odrùdy Seznam doporuèených odrùd bramboru konzum škrob ÚSTØEDNÍ KONTROLNÍ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV ZEMÌDÌLSKÝ NÁRODNÍ ODRÙDOVÝ ÚØAD

Transkript

1 odrùdy 2013 ÚSTØEDNÍ KONTROLNÍ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV ZEMÌDÌLSKÝ NÁRODNÍ ODRÙDOVÝ ÚØAD VÝZKUMNÝ ÚSTAV BRAMBORÁØSKÝ HAVLÍÈKÙV BROD, s.r.o. ÚSTØEDNÍ BRAMBORÁØSKÝ SVAZ ÈESKÉ REPUBLIKY Seznam doporuèených odrùd bramboru konzum škrob

2 PODÌKOVÁNÍ Publikace Seznamu doporuèených odrùd byla schválena odbornou komisí pro doporuèování odrùd ve slo ení: konzumní brambory brambor pro výrobu škrobu Prof. Ing. Miroslav Jùzl, CSc. Ing. Jaroslav Èepl, CSc. Ing. Bohumil Vokál, CSc. Doc. Ing. Jiøí Diviš, CSc. Ing. Václav Èermák Ing. Václav Èermák Prof. Ing. Karel Hamouz, CS Ing. Miloslav Chlan Doc. Ing. Jiøí Diviš, CSc. Ing. Viktor Kopaèka Ing. Jiøí Mohl Ing. Josef Králíèek Ing. Jiøí Nevosád Ing. František Kruml Ing. František Pape Ing. Pavel Marousek Ing. Jitka Potmìšilová Ing. Antonín Sùva Ing. Vlastimil Rasocha Bc. Josef Zach Ing. Jan i ka Ústøední kontrolní a zkušební ústav zemìdìlský v Brnì, Národní odrùdový úøad, Brno 2013 Tato publikace nesmí být pøetiskována vcelku nebo po èástech, uchovávána v médiích, pøenášena nebo uvádìna do obìhu pomocí elektronických, mechanických, fotografických èi jiných prostøedkù bez výslovného povolení ÚKZÚZ. ISBN

3 OBSAH Úvod... 5 Sklizòové plochy bramboru v roce Ochrana práv k odrùdám... Oblasti zkoušení odrùd... 9 Sledované znaky a vlastnosti odrùd Doporuèování odrùd... 1 Seznam registrovaných odrùd bramboru Odrùdy registrované v roce Konzum Popisy odrùd Škrob Popisy odrùd... 2 Mno itelské plochy odrùd... 6 Adresáø firem Explanatory note

4

5 odrùdy 2013 ÚVOD Pøedkládáme vám nové ji devatenácté vydání publikace o vlastnostech odrùd bramboru. Tato publikace má dvì èásti týkající se odrùd bramboru konzumních a pro výrobu škrobu. V první èásti vychází ètvrté vydání øady Seznam doporuèených odrùd konzumních brambor, ve druhé èásti vychází šesté vydání Seznam doporuèených odrùd bramboru pro výrobu škrobu. Oba Seznamy naplòují ustanovení 3 zákona è. 219/2003 Sb., o uvádìní do obìhu osiva a sadby pìstovaných rostlin a o zmìnì nìkterých zákonù (zákon o obìhu osiva a sadby). Odrùdy zaøazené v Seznamu doporuèených odrùd jsou zkoušeny v pomìrnì široké zkušební síti, co umo òuje pøesnìjší popis jednotlivých vlastností a tím vydání doporuèení pro širokou odbornou veøejnost. Seznam doporuèených odrùd tak obsahuje navíc kvalitativnì novou informaci doporuèení a je pravidelnì vydáván pro vìtšinu významných plodin. Naproti tomu výsledky zkoušení konzumních odrùd nezaøazených v Seznamu doporuèených odrùd vychází z menšího poètu lokalit, neumo òující vyhodnocení jejich vlastností formou doporuèení. Pøedkládaná publikace poskytuje informaci o nejdùle itìjších hospodáøských a technologických vlastnostech odrùd bramboru. Krátký popis zdùrazòuje specifikum ka dé odrùdy a tabulková èást umo òuje pìstitelùm a zpracovatelùm úspìšný výbìr odrùdy. Zároveò je zde uvedena mno itelská plocha registrovaných odrùd a odrùd ze Spoleèného katalogu odrùd druhù zemìdìlských rostlin pøesahující plochu 5 ha. Jednotlivé èásti jsou rozdìleny na odrùdy zaøazené a nezaøazené do zkoušek pro seznam doporuèených odrùd. Odrùdy jsou seøazeny dle ranosti. Údaje pou ité pro vydání publikaci vycházejí z výsledkù pokusù za roèníky Ve Státní odrùdové knize ÈR je v souèasné dobì zapsáno 144 odrùd. Jedná se o 33 odrùd velmi raných, 45 odrùd raných, 43 odrùd poloraných a 23 odrùd polopozdních a pozdních. V roce 2013 byly registrovány 3 nové odrùdy bramboru: rané odrùdy Dicolora pøímý konzum varného typu AB Sanjava pøímý konzum varného typu B velmi pozdní odrùda Borek zpracování na škrob Desetiletá registraèní doba uplynula u odrùd Santana, Sinora, Sirius. Zároveò byla zrušena registrace u odrùd Kornelie a Spirit. 5

6 2013 odrùdy SKLIZÒOVÉ PLOCHY BRAMBORU V ROCE 2012 Podle údajù ÈSÚ bylo v roce 2012 osázeno celkem ha bramboru, z toho ha v zemìdìlském sektoru. odhad za zem. sektor domácnosti celkem rané ostatní sadba Tab. 1 Plochy brambor ostatních v roce 2012 podle krajù (zemìdìlský sektor) Území, kraj Plocha v hektarech 1 2 Hl. m. Praha Støedoèeský Jihoèeský Plzeòský Karlovarský Ústecký Liberecký Královéhradecký Pardubický Vysoèina Jihomoravský Olomoucký Zlínský Moravskoslezský Česká Republika Zdroj: ÈSÚ

7 odrùdy 2013 v letech P l o ch a v t i s. h a ,0 29,0 2,0 27,0 26,0 25,0 24,0 23,0 22,0 21,0 20,0 V ý n o s v t. h a ,0 R o k Plocha ha Výnos-praxe Zdroj: VÚB HB. 7

8 2013 odrùdy OCHRANA PRÁV K ODRÙDÁM Ochrana práv k odrùdám zajiš uje dr iteli šlechtitelských práv výluèné právo k vyu ívání chránìné odrùdy (tj. výroba nebo mno ení, úprava za úèelem mno ení, nabízení k prodeji, prodej nebo jiné uvádìní do obìhu, vývoz, dovoz, skladování pro nìkterý z tìchto úèelù). Dr itel šlechtitelských práv mù e jiné osobì poskytnout souhlas s vyu íváním chránìné odrùdy a stanovit výši licenèních poplatkù za vyu ívání odrùdy. Jako doplòkovou informaci uvádíme, zda jsou k odrùdì udìlena národní ochranná práva podle zákona è. 40/2000 Sb., o ochranì práv k odrùdám, ve znìní pozdìjších pøedpisù nebo odrùdová práva Spoleèenství (naøízení Rady (ES) 2100/94), pøípadnì je podána ádost o udìlení tìchto práv. Údaje týkající se ochranných práv podle zákona 40/2000 Sb. nejsou uvedeny, pokud je odrùdì udìleno odrùdové právo Spoleèenství (naøízení Rady (ES) 2100/94). Seznam pou itých zkratek: PO udìlena ochranná práva k odrùdì podle zákona è. 40/2000 Sb. P podána ádost o udìlení ochranných práv k odrùdì podle zákona è. 40/2000 Sb. CPG udìlena odrùdová práva Spoleèenství (naøízení Rady (ES) 2100/94) CPA podána ádost o udìlení odrùdových práv Spoleèenství (naøízení Rady (ES) 2100/94) Jedná se o informativní údaj, u kterého mù e od publikace dojít ke zmìnám.

9 odrùdy 2013 OBLASTI ZKOUŠENÍ ODRÙD Z hlediska klimatických podmínek, technologie pìstování a pou ití produkce se brambory v ÈR pìstují: v ranobramboráøské oblasti teplejší oblast s èasným nástupem jara (tradièní a vybrané èásti zemìdìlských výrobních oblastí kukuøièné s oznaèením K a øepaøské s oznaèením Ø) produkce je urèena pøedevším pro zásobování trhu k okam ité spotøebì v letním období (èerven a srpen). v ostatních oblastech chladnìjší (zemìdìlské výrobní oblasti bramboráøská s oznaèením B) i teplejší (èást zemìdìlské výrobní oblastí øepaøské) - produkce je urèena pro pøímý konzum v prùbìhu roku a pro zpracování na potravináøské výrobky a škrob. Produkce sadby brambor je vymezena sadbovými oblastmi brambor pøevá nì v zemìdìlské výrobní oblasti bramboráøské. Uzavøené pìstební oblasti pro výrobu základní sadby brambor jsou uvedeny v pøíloze è. 2 zákona è. 219/2003 Sb. 9

10 2013 odrùdy PRACOVIŠTĚ PRO POLNÍ ODRŮDOVÉ ZKOUŠKY ÚKZÚZ V ČR skupina plodin: BRAMBOR LIBEREC ÚSTÍ NAD LABEM KARLOVY VARY PRAHA Pøerov nad Lab. HRADEC KRÁLOVÉ PARDUBICE Èáslav PLZEÒ Vysoká Lukavec Valeèov Lípa Domanínek Vìrovany OLOMOUC Hora ïovice JIHLAVA ZLÍN BRNO ÈESKÉ BUDÌJOVICE Znojmo-Oblekovice Lednice zkušební stanice ÚKZÚZ zkušební místo jiných subjektů Pusté Jakartice OSTRAVA 10

11 odrùdy 2013 Tab. 2 Charakteristiky zkušebních stanic Zkušební stanice Kód stanice Nadmoøská výška (m) Dlouhodobá prùmìrná teplota t ( C) 30 Dlouhodobý prùmìrný úhrn srá ek s (mm) 30 Pùdní typ a druh Èáslav - Filipov CAS 260,9 555 Domanínek* DOM 572 6,5 651 Hora ïovice HOR 475 7, 55 Lednice na Moravì LED 171 9,6 461 Lípa LIP 505 7,5 594 Lukavec** LK 620 7,4 696 Oblekovice OBL 242 9,3 435 Pøerov nad Labem PRE 10 9,2 557 Pusté Jakartice PJA 295,3 54 Valeèov* VA 460 7,0 652 Vìrovany VER 207,7 502 Vysoká VYS 55 7,1 611 ÈMh - h PZk - h KMm - ph ÈMm - h KMg - ph KMg - ph ÈMm - h HMm - hp HMl - h KMg - ph ÈMh - h LMg - h Dlouhodobá prùmìrná teplota t a dlouhodobý prùmìrný úhrn srá ek s ( ), *Dlouhodobá prùmìrná teplota t a dlouhodobý prùmìrný úhrn srá ek s ( ), ** Dlouhodobá prùmìrná teplota t a dlouhodobý prùmìrný úhrn srá ek s ( ) Tab. 3 Genetický pùdní typ a subtyp Zkratka Nezkrácený výklad (morfog. klasif. systém pùd 1) Zkratka Nezkrácený výklad 1 2 ÈMm Èernozem typická KMm Kambizem typická ÈMh Èernozem hnìdozemní KMg Kambizem pseudoglejová HMm Hnìdozem typická LMg Luvizem pseudoglejová HMl Hnìdozem luvizemní PZk Podzol kambizemní 1 2 Tab. 4 Pùdní druh (dle zrnitosti, skeletovitosti a hloubky) Zkratka Nezkrácený výklad (Novák) Zkratka Nezkrácený výklad (Novák) 1 2 hp hlinitopísèitá pùda (lehká) h hlinitá pùda (støední) ph písèitohlinitá pùda (støední) jh jílovitohlinitá pùda (tì ká)

12 2013 odrùdy SLEDOVANÉ ZNAKY A VLASTNOSTI ODRÙD Odrùdové pokusy pro registraèní zkoušky bramboru ÚKZÚZ zakládá v nejdùle itìjších oblastech jejich pìstování. Dávka dusíku se pohybuje v rozmezí kg èistých ivin na hektar. Pokusy jsou pravidelnì ošetøovány fungicidy proti plísní bramboru v souladu se signalizací, kterou vydává Státní rostlinolékaøská zpráva. Citlivost k plísni bramboru je sledována v provokaèních pokusech. Odrùdy jsou podle vegetaèní délky zaøazeny do ètyø skupin, které tvoøí samostatné sortimenty: velmi raný raný poloraný polopozdní a pozdní Výnos hlíz Výnos a kvalita hlíz mají pøi volbì odrùdy nejvìtší význam. Ostatní hospodáøské vlastnosti, zejména odolnost proti chorobám, mohou významnì ovlivnit stabilitu výnosu a ekonomiku pìstování. Relativní výnosy hodnocených odrùd jsou vzta eny na celkový prùmìr odrùd daného sortimentu za všechny roèníky. Výnos tr ních hlíz Výnos hlíz o velikosti mm. RB oblast Termín skliznì dny po výsadbì: T1 T2 pøedklíèené, s netkanou textilií pod závlahou pøedklíèené pod závlahou 67 1 pøedklíèené bez závlahy 67 Výnos tr ních hlíz velikost hlíz (mm): T1 T2 pøedklíèené, s netkanou textilií pod závlahou nad 35 nad 35 pøedklíèené pod závlahou nad 35 nad 40 pøedklíèené bez závlahy nad 35 nad 40 12

13 odrùdy 2013 Škrobnatost Je uvedena v procentech v pùvodní hmotì. Rozhoduje o vyu itelnosti odrùd pro zpracování na hranolky, lupínky, suché výrobky a škrob. Odolnost odrùd proti chorobám a škùdcùm Odolnost odrùd uvedená v tabulkách je hodnocena devítibodovou stupnicí. Hodnocení vychází z výsledkù vybraných lokalit, na kterých se pøíslušná choroba vyskytla s dostateènou intenzitou. Hodnocení odolnosti odrùd: Odrùdy hodnocené stupni 9- jsou odolné, choroba je nenapadá, nebo je napadení minimální, ke ztrátám na výnose ani ke sní ení kvality nedochází. Odrùdy hodnocené stupni 7-6 jsou støednì odolné, choroba se na nich mù e projevit a zapøíèinit menší ztráty. Odrùdy hodnocené stupni 5-4 jsou ménì odolné, choroba mù e vyvolat výrazné ztráty, výskyt choroby na tìchto odrùdách musí být sledován, potøeba ošetøení fungicidy je èastá. Odrùdy hodnocené stupni 3-1 jsou náchylné, obvyklou nutností pøi jejich pìstování je vèasné, nìkdy i opakované ošetøení fungicidy, na lokalitách s èastým výskytem dané choroby by mìly být zvá eny dùvody pro jejich pìstování. Háïátko bramborové (Globodera rostochiensis) a háïátko na loutlé (Globodera pallida). Jsou karanténní mikroskopiètí èervi, škodí sáním na koøenech. Napadená rostlina loutne a odumírá. Cysty pøe ívají v pùdì 20 i více let. Èíslo oznaèuje patotyp, proti nìmu je odrùda rezistentní. Stupeò rezistence: 9 rezistentní, 2,1 plnì náchylné. Rakovina bramboru (Synchytrium endobioticum) je karanténní houba, napadá celou rostlinu, na hlízách a na stolonech vytváøí rù icovité nádory. Výtrusy si zachovávají ivotaschopnost v pùdì a 36 let. Èíslem je oznaèen patotyp, proti nìmu je odrùda rezistentní. Stupeò rezistence: 9 rezistentní, 1 silnì náchylné. Virové choroby pøedstavují soustavné nebezpeèí snadností pøenosu a negativním ovlivnìním výnosu. Mezi nejdùle itìjší viry patøí v našich podmínkách virus svinutky bramboru, Y virus, A virus, X virus, M virus a S virus. Napadení rostlin omezuje odolnost odrùdy, zdravá sadba, prostøedí, agrotechnika a chemická ochrana proti pøenašeèùm. Hodnocení odolnosti odrùd bylo provedeno na základì identifikace Elisa-testem po infekci v pøirozených polních podmínkách. V tomto hodnocení není zapoèítán S virus. 13

14 2013 odrùdy Plíseò bramboru na nati (Phytophthora infestans) je jednou z hospodáøsky nejvýznamnìjších chorob, postihuje na i hlízy, sni uje výnos a tr ní kvalitu produkce. Výskyt a šíøení je podporováno vlhkým a teplejším poèasím. Integrovaná ochrana spojuje odolnost odrùdy, agrotechnická opatøení a chemickou ochranu. Aktinobakteriální obecná strupovitost bramboru (Streptomyces scabies) je u nás rozšíøena ve všech oblastech. Choroba neovlivòuje výnos, ale znehodnocuje vzhled hlíz a tím sni uje jejich tr ní kvalitu. Mù e se stát vstupní branou pro jiné patogeny. Napadení hlíz souvisí s citlivostí odrùdy, vý ivou, pùdními a povìtrnostními podmínkami. Vloèkovitost hlíz bramboru (Rhizoctonia solani) je houbová choroba, brambory napadá ve všech fenologických fázích. Poškozuje klíèky, báze stonkù, ovlivòuje rùst stolonù, zpomaluje nárùst hlíz a zpùsobuje jejich deformace. Ochrana spoèívá v odolnosti odrùdy, agrotechnice a chemické ochranì moøením hlíz pøed výsadbou. Hodnocení se provádí na stoncích. Skládkové hniloby patøí k hospodáøsky vá ným problémùm pøi vyu ití brambor. K nejrozšíøenìjším patøí mìkká hniloba bramboru, fusariózy a fomové hniloby. Prevence spoèívá v šetrné sklizni fyziologicky vyzrálých hlíz, skladovacích podmínkách a v neposlední øadì i ve vhodné odrùdì. Mechanické poškození hlíz vyjadøuje podíl hlíz poškozených pøi kombajnové sklizni. Nízká odolnost sni uje výtì nost a kvalitu produkce, mù e se stát vstupní branou pro rùzné patogeny. Šednutí du niny je fyziologická vada související s genotypem odrùdy. K šednutí dochází pøi mechanickém poškození du niny hlíz (sklizeò, tøídìní, manipulace), kdy probíhá oxidace tyrosinu, který se pozdìji zbarvuje v šedoèerný melanin. 14

15 odrùdy 2013 Další hospodáøské vlastnosti Vegetaèní doba je období od výsadby do odumøení natì a je rozhodující pro zaøazení odrùd do sortimentù Rychlost poèáteèního rùstu natì je vizuálnì hodnocený znak, který umo òuje zvolit poøadí odrùd pøi výsadbì. Odrùdy s velmi rychlým rùstem lze vysazovat i za ménì pøíznivého, chladného poèasí. Odrùdy s pomalým poèáteèním rùstem je tøeba vysazovat pøi vyšších teplotách pùdy nebo je pøed výsadbou narašit, pøípadnì naklíèit. Dynamika nárùstu hlíz je rychlost, jakou jsou odrùdy schopny vytvoøit hlízy. Hodnocení je vzta eno k termínu v bramboráøské výrobní oblasti. Poèet hlíz pod trsem umo òuje stanovit optimální hustotu výsadby a do urèité míry tak ovlivnit i velikost sklízených hlíz. Klíèení ve skládce jeden ze znakù vyjadøující skladovatelnost. Odrùdy jsou uskladnìny v optimálních skladovacích podmínkách, pøi teplotì 3-5 C. Hodnotí se na základì stupnice: 9 hlízy nenaklíèené (spící) 1 klíèky > 4 cm Velikost hlíz je vizuálnì hodnocený znak rozhodující o výtì nosti tr ního zbo í. Tvar hlíz je stanoven pomìrem délky hlíz k jejich šíøce: K kulovitý KO krátce oválný OV oválný DO dlouze oválný D dlouhý VD velmi dlouhý Barva du niny je hodnocena: 9 modrostrakatá, modrá, 7 èervenostrakatá, 6 èervená, 5 tmavì lutá, 4 lutá, 3 svìtle lutá, 2 krémová, 1 bílá. Kvalita tvaru je komplexním znakem zahrnujícím pravidelnost tvaru, deformace, zmlazování, hloubku oèek, rozprasky apod. Pøi hodnocení stupnìm 15

16 2013 odrùdy 9-7 jsou hlízy pravidelné, bez deformací, s mìlkými oèky, pøi hodnocení stupnìm 3-1 jsou hlízy rùznì deformované, nepravidelné, s hlubokými oèky. Hladkost slupky je vizuálnì hodnocený znak, nejdùle itìjší pøi vyjádøení vhodnosti k mytí. Pro mytí jsou nevhodné odrùdy s hrubou, sí ovitou slupkou. Zbarvení syrových kaší je vizuálnì hodnocený znak, vyjadøující intenzitu enzymového hnìdnutí po oloupání, dìlení, strouhání nebo jiném zpracování syrových brambor. Hodnocení je po 15 a 30 minutách. Zbarvení je hodnoceno na základì stupnice: 9 bez barevných zmìn velmi slabé barevné zmìny 7 svìtle rù ová nebo svìtle oran ová 6 svìtle šedá 5 rù ová nebo šedá 4 špinavì šedohnìdá 3 èervenohnìdá 2 tmavì èervenohnìdá 1 tmavì šedá a èerná Barva hranolkù a lupínkù hodnocena po usma ení. Výrobky hodnocené stupnìm 9-7 jsou s nepatrnými barevnými zmìnami, v jednotlivých hodnoceních stabilní. Glykoalkaloidy jsou látky, které pùsobí negativnì na lidský organismus. Z glykoalkaloidù u brambor je nejvýznamnìjší solanin a chaconin. Obsah glykoalkaloidù je stanoven maximálnì na 200 mg/kg èerstvé hmotnosti. U odrùd s bodovým hodnocením 7-9 byla zjištìna nízká hladina glykoalkaloidù. Odrùdy hodnocené body 1-2 jsou pro vysoký a velmi vysoký obsah glykoalkaloidù nevhodné pro konzumní u ití. Znaky stolní hodnoty vaøených hlíz Konzistence je subjektivnì hodnocený znak, který vyjadøuje odolnost du niny tlaku. Spolu s mouènatostí urèuje zaøazení odrùdy do varného typu. Silnì rozváøivé a mouènaté nebo silnì vlhké hlízy jsou hodnoceny jako velmi kypré a velmi kypré a kypré (1-2), nejsou vhodné pro konzum. Kypré a kypré a støednì kypré (3-4) zaøazují odrùdu do varného typu C, BC, støednì pevné a støednì pevné a pevné (5-6) do varného typu B, pevné a velmi pevné hlízy (7-9) do varného typu AB, A. 16

17 odrùdy 2013 Struktura je subjektivnì hodnocený znak, který vyjadøuje jemnost nebo hrubost du niny, mouènaté hlízy mají zpravidla hrubou strukturu. Pøi hodnocení se nevyu ívá celá stupnice - jemná (3) a hrubá (7). Mouènatost je subjektivnì hodnocený znak, který je v pøímé souvislosti s obsahem škrobu (sušiny). Urèuje zaøazení odrùdy do varných typù a zpùsob u ití. Velmi slabá a velmi slabá a slabá mouènatost (1-2) zaøazuje odrùdu do varného typu A, AB, slabá a slabá a støední (3-4) do varného typu B, støední a silná (5-7) do varného typu BC, C. Odrùdy s velmi silnou mouènatostí (-9) nejsou vhodné pro konzum. Vlhkost je subjektivnì hodnocený znak, který souvisí s nízkým obsahem sušiny (škrobu). Pro konzum jsou vhodné hlízy slabì a støednì vlhké (2-6). Nedostatky v chuti je subjektivnì hodnocený znak, který vyjadøuje, jak silnì se odrùda odklání od typické bramborové chuti, nebo jak silnì jsou pøítomné rùzné pachuti. Hlízy s pøíjemnou, typickou chutí jsou hodnoceny body 1 a 5. Hlízy s pachutìmi nebo pøíliš suché, silnì vlhké, velmi hrubé, hodnoceny body 6-9, jsou ji nevhodné pro konzum. Tmavnutí vaøených hlíz nastává bìhem chladnutí vaøených hlíz, kdy vznikají zbarvené komplexy kyseliny chlorogenové a trojmocného eleza. Rozøíznuté hlízy se vystaví na vzduch a po 2 hodinách se hodnotí zbarvení na øezných plochách, kdy pøi hodnocení stupnìm 1-5 jsou hlízy zbarveny velmi slabì a støednì, pøi hodnocení stupnìm 6-9 je zbarvení støednì vysoké a velmi vysoké a takto zbarvené hlízy jsou pro konzum nevhodné. Stabilita kvality vyjadøuje stejnorodost hlíz v posuzovaném vzorku. U odrùd s velmi nízkou stabilitou (1) jsou v hodnoceném vzorku zjištìny hlízy s rozdílnou jakostí, jako mouènaté i lojovité, suché i mokré apod. Velmi vysoké stability (9) dosahují odrùdy u nich všechny hlízy mají shodnou konzistenci, strukturu, mouènatost, vlhkost a chu. Varný typ je komplexní znak, který vyjadøuje u pøímého konzumu pøeva ující vyu ití vaøených hlíz hodnocené odrùdy A do salátù, jako pøíloha B pro pøípravu jídel všeho druhu, jako pøíloha C pøedevším pro pøípravu tìst a kaší 17

18 2013 odrùdy DOPORUÈOVÁNÍ ODRÙD ÚKZÚZ byl na základì 3 ods. 3, zákona è. 219/2003 Sb., o uvádìní do obìhu osiva a sadby pìstovaných rostlin a o zmìnì nìkterých zákonù (zákon o obìhu osiva a sadby), ve znìní pozdìjších pøedpisù, povìøen Ministerstvem zemìdìlství u vybraných plodin provádìním pokusù pro Seznam doporuèených odrùd. Následnì ÚKZÚZ uzavøel smlouvy s tzv. garanty (ÚBS ÈR škrob, VÚB HB konzum), kteøí zejména finanènì prostøednictvím dotaèního titulu 9.A.b.4) zajiš ují financování zkoušení na pracovištích mimo ÚKZÚZ. Pro jednotlivé smìry u ití byly jmenovány odborné komise, které projednávají veškerou problematiku týkající se zkoušení odrùd. Zkoušení odrùd probíhá podle metodik SDO. Zkušební období je dvouleté a navazuje na registraèní zkoušky. Po registraci odrùdy v ÈR mù e udr ovatel nebo zmocnìný zástupce podat ádost o zaøazení do zkoušek pro Seznam doporuèených odrùd. Po zkoušení je pak odrùdì na základì výchozích kriterií pro doporuèování pøidìlena kategorie doporuèení. KONZUMNÍ BRAMBORY Odrùdy jsou rozdìleny do u itkových smìrù. Ka dý smìr má stanovena svá kritéria. U itkové smìry: rané pro pøímý konzum výnos tr ních hlíz vady hlíz hniloby hlíz ostatní pro pøímý konzum výnos tr ních hlíz vady hlíz hniloby hlíz aktinomycetová obecná strupovitost varný typ dlouhodobé skladování klíèení hlíz vhodnost k mytí hladkost slupky 1

19 odrùdy 2013 choroby vloèkovitost hlíz zduøelá nekrotická krou kovitost støíbøitost slupky hniloby hlíz ostatní pevnost slupky zmìna barvy oloupaných hlíz zelenání slupky hlíz klíèení hlíz loupané za syrova vyrovnanost tvaru kvalita tvaru hlíz tmavnutí syrových hlíz po 15.min lupínky barva lupínkù tvar hlíz hniloby hlíz obsah redukujících cukrù obsah sušiny hranolky barva hranolkù tvar hlíz hniloby hlíz obsah redukujících cukrù obsah sušiny pro výrobu škrobu Kriteria: výnos škrobu obsah škrobu 19

20 2013 odrùdy SEZNAM REGISTROVANÝCH ODRÙD BRAMBORU Tab. 5 ODRÙDY VELMI RANÉ Odrùda U itkový smìr Registrace Ochr. práv Udr ovatel Zástupce Odolnost rakovina háïátko D1 Ro1 Ro5 Pa1 Pa Adora konzum 1996 HZPC Holland B.V., Joure, NL OSEVA PRO, s.r.o., Praha Ambra konzum 2005 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Arielle konzum 2005 CPG AGRICO B.A., Emmeloord, NL AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor Axa konzum 2006 PO Výzkumný ústav bramboráøský Havlíèkùv Brod, s.r.o., Havlíèkùv Brod Bellarosa konzum 2004 CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Berber sma +konz 1995 HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Capri konzum 2010 CPG Bavaria-Saat Vetriebs GmbH, Schrobenhausen, D BROP s.r.o., Seno aty Colette konzum 1999 CPG Kartoffelzucht Böhm KG, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Everest konzum 2005 KWS POTATO B.V., Emmeloord, NL AGRORADOST s.r.o., Havlíèkùv Brod Finka konzum 2005 CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Flavia konzum 2004 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Flora konzum 2005 Bayerische Pflanzenzuchtgesellschaft eg & Co. KG, EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha München, D Koruna sma +konz 1991 Sativa Keøkov, a.s., Praha Krasa konzum 1991 Sativa Keøkov, a.s., Praha Lada konzum 2011 PO Sativa Keøkov, a.s., Praha Leoni konzum 2005 CPG Aardappelkweek- en Selectiebedrijf IJSSELMEERPOLDERS BV, Emmeloord, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Liliana konzum 2011 CPG Sativa Keøkov, a.s., Praha Magda konzum 2000 PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec

21 odrùdy 2013 ODRÙDY VELMI RANÉ Odrùda U itkový smìr Registrace Ochr. práv Udr ovatel Zástupce Odolnost rakovina háïátko D1 Ro1 Ro5 Pa1 Pa Marketa konzum 2007 PO Sativa Keøkov, a.s., Praha Monika konzum 2007 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Presto konzum 2003 EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Primarosa konzum 2012 Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Radana konzum 2009 PO Sativa Keøkov, a.s., Praha Rosara konzum 1996 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Saline konz+sma 2007 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Salome konzum 2005 CPG Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs NORIKA CZ s.r.o., Havlíèkùv Brod GmbH, Sanitz, D Solist konzum 2004 CPG Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs NORIKA CZ s.r.o., Havlíèkùv Brod GmbH, Sanitz, D Suzan konzum 2010 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Valetta konzum 2005 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Valisa konzum 2004 CPG Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs NORIKA CZ s.r.o., Havlíèkùv Brod GmbH, Sanitz, D Velox konzum 1999 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Vera sma +konz 1995 Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Verona konzum 2005 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Vitesse konzum 2000 CPG DEN HARTIGH BV, Emmeloord, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 21

22 2013 odrùdy Tab. 6 ODRÙDY RANÉ Odrùda U itkový smìr Registrace Ochr. práv Udr ovatel Zástupce Odolnost rakovina háïátko D1 Ro1 Ro5 Pa1 Pa Adéla konzum 2000 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov Alice konzum 2012 Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Aneta konzum 2003 Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Annabelle konzum 2005 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Arabela škrob 2005 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov Arnika konzum 1995 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Baccara konzum 2006 CPG Nordkartoffel-Zuchtgesellschaft mbh, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Barbora konzum 2007 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Belana konzum 2003 CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Bernard škrob+lup 2009 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov Bohemia konzum 2011 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Camilla hra+konz 2001 CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Carmona hra+lup 2005 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Dagmar konzum 2012 PO Sativa Keøkov, a.s., Praha Dali konzum 1997 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Diana lup+hra+such 2004 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Dicolora konzum 2013 Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Elisabeth konzum 2005 CPG AGRICO B.A., Emmeloord, NL AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor Fabia škrob 2006 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov Fanchette konzum 2007 GERMICOPA S.A., Quimper Cedex, F OSEVA PRO, s.r.o., Praha Felsina sma +konz 1997 HZPC Holland B.V., Joure, NL OSEVA PRO, s.r.o., Praha Jitka konz+lup+hra 2006 PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Julinka konzum 2012 CPG Sativa Keøkov, a.s., Praha Karin konzum 190 Sativa Keøkov, a.s., Praha Karlena 1997 Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs NORIKA CZ s.r.o., Havlíèkùv Brod GmbH, Sanitz, D sma +such+konz 22

23 odrùdy 2013 ODRÙDY RANÉ Odrùda U itkový smìr Registrace Ochr. práv Udr ovatel Zástupce Odolnost rakovina háïátko D1 Ro1 Ro5 Pa1 Pa Maestro konz+hra 2005 CPG GERMICOPA S.A.,Quimper Cedex, Francie OSEVA PRO, s.r.o., Praha Marabel konzum 199 CPG Kartoffelzucht Böhm KG, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Miranda konz+hra+lup 2005 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Monalisa konzum 1995 HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Nomade škrob 2005 CPG AGRICO B.A., Emmeloord, NL AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor Poutník škrob 2007 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov Ramos hra+lup+konz 2004 CPG KWS POTATO B.V., Emmeloord, NL AGRORADOST s.r.o., Havlíèkùv Brod Rebel škrob 2002 PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Red Scarlett konzum 2000 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Rembrandt lup+hra+konz 2006 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Sanjava konzum 2013 Bavaria-Saat Vetriebs GmbH, Schrobenhausen, D BROP s.r.o., Seno aty Sázava konzum 2005 PO Sativa Keøkov, a.s., Praha Secura konzum 1996 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Solo konzum 2012 Bavaria-Saat Vetriebs GmbH, Schrobenhausen, D BROP s.r.o., Seno aty Tomensa sma +škrob 1995 CPG Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha GmbH, Sanitz, D Valy konzum 2012 PO Výzkumný ústav bramboráøský Havlíèkùv Brod, s.r.o., Havlíèkùv Brod Vendula konzum 200 PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Vineta konzum 1999 CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Vivaldi konzum 1999 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 23

24 2013 odrùdy Tab. 7 ODRÙDY POLORANÉ Odrùda U itkový smìr Registrace Ochr. práv Udr ovatel Zástupce Odolnost rakovina háïátko D1 Ro1 Ro5 Pa1 Pa Albatros lup+škrob 2004 CPG Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs NORIKA CZ s.r.o., Havlíèkùv Brod GmbH, Sanitz, D Andante konzum 2006 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Bella konz+hra 200 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Bettina sma +konz 1995 Bavaria-Saat Vertriebs GmbH, Brunnen, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Courage lupínky 2005 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod David škrob 2006 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Ditta konzum 1996 CPG N.Ö. Saatbaugenossenschaft reg.gen.m.b.h., AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor Windigsteig, A Esprit konzum 2005 EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Filea konzum 1999 CPG Nordkartoffel-Zuchtgesellschaft mbh, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Garant škrob 2006 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Golf lupínky 2007 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Granola konzum 1994 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Hommage konz+hra 2006 HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Innovator hranolky 2001 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Janet konzum 2006 PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Jolana konz+lup 2010 PO Sativa Keøkov, a.s., Praha Judita konzum 2007 PO Sativa Keøkov, a.s., Praha Kariera konzum 2004 PO Sativa Keøkov, a.s., Praha Keø. rohlíèky konzum 1995 Výzkumný ústav bramboráøský Havlíèkùv Brod, s.r.o., Havlíèkùv Brod Laura konzum 2001 CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Linda konzum 2010 Biolandhof Ellenberg, Barum, D Výzkumný ústav bramboráøský Havlíèkùv Brod, s.r.o., Havlíèkùv Brod Madona konzum 2007 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov Marella 2005 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o Havlíèkùv Brod Marlen lup+hra 2005 CPG AGRICO B.A., Emmeloord, NL AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor Milva konzum 2001 CPG Hergen Berding, Bockhorn, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha konz+hra+lup+such 24

25 odrùdy 2013 ODRÙDY POLORANÉ Odrùda U itkový smìr Registrace Ochr. práv Udr ovatel Zástupce Odolnost rakovina háïátko D1 Ro1 Ro5 Pa1 Pa Opal lupínky 200 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Orlando škrob 2005 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Priamos škrob+lup 200 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Quarta sma +konz 1995 Kartoffelzucht Böhm KG, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Rafaela konzum 2007 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Ramses škrob 2007 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Red Anna konzum 2005 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Roberta škrob 2005 CPG Saatzucht Rudolf Pohl K.G., Warringholz, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Sagitta konz+sma 2007 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Satina konzum 1999 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Solara konzum 1995 CPG Nordkartoffel-Zuchtgesellschaft mbh, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Verdi lupínky 2007 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Verne škrob 200 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Victoria sma +konz 2000 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Vladan sma +škrob 199 Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Vlasta konzum 2009 PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Voyager konz+hra 2005 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod ofie škrob 2006 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov

26 2013 odrùdy Tab. ODRÙDY POLOPOZDNÍ A POZDNÍ Odrùda U itkový smìr Registrace Ochr. práv Udr ovatel Zástupce Odolnost rakovina háïátko D1 Ro1 Ro5 Pa1 Pa Amado škrob 2005 CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Apolena lupínky 2000 PO Vysoèina Vyklantice, a.s., Vyklantice Asterix sma +konz 1996 HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Bionta konzum 1997 N.Ö. Saatbaugenossenschaft reg.gen.m.b.h., AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor Windigsteig, A Borek škrob 2013 Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Cecile konzum 2006 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Désirée sma +konz 199 HZPC Holland B.V., Joure, NL xxx) MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Dominátor škrob 2010 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Futura konz+hra 2005 Aardappelkweek- en Selectiebedrijf IJSSELMEERPOLDERS BV, Emmeloord, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Jelly konzum 2005 CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Krumlov škrob 199 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov Lydia konzum 2010 PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Marcela konzum 2005 Sativa Keøkov, a.s., Praha Marena konzum 199 CPG Kartoffelzucht Böhm KG, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha Mozart konzum 2006 CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Nicola konzum 1979 Saatzucht Soltau-Bergen eg, Soltau, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha xx) Ornella škrob+sma 1995 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov Panda škrob+sma 1995 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Samantana konzum 1999 PO Selekta Pacov, a.s., Pacov

27 odrùdy 2013 ODRÙDY POLOPOZDNÍ A POZDNÍ Odrùda U itkový smìr Registrace Ochr. práv Udr ovatel Zástupce Odolnost rakovina háïátko D1 Ro1 Ro5 Pa1 Pa Sibu škrob 1999 CPG SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod Sonate konz+lup+such 2005 Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs NORIKA CZ s.r.o., Havlíèkùv Brod GmbH, Sanitz, D Valfi barev.kaše 2005 CPG Výzkumný ústav bramboráøský Havlíèkùv Brod, s.r.o., výrobky Havlíèkùv Brod Westamyl škrob 2001 CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec Vysvìtlivky: U itkový smìr: Stupeò rezistence proti pùvodci rakoviny bramboru: 9 - rezistentní, 7 - slabì rezistentní, 5 - slabì náchylné (s polní rezistencí) konz - pøímý konzum hra - hranolky 3 - støednì náchylné, 1 - silnì náchylné such - suché výrobky lup - lupínky xx ) rezistence patotypùm 1,15,24,25,29,31,37 (slabì nebo støednì náchylná - 19,23,30,26-2,32,33,35) škrob - výroba škrobu sma - sma ené výrobky xxx ) rezistence patotypùm 1 (slabì nebo støednì náchylná - 15,16,19,23-25,2,29,31-37) Stupeò rezistence proti patotypùm háïátek: 9 - rezistentní, 2, 1 - plnì náchylné (hranolky + lupínky) 27

28 2013 odrùdy POPIS ODRÙD REGISTROVANÝCH V ROCE 2013 BOREK Velmi pozdní odrùda pro zpracování na škrob. Hlízy krátce oválné, velké, ménì odolné proti mechanickému poškození, oèka støednì hluboká, slupka lutá, du nina svìtle lutá. Poèáteèní rùst natì støednì rychlý, poèet hlíz pod trsem nízký. Odrùda odolná proti napadení virovými chorobami, støednì odolná proti napadení plísní bramboru na nati a støednì odolná proti napadení aktinomycetovou obecnou strupovitostí bramboru. Výnos hlíz støednì vysoký. Obsah škrobu velmi vysoký, výnos škrobu vysoký. Udr ovatel: Vesa Velhartice, a.s. DICOLORA Raná odrùda pro pøímý konzum, varný typ AB. Vaøené hlízy pevné konzistence, støednì vlhké, slabì mouènaté, jemné a støednì hrubé struktury, nedostatky v chuti støední, hlízy po uvaøení slabì tmavnou. Hlízy oválné, velké, støednì odolné proti mechanickému poškození, oèka mìlká, slupka èervenostrakatá, du nina svìtle lutá. Poèáteèní rùst natì støednì rychlý, poèet hlíz pod trsem nízký. Odrùda ménì odolná proti napadení virovými chorobami, ménì odolná proti napadení plísní bramboru na nati a ménì odolná proti napadení aktinomycetovou obecnou strupovitostí bramboru. Výnos hlíz støednì vysoký a vysoký, výnos hlíz pod závlahou velmi vysoký. Udr ovatel: Vesa Velhartice, a.s. SANJAVA Raná odrùda pro pøímý konzum, varný typ B. Vaøené hlízy støednì pevné a pevné konzistence, støednì vlhké, slabì mouènaté, jemné a støednì hrubé struktury, nedostatky v chuti malé, hlízy po uvaøení velmi slabì a slabì tmavnou. Hlízy oválné, støednì velké, støednì odolné proti mechanickému poškození, oèka mìlká, slupka lutá, du nina svìtle lutá. Poèáteèní rùst natì rychlý, poèet hlíz pod trsem støednì vysoký. Odrùda odolná proti napadení virovými chorobami, ménì odolná proti napadení plísní bramboru na nati a odolná proti napadení aktinomycetovou obecnou strupovitostí bramboru. Výnos hlíz støednì vysoký a nízký, výnos hlíz pod závlahou støednì vysoký. Udr ovatel: Bavaria-Saat Vertriebs GmbH, D Zástupce v ÈR: Brop s.r.o. 2

29 odrùdy 2013 Tab. 9 Sortiment zkoušených odrùd Odrùdy zaøazené do zkoušek pro Seznam doporuèených odrùd konzumních brambor Odrùda U itkový smìr Odrùda U itkový smìr VELMI RANÉ ranobramboráøská oblast POLORANÉ Capri rané pøímý konzum Bella ostatní pøímý konz+hra Flavia rané pøímý konzum Courage lupínky Liliana rané pøímý konzum Granola ostatní pøímý konzum Magda rané pøímý konzum Innovator hranolky Monika rané pøímý konzum Janet ostatní pøímý konzum Jolana ostatní pøímý konz+lup Primarosa rané pøímý konzum Judita ostatní pøímý konzum Rosara rané pøímý konzum Linda ostatní pøímý konzum Saline rané pøímý konzum Opal lupínky Solist rané pøímý konzum Priamos lupínky+hranolky Suzan rané pøímý konzum Red Anna ostatní pøímý konzum Valetta rané pøímý konzum Satina ostatní pøímý konzum Velox rané pøímý konzum Spirit ostatní pøímý konzum Verona rané pøímý konzum Verdi lupínky VELMI RANÉ Victoria ostatní pøímý konz+hra Flavia ostatní pøímý konzum Vlasta ostatní pøímý konzum Krasa ostatní pøímý konzum POLOPOZDNÍ A POZDNÍ Leoni ostatní pøímý konzum Asterix hranolky Liliana ostatní pøímý konzum Lydia ostatní pøímý konzum Marketa ostatní pøímý konzum Marcela ostatní pøímý konzum Monika ostatní pøímý konzum Mozart ostatní pøímý konzum Primarosa ostatní pøímý konzum Ornella lupínky Radana ostatní pøímý konzum Rosara ostatní pøímý konzum Saline ostatní pøímý konz+hra Suzan ostatní pøímý konzum Valetta ostatní pøímý konzum Velox ostatní pøímý konz+hra Verona ostatní pøímý konzum RANÉ Alice Annabelle Barbora Bernard Bohemia Dagmar Dali Jitka Julinka Karin Ramos Secura Solo Valy Vendula ostatní pøímý konzum ostatní pøímý konzum ostatní pøímý konzum lupínky ostatní pøímý konzum ostatní pøímý konzum ostatní pøímý konzum ostatní pøímý konz+hra+lup ostatní pøímý konzum ostatní pøímý konzum ostatní pøímý konz+hra ostatní pøímý konzum ostatní pøímý konzum ostatní pøímý konzum ostatní pøímý konzum KONZUM 29

30 2013 odrùdy KONZUM Tab. 10 VÝZNAMNÉ HOSPODÁØSKÉ VLASTNOSTI ODRÙD BRAMBORU Odrùdy zaøazené do zkoušek pro seznam doporuèených odrùd konzumních brambor Odrùdy velmi rané ranobramboráøská oblast Odrùda Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) T1 Textilie+závlaha Závlaha Bez závlahy Výnos tr ních hlíz (%) T1 Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) T2 Výnos tr ních hlíz (%) T2 Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) T1 Výnos tr ních hlíz (%) T1 Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) T2 Výnos tr ních hlíz (%) T2 Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) T1 Výnos tr ních hlíz (%) T1 Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) T2 Výnos tr ních hlíz (%) T Capri 11, ,9 10 1, , , , 109 Flavia 12, , , , 9 17, ,7 103 Liliana 11,2 97 1, 97 17, , , ,5 7 Magda 14, , , , , ,9 97 Monika 11, , , , , ,2 104 Primarosa 10, 93 19,0 9 1, , , ,3 114 Rosara, , , ,2 2 13,6 0 30,3 92 Saline 11, , , , , 93 33,6 103 Solist 12, ,7 96 1, , , ,5 90 Suzan 11, , , , ,9 2 2,6 7 Valetta 11, , ,7 6 26, , ,2 104 Velox 12, , , , , ,4 105 Verona 10,4 90 1, , , ,7 9 34,5 105 Prùmìr pokusù 11,6-19,3-17,0-2,2-17,0-32, - MD ,7 24 3,7 19 4,0 24 3,6 13 4,2 25 7,5 23 Poèet pokusù Relativní hodnoty výnosu jsou vzta eny k prùmìru všech odrùd daného sortimentu (t.ha ) * = menší poèet dat 30

31 odrùdy 2013 Tab. 11 KVALITATIVNÍ VLASTNOSTI ODRÙD BRAMBORU Odrùdy zaøazené do zkoušek pro Seznam doporuèených odrùd konzumních brambor Odrùdy velmi rané ranobramboráøská oblast Odrùda Rùstové rozprasky T1 Textilie+závlaha Závlaha Bez závlahy Hniloby bramboru T1 (%) Rùstové rozprasky T2 Hniloby bramboru T2 (%) Rùstové rozprasky T1 Hniloby bramboru T1 (%) Rùstové rozprasky T2 Hniloby bramboru T2 (%) Rùstové rozprasky T1 Hniloby bramboru T1 (%) Rùstové rozprasky T2 Hniloby bramboru T2 (%) Capri 9 0,2 9 0,0 9 0,0 9 0,1 9 0,0 9 0,1 Flavia 9 0,0 9 0,0 9 0,5 0,1 9 0,0 9 0,7 Liliana 0,0 9 0,2 0,0 0,0 0,0 0,3 Magda 9 0,0 9 0,0 9 0,0 9 0,0 9 0,0 9 0,1 Monika 9 0, 9 0,0 9 0,6 9 0,0 9 0,0 9 0,4 Primarosa 0,0 0,1 0,7 0,1 0,0 0,0 Rosara 9 0,0 9 0,5 9 0,0 9 0,0 9 0,0 9 0,0 Saline 9 0,0 9 0,3 9 0,0 9 0,2 9 0,0 9 0,1 Solist 1,5 9 0,7 0,2 0,4 0,4 2,6 Suzan 1,0 0,6 0,0 0,1 0,0 0,1 Valetta 9 0,0 9 1,9 9 0,0 9 0,2 9 0,0 9 0,0 Velox 0,4 9 0,3 0,0 0,1 9 0,0 0,0 Verona 9 0,3 9 0,0 0,7 9 0,0 9 0,0 9 0,0 Poèet pokusù KONZUM Kritéria pro doporuèení: Výnos tr ních hlíz nejménì nad hranicí MD 0.05 Vady hlíz rùstové rozprasky, dutost hlíz = do 3 % (bodové hodnocení 6,5-9) Hniloby bramboru do 1 % ze všech lokalit Rané pro pøímý konzum - doporuèené odrùdy Textilie+závlaha: Flavia, Magda, Monika, Saline, Solist, Suzan, Valetta, Velox, Verona Závlaha: Flavia, Magda, Monika, Saline, Solist, Suzan, Valetta, Velox, Verona 31

32 2013 odrùdy Tab. 12 VÝZNAMNÉ HOSPODÁØSKÉ VLASTNOSTI ODRÙD BRAMBORU Odrùdy nezaøazené do zkoušek pro Seznam doporuèených odrùd konzumních brambor Odrùdy velmi rané ranobramboráøská oblast Textilie+závlaha Závlaha Bez závlahy KONZUM Odrùda Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) T1 Výnos tr ních hlíz (%) T1 Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) T2 Výnos tr ních hlíz (%) T2 Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) T1 Výnos tr ních hlíz (%) T1 Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) T2 Výnos tr ních hlíz (%) T2 Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) T1 Výnos tr ních hlíz (%) T1 Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) T2 Výnos tr ních hlíz (%) T Adora 14, , , , , ,5 112 Bellarosa 11, , , , , ,0 117 Berber 11, , , , , ,2 102 Colette,6 7 16, ,0 24, , , 9 Everest 10, , , , 97 11,7 0 30,5 94 Finka, 17,0 9 12,6 5 25, , ,0 10 Krasa 9, , , , , ,5 94 Lada 7, , ,6 5 25, , ,9 101 Leoni 13, ,6 11 1, ,1 9 16, ,4 91 Marketa 10, , , , , ,9 104 Presto 11, , , , , ,7 101 Radana 6, ,4 12,9 7 27, , ,5 103 Salome 5, ,3 65,9 60 1, , ,0 74 Prùmìr pokusù 10,0-17,4-14,9-26,6-14,7-32,4 - Relativní hodnoty výnosu jsou vzta eny k prùmìru všech odrùd daného sortimentu (t.ha-1) 32

33 odrùdy 2013 Tab. 13 KVALITATIVNÍ VLASTNOSTI ODRÙD BRAMBORU Odrùdy nezaøazené do zkoušek pro Seznam doporuèených odrùd konzumních brambor Odrùdy velmi rané ranobramboráøská oblast Textilie+závlaha Závlaha Bez závlahy Odrùda Rùstové rozprasky T1 Hniloby bramboru T1 (%) Rùstové rozprasky T2 Hniloby bramboru T2 (%) Rùstové rozprasky T1 Hniloby bramboru T1 (%) Rùstové rozprasky T2 Hniloby bramboru T2 (%) Rùstové rozprasky T1 Hniloby bramboru T1 (%) Rùstové rozprasky T2 Hniloby bramboru T2 (%) Adora 9 0, 9 0,1 9 0,0 9 0,1 9 0,0 9 0,0 Bellarosa 9 0,0 9 0,1 0,6 0,6 9 0,0 9 0,2 Berber 9 0,6 9 0,3 9 1,0 9 0,2 9 0,0 9 0,5 Colette 0,3 1,4 0,0 0,4 9 0,0 0,0 Everest 9 0,0 9 0,1 9 0,0 0,0 9 0,0 9 0,1 Finka 9 2,5 9 0,2 9 0,0 9 0,0 0,0 0,1 Krasa 0,0 9 0,3 9 0,4 9 0,1 9 0,0 9 0,0 Lada 9 0,2 9 0,3 9 0,0 9 0,0 9 0,0 9 0,0 Leoni 9 0,0 9 0,4 9 2,1 9 0,6 9 0,4 9 1,0 Marketa 9 0,2 9 0,0 9 0, 0,1 9 0,0 9 0,0 Presto 9 0,0 9 0,0 9 0,5 9 0,0 9 0,0 9 0,0 Radana 9 0,0 9 0,3 9 0,0 0,3 9 0,0 0,1 Salome 9 0,3 9 0,0 9 0,0 9 0,0 9 0,0 9 0,1 Poèet pokusù KONZUM 33

