Ing. Antonín Lopatář

Transkript

1 Kde hledat rezervy v chovu dojnic při současné ceně mléka

2 Co ovlivňuje ekonomický výsledek chovu dojnic Management (plánování, organizování, řízení, kontrola) Zaměstnanci ( standardní pracovní postupy, důsledná kontrola, finanční motivace) Výživa ( kvalita vlastních krmiv, náklady na nakoupená krmiva) Mastitidy ( prevence, terapie, selekce ) Reprodukce ( efektivita a načasování inseminace, paternální a maternální plodnost) Končetiny (řešení infekčních a neinfekčních problémů, funkční úprava paznehtů)

3 Rozhodující náklady v chovu dojnic ROK 2008 Burdych a kol.(2009) Na krmný Procento Položka den (Kč) z nákladů Krmiva 72,10 41,0 Pracovní náklady 26,80 15,0 Odpisy krav 16,20 9,2 Režie 15, ,0 Celkem 130,6 74,2

4 Náklady na krmiva Největší část nákladů ( 40 %) Ukazatelem efektivity je rozdíl mezi tržbami za mléko a náklady na krmiva Nejefektivnější je užitkovost, která maximalizuje rozdíl mezi tržbami a náklady bez negativního dopadu na zdraví zvířat

5 Jaká je realita? Nejefektivnější podniky dosahují náklady na krmiva celkem od 2,5 Kč na litr při nákladech na nakoupená krmiva od 0,7 Kč na 1 litr prodaného mléka

6 Porovnejte si svoje výsledky dodávka na 1 KD (l) tržby na1kd (Kč) náklady na 1 KD (Kč) hraniční náklady na 1l (Kč) výsledek na KD (Kč) , , , , , , , ,34 77 reálný podnik

7 Jak postupovat? základem jsou vlastní kvalitní objemná a jadrná krmiva přemýšlejte o tom, co musíte a nemusíte nakoupit nechte si poradit fundovaná rada je vždy levnější než bezhlavé nakupování zaručených doplňků nehledejte problémy pouze ve výživě posuzujte výsledek rozhodujícím ukazatelem každého rozhodnutí je rozdíl mezi tržbami a náklady a ne pouze užitkovost

8 Výživová pyramida dojnic aditiva Chráněné tuky - energie Jadrná krmiva - NFC Bypass protein - UDP Minerály a vitamíny Protein RDP a UDP objemná krmiva vláknina a živiny Zařazují se do krmných dávek ZA URČITÝCH OKOLNOSTÍ NEZBYTNÉ pro užitkovost a zdraví dojnic

9 Výroba kvalitního i nekvalitního objemu stojí stejně rozdíl v kvalitě je vizitkou managementu parametr vojtěška vojtěška podnik A podnik B Sušina NL 20,5 16,5 ADF NDF sndf * Relativní krmná hodnota litry mléka na kus a den

10 Močovina v mléce ukazatel metabolizmu dusíku normální variabilita mmol normální hodnoty 2,9 4,2 mmol Nižší hodnoty jsou dostatečné, pokud jsou vybilancované aminokyseliny hodnoty nad 4,2 mmol už mohou negativně ovlivnit reprodukci sledujte si efektivitu dusíku příjem N vs. N v mléku snížení močoviny o 1 mmol znamená úsporu 0,5 kg SEŠ na kus

11 Není vaše minerální výživa příliš drahá? cena za kilogram nebo náklad na krmný den? minerální výživa za 3,20 Kč na krmný den pokrývá požadavky NRC 2001 na % Doplnění ě soli a vápence zvýší náklad cca o 0,50 Kč z jakého důvodu mají některé podniky minerální výživu přes 10 Kč na KD?

12 A funguje to v praxi? Plem. kniha užikovost tuk bílkovina mezidobí 2008 Podniky ,71 3, do 4 Kč Ostatní , , podniky Rozdíl ,14-0,02-18

13 Co zvažovat před zařazením nového krmiva nebo aditiva? Nabídka je většinou zatížena komerčními zájmy Vyžádejte si seriozní studie nebo lépe metaanalýzu, abyste věděli, co můžete očekávat Analyzujte, zda není chyba jinde než ve výživě Jak budete měřit efekt ve vašem chovu? Kolik vás to bude stát? Poměr výnosy / náklady 2 : 1

