JEDÁLNY LÍSTOK. Mgr. Janka Poprocká. Hnilč ík 2027 tel: (0) tel: (0)

Transkript

1 JEDÁLNY LÍSTOK Zodpovedný vedúci: Jedlá pripravili: Mgr. Janka Poprocká PhDr. Štefan Poprocký Mgr. Janka Poprocká Penzión** Banská klopač ka Hnilč ík 2027 tel: (0) tel: (0) Platnosť od Ceny v jedálnom lístku sú uvedené podľ a oficiálneho konverzného kurzu 1 eur = 30,1260 Sk

2 Milí naši hostia! Rodina Poprockých vás víta v penzióne Banská klopač ka. Budova nášho penziónu bola postavená v roku 1873 Rakúsko-uhorskou vysokopecnou spoloč nosť ou sídliacou vo Viedni a pôvodne slúžila ako jej sídlo. Neskôr od roku 1896 do roku 1972 slúžila ako obecná škola. Škola v roku 1972 bola pre nedostatok žiakov zrušená, prešla do majetku obce a slúžila až do roku 1988 na obč ianske aktivity a kultúrno-spoloč enské akcie. V roku 2005 sme budovu odkúpili a pri rekonštrukcii na penzión sme sa snažili uchovať urč ité architektonické prvky vrátane vežič ky. V nej je umiestnený zvon z č ias banského závodu, ktorý má výšku 44 cm, je odliaty zo železa a bol vyrobený v nemeckom meste Bochum. Prajeme si, aby táto oáza pokoja, žblnkot potôč ika, duch histórie a príjemné posedenie pri káve a domácom koláč iku bola pre vás malým balzamom na vašu dušu.

3 RAŇ AJKY váha v g/ks/objem cena 150 Spišské párky s horč icou /10/ 2, Varená domáca klobása 2, Peč ená klobása-špekáč iky s horč icou /10/ 1, Omeleta so šunkou (3 ks vajcia) /3/ 2,70 40 Volské oko (1ks) /3/ 0,60 40 g Varené vajce (1ks) /3/ 0,60 3 ks Miešané vajcia so slaninkou /3/ 2,40 50 Chlieb vo vajíč ku /1,3/ 1,00 3 ks Roztocký pankuch (vajcia,hr.múka,pažítka) /1,3/ 2, Obložený chlieb so šunkou alebo salámou (maslo, zelenina, syr) /1,7/ 1, Mix tanier (šunka, saláma, syr, obloha) /7/ 2, Veľ konoč né raň ajky (úd.šunka,vajce,klobása zel.obloha,žemľ ová plnka) /1,3,7/ 4, Nátierka podľ a ponuky /4,7/ 1, Nakladaný Utopenec s cibuľ kou /1,6/ 2,40 2ks Chlieb s masť ou a jemne pokrájanou cibuľ kou /1/ 0,80 1ks Chlieb /1/ 0,10 1 ks Peč ivo /1/ 0,20 0,2 Kakao /7/ 0,60 0,2 Mlieko /7/ 0,50 0,2 Kyslé mlieko /7/ 0,70 20 g Džem 0,30 20 g Maslo /7/ 0,40 15 g Tavený syr /7/ 0,30 1 ks Jogurt /7/ 0,60 50 Musli, cereálie /1/ 0,70 STUDENÉ PREDJEDLÁ váha v g Cena 150 Žltý melón, schwarzwälder šunka, obloha 2,10