34 2013 odrùdy KONZUM 34 Tab. 14 OSTATNÍ PRO PØÍMÝ KONZUM Odrùdy zaøazené do zkoušek pro Seznam doporuèených odrùd konzumních brambor Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) Výnos tr ních hlíz (%) Vady hlíz Hniloby bramboru (%) Strupovitost Loupané za syrova vyrovnanost tvaru Vhodnost k mytí Odrùda Velmi rané kvalita tvaru hlíz tmavnutí syrových hlíz Skladování klíèení hlíz Flavia 44, 96,1 9,0 0,2,2 6,4 6,9,3 2,7 7,3 7, 6,1 B Marketa 47,2 101,3,3 0,4 7,7 6,7 7,1,6 5,7 7,5,4 6, B Monika 53,2 114,2,9 0,9 7, 7,2 7,4 7,3 4,7 7,5 7,7 6,5 B Radana 44,7 96,0 7,6 0,6 6,7 6,4 6,4 4,3 4,9 6,5 6,9 6,5 AB Rosara 47, 102,7 9,0 0,1,0 7,6 6,3 6, 5,3 6,5 7,5 7,3 B Saline 44,6 95,9,9 0,2 7,9 6,7 6,,3 6,3 7,,3 6,7 B Suzan 41,2,4,7 1,1 7,5 6,4 6,7 6,3 4,1 7,3,2 6,4 AB Valetta 49,0 105,2 9,0 0,0 7, 7,7 7,4,6 6,1 7,3,5 7,1 B Velox 45, 9,3, 0,6,0 7,2 7,3 7,4 2, 7,0 7,9 6,6 B Verona 47,4 101,9 9,0 0, 7,9 7,2 7,1, 3,5 7,,1 6,9 B Prùmìr - 46, MD ,9 14,9-1,0 0,7 0,4 0,4 0, 1,4 0, Poèet pokusù Rané Annabelle 35,1 73,0 9,0 0,7,2,3 7,4 7,0 3,5, 7,6 7,5 AB Barbora 47,6 9,9,3 0,5 7,4 6,1 6,0 7,5 4,2 6,0 7,2 6,7 B Bohemia 56,1 116,7, 2,1 7,7 6,4 6, 6, 5,9 6,5,3 6,9 B Dali 44,2 91,9, 0,5,1 7,4 7,4 4,6 7,,0 7, 7,3 AB Jitka 54,5 113,3 9,0 0,0,2 6,3 6,3 6,9 5,2 4,0 7, 6,9 B Ramos 52,5 109,2,6 0,2 7, 6,0 6,1 7,4 7, 6,5 7,5 6,6 BC Secura 49,5 103,0 9,0 0,2,1 5,9 6,0 7,3 6,4 6, 7, 7,0 B Vendula 45,3 94,2,2 0, 7, 7,3 7,1 7,9 7,4 6,5 7,9 6,7 B Prùmìr - 4, MD 0.05,5 17,6-1,5 0,5 0,5 0,3 1,1 1,3 0, Poèet pokusù Kritéria pro doporuèení: Výnos tr ních hlíz nejménì nad hranicí MD 0.05 Vady hlíz 6,5 9 Hniloby bramboru do 2 % Aktinobakteriální obecná strupovitost bramboru 7 9 Loupané za syrova Vyrovnanost tvaru 5 9 Kvalita tvaru hlíz 6 9 Tmavnutí syrových hlíz po 15 min. 6 9 Vhodnost ke skladování Klíèení hlíz 6 9 Vhodnost k mytí 1. hladkost slupky 6, choroby bramboru 7, ostatní znaky 7 9 hladkost slupky choroby bramboru ostatní Varný typ

35 odrùdy 2013 Tab. 15 OSTATNÍ PRO PØÍMÝ KONZUM Odrùdy zaøazené do zkoušek pro Seznam doporuèených odrùd konzumních brambor Výnos tr ních hlíz (t.ha -1 ) Výnos tr ních hlíz (%) Vady hlíz Hniloby bramboru (%) Strupovitost Loupané za syrova vyrovnanost tvaru Vhodnost k mytí Odrùda Polorané kvalita tvaru hlíz tmavnutí syrových hlíz Skladování klíèení hlíz Bella 51,1 92,,6 0,0 7,9 6,9 7,1 4,3 7,7 6,5 7,7 6, B Granola 51,4 93,5,9 0,2,1 5,9 5,6 5, 7,9 5,5 7,1 6, BC Janet 65,6 119,2, 0,7 7,9 6,5 6,5 5,1 3,4 6, 7, 6,5 B Jolana 50,5 91,9 7,7 0,2 7,6 5,6 5,6 6,5 7,2 5,5 7,3 6,6 B Linda 5,1 105,6,7 0,1,2 6,6 6,1 5,3,5 6, 7,6 7,4 B Red Anna 56,3 102,3, 0,0 7,3 6,3 6,5 6,1 6,2 5,3 7,3 6,9 B Satina 50,6 92,0 9,0 0,,0 5,7 5,3,0 6,0 6, 7,5 6,5 BC Spirit 63,5 115,4 9,0 0,1,0 6,2 6,1 5, 6,9 6, 7,7 6,5 B Victoria 51,2 93,2 9,0 0,3 7,9 6,1 6,1 7,4,0 6,,3 7,6 BC Vlasta 51, 94,1,6 1,0 7,0 6,5 6,3 7,0 6,9 6,0 7,1 6, B Prùmìr - 55, MD ,7 10,3-0, 0,6 0,3 0,3 1,4 0, Poèet pokusù Polopozdní a pozdní Lydia 47,3 91,3 5,4 0,5 7, 6,4 6,5 5,9 7,3 5,3 6,0 6,6 B Mozart 56,4 10,7, 0,4 7,9 7,0 6,9 6,9 6,9 6,0 7,2 6,9 BC Prùmìr - 51, MD ,6 2, ,9 0,3 0, 1,6 1,0 0, Poèet pokusù hladkost slupky choroby bramboru ostatní Varný typ KONZUM Ostatní pro pøímý konzum - doporuèené odrùdy Flavia, Marketa, Monika, Rosara, Saline, Suzan, Valetta, Velox, Verona Barbora, Bohemia, Dali, Jitka, Ramos, Secura, Vendula Bella, Granola, Janet, Jolana, Linda, Red Anna, Satina, Spirit, Victoria, Vlasta Lydia, Mozart Loupané za syrova - doporuèené odrùdy Flavia, Marketa, Monika, Rosara, Saline, Suzan, Valetta, Velox, Verona Barbora, Bohemia, Jitka, Ramos, Vendula, Red Anna, Victoria, Vlasta Mozart Odrùdy vhodné pro dlouhodobé skladování Dali, Ramos, Vendula, Bella, Granola, Jolana, Linda, Victoria Lydia Odrùdy vhodné pro mytí Rosara, Valetta Dali, Secura Linda, Victoria 35