Střední odborné učiliště a Učiliště. Nová Paka VÝROČNÍ ZPRÁVA 2004/2005. Masarykovo nám Nová Paka

Transkript

1 Střední odborné učiliště a Učiliště Nová Paka VÝROČNÍ ZPRÁVA 004/005 Masarykovo nám Nová Paka

2 Základní charakteristika školy a) Název: Střední odborné učiliště a Učiliště Nová Paka Masarykovo nám. Sídlo: Masarykovo nám., Nová Paka Právní forma: příspěvková organizace IČO: b) Zřizovatel: Královéhradecký kraj Wonkova Hradec Králové c) Ředitel: Mgr. Milan Pospíšil Petra Bezruče Nová Paka d) Součásti: 1. Střední odborné učiliště (SOU). Učiliště (U) e) Datum posl. Rozhodnutí: č.j. 9846/04-1 f) Celková kapacita školy: 595 žáků Kapacita SOU: 535 žáků Kapacita U: 60 žáků g) Seznam studijních a učebních oborů: Kód oboru Název oboru Čj. a datum schválení Délka studia 953H001 Pekař 3 49/ H00 Cukrář - výroba 3 491/ H001 Krejčí / H00 Truhlář - výroba nábytku / H00 Kuchař-číšník pro pohost / L515 Podnikání v tech. povol / L51 Podnikání v ob. ob. a služ / L51 Podnikání 1 36/ L501 Oděvnictví 1 359/ L50 Potravinářský průmysl 3 388/

3 h) Seznam zájmových, občanských a dalších sdružení působících při škole V hodnoceném školním roce byla snaha vedení školy vytvořit co nejlepší podmínky všem subjektům, které mají pozitivní vliv na kvalitu výuky a vzdělávání k jejich působení na škole. Výbor Sdružení rodičů a přátel naší školy, které působí od r jako samostatný právní subjekt pomáhá škole především s finančním zajištěním nákupu učebnic, učebních pomůcek, dopravy na lyžařské kurzy atd. Spolupodílí se na organizaci školních propagačních akcí, plesu a je důležitým poradním orgánem vedení školy. Školská rada je ustavována v duchu Školského zákona v těchto dnech. V uplynulém roce velmi dobře pracovala i školní jednota Asociace školských sportovních klubů. Žáci školy se zúčastnili všech okresních kol v různých druzích a kategoriích vypsaných právě touto asociací. Účasti na těchto soutěžích předchází pravidelná práce vyučujících tělesné výchovy s reprezentanty školy. Pro žáky školy, kteří jsou ubytováni na DM po dobu zimních měsíců, je organizován ve školní tělocvičně kroužek sálové kopané, aerobiku a další jednorázové aktivity. Vzhledem k profesnímu zaměření školy jsme členy: -Hospodářské komory ČR -Podnikatelského svazu cukrářů a pekařů -Asociace kuchařů a cukrářů -Asociace nábytkářského a dřevozpracujícího průmyslu -Asociace textilního, oděvního a kožedělného průmyslu (ATOK) -Škola je držitelem Stříbrného diplomu za vysokou úroveň výuky oboru Krejčí V dalších nesportovních aktivitách se mohou zájemci účastnit pravidelné činnosti v Kroužku modelování a ozdobné pečení (učební obor cukrář a pekař), který připravuje žáky především k účasti na profesních soutěžích. Dámský klub nabízí děvčatům všech učebních oborů možnost proniknout ve školních krejčovských dílnách do tajů šití, střihů, módních trendů v odívání a zdravého životního stylu. Pro žáky učebního oboru kuchař-číšník byl nad rámec osnov organizován barmanský kurz a kurz studené kuchyně a nově kurz vyřezávání ovoce, který vedl mistr světa, v této v současnosti uznávané gastronomické disciplíně, Luděk Procházka. Zapojením žáků do činnosti a aktivit v zájmových a občanských sdruženích vidí vedení školy základní a finančně nenákladný nástroj boje proti negativním vlivům, kterým je dnešní mládež vystavena. Jedná se o kouření, které se v současné době lavinovitě rozmáhá především u děvčat, alkohol a dále drogy, jejichž nebezpečí stále stoupá. V boji proti těmto vlivům je účinným pomocníkem i MPP, který byl pro hodnocený rok zpracován školním metodikem prevence.

