týden 2013 ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR. Komoditní zpravodajství. Česká republika. Evropská unie a svět. 4,84 Kč/kg. Komoditní zpravodajství...

Transkript

1 týden 2013 Ročník XVII., čtrnáctideník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.brambory@szif.cz ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR Vývoj cen: Obsah: CZV neprané 25 kg... 4,84 Kč/kg Komoditní zpravodajství... 1 OOC neprané 25 kg... Spotřebitelské ceny... 6,00 Kč/kg 10,58 Kč/kg Trh konzumních brambor v ČR: CZV, OOC... Zahraniční obchod ČR... Trh konzumních brambor v Evropě Aktuality... 5 Komoditní zpravodajství Česká republika V průběhu měsíce ledna za uplynulých čtrnáct dní pokračoval trend posilování kotací. Tentokrát se už kotace farmářů polepšily a zamířily opět směrem vzhůru. Kopírují tak trendy kotací obchodníků i spotřebitelské ceny. Faktem je, že tento obrat byl víceméně očekáván. Na posilování kotací má vliv tradičně několik faktorů. Jednak je to stabilní poptávka po kvalitní komoditě a pak také i zimní počasí s očekávanými mrazy. Další vývoj kotací bude odvislé na zásobenosti trhu komoditou a jejím původem, tedy poměrem mezi domácí a zahraniční proveniencí. Zajímavé bude sledovat vývoj spotřebitelských cen. Ty by nemusely posilovat až tak vehementně, protože už teď jsou na docela slušné úrovni a ochota spotřebitelů si za brambory připlácet nemusí být zas až tak velká. Bohužel data za měsíc leden budou k dispozici až v příštím období. Podle exkluzivního šetření TIS ČR byly konzumní brambory (balené ve 25 kg pytlích, neprané i volně) dodávány na trh v 3. a 4. týdnu roku 2013 takto: CZV konzumních brambor 4,84 Kč/kg (proti 2. týdnu 2013 stouply ceny o 0,09 Kč/kg) OOC konzumních brambor 6,00 Kč/kg (proti 2. týdnu 2013 nárůst o 0,22 Kč/kg). Podle šetření TIS ČR SZIF se CZV konzumních brambor pohybovaly od 2,70 do 8,30 Kč/kg (25 kg pytle, neprané i volně). Nejčastějšími odrůdami byly hlavně Adéla, Dali a Princes s cenami povětšinou mezi 3,60 až 7,00 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory za cenu (OOC) v rozsahu 3,70 9,50 Kč/kg, s nejčastějším zastoupením odrůd Adéla, Dali, Marabel a Princes. Spotřebitelské ceny se v prosinci 2012 podle oficiálního šetření ČSÚ dostaly na hodnotu 10,58 Kč/kg, tedy stouply o 0,55 Kč/kg proti minulé hodnotě. V uplynulém období se CZV proti 2. týdnu 2012 tentokrát zvýšily o 2,17 Kč/kg, ceny obchodníků OOC se meziročně zvýšily o 2,57 Kč/kg. SC v tomto srovnání také vzrostly o 1,83 Kč/kg. Evropská unie a svět Na počátku třetí lednové dekády týdenní průměry kotací brambor ve Velké Británii posilovaly. K mírně zpevnily o 2,1 % na 227,93 GBP/t, ovšem k zvýšily tyto kotace o 7,7 % hodnoty a uzavřely na 245,37 GBP/t. U volných nákupů kotace ovšem oslabovaly o 1,3 % a dostaly se na 330,74 GBP/t (k ), pak dále oslabovaly na 319,23 GBP/t (k ). Termínované kontrakty s dodáním duben 2013 oslabovaly z 204,98 GBP/t ( ) na konečných 200,93 GBP/t. Ve Francii bylo v období červenec říjen 2012 průmyslově zpracováno 339 tis. t brambor, z toho 62 % bylo podle smluvních kontraktů, 10 % volné nákupy a 28 % tohoto množství tvořil dovoz, především z Nizozemí a Belgie. Spotřeba domácností u čerstvé komodity je v období srpen listopad 2012 proti roku 2011 o 8,4 % vyšší. V periodě VIII-X 2012 tvořil vývoz brambor úhrnem 248, 5 tis. t. Největším odběratelem byla Velká Británie (57,7 tis. t), dále Španělsko (51,7 tis. t) a Belgie (50,4 tis. t). V Německu klesla produkce brambor od roku 2005 z 8,105 mil. t brambor na loňských 7,072 mil. t komodity. Meziročně (proti roku 2011 jde o pokles o 10,3 %). Přitom paradoxně sadbová plocha brambor v Německu spíše kolísá. V roce 2005 se brambory pěstovaly u našich západních sousedů na 169,22 tis. ha, v roce 2011 to byla plocha 172,82 tis. ha a loni to bylo už jen 157,50 tis. ha. V Belgii klesla sadbová plocha brambor v roce 2012 na úroveň 73,65 tis. ha proti roku 2011, kdy se brambory pěstovaly na ploše 79,48 tis. ha. Tento pokles plochy v kombinaci s druhým největším poklesem hektarových výnosů na 45,7 t/ha způsobil meziroční pokles produkce o více než 22 % na úroveň 3,366 mil. t brambor. TIS ČR SZIF 1

2 týden 2013 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor; sklizeň 2012 Období zjištění ceny 4. týden 2013 Kč/kg Odrůda Varný typ Úprava Balení CZV Min. CZV Max. Průměr Změna ± ADÉLA B neprané pytel 25 kg 1) 2,90 7,00 4,82 0,36 AGÁTA B neprané pytel 25 kg 1) 4,50 6,80 5,43 0,03 DALI BA neprané pytel 25 kg 1) 2,70 8,00 4,71 0,40 EVITA BA neprané pytel 25 kg 1) 3,30 5,00 4,43 0,00 GALA B neprané pytel 25 kg 1) 4,20 8,30 5,60-0,18 LAURA B-BC neprané pytel 25 kg 1) 3,70 4,20 4,03 0,23 MARABEL BA-B neprané pytel 25 kg 1) 3,60 5,50 4,40-0,32 MILVA BA neprané pytel 25 kg 1) 6,00 8,00 6,75-0,23 PRINCES B neprané pytel 25 kg 1) 3,50 8,00 4,58 0,51 RED ANNA B-BA neprané pytel 25 kg 1) 3,30 4,50 4,00 0,27 ROSARA BA neprané pytel 25 kg 1) 4,30 6,80 5,18 0,21 OSTATNÍ B neprané pytel 25 kg 1) 2,70 8,30 4,86 0,15 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 8,00 16,80 12,40 0,03 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích. CZV=ceny zemědělských výrobců (bez dopravy a DPH) Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory; sklizeň 2012 Období zjištění ceny 4. týden 2013 Kč/kg Odrůda Varný typ Úprava Balení OOC Min. OOC Max. Průměr ADÉLA B neprané pytel 25 kg 1) 3,70 9,50 5,48-0,01 BELANA AB-B neprané pytel 25 kg 1) 4,80 6,50 5,80-0,08 COLETTE BA neprané pytel 25 kg 1) 5,90 6,00 5,93-0,07 DALI BA neprané pytel 25 kg 1) 4,00 7,00 5,56 0,14 GALA AB neprané pytel 25 kg 1) 5,60 7,00 6,10-0,22 GRANADA B neprané pytel 25 kg 1) 5,50 6,00 5,70 0,17 LAURA B-BC neprané pytel 25 kg 1) 4,90 7,50 6,01 0,01 MARABEL AB-B neprané pytel 25 kg 1) 4,00 8,00 6,07 0,22 MILVA AB neprané pytel 25 kg 1) 5,20 7,00 6,35 0,15 PRINCES B neprané pytel 25 kg 1) 3,80 9,00 5,88-0,18 RED ANNA B-BA neprané pytel 25 kg 1) 5,80 6,90 6,15 0,10 OSTATNÍ B neprané pytel 25 kg 1) 3,70 9,50 5,82 0,06 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 11,50 16,00 14,16 1,12 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích, u nových brambor je velikost balení kg. OOC = Obchodní odbytové ceny (bez dopravy a DPH); Pramen: TIS ČR SZIF Průměrné spotřebitelské ceny konzumních brambor v jednotlivých krajích ČR Ceny zjištěné v období končícím k uvedenému datu vydání bez rozdílu odrůdy, balení, tržní úpravy a typu obchodu Změna ± Ukazatel měsíc Praha Stč. Jihoč. Plzeň. Karl. Úst. Lib. Kvh. Par. Vys. Jihom. Olm. Zln. Mor-sl. ČR Konzumní brambory