naše restaurace se nachází na místě s velmi starou historií.

Transkript

1 Vážení a milí hosté, naše restaurace se nachází na místě s velmi starou historií. Při její stavbě jsme narazili na hrob mladého a statného bojovníka z raně slovanského období, to je asi století n. l.. Podle hrobové výbavy patřil tento mladík ke knížecímu rodu. Dle názoru archeologa Dr. Kovárníka je to jeden z nejvýznamnějších objevů takto bohatého hrobu na našem okrese. Mladý muž měl na nohou ostruhy, u boku nůž, válečnou sekeru a u nohou okované vědérko s obětinami. Zajímavé je, že se dochovaly také skořápky z vejce. Podle polohy těla je zřejmé, že byl již křest an, ale obětiny ukazují na ještě přetrvávající pohanské zvyky. Na území naší obce je to první takto bohatý nález osídlení starými slovany - je možné předpokládat, že zde byl slovanský knížecí dvorec. A proto vítejte U SLOVANA. Přejeme Vám příjemné posezení a dobrou chut!

2 JÍDELNÍ LÍSTEK POLÉVKY, ANEB JAK BABIČKA POVÍDALA polévka je grunt 0,33l Jak se patří, silný hovězí vývarek s játrovými knedlíčky a nudličkami 22,- 0,33l Slovanova česnečka s opraženým chlebem a sýrem 25,- 0,33l Kyselice dle babiččina receptu 28,- PŘEDKRMY, ANEB NEŽ ZAČNE BITVA 200g Prkénko bojovníka 65,- (3 druhy sýra, klobáska, slanina, okurka, křen, hořčice) 1ks Opečená křupavá klobáska (s hořčicí a křenem) 38,- 1ks Myslivecký toast 32,- 150g Topinka se zvěřinovou směsí, sypaná sýrem 48,- Z PYTLÁKOVY TŮŇKY 200g Filety z lososa, grilované na olivovém oleji s bylinkovým máslíčkem a teplou zahradní zeleninou 155,- 200g Pstruh na česneku ve slaninovém kabátku 109,- (doplatek dle váhy 10g 5,-Kč ) 200g Recept stréca Hanze 88,- Křupavé kapří hranolky 200g Candátí filátko pana mlynáře v jemně pikantní omáčce 135,- NĚCO PRO NAŠE MALÉ JEDLÍKY SMOLÍČKŮV OBĚD 100g Smažený kuřecí řízeček 55,- MLS VÍLY AMÁLKY 100g Smažené rybí prstíčky 52,- VEGETARIÁNSKÉ PAPU 100g Smažený sýr 62,- 100g Smažený hermelín 58,- 200g Houbové smetanové rizoto sypané parmazánem 61,- 200g Špagety s houbovou omáčkou 61,- 150g Smažená zeleninová variace (žampiony, květák, brokolice) 65,-

3 ZVĚŘINOVÉ SPECIALITY, ANEB CO BĚHALO PO LESE 180g Jelení troubení 122,- (jelení ragů na víně s brusinkami a houskovým knedlíčkem) 200g Srnčí medailonky dle Huberta 155,- (srnčí kýta, slanina, cibule, kečup, žampiony) 180g Kančí toulání 108,- (špičkový kančí gulášek s houskovým knedlíčkem) 200g Dančí filety na rozmarýnu 198,- 200g Jelení steak DIANA 210,- 200g Prsíčka z divoké kachny na pomerančích 188,- 200g Hubertova jehla flambovaná jemnou hruškovicí 165,- (kančí kýta, slanina, klobáska, cibule, paprika) 200g Pytlákův měšec 155,- (srnčí kýta, houby, slanina, sýr Eidam) DOPORUČUJEME 180g Zajíc na smetaně s brusinkami a špekovým knedlíčkem 128,- KUŘECÍ PRSÍČKA 200g Kuřecí kapsa plněná šunkou a nivou přelitá sýrovou omáčkou, obloha 105,- 200g Řízek jako vrata 98,- (kuřecí řízek v bramboráku sypaný eidamem, obloha) 200g Havaiské kuřecí plátky s ananasem, broskví a zapečené se sýrem Mozzarella, obloha 87,- 200g Kuřecí pikantní směs, obloha 85,- 200g Kuřecí gordon blue (šunka, eidam) obloha 92,- 200g Kuřecí medailonky se žampiónovou omáčkou, šunkou a zapečené se sýrem eidam, obloha 90,- KUŘECÍ LAHŮDKA 200g Grilovaný steak z kuřecího stehna, s pikantní omáčkou, obloha 94,-