4 120 Mozarella prekladaná rajč inami s č erstvou bazalkou, olivovým olejom a opekanou bagetkou /1/ 2,50 50 Husacia peč eň s opeč enou bagetkou 2, Syrový tanier z 3 druhov syra s cherry /1,7/ paradajkami a rukolou a opekanou bagetkou 2, Paradajka plnená vajíč kovo-syrovou zmesou, s bazalkovým krémom, šalátom a opeč enou bagetkou /1,7/ 2,30 60 Plesnivý syr plnený sušenými brusnicami a chilli karamelom a opeč enou bagetkou /1,7/ 2,30 0,33 Domáca huspenina s cibuľ kou a octom 3,80 1 ks Palacinkové závitky s cottagsyrom a lososom /3,4,7/ 3,20 POLIEVKY množstvo v l Cena 0,33 Kurací vývar s mäsom a rezancami /1,9/ 1,80 0,33 Hovädzí vývar s mäsom a rezancami /1,9/ 1,90 0,33 Brokolicová krémová polievka s kúskami brokolice a opekanými krutónmi /1/ 2,10 0,33 Cesnaková polievka s opek-krutónmi a syrom /1,7/ 1,80 0,33 Paradajková polievka so syrom /1,7/ 1,80 0,33 Kapustová polievka s údenou klobáskou /1/ 2,30 0,33 Kapustnica s klobáskou, mäsom a hubami /1/ 2,80 0,33 Fazuľ ová polievka s údenou klobáskou /1/ 2,30 0,33 Šošovicová polievka s údenou klobáskou /1/ 2,10 0,33 Tekvicovo-mrkvová polievka s mrkvovými rezancami a tekvicovými semiač kami /1/ 1,80 0,33 Kotlíkový guláš 2,50 0,33 Krúpová polievka /1,9/ 2,30 0,33 Vegetariánska zeleninová polievka /9/ 1,80 0,33 Boršč (klasický alebo vegetariánsky) /9/ 2,20 0,33 Krémová králič ia polievka s fazuľ kou a pórom 2,40 váha v g RYBY Cena 200 Bylinkový plnený pstruh /4,7/

5 (za každých 10 g viac je 0,20 eur naviac) 4, Rybie filé s č erstvými bylinkami v lístkovom ceste s chrenovou omáč kou /1,4,7/ 3, Losos na masle s restovanou zeleninou /4,7/ 7,50 ZVERINA 150 Jelenie mäso na horársky spôsob na č ervenom víne, alebo so šipkovou, brusnicovou omáč kou a moravskou knedľ ou 9,60 HYDINA 150 Kuracie prsia plnené brokolicou, syrom a šunkou /7/ 6,- 150 Kurací špíz (slaninka, klobása, cibuľ a, paprika) s pikantnou chilli omáč kou 5, Peč ené kuracie krídelka s medovo-horč icovou glazúrou s chrenovým a cesnakovým dipom /10/ 4, Morč acie soté na šampiň ónoch v bylinkovo vajíč kovej placke s oblohou /3/ 5, Morč acie rolky s cesnakovo-pikantnou pastou 5, Kurací rezeň, citrón /1,3/ 4, Kuracie nôžky obalené slaninkou s brusnicovou alebo hubovou omáč kou /1/ 4, Grilované kuracie prsia s oblohou Kač acie mäso-nôžky s č ervenou kapustou, domácou knedľ ou a lokšou /1,3,7/ Kač acie mäso-prsia s jabĺ č kom, č ervenou kapustou, domácou knedľ ou a lokšou / 1,3,7/ Kurkumovo-zelerovo kuracie fašírky so zel.šalátom 5,10 BRAVČ OVÉ MASO 150 Vyprážaný bravč ový rezeň, citrón, obloha /1,3/ 4, Bravč ové medailóniky obalené slaninkou na španielskej omáč ke /1,9/ 5, Bravč ové medailóniky v župane (lístkovom ceste)

