80 g Kačacia terinka s orieškami kešu na cibuľovej marmeláde s pečivom 8,7,5,3,1 3, g Malý listový šalátik s kozím syrom, toast 7,3,1 3,90

Transkript

1 Bíliková, s.r.o. Prievaly 79, Prievaly / pivovar, pohostinstvo / kúpele, reštaurácia, ubytovanie sandorf@sandorf.sk, kupele@sandorf.sk Reštaurácia Sandorf Vás pozýva na tradičné i menej tradičné, ale veľmi zaujímavé jedlá pripravované s láskou a z čerstvých a kvalitných surovín. Sandorf varí nielen vo svojej reštaurácii, ale aj vo svojom pivovare, a to pivo vlastnej značky Sandorf. Chute a zloženie väčšiny jedál sa preto snažíme prispôsobiť k chuti, vôni a plnosti živého a nepasterizovaného piva. Nezabúdame ani na deti a tých, čo majú radi sladké pochúťky a špeciality, preto veríme, že všetci budete z Reštaurácie Sandorf odchádzať spokojní. Príjemný pobyt a gurmánsky zážitok Vám želá Kolektív Sandorf

2 Predjedlá 80 g Kačacia terinka s orieškami kešu na cibuľovej marmeláde s pečivom 8,7,5,3,1 3, g Malý listový šalátik s kozím syrom, toast 7,3,1 3,90 Polievky 0,33 l Silný slepačí vývar s mäsom a rezancami 9,3,1 1,50 0,33 l Cesnaková polievka so syrom a chlebovými krutónmi 7,3,1 1,50 0,33 l Sandorfská domáca kapustnica, chlieb 7,3,1 2,50 0,25 l Cviklová polievka a la cappuccino s čerstvým chrenom 7 2,50

3 Hlavné jedlá z našej ponuky: JEDLÁ Z HYDINY: 160 g g - 60 g Kurací steak v pomarančovo-pikantnej marináde so zemiakovo-bryndzovými kroketkami a listovým šalátom 7,3,1 7, g g - 60 g Kuracie prsia v parmezánovom cestíčku so zemiakovo-zázvorovým pyré a waldorf šalátom 9,7,3,1 7, g g g Pečené kačacie stehienko na slivkách a pyré z červenej kapusty so zemiakovým knedlíkom 9,7,3,1 8,90 JEDLÁ Z RÝB: 180 g g Grilovaný losos na masle s paštrnákovým pyré, restovanou cuketou a cherry paradajkami 7,4 8, g g Pečený pstruh plnený šalviou a cesnakom na šaláte zo sedano zeleru s hubami 9,4,2 8,90 JEDLÁ Z DIVINY: 180 g g - 50 g Jelení fi let na grile s batátovým pyré a kuriatkovým ragú 7,3,1 15, g Sandorfský divinový guláš s prílohou podľa dennej ponuky 7,3,1 5,90

4 Jedlá z bravčového mäsa 180 g g Konfi tované bravčové líčka na koreňovej zelenine so zapekanými zemiakmi, s cibuľkou a syrom 9,7 8, g g Bravčová panenka na mladej fazuľke so zemiakovou knedličkou a kôprovou omáčkou 7,1 8, g g Sandorf schnicel (rezeň) so sladko-kyslým zemiakovým šalátom s hrubozrnnou horčicou a citrónom + 2 dcl polotmavého piva Sandorf 10,7,3,1 7, g Pomaly pečené bravčové rebierka na cesnaku s medovou krustou s chilli podávané s kyslými doplnkami a cibuľovými krúžkami 7,3,1 6, g alebo 450 g Pečené bravčové koleno marinované v pivnej marináde podávané na dreve s korenenými zemiakmi a kyslými doplnkami 1 13,90 / 6,90 Jedlá z hovädzieho mäsa 200 g g Hovädzí steak s bylinkovým maslom a sedliackymi pečenými zemiačkami 7 13, g - 5 ks Tartar z hovädzieho mäsa s cesnakovými hriankami z toustu s malým listovým šalátikom 7,3,1 9, g g Soté z hovädzej sviečkovice na červenom víne (šampiňóny, slaninka, kyslé uhorky) s hráškovou ryžou 7,1 8,90

5 Pivárske špeciality k pivu Sandorf od Bílikovcov 120 g - 60 g Nami nakladaný hermelín v oleji s bylinkami, pečená bageta 7,3,1 3, g Domáce nakladané utopence s feferónmi, kyslou kapustou a cibuľou s chlebíkom 7,3,1 2, g Na výber domáce zabíjačkové jaternice, krvavnice s kyslou uhorkou a kapustou, chlieb 7,3,1 3, g Domáca zabíjačková klobása doplnená medovou horčicou, chrenom a baraními rohmi, chlieb 10,7,3,1 3, g Domáca tlačenka s octom a cibuľou, chlieb 7,3,1 2, g Výber podľa ponuky: cibuľové krúžky, belgické zemiaky alebo domáce zemiakové chipsy s dvomi druhmi dressingu 7,3,1 3,50 Slovenské špeciality: 350 g Zemiakové halušky s bryndzou a slaninou 7,3,1 5, g Šúľance s makom a čučoriedkovou omáčkou 7,3,1 5, g Variácia vyprážaných syrov - tvrdý syr, olomoucké tvarôžky, údený oštiepok 7,3,1 5,90