4 i) Záměry, orientace a další koncepce školy. Hlavním záměrem školy je podobně jako v minulých letech budování uceleného souboru učebních oborů po materiální i personální stránce tak, aby co nejlépe vyhovoval potřebám trhu práce. Tato koncepce byla zvolena počátkem 90 tých let a ukazuje se správnou, neboť v době utlumování škol a snižování počtu absolventů ZŠ se škole trvale daří zvyšovat počet žáků. Koncepce školy tak jak jí požadoval v roce 004 zřizovatel, byla zpracována na přibližně pětileté období. Předpokládá návaznost nástavbového studia pro nejlepší absolventy učebních oborů jak v denní, tak i v dálkové formě. Do tohoto záměru výrazně zasáhl svým obsahem Zákon 561/004 Sb. (nový školský zákon), který kromě vyjímky pro školní rok 005/006 neumožňuje v budoucnu nástavbové studium na školách našeho typu otevřít. Tento fakt je pedagogickým sborem chápán jako výrazně diskriminační, zvlášť když se zákonné požadavky na kvalifikaci pedagogů středních škol neliší. Vzhledem k tomu budeme v duchu výše uvedené koncepce z r. 004 usilovat o zavedení denního studijního oboru, který by koncepčně zapadal do již stávajících učebních oborů. Dalším záměrem v souvislosti s chystanou změnou názvu školy je vyřazení součásti Učiliště a oborů v něm obsažených z nabídky školy. V materiální oblasti chceme pokračovat další etapou v postupné výměně oken v budově školy. Pro zkvalitnění výuky cizích jazyků pak vybudovat kvalitní jazykovou učebnu s příslušným zázemím. Ve výchovně vzdělávací práci je základním předpokladem úspěchu kvalitní pedagogický sbor. Právě jeho postupnému budování a zkvalitňování bude patřit naše úsilí v nejbližší době. Už od školního roku 001/00 začínáme s naplňováním plánu dalšího vzdělávání, který je postupně aktualizován. I v příštím období chceme využívat nabídky krátkodobých vzdělávacích akcí, kurzů a seminářů pořádaných institucemi, které jsou držitelem příslušných akreditací. Ve výchovné práci bude také nutné pracovat preventivně proti stále většímu nebezpečí užívání drog, kouření a požívání alkoholu. Ve vzdělávací činnosti bude k hlavním úkolům patřit vymezení základního učiva všech předmětů a postupné zavedení vnitřní evaluace u vyučovaných předmětů. V praktickém vyučování chceme v rozumné míře obsazovat soutěže odborných dovedností tak, jako v minulých letech. Podrobnosti o účasti na soutěžích v části VII. Celkové údaje o škole Počet tříd Celkový počet žáků Počet žáků na jednu třídu Počet žáků na učitele ,3

5 Část II. Přehled učebních plánů se schvalovacími doložkami MŠMT ČR. Učební plány Kód oboru 953H H H H H L L L/ L L50 Název oboru Kdo vydal učeb. dokumenty Pod č. j. Platnost od Pekař MŠMT ČR 349/ Cukrář - výroba MŠMT ČR 3491/ Krejčí MŠMT ČR 15838/ Truhlář - výroba nábytku MŠMT ČR / Kuchař-číšník pro pohost. MŠMT ČR 0737/ Podnikání v tech. MŠMT ČR 8679/ povoláních 71 8 Podnikání v ob. obch. a MŠMT ČR 10913/ služeb 3 3 Podnikání MŠMT ČR 136/ Oděvnictví MŠMT ČR 13797/ Potravinářský průmysl MŠMT ČR 005/ Část III. Údaje o pracovnících školy a) Odborná a pedagogická způsobilost pedagogických pracovníků školy, celková situace, její hodnocení Aprobovanost pedagogických pracovníků na škole Učitelé 66,60% Mistři odborného výcviku 57,80% Vychovatelé není DM celkem 6,0%

