Ivana FELLNEROVÁ, PřF UP Olomouc

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "*Ivana FELLNEROVÁ, PřF UP Olomouc*"

Vlasta Štěpánková
před 7 lety
Počet zobrazení:

2 AMINOKYSELINY PEPTIDY 2 9 aminokyselin POLYPEPTIDY aminokyselin PROTEINY >100 aminokyselin PRIMÁRNÍ struktura SEKUNDÁRNÍÍ struktura TERCIÁLNÍ struktura KVARTÉRNÍ struktura Pořadí aminokyselin Skládaný list α - helix fibrilární globulární Více podjednotek

3 ALANIN CYSTEIN HISTIDIN FENYLALANIN kyselá skupina aminoskupina R- zbytek, kterým se jednotlivé aminokyseliny od sebe liší

4 AMK č. 1 AMK č. 2

6 = prostorové uspořádání α helix nebo β skládaného listu

7 Typy vazeb podmiňující sekundární a terciální strukturu proteinu: Disulfidické můstky Vodíkové můstky Iontové vazby Hydrofóbní vazby Denaturace = rozrušení kvartérní terciální a sekundární struktury

8 PRIMÁRNÍ struktura SEKUNDÁRNÍ struktura TERCIÁLNÍ struktura KVARTÉRNÍ struktura

10 Ukázky prostorového uspořádání enzymových proteinů Vazebná místa

11 KREV MOČ BÍLKOVINY ANO NE (Jen malé množství) ALBUMINY Onkotický tlak krve, fce transportní a rezervní HEMOGLOBIN: přenos dýchacích plynů GLOBULINY: imunologická funkce FIBRINOGEN: srážení krve HORMONY, ENZYMY: transportovány krví PROTEINURIE = vylučování bílkovin močí. Dochází k ní: Zvýšená námaha, emoce V těhotenství Při ledvinových onemocněních

12 VÝSKYT STAVBA - FUNKCE

13 Molekula hemohlobinu obsahuje 4 podjednotky obsahující Fe

14 Deoxyhemoglobin Oxygenací hemoglobinu dochází ke změně kvartérní struktury molekuly Oxyhemoglobin Thr (41) Pro (44) His (97) Thr (38) Pro (41) His (97)

15 Myoglobin vorvaně

16 Bílkovina účastnící se srážení krve

17 jako

18 kanály ATP Prostá difůze Spojují přímo vnější a vnitřní prostředí buňky Tvoří vodou vyplněný pór Transportují malé molekuly, především ioty a vodu Transport probíhá velmi rychle přenašeče ATP Aktivní transport Nikdy přímo nespojují vnější prostředí s vnitřním ATP Usnadněná difůze Vyskytují se ve dvou konformacích jsou otevřeny buď ven z buňky nebo dovnitř buňky Transportují větší molekuly [glukóza, nukleotidy] Transport je pomalejší ale vysoce selektivní

19 TRANSPORTNÍ MEMBRÁNOVÉ PROTEINY Na + Na + Na Jsou zodpovědné za vznik elektrického impulzu (AP akční potenciál) a tím šíření nervového vzruchu...

20 + Na _ _ ++ _ + _ + kanál _ pčenašeč + - ENERGIE

21 _ _ kanál _ pčenašeč _ depolarizace membrány _

22 MEMBRÁNOVÝ RECEPTOR LYMFOCYTŮ VARIABILNÍ OBLAST (místo pro vazbu s antigenem) LEHKÝ ŘETĚZEC Konstantní oblast TĚŽKÝ ŘETĚZEC Konstantní oblast α β B lymfocyt T lymfocyt

23 Izotypy (třídy) imunoglobulinů V séru a intersticiální tekutině Opsonizace, neutralizace Nejčastější protilátky (70-75%) V séru a intersticiální tekutině Ochrana před parazity zodpovědné za alergické r. a hypersensitivitu Povrch B lymfocytů Receptor pro antigen V séru a B lymfocytech aktivace komplementu V séru, slzy, sliny mléko, povrch sliznic Ochrana sliznic opsonizace

