ZPRÁVA O TRHU VAJEC. Komoditní zpravodajství Česká republika

Transkript

1 9 srpen Ročník XVII., měsíčník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.vejce@szif.cz ZPRÁVA O TRHU VAJEC Vývoj CZV: S... 1,34 Kč/ks M... 1,68 Kč/ks L... 1,73 Kč/ks Ostatní... 1,77 Kč/ks Průměr... 1,68 Kč/ks Obsah: Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod... Informace ze zahraničí... Aktuality Komoditní zpravodajství Česká republika Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce dle šetření TIS ČR SZIF v srpnu proti červenci stoupla ve všech kategoriích kromě kat. ostatní ( XL + netř.), kde poklesla o 0,05 Kč/ks (-3 %) na 1,77 Kč/ks. CZV v byla v průměru vyšší o 0,02 Kč/ks, tj. 1,68 Kč/ks. CZV kat. S se zvýšila o 0,21 Kč/ks (19,1%) na 1,34 Kč/ks, kat. M o 0,03 Kč/ks (1,9 %) na 1,68 Kč/ks a kat. L o 0,01 Kč/ks na 1,73 Kč/ks. Průměrná CZV balených vajec zůstala na stejné úrovni jako v červenci, tj. 1,67 Kč/ks a CZV volně prodávaných stoupla o 0,08 Kč/ks (5 %) na 1,70 Kč/ks. Podíl jednotlivých hmotnostních skupin na celkovém objemu prodávaných vajec u podniků sledovaných TIS ČR SZIF činil: S 5,7 %, M 66,7 %, L 24,4 %, XL 1,4 % a netříděná 1,8 %. Průměrná CZV vajec na zpracování v srpnu proti červenci dle šetření TIS ČR SZIF klesla o 0,22 Kč/kg (-1,4 %) na 15,09 Kč/kg a průměrná CZV melanže o 0,04 Kč/kg (0,2 %) na 18,13 Kč/kg. Průměrná obchodní cena (OC) konzumních vajec se v srpnu zůstala stejná jako v červenci, tj. 1,92 Kč/ks. Spotřebitelská cena (SC) čerstvých vajec ve skořápce byla podle sledování ČSÚ ve 37. týdnu o 0,76 Kč/10 ks (3,3 %) nižší než ve 33. týdnu, tj. 30,17 Kč/10 ks. Nejnižší SC 27,57 Kč/10 ks byla v Ústeckém kraji, nejvyšší cena 34,70 Kč/10 ks byla v kraji Vysočina. Zahraniční obchod Dovoz vajec ve skořápce do ČR se v červenci proti červnu zvýšil o 234,8 t (20 %) na 1 434,4 t v průměrné jednotkové hodnotě 40,76 Kč/kg. Podíl konzumních čerstvých vajec na dovozu činil 82 % ,1 t za 30,31 Kč/kg. Dovážela se především z Polska 639,0 t (54 %) za 29,10 Kč/kg a z Litvy 210,3 t (18 %) za 35,23 Kč/kg. Konzumních vařených a konzervovaných vajec bylo dovezeno 0,9 t za 32,89 Kč/kg ze Slovenska. Násadových vajec bylo dovezeno 251,4 t za 89,92 Kč/kg, z toho 91 %, tj. 227,6 t, ze Slovenska. Vaječné hmoty se dovezlo 626,7 t za 45,45 Kč/kg. Nejvíce bylo dovezeno z Polska, a to 323,9 t (52 %) za 29,73 Kč/kg. Vývoz vajec ve skořápce z ČR se v červenci proti červnu zvýšil o 95,7 t (7 %) na 1 390,5 t za 66,78 Kč/kg. Konzumní čerstvá vejce se na vývozu podílela 44 % - 605,7 t za 23,98 Kč/kg. Vyvážena byla převážně do Německa 203,6 t (34 %) za 23,84 Kč/kg a na Slovensko 142,4 t (24 %) za 23,87 Kč/kg. Konzumní vařená a konzervovaná vejce byla v červenci vyvezena na Slovensko, a to 6,4 t za 30,66 Kč/kg. Vývoz násadových vajec činil 778,4 t za 100,38 Kč/kg. Největší podíl na vývozu mělo Rusko, a to 441,0 t (57 %) za 104,36 Kč/kg. Vaječné hmoty se vyvezlo 52,3 t za 54,58 Kč/kg, nejvíce na Slovensko, a to 42,2 t (81 %) za 43,51 Kč/kg. TIS ČR SZIF 1