6 b) Souhrnné údaje za školu o počtu pedagogických pracovníků, jejich odborné a pedagogické způsobilosti c) Souhrnné údaje za školu o počtu nepedagogických pracovníků, jejich kvalifikaci a odborné způsobilosti Jméno pracovníka nebo pořadové číslo (rozhodne ředitel školy) Pracovní zařazení Ped. a odbor. kvalifikace učitelů a UOV Vyučení u UOV (obor) Odborné (vysokoškolské, ÚSO) uveďte název školy Pedago g. Délk a praxe Mgr. Milan Pospíšil ředitel PřF UP Olomouc FF 36 Mgr. Petr Jaroš ZŘTV PedF Hradec Králové PF 5 Ing. ZŘPV cukrářka VŠCHT Praha DPS Lad.Kocourková 0 Mgr. Hana učitelka PedF Hradec Králové PF Antošová 31 Ing. Zdeněk učitel VŠLD Zvolen DPS Grosman 3 Josef Chudoba učitel str. zámečník SPŠ Jičín DPS 6 Dr.Libuše Kučerová učitelka cukrářka PedF UK Praha PF 33 Mgr. Ivan Sehnal učitel PedF Ústí n. L. PF 18 Ing. Zuzana učitelka VŠST Liberec DPS Šmiková 18 Mgr. Olga učitelka PedF UK Praha PF Šmejcová 4 Ivana Věchtová učitelka SPŠT Liberec DPS Mgr. Fr. Vitoch učitel PedF Hradec Králové PF 38 Mgr. Daniela Vítová učitelka FTVS Praha PF 30 Ing. Vl. Vojáček učitel VŠST Liberec DPS 16 Ing. Eva Vitvarová učitelka VŠE Praha PF 11 Mgr. Milena ext. učit. FF UP Olomouc FF Jarošová 4 Jana Linková ext. učit. SEŠ Jičín 13 Jaroslava Havlová VUOV cukrářka DPS 9 Alena Šulcová UOV cukrářka ISŠ Nová Paka 3 Božena Vaňková UOV cukrářka SPŠPT Pardubice DPS 3 Miloslava Farská UOV cukrářka SPŠPT Pardubice DPS 7 Bohuslava Kuhnová UOV cukrářka ISŠ Nová Paka DPS 1 Romana Bělohlávková UOV cukrářka SOU Lomnice n. P. DPS 8 Eva Lámrová UOV cukrářka SOU Nová Paka 14 Stanislava Štrynclová VUOV krejčí SOU Nová Paka DPS 13 Mária Geisselová UOV krejčí SOŠ Topolčany DPS 3 Daniela Hanáková UOV krejčí SPŠT Brno DPS 3 Miloš Urban UOV kuchař-číšník SŠSS Poděbrady 6

7 Šárka Holišová UOV kuchař-číšník SŠSS Poděbrady DPS 3 Alena Šepsová UOV kuchař-číšník HšaSJŠ Poděbrady DPS 6 Miloš Zajíc VUOV truhlář SPŠST Hradec Králové DPS 6 Zdeněk Materna UOV truhlář 34 Liboslav Menčík UOV truhlář 0 Jaroslav Vízek UOV truhlář SOUaSOŠ HradecKrálové 15 Václav Vondrouš VUOV truhlář SUPŠ Praha 8 Milan Jirka UOV truhlář 0 Rudolf Eliáš UOV pekař SOUaU Nová Paka 11 Nepedagogičtí prac. Ing. Eva Čevelová ekonomk a vysokoškolské 0 Libuše Peteráčová sam.ref. ÚSO 3 Ladislava Trnková samref. ÚSO 31 Ladislav Věchet školník str.zámečník SO 3 Jana Věchtová uklízečka ÚSO 5 Helena Věchtová uklízečka prodavačka SO 31 Zuzana Burgerová uklízečka prodavačka SO 3 Alexandra Pospíšilová uklízečka prodavačka SO 31 Zdena Kalendová uklízečka prodavačka SO 30 d) Počet absolventů škol, kteří nastoupili na školu na místo pedagogického pracovníka. Počet pedag. pracovníků Školní rok 004/005 0 e) Počet nekvalifikovaných pracovníků školní rok 004/005 U pedagogických pracovníků 15 U nepedagogických pracovníků 0 f) Údaje o dalším vzdělávání pedagogických a nepedagogických pracovníků.