VII-12 12,61 13,08 12,13 12,69 11,08 12,34 10,73 10,77 11,25 14,42 12,19 12,47 11,38 11,17 12,02 VIII-12 8,30 8,49 8,44 9,80 7,15 8,23 7,73 8,25 8,25 9,42 8,94 9,31 10,41 8,80 8,68 IX-12 10,02 9,97 9,78 10,81 8,53 9,79 8,67 8,85 8,58 10,08 9,52 9,69 9,76 9,23 9,52 X-12 9,27 9,52 9,16 9,37 7,93 9,46 9,00 7,56 7,65 9,58 8,65 9,81 9,37 8,81 8,94 XI-12 10,59 10,31 10,08 11,26 9,67 10,18 9,50 8,89 9,25 10,58 10,05 10,81 9,99 9,27 10,03 XII-12 11,59 10,77 10,52 12,37 9,60 11,08 10,67 9,73 10,52 9,85 10,69 10,81 9,81 10,08 10,58 Poznámka: Stč. - Středočeský, Jihoč. Jihočeský, Plzeň. Plzeňský, Karl. Karlovarský, Úst. Ústecký, Lib. Liberecký, Kvh. Královéhradecký, Par. Pardubický, Vys. Kraj Vysočina,, Jihom. - Jihomoravský, Olm. Olomoucký, Zln. - Zlínský, Mor-sl. Moravskoslezský; Pramen: ČSÚ Kč/kg 2

3 týden 2013 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR; ZAHRANIČNÍ OBCHOD Porovnání průměrných cen konzumních brambor raných v ČR podle šetření TIS ČR Období Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC) Marketingový rok 2012/ / / / týden ,27 3,02 4,89 3, týden ,40 3,00 5,06 4, týden ,81 2,92 5,62 3,69 2. týden ,75 2,90 5,78 3,70 4. týden ,84 2,67 6,00 3,43 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu Pramen: TIS ČR SZIF Vývoj SC konzumních brambor podle regionů (Kč/kg) v letech 2011/ SC (Kč/kg) VII-12 VIII-12 IX-12 X-12 XI-12 XII-12 kalendářní měsíc Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ Praha Kč/kg Jihočeský kraj Karlovarský kraj Královéhradecký kraj Vysočina Jihomoravský kraj Moravskoslezský kraj Zahraniční obchod ČR vývoz konzumních brambor v období a v I-XI 2012 ČR V listopadu 2012 bylo z ČR podle oficiálních údajů ČSÚ vyvezeno celkem t konzumních brambor (KN ). Z tohoto objemu byl největší díl (1 591 t; 65 %) vyvezen na Slovensko. Druhá pozice připadla Řecku, kam bylo dodáno kolem 11 % komodity (285 t). Pomyslný bronz náleží Rumunsku (214 t; 9 %), názorně viz graf níže. Vývoz konzumních brambor období: XI/2012 (kg;%) celk. vývoz KN = t Pravý dolní graf zohledňuje rozložení exportu konzumních brambor (KN ) v období leden-listopad Jasný prim zde zaujímá Slovensko, kam bylo dodáno 53 % vývozu ( t komodity). Druhá pozice připadla Rumunsku ( t; 28 %), a konečně třetí je Německo (2 578 t brambor; 7 %). Podrobněji viz graf pod textem. Vývoz konzumních brambor období: (t;%) celk. vývoz KN = t 198; 8% 701; 2% 285; 11% Německo ; 53% Rakousko Bulharsko 168; 7% Řecko Itálie 509; 1% Německo V. Británie Řecko Maďarsko 1 591; 65% 214; 9% Rumunsko Slovensko ; 28% Itálie Rumunsko Slovensko Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ 3

4 týden 2013 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ Slovensko Týdenní a měsíční nákupní ceny konzumních brambor v roce 2012/13 Období/odrůda AGRIA MARABEL MADELEINE Min. cena Brambory celk. /100 kg EUR/100 kg Max. cena 46. týden 12 16,03-16,00 13,00 16,83 20,80 listopad ,40 16,75 16,52 13,00 17,21 20, týden 12 17, ,00 17,48 20, týden 12 17,03 17,69-17,00 18,26 20, týden ,00 18,61 21, týden 12 17,40 - MILVA 15,00 18,92 20, týden 12 18, ,00 19,25 20,00 1. týden ,31 18,00 19,28 21,00 Poznámka: 25 kg balení; Přepočet na kurzem 1 = 30,126 SKK od uvádí ATIS ceny v EUR/100 kg v souvislosti s přechodem Slovenska na společnou Evropskou