13. června ročník. mezinárodní Mistrovství ČR juniorů v carvingu (do 21 let) soutěž proběhne v rámci JUNIOR SHOW v Třebíči

Transkript

1 11. ročník. mezinárodní Mistrovství ČR juniorů v carvingu (do 21 let) soutěž proběhne v rámci JUNIOR SHOW v Třebíči kategorie způsob vyřezávání * soutěž ve vyřezávání zeleniny a ovoce v limitu 2 hod. na místě A téma live carving (5 zadání) * soutěž ve vyřezávání zeleniny a ovoce - kompozice předem připravená B téma - příroda kompozice * soutěž pro začínající řezbáře v limitu 75 min. na místě C téma - cukrový meloun * soutěž pro pracovníky škol v limitu 30 min. na místě D téma - jablko 13. června 2013!!! je možné se zúčastnit jen jedné nebo více kategorií!!! kat. C se mohou zúčastnit jen soutěžící, kteří neřezali v limitu na soutěži v roce 2012 a předchozích letech Všeobecné informace datum: 13. června 2013 místo: Třebíč, Městské kulturní centrum Pasáž pořádá: Hotelová škola Třebíč ve spolupráci s firmou: CZECH CARVING STUDIO s.r.o. odborní garanti soutěže: * Luděk Procházka * CZECH - SLOVAK CARVING TEAM

2 přihlášky 1. poštou na adresu: zasílejte: CZECH CARVING STUDIO s.r.o. K Pazderně Benešov tel na info@carving-studio.cz S přihláškou je nutno zaslat kopii dokladu o zaplacení registračního poplatku. Poté Vám bude zpětně potvrzena účast na soutěži. termín do 5.června přihlášek: Týden před soutěží obdržíte bližší informace (pokud nebude zasláno již s potvrzením o účasti). registrační kategorie v termínu po termínu v termínu po termínu poplatek: A 300,-Kč 350,-Kč 12 EUR 14 EUR B 250,-Kč 300,-Kč 10 EUR 12 EUR C 200,-Kč 250,-Kč 8 EUR 10 EUR D 100,-Kč 150,-Kč 4 EUR 6 EUR * v případě neúčasti registrační poplatek propadá ve prospěch pořadatele platby v Kč variabilní symbol - číslo vašeho mobilu, případně pevné linky v ČR: nutno uhradit na č.ú /0300 majitel účtu: CZECH CARVING STUDIO s.r.o. platby ze č.ú /0300 zahraničí majitel účtu: CZECH CARVING STUDIO s.r.o. do ČR v EUR:IBAN: CZ SWIFT: CEKOCZPP Adresa banky: ČSOB, a.s., Poštovní spořitelna, Roztylská , Praha 4, Česká republika POZOR! - U zahraničních plateb plátce hradí veškeré bankovní poplatky na obou stranách. Pokud poplatek v ČR přesáhne 25,-Kč (příp.1 EUR), bude startovné navýšeno a doplaceno v den účasti. Účastník bude informován předem. limit kategorie maximálně Poznámka účastníků: A 26 * Pokud bude limit soutěžících naplněn dříve, pořadatel si vyhrazuje právo B 40 provést uzávěrku přihlášek před termínem. C 52 * V každé kategorii může jedna škola nominovat maximálně tři účastníky. D 26 * Při nenaplnění limitu v termínu pak další (po 6.6.). časový pořad: prezentace a vystavení exponátu - kat. B příprava u soutěžního stolku - kat. C kat. C příprava u soutěžního stolku - kat. D kat. D příprava u soutěžního stolku - kat. A kat. A hodnocení komisařů kat. A zástupce komise zodpoví vaše dotazy k práci vyhlášení výsledků ukončení výstavy, sklízení exponátů 8,00-9,15 hod. 9,15-9,30 hod. 9,30-10,45 hod. 11,00-11,15 hod. 11,15-11,45 hod. 11,55-12,15 hod. 12,15-14,15 hod. 14,30-15,45 hod. 16,00-16,30 hod. 17,00 hod. 18,00 hod.