2 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ Ceny zemědělských výrobců vajec srpen - dodávky do tržní sítě (bez DPH) Kč/ks Skupina/ hmotnost S M L Ostatní Průměr Položka Střední Čechy Severovýchod Severozápad Jihozápad JV + Stř. Morava Ostravsko minimální cena * * * 1,00 * * 1,00 maximální cena * * * 1,80 * * 1,80 průměrná cena * * * 1,56 * * 1,34 Změna k červenci ,21 minimální cena 1,43 1,67 * 1,50 * * 1,43 maximální cena 1,98 1,81 * 1,80 * * 1,98 průměrná cena 1,63 1,71 * 1,72 * * 1,68 Změna k červenci - 0,09 + 0, ,13 - -! + 0,03 minimální cena 1,45 1,69 * 1,55 * * 1,45 maximální cena 2,04 1,92 * 2,10 * * 2,10 průměrná cena 1,60 1,78 * 1,79 * * 1,73 Změna k červenci - 0,03 + 0, , ,01 minimální cena 1,51 * * 1,70 * * 1,51 maximální cena 2,61 * * 2,20 * * 2,61 průměrná cena 1,63 * * 2,00 * * 1,77 Změna k červenci - 0, , ,05 minimální cena 1,43 1,62 * 1,53 * * 1,43 maximální cena 1,97 1,83 * 1,84 * * 1,97 průměrná cena 1,61 1,69 * 1,73 * * 1,68 Změna k červenci - 0,09 + 0, , ,02 ČR Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * = neuvedeno (méně než tři údaje) Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad - Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Jihočeský kraj, Jihovýchod - Vysočina, Jihomoravský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko Moravskoslezský kraj. Pramen: TIS ČR SZIF Ceny zemědělských výrobců vajec srpen - dodávky do tržní sítě (bez DPH) Kč/ks Skupina/hmotnost S M L Ostatní Průměr balená 1,07 1,68 1,66 1,85 1,67 volně 1,45 1,67 1,83 1,76 1,70 celkem 1,34 1,68 1,73 1,77 1,68 podíl balených vajec na celk. prodeji 28% 88% 63% 16% 76% Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL Pramen: TIS ČR SZIF Pramen: TIS ČR SZIF Zpráva o trhu vajec