8 Druh studia, kurzu apod. Počet zúčastněných pracovníků Jazykové kurzy a jazyk. vzdělávání 4 Akce PgC Hradec Králové 1 Vzdělávací akce VŠ 8 Počítačová gramotnost - st. Z,P 19 Speciální odborné kurzy 6 Část IV. Údaje o přijímacím řízení a) souhrnný údaj o přijímacím řízení (celkový počet přijatých žáků k ) Přijímací řízení pro školní rok 005/006 Kód oboru Název oboru 1. kolo další kola poč.přij. poč.přihl poč.přij. poč.přihl poč.přij. celkem 953H001 Pekař H00 Cukrář - výroba H001 Krejčí H00 Truhlář - výr. nábytku H00 Kuchař - číšník L54 Podnikání L50 Potravinářský průmysl L501 Oděvnictví Část V. Přehledné údaje o výsledcích vzdělávání žáků a) členění podle oborů, ročníků a tříd dle výkonových výkazů V: Ostatní střední školy Kód oboru Název oboru 1. ro č. ro č 3. ro č Celk.počet žáků 953H001 Pekař Poč. tříd celk.

9 954H00 Cukrář - výroba H001 Krejčí H00 Truhlář - výroba nábytku H00 Kuchař - číšník pro pohost L50 Potravinářský průmysl L501 Oděvnictví Pozn.: obory Pekař a Krejčí sloučeny v jedné třídě, stejně jsou sloučeny studijní obory Potravinářský průmysl a Oděvnictví b) prospěch žáků ve škole ( bez dálkového studia) Ročník Počet žák ů Prospěl s vyzna m. Prospěl Neprospěl Opakuje 1. ročník ročník ročník celkem c) Počet vyloučených žáků a průměrný počet zameškaných hodin na žáka. ( bez DS) Ročník Počet celke m 004/005 Důvodem prospěch Důvodem chování Jiné důvody Počet zameš k. hod./žák % zameš. hodin Školní rok 1. ročník ,9

10 .ročník ,5 7, 3. ročník ,1 7,4 celkem ,5 7,16 d) Snížený stupeň z chování Stupeň chování školní rok 004/005 Počet % z celku ,8 13 3,66 3 9,53 e) Celkový počet neomluvených hodin. Počet neomluv. hodin % z celku 60,35% f) Souhrnný údaj o výsledcích maturitních a závěrečných zkoušek k Maturitní zkoušky školní rok 004/005 Kód oboru Název oboru Počet ž. celkem Počet ž. nepřipuště n Počet ž. s vyzname n. Počet ž. prospěl Počet ž. neprosp ěl 941L50 Potravinářský průmysl L501 Oděvnictví Závěrečné zkoušky školní rok 004/005 Kód oboru 953H00 1 Název oboru Pekař Počet ž. celkem Počet ž. nepřipuště n Počet ž. s vyzname n. Počet ž. prospěl Počet ž. neprosp ěl