3 podmínky * soutěže se může zúčastnit kterýkoliv občan ČR do 21 let soutěže * zúčastnit se mohou všichni, kdo v roce 2013 dosáhnou 21 let a výstavy: (před i po soutěži) (všeobecné) * soutěže se mohou zúčastnit i zahraniční kolegové * pokud soutěžící(mu) nebude v době konání 15 let, je třeba mít s sebou potvrzení rodičů, souhlasících s účastí * fotografie pořízené pořadateli zachycující průběh soutěže a hotové výrobky mohou být využity bez souhlasu účastníků v tisku, případně na propagaci dalších ročníků. * oficiální fotografie z akce mohou být využity dalšími osobami pouze po souhlasu pořadatele * pouze pořadatel a odborný garant soutěže má právo připravit z této akce prodejní CD, DVD, knihu nebo jiný tiskový materiál určený k prodeji pro sotěžící v limitu: * POZOR! soutěžící nesmí mít pod stolem žádné suroviny, nářadí ani bedny * soutěžící nesmí opustit soutěžní prostor * v případě nutného odchodu musí odchod a příchod nahlásit komisi bodové 1. Pracovní provedení hodnocení: čistota provedení, pravidelnost, ostrost a síla řezu Stupeň obtížnosti množství použitých motivů, využití nožů a dlátek, plastičnost 3. Originalita vedle často používaných motivů využití nového nápadu 4. Umělecké zpracování celkový dojem kompletního výrobku 5. Dodržení zadání jde především o suroviny v kat. A,C a rozměry výrobku v kat. B 6. Opakování stejných ústředních motivů z jiných soutěží u stejného soutěžícího v případě velmi podobných výrobků prezentovaných na jiné soutěži u stejného soutěžícího může komise snížit bodové hodnocení ceny: * účastníci obdrží dle bodů v jednotlivých kat. poháry kat. A zlatou, stříbrnou, bronz.medaili nebo účast. diplom ano kat. B zlatou, stříbrnou, bronz.medaili nebo účast. diplom ano kat. C zlatou, stříbrnou, bronz.medaili nebo účast. diplom ano kat. D zlatou, stříbrnou, bronz.medaili nebo účast. diplom ano * dále dle možnosti partnerů PUTOVNÍ POHÁR soutěže JUNIOR CARVING CUP získá soutěžící, který se zúčastní kategorií A a B a získá v součtu nejvíce bodů * podmínky udělení putovního poháru: * minimálně pět soutěžících v kat. A a B (soutěžících v obou kat.) * poháry do osobního vlastnictví získají soutěžící na prvních třech místech v kat. A, B, C Mistr ČR: * titul juniorský Mistr ČR v carvingu získá pouze absolutní vítěz soutěže (součet kat. A+B) * v případě vítězství zahr.účastníka získává titul - "mezinárodní juniorský mistr ČR" * vítězové jednotlivých kategorií titul nezískávají (nelze tedy takto umístění prezentovat) komise: * v komisi budou přední odborníci na kuchařskou a cukrářskou artistiku

