Regionálny produkt Podpoľanie. systém značenia miestnych produktov a služieb. Ciele značenia. Princípy značenia

Transkript

1 Regionálny produkt Podpoľanie systém značenia miestnych produktov a služieb Ing. Elena Jankovičová Veľké Teriakovce, Ciele značenia Stimulovať miestnu ekonomiku Zachovať tradície, kultúrne hodnoty, ráz krajiny Propagovať región, budovať vzťah k regiónu Princípy značenia Výrobok a výrobca pochádza z regiónu Uprednostňuje sa využívanie miestnych zdrojov Jedinečnosť a originalita vo vzťahu k regiónu Ručná práca, tradičné postupy a receptúry Súlad s prírodou a krajinným rázom Regionálny produkt systém značenia miestnych produktov a služieb 1

2 Jednotný dizajn navrhnutých značiek Regionálny produkt systém značenia miestnych produktov a služieb Regionálny produkt Podpoľanie Značenie zavedené v rámci projektu nadnárodnej spolupráce Partner projektu: MAS Regionu Poodří mal skúsenosť so systémom značenia 2

3 Aktivity projektu Audit zdrojov z pohľadu potenciálu RZ 4000 subj. výber 545 subj., najväčší potenciál: - ľudovoumelecké výrobky (výšivka, výrobky z dreva, hud. nástroje) - potraviny (chlieb, pečivo, mäsové výrobky, mäso, syry) - služby (tradičné jedlo, ubytovanie) - viac ako 400 registrovaných SHR Diskusie a návrh loga, dizajn manuál Marketingová štúdia na podporu systému značenia - Činnosti pre podporu záujmu žiadateľov o značku - Činnosti pre podporu predaja značených výrobkov 3

4 Aktivity projektu 4 Informačné besedy pre informovanosť o značke Systém pravidiel pre certifikáciu produktov a služieb 7 stretnutí-75 účastníkov, zástupcov producentov výrobkov a služieb Špecifiká kritérií: - miestne suroviny pre potravinové výrobky pre podporu SHR - podpora aj neregistrovaných ľudovoumeleckých výrobcov 145 evidovaných - vzájomné propagácia subjektov držiteľov značky, spolupráca prvovýroby so službami reštauráciami, spravovateľmi - možnosť získania značky na tradičné jedlo 1. výzva a certifikácia produktov Podaných 14žiadostí: detvianska výšivka, ornáty, drevené vyrez. kríže, chlieb a pečivo, ovčie syry, tradičné jedlá, med 13 certifikovaných výrobcov, 21 produktov 4

5 Propagačné aktivity: Aktivity projektu web stránka 3 predajné miesta v regióne výmenné predajné a informačné aktivity v Podpoľaní a Poodří, exkurzie, jarmoky tlačoviny - noviny, letáky, postery remeselné stánky spoločná publikácia s partnerom Regionálny produkt Podpoľanie 5

6 Skúsenosti, poznatky, výsledky,.. Každý región má svoje špecifiká, ale princípy by mali byť jednotné značka musí byť zárukou kvality Značka by mala byť motiváciou do budúcna ak chcem značku aj preto niečo urobím, odoberiem suroviny od domáceho chovateľa Dôraz na miestne suroviny pri potravinách, ako stimulácia aktivity SHR, Spolupráca prvovýrobcov so spracovateľmi potravín a reštauráciami, Ľudovoumeleckí výrobcovia nie sú registrovaní Aktívna spolupráca území s RZ, výmena skúseností, koordinácia multiplikačný efekt pre certifikovaných Regionálny produkt Podpoľanie pracovné stretnutia k tvorbe pravidiel 6

7 Regionálny produkt Podpoľanie exkurzia a účasť na jarmoku v Podpoľaní Regionálny produkt Podpoľanie exkurziia v Poodří 7

8 Regionálny produkt Podpoľanie propagácia loga značky Regionálny produkt Podpoľanie stánky, zasadanie CK 8

9 Regionálny produkt Podpoľanie prezentácia na FSP v Detve Iveta Smileková Detvianske ľudové umenie Detvianske výšivky krivou ihlou. 9

10 Jozef Zvara, Farma Zlatý vŕšok Výrobky zo 100% ovčieho mlieka. Mgr. Andrea Šuleková - ADA.etno.art Taška, kabela s tradičnou výšivkou 10

11 Ján Bobro, Pekáreň Hriňová Chlieb pšenično-ražný. Ján Tuček Med z Podpoľania. 11

12 PhDr. Jana Kucbeľová PARTA Sovenské ľudové umenie. Výšivky krivou ihlou, krojové súčasti, bábiky, ornáty. Mravec a synovia, s.r.o. Pekárenské výrobky. 12

13 Milan Malček. Detviansky maľovaný drevený kríž - miniatúra. Hotel Detva, s.r.o.. Škvarkovník. 13

14 Ing. Jozef Krnáč, PhD. Detvianske vyrezávané kríže prícestné, náhrobné, stolové. Štefan Krnáč, Pekáreň u Boriakov Maková štúdľa. 14

15 Lýdia Golianová Detvianska výšivka na taškách a taštičkách. Regionálny produkt Podpoľanie prezentácia na FSP Studňa s.r.o. Bryndzové jedlá z Podpoľania. Regionálny produkt Podpoľanie potenciál výrobkov pre značku 15

16 Pokračovanie... Pripravujeme 2.projekt nadnárodnej spolupráce Partner: MAS Regionu Poodří Téma: Chuť a vôňa tradičného jedla Poodří a Podpoľania Hlavný výstup: -Kuchárska kniha tradičných jedál ako pomoc pre reštaurácie so záujmom o ponuku tradičného jedla -Podujatia s prezentáciou tradičných jedál -Udržateľnosť systému značenia miestnych produktov Ing. E.Jankovičová Tel Ďakujem za pozornosť. ela@cyklo.sk Regionálny produkt systém značenia miestnych produktov a služieb 16