14 Princip vrabec v hrsti nebo holub na střeše Holub na střeše je lákavý ale.může to dopadnout d ti takto

15 Kolik krmných dávek máte u dojnic v laktaci? Jedna krmná dávka je pohodlnější pro výživáře, zootechniky i krmiče ale. Zvyšuje podíl ztučnělých zvířat Může snižovat tučnost mléka Omezuje využití krmných doplňků a aditiv Nezlepšuje perzistenci a proto ani užitkovost a hlavně zvyšuje náklady na 1 litr mléka o 0,20 0,30 Kč

16 Námět na zamyšlení Pokud se vám při užitkovosti 25 l podaří snížit náklady na krmiva o 0,50 Kč na 1 litr stačí vám ke stejnému ekonomickému výsledku užitkovost o 2 litry nižší, protože suma ostaních nákladů se nezmění. Honba za maximální užitkovostí bez ohledu na náklady je stejná, jako závody ve zbrojení stojí to hodně peněz a nepřináší to nic pozitivního

17 Subklinické mastitidy tichý a neúprosný žrout žrout peněz Klinické mastitidy jsou pouze vrchol ledovce Na každou klinickou mastitidu připadá subklinických Měřítkem subklinických i ký mastitid jsou somatické buňky (SB z KU / 10 = procento infikovaných zvířat) SB z KU ukazují na zdravotní stav stáda, SB z mlékárny na práci vašich dojičů Pokud jsou SB z mlékárny nad je téměř jisté, že dojiči dostatečně nepoznají klinické mastitidy Cílem je mít SB z KU mezi tis.

18 Somatické buňky jsou vždy ukazatelem infekce Zvýšení SB je vždycky způsobeno nárůstem leukocytů a téměř vždycky je to reakce na intramamární infekci Stres zhoršuje stav SB v infikovaných čtvrtích Je málo důkazů, že by existoval faktor, který by zvyšoval SB při absenci infekce Lévesque 2004

19 Ztráty na produkci podle SB Somatické Denní ztráta na Ztráta za laktaci buňky užitkovosti , , , ,7 730

20 Odhalte svého nepřítele Patogen % krav SB užitkovost negativní 51, S. agalactiae 10, S. aureus 9, Mycoplasma 0, Corynebacterium 7, CN Stafylokoky k 11, E. coli 0, Klebsiella 02 0, Prostřeď. Strep. 7, Arc. pyogenes 0, Pseudomonas 0, Serratia 0, Kvasinky 0,

21 Vybrané charakteristiky jednotlivých patogenů Patogen Obvyklý Přirozené Obvyklá Místo infekce Procento způsob trvání metoda ve vemeni vyléčených přenosu infekce detekce v laktaci S. aureus kontagiozní dlouho zvýšení SB,občasné klinické případy mikroabscesy v sekrečních buňkách <35 % chronické až 70 % nové S. agalactiae kontagiozní dlouho zvýšení SB S. dysgalactiae enviroment variabilní S. uberis enviroment i kontagiozní variabilní zvýšení SB a klinické mastitidy zvýšení SB a klinické mastitidy povrch sekrečních buněk >90 % povrch sekrečních buněk >75 % povrch sekrečních buněk, někdy ivazivní >70 % Coliformní (E.coli, Klebsiella) enviroment krátce mírné až těžké klinické mastitidy povrch sekrečních buněk, někdy bakterie v krev. řečišti až 85 % spontánně vyléčených CN Staphylokoky enviroment variabilní zvýšení SB, mírné klinické mastitidy povrch sekrečních buněk >70 % spontánně vyléčených Myc. Ing. bovis Antonín Lopatář kontagiozní dlouho zvýšení SB,klinické mastitidy povrch sekrečních buněk, bakterie v krev. řečišti Velmi nízká úspěšnost

22 Tipy na redukci nových infekcí vliv jednotlivých opatření Doporučení Enviromentální Kontagiozní Závažnost a trvání infekce Čisté struky před dojením vysoký nízký žádný Zaprahování antibiotiky vysoký nízký vysoký Léčba všech klinických příp. žádný nízký vysoký Použití sealentů vysoký žádný žádný Dodržování postupu dojení žádný vysoký žádný Zlepšení ventilace vysoký nízký nízký Zlepšení hygieny na porodně vysoký žádný žádný Zlepšení čistoty y stáje vysoký žádný žádný Dezinfekce před dojením vysoký nízký žádný Dezinfekce po dojení žádný vysoký žádný Prevence pískajících násadců vysoký vysoký žádný Vyřazování chronický krav - vysoké SB žádný vysoký vysoký Zlepšení hygieny y při zaprahování vysoký žádný žádný Krmení po dojení aby krávy stály vysoký žádný žádný

23 Co je nejzávažnějším problémem v reprodukci v ČR? Holštýnská populacep Interval 84 dní SP 136 dní Březost 36 % Inseminační index 2,2 Vyhledané říje 48 %!!! Poměr zabřezávání (PR) 17,3!!!

