odrùdy Seznam doporuèených odrùd bramboru konzum škrob ÚSTØEDNÍ KONTROLNÍ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV ZEMÌDÌLSKÝ NÁRODNÍ ODRÙDOVÝ ÚØAD

Transkript

1 odrùdy 2011 ÚSTØEDNÍ KONTROLNÍ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV ZEMÌDÌLSKÝ NÁRODNÍ ODRÙDOVÝ ÚØAD VÝZKUMNÝ ÚSTAV BRAMBORÁRSKÝ HAVLÍCKUV BROD, s.r.o. ÚSTREDNÍ BRAMBORÁRSKÝ SVAZ CESKÉ REPUBLIKY Seznam doporuèených odrùd bramboru konzum škrob

2 PODÌKOVÁNÍ Publikace Seznamu doporuèených odrùd byla schválena odbornou komisí pro doporuèování odrùd ve složení: konzumní brambory Prof. Ing. Miroslav Jùzl, Csc. Ing. Bohumil Vokál, Csc. Ing. Václav Èermák Prof. Ing. Karel Hamouz, CS Doc. Ing. Jiøí Diviš, Csc. Ing. Jiøí Mohl Ing. Jiøí Nevosád Ing. Jitka Potmìšilová Ing. Jaroslav Slaný Ing. Antonín Sùva brambor pro výrobu škrobu Ing. Jaroslav Èepl, CSc. Doc. Ing. Jiøí Diviš, CSc. Ing. Václav Èermák Ing. Miloslav Chlan Ing. Viktor Kopaèka Ing. Josef Králíèek Ing. František Kruml Ing. Pavel Marousek Ing. František Novák, CSc. Ing. Vlastimil Rasocha Bc. Josef Zach Ing. Jan Žižka Ústøední kontrolní a zkušební ústav zemìdìlský v Brnì, Národní odrùdový úøad, Brno 2011 Tato publikace nesmí být pøetiskována vcelku nebo po èástech, uchovávána v médiích, pøenášena nebo uvádìna do obìhu pomocí elektronických, mechanických, fotografických èi jiných prostøedkù bez výslovného povolení ÚKZÚZ. ISBN

3 OBSAH Úvod... 5 Sklizòové plochy bramboru v roce Ochrana práv k odrùdám... 8 Oblasti zkoušení odrùd... 9 Sledované znaky a vlastnosti odrùd Doporuèování odrùd Seznam registrovaných odrùd bramboru Odrùdy registrované v roce Konzum Vlastnosti a popisy odrùd zaøazených do SDO Vlastnosti a popisy odrùd nezaøazených do SDO Škrob Vlastnosti a popisy odrùd zaøazených do SDO Vlastnosti a popisy odrùd nezaøazených do SDO Množitelské plochy odrùd Adresáø firem Explanatory note

4

5 odrùdy 2011 ÚVOD Pøedkládáme vám nové již sedmnácté vydání publikace o vlastnostech odrùd bramboru. Tato publikace má dvì èásti. V první èásti, týkající se konzumních brambor, vychází druhé vydání øady Seznam doporuèených odrùd konzumních brambor, ve druhé èásti vychází ètvrté vydání Seznam doporuèených odrùd bramboru pro výrobu škrobu. Oba Seznamy naplòují ustanovení 38 zákona è. 219/2003 Sb., o uvádìní do obìhu osiva a sadby pìstovaných rostlin a o zmìnì nìkterých zákonù (zákon o obìhu osiva a sadby). Seznam doporuèených odrùd obsahuje navíc kvalitativnì novou informaci doporuèení a je pravidelnì vydáván pro vìtšinu významných plodin. Jednotlivé èásti jsou rozdìleny na odrùdy zaøazené do zkoušek pro seznam doporuèených odrùd, a na odrùdy nezaøazené do zkoušek pro seznam doporuèených odrùd. Odrùdy zaøazené do SDO jsou zkoušeny v širší zkušební síti, což nám umožòuje pøesnìjší popis jednotlivých vlastností a tím vydání doporuèení pro širokou odbornou veøejnost. Odrùdy jsou seøazeny dle ranosti. Údaje použité pro vydání publikaci vycházejí z výsledkù pokusù vedených ve víceleté øadì, konzum (ranobramboráøská oblast ) a škrob Ve Státní odrùdové knize ÈR je v souèasné dobì zapsáno 148 odrùd. Jedná se o 34 odrùd velmi raných, 45 odrùd raných, 46 odrùd poloraných a 23 odrùd polopozdních až pozdních. Z tìchto odrùd je nejvíce zastoupeno nìmeckých odrùd (59), èeských (49 = 33,1%) a holandských (35). Dále jsou zde dvì francouzské, rakouské odrùdy a 1 odrùda polská. V roce 2011 byly na základì 2-letých registraèních zkoušek registrovány 3 nové odrùdy bramboru, velmi rané odrùdy Lada, pøímý konzum varného typu B a Liliana, pøímý konzum varného typu B a raná odrùda Bohemia, pøímý konzum varného typu B. Desetiletá registraèní doba uplynula u odrùd Cicero, Delikat, Inova. Zároveò byla zrušena registrace u odrùd Angela, Clarissa, Goldika, Nora, Oktan, Romula a Rosella. Pøedkládaná publikace poskytuje informaci o nejdùležitìjších hospodáøských a technologických vlastnostech odrùd bramboru. Krátký popis zdùrazòuje specifikum každé odrùdy a tabulková èást umožòuje pìstitelùm a zpracovatelùm úspìšný výbìr odrùdy. Zároveò je zde uvedena množitelská plocha registrovaných odrùd a odrùd ze Spoleèného katalogu odrùd druhù zemìdìlských rostlin pøesahující plochu 10 ha. 5

6 2011 odrùdy SKLIZÒOVÉ PLOCHY BRAMBORU V ROCE 2011 Podle údajù ÈSÚ bylo v roce 2010 osázeno celkem ha bramboru, z toho zemìdìlský sektor ha. Odhad ploch domácností je ha. Plochy bramboru: rané ha ostatní ha sadba ha Tab. 1 Plochy brambor ostatních v roce 2010 podle krajù (zemìdìlský sektor) Zdroj: ESÚ Území, kraj Plocha v hektarech 1 2 Hl. m. Praha Støedoèeský Jihoèeský Plzeòský Karlovarský Ústecký Liberecký Královéhradecký Pardubický Vysoèina Jihomoravský Olomoucký Zlínský Moravskoslezský Èeská Republika

7 odrùdy 2011 v letech , , ,0 P l o ch a v t i s. h a ,0 26,0 25,0 24,0 23,0 22,0 V ý n o s v t. h a , ,0 0 19, R o k Plocha ha Výnos-praxe Zdroj: ESÚ 7

8 2011 odrùdy OCHRANA PRÁV K ODRÙDÁM Ochrana práv k odrùdám zajiš uje držiteli šlechtitelských práv výluèné právo k využívání chránìné odrùdy (tj. výroba nebo množení, úprava za úèelem množení, nabízení k prodeji, prodej nebo jiné uvádìní do obìhu, vývoz, dovoz, skladování pro nìkterý z tìchto úèelù). Držitel šlechtitelských práv mùže jiné osobì poskytnout souhlas s využíváním chránìné odrùdy a stanovit výši licenèních poplatkù za využívání odrùdy. Jako doplòkovou informaci uvádíme, zda jsou k odrùdì udìlena národní ochranná práva podle zákona è. 408/2000 Sb., o ochranì práv k odrùdám, ve znìní pozdìjších pøedpisù nebo odrùdová práva Spoleèenství (naøízení Rady (ES) 2100/94), pøípadnì je podána žádost o udìlení tìchto práv. Údaje týkající se ochranných práv podle zákona 408/2000 Sb. nejsou uvedeny, pokud je odrùdì udìleno odrùdové právo Spoleèenství (naøízení Rady (ES) 2100/94). Seznam použitých zkratek: PO udìlena ochranná práva k odrùdì podle zákona è. 408/2000 Sb. P podána žádost o udìlení ochranných práv k odrùdì podle zákona è. 408/2000 Sb. CPG udìlena odrùdová práva Spoleèenství (naøízení Rady (ES) 2100/94) CPA podána žádost o udìlení odrùdových práv Spoleèenství (naøízení Rady (ES) 2100/94) Jedná se o informativní údaj, u kterého mùže od publikace dojít ke zmìnám. 8

9 odrùdy 2011 OBLASTI ZKOUŠENÍ ODRÙD Z hlediska klimatických podmínek, technologie pìstování a použití produkce se brambory v ÈR pìstují: v ranobramboráøské oblasti teplejší oblast s èasným nástupem jara (tradièní a vybrané èásti zemìdìlských výrobních oblastí kukuøièné - s oznaèením K a øepaøské s oznaèením Ø) produkce je urèena pøedevším pro zásobování trhu k okamžité spotøebì v letním období (èerven až srpen). v ostatních oblastech chladnìjší (zemìdìlské výrobní oblasti bramboráøská s oznaèením B) i teplejší (èást zemìdìlské výrobní oblastí øepaøské) produkce je urèena pro pøímý konzum v prùbìhu roku a pro zpracování na potravináøské výrobky a škrob. Produkce sadby brambor je vymezena sadbovými oblastmi brambor pøevážnì v zemìdìlské výrobní oblasti bramboráøské. Uzavøené pìstební oblasti pro výrobu základní sadby brambor jsou uvedeny v pøíloze è. 2 zákona è. 219/2003 Sb. 9

10 2011 odrùdy PRACOVIŠTÌ PRO POLNÍ ODRÙDOVÉ ZKOUŠKY ÚKZÚZ V ÈR skupina plodin: BRAMBOR LIBEREC ÚSTÍ NAD LABEM HRADEC KRÁLOVÉ KARLOVY VARY Pøerov nad Lab. PRAHA PARDUBICE Èáslav PLZEÒ Valeèov Vysoká Lípa Vìrovany OLOMOUC Lukavec Domanínek JIHLAVA Horažïovice ZLÍN BRNO ÈESKÉ BUDÌJOVICE Znojmo-Oblekovice Lednice zkušební stanice ÚKZÚZ zkušební místo jiných subjektù Pusté Jakartice OSTRAVA 10

11 odrùdy 2011 Tab. 2 Charakteristiky zkušebních stanic Zkušební stanice Kód stanice Nadmoøská výška (m) Dlouhodobá prùmìrná teplota t 30 ( C) Dlouhodobý prùmìrný úhrn srážek s 30 (mm) Pùdní typ a druh Èáslav - Filipov CAS 260 8,9 555 ÈMh - h Domanínek* DOM 572 6,5 651 PZk - h Horažïovice HOR 475 7,8 585 KMm - ph Hradec nad Svitavou HRA 450 7,4 616 HMm - jh Lednice na Moravì LED 171 9,6 461 ÈMm -h Lípa LIP 505 7,5 594 KMg - ph Lukavec** LK 620 7,4 696 KMg - ph Oblekovice OBL 242 9,3 435 ÈMm -h Pøerov nad Labem PRE 180 9,2 557 HMm - hp Pusté Jakartice PJA 295 8,3 584 HMl - h Uherský Ostroh UHO 196 9,1 521 KMm - h Valeèov* VA 460 7,0 652 KMg - ph Vìrovany VER 207 8,7 502 ÈMh - h Vysoká VYS 585 7,1 611 LMg - h Dlouhodobá prùmìrná teplota t 30 a dlouhodobý prùmìrný úhrn srážek s 30 ( ); * Dlouhodobá prùmìrná teplota t 50 a dlouhodobý prùmìrný úhrn srážek s 50 ( ); ** Dlouhodobá prùmìrná teplota t 48 a dlouhodobý prùmìrný úhrn srážek s 48 ( ) Tab. 3 Genetický pùdní typ a subtyp Zkratka Nezkrácený výklad (morfog. klasif. systém pùd 1) Zkratka Nezkrácený výklad 1 2 ÈMm Èernozem typická KMm Kambizem typická ÈMh Èernozem hnìdozemní KMg Kambizem pseudoglejová HMm Hnìdozem typická LMg Luvizem pseudoglejová HMl Hnìdozem luvizemní PZk Podzol kambizemní 1 2 Tab. 4 Pùdní druh (dle zrnitosti, skeletovitosti a hloubky) Zkratka Nezkrácený výklad (Novák) Zkratka Nezkrácený výklad (Novák) 1 2 hp hlinitopísèitá pùda (lehká) h hlinitá pùda (støední) ph písèitohlinitá pùda (støední) jh jílovitohlinitá pùda (tìžká)

12 2011 odrùdy SLEDOVANÉ ZNAKY A VLASTNOSTI ODRÙD Odrùdové pokusy pro registraèní zkoušky bramboru ÚKZÚZ zakládá v nejdùležitìjších oblastech jejich pìstování. Dávka dusíku se pohybuje v rozmezí kg èistých živin na hektar. Pokusy jsou pravidelnì ošetøovány fungicidy proti plísní bramboru v souladu se signalizací, kterou vydává Státní rostlinolékaøská zpráva. Citlivost k plísni bramboru je sledována v provokaèních pokusech. Odrùdy jsou podle vegetaèní délky zaøazeny do ètyø skupin, které tvoøí samostatné sortimenty: velmi raný raný poloraný polopozdní až pozdní Výnos hlíz Výnos a kvalita hlíz mají pøi volbì odrùdy nejvìtší význam. Ostatní hospodáøské vlastnosti, zejména odolnost proti chorobám, mohou významnì ovlivnit stabilitu výnosu a ekonomiku pìstování. Relativní výnosy hodnocených odrùd jsou vztaženy na celkový prùmìr odrùd daného sortimentu za všechny roèníky. Výnos tržních hlíz Výnos hlíz o velikosti mm. RB oblast Termín skliznì dny po výsadbì: T1 T2 pøedklíèené, s netkanou textilií pod závlahou pøedklíèené pod závlahou pøedklíèené bez závlahy Výnos tržních hlíz velikost hlíz (mm): T1 T2 pøedklíèené, s netkanou textilií pod závlahou nad 35 nad 35 pøedklíèené pod závlahou nad 35 nad 40 pøedklíèené bez závlahy nad 35 nad 40 12

13 odrùdy 2011 Škrobnatost Je uvedena v procentech v pùvodní hmotì. Rozhoduje o využitelnosti odrùd pro zpracování na hranolky, lupínky, suché výrobky a škrob. Odolnost odrùd proti chorobám a škùdcùm Odolnost odrùd uvedená v tabulkách je hodnocena devítibodovou stupnicí. Hodnocení vychází z výsledkù vybraných lokalit, na kterých se pøíslušná choroba vyskytla s dostateènou intenzitou. Hodnocení odolnosti odrùd: Odrùdy hodnocené stupni 9-8 jsou odolné, choroba je nenapadá, nebo je napadení minimální, ke ztrátám na výnose ani ke snížení kvality nedochází. Odrùdy hodnocené stupni 7-6 jsou støednì odolné, choroba se na nich mùže projevit a zapøíèinit menší ztráty. Odrùdy hodnocené stupni 5-4 jsou ménì odolné, choroba mùže vyvolat výrazné ztráty, výskyt choroby na tìchto odrùdách musí být sledován, potøeba ošetøení fungicidy je èastá. Odrùdy hodnocené stupni 3-1 jsou náchylné, obvyklou nutností pøi jejich pìstování je vèasné, nìkdy i opakované ošetøení fungicidy, na lokalitách s èastým výskytem dané choroby by mìly být zváženy dùvody pro jejich pìstování. Háïátko bramborové (Globodera rostochiensis) je karanténní mikroskopický èerv, škodí sáním na koøenech. Napadená rostlina žloutne a odumírá. Cysty pøežívají v pùdì 20 i více let. Èíslo oznaèuje patotyp, proti nìmuž je odrùda rezistentní. Rakovina bramboru (Synchytrium endobioticum) je karanténní houba, napadá celou rostlinu, na hlízách a na stolonech vytváøí rùžicovité nádory. Výtrusy si zachovávají životaschopnost v pùdì až 36 let. Èíslem je oznaèen patotyp, proti nìmuž je odrùda rezistentní. Virové choroby pøedstavují soustavné nebezpeèí snadností pøenosu a negativním ovlivnìním výnosu. Mezi nejdùležitìjší viry patøí v našich podmínkách virus svinutky bramboru, Y virus, A virus, X virus, M virus a S virus. Napadení rostlin omezuje odolnost odrùdy, zdravá sadba, prostøedí, agrotechnika a chemická ochrana proti pøenašeèùm. Hodnocení odolnosti odrùd bylo provedeno na základì identifikace Elisa-testem po infekci v pøirozených polních podmínkách. 13

14 2011 odrùdy Plíseò bramboru na nati (Phytophthora infestans) je jednou z hospodáøsky nejvýznamnìjších chorob, postihuje na i hlízy, snižuje výnos a tržní kvalitu produkce. Výskyt a šíøení je podporováno vlhkým a teplejším poèasím. Integrovaná ochrana spojuje odolnost odrùdy, agrotechnická opatøení a chemickou ochranu. Aktinomycetová obecná strupovitost bramboru (Streptomyces scabies) je u nás rozšíøena ve všech oblastech. Choroba neovlivòuje výnos, ale znehodnocuje vzhled hlíz a tím snižuje jejich tržní kvalitu. Mùže se stát vstupní branou pro jiné patogeny. Napadení hlíz souvisí s citlivostí odrùdy, výživou, pùdními a povìtrnostními podmínkami. Vloèkovitost hlíz bramboru (Rhizoctonia solani) je houbová choroba, brambory napadá ve všech fenologických fázích. Poškozuje klíèky, báze stonkù, ovlivòuje rùst stolonù, zpomaluje nárùst hlíz a zpùsobuje jejich deformace. Ochrana spoèívá v odolnosti odrùdy, agrotechnice a chemické ochranì moøením hlíz pøed výsadbou. Skládkové hniloby patøí k hospodáøsky vážným problémùm pøi využití brambor. K nejrozšíøenìjším patøí mìkká hniloba bramboru, fusariózy a fomové hniloby. Prevence spoèívá v šetrné sklizni fyziologicky vyzrálých hlíz, skladovacích podmínkách a v neposlední øadì i ve vhodné odrùdì. Mechanické poškození hlíz vyjadøuje podíl hlíz poškozených pøi kombajnové sklizni. Nízká odolnost snižuje výtìžnost a kvalitu produkce, mùže se stát vstupní branou pro rùzné patogeny. Šednutí dužniny je fyziologická vada související s genotypem odrùdy. K šednutí dochází pøi mechanickém poškození dužniny hlíz (sklizeò, tøídìní, manipulace), kdy probíhá oxidace tyrosinu, který se pozdìji zbarvuje v šedoèerný melanin. 14

15 odrùdy 2011 Další hospodáøské vlastnosti Vegetaèní doba je období od výsadby do odumøení natì a je rozhodující pro zaøazení odrùd do sortimentù Rychlost poèáteèního rùstu natì je vizuálnì hodnocený znak, který umožòuje zvolit poøadí odrùd pøi výsadbì. Odrùdy s velmi rychlým rùstem lze vysazovat i za ménì pøíznivého, chladného poèasí. Odrùdy s pomalým poèáteèním rùstem je tøeba vysazovat pøi vyšších teplotách pùdy nebo je pøed výsadbou narašit, pøípadnì naklíèit. Dynamika nárùstu hlíz je rychlost, jakou jsou odrùdy schopny vytvoøit hlízy. Hodnocení je vztaženo k termínu v bramboráøské oblasti. Poèet hlíz pod trsem umožòuje stanovit optimální hustotu výsadby a do urèité míry tak ovlivnit i velikost sklízených hlíz. Klíèení ve skládce jeden ze znakù vyjadøující skladovatelnost. Odrùdy jsou uskladnìny v optimálních skladovacích podmínkách, pøi teplotì 3 5 C. Hodnotí se na základì stupnice: 9 hlízy nenaklíèené (spící) 1 klíèky > 4 cm Velikost hlíz zboží. je vizuálnì hodnocený znak rozhodující o výtìžnosti tržního Tvar hlíz je stanoven pomìrem délky hlíz k jejich šíøce: K kulovitý KO krátce oválný OV oválný DO dlouze oválný D dlouhý VD velmi dlouhý Barva dužniny ovlivòuje využitelnost odrùd pro pøímý konzum a konzumní výrobky. Spotøebitelé dávají pøednost žluté barvì. Barva dužniny hodnocena stupnìm 9 je modrostrakatá, 8 modrá, 7 èervenostrakatá, 6 èervená, 5 tmavì žlutá, 4 žlutá, 3 svìtle žlutá, 2 krémová, 1 bílá. 15

16 2011 odrùdy Kvalita tvaru je komplexním znakem zahrnujícím pravidelnost tvaru, deformace, zmlazování, hloubku oèek, rozprasky apod. Pøi hodnocení stupnìm 9-7 jsou hlízy pravidelné, bez deformací, s mìlkými oèky, pøi hodnocení stupnìm 3-1 jsou hlízy rùznì deformované, nepravidelné, s hlubokými oèky. Hladkost slupky je vizuálnì hodnocený znak, nejdùležitìjší pøi vyjádøení vhodnosti k mytí. Pro mytí jsou nevhodné odrùdy s hrubou, sí ovitou slupkou. Zbarvení syrových kaší je vizuálnì hodnocený znak, vyjadøující intenzitu enzymového hnìdnutí po oloupání, dìlení, strouhání nebo jiném zpracování syrových brambor. Hodnocení je po 15 a 30 minutách. Zbarvení je hodnoceno na základì stupnice: 9 bez barevných zmìn 8 velmi slabé barevné zmìny 7 svìtle rùžová nebo svìtle oranžová 6 svìtle šedá 5 rùžová nebo šedá 4 špinavì šedohnìdá 3 èervenohnìdá 2 tmavì èervenohnìdá 1 tmavì šedá až èerná Barva hranolkù a lupínkù hodnocena po usmažení. Výrobky hodnocené stupnìm 9-7 jsou s nepatrnými barevnými zmìnami, v jednotlivých hodnoceních stabilní. Glykoalkaloidy jsou látky, které pùsobí negativnì na lidský organismus. Z glykoalkaloidù u brambor je nejvýznamnìjší solanin a chaconin. Obsah glykoalkaloidù je stanoven maximálnì na 200 mg/kg èerstvé hmotnosti. U odrùd s bodovým hodnocením 7-9 byla zjištìna nízká hladina glykoalkaloidù. Odrùdy hodnocené body 1-2 jsou pro vysoký až velmi vysoký obsah glykoalkaloidù nevhodné pro konzumní užití. Znaky stolní hodnoty vaøených hlíz Konzistence je subjektivnì hodnocený znak, který vyjadøuje odolnost dužniny tlaku. Spolu s mouènatostí urèuje zaøazení odrùdy do varného typu. Silnì rozváøivé a mouènaté nebo silnì vlhké hlízy jsou hodnoceny jako velmi kypré a velmi kypré až kypré (1-2), nejsou vhodné pro konzum. Kypré a kypré až støednì kypré (3-4) zaøazují odrùdu do varného typu C-BC, støednì pevné a støednì 16

17 odrùdy 2011 pevné až pevné (5-6) do varného typu B, pevné až velmi pevné hlízy (7-9) do varného typu AB-A. Struktura je subjektivnì hodnocený znak, který vyjadøuje jemnost nebo hrubost dužniny, mouènaté hlízy mají zpravidla hrubou strukturu. Pøi hodnocení se nevyužívá celá stupnice - jemná (3) až hrubá (7). Mouènatost je subjektivnì hodnocený znak, který je v pøímé souvislosti s obsahem škrobu (sušiny). Urèuje zaøazení odrùdy do varných typù a zpùsob užití. Velmi slabá a velmi slabá až slabá mouènatost (1-2) zaøazuje odrùdu do varného typu A-AB, slabá a slabá až støední (3-4) do varného typu B, støední až silná (5-7) do varného typu BC-C. Odrùdy s velmi silnou mouènatostí (8-9) nejsou vhodné pro konzum. Vlhkost je subjektivnì hodnocený znak, který souvisí s nízkým obsahem sušiny (škrobu). Pro konzum jsou vhodné hlízy slabì až støednì vlhké (2-6). Nedostatky v chuti je subjektivnì hodnocený znak, který vyjadøuje, jak silnì se odrùda odklání od typické bramborové chuti, nebo jak silnì jsou pøítomné rùzné pachuti. Hlízy s pøíjemnou, typickou chutí jsou hodnoceny body 1 až 5. Hlízy s pachutìmi nebo pøíliš suché, silnì vlhké, velmi hrubé, hodnoceny body 6-9, jsou již nevhodné pro konzum. Tmavnutí vaøených hlíz nastává bìhem chladnutí vaøených hlíz, kdy vznikají zbarvené komplexy kyseliny chlorogenové a trojmocného železa. Rozøíznuté hlízy se vystaví na vzduch a po 2 hodinách se hodnotí zbarvení na øezných plochách, kdy pøi hodnocení stupnìm 1-5 jsou hlízy zbarveny velmi slabì až støednì, pøi hodnocení stupnìm 6-9 je zbarvení støednì vysoké až velmi vysoké a takto zbarvené hlízy jsou pro konzum nevhodné. Stabilita kvality vyjadøuje stejnorodost hlíz v posuzovaném vzorku. U odrùd s velmi nízkou stabilitou (1) jsou v hodnoceném vzorku zjištìny hlízy s rozdílnou jakostí, jako mouènaté i lojovité, suché i mokré apod. Velmi vysoké stability (9) dosahují odrùdy u nichž všechny hlízy mají shodnou konzistenci, strukturu, mouènatost, vlhkost a chu. Varný typ je komplexní znak, který vyjadøuje u pøímého konzumu pøevažující využití vaøených hlíz hodnocené odrùdy A do salátù, jako pøíloha B pro pøípravu jídel všeho druhu, jako pøíloha C pøedevším pro pøípravu tìst a kaší 17

18 2011 odrùdy DOPORUÈOVÁNÍ ODRÙD ÚKZÚZ byl na základì 38 ods. 3, zákona è. 219/2003 Sb., o uvádìní do obìhu osiva a sadby pìstovaných rostlin a o zmìnì nìkterých zákonù (zákon o obìhu osiva a sadby), ve znìní pozdìjších pøedpisù, povìøen Ministerstvem zemìdìlství u vybraných plodin provádìním pokusù pro Seznam doporuèených odrùd. Následnì ÚKZÚZ uzavøel smlouvy s tzv. garanty (ÚBS ÈR - škrob, VÚB HB - konzum), kteøí zejména finanènì prostøednictvím dotaèního titulu 9.A.b.4) zajiš ují financování zkoušení na pracovištích mimo ÚKZÚZ. Pro jednotlivé smìry užití byly jmenovány odborné komise, které projednávají veškerou problematiku týkající se zkoušení odrùd. Zkoušení odrùd probíhá podle metodik SDO.Po registraci odrùdy v ÈR mùže udržovatel nebo zmocnìný zástupce podat žádost o zaøazení do zkoušek pro Seznam doporuèených odrùd. Po zkoušení je pak odrùdì na základì výchozích kriterií pro doporuèování pøidìlena kategorie doporuèení. KONZUMNÍ BRAMBORY 4-leté zkoušení ( ) - ranobramboráøská oblast ( ) Odrùdy jsou rozdìleny do užitkových smìrù. Každý smìr má stanovena svá kritéria. Užitkové smìry: rané pro pøímý konzum ostatní pro pøímý konzum dlouhodobé skladování vhodnost k mytí hladkost slupky choroby vloèkovitost hlíz zduøelá nekrotická kroužkovitost støíbøitost slupky hniloby hlíz ostatní pevnost slupky zmìna barvy oloupaných hlíz zelenání slupky hlíz klíèení hlíz 18

19 odrùdy 2011 loupané za syrova lupínky hranolky BRAMBOR PRO VÝROBU ŠKROBU 3-leté zkoušení ( ) - sklizeò:

20 2011 odrùdy SEZNAM REGISTROVANÝCH ODRÙD BRAMBORU Tab. 5 ODRÙDY VELMI RANÉ Odrùda Užitkový smìr Registrace Ochr. práv Udržovatel Zástupce rakovina bramboru Odolnost háïátko brambor Adora konzum 1996 HZPC Holland B.V., Joure, NL OSEVA PRO, s.r.o., Praha (1) Ro1 Ambra konzum 2005 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Arielle konzum 2005 CPG AGRICO B.A., Emmeloord, NL AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor - Ro1 Astoria konzum 2002 SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Axa konzum 2006 PO Vysoèina Vyklantice, a.s., Vyklantice 1 Ro1 Bellarosa konzum 2004 CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 1 Ro1 Berber smaž+konz 1995 HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Capri konzum 2010 Bavaria-Saat GbR, Schrobenhausen, D BROP s.r.o., Senožaty (1) Ro1 Colette konzum 1999 CPG Kartoffelzucht Böhm KG, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 1 Ro1 Everest konzum 2005 Van Rijn-KWS B.V., Poeldijk, NL AGRORADOST s.r.o., Havlíèkùv Brod - Ro1 Finka konzum 2005 CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 1 Ro1 Flavia konzum 2004 CPG SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Flora konzum 2005 Bayerische Pflanzenzuchtgesellschaft eg & Co. KG, München, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha (1) Ro1 Koruna smaž+konz 1991 Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav 1 Ro1 Krasa konzum 1991 Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav - Ro1 Lada konzum 2011 Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav 1 Ro1 Leoni konzum 2005 CPG Aardappelkweek- en Selectiebedrijf IJSSELMEERPOLDERS BV, MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Emmeloord, NL 20

21 odrùdy 2011 ODRÙDY VELMI RANÉ Odrùda Užitkový smìr Registrace Ochr. práv Udržovatel Zástupce rakovina bramboru Odolnost háïátko brambor Liliana konzum 2011 Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav 1 Ro1 Magda konzum 2000 PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 1 - Marketa konzum 2007 PO Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav 1 Ro1 Monika konzum 2007 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec - Ro1 Presto konzum 2003 CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 1 Ro1 Radana konzum 2009 PO Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav (1) - Rosara konzum 1996 CPG SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Saline konz+smaž 2007 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Salome konzum 2005 CPG Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs GmbH, Sanitz, D NORIKA CZ s.r.o., Havlíèkùv Brod - Ro1 Solist konzum 2004 CPG Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs GmbH, Sanitz, D NORIKA CZ s.r.o., Havlíèkùv Brod - Ro1 Suzan konzum 2010 Vesa Velhartice, a.s., Kolinec (1) Ro1 Valetta konzum 2005 CPG SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Valisa konzum 2004 CPG Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs GmbH, Sanitz, D NORIKA CZ s.r.o., Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Velox konzum 1999 CPG SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Vera smaž+konz 1995 PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 1 - Verona konzum 2005 CPG SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Vitesse konzum 2000 CPG DEN HARTIGH BV, Emmeloord, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 21

22 2011 odrùdy Tab. 6 ODRÙDY RANÉ Odrùda Užitkový smìr Registrace Ochr. práv Udržovatel Zástupce rakovina bramboru Odolnost háïátko brambor Adéla konzum 2000 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov - Ro1 Aneta konzum 2003 Vesa Velhartice, a.s., Kolinec (1) (Ro1) Annabelle konzum 2005 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Arabela škrob 2005 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov 1 Ro1 Arnika konzum 1995 SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod - Ro1 Baccara konzum 2006 CPG Nordkartoffel-Zuchtgesellschaft mbh, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha (1) Ro1 Baltica hra+konz 2002 SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod - Ro1 Barbora konzum 2007 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec - - Belana konzum 2003 CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha (1) (Ro1) Belladonna konzum 2002 SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Bernard škrob+lup 2009 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov 1 Ro1 Bohemia konzum 2011 Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 1 Ro1 Camilla hra+konz 2001 CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha - Ro1 Carmona hra+lup 2005 SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod - Ro1 Dali konzum 1997 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Diana lup+hra+such 2004 SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Elisabeth konzum 2005 CPG AGRICO B.A., Emmeloord, NL AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor 1 Ro1 Fabia škrob 2006 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov (1) Ro1 Fanchette konzum 2007 GERMICOPA S.A., Quimper Cedex, F OSEVA PRO, s.r.o., Praha 1 Ro1 22

23 odrùdy 2011 ODRÙDY RANÉ Odrùda Užitkový smìr Registrace Ochr. práv Udržovatel Zástupce rakovina bramboru Odolnost háïátko brambor Felsina smaž+konz 1997 HZPC Holland B.V., Joure, NL OSEVA PRO, s.r.o., Praha 1 Ro1 Jitka konz+lup+hra 2006 PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec (1) - Karin konzum 1980 Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav 1 - Karlena smaž+such+konz 1997 Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs GmbH, Sanitz, D NORIKA CZ s.r.o., Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Katka konz+smaž 2000 PO Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav 1 - Kornelie konzum 2001 PO Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav 1 Ro1 Maestro konz+hra 2005 CPG GERMICOPA S.A.,Quimper Cedex, Francie OSEVA PRO, s.r.o., Praha 1 Ro1 Marabel konzum 1998 CPG Kartoffelzucht Böhm KG, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha - Ro1 Miranda konz+hra+lup 2005 CPG SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Monalisa konzum 1995 HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 - Nomade škrob 2005 CPG AGRICO B.A., Emmeloord, NL AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor 1 Ro1 Orbit škrob 2005 PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 1 Ro1 Poutník škrob 2007 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov - Ro1 Ramos hra+lup+konz 2004 CPG Van Rijn-KWS B.V., Poeldijk, NL AGRORADOST s.r.o., Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Rebel škrob 2002 PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 1 - Red Scarlett konzum 2000 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Rembrandt lup+hra+konz 2006 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 - Santana hra+konz 2003 CPG Van Rijn-KWS B.V., Poeldijk, NL AGRORADOST s.r.o., Havlíèkùv Brod - Ro1 Sázava konzum 2005 PO Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav (1) - 23

24 2011 odrùdy ODRÙDY RANÉ Odrùda Užitkový smìr Registrace Ochr. práv Udržovatel Zástupce rakovina bramboru Odolnost háïátko brambor Secura konzum 1996 SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Sinora lup+konz 2003 CPG AGRICO B.A., Emmeloord, NL AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor - Ro1 Sirius škrob+lup 2003 SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod - Ro1 Tomensa smaž+škrob 1995 CPG Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs GmbH, Sanitz, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha - Ro1 Vendula konzum 2008 PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 1 Ro1 Vineta konzum 1999 CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 1 Ro1 Vivaldi konzum 1999 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1-24