3 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ Průměrné ceny zemědělských výrobců vajec v roce 2013 a (bez DPH) Kč/ks Skupina VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. S 1,06 1,16 1,18 1,10 1,12 1,12 1,20 1,29 1,32 1,25 1,18 1,13 1,34 M 1,47 1,19 1,70 1,76 1,82 1,79 1,76 1,89 1,93 1,73 1,65 1,65 1,68 L 1,56 1,32 1,78 1,84 1,91 1,82 1,82 1,89 1,90 1,78 1,73 1,72 1,73 XL 2,10 2,06 2,19 2,23 2,31 2,22 2,28 2,37 2,34 2,21 2,15 2,03 2,09 Netříděná 1,29 1,45 1,35 1,35 1,68 1,51 1,48 1,78 1,63 1,46 1,46 1,51 1,53 Průměr 1,47 1,24 1,70 1,75 1,83 1,79 1,72 1,88 1,91 1,73 1,64 1,65 1,68 Pramen: TIS ČR SZIF Pramen: TIS ČR SZIF, APA, Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, AMA, AKII Poznámka: U ČR a SR jsou uvedeny měsíční, respektive čtrnáctidenní ceny. Protože každá země má jinou metodiku sběru dat a zahrnuje do ceny jiné náklady, slouží tento graf jen pro porovnání vývoje cen. Neslouží k přímému porovnání cenové hladiny. Ceny zemědělských výrobců vajec export a zpracování za rok 2013,14 (bez DPH) Kč/kg Druh/měsíc VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. Na zpracování 12,83 14,39 17,04 18,56 16,81 17,85 16,77 16,94 16,01 15,40 14,38 15,31 15,09 Melanž 18,46 19,70 19,92 19,26 20,45 20,21 20,80 20,17 19,41 18,35 18,04 18,17 18,17 Na export 16,69 * * * * * * 22,50 * 19,63 * * * Poznámka: * = neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní ceny vajec celkem - průměr za srpen Kč/ks Skupina / hmotnost S M L Ostatní Průměr minimální cena 1,15 1,89 2,07 2,07 1,80 maximální cena 1,54 1,92 2,10 3,23 2,20 průměrná cena 1,30 1,90 2,08 1,91 1,91 změna k červenci + 0,08-0,07 + 0,12-1,30-0,01 Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * = neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: TIS ČR SZIF Zpráva o trhu vajec

4 SPOTŘEBITELSKÉ CENY Průměrné měsíční ceny zemědělských výrobců čerstvých vajec v ČR v roce Kč/tis. ks Vejce slepičí VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. netříděná * tříděná Průměrné spotřebitelské ceny čerstvých vajec ve 33. a 37. týdnu Kč/10 ks Kraj rozdíl Kraj rozdíl Praha 30,10 29,93-0,17 Pardubický 30,83 27,90-2,93 Středočeský 30,68 29,84-0,83 Vysočina 34,48 34,70 + 0,22 Jihočeský 30,36 29,36-1,00 Jihomoravský 30,40 30,82 + 0,42 Plzeňský 30,83 30,83 0,00 Olomoucký 30,12 31,57 + 1,44 Karlovarský 29,90 27,68-2,22 Zlínský 32,22 31,84-0,38 Ústecký 29,90 27,57-2,33 Moravskoslezský 28,62 29,85 + 1,23 Liberecký 30,75 30,08-0,67 Královéhradecký 33,84 30,37-3,47 Česká republika 30,93 30,17-0,76 Průměrné ní spotřebitelské ceny čerstvých vajec v ČR v roce 2013/ Kč/10 ks Rok Týden /13 35,31 35,04 33,26 35,69 35,65 35,55 33,23 30,21 28,25 27,31 27,01 26, /14 27,57 28,88 29,71 30,35 30,28 30,78 29,56 30,28 30,52 29,94 30,93 30,17 % 12/13 13/14 78,1 82,4 89,3 85,0 84,9 86,6 89,0 100,2 108,0 109,6 114,5 112,7 Průměrné ceny průmyslových výrobců krmné směsi pro nosnice v období Kč/t Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,9 Zpráva o trhu vajec

5 ZAHRANIČNÍ OBCHOD Zahraniční obchod ČR Dovoz a vývoz vajec a vaječné hmoty v letech 2013, Rok, období DOVOZ VÝVOZ t jednotková hodnota Kč/kg t jednotková hodnota Kč/kg Vejce ve skořápce celkem ,2 33, ,2 49, ,4 30, ,5 43, ,6 38, ,2 64, ,4 40, ,5 66,78 z toho konzumní čerstvá ,8 29, ,3 22, ,3 26, ,9 18, ,7 29, ,7 22, ,1 30,31 605,7 23,98 z toho konzumní vařená nebo konzervovaná ,9 26,77 127,9 16, ,3 21,12 18,2 16, ,9 36,47 21,3 32, ,9 32,89 6,4 30,66 z toho násadová ,3 78, ,0 79, ,8 91,76 636,6 85, ,0 91, ,2 93, ,4 89,92 778,4 100,38 Vaječná hmota ,0 40, ,1 42, ,9 35,15 144,6 31, ,1 40,21 284,5 54, ,7 45,45 52,3 54,58 Poznámka: Zveřejněné údaje mají předběžný charakter, jsou pravidelně aktualizovány a zejména množstevní údaje nemůže ČSÚ garantova Zpráva o trhu vajec

