mikroprojektů Sekundární produkty révy vinné - nové turistické lákadlo vinařských regionů

Fond mikroprojektů Sekundární produkty révy vinné - nové turistické lákadlo vinařských regionů Fond mikroprojektů Sekundární produkty révy vinné - nové turistické lákadlo vinařských regionů Spolufinancováno Evropskou unií z Evropského fondu pro regionální rozvoj Gemeinsam mehr erreichen. Společně

Více

17261/13 mb 1 DG B 4B

17261/13 mb 1 DG B 4B RADA EVROPSKÉ UNIE Brusel 3. prosince 2013 (05.12) (OR. en) 17261/13 DENLEG 146 SAN 502 AGRI 812 PRŮVODNÍ POZNÁMKA Odesílatel: Evropská komise Datum přijetí: 2. prosince 2013 Příjemce: Generální sekretariát

Více

Česká republliika bííllá víína 0,,750 ll Vellttllíínsské zellené,, jjakossttníí -- ssuché 2011 160,,- Zlatavá barva, delikátní, ovocně - trávové aroma v pozadí se objevují tóny mandlí, chuť je svěží, sametová,

Více

PROFESIONÁLNÍ ČIŠTĚNÍ úklidová a gastro chemie ZÁKLADNÍ CENÍK PROSTŘEDKŮ STAR 2014

PROFESIONÁLNÍ ČIŠTĚNÍ úklidová a gastro chemie ZÁKLADNÍ CENÍK PROSTŘEDKŮ STAR 2014 PROFESIONÁLNÍ ČIŠTĚNÍ úklidová a gastro chemie ZÁKLADNÍ CENÍK PROSTŘEDKŮ STAR 2014 B2C ceník č. 2/2014 platnost 1. 4. 30. 6. 2014 aktualizace 1. 4. 2014 INFORMACE o cenách a produktech Star: Jednotlivá

Více

Je voda dostačující sportovní nápoj? Tipy na doplnění tekutin při cvičení

Je voda dostačující sportovní nápoj? Tipy na doplnění tekutin při cvičení KVĚTEN 2014 Je voda dostačující sportovní nápoj? Tipy na doplnění tekutin při cvičení Výživa pro lepší život Hydratace a cvičení: Okolo 60-70% lidského těla je složeno z vody. Je tedy v pořádku říci, že

Více

Neodolatelný SELECTAN ORAL SELECTAN ORAL. 23 mg/ml koncentrát k použití v pitné vodě. Vysoký příjem, nejlepší léčba.

Neodolatelný SELECTAN ORAL SELECTAN ORAL. 23 mg/ml koncentrát k použití v pitné vodě. Vysoký příjem, nejlepší léčba. SELECTAN ORAL 23 mg/ml koncentrát k použití v pitné vodě Neodolatelný Vysoký příjem, nejlepší léčba. SELECTAN ORAL představuje léčivý roztok v pitné vodě řešící opakující se infekce u prasat. : nová molekula

Více

Řasenky. COATING SEALER Lashcare. Ochranná řasenka / báze - průhledná

Řasenky. COATING SEALER Lashcare. Ochranná řasenka / báze - průhledná Řasenky COATING SEALER Lashcare Ochranná řasenka / báze - průhledná Speciální ochranná báze JB Cosmetics na Prodloužené řasy. Ochraňuje Prodloužené řasy a adhesivum před vlhkem, mastnotou a nečistotami.

Více

Bezlepkové výrobky. POEX Velké Meziříčí, a.s. Třebíčská 384 594 01 Velké Meziříčí tel.: 566502706 www.poex.cz

Bezlepkové výrobky. POEX Velké Meziříčí, a.s. Třebíčská 384 594 01 Velké Meziříčí tel.: 566502706 www.poex.cz Bezlepkové výrobky POEX Velké Meziříčí, a.s. Třebíčská 384 594 01 Velké Meziříčí tel.: 566502706 www.poex.cz Snídaňové cereálie vhodné také jako rychlá svačina, do školy, snack na cesty, jako alternativa

