ŠUMIVÁ VÍNA / SPARKLING WINES CHAMPAGNE ŠPANĚLSKÉ OLIVY / SPANISH OLIVES ROZLÉVANÁ VÍNA / WINES BY THE GLASS

Transkript

1 ŠUMIVÁ VÍNA / SPARKLING WINES BOHEMIA REGIE DEMI SEC 0,75 280,- BOHEMIA REGIE BRUT 0,75 280,- PROSECCO 0,75 260,- PROSECCO 0,2 45,- CHAMPAGNE PIPER HEIDSIECK BRUT 0, ,- VUEVE CLICQUOT BRUT 0, ,- ŠPANĚLSKÉ OLIVY / SPANISH OLIVES FEINKOST DITTMANN Je německá firma specializující se na výrobky nejvyšší kvality, které jsou určeny do gastronomie. Představujeme Vám španělské olivy nejvyšší kvality, které obsahují náplň chili a nebo modrý sýr. ŠPANĚLSKÉ OLIVY CHILI / CHILLI 85G 48,- ŠPANĚLSKÉ OLIVY MODRÝ SÝR / BLUE CHEESE 85G 48,- ŠPANĚLSKÉ OLIVY CITRON / LEMON 85G 48,- ŠPANĚLSKÉ OLIVY TUŇÁK / THUNA 85G 48,- ROZLÉVANÁ VÍNA / WINES BY THE GLASS BÍLÁ VÍNA / WHITE WINES 0,2 55,- ČERVENÁ VÍNA / RED WINES 0,2 55,-

2 MIKROSVÍN MIKULOV RYZLINK VLAŠSKÝ SUCHÉ / DRY 0,75 420,- Odrůdové víno žlutozelené barvy, lehké, vzletné čisté a osvěžující ve vůni připomínající luční květiny a chuť podtrhuje příjemná kyselinka která je schována za medovými tóny. Nejlepší kombinace je se studeným předkrmem, zabijačkou, vepřovým řízkem nebo obloženými chlebíčky. A wine variety (breed wine) of yellow green color, light, remarkably pure and refreshing in the lightly floral perfume. The bouquet is also underlined by pleasant acids, hidden behind a honey aroma (tones of honey). Best in combination with starters, to schnitzel or sandwiches. ZLOMEK&VÁVRA, BORŠICE RYZLINK RÝNSKÝ SUCHÉ / DRY 0,75 390,- Svěží velmi lehké víno s jemnou vůní připomínající grapefruit a jablko. V ústech je vyvážené s čerstvou kyselostí a čistým závěrem. Doporučujeme k lehkým předkrmům, rybám, korýšům, mořským plodům. A fresh and very light wine with tropical fruits, such as apples or grapefruit in the aroma. Wellbalanced on the tongue, with fresh acidity and clean finish. We recommend it to light starters, fish, crustacean (shellfish), seafood. MORAVÍNO VALTICE PÁLAVA SUCHÉ / DRY 0,75 420,- VÝBĚR Z HROZNŮ / SELECTION OF GRAPES Ve vůni se projeví banánové, citrusové a muškátové tóny. Chuť je medová, harmonická, středně plná, s lehkou kyselinkou na konci. Toto víno může být dobrým průvodcem celého večera, velmi se líbí ženám. In the aroma of this wine are shown banana and citrus tones. The taste is honey, harmonic, middle full and with light acid at the end. This wine can be very good company during the whole night. VINAŘSTVÍ F. MÁDL, V. BÍLOVICE RULANDSKÉ ŠEDÉ SUCHÉ / DRY 0,75 420,- KABINET / CABINET Květnatý buket je doprovázen aromatem jemné vanilky, přecházející do vůně dozrávajících lískových oříšků. Svěžest v chuti je dána příjemně vyváženými kyselinkami s projevem citrusových plodů. The fragrance is floral and completed with an aroma of fine vanilla and moving to fragrance of hazelnuts. The freshness in taste is made by well-balanced acids with touch of citrus fruits.