25 odrùdy 2011 Tab. 7 ODRÙDY POLORANÉ Odrùda Užitkový smìr Registrace Ochr. práv Udržovatel Zástupce rakovina bramboru Odolnost háïátko brambor Albatros lup+škrob 2004 CPG Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs GmbH, Sanitz, D NORIKA CZ s.r.o., Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Andante konzum 2006 CPG SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Bella konz+hra 2008 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec - Ro1 Bettina smaž+konz 1995 Bavaria-Saat Vertriebs GmbH, Brunnen, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha - Ro1 Courage lupínky 2005 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 David škrob 2006 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec (1) Ro1 Ditta konzum 1996 CPG N.Ö. Saatbaugenossenschaft reg.gen.m.b.h., Windigsteig, A AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor 1 Ro1 Esprit konzum 2005 CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha - Ro1 Filea konzum 1999 CPG Nordkartoffel-Zuchtgesellschaft mbh, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha - Ro1 Fontane hra+konz 2002 CPG AGRICO B.A., Emmeloord, NL AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor 1 Ro1 Garant škrob 2006 SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Golf lupínky 2007 CPG SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod (1) Ro1 Granola konzum 1994 SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod - Ro1 Hommage konz+hra 2006 HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod (1) Ro1 Innovator hranolky 2001 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 - Janet konzum 2006 PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec (1) Ro1 Jolana konz+lup 2010 PO Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav 1 - Judita konzum 2007 PO Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav 1 Ro1 Kariera konzum 2004 PO Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav (1) Ro1 Keø. rohlíèky konzum 1995 Výzkumný ústav bramboráøský Havlíèkùv Brod, s.r.o., 1 - Havlíèkùv Brod 25

26 2011 odrùdy ODRÙDY POLORANÉ Odrùda Užitkový smìr Registrace Ochr. práv Udržovatel Zástupce rakovina bramboru Odolnost háïátko brambor Laura konzum 2001 CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha (1) Ro1 Linda konzum 2010 Biolandhof Ellenberg, Barum, D Výzkumný ústav bramboráøský Havlíèkùv Brod, s.r.o. - Ro1 Madona konzum 2007 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov 1 Ro1 Marella konz+hra+lup+such 2005 SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod - Ro1 Marlen lup+hra 2005 CPG AGRICO B.A., Emmeloord, NL AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor 1 Ro1 Milva konzum 2001 CPG Hergen Berding, Bockhorn, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha - Ro1 Opal lupínky 2008 CPG SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Orlando škrob 2005 SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod (1) Ro1 Priamos škrob+lup 2008 CPG SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Quarta smaž+konz 1995 Kartoffelzucht Böhm KG, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 1 Ro1 Rafaela konzum 2007 CPG SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Ramses škrob 2007 CPG SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Red Anna konzum 2005 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 1 Ro1 Redstar konzum 2001 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Roberta škrob 2005 CPG Saatzucht Rudolf Pohl K.G., Warringholz, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 1 Ro1 Sagitta konz+smaž 2007 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Satina konzum 1999 CPG SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Solara konzum 1995 CPG Nordkartoffel-Zuchtgesellschaft mbh, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha (1) Ro1 Spirit konzum 2005 CPG Van Rijn-KWS B.V., Poeldijk, NL AGRORADOST s.r.o., Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Verdi lupínky 2007 CPG SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 26

27 odrùdy 2011 ODRÙDY POLORANÉ Odrùda Užitkový smìr Registrace Ochr. práv Udržovatel Zástupce rakovina bramboru Odolnost háïátko brambor Verne škrob 2008 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 1 Ro1 Victoria smaž+konz 2000 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Vladan smaž+škrob 1998 PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 1 Ro1 Vlasta konzum 2009 PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 1 Ro1 Voyager konz+hra 2005 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 - Žofie škrob 2006 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov

28 2011 odrùdy Tab. 8 ODRÙDY POLOPOZDNÍ AŽ POZDNÍ Odrùda Užitkový smìr Registrace Ochr. práv Udržovatel Zástupce rakovina bramboru Odolnost háïátko brambor Amado škrob 2005 CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha - Ro1 Apolena lupínky 2000 PO Vysoèina Vyklantice, a.s., Vyklantice 1 - Asterix smaž+konz 1996 PO HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Bionta konzum 1997 PO N.Ö. Saatbaugenossenschaft reg.gen.m.b.h., Windigsteig, A AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor - Ro1 Cecile konzum 2006 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Désirée smaž+konz 1989 HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod xxx) - Dominátor škrob 2010 Vesa Velhartice, a.s., Kolinec (1) Ro1 Futura konz+hra 2005 Aardappelkweek- en Selectiebedrijf IJSSELMEERPOLDERS BV, MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod - Ro1 Emmeloord, NL Ikar škrob 2002 Vysoèina Vyklantice, a.s.,pomorsko-mazowiecka Hodovla Vysoèina Vyklantice, a.s., Vyklantice 1 - Ziemniaka Sp. z o.o., PL Jelly konzum 2005 CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 1 Ro1 Krumlov škrob 1998 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov - Ro1 Lydia konzum 2010 Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 1 Ro1 Marcela konzum 2005 Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav 1 Ro1 Marena konzum 1998 CPG Kartoffelzucht Böhm KG, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha - Ro1 Mozart konzum 2006 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 1 Ro1 Nicola konzum 1979 Saatzucht Soltau-Bergen eg, Soltau, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha xx) Ro1 Ornella škrob+smaž 1995 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov 1 - Panda škrob+smaž 1995 SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod (1) Ro1 28

29 odrùdy 2011 ODRÙDY POLOPOZDNÍ AŽ POZDNÍ Odrùda Užitkový smìr Registrace Ochr. práv Udržovatel Zástupce rakovina bramboru Odolnost háïátko brambor Samantana konzum 1999 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov - Ro1 Sibu škrob 1999 CPG SAKA-RAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod - Ro1 Sonate konz+lup+such 2005 CPG Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs GmbH, NORIKA CZ s.r.o., Havlíèkùv Brod - Ro1 Sanitz, D Valfi barev.kaše+výrobky 2005 CPG Výzkumný ústav bramboráøský Havlíèkùv Brod, s.r.o., - - Havlíèkùv Brod Westamyl škrob 2001 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 1 Ro1 Vysvìtlivky: Užitkový smìr: ( ) slabì nebo støednì náchylná konz pøímý konzum hra hranolky xx) rezistence patotypùm 1,15,24,25,29,31,37 (19,23,30,26-28,32,33,35) such suché výrobky lup lupínky xxx) rezistence patotypùm 1 (15,16,19,23-25,28,29,31 37) škrob výroba škrobu smaž smažené výrobky (hranolky + lupínky) 29

30 2011 odrùdy LADA POPIS ODRÙD REGISTROVANÝCH V ROCE 2011 Velmi raná odrùda pro letní a podzimní konzum, varný typ B. Vaøené hlízy støednì pevné až pevné konzistence, støednì vlhké, slabì mouènaté, jemné struktury, nedostatky v chuti malé, hlízy po uvaøení velmi slabì tmavnou. Hlízy oválné, velké, støednì odolné proti mechanickému poškození, oèka mìlká, slupka žlutá, dužnina žlutá. Poèáteèní rùst natì støednì rychlý, poèet hlíz pod trsem støednì vysoký až nízký. Odrùda rezistentní proti napadení rakovinou bramboru patotypu 1 a proti napadení háïátkem bramborovým patotypu Ro 1. Støednì odolná proti napadení virovými chorobami, støednì odolná proti napadení plísní bramboru na nati a odolná proti napadení aktinomycetovou obecnou strupovitostí bramboru. Výnos tržních hlíz v nejranìjších termínech pøedèasných sklizní støednì vysoký až nízký, výnos hlíz pøi koneèné sklizni vysoký. Sativa Keøkov, a.s. LILIANA Velmi raná odrùda pro letní konzum, varný typ B. Vaøené hlízy støednì pevné konzistence, støednì vlhké, slabì mouènaté, jemné až støednì hrubé struktury, nedostatky v chuti malé, hlízy po uvaøení velmi slabì tmavnou. Hlízy krátce oválné, støednì velké, ménì odolné proti mechanickému poškození, oèka mìlká, slupka žlutá, dužnina žlutá. Poèáteèní rùst natì støednì rychlý, poèet hlíz pod trsem nízký. Odrùda náchylná k napadení rakovinou bramboru patotypu 1 a rezistentní proti napadení háïátkem bramborovým patotypu Ro 1. Støednì odolná proti napadení virovými chorobami, ménì odolná proti napadení plísní bramboru na nati a odolná proti napadení aktinomycetovou obecnou strupovitostí bramboru. Výnos tržních hlíz v nejranìjších termínech pøedèasných sklizní vysoký, výnos hlíz pøi koneèné sklizni nízký. Sativa Keøkov, a.s. 30