6 s dusenou zeleninou /1,9/ 6, Peč ená krkovič ka s č ervenou dusenou kapustou a domácou žemľ ovou knedľ ou /1,3,7/ 6, Bravč ové soté v zemiakovej placke /1,3/ 4, Bravč ové medailóniky v brusnicovej omáč ke /1/ 5, Banícke gruľ e (zemiak plnený mäskom s kyslou kapustou) 4, Banícka zabíjač ka (klobása, jaternica, bravč. mäsko, kapusta, knedľ a alebo varené zemiaky) /1,3/ 6, Segedínsky guláš s kysnutou knedľ ou /1,3/ 5, Lesnícky kopec ( bravč ové mäsko, hubová omáč ka) 6, Roztocký stroganov s domácimi haluškami /1,3/ 5, Bravč ový špíz so slaninkou, klobásou a pikan.omáč kou 4, Bravč ová peč eň na cibuľ ke 3, Peč ené bravč.koleno s horč.,chrenom,feferón, a chlebom 7,50 HOVADZIE MASO 150 Hovädzie rezy na šampiónoch /1/ 5, Hovädzie medailóniky obalené slaninkou s pikantnou 5,40 rajč inovou omáč kou /1/ 150 Hovädzia peč ienka na č ervenej vínovej omáč ke /1/ 5, Svieč ková na smotane s kysnutou knedľ ou /1,3,7/ 6, Tatarák z hovädzej svieč kovice /3/ 7, Maď arský guláš s kysnutou knedľ ou /1,3,9/ 6,20 CESTOVINY 350 Cestoviny s gorgonzolou a šunkou /1,7/ 4, Cestoviny so syrovo-brokolicovou omáč kou alebo 4,00 s rajč inovou omáč kou /1,7/

7 JEDLÁ ZO ZELENINY 150 Vyprážaný karfiol /1,3/ 3, Zeleninové rizoto /1/ 3, Brokolica v lístkovom ceste s pikantnou rajč inovou omáč kou /1/ 4, Mrkvovo-brokolicový závin /1/ 4, Banícka fazuľ a s volským okom, so slaninkou a cibuľ kou /3/ 3,70 JEDLÁ BEZMASITÉ 250 Bryndzové pirohy so slaninkou a kyslou smotanou /1,3,7/ 4, Zemiakové pirohy s materinou dúškou a kyslou smotanou /1,3,7/ 4, Bryndzové halušky so slaninkou /1,3,7/ 4, Halušky s kyslou kapustou /1,3,7/ 3, Knedle plnené ovocím s maslom a orechovou alebo makovou posýpkou /1,3,7,8/ 3, Vyprážaný syr, hranolky, tatárska omáč ka /1,3,7/ 4,80 3 ks Zemiakové placky /1,3/ 3, Grilovaná mozarella obalenou šunkou s oblohou /3,7/ 3, Banícke opekané zemiakové šúľ ance so zeleninou a jogurtovým dipom /1,3,7/ 4, Camembert v lístk.ceste so zeleninovou prílohou 5,20 DEZERTY 200 Zmrzlinový pohár s lesným ovocím a šľ ahač kou /3,7/ 2, Horúce maliny so šľ ahač kou a č okoládou /7/ 2, Ovocný pohár so šľ ahač kou a č okoládou /7/ 2, Koláč podľ a dennej ponuky /1,3,7/ 2,50 2 ks Palacinky so šľ ahač kou a ovocím /1,3,7/ 2, Pannacotta s lesným ovocím /3,7/ 2,00

8 PRÍLOHY 200 Varené zemiaky 1, Cestovina /1,3/ 1, Opekané zemiaky 1, Zemiakové hranolky Dusená ryža Zemiaková kaša Knedľ a /1,3,7/ 0, Kapusta kyslá 1,50 30 Keč up 0,30 20 Tatárska omáč ka /3/ 0,30 20 Chilli dresing 0,40 20 Horč ica /10/ 0,20 20 Chren 0,40 30 Kyslá uhorka 0,30 20 Hrianka /1/ 0,30 30 Chlieb /1/ 0,10 ŠALÁTY A KOMPÓTY 250 Zemiakový šalát s majonézou /3,7/ 2, Miešaný zeleninový šalát 1, Cézar šalát s kuracím mäsom a dresingom /7/ 4, Grécky šalát /7/ 2, Pikantný šalát 2, Kapustový šalát 1, Mrkvový šalát 1, Uhorkový šalát 1, Paradajkový šalát 1, Zeleninová obloha extra 0, Jahodový, ananásový, marhuľ ový, mandarínkový 1,40