4 A NĚCO Z VEPŘOVÉ PANENKY 180g Vepřové ražniči, obloha 124,- 180g Vepřové medailonky na grilu, přelité sýrovou omáčkou, obloha 122,- 180g Špíz pana nadlesního (vepřová panenka, cibule, paprika, slanina, žampiony) přelitý pikantní omáčkou, obloha 115,- VEPŘOVÁ KEJTIČKA 200g Zámecký řízeček, obloha 92,- 200g Řízek pana myslivce 87,- (vepřová kýta na grilu, slanina, žampiony, volské oko, obloha) 200g Špíz mlsného chalupáře 85,- (vepřová kýta na grilu, plněná šunkou a sýrem, napíchaná na špízu, obloha) DOPORUČUJEME 200g Grilovaný steak z krkovičky v barbeque marinádě 107,- HOVĚZÍ MASÍČKO Všechny steaky jsou připravovány na grilu. Budete-li si přát 300g porci steaku, rádi vám vyjdeme vstříc. 200g Myslivecký steak 187,- (slanina, žampiony, volské oko, obloha) 200g Farmářský steak 182,- (česnek, orestovaný kukuřičný klas, obloha) 200g Steak s bylinkovým máslíčkem a teplou zahradní zeleninou 185,- 200g Roštěná po tyrolsku 125,- (slanina, grilované rajče, osmažená cibule, obloha) 200g Ďábelská roštěná 118,- (cibule, rajčata, paprika, obloha) 200g Roštěná zámeckého pána 138,- (roštěná přelitá omáčkou z čabajky a žampionů, zapečená se sýrem) Při přípravě polovičních porcí jídel, účtujeme 75% z ceny jídla.

5 SLOVANOVA ZAHRADA 250g Míchaný zeleninový salát 38,- 300g Míchaný zeleninový salát se šunkou a sýrem 45,- 300g Šopský salát 45,- 150g Salát z bílého zelí s křenem a mrkví 20,- 150g Salát z červeného zelí 20,- 500g Zeleninový salát s těstovinami a kuřecím masem 72,- Ke každému salátu nabízíme tyto dresinky: jogurtový, česnekový, francouzský, bylinkový PŘÍLOHY 200g Petrželové brambory s máslem 18,- 200g Opékané brambory s česnekem 22,- 200g Americké brambory 25,- 3ks Smažené bramborové placky se slaninou 24,- 3ks Bramboráčky 24,- 200g Smažené bramborové hranolky 22,- 200g Smažené bramborové krokety 22,- 200g Dušená rýže 18,- - s curry 22,- - se žampiony 22,- - se šunkou 22,- 60g Tatarská omáčka 10,- 60g Kečup 10,- 60g Hořčice 10,- 1ks Pečivo 4,- NĚCO SLADKÉHO 2ks Palačinka s ovocem, šlehačkou a čokoládou 32,- Banán v čokoládě se šlehačkou a mandlemi 35,- Sladké snění Bílé paní 33,- (vanilková zmrzlina s horkými malinami a šlehačkou) Bombastická horká domácí vanilková bábovička s lesním ovocem, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou. 38,- 3ks Kynuté knedlíky od paní mámy s borůvkovou omáčkou a šlehačkou 45,- Ovocný pohár se šlehačkou 38,- Pohár myslivna 45,- (vanilková zmrzlina, lesní směs, šlehačka) Medovník šéfkuchaře 30,-