6 tuny 9 srpen ZAHRANIČNÍ OBCHOD Dovoz vajec ve skořápce do ČR se v červenci proti červnu zvýšil o 234,8 t (20 %) na 1 434,4 t v hodnotě 58,5 mil. Kč. Na dovozu vajec ve skořápce se čerstvá konzumní vejce podílela 82 % ,1 t v hodnotě 35,8 mil. Kč. Nejvíce konzumních čerstvých vajec bylo nakoupeno v Polsku 639,0 t (54 %) v hodnotě 18,6 mil. Kč, dále v Litvě 210,3 t (18 %) v hodnotě 7,4 mil. Kč, v Lotyšsku 134,8 t (11 %) v hodnotě 4,2 mil. Kč, v Německu 128,6 t (11 %) v hodnotě 3,8 mil. Kč a v ostatních státech 69,5 t (6 %) v hodnotě 1,9 mil. Kč. Konzumní vařená a konzervovaná vejce byla v červenci dovezena ze Slovenska, a to 0,9 t v hodnotě 0,03 mil. Kč. Násadových vajec bylo dovezeno 251,4 t v hodnotě 22,6 mil. Kč, ze Slovenska bylo 227,6 t (6 %) v hodnotě 20,9 mil. Kč, z Francie 12,8 t (6 %) v hodnotě 0,7 mil. Kč a z Dánska 11,0 t (4 %) v hodnotě 1,0 mil. Kč. Vývoz vajec ve skořápce z ČR se v červenci proti červnu zvýšil o 95,7 t (7 %) na 1 390,5 t v hodnotě 92,9 mil. Kč. Na vývozu vajec ve skořápce se čerstvá konzumní vejce podílela 44 % - 605,7 t v hodnotě 14,5 mil. Kč. Do Německa bylo konzumních čerstvých vajec vyvezeno 203,6 t (34 %) v hodnotě 4,9 mil. Kč, na Slovensko 142,4 t (24 %) v hodnotě 3,4 mil. Kč, do Maďarska 136,0 t (22 %) v hodnotě 3,3 mil. Kč, Polska 69,2 t (11 %) v hodnotě 1,6 mil. Kč, Rakouska 32,6 t (5 %) v hodnotě 0,8 mil. Kč, a do Velké Británie 22,0 t (4 %) v hodnotě 0,6 mil. Kč. Konzumní vařená a konzervovaná vejce byla v červenci vyvezena na Slovensko, a to 6,4 t v hodnotě 0,2 mil. Kč. Násadových vajec bylo vyvezeno 778,4 t v hodnotě 78,1 mil. Kč. Nejvíce jich bylo vyvezeno do Ruska 441,0 t (57 %) v hodnotě 46,0 mil. Kč, dále do Polska 101,9 t (13 %) v hodnotě 8,8 mil. Kč, Maďarska 67,1 t (9 %) v hodnotě 6,6 mil. Kč, Srbska 46,9 t (6 %) v hodnotě 5,4 mil. Kč, Bosny a Hercegoviny 37,8 t (5 %) v hodnotě 4,1 mil. Kč, Ázerbajdžánu 34,6 t (4 %) v hodnotě 3,8 mil. Kč, Rumunska 30,2 t (4 %) v hodnotě 2,8 mil. Kč a do ostatních států 18,9 t (2 %) v hodnotě 0,7 mil. Kč. Poznámka:Zveřejněné údaje mají předběžný charakter, jsou pravidelně aktualizovány a zejména množstevní údaje nemůže ČSÚ garantovat Dovoz/vývoz vajec ve skořápce v r. 2011,2012, 2013, deficit vývozu dovoz vývoz 2011 měsíc Zpráva o trhu vajec