měnu; Pramen: PPA ATIS Bratislava EU CZV (EUR/100 kg) Ceny producentů konzumních brambor (EUR/100kg) v jednotlivých kalendářních týdnech období 2013/ / / / / / / / / / /45 0 ČR Estonsko Německo Litva Rumunsko Srbsko Slovensko 2012/44 Pramen: AGRIMIS, Německo; Mezinárodně integrovaný tržní IS zemí SVE farmářské ceny brambor EUR/100 kg Země /období ČR Estonsko Německo Litva Rumunsko Srbsko Slovensko 2013/02 18, ,02 39, /01 19, ,02 38,67 52,67 19, /52 19,03 19,00 17,75 12,30-52, /51 19,03 19,00 16,67 12,30-43,89 19, /50-19,00 16,67 12,30 38,67 52,67 18, /49 18,20 18,00 16,63 11,58 35,36 43,89 18, /48-18,00 16,50 11,57 35,31 44,38 18, /47 17,72 18,00 16,38 11,57 35,28 44,27 17, /46 16,81 17,00 16,00 11,57 35,28 53,00 16, /45 16,90 16,00 15,21 11,57 35,01 43,80 16,22 Poznámka: uvedené ceny jsou průměrné ceny producentů v jednotlivých zemích; novější data nebyla v době vydání zpravodaje k dispozici; Pramen: Agricultural Market Information Service for Central and Eastern European Countries - AGRIMIS, Německo; Polsko Velkoobchodní ceny domácích brambor na trhu k (1. týden 2013) PLN/kg Trh Polsko Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Łódź Rzeszów Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. konz. Brambory* 0,48 0,66 0,53 0,70 0,53 0,60 0,60 0,70 0,53 0,67 0,66 0,73 konz. Brambory 0,46 0,60 0,65 0,80 0,47 0,53 0,60 0,70 0,53 0,67 0,67 0,80 Pramen: - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; pozn.: * = období (47. týden 2012) 4

5 týden 2013 AKTUALITY, SERVIS Chorvatsko (HRK/kg) 5,0 4,5 4,0 3,5 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 Velkoobchodní ceny brambor podle kategorie v jednotlivých regionech Chorvatska Týden 2012 Čakovec Metković Osijek Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko celk. Pramen: Chorvatsko Velkoobchodní ceny brambor vybraných měst; 2. týden 2012 (od do ) konzumní brambory (HRK/kg) Min konzumní brambory (HRK/kg) Max konzumní brambory (HRK/kg) průměr HRK/kg Brambory konz. Čakovec Metkovič Osijek Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko celk. min. 2,00 2,50 2,00 2,50 2,50 2,00 2,00 max. 2,50 3,00 2,50 3,50 3,50 2,50 3,50 průměr 2,25 2,75 2,17 2,74 2,92 2,25 2,53 Pramen: Srbsko a Černá Hora Ceny brambor velkoobchodní trhy v Srbsku - období RSD/kg; /kg Srbsko a Vojvodina: (RSD/kg) Bělehrad Čačak Kraljevo Loznica Niš Pirot konz. brambory Srbsko a Vojvodina: (RSD /kg) Požarevac Smederevo Vranje Kikinda Pančevo Zaječar konz. brambory Černá Hora: (EUR/kg) Bar Bijelo Polje Cetinje Herceg Novi Nikšić Podgorica konz. brambory 0,8 0,5 0,8 0,8 0,6 0,8 Poznámka: 1 = 111,75 RSD (Srbský Dinár) k ; Pramen: Jak vzniklo jednoduché značení brambor Mezi bramboráři je velmi uctívané příjmení rodiny Rasochových a není proto divu, že na tiskové konferenci k této plodině nemohla chybět Ing. Marie Rasochová, která po roce 1990 spolu s manželem založila rodinou firmu Medipo Agras H. B., spol. s r. o., se sídlem v Havlíčkově Brodě. Vznikla v první polovině devadesátých let. Mottem této rodinné, privátní firmy je Vše pro brambory. Naplnit toto heslo plně zaměstnává rodinu Rasochových i všechny spolupracovníky. A právě se jménem Rasochových je spojeno i jasné a jednoduché značení brambor v obchodní síti. V devadesátých letech se do pěstování v