6 Cestoviny a šaláty: 270 g Linguinne s mozzarellou, cherry paradajkami a rukolou 7,3,1 6, g Penne s kuracím mäsom, slaninkou a cuketou v smotanovej omáčke, syr 7,3,1 6, g Hubové rizoto s parmezánom 7,3,1 6, g g Ľadový šalát s grilovaným kuracím mäsom a ľahkým cesnakovým dressingom 10,7 5,90 K šalátu podávame tousty Detské menu: (podávame iba deťom) 80 g g Kurací plátok na prírodno so zeleninkovou ryžou 9 4, g Šúľance s makom a maslom 7,3,1 3,90 Dezerty 120 g Čokoládová guľa Sandorf plnená vanilkovou zmrzlinou s horúcou omáčkou z lesného ovocia 7,3 3, g Výber z domácich dezertov našej kuchyne podľa dennej ponuky 3,90

7 Prílohy 40 g Chlieb, pečivo, toasty 7,3,1 0, g Parená ryža 1 1, g Varené zemiaky s vňaťou a maslom 7 1, g Opekané zemiaky s cibuľkou 7 1, g Zemiakové hranolky 1, g Gazdovské zemiaky s cibuľkou a slaninou 7 1, g Miešaný zeleninový šalát (paradajka, paprika, uhorka) 1, g Kyslá obloha (uhorka, baranie rohy, kyslá kapusta, feferóny) 1,20 50 ml Hubová omáčka 1,20 50 ml Kečup 0,90 50 ml Tatarská omáčka 7,3 0,90 50 ml Cesnakový dresing 7,3 1,00 50 ml Sladko-pikantná studená omáčka 1,20 50 ml Omáčka z farebného korenia 1,20 Alergény 1 - obilniny, 2 - kôrovce, 3 - vajcia, 4 - ryby, 5 - arašidy, 7 - mlieko, 8 - orechy, 9 - zeler, 10 - horčica, 11 - sezam, 12 - oxidy Ceny sú uvedené s DPH 20% Hmotnosť mäsa je uvedená v surovom stave Jedlá a kalkulácie zhotovil: Marián Haluza Zodpovedný vedúci: Silvia Hrebeňová

8 Nápojový lístok Pivo Sandorf 0,5 l Svetlé pivo ,3 l Svetlé pivo ,5 l Polotmavé, tmavé ,3 l Polotmavé, tmavé ,5 l Špeciály ,3 l Špeciály ,5 l Špeciály nad ,3 l Špeciály nad ,5 l Urpiner fľaša 1.20 NEALKO 0,2 l Džus Cappy (rôzne druhy) ,2 l Ľadový čaj Nestea Vitao Aloe ,25 l Minerálna voda Bonaqua (sýtená, jemne sýtená, nesýtená) ,25 l Kinley Tonic ,25 l Kinley zázvor ,33 l Coca- Cola ,33 l Coca- Cola light ,33 l Fanta pomaranč ,33 l Sprite ,5 l Kofola ,3 l Kofola ,25 l Redbull 1.70 APERITÍV 0,1 l Cinzano Bianco ,1 l Martini Dry 1.40 ŠUMIVÉ VÍNA 0,75 l Šampanské Hubert De luxe ,75 l Šampanské Club suché, polosladké 7.00

9 DESTILÁTY 5 cl Borovička 36 % cl Borovička Koniferum 37,5 % cl Vodka Finlandia 40 % cl Gin Beefeater 40 % cl Karpatské brandy špeciál 40 % cl Whisky Ballantines 40 % cl Whisky Tullamore 40 % cl Rum 36 % cl Metaxa 5* 38 % cl Fernet Stock 40 % cl Fernet Stock Citrus 30 % cl Becherovka 38 % cl Baileys 17 % cl Jägermeister 35 % cl Čerešňovica 52 % cl Hruškovica 52 % cl Pivovica Sandorf 45 % cl Slivovica 52 % cl Marhuľovica 52 % cl Jabĺčkovica 52 % cl Ríbezľovica 52 % cl La Passion 40 % cl Bacardi 40 % cl Havana Rezerva 40 % 2.50 TEPLÉ NÁPOJE / WARME GETRÄNKE 7 g Presso káva g Presso káva s mliekom g Viedenská káva g Cappuccino g Caffe Latte 1.30 Čaj (výber podľa ponuky) 0.80