31 odrùdy 2011 BOHEMIA Raná až poloraná odrùda pro pøímý konzum, varný typ B. Vaøené hlízy kypré až støednì pevné konzistence, støednì vlhké, støednì mouènaté, støednì hrubé struktury, nedostatky v chuti støední, hlízy po uvaøení slabì tmavnou. Hlízy oválné, støednì velké, odolné proti mechanickému poškození, oèka mìlká, slupka žlutá, dužnina žlutá. Poèáteèní rùst natì støednì rychlý, poèet hlíz pod trsem støednì vysoký. Odrùda rezistentní proti napadení rakovinou bramboru patotypu 1 a proti napadení háïátkem bramborovým patotypu Ro 1. Ménì odolná proti napadení virovými chorobami, ménì odolná proti napadení plísní bramboru na nati a odolná proti napadení aktinomycetovou obecnou strupovitostí bramboru. Výnos hlíz velmi vysoký. Vesa Velhartice, a.s. 31

32 2011 odrùdy Tab. 9 Sortiment zkoušených odrùd Odrùdy zaøazené do zkoušek pro seznam doporuèených odrùd konzumních brambor Odruda Užitkový smer Odruda Užitkový smer VELMI RANÉ Berber Everest Flavia Inova Krasa Magda Marketa Monika Radana Rosara lup+hra+prímý konz rané prímý konzum rané + ostatní prímý konzum rané prímý konzum rané + ostatní prímý konzum rané prímý konzum rané + ostatní prímý konzum rané + ostatní prímý konzum rané + ostatní prímý konzum rané + ostatní prímý konzum Saline rané +ostatní prímý konz+lup+hra Velox Vera rané + ostatní prímý konzum lup+hra+rané+ostatní prímý konz POLORANÉ Bella Courage ostatní prímý konz+hra lupínky Granola ostatní prímý konzum Innovator hranolky Janet ostatní prímý konzum Kariera ostatní prímý konzum Opal Priamos Ramses lupínky lupínky lupínky Red Anna ostatní prímý konzum Satina ostatní prímý konzum Spirit ostatní prímý konzum Verdi Victoria lupínky ostatní prímý konz+hra Vlasta ostatní prímý konzum RANÉ Annabelle ostatní prímý konzum Barbora ostatní prímý konzum POLOPOZDNÍ AŽ POZDNÍ Asterix ostatní prímý konz+hra Mozart ostatní prímý konzum Bernard lupínky Dali ostatní prímý konzum Jitka ostatní prímý konz+lup+hra Karin ostatní prímý konzum Ramos hra+lup+ ostatní prímý konz Sázava ostatní prímý konzum Secura ostatní prímý konzum Vendula ostatní prímý konzum 32

33 odrùdy 2011 Tab. 10 VÝZNAMNÉ HOSPODÁØSKÉ VLASTNOSTI ODRÙD BRAMBORU Odrùdy zaøazené do zkoušek pro seznam doporuèených odrùd konzumních brambor Odrùdy velmi rané ranobramboráøská oblast Textilie+závlaha Závlaha Bez závlahy Odruda Výnos tržních hlíz (t.ha -1 ) T1 Výnos tržních hlíz (%) T1 Výnos tržních hlíz (t.ha -1 ) T2 Výnos tržních hlíz (%) T2 Výnos tržních hlíz (t.ha -1 ) T1 Výnos tržních hlíz (%) T1 Výnos tržních hlíz (t.ha -1 ) T2 Výnos tržních hlíz (%) T2 Výnos tržních hlíz (t.ha -1 ) T1 Výnos tržních hlíz (%) T1 Výnos tržních hlíz (t.ha -1 ) T2 Výnos tržních hlíz (%) T Berber 12, , , , , ,2 98 Everest 15, , , , , ,6 118 Flavia 13, , , , , ,3 96 Inova 11, , , , , ,0 101 Krasa 13, , , , , ,3 98 Magda 16, , , , , ,9 97 Marketa 13, , , , , ,0 100 Monika 14, , , , , ,3 109 Radana 9, , , , , ,4 102 Rosara 11, , , , , ,9 87 Saline 13, , , , , ,9 95 Velox 14, , , , , ,4 96 Vera 13, , , , , ,9 103 Prùmìr pokusù 13,5-22,0-18,6-29,2-18,2-36,9 - MD ,4 25 4,0 18 3,9 21 3,9 13 2,0 11 3,4 9 Poèet pokusù Relativní hodnoty výnosu jsou vztaženy k prùmìru všech odrùd daného sortimentu (t.ha-1) Rané pro pøímý konzum doporuèené odrùdy Textilie+závlaha: Berber, Everest, Flavia, Inova, Krasa, Magda, Marketa, Monika, Rosara, Saline, Velox, Vera Závlaha: Berber, Everest, Flavia, Inova, Krasa, Magda, Marketa, Monika, Radana, Saline, Velox, Vera 33

34 2011 odrùdy Tab. 11 VÝZNAMNÉ HOSPODÁØSKÉ VLASTNOSTI ODRÙD BRAMBORU Odrùdy zaøazené do zkoušek pro seznam doporuèených odrùd konzumních brambor Odrudy velmi rané Odrùda Výnos tržních hlíz (t.ha -1 ) Výnos tržních hlíz (%) Vegetaèní doba Rychlost pocátecního rustu natì Dynamika nárustu hlíz Poèet hlíz Klícení ve skládce virové choroby plíseò na nati plísòová hniloba Odolnost Berber* 39, Everest 45, Flavia* 35, Inova 38, Krasa 44, Magda 36, Marketa 43, Monika 48, Radana 43, Rosara 40, Saline 39, Velox 38, Vera 42, MD ,2 10,1-0,5-1,2 0, ,6 - - Pocet pokusu Prumer pokusu 41,3 Ostatní pro pøímý konzum doporuèené odrùdy Berber, Krasa, Marketa, Monika, Rosara, Saline, Velox, Vera Loupané za syrova doporuèené odrùdy Marketa, Monika, Rosara, Saline, Velox Odrùdy vhodné pro dlouhodobé skladování Saline, Vera Odrùdy vhodné pro mytí Saline mìkká hniloba strupovitost mech. pošk. hlíz šednutí dužniny 34