7 tuny 9 srpen ZAHRANIČNÍ OBCHOD Litva 15% Dovoz vajec ve skořápce v červenci Lotyšsko 9% Německo 9% ostatní 3% Polsko 12% Slovensko 11% Vývoz vajec ve skořápce v červenci ostatní 7% Bosna a Srbsko Herc. 3% 3% Ázerbajdž. 2% Rusko 32% Slovensko 19% Polsko 45% Maďarsko 15% Německo 15% Dovoz vaječné hmoty se v červenci proti červnu snížil o 5 t (-1 %) na 626,7 t v hodnotě 28,5 mil. Kč. Z toho bylo z Polska 323,9 t (52 %) v hodnotě 9,6 mil. Kč, z Německa 109,0 t (17 %) v hodnotě 7,6 mil. Kč, Nizozemí 66,9 t (11 %) v hodnotě 4,0 mil. Kč, Lotyšska 42,3 t (7 %) v hodnotě 1,4 mil. Kč, Dánska 33,0 t (5 %) v hodnotě 1,3 mil. Kč, z ostatních států 30,3 t (5 %) v hodnotě 2,3 mil. Kč a z USA 21,5 t (3 %) v hodnotě 2,3 mil. Kč. Vývoz vaječné hmoty se v červenci proti červnu zvýšil o 29,0 t (13 %) na 52,3 t v hodnotě 2,9 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 42,2 (81 %) v hodnotě 1,8 mil. Kč, Rakouska 7,5 t (14 %) v hodnotě 0,7 mil Kč a do Maďarska 2,5 t (5 %) v hodnotě 0,3 mil Kč. Dovoz/vývoz vaječné hmoty v r. 2011,2012, 2013, deficit vývozu dovoz vývoz měsíc Zpráva o trhu vajec

8 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Dovoz vaječné hmoty v červenci Vývoz vaječné hmoty v červenci Německo 17% Nizozemí 11% Lotyšsko 7% Dánsko 5% ostatní 5% USA 3% Rakousko 14% Maďarsko 5% Polsko 52% Slovensko 81% Informace ze zahraničních trhů Slovensko Průměrné ceny výrobců konzumních nebalených vajec na Slovensku EUR/100ks (bez DPH) Skupina hmotnosti Vejce XL tř. nad 73,0 g Vejce L tř. 63 g - 72 g Vejce M tř. 53 g - 62 g Vejce S tř. pod 53 g Vejce netříděná Položka Zso Sso Vso SR Vývoj EUR/100ks % Min. cena 6,65 6,50 * 6,50 6,50 0,00 0,0 Max. cena 13,56 11,34 * 13,56 10,50 + 3,06 29,1 Prům. cena 7,00 10,90 * 7,82 7,84-0,02-0,3 Min. cena 5,90 6,50 * 5,90 5,90 0,00 0,0 Max. cena 7,88 8,26 * 8,26 8,00 + 0,26 3,3 Prům. cena 6,20 7,97 * 6,94 6,75 + 0,19 2,9 Min. cena 5,28 6,50 * 5,28 5,00 + 0,28 5,6 Max. cena 10,00 9,05 * 10,00 10,00 0,00 0,0 Prům. cena 6,09 7,40 * 6,34 6,90-0,56-8,1 Min. cena 4,10 * * 4,10 4,10 0,00 0,0 Max. cena 5,00 * * 6,50 6,50 0,00 0,0 Prům. cena 4,20 * * 4,25 4,23 + 0,02 0,4 Min. cena 3,95 * * 3,95 * * * Max. cena 4,55 * * 4,55 * * * Prům. cena 4,43 * * 4,43 * * * Poznámka: * = neuvedeno, méně než 3 údaje Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA Zpráva o trhu vajec

9 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ V průběhu 36. týdne proti 34. týdnu stouply průměrné odbytové ceny volně prodávaných vajec kat. L o 2,9 % na 6,94 /100 ks, mírně posílila také cena vajec kat. S, a to o 0,4 % na 4,25 /100 ks. Odbytové ceny volně prodávaných vajec kat. M a XL se snížily o 8,1 % na 6,34 /100 ks a o 0,3 % na 7,82 /100 ks. Ve sledovaném období se snížily průměrné ceny balených vajec v kat. M a L v 30-ks bal., a to o 7,7 % na 6,94 /100 ks a o 0,2 % na 6,78 /100 ks. Nejvíce se zvýšila cena vajec L v 10-ks bal., a to o 6,7 % na 7,79 /100 ks a M v 6-ks bal. o 5,9 % na 7,70 /100 ks. Stouply také ceny vajec kat. L v 6-ks bal. na (3,2 %) a kat. M v 10-ks bal. (5,5 %). Ve 36. týdnu byly pod úrovní stejného týdne minulého roku pouze ceny volně prodávaných vajec kat. XL (-3,9 %) a vajec L ve 30-ks bal. (-2,4 %). Zdroj: PPA ATIS Pramen: APA Průměrné ceny výrobců konzumních balených vajec na Slovensku (bez DPH) Produkt 36. /100 ks 34. /100 ks Změna 36./34. % Vejce L (od 63 g do 72 g) Balené po 6 ks Vejce L (od 63 g do 72 g) Balené po 10 ks Vejce L (od 63 g do 72 g) Balené po 30 ks Vejce M (od 53 g do 62 g) Balené po 6 ks Vejce M (od 53 g do 62 g) Balené po 10 ks Vejce M (od 53 g do 62 g) Balené po 30 ks 8,08 7,83 3,2 7,79 7,30 6,7 6,78 6,79-0,2 7,70 7,27 5,9 7,14 6,77 5,5 6,94 7,52-7,7 Poznámka: * = neuvedeno, méně než 3 údaje Pramen: AP Zpráva o trhu vajec

10 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Polsko Ceny zemědělských výrobců balených vajec PLN/100 ks Jakostní třída/ hmotnostní skupina Změna 37./36. (%) A/XL 41,50 41,50 42,40 40,50 40,70 39,90 41,10 42,20 2,68 A/L 33,50 33,50 33,40 33,00 32,70 32,60 32,70 34,50 5,50 A/M 29,00 29,00 30,20 29,80 28,90 28,20 28,50 31,40 10,18 A/S 22,00 22,00 21,20 22,90 24,90 22,00 22,10 26,70 20,81 * na zpracování 3 344, , , , , , , ,0 14,80 Poznámka: * - cena v PLN/t Pramen: Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Pramen: Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rakousko Ceny zemědělských výrobců balených vajec EUR/100 ks Pramen: AMA Kategorie Chov na hluboké podestýlce (hnědé skořápky) Týden roku 2013 XL 13,94 13,74 13,75 13,75 13,79 13,05 L 11,35 11,39 11,42 11,38 11,35 11,12 M 9,92 9,95 9,95 9,89 9,93 8,25 S 7,54 7,70 7,54 7,54 7,49 7,04 Volný chov XL 16,30 16,55 16,67 16,65 16,18 14,61 L 15,22 15,18 15,21 15,43 15,01 13,94 M 12,89 12,83 12,66 13,43 13,15 11,93 S 11,05 11,35 11,17 12,27 10,67 11,51 Zpráva o trhu vajec