24 Proč je těžké vyhledat říje? Nedostatečné proškolení nebo nedostatečný časový prostor u pracovníků vyhledávajících říje Zkracování délky říje se zvyšující se užitkovostí Kluzké podlahy Až 70 % říjových příznaků ve večerních a nočních hodinách Tepelný stres Problémy s končetinami Doporučení: č Pokud nejste schopni zlepšit vyhledávání říje, začněte používat synchronizační programy.

25 Jak poznáte, že máte problém? Používejte reprodukční analýzu. Procento vyhledaných říjí 21 / interinseminační interval x 100 Charakteristika chovu s chybami v detekci říje - inseminace 3 17 dní od předchozí > 10 % - inseminace dní od předchozí > 10 15% - reinseminace do 3 dní > než 5% Charakteristika chovu s nevyhledanými říjemi - interval o 20 dní delší než je dobrovolná doba nepřipouštění - interinseminační interval delší než 30 dní - inseminace dní od předchozí > 15 % a navíc zde můžete vyčíst, kdy po otelení vám krávy nejlépe zabřezávají

26 Jaký by měl být váš cíl? 70 % vyhledaných říjí 60 % krav připuštěných dní od předchozí inseminace Poměr : : 1 Interinseminační interval 30 dní Zvýšení vyhledaných říjí o 10 % má stejný efekt, jako zvýšení zabřezávání o 10 %!!!

27 Proč vám krávy nezabřezávají čtyři zásadní faktory Efektivita Načasování Plodnost Plodnost inseminace inseminace býka samice % břez krávy 0,95 0,95 0,95 0,5 42 jalovice 0,95 0,95 0,95 0,75 65 Z těchto faktorů jsou nejsnáze kontrolovatelné první ítři Selhání v kontrole jednoho z těchto faktorů dramaticky snižuje výsledky zabřezávání

28 Jste si jisti, že vaši zaměstnanci vědí, která z těchto krav a kdy by se měla inseminovat???

29 Největším problémem jsou kulhavé krávy Parametr kulhající nekulhající Březost po 1 17,5 42,6 inseminaci (%) interval 98,88 94,8 Ovariální cysty (% ) Vyřazeno (%) 25 11,1 30,8 5,4

30 Problém končetin ztráta na produkci sušina užitkovost 24,0 kg 40,0 l 23,8 kg 40,0 l 23,3 kg 38,0 l 22,3 kg 33,2 l 20,2 kg 25,6 l

31 Neinfekční kulhání = polyfaktoriální onemocnění Výživa -vysoké dávky jádra zvýšení produkce kyseliny mléčné -příliš jemná struktura objemu -nekvalitní práce krmičů -nesprávný poměr jádra a objemu snížení ph Infekční onemocnění -metritida úhyn gramnegativních bakterií -mastitida -zadržené lůžko plísně/mykotoxiny uvolnění endotoxinů genetika mediátory zánětu vasokonstrikce/dilatace Porod -relaxin Metabolická onemocnění -hypokalcémie -ketóza Oslabené paznehty -poruchy podpůrné pojivové tkáně -tvorba nekvalitní rohoviny KULHÁNÍ Prostředí/management -Stres -trauma -pohyb -úprava paznehtů

32 Co vám říká tato kráva? Ošetřete mi končetiny prosím nebo tu s vámi dlouho nebudu :-(

33 Lehnout či nelehnout, to je otázka

34 Skóre hlezen ukazatel pohodlnosti boxů Skóre 1 Skóre 2 Skóre 3 Jestliže má více než 5 % krav skóre hlezen 2 a vyšší, je třeba uvažovat o zlepšení pohodlnosti boxů!!!

35 Závěry Nepřeceňujte vliv výživy Nepodceňujte vliv lidských zdrojů, welfare a hygieny Nedělejte závěry na základě pocitů a dojmů Jen to, co dokážete změřit, můžete řídit Kdo nechce, hledá důvody, kdo chce, hledá způsoby

36 Mnoho úspěchů ve vaší práci a pevné zdraví a nervy v roce 2010 Vám přeje. tel.: alopatar@quick.cz za firmu: