g Pečená šunka s vajcom, obloha 3, g Mastená lokša s husacou masťou 0,90 1, g Plnená lokša s hydinovou paštétou 1,90 1,3,10

Transkript

1 STUDENÉ PREDJEDLÁ 1 50 g Šunková rolka s chrenom a šľahačkou, 1, g Plnená rajčina s bryndzovou pomazánkou, 1, g Šunkový nárez, 1, g Syrový nárez, 2, g Gazdovský tanier 2,99 7,10 (údený syr, klobása, slanina, cibuľa, horčica, chren) 6 80 g Hruška plnená kuracím šalátom, 2,99 7, g Rajčina plnená kuracím šalátom, 2,99 7,10 POLIEVKY 11 0,22 l Slepačí vývar s vajcom 1,99 3,9 10 0,22 l Slepačí vývar s mäsom a rezancami 1,99 1,9 12 0,22 l Slepačí vývar s celestínskymi rezancami 1,99 1,3,7,9 13 0,22 l Cesnaková polievka s opekaným chlebom 1,99 1,9 19 0,22 l Cesnaková polievka so syrom a opekaným chlebom 2,20 1,7,9 18 0,22 l Cesnaková polievka so syrom, vajcom a 2,60 1,3,7,9 opekaným chlebom 14 0,22 l Domáca kapustnica s klobásou a údeným 2,90 bravčovým kolenom 15 0,22 l Fazuľová polievka s údeným mäsom a rezancami 2, ,22 l Domáca zemiaková polievka na kyslo 2,20 1,7 17 0,22 l Rajčinová polievka s brokolicou a syrom 2,20 1,7 TEPLÉ PREDJEDLÁ g Pečená šunka s vajcom, 3, g Mastená lokša s husacou masťou 0,90 1, g Plnená lokša s hydinovou paštétou 1,90 1,3,10 V cene predjedál je započítaná zeleninová o hmotnosti 50 g

2 JEDLÁ Z RÝB g Pstruh pečený, 5,99 1,4, g Pstruh "VODNÍK", 7,50 1,4,10 (šampiňóny, slanina) g Filet zo zubáča na bylinkovom masle 8,50 1,4,7 s mätou a citrónom, g Filet zo zubáča na bylinkovom masle 9,99 1,4,7 s čerstvým špenátom a cherry paradajkami, g Steak z lososa, 10,99 4, g Steak z lososa so smotanovou omáčkou 12,59 1,4,7,10 s kôprom, g Steak z lososa s brokolicou a 12,59 4,7,10 údeným syrom, g Steak z lososa s brokolicovou omáčkou, 12,59 1,4,7, g Steak losos s citrónovou omáčkou, 12,59 1,4,7, g Tatarák z čerstvého lososa, 15 ks toast 12,59 4, g Nadváha pstruh 0,33 ZDRAVÉ A ĽAHKÉ JEDLÁ g Čerstvý špenát s nivovou omáčkou, orechami a 5,30 1,7,8 toastom g Čerstvý špenát s nivovou omáčkou, lososom, 9,80 1,4,7,8,10 orechami a toastom (losos 100 g) g Čerstvý špenát s nivovou omáčkou, kuracím 7,30 1,7,8 mäsom, orechami a toastom (kuracie prsia 100 g) g Lososový šalát s toastom 9,90 1,4,10 (ľadový šalát, uhorka, rajčina, kukurica, losos 100g) g Kurací šalát s toastom 7,30 1,7 (ľadový šalát, uhorka, rajčina, kukurica, kuracie mäso 100 g, šľahačka, šampiňóny, toast) g Šalát s bravčovou panenkou 8,99 1,6,7,9,10 (ľadový šalát, uhorka, rajčina, mrkva, panenka 100 g, toast) g Syrový šalát 6,20 1,7 (ľadový šalát, uhorka, rajčina, kukurica, mrkva, olivový olej, encián, parmezán, smotana, toast) g Grilovaný encián s brusnicami so šalátom a 8,50 1,7,8 orechami (encián 120 g, ľadový šalát, olivový olej, cherry rajčiny, uhorka, kukurica, vlašské orechy, toast) g Cestoviny s 3 druhmi syra a brokolicou 6,50 1,3,7 (niva, eidam, lunex)

3 JEDLÁ Z HYDINY g Steak z kuracích pŕs, 7, g Steak z kuracích pŕs s horčicovou omáčkou, 8,99 1,7,10 čerstvý špenát, g Steak z kuracích pŕs s enciánom a brusnicovou 9,99 1,7,10 omáčkou, g Steak z kuracích pŕs so zelenou fazuľkou, 8,10 1, g Prírodné kuracie prsia s broskyňou a 6,50 1,7 údeným syrom, g Prírodné kuracie prsia zapekané so špargľou a 6,99 1,7 údeným syrom, g Kuracie prsia zapekané s nivou, 6,50 1, g Kuracie prsia na šampiňónoch, 5, g Prírodné kuracie prsia plnené šunkou, syrom a 7,80 1,7 brokolicou, g Vyprážané kuracie prsia, 6,50 1,3, g Vyprážané kuracie prsia s nivovou omáčkou, 7,30 1,3, g Vyprážané kuracie prsia v zemiakovom cestíčku, 6,99 1, g Plnené kuracie prsia "HRADNÁ PANI", 7,90 1,3,7 (vyprážané kuracie prsia plnené šunkou a údeným syrom) g Cigánske soté z kuracích pŕs, 6,50 1,10 (cibuľa, slanina, horčica) g Soté z kuracích pŕs "CLASSIC", 6, g Kuracia pečeň na cibuľke v zemiakovej placke, 7,99 1,3,10 JEDLÁ NA OBJEDNÁVKU 48 HODÍN VOPRED 90 1ks Pečená hus 4,2 kg 58, ks Pečená kačica 2,6 kg 40, ks Pečené kura 1,5 kg 20, g Husacia pečienka s jablkami a hroznom 8, g Dusená kapusta biela, červená 2, g Knedľa 1,50 1,3, g Štrúdľa 2,00 1,3,7 SLOVENSKÉ ŠPECIALITY g Šúľance s makom a maslom 4,50 1,3, g Šúľance so strúhankou a maslom 4,50 1,3, g Bryndzové pirohy so smotanou a slaninou 5,50 1,3, g Vyprážané bryndzové pirohy so syrovo-cesnakovou 5,90 1,3,7 omáčkou g Pirohy so slivkovým lekvárom s makom a maslom 5,50 1,3, g Pirohy so slivkovým lekvárom so strúhankou 5,50 1,3, g Strapačky s kapustou a slaninou 4,50 1, g Bryndzové halušky so slaninou 6,00 1,3,7

4 ŠPECIALITY g Medailónky z bravčovej panenky s kuracou 8,50 1,7,9,10 pečeňou, šunkou a smotanou, g Medailónky z bravčovej panenky s hubovou 8,99 1,7,9,10 omáčkou, g Medailónky "VAJNORSKÝ DOM" 10,99 1,3,7,9,10 (zemiakové dolky, bravčová panenka, hydinová paštéta, údený syr, dusená zelenina) g Plnená bravčová panenka, 7,99 1,9,10 (klobása, oravská slanina, kapusta) g Vajnorský vrkoč, 10,99 1,9,10 (prírodná bravčová panenka) g Medailónky z bravčovej panenky s brokolicou 8,99 1,7,9,10 a nivovou omáčkou, g Vyprážaná bravčová panenka v zemiakovom 8,99 1,3,7,9,10 cestíčku, plnená taveným syrom, brokolicou a šunkou, g Plnený bravčový rezeň "VAJNORSKÁ PIVNICA", 7,99 1,7,9,10 (prírodné bravčové stehno, údený syr, slanina, feferóny, klobása) g Misa VAJNORSKÝ GAZDA, 9,90 9,10 (bravčové karé 100g, klobása 100g, kuracia pečeň 50g, slanina 50g, cibuľa) g Jánošíkov rezeň - pikant, 12,50 1,3,7,9,10 (hovädzia sviečková v zemiakovom cestíčku, tavený syr, šunka, feferóny) g Medailónky z hovädzej sviečkovej s hubovou 12,50 1,7,9,10 omáčkou, g Zbojnícky hrniec, 9,90 9,10 (hovädzia sviečková 70 g, bravčová panenka 70 g, kuracia pečeň 50 g, šampiňóny, slanina, cibuľa) g Prešporské soté v zemiakovej placke, 10,99 1,3,7,9,10 (hovädzia sviečková 50 g, bravčová panenka 50 g, kuracia pečeň 50 g, šampiňóny, smotana) g "STAROSTOVE KAPSY", 9,50 1,7,9,10 (hovädzia sviečková 75 g a bravčové karé 75 g plnené syrom, klobásou, feferónmi, uhorkou a slaninou) g Medailónky z kuracích pŕs s hubovou omáčkou, 8,50 1,7,9, g Jurkove medailónky s hubovou omáčkou, 10,99 1,7,9,10 (hovädzia sviečková 70 g, bravčová panenka 70 g, kuracie prsia 70 g)

5 JEDLÁ Z BRAVČOVÉHO MÄSA g Steak z bravčového karé so špargľovou omáčkou, 8,90 1,7,9, g Prírodná bravčová panenka plnená špargľou 8,90 1,7,9,10 a údeným syrom, g Cigánsky bravčový rezeň, 6,60 9,10 (slanina, rajčina, paprika ) g Prírodný bravčový rezeň na šampiňónoch, 6,60 1, g Prírodný bravčový rezeň s kapustovými strapačkami 8,90 1,3, g Staroslovenský bravčový rezeň s haluškami 8,90 1,3,7,10 (halušky so smotanou a údeným syrom) g Bačovský rezeň, 7,90 1,3,7 (vyprážané bravčové stehno v zemiakovom cestíčku so syrom a klobásou) g Čiernohorský bravčový rezeň, 7,50 1,3, g Vyprážaný bravčový rezeň, 6,60 1,3, g Cigánske bravčové soté, 6,90 1,9,10 (cibuľa, slanina, horčica) JEDLÁ Z HOVÄDZIEHO MÄSA g Biftek s vajcom, 11,99 3,9, g 14, g Pfeffersteak, 11,99 9, g 14, g Biftek na americký spôsob, 12,99 3,9, g (oravská slanina, vajce, šampiňóny, rajčina) 15, g Biftek s nivovou omáčkou, 11, g 14,99 1,7,9, g Tatranská sviečková, 12,99 1,7,9,10 (hovädzia sviečkovica, smotana, brusnice) g Košiarske rezy, 13,99 1,7,9,10 (hovädzia sviečkovica, brusnice, kuracia pečeň, údený syr) g Tatarák z hovädzej sviečkovej, 4 ks toast 9,00 1,3,10

6 MISY PRE DVE OSOBY g Chateubriand obložený dusenou zeleninou, 32,00 9, g Misa "MODRÝ DOM", 20,00 1,3,7,10 (vyprážaný bravčový rezeň 150 g, prírodné kuracie prsia 150 g, soté z hovädzej sviečkovej 150 g) g Misa "GURMÁN", 26,00 4,7,10 (hovädzia sviečková 100 g, losos 200 g, medailónky z bravčovej panenky 100 g, pečený zemiak v šupke) g Rybia misa "ZLATÉ PIESKY", 29,00 1,4 (losos 200 g, zubáč 200 g, pstruh 150 g, g Misa "KATKA", 23,00 1,3,7 (vyprážané kuracie prsia v strúhanke 150 g, vyprážaná hovädzia sviečková v parížskom cestíčku 150 g, vyprážaná bravčová panenka v zemiakovom cestíčku 150 g) g Misa "RENÁTA", 23,00 1,7,10 (prírodné kuracie prsia 150 g, hovädzia sviečková 150 g, bravčová panenka 150 g, cesnaková omáčka, smotanová omáčka s nivou) BEZMÄSITÉ A ZELENINOVÉ JEDLÁ g Miešaná dusená zelenina 3, g Vyprážané šampiňóny, 4,99 1,3, g Varená brokolica s údeným syrom, 4, g Brokolica s lunexovou omáčkou, 4,99 1, g Plnená palacinka s bryndzou a zemiakovou kašou 4,99 1,3, g Špenátové halušky s nivou a smotanou 6,90 1,3, g Vyprážaný údený syr, 5,99 1,3, g Vyprážaný údený syr v zemiakovom cestíčku, 5,99 1,3, g Vyprážaný encián s brusnicami, 6,99 1,3,7 Hmotnosti bezmäsitých jedál sú uvedené v hotovom stave.

7 PRÍLOHY g Varené zemiaky 1, g Opekané zemiaky 1, g Pečený zemiak v šupke s maslom a smotanou 2, g Americké zemiaky 2, g Zemiakové krokety 2, g Zemiakové hranolky 2, g Zemiaková placka 2,50 1, g Dusená ryža 1, g Hrášková ryža 1, g Kečup 1, g Tatárska omáčka 1,50 3, g Teplá omáčka 2,50 1,7 (podľa dennej ponuky) g Toast 0, g Chlieb 0, g Obloha k hlavným jedlám 1, g Obloha k predjedlám 0,40 ŠALÁTY A KOMPÓTY g Mrkvový šalát 1, g Rajčinový šalát 1, g Paprikový šalát 1, g Uhorkový šalát 1, g Miešaný šalát 1, g Uhorkový šalát so smotanou a cesnakom 2, g Kvasená kapusta, uhorka, feferóny, baraní roh 2, g Šopský šalát s fetou 4,90 7 (paradajka, paprika, uhorka, olivový olej, feta syr) g Grécky šalát s fetou a olivami 6,20 7 (paradajka, paprika, uhorka, olivový olej, feta syr, čierne olivy, cibuľa) g Broskyňový kompót 1, g Hruškový kompót 1, g Jahodový kompót 1, g Miešaný kompót 1,99