3 TRAMÍN ČERVENÝ POLOSUCHÉ / SEMI DRY 0,75 490,- Výrazně aromatické víno s nevtíravou vůní připomínající vůni růží a sušených fíků. Svou nezaměnitelnou kořenitou chutí zanechává dlouhý příjemný dojem. Doporučujeme podávat k masům připravovaných na zázvoru, k zapečeným těstovinám, obzvláště dobře se hodí k husím játrům nebo na závěr k moučníkům. Distinctly aromatic wine with discreet bouquet resembling the fragrances of rose and dried figs. Its non-interchangeable spicy flavour leaves behind a long-lasting pleasant impression. We recommend serving it with meats prepared on ginger, and with au gratin pasta. It goes well especially with goose liver or with afters. VINAŘSTVÍ REISTEN, PAVLOV CHARDONNAY SUCHÉ / DRY 0,75 450,- Bílé suché víno slámově žluté barvy s jemně zelenými odlesky. Vůně citrusových plodů a květin. Má vyváženou ovocnou chuť, v ústech je svěží a zralé. Víno má pružné kyseliny a lehký nádech minerálů. White dry wine strawy yellow color with soft green reflexes. Smell of citrus fruits and flowers. Wine has balancing taste, in mouth is fresh and ripe. Wine has flexible acids and light touch minerals. FRANCIE / FRANCE CHABLIS AOC CHARLES MONTSERRAT 0,75 580KČ BURGUNDSKO / BOURGOGNE Víno jemné nazlátlé barvy. Květinové aroma ve vůni přechází v chuti do vyzrálejších citrusových plodů, v závěru se objevuje decentní dotyk vanilky. Oproti základnímu Chablis je v chuti zaoblené a komplexní. Chablis with slightly gold colour. Floral fragrance is crossing into lemon tones in taste with vanilla hints at the end. This Chablis is more rouded and complex at the end. ITÁLIE / ITALY GAVI DI GAVI DOCG ERNESTO PICOLLO 0,75 450,- PIEMONTE / PIEDMONT Barva bledě slámová se zelenými odlesky. Víno s ovocným a delikátním buketem se suchou a osvěžující chutí a dlouhým závěrem. Colour is light straw yellow with greenish hints. The taste is fruity with delicate fragrance and dry, fresh taste with long aftertaste.

4 ŠPANĚLSKO / SPAIN BARON DE LEY BIANCO BARON DE LEY 0,75 345,- RIOJA Víno má žluto-zlatou barvu. Koncentrovaná a svěží vůně s tóny tropického ovoce, jako jsou banány a žlutý, cukrový meloun. Vůně plynule přechází do chutě, kde jsou opět patrné tóny banánů a žlutého melounu. Komplexní, harmonická a vyrovnaná chuť s příjemnou kyselinou. The wine has a yellow-gold color. Concentrated and refreshing aroma with notes of tropical fruits such as bananas and yellow, melon. Scent flows into cravings, which are again clear tones of bananas and cantaloupe. Complex, harmonious and balanced flavor with a pleasant acidity. CHILE CHARDONNAY LOS VASCOS 0,75 460,- BARONS DE ROTHSCHILD LAFITE Čistě žlutavá barva se zlatavými odlesky. Buket po citrusových plodech, hruškách a broskvích. Na patře se pak krásně rozeznívají ovocné tóny patrné již ve vůni. Krásně je zakomponována kyselinka a vše dotváří mineralita typická pro Colchagua Valley. Brilliant yellow colour with golden glitter, bouquete with citrus fruit, pear and peach notes beautifully reflected on the palate in rich fruity flavour with fine acidity and mineral notes so typical for the Colchagua Valley wines. RŮŽOVÁ VÍNA / ROSÉ WINES VINAŘSTVÍ SEDLÁK, V. BÍLOVICE FRANKOVKA ROSÉ POLOSUCHÉ / SEMI DRY 0,75 270,- ZEMSKÉ / COUNTRY WINE Úžasně zabarvené víno do jiskrné růžové. Ve vůni hledejte podbízivé tóny jahod s úžasnou sametovostí. Chuť dále rozvíjí toto téma svojí harmonií, elegancí a mírnou násládlostí. Perfectly coloured wine into sparkling pink colour. The fragrance is great, with tones of strawberries and velvety character. The taste just complete that character with its harmony, elegancy and slight sweetness.