4 POZOR přihláška na JUNIOR CARVING CUP 2008 vyhlášení * Při vyhlášení musí mít všichni pracovní oblečení - rondon a pracovní kalhoty (ne džíny)!!! Pokud se soutěžící nedostaví takto na podium, nebude mu předáno ocenění - zašle se poštou na dobírku! sklízení výrobků * NENÍ DOVOLENO sklízení výrobků před ukončením celého vyhlášení Děkujeme, že respektujete tuto podmínku pořadatelů. propozice k jednotlivým kategoriím kat. A * soutěž v limitu - 2 hodiny téma - live carving (5 témat) zadání: * v časovém limitu 120 minut vyřezat dle zadání (suroviny nebo témat) jakýkoliv motiv 1.téma: cibule, mrkev a okurka (nebo cuketa) 2.téma: rajče a okurka (nebo cuketa) 3.téma: růže (jakákoliv z libovolné suroviny) a okurka (nebo cuketa) 4.téma: mango nebo malá papája (možný výběr) 5.téma: jablko pořadatel: zajišťuje * stůl, židli a odpadkový koš, kartičky s číslem účastníci: si zajišťují * suroviny, náčiní, krájecí desku, případně misky a utěrky * případnou dekoraci na hotový výrobek (nehodnotí se) * soutěžící mohou použít vlastní židli pravidla * soutěžící musí vyřezat libovolný motiv na dané téma a využít pouze určené suroviny soutěže: zeleniny nebo ovoce (bylinky a saláty se nepočítají) * u růže může zvolit libovolnou suroviny a jakýkoliv styl (i růže ze slupky) * u okurky nebo cukety lze použít jen jeden kus, max. 1x okurku, 1x cuketu * u jablek lze využít max. dvě jablka (jeden kus je dominantní, druhý na doplnění - část) * soutěžící si sám stanoví čas na jednotlivá témata, vše se hodnotí až po ukončení * každé z pěti témat se hodnotí samostatně * poměr hodnocení 1-3.úkol bodů, úkol bodů (max. 100 bodů) * lepidlo je ZAKÁZANÉ * spojovat lze dřevěným materiálem (párátka, špejle), NELZE použít špendlíky * výrobeky NELZE doplňovat o materiál jako například kapradina, samorost, atd., * pro konečnou prezentaci používejte pouze talíře - postačí jeden klubový nebo několik malých * nejsou povoleny motorové pomůcky * při startu nesmí být surovina předem připravena (oloupána, naznačen motiv, napíchnutá šablona,...) * soutěž startuje a ukončuje komisař * každý soutěžící musí mít na stole kartičku se jménem a číslem * každý účastník startuje na vlastní nebezpečí doporučení: * na květy z mrkve si můžete den předem namočit zeleninu do slané vody (lépe se pak řežou jemnější lístečky u růží, tulipánů,...) - vyzkoušejte předem * u manga a jablka se doporučuje použít jiné motivy * podobně platí u 3. až 5. úkolu - nedělat stejnou růži

5 kat. B zadání: * výstava předem připravených kompozic téma - příroda * vyřezat kompozici ze zeleniny a ovoce na téma příroda (květy, zvířata, stromy,...) pořadatel: zajištuje * prostor na stole 80 x 80 cm, maximální výška 120 cm * bílý ubrus na stole, kartičku s číslem účastníci: si zajišťují * dekoraci na stůl (nehodnotí se), případný popisek výrobku pravidla soutěže: doporučení: kat. C zadání: * kompozice musí být předána komisi k hodnocení do 9,30 hod * vyloučeny ze soutěže by byly kompozice, které by obsahovaly morálně nevhodný motiv * velikost záleží na autorovi, ale kompozice nemá přesáhnout daný rozměr * minimální rozměr exponátu je 35x 35 cm * kompozice by měla být složena minimálně ze dvou částí, tj. alespoň jeden dominatní prvek a jeden menší na doplnění. * lepidlo zle použít pouze na spojení stromů, postav, zviřat - NE na květy * spojovat lze dřevěným materiálem, NELZE použít špendlíky * kompozici lze doplnit o materiál jako například kapradina, samorost, atd., neměl by ale potlačit vyřezaný prvek * lze použít pro konečnou prezentaci na dekoraci látky, talíře, vázy, sklo * NELZE použít písek, kamínky a další nejedlé prvky * NELZE prezentovat exponáty, které už podléhají zkáze (takovéto výrobky nelze použít při běžném použítí v gastronomii, pro které jsou určeny) * všichni vystavovatelé si zajistí úklid (po vyhlášení) a odvoz vystavené kompozice * každý vystavovatel musí mít u svého exponátu při hodnocení kartičku s číslem, jinak nelze hodnotit * na podklad se nedoporučuje používat vícebarevné podklady s potiskem, výrobky zanikají * soutěž pro začínající řezbáře téma - cukrový meloun * v časovém limitu 75 minut je úkolem soutěžících vyřezat jakýkoliv motiv na cukrovém melounu (možno zvolit libovolný druh i velikost) pořadatel: zajištuje * stůl, židli a odpadkový koš, kartičku s číslem účastníci: si zajišťují * suroviny, náčiní, krájecí desku, talíře na prezentaci, případné misky a utěrky * případnou dekoraci na hotový výrobek (nehodnotí se) * soutěžící mohou použít vlastní židli pravidla soutěže: * cukrový meloun není dovoleno doplňovat o předem vyřezané výrobky * lze využít pouze dva kusy cukrového melounu * soutěžící může dát hotový výrobek na podstavec překrytý ubrouskem * další dekorace jsou v této kat. nepřípustné!!! (nehodnotí se) * nejsou povoleny motorové pomůcky * při startu nesmí být surovina předem připravena (oloupána, naznačen motiv, napíchnutá šablona,...) * soutěž startuje a ukončuje komisař * soutěžící musí mít na stole kartičku se jménem a číslem * soutěže se smí zúčastnit soutěžící, který neřezal na soutěži v limitu v roce 2012 a předchozích letech (můžete startovat účastník například kat. Gastro Hradec Carving Cup kat. Z-3) * každý účastník startuje na vlastní nebezpečí * UPOZORNĚNÍ: vodní meloun nepatří mezi cukrové melouny