České republice dostalo mnoho evropských odrůd. Lidé je neznali a v obchodě nastal velký zmatek v jejich použití. Měli jsme přehled o odrůdách brambor, znali jsme klasifikaci konzumních odrůd podle varných typů a rozhodli jsme se, že pro spotřebitele použijeme jednak toto označení, jednak zavedeme i výrazné viditelné grafické odlišení různých typů odrůd barevně a jednoduchými písmeny. Připravili jsme první obaly na Konzumní brambory z Vysočiny pod označením: A salátové = zelený pruh na obalu, B přílohové = červený pruh na obalu, C pyré = modrý pruh na obalu. Inspirace vznikla například u podobně označeného tvarohu obal a označení zeleně, červeně, modře napsaný text, nebo mouky hrubá, polohrubá, hladká, na jejichž obalech jsou také různé barvy textů. Postupně se naše označení včetně popisu, co si pod ním představujeme, ujalo a dnes jsou tak označovány základní varné typy konzumních brambor běžně všemi dodavateli, sdělila novinářům Marie Rasochová. Pramen: 5

6 týden 2013 AKTUALITY, SERVIS Plochy brambor klesly v ČR za 45 let na desetinu Pěstební plochy brambor v Česku klesly od nezachrání, ti potřebují rentabilitu a stabilitu produkce," druhé poloviny 60. let minulého podotkl Králíček. Loni prodávali století na desetinu tehdejších zemědělci kilogram brambor i za cenu hodnot. Vyplývá to z údajů nižší než dvě koruny za kilogram. Nyní Ústředního bramborářského svazu. Dlouhodobý pokles ploch pokračoval i letos. Kvůli jejich snížení i nižšímu hektarovému výnosu má být letošní překročila farmářská cena brambor tři koruny za kilogram a podle Králíčka lze očekávat její pozvolný růst. "Dovolím si tvrdit, že za kvalitní brambory dostanou úroda brambor takřka o pětinu nižší v této sezoně bramboráři slušně než před rokem. "V roce 2012 se brambory pěstovaly na hektarech, v roce 2011 to bylo hektarů. Jedná se prakticky o devítiprocentní pokles, což rozhodně není zanedbatelné," uvedl tajemník svazu Josef Králíček. Ještě v roce 1966 se v Česku brambory pěstovaly na více než hektarech, nad hranicí se plochy držely do roku Podle v říjnu zveřejněného odhadu Českého statistického úřadu má letošní produkce brambor zaplaceno," uvedl. Podle již dříve svazem uvedené informace, se však farmáři za celou sklizeň potřebují dostat ke 4,50 Kč za kilogram, aby se jim vyplatilo brambory pěstovat. "Pokud by se nyní cenově opakovala sezona 2011/2012, konstatovali bychom na jaře 2013 zřejmě další citelný pokles produkčních a množitelských ploch," upozornil tajemník bramborářů. Brambory podobně jako další plodiny náročné na vstupy a s vyšším pěstitelským rizikem jsou na českých dosáhnout zhruba tun, meziročně polích nahrazovány z tohoto pohledu méně náročnou o 18,9 procenta méně. řepkou a obilím. Meziročně nižší sklizeň s sebou však nese pro Pramen: pěstitele příznivější ceny. "Rekordní výnos bramboráře Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost k EUR 25,595 Kč 1HRK 3,379 Kč 100 HUF 8,680 Kč 1 PLN 6,105 Kč 1GBP 30,331 Kč Vydavatel Odpovědný pracovník Komoditní manager TIS ČR, SZIF Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky Ing. Jiří Očenášek Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: fax: materna@szif.cz tel.: fax: ocenasek@szif.cz Rozmnožování nebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 6