24 protilátka antigen Antigeny krevních skupin jsou molekuly glykoproteinů resp. lipoproteinů zabudované v membránách červených krvinek Proti cizorodému antigenu vytváří každý jedinec protilátky Antigen B A i B Žádný antigen Antigen A A B AB O anti b anti a

26 Nespecifická imunita Výskyt: plazma Funkce: zabudování do membrány patogena ztráta kontroly nad příjmem vody - lýza

27 glykoproteiny I. tř. glykoproteiny II tř. Dendritická buňka makrofág Všechny jaderné buňky těla Jen antigen prezentující buňky APC (fagocyty, dendritické buňky)

28 Vázat peptidové fragmenty proteinů Prezentovat je (vystavovat) na buněčný povrch, kde je analyzují T lymfocyty imunologický dohled MOLEKULY MOLEKULY Váží proteiny endogenní, syntetizované buňkou (normální, patologické, virové) Aktivují cytotoxické T c lymfocyty, které mají CD8 koreceptor Váží proteiny exogenní fagocytované buňkou (proteiny patogenů) Aktivuji pomocné T h lymfocyty které mají CD4 koreceptor

29 MHC I Transmembránový řetězec α se třemi doménami (α 1 α 2 α 3 ) a řetězec β 2 mikroglobulinu MHC II Transmembránový řetězec α (domény α 1 α 2 ) a transmembránový řetězec β (domény β 1 β 2 ) α 2 α 1 Místo pro vazbu s antigenem α 1 β 1 α 3 β 2 α 2 β 2 Každá jaderná buňka Antigen prezentující buňka

30 APC (Antigen presenting cell) mediate immune response Cytokine release Komplex MHC-antigen T cell T T cell T cell cell ANTIGEN antigen processing antigen presentation T cell stimulation T cell proliferation

31 T-lymfocyt se váže s antigenním determinantem peptidu T lymfocyt Receptor T lymfocytu Polymorfní oblast MHC molekuly PEPTID Část peptidu vážící ho se s MHC molekulou Vazebné místo pro antigenní peptid na MHC molekule MHC protein antigen prezentující buňka

32 Fotopigment tvořený retinalem a bílkovinou opsinem

33 (cis retinal + opsin) Působením světla dochází ke změně prostorové konformace rodopsinu

34 (cis retinal + opsin) Regenerace rodopsinu Změna prostorové konformace způsobí, prostřednictvím G-proteinu změnu propustnosti membrány pro Na+ ionty vznik Akčního potenciálu Světelný (barevný) vjem

35 Keratin: nerozpustný, mechanicky odolný protein, bohatý na cystein (S). Vyskytuje se ve vlasech, nehtech, rozích, kopytech Kolagen je nejhojnější protein v těle (2/3 sušiny). Vyskytuje se hojně v chrupavkách, kůži, kostech, svalech Existuje v mnoha variantách. Molekuly kolagenu obsahují sacharidové řetězce (0,4-12%) celkového objemu (podle typu kolagenu) Kolagenní vlákna Elastin: vyskytuje se hl. ve stěnách velkých cév. Má pružná Vlákna, která mohou reverzibilně měnit svou délku. Elastická vlákna

36 MYOSIN AKTIN TROPONIN TROPOMYOSIN

37 Myosin molekuly AKTIN filamenta

38 AKTIN filaenta MYOSIN molekuly TROPOMYOSIN TROPONIN

39 Největší z horkých pramenů v Yellowstonském Národním parku (Wyoming, USA). 125 m Jednotlivé barvy představují různé skupiny bakteríí, z nichž každá je specializovaná k životu v konkrétním tepelném rozmezí. Bakterie Thermus Aquaeus jsou zdrojem termostabilního enzymu TAQ polymerázy, využívaného v molekulární biologie (PCR)