11 954H H H H00 Cukrář - výroba Krejčí Truhlář-výroba náb Kuchař-číšník pro p Část VI. Údaje o provedených inspekcích Českou školní inspekcí Ve školním roce 004/005 nebyla provedena žádná inspekce pracovníky ČŠI během školního roku ani při závěrečných resp. maturitních zkouškách. Údaje o mimoškolních aktivitách a) Mezinárodní projekty Část VII. Po loňském nezdaru, kdy po formální i obsahově dobře zpracovaném projektu Sokrates nebyl příslušnou komisí schválen, jsme opakovaně podali tento projekt (Sokrates, jazykový podprojekt Comenius). K velké radosti jsme v květnu 005 obdrželi kladné stanovisko a náš projekt byl spolu s dalšími v rámci všech škol v ČR vybrán. K jeho realizaci přistoupíme již v říjnu 005, kdy naši školu navštíví žákyně oboru Krejčí z obdobné školy v Německu a společně s děvčaty naší školy učebního oboru Krejčí budou připravovat modely a poté i uskuteční módní přehlídku, kterou mimo jiné předvedou v rámci mezinárodní soutěže se zahradnickou tématikou,, Kopidlenský kvítek, kterou pořádá každoročně Střední zahradnická škola v Kopidlně. Na jaře 006 recipročně navštíví naše žákyně školu v Německu, kde se budou účinně podílet na projektu svých německých kolegyň. Kromě odborné

12 činnosti plánujeme podrobný doprovodný program. b) Mezinárodní spolupráce s partnerskou školou Právě se školou, která s naším SOU vstoupila do programu Sokrates udržujeme družební vztahy již několik let. K tomu přispívá skutečnost, že se na této škole vyučují 3 shodné obory s našimi. Kromě zmíněných krejčových dále pak kuchaři, číšníci a truhláři. c)okresní, oblastní a celostátní soutěže V uplynulém školním roce se žáci školy pravidelně zúčastňovali téměř všech sportovních soutěží na úrovni bývalého okresního území. Tyto soutěže vypisuje Asociace školských sportovních klubů. Konkrétně šlo o okresní přebor v kopané chlapců, který naše škola organizovala a obsadila s 15 žáky 3. místo. Rovněž v basketbale dívek jsme byli třetí (1 žákyň). V sálové kopané obsadili chlapci dokonce. místo (10 chlapců). Turnaje florbal:chlapci 4. místo (1 účastníků) dívky 5. místo (1 účastníků). Stolní tenis chlapci. místo dívky 4. místo (po 4 účastnících).škola dále organizovala okresní kolo přespolního běhu. V rámci školy byl pak organizován celoškolský turnaj v odbíjené a stolním tenise. V závěru školního roku pak v rámci sportovního dne ředitele byl organizován závod hlídek (běh+další branné činnosti).kromě sportovních soutěží obsazovala škola i soutěže odborných dovedností. V letošním roce (květen) jsme se zúčastnili na jubilejním X. ročníku Mezinárodní soutěže Kuchařů a cukrářů Gastro Hradec, kde žák Jan Vraštil z 3. ročníku učebního oboru cukrář zvítězil v Kategorii juniorů. V rámci Dnů chleba-pardubice jsme v soutěži pekařů celostátního měřítka obsadili 4. místo ve volné tvorbě. Tuto soutěž pořádá Podnikatelský svaz pekařů a cukrářů ČR. V lednu letošního roku jsme získali bronzovou medaili na soutěži výrobků z perníkového těsta konané v Praze. Obě posledně jmenované soutěže jsou vypisovány bez rozlišení věkových kategorií a jsou hojně obsazovány. d)odborná a publikační činnost nebyla v hodnoceném období vyvíjena. e) Prezentace školy na veřejnosti V rámci praktického vyučování škola každoročně zajišťuje množství akcí na profesionální úrovni presentujících všechny učební obory vyučované ve škole. Jde především o zajišťování rautů, občerstvení a prodeje výrobků žáků školy. Výhodně při tom propojujeme produkty kuchařů, pekařů a cukrářů. Z významných uvádím: 8.a 9. říjen 004: Kopidlenský kvítek zajištění občerstvení pro účastníky soutěže a návštěvníky v počtu cca 5 tisíc 15.říjen 004: Raut pro vyhodnocení dárců krve ČSČK Jičín