6 kat. D zadání: * soutěž pro učitele a mistry odborného výcviku téma - jablko * v časovém limitu 30 minut je úkolem soutěžících vyřezat jakýkoliv motiv na jablku (možno zvolit libovolný druh i velikost) pořadatel: zajištuje * stůl, židli a odpadkový koš, kartičku s číslem účastníci: si zajišťují * suroviny, náčiní,případně misky a utěrky * soutěžící mohou použít vlastní židli pravidla soutěže: * jablko není dovoleno doplňovat o předem vyřezané výrobky * lze využít pouze dvě jablka * soutěžící může dát hotový výrobek na podstavec překrytý ubrouskem * další dekorace jsou v této kat. nepřípustné!!! (nehodnotí se) * nejsou povoleny motorové pomůcky * při startu nesmí být surovina předem připravena (oloupána, naznačen motiv, napíchnutá šablona,...) * soutěž startuje a ukončuje komisař * soutěžící musí mít na stole kartičku se jménem a číslem * každý účastník startuje na vlastní nebezpečí datum zpracování propozic: propozice zpracoval: Luděk Procházka další současně zde budou probíhat soutěže a akce: informace: JUNIOR JOGGING - štafetový běh číšníků (celostátní soutěž) JUNIOR PRESENT - soutěž v dárkovém balení (celostátní soutěž) JUNIOR SHOW - pódiová vystoupení, soutěže pro návštěvníky, ochutnávky, degustace, prezentace dovedností žáků a další překvapení) více informací na

7 Přihláška na JUNIOR CARVING CUP 2013 Jméno Příjmení Škola příp. zaměstnavatel Adresa školy příp. zaměst. Datum narození (přesné) KONTAKTNÍ ÚDAJE Adresa domů PSČ tel. domů tel. škola/ práce tel.mobil přihlašuji se do kat. (prosím zaškrtněte): kategorie A kategorie B kategorie C kategorie D fax TÍMTO POTVRZUJI SVOJI ÚČAST A SOUHLASÍM S PODMÍNKAMI SOUTĚŽE * u kat. C potvrzuji, že jsem se nikdy nezúčastnil/a/ soutěže ve vyřezávání v limitu v roce 2012 a předchozích letech datum:. podpis: Vyplněnou přihlášku spolu s potvrzením o registračním poplatku pošlete na adresu: CZECH CARVING STUDIO s.r.o. K Pazderně Benešov nebo na info@carving-studio.eu

8 spolupořadatel pořadatel soutěže a odborný garant spolugarant hlavní partneři