6 NĚCO DOBRÉHO K PIVU 1ks Dobře naložený Pepa (hermelín) 45,- 150g Tataráček, jak ho míchá slovanský bojovník 160,- 1ks Topinka 6,- 150g Křupavé kapří hranolky 65,- PRO NÁROČNÉ (NUTNO OBJEDNAT 24 HOD. PŘEDEM) Kolínko pašíka Vašíka (hořčice, křen,pečivo) 110,- Pečená husa (pro 4 6 osob) 800,- Pečená kachna (pro 2 3 osoby) 450,- Pečený domácí králík (pro 2 3 osoby) 300,- K husičce, kachničce a králičku podáváme tyto přílohy: houskový knedlík špekový knedlík bramborový knedlík dušené červené zelí Kolektiv naší restaurace Vám přeje příjemné posezení a dobrou chut!

7 NÁPOJOVÝ LÍSTEK NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 0,3l Kofola točená 15,- 0,4l Kofola točená 20,- 0,5l Kofola točená 25,- 0,2l Pomerančový džus 18,- 0,2l Jablečný džus 18,- 0,2l Coca Cola 18,- 0,2l Sprite 18,- 0,2l Tonic 18,- 0,2l Fanta 18,- 0,25l Bonaqua perlivá 15,- 0,25l Bonaqua jemně perlivá 15,- 0,25l Bonaqua neperlivá 15,- 0,33l Mattoni 15,- 0,18l New aloe 38,- 0,2l Nestea Peach 22,- 0,2l Nestea zelený čaj 22,- 0,2l Cappy multivitamin 22,- 0,2l Cappy černý rybíz 22,- 0,2l Cappy grep 22,- 0,2l Cappy ananas 22,- 0,2l Cappy višeň 22,- 0,2l Cappy hruška 22,- ENERGETICKÉ NÁPOJE Red Bull 50,- Red Bull sugar free 50,- Semtex 45,-

8 TOČENÉ PIVO 0,5l Pilsner Urquell 12% 28,- 0,3l Pilsner Urquell 12 17,- 0,5l Gambrinus 10 20,- 0,3l Gambrinus 10 12,- 0,5l Radegast Birell nealko 22,- 0,3l Radegast Birell nealko 13,- TEPLÉ NÁPOJE Káva turecká 18,- Espreso 25,- Vídeňská káva 30,- Cappuccino 30,- Late macchiato 30,- Čaj 18,- Grog 30,- Svařené víno 30,- Smetana do kávy 2cl 3,- Med 3,- SEKTY Bohemia Demi Sekt 150,- Bohemia Rosso 150,- VERMUTY (0,1 L) Cinzano Bianco 35,- Martiny Dry 28,- Martiny Bianco 28,- Martiny Rosso 40,-

9 ALKOHOLICKÉ NÁPOJE Tullamore Dew 42,- Tequila Olmeca Silver 42,- Tequila Olmeca Gold 42,- Ballantines 40,- Johnie Walker 40,- Jim Beam 40,- Baileys 40,- Gin Beefeater 40,- Jagermeister 40,- Finlandia 38,- Becherovka 30,- Hruškovice 30,- Meruňkovice 30,- Slivovice 30,- Fernet stock 25,- Fernet citrus 25,- Božkov tuzemský 22,- Jelzin třešeň 22,- Jelzin Black 22,- Jelzin švestka 22,- Jelzin Power Gold 22,- Vodka božkov 22,- Vaječný cream 18,- NĚCO MALÉHO NA ZOBÁNÍ Mandle solené 80g 22,- Chips solené 90g 20,- Chips paprika 90g 20,- Pistácie 80g 20,- Arašídy 100g 15,- Tyčinky silné 15,-