13 a Dny otevřených dveří. (Drobné občerstvení pro návštěvníky, módní přehlídky, ukázky práce žáků) : Slavnostní oběd v prostorách školy za účasti hejtmana, jeho náměstka, senátora, starosty a dalších významných lidí regionu : Slavnostní raut při otevření rekonstruované pobočky České spořitelny v Nové Pace pro 80 účastníků : Vánoční trhy organizované školou v prostorách školy a části náměstí. Prodej výrobků všech učebních oborů zejména vánočního cukroví a pečiva (vánočky, štoly atd.). Výstavky výrobků žáků v budově školy, otevření cvičné restaurace školy pro veřejnost, prodej různého občerstvení ve stylu zabijačky, módní přehlídky. Prosinec 004: výroba a dodávky do obchodní sítě vánočního cukroví a pečiva v objemu cca 000 kg (v čtyř a jednokilových baleních) : Raut u příležitosti vyhodnocení nejlepších sportovců okresu Jičín. 60 účastníků OVVČSTV a MěÚ Jičín : Raut u příležitosti otevření nové budovy VZP Jičín (70 účastníků) : Raut k otevření nové prodejny a servisu Citroen Jičín (00 účastníků) březen 005: Módní přehlídka. Předskupina před profesionální módní přehlídkou v MKS Nová Paka : Občerstvení pro účastníky pěvecké soutěže Novopacký slavíček pořádané SPgŠ Nová Paka (100 účastníků) : Občerstvení pro účastníky oslav 35 let založení Has. záchranného sboru v Jičíně (100 účastníků) : Mistrovství ČR v jízdě zručnosti SOU Hlušice zajištění občerstvení pro účastníky a doprovod : Zajištění slavnostního oběda a celodenního stravování a občerstvení pro 50 účastníků oslav 30 let založení Has. záchranného sboru v Nové Pace spojené se svěcením praporu této jednotky : Zajištění cukrářských a pekařských výrobků pro účastníky Sjezdu rodáků

14 f) Spolupráce školy s dalšími subjekty Jak již bylo uvedeno na jiném místě, škola ve snaze držet krok se současnými trendy v oborech, které vyučujeme jsme členy profesních organizací: -Hospodářské komory ČR -Podnikatelského svazu cukrářů a pekařů ČR -Asociace kuchařů a cukrářů ČR -Asociace nábytkářského a dřevozpracujícího průmyslu -Asociace textilního, oděvního a kožedělného průmyslu V rámci hodnocení úrovně závěrečných zkoušek odborníky z Hospodářské komory bylo škole a nejlepším žákům v říjnu 004 v sídle HK v Praze předáno Čestné uznání za vysokou úroveň praktické přípravy v učebních oborech Kuchař-číšník a Cukrář. g) Další aktivity V hodnoceném školním roce jsme věnovali i péči o svěřený movitý a nemovitý majetek. Tato péče byla úměrná finančním možnostem v rámci hospodaření školy. 1. Výběrové řízení a následná realizace výměny původních oken na jižní straně budovy včetně vstupních dveří v celkové hodnotě 800 tisíc Kč.. Výběrové řízení a následná koupě a instalace pekařské pece v celkové hodnotě 50 tisíc Kč. 3. Výběrové řízení, žádost a zakoupení automobilu Citroen Jamper-Combi v celkové hodnotě 750 tisíc Kč (leasing) 4. Dokončení nátěru dveří v budově školy (48 tisíc Kč) 5. Malování cukrářských dílen a části učeben, kde byla provedena výměna oken (45 tisíc Kč) V lednu 005 byl pro všechny třídy 1. ročníků uspořádán lyžařský kurz na chatě v Poniklé. V září 004 byl v duchu metodického pokynu uspořádán sportovně turistický kurz žáků 3. ročníků formou zahraničního pobytu v Chorvatsku ( 98 účastníků). Kurz touto formou pořádáme tradičně v letovisku Lanterna Porečská riviera na Istrijském poloostrově.

15 Závěrem konstatujeme, že i přes značné výdaje skončilo hospodaření školení s kladným výsledkem. Výroční zpráva byla projednána na mimořádné poradě vedení v pondělí 1. září 005. v Nové Pace 15. září 005 Mgr. Milan Pospíšil ředitel školy