8 MÚČNIKY A DEZERTY g Palacinka s džemom, šľahačkou a čokoládou 2,50 1,3, g Palacinka so zmrzlinou, horúcim ovocím, 3,50 1,3,7 šľahačkou a čokoládou g Palacinkový trhanec v karamelovej omáčke 3,90 1,3,7 s horúcim ovocím a šľahačkou g Palacinka s nutelou, šľahačkou a orechami 2,90 1,3,7, g Palacinka s orechami a šľahačkou 2,90 1,3,7, g Lokša so slivkovým lekvárom, makom a maslom 2,50 1,3, g Hruška s brusnicami, šľahačkou a čokoládou 3, g Marlenka so šľahačkou a karamelom 2,50 1,3,7, g Šomloi halušky s jahodami a šľahačkou 2,90 1,3,7, g Vyprážaná zmrzlina so šľahačkou a karamelom 3,80 1,3, g Zmrzlina s horúcim ovocím, šľahačkou 3,20 7 a čokoládou g Zmrzlinový pohár HARMÓNIA 3,20 3,7 (zmrzlina, broskyne, jahody, šľahačka, čokoláda) Alergény: 1- obilniny 8- orechy 2- kôrovce 9- zeler 3- vajcia 10- horčica 4- ryby 11- sezam 5- arašidy 12- oxid síričitý 6- sója 13- vlčí bôb 7- mlieko 14- mäkkýše Hmotnosti jedál s hlavnou mäsovou zložkou sú uvedené v surovom stave. V cene hlavných jedál je započítaná zeleninová o hmotnosti 100 g Ceny kalkuloval: Zodpovedný vedúci: Mikuš Rudolf Mikuš Rudolf

9 NÁPOJOVÝ LÍSTOK DEZERTNÉ VÍNA 5 cl. 1 dl. 250 Garrone BIANCO s citrónom 2, Garrone ROSSO s citrónom 2, Garrone DRY s olivou 2, Campari s citrónom 2,50 DESTILÁTY 4 cl. 253 Vodka 2, Gin Beefeater 3, Borovička spišská 2, Tequila 3, Slivovica 52% 2, Hruškovica 2, Um tuzemský 1,50 WHISKY 4 cl. 260 Podľa dennej ponuky 4,00 COGNAC - BRANDY 4 cl. 262 Metaxa 3, Karpatské brandy špeciál 3, Karpatské brandy 2,00 LIKÉRY 4 cl. 266 Baileys 3, Becherovka 2, Fernet Stock 2, Fernet Stock citrus 2, Damänovka 2, Jägermeister 3, Vaječný likér 1,50 VÍNO 1 l 292 Sudové víno biele podľa ponuky 6, Sudové víno červené podľa ponuky 7, Sudové víno ružové podľa ponuky 8,00 Ponuku tichých bielych a červených vín nájdete vo Vínnej karte

10 ŠUMIVÉ VÍNA 0,75 l 300 Hubert polosladký 8, Hubert suchý 8, Hubert ružový 8, Hubert červený 8, Hubert de Luxe 12,00 PIVO 0,33 l 302 Podľa dennej ponuky 12º 1, Nealkoholické pivo 1, Zlatý bažant Radler citrón 1,95 NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 1 dl. 322 Džús (podľa dennej ponuky) 0, Tonic 0, Pepsi Cola 0, Seven-up 0, Mirinda pomarančová 0, Minerálka 0, Sóda 0, Minerálka s čerstvou mätou 1 L 3, Citrónová voda 1 L 2, Vinea 0,25 fl. 1, Kofola 0,33 fl. 1, Pepsi Cola light 0,25 fl. 1, Džúsy (podľa dennej ponuky) 0,25 fl. 1, Ice tea 0,20 fl. 1, Minerálka 0,30 fl. 1,50

11 TEPLÉ NÁPOJE 338 Zalievaná káva (káva 6g, cukor 5g) 1, Káva presso (káva 6g, cukor 5g) 1, Káva presso s mliekom (káva 6g, cukor 5g) 1, Capuccino (káva 6g, cukor 5g) 1, Cafe latte (káva 6g, cukor 5g) 2, Káva viedenská 2,00 (káva 6g, cukor 5g, šľahačka 20g) 343 Káva alžírska 2,40 (káva 6g, cukor 5g, šľahačka 20g, 2cl. váječný likér) 362 Káva ľadová 2,90 (káva 6g, cukor 5g, šľahačka 20g, 2cl., 20ml vanilk.zmrzlina) 344 Čaj s citrónom (ovocný, čierny, zelený) 2, Med 5g 0, Rez citróna 10g 0, Rez citróna 30g 0, Oliva / ks 0, Mlieko do kávy / ks 0, Šľahačka 20g 0, HB cukor 5 g 0, Mlieko 0,2 l 0, Acidofilné mlieko 0,2 l 1, Slané oriešky (100 g) 2, Wasabi oriešky ( 100 g ) 3, Slané mandle (50 g) 3, Slané pistácie (50 g) 3,00 Zmluvné ceny platné od Konverzný kurz: 1 = 30,126 Sk