Více

PROFESIONÁLNÍ ČIŠTĚNÍ úklidová a gastro chemie VELKOOBCHODNÍ CENÍK PROSTŘEDKŮ STAR 2013

PROFESIONÁLNÍ ČIŠTĚNÍ úklidová a gastro chemie VELKOOBCHODNÍ CENÍK PROSTŘEDKŮ STAR 2013 PROFESIONÁLNÍ ČIŠTĚNÍ úklidová a gastro chemie VELKOOBCHODNÍ CENÍK PROSTŘEDKŮ STAR 2013 ceník č. 4/2013 platnost 1. 10. 31. 12. 2013 aktualizace 1. 10. 2013 INFORMACE o cenách a produktech Star: Jednotlivá

Více

Racionální výživa. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové

Racionální výživa. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Racionální výživa Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Racionální výživa Odpovídá potřebám co do kvality i kvantity Primární prevence Z vědeckých poznatků a zvyklostí jednotlivých zemí Proto jsou

Více

energetického využití odpadů, odstraňování produktů energetického využití odpadů, hodnocení dopadů těchto technologií na prostředí.

energetického využití odpadů, odstraňování produktů energetického využití odpadů, hodnocení dopadů těchto technologií na prostředí. Příjemce projektu: Partner projektu: Místo realizace: Ředitel výzkumného institutu: Celkové způsobilé výdaje projektu: Dotace poskytnutá EU: Dotace ze státního rozpočtu ČR: VŠB Technická univerzita Ostrava

Více

Název výrobku ( případně vžitý název) : Výrobce - název a adresa: Složení výrobku

Název výrobku ( případně vžitý název) : Výrobce - název a adresa: Složení výrobku Šumavské párky skop. střevo EAN/obj.číslo 10101 vepřové maso 34%, hovězí maso 10%, vepřové sádlo, voda, vepřové kůže, sója, solící směs ( jedlá sůl, konzervant E250, dextróza), bramborový škrob, stabilizátor

Více

Instantní dehydratovaný proteinový produkt s vitamíny, pro přípravu hotového pokrmu.

Instantní dehydratovaný proteinový produkt s vitamíny, pro přípravu hotového pokrmu. BOLOŇSKÉ ŠPAGETY Bezvaječné těstoviny z tvrdé pšenice s hovězím masem, rajčaty a cibulí. Instantní dehydratovaný proteinový produkt s vitamíny, pro přípravu hotového pokrmu. Energetická hodnota 100 g 1

Více

PROFESIONÁLNÍ ČIŠTĚNÍ úklidová a gastro chemie ZÁKLADNÍ CENÍK PROSTŘEDKŮ STAR 2015

PROFESIONÁLNÍ ČIŠTĚNÍ úklidová a gastro chemie ZÁKLADNÍ CENÍK PROSTŘEDKŮ STAR 2015 PROFESIONÁLNÍ ČIŠTĚNÍ úklidová a gastro chemie ZÁKLADNÍ CENÍK PROSTŘEDKŮ STAR 2015 B2C ceník č. 2/2015 platnost 1. 6. 30. 9. 2015 aktualizace 1. 6. 2015 INFORMACE o cenách a produktech Star: Jednotlivá

Více

Označení materiálu: Název materiálu: Tematická oblast: Anotace: Očekávaný výstup: Klíčová slova: Metodika: Obor: Ročník: Autor: Zpracováno dne:

Označení materiálu: Název materiálu: Tematická oblast: Anotace: Očekávaný výstup: Klíčová slova: Metodika: Obor: Ročník: Autor: Zpracováno dne: Označení materiálu: VY_32_INOVACE_VEJPA_POTRAVINY1_05 Název materiálu: Ovoce II Tematická oblast: Potraviny a výživa 1. ročník Anotace: Prezentace slouží k výkladu nového učiva na téma Ovoce II. Očekávaný

Více

Vysokotlaké čističe se spalovacím motorem G 4.10 M

Vysokotlaké čističe se spalovacím motorem G 4.10 M Vysokotlaké čističe se spalovacím motorem G 4.10 M Vysokotlaký čistič se spalovacím motorem Pro uživatele, kteří ocení při práci nezávislost na el. síti. Tato třída proto představuje opravdové všeuměly

Více

Archivní vína. Tramín červený 1981 0,75 L 3849,- Kč. Muškát Ottonel 1983 0,75 L 3099,- Kč. Veltlínské zelené 1987 0,75 L 2299,- Kč

Archivní vína. Tramín červený 1981 0,75 L 3849,- Kč. Muškát Ottonel 1983 0,75 L 3099,- Kč. Veltlínské zelené 1987 0,75 L 2299,- Kč Vinný lístek Archivní vína Tramín červený 1981 0,75 L 3849,- Kč Muškát Ottonel 1983 0,75 L 3099,- Kč Veltlínské zelené 1987 0,75 L 2299,- Kč Frankovka 1987 0,75 L 1199,- Kč Neuburské 1997 0,75 L 649,-

Více

Integrovaná střední škola, Hlaváčkovo nám. 673, Slaný

Integrovaná střední škola, Hlaváčkovo nám. 673, Slaný Označení materiálu: VY_32_INOVACE_DVOLE_SUROVINY2_15 Název materiálu: Zahuštěné a sušené mléko Tematická oblast: Suroviny, 2.ročník Anotace: Prezentace slouží k výkladu nového učiva. Očekávaný výstup:

Více

Pro použít mléné bakterie?

Pro použít mléné bakterie? Pedstavujeme Vám novou generaci startovacích kultur FloraPan, urenou pro prmyslovou výrobu kvasových druh chleba. Tyto dv nové kultury obsahují vysoce koncentrované bakterie kyseliny mléné, pinášející

Více

Informace o produktech Pivovarů Staropramen s.r.o., Nádražní 84, Praha, ČR

Informace o produktech Pivovarů Staropramen s.r.o., Nádražní 84, Praha, ČR Informace o produktech Pivovarů Staropramen s.r.o., Nádražní 84, Praha, ČR Tento dokument obsahuje informace pro spotřebitele vyžadované zákonem č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a

Více

Základní škola, Ostrava Poruba, Bulharská 1532, příspěvková organizace

Základní škola, Ostrava Poruba, Bulharská 1532, příspěvková organizace Chemie - 8. ročník pozorování, pokus a bezpečnost práce Určí společné a rozdílné vlastnosti látek vlastnosti látek hustota, rozpustnost, tepelná a elektrická vodivost, vliv atmosféry na vlastnosti a stav

Více

ZŠ ÚnO, Bratří Čapků 1332

ZŠ ÚnO, Bratří Čapků 1332 Animovaná chemie Top-Hit Analytická chemie Analýza anorganických látek Důkaz aniontů Důkaz kationtů Důkaz kyslíku Důkaz vody Gravimetrická analýza Hmotnostní spektroskopie Chemická analýza Nukleární magnetická

Více

Masné výrobky tepelně opracované obsahující alergeny:

Masné výrobky tepelně opracované obsahující alergeny: Beskydské uzeniny Příborská 520 73826 Frýdek - Místek Masné výrobky tepelně opracované obsahující alergeny: Mandlová paštika bez E Vepřové maso (min. 30%), vepřová játra, vepřové sádlo, pitná voda, MANDLE

Více

sleva Platnost od pondělí 3. 9. do neděle 16. 9. 2012 www.billa.cz 20% Jogurt ovocný 200 g, více druhů Jablko Gala 600 g, Itálie 100 g = 8,95 Kč

sleva Platnost od pondělí 3. 9. do neděle 16. 9. 2012 www.billa.cz 20% Jogurt ovocný 200 g, více druhů Jablko Gala 600 g, Itálie 100 g = 8,95 Kč Platnost od pondělí 3. 9. do neděle 16. 9. 2012 www.billa.cz Na všechny výrobky z tohoto letáku 20% Jogurt ovocný 200 g, více druhů 17 90 100 g = 8,95 Kč Jablko Gala 600 g, Itálie 56 90 100 g = 9,48 Kč

Více

MIKROORGANISMY EDÍ. Ústav inženýrstv. enýrství ochrany ŽP FT UTB ve Zlíně

MIKROORGANISMY EDÍ. Ústav inženýrstv. enýrství ochrany ŽP FT UTB ve Zlíně MIKROORGANISMY A OCHRANA ŽIVOTNÍHO PROSTŘED EDÍ Ústav inženýrstv enýrství ochrany ŽP FT UTB ve Zlíně Důvody využívání mikroorganismů v procesech ochrany životního prostřed edí jsou prakticky všudypřítomné

Více

Autor: Tomáš Galbička www.nasprtej.cz Téma: Roztoky Ročník: 2.

Autor: Tomáš Galbička www.nasprtej.cz Téma: Roztoky Ročník: 2. Roztoky směsi dvou a více látek jsou homogenní (= nepoznáte jednotlivé částečky roztoku - částice jsou menší než 10-9 m) nejčastěji se rozpouští pevná látka v kapalné látce jedna složka = rozpouštědlo

Více

Racionální výživa. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové

Racionální výživa. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Racionální výživa Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Racionální výživa Výživa odpovídající potřebám organismu co do kvality i kvantity Primární prevence řady chorob Vychází z vědeckých poznatků

Více

Katedra chemie FP TUL www.kch.tul.cz. Typy výživy

Katedra chemie FP TUL www.kch.tul.cz. Typy výživy Typy výživy 1. Dle energetických nároků (bazální metabolismus, typ práce, teplota okolí) 2. Dle potřeby živin (věk, zaměstnání, pohlaví) 3. Dle stravovacích zvyklostí, tradic, tělesného typu 4. Dle zdravotního

Více

filtrace fks Maximální efektivita K vínu nejšetrnější Široké využití Nižší provozní náklady

filtrace fks Maximální efektivita K vínu nejšetrnější Široké využití Nižší provozní náklady filtrace fks Výhody FKS Od drobných vinařů až po velké zpracovatelské závody pomáhá FKS producentům vína všech velikostí vyrábět špičková vína a přitom bere ohled na vlastní přístup každého technologa

Více

Sport a PKU dieta. Dodržováním diety chrání žena své dítě avjeho zájmu by neměla jídelníček porušit až do jeho narození.

Sport a PKU dieta. Dodržováním diety chrání žena své dítě avjeho zájmu by neměla jídelníček porušit až do jeho narození. Strana 30 Po celou dobu těhotenství je žena s PKU v kontaktu s metabolickým centrem a svůj jídelníček upravuje podle pokynů dietní sestry. Cílem léčby dietou je udržovat hladinu PHE pod 6 mg/dl (360 mol/l).

Více

BS vinařské potřeby s.r.o., Žižkovská 1230, Velké Bílovice 691 02, info@vinarskepotreby.cz

BS vinařské potřeby s.r.o., Žižkovská 1230, Velké Bílovice 691 02, info@vinarskepotreby.cz Spolehlivá filtrace Broumovská firma HOBRA Školník s.r.o. navazuje na výrobní tradici závodu od založení v roce 1930. Již od roku 1950 se řadí mezi tradiční výrobce filtračních desek a od roku 1965 rovněž

Více

První multivitamín z čistých, bio-aktivních substancí

První multivitamín z čistých, bio-aktivních substancí První multivitamín z čistých, bio-aktivních substancí Včetně koenzymu Q10, luteinu a OPC * Složení přípravku na straně 9 brožury. Pure Encapsulations Společnost Pure Encapsulations byla založena v roce

Více

Bioplynové stanice. Návrh Realizace Servis

Bioplynové stanice. Návrh Realizace Servis Bioplynové stanice Návrh Realizace Servis Energie budoucnosti Výroba a prodej elektrické energie z obnovitelných zdrojů představuje nový potenciál pro Vaši firmu. S energií budoucnosti můžete vydělávat

Více

Ing. Libor Vodehnal, AITEC s.r.o., Ledeč nad Sázavou

Ing. Libor Vodehnal, AITEC s.r.o., Ledeč nad Sázavou Základní parametry procesů likvidace odpadních vod s obsahem těžkých kovů Ing. Libor Vodehnal, AITEC s.r.o., Ledeč nad Sázavou Technologie likvidace OV z obsahem těžkých kovů lze rozdělit na 3 skupiny:

