Libuše Kučerová. Lačnov 3 u Poličky, Penzion disponuje pěti dvoulůžkovými pokoji

Transkript

1 Libuše Kučerová Lačnov 3 u Poličky, Penzion disponuje pěti dvoulůžkovými pokoji UPOZORNĚNÍ: Věnujte, prosíme, pozornost uvedenému seznamu alergenů, který je součástí jídelního lístku. V našich pokrmech mohou být přítomny stopy každého z nich. V případě potřeby či nejasností kontaktujte obsluhu restaurantu. IČO: Ceny smluvní

2 Snídaně Dvě míchaná vejce na másle a cibulce, máslo, džem 44,- Dvě míchaná vejce na másle a cibulce se sýrem, máslo 48,- Dvě sázená vejce na slanině a cibulce, máslo, med 47,- Kaše z ovesných vloček s mandlemi, oříšky, 47,- semínky a skořicí, med Gurmánská, prudce elegantní 655,- pravé šampaňské 0,2l a kaviár, toasty, máslo, citron Gurmánská lehčí, taktéž slušivá 180,- sekt Bohemia 0,2l a kaviár, toasty, máslo, citron

3 Hlavní jídla Předkrmy Domácí králičí paštika s horkým rybízovo-brusinkovým 80g 73,- přelivem, mandlemi, domácí kváskový chléb Grilované cuketové závitky plněné lososem, přelité 3ks 75,- smetanovo-koprovou omáčkou Polévky Silný hovězí vývar s bylinkovým nebo játrovým knedlíčkem 0,3l 45,- a domácími nudlemi Poctivá česnečka se sýrem, pošírovaným vejcem 0,3l 45,- a opečeným chlebem Ryby Pstruh na kmíně, máslové brambůrky 200g 178,- (každých 10g navíc + 7 Kč,-) Pstruh na tymiánu s pečeným citronem, bylinkové brambory 200g 185,- (každých 10g navíc + 7 Kč,-) Candát na rozmarýnu se smetanovo-citronovou omáčkou, filet 200g 268,- brambory s máslem a bylinkami (každých 10g navíc + 12 Kč,-) Šafránové rizoto s kousky grilovaného lososa a cuketou, 350g 194,- sypané parmezánem, bazalkové pesto (lze připravit i ve vegetariánské variantě se sušenými rajčaty) Maso Hovězí na portském víně jemně provoněno čerstvým kořenem 150g 216,- zázvoru, šťouchané brambory se slaninou a cibulkou Hovězí steak na zeleném pepři, restované fazolky se slaninou, 200g 268,- bazalkou, černými olivami a pomerančem, opečený brambor Šťavnaté medailonky z panenky se smetanovo-mandlovou omáčkou, 150g 188,- mačkané brambory s máslem, provoněné plátky opečeného česneku Krůtí filety na bylinkovém pestu s dijonskou hořčicí, 150g 216,- balsamicovou redukcí, mačkané brabory s máslem, cibulkou a bylinkami, rebarborové chutney s brusinkami a zázvorem Kuřecí řízečky v lehce pikantní sezamovo-kukuřičné krustě, 150g 143,- vysočinský bramborový salát

4 Bezmasá jídla Lišky na smetaně s nadýchanými bramborovými plackami 165,- Na bylinkách grilovaná hlíva ústřičná se smetanovo liškovou omáčkou, 145,- bramborové placky s česnekovým máslem Bramborové placky nadýchané s horkou cibulovou marmeládou 4ks 84,- s portským vínem a tymiánem Saláty velké Směs zeleniny a trhaných salátů, pečená červená řepa 300g 126,- a grilovaný kozí sýr, balsamicový dresink Směs trhaných salátů a zeleniny s kuřecími kousky 300g 126,- v bylinkovém těstíčku, balsamicový dresink Dezert 4ks 74,- Bramborové placky s poctivými domácími povidly nebo hruškovo-zázvorovou marmeládou, šlehaný tvaroh se smetanou, sypané perníkem nebo mákem Přílohová zelenina Grilovaná sezónní zelenina 150g 65,- Grilované fazolové lusky se slaninou a plátky česneku, bazalka, 150g 68,- černé olivy a pomeranč Brokolice na másle 150g 58,- Domácí kváskový chléb plátek 7,- Saláty Červená řepa se zakysanou smetanou a jablkem, citron 45,- Mrkvový salát s jablkem a citronem 45,- Dále dle denní nabídky