10 VINNÝ LÍSTEK Bílá vína Vinař Obsah Alkohol Cukr Kyselina Cena Veltlínské zelené 2007 VŠ 0,75l 12,3 0,9 6,3 220,- Veltlínské zelené 2001 VL 0,75l 11,7 1,4 6,4 225,- Veltlínské zelené 2006 pozdní sběr VH 0,75l ,- Chardonnay pozdní sběr 2003 VL 0,75l 12,3 0,8 5,8 230,- Chardonnay 2006 jakostní, barrique VH 0,75l 12,5 2 5,2 368,- Chardonnay 2006 VŠ 0,75l 14,5 2,8 7,3 280,- Charlotta 2005 cuveé Chardonnay a Pinot Blanc VH 0,75l 12,5 2 5,2 332,- Gryllus 2006 cuveé Ryzlink rýnský a Chardonnay VŠ 0,75l 13,9 4,8 9,6 280,- Sauvignon 2006 pozdní sběr VP VH 0,75l 12, ,- Sauvignon výběr z hroznů 2005 VL 0,5l 13,84 2, ,- Sauvignon 2007 kab VŠ 0,75l 12,3 2,6 6,5 340,- Veselé víno 2007 Múller Thurgau VH 0,75l ,7 225,- Ryzlink rýnský 2006 p.s. VŠ 0,75l 12,8 30 8,2 280,- Rulandské bílé 04 na kvasnicích VŠ 0,75l 12,4 1,6 6,5 308,- Ryzlink vlašský 2005 VL 0,75l 12,26 1 5,6 159,- Muškát moravský 2006 VL 0,75l 13,84 1,7 6,3 180,- Tramín červený výběr z hroznů 2005 VL 0,5l 12,8 2,19 5,2 240,- Pálava výběr z hroznů 2006 VL 0,5l 13,38 26,4 6,5 245,- Růžová vína Cabernet Sauvignon 2007 pozdní sběr rosé VH 0,75l 12 5,9 7,3 368,- Svatovavřinecké 2007 kabinet rosé VH 0,75l 11,5 12,3 6,5 308,- Zweigeltrebe 2007 rosé kab. VŠ 0,75l 12,3 4,5 6,5 233,- Červená vína Franceska cuveé Frankovka VH 0,75l 12,5 2 5,2 332,- Gryllus 2005 Barrique VŠ 0,75l 12,7 2 5,1 340,- Pinot Noir 2005 pozdní sběr VH 0,75l 12,5 2,2 4,8 368,- Rulandské modré 2006 VŠ 0,75l 13, ,- Zweigeltrebe 2006 pozdní sběr VH 0,75l 11,5 2,6 5,8 314,- Zweigeltrebe 2006 VŠ 0,75l ,9 220,- Svatovavřinecké 2006 VŠ 0,75l 13,5 2,2 5,5 220,- Svatovavřinecké 2005 barrique VŠ 0,75l 12,7 2,2 5,1 388,- Cabernet Moravia 2006 VL 0,75l 13 1,8 5,5 180,- Přírodně sladká vína Veltlínské zelené slámové 2003 VL 0,2l 8,56 216,2 7,5 480,- Sekt Hort sekt cuveé Chardonnay, Pinot blanc VH 0,75l ,- Likérové Šaler červený 2004 VŠ 0,5l 16,5 72,4 5,4 293,- Šaler bílý 2006 VŠ 0,5l 15,8 91,8 4,8 293,- ROZLÉVANÁ BÍLA VÍNA 0,2 l Veltlínské zelené, jakostní 2005 VL 25,- ROZLÉVANÁ ČERVENÁ VÍNA 0,2 l Svatovavřinecké, jakostní 2005 VL 30,- Vinaři: VH-Vinařství Hort, VŠ-Vinařství rodiny Špalkovy s.r.o., VL-Vinařství Líbal s.r.o.