35 odrùdy 2011 Tab. 12 KVALITATIVNÍ VLASTNOSTI ODRÙD BRAMBORU Odrùdy zaøazené do zkoušek pro seznam doporuèených odrùd konzumních brambor Odrudy velmi rané Odrùda Škrobnatost (%) Tvar hlíz Barva slupky Barva dužniny Kvalita tvaru Vyrovnanost tvaru Velikost hlíz hladkost slupky Vhodnost k mytí choroby ostatní Zbarvení syrových kaší po 15 minutách po 30 minutách hranolky Barva lupínky Glykoalkaloidy Doporuèený užitkový smìr 17 Berber* 13,9 OV žlutá rané+ostatní pøímý konzum Everest 13,3 OV žlutá rané pøímý konzum Flavia* 14,8 OV žlutá rané pøímý konzum Inova 14,9 DO žlutá rané pøímý konzum Krasa 13,7 KO žlutá rané+ostatní pøímý konzum Magda 16,2 KO žlutá rané pøímý konzum Marketa 13,5 OV žlutá Monika 14,0 DO žlutá rané+ostatní pøímý konz+loupání rané+ostatní pøímý konz+loupání Radana 13,9 KO-OV èervená rané pøímý konzum Rosara 14,2 OV èervená Saline 14,2 OV žlutá Velox 14,9 OV žlutá rané+ostatní pøímý konz+loupání rané+ostatní pøímý konz+loupání rané+ostatní pøímý konz+loupání Vera 16,9 KO žlutá rané+ostatní pøímý konzum MD , ,2 0,3 0,4 0,3 0, , Poèet pokusù

36 2011 odrùdy Tab. 13 VÝZNAMNÉ HOSPODÁØSKÉ VLASTNOSTI ODRÙD BRAMBORU Odrùdy zaøazené do zkoušek pro seznam doporuèených odrùd konzumních brambor Odrudy rané Odrùda Výnos tržních hlíz (t.ha -1 ) Výnos tržních hlíz (%) Ostatní pro pøímý konzum doporuèené odrùdy Barbora, Dali, Jitka, Karin, Ramos, Sázava, Secura Loupané za syrova doporuèené odrùdy Barbora, Jitka, Karin Odrùdy vhodné pro dlouhodobé skladování Dali, Ramos, Sázava Hranolky doporuèené odrùdy Ramos Vegetaèní doba Rychlost pocátecního rustu natì Dynamika nárustu hlíz Poèet hlíz Klícení ve skládce virové choroby plíseò na nati plísòová hniloba Odolnost Annabelle 30, Barbora 46, Bernard 47, Dali 42, Jitka 49, Karin 42, Ramos 50, Sázava 45, Secura 42, Vendula 39, MD ,6 8,2-0,5-1,6 0, ,5 - - Poèet pokusù Prùmìr pokusù 43,6 mìkká hniloba strupovitost mech. pošk. hlíz šednutí dužniny 36

37 odrùdy 2011 Tab. 14 KVALITATIVNÍ VLASTNOSTI ODRÙD BRAMBORU Odrùdy zaøazené do zkoušek pro seznam doporuèených odrùd konzumních brambor Odrudy rané Odrùda Škrobnatost (%) Tvar hlíz Barva slupky Barva dužniny Kvalita tvaru Vyrovnanost tvaru Velikost hlíz hladkost slupky Vhodnost k mytí choroby ostatní Zbarvení syrových kaší po 15 minutách po 30 minutách hranolky Barva lupínky Glykoalkaloidy Annabelle 12,8 D žlutá Doporuèený užitkový smìr 17 Barbora 14,1 KO žlutá ostatní pøímý konzum+loupání Bernard 20,8 K žlutá Dali 13,4 OV žlutá ostatní pøímý konzum Jitka 14,6 KO žlutá ostatní pøímý konzum+loupání Karin 15,2 DO žlutá ostatní pøímý konzum+loupání Ramos 14,9 DO žlutá ostatní pøímý konzum+hranolky Sázava 14,2 OV èervená ostatní pøímý konzum Secura 15,0 OV žlutá ostatní pøímý konzum Vendula 14,1 OV-DO žlutá MD , ,3 0,3 0,3 0,3 0, , Poèet pokusù

38 2011 odrùdy Tab. 15 VÝZNAMNÉ HOSPODÁØSKÉ VLASTNOSTI ODRÙD BRAMBORU Odrùdy zaøazené do zkoušek pro seznam doporuèených odrùd konzumních brambor Odrudy polorané Odrùda Výnos tržních hlíz (t.ha -1 ) Výnos tržních hlíz (%) Vegetaèní doba Ostatní pro pøímý konzum doporuèené odrùdy Bella, Granola, Janet, Red Anna, Satina, Spirit, Victoria Lupínky doporuèené odrùdy Opal Loupané za syrova doporuèené odrùdy Velmi dobrá kvalita lupínkù udržitelná pøi skladování ve 4 C Victoria Opal Odrùdy vhodné pro dlouhodobé skladování Bella, Granola, Red Anna, Spirit, Victoria Rychlost pocátecního rustu natì Dynamika nárustu hlíz Poèet hlíz Klícení ve skládce virové choroby plíseò na nati plísòová hniloba Hranolky doporuèené odrùdy Victoria Odolnost Bella 49, Courage 40, Granola 47, Innovator 40, Janet 59, Kariera 45, Opal 45, Priamos 53, Ramses 46, Red Anna 47, Satina 46, Spirit 57, Verdi* 40, Victoria 48, Vlasta 48, MD ,7 7,7-0,4-1,6 0, ,5 - - Poèet pokusù Prùmìr pokusù 47,8 mìkká hniloba strupovitost mech. pošk. hlíz šednutí dužniny 38

39 odrùdy 2011 Tab. 16 KVALITATIVNÍ VLASTNOSTI ODRÙD BRAMBORU Odrùdy zaøazené do zkoušek pro seznam doporuèených odrùd konzumních brambor Odrudy polorané Odrùda Škrobnatost (%) Tvar hlíz Barva slupky Barva dužniny Kvalita tvaru Vyrovnanost tvaru Velikost hlíz hladkost slupky Vhodnost k mytí choroby ostatní Zbarvení syrových kaší po 15 minutách po 30 minutách hranolky Barva lupínky Glykoalkaloidy Doporuèený užitkový smìr Bella 16,7 OV èervená ostatní pøímý konzum Courage 17,2 KO èervená Granola 15,2 KO žlutá ostatní pøímý konzum Innovator 15,7 DO žlutá Janet 14,5 OV žlutá ostatní pøímý konzum Kariera 16,8 OV žlutá Opal 18,4 K-KO žlutá lupínky Priamos 21,1 KO žlutá Ramses 22,6 KO žlutá Red Anna 14,0 KO èervená ostatní pøímý konzum Satina 15,6 KO žlutá ostatní pøímý konzum Spirit 15,3 OV žlutá ostatní pøímý konzum Verdi* 21,7 KO žlutá Victoria 16,1 OV žlutá Vlasta 15,2 KO žlutá ostatní pøímý konz+loup+hranolky MD , ,2 0,3 0,4 0,3 0, , Poèet pokusù