5 Veganská nabídka Předkrm Carpaccio z pečené červené řepy, grilované marinované tofu, 78,- oříšky, balsamicový dresink, klíčky, bramborovo-kukuřičná placka (bezlepkové) Polévka Lahodný krém z červené řepy s rýžovou smetanou, pomerančem 65,- a citronovo-rukolovým olejem, sypané sezamem (bezlepkové) Menu Soté s marinovaným tofu, hlívou ústřičnou, zelenými fazolkami, 194,- brokolicí, hráškem a cukrovou kukuřicí, šafránová rýže, klíčky (vyvážená strava, bezlepkové) Veganský guláš s hlívou ústřičnou, ROBI, fazolkami a zeleninou, 165,- bramborové placky s pestem z medvědího česneku (vyvážená strava) Veganský cassoulet s lilkem, cuketou, fazolí a kroupami, 149,- provoněný tymiánem, rozmarýnem a šalvějí s bramborovocizrnovými kroketkami (vyvážená strava) Dezert Lívanečky s tofu tvarohem a jahodovou omáčkou, 76,- sypané plátky kokosu Pečené jablko se skořicí, ořechy, plátky kokosu, 50,- agávový přeliv

6 Nápoje Aperitiv Portské víno Royal Oporto Ruby 0,04l 42,- Martini Bianco 0,1l 45,- Dezertní víno Dle vinného listu Rozlévané víno 0,2l - bílé 32,- - červené 32,- Šampaňské Alfred Gratien Brut Champagne 0,75l 1740,- Sekt (šumivé víno) 0,2l 0,7l Bohemia Sekt - bílé - demi-sec 70,- 230,- - brut 230,- - růžové - demi-sec 230,- - brut 230,- Destiláty 0,02l 0,04l Rum Ron Zacapa - Solera, 15 YO 58,- 116,- Diplomatico - Anejo 38,- 76,- Bacardi Superior 27,- 54,- Vodka Stolichnaya 28,- 56,- Russkij Standart 23,- 46,- Whiskey Highland Park, 12 YO 62,- 124,- Jack Daniels 32,- 64,- Jameson 32,- 64,- Bourbon Four Roses 26,- 52,- Brandy Ararat, 5 YO 37,- 74,- Metaxa * * * * * 27,- 54,-

7 0,02l 0,04l Gin Hendrick's Gin 49,- 98,- Bombay Sapphire 32,- 64,- Pálenky Spiš Originál hruška 22,- 44,- Slivovice R.Jelínek 20,- 40,- Likéry ovocné: Chambord 55,- 110,- vaječné: Bombardino Trentine 19,- 38,- bylinné: Becherovka 19,- 38,- Absinth Bairnsfather 29,- 58- Fernet Stock 17,- 34,- Jägermeister 27,- 54,- Pivo 0,3l 0,5l Bernard 12 19,- 29,- lahvové: Plzeňský prazdroj ležák 34,- Bernard Světlý ležák 28,- Bernard Jantarový (nealkoholické) 28,- Nealkoholické nápoje 0,3l 0,5l Domácí bezovka s mátou a citronem 25,- 35,- Domácí zázvorová limonáda 25,- 35,- Coca-Cola 30,- Chito Ginger beer 30,- Evian minerální voda 33,- Chito Tonic 30,- Kofola 24,-

8 Džusy rozlévané dle nabídky 0,2l 24,- Káva Espresso 30,- Cappuccino 40,- Latté macchiato 44,- Vídeňská káva 44,- Alžírská káva 50,- Irská káva 59,- Turecká káva 27,- Mléko ke kávě a čaji (lze i rýžové) 3,- Med 8,- Teplé nápoje Čaj z domácích bylinek v konvičce dle nabídky 33,- Čaj Greenfield v konvičce dle nabídky 33,- Grog 45,- Svařené víno 45,-