týden 2011 ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR

Transkript

1 .-. týden 0 Ročník XV., čtrnáctideník, Ve Smečkách, 0 00 Praha tel.: 87 89, fax: tis.brambory@szif.cz ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR Vývoj cen: Obsah: CZV neprané 5 kg...,9 Komoditní zpravodajství... OOC neprané 5 kg... Spotřebitelské ceny...,97 8, Trh konzumních brambor v ČR: CZV, OOC... Zahraniční obchod ČR... Trh konzumních brambor v Evropě... Aktuality... 5 Komoditní zpravodajství Česká republika V průběhu uplynulého dvoutýdenního období se situace na domácím trhu brambor de facto stabilizovala. Ceny sice neustále klesaly, ale jejich pokles, jak u farmářů, tak i obchodníků, není tak dramatický. Šlo v podstatě o posuny směrem dolů v řádu několika málo haléřů. Situace tak napovídá, že ceny zřejmě velmi záhy najdou svoje dno. Všichni zainteresovaní doufají, že by se karta mohla obrátit v předvánočním období, kdy budou lidé více poptávat salátové odrůdy na sváteční stůl. Navíc po novém roce, kdy vlivem mrazů pak vymizí drobní stánkaři, tak bude další prostor pro posílení cenových kotací. Pro nás spotřebitele je ale dobrou zprávou, že si v nejbližších týdnech nebudeme muset za brambory sáhnout hluboko do kapsy. Podobné signály zní i od rybářů, a tak vedle bramborového salátu, nebudeme snad muset moc připlácet ani za ryby. Podle exkluzivního šetření TIS ČR byly konzumní brambory (balené ve 5 kg pytlích, neprané i volně) dodávány na trh ve. a. týdnu roku 0 takto: CZV konzumních brambor,9 (proti. týdnu 0 pokles o 0,6 ) OOC konzumních brambor,97 (proti. týdnu 0 taktéž pokles o 0,09 ) Podle šetření TIS ČR SZIF se ceny konzumních brambor pohybovaly od,60 do 6,00 (5 kg pytle, neprané i volně). Nejčastějšími odrůdami byly hlavně Adéla, Madelaine, Laura a Princes s cenami povětšinou mezi,90 až,80. Obchodníci prodávali konzumní brambory za cenu (OOC) v rozsahu,0 6,50, s nejčastějším zastoupením odrůd Marabel, Adéla a Dali. Spotřebitelské ceny se v říjnu 0 podle oficiálního šetření ČSÚ dostaly na hodnotu 8,, tedy klesly o 0,99 proti minulé hodnotě. V uplynulém období se CZV proti. týdnu 00 tentokrát snížily o,0, ceny obchodníků OOC se meziročně snížily o,99. SC v tomto srovnání ovšem klesly o 5,. Evropská unie a svět Během měsíce září 0 se kotace brambor v oblasti zemí EU 5 (Belgie, Francie, Německo, Nizozemí a Velká Británie) nedostaly v žádné z těchto zemí nad 50 EUR/t. Například ve Francii odrůda Bintje (kalibrace 5 mm+, vhodná na průmyslové využití, hranolky a lupínky) se v průběhu týdnů (od 9.9. do.9. 0) držela kotací vytrvale na hodnotě těsně pod 8 EUR/t. Podobně v sousedním Německu se brambory k průmyslovému využití, kalibrace 5 mm+ dostaly k na úroveň 8 EUR/t, k další týdnu (.9. 