11 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Maďarsko Ceny zemědělských výrobců balených vajec (z chovů v klecích) HUF/ks Velikost balení hmotnostní skupina ks 30 ks M 21,18 21,13 21,04 21,30 21,62 22,30 21,72 21,97 22,34 L 23,82 23,75 23,69 23,52 22,01 24,24 23,05 23,65 24,85 M 20,05 18,67 18,93 19,91 19,34 19,59 19,89 22,21 22,71 L 20,05 19,93 20,01 20,69 20,48 21,41 21,50 19,87 19,99 Pramen: AKII Pramen: AKII Itálie Průměrné ceny vajec kat. M zemědělských výrobců dle oblastí EUR/100 ks oblast Arezzo 13,00 13,00 13,00 * * * 13,00 12,70 12,70 Cuneo 12,80 12,80 12,80 * * * 12,80 12,80 12,80 Firenze 13,00 13,00 13,00 * * * 13,00 12,70 12,70 Forli' 13,00 13,00 13,00 * * * 12,70 12,70 12,70 Macerata 13,18 13,45 13,70 * * * 13,90 13,60 13,60 Milano 12,30 12,30 12,30 * * * 12,30 12,30 12,30 Padova 12,80 12,80 12,80 * * * 12,80 12,80 12,80 Palermo 13,00 13,00 13,00 * * * 13,00 12,70 12,70 Perugia 13,00 13,00 13,00 * * * 13,00 12,70 12,70 Treviso 12,40 12,40 12,40 * * * 12,40 12,20 12,20 Verona 12,80 12,80 12,80 * * * 12,80 12,80 12,80 Pramen: Ismea, Evropská Unie Zpráva o trhu vajec

12 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ CZV vajec průměru hmotnostních kategorií L a M v zemích EU EUR/100 kg Stát Belgie 104,06 103,51 100,81 95,57 91,12 88,43 87,55 88,82 91,28 95,81 102,47 Bulharsko 107,47 111,42 118,63 113,74 113,43 114,56 113,82 109,10 116,18 109,85 113,05 ČR 92,53 93,71 96,28 90,26 94,55 92,72 96,47 96,91 97,31 99,78 101,73 Dánsko 171,68 171,66 171,65 171,67 171,69 171,69 171,68 171,73 171,86 171,94 171,94 Německo 108,99 104,74 100,17 96,98 94,95 94,77 96,11 100,51 102,76 107,33 108,67 Estonsko 123,09 123,10 126,17 122,22 122,37 117,78 116,22 116,60 115,98 118,57 119,19 Řecko 156,80 157,47 157,45 155,73 155,73 155,73 157,47 157,47 157,47 157,47 160,13 Španělsko 108,06 107,22 104,86 104,65 102,16 102,36 102,17 102,89 104,74 106,02 106,79 Francie 108,31 108,31 107,20 105,93 104,74 102,52 100,06 99,27 102,92 109,82 115,06 Chorvatsko 159,24 159,44 157,60 160,54 161,28 162,93 162,06 161,13 158,99 154,92 154,79 Irsko 143,80 143,20 143,20 143,20 143,20 143,20 143,20 141,87 141,87 141,87 141,87 Itálie 203,57 204,56 204,96 204,96 204,96 204,96 204,96 204,96 203,77 203,77 204,17 Kypr 177,32 177,32 177,32 177,32 177,32 177,32 177,32 177,32 177,32 177,32 * Lotyšsko 117,94 117,92 117,36 118,76 120,14 113,50 115,06 121,68 115,85 119,28 122,27 Litva 107,43 108,12 109,14 107,23 108,61 108,85 111,63 110,87 110,93 108,36 111,32 Lucembursko * * * * * * * * * * * Maďarsko 118,59 120,73 115,87 112,75 115,47 112,44 118,75 119,00 118,31 119,59 121,38 Malta 129,89 129,89 129,89 129,89 129,89 * * * * * * Nizozemí 105,00 102,00 97,00 92,00 90,00 90,00 89,00 90,00 92,00 97,00 * Rakousko 168,62 170,72 170,93 170,40 170,73 170,44 171,02 171,09 170,24 170,38 170,03 Polsko 124,40 123,78 123,94 126,42 126,16 125,54 122,69 121,01 121,97 131,30 * Portugalsko 119,05 119,05 117,06 111,11 109,13 109,13 109,13 112,43 112,43 112,43 112,43 Rumunsko 89,82 89,15 92,51 93,35 92,81 97,33 98,79 100,17 97,88 97,56 97,67 Slovinsko 140,64 137,99 136,70 137,82 138,63 144,60 140,57 143,41 142,10 142,70 142,61 Slovensko 101,28 101,46 100,07 101,85 104,19 104,77 111,28 105,94 106,79 106,68 109,03 Finsko 144,18 143,98 141,46 142,89 146,49 142,09 140,42 142,05 139,90 142,83 140,48 Švédsko 194,78 193,85 194,35 196,22 194,14 198,35 200,25 193,47 199,19 203,59 203,20 V. Británie 141,80 142,08 142,32 142,01 141,59 140,88 140,69 141,49 141,78 141,07 142,05 EU celkem 126,92 126,22 124,92 123,57 122,73 122,37 122,29 122,84 123,98 126,90 128,28 Pramen: Evropská komise Poznámka: * ceny nebyly uvedeny Pramen: Evropská komise Zpráva o trhu vajec