5 ČERVENÁ VÍNA / RED WINES MORAVA / MORAVIA ZLOMEK&VÁVRA, BORŠICE FRANKOVKA SUCHÉ / DRY 0,75 300,- JAKOSTNÍ / QUALITY WINE Nezaměnitelné aroma ostružinových plodů má také skořicové podtóny. Víno má tradiční kořenitou chuť, která přechází do ovocných tónů a příjemné třísloviny zvýrazňují charakter vína. Unmistakable fragrance of blackberries has cinnamon undertones. The wine has a traditional spicy taste, which is moving into fruity tones and pleasant tannins, highlighting the character of wine. MORAVÍNO VALTICE GRAND CUVÉE SUCHÉ / DRY 0,75 350,- VÝBĚR Z HROZNŮ / SELECTION OF GRAPES Víno má intenzivní rudou barvu, typickou bylinně ovocnou vůni s tóny černého rybízu, fialek a cedrového dřeva. Chuť je mohutná, komplexní, zakulacená zráním vína v dubových sudech. Hodí se k hutnějším úpravám hovězího masa, k zvěřinovým specialitám a k ušlechtilým sýrům s plísní. Wine have an intensive red color, typical herbal-fruity aroma with tones of black currant, violets, and cedarn wood. Its flavour is robust, comprehensive, rounded by maturing of the wine in oak casks. It goes well with hearty dishes of beef meat, game specialities and ennobled blue cheese. MERLOT SUCHÉ / DRY 0,75 430,- VÝBĚR Z HROZNŮ / SELECTION OF GRAPES Expresivní aroma zralých třešní a švestkových povidel vytváří originální entrée pro tóny rozinek a kandovaného ovoce v chuti. Komplexní víno, bohaté hlubokou strukturou taninů a perníkem v čokoládě v dochuti. Expressive aromas of ripe cherries and plum jam compose an original entrée to the flavours of raisins and candied fruit. The wine has a rich composition of tannins and aftertaste of gingerbread. FRANKOVKA BARRIQUE SUCHÉ / DRY 0,75 350,- Víno rubínově červené barvy, s vůní připomínající jádra peckovin. Chuť je hluboká, příjemně tříslovitá s vyváženým poměrem kyselin. Hodí se jak k těstovinám, tak ke zvěřině, hlavně k jej pikantním úpravám. Wine of a ruby red colour, with aroma resembling drupe seeds. The flavour is deep, with pleasant tannin and a well-balanced proportion of tartaric acids. It goes well with pasta and game, especially when cooked as a spicy dish. with hard cheese.

6 ITÁLIE / ITALY IL CONTEROSSO VILLA TERESA 0,75 550,- VENETO Mocná síla, sametově hebká měkkost a příjemná ovocná chuť. Klasický, elegantní, typický Cabernet Sauvignon společně s Merlotem, rubínové barvy s jemným tónem dřeva, vanilky, s bujnou ovocností a kořeněným aroma. Powerful force, velvety softness and pleasant fruity taste. Classic, elegant, typical Cabernet Sauvignon with Merlot, ruby colour with soft woody and vanilla tones, with luxuriant fruitiness and spicy fragrance. MONTELPUCIANO D ABRUZZO ILLUMINATI 0,75 420,- TOSKÁNSKO / TUSCANY Výsledné víno má třpytivou rubínovou barvu a silné aroma po červených bobulovitých plodech, společně s lehkou kořenitostí. V ústech strukturované a svěží s jemnou a kulatou konzistencí. Vhodné podávat ke studeným předkrmům italského stylu, těstovinám a bílému masu. This wine has flashy colour and strong red berry fruits fragrance with light spices. The taste is very structured and fresh with light and rounded consistency. It goes well with cold Italian style starters, pastas and white meat. ŠPANĚLSKO / SPAIN MARQUES DE RISCAL VIŇA COLLADA MARQUÉS DE RISCAL 0,75 450,- RIOJA Čistá, intenzivní, hluboce třešňově červená barva s fialovými odstíny. Vůně je čistá, středně intenzivní, mladistvého charakteru s tóny jahod a červených třešní. Chuť je středně plná s atraktivními tóny vyzrálého ovoce a delikátní pikantností s toastovým dotykem v závěru. Clear, intense, deep cherry red with a violet hue. The nose is clean with medium intensity and youthful with aromas of strawberries and red cherries. The palate has a medium body with attractive ripe fruit flavours with a delicious savoury character and a hint of toast on the finish. This wine has flashy colour and strong red berry fruits fragrance with light spices. The taste is very structured and fresh with light and rounded consistency. It goes well with cold Italian style starters, pastas and white meat.

7 ARGENTINA MALBEC LAS MORAS 0,75 490,- TULUM VALLEY Víno tmavě červené barvy s fialovými odlesky. V nose převládá aroma švestek, ale k nalezení jsou i dakší vyzrálé červené plody spolu s čokoládou a vanilkou, které vínu dávají excelentní aromatickou komplexnost. V chuti je víno svěží a elegantní. A dark-red wine with purple shades. In the nose, the aroma of plums prevails, but we can also detect other ripe red fruits, chocolate and vanilla, which give this wine an excellent aromatic complexity. In the mouth, it is fresh and elegant. CHILE CABERNET SAUVIGNON LOS VASCOS 0,75 490,- BARONS DE ROTHSCHILD LAFITE Los Vascos je jedno z nejoblíbenějších chilských vín a nepochybně mistrovský kousek. Velmi hebké víno které se velmi příjemně pije, elegantní s příjemnou ovocnou chutí a jemnými tóny vanilky a dubu. Los Vascos is one from the most popular Chile wine and master-stroke. Very soft wine, which is drunk very pleasant, elegant with pleasant fruity taste and soft tones of vanilla and oak.