0) mírně oslabila kotace na rozsah 9- EUR/t. V Belgii odrůda Bintje dosahovala k kotací v rozmezí 7-50 EUR/t, následující týden (.9.) kotace polevila na konečných 0 EUR/t. Pro srovnání před rokem dosahovaly kotace v těchto zemích úrovně 0-5 EUR/t. Z Francie bylo za uplynulou sezónu (00/) vyvezeno celkem,95 mil. t brambor (v celkové hodnotě 97,7 mil. EUR). Pro srovnání v předchozí sezóně (009/0) vyexpedovala Francie celkem,0 mil. t komodity za celkových 0, mil EUR. Největší cílovou destinací bylo tradičně Španělsko, kam putovalo v období 00/ celkem 5, tis. t (v hodnotě 0,5 mil EUR). Druhou pozici v exportním žebříčku obhájila opět Itálie s dodávkou 57,9 tis. t komodity (96, mil. ). Třetím největším odběratelem bylo v uplynulé sezóně Nizozemí (6 tis. t) následováno regionem východní Evropa (, tis. t), kam v souhrnu patří i ČR, Slovensko, Maďarsko, Polsko a další země regionu. Ve Velké Británii dosáhl import čerstvých brambor kvartálně (červen-srpen 0) celkem 6,05 tis. t, export ve stejném období dosáhl hodnoty,8 tis. t. Na tržnicích dosahovaly salátové odrůdy kotací přiměřeně podle kvality, která byla u jednotlivých odrůd variabilní. Nejvíce žádaná Charlotte dosáhla až 50 GBP/t (kalibru mm+), Maris Piper byla v rozsahu GBP/t. TIS ČR SZIF

2 .. týden 0 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor; sklizeň 0 Období zjištění ceny. týden 0 Odrůda Varný typ Úprava Balení CZV Min. CZV Max. Průměr Změna ± ADÉLA B neprané pytel 5 kg ),80,80, -0,0 DALI BA neprané pytel 5 kg ),0 6,00,00 0,0 IMPALA B neprané pytel 5 kg ),0,90, 0,09 LAURA B-BC neprané pytel 5 kg ),50,00,87-0, MADEAINE B neprané pytel 5 kg ),0,90,06-0,06 MARABEL BA-B neprané pytel 5 kg ),50,00,7-0,8 MONIKA B neprané pytel 5 kg ),0,00,9 0,00 PRINCES B neprané pytel 5 kg ),60,00,60 - RED ANNA BA-B neprané pytel 5 kg ),00 6,00,65 -,5 ROSARA BA neprané pytel 5 kg ),90,00,7 - OSTATNÍ B neprané pytel 5 kg ),60 6,00, -0, LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 9,0 6,00,8 0,08 Poznámka: ) Brambory v 5 kg pytlích i poloklecích. CZV=ceny zemědělských výrobců (bez dopravy a DPH) Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory; sklizeň 0 Období zjištění ceny. týden 0 Odrůda Varný typ Úprava Balení OOC Min. OOC Max. Průměr ADÉLA B neprané pytel 5 kg ),0 5,90,0-0, DALI BA neprané pytel 5 kg ),50 6,50, -0,0 GALA B neprané pytel 5 kg ),0,80,7 0,00 IMPALA B neprané pytel 5 kg ),90 6,50,8 0,8 LAURA B-BC neprané pytel 5 kg ),80,0,69 0,0 MARABEL BA-B neprané pytel 5 kg ),60 6,00,0-0,5 PRINCES B neprané pytel 5 kg ),50,80,9 0, ROSARA BA neprané pytel 5 kg ),60,80,88 0,6 OSTATNÍ B neprané pytel 5 kg ),0 6,50,05-0,0 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 0,50 7,00,0-0,8 Poznámka: ) Brambory v 5 kg pytlích i poloklecích, u nových brambor je velikost balení 5-5 kg. OOC = Obchodní odbytové ceny (bez dopravy a DPH); Pramen: TIS ČR SZIF Změna ± Průměrné spotřebitelské ceny konzumních brambor v jednotlivých krajích ČR Ceny zjištěné v období končícím k uvedenému datu vydání bez rozdílu odrůdy, balení, tržní úpravy a typu obchodu Ukazatel týden Praha Stč. Jihoč. Plzeň. Karl. Úst. Lib. Kvh. Par. Vys. Jihom. Olm. Zln. Mor-sl. ČR Konzumní brambory. 6,9 7,70 7,8 5,79,08 6,,5 5,7,59 6,8 6,9 6,09 5, 5,8 5,8 8.,,8 5,,58,6,,68,68,9,95,,98,,9,8.,5,69 0,9,8 8,95 8, 9,0 8,9 9,8 9,85 9,9, 9,76 9, 9, ,90 9,8 8,70 0,7 8,,6 8,08 8,77 9, 9,6 9,6 9,0 9, 9,57 9,0. 9,0 9, 8,68 8,8 7,9 0,0 7,59 7, 8,76 8, 8,6 7,6 8,7 7,9 8, Poznámka: Stč. - Středočeský, Jihoč. Jihočeský, Plzeň. Plzeňský, Karl. Karlovarský, Úst. Ústecký, Lib. Liberecký, Kvh. Královéhradecký, Par. Pardubický,Vys. Kraj Vysočina, Jihom. - Jihomoravský, Olm. Olomoucký, Zln. - Zlínský, Mor-sl. Moravskoslezský; Pramen: ČSÚ

3 .. týden 0 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR; ZAHRANIČNÍ OBCHOD Porovnání průměrných cen konzumních brambor raných v ČR podle šetření TIS ČR Období Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC) Marketingový rok 0/0 00/0 0/0 00/0 6. týden 0,6 7,0 5,07 8,7 8. týden 0,9 7,5,6 8, 0. týden 0,67 7,06, 7,96. týden 0,5 6,8,06 7,96. týden 0,9 6,59,97 7,96 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu Pramen: TIS ČR SZIF Vývoj SC konzumních brambor podle regionů () v roce SC () Praha Plzeňský kraj Ústecký kraj Liberecký kraj Vysočina Jihomoravský kraj Olomoucký kraj ČR Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ kalendářní týden Zahraniční obchod ČR dovoz vařených a zmrazených brambor v období V období leden - srpen 0 bylo do ČR podle Pravý dolní graf zohledňuje rozložení exportu oficiálních údajů ČSÚ dovezeno celkem 5 57 t zmrazených brambor (KN ) v období zmrazených brambor (KN ). Z tohoto leden srpen 0. Těsný prim zde zaujímá náš severní objemu byl největší díl ( 9 t, 5 %) dovezen soused Polsko, odkud bylo dodáno 0 % dovozu (6 60 t z Německa. Druhá pozice připadla Nizozemí, odkud byla komodity). Druhá pozice připadá Nizozemí (6 8 t; dodána celá třetina komodity ( 0 t, 8 %). Pomyslný 9 %), a konečně třetí je Belgie ( 88 t brambor; 8 %). bronz náleží Belgii (80 t; %). Další podrobnosti viz Podrobněji viz dále. graf níže. Dovoz vařených brambor (KN 00 00) v období I-VIII/0 (tuny; %); dovoz celkem: 5 57 t Dovoz zmrazených brambor (KN ) v období I-VIII/0 (tuny;%); dovoz celkem 7,558 tis. t 0; 8% ; % 80; % Belgie 6 60; 0% 5; % 88; 8% Rakousko Německo 6; % Belgie Francie Nizozemsko Nizozemsko Polsko Polsko 9; 5% 6 8; 9% Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ

4 .. týden 0 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ Slovensko Týdenní a měsíční nákupní ceny konzumních brambor v roce 00/ Období/odrůda ANUSCHKA IMPALA MARABEL Min. cena A Brambory celk. /00 kg EUR/00 kg Max. cena A. týden 6,98 - -,00 5,8 0,8. týden - -, 0,00,67 5,00 5. týden - B,,8 0,00,5 0,00 6. týden,0 B 9,66,5 7,50,58 5,00 srpen 0 5,5 5,8,79 0,00,95,00 9. týden - C,5 0,50 8,00 0,58 0,00 0. týden AGRIA - 0,0 7,00 9, 5,00. týden 0, ,00 9,5 8,00 Poznámka: 5 kg balení; Přepočet na konverzním kurzem = 0,6 SKK; A = od..009 uvádí ATIS ceny v EUR/00 kg v souvislosti s přechodem Slovenska na společnou Evropskou měnu; B = odrůda ELFE; C odrůda RED ANNA; Pramen: PPA ATIS Bratislava EU CZV (EUR/00 kg) 0 Ceny producentů konzumních brambor (EUR/00kg) v jednotlivých kalendářních týdnech ČR Estonsko Německo Lotyšsko Litva Rumunsko Srbsko Slovensko období 0/ 0/ 0/0 0/9 0/8 0/7 0/6 0/5 0/ 0/ 0/ 0/ Pramen: Mezinárodně integrovaný tržní IS zemí SVE farmářské ceny brambor EUR/00 kg Země /období Estonsko Německo Lotyšsko Litva Rumunsko Srbsko Slovensko ČR 0/ - 7,8 7,7 0, 9,0 9,7 9,5 0, 0/0-8, 8,7 0, 9,09 9,7 9,,86 0/9-8, 6, 0, 9,09 9,7 0,58,50 0/8-8,50,79,58 9,6 9,6 0,9 6,05 0/7-8,6,8,58 9,6 9,56,7,7 0/6-8,75,,58 9,6 9,56,58 7,0 0/5,00 0,9 6,86,57 9,5 9,9,5 7,8 0/ 7,00,00,07,58 5,86 9,,67 9,06 0/ 8,00,00 5,75,7 0,87 9,7,8, 0/ 9,00 7,00,,6, 9, 5,8 0,98 Poznámka: uvedené ceny jsou průměrné ceny producentů v jednotlivých zemích; Pramen: Agricultural Market Information Service for Central and Eastern European Countries - AGRIMIS, Německo; Polsko Velkoobchodní ceny domácích brambor na trhu k (. týden 0) PLN/kg Trh Polsko Bronisze Lublin Poznaň Sandomierz Zielona Góra Kalisz Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Konz. brambory* 0,5 0,0 0,5 0,50 0,7 0,0 0,5 0,5 0,50 0,50 0,0 0,0 Konz. brambory 0,5 0,0 0,0 0,0 0,7 0,7 0,5 0,5 0,0 0,50 0,7 0,0 Pramen: - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; pozn. * = období (. týden 0)

5 .. týden 0 AKTUALITY, SERVIS Chorvatsko Velkoobchodní ceny brambor podle kategorie v jednotlivých regionech Chorvatska (HRK/kg) Týden 0 Čakovec Metković Osijek Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko celkem konzumní brambory (HRK/kg) Min konzumní brambory (HRK/kg) Max konzumní brambory (HRK/kg) průměr Pramen: Chorvatsko Velkoobchodní ceny brambor vybraných měst.týden 0 (od do.0.0) HRK/kg Brambory konz. Čakovec Metkovič Osijek Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko celk. min.,00,00,80,00,50,00,00 max.,50,00,50,00,00,00,00 průměr,5,00,0,5,08,00, Pramen: Srbsko a Černá Hora Ceny brambor v Srbsku - období DIN/kg; /kg Srbsko a Vojvodina: (DIN/kg) Bělehrad Čačak Kraljevo Loznica Niš Pirot konzumní brambory střed Srbsko a Vojvodina: (DIN/kg) Požarevac Smederevo Zaječar Kikinda Pančevo Sombor konzumní brambory střed Černá Hora: (EUR/kg) Berane Bijelo Polje Cetinje Herceg Novi Nikšić Podgorica konzumní brambory celkem 0, 0, 0,6 0,8 0,5 0,6 Poznámka: = 99,8 RSD (Srbský Dinár) k ; Pramen: Na český stůl, české brambory Ústřední bramborářský svaz České republiky sdružuje celou vertikálu podniků od šlechtitelů a množitelů přes samotné pěstitele až po zpracovatele a obchodníky. Samozřejmě je naším členem také Výzkumný ústav bramborářský v Havlíčkově Brodě. Právě tato různorodost je naší nespornou výhodou při jednání se státními úřady, Agrární komorou a dalšími profesními svazy, ale i nevýhodou při přijímání některých vnitřních rozhodnutí. Našim posláním je především vytvářet seriózní lobbing ve prospěch našich členů. V současné době jsme jediným svazem z našeho oboru, který je uznávaným partnerem pro státní úřady a Agrární komoru ČR. Připomínkujeme vydávané a novelizované zákony, vyhlášky, nařízení a metodiky a to jak samostatně, tak i prostřednictvím AK ČR. Pracujeme pro zachování národních podpor pro šlechtění a pěstování brambor, které jsou stále jen zlomkem objemu podpor v porovnání s bramborářskými velmocemi západní Evropy. Na podporu spotřeby brambor Dalším neméně významným posláním našeho svazu je získávání a následné zveřejňování informací z našeho oboru. Sběr a zveřejňování informací se neomezuje jen na ČR, ale i na vybrané evropské země. Nejde jen o různé statistické údaje, o odhady sklizní a zásob brambor, ale i o nové poznatky využitelné našimi členy a zemědělskou veřejností. Informace v tomto smyslu a nejen ty, můžete v krátké době nalézt i na našich renovovaných webových stránkách, v časopisu Bramborářství a uslyšet na našich tradičních polních dnech, odborných seminářích i některých výstavách. Chceme, aby se brambory u nás dále pěstovaly a zastavil se nepříznivý trend mírného poklesu osázených ploch. Proto děláme různé akce na podporu spotřeby brambor a zvětšení povědomí spotřebitelů o bramborách jako základní, kvalitní a domácí potravině. Za tímto účelem jsme, kromě jiného, spolu s Agrární komorou a Českým škrobárenským svazem zorganizovali tiskovou konferenci v Praze v březnu letošního roku, společně s Výzkumným ústavem bramborářským jsme byli pro veřejnost k dispozici na jarní výstavě Zemědělec v Lysé nad Labem a také společně s Agrární komorou jsme prezentovali výrobky z brambor na výstavě Země Živitelka v Českých Budějovicích. Bytostně si uvědomujeme, že důsledkem špatného povědomí našich spoluobčanů o bramborách je snižování jejich spotřeby a tím i snižováni jejich produkce u nás. pokračování na str. 6 Pramen: 5

6 ..týden 0 AKTUALITY, SERVIS Na český stůl, české brambory dokončení ze str. 5 Velmi významnou a důležitou aktivitou našeho mimořádná úroda a všichni vědí, že brambory mají svazu bylo od loňského roku vyjednávání takových omezenou skladovatelnost. Toto si uvědomují i markety půdoochranných protierozních opatření pro mírně erozně a tlačí dál cenu dolů různými akcemi s cílem přilákat ohrožené vrstvy půdy, které budou působit protierozně zákazníky na nákup jiného zboží, přičemž si v průměru a zároveň budou prakticky použitelné pro pěstitele zachovávají své marže. Při nákupu od pěstitelů, balíren brambor. V tomto případě musím velmi ocenit úzkou a loupáren preferují jen nejnižší cenu. Kvalita a chutnost spolupráci s vedením Agrární komory v Praze brambor je bohužel až na druhém místě. Velmi se i v jednotlivých okresech. Náš svaz v minulém roce jako obávám, jak současná situace ovlivní rozhodování první upozornil na připravovaný a prakticky nepoužitelný zemědělců pěstující brambory v příštích letech. Zůstanou nový systém GAEC. Výsledné zásady i nyní zveřejněná věrni pěstování brambor, nebo osejí větší plochy obilím Příručka ochrany proti vodní erozi považuji za velký a řepkou na jejich úkor? Pokud se čtenář podívá, tedy a akceptovaný kompromis Agrární komory, profesních v souvislosti s bramborami, na články publikované svazů a úředníků ministerstva zemědělství. v nejrůznějším tisku, dostává z nich hlavně informace Zpočátku roku jsme se snažili o zachování o výnosech, přebytku nabídky a klesající ceně. Jen velmi národního dotačního programu. Podpora ozdravování omezeně zazní informace, že např. konkrétní partie polních a speciálních plodin týkající se dotace na nebudou vhodné pro baličky, nebo že lze očekávat během certifikovanou sadbu brambor použitou na vlastní skladování určité problémy s chorobami. Návrat výsadbu v uzavřené sadbové oblasti. Tento program se k pěstování brambor není pro zemědělce jednoduchý, v minulosti velmi osvědčil. Je kompenzací zemědělcům za ztratí se schopní lidé, kteří je umějí dělat a nebude se dodržování podmínek zákona č. 9/00 Sb., o uvádění dostávat ani kvalitních, jednoúčelových strojů. do oběhu osiva a sadby pěstovaných rostlin v platném Český trh postupně ovládají brambory z dovozu znění. A nejen to. Je nepochybně i významným faktorem Jeden příklad za všechny. Dne. srpna letošního ovlivňujícím pohled zahraničí na kvalitu naší sadby. roku zástupci našeho svazu prezentovali v jedné televizi Program byl zachován, ale s finančními prostředky rozdíl mezi dvěma odrůdami konzumních brambor, sníženými o téměř dvě třetiny. Věřím, že ani změna na domácí a zahraniční provenience, nabízenými v řetězci. pozici ministra nezmaří záměr alespoň částečného Vážení přátelé, ještě v tuto dobu zde byly nabízeny k navýšení těchto prostředků, který je podporován Agrární prodeji hlízy ze zahraničí ze sklizně 00 a na obalu bylo komorou a doporučován úředníky MZe ČR. Pokud tato správně napsáno, že jsou řádně chemicky ošetřeny proti aktivita našeho svazu bude úspěšná, pak bude velmi klíčení. Jsem přesvědčen, že jedno ošetření proti klíčení dobrou zpráva pro pěstitele, množitele sadby a také pro bylo málo, aby hlíza v této době vypadala zvenčí tak rychle se rozvíjející export sadby brambor. dobře. Problém nastal po uvaření. Omlouvám se, ale Farmářská cena konzumních brambor je pod úrovní nikdo z kolegů nedokázal tu chuť popsat. Velice lituji ty běžných nákladů spotřebitele, kteří kupují takovou kvalitu a neupřednostní Loňská sezona 00/0 byla z hlediska farmářské domácí zboží, které v té době bylo mnohem levnější. ceny brambor pro naše pěstitele velmi dobrá V zájmu nás všech si přejme, aby brambory zůstaly a v mnohých ohledech srovnatelná s tehdy aktuálními na našich polích i v budoucnosti. Važme si práce a úsilí cenami ostatních komodit. O to víc bylo překvapením, že šikovných a zkušených lidí, kteří zůstali u pěstování plochy brambor v letošní sezoně dále klesly, i když brambor, jejich šlechtění množení i zpracování. Přejme si, mírnějším tempem. Bohužel v současné době se dostala aby i naši spotřebitelé v obchodech častěji sáhli po farmářská cena konzumních brambor pod úroveň skutečně českých bramborách, nebo výrobcích z nich běžných nákladů na jejich pěstování. Podobná, ale možná a nebyli občas klamáni prodejci. ne tak drastická situace je i v sousedních zemích. Je Pramen: Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od.. 0 EUR,95 Kč HRK, Kč 00 HUF 8,7 Kč PLN 5,75 Kč GBP 8,998 Kč Vydavatel Odpovědný pracovník Komoditní manager TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách, 0 00 Praha Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného odd. agrární informatiky tel.: fax: materna@szif.cz Ing. Jiří Očenášek tel.: fax: ocenasek@szif.cz Rozmnožování nebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 6