13 AKTUALITY Pramen: Evropská komise Drůbežárny krmí kuřata antibiotiky, hrozí vznik superodolných bakterií Velcí američtí producenti drůbežího masa systematicky podávají svým zvířatům antibiotika v podstatně větší míře, než dosud měly regulační úřady za to, napsala agentura Reuters. Z interních záznamů velkých amerických drůbežáren, jež dostala agentura k dispozici, vyplývá, že většina na maso chované drůbeže v USA dostává pravidelně antibiotický koktejl. Ten jim firmy podávají v nízkých dávkách nejen v případě onemocnění, nýbrž jako standardní praxi. Tato praxe má za následek, že ptáci by neměli onemocnět žádnou z běžných nemocí a že jejich maso zároveň zůstane poživatelné. Právě proto, že dávky antibiotik jsou nízké, však v dlouhodobém horizontu hrozí jiné nebezpečí: že totiž bakterie, na jejichž hubení jsou antibiotika vyvinuta, si proti nim vypěstují zvýšenou odolnost. A mezi těmito bakteriemi jsou i takové, které napadají lidi. Dokumentace, již agentura zkoumala, obsahuje podrobnosti o tom, jaké léky podává svému ptactvu pět největších amerických producentů drůběžího masa. Jsou to Tyson Foods, Pilgrim s Pride, Perdue Farms, George s a Koch Foods. Donald Kennedy, emeritní profesor Stanfordské univerzity a bývalý šéf úřadu FDA, jenž na výrobu potravin v USA dohlíží, označil rutinní preventivní používání antibiotik za udivující. Podle něho může takové podávání antibiotických léků zafungovat jako systémový zdroj antibiotické rezistence, již si dotyčné bakterie vypěstují. Mechanimsus, jímž tato odolnost vůči antibiotikům vzniká, je empiricky dobře doložen, ačkoli není dosud vědecky uspokojivě popsán. Může to být ještě daleko větší problém, než se obecně má za to, řekl agentuře Kennedy. Více než 320 dokumentů, jež agentura prošla, obsahuje seznam látek, které jsou do drůbežího krmiva přidávány. Z materiálů vyplývá, jaké přípravky ptáci dostávali, jak staří v době podání byli, a jaké účinné látky byly v přípravcích obsaženy. Tyto informace ovšem z nějakých důvodů nejsou součástí zpráv, jež musejí firmy každoročně podávat úřadu FDA nebo jiným vládním institucím; použití antibiotik ve veterinární praxi je běžné, legální a nevyžaduje zvláštní vládní povolení. Stalo se tak, že příslušné úřady o této potenciálně nebezpečné praxi nevěděly. Toto je první případ, kdy se taková praxe dostala na veřejnost. Zdroj: Zpráva o trhu vajec

14 AKTUALITY Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od EUR = 27,535 Kč 100 HUF = 8,839 Kč 1 PLN = 6,587 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: fax: tomas. materna@szif.cz Komoditní manager Eva Buchlová tel.: fax: eva.buchlova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF Zpráva o trhu vajec