40 Název Výskyt Funkce ENZYMY Proteázy: Tripsin pankreas štěpení proteinů Pepsin žaludek štěpení proteinů Lipáza pankreas štěpení triacylglycerolů Amyláza pankreas, sliny štěpení škrobu Aminotransferáza játra fosfatázy pankreas, serum defosforylace Kinázy játra, fosforylace Cholin acetyltransferáza synapse syntéza acetylcholinu Acetylcholinesteráza synaptická spojení rozklad acetylcholinu cytochromy mitochondrie transport elekronů v dýchacím řetězci TAQ - polymeráza bakterie Thermus Aquaticus rtpcr ENDOKRINNÍ oxytocin hypofýza (zadní lalok) regulace produkce mléka HORMONY vasopresin (antidiuretický h. ADH) hypofýza (zadní lalok) zadržování vody v ledvinách somatotropní h. (STH) adenohypofýza (přední l. hyp.) zrychluje tělesný růst adrenokortikotropní h. (ACTH) adenohypofýza (přední l. hyp.) stimulace produkce glucokorticoidů nadledvin. prolaktin adenohypofýza (přední l. hyp.) stimuluje sekreci mléka folikulostimulační h. adenohypofýza (přední l. hyp.) stimulace růstu ovariálních folikulů inzulin pankreas kontrola glykémi glukagon pankreas zvyšování hladiny cukru v krvi kalcitonin štítná žláza snižuje hladinu Ca++ v krvi Parathormon příštitná tělíska zvyšuje hladinu Ca++ v krvi

41 Název Výskyt Funkce TKÁŇOVÉ Gastrin žaludek stimuluje sekreci HCl a pepsinu HORMONY Sekretin tenké střevo ihibice žaludečních šťáv Erytropoetin ledviny hemopoéza Angiotensiny krevní plazma podíl na regulaci krevního tlaku Renin ledviny podíl na regulaci KT (aktivace angiotensinu) KREVNÍ albuminy plazma udržování osmotického tlaku plazmy BÍLKOVINY globuliny (imunoglobuliny) plazma protilátky - význam při imunitních reakcích fibrinogen (resp. fibrin) plazma srážení krve komplement sérum opsonizace a lýze buněk v imunitní odpovědi hemoglobin erytrocyty krevní barvivo - přenos dýchacích plynů hemocyanin hemolymfa mekkýšů krevní barvivo (s mědí) hemerytrin SVALOVÉ myoglobin svalová vlákna transport dýchacích plynů BĹKOVINY aktin svalová vlákna kontrakce svalových vláken myosin svalová vlákna kontrakce svalových vláken troponin svalová vlákna váže Ca++ POJIVA kolagen chrupavky, kůže, kosti nejhojnější pojivový protein (1/3 sušiny těla) elastin stěny cév kontrakce a dilatace (regulace průsvitu cév) keratin vlasy, nehty stavební funkce fibroin hmyz, pavouci hl. složka sítí, zámotků, hedvábí

42 Název Výskyt Funkce OSTATNÍ histony nukleové kyseliny součíst NK MHC molekuly buněčné membrány rozlišení vlastního od cizího protonové pumpy buněčné membrány transport přes membrány iontové kanály buněčné membrány transport přes membrány sodíko-draslíkové pumpy buněčné membrány transport přes membrány ferritin játra, plazma transport a zásoba železa kasein v mateřském mléce zásoba iontů kalmodulin všechny buňky váže a transportuje Ca+ rodopsin fotoreceptory zrakové vnímání G-protein buněčné membrány spojen s membránovým receptorembuněčná signalizace neurotoxiny hadí jedy blokují Na+ kanály a tím znemožňují přenos akčního potenciálu spektrin membrána erytrocytů ve spojení s aktinem vytvářejí charakteristický bikonkávní tvar lysozym v dýchacím traktu a slzách hydrolyruje bakteriální stěnu (polysacharidy)

43 Dychaci retezec Sacharidy lipidy proteiny, enzymy -texty Biochemie obr.

Podobné dokumenty

USPOŘÁDEJTE HESLA PODLE PRAVDIVOSTI DO ŘÁDKŮ

USPOŘÁDEJTE HESLA PODLE PRAVDIVOSTI DO ŘÁDKŮ Proteiny funkce Tematická oblast Datum vytvoření Ročník Stručný obsah Způsob využití Autor Kód Chemie přírodních látek proteiny 22.7.2012 3. ročník čtyřletého G Procvičování struktury a funkcí proteinů