Více

LETNÍ STÁŽE PLZEŇSKÉHO PRAZDROJE

LETNÍ STÁŽE PLZEŇSKÉHO PRAZDROJE LETNÍ STÁŽE PLZEŇSKÉHO PRAZDROJE Co přesně je letní stáž? Při stáži přichází vybraný student nebo studentka na prázdniny pracovat do Prazdroje na připraveném projektu. Pracuje na plný úvazek od června

Více

Základní škola, Ostrava Poruba, Bulharská 1532, příspěvková organizace

Základní škola, Ostrava Poruba, Bulharská 1532, příspěvková organizace Chemie - 8. ročník pozorování, pokus a bezpečnost práce Určí společné a rozdílné vlastnosti látek vlastnosti látek hustota, rozpustnost, tepelná a elektrická vodivost, vliv atmosféry na vlastnosti a stav

Více

Neporazitelné od samého začátku!

Neporazitelné od samého začátku! MANN-FILTER Neporazitelné od samého začátku! Skutečné hodnoty, které platí >> Kvalita originálního dílu Moderní kompresory vyžadují vyzrálou filtrační techniku v kvalitě prvovýroby. Termín OE kvalita není

Více

Pedogeochemie. Sorpce fosforečnanů FOSFOR V PŮDĚ. 11. přednáška. Formy P v půdě v závislosti na ph. Koloběh P v půdě Přeměny P v půdě.

Pedogeochemie. Sorpce fosforečnanů FOSFOR V PŮDĚ. 11. přednáška. Formy P v půdě v závislosti na ph. Koloběh P v půdě Přeměny P v půdě. Pedogeochemie 11. přednáška FOSFOR V PŮDĚ v půdách běžně,8 (,2 -,) % Formy výskytu: apatit, minerální fosforečnany (Ca, Al, Fe) silikáty (substituce Si 4+ v tetraedrech) organické sloučeniny (3- %) inositolfosfáty,

Více

Rozlévaná sudová bílá vína. Rozlévaná sudová červená vína. La Cantina Chardonnay, Itálie. karafa karafa. La Cantina Merlot, Itálie.

Rozlévaná sudová bílá vína. Rozlévaná sudová červená vína. La Cantina Chardonnay, Itálie. karafa karafa. La Cantina Merlot, Itálie. Vinný lístek Rozlévaná sudová bílá vína La Cantina Chardonnay, Itálie 0,1l 20 Kč 0,5l 90 Kč 1 litr 180 Kč Rozlévaná sudová červená vína La Cantina Merlot, Itálie 0,1l 20 Kč 0,5l 90 Kč 1 litr 180 Kč Champagne

Více

Systém automatického krmení pro VMS a jiné farmy

Systém automatického krmení pro VMS a jiné farmy Systém automatického krmení pro VMS a jiné farmy Každý chovatel ví, že řádné krmení je základním předpokladem pro dosažení dobrého zdravotního stavu krav s vysokou užitkovostí a s dobrými reprodukčními

Více

LIST BEZPEČNOSTNÍCH ÚDAJŮ (DLE SMĚRNICE ES 91/155/EWG)

LIST BEZPEČNOSTNÍCH ÚDAJŮ (DLE SMĚRNICE ES 91/155/EWG) ÜBERSETZUNG IN DIE TSCHECHISCHE SPRACHE PŘEKLAD Z NĚMCINY LIST BEZPEČNOSTNÍCH ÚDAJŮ (DLE SMĚRNICE ES 91/155/EWG) 1. NÁZEV LÁTKY/PŘÍPRAVY A FIRMY 1.1 NÁZEV LÁTKY/PŘÍPRAVY TRITON 40 1.2 JINÝ NÁZEV Mletý,

Více

Bílá vína oblast Morava

Bílá vína oblast Morava Bílá vína oblast Morava Decentní muškátové aroma působí velice příjemným 0,75... dojmem. Chuť vína je ušlechtilá, svěží a nekomplikovaná. Mikrosvín Mikulov podoblast Znojemská SAUVIGNON (2006/7 pozdní

Více